ESTRATEGIAS PARA LA ENSEÑANZA DE LA AGROECOLOGIA

TEMA: ESTRATEGÍAS PARA LA ENSEÑANZA DE LA AGROECOLOGÍA Una alternativa a la enseñanza de la agroecología en Venezuela: la planificación agroecológica Dayaleth Alfonzo; Diego Griffon; Denir Sosa y Francisco Javier Velasco La escuela popular de agroecológica campesina, indígena y afrodescendiente en Venezuela Rómulo Alvarado y Ana Contreras Enseñanza de la Agroecología en la educación universitaria y su aporte a la agricultura ecológica campesina Diego Iván Ángel S.; Marina Sánchez De Prager Construcción interdisciplinaria de un espacio de Agroecología para un desarrollo sustentable en la universidad pública Miryam Arborno; Liliana Pietrarelli Juan V. Sanchez; Silvia Ryan; José Luis Zamar; Stella Maris Luque; Gerardo Bergamín; Armonía Alonso y Susana Avalos. Educación popular ambiental: una práctica para la restauración ecológica de la reserva ecológica “El gigante” Jorge Luis Arévalo Rosales Importancia de la conformación de grupos de estudio en Agroecología en facultades de ciencias agrarias Camila Andrea Aristizábal Torres Natalia Vinasco Arias Experiencias de educación superior en Agroecología Manoel Baltasar Baptista Da Costa Establecimiento de un centro de propagación y reproducción de biodiversidad vegetal con fines didácticos-pedagógicos y de extensión para la participación comunitaria Henry Baloy Porras; Omar Balza; Zaira Bouquet Pablo Silguero; Jean Labrador; Rigoberto Alarcón; Yimi Márquez y Leticia Mogollón Programa huertas en centros educativos: escolares, maestros y universitarios “cultivando Agroecología” en escuelas de Montevideo Beatriz Bellenda; Stella Faroppa; Aurora Cabrera; Maria García; Gabriela Linari; Mónica Meikle; Ana Méndez; Giselle Vallo; Virginia Viana y Cristina Viola Proyecto escuela popular de Agroecología: hacia la construcción de una comuna Darwin Blanco Serrano; Mayerline Guzmán Sierra y Olga Domené Painenao Comisión de educación y gestión ambiental de facultad de agronomía- UDELAR, educarnos para la sustentabilidad Daniella Bresciano; Beatriz Bellenda; Gabriela Illarze; Gabriella Jorge; Agueda Scattolini y Martha Tamosiunas

La práctica laboral investigativa, un escenario para gestar el desarrollo y la innovación participativa Maikel Cancio León; Reina D. Reyna Reyes; Maikel Abreu Jiménez; Yoandri Socaras Almenteros; Jesús Benítez Vásquez; Eduardo Calvez Somoza Vinculación del servicio con docencia, investigación y difusión de la cultura en la Sierra de Huautla Enrique Cortés Díaz y Alejandro Hernández Tapia La ciencia sociología para uno modelo agroecológico Altino Bomfim de Oliveira Junior Aprendizaje por proyecto y Agroecología: evaluación de una experiencia en una comunidad campesina indígena venezolana Olga Domené Painenao; Carmen Moreno y Santiago Peredo Parada Reflexiones en torno a metodologías de aprendizajes y la enseñanza agroecológica universitaria Santiago Felipe Peredo Enfoque agroecológico en la formación de agrónomos en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco Andres Fierro Alvarez La agroecología: herramienta de educación para la gestión ambiental universitaria. Universidad tecnológica de Pereira. Colombia Aida Milena García Arenas Identificación de inteligencias múltiples en estudiantes de carreras ambientales Rafael Ernesto García Pérez; Vergara Sánchez Miguel Ángel. Rey contreras Jaime Alberto Educación ambiental para el uso y manejo de (Cyperus canus ) en Olcuatitán, Nacajuca, Tabasco Gregoria Guzmán Sánchez; Eduardo S. López-Hernández ; Ana Rosa Rodríguez Luna y Carlos David López Ricalde Producción de composta con un grupo de mujeres chontales en Olcuatitán, Nacajuca, Tabasco Gregoria Guzmán Sánchez; Eduardo S. López-Hernández; Carlos David López Ricalde; Ana Rosa Rodríguez Luna Y Miguel López Montiel El teatro del oprimido como una herramienta para la reflexión y la acción colectiva Norma Helen Juárez Los huertos como estrategia de formacion agroecologica en instituciones educativas Carlos Hernandez y Daunarima Renaud Formación agroecológica para maestras y maestros rurales en soriano 2009-2010: evaluación del grado de aplicación” Manuel Juncal; Inés Gazzano; Mariana Andino; Beatriz Bellenda; Stella Faroppa y Germán Rodríguez.

Agroecología. Una propuesta de educación integral para la enseñanza de las ciencias agrarias José L. Zamar; Silvia Ryan; Stella M. Luque; Gerardo Bergamín; Esteban Alessandría; Miryam Arborno; Juan Sanchez y Liliana Pietrarelli La estructura agroecológica principal de la finca: un concepto útil en Agroecología Tomás Enrique León Sicard; Tania Mendoza Rodríguez y Cindy Alexandrina Córdoba Tecnoparque agroecológico Yamboró un ambiente para formación de competencias agroecológicas de jóvenes rurales del surcolombiano Henry Liscano Parra; Gustavo Vega Orozco Atuação dos professores mediadores no curso de agronomia para assentados da reforma agrária brasileira Paola Maia Lo Sardo; João Eduardo Tombi de Ávila; Paulo Rogério Lopes; Raquel Rodrigues dos Santos. Las aulas agroecológicas una experiencia de enseñanza bajo la metodología campesino a campesino Dimas Martín Blanco Crespo Formación agroecológica desde el aula y el territorio como herramientas políticopedagógicas Stella Maris Mangione; Maximiliano Pérez; Ana Cristina Ottenheimer; Luis Santarsiero; Fernando Glenza; Gabriel Soler y Leda Giannuzzi El bosque nativo, referente para la educación en Agroecología Stella Maris Luque Educación biológica para la conservación y desarrollo humano en la biósfera del Río Plátano, Honduras Josué Matute; Wendy Castellanos y Oscar Ferreira Catrileo Estrategias para la formación en Agroecología del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA en Colombia Gustavo Vega Orozco y Henry Liscano Parra Capacitación vs dependencia Holkan Pérez Reyes; Edmundo Arturo Pérez Godínez; Rosaura Reyes Canchola Escuela popular de agua y energía y red de sistemas familiares alternativos sustentables Claudia Ramos Guillen Y Tania Elena Gonzalez Flores El huerto agroecológico como una estrategia educativa Benito Rodríguez Haros; Enriqueta Tello García Manejo del biohuerto escolar como estrategia para la enseñanza de la Agroecología María Trinidad Rodríguez Aguirre

La enseñanza agroecológica con procesos curriculares no formales en la Universidad de Caldas-Colombia Sandra Santoyo S y Jose Humberto Gallego A Agroecologia como base conceitual do curso de agronomia com ênfase em agroecolgoia e sistemas rurais sustentáveis Fernando Silveira Franco; Marcelo Nivert Schlindwein; Paulo Rogério Lopes ; João Eduardo Tombi Ávila; Paola Maia Lo Sardo Recuperando saberes ambientales y agroecológicos desde la práctica radial en la escuela; caso las calles, Traslasierra, Córdoba. (Argentina) Luciana Trimano; Paulina Beatriz Emanuelli y Vilda Miryam Arborno Custodios de semillas en las universidades: estrategia pedagógica de recuperación y conservación de semillas nativas Natalia Vinasco Arias y Camila Andrea Aristizábal Torres A construção da agroecologia utilizando como ferramentas pedagógicas projetos de aprendizagem/interação Milena de Oliveira Werneck de Capistrano; Márgio César Loss Klock La agricultura urbana, una estrategia fundamental en la educación de sustentabilidad para los venezolanos Ruth Zurita Castro

Una alternativa a la enseñanza de la agroecología en Venezuela: La planificación agroecológica 1

Dayaleth Alfonzo; 1Diego Griffon; 2Denir Sosa y 2Francisco Javier Velasco 1

Programa de Formación de Grado en Agroecología. Universidad Bolivariana de Venezuela [email protected] y [email protected] 2 Escuela Venezolana de Planificación. Coordinación de Investigación [email protected] y [email protected]

La planificación agroecológica representa un aspecto medular en las estrategias para alcanzar la soberanía alimentaria. Esta se plantea desde la aplicación de la teoría ecológica al manejo de agroecosistemas de acuerdo a recursos específicos y a las realidades socioeconómicas y socioculturales de cada localidad. Desde una perspectiva participativa, permite fortalecer la capacidad de autoaprendizaje y autogestión, para tomar decisiones y recrear de manera sustentable sistemas si stemas agrícolas que sean socialmente justos, culturalmente aceptables, económicamente viables y ambientalmente sanos. En la Escuela Venezolana de Planificación y en conjunción solidaria con esfuerzos desplegados por otros equipos institucionales, organizaciones y movimientos sociales, estamos trabajando en la formulación de programas de docencia, definición de líneas de investigación y el impulso a iniciativas de interacción sociocomunitraria. En este sentido recientemente se generaron el diplomado y la especialización en Planificación Agroecológica. Ambos programas tienen por objetivo facilitar la difusión y el análisis dialógico de los principios y saberes que fundamentan la planificación en el campo de la agroecología. Esperamos que estos espacios permitan comprender, evaluar e intercambiar concepciones, métodos e instrumentos aplicables a las realidades sociales y naturales de la agricultura Venezolana. Así como derivar articulaciones, lineamientos, programas y proyectos capaces de impulsar la conversión agroecológica a gran escala en el país, sobre la base de la planificación participativa. En esta ponencia se presentará las particularidades de esta experiencia, así como los resultados de las reflexiones que se han realizado en el proceso de diseño y ejecución de esta nueva alternativa de estudio.

La escuela popular de agroecológica campesina, indígena y afrodescendiente en Venezuela Rómulo Alvarado y Ana Contreras Escuela Agroecológica Ezequiel Zamora. Villa de Cura. Edo. Aragua. Venezuela En la Escuela Popular de Agroecología se promueve el encuentro permanente para el desarrollo de procesos de formación bajo un enfoque agroecológico para la construcción de una sociedad con carácter socialista y autogestionario, y esta basada en el principio del materialismo dialéctico e histórico, que nos permite tener una visión objetiva y científica para la interpretación de la naturaleza y de las acciones que influyen en los procesos históricos de las comunidades indígenas, campesinas o afrodescendientes. Sin embargo, sé respetan otras alternativas que puedan presentar presentar las familias indígenas, campesinas o afrodescendientes, que quieran utilizar en sus casos concretos, ya que la organización popular tiene que tener la libertad y la autonomía para darse la educación que juzguen convenientes para sus propios intereses. En una sociedad igualitaria, no es posible imponer una metodología a nadie, es preciso convencer a la justeza, tal como es la orientación de los principios agroecológicos en el marco del paradigma socialista y autogestionario, autogestionario, pero es muy muy importante destacar que desde la Escuela Popular de Agroecologia se diseñan e implementación las estrategias donde se esbozan algunos criterios generales de orientación tales como: la convivencias entre Educadores o Educadoras Populares, Promotores Agroecológicos y las familias indígenas, campesinas o afrodescendientes, ligarla a la profundización en el conocimiento teórico-practico de la naturaleza y la sociedad rural e indígena como parte de ella, a través de la formación en la solución de las necesidades diversas que se presentan cotidianamente. De esta manera el proceso de formación se desarrolla en un ambiente de confrontación teórica y de aplicaciones practicas que redundan en un beneficio para el conjunto de las organizaciones populares. Igualmente favorece al proceso de formación, el que se realicen estrecho contacto con los Educadores o Educadoras Populares y Promotores o Promotoras Agroecológicos, a su vez con la familia rural o indígena apoyándonos uno a otros por medio de la participación activa en la más diversas actividades de interés común. Por lo antes planteado y por la necesidad de desarrollar los espacios de formación, la propuesta se enfoca en el planteamiento agroecológico, ya que la agroecología es una ciencia que plantea un nuevo paradigma científico para el desarrollo de la agricultura y porque se perfila como una disciplina única que delinea los principios ecológicos básicos para estudiar, diseñar, manejar y evaluar agroecosistemas desde el punto de vista integral, incorporando las dimensiones políticas, culturales, socioeconómicas, biofísicas y técnicas. El planteamiento agroecológico, incorpora ideas sobre un enfoque de la agricultura mas ligada a la protección ambiental y mas sensible socialmente, se centra no solo en la producción sino también en la sostenibilidad ecológica del sistema de producción, en la relaciones ecológicas presente en el campo y su propósito es iluminar la forma, la dinámica y la funciones de esta relación. El proceso de formación se centra en temas que nos permiten profundizar y buscar las soluciones de maneras colectivas a la problemática ambiental presente en la comunidad rural o indígena y que además permitan fortalecer los procesos de Desarrollo Endógeno. Humano y Sustentable con carácter socialista y autogestionario en sus diferentes di ferentes dimensiones y contextos.

Enseñanza de la agroecologia en la educacion universitaria y su aporte a la agricultura ecologica campesina

Diego Iván Ángel S. y Marina Sánchez De Prager Universidad Nacional de Colombia – Sede Palmira. [email protected],, [email protected] [email protected] La importancia de la agricultura ecológica realizada por campesinos con apoyo familiar es cada vez más reconocida en espacios académicos, donde se empieza a visibilizar sus aportes en términos de servicios ecosistémicos aun en medio medio de sus grandes restricciones socioeconómicas relacionadas con el mínimo apoyo estatal y la apatía de la sociedad urbana. El objetivo de esta ponencia es presentar un resumen de las vivencias académicas de profesores de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, donde teniendo como marco la agricultura ecológica campesina en cursos formales formales ofrecidos en la Sede como Agroecología, Sistemas Sistemas de Producción Producción de Cultivos, Biología del Suelo y Rizosfera, Rizosfera, se ha ligado docencia, investigación y extensión. Igualmente Igualmente a través de la realización de un Seminario Permanente de Agroecología denominado “Ciencia, encuentros y saberes” y de la organización de mercados mercados campesinos se ventilan las problemáticas problemáticas que afectan este sector y se contribuye a la comercialización y acercamiento acercamiento al consumidor. La Universidad cumple así con su función social a través de la construcción de pensamiento creativo y la generación de estrategias metodológicas proyectadas que se reflejen en acciones concretas, concretas, la vivencia de experiencias en comunidades, trabajo con agricultores e instituciones dentro de un intercambio de saberes, proyección del conocimiento adquirido en torno a las experiencias y generación de estrategias para la solución de problemas con proyección local, regional y nacional.

Construcción interdisciplinaria de un espacio de Agroecología para un desarrollo sustentable en la Universidad Pública 1

Miryam Arborno; 1Liliana Pietrarelli; 1Juan V. Sánchez; 2Silvia Ryan; 3José Luis Zamar; 1Stella Maris Luque; 2Gerardo Bergamín; 4Armonía Alonso y 5 Susana Avalos 1

Departamento de Desarrollo Rural. Cátedra de Sistemas Agropecuarios. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba [email protected] 2 Departamento de Desarrollo Rural. Cátedra de Extensión Rural. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba [email protected] 3 Departamento de Recursos Naturales. Cátedra de Ecología Agrícola. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba  [email protected] 4 Departamento de Producción animal. Cátedra de Reproducción animal. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba 5 Departamento de Sanidad Vegetal. Cátedra de Zoología Agrícola. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba La construcción de un espacio extracurricular sobre Agroecología y Desarrollo Sustentable en la carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional de Córdoba, es el producto de la interacción e integración de diferentes disciplinas de áreas sociales, ambientales y productivas. Conformando un grupo de agroecología basado en intereses particulares y colectivos de docentes, estudiantes, estudiantes, y de miembros de la organización campesina de Córdoba. Se institucionaliza el curso/taller extraprogramático realizando reuniones semanales, en las cuales se diagnosticó la problemática educativa del grado, se construyó un mapa conceptual y la propuesta metodológica para su realización. El curso se ideó con una postura epistemológica basada en la integralidad, la construcción social y la participación, dirigido a estudiantes de grado de ciencias agropecuarias, sociales y naturales; con una duración de 60 horas. Los objetivos planteados fueron: generar conciencia sobre las características y efectos del modelo de desarrollo dominante en instancias problematizadoras áulicas y de campo, conocer y analizar modelos de producciones tradicionales y actuales recuperando conocimientos ancestrales; generar propuestas de diseño y manejo de agroecosistemas agroecosistemas que contemplen la integración de la diversidad cultural, social y biológica. Se desarrolló a través encuentros presenciales con distintas dinámicas y estrategias didácticas y viajes a unidades de producción campesina y que implementan prácticas agroecológicas. La realizaci ón del curso extraprogramático permitió iniciar la gestación de una nueva comunidad de aprendizaje, con una dinámica interactiva del rol docente-alumno que implicó un trabajo de equipo, seguimiento y evaluación permanente, compartiendo una visión ética del mundo.

Educación Popular Ambiental: una práctica para la restauración ecológica de la reserva ecológica “El Gigante”

Jorge Luis Arévalo Rosales Órgano de Montaña Sierra Maestra. CITMA [email protected] Nos propusimos como objetivo general: contribuir a la restauración ecológica en la Reserva Ecológica “El Gigante” mediante la elaboración y aplicación de un programa de Educación Popular Ambiental para la comunidad insertadas en esta área. Empleando para ello diversos métodos de: análisis bibliográfico, histórico - lógico, estructural funcional, observación, encuesta y estadísticos. Permitiendo dar aportes concretos en el estudio de los problemas ambientales, así como otros aprendizajes en los espacios de trabajo grupal. Se potenció la creación y desarrollo de círculos de interés y la edición de materiales divulgativos contribuyendo al conocimiento de la interrelación entre los diferentes recursos y la importancia de la rehabilitación de los ya degradados. Como resultado de este los actores no solo han sido capaces de asumir actitudes individuales y colectivas positivas ante sus problemas, sino que se han preparado para participar de manera directa en la restauración ecológica de la Reserva Ecológica “El Gigante".

Importancia de la conformación de grupos de estudio en Agroecología en facultades de Ciencias Agrarias 1

Camila Andrea Aristizábal Torres y 2Natalia Vinasco Arias

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Jardín Botánico Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Caldas, [email protected] 2 Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Caldas, [email protected]

Los grupos de estudio surgen de la necesitad de generar espacios por parte del estudiantado y algunos profesores, que permitan concebir otras formas de agricultura en las facultades donde el programa impartido se limita a reproducir el modelo convencional de producción agrícola. Se realizó un estudio cuantitativo y cualitativo en 10 de la Universidades a nivel Nacional donde se ha registrado la conformación de grupos de estudio y trabajo en torno a la Agroecología, con el fin de registrar la formación de éstos grupos, su trascendencia en los programas y la relevancia que tienen en la generación y difusión del conocimiento Agroecológico. Se registran las diferentes estrategias de enseñanza en cada uno de los grupos y se encuentran diversos puntos en común que llevan a plantear una estrategia de enseñanza general en torno a la Agroecología, en éste caso particularmente un aprendizaje horizontal, con diálogo de saberes y una metodología estudiante-estudiante, todo éstos evidenciando la importancia de la conformación de estos grupos de estudio en las facultades de ciencias agrarias privadas de procesos educativos y concepciones co ncepciones alternativas entorno a la agronomía.

Experiencias de Educación Superior en Agroecología Manoel Baltasar Baptista da Costa Universidade Federal de São Carlos [email protected],, [email protected] [email protected]

Tenemos en Universidad Federal de São Carlos curso de maestría en agroecología y desarrollo rural, curso de agronomía para campesinos del Proceso de Reforma Agraria del Estado de São Paulo, y curso de graduación en agroecología, en su tercer año. Nuestro interés es compartir con otros profesionales del área de educación nuestra acumulación, avances, limitaciones y dificultades de tales iniciativas, con base en los contenidos de los Proyectos Políticos y Pedagógicos, y de las experiencias concretas y evolución de las iniciativas en referencias. En principio tenemos interés en compartir con los compañeros interesados tales experiencias, sea en una ponencias individual, sea en un taller con otros profesionales con experiencias afines. Pondremos, si de interés de la organización de Congreso encaminar con antecedencia nuestro Proyecto Político Pedagógico.

Establecimiento de un centro de propagación y reproducción de biodiversidad vegetal con fines didácticos-pedagógicos y de extensión para la participación comunitaria Henry Baloy Porras, Omar Balza, Zaira Bouquet Pablo Silguero, Jean Labrador, Rigoberto Alarcón, Yimi Márquez y Leticia Mogollón Instituto Universitario Tecnológico Ejido (IUTE) [email protected] En las instalaciones del IUTE, se han desarrollado en los últimos últimos 4 años experiencias didácticaspedagógicas y de extensión rural, con la creación de Jardines forrajeros como bancos de germoplasma y de biodiversidad vegetal, como instrumento didáctico-académico para establecer un Centro de  propagación y reproducción de biodiversidad vegetal con fines didácticos- pedagógicos y de  extensión para la participación comunitaria, el cual servirá de apoyo a los cursos de capacitación y formación a estudiantes, productores y comunidades agropecuarias usándolos como aulas de demostración de métodos métodos y resultados en cursos, talleres y días de campo cómo estrategias de Extensión e investigación, para reconocer, propagar y reproducir las distintas especies de gramíneas, leguminosas y oleaginosas promisorias para consumo, así como bancos de plantas de frutales, medicinales y alelopáticas y cultivos de importancia regional que faciliten el mejoramiento mejoramiento y productividad de las unidades de producción que conforman los sectores de Santa Lucia, Caño Tigre y el Kilómetro 15 del Estado Mérida, como zona factibles para centros de desarrollo endógeno y posible conformación cooperativas Agrícolas en el área de producción animal y vegetal, donde se utilizara como 2 primera fase un área de 2500 m sectorizada por grupos de plantas y rubros de 100 especies.

Programa Huertas en Centros Educativos: escolares, maestros y universitarios “cultivando agroecología” en escuelas de Montevideo.

Beatriz Bellenda; Stella Faroppa; Aurora Cabrera; Maria García; Gabriela Linari; Mónica Meikle; Ana Méndez; Giselle Vallo; Virginia Viana; Cristina Viola;1 Docentes del PHCE- Facultad de Agronomía, Universidad de la República [email protected]

Tema: estrategias para la enseñanza de la Agroecología El Programa Huertas en Centros Educativos (PHCE) es una experiencia que desarrollan conjuntamente la Intendencia de Montevideo, la Administración Nacional de Enseñanza Pública y la Universidad de la República, desde el año 2005. Se basa en la docencia, instalación y seguimiento de huertas agroecológicas en 43 escuelas primarias de Montevideo ubicadas en zonas de vulnerabilidad social. Trabajan en él, 35 orientadores de huerta que participan junto a unos 14.000 niños y 450 maestros en forma directa, vinculando la huerta a las actividades curriculares de todos los grados. El objetivo general es promover un cambio cultural hacia una nueva forma de dignificar a la persona en relación con la naturaleza y fortalecer vínculos solidarios. Busca también desarrollar hábitos de trabajo y de alimentación saludable, prácticas agroecológicas y que las mismas se extiendan a los hogares. La evaluación de los aprendizajes es satisfactoria. Encuestas realizadas en los últimos tres años, señalan que el PHCE contribuye al aprendizaje de las Ciencias de la Naturaleza, la formación en valores, el trabajo en equipo, propicia la atención a la diversidad, despertando el gusto y revaloración por el trabajo manual. Contribuye al rescate de los aprendizajes y saberes de abuelos y padres, favoreciendo los vínculos familiares a partir de una tarea compartida. Para la Universidad, es un espacio de experiencia valiosa para los más de cincuenta estudiantes de Agronomía que se han desempeñado como orientadores y constituye la oportunidad de articular acciones entre diversas ramas de la enseñanza y extender conceptos agroecológicos en la comunidad.

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Proyecto Escuela Popular de Agroecología: hacia la construcción de una Comuna 1

Darwin Blanco Serrano; 2Mayerline Guzmán Sierra y 3Olga Domené Painenao 1

Estudiante del PFG Agroecología UBV-Sede Caracas [email protected] 2 Productora, Caracas Venezuela [email protected] 3 PFG Agroecología UBV- Postgrado en Desarrollo Rural UCV [email protected] Producto de tres años de trabajo, tomando como base la Investigación Acción Participativa, en la comunidad la Limonera Municipio Baruta Estado Miranda, un proyecto que hoy se perfila como comuna socialista, para 1532 familias en su primera fase, se planteo la necesidad de la formación productiva, partiendo de la construcción colectiva, a través de la Escuela Popular de Agroecología “Ezequiel Zamora”, la cual ya inicio las primeras actividades con talleres formativos, desde el enfoque de educación popular, donde se parte de los conocimientos y saberes que integran técnicas y tecnologías apropiadas para la producción de alimentos sanos y sustentables. Siendo unos de los primeros productos la formación de los primeros treinta cinco (35) productores agroecológicos urbanos, que contó con el apoyo de instituciones y organizaciones sociales (PFG Agroecología-Universidad Bolivariana de Venezuela, CIARA y los consejos comunales). Actualmente se está reorganizando la estructura legal y operativa, de manera que esta escuela sirva para la formación pero también para la planificación de las áreas productivas a desarrollar a través de proyectos técnicos, para la producción integral, producción de bioinsumos, procesamiento, mercadeo, y la alimentación desde lo eco gastronómico, de manera de consolidar la soberanía alimentaria y el consumo responsable, planteado en el marco legal agrícola nacional.

Comisión de Educación y Gestión Ambiental de Facultad de Agronomía- UdelaR, educar-nos para la sustentabilidad Daniella Bresciano; Beatriz Bellenda; Gabriela Illarze; Gabriella Jorge ; Agueda Scattolini y Martha Tamosiunas Integrantes de la Comisión de Educación y Gestión Ambiental de Facultad de Agronomía. Universidad de la República, Uruguay [email protected] La Comisión de Educación y Gestión Ambiental de la Facultad de Agronomía, Universidad de la República, busca fortalecer la función educativa del comportamiento cotidiano de las personas para impactar sobre los aprendizajes actitudinales de los futuros profesionales de la Agronomía y la comunidad, así como gestionar el espacio institucional de forma ambientalmente sustentable. Se concibe que educar en el ambiente requiere integrar al discurso, acciones que generen un comportamiento acorde a ciudadanos responsables, comprometidos y activos en la conservación del mismo. Las acciones se dirigen a 150 docentes, 1300 estudiantes universitarios y 120 de enseñanza media, y 150 funcionarios, así como al barrio cercano y visitantes. Los resultados son positivos. Se ajustó un sistema de recolección clasificado de residuos y se generó una Unidad Demostrativa de Compostaje con los orgánicos; allí se producen 200 kg de vermicompost y 150 de compost por mes, cuyo destino es el abonado de las plantas de interior, jardín y las huertas agroecológicas del predio de la Facultad. Se recibieron visitas de ONGs y vecinos y realizado prácticas de cursos de grado. Está en desarrollo una Tesis de grado que evaluará las características físicas, químicas y agronómicas de los biofertilizantes producidos. En el área de la Educación Ambiental se desarrollan talleres de formación junto a la comunidad educativa. La conformación de un equipo interdisciplinario, integrado por docentes, funcionarios y estudiantes ha generado una buena experiencia de cogobierno y cogestión universitaria mediante un proceso participativo que da pasos sólidos hacia logros colectivos.

La práctica laboral investigativa, un escenario para gestar el desarrollo y la innovación participativa 1

Maikel Cancio León; 1Reina D. Reyna Reyes; 1Maikel Abreu Jiménez; 1 Yoandri Socaras Almenteros; 2Jesús Benítez Vásquez y 3Eduardo Calvez Somoza 1

Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Cienfuegos [email protected] 2 Productor 3 Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas

El desarrollo desde la Práctica Laboral Investigativa (PLI) de espacios para la convivencia y el intercambio de los estudiantes con productores diseñó nuevas formas de enfocar los procesos de formación profesional. Basándose en esta premisa nuestro trabajo se trazó como objetivo, lograr estudiantes más comprometidos con un desarrollo sustentable, que integren en su formación el conocimiento tradicional y los saberes populares con las ciencias técnicas y conocimientos académicos. Con este fin los profesores de la disciplina Fitotecnia, así como las asignaturas Zootecnia, Práctica Laboral y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias, de la Universidad de Cienfuegos, gestionaron un programa de prácticas laborales y convivencias en escenarios productivos. Entre los citados se encuentran tres sistemas productivos privados, tres estatales y el intercambio con productores y estudiantes de la Facultad de Montaña de Topes de Collantes en el curso 2010–2011. Estos espacios permitieron al proceso de formación incorporar nuevos elementos, tanto para los escenarios mencionados como para los nuevos profesores y productores de las comunidades. Entre los impactos obtenidos con esta metodología se encuentra la integración participativa del acompañamiento técnico profesional, y el acceso al conocimiento y literatura tecnológica con apoyo de prácticas tradicionales de formación del conocimiento. Los resultados positivos, obtenidos con este modelo de formación profesional, impulsaron a los profesores a diseñar un programa de intercambio de estudiantes de alto aprovechamiento académico de varias carreras de las universidades del centro. Dicho programa permite gestionar pasantías interdisciplinarias, dentro de la PLI, los cuales apoyen la construcción de proyectos comunitarios de desarrollo a ejecutar entre las comunidades y los estudiantes en el proceso de formación profesional.

Vinculación del servicio con docencia, investigación y difusión de la cultura en la Sierra de Huautla, Morelos, México 1

Enrique Cortés Díaz, 1Alejandro Hernández Tapia, 1José L. Zaragoza Ramírez, 1Langen Corlay Chee, 1Pedro Arturo Martínez Hernández y 2 Giovany Tonatiuh González Bonilla 1

Universidad Autónoma Chapingo [email protected] 2 Agencia de Desarrollo Sierra de Huautla En la Sierra de Huautla, Morelos se desarrolla el Programa Académico de Apoyo al Desarrollo Rural Integral de las Comunidades de la Sierra de Huautla (PAADRICSH) conjuntando en el trabajo comunitario las funciones sustantivas de la Universidad (servicio, investigación, difusión de la cultura y enseñanza). Los objetivos son: a) Implementar en conjunto con los productores participantes, estrategias sustentables de aprovechamiento, manejo silvoagropecuario y de gestión de recursos naturales que permitan generar opciones productivas, b) Asegurar el autoabasto de alimentos, lograr excedentes para la obtención de ingresos que permitan apoyar la educación, capacitación, salud, con estrategias sustentables, para coadyuvar a la superación de la pobreza y el acceso al desarrollo a partir del ámbito local y con proyección regional, c) Implementar con los productores y comunidades participantes proyectos que permitan el mejoramiento, diversificación e integración de las actividades productivas, d) Consolidar grupos organizativos con actividades económicas multipropósito. El método busca dos objetivos fundamentales, la definición de tareas y compromisos a cumplir con base en la participación de los interesados y fomentar la conciencia que de ellos mismos depende su desarrollo, por ello las fases son: 1. Diagnóstico de necesidades a necesidades  a nivel comunitario, mediante talleres de diagnóstico participativo y toma de acuerdos para el inicio de estudios específicos (cuando así se requiera), capacitación y asesoría in  situ , evaluaciones in situ  de: labranza de conservación, uso de abonos verdes y cultivos de cobertura, establecimiento de praderas, formulación de dietas y manejo zoosanitario, mejoramiento participativo in  situ  de los cultivos de la milpa, implementación de huertos familiares diversificados, caracterización; evaluación de recursos naturales (pitaya y copal); estudios que permitan un aprovechamiento racional de la fauna silvestre y 2) Planeación del trabajo usando la matriz del marco lógico. El PAADRICSH incluye seis líneas de trabajo (Rescate, restauración y aprovechamiento de los recursos naturales; capacitación para la incorporación y uso de tecnologías agrícolas apropiadas y de cultivos alternativos; manejo sustentable de la ganadería; mejoramiento participativo de la producción de milpa; organización campesina y apoyo a la infraestructura social básica). Todas ellas agrupan proyectos específicos, donde participan alumnos (prestadores de Servicio Social, estancias preprofesionales o en proceso de titulación) que desarrollan sus actividades en éstos, que responden a problemas acordados en abordarlos en las asambleas ejidales y que son resultado de los autodiagnósticos participativos.

La ciencia sociología para uno modelo agroecológico Altino Bomfim de Oliveira Junior Departamento de Sociología, Facultad de Filosofía y Ciencias Humanas, Universidad Federal de Bahía. [email protected] El artículo analiza críticamente los programas de Sociología en cursos de Ciencias Agrarias en Brasil y presenta concepción teórico-metodológica crítica para cursos de Agroecología y la formación de profesionales y ciudadanos críticos y creativos.

Aprendizaje por proyecto y agroecología: evaluación de una experiencia en una comunidad campesina indígena venezolana 1

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Olga Domené Painenao; 2Carmen Moreno y 3Santiago Peredo Parada

Programa de Formación de Grado en Agroecología; Universidad Bolivariana de Venezuela 2 Postgrado en Desarrollo Rural; Universidad Central de Venezuela 3 Departamento de Gestión Agraria; Universidad de Santiago de Chile. [email protected],, [email protected] [email protected] [email protected],, [email protected]

Uno de los fundamentos, de la agroecología como ciencia transdisciplinaria, es que reconoce los saberes campesinos como base para el diseño de predios sustentables, siendo necesario la construcción colectiva del conocimiento (campesino-productor/estudiante-investigador). Es por ello que se estableció la asignatura Proyecto, dentro del diseño curricular, como unidad integradora y articuladora, la cual se desarrolla a los largo de la formación del Licenciado en Agroecología de la Universidad Bolivariana de Venezuela, con diferentes niveles de complejidad y en apoyo a los encuentros académicos. Este Programa actualmente se ubica a nivel nacional en siete sedes regionales y en más de 15 ambientes campesinos. Este trabajo evaluó en un estudio de caso, a través de la observación participante, cuestionarios y entrevistas semiestructuradas, la influencia que ha tenido el Proyecto a lo largo de su proceso formativo, desde la perspectiva productiva en una comunidad campesina indígena del Asentamiento Campesino San Antonio del Chacual, Municipio Bruzual, estado Anzoátegui. Siendo parte de los resultados preliminares la reducción del consumo de agroquímicos en un 14% para el desarrollo de los conucos, del cual más del 80% fue para el autoconsumo, generando parcelas que sustituyeron insumos convencionales por bioinsumos orgánicos, la organización del consejo comunal lo que ha permitido el acceso al financiamiento, el desarrollo de la vitrina agroecológica en la escuela y liceo de la comunidad con participación activa de maestros y estudiantes, además de que cursan actualmente cursan 12 estudiantes la carrera de Agroecología de 78 familias que integran este asentamiento.

Reflexiones en torno a metodologías de aprendizajes y la enseñanza agroecológica universitaria Santiago Felipe Peredo Universidad de Santiago de Chile. [email protected] El enfoque agroecológico se ha constituido, en los últimos años en América Latina, como una eficaz y pertinente herramienta para la incorporación de la dimensión socioambiental en las currícula universitaria en ciencias agrarias. La versatilidad de este enfoque se ha traducido en diferentes aplicaciones en diversos programas de estudios desde la incorporación al curriculum como asignatura, contenidos transversales, líneas curriculares hasta la creación de una nueva titulación con competencias específicas. En este trabajo se presenta un análisis sobre aspectos como la participación de los alumnos, el cumplimiento de los objetivos de aprendizajes, los propósitos de transformación social, la consecución de objetivos concretos en la comunidad y las desventajas y potencialidades de distintas metodologías de aprendizaje (basada en la resolución de problemas, por proyecto y de servicio) en relación a los propósitos y su idoneidad con el enfoque agroecológico, sobre la base de su aplicación en la dictación de la asignatura de agroecología en distintos programas curriculares de universidades chilenas.

Enfoque Agroecológico en la formación de Agrónomos en la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco 1

Andrés Fierro Alvarez; 1María Magdalena González López; 2Carlos Alberto Monsalvo Castillo y 2Ricardo Isla Soto 1

Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco [email protected] 2 Estudiante de la Licenciatura en Agronomía. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco [email protected] La Licenciatura en Agronomía de la UAM-X, pertenece al Departamento de Producción Agrícola y Animal, esta inició actividades formales a partir partir del año 1976, siendo aprobado su Plan y Programas de Estudio en 1978, los que fueron modificados en un proceso de revisión y actualización que inició en 1994 y concluyó en 2001. Las modificaciones del Plan y Programas de Estudio vigentes fueron aprobados en noviembre de 2001 y puestos en operación a partir del trimestre 02/P, en dichos documentos se destaca la formación de un Ingeniero Agrónomo general, con una orientación del programa hacia la producción agrícola, específicamente hacia la "agricultura sustentable", ambientalmente sana, socialmente equitativa y económicamente rentable. Los ejes de esta formación son: la producción agrícola como práctica profesional disciplinaria central; la sustentabilidad, como compromiso ecológico y social, el enfoque metodológico holístico y sistémico como herramienta básica para abordar los problemas de la producción y la dimensión ética en la enseñanza agropecuaria. A 10 años de implementación resulta necesario hacer un balance de los logrado e implementado en relación con lo aprobado. En la presentación del trabajo se discutirán las problemática que se han tenido y tiene para la implementación de esta plan de estudios.

La Agroecología: herramienta de educación para la gestión ambiental universitaria. Estudio de caso: Universidad Tecnológica de Pereira. Colombia Aida Milena García Arenas Instituto de Investigaciones Ambientales. Universidad Tecnológica de Pereira [email protected] La Universidad Tecnológica de Pereira (UTP), aprobó en el año 2010 su política ambiental institucional cuya finalidad es generar mayores condiciones para que las 17.000 personas que estudian en la Universidad puedan actuar en un campus con referentes de sostenibilidad ambiental. A través de esta propuesta, se decide realizar un programa de educación informal con enfoque agroecológico como una estrategia de sensibilización para el público objetivo: los estudiantes universitarios. Para tal efecto se desarrolla dentro del campus las siguientes estrategias interdisciplinarias: establecimiento de la huerta ”, la cual se constituye como un banco de semillas que alberga hoy en día 35 especies “Tappay Mikuy ”, alimentarias; conformación del semillero de investigación en agroecología y soberanía alimentaria como espacio de generación de competencias investigativas y grupo de estudio para la formación en agroecologia; instalación del “mercado agroecológico UTP, cuyo objetivo principal es generar un canal entre los productores locales y la comunidad universitaria, bajo los principios de un mercado social y ambientalmente justo; implementación de una cátedra y un foro permanente en agroecología , los cuales son canales académicos que permiten generar masa crítica frente al tema. En este sentido, la propuesta institucional se orienta a desarrollar elementos de reflexión y acción en la comunidad estudiantil que permitan a través de las estrategias anteriormente descritas postular procesos de educación y cultura ambiental en la comunidad universitaria.

IDENTIFICACION DE INTELIGENCIAS MULTIPLES EN ALUMNOS DE CARRERAS AMBIENTALES 1

Garcìa Pèrez Rafael E.; 2Vergara Sanchez Miguel A. y 3Rey Contreras Jaime A. 1

Doctor en ciencias en Educación Agrìcola [email protected] 2 Doctor en Ciencias en Recursos Naturales [email protected] 3 Maestro en Ciencias Agroecologìa La masificaciòn de las universidades favorece que ingresen estudiantes que no ptresentes una orientaciòn definida hacia la carrera que eligen. Esto puede resultar en un rendimiento acadèmico deficiente resultante en un bajo desempeño profesional y en la frustraciòn del individuo. Ademàs del problema individual antes indicado, esta situaciòn tambièn implica un desperdicio de los recursos econòmicos destinados a los programas educativos. Una estrategia para disminunir esta problemática, es identificar en los alumnos si existen las abilidades o inteligencias indispensables para un desempeño profesional satisfactorio. En este trabajo se identificaron las inteligencias mùltiples que se presentan en alumnos que ingresan de ingeniero en Recursos Naturales Renobables (IRNR) del departamento de suelos de la UACh. Los resultados reflejan que en los alumnos de recièn ingreso se encuentran la inteligencias de tipo naturalista y visual espacial que son indispensables para su especialidad, aunque es baja la Inteligencia Lògico-Matemàtica, necesario en la ingenierìa. Las inteligencias detectadas sugieren que exista en los alumnos el material intelectual bàsico para el desempeño en la especialidad IRMR, esta situaciòn debe ser consideradad por la instituciones educativas para el establecimiento de programas acedèmicos que potencien y optimicen la formaciòn del individuo.

Educación Ambiental para el uso y manejo de (Cyperus canus ) en Olcuatitán, Nacajuca, Tabasco 1

Gregoria Guzmán Sánchez; 2Eduardo S. López-Hernández; 3Ana Rosa Rodríguez Luna y 4Carlos David López Ricalde 1

Maestría en Ciencias de la Educación Ambiental. División Académica de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco. [email protected] 2 Cuerpo Académico de Educación Ambiental, Cultura y Sustentabilidad. División Académica de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco [email protected] 3 El Colegio de la Frontera Sur. Unidad Villahermosa [email protected] 4 Líder de la LGAC de Educación Ambiental para el Desarrollo Sustentable. División Académica de Ciencias Biológicas. Biológicas. Universidad Juárez Autónoma Autóno ma de Tabasco. [email protected] El cuerpo académico de Educación Ambiental, Cultura y Sustentabilidad cuenta con la línea de investigación de educación ambiental para el desarrollo sustentable. Por lo anterior el proyecto de investigación Educación Ambiental para el Desarrollo Humano Sustentable de Olcuatitán persigue obtener y transferir conocimientos para el manejo de recursos naturales y el desarrollo humano sustentable. Se investigó la situación de un recurso artesanal y cultural de importancia para la etnia chontal para plantear intervenciones para el uso y manejo de Cyperus canus  (cañita). (cañita). Los objetivos fueron el diagnóstico socio-ambiental para describir los procesos de producción agrícola y artesanal, identificar los problemas relacionados y diseñar programa de intervenciones de educación ambiental. La metodología consistió de trabajo de precampo, de campo y análisis de la información obtenida para su posterior diseño de intervenciones de educación Ambiental. Los resultados muestran el análisis socioambiental, los problemas ambientales, descripción de de los procesos de producción agrícola y artesanal de Cyperus canus además canus  además de sus usos y manejo tradicional. A partir de los resultados obtenidos se llevó a cabo la aplicación del programa de siete intervenciones de educación ambiental sobre la cañita, uso y manejo, tradición y cultura, elaboración de artesanías, técnicas agrícolas para el mejoramiento, organización y desarrollo sustentable, comercialización y catálogo de artesanías para formar a las personas de la comunidad (mujeres, niños, jóvenes y agricultores) sobre nuevos conocimientos hacia la búsqueda de posibles soluciones para resolver los problemas de este recurso de acuerdo con los intereses de la sociedad para lograr un desarrollo sustentable.

Producción de composta con un grupo de mujeres chontales en Olcuatitán, Nacajuca, Tabasco 1

Gregoria Guzmán Sánchez ; 2Eduardo S. López-Hernández; López-Hernández; 3Carlos David López Ricalde; 4Ana Rosa Rodríguez Luna y 5Miguel López Montiel 1

Maestría en Ciencias de la Educación Ambiental. División Académica de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco [email protected] 2 Cuerpo Académico de Educación Ambiental, Cultura y Sustentabilidad. División Académica de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco [email protected] 3 El Colegio de la Frontera Sur. Unidad Villahermosa [email protected] 4 Líder de la LGAC de Educación Ambiental para el Desarrollo Sustentable. División Académica de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco [email protected] 5 División Académica de Ciencias Biológicas. Universidad Juárez Autónoma de Tabasco [email protected] La investigación desarrollada de Educación Ambiental para el desarrollo humano sustentable en el poblado de Olcuatitán, Nacajuca; ha permitido establecer y aplicar un modelo educativo para el mejoramiento del medio, la capacitación y transferencia de tecnologías hacia la sustentabilidad mediante estrategias participación de la población. La producción de composta composta en Olcuatitán se plantea como la alternativa de tratamiento de los residuos orgánicos locales, trata transformarlos en un producto útil en forma de abono para obtener productos orgánicos de buena calidad. Los objetivos para esta investigación fueron; diagnosticar socio-ambientalmente la comunidad de Olcuatitán, organizar, educar y capacitar a los equipos de mujeres a través de diversos talleres y elaborar un programa de educación ambiental. La metodología consistió en trabajo de precampo, de campo en donde se aplicaron las encuestas a los habitantes con la finalidad de elaborar estrategias de acuerdo a la problemática y mediante el análisis de resultado se determinaron la formación y capacitación con las mujeres. Los resultados muestran las características socioambientales de la comunidad, la problemática, la organización social con las mujeres, capacitación y la producción de la composta, composta, formación de las pilas de composta y el tamizado. Al final se aplicaron las intervenciones del programa de educación ambiental. De acuerdo con los resultados se obtuvo un buen éxito debido a la buena coordinación por parte del equipo de investigadores, así como también por parte de las mujeres, este trabajo es una alternativa para disminuir las fuentes de contaminación que provoca la excesiva acumulación de biomasa.

El teatro del oprimido como una herramienta para la reflexión y la acción colectiva Norma Helen Juárez Estudiante del Doctorado en Ciencias Universidad de Guadalajara [email protected] Un cambio hacia formas de producción agroecológicas, implica un proceso de reflexión sobre el mundo, así como la confianza en que es posible transformarlo. Por tanto un cambio de conciencia no solo puede quedarse en un cambio mental, si no que precisa de actitudes y acciones concretas que permitan llevar a cabo procesos estos procesos de transformación. La propuesta teórico-práctica del teatro del oprimido de Augusto Boal (1986) ofrece una herramienta poderosa para lograr la integración de grupos y crear ambientes educativos. Al incorporar algunas técnicas teatrales, estamos favoreciendo la creación de espacios sociales tanto para el dialogo, como la reflexión y sobre todo la acción. Por tanto al incorporar algunas de estas técnicas, nuestros programas educativos se cargan de intensidad, dinamismo y creatividad. El teatro del oprimido como herramienta herramienta facilita los procesos de coproducción de conocimiento, enriquece la experiencia de los participantes, permite el flujo de ideas y la recreación de experiencias colectivas para la acción.

Los huertos como estrategia de formacion agroecologica en instituciones educativas Carlos Hernández y Daunarima Renaud Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas, Estado Lara, Venezuela [email protected];; [email protected] [email protected] La soberanía alimentaria de un país, se ha convertido en un objetivo estratégico a nivel mundial. En Venezuela el alcance de la misma ha sido reforzada con varios programas del estado, destacándose entre ellos el Proyecto Todas las Manos a la Siembra (PTMS) que dirige el Ministerio del Poder Popular para la Educación que incentiva la siembra en todas las instituciones educativas en sus diferentes niveles; y por otro lado, la ley orgánica de educación superior que estimula a los estudiantes universitarios en los últimos semestres a realizar obras de servicio comunitario, el cual se ha orientado fundamentalmente a la instalación de huertos escolares. Por esta razón, el propósito de este trabajo es divulgar las estrategias del INIA Lara para la promoción de la agroecologia en instituciones educativas a diferentes niveles. Hasta los momentos, el enfoque se ha realizado desde diversas maneras: A) charlas motivadora tanto a estudiantes como docentes y otros miembros de la comunidad escolar, para el desarrollo de unidades productivas; B) estimulo de uso de los recursos con que cuentan las unidades educativas (espacio, tiempo y materiales, considerando como elemento fundamental el reciclaje); C) producción y uso de abonos orgánicos para la preparación de suelo u otro sustrato, así como también también el uso de biofertilizantes; D) alternativas de control de plagas como biopreparados, entomopatógenos, biocontroladores, trampas con materiales locales; E) alternativas de riego adecuadas a la realidad hídrica de la zona; F) uso de diversos materiales para la siembra de hortalizas (llantas, guacales, tubos, pvc, sacos) G) procesamiento y producción artesanal de semilla; en fin, un conjunto de alternativas agroecológicas que contribuyen de manera importante a la producción de alimentos sanos.

Formación agroecológica para maestras y maestros rurales en Soriano 2009 – 2010: evaluación del grado aplicación Manuel Juncal; Inés Gazzano; Mariana Andino; Beatriz Bellenda ; Stella Faroppa y Germán Rodriguez Unidad de Sistemas Ambientales, Facultad de Agronomía, Universidad de la República Uruguay [email protected] El curso de “Producción Agroecológica de Alimentos para una vida saludable” realizado para docentes de Educación Primaria, maestros y maestras de escuelas rurales en 2009 y 2010, fue evaluado en una actividad conjunta entre la Inspección Departamental de Soriano de Educación Primaria, la Intendencia Departamental de Soriano y la Facultad de Agronomía, Universidad de la República, a través de la Unidad de Sistemas Ambientales y la Unidad de Posgrados y Educación Permanente, con el apoyo del proyecto “Eje Ruta 21” - Soriano Uruguay Integra. Integra. El objetivo del trabajo fue evaluar el grado de aprovechamiento y la implementación práctica en escuelas rurales de los contenidos desarrollados en el curso. Simultáneamente a la evaluación se avanzó en informar, intercambiar y poner en común entre los 60 participantes los avances en la implementación en sus lugares de trabajo: las escuelas rurales. La evaluación se centró en relevar el grado de implementación de la propuesta agroecológica para producción agraria con énfasis en huerta, el grado de adopción de un sistema de alimentación naturista a partir de los productos obtenidos y conducta humana con énfasis en el ejercicio físico para propender a una salud sustentable sustentable y una mejor calidad de vida. La experiencia de evaluación motivó a los participantes para proyectar nuevas actividades. actividades. Los resultados principales señalaron la demanda de más actividades de campo e intercambio de experiencias. Respecto a la implementación, el déficit mayor señalado fue la falta de infraestructura y recursos en menor importancia obstáculos y falta de apoyo institucional de Educación Primaria.

Agroecología. Una propuesta de educación integral para la enseñanza de las ciencias agrarias José L. Zamar, Silvia Ryan, Stella M. Luque, Gerardo Bergamín, Bergamín, Esteban Alessandría, Miryam Arborno, Juan Sanchez y Liliana Pietrarelli Facultad de Ciencias Agropecuarias – Universidad Nacional de Córdoba.  [email protected] A partir de la objetivación de la crisis socioambiental que se está atravesando, se conformó un grupo de agroeocología interdisciplinario y multiactoral a los fines de desarrollar una experiencia formativa, que permita reflexionar y vivenciar el enfoque Agroecológico. Este grupo comparte una concepción de educación como una práctica de enseñanza aprendizaje en la cual todos los actores involucrados son parte de un cambio integral a nivel del pensar, sentir y actuar. Desde esta perspectiva se considera el aprendizaje como un proceso múltiple permanente y resultado de la experiencia, es decir de la activa participación del sujeto en dicho proceso. Considerando la relación existente entre el sustento teórico y la práctica se propuso: en el marco de un proceso de sensibilización educativa trabajar sobre la base de actividades y técnicas pedagógicas, orientadas al logro de los objetivos de integración. Se desarrollaron actividades que combinan la música, el movimiento, la expresión plástica, teatralizaciones, trabajos en subgrupos y tareas lúdicas. Los viajes a campo permitieron contactar con el ámbito natural y social de la comunidad campesina de Córdoba. Como experiencia pedagógica este proceso facilitó la diferenciación de las características de los paradigmas actualmente en confrontación: el productivismo versus un enfoque integral. Asimismo las diversas formas evaluaciones manifestaron cambios cualitativos. La innovación fue la vivencia de la diversidad, la integración y la complejidad, en una educación por una vida sostenible.

La Estructura Agroecológica Principal de la Finca (EAP): un concepto útil en Agroecología 1

Tomás León Sicard; 2Tania Mendoza Rodríguez y Cindy Alexandrina Córdoba

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Universidad Nacional de Colombia – Instituto de Estudios Ambientales (IDEA) [email protected] 2

Universidad Nacional de Colombia – Departamento de Geografía [email protected]

La Estructura Agroecológica Principal de la Finca (EAP) es la configuración espacial de la finca que expresa su conectividad interna entre parches de vegetación, cuerpos de agua o sistemas productivos, permite el movimiento e intercambio de distintas especies, ofrece refugio, hábitat y alimento y provee regulaciones microclimáticas. El mayor grado de interconectividad de la EAP y de ella con la Estructura Ecológica Principal del Paisaje (EEP), ofrece mayores posibilidades de regulación biológica en comparación con fincas de EAP simple, inexistente o desarticulada. El concepto puede ser útil en taxonomía y descripción de agroecosistemas. Este trabajo valoró 6 fincas ecológicas pequeñas (13.8 –  0.16 hectáreas) en la Sabana de Bogotá, encontrando que todas estaban desconectadas de la EEP y con cercas vivas externas no diversificadas entre 82.8 y 63.2% en todas ellas (discontinuidades (discontinuidades entre 17 –  25%). Con base en ocho criterios generales (conexión con la EEP; diversidad del perímetro; funcionalidad del perímetro; conectividad interna, diversidad de conectores internos, uso del suelo, prácticas de manejo y variables culturales), la EAP arrojó valores para tres fincas entre 58.7 y 70.0% (EAP incompleta y poco funcional) y de 71.25 a 75.0% (EAP (EAP incompleta y moderadamente moderadamente funcional) para las tres restantes.

Tecnoparque Agroecológico Yamboró un Ambiente para Formación de Competencias Competencias Agroecológicas Agroecológicas de Jóvenes Rurales Rurales del Surcolombiano 1

Henry Liscano Parra y 2Gustavo Vega Orozco 1

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Servicio Nacional de Aprendizaje. [email protected] Tecnoparque Agroecológico Yamboró. Servicio Nacional de Aprendizaje. [email protected]

Colombia requiere de la creación de nuevas oportunidades en el medio rural; el Centro de Gestión y Desarrollo Sostenible Surcolombiano del SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) viene implementando desde el 2005 una estrategia para el surgimiento y fortalecimiento de empresas rurales sustentables competitivas de base agroecológica. La misión del SENA es formar integralmente por competencias laborales, cuyo objetivo es generar las herramientas necesarias para la inserción laboral del talento humano al sector agropecuario, En este sentido y debido a la necesidad imperante se crea el Tecnoparque Agroecológico Yamboró como ambiente pluritecnologicos de aprendizaje para la aplicación de la Agroecología como ciencia fundamental para dar el cambio que se requiere. Lo anterior dentro del marco y la política ambiental del país país como es el caso de la mesa sectorial de producción agropecuaria agroecológica en la cual se concertan y se definen programas de formación que dan respuesta a las necesidades del sector, como: Producción agrícola y pecuaria ecológica, Producción de Café, Explotaciones agropecuarias ecológicas, etc. y cuyo pilar es la fundamentación teórico-práctica en el manejo de las teorías agroecológicas aplicadas apli cadas a los sistemas de producción característicos en el macizo Colombiano. En el Tecnoparque se hace investigación aplicada en el proceso de aprendizaje por proyectos donde hay involucrados mas 4700 jóvenes rurales de la región Surcolombiana. Esto permite el logro de competencias técnicas, empresariales y ambientales para la certificación de sus competencias agroecológicas.

Atuação dos professores mediadores no curso de agronomia para assentados da reforma agrária brasileira 1

Paola Maia Lo Sardo; 2João Eduardo Tombi de Avila; 3Paulo Rogério Lopes; 4Raquel Rodrigues dos Santos 1

Programa de Pós-graduação em Agroecologia e Desenvolvimento R ural, Universidade Federal de São Carlos. [email protected] 2 Programa de Pós-graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural, Universidade Federal de São Carlos. [email protected] 3 Programa de Pós-graduação em Ecologia Aplicada, Escola Superior de Agricultura Luís de Queiroz. [email protected] 4 Universidade Federal de São Carlos. [email protected] Este trabalho apresenta a atuação dos professores mediadores no processo de formação de estudantes no Curso Especial de Bacharelado em Agronomia com ênfase em Agroecologia e Sistemas Rurais Sustentáveis. O curso faz parte do Programa Nacional de Educação na Reforma Agrária/MDA em parceria com a Universidade Federal de São Carlos e quatro movimentos sociais do estado de São Paulo, Brasil. O processo de formação acontece através da pedagogia da alternância contemplando dois momentos: aulas presenciais teóricas e práticas, chamado tempo-escola, e a continuidade das disciplinas nos assentamentos, chamado tempo-comunidade. Este último pretende estabelecer uma relação direta entre os estudos e a realidade dos assentamentos de reforma agrária onde residem e trabalham os estudantes. Uma equipe de três professores mediadores faz o acompanhamento dos estudantes durante todo o processo, possibilitando a articulação entre os dois momentos da formação. O papel destes profissionais se diferencia em relação a um professor tradicional por exigir, além dos saberes acadêmicos e técnicos, uma postura de mediação pedagógica entre os docentes e discentes, realizada da seguinte forma: auxílio aos docentes no planejamento e realização das disciplinas e participação nas mesmas; convivência com os estudantes em período integral no tempo-escola; acompanhamento e visita aos estudantes durante o tempo-comunidade e participação no processo de ensino-aprendizagem durante os cinco anos de duração do curso. Nesse sentido, o conhecimento das condições de vida e de trabalho dos estudantes e a percepção de suas dificuldades e potencialidades favorecem a construção de uma didática relevante e contextualizada à realidade do campo.

Las aulas agroecológicas una experiencia de enseñanza bajo la metodología campesino a campesino 1

Dimas Martín Blanco Crespo

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Proyecto Apoyo a la formación formación integral de campesinos y pueblos indígenas con enfoque agroecologíco, Convenio Integral de Cooperación C ooperación Cuba-Venezuela. Instituto Nacional de Desarrollo Rural, [email protected] o [email protected]

El Proyecto de Apoyo a la formación Integral de Campesinos(as) y Pueblos Indígenas con Enfoque Agroecológico, es una propuesta que nace (2006) en el marco del debate revolucionario que se instaura con la llegada en 1999 de la Quinta República, asumiendo claridad ideológica e institucional con la aprobación del Proyecto Nacional Simón Bolívar. Primer Plan Socialista de Venezuela. Quien define que las políticas agrícolas deben estar enmarcadas en un desarrollo sustentable y en total armonía con el ambiente. Dado que el desarrollo agrícola de Venezuela esta signado por un alto consumo de agroquímicas, y aprovechando el Convenio de Cooperación Integral Cuba-Venezuela, se ha propuesto un Proyecto de enseñanza de las prácticas agroecológicas en la agricultura, que tiene como escenario principal las AULAS AGROECOLOGICAS con una metodología de enseñanza de campesino a campesino. Obteniendo a lo largo de este tiempo experiencias maravillosas entrelazadas con el empoderamiento de los campesinos de las AULAS como unos espacios que son de ellos y que van mas allá del intercambio de saberes, convirtiéndose en un espacio organizativo del movimiento movimiento campesino. A tal respecto daremos cuenta, del Proyecto y sus alcances, pudiendo ver los logros alcanzados cada año durante el desarrollo del mismo. Describiremos el impacto que supone ha tenido un Proyecto de estas características y con presencia a nivel nacional.

Formación agroecológica desde el aula y el territorio como herramientas político-pedagógicas Stella Maris Mangione; Maximiliano Pérez; Ana Cristina Ottenheimer; Luis Santarsiero; Fernando Fernando Glenza; Glenza; Gabriel Gabriel Soler y Leda Giannuzzi Giannuzzi Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, Universidad Nacional de La Plata. [email protected] Este trabajo presenta el recorrido desplegado por la Cátedra Li bre de Soberanía Alimentaria (CLSA) de la Universidad Nacional de la Plata (UNLP), Argentina, en la conformación de un espacio transdisciplinar de enseñanza-aprendizaje teórico-práctico sobre Agroecología en el marco de la construcción col ectiva de la Soberanía Alimentaria desde la Universidad Pública, iniciado en el año 2003. En diferentes espacios territoriales extra áulicos articulados con seminarios y cursos acreditados académicamente la CLSA despliega tres líneas de acción principales en el contexto de la Extensión Universitaria: Formación Continua, Trabajo Territorial y Comunicación en Red, en el que participan estudiantes, docentes, graduados y ciudadanos vinculados a grupos comunitarios, movimientos sociales, cooperativas, pequeños y medianos productores agropecuarios, campesinos, organizaciones no gubernamentales e instituciones estatales. Este abordaje ha permitido potenciar propuestas de acción social colectivas que apuntan hacia diversas estrategias productivas, comerciales y organizacionales enmarcadas en el enfoque agroecológico. El proceso de enseñanza-aprendizaje en red tanto intra como extra áulico cuestiona el actual modelo de desarrollo agrario orientado principalmente a la exportación de “commodities” a partir del uso intensivo de las tecnologías de la agricultura industrial. En contraposición promueve la producción de alimentos con enfoque agroecológico para alcanzar la Soberanía Alimentaria y fortalece una relación entre la Universidad y otros actores sociales, sustentada en la participación, el diálogo de saberes y la búsqueda colectiva de soluciones como proceso libertario y soberano. Al mismo tiempo ofrece un espacio extra curricular de formación profesional con competencia teórico-metodológica y fundamentos ético-políticos para desarrollar intervenciones en sintonía con las diferentes problemáticas generadas por el actual modelo de desarrollo.

El bosque nativo, referente para la educación en Agroecología 1

Stella Maris Luque

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Bióloga-profesora en ciencias biológicas. Maestrando de ambiente y desarrollo sustentable. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Cordoba. Argentina. [email protected]

El bosque nativo es el ecosistema que mejor aprovecha y distribuye la energía. Del griego boskas, significa lugar donde se extraen los alimentos. Es una asociación de árboles y otras especies vegetales y animales con una cierta organización espacial y una serie de interrelaciones: suelo-planta-fauna-climahombre, que dan lugar a ciclos específicos de energía, agua y nutrientes. La unidad básica del bosque es el árbol, urvara, que significa tierra tierra fértil. Actualmente, las principales principales amenazas de estos ecosistemas ecosistemas son los incendios, las talas, la contaminación y la urbanización. En Sistemas Agropecuarios, el bosque es referente de fertilidad y calidad de suelo, microclima, diversidad ecológica y cultural. Se realizan viajes relictos de Espinal de Córdoba y se comparan sistemas naturales con agroecosistemas. Se analizan las modificaciones que han sufrido, estructura, dinámica. La simplificación en sus componentes y pérdida de estabilidad y autorregulación autorregulación son la característica principal. Recuperar los procesos ecológicos es el desafío para el diseño de sistemas productivos sustentables y agroecológicos. La educación para la sustentabilidad debe partir de reconocerlos in situ. El bosque provee de un excelente ambiente para la observación de los componentes y sus interacciones, la presencia de cooperaciones intra e ínter específicas para sostener al conjunto. A partir de esta experiencia y el contacto con conocedores del bosque como fuente de vida, se contribuye a la comprensión de tal complejidad, la importancia de los bosques para la calidad del ambiente y sostenimiento de vida, sirviendo de esta manera, como referente para el diseño de agroecosistemas sustentables en todas sus dimensiones.

Educación biológica para la conservación y desarrollo humano en la Biósfera del Río Plátano, Honduras 1

Josué David Matute; 2Wendy Leonela Castellanos y 3Oscar Ferreira Catrileo 1

Universidad Nacional de agricultura Honduras 2 3 [email protected],, [email protected] [email protected] [email protected],, [email protected]

La falta de conciencia ambiental conlleva a la destrucción de los ecosistemas, provocando una degradación del ambiente, pérdida de biodiversidad e inseguridad alimentaria. Para realizar un cambio generacional educativo sustentado en la integración sostenible entre las actividades productivas y la conservación de los recursos naturales existentes en las áreas protegidas, la Universidad Nacional de Agricultura desarrolla desde hace dos años el Programa de Educación Biológica como un nuevo e innovador concepto de educación ambiental, orientada a niños y a líderes comunitarios. La educación biológica busca despertar un interés en la conservación y en el uso adecuado y sostenible de los recursos naturales, partiendo de un fuerte fundamento pedagógico y buscando que las actividades tengan sentido para los participantes, ya que q ue de lo contrario no se obtendría un aprendizaje como tal, con la premisa: lo que no se hace sentir no se entiende y lo que no se entiende no interesa”. La metodología utilizada consiste en visitas de campo a lugares como fincas agroecológicas, bosques, matorrales, ríos y sistemas silvopastoriles, con el objetivo que los participantes entren en contacto con la naturaleza, con el bosque como un “aula natural”, y que por medio de guías elaboradas y tutores experimentados logren comprender las interacciones de la naturaleza y los seres humanos. Con esta estrategia de enseñanza se han atendido más de 800 personas entre niños, jóvenes y líderes de diferentes comunidades en la Biósfera del Río Plátano, en el oriente de Honduras, logrando mejorar las actividades productivas utilizando sosteniblemente los recursos naturales. “   

Estrategias para la formación en agroecología del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA en Colombia 1

Gustavo Vega Orozco y 2Henry Liscano Parra

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Coordinador académico Tecnoparque Agroecológico Yamboró Servicio Nacional de Aprendizaje [email protected] 2 Subdirector Centro de Gestión y Desarrollo Sostenible Surcolombiano Servicio Nacional de Aprendizaje [email protected]

El desarrollo integral del país requiere la formación de sus ciudadanos para la creación de nuevas oportunidades en el medio rural; es una función del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. Dentro de la política ambiental, la entidad ha definido la producción ecológica como uno de sus proyectos a implementar en cada centro de formación; como marco legal están las mesas sectoriales de: producción agropecuaria ecológica y Ambiental, donde se concertan las normas de competencia laboral que son convertidas en programas de formación, como es el caso del técnico en explotaciones agropecuarias ecológicas o el tecnólogo en producción agropecuaria ecológica. Desde el 2007, contamos con el Tecnoparque Agroecológico Yamboró, ubicado en Pitalito, sur del Huila. Aquí fomentamos la iniciativa de   jóvenes emprendedores en los sectores agropecuarios, ambiental, agroindustrial, biodiversidad, ecoturismo, bioconstrucciones; combinando la formación para el trabajo, la tecnología, la innovación y la investigación, con los sistemas productivos de la región. Las competencias del aprendiz se imparten a través de la metodología de formación por competencias y aprendizaje por proyectos. Ejecutamos 7 proyectos tecnológicos, en 42 unidades productivas y 54 proyectos específicos, en ambientes reales de formación, bajo el enfoque enfoque de ecosistema ecosistema productivo; todo fundamentado en la agroecología agroecología como base científica para alcanzar el desarrollo sustentable. Esta experiencia formativa-productiva formativa-productiva permite integrar el conocimiento, el hacer y el ser, fundamentado en la estrategia de formación-producción, con vivencias empresariales para adquirir las competencias de desempeño integral y su certificación para para la vida laboral. Han egresado más de 7000 aprendices generando un impacto regional.

Capacitación vs Dependencia Holkan Pérez Reyes; Edmundo Arturo Pérez Godínez y Rosaura Reyes Canchola Universidad Autónoma Chapingo  [email protected],, [email protected]  [email protected] [email protected],, [email protected] El campo mexicano está sufriendo una grave crisis de insuficiencia productiva para atender a las necesidades básicas de la población, debido a políticas que se han dedicado a debilitarlo cada vez más y a fortalecer a los grandes capitales trasnacionales, dentro de la cuál hemos perdido nuestra soberanía alimentaria. Años de utilizar los paquetes tecnológicos ofertados e impuestos hasta el cansancio por los promotores de la revolución verde han cerrado muchas de las ventanas que permitían conocer otras alternativas de producción agrícola. Estos paquetes significan grandes sumas de dinero, los insumos que prescriben son de muy elaborada manufactura y es necesario adquirirlos en lugares especializados. La producción de abonos orgánicos, en contraposición a esta concepción, plantea prácticas tecnológicas que pueden, o no, ser mecanizadas y realizarse a pequeña, mediana o gran escala. Los procesos necesarios para elaborarlos son complejos pero realizables sin necesidad de herramientas y sustancias específicas que no puedan ser fabricadas o encontradas en el ámbito regional de cada productor. La variedad de insumos para fabricarlos es muy grande e intercambiable, son tecnologías que muy fácilmente se adaptan a la disponibilidad de recursos de los productores y permiten la innovación y recreación de los conocimientos, en algunas partes son prácticas que ya realizaban los padres o abuelos y que se fueron perdiendo o, al contrario, resistieron al paso del tiempo y los técnicos agrícolas. Un grupo de investigadores de la UACH ha trabajado sobre la línea de la agricultura orgánica y uno de los trabajos es elaborar una propuesta de capacitación contra la dependencia que responda a 5 tipos de necesidades: económica, tecnológica y cultural, de salud, ecológica y pedagógica.

El huerto agroecológico como una estrategia educativa 1

Benito Rodríguez Haros y 2Enriqueta Tello García 1

Universidad de Guanajuato Campus Celaya- Salvatierra [email protected] 2 Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas [email protected]

La educación agroecológica implica transmitir una conciencia general del ambiente, induciendo a un cambio de las capacidades perceptivas y valorativas de los alumnos (Leff,1999:119), generando un espacio donde se compartan valores, costumbres y formas de ver la vida entre los alumnos y el “maestro”, dando una mirada a su entorno, a su cultura e historia para la reapropiación de su entorno a partir de su propia realidad. En este contexto, a lo largo de ya casi cuatro años, hemos generado una experiencia a través de la implementación de un huerto escolar agroecológico “ Un pasito en grande” con niños y niñas de preescolar; como un instrumento didáctico, que ha permitido trascender los aspectos formales de la comunicación oral y escrita, a un intercambio natural-cultural vinculando el espacio y el tiempo en las relaciones entre la humanidad y la naturaleza. Esto, se ha logrado a partir del planteamiento de objetivos educativos, ambientales y nutricionales. El establecimiento del huerto, huerto, ha significado una oportunidad de poner en práctica los principios teóricos y metodológicos que supone la Agroecología. Al establecer un espacio de contacto directo con la naturaleza, se ha logrado avanzar en identificar las interacciones entre hombre-suelo-naturaleza. Se ha participado en fomentar una concientización del cuidado del medio ambiente, durante los desfiles escolares portando pancartas que denuncian los graves problemas de la degradación de los recursos naturales. Se han realizado pláticas con padres de familia para fomentar una alimentación sana y el consumo de frutas y verduras de temporada.

Escuela Popular de Agua y Energía y Red de sistemas Familiares Alternativos Sustentables. 1

Claudia Ramos Guillen y 2Tania Elena Gonzalez Flores

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Escuela Popular de Agua y Energía,Otros Mundos A.C. claudiaramos@otrosmundos Chiapas.org Escuela Popular de Agua y Energía,Otros Mundos A.C. taniagonzalez@otrosmundos Chiapas.org

Nuestra matriz energética actual, producto del sistema económico persistente, nos lleva irreparablemente a una aceleración del cambio climático que impacta gravemente los territorios , la soberanía alimentaria, las formas de vida y la economía de los pueblos, la biodiversidad de los bosques y selvas, etc. Todos estos factores nos manifiestan la urgencia de implementar alternativas propias, locales, autónomas y sustentables de uso y manejo de los recursos (agua, la energía, los bosques, los sistemas de producción). Es por eso que a través de la Red de Sistemas Familiares Alternativos Sustentables(RESISTE) que cuenta con su espacio de formación , la Escuela Popular Agua y Energía(EPAE), se plantean trabajar alternativas alternativas integrales integrales de vida distinta con producción agroecológica, uso eficiente del agua y la energía, reconocimiento de los Derechos y de los valores y culturas locales para recuperar el equilibrio con la naturaleza, para verdaderamente procurar un desarrollo humano y sustentable para las generaciones futuras. La Red de Sistemas Familiares Sustentables establece su propio mecanismo de seguimiento e intercambio de experiencias donde se rescaten las tradiciones, costumbres y valores locales. Se realiza un monitoreo de los indicadores “SAS” semestralmente. Todas las alternativas que se desarrollan en la EPAE se basan en el término Apropiadas que implica: que son adecuadas a las características, físicas, climáticas, geográficas, culturales, sociales, económicas, educativas, de edad y de género del lugar y personas que las van a aplicar y asumir. Asumidas e interiorizadas, que para que las apliquen, adecuen a sus necesidades, las transformen y las usen cotidianamente.

Manejo del biohuerto escolar como estrategia para la enseñanza de la agroecología María Trinidad Rodríguez Aguirre Departamento Académico de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, Lima - Perú [email protected] Un biohuerto escolar es una zona de producción agroecológica en pequeña escala donde los alumnos aprenden desde la preparación del suelo, siembra, riego, manejo de plagas y malezas hasta la cosecha y a la vez tienen la oportunidad de emplearlo como una herramienta didáctica en las diversas áreas del currículum de estudios del nivel de Educación Educación Primaria. Se capacitó, monitoreo monitoreo y evaluó a 35 docentes que proceden de 9 colegios diferentes de la zona rural-marginal de Lima-Sur, cada docente con un promedio de 25 alumnos en el diseño de Proyectos de Aprendizaje que tuvo como tema transversal del currículo; el biohuerto como alternativa ecológica para obtener alimentos buenos, limpios y a precio justo que sirvió además para solucionar problemas socio ambientales previamente identificados. Los resultados indican que enseñando el biohuerto en un mínimo de 5 áreas curriculares como Matemáticas, Comunicación, Ciencia y Ambiente, Personal-Social y Arte se obtuvo proyectos exitosos con calificaciones de Muy Buena en un 48%, Buena 25%, Regular 23% y Excelente 4% además en un 90% aseguran su sostenibilidad.

La enseñanza agroecológica con procesos curriculares no formales f ormales en la Universidad de Caldas-Colombia 1

Sandra Santoyo S. y 2Jose Humberto Gallego A 1

Universidad de Caldas. Programa Sociología [email protected] 2 Universidad de Caldas. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Departamento de Desarrollo Rural  [email protected] La receptividad y promoción de la agroecología en universidades o escuelas de formación agropecuaria de carácter público en Colombia ha sido subvalorada en el contexto curricular formal debido a que la tradición educativa de las ciencias exactas limita la fundamentación en ciencias humanas, el rescate de saberes y el conocimiento transversalizante de la agroecología. A pesar de ello y desde la presión generada por estudiantes y campesinos se ha promovido la necesidad de involucrar elementos agroecológicos en la formación profesional que facilite el desarrollo de proyectos comunitarios y sustentables en zonas rurales y urbanas de carácter marginal. De esta manera, el Jardín Botánico a partir del Grupo de Estudio en Agriculturas Sustentables (GEAS), realiza actividades que propenden por el fortalecimiento del conocimiento y la validación agroecológica mediante procesos curriculares no formales, utilizando para ello estrategias educativas que desde lo cotidiano y multidisciplinar permitan el reconocimiento, el fomento y la difusión de propuestas sustentables para la agricultura. Jornadas de discusión, periódicos murales, mercados agroecológicos, acompañamientos a proyectos de soberanía alimentaria y rescate de especies promisorias, custodio de semillas, boletines informativos, murales y asistencia a eventos, hacen parte de la propuesta de consolidación pedagógica y curricular no formal que desde el grupo GEAS se viene planteando para estudiantes de diferentes disciplinas universitarias en la Universidad de Caldas.

TERCER CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGÍA

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

Agroecologia como base conceitual do curso de agronomia com ênfase em agroecolgoia e sistemas rurais sustentáveis 1

Fernando Silveira Franco; 1Marcelo Nivert Schlindwein; 2Paulo Rogério Lopes ; 2João Eduardo Tombi Ávila e 2Paola Maia Lo Sardo 1

Professores, Universidade Federal de São Carlos, Campus Sorocaba. [email protected],, [email protected] [email protected] 2 Monitores (Professores mediadores), Universidade Federal de São Carlos, Campus Sorocaba. [email protected],, [email protected] [email protected] [email protected],, [email protected] Partindo-se do pressuposto que a educação é estratégica e determinante na concepção de um projeto de desenvolvimento, estruturou-se a presente proposta, focada no atendimento e valorização da agricultura desenvolvida em assentamentos de reforma reforma agrária do estado de São Paulo. Neste sentido, a proposta proposta de curso busca oferecer qualificação profissional diferenciada que contemple a interação entre as atividades de ensino, pesquisa e extensão. Este curso leva em consideração as características e especificidades ecológicas, edafoclimáticas e a realidade sócio-cultural e econômica e; por outro lado, esta delimitação regional atende a demanda dos movimentos sociais do campo. O curso de bacharelado em Agronomia com ênfase em Agroecologia e Sistemas Rurais Sustentáveis - INCRAPRONERA/UFSCar adotou-se como marco teórico e conceitual a agroecologia, o que pressupõe uma visão sistêmica e uma abordagem interdisciplinar do conhecimento, focado na sua totalidade e complexidade de suas relações, estabelecendo pontes  tanto entre os diferentes campos do conhecimento, como entre os diferentes seres que compõem a coletividade, de forma distinta do tratamento de conteúdos segundo disciplinas isoladas. Busca-se formar profissionais com uma visão holística e sistêmica dos processos sócio-econômicos e ambientais engendrados nos agroecossistemas, dotados referências, elementos e conteúdos para atuar de forma ampla e qualificada, em prol do desenvolvimento rural sustentável, nas esferas tecnológica, social, ambiental, produtiva econômica e política.

Recuperando saberes ambientales y agroecológicos desde la práctica radial en la escuela. Caso Las Calles, Traslasierra, Córdoba (Argentina) 1

Luciana Trimano; 2Paulina Beatriz Emanuelli y 3Vilda Miryam Arborno

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Escuela de Ciencias de la Información, Universidad Nacional de Córdoba. [email protected] Escuela de Ciencias de la Información, Universidad Nacional de Córdoba. [email protected] 3 Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba. [email protected]

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La comuna de Las Calles, en el Valle de Traslasierra (Córdoba-Argentina), es escenario de dinámicas transformaciones en el uso de la tierra; la pérdida de grandes superficies de monte nativo por el avance de la agricultura, la minería, y la urbanización para el turismo, afectan la zona. Una localidad caracterizada por la combinación de lo rural y lo turístico. Los sistemas productivos, de una valiosa agrodiversidad, se transformaron productiva y tecnológicamente sacrificando esta condición. Las formas de producción modernizadas, destradicionalizan y desarticulan los sistemas productivos campesinos históricos y las actividades de la población local. Paralelamente, la escuela rural soporta inadecuada infraestructura y reducido acceso a las tecnologías de la información y las comunicaciones. La ponencia  – en el marco de un proyecto de la UNC- da cuenta de estrategias para la enseñanza de la Agroecología en grupos social, ambiental, económica y culturalmente vulnerables. Desde un abordaje que reconoce la diversidad de concepciones culturales convivientes en el territorio, se promueve el interés por la temática socio-ambiental, aprendizajes, y un sentido de pertenencia social que fortalece la identidad personal y colectiva. A partir del desarrollo de dos instancias: práctica radiofónica y problematización de temáticas ambientales y agroecológicas -intercambio de saberes- se alienta la participación protagónica de los niños y niñas en la gestión y realización de medios y mensajes; y la promoción de sus derechos. El ejercicio de una población activa en el cuidado del hábitat de la zona demanda el trabajo conjunto de escuela, radio y familia como una comunidad integrada.

Custodios de Semillas en las Universidades: estrategia pedagógica de recuperación y conservación de semillas nativas 1

Natalia Vinasco Arias y 2Camila Andrea Aristizábal Torres 1

Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Caldas [email protected] 2 Jardín Botánico Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad de Caldas [email protected] Los Custodios de semillas tienen como objetivo recuperar, conservar y compartir la semilla nativa, en pro de procesos como la Agroecología y la Soberanía Alimentaria de los Pueblos. Las Universidades, hoy carentes de espacios de conocimiento y reflexión frente a la importancia que poseen éstas semillas, resaltan el manejo de semillas híbridas y transgénicas de las cuales muchas consecuencias negativas se conocen. En búsqueda de una estrategia pedagógica que permita conocer la semilla nativa y su manejo, se estableció un espacio físico en el Jardín Botánico de la Universidad de Caldas para trabajar el proceso de Custodio de Semillas, generando en un primer momento escenarios de intercambio de semillas para así obtener el capital genético, seguido de prácticas agrícolas con el fin de asegurar y preservar este material, procesos de seguimiento de las semillas y la creación de una base de datos de información general sobre su origen y usos. De esta forma en la Universidad de Caldas con la implementación de los Custodios de Semillas se ha generado un espacio de aprendizaje que permite que el estudiante se ponga en contacto con la verdadera diversidad genética de su región, generando procesos de investigación y producción más acordes a las condiciones sociales, culturales, geográficas y ambientales de su localidad. Los custodios de semillas permiten además el fortalecimiento de procesos de resistencia desde las comunidades apoyados en estudiantes, frente a los sistemas de producción convencional que se imponen desde el modelo de agricultura hegemónica.

A construção da Agroecologia utilizando como ferramentas pedagógicas Projetos de Aprendizagem/Interação 1

Milena de Oliveira Werneck de Capistrano e 2Márgio Cezar Loss Klock 1

Setor Litoral, Universidade Federal do Paraná. [email protected] 2 Setor Litoral, Universidade Federal do Paraná. [email protected]

As instituições voltadas para a Educação do Campo necessitam fomentar a Agroecologia através currículos que abandonem as pretensões disciplinares e atuem no sentido da transversalidade do conhecimento. O projeto de aprendizagem/interação é um instrumento que tem a pesquisa como princípio para a construção do conhecimento, através da problematização da realidade e da proposição de soluções associando teoria e prática. Já não são incomuns exemplos de pequenas agroindústrias de processamento da produção em comunidades rurais, visando agregar valor à produção e, sobretudo, valorizar a mão-de-obra jovem e feminina, que se defronta com cada vez menos possibilidades de ocupação apenas em atividades agrícolas. Neste contexto, foi desenvolvido um projeto de aprendizagem/interação por jovens do campo estudantes de uma escola técnica em 2010, no município de Bituruna, estado do Paraná, Brasil, com o objetivo beneficiar produtos agroecológicos produzidos pelas famílias das jovens para comercializar em feira livre. As etapas compreenderam escolha da matéria-prima, processamento, envase, rotulagem, armazenagem, transporte e comercialização, para tal foram utilizadas as estruturas da escola. Os resultados obtidos foram a valorização da juventude feminina, através do trabalho cooperado, aproximação entre produtor e consumidor e geração de renda para as famílias, e a inserção de conteúdos técnicos e saberes empíricos na realização das etapas. Os projetos de aprendizagem/interação configuraram-se como ferramentas de fomento à Agroecologia, como instrumentos pedagógicos diferenciados, atendendo as demandas do campo em acordo com a diversidade inerente a este meio e auxiliando no processo de produção de significados na identidade da  juventude feminina do campo.

La agricultura urbana, una estrategia fundamental en la educación de sustentabilidad sustentabilidad para los venezolanos Ruth Zurita Castro. Programa de Formación de Grado en Agroecología. Universidad Bolivariana de Venezuela, Sede Caracas [email protected] El desarrollo de la agroecología ha permitido su incorporación en los programas de formación, en la Universidad Bolivariana de Venezuela, se realiza un trabajo de la mano con el pueblo, a fin de lograr la emancipación, la seguridad y la soberanía agroalimentaria. La educación a dando un paso a la integración en el campo académico como en la gestión pública, el trabajo que realizamos los estudiantes de agroecología en proyecto inicia con la formación dentro de las aulas y áreas de campo con la finalidad de ir impartiendo métodos agroecológicos a las comunidades y escuelas básicas en diferentes zonas de Caracas. Durante tres años se han realizado talleres teórico práctico de formación agroecológica a las comunidades del municipio Baruta Edo. Miranda, con 3 cooperativas y 5 consejos comunales se incorporaron a un trabajo continuo de producir sus propios alimentos con la elaboración de abonos orgánicos (compost, lixiviado y humus de lombriz), controladores orgánicos (purines, extractos de ajo, nin) algunos rubros hortícola de ciclo corto, en 5 canteros y 5 camellones a cielo abierto, en una asociación de cultivos donde el producto cosechado fue utilizado para su propio consumo y el rescate de semillas autóctonas. Ahora las mismas comunidades se encargan de replicar el conocimiento agroecológico con charlas y talleres a otros miembros de la comunidad en el manejo de la producción agrícola, de esta forma se continúan incorporando mas consejos comunales y cooperativas para integrarse en el paradigma de la producción urbana, el consumo responsable y la acción ciudadana, impulsando así el desarrollo sustentable.