Universidad Autónoma del Estado de México
Facultad de Arquitectura y Diseño Licenciatura en Diseño Gráfico Envase y Embalaje Profesor: Jore Arturo !ri"uela #ravo Alumno: Daniel Daniel Emmanuel Emmanuel Garc$a #ernal #ernal Proyecto: %nvestiaci&n sobre envase y embalaje
Fecha: 9/Agosto/2016
Según la RAE (Real Academia Española) Envase: - 1 Acción y efecto de envasar. - Recipiente o vaso en !"e se conservan y transportan ciertos g#neros. - $ A!"ello !"e env"elve o contiene art%c"los de comercio " otros efectos para conservarlos o transportarlos. Em&ala'e: - 1 Acción y efecto de em&alar (disponer en &alas o dentro de c"&iertas). - a'a o c"&ierta con c on !"e se resg"ardan los o&'etos !"e an de transportarse.
*r"no +"nari (El arte como oficio, 1/) descri&e al envase como "n est"ce, “Tanto el mismo producto como el estuche y el adhesivo derivan todos ellos de un único origen de produccin! Sin em&argo, Ana +ar%a 0osada Alfaro, en s" li&ro Envase y Em&ala'e2 (333, p.14) nos c"enta "na *reve 5istoria del 6ac7aging: de la preistoria a n"estros d%as. En s% "n envase tiene como f"nción principal: preservar, contener, transportar, informar, e8presar, impactar y proteger al prod"cto !"e contiene. 9esde la antigedad siempre e8istió la necesidad de conservación, desde el calor de n"estro c"erpo asta la de "na casa o la de los alimentos. As%, con el o&'etivo de conservar y proteger el paso del tiempo, en con'"nto con la evol"ción de la tecnolog%a, se an creado envases innovadores con &ase a "n cons"midor m;s e8igente cada d%a, d;ndoles diferentes "sos, siempre sin olvidar s" principal f"nción: conservar. 0a istoria del om&re y la de los envases a corrido a la par< evol"cionando #ste último y siendo infl"ido de ac"erdo a los eventos !"e an afectado a la istoria. En la preistoria el om&re esta&a rodeado de envases nat"rales !"e proteg%an, y c"&r%an a las fr"tas " otras clases de alimentos. En el paleol%tico el om&re cons"m%a los prod"ctos tal como los alla&a, y "sa&a envases nat"rales tales como: troncos de ;r&ol, rocas con "ecos, concas marinas, o'as, etc., y c"ando se moderni=ó, comen=ó a "sar prod"ctos provenientes de anima animales les tales tales como: como: pieles pieles,, pelos pelos,, ve'iga ve'iga,, etc. etc. >iend >iendoo s" "tilid "tilidad ad &"scó &"scó imitar imitarlas las,, adapt adapt;nd ;ndola olass y me'or;ndolas me'or;ndolas según s"s necesidades. El om&re mesol%tico almacena&a s"s alimentos en recipientes parecidos a canastas, en el año de /333 a. se enc"entran ya los primeros intentos formados por ier&as entrela=adas y vasi'as de &arro sin cocer y vidrio. El om&re neol%tico "sa&a recipientes met;licos y de cer;mica (vasi'as de &arro cocido), estos prod"'eron "n gran número de vasi'as de &arro o arcilla de formas y tamaños diversos. 5erodot"s en ?$3 A.. escri&e !"e los persas s"ministra&an a los egipcios ag"a y vino en vasi'as de arcilla, las c"ales f"eron recolectadas y "sadas n"evamente. @riegos y Romanos "tili=ar%an &otas de tela y &arriles de madera, as% como &otellas, tarros y "rnas de &arro cocidos. El vidrio no f"e conocido asta el 1?33 A.. En el año 4 9.. los romanos "sa&an &otellas de vidrio, pero de&ido a s" fragilidad prefer%an los sacos de c"ero para llevar grandes cantidades de l%!"idos y sólidos. 9e ac"erdo a 6linio los &arriles de madera f"eron inventados por las tri&"s Alpinas.
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Facultad de Arquitectura y Diseño Licenciatura en Diseño Gráfico Envase y Embalaje Profesor: Jore Arturo !ri"uela #ravo Alumno: Daniel Emmanuel Garc$a #ernal Proyecto: %nvestiaci&n sobre envase y embalaje
Fecha: 9/Agosto/2016
En 1433 se envasa campagne en f"ertes &otellas y con apretados corcos. En 1/33 se vende la primera mermelada en tarro de &oca anca y se "tili=an los cart"cos de o'alata soldada a mano para alimentos secos. 0a ind"stria del envase y del em&ala'e moderno se desarrolló desp"#s de la seg"nda g"erra m"ndial< y c"enta desde ace años con "n número de personas empleadas o indirectamente en el campo, !"e s"pera los cien millones. As% a ido creciendo el desarrollo de los envases y cada ve= se ayan n"evas maneras de formarlos y crearlos con diversos materiales según sea s" necesidad. E8isten envases !"e re!"ieren contener el prod"cto mediante "n envoltorio previo. Ese envoltorio reci&e el nom&re de envase primario (primary pac7inging), el c"al es a!"el !"e est; directamente en contacto con el prod"cto, y adem;s lo protege "n e'emplo seria el frasco de perf"me. "nciones del Envase 0as f"nciones principales del envase son: ontener el prod"cto y dosificarlo en "nidades f%sicas o log%sticas, con la cantidad adec"ada para s" manip"lación, almacena'e y transporte. onservar las propiedades, caracter%sticas y calidad de la mercanc%a. 6roteger el prod"cto del entorno y agentes e8ternos. Bn envase inadec"ado p"ede estropear "n prod"cto 0a finalidad de los envases ergonómicos es adec"arse a la mano del cons"midor final para facilitar la aplicación del prod"cto. Resistir a la comprensión, vi&ración, ca%das, co!"e lateral, "medades y temperat"ras, según sea el prod"cto. Co de&e ser f;cilmente rescata&le ,perforarle ,as% como desprender el aroma del contenido, y según el prod"cto !"e contenga, de&e ser impermea&le a los gases úmedos o secos.es importante tener "na selección adec"ada del tipo de material de envase !"e se "tili=ara para el envasado, as% como la r"ta de distri&"ción con la finalidad de !"e los envases garanticen !"e el prod"cto llegara en óptimas condiciones a las manos del cons"midor final, ya !"e ,los prod"ctos comien=an a s"frir las se&eras operaciones desde el momento en !"e estos sale de la l%nea de prod"cción . >enta'as y 9esventa'as del Em&ala'e. Bna venta'a !"e tienen en común tanto el envase y el em&ala'e es !"e s" principal f"nción es proteger al prod"cto de daños f%sicos. El envase tam&i#n tiene otro p"nto positivo, !"e actúa conservando la mercanc%a evitando s" deterioro, en estos casos el envase a%sla el prod"cto del e8terior. Dtra de las venta'as del envase es !"e ay"da a red"cir el riesgo de fra"de. Respecto al em&ala'e, aparte de proteger el prod"cto, "na gran venta'a es !"e facilita m"co las operaciones de transportes y almacenamiento. Bna desventa'a !"e comparten el envase y el em&ala'e, es el de s" reperc"sión en el coste de comerciali=ación. 6rimeramente, se considera el coste de la fa&ricación del envasado o del em&ala'e, y tam&i#n el a"mento de peso en el prod"cto envasado en relación al prod"cto a granel.
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Facultad de Arquitectura y Diseño Licenciatura en Diseño Gráfico Envase y Embalaje Profesor: Jore Arturo !ri"uela #ravo Alumno: Daniel Emmanuel Garc$a #ernal Proyecto: %nvestiaci&n sobre envase y embalaje
Fecha: 9/Agosto/2016
oncepción del Envase y del Em&ala'e. 6"ede afirmarse !"e del mismo modo !"e cada prod"cto re!"iere "n plan de comerciali=ación, con las adaptaciones necesarias a los "sos, g"stos y cost"m&res del cons"midor, re!"iere "n envase diferente y event"almente "n em&ala'e caracter%stico a las condiciones am&ientales, de mane'o y distri&"ción. As% p"es, todos los proyectos al respecto se rigen por dos factores principales. El aspecto f"ncional y el vis"al. enemos en primer l"gar !"e es necesario e8aminar el material !"e a de "sarse y, en seg"ndo, la forma !"e de&e darse al envase y al em&ala'e. Am&os factores est;n ligados a la nat"rale=a del prod"cto !"e contengan y a la finalidad !"e se !"iera darles. 0os factores !"e infl"yen en la elección del material y en la forma del envase y el em&ala'e son el peso de los prod"ctos, el costo de prod"cción, el sistema de distri&"ción, el tipo de mercado y otros seme'antes. 0a forma del envase y del em&ala'e es "n aspecto de m"ca importancia para los e8portadores, toda ve= !"e "na concepción original y económica, da como res"ltado mayores volúmenes de ventas. As%, por e'emplo, los envases de los prod"ctos destinados a venderse &a'o el sistema de a"toservicio, necesita "n enfo!"e especial en !"e se est"die y analice s" capacidad de identificación propia, p"estos en competencia con los envases de otros prod"ctos similares o s"stit"tos. Dtro factor !"e el e8portador de&e tener en c"enta es el efecto !"e ca"se el envase y el em&ala'e en los mayoristas y los detallistas.F? eniendo conocimiento de la información anterior, es m;s f;cil elegir el envase yGo em&ala'e !"e se necesite "tili=ar para los diferentes prod"ctos, dependiendo, como ya se mencionó, de la nat"rale=a del prod"cto, '"nto con el aspecto climatológico, y todos los diferentes riesgos de transporte !"e p"edan presentarse. RESBE+EC: 6ersonalmente el m"ndo del envase y em&ala'e no se me ac%a tan comple'o, pero el eco de pensar !"e comen=ó '"nto con la istoria del om&re me parece algo incre%&le, esta investigación me a a&ierto los o'os y me a mostrado "n poco de la istoria de estos t#rminos. Antes de pensar en la revol"ción ind"strial y en como las marcas o prod"ctos compet%an ante "n mercado, el pensar !"e la nat"rale=a ace lo propio es fascinante, desde como el empa!"e de la nat"rale=a por la nat"rale=a misma para proteger, conservar o aislar "n prod"cto el !"e sea, como por e'emplo "na vaina de cicaros !"e protege al mismo prod"cto, la corte=a del ;r&ol o la c;scara de "n coco f"ncionan como empa!"es nat"rales. Antes de la Revol"ción Hnd"strial, m"co antes la nat"rale=a a&%a inventado el empa!"e, es lo !"e me sorprende, por!"e el om&re, m"y inteligentemente a imitado a la nat"rale=a, est"dió s" comportamiento y anali=ó todas las circ"nstancias !"e conllevan a los fenómenos nat"rales y se dio c"enta de !"e la nat"rale=a es sa&ia, y al imitarla p"do entender !"e "n envase no solo es para !"e se vea atractivo "n prod"cto, sino !"e parte de la f"nción y de la ergonom%a. El como el om&re f"e adaptando s"s empa!"es para !"e el prod"cto no solo se viera &ien, sino !"e adem;s protegiera, conservara o !"e f"era m;s f;cil de transportar nos a&la de esa evol"ción intelect"al !"e tiene el 3/5 3/5
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Fecha: 9/Agosto/2016
ser "mano, no solo es agregar "n envase para cola&orar con el deterioro am&iental, !"e es otro p"nto importante en la vida moderna del om&re. omo comprendimos la f"nción del empa!"e para "n prod"cto y gracias a la era moderna, en la c"al miles de prod"ctos se acen y salen al mercado e8igen normas y procesos de ela&oración de empa!"es, pero tam&i#n gastando la menor cantidad de materia para la ela&oración de los mismos. El proceso de prod"cción de "n '"go por e'emplo, parte de la nat"rale=a y distri&"irlo por el m"ndo para el mercado es importante para la empresa, sa&er como acer para !"e ese l%!"ido se prod"=ca en serie, como empacarlo con la mayor igiene posi&le, como darle "na presentación atractiva, como conservarlo y como ay"dar al prod"cto a !"e "na ve= salido del p"nto de venta se siga conservando sin perder s"s propiedades, n"tritivas y de sa&or, pero tam&i#n sin de'ar de lado lo erm#tico para !"e s"stancias no entren e infecten o agan inservi&le la &e&ida. Co por nada el om&re a inventado, est"diado y desc"&ierto materiales y procesos cada ve= m;s sofisticados para empacar y em&alar, la ciencia y el proceso detr;s de "na &otella de refresco es impresionante, y m;s a"n si a ello le agregamos la identidad de la empresa, para !"e el prod"cto sea reconocido por el empa!"e mismo, como en el caso de oca-ola. Es el primer enc"entro a fondo !"e tengo con el envase y em&ala'e y me sorprendió desc"&rir la istoria detr;s de esto, mis e8pectativas an a"mentado y a sido "n &"en comien=o para mi desarrollo como diseñador grafico.
*i&liograf%a 1. 0osada Alfaro, Ana +ar%a, Envase y Em&ala'e (+#8ico, 9esignio< eor%a y 6r;ctica, 333) p;g. 14-1 . >idales @iovannetti, +a. 9olores, El m"ndo del envase: man"al para el diseño y prod"cción de envases y em&ala'es (+#8ico, Ediciones @. @ili, SA de >, 13) p;g. 14- $ "entes electrónica: ttp:GGes.scri&d.comGdocG$4/4?/3GEnvase-Em&ala'e 4/5 4/5
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