LEGISLACION LEGISLACI ON Y NORMAS SOBRE ENVA ENVASE Y EMBALAJE MARTINEZ RODRIGUEZ ISMAEL izma_pudulet!"!tmail#$!m TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SU%ERIORES DE CUAUTITLAN IZCALLI Re&ume Re&ume'# '# En este trabajo de investigación se tomaran en cuentan las Normas Oficiales Mexicanas-Envases, Mexicanas-Envases, que son las encargadas de las regulaciones regulaciones que contiene los requisitos, requisitos, información, especificaciones y procedimientos que establecen las normas de calidad de los diferentes tipos de productos que se van a envasar, su forma de embalaje y su empaquetado. A(&t)a$t# A(&t)a$t# !e present "or# consists of t!e $egislation and %tandards of pac#aging and its pac#aging, from "!ic! t!e Mexican &ssociation of 'ac#aging investigated, &( &s t!e Official Mexican %tandards-'ac#aging %tandards-'ac#aging and '!ytosanitary %tandards. El presente presente trabajo consiste consiste en la $egislación $egislación y Normas de los los envases y embalajes embalajes as) como su empaquetado, a partir de la cual se investigó la &sociación Mexicana de Envase y Embalaje, &.(. &s) &s) como las Normas Normas Oficiales Oficiales Mexicanas-Envases Mexicanas-Envases y las Normas Normas *itosanitarias. *itosanitarias. Embalaje, Empaque, Normas, Especificaciones Especificaciones y +egulaciones %ala()a& $la*e&# Envase, Embalaje,
INTRODUCCION Las Normas Oficiales Mexicanas-Envases, establecen las normas de calidad de los diferentes tipos de materiales que se va a envasar y empaquetar así como su embalaje, las cuales se detallan sus especificaciones para que cumplan con su función de conservar y proteer al producto de la contaminación o da!o exterior durante su manipulación, transporte, distribución, y venta" Los envases y embalajes cumplen con su función de protección por lo establecido en las normas con el fin de proteer el producto durante todas las operaciones de traslado, transporte y manejo para que lleue al destinatario final"
DESARROLLO NORMAS O+ICIALES ME,ICANAS - ENVA ENVASES N!)ma O.i$ial Me/i$a'a NOM-001-SSA2-2334# Salud am(ie'tal# Bie'e& 5 &e)*i$i!&# E'*a&e& met6li$!& pa)a alime't!& 5 (e(ida&# E&pe$i.i$a$i!'e& de la $!&tu)a# Re7ui&it!& &a'ita)i!&# Esta Norma Oficial Mexicana nos muestra que #ay un serio problema de orien ambiental que es la presencia del plomo en los diversos productos que lleuen a tener residuos de plomo" Esta Norma nos recalca que especialmente el problema es con la población infantil, en especial a los ni!os menores de $ a!os ya que est%n en un rieso especial debido a que los efectos del plomo en la salud son da!os neurolóicos"
&ada ve' es mayor la presencia del plomo en el medio ambiente y a su ve' mayor contaminación" El fin de esta Norma es que el incremento del nivel de plomo en los productos deba disminuir y ponerse en pr%ctica los diversos m(todos para reducir el incremento del plomo y que no da!e al ser #umano"
E&pe$i.i$a$i!'e& El cerrado de los envases que proporciona un cierre #erm(tico, debe ser de los diferentes dos tipos) *" &ostura de soldadura el(ctrica +" &ementada o peada No se permiten las soldaduras que contenan plomo" odo es con el fin de usar menos el plomo y aun así sea eficiente las costuras se!aladas" La primera costura que es la soldadura el(ctrica, su aplicación es nicamente para envases de productos alimenticios y bebidas" La seunda costura que es cementada o peada, su aplicación es nicamente para envases de productos secos o en polvo"
NORMA O.i$ial Me/i$a'a NOM-240-SSA2-23389 Bie'e& 5 &e)*i$i!&# Alime't!& e'*a&ad!& e' )e$ipie'te& de $ie))e& e)m:ti$!& 5 &!metid!& a t)atamie't! t:)mi$!# Di&p!&i$i!'e& 5 e&pe$i.i$a$i!'e& &a'ita)ia&" Esta Norma Oficial Mexicana se!ala que los alimentos envasados en recipientes #erm(ticos deben contener ciertas especificaciones sanitarias" Lo que se entiende por envases #erm(ticamente cerrados, aquellos que proteen el contenido contra la entrada de microoranismos" .or su naturale'a los productos de esta norma se clasifican dependiendo su envasado, por su tratamiento t(rmico, alimentos %cidos y poco %cidos, fermentados, alimentos elaborados a base de frutas, alimentos veetales, productos cer%micos, productos l%cteos y otros productos con las mismas características que est(n sujetos al mismo proceso" Los productos que se!ala esta norma deben cumplir con las siuientes especificaciones) El aua que se va usar para los productos debe ser potable"
Las diferentes maquinas que se emplearan deben estar ajustadas al tipo de envase que se va usar y estar supervisadas por personal capacitado" /e prestara especial atención durante el proceso de producción al cierre de los envases para que estos sean #erm(ticos y seuros, teniendo una supervisión continua" [2]
NORMA O.i$ial Me/i$a'a NOM-022-SCT1;10219 C!'di$i!'e& pa)a el t)a'&p!)te de la& &u(&ta'$ia& 5 mate)iale& peli<)!&!& e'*a&ada& 5;! em(alada& e' $a'tidade& limitada&# O(=eti*! 5 $amp! de apli$a$i>' Esta Norma Oficial Mexicana est% sujeta a las especificaciones del transporte de determinadas clases de substancias y materiales peliroso, envasados y que est%n embalados a una cierta cantidad limitada" Lo que se entiende por cantidad limitada es, una cantidad m%xima para el envase interior que representa un rieso menor y puede ser transportada, pero cumpliendo con las Normas Oficiales Mexicanas" 0lunas especificaciones para esta Norma Oficial Mexicana son) Las substancias y materiales pelirosos en cantidades limitadas deben nicamente envasados y colocados en adecuado embalaje exterior" odos los envases y embalajes con contenido de sustancias y materiales pelirosos, deben contar con etiquetas de identificación de la clase de rieso que estos conlleven" 1+2
NORMA O.i$ial Me/i$a'a NOM-141-SSA2-10039 %la
3nas especificaciones sanitarias de los envases y embalajes que se usa para contener plauicidas, es que no deben tener deformaciones ni da!os en toda su estructura y tampoco presentar fuas durante la vida til del producto, ya que esto podr% evitar riesos" 4 todos los envases deber%n ser etiquetados" [2]
NORMA O.i$ial Me/i$a'a NOM-004-SCT;1009 Ca)a$te)@&ti$a& de la& eti7ueta& de e'*a&e& 5 em(ala=e&9 de&ti'ada& al t)a'&p!)te de &u(&ta'$ia&9 mate)iale& 5 )e&idu!& peli<)!&!&# Esta Norma Oficial Mexicana #ace referencia a las características, símbolos, dimensiones y colores de las diferentes etiquetas en todos los envases y embalajes, obliatoria para los expedidores, transportistas y a los diversos destinatarios que manejan substancias, materiales y residuos pelirosos" La finalidad de las etiquetas es identificar el rieso potencial del material o residuos por medio de símbolos, color y forma, con esto se podr% prevenir situaciones de peliro en el manejo y estibado de las substancias, materiales o residuos pelirosos" [2]
N!)ma O.i$ial Me/i$a'a NOM-0-SSA2-23349 E'*a&e 5 Em(ala=e# Re7ui&it!& pa)a C!'te'e) %la
ASOCIACIN ME,ICANA DE ENVASE Y EMBALAJE9 A#C# AMEE# La 0sociación Mexicana de Envase y Embalaje, 0"&", 0MEE, representa a la industria de envase y embalaje, desde la materia prima que se requiere para poder construir un envase dependiendo de sus especificaciones y fabricación, #asta sus envasadores" .ara la industria 0MEE, no existe un producto sin envase y no existe un envase que no se adecue a las especificaciones de envasado de aln producto" La industria 0MEE tiene en claro que para el envase y embalaje #ay que demostrar dinamismo y constante innovación para así cumplir con las necesidades o requerimientos de las industrias a las cuales atiende, y tambi(n estar actuali'ado de la información del mercado" [4]
NORMAS O+ICIALES +ITOSANITARIAS# NORMA O.i$ial Me/i$a'a NOM-082-SC+I;SSA2-10209 E&pe$i.i$a$i!'e& li$a& p)ee'*a&ad!&-I'.!)ma$i>' $!me)$ial 5 &a'ita)ia# Esta Norma Oficial Mexicana debe tener el etiquetado de los diversos alimentos y bebidas no alco#ólicas que est(n preenvasados ya sea de fabricación nacional o extranjera y debe contener información comercial y sanitaria" Los productos a ranel no se cuentan en esta Norma" .ara las etiquetas, debe contener información de todos los alimentos y bebidas no alco#ólicas que sea clara y que describa de forma tal que no tena error el consumidor con respecto a las características del producto y que contenan una lista de inredientes" 1*2
NORMA O.i$ial Me/i$a'a NOM-24-SSA2-1009 Eti7uetad! de di&p!&iti*!& m:di$!&# Esta Norma Oficial Mexicana m%s que nada nos #abla de la información que deben saber los usuarios en el etiquetado de los dispositivos m(dicos 5equipo m(dico, prótesis, órtesis, ayudas funcionales, aentes de dianóstico, insumos de uso odontolóico, materiales quirricos, de curación y productos #ii(nicos6 ya sea que se comercialicen o se destinen a territorio nacional" odos los establecimientos dedicados a la fabricación, acondicionamiento, importación y distribución de dispositivos m(dicos, ser%n observados obliatoriamente por la presente Norma Oficial Mexicana" [1]
NOM-004-SSA2-1009 Salud am(ie'tal# Re7ui&it!& &a'ita)i!& 7ue de(e &ati&.a$e) el eti7uetad! de pi'tu)a&9 ti'ta&9 (a)'i$e&9 la$a& 5 e&malte&# Esta Norma Oficial Mexicana proporciona toda la información necesaria para la venta y suministro de las pinturas, tintas, barnices, lacas y esmaltes, tanto sanitarias como en eneral, teniendo en cuenta los requisitos de etiquetados de los envases" Esta norma nos se!ala que #ay que tener ciertos requisitos de información sanitaria de los productos con base al contenido de plomo ya que este es peliroso para la salud" .ara esto los productos con plomo con base disolvente, deben contener ciertas leyendas como) *" No fume y no iniera alimentos durante su aplicación +" .ro#ibida su venta a menores de edad 7" 8.recaución9 producto inflamable mant(nalo apartado de altas temperaturas, c#ispas y flamas
:" 0plique en espacios con ventilación adecuada" Las leyendas sanitarias deben ir precedidas de la palabra 0;0, colocada en el centro del recuadro"
NORMAS INTERNACIONALES %ARA MEDIDAS +ITOSANITARIAS NIM+ NIM+ N#F 28 Di)e$t)i$e& pa)a Re
DISCUSIONES Las características específicas de las Normas Oficiales Mexicanas las cuales determinar unas ciertas normas y restricciones para envase y embalaje, con el fin de proteer los productos para su adecuado control y distribución" 4 a partir de las diferentes Normas >nternaciones para sus reulaciones en el comercio exterior, para el adecuado control de plaas o enfermedades en los productos que se van a envasar y empaquetar" El aumento permanente del comercio internacional en el uso de la madera para sus diferentes fines, m%s que nada su estiba, convierte a este proceso en una vía para la introducción y dispersión de plaas ya que la madera es utili'ada para el embalaje y estiba de los productos que se comerciali'an y es precisamente que esta madera la que puede convertirse en un rieso
para un país si no se #a sometido a un tratamiento adecuado que elimine o mate la plaa que pueda contener, por ello la N>MC N"A *?" =eula el embalaje de madera utili'ada en el comercio internacional y describe las medidas fitosanitarias que se deben de aplicar para evitar el rieso de introducción de plaas relacionadas con el embalaje de madera incluida la de la estiba" .ara ello es el uso de los diferentes tratamientos que esta norma establece ya como autori'adas" Esta norma se!ala que toda madera que sea de @ milímetros de espesor debe estar bajo la N>MC N"A *?, si la madera est% bajo los criterios de esa Norma no es necesario someterla a un tratamiento t(rmico" 0 dem%s todos los embalajes deben tener una marca reconocida internacionalmente para que con esto este certificado el tratamiento reali'ado" La marca es la que certifica que la madera del embalaje cuenta con la N>MC N"A *?, las características son que cuenta con la espia de la N>MC, el códio del país, el códio de la planta donde fue sometida y el tipo de tratamiento de forma que se vea clara, leible y que la tinta utili'ada sea permanente"
CONCLUSIN 3na variable imprescindible en la reulación de esta actividad comercial es el sistema de empaque y embalaje de los productos, porque con estos materiales protectores se aseura su correcta entrea al consumidor de una forma apta para el usoD es decir, el empaque y envases que los contienen y el embalaje que los recubre deben ser finalmente aprobados y certificados para su embarque y desembarque" Lo que m%s fue de mi inter(s, fue el control que se tiene para la madera en el comercio internacional, ya que esta es utili'ada en el embalaje y estiba de los productos ya que si no se tiene un control o ciertas reulaciones fitosanitarias para el manejo de esta madera la introducción y dispersión de plaas puede ser un impacto muy rande y el deterioro de la misma"
BIBLIOGRA+AS 1. #ttp)loisticaytransporteinlo"comFp-contentfilesenvaseGyGembalaje"pdf B?Enero+B*: 2. #ttp)FFF"cofepris"ob"mxMH.ainasNormas.oremaEnvases"aspx B@Enero+B*: 3. #ttp)FFF"fao"ordocrepBBIaB:?BsaB:?BsBB"#tm B$Enero+B*: :" #ttp)FFF"amee"or"mxquienes-somos B?Enero+B*:
