INDUSTRI FARMASI MINYAK KAYU PUTIH
Disusun Oleh : 1 2 3 4
Christiana Suci P. Mutiara Hapsari Mayan !usu"a #atara $rtanta Silalahi
(24030112120013) (24030113140107) (24030113120007) (240301121300%&)
UNIVERSITAS UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014
DAFTAR ISI
Hala"an 'uul Da*tar +si
... ...
i ii
,$, + P-D$H//$ 1 2 3 4
atar ,elaan. u"usan Masalah uuan Penulisan. Man*aat Penulisan
1 2 2 2
,$, ++ +'$/$ P/S$!$ 1 /raian u"5uhan .. 2 Miny Minya a !ay !ayu u Put Putih ih .. .. . ... % 3 Minya $tsiri .
3 6
,$, +++ M-OD- P-/+8$ M+$! !$/ P/+H 3.1 Met9e Pe Penyulinan .. 3.2 Met9e Pe Penyulin linan Minya !a !ayu Pu Putih ..
12 1%
,$, +# P-//P 4.1 !esi"pulan 4.2 4.2 Sara Saran n
20 20
Da*tar Pus Pustaa .
21
2
BAB I PENDAHULUAN
1.1 atar ,elaan +nustri "erupaan suatu el9"p9 usaha pr9ses yan "enu5ah 5ahan 5au "enai pr9u yan 5eruna atau "e"punyai nilai ta"5ah serta pr9u terse5ut apat iunaan secara lansun 9leh 9nsu"en se5aai penuna ahir an pr9u terse5ut ise5ut enan pr9u ahir. Pr9u ari inustri ini apat ua iunaan se5aai 5ahan 5au 9leh inustri lain yan ise5ut ua se5aai pr9u antara. +l"u i"ia "erupaan il"u yan apat iterapan ala" 5er5ai 5ian ehiupan. Penerapan il"u i"ia ala" 5ian inustri sanatlah 5esar. +nustri yan "en9lah 5ahan 5au;5ahan "entah "enai suatu hasil;pr9u enan "e"an*aatan pr9ses
>;M-!-S;P-;?++;2010 inustri *ar"asi aalah 5aan usaha yan "e"ilii i@in ari Menteri !esehatan untu "elauan eiatan pe"5uatan 95at atau 5ahan 95at. $apun 95at ie*inisian se5aai 5ahan atau pauan 5ahan ter"asu pr9u 5i9l9i yan iunaan untu "e"penaruhi atau "enyeliii siste" *isi9l9i atau eaaan pat9l9i ala" rana penetapan ian9sis penceahan penye"5uhan pe"ulihan peninatan esehatan an 9ntrasepsi untu "anusia. +nustri *ar"asi se"ain 5ere"5an sesuai enan tuntutan 9nsu"en. ,er5aai "aca" pr9u iciptaan untu "enatasi eluhan para 9nsu"en. Salah satu pr9u has ari inustri *ar"asi aalah "inya ayu putih yan i"an*aatan se5aai 95at penyait ulit periles tu5uh an anti<5ateri. Minya ayu putih (Cauput 9il) "erupaan "inya atsiri yan iper9leh ari penyulinan
1
aun an rantin p9h9n ayu putih. Secara u"u" ayu putih iataan 5er"utu apa5ila "e"punyai 5au has "inya ayu putih "e"ilii 5erat enis yan iuur paa suhu 1%9C se5esar 0>0 A 0>3 "e"ilii ines 5ias paa suhu 20 9C 5erisar antara 14& A 147 an putaran 9ptinya paa suhu 27% 9C se5esar (<4)9 A 09.; Dala" "aalah ini penulis aan "enc95a "e"5ahas le5ih lanut "enenai pen9lahan an cara pe"5uatan "inya ayu putih yan 5ertuuan untu "e"5erian =a=asan epaa para pe"5aca.
1.2. u"usan Masalah Dala" penulisan "aalah ini telah iru"usan 5e5erapa "asalah se5aai 5eriut. 1. $paah yan i"asu enan "inya ayu putih B 2. ,aai"ana pr9ses pe"5uatan "inya ayu putih B 3. ,aai"ana ui "utu ualitas "inya ayu putih B
1.3 uuan Penulisan $apun tuuan ari penulisan "aalah ini aalah se5aai 5eriut. 1. Menelasan e*inisi "inya ayu putih. 2. Menelasan pr9ses pe"5uatan "inya ayu putih. 3. Menelasan tentan ui ualitas pr9u "inya ayu putih. 1.4 Man*aat Maalah ini secara te9retis "e"5erian 9ntri5usi il"iah tentan inustri i"ia 9rani hususnya inustri *ar"asi "inya a yu putih 5ai "asyaraat.
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 /raian u"5uhan 2.1.1 Minya ayu Putih Secara /"u" u"5uhan ayu putih ( Melaleuca leucadendra (). ) "erupaan salah satu tu"5uhan penhasil "inya atsiri yan "ana aun tu"5uhan ini "enanun "inya atsiri seitar 0% < 1% terantun e*etiitas penyulinan an aar "inya yan teranun terhaap 5ahan yan isulin. (ut9ny 1>>4). Siste"atia tu"5uhan ini aalah se5aai 5eriut: !in9"
: Plantae
Diisi9
: Sper"at9phyta
!elas
: Dic9tile9nae
Or9
: Myrtales
Ea"ily
: Myrtaceae
8enus
: Melaleuca
Spesies
: Melaleuca eucaenra (.)
2.1.2 M9r*9l9i tu"5uhan: u"5uhan ari *a"ili Myrtaceae "erupaan salah satu su"5er "inya atsiri yan "e"ilii nilai 9"ersial yan cuup tini. ,e5erapa enis ari *a"ili ini yan terenal se5aai penhasil "inya atsiri aalah tu"5uhan ari "ara -ucalyptus an Melaleuca. u"5uhan ayu putih (Melaleuca leucaenra (). ) "erupaan tu"5uhan peru yan "e"punyai 5atan p9h9n ecil enan 5anya ana ca5an yan "enantun e 5a=ah. Daunnya 5er5entu lancip enan tulan aun yan seaar. ,una ayu putih 5er=arna "erah seanan ulit 5atan ayunya 5erlapis
3
sentuhan air laut. ana"an ini tu"5uh liar i aerah 5erha=a panas. ana"an ayu putih tia "e"erluan syarat tu"5uh yan spesi*i. P9h9n ayu putih apat "encapai etinian 4% ai. Dari etinian antara % < 4%0 " i atas per"uaan laut ter5uti 5ah=a tana"an yan satu ini "e"ilii t9leransi yan cuup 5ai untu 5ere"5an. (ut9ny 1>>4). ,aian yan palin 5erhara ari tana"an ayu putih untu eperluan pr9usi "inya atsiri aalah aunnya. Daun ayu putih yan aan isulin "inyanya "ulai 5isa ipanas atau ipunut setelah 5eru"ur li"a tahun. Seterusnya apat ilauan setiap ena" 5ulan seali sa"pai tana"an 5erusia 30 tahun. Di 5e5erapa aerah yan su5ur tana"an ayu putih telah 5isa ipunut aunnya paa usia ua tahun. Setiap p9h9n ayu putih yan telah 5eru"ur li"a tahun atau le5ih apat "enhasilan seitar %0<100 aun 5eriut rantin.
2.1.3 Syarat u"5uh an ,uiaya ana"an ayu putih tia "e"punyai syarat tu"5uh yan spesi*i. Dari etinian antara % A 4%0 " iatas per"uaan laut ter5uti 5ah=a tana"an yan satu ini "e"ilii t9leransi yan cuup 5ai untu 5ere"5an. Pe"unutan aun ayu putih se5ainya ilauan paa pai hari. $lasannya paa =atu pai hari aun "a"pu "enhasilan rene"an "inya atsiri le5ih tini enan ualitas 5ai. Setelah pe"unutan aun yan perta"a p9h9n ayu putih ipanas aar 5isa tu"5uh tunas 5aru an yan aan "enhasilan aun yan le5ih 5anya. Selanutnya setiap ali pe"unutan aun selalu iiuti enan pe"anasan (ut9ny 1>>4). Cara yan ite"puh untu "e"pr9usi "inya ayu putih 5isa lansun enan "enyulin aunnya saa atau enan cara "enyulin aun ayu putih terse5ut 5eriut rantin aunnya sepanan le5ih uran 20 c" ari pucu aun. $pa5ila yan isulin itu 5eriut enan rantin aunnya se5ainya "enunaan per5aninan antara 5erat rantin terhaap 5erat aun se5esar 1% arena rantin aun hanya "enanun 01 "inya (!etaren 1>6%).
4
2.2 Minya !ayu Putih Minya ayu putih isulin ari aun an rantin (ter"inal 5ranhlet) 5e5erapa spesies "elaleuca "erupaan seenis p9h9n yan tu"5uh "eli"pah iepulauan hinia ti"ur (+n9nesia) se"enanun "alaya an i5e5erapa te"pat lainnya. Pasaran uta"a 5ai "inya atsiri caeput 9il antara lain $"eria Seriat 'epan Sinapura Perancis an ,elana. Paa saat searan pr9usi "inya ayu putih in9nesia "enala"i penurunan 5ahan untu "encuupi e5utuhan iala" neeri pun terpasa "eni"p9rnya (ut9ny 1>>4). Dite"uan ua satu arietas yan 5anya tu"5uh iaerah 5erpayau an "enhasilan "inya enan 9"p9sisi yan 5er5ea. !arena ariatas ini tia tau "enanun sine9l ala" u"lah ecil "aa "inyanya tia "e"ilii arti 9"ersial. Dala" unia peraanan "inya ayu putih "e"ilii 5au a"*9r "irip sine9l enan *la9r yan aa "enyenat (5urnin *la9r) enan esan inin. 2.2.1 Mutu "inya ayu putih !arena penunaannya yan luas terse5ut "utu "inya ayu putih yan iual i pasaran perlu "enapat perhatian. /ntu "e"enuhi tuntutan "utu terse5ut lahirlah stanar nasi9nal ayu putih yan iusulan 9leh P. Perhutani (perser9) "elalui Pante %%S !ayu 5uan ayu an pr9u ehutanan yaitu S+ 0&<3>%4<2001. Stanar terse5ut "enetapan istilah an e*inisi syarat "utu cara ui pene"asan an penanaan "inya ayu putih yan iunaan se5aai pe9"an penuian "inya ayu putih yan ipr9usi i +n9nesia. Mutu "inya ayu putih ilasi*iasian "enai ua yaitu "utu /ta"a (/) an "utu Perta"a (P). !euanya i5eaan 9leh aar cine9l yaitu senya=a i"ia 9l9nan ester turunan terpen al9h9l yan terapat ala" "inya atsiri seperti ayu putih. Minya ayu putih "utu / "e"punyai aar cine9l F %% sean "utu P aar cine9lnya uran ari %%. Secara u"u" ayu putih iataan 5er"utu apa5ila "e"punyai 5au has "inya ayu putih "e"ilii 5erat enis yan iuur paa suhu 1%GC
5
se5esar 0>0 < 0>3 "e"ilii ines 5ias paa suhu 20GC 5erisar antara 14& < 147 an putaran 9ptinya paa suhu 27%GC se5esar (<4) 9 < 09. +nes 5ias aalah 5ilanan yan "enunuan per5aninan antara sinus suut atan enan sinus suut 5ias cahaya seanan yan i"asu putaran 9pti aalah 5esarnya pe"utaran 5ian p9larisasi suatu @at. Disa"pin itu "inya ayu putih yan 5er"utu aan tetap ernih 5ila ilauan ui elarutan ala" al9h9l 60 yaitu ala" per5aninan 1 : 1 1 : 2 an seterusnya s.. 1 : 10. Dala" "inya ayu putih tia iperenanan aanya "inya le"a an "inya pelican. Minya le"a "erupaan "inya yan 5erasal ari he=an "aupun tu"5uhan seperti le"a sapi an "inya elapa yan "unin ita"5ahan se5aai 5ahan penca"pur ala" "inya ayu putih. De"iian ua "inya pelican yan "erupaan 9l9nan "inya 5u"i seperti "inya tanah (er9sene) an 5ensin 5iasa iunaan se5aai 5ahan penca"pur "inya ayu putih sehina "erusa "utu ayu putih terse5ut. ,aian terpentin ala" stanar terse5ut selain penetapan "utu i atas aalah cara ui untu "enetahui "utu "inya ayu putih 5ai yan tercantu" i ala" 9u"en "aupun e"asan. Penuian ilauan enan ua cara yaitu cara ui isual an cara ui la59rat9ries. Cara ui isual ilauan untu ui 5au seanan ui la59rat9ries ilasanaan untu "enui aar cine9l 5erat enis ines 5ias putaran 9pti ui elarutan ala" al9h9l 60 anunan "inya le"a an anunan "inya pelican. Minya ayu putih "erupaan salah satu pr9u ehutanan untu tuuan esp9r yan penerapan stanarnya 5ersi*at =ai5. Selain "inya ayu putih pr9u ehutanan yan penerapan stanarnya i=ai5an 9leh Pe"erintah aalah pr9u ayu lapis an a"5ir. 2.2.2 !hasiat an !eunaan "inya ayu putih Minya ayu putih 5anya iunaan ala" inustri *ar"asi. Penuu in9nesia telah "enenal "inya ayu putih sea 5era5a A a5a serta "e"perunaannya se5aai 95at untu "enye"5uhan 5er5aai enis
6
penyait. !eunaan tu"5uhan ayu putih antara lain se5aai 95at sait perut an saluran pencernaan (internal) se5aai 95at "asu anin untu e=asa "aupun ana A ana se5aai 95at ulit (95at luar) 5erhasiat se5aai 95at 9les 5ai penerita sait epala ra" paa ai reu"ati an sait persenian. Se5aai 95at ala" (internal) "inya ayu putih iunaan hanya ala" 9sis ecil an 5erhasiat untu "en95ati rhinitis (raan selaput lenir hiun) an 5er*unsi se5aai anthel"intic teruta"a e*eti* "en95ati e"a". Minya ayu putih ua 5er*unsi se5aai espet9ran ala" asus larynitis an 5r9nchitis an ia itetesan e ala" ii apat "enurani rasa sait ii. Minya ayu putih ua sanat e*eti* iunaan se5aai insetisia. !utu paa anin an ucin aan "ati ia i9lesi "inya ayu putih. 'ua apat iunaan se5aai pe"5as"i utu 5usu an 5er5aai enis serana (ut9ny 1>>4). 2.2.3 !anunan !i"ia /"u"nya "inya atsiri ari enis atau arietas tu"5uhan yan 5er5ea ua "e"ilii 9"p9nen i"ia yan 5er5ea. !anunan i"ia ari "inya ayu putih yan ihasilan ari tu"5uhan Melaleuca leucaenra (). . apat ilihat paa ta5el 5eriut: a"a !9"p9nen < pinena sine9l terpin9lena 4 11 11 tetra"etil < 6 "etilen linal99l I terpine9l ari9*ilena ari9*ilena I ari9*ilena is9ari9*ilena ehir9 A 1147
!i"ia !aar 121 &003 047 144 1%> 14>& 12& 12& 0%2 067 %32
2.3 Minya $tsiri Minya atsiri se5aai 5ahan =e=anian penyeap "asaan an 95at< 95atan "e"ilii aar searah yan ala". Minya atsiri "inya "uah "enuap 7
atau "inya ter5an "erupaan ari senya=a yan 5er=uu cairan atau paatan yan "e"ilii 9"p9sisi "aupun titi iih yan 5eraa" yan iper9leh ari 5aian tana"a aar ulit 5atan aun 5uah 5ii "aupun ari 5una (Sastr9ha"i99 2004). Dala" tana"an "inya atsiri "e"punyai 3 *unsi yaitu "e"5antu pr9ses peyer5uan enan "enari 5e5erapa enis serana atau he=an "enceah erusaan tana"an 9leh serana atau he=an lain an se5aai caanan "aanan ala" tana"an. Minya atsiri "erupaan salah satu hasil sisa pr9ses "eta59lis"e ala" tana"an yan ter5entu arena reasi antara 5er5aai persenya=aan i"ia enan aanya air. Minya terse5ut isintesa ala" sel elenar paa arinan tana"an an aa ua yan ter5entu ala" pe"5uluh resin (!etaren 1>6%). Dala" tu"5uhan "inya atsiri teranun ala" 5er5aai arinan seperti iala" ra"5ut elenar (paa suu a5iatae) i ala" sel
per5eaan
9"p9nen "inya atsiri ise5a5an
per5eaan enis tana"a penhasil 9nisi ili" tanah te"pat tu"5uh u"ur panen "et9e estrasi yan iunaan an cara penyi"panan "inya (!etaren 1>6%). Minya atsiri u"u"nya teriri ari 5er5aai ca"puran persenya=aan i"ia yan ter5entu ari unsur !ar59n (C) Hir9en (H) an Osien (O) serta 5e5erapa persenya=aan i"ia yan "enanun unsur itr9en () an ,eleran (S). Paa u"u"nya se5aian 5esar "inya atsiri teriri ari ca"puran
persenya=aan
9l9nan
hir9ar59n
an
hir9ar59n
ter9sienasi. 2.3.2 Si*at Eisia Minya $tsiri Minya atsiri "e"punyai 9nstituen i"ia yan 5er5ea tetapi ari sei *isinya sa"a. Minya atsiri yan 5ari i estra 5iasanya tia
8
5er=arna atau 5er=arna eunin<uninan. Si*at6%). 5. +nes ,ias +nes 5ias ari suatu @at ialah per5aninan ecepatan cahaya ala" uara an ecepatan cahaya ala" @at terse5ut. 'ia cahaya "ele=ati "eia uran paa e "eia le5ih paat "aa sinar aan "e"5el9 atau "e"5ias ari aris n9r"al. Penentuan ines 5ias "enunaan alat re*rat9"eter. +nes 5ias 5eruna untu ienti*iasi suatu @at an etesi etia"urnian (8uenther 1>67). c. Putaran Opti Setiap enis "inya atsiri "e"punyai e"a"puan "e"utar 5ian p9larisasi cahaya e arah iri atau anan. ,esarnya pe"utaran 5ian p9larisasi itentuan 9leh enis "inya atsiri suhu an panan el9"5an cahaya yan iunaan. Penentuan putaran 9pti "enunaan alat p9lari"eter (!etaren 1>6%). 2.3.3 Si*at !i"ia Minya $tsiri Peru5ahan si*at i"ia "inya atsiri "erupaan ciri ari erusaan "inya yan "enai5atan peru5ahan si*at i"ia "inya aalah pr9ses 9siasi hir9lisis p9li"erisasi (resini*iasi). a. Osiasi
9
easi 9siasi paa "inya atsiri terutaa"a terai paa iatan iatan ranap ala" terpen. Per9sia yan 5ersi*at la5il aan 5eris9"erisasi enan aanya air sehina "e"5entu senya=a alehi asa" 9rani an et9n yan "enye5a5an peru5ahan 5au yan tia iehenai (!etaren 1>6%). 5. Hir9lisis Pr9ses hir9lisis terai ala" "inya atsiri yan "enanun ester. Pr9ses hir9lisis ester "erupaan pr9ses pe"isahan uus O ala" "9leul ester sehina ter5entu asa" 5e5as an al9h9l. -ster aan terhir9lisis secara se"purna enan aanya air an asa" se5aai atalisat9r (!etaren 1>6%). c.
esini*iasi ,e5erapa *rasi ala" "inya atsiri apat "e"5entu resin
yan "erupaan senya=a p9li"er. esin ini apat ter5entu sela"a pr9ses penL9lahan (-strasi) "inya yan "e"perunaan teanan an suhu tini serta sela"a penyi"panan (!etaren 1>6%). 2.3.4 Cara +s9lasi Minya $tsiri +s9lasi "inya atsiri apat ilauanenan 5e5erapa cara yaitu : 1) penyulinan (estilati9n) 2) penepresan (Pressin) 3) estrasi enan pelarut "enuap (s9lent etracti9n) 4) estrasi enan le"a paat (8uenther 1>67). Met9e Penyulinan a. Penyulinan enan air (=ater estilati9n) Paa "et9e ini 5ahan tana"an yan aan isulin "enala"i 9nta lansun enan air "eniih. Minya atsiri aan i5a=a 9leh uap air yan e"uian iininan enan "enalirannya "elalui peninin. Hasil sulinan aalah "inya atsiri yan 5elu" "urni. Perlauan ini sesuai untu "inya atsiri yan tia rusa 9leh pe"anasan (8uenther 1>67). 5. Penyulinan enan uap (stea" estilati9n) M9el ini ise5ut ua penyulinan uap atau penyulinan ta lansun. Paa "et9e ini 5ahan tu"5uhan ialiri uap panas enan teanan tini. /ap air selanutnya ialiran "elalui peninin an hasil sulinan
10
aalah "inya atsiri yan 5elu" "urni. Cara ini 5ai iunaan untu 5ahan tu"5uhan yan "e"punyai titi iih yan tini (8uenther 1>67). c. Penyulinan enan air an uap (=ater an stea" estilati9n) ,ahan tu"5uhan yan aan isulin enan "et9e penyulinan air an uap ite"patan ala" suatu te"pat yan 5aian 5a=ah an tenah 5erl95an67).
11
BAB III METODE PENYULINGAN MINYAK KAYU PUTIH
3.1 Met9e Penyulinan Pr9ses untu "enapatan "inya atsiri secara u"u" ienal enan cara "enyulin atau estilasi terhaap tana"an penhasil "inya. Diunia inustri "et9e estilasi;penyulinan "inya atsiri apat ilauan enan 3 cara antara lain : 1.
Penyulinan enan siste" re5us (Nater Distillati9n)
2. Penyulinan enan air an uap (Nater an Stea" Distillati9n) 3. Penyulinan enan uap lansun (Direct Stea" Distillati9n) Penerapan penunaan "et9e terse5ut iasaran atas 5e5erapa perti"5anan seperti enis 5ahan 5au tana"an arateristi "inya pr9ses i*usi "inya enan air panas e9"p9sisi "inya ai5at e*e panas e*isiensi pr9usi an alasan nilai e9n9"is serta e*eti*itas pr9usi. 3.1.1 Penyulinan enan siste" re5us (Nater Distillati9n) Cara penyulinan enan siste" ini aalah enan "e"asuan 5ahan 5au 5ai yan suah ilayuan erin ataupun 5ahan 5asah e ala" etel penyulin yan telah 5erisi air e"uian ipanasan. /ap yan eluar ari etel ialiran enan pipa yan ihu5unan enan 9nens9r. /ap yan
"erupaan
ca"puran
uap
air
an
"inya aan
ter9nensasi "enai cair an ita"pun ala" =aah. Selanutnya cairan "inya an air terse5ut ipisahan enan separat9r pe"isah "inya untu ia"5il "inyanya saa. Cara ini 5iasa iunaan untu "enyulin "inya ar9"aterapi seperti "a=ar an "elati. Mesipun e"iian 5una "a=ar "elati an seenisnya aan le5ih c9c9 enan siste" en*leurasi 5uan estilasi. an perlu iperhatian aalah etel ter5uat ari 5ahan anti arat seperti stainless steel te"5aa atau 5esi 5erlapis alu"iniu".
12
3.1.2 Penyulinan enan $ir an /ap (Nater an Stea" Distillati9n) Penyulinan enan air an uap ini 5iasa ienal enan siste" uus. Cara ini se5enarnya "irip enan syste" re5us hanya saa 5ahan 5au an air tia 5ersinunan lansun arena i5atasi enan sarinan iatas air. Cara ini aalah yan palin 5anya ilauan paa unia inustri arena cuup "e"5utuhan seiit air sehina 5isa "enyinat =atu pr9ses pr9usi. Met9e uus ini 5iasa ilenapi siste" 9h95asi yaitu air 9nensat yan eluar ari separat9r "asu e"5ali secara 9t9"atis e ala" etel aar "e"ini"an ehilanan air. ,aai"anapun c9st pr9usi ua iperhitunan ala" aspe 9"ersial. Disisi lain siste" uus 9h95asi le5ih "enuntunan 9leh arena ter5e5as ari pr9ses hir9lisa terhaap 9"p9nen "inya atsiri an pr9ses i*usi "inya enan air panas. Selain itu e9"p9sisi "inya ai5at panas aan le5ih 5ai i5aninan enan "et9e uap lansun (Direct Stea" Distillati9n).Met9e penyulinan enan siste" uus ini apat "enhasilan uap an panas yan sta5il 9leh arena teanan uap yan 9nstan. 3.1.3 Penyulinan enan uap lansun (Direct Stea" Distillati9n) Paa siste" ini 5ahan 5au tia 9nta lansun enan air "aupun api na"un hanya uap 5erteanan tini yan i*unsian
untu
"enyulin
"inya.
Prinsip era "et9e ini aalah "e"5uat uap 5erteanan tini iala" 59iler e"uian uap terse5ut ialiran "elalui pipa an "asu etel yan 5erisi 5ahan 5au. /ap yan eluar ari etel ihu5unan enan 9nens9r. Cairan 9nensat yan 5erisi ca"puran "inya an air ipisahan enan separat9r yan sesuai 5era t enis "inya. Penyulinan enan "et9e ini 5iasa ipaai untu 5ahan 5au yan "e"5utuhan teanan tini paa pr9ses peneluaran "inya ari sel tana"an "isalnya aharu cenana ll. ,e5erapa aspe pentin yan perlu iperhatian paa pr9ses estilasi antara lain :
13
a. ,ahan 5au (a= "aterial) Pilih 5ahan 5au yan elas "e"punyai rane"en "inya tini. Penuuran rene"en "inya ilauan i la59rat9riu" atau 5isa ua ilauan seniri enan alat Stahl Distillati9n. Se5elu" isulin 5ahan 5au harus iraan ahulu untu "e"per"uah eluarnya "inya yan 5eraa i ruan antar sel ala" arinan tana"an. entuan ua perlauan a=al ra= "aterial apaah 5ahan 5asah layu atau erin. +ni sanat pentin arena setiap 5ahan 5au "e"erluan penenanan yan 5er5ea. Se5aai c9nt9h perlauan nila" se5ainya ala" eaaan erin enan aar air antara 22<2%. 'ia yan "asu etel aalah nila" 5asah "e"5utuhan =atu estilasi le5ih la"a ai5atnya c9st pr9usi "enai le5ih 5esar. 5. $lat Penyulinan /ntu "enapatan pr9u "inya atsiri yan 5erualitas unaan alat yan tia 5ereasi;"eni"5ulan 9nta"inasi terhaap pr9u "inya. Material yan 5ai aalah enan lass;pyre an stainless steel. /ntu "aterial lass hanya "a"pu untu sala la59rat9riu" sean sala inustri 5iasa iunaan stainless steel. 'enis "aterial stainlees steel "ulai ari yan palin 5aus antara lain : 1. Material Phar"aceutical 8rae (S/S 31&) 2. Material E99 8rae (S/S 314) 3. Material Mil Mil Steel 8alani@e 4. Material Mil Steel /ntu eperluan estilasi "inya atsiri 5iasa iunaan "aterial *99 rae. Perlu iperhatian ua penunaan acet etel atau seat al9r ia pr9ses penyulinan 5eraa iaerah inin seperti i penununan ini i"asuan aar "enurani ehilanan al9r panas.
14
'anan lupa ipasan ua access9ries c9ntr9l an sa*ety eice yan "ini"al 5erupa ther"9"eter "an9"eter teanan (pressure aue) an sa*ety ale untu alat estilasi yan "enunaan 59iler. c. C9nens9r (Peninin) $lat ini iunaan untu 9nensasi ("ene"5unan) uap yan eluar ari etel. Prinsip era alat aalah "eru5ah *ase uap "enai *ase cair arena pertuaran al9r paa pipa peninin. Paa alat 5ersala la59rat9riu" 5isa "enunaan c9nens9r lurus (lie5i) sean untu sala inustri harus "enunaan 9nens9r yan le5ih 5esar. !9nens9r untu sala pr9usi 5er5ahan stainless ala" 5entu pipa spiral aar 9nta enan air peninin le5ih la"a an area perpinahan al9r ua le5ih panan. . Separat9r (Pe"isah Minya) $lat ini 5er*unsi untu "e"isahan "inya atsiri enan
air
5erasaran
per5eaan
5erat
enis.
Separat9r untu alat sulin siste" uus 9h95asi terseia 2 "aca" yaitu untu "inya enan ensity ("assa enis) renah an "inya ensity tini. e. eceier an (ani Pena"pun) Diunaan untu "ena"pun "inya atsiri 5isa ari 5ahan lass atau stainless steel. /ntu 5ahan lass unaan 59t9l elap aar "inya terhinar ari "asunya sinar "atahari lansun sehina tia "enurunan rae "inya.
3.2 Met9e Penyulinan Minya !ayu Putih Pr9ses penyulinan "inya ayu putih ini ter5ai ala" 3 tahap yaitu: •
Pe"5uatan /ap $lat
15
,er*unsi
untu
"e"pr9usi
uap
yan aan iunaan
untu
"enestilasi "inya ayu putih ari aun ayu putih paa 5a aun yan ihasilan air yan 5erasal ari =ater s9*tener yan i"asuan e ala" 59iler enan p9"pa. 5) uan ,aar ,er*unsi se5aai te"pat pe"5aaran 5ahan 5aar ari aun 5eas "asa ayu putih (5ricet) an se5aai te"pat pe"anasan air a=al yan ihu5unan enan 59iler. !9nstrusi inin api ari pipa
Penuapan Daun
16
$lat
Penininan an Pe"isahan Minya enan $ir $lat
ari 5a air peninin untu
ip9"pa "asu e ala" c9nens9r an eluar lai "enui c99lin t9=er. c. C99lin t9=er 5er*unsi "enininan air ari 5a air yan aan ialiran "elalui c9nens9r ari suhu 1040E (400C) "enai >20E (330C). Seanan untu "e"isahan air enan "inya ayu putih alat
17
seanan "inya ayu putih aan
eluar 5aian atas. Pr9ses
pe"isahan ini i9ntr9l "elalui aca pena"at. 5) ani pena"pun "inya ayu putih 5er*unsi "ena"pun "inya ayu putih ari separat9r. !apasitas 200 liter.
Penyulinan "inya ayu putih ini "asu ala" ate9ri penyulinan enan siste" re5us (Nater istillati9n). ,eriut ini aalah lanah
2. Penyulinan ilauan enan cara "e"asuan aun ayu putih e atas ra ala" etel te"pat pere5usan an paa asar etel iisi air yan i5aar "enunaan tunu etel itutup rapat aar uapnya tia eluar. Di se5elah etel terse5ut aa 5a pena"pun air yan "erupaan salah satu tahap penyulinan.
18
3. /ap ari aun yan ire5us iininan hina "enai "inya air putih yan eluar ari pipa penyulinan
enan senirinya. Penyulinan
5erlansun uran le5ih 20 "enit.
4. Setelah "inya ayu putih eluar ilauan pene"asan na"un se5elu" ilauan pene"asan "inya ayu putih isarin terle5ih ahulu enan apas e"uian 5aru i"asuan ala" 59t9l an itutup rapat. Selain apat "enhasilan "inya ayu putih 5atan an aun yan telah i"asa ierinan e"5ali yan e"uian 5isa iunaan untu pe"5aaran "inya ayu putih terse5ut e"uian "inya ayu putih siap untu ipaai.
19
BAB IV PENUTUP
4.1 !esi"pulan •
Minya ayu putih aalah el9"p9 "inya atsiri yan ihasilan ari
•
penyulinan atau estilasi aun an rantin p9h9n ayu putih. Diunia inustri "et9e estilasi;penyulinan "inya atsiri apat ilauan enan 3 cara antara lain penyulinan enan siste" re5us (Nater Distillati9n) penyulinan enan air an uap (Nater an Stea"
•
Distillati9n) penyulinan enan uap lansun (Direct Stea" Distillati9n) Pr9ses penyulinan "inya ayu putih ini ter5ai ala" 3 tahap yaitu pe"5uatan uap penuapan aun serta penininan an pe"isahan "inya enan air.
4.2 Saran •
Diharapan "aalah ini apat "e"5antu piha
•
"e"pr9usi "inya ayu putih. Diharapan enan "aalah ini aa naa pene"5anan ten9l9i 5eraitan enan inustri "inya ayu putih.
20
Daftar Puta!a
8uenther -. (1>67). The Essential Oils. ere"ahan. !etaren .S. (1>>0). Minya $tsiri. 'ili ++. Pener5it /niersitas +n9nesia. 'aarta. Hal. 103 8una=an D. K Mulyani S. (2004). +l"u O5at $la" (Ear"a9n9si). 'ili +. 'aarta: Pener5it Pene5ar S=aaya. Hal. 122. /niersitas Su"atera /tara Haris . (1>67). ana"an Minya $tsiri. Sura5aya: Pene5ar S=aaya. Hal. %&< %7. !etaren S. (1>6%). Penantar en9l9i Minya $tsiri. 'aarta: Pener5it ,alai Pustaa. Hal. 220 < 226. !etaren S. (1>6%). Penantar en9l9i Minya $tsiri. 'aarta: Pener5it ,alai Pustaa. Hal. 220 < 226. ut9ny .. K ah"ayati . (1>>4). Pr9usi Dan Peraanan Minya $tsiri. 'aarta: Pener5it Pene5ar S=aaya. Hal. 7> A 62 Sastr9ha"i99 H. (2004). !i"ia Minya $tsiri. 9yaarta: 8aah Maa /niersity Press. Hal. 14 Silerstein . M. ,assler 8. C. an M9rril . C. (1>6&).
21