EXTRACCIÓN: AISLAMIENTO DE TRIMIRISTINA A PARTIR PARTIR DE NUEZ MOSCADA Universidad ICESI Facultad de Ciencias Naturales Laboratorio de Química Orgánica I Santiago de Cali, Colombia Mao !" de #$!! obituar$%&'otmail(com ) lilo*&'otmail(com +avid Colorado ega- !$!#$$"# ) .atiana /lvare0- !$#!1$
%$1. Objetivos:
E%u!%i)( "e ! t!b! *
!( La e2tracci3n e2tracci3n es el 4roceso 4roceso utili0ado utili0ado 4ara 4ara la se4ara se4araci3 ci3n n de las las sustan sustancia ciass orgánicas(
!("!8g 9 $(#"Ag : !(!Ag
#( 5eali0 5eali0ar ar un buen buen 4roced 4rocedimi imient ento o una una bue buena util tilidad de tod todos los instru instrumen mentos tos 4ara 4ara la obten obtenci3 ci3n n de la trimiristina(
T!b! *.1 Masa del 4a4el Biltromasa de la trimiristina en el 4a4el Biltro Masa Masa del del a trim trimir iris istitina na soli solida da
6( 7islar la trimiristina de las grasas aceites esenciales de la nue0 moscada(
*. A($isis "e Resut!"os:
$(#"Ag !("!8g !(!A !(!Ag g
E%u!%i)( "e ! t!b! 2
La e2tracci3n es un m
6"(88$g 9 6!(16#g : #( %!1 %!1 g
Extracción sólido-liquido: sólido-liquido: ásicamente
T!b! T!b! 2.1 2 .1 Masa del bal3n de 8$ml vaci3masa del bal3n ; Masa del crudo de trimiristina-
consiste en disolver una me0cla s3lida en un solve solvente nte lí?uid lí?uido o adecu adecuad ado, o, en donde el anali alito es sol soluble ble en el disolvente disolvente orgánico elegido el resto de la me0cla no lo es( Formando una sln en donde se encuentra el analito disuelto en el solvente orgánico las im4ure0as ?uedan atra4adas en el lí?uido insoluble con el com4uesto organico #(
2. Resut!"os# C$%uos & t!b!s: 1. T!b! '!s! i(i%i!: Masa inicial de la nue0 usada"($$!g
6!(16#g 6"(88$g #(%!1g
.em4eratura a la ?ue ca3 la 4rimera gota de destilado =- 8$@C
Extracción liquido-liquido: liquido-liquido: arecida a la
e2tra e2tracci cci3n 3n s3lido s3lido9li 9li?ui ?uido do en donde donde se busca un solvente orgánico adecuado 4ero diBie Bieren ren en ?ue el ana analito ito se encu encuen entr tra a en una una me0c me0cla la acuo acuosa sa o li?ui li?uida, da, así ?ue ?ue el solven solvente te orgán orgánico ico
debe ser tambi
trimiristina 4osible así se e2tra*era una buena cantidad del com4uesto, el cual Bue nuestro analito(
Extracción liquido-sólido: Se basa en el
Es 4or ello ?ue, des4u se inBiri3 en ?ue Bue este com4uesto el ?ue se destilo no la trimiristina 4ues cuando se llevo a cabo la destilaci3n, el com4uesto ?ue ?uedo dentro del bal3n de Bondo redondo era un com4uesto aceitoso, característico de un aceite esencial de un com4uesto con un alto 4unto de ebullici3n( Fueron las aclaraciones anteriores lo ?ue 4ermiti3 deducir ?ue se llevo a cabo un e2tracci3n s3lido9li?uido, 4ues se 4aso de una Base s3lida de trimiristina, en miga*as de nue0 moscada a una Base li?uida o aceitosa, muc'o mas rica en trimiristina(
4rinci4io de adsorci3n 6( El m de la nue0 moscada triturada usando la e2tracci3n s3lido9li?uido usando , en el bal3n de Bondo redondo se le denomino Hcrudo de trimiristina( =Véase: Tabla # > Se observo ?ue era de 4articular im4ortancia ?ue, gracias al monta*e em4leado ", el
+es4u
determino la cantidad de solvente orgánico necesario en la e2tracci3n s3lido9li?uido en la e2tracci3n li?uido9 s3lido, durante la Biltraci3n, el uso e2agerado de acetona 4osiblemente 4rovoco ?ue la trimiristina se disolviera de nuevo( .ambi su 4osterior se4araci3n 4uede ser más dis4endiosa( *. Los m
,. Re-ee(%i!s: !( C( Flan0i, HEnología- Bundamentos cientíBicos tecnol3gicos, #da Edicion, 7M Ediciones, Madrid, #$$6( 44( #61( #( E( Solano Oria, E(
/. Pe0u(t!s & eje%i%ios !! e!i! "esu3s "e ! $%ti%!: 4.1: Investigue la teoría de cristali0aci3n e24li?ue 4or?ue es necesario de*ar enBriar la disoluci3n de acetona ="("(J> a tem4eratura ambiente antes de enBriarla en un baTo de agua'ielo( Qu< 4asaría si enBriara la disoluci3n en el baTo de agua'ielo sin de*arlo llegar a la tem4eratura del ambiente 4reviamenteV Resuest! 4.1: la cristali0aci3n es el 4roceso donde se Borma un s3lido cristalino a 4artir de una disoluci3n o 4or e24osici3n a diBerentes tem4eraturas en este 4roceso las mol balanceamos las tem4eraturas 4or condiciones de e?uilibrio( osteriormente, se 4uede conseguir ?ue la disoluci3n cristalice mediante un enBriamiento controlado( 4.2: Consulte sobre otros m
into2icaciones este a nivel estomacal Biltra 4artículas auda a ?ue se 4rodu0ca menos daTo en los 3rganos( E5t!%%i)(: La e2tracci3n es una t
