EXTRACCIÓN: AISLAMIENTO DE TRIMIRISTINA A PARTIR PARTIR DE NUEZ MOSCADA Universidad ICESI Facultad de Ciencias Naturales Laboratorio de Química Orgánica I Santiago de Cali, Colombia Mao !" de #$!! obituar$%&'otmail(com ) lilo*&'otmail(com +avid Colorado ega- !$!#$$"# ) .atiana /lvare0- !$#!1$
%$1. Objetivos:
E%u!%i)( "e ! t!b! *
!( La e2tracci3n e2tracci3n es el 4roceso 4roceso utili0ado utili0ado 4ara 4ara la se4ara se4araci3 ci3n n de las las sustan sustancia ciass orgánicas(
!("!8g 9 $(#"Ag : !(!Ag
#( 5eali0 5eali0ar ar un buen buen 4roced 4rocedimi imient ento o una una bue buena util tilidad de tod todos los instru instrumen mentos tos 4ara 4ara la obten obtenci3 ci3n n de la trimiristina(
T!b! *.1 Masa del 4a4el Biltromasa de la trimiristina en el 4a4el Biltro Masa Masa del del a trim trimir iris istitina na soli solida da
6( 7islar la trimiristina de las grasas aceites esenciales de la nue0 moscada(
*. A($isis "e Resut!"os:
$(#"Ag !("!8g !(!A !(!Ag g
E%u!%i)( "e ! t!b! 2
La e2tracci3n es un m
6"(88$g 9 6!(16#g : #( %!1 %!1 g
Extracción sólido-liquido: sólido-liquido: ásicamente
T!b! T!b! 2.1 2 .1 Masa del bal3n de 8$ml vaci3masa del bal3n ; Masa del crudo de trimiristina-
consiste en disolver una me0cla s3lida en un solve solvente nte lí?uid lí?uido o adecu adecuad ado, o, en donde el anali alito es sol soluble ble en el disolvente disolvente orgánico elegido el resto de la me0cla no lo es( Formando una sln en donde se encuentra el analito disuelto en el solvente orgánico las im4ure0as ?uedan atra4adas en el lí?uido insoluble con el com4uesto organico #(
2. Resut!"os# C$%uos & t!b!s: 1. T!b! '!s! i(i%i!: Masa inicial de la nue0 usada"($$!g
6!(16#g 6"(88$g #(%!1g
.em4eratura a la ?ue ca3 la 4rimera gota de destilado =- 8$@C
Extracción liquido-liquido: liquido-liquido: arecida a la
e2tra e2tracci cci3n 3n s3lido s3lido9li 9li?ui ?uido do en donde donde se busca un solvente orgánico adecuado 4ero diBie Bieren ren en ?ue el ana analito ito se encu encuen entr tra a en una una me0c me0cla la acuo acuosa sa o li?ui li?uida, da, así ?ue ?ue el solven solvente te orgán orgánico ico
debe ser tambi
trimiristina 4osible así se e2tra*era una buena cantidad del com4uesto, el cual Bue nuestro analito(
Extracción liquido-sólido: liquido-sólido: Se basa en el
Es 4or ello ?ue, des4u dietílico es- 6"(%@C se inBiri3 en ?ue Bue este com4uesto el ?ue se destilo no la trimiristina 4ues cuando se llevo a cabo la destilaci3n, el com4uesto ?ue ?uedo dentro del bal3n de Bon Bondo redond redondo o era un com4u com4uest esto o aceito aceitoso, so, característico de un aceite esencial de un com4 com4ue uest sto o con con un alto alto 4unt 4unto o de ebullici3n( Fueron Fueron las las aclara aclaracio ciones nes anteri anteriore oress lo ?ue 4ermiti3 deducir ?ue se llevo a cabo un e2tra e2tracci cci3n 3n s3lid s3lido9l o9li? i?ui uido, do, 4ues 4ues se 4aso de una Base s3lida de trimiristina, en miga*as de nue0 moscada a una Base B ase li?uida o aceitosa, muc'o mas rica en trimiristina(
4rin 4rinci ci4i 4io o de adso adsorc rci3 i3n n 6( El m de la nue0 nue0 mosca moscada da tritur triturada ada usand usando o la e2tracci3 e2tracci3n n s3lido9li s3lido9li?uid ?uido o usando usando , en el bal3n de Bondo redondo se le denomino Hcrudo de trimiristina( =Véase: Tabla # > Se observ servo o ?ue ?ue era de 4arti rticul cular im4o im4ort rtan anci cia a ?ue, ?ue, grac gracia iass al mont monta* a*e e " em4leado , el
+es4u
dete determ rmin ino o la cant cantid idad ad de solv solven ente te orgá orgáni nico co nece necesa sari rio o en la e2tr e2trac acci ci3n 3n s3lido9l s3lido9li?ui i?uido do en la e2tracci e2tracci3n 3n li?uido9 li?uido9 s3li s3lido do,, dura durant nte e la Bilt Biltra raci ci3n 3n,, el uso uso e2age e2agerad rado o de aceton acetona a 4osibl 4osibleme emente nte 4rovoco ?ue la trimiristina se disolviera de nuevo( .ambi> su 4ost 4oster erio iorr se4a se4ara raci ci3n 3n 4uede ser más dis4endiosa( dis4endiosa( *. Los m
,. Re-ee(%i!s: !( C( Flan0i Flan0i,, HEnolo HEnología gía-- Bundam Bundament entos os cientíBicos tecnol3gicos, #da Edicion, 7M Ediciones, Ediciones, Madrid, #$$6( #$$6( 44( #61( #( E( Solano Oria, E(
/. Pe0u(t!s & eje%i%ios !! e!i! "esu3s "e ! $%ti%!: 4.1: Investigue 4.1: Investigue la teoría de cristali0aci3n e24li e24li?ue ?ue 4or?u 4or?ue e es neces necesari ario o de*ar de*ar enBriar la disoluci3n de acetona ="("(J> a tem4eratura ambiente antes de enBriarla en un baTo de agua'ielo( agua'ielo( Qu< 4asaría si enBriara la disoluci3n en el baTo de agu agua'i 'ielo elo sin sin de* de*arlo rlo llegar gar a la tem4eratura del ambiente 4reviamenteV Resuest! Resuest! 4.1: la crista cristalili0ac 0aci3n i3n es el 4roc 4roces eso o dond donde e se Borma Borma un s3li s3lido do cristali cristalino no a 4artir 4artir de una una disoluci disoluci3n 3n o 4or e24osici3n a diBerentes tem4 tem4er erat atur uras as en este este 4roc 4roces eso o las las mol e> bala balanc ncea eamo moss las las tem4 tem4er erat atur uras as 4or 4or cond condic icio ione ness de e?uil e?uilibr ibrio io(( oste osterio riorme rmente nte,, se 4uede 4uede conseg consegui uirr ?ue ?ue la disol disoluci uci3n 3n crista cristalilice ce mediante un enBriamiento controlado( 4. 4.22: Consulte sobre otros m
into2 into2ica icacio cione ness este este a nivel nivel estoma estomacal cal Bil Biltra tra 4art 4artíc ícu ulas au auda a ?ue se 4rodu0ca menos daTo en los 3rganos( E5t!%%i)(: La e2tra tracci3n es una t
