OBTENCION DE HARINA POR VARIOS METODOSDescripción completa
Descripción de tipos de Harina comercial
Descripción: Dop Galleta de Harina
Descripción: PROCESO PRODUCTIVO DE LA HARINA DE MAIZ
Descripción: PREPARAACION
Descripción: harina de maiz
9no cicloDescripción completa
se realiza un modelo de una encuesta de harina de yucaDescripción completa
Descripción completa
Descripción: Harina de jaiba
Diagrama de flujo para elaborar harina de chochoDescripción completa
Diagrama de flujo para elaborar harina de chochoFull description
Descripción: proyecto
EXPLOSIONES DE HARINAS En ciertas condiciones. La harina es el polvo fno que se o!ene de "oler cereales u otros ali"entos ricos en al"id#n. Se trata$ pues$ de un carohidrato %or"ado por cadenas de &lucosa in'a"ale. No ha( prole"a si per"anece inerte dentro de un recipiente$ pero cuando est) en suspensi#n s* es peli&rosa$ pues re+ne los supuestos necesarios para la co"us!#n, un &as co"urente -o*&eno- ( un co"us!le -&ranos de harina-. En un si!o cerrado$ una chispa puede producir una eplosi#n. De hecho$ en los "olinos an!&uos estaan prohiidas las candelas ( ha haido ")s de una tra&edia por eplosiones de harina. El / de "a(o de 0121$ el 3ashurn A 4ill de 4inne)polis$ por entonces el la "a(or %)rica harinera de EE.55.$ que ocupaa un edifcio de 2 pisos$ estall# violenta"ente. 4urieron 01 personas ( los edifcios ( carrua6es vecinos resultaron da7ados. 8La causa de la eplosi#n9, eceso de harina en el aire$ un %en#"eno que en in&l:s se conoce co"o ;dust eplosion;$ ( que ta"i:n ha sido detectado con altas concentraciones de a<+car$ a<+car$ leche en polvo ( polen. 4)s reciente"ente$ el 0= de aril de />>? se re&istr# una eplosi#n en la @)rica de Harinas Porta$ en Huesca$ que caus# la "uerte a cinco personas por que"aduras &raves ( heridas diversas$ ade")s de i"portantes da7os "ateriales. Ho( en las industrias donde se "ane6a esta sustancia se traa6a con ele"entos de se&uridad. Eplosi#n de polvo 5na eplosi#n de polvo es la co"us!#n r)pida de parculas fnas suspendidas en aire$ &eneral"ente en un espacio cerrado. cerrado. Las eplosione eplosioness de polvo pueden ocurrir donde se ha(a pulveri
Requisitos
Este esque"a tradicional "uestra cinco requisitos para una eplosi#n de polvo$ aunque s#lo cuatro de ellos son t:cnica"ente requeridos ver teto Ha( cuatro ele"entos necesarios para que se lleve a cao una eplosi#n de polvo, 5n co"us!le en polvo ue el polvo est: suspendido en el aire en una concentraci#n sufciente"ente alta 5n oidante Fpica"ente o*&eno at"os%:ricoG 5na %uente de i&nici#n En al&unos an)lisis tradicionales de eplosiones de polvo$ el confna"iento est) considerado co"o el quinto requisito esto no es una condici#n esencial$ pero puede a&ravar considerale"ente el da7o sico resultante. @uentes de polvo
Representaci#n estereo&r)fca del Desastre del reat 3ashurn 4ill en 0121
4onte 4ulli&an desastre de "ina en Australia 0J/0. Estos ta"ores de cale lan pies F0? "G de sus lu&ares de ori&en deido a una eplosi#n de polvo de car#n.
Konsecuencias de />>1 eplosi#n en A<+car I"perial en Portuario 3entorth$ eor&ia$ EE.55. 4uchos "ateriales co"unes que arden tales co"o el car#n ( el serr*n$ pueden ta"i:n &enerar eplosiones de polvo. Ade")s$ "uchos "ateriales or&)nicos co"unes ta"i:n pueden ser dispersados en una nue de polvo peli&rosa$ co"o &ranos$ harina$ al"id#n$ a<+car$ Leche en polvo$ cacao$ ca%:$ ( polen. La Pulvi"etalur&ia puede %or"ar suspensiones eplosivas en el aire de al&unos "etales si los divide fna"ente Fpor e6e"plo$ de alu"inio$ "a&nesio ( !tanioG. El polvo eplosivo puede sur&ir de ac!vidades co"o el transporte de &ranos Flos silos a "enudo han sido derriado violenta"enteG. La "iner*a del car#n &enera polvo de car#n$ ( "olinos de harina ta"i:n &eneran can!dades &randes de polvo de harina. 5na eplosi#n &i&antesca de polvo de harina destru(# un "olino en 4innesota el / de "a(o de 0121$ "atando a 0= traa6adores en el 3ashurn A 4ill$ ( otros cuatro en edifcios ad(acentes. 5n prole"a si"ilar ocurre en las serrer*as ( otros si!os dedicados al traa6o en "adera. A pesar de que ser estricta"ente polvo$ las parculas de papel e"i!das durante su procesa"iento M especial"ente enrollado$ desenrollado$ calandrado ( corte M &eneran ta"i:n ries&os de eplosi#n. Las %)ricas de papel cerradas su6etas a tales peli&ros$ usual"ente "an!enen niveles de hu"edad en el aire astante altos$ con el fn de reducir la posiilidad de eplosiones de polvo por papel aerotransportado. En e%ectos especiales de Pirotecnia$ el polvo de l(copodiu" ( la cre"a no l)ctea 0 son dos sustancias co"unes con las cuales se puede producir %ue&o de %or"a se&ura. La o"a terre"oto$ dependiendo de su co"us!le$ es ta"i:n una %uente potencial e intencionada de polvo. Para "antener una co"us!#n r)pida$ el polvo !ene que constar de parculas "u( peque7as con una Relaci#n superfcieMvolu"en alta$ haciendo as* la superfcie colec!va o co"inada de todas las parculas "u( &rande en co"paraci#n con un polvo de parculas &randes. El polvo est) defnido co"o un con6unto de parculas de "enos de ?>> "icr#"etros de di)"etro$ pero el polvo ")s fno presentar) un ries&o "ucho "a(or que el de parculas &ruesas deido a una "a(or superfcie total de todas las parculas. Koncentraci#n Por dea6o de cierto valor$ es decir del l*"ite eplosivo ")s a6o FLEL$ por sus si&las en in&l:sG$ ha( sencilla"ente polvo insufciente para "antener la co"us!#n a la tasa requerida para que se &enera una eplosi#n./ 5na concentraci#n de co"us!le "enor a /? del LEL est) considerada se&ura. De "odo parecido$ si la tasa co"us!leQaire se incre"enta por enci"a del l*"ite eplosivo superior l*"ite eplosivo superior F5EL$ por sus si&las en in&l:sG$ ha( insufciente oidante para "antener la co"us!#n a la tasa necesaria. Oidante B*pica"ente$ el o*&eno at"os%:rico nor"al puede ser sufciente para "antener una eplosi#n de polvo si las otras condiciones necesarias ta"i:n est)n presentes. Los a"ientes con niveles altos de o*&eno o con o*&eno puro est)n considerados especial"ente peli&rosos$ dado que son alta"ente oidantes Fco"o cloro ( '+orG. Ba"i:n$ suspensiones con parculas de co"puestos con alto potencial oidante$
tales co"o per#idos$ Kloratos$ nitratos$ percloratos$ ( dicro"atos$ pueden au"entar el ries&o de una eplosi#n si ta"i:n se encuentran presentes "ateriales co"us!les. @uentes de i&nici#n Las lla"as no son las +nicas %uentes de i&nici#n pueden eis!r "uchos otros !pos de %uentes. 4)s de la "itad de las eplosiones de polvo en Ale"ania en />>? %ueron producidas por %uentes que no eran lla"as./ Otras %uentes co"unes de i&nici#n son, Descar&a electrost)!ca Fp. e6. una Kinta transportadora incorrecta"ente instalada$ la cual podr*a actuar co"o un enerador de Can de raa G. @ricci#n . Arco el:ctrico de "aquinaria u otro equipa"iento. Superfcies calientes. @ue&o. Aun as*$ a "enudo es dicil de deter"inar la %uente eacta de i&nici#n cu)ndo se reali.>=1 "etros cuadrados F>.?/ sq TG. Aun as*$ si se trans%or"ara en parculas de polvo es%:rico de ?> U" en di)"etro Fsi"ilar a la "edida de las parculas de harinaG se tendr*a una )rea de 0/> "etros cuadrados F0$>> sq TG. La alta"ente incre"entada superfcie per"ite que el "aterial se que"e de %or"a "ucho ")s r)pida por otro lado$ al tener una "asa "ucho ")s peque7a$ cada parcula puede prenderse %ue&o con "enos ener&*a que si %uera un "aterial volu"inoso dado que no har*a p:rdida de calor que se pudiera trans"i!r en el "aterial. Kuando esta "e
Harina de !erra est) dispersada
La nue de harina est) incendiada
@ireall E!ende r)pida"ente
El calor radiante intenso !ene nada para incendiar aqu*
@ireall V superheated au"ento de &ases
Konsecuencias de eplosi#n$ con unurned harina en la !erra E%ectos 5na eplosi#n de polvo puede causar da7o i"portante a estructuras$ equipa"iento ( personal deido a la &ran presi#n &enerada o por los e%ectos de las ondas de choque. Los o6etos voladores ( los esco"ros pueden causar da7o ")s le6ano. El intenso Kalor radiante de una ola de %ue&o puede incendiar el entorno$ o causar que"aduras de piel severas en personas desprote&idas. En espacios "u( cerrados$ el repen!no a&ota"iento del o*&eno puede causar asfia. Protecci#n ( atenuaci#n 4uchas inves!&aciones se han llevado a cao en Europa ( en otros lu&ares para entender c#"o controlar estos peli&ros$ sin e"ar&o las eplosiones de polvo si&uen ocurriendo. Las alterna!vas para hacer procesos ( plantas ")s se&uras dependen de la industria. En la industria "inera del car#n$ una eplosi#n de "etano puede iniciar una eplosi#n de polvo de car#n$ el cual pueden entonces aarcar la "ina entera. Ko"o precauci#n se dee esparcir polvo de piedra inco"us!le a lo lar&o de los ca"inos de la "ina$ o al"acenarlo las ande6as que cuel&uen del techo con el fn de diluir el polvo de car#n re"ovido por una onda de choque al punto en el que no se pueda que"ar. Las "inas ta"i:n pueden ser rociadas con a&ua para evitar las eplosiones. Al&unas industrias eclu(en el o*&eno de procesos que levantan polvo$ una precauci#n conocida co"o ;iner!n&;. B*pica"ente esto u!li
Hu"edecer Reducci#n de concentraci#n del oidantes Descar&as por de'a&raci#n De'a&raci#n de la presi#n contenida Supresi#n de de'a&raci#n Descar&a por de'a&raci#n a trav:s de una retenci#n de polvo ( disposi!vos que de!enen las lla"as