Dop Galleta de Harina

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Proceso Productivo: Se pesa la cantidad de harina de quinua para la preparación, para en un bol pequeño poder mezclar con el bicarbonato, donde se obtiene harina mezclada. Se pesa la mantequilla y la azúcar para en otro bol mezclarlos, luego se le agrega los cuatro huevos hasta tener una mezcla homogénea. Se incorpora esta mezcla con la harina y se bate, se le agregan la vainilla, el coco rallado y las almendras hasta tener la masa de la galleta. Con una cuchara echar la masa en la bandeja del horno, luego se debe poner a hornear entre 9-12 min hasta que queden doradas, y obtener las galletas de quinua.