Estudio de Mercado Final de empresa de tacos

Proyecto “Tacos de Pollo”

INTRODUCCION

El proyecto de investigación que a continuación se describe se realizo con el propósito de estimar el grado de aceptación que tendría la comercialización de una nueva marca de taco de pollo en la ciudad de San Pedro Sula. El proyecto se centra en conocer las preferencias que actualmente tienen los consum consumido idores res al compr comprar ar tacos tacos de po pollo llo evalua evaluarr de man manera era preci precisa sa los aspectos en los cuales les gustaría que me!ore el nuevo producto. "on el cual se proporcionar# proporcionar# información información al inversionista inversionista sobre la situación real del mercado en cuanto cuanto a la competencia competencia e$istente e$istente preferencia preferencia precio que el consumidor estar# dispuesto a pagar. El canal de distribución a utilizar así como otros datos que pertenecen a este estudio% con el fin de determinar la posibilidad posibilidad de comercializar este producto en la ciud ciudad ad de San San Pedr Pedroo Sula Sula a un ma marg rgen en razo razona nabble de rent rentab abililid idad ad garantizando al inversionista confiabilidad en la información proporcionada en este estudio.

&ormulación y Evaluación de Proyectos

'oc. (abriel Paz

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HISTORIA DEL TACO TACO )a primera *taquiza* documentada en la +istoria de la ,ueva Espa-a la narra ernal 'íaz del "astillo un memorable festín en "oyoac#n que /ern#n "ortez ofreci ofrecióó a los los "apita "apitane ness y "onqu "onquist istad ador ores es con cerdos cerdos traído traídoss desde desde "uba. "uba. 0unque incorrecto resultaría resultaría deducir que "ortes invento los tacos ya que los 0ntropólogos 0ntropólogos aseguran que ya se comían en la región lacustre del 1alle 1alle de 23$ico. )os pobladores de esta región la comían 4la tortilla5 con acociles y c+arales en 2orelos y (uerrero de 6umiles y /ormigas en Puebla y 7a$aca de "+apulines y Escamoles. )os Tacos Tacos varían en su contenido dependiendo dependiendo de la 8ona (eogr#fica del País y la +ora del día los +ay 2a-aneros vespertinos y trasnoc+adores. )a (ran "iudad de 23$ico es el me!or escenario del mundo taquero el me!or queda claro es el taco calle!ero o placero. )as especialidades gastronómicas de la zona donde se coma son las que determinan su contenido. Su variedad m#s difundida en todo el país es el taco de *"arnitas* que tiene su origen en 2ic+oac#n y 6alisco. 7tra variedad de tacos tacos son las *&lautas* y su nombre proviene proviene de la forma que tienen las flautas pueden estar rellenas de Pollo 9es arbacoa &ri!ol :ueso o Papa son fritas y doradas en aceite se acompa-an de lec+uga crema y muc+a salsa. 0 todas )uces el m#s obvio es el taco flauta se ven en cualquier esquina. Pero este taco tiene su origen en 2edio 7riente específicamente en )íbano )íbano la carne se macera en una mezcla de a$iote !ugo de ,aran!a 1inagre "ebolla y otras especias y se fríen a !uego lento se acompa-an con cilantro cebolla salsa limón y un trozo de pi-a que lanza el taquero con una destreza muy propia ninguno falla por lo regular.


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HISTORIA DEL TACO TACO )a primera *taquiza* documentada en la +istoria de la ,ueva Espa-a la narra ernal 'íaz del "astillo un memorable festín en "oyoac#n que /ern#n "ortez ofreci ofrecióó a los los "apita "apitane ness y "onqu "onquist istad ador ores es con cerdos cerdos traído traídoss desde desde "uba. "uba. 0unque incorrecto resultaría resultaría deducir que "ortes invento los tacos ya que los 0ntropólogos 0ntropólogos aseguran que ya se comían en la región lacustre del 1alle 1alle de 23$ico. )os pobladores de esta región la comían 4la tortilla5 con acociles y c+arales en 2orelos y (uerrero de 6umiles y /ormigas en Puebla y 7a$aca de "+apulines y Escamoles. )os Tacos Tacos varían en su contenido dependiendo dependiendo de la 8ona (eogr#fica del País y la +ora del día los +ay 2a-aneros vespertinos y trasnoc+adores. )a (ran "iudad de 23$ico es el me!or escenario del mundo taquero el me!or queda claro es el taco calle!ero o placero. )as especialidades gastronómicas de la zona donde se coma son las que determinan su contenido. Su variedad m#s difundida en todo el país es el taco de *"arnitas* que tiene su origen en 2ic+oac#n y 6alisco. 7tra variedad de tacos tacos son las *&lautas* y su nombre proviene proviene de la forma que tienen las flautas pueden estar rellenas de Pollo 9es arbacoa &ri!ol :ueso o Papa son fritas y doradas en aceite se acompa-an de lec+uga crema y muc+a salsa. 0 todas )uces el m#s obvio es el taco flauta se ven en cualquier esquina. Pero este taco tiene su origen en 2edio 7riente específicamente en )íbano )íbano la carne se macera en una mezcla de a$iote !ugo de ,aran!a 1inagre "ebolla y otras especias y se fríen a !uego lento se acompa-an con cilantro cebolla salsa limón y un trozo de pi-a que lanza el taquero con una destreza muy propia ninguno falla por lo regular.


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En Todos Todos los mercados mercados de 23$ico es com;n encontrar encontrar tacos tacos de *flauta *flauta** que suelen nadar en grandes cantidades de aceite de dudosa procedencia los m#s comunes son de pollo pollo res y se acompa-an acompa-an con cebollas de es cambray cambray y las típicas salsas. Suelen ser de de los m#s económicos económicos y se le es puede encontrar encontrar en cualqu cualquie ierr lado lado frent frentee a un ban banco co la en entra trada da de dell met metro ro afu afuera era de algun algunaa construcción o en alguna zona de oficina. En la actualidad el taco se +a e$tendido mundialmente como un tipo de comida r#pida. r#pida . Tambi3n es muy normal encontrarlo en los EE. <<. 7 <<. 7 en lugares donde e$ista e$ista un unaa nu numer merosa osa comun comunida idadd me$ica me$icana na.. ,o ob obsta stante nte varios varios pa paíse ísess se connfun co funde err errónea eame ment ntee co como mo taco a la pre preparaci ración ón de la ca cade dena na estadounidense Taco Bell 4tortilla dura en forma de <5 que no corresponde en la realidad a la de un verdadero taco. &uente=+ttp=>>?ebcac+e.googleusercontent.com>searc+@ qAcac+e=mgBC)cD&F6=olvidadodeldestino.?ordpress.com>GHHI>HJ>>lostacos> K+istoriaKdelKtacoLcdAML+ K+istoriaKdelKtacoLcdAML+lAesLctAclnCLglA+n lAesLctAclnCLglA+n

ORIGEN DE LA IDEA DEL PRODUCTO 'ebido a la oferta de Tacos Tacos de pollo que e$iste en el país contribuyendo contribuyendo su uso fuera de la tradición y al mismo tiempo me!orando la canasta familiar en el #mbito nacional. El equipo de traba!o de la clase de &ormulación y Evaluación de Proyectos decidió evaluar el Taco de Pollo el cual se denomina como “Taco del 1alle” por su delicioso sabor y calidad. Para ello fue necesario realizar un estudio de mercado el cual proporcionar# información para conocer la factibilidad que tiene este producto en el mercado. 0nalizando los factores positivos y negativos negativos para asegurar el desarrollo futuro en el mercado de tacos de pollo.


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JUSTIFICACION DEL PROYECTO En el presente proyecto se tomo la determinación de establecer una nueva empresa que se denomina “0)N,79” S. de 9. ). de ".1.” )a cual se especializara en la elaboración de T0"7S 'E P7))7 realizado con el propósito de determinar la factibilidad de la producción y la distribución de la misma dentro del casco urbano de la ciudad de San Pedro Sula. En donde se pretende brindar una me!or calidad de alimentos a los consumidores y la oportunidad de cubrir la demanda insatisfec+a con un producto de calidad que permitir# e$pandir la cobertura dentro del mercado insatisfec+o y posicionar la marca en la mente de los consumidores y convertirse en los líderes en venta de tacos de pollo en la ciudad de San Pedro Sula. Tomando en cuenta la situación económica actual la elaboración de tacos de pollo industrializado contribuir# a facilitar una nueva opción de alimentos pr#cticos y económicos y con ello generar nuevas fuentes de empleo en nuestro medio.

VISIÓN Ser una empresa altamente competitiva y líder en la fabricación de productos alimenticios y que los clientes reconozcan “ ALINOR” como un proveedor confiable e innovador con un producto de alta calidad que satisfagan sus e$pectativas. Ser reconocida en el #mbito regional por la calidad de sus servicios atenciones mantenerse líder de competitividad en los pró$imos I a-os.

MISION Proporcionar al consumidor un producto altamente competitivo en cuanto a calidad sabor y precio fomentando 3l +abito conductual de consumo y satisfacer de esta manera los deseos y e$igencias de los mismos. &ormulación y Evaluación de Proyectos

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OBJETIVO GENERAL En este estudio de mercado se determinara la aceptación que tendría la elaboración y comercialización de una nueva marca de Tacos de Pollo en el mercado de San Pedro Sula.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS . "onocer la frecuencia de compra de los consumidores de tacos. G. 'eterminar cu#l es la marca líder en el mercado. M. Ndentificar los puntos de compra del producto. O. 'eterminar la preferencia del consumidor con respecto a la presentación y empaque del producto. I. 'eterminar el canal de distribución adecuado para comercialización del producto. J. Ndentificar cual es la competencia directa e indirecta de los tacos de pollo. . 'eterminar el precio que el consumidor final paga por el producto. Q. "onocer las razones por las cuales consume el producto. R. 'eterminar la demanda insatisfec+a.


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MERCADO META El mercado meta est# dirigido a la población de San Pedro Sula es importante definir que los productos est#n enfocados a segmento familiar amante del buen taco de pollo. Esto permite saber que se tiene un producto de f#cil comercialización que puede ser comprado por personas del nivel clase media de la ciudad de San Pedro Sula.

Definición e! "#e$ e %e#c$&' Para llevar a cabo este estudio de mercado se tomo como marco de referencia el sector urbano de la ciudad de San Pedro Sula dirigido principalmente a los intermediarios mayoristas y minoristas como ser los supermercados mini s;per pulperías y específicamente a los consumidores finales.

DEFINICION DEL PERFIL DEL CLIENTE' Por las características del producto los clientes potenciales ser#n las amas de casa.

C&n()%i&# fin$!' Son todas aquellas personas cuyos +ogares est#n comprendidos en el casco urbano de San Pedro Sula que adquieren tacos de pollo industrializado. &ormulación y Evaluación de Proyectos

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In*e#%ei$#i&(' )os intermediarios son los negocios que distribuyen el producto al consumidor final entre los cuales de mayor importancia est#n los supermercados mini s;per y pulperías ubicadas en el sector urbano de la ciudad de San Pedro Sula.

DEFINICION DEL PRODUCTO' El taco es un platillo que consiste en una tortilla doblada o enrollada se fríe de forma cru!iente y puede contener varios tipos de alimentos. Es una receta fundamental y muy f#cil de +acer ya que el taco se puede rellenar pr#cticamente con cualquier tipo de carne y>o verduras en este caso de pollo. Suele ir acompa-ado por ensalada pero asimismo se acompa-a con cualquiera de los infinitos tipos de salsas y aderezos propios de la cocina tradicional. )a masa para elaborar la tortilla es de maíz. )os tacos generalmente son delgados y alargados tambi3n son muy populares precocinados y vendidos como comida congelada. Inf&#%$ción N)*#ici&n$! H.HR C$!ci& H.GJ F&(f&#& H.M P&*$(i& .H Fi-#$ n$*)#$! O. G#$($ P#&*e/n$( .I I.R gr C$#-&0i#$*&( IIH Cg V$!&# ene#12*ic&

C&%+&(ici ón ,ci& fó!ic& Ri-&f!$.in$ Ti$%in$ Hie##& Mi$cin$


H.I H.OH H.I G.GH 2g I.IH

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Benefici&( e! +&!!&' El pollo es un alimento de origen animal con elevado contenido de proteínas caracterizadas por tener un equilibrio e$celente de amino#cidos esenciales que el organismo +umano no puede biosintetizar pero que requiere para cumplir sus funciones vitales como formar y reparar te!idos estimular el crecimiento cicatrizar +eridas o proteger el sistema nervioso y la piel "ada HHg de pollo encontramos=

c$!&#/$( P#&*e/n$( L/+i&( C$!ci& Fó(f&#& Hie##& S&i& P&*$(i& Vi*$%in$ B4 Vi*$%in$ B5

331#( Qg GIg Gmg GHHmg Img R mg RGmg HHQmg HJmg



Es un alimento rico en proteínas esenciales en una alimentación diaria balanceada.



Ndeal para las personas que cuidan su peso corporal.



Es m#s saludable que cualquier tipo de carne ro!a por su ba!a cantidad de grasa.




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Benefici&( e! *$c&6 

)os tacos son elaborados con carne de pollo que contiene un nivel ba!o en grasas en comparación con las dem#s carnes.



)os tacos son alimentos de f#cil preparación.



)os tacos son conte$tura cru!iente.



los tacos se pueden servir como botanas en reuniones y eventos sociales.

)os Tacos de Pollo son un producto de alta calidad el cual tiene la función primordial de satisfacer una de las necesidades fisiológicas adem#s de ser un producto nutritivo y saludable. EMPRESA 0limentos del ,orte S. de 9. ). de ". 1. NOMBRE DEL PRODUCTO “Tacos del 1alle” SLOGAN “El e$quisito sabor del taco” PRESENTACION  Paquete mediano de H unidades. EMPA7UE

El empaque ser# de una bolsa de pl#stico transparente contendr# en su interior H tacos de pollo y como te$to informativo en su e$terior tendr# impresa la 2arca Slogan Peso &ec+a de elaboración y caducidad 9egistro Sanitario y "ódigo de arras. USO

Este es un producto elaborado específicamente para ser usado como parte del men; alimenticio diario del consumidor. &ormulación y Evaluación de Proyectos

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ETI7UETA

PARTE TRASERA DE ETI7UETA'

Peso ,eto  (rs.

In1#eien*e(6

.

"arne de pollo tortilla de maíz agua sal comino cebolla a!o cilantro preservantes consom3. &ec+a Elaboración &ec+a 1encimiento

. .

9egistro Sanitario ,o. Inf&#%$ción N)*#ici&n$! C$!ci& H.HR F&(f&#& H.GJ P&*$(i& H.M Fi-#$ n$*)#$! .H G#$($ O. P#&*e/n$( .I C$#-&0i#$*&( I.R gr V$!&# IIH Cg ene#12*ic&

ELABORADO POR ALINOR H&n)#$( C'A'


'irección.

Tel '

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ANALISIS FODA DEL PRODUCTO F&#*$!e8$(    

E$iste un mercado accesible a adquirir una nueva marca. Se usan normas de calidad en su elaboración. &acilitan las actividades a las amas de casa en su oficio domestico. Tiene una demanda satisfactoria en el mercado de San Pedro Sula.

O+&#*)ni$e(    

E$pandirse a nuevos mercados. El producto es accesible entre los diferentes estratos sociales. Nnnovar en el mercado de San Pedro Sula. 2e!oras en el producto como ser= Presentación y elaboración.

De-i!i$e(    

Tiene una gran competencia en el mercado de San Pedro Sula. Es un producto de poca duración. ,o se cuenta con un servicio a domicilio. El producto contiene preservantes.

A%en$8$(    

:ue la competencia realice me!oras en el producto como ser mayor. duración del producto. El precio de la competencia. )a inflación 4)a moneda nacional en relación al cambio del dólar5. El consumo de energía aumenta los costos de producción.


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DEFINICIÓN DEL PROBLEMA El desconocimiento de la demanda potencial que tendría una nueva marca de tacos de pollos denominados “Tacos del 1alle” y el grado de aceptación que tendr# nuestro producto en el mercado.

HIPOTESIS En el estudio de mercado de tacos de pollos se pretende determinar la frecuencia de compra la marca de mayor consumo el precio de compra y la cantidad de paquetes que se adquieren en cada compra. Se desea probar las +ipótesis si son aceptadas o rec+azadas



Tomando una muestra de OHH personas se encuentra que GIH de ellas compran tacos quincenalmente se desea comprobar la +ipótesis de que el QH de la muestra compraría tacos quincenalmente. /o= P A H.QH /= P U H.QH

V A H.HI nA OHH p A H.QH p A GIH>OHH A H.JM q A H.GH WpA

X p+HY q+H n

Z

WpA

X 4H.QH5 4H.GH5


A H.HG

OHH

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)i A p+o  8 4W p5

Z

)i A H.QH  .JO 4H.HG5 )i A H.

5% 45 %

0 . 6 3

0 . 7 7

50 %

P ho =0 . 8 0

9> Se rec+aza la /o ,7 es v#lida la afirmación de GIH personas que compran taos de pollo quincenalmente.



"on una muestra de OHH personas se encuentra que GHH consumen la marca de tacos de pollo “6ire+” se afirma que al menos el H consume esta marca. /o= P A H.H /= P U H.H V A H.HI nA OHH p A H.H p AH.IH q A H.MH

WpA

X p+HY q+H

Z

WpA

X 4H.H5 4H.MH5


A H.HGGR

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n

OHH

)i A p+o  8 4W p5

Z

)i A H.H  .JO 4H.HGGR5 )i A H.JJ

5% 45 % 0 . 5

0 . 6 6

50 % P ho =0 . 7 0

9> Se acepta la / menos del H consume tacos de pollo 6ire+.



Se considera que el RH de los consumidores de tacos de pollo adquieren su producto a un precio de )ps. MH.HH se desea comprobar que al menos el I es menor.

/o= P A H.I /= P U H.I V A H.HI nA OHH p A H.I p A H.RH q A H.GI WpA

X p+HY q+H n

Z

WpA

X 4H.I5 4H.GI5


A H.HG

OHH

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)i A p+o  8 4W p5

Z

)i A H.I  .JO 4H.HQI5 )i A H.

5% 45 %

0 . 7 1

50 %

P ho =0 . 7 5

0 . 9 0

9> Se acepta la /o m#s del I compra tacos de pollo a un precio de )ps. MH.HH

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION' P&-!$ción e e(*)i&' )a población de estudio para el presente traba!o son los principales supermercados mini s;per pulperías y específicamente a los consumidores finales de la ciudad de San Pedro Sula.

M$#c& M)e(*#$!' El marco y referencia para el estudio se considera “0propiado” por la actualización de los datos obtenidos 4numero de viviendas ocupadas al a-o RRR5 para la determinación de la muestra. Fa que dic+os datos de cada una de las colonias escogidas para aplicar el cuestionario data de a-os atr#s.
Ti+& e M)e(*#e&' &ormulación y Evaluación de Proyectos

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'ebido a que el marco muestral es apropiado se selecciono un tipo de muestreo “Probabilístico”.

M2*&& e M)e(*#e&' 'entro de los m3todos de muestreo probabilístico el que se selecciono fue el muestreo estratificado.

C$!c)!& e! *$%$9& e !$ %)e(*#$' 'ebido a que se eligió un m3todo de muestreo probabilístico el tama-o de la muestra se determino utilizando la formula infinita.

Se!ección e !$ M)e(*#$ : Rec&!ección e $*&(' 'ado que se escogió un m3todo probabilístico la cantidad de amas de casa a entrevistar por colonias estar# en función del porcenta!e que representa cada colonia del total de la población.

V$!ie8 e !$ M)e(*#$' Por medio de este m3todo sabremos si los resultados obtenidos son lógicos dado a conocer que la muestra es representativa de la población por el m3todo probabilístico.


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MARCO MUESTRAL'

COLONIAS

POBLACIÓN A;O 4<<<

FORMULA P =4>i? @

POBLACION A;O 54

,or  7este

IHJO

IHJO 4KH.HI5 44

QJJH

,or  Este

IRQG

IRQG 4KH.HI5 44

HGMO

Sur  7este

GRI

GRI 4KH.HI5 44

IHQQO

Sur  Este

GIMH

GIMH 4KH.HI5 44

GQGH

TOTALES

5

<33

C$!c)!& e! *$%$9& e !$ %)e(*#$' 2uestra Probabilística Simple nA P 4[P5 E\ 2uestra Estratificada nA n Kn , &ormulación y Evaluación de Proyectos

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Cif#$( )*i!i8$$( PA probabilidad a favor IH.  A "onstante. E\ A Error est#ndar G.I. nA 2uestra probabilística simple. , A Población.

De($##&!!&

nA P 4[P5 A H.I 4  H.I5 A H.GI A OHH E\ 4H.HGI5\ H.HHHJGI nA n K n ,

A

OHH K OHH JI

A OHH .HGO

A MRH Encuestas.

Total de Encuestas 9ealizadas OHH


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DISEÑO Y DISTRIBUCION DE LA MUESTRA

SECTOR

POBLACION TOTAL POR SECTOR



NO' ENCUESTA S

,or  7este

QJJH

Q.RG

J

,or  Este

HGMO

GG.MO

QR

Sur  7este

IHQQO

.

OO

Sur  Este

GQGH

O.JM

R

TOTALES

<33

100%

400


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SECTOR

COLONIAS

POBLACION



,or  7este

&esitran+ N

RQHO

Q.RG

J

,or  Este

6uan 9amon 2olina

MHG

GG.MO

QR

Sur  7este

Paz ara+ona

IQ

.

OO

Sur  Este

)uisiana

MM

O.JM

R

55

4



TOTALES

NO' ENCUEST AS

PRUEBA PILOTO' )evantamos para el desarrollo de la prueba piloto una cantidad de GH encuestas considerando el segmento de la población que vamos analizar= amas de casa del nivel clase media en cuatro colonias de la ciudad de San Pedro Sula de cada uno de los sectores= ,or[ 7este ,or  Este Sur  7este y Sur  Este. En su inicio el cuestionario utilizado constaba de  preguntas que +acían relación al producto a comercializar el cual es “Taco de pollo”. "abe a-adir que el tiempo de la encuesta fue aceptado y el orden de las preguntas les pareció lógico y la claridad en las preguntas es adecuada. 0l momento de realizar la prueba piloto concluimos de la importancia de agregar a este tres preguntas adicionales las cuales +acen referencia a= la publicidad el promedio de personas por +ogar y la cantidad de paquetes adquiridos en cada compra por parte de los consumidores.


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Di(e9& : $n"!i(i( e 1#$fic$(6 Enc)e(*$ i#i1i$ $! C&n()%i&# Fin$!' 4C&n()%e )(*e *$c&( e +&!!& Opciones Si No To!"es

Frecuenci

%

347 53 400


86.75 13.25 100

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An"!i(i(6

'el total de personas encuestadas el QJ.I si consumen tacos de pollo y el M.GI restante no lo +ace por diferentes motivos como ser= porque no les gusta por salud entre otras razones.

5 C&n K)e f#ec)enci$ c&%+#$ )(*e *$c&( e +&!!& Opciones # $eces por sen & $eces por sen 1 $e' por sen (uincen" Mensu" To!"es

Frecuenci

% 33

9.51

41

11.82

70

20.17

106 97 347

30.55 27.95 100


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An"!i(i(6

'e acuerdo con los resultados obtenidos se observo que la mayoría de los consumidores de tacos de pollo fabricado los adquieren= quincenalmente la cual est# representado por un MH.II mensualmente obtuvo un G.RI y con un GH. los adquieren una vez por semanal.

' 7)2 %$#c$ e *$c&( e +&!!& c&n()%e

Opciones )ire* Tcos M+ ,on-ure.i!o Mon!erre+ O!ros To!"es

Frecuenci

%

70 126 47 75 29 347


20.17 36.31 13.54 21.61 8.36 100

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An"!i(i(6

En la recopilación de datos se observo que la marca que tiene mayor aceptación en el mercado es= tacos 2aya con un MJ.M seguidamente tacos /ondure-ito con un G.HO taco 6ire+ con un GH.% tacos 2onterrey con un M.IO y finalmente otros con un Q.MJ.

' P&# K)2 +#efie#e e(*$ %$#c$ Opciones /recio C"i-Disponii"i-Cn!i-/resen!cin O!ros To!"es

Frecuenci

%

139 179 78 53 13 7 469


29.64 38.17 16.63 11.3 2.77 1.49 100

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An"!i(i(6

Seg;n los resultados en las encuestas las personas que consumen las diferentes marcas las prefieren por su calidad un MQ.  en cuanto al precio un GR.JO cantidad .Mpresentación G. y finalmente otras opciones en un .OR.

 En K)e c$n*i$e( $K)ie#e *$c&( e +&!!& Opciones /resen!cin -e 10 /resen!cin -e 1& /resen!cin -e &0 O!ros To!"es

Frecuenci

%

160

46.11

141

40.63

42

12.1

4 347

1.15 100


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An$!i(i(6

Seg;n la recopilación de los datos obtenidos se llegó a la conclusión que la presentación que prefieren= son el paquete de H unidades con un OJ. los paquetes de G unidades con el OH.JM y el paquete de GH unidades con G. y otros con .I

' A K)e +#eci& $K)ie#e !&( *$c&( e +&!!& Opciones De Lps2 &0  Lps2 &3 De Lps2 #0  Lps2 40 De Lps2 40  Lps2 30 To!"es

Frecuenci

%

162

46.69

151

43.52

34

9.8

347

100


'oc. (abriel Paz

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26


An$!i(i(6

Tomando como base los resultados obtenidos se llego a la conclusión que la mayoría de los consumidores adquieren los tacos de pollo fabricados a un precio entre )ps GH.HH [ GI.HH representando el OJ.JR en segundo lugar el precio entre )ps MH.HH [ OH.HH con un OM.IG y un R.Q lo obtuvo la cantidad de )ps OH.HH [ IH.HH.

' En K)e !)1$# c&%+#$ !&( *$c&( e +&!!& Opciones /u"pers Mini S5per Supererc-os O!ros To!"es

Frecuenci

%

41 46 226 36 349


11.75 13.18 64.76 10.32 100

'oc. (abriel Paz

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27


An$!i(i(6

En la investigación de mercados realizada a los consumidores de tacos de pollo fabricados se llego a la conclusión que la mayoría los adquieren en= Supermercados JO.J los mini superes con un M.Q pulperías con un .I y la opción de otros con un H.MG que es representado por vendedores ambulantes.

3' C)"n*&( +$K)e*e( $K)ie#e en c$$ c&%+#$ Opciones

De 4 $ 5 De  $  De  $  T&*$!

Frecuenci

%

226 87 34 347


65.13 25.07 9.80 100

'oc. (abriel Paz

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28


An$!i(i(6

)os datos muestan que el JI.M de las personas encuestadas compran de  a G paquetes  un GI.H compra de M a O paquetes y un R.Q compra de I a J paquetes en sus compras de tacos de pollo.

<' E(*$#/$ i(+)e(*& $ c&%+#$# )n$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!& Opciones Si No To!"es

Frecuenci

%

317 30 347


91.35 8.65 100

'oc. (abriel Paz

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29


An$!i(i(6

'e acuerdo con los datos obtenidos en la investigación de mercados se llego a la conclusión que el R.MI de las personas encuestadas est#n dispuestas a adquirir una nueva marca de tacos de pollo fabricados y un Q.JI no estaría dispuesto a comprar la nueva marca de tacos de pollo.

4' En K)2 %ei& e c&%)nic$ción +#efe#i#/$ K)e (e $n)nci$#$ !$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!& Opciones Te"e6ision R-io /erio-icos $o"n!es A7c*es To!"

Frecuenci

%

63 116 5 88 45 317


19.87 36.59 1.58 27.76 14.2 100

'oc. (abriel Paz

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30


An"!i(i(6

)os datos obtenidos nos muestran que el MJ.IR de los encuestados prefieren que la nueva marca de tacos de pollo sea anunciado por la radio% el G.J por medio de volantes el R.Q por televisión el O.G prefieren afic+es y el .IQ periódico.

44' 7)e +#efe#i#/$ K)e !e &f#ecie#$ !$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!& Opciones Me8or Sor Ms C"i-Me8or /recio O!ros To!"es

Frecuenci

%

52 89 115 0 356


42.7 25 32.3 0 100

'oc. (abriel Paz

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31


An"!i(i(6

Tomando como base los datos obtenidos se observo que la mayoría de ellos les gustaría que a nueva marca de tacos de pollo fabricados les ofreciera un me!or sabor teniendo esta un OG. me!or precio MG.M en calidad un GI y en otros H.

45' C)"n*$( +e#(&n$( c&nf&#%$n () 0&1$# Opciones

De 4 $  De  $  De  $ < To!"

Frecuenci

%

96 216 5 317


30,28 68,14 1,58 100

'oc. (abriel Paz

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32


An"!i(i(6

)os resultados obtenidos muestran que el JQ.O de los +ogares encuestados est#n conformados en una escala de O a J miembros seguida de  a M miembros con un MH.GQ y de  a R miembros con .IQ.

4' P&# K)2 n& c&n()%e *$c&( e +&!!& Opciones /or S"u/or9ue no "e :us! /or econo O!ros To!"es

Frecuenci

% 12 16

22.64 30.19

13 12 53

24.53 22.64 100


'oc. (abriel Paz

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33


An"!i(i(6

'e acuerdo con los resultados en la investigación la mayor parte de los consumidores no consumen tacos de pollo porque no le gusta en un MH.R por economía GO.IM por salud GG.JO otros con un GG.JO.

4' P&# K)2 n& c&%+#$#/$ )n$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!& Opciones /or 7-e"i--  " rc c!u" /or 9ue no se sien!e !r-o O!ros To!"es

Frecuenci 

%

15

50

11

36.67

4 30

13.33 100


'oc. (abriel Paz

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34


An"!i(i(6

)os resultados obtenidos muestran que el IH de los encuestados no comprarían una nueva marca de tacos de pollo por fidelidad a la marca actual que consumen en un MJ.J y en otros con un M.MM.

Di(e9& : $n"!i(i( e 1#$fic$(6 Enc)e(*$ i#i1i$ $! In*e#%ei$#i&' 4' Vene en () e(*$-!eci%ien*& *$c&( e +&!!& in)(*#i$!i8$&(


'oc. (abriel Paz

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35


Opcion es Si No To!"es

Frecue nci 17 3 20

% 85 15 100

An"!i(i(6

'e todos los intermediarios encuestados el QI venden en sus establecimientos tacos de pollo y el I restante no lo +ace por diferentes motivos como ser= que no +ay venta.

5' 7)2 %$#c$ e *$c&( e +&!!& in)(*#i$!i8$& .ene en () e(*$-!eci%ien*&

Opciones )ire* Tcos M+

Frecuen ci 3 10

% 17.65 58.83


'oc. (abriel Paz

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36


Mon!erre+ Sros ,on-ure.i!o O!ros To!"es

2

11.76

2 0 17

11.76 0 100

An"!i(i(6

)a marca de taco de pollo que m#s se vende es taco 2aya con un IQ.QM seguida de 6ire+ con el .JI 2onterrey con el .J y taco /ondure-ito con .J

' P&# K)2 +#efie#e i(*#i-)i# e(*$ %$#c$

Opciones

Frecue nci

%


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37


/or /recio Buen Ser6icio -e" /ro6ee-or F;ci" -esp"'ien!o O!ros To!"es

7 9

41.18 52.94

1

5.88

0 17

0 100

An$!i(i(6

'e los intermediarios encuestados el IG.RO prefieren su venta por el buen servicio del proveedor el O.Q por el precio y el I.QQ por el f#cil desplazamiento.

' C&n K)e f#ec)enci$ $K)ie#e e ()( +#&.ee&#e( *$c&( e +&!!& in)(*#i$!i8$&


'oc. (abriel Paz

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38


Opciones # $eces por sen & $eces por sen 1 $e' por sen (uincen" Mensu" O!ros To!"es

Frecuenci 

%

0

0

0

0

0 10 7 0 17

0 58.82 41.18 0 100

An"!i(i(6

)a frecuencia de compra de tacos de pollo por los intermediarios es= quincenal en un IQ.QG mensual en un O.Q una vez por semana H.H dos veces por semana H.H y tres veces por semana H.H

' E(*" ($*i(fec0& c&n !$ $*ención en c)$n*& $! $-$(*eci%ien*& $n ()( +#&.ee&#e(


'oc. (abriel Paz

K)e !e

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39




% 82.35 17.65 100

An"!i(i(6

El QG.MI de los intermediarios si est#n satisfec+os con sus proveedores y el .JI no lo est# satisfec+o.

' 7)2 c$n*i$ e +$K)e*e( e *$c& e +&!!& $K)ie#e en c$$ c&%+#$


'oc. (abriel Paz

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40


Opciones 1&  &4 &4  #< #<  4& 4& en -e"n!e To!"es

Frecuenci % 13 4 0 0

76.47 23.53 0 0

17

100

An"!i(i(6

)a cantidad de paquetes de tacos de pollo que los intermediarios adquieren en cada compra es= el J.O adquiere de G a GOpaquetes de tacos un GM.IM adquiere de GO a MJ paquetes.

' A K)2 +#eci& $K)ie#e () +#&)c*&


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41


Opciones

Frecuencia

Porcentaje

L+('5  5 L+('5   L+('4  

H R Q 

H IG.RO O.HJ HH

Total

An"!i(i(6

Seg;n los datos obtenidos en cuanto al precio los intermediarios adquieren tacos de pollo a )ps GJ.HH [ )ps MH.HH en un IG.RO un O.HJ la cantidad de )ps M.HH [ )ps OH.HH y un H entre la cantidad de )ps GH.HH [ )ps GI.HH.

3' O-*iene $!1n *i+& e #ee(c)en*& & -&nific$ción e ()( P#&.ee&#e(


'oc. (abriel Paz

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42




% 64.71 35.29 100

An"!i(i(6

El JO. de los intermediarios no obtuvieron ning;n tipo de redescuento de sus proveedores mientras que el MI.GR si le dan bonificaciones.

<' Reci-e c#2i*& e +$#*e e ()( +#&.ee&#e(


'oc. (abriel Paz

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43




% 29.41 70.59 100

An"!i(i(6

El H.IR de los intermediarios ,o reciben cr3dito y el GR.O de los intermediarios Si reciben cr3dito.

4' C)"! e( e! +!$8& e .enci%ien*& e! c#2i*&


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44


Opciones 10  13 -s &0  #0 -s #0  <0 -s To!"es

Frecuenci %  3

60

2

40

0

0

5

100

An"!i(i(6

El JH de los intermediarios encuestados reciben un plazo de vencimiento de cr3dito de H a I días y el OH reciben un plazo de cr3dito de GH a MH días.


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45


44' E(*$#/$ i(+)e(*& $ .ene# )n$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!& Opcion es Si No To!"es


% 76.47 23.53 100

An"!i(i(6

El J.O de los intermediarios estarían dispuestos a vender una nueva marca de tacos de pollo mientras que el GM.IM no estarían dispuestos a vender una nueva marca de tacos de pollo.


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45' P&# K)2 n& .ene *$c&( e +&!!& Opciones /or9ue no se 6en-en /oc -urcin To!"es

Frecue nci

% 2

66.67

1 3

33.33 100

An$!i(i(6

El JJ.J de los intermediarios encuestados no venden tacos de pollo porque no son buscadas por los consumidores y el MM.MM restante no vende tacos de pollo porque tienen poca duración.


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AN,LISIS DE DISTRIBUCIÓN SELECCIONADO' El sistema de distribución es fundamental para +acer llegar el producto +asta el consumidor final o usuario se llego a la conclusión que el sistema que se utilizar# es=

P#&)c*&#

In*e#%ei$#i&

C&n()%i&# Fin$!

En el an#lisis de las encuentas realizadas se encontró que los lugares frecuentados por los compradores de tacos son los supermercados y mini s;per de la ciudad razón por la que se utilizar# este sistema de distribución para brindar al consumidor final la facilidad y el acceso para adquirir el producto.

ESTRATEGIAS DE MERCADEO'

E(*#$*e1i$ e ife#enci$ción' "onsiste b#sicamente en que los atributos tecnológicos financieros y +umanos sean superiores en el posicionamiento con relación a la competencia.

Pene*#$ción en e! %e#c$&' "onsiste en tratar de conseguir una mayor participación en el mercado para el producto de tacos de pollo en el mercado presente por medio de un mayor esfuerzo en la comercialización y distribución.


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48


De($##&!!& e! %e#c$&' Se tomo la decisión de realizar una campa-a informativa para presentar el producto tacos de pollo destacando sus beneficios cualidades precio y presentación con el ob!etivo de informar al cliente de la e$istencia de este producto. Se pretende posicionar el producto en la mente del consumidor a trav3s de una campa-a publicitaria iniciando con una etapa de lanzamiento que se realizar# para dar a conocer nuestras presentaciones y cualidades generales del mismo. Etapa de mantenimiento que comprender# un periodo de tres meses para lograr un posicionamiento estrat3gico del producto T$c&( e! V$!!e contando con una campa-a moderna e innovadora la cual se lograra utilizando +erramientas de promoción como ser= . G. M. O.

Publicidad 9elaciones p;blicas Promoción de venta &uerza de venta

Mei&( P)-!ici*$#i&( R$i&6 Se eligió este medio de comunicación por ser el preferido por los consumidores el cual permitir# lograr un gran alcance frecuencia selectividad y rentabilidad.

V&!$n*e( Se selecciono este medio de comunicación por los resultados obtenidos a trav3s de las encuestas realizadas por ba!o costo por los puntos estrat3gicos que se pueden seleccionar para su distribución. &ormulación y Evaluación de Proyectos

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49


P#&%ei& e +e#(&n$( +&# 0&1$# K)e c&n()%en *$c&( e +&!!&' O+ci&ne( 'e  a G 'e M a O 'e I a J Total

P&#cen*$e  MH.GQ JQ.O .IQ HH

P#&%ei& G I Q

H$-i*$n*e( +&# 0&1$# H.J M.O H.M O.I A O +ab.

P#&%ei& e n%e#& e +$K)e*e(' O+ci&ne( 'e  a G 'e M a O 'e I a J T&*$!e(

P&#cen*$e  JI.M GI.H R.QH 4

P#&%ei& .I M.I I.I

P$K)e*e H.RQ H.QQ H.IO 5'  

P#eci& P#&%ei&' 7pciones 'e )ps. GH a )ps. GI 'e )ps. MH a )ps. OH 'e )ps. OH a )ps. IH T7T0)ES

Porcenta!e  OJ.JQ OM.IG R.Q HH


Promedio GG.I MI OI

Precio H.IH I.GM O.O )ps MH.O

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50


AN,LISIS DE LA DEMANDA' Se encuestó a los +ogares tomando en cuenta la distribución de la muestra lo que revela una información información confiable confiable y necesaria para determinar determinar la demanda demanda total demanda insatisfec+a y nos brinda un panorama para decidir sobre la deman de manda da qu quee consid considera erare remos mos pa para ra nu nuest estro ro proy proyect ecto. o. 4)os c#lcul c#lculos os est#n est#n incluidos en ane$os5

DEMANDA ANUAL EN PA7UETES A;OS

H  G M O I

DEMANDA ANUAL EN PA7UETES PA7UETES JIMGRGH J QIRIG  GHGIGH  IJGIRG  ROHMJ Q MMQJ

AN,LISIS DE LA OFERTA ACTUAL En el me merc rcaado de fabrica ricaci ción ón y co come merc rciializa lizaci cióón de taco coss de pollo llo industrializado es indispensable conocer a fondo nuestra competencia a nivel local ya que podremos de esta manera tener una visión m#s amplia y futurista del mercado al cual queremos penetrar. "omo competencia directa seg;n los datos estadísticos obtenidos los tacos de pollo marca Tacos 2aya es la preferida de los consumidores ya que es la que cuenta con mayor aceptación en el mercado local por su calidad su sabor y precio% podemos decir que es la competencia m#s directa que tenemos entre otras como los tacos de pollo marca 2onterrey y 6ire+.


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C$!c)!& e !$ &fe#*$ $9&( 54 : +#&:ec*$& $  $9&(

A9& H  G M O I

De%$n$ T&*$! en P$K)e*e( JIMGRGH J QIRIG  GHGIGH  IJGIRG  ROHMJ Q MMQJ

T$c&( M$:$ '4 GMGHM GORHJQR GJIGMI GOIR GQQMGQ MHGOJ

Ofe#*$ T&*$! M&n*e##e: 54'4 OJO OQGMO IIJOJI JMOGJ IRRM QHQHG

Ji#e0 De%$n$ 5'4 In($*i(fec0$ MJRH OMMJM MQMIJO IHGRQ OIGOQ IQHG IGIMI JIJRJO JHJOJ MRQJ JQM QGJQJ

AN,LISIS DE LA DEMANDA INSATISFECHA "omo se observa la oferta de los tacos de pollo que e$iste en la actualidad no satisface satisface la totalidad totalidad de la demanda demanda de este producto producto ya que las empresas empresas oferentes en el mercado no cumplen las e$pectativas y necesidades de los demandantes. )a demanda insatisfec+a representa un GG de la demanda.

CONCLUSIONES' &ormulación y Evaluación de Proyectos

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52




En el Estudio de 2ercados presentado se concluye que los an#lisis de los datos de la investigación sobre la producción y comercialización de Tacos de Pollo industrializado se obtuvo como resultado que la mayoría de las personas encuestadas consumen tacos de pollo por lo que podemos determinar que +ay mercado meta para dic+o producto.



Se determino a travez de la encuesta realizada que la mayoría de los consumidores de Taco de Pollo consumen el producto con una frecuencia de dos veces al mes y con un porcenta!e m#s ba!o una vez por mes.



Se determinó que la mayoría de las personas de clase media compran Tacos de Pollo en supermercados y que dic+o producto es preferible en la cantidad de H unidades.



En base a los resultados arro!ados por las encuestas se concluye que es aceptable la comercialización de una nueva marca de Tacos de Pollo.



Se determino que el precio promedio de Tacos de Pollo Nndustrializadas es de )ps. MH.O



)a demanda potencial es grande y que la oferta en comparación con ella es muy peque-a.


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53


RECOMENDACIONES'



Se sugiere que el producto Tacos de Pollo cuente con un margen de calidad ya que es uno de los principales elementos que esperaran recibir nuestros consumidores potenciales.



Se recomienda que se preste muc+a mayor atención a las supermercados y mini superes para la comercialización del producto ya que seg;n la información recopilada son los lugares que tienen mayor demanda.



Se le debe dar mayor 3nfasis en la creación de canales de distribución para tener una amplia cobertura en el mercado de Tacos de Pollo.



Establecer una campa-a publicitaria que abarque los diferentes medios de comunicación especialmente la radio afic+es y periódicos ya que son los de mayor atención.


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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA. UNAH. V.S

Encuesta “Proyecto Tacos de Pollo Encueta !ara consu"#dor $#nal 4C&n()%e )(*e *$c&( e +&!!&

Si ,o

4 5 4 5

Si () #e(+)e(*$ e( N& +$(e $ !$ +#e1)n*$ n&' 4 5 C&n K)e f#ec)enci$ c&%+#$ )(*e *$c&( e +&!!&

M veces por semana 4 G veces por semana 4  vez a la semana 4 :uincenal 4 2ensual 4

5 5 5 5 5

' 7)2 %$#c$ e *$c&( e +&!!& c&n()%e

6ire+ 4 5 Tacos 2aya 4 5 2onterrey Sabrosa 4 5 /ondure-ito 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB ' P&# K)2 +#efie#e e(*$ %$#c$

Precio 4 "alidad 4 'isponibilidad 4 "antidad 4 Presentación 4

5 5 5 5 5

7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB


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 En K)e c$n*i$e( $K)ie#e *$c&( e +&!!&

Presentación de H 4 5 Presentación de G 4 5 Presentación de GH 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB ' A K)e +#eci& $K)ie#e !&( *$c&( e +&!!&

'e )ps.GH a )ps.GI 4 5 'e )ps.MH a )ps.OH 4 5 'e )ps.OH a )ps.IH 4 5 ' En K)e !)1$# c&%+#$ !&( *$c&( e +&!!&

Pulperías 4 5 2ini S;per 4 5 Supermercados 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 3' C)"n*&( +$K)e*e( $K)ie#e en c$$ c&%+#$ De 4 $ 5 = ? De  $  = ? De  $  = ? <' E(*$#/$ i(+)e(*& $ c&%+#$# )n$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!&

Si 4 5 ,o 4 5 Si () #e(+)e(*$ e( n& +$(e $ !$ +#e1)n*$ n&' 4 4' En K)2 %ei& e c&%)nic$ción +#efe#i#/$ K)e (e $n)nci$#$ !$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!&

Televisión 4 5 9adio 4 5 Periódicos 4 5 1olantes 4 5 0fic+es 4 5


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44' 7)e +#efe#i#/$ K)e !e &f#ecie#$ !$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!&

2e!or Sabor 4 5 2as "alidad 4 5 2e!or Precio 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 45' C)"n*$( +e#(&n$( c&nf&#%$n () 0&1$# 'e  a M 4 5 'e O a J 4 5 'e  a R 4 5 4' P&# K)2 n& c&n()%e *$c&( e +&!!&

Por Salud 4 5 Porque no le gusta 4 5 Por economía 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 4' P&# K)2 n& c&%+#$#/$ )n$ n)e.$ %$#c$ e *$c&( e +&!!& Por fidelidad a la marca actual 4 5 Por que no se siente atraído 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

“Gracias por su colaboración”


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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA. UNAH. V.S

Encuesta “Proyecto Tacos de Pollo Encuesta !ara #nter"ed#ar#o

4Vene en () e(*$-!eci%ien*& *$c&( e +&!!&

Si 4 ,o 4

5 5

Si () #e(+)e(*$ e( n& +$(e $ !$ +#e1)n*$ n&' 4 5 7)2 %$#c$ e *$c&( e +&!!& .ene en () e(*$-!eci%ien*&

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Por precio 4 5 uen servicio del proveedor 4 5 &#cil desplazamiento 4 5 7tros 4 5. Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB  C&n K)e f#ec)enci$ $K)ie#e e ()( +#&.ee&#e( *$c&( e +&!!&

M veces por semana 4 5 G veces por semana 4 5  vez a la semana 4 5 :uincenal 4 5 2ensual 4 5 7tros 4 5 Especifique= BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

 E(*" ($*i(fec0& c&n !$ $*ención en c)$n*& $! $-$(*eci%ien*& K)e !e $n ()( +#&.ee&#e(


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Si 4 5 ,o 4 5 7)2 c$n*i$ e +$K)e*e( e *$c& e +&!!& $K)ie#e en c$$ c&%+#$

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Si 4 5 ,o 4 5 <' Reci-e c#2i*& e +$#*e e ()( +#&.ee&#e(

Si 4 5 ,o 4 5 4' C)"! e( e! +!$8& e .enci%ien*& e! c#2i*&

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“Gracias por su colaboración”


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DEMANDA ANUAL EN PA7UETES A;O  'emanda actual de las personas que consumen tacos de pollo 4Población5 4 de "onsumo5 A +abitantes que consumen tacos de pollo 4OIRQQ5 4QJ.I5 A MRMHI 'emanda potencial total  4+abitantes que consumen tacos de pollo54 que estaría dispuesto a consumir una nueva marca5 4MRMHI5 4R.MI5 A MJGRMQ demanda potencial total en +abitantes. 

4'.P.T./ que consumen tacos de pollo5  4promedio +abitantes por +ogar5 A '.P.T. en familias 4MJGRMQ5  O A RHMI '.P.T. por familia



4'.P.T. en familias5 4Promedio de paquetes5 A '.P.T. paquetes 4RHMI5 4M5 A GGGHI paquetes cada quince días



4 '.P.T .en paquetes5 4quincenas al a-o5 A '.P.T. al a-o 4GGGHI5 4GO5 A J IMGRGH paquetes al a-o

A;O 4 'emanda actual de las personas que consumen tacos de pollo 4Población5 4 de "onsumo5 A +abitantes que consumen tacos de pollo 4OQHQQ5 4QJ.I5 A OJR 'emanda potencial total  4+abitantes que consumen tacos de pollo54 que estaría dispuesto a consumir una nueva marca5 4OJR5 4R.MI5 A MQHQO demanda potencial total en +abitantes


'oc. (abriel Paz

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

4'.P.T./ que consumen tacos de pollo5  4promedio +abitantes por +ogar5 A '.P.T. en familias 4MQHQO5  O A RIG '.P.T. por familia



4'.P.T. en familias5 4Promedio de paquetes5 A '.P.T. paquetes 4RIG5 4M5 A GQIQM paquetes cada quince días



4 '.P.T .en paquetes5 4quincenas al a-o5 A '.P.T. al a-o 4GQIQM5 4GO5 A J QIRIG paquetes al a-o

A;O 5 'emanda actual de las personas que consumen tacos de pollo 4Población5 4 de "onsumo5 A +abitantes que consumen tacos de pollo 4IHORM5 4QJ.I5 A OMQHGQ 'emanda potencial total  4+abitantes que consumen tacos de pollo54 que estaría dispuesto a consumir una nueva marca5 4OMQHGQ5 4R.MI5 A OHHMR demanda potencial total en +abitantes 

4'.P.T./ que consumen tacos de pollo5  4promedio +abitantes por +ogar5 A '.P.T. en familias 4OHHMR5  O A HHHMI '.P.T. por familia



4'.P.T. en familias5 4Promedio de paquetes5 A '.P.T. paquetes 4HHHMI5 4M5 A MHHHI paquetes cada quince días



4 '.P.T .en paquetes5 4quincenas al a-o5 A '.P.T. al a-o 4MHHHI5 4GO5 A  GHGIGH paquetes al a-o


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A;O  'emanda actual de las personas que consumen tacos de pollo 4Población5 4 de "onsumo5 A +abitantes que consumen tacos de pollo 4IMHQ5 4QJ.I5 A OIRRGR 'emanda potencial total  4+abitantes que consumen tacos de pollo54 que estaría dispuesto a consumir una nueva marca5 4OIRRGR5 4R.MI5 A OGHOI demanda potencial total en +abitantes 

4'.P.T./ que consumen tacos de pollo5  4promedio +abitantes por +ogar5 A '.P.T. en familias 4OGHOI5  O A HIHMJ '.P.T. por familia



4'.P.T. en familias5 4Promedio de paquetes5 A '.P.T. paquetes 4HIHMJ5 4M5 A MIHQ paquetes cada quince días



4 '.P.T .en paquetes5 4quincenas al a-o5 A '.P.T. al a-o 4MIHQ5 4GO5 A  IJGIRG paquetes al a-o

A;O  'emanda actual de las personas que consumen tacos de pollo 4Población5 4 de "onsumo5 A +abitantes que consumen tacos de pollo 4IIJJQ5 4QJ.I5 A OQGRGJ 'emanda potencial total  4+abitantes que consumen tacos de pollo54 que estaría dispuesto a consumir una nueva marca5 4OQGRGJ5 4R.MI5 A OOIM demanda potencial total en +abitantes 

4'.P.T./ que consumen tacos de pollo5  4promedio +abitantes por +ogar5 A '.P.T. en familias 4OOIM5  O A HGQQ '.P.T. por familia


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

4'.P.T. en familias5 4Promedio de paquetes5 A '.P.T. paquetes 4HGQQ5 4M5 A MMHQJO paquetes cada quince días



4 '.P.T .en paquetes5 4quincenas al a-o5 A '.P.T. al a-o 4MMHQJO5 4GO5 A  ROHMJ paquetes al a-o

A;O  'emanda actual de las personas que consumen tacos de pollo 4Población5 4 de "onsumo5 A +abitantes que consumen tacos de pollo 4IQOIG5 4QJ.I5 A IHHG

'emanda potencial total  4+abitantes que consumen tacos de pollo54 que estaría dispuesto a consumir una nueva marca5 4IHHG5 4R.MI5 A OJMGH demanda potencial total en +abitantes 

4'.P.T./ que consumen tacos de pollo5  4promedio +abitantes por +ogar5 A '.P.T. en familias 4OJMGH5  O A IQHM '.P.T. por familia



4'.P.T. en familias5 4Promedio de paquetes5 A '.P.T. paquetes 4IQHM5 4M5 A MOOHR paquetes cada quince días



4 '.P.T .en paquetes5 4quincenas al a-o5 A '.P.T. al a-o 4MOOHR5 4GO5 A Q MMQJ paquetes al a-o


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Estudio de Mercado Final de empresa de tacos

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