Analisis Kelayakan Usahatani Wortel

1

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI WORTEL (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara)

SKRIPSI

OLEH: DINA A. S. L. TOBING 040304025 SEP-AGRIBISNIS

DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009

Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

2

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI WORTEL (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara)

SKRIPSI

OLEH: DINA A. S. L. TOBING 040304025 SEP-AGRIBISNIS Skripsi sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapat Gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan

DISETUJUI OLEH, KOMISI PEMBIMBING Ketua,

(Ir. Thomson Sebayang, MT) NIP : 130

Anggota,

(M. Mozart B. Darus, M.Sc) M.Sc) NIP : 130

DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009


3

RINGKASAN DINA AYU SEPTIAN LUMBAN TOBING (040304025), dengan judul penelitian ”ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI WORTEL”, Studi Kasus: Desa Sukadame, Kecamatan Tigapanah, Kabupaten Karo. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Bapak Ir. Thomson Sebayang, MT dan Bapak M. Mozart B. Darus, M.Sc. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Untuk mengetahui ketersediaan sarana produksi (benih, pupuk, tenaga kerja) untuk usahatani wortel di daerah penelitian. 2. Untuk mengetahui pengaruh sarana produksi pada usahatani wortel di daerah penelitian. 3. Untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani wortel di daerah penelitian. 4. Untuk mengetahui tingkat kelayakan usahatani wortel di daerah penelitian. 5. Untuk mengetahui tingkat efisiensi penggunaan sarana produksi pada usahatani wortel di daerah penelitian. Daerah Penelitian ditetapkan secara purposive (sengaja) dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Tigapanah merupakan salah satu daerah sentra pengembangan usahatani wortel dan Desa Sukadame dengan jumlah petani yang cukup banyak mengusahakan usahatani wortel. Teknik pengambilan sampel dengan metode stratified random sampling. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif, perhitungan biaya, penerimaan dan pendapatan bersih, rumus r umus kriteria investasi (BEP dan R/C Ratio), serta efisiensi teknis. Dari hasil penelitian diperoleh: 1. Sarana produksi (lahan, benih, garam, pupuk, dan tenaga kerja) pada usahatani wortel di daerah penelitian cukup tersedia. 2. Penggunaan sarana produksi: - Secara parsial (t-hitung); luas lahan, benih, garam, NPK, dan tenaga kerja berpengaruh nyata t erhadap total produksi pro duksi wortel. Sedangkan amopos dan ikan tidak berpengaruh nyata terhadap total produksi wortel. - Secara serentak (F-hitung), semua sarana produksi berpengaruh nyata terhadap total produksi. - R 2 sebesar 0,986 berarti produksi wortel dipengaruhi oleh sarana produksi sebesar 98,6 %, sedangkan sisanya dijelaskan oleh faktor lain. 3. Pendapatan usahatani wortel per luas lahan petani atau per hektar jika dibagi dengan jumlah tenaga kerja yang digunakan (HKO) di daerah penelitian lebih tinggi dibanding dengan upah buruh harian lepas. 4. Usahatani wortel layak dikembangkan, karena : - Produksi wortel di daerah penelitian adalah sebesar 5.507 kg/petani dan 14.236 kg/Ha, telah melampaui masing-masing titik impas (BEP) volume produksi yaitu sebesar 2.365 kg/petani kg/petani dan 6.263 kg/Ha. - Harga wortel di daerah penelitian adalah sebesar Rp. 1000/kg, telah melampaui titik impas (BEP) harga produksi sebesar Rp 445/kg. - Nilai R/C pada usahatani usahat ani wortel didaerah penelitian penelit ian sebesar 2,28. Dimana R/C ≥ 1. 5. Penggunaan sarana produksi seperti garam, amopos, NPK, ikan dan tenaga kerja pada usahatani wortel didaerah penelitian penelit ian belum dan tidak efisien. Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

4

RIWAYAT HIDUP DINA AYU SEPTIAN LUMBAN TOBING, lahir di Medan pada tanggal 10 September 1986. Anak keempat dari empat

bersaudara

dari

keluarga

Bapak B. L. Tobing dan Ibu R. Tampubolon. Pendidikan yang telah ditempuh Penulis adalah: 1. Tahun 1991 masuk Sekolah Taman Kanak-kanak di TK Swast a METHODIST 7 , Medan dan tamat tahun 1992. 2. Tahun 1992 masuk Sekolah Dasar di SD Swasta METHODIST 7, Medan dan tamat tahun 1998. 3. Tahun 1998 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP Negeri 12, Medan dan tamat tahun 2001. 4. Tahun 2001 masuk Sekolah Menengah Umum di SMU Negeri 8, Medan dan tamat tahun 2004. 5. Tahun 2004 diterima di Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. 6. Bulan Juni–Juli mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Bahapal, Kecamatan Raya, Kabupaten Simalungun. 7. Bulan November 2008 melakukan penelitian skripsi di Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo. 8. Anggota Ikatan Mahasiswa Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Tahun 2004-2009. 9. Pengurus UKM KMK USU UP FP Komisi Kebaktian Periode Tahun 20072008.


5

10. Panitia Seminar Nasional ”Dampak Perkebunan Kelapa Sawit Terhadap Masyarakat Sekitar” Tahun 2008.


6

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan kasih–Nya yang memberikan kesempatan dan kekuatan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Adapun judul penelitian ini adalah ”ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI WORTEL”, (Studi Kasus: Desa Sukadame, Kecamatan Tigapanah, Kabupaten Karo) sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan

gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Ir. Thomson Sebayang, M.T, selaku Ketua Komisi Pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini. 2. Bapak M. Mozart B. Darus, selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini. 3. Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP, selaku Ketua Departemen Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. 4. Ibu Dr. Ir. Diana Chalil, yang juga telah banyak membantu penulis dengan memberikan saran dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini 5. Staff Pengajar dan Pegawai Tata Usaha di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan yang turut berperan dalam studi Penulis. 6. Bapak Karona Sejati Sitepu, selaku Kepala Desa Sukadame yang telah memberikan informasi dan keterangan. 7. Seluruh Petani wortel yang telah bersedia menjadi responden dalam penyusunan skripsi Penulis dan semua instansi yang terkait yang turut membantu dalam penyusunan skripisi ini.


7

Teristimewa kepada Keluarga Penulis buat kedua orangtua yaitu Bapak dan Mama yang saya hormati dan sayangi serta Abang-Kakak yang saya kasihi (Ferdinand L. Tobing, SH; dr. Lucas L.Tobing; Dibangarna Pandjaitan, Amd; dan Pinkan L. Tobing, Am.Keb) serta Keluarga Besar Tobing dan Tampubolon yang telah memberikan kasih sayang, dukungan semangat, materi dan doa yang diberi pada Penulis sampai saat ini. Penulis juga ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada sahabatsahabat saya (Erina Christiani, Sarah M. De Fretes, Hanna M. Aritonang, Erfanus W. Siboro dan Wilson Chandra) terimakasih untuk persahabatan selama ini, untuk dukungan, bantuan dan doanya; untuk KTB ”Desh Tefilla” (PKK B’Yandi dan Kak Merry) untuk dukungan doanya; untuk Kak Rianti Barus atas waktu, saran, dan dukungannya yang telah diberikan selama ini, teman–teman Departemen SEP 04 lainnya (khusus untuk teman sekerja Hanum, Fauziah, Marini, Yudi, Mustaqim, Arifandi, Julia dan Erina), adik–adik stambuk dan Koordinasi UKM KMK USU UP FP periode 07/08 dan periode 08/09 terimakasih banyak untuk dukungan doanya. Penulis menyadari masih banyak kelemahan dan kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, Penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun untuk kesempurnaan skripsi ini ke depannya. Akhir kata Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Medan,

Desember 2008

Penulis


8

DAFTAR ISI

Hal RINGKASAN RIWAYAT HIDUP KATA PENGANTAR ......................................................................................

i

DAFTAR ISI ....................................................................................................

iii

DAFTAR TABEL ..........................................................................................

v

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................

vi

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................

vii

PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................................. Identifikasi Masalah ..................................................................................... Tujuan Penelitian ......................................................................................... Kegunaan Penelitian.....................................................................................

1 6 6 7

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN Tinjauan Pustaka .......................................................................................... Landasan Teori ............................................................................................ Kerangka Pemikiran ..................................................................................... Hipotesis Penelitian......................................................................................

8 13 17 19

METODE PENELITAN Metode Penentuan Daerah Penelitian ........................................................... Metode Pengambilan Sampel ...................................................................... Metode Pengumpulan Data .......................................................................... Metode Analisis Data ................................................................................... Definisi dan Batasan Operasional ................................................................. Definisi .................................................................................................. Batasan Operasional ...............................................................................

20 20 21 21 25 25 26

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI RESPONDEN Deskripsi Daerah Penelitian ......................................................................... Letak Geografis, Batas dan Luas Wilayah .................................................... Keadaan Penduduk ................................................................................. Perekonomian Desa ................................................................................ Sarana dan Prasarana ..............................................................................

27 27 28 29 30


9

Karakteristik Petani Responden ....................................................................

31

HASIL DAN PEMBAHASAN Teknis Budidaya Usahatani Wortel .............................................................. Ketersediaan Sarana Produksi ...................................................................... Pengaruh Sarana Produksi Usahatani Wortel Terhadap Total Produksi Usahatani Wortel ......................................................................................... Analisis Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian ........................................... Kelayakan Usahatani Wortel ....................................................................... Tingkat Efisiensi Penggunaan Sarana Pada Usahatani Wortel.......................

39 46 47 48

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .................................................................................................. Saran............................................................................................................

52 53

33 36

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


10

DAFTAR TABEL

No

Judul

Hal

1.

Perkembangan Produksi Sayur-Sayuran (Ton) di Propinsi Sumatera Utara Tahun 2002-2006 Luas Lahan, Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Wortel Per Kabupaten/Kota di Propinsi Sumatera Utara Tahun 2006

2

3.

Luas Lahan dan Produksi Wortel Per Kecamatan di Kabupaten Karo Tahun 2007

5

4. 5. 6.

Banyaknya Petani Wortel di Desa Sukadame Distribusi Penggunaan Lahan di Desa Sukadame Tahun 2006 Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Sukadame Tahun 2006

20 28 28

7.

Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal di Desa Sukadame Tahun 2006

29

8.

Distribusi Penduduk Menurut Agama dan Kepercayaan di Desa Sukadame Tahun 2006

29

9.

Distribusi Penduduk Menurut Sumber Mata Pencaharian di Desa Sukadame Tahun 2006

30

10. Sarana dan Prasarana di Desa Sukadame Tahun 2006 11. Karakteristik Petani Responden 12. Rataan Penggunaan Tenaga Kerja Per Hektar Dalam 1 Musim Tanam Di Daerah Penelitian 13. Pengaruh Sarana Produksi Usahatani Wortel Terhadap Total Produksi Usahatani Wortel

31 31 38

14. Analisis Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar Di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam

45

15. Pendapatan Usahatani Wortel di Daerah Penelitian 16. Tingkat Efisiensi Sarana Produksi Pada Usahatani Wortel 17. Uji Sensivitas Sarana Produksi Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian

46 48 50

2.

4


39

11

DAFTAR GAMBAR No

1.

Judul

Hal

Skema Kerangka Pemikiran


18

12

DAFTAR LAMPIRAN No

Judul

1. 2.

Karakteristik Petani Sampel Usahatani Wortel Biaya Penggunaan Benih Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam Biaya Penggunaan Benih Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam Biaya Penggunaan Pupuk Per Petani Sampel di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam Biaya Penggunaan Pupuk Per Hektar Sampel di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam Biaya Sarana Produksi Usahatani Wortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam

3. 4. 5. 6. 7.

Biaya Sarana Produksi Usahatani Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam

8.

Curahan dan Biaya Tenaga Kerja Usahatani Wortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam

9.

Curahan dan Biaya Tenaga Kerja Usahatani Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam

Wortel dan Per Hektar di

10. Biaya Penyusutan Peralatan Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam 11. Total Biaya Usahatani Wortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam 12. Total Biaya Usahatani Wortel Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam 13. Produksi dan Penerimaan Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar di Daerah Penelitian dalam 1 Musim Tanam 14. Pendapatan Bersih Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar di Daerah Penelitian dalam 1 Musim Tanam 15. 16. 17. 18. 19.

Kelayakan Usahatani Wortel (BEP) Per Petani Di Daerah Penelitian Kelayakan Usahatani Wortel (BEP) Per Ha Di Daerah Penelitian Kelayakan Usahatani Wortel (R/C) Per Petani di Daerah Penelitian Kelayakan Usahatani Wortel (R/C) Per Ha Di Daerah Penelitian Efisiensi Penggunaan Garam Pada Usahatani Wortel Selama 1 Musim Tanam Di Daerah Penelitian

20. Efisiensi Penggunaan Amopos Pada Usahatani Wortel Selama 1 Musim Tanam Di Daerah Penelitian 21. Efisiensi Penggunaan NPK Pada Usahatani Wortel Selama 1 Musim Tanam Di Daerah Penelitian 22. Efisiensi Penggunaan Ikan Pada Usahatani Wortel Selama 1 Musim Tanam Di Daerah Penelitian


13

23. Efisiensi Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Wortel Selama 1 Musim Tanam Di Daerah Penelitian 24. Penggunaan Sarana Produksi Terhadap Total Produksi Usahatani Wortel 25. Analisis Regresi Sarana Produksi Dengan menggunakan Alat Bantu SPSS


14

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Sektor pertanian adalah salah satu sektor yang selama ini masih diandalkan karena sektor pertanian mampu memberikan pemasukan dalam mengatasi krisis yang sedang terjadi. Keadaan inilah yang memperlihatkan sektor pertanian sebagai salah satu sektor yang handal dan mempunyai potensi besar untuk berperan sebagai pemicu pemulihan ekonomi nasional (Husodo, dkk , 2004). Indonesia memiliki sumberdaya hortikultura tropika yang berlimpah berupa keanekaragaman genetik yang luas. Demikian pula, keanekaragaman genetik sumber daya lahan, iklim, dan cuaca yang dapat dijadikan suatu kekuatan untuk menghadapi persaingan yang semakin ketat dalam agribisnis di masa depan. Produk-produk agribisnis hortikultura tropik nusantara yang terdiri dari buah buahan, sayuran, tanaman hias, dan tanaman obat merupaka salah satu andalan Indonesia baik di pasar domestik, regional maupun internasional (Rasahan, dkk , 1999). Untuk itu tidak berlebihan bila pemerintah menumpahkan harapan pada tanaman hortikultura sebagai salah satu sumber pertumbuhan baru pada sektor pertanian. Hal ini dapat dilihat dari kedudukannya sebagai sumber nutrisi dan disamping itu nilai tukarnya juga relatif tinggi. Kemampuan komoditi hortikultura dalam memberikan peluang kesempatan kerja dan peluang peningkatan pendapatan secara nyata dapat dilihat, paling tidak dari adanya perubahan pola penggunaan lahan yang lebih difungsikan untuk hortikulturayang semakin sering dan mudah ditentukan (Anonimous, 1995).


15

Sumatera Utara merupakan salah satu daerah di Indonesia yang banyak menghasilkan produk hortikultura seperti sayur-sayuran. Berikut perkembangan produksi sayur-sayuran di propinsi Sumatera Utara selama 5 tahun mulai tahun 2002-2006. Tabel 1. Perkembangan Produksi Sayur-Sayuran (Ton) di Propinsi Sumatera Utara Tahun 2002-2006 No

Komoditi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Tahun 2002

2003

2004

2005

Bawang Merah Bawang Putih Bawang Daun Kentang Kol Petsai/Sawi

35678 17475 13479 216289 245423 67004

37662 22294 23245 237056 270526 88432

23664 9545 28123 160732 200778 82113

9222 3200 24438 105209 169422 80690

8666 1036 25509 98267 138533 73008

Wortel Kacang Panjang

53678 35516

79388 40224

67431 40559

75357 43145

40949 44386

90447 121854 29356 33555 35222 8737 10870

135778 128476 28479 57691 30593 10249 12291

136047 77555 28945 46755 34869 9906 12133

106030 86688 31007 37900 45451 11507 13346

117591 88275 35124 27555 55703 9112 8996

63981

87852

97577

98267

79596

1078564

1290236

1056732

940879

852306

Cabe Tomat Terung Buncis Ketimun Kangkung Bayam Sayuran lain Jumlah

2006

Sumber : Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Utara 2006

Produksi sayuran Sumatera Utara (Sumut) pada tahun 2006 mengalami penurunan mencapai 88.573 ton dari 940.879 ton pada tahun 2005 menjadi hanya 852.306 ton. Sedangkan untuk komoditi wortel pada tahun 2006 juga mengalami penurunan yang cukup nyata yaitu sebesar 34.408 ton (44,3%) dari tahun 2005. Sayuran seperti wortel merupakan salah satu sayuran yang digemari oleh karena rasanya yang enak, renyah dan agak manis. Wortel memiliki peranan yang penting dalam penyedia bahan pangan, khususnya penyedia sumber vitamin dan mineral. Kenaikan jumlah penduduk, kenaikan taraf hidup masyarakat dan untuk Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

16

kepentingan kesehatan menjadi alasan bagi masyarakat untuk mengkonsumsi wortel mengakibatkan peningkatan permintaan terhadap komoditi ini sangat besar. Kuatnya pasaran wortel juga dapat dilihat dari pertumbuhan dan perkembangan perusahaan industri pengolahan yang mengolah umbi wortel menjadi berbagai jenis produk baik makanan, minuman maupun kosmetik. Dan jika dilihat dari tinjauan pasar wortel dari beberapa segi menunjukkan bahwa pengembangan wortel di Indonesia memiliki prospek yang cerah. Pengembangan budi daya wortel di Indonesia akan lebih baik didukung oleh keadaaan agroklimatologi dan agroekonomi wilayah Indonesia yang sesuai untuk wortel (Rukmana, 1995). Sumatera Utara sebenarnya merupakan wilayah dengan tingkat kesuburan tanah yang cukup baik untuk ditanamai komoditi hortikultura termasuk wortel. Namun saat ini hanya ada 5 (lima) Kabupaten sebagai daerah penghasil komoditi wortel yaitu Kabupaten Simalungun, Kabupaten Karo, Kabupaten Tapanuli Utara, Kabupaten Dairi dan Kabupaten H. Hasundutan. Berikut luas panen, produktivitas dan produksi wortel per Kabupaten/Kota di Propinsi Sumatera Utara Tahun 2006 yang dapat dilihat pada Tabel 2.


17

Tabel 2. Luas Lahan, Luas Panen, Produktivitas dan Produksi Wortel Per Kabupaten/Kota di Propinsi Sumatera Utara Tahun 2006 No

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Kabupaten/Kota

Medan Langkat Deli Serdang Simalungun Karo Asahan Labuhan Batu Tapanuli Utara Tapanuli Tengah Tapanuli Selatan Nias Dairi Tebing Tinggi Tanjung Balai Binjai P. Siantar Tobasa Madina P. Sidempuan H. Hasundutan Samosir Serdang Bedagai Pakpak Bharat Jumlah

Luas Tanam (Ha)

116 1264 255 58 24 1717

Luas Panen (Ha)

83 1204 198 42 18 1545

Produktivitas (Kw/Ha)

Produksi (Ton)

128.31 300.17 135.91 180 164.44 230.96

1065 36141 2691 756 296 40949

Sumber: Dinas Pertanian Provinsi Sumatera Utara 2006

Dari Tabel 2 dapat diketahui bahwa Kabupaten Karo merupakan daerah yang banyak menghasilkan wortel dengan jumlah produksi sebesar 36,141Ton dan produktivitas 300,17 Kw/Ha. Dan di Kabupaten Karo wortel banyak di tanam di Kecamatan, Tigapanah, Simpang Empat dan Kabanjahe.


18

Tabel 3. Luas Lahan dan Produksi Wortel Per Kecamatan di Kabupaten Karo Tahun 2007 No

Kecamatan

Luas lahan (Ha)

Luas Panen (Ha)

Produksi (Ton)

Produktivitas (Ton/Ha)

1

Mardinding

-

-

-

-

2

Laubaleng

-

-

-

-

3

Tigabinanga

-

-

-

-

4

Juhar

-

-

-

-

5

Munthe

-

-

-

-

6

Kutabuluh

-

-

-

-

7

Payung

-

-

-

-

8

Tiganderket

-

-

9

Simpang Empat

661

647

20,732

320.43

10

Naman Teran

-

-

-

-

11

Merdeka

-

-

-

-

12

Kabanjahe

115

105

2,304

219.43

13

Berastagi

188

131

6,569

501.45

14

Tigapanah

108

107

2,575

240.65

15

Dolat Rayat

-

-

-

-

16

Merek

42

41

595

145.12

17

Barusjahe Jumlah

11 1,125

10 1,041

528 33,303

528.00 1,955

-

Sumber : BPS Kabupaten Karo Dalam Angka Tahun 2008

Berdasarkan data Tabel diatas diketahui bahwa Kecamatan Tigapanah merupakan daerah yang memiliki lahan wortel yang cukup luas. Hasil produksi wortel untuk Kecamatan Tigapanah sebesar 2.575 Ton dan produktivitasnya 240,65 Ton/Ha. Dalam hal ini sebenarnya Kecamatan Tigapanah memiliki potensi yang cukup besar untuk terus dikembangkan sehingga dapat menjadi suatu daerah penghasil wortel terbesar di Kabupaten Karo. Untuk itu penelitian ini dilakukan dengan melihat usahatani wortel yang ada di Kecamatan Tigapanah sehingga dapat diketahui layak atau tidak untuk tetap dikembangkan.


19

Identifikasi Masalah

1. Bagaimana ketersediaan sarana produksi pertanian (luas lahan, benih, garam, pupuk, dan tenaga kerja) pada usahatani wortel di daerah penelitian? 2. Bagaimana pengaruh sarana produksi terhadap total produksi usahatani wortel? 3. Berapa besar tingkat pendapatan usahatani wortel d i daerah penelitian? 4. Bagaimana tingkat kelayakan usahatani wortel di daerah penelit ian? 5. Bagaimana tingkat efisiensi penggunaan sarana produksi pada usahatani wortel di daerah penelitian?

Tujuan Penelitian

6. Untuk mengetahui ketersediaan sarana produksi (luas lahan, benih, garam, pupuk, dan tenaga kerja) untuk usahatani wortel di daerah penelitian. 7. Untuk mengetahui pengaruh sarana produksi pada usahatani wortel di daerah penelitian. 8. Untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani wortel di daerah penelitian. 9. Untuk mengetahui tingkat kelayakan usahatani wortel di daerah penelitian. 10. Untuk mengetahui tingkat efisiensi penggunaan sarana produksi pada usahatani wortel di daerah penelitian.


20

Kegunaan Penelitian

1. Sebagai bahan informasi bagi pihak-pihak yang membutuhkan dalam mengembangkan usahatani wortel. 2. Sebagai bahan pertimbangan bagi para pengambil keputusan atau kebijakan dalam rangka pengembangan produk pertanian khususnya wortel. 3. Sebagai referensi bagi pihak-pihak yang berkaitan dengan penelitian ini.


21

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN

Tinjauan Pustaka

Wortel sudah sangat dikenal masyarakat Indonesia dan populer sebagai sumber vitamin A karena memiliki kadar karotena (pro vitamin A). Selain itu, wortel juga mengandung vitamin B, vitamin C, serta zat-zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Sosok tanamannya berupa rumput dan menyimpan cadangan makanannya di dalam umbi. Mempunyai batang pendek, berakar tunggang yang bentuk dan fungsinya berubah menjadi umbi bulat dan memanjang. Umbi berwarna kuning kemerah-merahan, berkulit tipis, dan jika dimakan mentah terasa renyah dan agak manis (Cahyono, 2003). Wortel merupakan tanaman subtropis yang memerlukan suhu dingin (22-24°C), lembab, dan cukup sinar matahari. Di Indonesia kondisi seperti itu biasanya terdapat di daerah berketinggian antara 1.200-1.500 m dpl. Sekarang wortel sudah dapat ditanam di daerah berketinggian 600 m dpl. Dianjurkan untuk menanam wortel pada tanah yang subur, gembur dan kaya humus dengan pH antara 5,5-6,5. Tanah yang kurang subur masih dapat ditanami wortel asalkan dilakukan pemupukan intensif. Kebanyakan tanah dataran tinggi di Indonesia mempunyai pH rendah. Bila demikian, tanah perlu dikapur, karena tanah yang asam menghambat perkembangan umbi ( Ali dan Rahayu, 1995). Pengolahan Tanah yang akan ditanami wortel diolah sedalam 30-40 cm. Tambahkan pupuk kandang sebanyak 1,5 kg/m2 agar tanah cukup subur. Bila tanah termasuk miskin unsur hara dapat ditambahkan pupuk urea 100 kg/ha, TSP 100 kg/ha, dan KCl 30 kg/ha. Selanjutnya dibuatkan bedengan selebar 1,5-2m dan


22

panjangnya disesuaikan dengan lahan. Tinggi bedengan di tanah kering adalah 15 cm, sedangkan untuk tanah yang terendam, tinggi bedengan dapat lebih tinggi lagi. Di antara bedengan perlu dibuatkan parit selebar sekitar 25 cm untuk memudahkan penanaman dan pemeliharaan tanaman. Kebutuhan benih wortel adalah 4-5 Kg/ha. Benih wortel yang baik dapat dibeli di toko-toko tanaman atau membenihkan sendiri dari tanaman yang tua.. Benih wortel dapat langsung disebarkan tanpa disemai dahulu. Sebelumnya, benih direndam dalam air sekitar 12-24 jam untuk membantu proses pertumbuhan. Kemudian, benih dicampur dengan sedikit pasir, lalu digosok-gosokkan agar benih mudah disebar dan tidak melekat satu sama lain. Benih ditabur di sepanjang alur dalam bedengan dengan bantuan alat penugal, lalu benih ditutupi tanah tipis-tipis. Berikutnya, bedengan segera ditutup dengan jerami atau daun pisang untuk menjaga agar benih tidak hanyut oleh air. Jika tanaman telah tumbuh (antara 10-14 hari), jerami atau daun pisang segera diangkat (Pitojo S., 2006). Setelah tanaman tumbuh segera dilakukan pemeliharaan. Pemeliharaan pertama adalah penyiraman yang dapat dilakukan sekali sehari atau dua kali sehari jika udara sangat kering. Cara pemberian air yang lain ialah dengan jalan menggenangi parit di antara bedengan. Cara seperti ini dapat dilakukan bila terdapat saluran drainase. Tanaman yang telah tumbuh harus segera diseleksi. Caranya cabutlah tanaman yang lemah atau ker ing, tinggalkan tanaman yang sehat dan kokoh. Tindakan ini sekaligus diikuti dengan penjarangan yang berguna untuk memberikan jarak dalam alur dan menjaga tercukupinya sinar matahari sehingga tanaman tumbuh subur. Penjarangan menghasilkan alur yang rapi berjarak antara 5- 10 cm. Pemeliharaan selanjutnya adalah pemupukan yang sudah


23

dapat dilakukan sejak tanaman berumur dua minggu. Untuk keperluan pertumbuhan tanaman dn pembentukan umbi wortel, tanaman memerlukan unsuunsur N, P, K dalam jumlah yang banyak, sementara jumlah yang tersedia di dalam tanah relatif sedikit. Oleh karena itu, harus ditambahkan unsur-unsur N, P, dan K dari luar dalam bentuk pupuk kimia buatan pabrik yang siap diserap oleh tanaman. Unsur nitrogen berfungsi dalam peningkatan pertumbuhan vegetatif, pembentukan sel, klorofil; unsur fosfat berfungsi dalam pembentukan akar, umbi, bunga, buah, peningkatan produksi dan mutu umbi; unsur ka lium berfungsi dalam pertumbuhan bunga dan klorofil, peningkatan ketahanan terhadap penyakit dan dalam penyerapan air. Pemupukan nitrogen dapat mennggunakan pupuk ZA, urea, Postasium Nitrat, CPN. Pemupukan fosfat dapat menggunakan pupuk DS, SP, Ammopos atau FMP. Pemupukan kalium dengan menggunakan pupuk ZK, KCL, atau MOP. Pupuk yang biasa diberikan berupa 50 kg Urea/ha, disusul pemberian kedua (1 atau 1,5 bulan kemudian) berupa urea sebanyak SO kg/ha dan KCl 20 kg/ha. Dosis dapat berubah sesuai kondisi tanah dan rekomendasi pemupukan yang ada. Cara pemupukan adalah dengan menaburkan pupuk pada alur sedalam 2 cm yang dibuat memanjang berjarak sekitar 5 cm dari alur tanaman. Ketika tanaman berumur satu bulan perlu dilakukan penyiangan dan pendangiran. Tujuannya agar tanaman tidak terganggu oleh gulma dan menjaga agar akar tanaman tidak terkena sinar matahari secara langsung (Cahyono, 2003). Ada beberapa hama yang penting diketahui karena sering menyerang tanaman wortel di Indonesia, di antaranya sebagai berikut. Manggot-manggot (Psila rosae) Umbi wortel yang terserang memperlihatkan gejala kerusakan (berlubang dan membusuk) akibat gigitan pada umbi. Penyebab kerusakan ini


24

adalah sejenis lalat wortel yang disebut manggot-manggot (Psila rosae). Periode aktif perusakan adalah saat larva lalat ini memakan umbi selama 5-7 minggu sebelum berubah menjadi kepompong. Umbi yang telah terserang tidak dapat di perbaiki, sebaiknya dicabut dan dibuang. Pencegahannya, saat tanaman wortel masih muda disiram dengan larutan Polydo120 g dicampur air sebanyak 100 liter. Untuk lebih meyakinkan hasilnya, pemberian Polydol diulangi lagi 10 hari kemudian. Semiaphis dauci Serangan hama ini ditandai dengan terhentinya pertumbuhan, tanaman menjadi kerdil, daun-daun menjadi keriting, dan dapat menyebabkan kematian. Hama ini umumnya menyerang tanaman muda sehingga menyebabkan kerugian besar. Hama perusak ini adalah serangga berwarna abuabu bernama Semiaphis dauci. Pemberantasan dan pengendaliannya dilakukan dengan menyemprotkan Polydol 20 g dicampur air 100 liter. Atau dapat pula menggunakan Metasyttox 50 g dicampur air 100 liter (Rukmana, 1995). Penyakit Penyakit tanaman wortel yang dianggap penting antara lain sebagai berikut. Bercak daun cercospora Penyakit ini ditandai dengan bercak bercak bulat atau memanjang yang banyak terdapat di pinggir daun sehingga daun mengeriting karena bagian yang terserang tidak sama pertumbuhannya dibanding bagian yang sehat. Penyebab penyakit ini adalah jamur Cercospora carotae (Pass). Penyebarannya dibantu oleh angin. Bagian tanaman yang lebih dahulu terserang adalah daun muda. Pengendaliannya dengan menanam biji yang sehat, menjaga sanitasi, tanaman yang telah terserang dicabut dan dipendam, serta pergiliran tanaman. Cara pengendalian yang lain adalah dengan menyemprotkan fungisida yang mengandung zineb dan maneb, yaitu Velimex 80 WP sebanyak 22,5 g/1 dengan volume semprot 400-800 1/ha. Busuk hitam (hawar daun) Gejala


25

penyakit ini ditandai dengan bercak-bercak kecil berwarna cokelat tua sampai hitam bertepi kuning pada daun. Bercak dapat membesar dan bersatu sehingga mematikan daun-daun (menghitam). Tangkai daun yang terinfeksi menyebabkan terjadinya bercak memanjang berwarna seperti karat. Gejala pada akar baru tampak setelah umbi akar disimpan. Pada akar timbul bercak berbentuk bulat dan tidak teratur, agak mengendap dengan kedalaman sekitar 3mm. Jaringan yang busuk berwarna hitam kehijauan sampai hitam kelam. Terkadang timbul pula kapang kehitaman pada permukaan bagian yang busuk. Penyebab penyakit ini adalah jamur Alternaria dauci yang semula disebut Macrosporium carotae. Pengendaliannya dengan pergiliran tanaman, sanitasi, penanaman benih yang sehat, dan membersihkan tanaman yang telah terserang (dicabut dan dipendam atau dibakar). Dapat juga digunakan fungisida, misalnya Velimex 80 WP sebanyak 2-2,5 g/1 dengan volume semprot 400-800 1/ha (Anonimous, 1992). Wortel dapat dipanen setelah 100 hari tergantung dari jenisnya. Pemanenan tidak boleh terlambat karena umbi akan semakin mengeras (berkayu) sehingga tidak disukai konsumen. Cara pemanenan dilakukan dengan jalan mencabut umbi beserta akarnya. Untuk memudahkan pencabutan sebaiknya tanah digemburkan dahulu. Pemanenan sebaiknya dilakukan pagi hari agar dapat segera dipasarkan (Rukmana, 1995).


26

Landasan Teori

Dalam usahatani, seseorang mengalokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien untuk tujuan memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu. Yang dimaksud dengan efektif bila petani atau produsen dapat mengalokasikan sumberdaya yang mereka miliki sebaik-baik, dan dikatakan efisien bila pemanfaatan sumberdaya tersebut menghasilkan keluaran (output) yang melebihi masukan (sarana) (Soekartawi, 1995). Yang termasuk faktor produksi adalah semua korbanan yang diberikan pada tanaman agar tanaman tersebut mampu tumbuh dan menghasilkan dengan baik. Diberbagai literature, faktor produksi ini dikenalpula dengan istilah sarana produksi, input, production factor , dan korbanan produksi. Faktor produksi sangat menentukan besar kecilnya produksi yang diperoleh. Dalam berbagai pengalaman menunjukkan bahwa faktor produksi lahan, benih, pupuk, obat-obatan, tenaga kerja, dan aspek manajemen adalah faktor produksi yang terpenting (Soekartawi, 1994). Fungsi produksi yang sering digunakan dalam bidang pertanian adalah fungsi produksi Cobb-Douglas. Fungsi produksi Cobb-Douglas adalah suatu fungsi atau persamaan yang melibatkan dua atau lebih variabel, dimana variabel yang satu disebut variabel independen, yang dijelaskan (Y), dan variabel lain disebut variabel independen, yang menjelaskan (X). Penyelesaian hubungan antara Y dan X adalah biasanya dengan cara regresi dimana variasi yang akan dipengaruhi oleh variasi X (Soekartawi, 1994). Efisiensi adalah rasio yang mengukur keluaran atau produksi suatu sistem atau proses untuk setiap sarana masukan. Efisiensi produksi dapat diartikan


27

sebagai upaya penggunaan sarana atau faktor produksi yang sekecil-kecilnya untuk mendapatkan hasil produksi dalam jumlah tertentu. Efisiensi penggunaan sarana akan tercapai jika nilai produk marginal (NPM) untuk suatu sarana sama dengan harga sarana (Px) tersebut, atau secara matematis dapat ditulis dengan rumus: NPM x

=

P x

atau

NPM x =

P x

1

Jika NPM x / P x > 1, artinya bahwa penggunaan faktor (sarana) produksi X belum efisien. Jika NPM x / P x < 1, artinya bahwa penggunaan faktor (sarana) produksi X tidak efisien (Soekartawi, 1991). Pendapatan perusahaan merupakan penerimaan yang dihasilkan dari kegiatan perusahaan, sedangkan biaya operasinya merupakan pengeluaran yang juga karena perusahan. Biaya operasi ini dibagi menjadi 3 bagian: a. Biaya tetap, merupakan biaya yang jumlahnya tetap, tidak tergantung pada perubahan tingkat produksi dalam menghasilkan keluaran/produk di dalam interval tertentu. b. Biaya variabel, merupakan biaya yang berubah-ubah sesuai dengan perubahan tingkat produksi. c. Biaya semi-variabel, merupakan biaya yang di dalamnya terkandung biaya tetap dan variabel sekaligus (Umar, 2005). Ada beberapa jenis pendapatan berdasarkan sumbernya, yaitu: 1. Gross dan net income - gross income adalah pendapatan yang belum dikurangi dengan biaya.


28

- net income adalah pendapatan setelah dikurangi biaya. 2. Pendapatan tenaga kerja petani adalah pendapatan pengelola ditambah upah tenaga kerja petani. 3. Pendapatan tenaga kerja keluarga petani adalah pendapatan pengelola ditambah upah tenaga kerja petani dan anggota keluarga yang dihitung. 4. Pendapatan petani adalah pendapatan tenaga kerja petani ditambah bunga modal milik sendiri. 5. Pendapatan keluarga petani adalah pendapatan tenaga kerja keluarga petani ditambah bunga modal milik sendiri. (Prawirokusumo, 1999). Bermacam-macam peluang dan kesempatan yang ada dalam kegiatan usaha, telah menuntut perlu adanya penilaian sejauh mana kegiatan atau kesempatan tersebut dapat memberikan manfaat (benefit) bila diusahakan. Kegiatan untuk menilai sejauh mana manfaat yang dapat diperoleh dalam melaksanakan suatu kegiatan usaha disebut dengan studi kelayakan (Ibrahim, 1998). Kelayakan usaha dapat melihat kelayakan dari suatu gagasan yang berasal dari pengusaha secara individu. Kegiatan usaha terutama usahatani pada umumnya mengutamakan financial benefit daripada social benefit . Kelayakan usaha dapat diketahui dengan menggunakan beberapa kriteria investasi yang umum dikenal, antara lain sebagai berikut: BEP dan R/C (Kasmir dan Jakfar, 2003) Break even point adalah titik pulang pokok dimana total revenue sama

dengan total cost. Dilihat dari jangka waktu pelaksanaan sebuah usahatani,


29

terjadinya titik pulang pokok TR = TC tergantung pada arus lama penerimaan sebuah usahatani dapat menutupi segala biaya operasi dan pemeliharaan beserta biaya modal lainnya (Sunarjono, 2000). R/C adalah singkatan dari return cost ratio, atau dikenal sebagai

perbandingan atau nisbah antara penerimaan dan biaya. Secara matematika dapat diutliskan sebagai berikut: a = R/C R= Py . Y C= FC + VC a = {(Py.Y)/(FC+VC)} (Soekartawi, 1994).


30

Kerangka Pemikiran

Usahatani adalah suatu bidang tanah, dimana seorang petani, keluarga tani atau badan usaha lainnya bercocok tanam atau memelihara ternak. Produksi pertanian mengusahakan masukan untuk menghasilkan keluaran. Masukan yaitu segala sesuatu yang diikutsertakan di dalam proses produksi seperti benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja. Keluaran adalah hasil tanaman yang dihasilkan dalam usahatani. Usahatani bertujuan untuk memperoleh pendapatan. Pendapatan tersebut digunakan untuk memenuhi kebutuhan keluarga serta dana untuk kegiatan luar usahatani. Petani harus memperhitungkan setiap biaya yang dikeluarkan untuk usahatani sehingga dapat menentukan harga jual produksi. Biaya-biaya produksi yang dikeluarkan yaitu biaya benih, pupuk, dan upah tenaga kerja, biaya pembelian dan pemeliharaan alat pertanian dan biaya sewa tanah. Untuk menilai layak tidaknya usaha tani untuk dikembangkan maka ada beberapa komponen yang harus dilihat yaitu dari biaya produksi, pendapatan dan keuntungan serta analisis finansial. Usahatani wortel di daerah penelitian layak atau tidak untuk diusahakan dan dikembangkan di daerah penelitian dapat diketahui melalui analisis kelayakan usahatani. Selain melihat kelayakan usahatani perlu juga dilihat efisiensi dalam menggunakan sarana (input) produksi dalam usaha taninya. Untuk lebih jelas dapat dilihat pada skema kerangka pemikiran berikut:


31

Sarana Produksi: - Lahan - Benih - Garam - Pupuk - Tenaga Kerja

Output (Wortel)

Usahatani

Py

Px Pendapatan

Biaya

Penerimaan

Efisiensi NPM = Px

Kelayakaan: - R/C Layak Tidak layak - BEP

Efisien

Tidak Efisien

Keterangan : : Menyatakan proses


32

Gambar 1. Skema Kerangka Pemikiran

Hipotesis Penelitian

Berdasarkan

identifikasi

masalah

dan

kerangka

pemikiran,

maka

dirumuskan hipotesis penelitian sebagai berikut : 1. Sarana produksi (luas lahan, benih, garam, pupuk, dan tenaga kerja) berpengaruh nyata terhadap total produksi usahatani wortel di daerah penelitian. 2. Tingkat pendapatan usahatani wortel di daerah penelitian re latif tinggi. 3. Usahatani wortel di daerah penelitian layak untuk dikembangkan. 4. Penggunaan sarana (input) produksi pada usahatani wortel di daerah penelitian telah efisien.


33

METODOLOGI PENELITIAN

Metode Penentuan Daerah Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive

(sengaja)

dengan

pertimbangan

bahwa

Kecamatan

Tigapanah

merupakan salah satu daerah sentra pengembangan usahatani wortel dan Desa Sukadame dengan jumlah petani yang cukup banyak mengusahakan usahatani wortel.

Metode Penentuan Sampel

Responden dalam penelitian ini adalah petani wortel di daerah penelitian yaitu di Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Banyaknya petani wortel sebanyak 200 KK. Penarikan sampel dilakukan dengan metode Simple Random Sampling. Sampel yang diambil pada penelitian yaitu sebanyak 30 KK dengan karakteristik sampel bersifat homogen yaitu dimana perlakuan dalam usahatani dan variabel yang akan diteliti sama. Hal ini sesuai dengan teori Bailey yang menyatakan untuk penelitian menggunakan analisa statistik, ukuran responden paling minimum sebanyak 30 (Hasan, 2002). Uraian tersebut dapat dilihat pada Tabel 4. berikut ini:


34

Tabel 4. Banyaknya Petani Wortel di Desa Sukadame Uraian

Populasi (KK)

Sampel (KK)

Petani wortel

200

30

Sumber: Kepala Desa Sukadame

Metode Pengumpulan Data

Data yang diperoleh dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung dengan petani di desa dengan menggunakan kuisioner yang telah disiapkan. Sedangkan data sekunder merupakan data pelengkap yang diperoleh dari berbagai instansi yang berhubungan seperti BPS Sumatera Utara, Dinas Pertanian Sumut, Dinas Pertanian Kabupaten Karo, dan literatur yang mendukung penelitian ini.

Metode Analisis Data

Untuk menjawab identifikasi masalah 1, dianalisis dengan metode deskriptif, yaitu dengan mengamati sejauhmana ketersediaan sarana produksi pertanian (luas lahan, benih, garam, pupuk dan tenaga kerja) di daerah penelitian. Untuk menjawab identifikasi masalah 2 (Hipotesis 1), dianalisis dengan fungsi Cobb-Douglas dengan model sebagai berikut: Y = f(X1,X2,.....Xn) Y = boX 1 b1X2 b2X3 b3…..Xn bn Dimana: Y = Produksi wortel (kg) X1 = Luas Lahan (Ha) X2 = Benih (kg) X3 = Garam (kg) X4 = Pupuk Amopos (kg) Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

35

X5 = Pupuk NPK (kg) X6 = Pupuk Ikan (kg) X7 = Tenaga kerja (HKP) μ = Kesalahan pengganggu Kemudian diuji dengan menggunakan: 2

r F − hitung :

−

(n

Dimana: r 2 n k n-k-1

k

(1 r ) −

k − 1)

= Koefisien determinasi = Jumlah responden = Derajat pembilang bebas = Derajat bebas penyebut

Kriteria uji: - F-hitung < F-tabel : Hipotesis H 0 diterima (H1 ditolak) - F-hitung > F-tabel : Hipotesis H 1 diterima (H0 ditolak) (Soekartawi, 1994). Untuk identifikasi masalah 3 (Hipotesis 2), dengan menggunakan rumus: Pendapatan usahatani -

Penerimaan Usahatani TR = Y . Py

Dimana : TR Y Py -

= Total penerimaan (total revenue) = Produksi yang diperoleh (Kg) = Harga jual (Rp)

Biaya Produksi Usahatani TC = FC + VC

Dimana: TC FV VC

= Total biaya (Rp) = Biaya tetap (Rp) = Biaya variabel (Rp)

Maka Pendapatan usahatani dapat dihitung dengan rumus: Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

36

Pd = TR – TC Dimana: Pd = Pendapatan usahatani (Rp) TR = Total penerimaan (total revenue) TC = Total biaya (total cost) (Soekartawi, 2002). Kriteria uji: Pendapatan usahatani dikatakan tinggi apabila pendapatan usaha tani per hari lebih tinggi dari upah harian rata-rata yang ada di daerah penelitian. Untuk menjawab identifikasi masalah 4 (Hipotesis 3), dianalisis dengan memperhitungkan R/C Ratio dan BEP. 

R/C ( Return Cost Ratio), atau dikenal sebagai perbandingan atau nisbah

antara penerimaan dan biaya. Secara matematika dapat dituliskan sebagai berikut:

a = R/C R = Py . Y C = FC + VC a = {(Py.Y)/(FC+VC)} Dimana: R C Py Y FC VC

= Penerimaan = Biaya = Harga output = Output = Biaya tetap = Biaya tidak tetap

Kriteria: -

Jika R/C > 1, maka usaha layak untuk dilaksanakan Jika R/C = 1, maka usaha layak impas Jika R/C < 1, maka usaha tidak layak untuk dilaksanakan

(Soekartawi, 1994). 

Break Even Point (BEP) adalah titik pulang pokok dimana total revenue

sama dengan total cost . o

BEP Volume Produksi

:

Total Biaya Produksi Harga di Tingkat Petani Total Biaya Produksi Total Produksi


37

BEP Harga Produksi

o

:

:

Kriteria uji: Titik impas yang terlampaui apabila nilai masing-masing variabel lebih tinggi dari hasil perhitungan BEP ( Break Even Point ) (Sunarjono, 2000). Untuk menjawab identifikasi masalah 5 (Hipotesis 4), melihat efisiensi produksi tercapai jika nilai produk marginal (NPM) untuk suatu sarana (input) sama dengan harga sarana (input) (Px) tersebut, dengan menggunakan rumus: NPM x

=

P x

NPM x

atau

P x

=

1

PM . Py = Px Karena efisiensi teknis maksimum ( yaitu PR maksimum) di capai pada saat : PM = PR PR = Y/X maka NPM Px

Py . PR ≈

Px

Dimana: PR Px Py X Y

= Produksi rata – rata (kg) = Harga produk x (Rp) = Harga produk y (Rp) = Sarana produksi = Output (wortel) (kg)

Kriteria uji: -

Jika NPM x / P x > 1, artinya bahwa penggunaan faktor (sarana) produksi X

-

belum efisien. Jika NPM x / P x < 1, artinya bahwa penggunaan faktor (sarana) produksi X tidak efisien.

(Soekartawi, 1991).


38

Defenisi Dan Batasan Operasional

Untuk menghindari kesalahpahaman, maka berikut ini penulis membuat defenisi dan batasan operasional sebagai berikut: Defenisi

1. Usahatani wortel adalah suatu usaha yang dilakukan di atas sebidang lahan usahatani dengan menanam tanaman wortel. 2. Sarana produksi adalah semua korbanan yang digunakan dalam usahatani wortel sehingga menghasilkan suatu keluaran (output). 3. Biaya produksi adalah seluruh biaya yang dikeluarkan oleh petani yang merupakan biaya tetap dan variabel dalam satu musim tanam. 4. Produksi adalah hasil yang diperoleh dari kegiatan usahatani wortel yaitu wortel yang siap dijual. 5. Harga jual adalah besarnya nilai penjualan buah wortel yang diterima oleh petani. 6. Penerimaan usahatani wortel adalah jumlah produksi wortel dikalikan dengan harga jual yang diterima oleh petani. 7. Pendapatan bersih usahatani wortel adalah penerimaan yang diperoleh dari usahatani wortel dikurangi seluruh biaya yang dikeluarkan untuk usahatani wortel.


39

8. Pendapatan usahatani per hari adalah pendapatan bersih petani dalam 1 musim tanam di bagi 75 hari masa kerja akt if. 9. Kriteria investasi adalah alat uji yang menjadi dasar untuk menentukan penerimaan atau penolakan suatu kegiatan usaha. 10. Kelayakan usaha adalah ukuran suatu usaha dapat menghasilkan keuntungan yang proposional dengan membandingkan jumlah penerimaan dengan seluruh biaya produksi dalam pengolahan. 11. Efisiensi adalah rasio untuk mengukur keluaran atau produksi suatu sistem untuk setiap sarana masukan. 12. Uji sensitivitas yaitu uji pendekatan yang dilakukan untuk melihat tingkat perubahan respon sebagai dampak perubahan variabel.

Batasan Operasional

1. Penelitian dilakukan Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo. 2. Petani sampel adalah petani yang menanam wortel. 3. Penelitian dilaksanakan Tahun 2008.


40

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISIK PETANI RESPONDEN

Deskripsi Daerah Penelitian Letak Geografis, Batas dan Luas Wilayah

Desa Sukadame, Kecamatan Tigapanah terletak 7 Km dari Kabanjahe Ibukota Kabupaten Karo dan 80 Km dari Medan Ibukota Propinsi Sumatera Utara. Desa Sukadame terletak 1.100-1.300 m dpl, dengan suhu udara rata-rata berkisar 0

16-27 C, dengan kelembapan 85%. Jenis tanah pada umumnya adalah Tanah Andosol. Desa Sukadame mempunyai batas-batas wilayah sebagai berikut: -

Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Sinaman, Kecamatan Barus Jahe

-

Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Suka, Kecamatan T igapanah

-

Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Tigapanah, Kecamatan Tigapanah

-

Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Regaji, Kecamatan Merek Luas Desa Sukadame secara langsung keseluruhan adalah + 450 Ha,

sebahagian besar diantaranya diusahakan untuk usahatani lahan kering. Tanaman wortel di Desa Sukadame dijadikan sebagai tanaman sampingan yang ditanam oleh petani, tanaman ini ditanam supaya dapat memperbaiki struktur tanah dengan tidak

hanya

menanam

tanaman

yang

utama.

Tanaman

yang

baynyak

dibudidayakan adalah tanaman wortel, jeruk, kubis, buncis, padi ladang. Penggunaan lahan di Desa Sukasdame dapat dilihat pada Tabel 5. berikut:


41

Tabel 5. Distribusi Penggunaan Lahan di Desa Sukadame Tahun 2006 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Jenis Lahan Pertanian Lahan Kering Hutan Jalan Bangunan/Pemukiman Sawah Ladang Lain-lain Jumlah

Luas (Ha) 400 4 3 12 20 11 450

Persentase (%) 88,9 0,9 0,7 2,7 4,4 2,4 100

Sumber: Kantor Kepala Desa Sukadame, Tahun 2006

Tabel 5. menunjukkan bahwa penggunaan lahan yang paling luas adalah untuk perladangan lahan kering, yaitu 400 Ha (88,9%) dari luas Desa Sukadame secara keseluruhan. Keadaan Penduduk

Jumlah penduduk Desa Sukadame sampai akhir Tahun 2006 tercatat sebanyak 2.676 jiwa atau 639 Kepala Keluarga (KK) yang terdiri dari yang terdiri adri 1.300 jiwa laki-laki dan 1.343 jiwa perempuan. Keadaan penduduk berdasarkan kelompok umur dapat dilihat pada Tabel 6. berikut: Tabel 6. Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Sukadame Tahun 2006 No.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Kelompok Umur

0-15 16-31 32-47 48-53 54-69 > 70 Jumlah

Jumlah Penduduk (Jiwa) 315 434 535 615 610 167 2.676

Persentase (%)

11,8 16,2 20 23 22,8 6,2 100


Tabel 6. menunjukkan bahwa penduduk Desa Sukadame dengan kelompok umur usia kerja 16-69 tahun mempunyai proporsi yang terbesar yaitu Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

42

sebanyak 2.194 jiwa (82%), disusul dengan kelompok umur 0-15 tahun yaitu sebesar 315 jiwa (11,8%), sedangkan kelompok umur > 70 tahun memiliki jumlah penduduk terkecil yakni 167 jiwa (6,2%). Tabel 7. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Formal di Desa Sukadame Tahun 2006 No.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Tingkat Pendidikan Formal Belum Sekolah Tidak Tamat SD Tamat SD Tamat SMP Tamat SMA Tamat Akademi Tamat Perguruan Tinggi Jumlah

Jumlah Penduduk (Jiwa) 314 304 725 724 465 95 49 2.676

Persentase (%)

11,7 11,4 27,1 27,1 17,4 3,6 1,8 100


Tabel 7. menunjukkan bahwa sebahagian besar penduduk sudah menamatkan pendidikan SMP dan SMA. Terdapat sebanyak 304 jiwa yang tidak tamat SD, sementara tamat SD 725 jiwa, tamat SMP 724 jiwa, tamat SMA 465 jiwa, tamat akademi 95 jiwa dan perguruan tinggi 49 jiwa. Desa Sukadame juga terdiri dari beberapa keyakinan, komposisi penduduk berdasarkan agama dan kepercayaan dapat dilihat pada Tabel di bawah ini: Tabel 8. Distribusi Penduduk Menurut Agama dan Kepercayaan di Desa Sukadame Tahun 2006 No.

1. 2. 3. 4. 5.

Agama yang dianut

Protestan Katolik Islam Hindu/Budha Kepercayaan Lain Jumlah

Jumlah Penduduk (Jiwa) 1.620 614 421 12 9 2.676

Persentase (%)

60,5 22,9 15,7 0,4 0,3 100


Tabel 8. menunjukkan bahwa mayoritas penduduk di Desa Sukadame memeluk Agama Kristen Protestan yakni sebanyak 1.620 jiwa (60,5%). Perekonomian Desa Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

43

Sebagai daerah penelitian pada umunya sumber mata pencaharian penduduk di Desa Sukadame adalah sektor pertanian. Komposisi penduduk Desa Sukadame menurut sumber mata pencaharian dapat dilihat pada Tabel 9. berikut ini: Tabel 9. Distribusi Penduduk Menurut Sumber Mata Pencaharian di Desa Sukadame Tahun 2006 No.

1. 2. 3. 4. 5.

Mata Pencaharian

PNS Petani Pedagang Pensiunan Buruh Tani Jumlah

Jumlah Kepala Keluarga (KK) 53 494 35 22 35 639

Persentase (%)

8,3 77,3 5,5 3,4 5,5 100


Tabel 9. menunjukkan bahwa mayoritas penduduk Desa Sukadame mempunyai mata pencaharian dari sektor pertanian sebanyak 494 Kepala Keluarga (KK) yaitu 77,3%. Hal ini menunjukkan bahwa aktivitas perekonomian didominasi oleh sektor pertaian.

Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana di Desa Sukadame saat ini dinilai telah cukup memadai. Hal ini dapat dilihat dari jenis-jenis sarana yang telah tersedia baik sarana angkutan, sarana pendidikan dan sarana sosial. Daerah ini dapat dicapai dengan angkutan empat. Dari uraian di atas dapat diketahui bahwa petani tidak mengalami kesulitan dalam memperoleh sarana produksi dan penjualan hasil karena sarana transportasi sudah cukup tersedia. Keadaan sarana dan prasarana di Desa Sukadame dapat dilihat pada Tabel Berikut ini:


44

Tabel 10. Sarana dan Prasarana di Desa Sukadame Tahun 2006 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Sarana dan Prasarana

Jumlah (Unit) 1 4 2 1 1 3 1

Mesjid Gereja Sekolah Dasar SMP Polindes Loss Kantor Kepala Desa Jumlah

13


Karakteristik Petani Responden

Adapun karakteristik petani reponden dalam penelitian ini meliputi umur, tingkat pendidikan, lama bertani, dan jumlah tanggungan. Karakter petani responden dapat dilihat pada Tabel 11. di bawah ini. Tabel 11. Karakteristik Petani Responden No 1 2 3 4 5

Uraian

Luas Lahan Umur Tingkat Pendidikan Lama Bertani Jumlah Tanggungan

Satuan Ha Tahun Tahun Tahun Jiwa

Range 0.2-0.8 22-58 6-17 3-30 1-4

Rataan 0.38 40.00 10.00 13.37 3.00

Sumber: Data diolah dari Lampiran 1

Dari Tabel 11. diketahui bahwa rata-rata luas lahan petani wortel adalah 0,38 Ha dengan range 0,2–0,8 Ha. Hal ini menunjukkan bahwa petani responden termasuk petani yang memiliki lahan yang tidak terlalu luas untuk bertanam wortel. Rata-rata umur petani adalah 40,00 tahun dengan range 22-58 tahun. Hal ini menunjukkan bahwa petani responden masih tergolong pada usia produktif yang masih memiliki tenaga kerja yang potensial untuk mengusahakan usahatani tanaman wortel. Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

45

Tingkat pendidikan yang dijalani oleh petani responden memiliki rata-rata 10,00 tahun dengan range 6–17 tahun. Hal ini menunjukkan bahwa rata-rata pendidikan petani responden adalah setingkat SMP. Rata-rata lama bertani petani respondenl adalah 13,37 dengan range 330 tahun yang menunjukkan pengalaman bertani bagi petani termasuk cukup tinggi

yang

kemungkinan

besar

dapat

mempengaruhi

petani

dalam

membudidayakan tanaman wortel. Jumlah tanggungan keluarga petani rata-rata 3,00 jiwa dengan range 1–4 jiwa. Jumlah ini menunjukkan bahwa jumlah tanggungan masih produktif dan dapat dimanfaatkan untuk membantu dalam proses usahatani wortel terutama dalam penyediaan tenaga kerja keluarga.


46

HASIL DAN PEMBAHASAN

Teknis Budidaya Usahatani Wortel 1. Pengolahan Lahan

Pengolahan lahan bertujuan untuk menciptakan kondisi lingkungan yang sesuai bagi pertumbuhan dan pembentukan hasil. Lahan yang telah memadat dan keras harus diolah kembali, agar menjadi agregat-agregat tanh yang lebih halus sehingga berstruktur remah (gembur). Lahan juga harus dibersihkan dari semak belukar, rumput, gulma, dan sisa tanaman lain. Sehingga akan tercipta kondisi lahan yang dapat menjamin pertumbuhan dan pembentukan umbi wortel. Pengolahan lahan di daerah penelitian dilakukan dengan mencangkul tanah sedalam 20-40cm, dilanjutkan dengan mencangkul tanah tipis-tipis sampai diperoleh tanah yang remah (gembur), dan yang terakhir membentuk parit-parit atau bedengan yang bertujuan untuk melindungi akar tanaman dan umbi wortel dari genangan air, terutama pada musim hujan. Tenaga kerja yang digunakan + 20 HKO untuk mengolah 1 hektar lahan. Kemudian tanah dibiarkan agar terangin dan terkena cahaya. 2. Penanaman

Petani di Desa Sukamaju terlebih dulu melakukan pemupukan secara merata sebelum melakukan penanaman. Pupuk yang digunakan yaitu garam, ikan dan NPK. Dengan masing-masing rataan penggunaan sebanyak 83,68 kg/Ha, 99,52

kg/Ha,

dan

169,04

kg/Ha.

Pemberian

pupuk

dilakukan

dengan

mencampurkan tanah dan pupuk dengan menggunakan cangkul. Penggunaan ikan bertujuan untuk menggemburkan tanah, garam untuk memberikan warna yang


47

lebih cerah pada buah wortel yang akan diproduksi dan NPK untuk pertumbuhan umbi wortel. Setelah itu benih yang sudah disiapkan ditabur di atas larikan yang sudah dibuat terlebih dahulu dengan menggunakan cuan, kemudian benih tersebut ditutup kembali dengan tanah dengan menggunakan roka. Tenaga kerja yang digunakan untuk menaman di daerah penelitian yaitu sebanyak + 12 HKO per hektar. 3. Pemeliharaan

Pemeliharaan dalam usahatani wortel mencakup kegiatan penyiangan, penjarangan dan pemupukan. Penyiangan

Di daerah penelitian Desa Sukamaju petani melakukan penyiangan tanaman wortel untuk menghilangkan rumput-rumput atau gulma yang berada di sekitar tanaman wortel karena hal tersebut dapat merugikan dan dapat menurunkan produksi wortel. Penyiangan yang dilakukan oleh petani biasanya setelah 1 bulan tabur benih. Penyiangan harus dilakukan dengan hati-hati yaitu dengan menggunakan tangan mencabut rumpu dan gulma yang ada tanpa harus merusak tanaman wortel yang mulai tumbuh. Rata-rata penggunaan tenaga kerja untuk penyiangan di daerah penelitian yaitu sebanyak + 16 HKO per hektar. Penjarangan

Penjarangan dilakukan untuk mengurangi populasi tanaman yang tumbuh berdesakan. Penjarangan tanaman akan memberi jarak dalam barisan tanaman, sehingga sinar matahari dapat diterima baik oleh setiap tanmana dan tanaman dapat tumbuh subur serta berproduksi tinggi. Penjarangan ini dilakukan saat umur


48

tanaman wortel mencapai 1,5 bulan dengan cara mencabut tanaman yang memiliki pertumbuhan yang kurang baik. Untuk kegiatan penjarangan ini, ratarata penggunaan tenaga kerja yaitu sebanyak + 18 HKO per hektar. Pemupukan

Pemupukan yang dimaksud adalah pemupukan kedua setelah adanya pemupukan pada awal sebelum penanaman bibit. Pemupukan ini dilakukan setelah proses penjarangan wortel selesai dan pupuk yang digunakan yaitu pupuk amopos dengan rata-rata penggunaan berdasarkan daerah penelitian yaitu sebanyak + 101,92 kg per hektar. Pemberian pupuk ini diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan buah wortel dan pemberiannya dilakukan dengan cara ditabur. Untuk kegiatan pemupukan ini, rata-rata penggunaan tenaga kerja yaitu sebanyak + 11 HKO per hektar. 4. Panen

Tanaman wortel yang telah berumur 3 (tiga) bulan sudah dapat dipanen. Dalam hal ini di Desa Sukadame kegiatan pemanenan tidak dilakukan oleh petani tetapi oleh pedagang pengumpul di sekitar daerah tersebut. Pemanenan dilakukan dengan cara dilelang dengan kriteria pelelangnya adalah pedagang yang dapat memberi tawaran tertinggi terhadap produksi wortel yang dihasilkan dengan luas lahan yang dimiliki petani di daerah penelitian. Dan pedagang tersebut yang berhak memanen wortel milik petani dengan membayar sesuai dengan ketentuan harga yang berlaku dikali jumlah produksi yang ditaksir per luas lahannya. Ratarata jumlah produksi wortel di daerah penelitian yaitu sebesar 14.236 kg per hektar dengan harga jual petani Rp 1.000 per kg.


49

Ketersediaan Sarana Produksi Di Daerah Penelitian 1. Luas Lahan

Tanaman wortel dapat tumbuh baik pada lahan yang berstruktur remah, dalam dan subur. Wortel dapat tumbuh baik pada daerah ketinggian diatas 400m dpl, sedangkan Desa Sukadame terletak 1.100-1.300 m dpl, sehingga daerah ini sanagt cocok ditanami wortel. Lahan yang dimiliki petani merupaka lahan milik sendiri dan lahan sewa. Luas lahan pertanian di Desa Sukadame adalah sebesar 400 Ha dan luas lahan rata-rata yang digunakan untuk usahatani wortel oleh keluarga tani masingmasing sebesar 0,38 Ha. Jika dibandingkan dengan jumlah keluarga di daerah tersebut sebanyak 639 KK, dapat diketahui rasio kepemilikan lahan untuk masing masing keluarga tani yaitu sebesar 0,63 Ha/KK. Dengan demikian, ada sekitar 0,25 hektar lahan cadangan yang dimiliki petani yang dapat digunakan untuk mengembangkan usahatani wortel atau usahatani lainnya. 2. Benih

Petani wortel di Desa Sukadame memperoleh benih wortel dari pedagang yang berada di Desa Sukadame. Jenis benih yang d igunakan yaitu benih lokal atau juga benih yang telah dibuat oleh petani yang kemudian dijual. Harga benih wortel sebesar Rp 80.000/Kg dengan kebutuhan benih rata-rata sebanyak 5,5 Kg/Ha. Petani pada umumnya menggunakan benih dalam kemasan daripada benih buatan, hal ini karena benih kemasan yang dijual oleh pedagang memiliki kualitas yang lebih baik dan terjamin. Di daerah penelitian terdapat 3 kios pedagang saprodi yang menjual benih wortel dan petani wortel di Desa Sukadame membeli


50

benih dari ketiga kios pedagang tersebut. Untuk itu, ketersediaan benih wortel di Desa Sukadame cukup tersedia. 3. Garam dan Pupuk

Garam yang digunakan petani adalah jenis garam dapur yang berfungsi untuk mencerahkan warna kulit wortel. Di daerah penelitian penggunaan garam tidak dilakukan oleh semua petani, hal ini dikarenakan beberapa petani yakin bahwa hasil wortelnya sudah memiliki warna yang cukup baik. Dan rata-rata penggunaan garam yang digunakan oleh petani setempat sebanyak 83,68 Kg/Ha. Untuk pupuk umumnya ditentukan petani sesuai dengan luas lahan yang akan digunakan dan berdasarkan kebutuhan kesuburan tanah tersebut. Pupuk yang digunakan petani umumnya adalah pupuk Amopos, NPK, dan Ikan. Dengan ratarata penggunaan sebanyak 101,92 Kg/Ha Amopos; 169,04 Kg/Ha NPK; dan 99,52 Kg/Ha Ikan. Dengan harga masing–masing yaitu, garam Rp 1.200, pupuk amopos Rp 8.000, NPK Rp 8.000 dan Rp 3.000, dan ikan Rp 3.000. Petani di Desa Sukadame membeli pupuk dari 3 kios pedagang saprodi yang berada di desa tersebut. Berdasarkan pendapat dari petani, pupuk di desa ini sebenarnya memiliki harga yang cukup tinggi, namun petani tetap membeli kepada pedagang karena kualitas yang lebih terjamin dibandingkan dengan yang dijual oleh CU (Credit Union) dan jarak yang cukup jauh untuk mendapatkan harga yang lebih murah yaitu di Kecamatan Kabanjahe. Dan dapat dikatakan bahwa kebutuhan petani wortel akan pupuk cukup tersedia di Desa Sukadame.


51

4. Tenaga Kerja

Dalam usahatani wortel di daerah penelitian tenaga kerja dibutuhkan untuk mengerjakan berbagai macam kegiatan yang meliputi kegiatan persiapan lahan, penanaman, penjarangan, pemupukan, dan penyiangan. Curahan tenaga kerja merupakan faktor pendukung berlangsungnya proses usahatani. Curahan tenaga kerja berasal dari dalam keluarga (TKDK) dan dari luar keluarga (TKLK). Penggunaan tenaga kerja yang dipakai dalam usahatani berdasarkan pada hari kerja orang yang bekerja pada lahan usahatani per hari. Jumlah penduduk usia produktif di desa Sukadame berjumlah 1.584jiwa (59,2%). Kebutuhan tenaga kerja untuk usahatani wortel adalah sebagai berikut: Tabel 12. Rataan Penggunaan Tenaga Kerja Per Hektar Dalam 1 Musim Tanam Di Daerah Peneelitian No

1 2 3 4 5

Jenis Tahapan Kerja

Pengolahan Lahan Penanaman Penjarangan Pemupukan Penyiangan Total Tenaga Kerja

Penggunaan tenaga Kerja (HKO)

Total HKO Per Tahapan Kerja

TKDK 5.23

TKLK 14.75

5.23

6.75

19.98 11.98

5.23 5.23 5.23 26.15

13.56 5.62 10.70 51.37

18.79 10.85 15.93 77.52

Sumber: Data diolah dari Lampiran 9

Berdasarkan Tabel di atas diketahui bahwa rataan kebutuhan tenaga kerja untuk 1 hektar lahan dalam 1 musim tanam (3 bulan) adalah TKDK sebanyak 26 HKO dan TKLK sebanyak 51 HKO, sehingga total tenaga kerja yang digunakan yaitu sebesar 77 HKO. Luas lahan di Desa Sukadame adalah sebesar 400 Ha dan jumlah penduduk dalam usia produktif sebanyak 1584 jiwa, sehingga diperoleh potensi penggunaan tenaga kerja sebanyak 4 HKO per hektar untuk mengusahakan


52

usahatani per harinya. Maka untuk 1 hektar lahan usahatani wortel dalam 1 musim tanam (3 bulan) digunakan tenaga kerja sebanyak 360 HKO. Penggunaan tenaga kerja di daerah penelitian untuk satu musim tanam yaitu sebanyak 77 HKO/Ha, sedangkan tenaga kerja yang tersedia sebanyak 360 HKO/Ha. Sehingga dapat dikatakan bahwa kebutuhan tenaga kerja di daerah penelitian cukup tersed ia. Pengaruh Sarana Produksi Usahatani Wortel Terhadap Total Produksi Usahatani Wortel

Berdasarkan

ketersediaan

sarana

produksi

yang

telah

diuraikan

sebelumnya dapat juga dilihat seberapa besar pengaruh sarana produksi tersebut terhadap produksi usatanai wortel di desa Sukadame. Besarnya pengaruh sarana produksi yang tersedia terhadap produksi usahatani wortel di Desa Sukadame dapat dilihat pada Tabel 13. berikut: Tabel 13. Pengaruh sarana produksi usahatani wortel terhadap total produksi usahatani wortel Koef. Regresi

Std. error

T. Hitung

Signifikan

Constant

5,934

1,029

5,766

0,000

Luas Lahan

1,475

0,507

2,911

0,008

Nyata

Benih

1,320

0,348

3,791

0,001

Nyata

Garam

-0,030

0,011

-2,836

0,010

Nyata

Amopos

-0,169

0,092

-1,843

0,079

Tidak Nyata

NPK

0,635

0,134

4,724

0,000

Nyata

Ikan

-0,008

0,008

-0,923

0,366

Tidak Nyata

Tenaga Kerja

-1,923

0,589

-3,264

0,004

Nyata

Variabel

R2 = 0,986 F. Ratio = 223,71 F. Tabel (0,05) = 2,47

Keterangan

T.Tabel (0,05) = 2,074

Sumber: Data diolah dari Lampiran 21 2

Dari Tabel dapat dilihat nilai R sebesar 0,986. Koefisien determinasi menunjukkan informasi bahwa sebesar 98,6% variasi produksi usahatani wortel


53

dapat dijelaskan oleh sarana produksi, sedangkan sisanya sebesar 1,4% dipengaruhi oleh faktor lain. Berdasarkan Tabel 13 di atas di dapat sebuah persamaan sebagai berikut: Y = 5,934 + X1

1,475

+ X2

1,320

- X3

0,030

- X4

0,169

+ X5

0,635

- X6

0,008

1,923

- X7

+μ

Keterangan: Y = Produksi wortel (kg) X1 = Luas lahan (Ha) X2 = Benih (kg) X3 = Garam (kg) X4 = Pupuk Amopos (kg) X5 = Pupuk NPK (kg) X6 = Pupuk Ikan (kg) X7 = Tenaga kerja (HKP) μ = Kesalahan pengganggu Uji Parsial

Dari hasil analisis regresi pada Tabel 13. dapat dilihat juga bagaimana secara parsial Pengaruh sarana produksi usahatani wortel terhadap total produksi usahatani wortel, yakni sebagai berikut: a. Luas Lahan Secara parsial nilai T Hitung luas lahan adalah sebesar 2,911 lebih besar dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti bahwa luas lahan berpengaruh nyata terhadap produksi wortel. Koefisien regresi sebesar 1,475 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan luas lahan sebanyak 1 persen akan dapat meningkatkan produksi wortel sebesar 1,475 persen at au dapat dikatakan setiap penambahan 0,0038 Ha luas lahan (1% dari luas lahan rata-rata sebesar 0,38 Ha) akan dapat meningkatkan produksi sebanyak 81,22 Kg wortel (1,475% dari jumlah produksi rata-rata sebesar 5.507 Kg). Sedangkan dari hasil penelitian di Desa Sukadame yang ditunjukkan pada lampiran 12, jumlah


54

produksi di beberapa petani dengan luas lahan yang berbeda masih kurang bervariasi. Namun secara keseluruhan dapat dikatakan bahwa ada kecendrungan dengan bertambahnya luas lahan maka akan meningkatkan jumlah produksi wortel. b. Benih Secara parsial nilai T Hitung jumlah benih adalah sebesar 3,791 lebih besar dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti bahwa benih berpengaruh nyata terhadap produksi wortel. Koefisien regresi sebesar 1,320 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan benih sebanyak 1 persen akan dapat meningkatkan produksi wortel sebesar 1,320 persen atau dapat dikatakan setiap penambahan 0,02 Kg benih (1% dari penggunaan benih rata-rata sebesar 2,07 Kg) akan dapat meningkatkan produksi sebanyak 72,69 Kg wortel (1,320% dari jumlah produksi rata-rata sebesar 5.507 Kg). Sedangkan dari hasil penelitian di Desa Sukadame yang ditunjukkan pada lampiran 12, jumlah produksi yang diperoleh di beberapa petani dengan penggunaan bibit yang berbeda masih kurang bervariasi. Namun secara keseluruhan dapat dikatakan bahwa ada kecendrungan dengan pertambahan benih maka akan meningkatkan jumlah produksi wortel. Penggunaan benih di daerah penelitian dengan menggunakan benih lokal yang disesuaikan berdasarkan luas lahan petani. Setelah benih mulai berkembang petani melakukan penjarangan untuk mengatur jarak tanam dan mencabut beberapa tananaman yang berdesakan atau yang tidak dapat bertumbuh dengan baik. Sehingga benih akan menghasilkan wortel dengan ukuran yang propors ional dan dapat meningkatkan jumlah produksi.


55

c. Garam Secara parsial nilai T Hitung jumlah garam adalah sebesar 2,836 lebih besar dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti bahwa garam berpengaruh nyata terhadap produksi wortel. Koefisien regresi sebesar -0,030 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan garam sebanyak 1 persen

akan dapat menurunkan produksi wortel sebesar 0.030 persen. Karena tujuan penggunaan garam oleh petani untuk tanaman wortel di daerah penelitian adalah untuk mencerahkan warna buah wortel, maka jika ter jadi penambahan yang terlalu banyak akan merugikan petani yaitu dapat menurunkan produksi wortel. Rata-rata penggunaan garam di daerah penelitian sebanyak 90,34 Kg/Ha. d. Pupuk Amopos Secara parsial nilai T Hitung jumlah pupuk amopos adalah sebesar 1,843 lebih kecil dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti bahwa pupuk amopos tidak berpengaruh nyata terhadap produksi wortel. Hal ini mungkin dikarenakan ketika penaburan pupuk terjadi hujan dan pupuk tidak masuk kedalam tanah tetapi terbawa oleh air sehingga manfaat pupuk tersebut tidak diterima baik oleh tanaman wortel. Koefisien regresi sebesar -0,169 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan pupuk amopos sebanyak 1 persen akan dapat menurunkan produksi wortel sebesar 0.169 persen. Rata-rata penggunaannya oleh petani di daerah penelitian adalah sebanyak 101,92 Kg/Ha. e. Pupuk NPK Secara parsial nilai T Hitung jumlah pupuk NPK adalah sebesar 4,724 lebih besar dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti


56

bahwa pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap produksi wort el. Koefisien regresi sebesar 0,635 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan NPK sebanyak 1 persen akan dapat meningkatkan produksi wortel sebesar 0,635 persen at au dapat dikatakan setiap penambahan 0,62 Kg benih (1% dari penggunaan NPK rata-rata sebesar 62,67 Kg) akan dapat meningkatkan produksi sebanyak 34,97 Kg wortel (0,635 % dari jumlah produksi rata-rata sebesar 5.507 Kg). Sedangkan dari hasil penelitian di Desa Sukadame yang ditunjukkan pada lampiran 12, jumlah produksi yang diperoleh di beberapa petani dengan penggunaan NPK yang berbeda masih kurang bervariasi. Namun secara keseluruhan dapat dikatakan bahwa ada kecendrungan dengan pertambahan NPK maka akan meningkatkan jumlah produksi wortel. Pupuk NPK merupakan pupuk penting yang digunakan petani di daerah penelitian untuk keperluan pertumbuhan tanaman dan pembentukan umbi wortel. Unsur N (nitrogen) berfungsi dalam peningkatan pertumbuhan, pembentukan klorofil dan pembentukan sel-sel baru; Unsur P (fospat) befungsi dalam pembentukan akar, umbi, bunga dan buah, serta peningkatan produksi dan mutu umbi; Unsur K (kalium) berfungsi dalam pertumbuhan bunga, peningkatan kemampuan tanamn untuk menyerap air dan terhadap penyakit. Dan dengan penggunaan pupuk NPK sesuai dengan dosis maka akan menyebabkan pertumbuhan tanaman menjadi baik dan menghasilkan produksi wortel yang tinggi. Rata-rata dosis penggunaannya di daerah penelitian yaitu sebanyak 169,04 Kg/Ha. f. Pupuk Ikan Secara parsial nilai T Hitung jumlah pupuk ikan adalah sebesar 0,923 lebih


57

kecil dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti bahwa pupuk ikan tidak berpengaruh nyata terhadap produksi wortel. Koefisien regresi sebesar -0,008 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan pupuk ikan sebanyak 1 persen akan dapat menurunkan produksi wortel sebesar 0,008 persen. Pupuk ikan ini berasal dari tepung ikan yang sudah busuk, penggunaannya oleh petani di daerah penelitian adalah untuk menambah kesuburan tanah pada lahan yang digunakan. Penggunaannya dilakukan oleh petani sebagai pupuk tambahan, sehingga jika dilihat dampaknya maka kurang berpengaruh bagi total produksi. Rata-rata dosis penggunaannya di daerah penelitian yaitu sebanyak 99,52 Kg/Ha. g. Tenaga Kerja Secara parsial nilai T Hitung jumlah tenaga kerja adalah sebesar 3,264 lebih besar dari nilai T Tabel 2,074 pada taraf kepercayaan 95 % yang berarti bahwa tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi wortel. Koefisien regres i sebesar -1,923 dapat diartikan bahwa untuk setiap penambahan jumlah tenaga kerja sebanyak 1 persen akan dapat menurunkan produksi wortel sebesar 1,923 persen. Penggunaan rata-rata tenaga kerja selama 1 musim tanam di daerah penelitian adalah sebayak 77 HKO/Ha. Uji Serempak

Berdasarkan hasil analisis regresi diketahui bahwa secara serempak ada pengaruh sarana produksi usahatani wortel terhadap total produksi usahatani wortel. Hal ini dapat disimpulkan berdasarkan nilai F H itung yang diperoleh yakni sebesar 223,711 sedangkan F Tabel (0,05) adalah sebesar 2,47. Dalam pengambilan keputusan diketahui bahwa apabila F Hitung > F Tabel berarti terima H1. Dengan demikian, hipotesis (1) yang menyatakan ada pengaruh yang


58

nyata antara sarana produksi usahatani wortel terhadap total produksi usahatani wortel dapat diterima. Analisis Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian

Analisis usahatani wortel di daerah penelitian selama 1 musim tanam dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 14. Analisis Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar Di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No

Uraian

1

Biaya 1.1 Lahan - Sewa - Milik Sendiri (PBB) 1.2 Benih 1.3 Garam 1.4 Pupuk - Pupuk Amopos - Pupuk NPK - Pupuk Ikan 1.5 Tenaga Kerja - Pengolahan Lahan - Penanaman - Penjarangan - Pemupukan - Penyiangan 1.6 Penyusutan Peralatan Total Biaya

2

Harga Wortel

3

Penerimaan

4

Pendapatan

5

BEP Volume Produksi

6

BEP Harga

7

R/C Ratio

Per Petani Fisik

Per Hektar

Nilai

Fisik

Nilai

0,38 Ha 0,38 Ha 2,07 Kg 33,33 Kg

Rp Rp Rp Rp

60.417 3.925 248.400 40.000

1 Ha 1 Ha 5,50 83,68

Rp Rp Rp Rp

152.698 10.639 659.713 100.413

38,66 Kg 62,66 Kg 38,00 Kg

Rp Rp Rp

309.333 369.833 114.000

101,92 Kg 169,04 Kg 99,52 Kg

Rp Rp Rp

815.336 958.187 298.555

Rp 297.333 Rp 180.000 Rp 277.333 Rp 165.333 Rp 244.000 Rp 55.179 Rp 2.365.088

20 HKO 12 HKO 18 HKO 11 HkO 16 HKO

7 HKO 5 HKO 7 HKO 4 HKO 6 HKO

1 Kg 5.507 Kg

Rp

1.000

1 Kg

Rp 5.506.667

14.236 Kg

Rp 799.136 Rp 479.108 Rp 751.444 Rp 434.149 Rp 637.040 Rp 166.378 Rp 6.262.797 Rp

1.000

Rp 14.236.039

Rp 3.141.579

Rp 7.973.242

2.365 Kg

6.263 Kg

Rp

445

Rp

2,28

Sumber: Data diolah dari Lampiran 2-18


445 2,28

59

Dari Tabel 14. dapat dilihat biaya produksi di daerah penelitan terdiri dari biaya lahan, pupuk, tenaga kerja dan penyusutan dengan total sebesar Rp 2.365.088 per petani dan Rp 6.262.797 per hektar. Penerimaan rata-rata yang diperoleh dengan penjualan wortel Rp 1.000/Kg yaitu sebesar Rp 5.506.667 per petani dan Rp 14.236.039 per hektar. Dan total pendapatan petani wortel di daerah penelitian adalah sebesar Rp 3.141.579 per petani dan Rp 7.973.242 per hektar. Tabel 15. Pendapatan Usahatani Wortel Per HKO Di Daerah Penelitian No

Uraian

1

Pendapatan Usahatani

2

Jumlah Tenaga Kerja

3

Pendapatan Usahatani/HKO

Per Petani

Per Hektar

Rp 3.141.579

Rp 7.973.242

29 HKO

77 HKO

Rp 107.958

Rp 103.548

Sumber: Data diolah dari Lampiran 8,9, dan 14

Berdasarkan keterangan pada Tabel 15 di atas dapat diketahui bahwa pendapatan usahatani per petani jika dibandingkan dengan jumlah tenaga kerja yang digunakan akan diperoleh sebesar Rp 107.958 dan untuk pendapatan usahatani per hektar diperoleh sebesar Rp 103.548. Hal ini menunjukkan bahwa ketika 1 HKO pada usahatani wortel di daerah penelitian sebenarnya dapat memperoleh upah sebesar Rp 107.958 untuk per luas lahan petani atau Rp 103.548 untuk per hektar dan jika dibandingkan dengan upah buruh harian lepas per hari/HKO di daerah penelitian yaitu sebesar Rp 40.000, maka dapat diketahui bahwa lebih menguntungkan bagi masyarakat tani didaerah penelitian yaitu Desa Sukadame untuk mengusahakan usahatani wortel daripada. menjadi buruh tani. Dengan demikian hipotesis (2) yang menyatakan tingkat pendapatan usahatani wortel di daerah penelitian relatif tinggi dibandingkan upah harian di daerah penelitian, diterima.


60

Kelayakan Usahatani Wortel

Analisis kelayakan usahatani wortel dilakukan untuk mengetahui apakah usahatani wortel yang dijalankan oleh petani di daerah penelitian layak atau tidak. Untuk mengetahui kelayakannya digunakan kriteria Break Even Point (BEP) dan Return Of Cost ratio (R/C ratio).

Dari Tabel 14 dapat diketahui, untuk perhitungan BEP volume produksi wortel selama 1 musim tanam adalah sebesar 2.365 Kg sedangkan produksi wortel selama 1 musim tanam di daerah penelitian telah melalui titik impas yaitu sebesar 5.507 Kg. Dan untuk BEP volume produksi selama 1 musim tanam per hektar diperoleh bahwa titik impas sebesar 6.263 Kg sedangkan produksi wortel selama 1 musim tanam per hektar di daerah penelitian telah melalui titik impas yaitu sebesar 14.236 Kg. Untuk perhitungan BEP harga wortel selama 1 musim tanam dan per hektar adalah sebesar Rp 445/Kg sedangkan harga wortel selama 1 musim tanam di daerah penelitian adalah sebesar Rp 1000/Kg. Dari keterangan menunjukkan bahwa pada harga penjualan petani telah melalui titik impas (BEP) harga wortel, maka usahatani tersebut sudah menguntungkan. Untuk R/C Ratio diketahui sebesar 2,28 artinya setiap biaya Rp. 1,- yang dikeluarkan akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp. 2,28 atau dengan kata lain, hasil penjualan wortel mencapai 208 % dari biaya yang dikeluarkan. Hal ini disebabkan karena penerimaannya tinggi (harga jual yang tinggi dan jumlah yang dijual pun lebih banyak) dibandingkan dengan biaya yang dikeluarkan kecil. Berdasarkan kriteria investasi yang menyatakan usaha dapat dikatakan layak untuk diusahakan apabila memiliki nilai R/C≥ 1, maka usahatani wortel di daerah


61

penelitian layak untuk diusahakan. Dengan demikian hipotesis (3) yang menyatakan usahatani wortel di daerah penelitian layak untuk dikembangkan dapat diterima. Tingkat Efisiensi Penggunaan Sarana Pada Usahatani Wortel

Analisis tingkat efisiensi dilakukan untuk mengetahui tingkat efisiensi penggunaan sarana pada usahatani wortel yang dijalankan petani. Dalam hal ini sarana yang di pilih adalah pupuk dan tenaga kerja karena merupakan komponen sarana terbesar. Adapun tingkat efisiensi penggunaan sarana pada usahatani wortel adalah sebagai berikut: Tabel 16. Tingkat Efisiensi Sarana Produksi Pada Usahatani Wortel No 1 2 3 4 5

Uraian

Garam Amopos NPK Ikan Tenaga Kerja

NPMx /Px 2,67 0,56 0,29 1,29 4,59

Sumber: Data diolah dari Lampiran 16-20

Dari Tabel 16 di atas diketahui tidak satupun alokasi penggunaan faktor produksi yang digunakan oleh petani secara efisien karena tidak ada nilai NPM /Pxi yang bernilai 1. Hal ini menunjukkan bahwa efisiensi ekonomi sulit terjadi pada usahatani wortel di daerah penelitian, karena adanya penggunaan faktor produksi yang terlalu besar. Tingkat penggunaan sarana produksi seperti garam diperoleh sebesar 2,67; ikan sebesar 1,29; Amopos sebesar 0,56; NPK sebesar 0,29 dan tenaga kerja sebesar 4,59. Angka yang peroleh dari hasil ini merupakan rasio dalam skala ordinal dimana semakin angka mendekati angka 1 maka akan menunjukkan sarana yang digunakan tersebut telah efisien (dikatakan efisien jika NPM x / P x = 1). Faktor produksi penggunaan garam, ikan dan jumlah tenaga kerja belum efisien sehingga perlu ditambah, sedangkan faktor Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani Wortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

62

produksi pupuk amopos dan NPK tidak efisien sehingga perlu dikurangi agar usaha tersebut efisien. Kenyataan ini menunjukkan bahwa para petani wortel di daerah penelitian belum sepenuhnya memperlihatkan tingkat kebutuhan yang sesuai untuk menghasilkan produksi wortelnya. Penggunaan sarana produksi yang berlebihan disertai tingkat efisiensi yang rendah akan sangat merugikan para petani. Ini berarti masih terdapat sisa potensi produksi yang belum diperoleh melalui pemanfaatan faktor-faktor produksi tersebut. Dengan demikian hipotesis (4) yang menyatakan tingkat penggunaan sarana pada usahatani wortel di daerah penelitian telah efisien ditolak. Namun dapat dilakukan uji sensitivitas terhadap penggunaan sarana produksi untuk mengetahui pada penggunaan sarana produksi seberapa besar akan mencapai tingkat efisien. Hasil dari uji sentivitas yang dilakukan pada masingmasing sarana produksi dapat dilihat pada Tabel ber ikut:


63

Tabel 17. Uji Sentivitas Sarana Produksi Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian Garam No

Uraian

Satuan

Amopos

NPK

Ikan

Tenaga Kerja

Uji Efisiensi

Uji Sentitivitas

Uji Efisiensi

Uji Sentitivitas

Uji Efisiensi

Uji Sentitivitas

Uji Efisiensi

Uji Sentitivitas

Uji Efisiensi

Uji Sentitivitas

1

Jumlah Sarana

Kg

33.33

56.00

38.67

20.00

62.67

15.50

38.00

50.00

29.10

121.00

2

Harga Sarana

Rp

40,000

40,000

309,333

309,333

369,833

369,833

114,000

114,000

40,000

40,000

3

Produksi Wortel

Kg

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

5,506.67

4

Harga Wortel

Rp

1,000

1,000

1,000

1,000

1,000

1,000

1,000

1,000

1,000

1,000

5

PR

110.82

43.95

143.08

276.00

85.54

352.94

108.82

74.04

183.77

40.05

6

NPM/Px

2.67

1.00

0.56

0.99

0.29

1.01

1.29

0.99

4.59

1.00


64 Dari keterangan Tabel di atas dapat dilihat bahwa dengan dilakukannya uji sensitivitas terhadap masing-masing sarana produksi maka dapat diketahui besarnya jumlah sarana yang dianjurkan untuk digunakan oleh petani di daerah penelitian supaya dalam penggunaannya dapat mencapai tingkat efisien. Untuk penggunaan garam, ikan dan tenaga kerja dilakukan penambahan jumlah hingga akhirnya mencapai efisiensi sedangkan amopos dan NPK dilakukan pengurangan jumlah hingga juga mencapai efisiensi. Penggunaan sarana produksi yang berimbang disertai tingkat efisiensi yang tepat akan sangat menguntungkan para petani.


65

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian ini, diperoleh kesimpulan sebagai berikut: 1. Sarana produksi (lahan, benih, garam, pupuk, dan tenaga kerja) pada usahatani wortel di daerah penelitian cukup tersedia. 2. Penggunaan sarana produksi: -

Secara parsial (t-hitung); luas lahan, benih, garam, NPK, dan tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap total produksi wortel. Sedangkan amopos dan ikan tidak berpengaruh nyata terhadap total produksi wortel.

-

Secara serentak (F-hitung), semua sarana produksi berpengaruh nyata terhadap total produksi.

-

2

R sebesar 0,986 berarti produksi wortel dipengaruhi oleh sarana produksi sebesar 98,6 %, sedangkan sisanya dijelaskan oleh faktor lain.

3. Pendapatan usahatani wortel per luas lahan petani atau per hektar jika dibagi dengan jumlah tenaga kerja yang digunakan (HKO) di daerah penelitian lebih tinggi dibanding dengan upah buruh harian lepas. 4. Usahatani wortel layak dikembangkan, karena : -

Produksi wortel di daerah penelitian adalah sebesar 5.507 kg/petani dan 14.236 kg/Ha, telah melampaui masing-masing titik impas (BEP) volume produksi yaitu sebesar 2.365 kg/petani dan 6.263 kg/Ha.

-

Harga wortel di daerah penelitian adalah sebesar Rp. 1000/kg, telah melampaui titik impas (BEP) harga produksi sebesar Rp 445/kg.

-

Nilai R/C pada usahatani wortel didaerah penelitian sebesar 2,28. Dimana R/C ≥ 1.


66

5. Penggunaan sarana produksi seperti garam, amopos, NPK, ikan dan tenaga kerja pada usahatani wortel didaerah penelitian belum dan tidak efisien.

Saran

Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat disarankan sebagai berikut: Kepada Petani:

1. Untuk penaburan pupuk amopos sebaiknya dilakukan pada saat cuaca tidak hujan, karena apabila pada saat musim hujan ditabur maka pupuk tidak terserap tanah tapi hanyut terbawa air. 2. Sebaiknya petani menambah jumlah penggunaan sarana produksi seperti garam, ikan dan tenaga kerja serta mengurangi jumlah penggunaan amopos dan NPK untuk mencapai tingkat efisien sehingga dapat menguntungkan bagi petani.

Kepada Pemerintah:

Agar kiranya pemerintah memperhatikan pendistribusian pupuk bersubsidi khususnya di daerah penelitian karena dari hasil penelitian diketahui pembagian pupuk bersubsidi tidak terdistribusi dengan baik.

Kepada Peneliti Selanjutnya

Agar

peneliti

selanjutnya

meneliti

komoditi

ini

tetapi

dengan

permasalahan yang berbeda, seperti pemasaran dan tata niaga wortel.


67

DAFTAR PUSTAKA

AAK, 1992. Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran. Kanisius. Yogyakarta. Ali, N.B.V dan Estu Rahayu. Wortel dan Lobak . Penebar Swadaya. Jakarta. Cahyono B., 2003. Wortel, Teknik Budi Daya Dan Analisis Usaha Tani . Kanisius, Yogyakarta. Hasan, 2002. Husodo, dkk , 2004. Pertanian Mandiri. Pandangan Strategis Para Pakar Untuk Kemajuan Pertanian Indonesia. Penebar Swadaya, Jakarta. Ibrahim, 1998. Studi Kelayakan Bisnis. Rineka Cipta, Jakarta Kasmir dan Jakfar, 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Penerbit Kencana Prenada Media. Jakarta. Pitojo S., 2006. Penangkaran Benih Wortel. Kanisius, Yogyakarta. Prawirokusumo, 1999. Ilmu Usaha Tani. BPFE, Yogyakarta. Rukmana, R., 1995. Bertanam Wortel. Kanisius, Yogyakarta. Rasahan, dkk , 1999. Refleksi Pertanian (Tanaman Pangan dan Hortikultura Nusantara). Pustaka Harapan, Jakarta. Soekartawi, 1991. Agribisnis, Teori dan Aplikasinya. Rajawali Pers-Universitas Brawijaya, Jakarta. Soekartawi, 1994. Teori Ekonomi Produksi. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Soekartawi, 1995. Analisis Usahatani. Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press), Jakarta. Soekartawi, 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian. Teori dan Aplikasi. Raja Grafindo Persada, Jakarta. Sunarjono, 2000. Prospek Berkebun Buah . Penebar Swadaya, Jakarta. Supranto, 1997. Umar, H., 2005. Studi Kelayakan Bisnis. Teknik Menganalisis Kelayakan rencana Bisnis Secara Komprehensif . PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. www.rubrik.php.htm/Medan Bisnis/Produksi Sayuran Sumut.


68


69 Lampiran 1. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Wortel Mata Pencaharian

No Sampel

Luas Lahan (Ha)

Umur (Tahun)

Pendidikan Terakhir

Lama Bertani (Tahun)

Jumlah Tanggungan (Jiwa)

Utama

Sampingan

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80

58 22 31 34 28 32 42 36 38 43 30 28 47 36 32 48 41 37 30 45 51 40 37 57 54 50 42 34 45 52

SD SMP SMA SMP SMA SMP SD SD SMA SMP SMP SMP SMA SMA SMA SD SMA SD SMP SMA SD SMA S1 S MP SD SMA SMP SMA SMP SMA

25 3 8 8 10 10 22 20 5 14 4 3 15 6 8 20 12 10 3 15 25 10 5 30 25 17 20 8 15 25

2 1 2 3 2 4 2 2 2 3 2 1 4 3 2 2 4 4 3 3 4 3 3 3 3 3 3 -

Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani Bertani

Pencuci wortel Pencuci wortel Pencuci wortel Pencuci wortel Pencuci wortel Pedagang Pencuci wortel Pencuci wortel Pencuci wortel Pedagang Pencuci wortel Ka. Desa Pedagang Pencuci wortel Pedagang -

Status Kepemilikan Lahan Milik Sendiri       

-

Sewa  



-

-





-

 

-



 

-

-



 

-

-







-

-



 

-

-





-


 

Tanaman lain yang diusahakan Sawi Sawi Cabai Rawit Kol, Sawi Padi Darat Padi Darat Padi Darat Cabai Rawit Kol Jeruk, Sawi Sawi Sawi, Sayur Pahit Kol Sawi Kol, Sawi Kol, Sawi Padi Darat Kol, Sayur Pahit Kol, Daun Sop Sawi Kol Jeruk, Daun Sop -

70 Total Rataan

11.25 0.38

1200 40

401 13

73 3


71 Lampiran 2. Biaya Penggunaan Benih Wortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Jumlah Benih (Kg) 1.00 1.25 1.25 1.25 1.30 1.30 1.35 1.35 1.40 1.40 1.40 1.75 1.75 1.75 1.75 2.00 2.00 2.25 2.25 2.25 2.25 2.25 2.75 2.75 2.80 2.80 3.00 3.20 3.80 4.50 62.10 2.07

Harga/Kg (Rp) 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 3,600,000 120,000

Total harga (Rp) 120,000 150,000 150,000 150,000 156,000 156,000 162,000 162,000 168,000 168,000 168,000 210,000 210,000 210,000 210,000 240,000 240,000 270,000 270,000 270,000 270,000 270,000 330,000 330,000 336,000 336,000 360,000 384,000 456,000 540,000 7,452,000 248,400


72

Lampiran 3. Biaya Penggunaan Benih Wortel Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Jumlah Benih (Kg)

Harga/Kg (Rp)

Total harga (Rp)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

5.00 5.00 5.00 5.00 5.20 5.20 5.40 5.40 5.60 5.60 5.60 5.83 5.83 5.83 5.83 5.71 5.71 5.63 5.63 5.63 5.63 5.63 5.50 5.50 5.60 5.60 5.45 5.33 5.43 5.63 164.93 5.50

120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 3,600,000 120,000

600,000 600,000 600,000 600,000 624,000 624,000 648,000 648,000 672,000 672,000 672,000 700,000 700,000 700,000 700,000 685,714 685,714 675,000 675,000 675,000 675,000 675,000 660,000 660,000 672,000 672,000 654,545 640,000 651,429 675,000 19,791,403 659,713


73


74 Lampiran 4. Biaya Penggunaan Pupuk Per Petani Sampel di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam Garam

No Sampel

Luas Lahan (Ha)

Jumlah (Kg)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

20.00 50.00 25.00 25.00 30.00 20.00 30.00 40.00 30.00 25.00 30.00 50.00 25.00 50.00 50.00 50.00 50.00 100.00 50.00 50.00 50.00 50.00 100.00 1,000.00 33.33

Amopos Biaya (Rp)

24,000 60,000 30,000 30,000 36,000 24,000 36,000 48,000 36,000 30,000 36,000 60,000 30,000 60,000 60,000 60,000 60,000 120,000 60,000 60,000 60,000 60,000 120,000 1,200,000 40,000

Jumlah (Kg)

25.00 20.00 20.00 25.00 25.00 20.00 25.00 25.00 20.00 20.00 25.00 25.00 30.00 40.00 35.00 50.00 30.00 45.00 30.00 40.00 45.00 40.00 50.00 65.00 65.00 50.00 70.00 50.00 70.00 80.00 1,160.00 38.67

NPK

Biaya (Rp)

200,000 160,000 160,000 200,000 200,000 160,000 200,000 200,000 160,000 160,000 200,000 200,000 240,000 320,000 280,000 400,000 240,000 360,000 240,000 320,000 360,000 320,000 400,000 520,000 520,000 400,000 560,000 400,000 560,000 640,000 9,280,000 309,333

Jumlah (Kg)

35.00 35.00 40.00 45.00 50.00 40.00 40.00 45.00 40.00 40.00 40.00 50.00 55.00 55.00 55.00 50.00 60.00 65.00 60.00 70.00 75.00 75.00 90.00 70.00 100.00 85.00 90.00 110.00 95.00 120.00 1,880.00 62.67

Ikan Biaya (Rp)

155,000 180,000 120,000 210,000 150,000 195,000 270,000 210,000 320,000 245,000 170,000 400,000 315,000 365,000 165,000 300,000 430,000 320,000 480,000 560,000 375,000 350,000 300,000 460,000 800,000 355,000 620,000 830,000 535,000 910,000 11,095,000 369,833

Jumlah (Kg)

25.00 50.00 10.00 50.00 30.00 30.00 30.00 25.00 25.00 25.00 30.00 30.00 25.00 50.00 50.00 30.00 25.00 50.00 100.00 150.00 50.00 50.00 100.00 100.00 1,140.00 38.00


Biaya (Rp)

75,000 150,000 30,000 150,000 90,000 90,000 90,000 75,000 75,000 75,000 90,000 90,000 75,000 150,000 150,000 90,000 75,000 150,000 300,000 450,000 150,000 150,000 300,000 300,000 3,420,000 114,000

Total Penggunaan (Kg)

105.00 105.00 70.00 120.00 125.00 60.00 120.00 70.00 115.00 90.00 120.00 120.00 140.00 165.00 150.00 150.00 170.00 210.00 145.00 185.00 220.00 265.00 190.00 135.00 265.00 335.00 260.00 260.00 315.00 400.00 5,180.00 172.67

Total Biaya (Rp)

454,000 490,000 310,000 470,000 500,000 355,000 590,000 410,000 600,000 495,000 481,000 699,000 666,000 823,000 571,000 805,000 856,000 890,000 840,000 1,015,000 945,000 1,030,000 760,000 980,000 1,440,000 1,265,000 1,390,000 1,440,000 1,455,000 1,970,000 24,995,000 833,167

75 Lampiran 5. Biaya Penggunaan Pupuk Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Garam Jumlah (Kg)

Amopos Biaya (Rp)

Jumlah (Kg)

NPK Biaya (Rp)

Jumlah (Kg)

Ikan Biaya (Rp)

Jumlah (Kg)

Biaya (Rp)

Total Penggunaan (Kg)

Total Biaya (Rp)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

100.00 200.00 100.00 100.00 120.00 66.67 100.00 133.33

120,000 240,000 120,000 120,000 144,000 80,000 120,000 160,000

125.00 80.00 80.00 100.00 100.00 80.00 100.00 100.00 80.00 80.00 100.00 83.33 100.00 133.33

1,000,000 640,000 640,000 800,000 800,000 640,000 800,000 800,000 640,000 640,000 800,000 666,667 800,000 1,066,667

175.00 140.00 160.00 180.00 200.00 160.00 160.00 180.00 160.00 160.00 160.00 166.67 183.33 183.33

775,000 720,000 480,000 840,000 600,000 780,000 1,080,000 840,000 1,280,000 980,000 680,000 1,333,333 1,050,000 1,216,667

125.00 200.00 40.00 200.00 120.00 120.00 120.00 100.00 83.33 83.33 100.00

375,000 600,000 120,000 600,000 360,000 360,000 360,000 300,000 250,000 250,000 300,000

525.00 420.00 280.00 480.00 500.00 240.00 480.00 280.00 460.00 360.00 480.00 400.00 466.67 550.00

2,270,000 1,960,000 1,240,000 1,880,000 2,000,000 1,420,000 2,360,000 1,640,000 2,400,000 1,980,000 1,924,000 2,330,000 2,220,000 2,743,333

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

100.00 71.43 85.71 125.00 62.50 125.00 125.00 125.00 100.00 200.00 100.00 90.91 83.33 71.43 125.00

120,000 85,714 102,857 150,000 75,000 150,000 150,000 150,000 120,000 240,000 120,000 109,091 100,000 85,714 150,000

116.67 142.86 85.71 112.50 75.00 100.00 112.50 100.00 100.00 130.00 130.00 100.00 127.27 83.33 100.00 100.00

933,333 1,142,857 685,714 900,000 600,000 800,000 900,000 800,000 800,000 1,040,000 1,040,000 800,000 1,018,182 666,667 800,000 800,000

183.33 142.86 171.43 162.50 150.00 175.00 187.50 187.50 200.00 140.00 200.00 170.00 163.64 183.33 135.71 150.00

550,000 857,143 1,228,571 800,000 1,200,000 1,400,000 937,500 875,000 600,000 920,000 1,600,000 710,000 1,127,273 1,383,333 764,286 1,137,500

100.00 71.43 142.86 125.00 75.00 62.50 125.00 250.00 300.00 90.91 83.33 142.86 125.00

300,000 214,286 428,571 375,000 225,000 187,500 375,000 750,000 900,000 272,727 250,000 428,571 375,000

500.00 428.57 485.71 525.00 362.50 462.50 550.00 662.50 400.00 270.00 530.00 670.00 472.73 433.33 450.00 500.00

1,903,333 2,300,000 2,445,714 2,225,000 2,100,000 2,537,500 2,362,500 2,575,000 1,520,000 1,960,000 2,880,000 2,530,000 2,527,273 2,400,000 2,078,571 2,462,500


76 Total Rataan

2510.31 83.68

3,012,377 100,413

3057.51 101.92

24,460,087 815,336

5071.14 169.04

28,745,606 958,187

2985.55 99.52


8,956,656 298,555

13624.51 454.15

65,174,725 2,172,491

77 Lampiran 6. Biaya Sarana Produksi Usahatani Wortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Luas Lahan Sampel (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Benih (Rp)

120,000 150,000 150,000 150,000 156,000 156,000 162,000 162,000 168,000 168,000 168,000 210,000 210,000 210,000 210,000 240,000 240,000 270,000 270,000 270,000 270,000 270,000 330,000 330,000 336,000 336,000 360,000 384,000 456,000 540,000 7,452,000 248,400

Pupuk (Rp)

454,000 490,000 310,000 470,000 500,000 355,000 590,000 410,000 600,000 495,000 481,000 699,000 666,000 823,000 571,000 805,000 856,000 890,000 840,000 1,015,000 945,000 1,030,000 760,000 980,000 1,440,000 1,265,000 1,390,000 1,440,000 1,455,000 1,970,000 24,995,000 833,167

Total Biaya (Rp)

574,000 640,000 460,000 620,000 656,000 511,000 752,000 572,000 768,000 663,000 649,000 909,000 876,000 1,033,000 781,000 1,045,000 1,096,000 1,160,000 1,110,000 1,285,000 1,215,000 1,300,000 1,090,000 1,310,000 1,776,000 1,601,000 1,750,000 1,824,000 1,911,000 2,510,000 32,447,000 1,081,567


78 Lampiran 7. Biaya Sarana Produksi Usahatani Wortel Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Benih (Rp)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

600,000 600,000 600,000 600,000 624,000 624,000 648,000 648,000 672,000 672,000 672,000 700,000 700,000 700,000 700,000 685,714 685,714 675,000 675,000 675,000 675,000 675,000 660,000 660,000 672,000 672,000 654,545 640,000 651,429 675,000 19,791,403 659,713

Pupuk

(Rp)

2,270,000 1,960,000 1,240,000 1,880,000 2,000,000 1,420,000 2,360,000 1,640,000 2,400,000 1,980,000 1,924,000 2,330,000 2,220,000 2,743,333 1,903,333 2,300,000 2,445,714 2,225,000 2,100,000 2,537,500 2,362,500 2,575,000 1,520,000 1,960,000 2,880,000 2,530,000 2,527,273 2,400,000 2,078,571 2,462,500 65,174,725 2,172,491

Total Biaya

(Rp)

2,870,000 2,560,000 1,840,000 2,480,000 2,624,000 2,044,000 3,008,000 2,288,000 3,072,000 2,652,000 2,596,000 3,030,000 2,920,000 3,443,333 2,603,333 2,985,714 3,131,429 2,900,000 2,775,000 3,212,500 3,037,500 3,250,000 2,180,000 2,620,000 3,552,000 3,202,000 3,181,818 3,040,000 2,730,000 3,137,500 84,966,128 2,832,204


79


80 Lampiran 8. Curahan dan Biaya Tenaga Kerja Usahatani Wortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0. 60 0. 70 0.80

Pengolahan Lahan (HKO) TKDK 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00

TKLK 3.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 4.00 4.00 4.00 3.00 4.00 4.00 4.00 5.00 5.00 5.00 5.00 7.00 7.00 6.00 6.00 6.00 8.00 8.00 8.00 7.00 6.00 10.00 10.00 12.00

Biaya (Rp) 160,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 240,000 200,000 200,000 200,000 240,000 240,000 240,000 240,000 280,000 280,000 320,000 320,000 320,000 320,000 320,000 440,000 400,000 400,000 360,000 360,000 520,000 520,000 600,000

Penanaman (HKO) TKDK 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00

TKLK 1.00 1.00 2.00 1.00 1.00 1.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 4.00 4.00 3.00 3.00 3.00 3.00 4.00 4.00 4.00 5.00 5.00 5.00 5.00

Biaya (Rp) 80,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 160,000 160,000 120,000 120,000 160,000 160,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 240,000 240,000 240,000 240,000 320,000 320,000 320,000 320,000

Penjarangan (HKO) TKDK 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00

TKLK 2.00 3.00 4.00 3.00 3.00 3.00 4.00 4.00 4.00 3.00 4.00 4.00 4.00 5.00 5.00 4.00 4.00 6.00 6.00 5.00 5.00 5.00 6.00 7.00 6.00 7.00 8.00 8.00 8.00 12.00


Biaya (Rp) 120,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 240,000 200,000 200,000 200,000 240,000 240,000 240,000 240,000 240,000 240,000 280,000 280,000 280,000 280,000 280,000 360,000 360,000 320,000 360,000 440,000 440,000 440,000 600,000

Pemupukan (HKO) TKDK 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00

TKLK 1.00 0.00 1.00 0.00 1.00 1.00 2.00 0.00 2.00 1.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 2.00 4.00 4.00 3.00 2.00 2.00 2.00 4.00 4.00 4.00 3.00 4.00 5.00 6.00

Biaya (Rp) 80,000 80,000 80,000 80,000 120,000 120,000 120,000 80,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 120,000 160,000 160,000 200,000 200,000 200,000 160,000 160,000 200,000 240,000 240,000 240,000 240,000 280,000 320,000 360,000

81 Total Rataan

11.25 0.38

56.00 1.87

167.00 5.57

8,920,000 297,333

56.00 1.87

79.00 2.63

5,400,000 180,000

56.00 1.87

152.00 5.07


8,320,000 277,333

56.00 1.87

68.00 2.27

4,960,000 165,333

82 Lanjutan Lampiran 8. No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80

Penyiangan (HKO) TKDK 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 1.00 1.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 2.00 3.00 3.00 3.00 3.00

TKLK 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 3.00 3.00 4.00 4.00 3.00 4.00 5.00 5.00 4.00 5.00 5.00 6.00 6.00 6.00 7.00 6.00 6.00 10.00 12.00

Biaya (Rp)

Total HKO

Total Biaya Tenaga Kerja (Rp)

120,000 160,000 120,000 160,000 160,000 160,000 120,000 160,000 160,000 160,000 120,000 200,000 200,000 200,000 200,000 200,000 240,000 240,000 240,000 240,000 280,000 280,000 360,000 320,000 320,000 360,000 360,000 360,000 520,000 600,000

14.00 19.00 18.00 19.00 20.00 20.00 19.00 21.00 20.00 20.00 19.00 24.00 24.00 23.00 23.00 26.00 27.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 40.00 39.00 38.00 39.00 43.00 48.00 53.00 62.00

560,000 760,000 720,000 760,000 800,000 800,000 760,000 840,000 800,000 800,000 760,000 960,000 960,000 920,000 920,000 1,040,000 1,080,000 1,240,000 1,240,000 1,240,000 1,240,000 1,240,000 1,600,000 1,560,000 1,520,000 1,560,000 1,720,000 1,920,000 2,120,000 2,480,000


83 Total Rataan

11.25 0.38

56.00 1.87

127.00 4.23

7,320,000 244, 000

873.00 29.10

34,920,000 1,164,000


84 Lampiran 9. Curahan dan Biaya Tenaga Kerja Usahatani Wortel Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total

Pengolahan Lahan (HKO) TKDK TKLK 5.00 15.00 8.00 12.00 4.00 16.00 8.00 12.00 8.00 12.00 8.00 12.00 4.00 16.00 8.00 16.00 4.00 16.00 8.00 12.00 4.00 16.00 6.67 13.33 6.67 13.33 3.33 16.67 3.33 16.67 5.71 14.29 5.71 14.29 2.50 17.50 2.50 17.50 5.00 15.00 5.00 15.00 5.00 15.00 6.00 16.00 4.00 16.00 4.00 16.00 4.00 14.00 5.45 10.91 5.00 16.67 4.29 14.29 3.75 15.00 156.92 442.43

Biaya (Rp) 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 960,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 880,000 800,000 800,000 720,000 654,545 866,667 742,857 750,000 23,974,069

Penanaman (HKO) TKDK TKLK 5.00 5.00 8.00 4.00 4.00 8.00 8.00 4.00 8.00 4.00 8.00 4.00 4.00 8.00 8.00 4.00 4.00 8.00 8.00 4.00 4.00 8.00 6.67 6.67 6.67 6.67 3.33 6.67 3.33 6.67 5.71 5.71 5.71 5.71 2.50 10.00 2.50 10.00 5.00 7.50 5.00 7.50 5.00 7.50 6.00 6.00 4.00 8.00 4.00 8.00 4.00 8.00 5.45 9.09 5.00 8.33 4.29 7.14 3.75 6.25 156.92 202.41

Biaya (Rp) 400,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 480,000 533,333 533,333 400,000 400,000 457,143 457,143 500,000 500,000 500,000 500,000 500,000 480,000 480,000 480,000 480,000 581,818 533,333 457,143 400,000 14,373,247

Penjarangan (HKO) TKDK TKLK 5.00 10.00 8.00 12.00 4.00 16.00 8.00 12.00 8.00 12.00 8.00 12.00 4.00 16.00 8.00 16.00 4.00 16.00 8.00 12.00 4.00 16.00 6.67 13.33 6.67 13.33 3.33 16.67 3.33 16.67 5.71 11.43 5.71 11.43 2.50 15.00 2.50 15.00 5.00 12.50 5.00 12.50 5.00 12.50 6.00 12.00 4.00 14.00 4.00 12.00 4.00 14.00 5.45 14.55 5.00 13.33 4.29 11.43 3.75 15.00 156.92 406.66

Biaya (Rp) 600,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 960,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 800,000 685,714 685,714 700,000 700,000 700,000 700,000 700,000 720,000 720,000 640,000 720,000 800,000 733,333 628,571 750,000 22,543,333


Pemupukan (HKO) TKDK TKLK 5.00 5.00 8.00 0.00 4.00 4.00 8.00 0.00 8.00 4.00 8.00 4.00 4.00 8.00 8.00 0.00 4.00 8.00 8.00 4.00 4.00 8.00 6.67 3.33 6.67 3.33 3.33 6.67 3.33 6.67 5.71 5.71 5.71 5.71 2.50 10.00 2.50 10.00 5.00 7.50 5.00 5.00 5.00 5.00 6.00 4.00 4.00 8.00 4.00 8.00 4.00 8.00 5.45 5.45 5.00 6.67 4.29 7.14 3.75 7.50 156.92 168.69

Biaya (Rp) 400,000 320,000 320,000 320,000 480,000 480,000 480,000 320,000 480,000 480,000 480,000 400,000 400,000 400,000 400,000 457,143 457,143 500,000 500,000 500,000 400,000 400,000 400,000 480,000 480,000 480,000 436,364 466,667 457,143 450,000 13,024,459

85 Rataan

5.23

14.75

799,136

5.23

6.75

479,108

5.23

13.56

751,444


5.23

5.62

434,149

86 Lanjutan Lampiran 9. No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total

Penyiangan (HKO) TKDK TKLK 5.00 10.00 8.00 8.00 4.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 8.00 4.00 8.00 8.00 8.00 4.00 12.00 8.00 8.00 4.00 8.00 6.67 10.00 6.67 10.00 3.33 13.33 3.33 13.33 5.71 8.57 5.71 11.43 2.50 12.50 2.50 12.50 5.00 10.00 5.00 12.50 5.00 12.50 6.00 12.00 4.00 12.00 4.00 12.00 4.00 14.00 5.45 10.91 5.00 10.00 4.29 14.29 3.75 15.00 156.92 320.86

Biaya (Rp) 600,000 640,000 480,000 640,000 640,000 640,000 480,000 640,000 640,000 640,000 480,000 666,667 666,667 666,667 666,667 571,429 685,714 600,000 600,000 600,000 700,000 700,000 720,000 640,000 640,000 720,000 654,545 600,000 742,857 750,000 19,111,212

Total HKO 70.00 76.00 72.00 76.00 80.00 80.00 76.00 84.00 80.00 80.00 76.00 80.00 80.00 76.67 76.67 74.29 77.14 77.50 77.50 77.50 77.50 77.50 80.00 78.00 76.00 78.00 78.18 80.00 75.71 77.50 2325.66

Total Biaya (Rp) 2,800,000 3,040,000 2,880,000 3,040,000 3,200,000 3,200,000 3,040,000 3,360,000 3,200,000 3,200,000 3,040,000 3,200,000 3,200,000 3,066,667 3,066,667 2,971,429 3,085,714 3,100,000 3,100,000 3,100,000 3,100,000 3,100,000 3,200,000 3,120,000 3,040,000 3,120,000 3,127,273 3,200,000 3,028,571 3,100,000 93,026,320


87 Rataan

5.23

10.70

637,040

77.52

3,100,877


88 Lampiran 10. Biaya Penyusutan Peralatan Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80

CANGKUL Unit 4 2 2 3 2 2 1 1 3 2 2 1 1 2 1 2 2 1 2 1 2 3 2 3 2 2 2 3 1 4

Harga (Rp) 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000 80,000

Umur Pakai (Tahun) 3 3 4 5 3 3 3 2 3 2 3 2 3 3 2 3 4 5 4 2 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3

CUAN Penyusutan (Rp) 26,667 13,333 10,000 12,000 13,333 13,333 6,667 10,000 20,000 20,000 13,333 10,000 6,667 13,333 10,000 13,333 10,000 4,000 10,000 10,000 20,000 15,000 13,333 20,000 13,333 13,333 13,333 20,000 6,667 26,667

Unit 4 2 2 2 3 2 3 4 2 2 4 2 3 3 3 4 3 3 2 2 3 2 3 2 2 2 3 4 2 2

Harga (Rp) 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000 75,000

Umur Pakai (Tahun) 3 2 2 2 4 3 3 2 3 4 3 3 2 3 3 3 3 2 4 4 2 5 2 2 3 3 3 3 3 2

ROKA Penyusutan (Rp) 25,000 18,750 18,750 18,750 14,063 12,500 18,750 37,500 12,500 9,375 25,000 12,500 28,125 18,750 18,750 25,000 18,750 28,125 9,375 9,375 28,125 7,500 28,125 18,750 12,500 12,500 18,750 25,000 12,500 18,750


Unit 2 1 1 2 2 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 1 1 2 2 1 1 2 1 2 1 2 2 2 1

Harga (Rp) 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000 60,000

Umur Pakai (Tahun) 2 3 1 2 4 3 2 1 3 1 2 1 1 2 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 3 3 1 2 1 2

Penyusutan (Rp) 15,000 5,000 15,000 15,000 7,500 5,000 15,000 15,000 5,000 15,000 7,500 15,000 30,000 15,000 7,500 15,000 15,000 7,500 15,000 15,000 7,500 7,500 15,000 7,500 10,000 5,000 30,000 15,000 30,000 7,500

89 Total Rataan

11.25 0.38

61.00 2.03

2,400,000 80,000

92.00 3.07

407,667 13,589

80.00 2.67

2,250,000 75,000

86.00 2.87

562,188 18,740


44.00 1.47

1,800,000 60,000

59.00 1.97

390,000 13,000

90 Lanjutan Lampiran 10. No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80

Unit 3 3 2 1 2 2 3 1 2 2 3 2 1 1 3 2 3 2 3 2 2 2 2 1 1 2 2 3 2 1

GARPU Umur Harga Pakai (Rp) (Tahun) 25,000 3 25,000 2 25,000 2 25,000 2 25,000 3 25,000 2 25,000 3 25,000 2 25,000 2 25,000 1 25,000 2 25,000 2 25,000 4 25,000 1 25,000 2 25,000 3 25,000 3 25,000 2 25,000 3 25,000 2 25,000 2 25,000 1 25,000 1 25,000 1 25,000 1 25,000 2 25,000 1 25,000 3 25,000 2 25,000 1

Penyusutan (Rp) 6,250 9,375 6,250 3,125 4,167 6,250 6,250 3,125 6,250 12,500 9,375 6,250 1,563 6,250 9,375 4,167 6,250 6,250 6,250 6,250 6,250 12,500 12,500 6,250 6,250 6,250 12,500 6,250 6,250 6,250

Unit 3 2 1 2 3 1 4 4 1 3 4 3 6 5 3 2 1 2 2 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 1

PARANG Umur Harga Pakai (Rp) (Tahun) 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5 25,000 5

Penyusutan (Rp) 3,750 2,500 1,250 2,500 3,750 1,250 5,000 5,000 1,250 3,750 5,000 3,750 7,500 6,250 3,750 2,500 1,250 2,500 2,500 1,250 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 2,500 1,250 2,500 1,250


Total Biaya Penyusutan/ (Rp) 76,667 48,958 51,250 51,375 42,813 38,333 51,667 70,625 45,000 60,625 60,208 47,500 73,854 59,583 49,375 60,000 51,250 48,375 43,125 41,875 64,375 45,000 71,458 55,000 44, 583 39, 583 77,083 67,500 57, 917 60, 417

Total Biaya Penyusutan/ Ha (Rp) 383,333 383,333 195,833 205,000 205,500 171,250 153,333 206,667 282,500 180,000 242,500 240,833 158,333 246,181 198,611 164,583 171,429 146,429 120,938 107,813 104,688 160,938 112,500 142,917 110,000 89,167 79,167 140,152 112,500 82,738 75,521

91 Total Rataan

11.25 0.38

61.00 2.03

750,000 25,000

61.00 2.03

206,771 6,892

71.00 2.37

750,000 25,000

150.00 5.00

88,750 2,958

1,655,375 55,179

Lampiran 11. Total Biaya Usahatani W ortel Per Petani di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50

Biaya Variabel (VC) Biaya Tenaga Biaya Sewa Biaya Saprodi Kerja Lahan (Rp) (Rp) (Rp) 574,000 560,000 640,000 760,000 460,000 720,000 620,000 760,000 656,000 800,000 511,000 800,000 752,000 760,000 572,000 840,000 87,500 768,000 800,000 87,500 663,000 800,000 649,000 760,000 100,000 909,000 960,000 876,000 960,000 150,000 1,033,000 920,000 781,000 920,000 125,000 1,045,000 1,040,000 150,000 1,096,000 1,080,000 1,160,000 1,240,000 1,110,000 1,240,000 125,000 1,285,000 1,240,000 1,215,000 1,240,000 1,300,000 1,240,000 125,000 1,090,000 1,600,000 87,500 1,310,000 1,560,000 1,776,000 1,520,000 400,000 1,601,000 1,560,000 -

Biaya Tetap (FC) Biaya Biaya PBB Penyusutan (Rp) (Rp) 76,667 3,750 48,958 3,500 51,250 3,500 51,375 3,500 42,813 3,500 38,333 3,500 51,667 3,500 70,625 45,000 60,625 3,500 60,208 47,500 4,000 73,854 3,500 59,583 6,250 49,375 60,000 51,250 7,000 48,375 6,250 43,125 41,875 8,000 64,375 8,000 45,000 71,458 6,250 55,000 6,250 44,583 39,583 6,250

Total Biaya (Rp)/Petani 1,214,417 1,452,458 1,234,750 1,434,875 1,502,313 1,352,833 1,567,167 1,570,125 1,700,500 1,527,125 1,569,208 1,920,500 2,063,354 2,018,833 1,875,375 2,295,000 2,234,250 2,454,625 2,518,125 2,574,875 2,527,375 2,710,000 2,855,208 2,931,250 3,740,583 3,206,833


4,991,351 166,378

92 27 28 29 30 Total Rataan

0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

1,750,000 1,824,000 1,911,000 2,510,000 32,447,000 1,081,567

1,720,000 1,920,000 2,120,000 2,480,000 34,920,000 1,164,000

375,000 1,812,500 60,417

77,083 67,500 57,917 60,417 1,655,375 55,179

9,000 8,750 10,000 117,750 3,925

3,556,083 3,820,250 4,463,917 5,060,41 7 70,952,625 2,365,088

Lampiran 12. Total Biaya Usahatani Wortel Per Hektar di Daerah Penelitian Selama 1 Musim Tanam No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40

Biaya Variabel (VC) Biaya Tenaga Biaya Sewa Biaya Saprodi Kerja Lahan (Rp) (Rp) (Rp) 2,870,000 2,800,000 2,560,000 3,040,000 1,840,000 2,880,000 2,480,000 3,040,000 2,624,000 3,200,000 2,044,000 3,200,000 3,008,000 3,040,000 2,288,000 3,360,000 350,000 3,072,000 3,200,000 350,000 2,652,000 3,200,000 2,596,000 3,040,000 400,000 3,030,000 3,200,000 2,920,000 3,200,000 500,000 3,443,333 3,066,667 2,603,333 3,066,667 416,667 2,985,714 2,971,429 428,571 3,131,429 3,085,714 2,900,000 3,100,000 2,775,000 3,100,000 312,500 3,212,500 3,100,000 3,037,500 3,100,000 3,250,000 3,100,000 312,500

Biaya Tetap (FC) Biaya Biaya PBB Penyusutan (Rp) (Rp) 383,333 18,750 195,833 14,000 205,000 14,000 205,500 14,000 171,250 14,000 153,333 14,000 206,667 14,000 282,500 180,000 242,500 14,000 240,833 158,333 13,333 246,181 11,667 198,611 20,833 164,583 171,429 146,429 20,000 120,938 15,625 107,813 104,688 20,000 160,938 20,000 112,500 -

Total Biaya (Rp) 6,072,083 5,809,833 4,939,000 5,739,500 6,009,250 5,411,333 6,268,667 6,280,500 6,802,000 6,108,500 6,276,833 6,401,667 6,877,847 6,729,444 6,251,250 6,557,143 6,383,571 6,136,563 6,295,313 6,437,188 6,318,438 6,775,000


93 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

2,180,000 2,620,000 3,552,000 3,202,000 3,181,818 3,040,000 2,730,000 3,137,500 84,966,128 2,832,204

3,200,000 3,120,000 3,040,000 3,120,000 3,127,273 3,200,000 3,028,571 3,100,000 93,026,320 3,100,877

175,000 800,000 535,714 4,580,952 152,698

142,917 110,000 89,167 79,167 140,152 112,500 82,738 75,521 4,991,351 166,378

12,500 12,500 12,500 16,364 14,583 12,500 319,155 10,639

5,710,417 5,862,500 7,481,167 6,413,667 6,465,606 6,367,083 6,377,024 6,325,521 187,883,907 6,262,797


94 Lampiran 13. Produksi dan Penerimaan Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar di Daerah Penelitian dalam 1 Musim Tanam No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Produksi Wortel (Kg)/Petani

2,500 2,500 3,000 3,000 3,500 3,500 3,000 3,000 3,500 3,500 3,500 4,000 4,000 4,200 4,500 4,900 5,300 5,800 5,800 6,000 5,800 6,400 7,000 9,000 8,000 9,000 8,000 8,000 12,000 13,000 165,200 5,507

Harga (Rp/Kg)

1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 30,000 1,000

Penerimaan (Rp)/Petani

2,500,000 2,500,000 3,000,000 3,000,000 3,500,000 3,500,000 3,000,000 3,000,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 4,000,000 4,000,000 4,200,000 4,500,000 4,900,000 5,300,000 5,800,000 5,800,000 6,000,000 5,800,000 6,400,000 7,000,000 9,000,000 8,000,000 9,000,000 8,000,000 8,000,000 12,000,000 13,000,000 165,200,000 5,506,667

Produksi Wortel (Kg)/Ha

12,500 10,000 12,000 12,000 14,000 14,000 12,000 12,000 14,000 14,000 14,000 13,333 13,333 14,000 15,000 14,000 15,143 14,500 14,500 15,000 14,500 16,000 14,000 18,000 16,000 18,000 14,545 13,333 17,143 16,250 427,081 14,236

Penerimaan (Rp)/Ha

12,500,000 10,000,000 12,000,000 12,000,000 14,000,000 14,000,000 12,000,000 12,000,000 14,000,000 14,000,000 14,000,000 13,333,333 13,333,333 14,000,000 15,000,000 14,000,000 15,142,857 14,500,000 14,500,000 15,000,000 14,500,000 16,000,000 14,000,000 18,000,000 16,000,000 18,000,000 14,545,455 13,333,333 17,142,857 16,250,000 427,081,169 14,236,039

Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani W ortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

95

Dina A. S. L. Tobing : Analisis Kelayakan Usahatani W ortel (Studi Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten Karo, Sumatera Utara), 2009. USU Repository © 2009

96 Lampiran 14. Pendapatan Bersih Usahatani Wortel Per Petani dan Per Hektar di Daerah Penelitian dalam 1 Musim Tanam No Sampel

Luas Lahan (Ha)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80

Penerimaan (Rp)/Petani 2,500,000 2,500,000 3,000,000 3,000,000 3,500,000 3,500,000 3,000,000 3,000,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 4,000,000 4,000,000 4,200,000 4,500,000 4,900,000 5,300,000 5,800,000 5,800,000 6,000,000 5,800,000 6,400,000 7,000,000 9,000,000 8,000,000 9,000,000 8,000,000 8,000,000 12,000,000 13,000,000

Total Biaya (Rp)/Petani 1,214,417 1,452,458 1,234,750 1,434,875 1,502,313 1,352,833 1,567,167 1,570,125 1,700,500 1,527,125 1,569,208 1,920,500 2,063,354 2,018,833 1,875,375 2,295,000 2,234,250 2,454,625 2,518,125 2,574,875 2,527,375 2,710,000 2,855,208 2,931,250 3,740,583 3,206,833 3,556,083 3,820,250 4,463,917 5,060,417

Pendapatan Bersih (Rp)/Petani 1,28 5,583 1,04 7,542 1,76 5,250 1,56 5,125 1,99 7,688 2,14 7,167 1,43 2,833 1,42 9,875 1,79 9,500 1, 972,875 1, 930,792 2, 079,500 1, 936,646 2, 181,167 2, 624,625 2, 605,000 3, 065,750 3, 345,375 3, 281,875 3, 425,125 3, 272,625 3, 690,000 4, 144,792 6,068,750 4, 259,417 5,793,167 4, 443,917 4, 179,750 7,536,083 7,939,583

Penerimaan (Rp)/Ha 12,500,000 10,000,000 12,000,000 12,000,000 14,000,000 14,000,000 12,000,000 12,000,000 14,000,000 14,000,000 14,000,000 13,333,333 13,333,333 14,000,000 15,000,000 14,000,000 15,142,857 14,500,000 14,500,000 15,000,000 14,500,000 16,000,000 14,000,000 18,000,000 16,000,000 18,000,000 14,545,455 13,333,333 17,142,857 16,250,000

Total Biaya (Rp)/Ha 6,072,083 5,809,833 4,939,000 5,739,500 6,009,250 5,411,333 6,268,667 6,280,500 6,802,000 6,108,500 6,276,833 6,401,667 6,877,847 6,729,444 6,251,250 6,557,143 6,383,571 6,136,563 6,295,313 6,437,188 6,318,438 6,775,000 5,710,417 5,862,500 7,481,167 6,413,667 6,465,606 6,367,083 6,377,024 6,325,521


Pendapatan Bersih (Rp)/Ha 6,427,917 4,190,167 7,061,000 6,260,500 7,990,750 8,588,667 5,731,333 5,719,500 7,198,000 7,891,500 7,723,167 6,931,667 6,455,486 7,270,556 8,748,750 7,442,857 8,759,286 8,363,438 8,204,688 8,562,813 8,181,563 9,225,000 8,289,583 12,137,500 8,518,833 11,586,333 8,079,848 6,966,250 10,765,833 9,924,479

97 Total Rataan

11.25 0.38

165,200,000 5,506,667

70,952,625 2,365,088

94,247,375 3,141,579

427,081,169 14,236,039

187,883,907 6,262,797


239,197,262 7,973,242

98 Lampiran 15. Kelayakan Usahatani Wortel (BEP) Per Petani Di daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Total Biaya (Rp)

1,214,417 1,452,458 1,234,750 1,434,875 1,502,313 1,352,833 1,567,167 1,570,125 1,700,500 1,527,125 1,569,208 1,920,500 2,063,354 2,018,833 1,875,375 2,295,000 2,234,250 2,454,625 2,518,125 2,574,875 2,527,375 2,710,000 2,855,208 2,931,250 3,740,583 3,206,833 3,556,083 3,820,250 4,463,917 5,060,417 70,952,625 2,365,088

Total Produksi (Kg)

2,500 2,500 3,000 3,000 3,500 3,500 3,000 3,000 3,500 3,500 3,500 4,000 4,000 4,200 4,500 4,900 5,300 5,800 5,800 6,000 5,800 6,400 7,000 9,000 8,000 9,000 8,000 8,000 12,000 13,000 165,200 5,507

Harga (Rp)

1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 30,000 1,000

BEP Volume Produksi 1,214 1,452 1,235 1,435 1,502 1,353 1,567 1,570 1,701 1,527 1,569 1,921 2,063 2,019 1,875 2,295 2,234 2,455 2,518 2,575 2,527 2,710 2,855 2,931 3,741 3,207 3,556 3,820 4,464 5,060 70,953 2,365

BEP Harga Produksi 486 581 412 478 429 387 522 523 486 436 448 480 516 481 417 468 422 423 434 429 436 423 408 326 468 356 445 478 372 389 13,358 445


99

Lampiran 16. Kelayakan Usahatani Wortel (BEP) Per Hektar Di daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Total Biaya (Rp)

6,072,083 5,809,833 4,939,000 5,739,500 6,009,250 5,411,333 6,268,667 6,280,500 6,802,000 6,108,500 6,276,833 6,401,667 6,877,847 6,729,444 6,251,250 6,557,143 6,383,571 6,136,563 6,295,313 6,437,188 6,318,438 6,775,000 5,710,417 5,862,500 7,481,167 6,413,667 6,465,606 6,367,083 6,377,024 6,325,521 187,883,907 6,262,797

Total Produksi (Kg) 12,500 10,000 12,000 12,000 14,000 14,000 12,000 12,000 14,000 14,000 14,000 13,333 13,333 14,000 15,000 14,000 15,143 14,500 14,500 15,000 14,500 16,000 14,000 18,000 16,000 18,000 14,545 13,333 17,143 16,250 427,081 14,236

Harga (Rp)

1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 30,000 1,000

BEP Volume Produksi 6,072 5,810 4,939 5,740 6,009 5,411 6,269 6,281 6,802 6,109 6,277 6,402 6,878 6,729 6,251 6,557 6,384 6,137 6,295 6,437 6,318 6,775 5,710 5,863 7,481 6,414 6,466 6,367 6,377 6,326 187,884 6,263

BEP Harga Produksi 486 581 412 478 429 387 522 523 486 436 448 480 516 481 417 468 422 423 434 429 436 423 408 326 468 356 445 478 372 389 13,358 445


100

Lampiran 17. Kelayakan Usahatani Wortel (R/C) Di Daerah Penelitian No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Penerimaan Rp) 2,500,000 2,500,000 3,000,000 3,000,000 3,500,000 3,500,000 3,000,000 3,000,000 3,500,000 3,500,000 3,500,000 4,000,000 4,000,000 4,200,000 4,500,000 4,900,000 5,300,000 5,800,000 5,800,000 6,000,000 5,800,000 6,400,000 7,000,000 9,000,000 8,000,000 9,000,000 8,000,000 8,000,000 12,000,000 13,000,000 165,200,000 5,506,667

Total Biaya (Rp) 1,214,417 1,452,458 1,234,750 1,434,875 1,502,313 1,352,833 1,567,167 1,570,125 1,700,500 1,527,125 1,569,208 1,920,500 2,063,354 2,018,833 1,875,375 2,295,000 2,234,250 2,454,625 2,518,125 2,574,875 2,527,375 2,710,000 2,855,208 2,931,250 3,740,583 3,206,833 3,556,083 3,820,250 4,463,917 5,060,417 70,952,625 2,365,088

Per Petani R/C

2.06 1.72 2.43 2.09 2.33 2.59 1.91 1.91 2.06 2.29 2.23 2.08 1.94 2.08 2.40 2.14 2.37 2.36 2.30 2.33 2.29 2.36 2.45 3.07 2.14 2.81 2.25 2.09 2.69 2.57 68.35 2.28


101

Lampiran 18. Kelayakan Usahatani Wortel (R/C) Per Hektar Di Daerah Penelitian No Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Penerimaan (Rp) 12,500,000 10,000,000 12,000,000 12,000,000 14,000,000 14,000,000 12,000,000 12,000,000 14,000,000 14,000,000 14,000,000 13,333,333 13,333,333 14,000,000 15,000,000 14,000,000 15,142,857 14,500,000 14,500,000 15,000,000 14,500,000 16,000,000 14,000,000 18,000,000 16,000,000 18,000,000 14,545,455 13,333,333 17,142,857 16,250,000 427,081,169 14,236,039

Total Biaya (Rp) 6,072,083 5,809,833 4,939,000 5,739,500 6,009,250 5,411,333 6,268,667 6,280,500 6,802,000 6,108,500 6,276,833 6,401,667 6,877,847 6,729,444 6,251,250 6,557,143 6,383,571 6,136,563 6,295,313 6,437,188 6,318,438 6,775,000 5,710,417 5,862,500 7,481,167 6,413,667 6,465,606 6,367,083 6,377,024 6,325,521 187,883,907 6,262,797

R/C

2.06 1.72 2.43 2.09 2.33 2.59 1.91 1.91 2.06 2.29 2.23 2.08 1.94 2.08 2.40 2.14 2.37 2.36 2.30 2.33 2.29 2.36 2.45 3.07 2.14 2.81 2.25 2.09 2.69 2.57 68.35 2.28


102

Lampiran 19. Efisiensi Penggunaan Garam Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Harga (Rp/Kg)

1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 30,000.00 1,000.00

Garam (Kg)

20.00 50.00 25.00 25.00 30.00 20.00 30.00 40.00 30.00 25.00 30.00 50.00 25.00 50.00 50.00 50.00 50.00 100.00 50.00 50.00 50.00 50.00 100.00 1,000.00 33.33

Produksi Wortel (Kg) 2,500.00 2,500.00 3,000.00 3,000.00 3,500.00 3,500.00 3,000.00 3,000.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00 4,000.00 4,000.00 4,200.00 4,500.00 4,900.00 5,300.00 5,800.00 5,800.00 6,000.00 5,800.00 6,400.00 7,000.00 9,000.00 8,000.00 9,000.00 8,000.00 8,000.00 12,000.00 13,000.00 165,200.00 5,506.67

Harga Garam (Rp)

24,000.00 60,000.00 30,000.00 30,000.00 36,000.00 24,000.00 36,000.00 48,000.00 36,000.00 30,000.00 36,000.00 60,000.00 30,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00 120,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00 60,000.00 120,000.00 1,200,000.00 40,000.00

PR

125.00 60.00 120.00 140.00 116.67 200.00 133.33 105.00 150.00 196.00 176.67 116.00 232.00 120.00 116.00 128.00 140.00 80.00 180.00 160.00 160.00 240.00 130.00 3,324.67 110.82

NPM/Px

5.21 1.00 4.00 4.67 3.24 8.33 3.70 2.19 4.17 6.53 4.91 1.93 7.73 2.00 1.93 2.13 2.33 0.67 3.00 2.67 2.67 4.00 1.08 80.10 2.67


103

Lampiran 20. Efisiensi Penggunaan Amopos Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Harga (Rp/Kg)

1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 30,000.00 1,000.00

Amopos (Kg)

25.00 20.00 20.00 25.00 25.00 20.00 25.00 25.00 20.00 20.00 25.00 25.00 30.00 40.00 35.00 50.00 30.00 45.00 30.00 40.00 45.00 40.00 50.00 65.00 65.00 50.00 70.00 50.00 70.00 80.00 1,160.00 38.67


Harga Amopos (Rp) 200,000.00 160,000.00 160,000.00 200,000.00 200,000.00 160,000.00 200,000.00 200,000.00 160,000.00 160,000.00 200,000.00 200,000.00 240,000.00 320,000.00 280,000.00 400,000.00 240,000.00 360,000.00 240,000.00 320,000.00 360,000.00 320,000.00 400,000.00 520,000.00 520,000.00 400,000.00 560,000.00 400,000.00 560,000.00 640,000.00 9,280,000.00 309,333.33

PR

100.00 125.00 150.00 120.00 140.00 175.00 120.00 120.00 175.00 175.00 140.00 160.00 133.33 105.00 128.57 98.00 176.67 128.89 193.33 150.00 128.89 160.00 140.00 138.46 123.08 180.00 114.29 160.00 171.43 162.50 4,292.44 143.08

NPM/Px

0.50 0.78 0.94 0.60 0.70 1.09 0.60 0.60 1.09 1.09 0.70 0.80 0.56 0.33 0.46 0.25 0.74 0.36 0.81 0.47 0.36 0.50 0.35 0.27 0.24 0.45 0.20 0.40 0.31 0.25 16.78 0.56


104

Lampiran 21. Efisiensi Penggunaan NPK Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Harga (Rp/Kg)

NPK (Kg)

1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 30,000.00 1,000.00

35.00 35.00 40.00 45.00 50.00 40.00 40.00 45.00 40.00 40.00 40.00 50.00 55.00 55.00 55.00 50.00 60.00 65.00 60.00 70.00 75.00 75.00 90.00 70.00 100.00 85.00 90.00 110.00 95.00 120.00 1,880.00 62.67


Harga NPK (Rp)

155,000.00 180,000.00 120,000.00 210,000.00 150,000.00 195,000.00 270,000.00 210,000.00 320,000.00 245,000.00 170,000.00 400,000.00 315,000.00 365,000.00 165,000.00 300,000.00 430,000.00 320,000.00 480,000.00 560,000.00 375,000.00 350,000.00 300,000.00 460,000.00 800,000.00 355,000.00 620,000.00 830,000.00 535,000.00 910,000.00 11,095,000.00 369,833.33

PR

71.43 71.43 75.00 66.67 70.00 87.50 75.00 66.67 87.50 87.50 87.50 80.00 72.73 76.36 81.82 98.00 88.33 89.23 96.67 85.71 77.33 85.33 77.78 128.57 80.00 105.88 88.89 72.73 126.32 108.33 2,566.21 85.54

NPM/Px

0.46 0.40 0.63 0.32 0.47 0.45 0.28 0.32 0.27 0.36 0.51 0.20 0.23 0.21 0.50 0.33 0.21 0.28 0.20 0.15 0.21 0.24 0.26 0.28 0.10 0.30 0.14 0.09 0.24 0.12 8.73 0.29


105

Lampiran 22. Efisiensi Penggunaan Ikan Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.2 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.3 0.3 0.3 0.3 0.35 0.35 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 0.55 0.6 0.7 0.8 11.25 0.38

Harga (Rp/Kg)

1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 30,000.00 1,000.00

Ikan (Kg)

25.00 50.00 10.00 50.00 30.00 30.00 30.00 25.00 25.00 25.00 30.00 30.00 25.00 50.00 50.00 30.00 25.00 50.00 100.00 150.00 50.00 50.00 100.00 100.00 1,140.00 38.00


Harga Ikan (Rp)

75,000.00 150,000.00 30,000.00 150,000.00 90,000.00 90,000.00 90,000.00 75,000.00 75,000.00 75,000.00 90,000.00 90,000.00 75,000.00 150,000.00 150,000.00 90,000.00 75,000.00 150,000.00 300,000.00 450,000.00 150,000.00 150,000.00 300,000.00 300,000.00 3,420,000.00 114,000.00

PR

100.00 50.00 300.00 70.00 100.00 116.67 116.67 140.00 160.00 160.00 140.00 150.00 196.00 106.00 116.00 193.33 240.00 116.00 64.00 60.00 160.00 160.00 120.00 130.00 3,264.67 108.82

NPM/Px

1.33 0.33 10.00 0.47 1.11 1.30 1.30 1.87 2.13 2.13 1.56 1.67 2.61 0.71 0.77 2.15 3.20 0.77 0.21 0.13 1.07 1.07 0.40 0.43 38.72 1.29


106

Lampiran 23. Efisiensi Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usahatani Wortel Di Daerah Penelitian No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80 11.25 0.38

Harga (Rp/Kg)

1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 30,000.00 1,000.00

Total HKP

14.00 19.00 18.00 19.00 20.00 20.00 19.00 21.00 20.00 20.00 19.00 24.00 24.00 23.00 23.00 26.00 27.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 40.00 39.00 38.00 39.00 43.00 48.00 53.00 62.00 873.00 29.10


Upah Tenaga Kerja Per Hari (Rp) 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00 1,200,000.00 40,000.00

PR

178.57 131.58 166.67 157.89 175.00 175.00 157.89 142.86 175.00 175.00 184.21 166.67 166.67 182.61 195.65 188.46 196.30 187.10 187.10 193.55 187.10 206.45 175.00 230.77 210.53 230.77 186.05 166.67 226.42 209.68 5,513.19 183.77

NPM/Px

4.46 3.29 4.17 3.95 4.38 4.38 3.95 3.57 4.38 4.38 4.61 4.17 4.17 4.57 4.89 4.71 4.91 4.68 4.68 4.84 4.68 5.16 4.38 5.77 5.26 5.77 4.65 4.17 5.66 5.24 137.83 4.59


107

Lampiran 24. Penggunaan Sarana Produksi Terhadap Total Produksi Usahatani Wortel No Sampel

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Luas Lahan (Ha) 0.20 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.30 0.30 0.30 0.30 0.35 0.35 0.40 0.40 0.40 0.40 0.40 0.50 0.50 0.50 0.50 0.55 0.60 0.70 0.80

Jumlah Benih (Kg) 1.00 1.25 1.25 1.25 1.30 1.30 1.35 1.35 1.40 1.40 1.40 1.75 1.75 1.75 1.75 2.00 2.00 2.25 2.25 2.25 2.25 2.25 2.75 2.75 2.80 2.80 3.00 3.20 3.80 4.50

Garam (Kg)

20.00 50.00 50.00 25.00 25.00 30.00 20.00 30.00 40.00 30.00 25.00 30.00 50.00 25.00 50.00 50.00 50.00 50.00 100.00 50.00 50.00 50.00 50.00 100.00

Amopos (Kg)

25.00 20.00 20.00 25.00 25.00 20.00 25.00 25.00 20.00 20.00 25.00 25.00 30.00 40.00 35.00 50.00 30.00 45.00 30.00 40.00 45.00 40.00 50.00 65.00 65.00 50.00 70.00 50.00 70.00 80.00

NPK (Kg)

35.00 35.00 40.00 45.00 50.00 40.00 40.00 45.00 40.00 40.00 40.00 50.00 55.00 55.00 55.00 50.00 60.00 65.00 60.00 70.00 75.00 75.00 90.00 70.00 100.00 85.00 90.00 110.00 95.00 120.00

Ikan (Kg)

25.00 50.00 10.00 50.00 30.00 30.00 30.00 25.00 25.00 25.00 30.00 30.00 25.00 50.00 50.00 30.00 25.00 50.00 100.00 150.00 50.00 50.00 100.00 100.00

Total HKO

14.00 19.00 18.00 19.00 20.00 20.00 19.00 21.00 20.00 20.00 19.00 24.00 24.00 23.00 23.00 26.00 27.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 40.00 39.00 38.00 39.00 43.00 48.00 53.00 62.00

Produksi Wortel (Kg) 2,500 2,500 3,000 3,000 3,500 3,500 3,000 3,000 3,500 3,500 3,500 4,000 4,000 4,200 4,500 4,900 5,300 5,800 5,800 6,000 5,800 6,400 7,000 9,000 8,000 9,000 8,000 8,000 12,000 13,000


108 Total Rataan

11.25 0.38

62.10 2.07

1,050.00 35.00

1,160.00 38.67

1,880.00 62.67

1,140.00 38.00

873.00 29.10

165,200 5,507


109

Lampiran 25. Analisis Regresi Sarana Produksi Dengan Menggunakan Alat Bantu SPSS Descriptive Statistic s Mean 3.6937

Std. Deviation .19819

-.4543

.15655

30

.2847

.16494

30

Garam

1.2807

.67283

30

Amopos

1.5467

.18934

30

NPK

1.7637

.14901

30

Ikan

1.2787

.69071

30

TK

1.4333

.15851

30

Produksi LL Benih

N 30

Correlations

Pearson Correlation

Sig. (1-tailed)

N

Produksi 1.000

LL .980

Benih .984

Garam .442

Amopos .918

NPK .972

Ikan .195

TK .

LL

.980

1.000

.993

.457

.916

.955

.192

.

Benih

.984

.993

1.000

.478

.918

.958

.217

.

Garam

.442

.457

.478

1.000

.477

.456

.301

.

Amopos

.918

.916

.918

.477

1.000

.921

.120

.

NPK

.972

.955

.958

.456

.921

1.000

.164

.

Ikan

.195

.192

.217

.301

.120

.164

1.000

.1

TK

.976

.996

.992

.420

.900

.956

.174

1.0

.

.000

.000

.007

.000

.000

.151

.

LL

.000

.

.000

.006

.000

.000

.155

.

Benih

.000

.000

.

.004

.000

.000

.124

.

Garam

.007

.006

.004

.

.004

.006

.053

.

Amopos

.000

.000

.000

.004

.

.000

.263

.

NPK

.000

.000

.000

.006

.000

.

.193

.

Ikan

.151

.155

.124

.053

.263

.193

.

TK

.000

.000

.000

.010

.000

.000

.179

Produksi

30

30

30

30

30

30

30

LL

30

30

30

30

30

30

30

Benih

30

30

30

30

30

30

30

Garam

30

30

30

30

30

30

30

Amopos

30

30

30

30

30

30

30

NPK

30

30

30

30

30

30

30

Ikan

30

30

30

30

30

30

30

TK

30

30

30

30

30

30

30

Produksi

Produksi

Variables Entered/Removedb Model 1

Variables Entered TK, Ikan, Garam, Amopos, NPK, a Benih, LL

Variables Removed

.

a. All requested variable s entered. b. Dependent Variable: Produksi

Method

Enter

.1

110

Model Summary Change Statistics Model 1

R .993 a

R Square .986

Adjusted R Square .982

Std. Error of the Estimate .02678

R Square Change .986

F Change 223.711

df1

df2 7

2

a. Predictors: (Constant), TK, Ikan, Garam, Amopos, NPK, Benih, LL ANOVAb Model 1

Regression Residual Total

Sum of Squares 1.123

df 7

.016 1.139

Mean Square .160

22 29

F 223.711

Sig. .000a

.001

a. Predictors: (Constant), TK, Ikan, Garam, Amopos, NPK, B enih, LL b. Dependent Variable: Pro duksi Coefficientsa Unstandardized Coefficients Model 1

(Constant) LL Benih Garam Amopos NPK Ikan TK

B 5.934

Standardized Coefficients

Std. Error 1.029

Beta

Collinearity Statisti t 5.766

Sig. .000

Tolerance

VIF

1.475 1.320

.507 .348

1.165 1.098

2.911 3.791

.008 .001

.004 .007

254.4 133.3

-.030

.011

-.102

-2.826

.010

.479

2.0

-.169 .635

.092 .134

-.162 .478

-1.843 4.724

.079 .000

.082 .062

12.2 16.2

-.008

.008

-.027

-.923

.366

.719

1.3

-1.923

.589

-1.538

-3.264

.004

.003

352.5

a. Dependent Variable: Produksi a Coll inearity Diagnostics

Model 1

Dimension 1

Eigenvalue

Condition Index

Variance Proportion (Constant)

LL

Benih

Garam

Amopo

7.314

1.000

.00

.00

.00

.00

.

2

.373

4.428

.00

.00

.00

.03

.

3

.186

6.271

.00

.00

.00

.01

.

4

.125

7.660

.00

.00

.00

.62

.

5

.002

64.002

.00

.01

.09

.01

.

6

.001

101.870

.00

.17

.64

.04

.

7

.000

149.804

.01

.02

.03

.01

.

8

.000

743.848

.99

.80

.24

.28

.

a. Dependent Variable: Produksi

Analisis Kelayakan Usahatani Wortel

Recommend Documents