1¿DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS INORGANICOS E ORGANICOS? COMPUESTOS INORGÁNICOS:
Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento, incluso carbono bajo la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
Se conocen aproximadamente aproximadamente unos 500000 compuestos.
Son, en general, "termo estables" es decir: resisten la acción del calor, y solo se descomponen a temperaturas superiores a los 700ºC.
Tienen puntos de ebullición y de fusión elevados.
Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares.
Fundidos o en solución son buenos conductores de la corriente eléctrica: son "electrólitos".
Las reacciones que originan son generalmente instantáneas, mediante reacciones sencillas e iónicas.
COMPUESTOS ORGANICOS:
Sus moléculas contienen fundamentalmente átomos de C, H, O, N, y en pequeñas proporciones, S, P, halógenos y otros elementos. El número de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran complejidad debido al número de átomos que forman la molécula. Son "termolábiles", resisten poco la acción del calor y descomponen bajo de los 300ºC. suelen quemar fácilmente, originando CO2 y H2O.
Debido a la atracción débil entre las moléculas, tienen puntos de fusión y ebullición bajos. La mayoría no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que tienen hasta 4 ó 5 átomos de C). Son solubles en disolventes orgánicos: alcohol, éter, cloroformo, benceno.
No son electrólitos.
Reaccionan lentamente y complejamente.
2¿HABLAR SOBRE EL METANOL? METANOL: El compuesto químico metanol, también conocido como alcohol de madera o alcohol metílico, es el alcohol más sencillo. A temperatura ambiente se presenta como un líquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y tóxico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible. Su fórmula química es CH3OH (CH4O).
HISTORIA: En el proceso de embalsamamiento, los antiguos egipcios utilizaron una mezcla de sustancias, incluyendo metanol, el que obtenían mediante la pirolisis de la madera. Sin embargo, en 1661 Robert Boye, aisló el metanol puro, cuando lo produjo a través de la destilación de madera de boj. Más tarde llegó a ser conocido como el espíritu propílico. En 1834, los químicos franceses Jean-Baptista Dumas y Eugene Peligot determinaron su composición elemental. Ellos también introdujeron la palabra metileno en la química orgánica, formada a partir de la palabra griega methy = "vino" + hȳlē = madera (grupo de árboles). La intención era que significara «alcohol preparado a partir de madera», pero tiene errores de lengua griega: se usa mal la palabra "madera", y un orden erróneo de las palabras debido a la influencia del idioma francés. El término "metilo" fue creado alrededor de 1840 por abreviatura de metileno, y después fue utilizado para describir el alcohol metílico; expresión que la Conferencia Internacional sobre Nomenclatura Química redujo a «metanol» en 1892.
3¿H ABL AR
SOBRE EL ALCOHOL ETILICO? Hablar de Alcohol Etílico industrialmente es hablar de una fuente de combustible calorífica renovable y biodegradable junto a una fuente de ingresos culinarios tales como la elaboración de vinagres, vinos y licores. Económicamente sustentable e independiente para Nicaragua debido a que la materia prima es 100% autosustentable y económicamente viable. El Alcohol Etílico posee la formula C2H5OH y se conoce como Etanol. El etanol es un líquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas proporciones. Este alcohol no puede concentrarse más del 96%en volumen por simple destilación fraccionada, ya que forma con el agua una mezcla de punto de ebullición constante. El etanol se obtiene en grandes cantidades, por fermentación de líquidos azucarados. Su obtención se basa en que la glucosa (C6H12O8) fermenta por la acción de una enzima producida por un grupo de hongos micro oscopicos-sacaromicetos (levaduras de cervezas) produciendo alcohol y dióxido de carbono.
Para la obtención industrial del alcohol sería demasiado caro la glucosa pura como materia prima. Por lo tanto, se parte de las mezclas de azúcar de caña o de remolacha o de otros materiales ricos en almidón. Industrialmente, el etanol se prepara por diversos métodos.
Catalizador.
Otros métodos parte del acetileno, por hidratación en presencia de sales mercúricas, dando aldehído que posteriormente se reduce por el hidrogeno, en presencia del níquel finamente dividido que actúa como catalizador.
¿METODO DE OBTENCION DE ALCOHOLES? OBTENCIONES DE ALCOHOLES
Los alcoholes se obtienen por métodos químicos o por métodos naturales, algunos de estos son:
Cracking del petróleo: Es el rompimiento de moléculas de petróleo para obtener productos derivados. Los alquenos que se obtienen luego de este proceso pueden dar alcoholes.
CH3—CH = CH2 + H2O ——) CH3—CH2—CH2—OH Propano
Propanol
Reducción de los aldehídos y cetonas.- La reducción de un aldehído lleva a la formulación de un alcohol primario y la reducción de una cetona lleva a la formulación a un alcohol secundario. CH3-CHO + H2 ———) CH3–CH2—OH etanal
etanol
Fermentación: se la utiliza en la obtención de alcohol etílico a partir de la fermentación en presencia de levadura de carbohidratos.
C6H12O6 --------------) 2CH3-CH2-OH + 2CO2
¿PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS? Propiedades físicas y químicas de los alcoholes
Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol está compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrológico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo – OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma. 3. Solubilidad: Puentes de hidrógeno: La formación de puentes de hidrógeno permite la asociación entre las moléculas de alcohol. A partir de 4 carbonos en la cadena de un alcohol, su solubilidad disminuye rápidamente en agua, porque el grupo hidroxilo ( –OH), polar, constituye una parte relativamente pequeña en comparación con la porción hidrocarburo. A partir del hexano son solubles solamente en solventes orgánicos.
4. El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras. 5. Punto de Ebullición: Los grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullición sea más alto que el de los hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones. El punto de fusión aumenta a medida que aumenta la cantidad de carbonos. Densidad: La densidad de los alcoholes aumenta con el número de carbonos y sus ramificaciones. 6. Algunos alcoholes de importancia comercial El metanol ch3 OH llamado alcohol metílico y alcohol de madera ,se prepara por reacción entre el monóxido de carbono y el hidrogeno ,el proceso se efectúa en presencia de catalizadores (óxidos de cinc, cobre ,y cromo)
¿USO Y APLICACIONES? Aplicaciones
de
alcoholes
Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como solvente y combustible. El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como solvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.
¿QUE ES EL GRADO ALCOHOLICO? Grado alcohólico
Cuando se disuelve un líquido en agua, se suele hablar de porcentaje en volumen. Si el líquido es alcohol, se habla de grado alcohólico en las disoluciones de alcohol metílico (metanol) y de alcohol etílico (etanol).
El alcohol de quemar es una disolución muy concentrada de alcohol metílico, ya que es de 96 º, lo que significa que tiene un 96 % de alcohol en volumen: de cada 100 mil de alcohol de quemar, 96 son de alcohol y solamente 4 de agua.
4¿HABLAR SOBRE ALCOHOLES CICLICOS? Como ya se había dicho si en la cadena se representan varios grupos OH se cambia la terminación -el por -dio, -trial, etc.; según haya 2, 3 o más grupos hidroxilos. En estos casos debe indicarse la ubicación de los grupos en la cadena con números que se anteponen al nombre básico. La numeración de la cadena empieza por el extremo donde esté el grupo -OH o por el cual esté más cerca. Cuando el grupo -OH se une a una cadena con enlace doble, la numeración de la cadena se empieza por el extremo donde de encuentre el grupo -OH o por el cual esté más cercano y no por la posición del enlace doble, la cual, sin embargo, se indica con un número antes del nombre del alqueno. En los alcoholes insaturados se indica primero la posición de la instauración y luego las posiciones del grupo -OH. CH2 = CH - CH3 OH 3-buten-2-ol. 4CH3 - 3CH - 2CH2 - 1CH2 - OH
UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO
FACULTAD DE CIENCIA DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE OBSTETRCIA INFORME DE LABORATORIO N°04
ASIGNATURA: QUIMICA INORGANICA E ORGANICA
TEMA:
DOCENTE:
COMPUESTOS ORGANICOS, INORGANICOS, METANOL Y ALCOHOL
QUINTANA ULLOQUE LUIS
INTEGRANTES
PAIRAZAMAN PARRAGO GRECIA BELEN PEREZ SIALER CRISTIAN EDUARDO VILLALAS BRICEÑO GIANFRANCO
CHICLAYO 07 DE MAYO 2014
DEDICATORIA
Este presente trabajo dedicado a nuestros padres a quienes le debemos todo lo que tenemos en esta vida. A DIOS ya que gracias a él tenemos unos padres maravillosos, lo cuales nos apoyan en todo momento y celebran nuestro triunfos. A nuestros profesores quienes son guías en el aprendizaje dándonos los últimos conocimientos para nuestro desenvolvimiento en la sociedad y vida profesional.
AGRADICIMIENTO
Primeramente a DIOS por permitirnos llegar a este punto y habernos dado salud, brindándonos lo necesario para seguir adelante día a día para lograr nuestros objetivos, además de su infinita bondad y amor
A los padres de cada uno de nosotros con el apoyo incondicional en todo momento, los consejos. Valores, motivación, nos ha permitido ser personas de bien y más que nada por su amor y cariño, a nuestros familiares y amigos por su apoyo constante
Al docente LUIS QUINTANA ULLOQUE por el apoyo, motivación para el desarrollo de nuestro tema que nos servirá de mucha ayuda para nuestros estudios profesionales a la ves transmitirnos conocimientos obtenidos y llevado a paso a paso en el aprendizaje
BIBLIOGRAFIA
Referencias Volver arriba ↑ Spencer L. Seager y Michael R. Slabaugh: Chemistry for Today: general, organic, and biochemistry. Thomson Brooks/Cole, "2004", p. 342. ISBN 0-534-39969-X Volver arriba ↑ D. Bockelée -Morvan et.al.: New
molecules found in comet C/1995 O1 (Hale-Bopp): Investigating the link between cometary and interstellar material. In: Astronomy and Astrophysics. 2000, 353, S. 1101–1114. ↑ Saltar a: a b S.D. Rodgers, S. D. Charnley: Organic
synthesis in the coma of comet Hale-Bopp? In: Monthly Notices of the Royal Astronomical Society. 2000, 320, 4, S. L61–L64 (Volltext). Volver arriba ↑ Kyle J. M. Bishop, Rafal Klajn, Bartosz y
A. Grzybowski: The Core and Most Useful Molecules in Organic Chemistry (Angewandte Chemie International Edition). Volumen 45, edición 32, páginas 5348 - 5354 2006 doi 10.1002/anie.200600881
