PRÁCTICA 1 Diferencia Entre Compuestos Organicos e Inorganicos

PRÁCTICA 1 Diferencia entre compuestos orgánicos e inorgánicos Competencia: 4. Obtiene, registra sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes NOMBRE DEL ALUMNO:_____________________________________________________________GRUPO:______ Objetivo: Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos. Introducción Las propiedades de los compuestos están influenciadas principalmente por el tipo de enlace. Los compuestos inorgánicos, formados principalmente por enlaces iónicos, son altamente resistentes al calor, por lo que tienen altos puntos de fusión. Los compuestos orgánicos, en los cuales predomina el enlace covalente, requieren menos energía calorífica para fundirse o descomponerse. De esta propiedad también se explica por qué los compuestos orgánicos se disuelven en solventes no polares, en cambio los inorgánicos en polares. Generalmente los ácidos Inorgánicos (ácido clorhídrico, sulfúrico) son fuertes con constantes de acidez altos, mientras los orgánicos son débiles con constantes de acidez bajos. Materiales y métodos Materiales -1 Gradilla -6 Tubos de ensaye, -Vasos de precipitado de 100 y 200 ml, -Baño maría -1 mechero bunsen -2 capsulas de porcelana -1 Soporte universal con anillo -1 Termómetro -1 Alambre de asbesto -1 Pinzas para tubo de ensaye -Pipetas graduadas de 5 y 10 ml -Espátulas -Balanza Reactivos 1.5 gr de cada reactivo: Cloruro de sodio, nitrato de potasio, ácido benzoico, almidón 10 ml de acetona 1 gr de Azúcar PRUEBA DE SOLUBILIDAD 1. Colocar en 4 tubos de ensaye 2 ml de agua destilada y numéralos. 2. Agrega 0.2 gr de Cloruro de sodio, nitrato de potasio, ácido benzoico, almidón, respectivamente. 3. Agitar vigorosamente y anotar tus t us observaciones.  ___________________  _____________________________ ____________________ ___________________ __________________ _________________ _________________ ___________________ _________________ _______  ___________________  _____________________________ ____________________ ___________________ __________________ _________________ _________________ ___________________ _________________ _______  ___________________  _____________________________ ___________________ ___________________ ___________________ __________________ ___________________ ___________________ _______________ ______  ___________________  _____________________________ ____________________ ___________________ __________________ _________________ _________________ ___________________ _________________ _______ PUNTO DE EBULLICIÓN 1. En un baño maría coloca en un vaso de precipitado 10 ml de acetona. 2. Calienta con cuidado y anota la temperatura de ebullición con un termómetro.

3. Deja enfriar la acetona y regrésala al frasco de donde lo tomaste. Haz lo mismo con el agua y anota tus observaciones.  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________ FORMACIÓN DE CARBONO 1. Quema un trozo de papel y anota tus observaciones. 2. Ahora en una cápsula de porcelana calienta un poco de azúcar y después un poco de NaCl. ¿En dónde hubo formación de carbono y por qué?  ________________________________________________________________________________ ESTABILIDAD TÉRMICA 1. Toma dos tubos de ensaye y agrégale a uno de ellos 1g de NaCl y al otro 1g de almidón. 2. Llévalos a la flama del mechero y caliéntalos hasta que notes un cambio en ellos. ¿En cuál tardas más tiempo en observar algún cambio y por qué?  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________ CUESTIONARIO: 1) En base a lo que realizaste en la práctica, ¿Cuál prueba consideras que sea la más sencilla y contundente para diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico?  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________ 2) Explica por qué los compuestos iónicos conducen la electricidad.  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________ 3) ¿Por qué un compuesto puede solubilizarse en agua? (Varias opciones).  __________________________________________________________________________________________________  ______________________________________________________________ 4) Teóricamente quién es más soluble, ¿El ácido benzoico o el almidón? ¿Estas observaciones coinciden con los datos que obtuviste experimentalmente?  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________  __________________________________________________________________________________________________