DISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS
PASO 2 PREPARACIÓN EN PEQUEÑO GRUPO
LAURA VIVIANA PEÑALOZA TORRES CÓDIGO: 49608602 INDIRA MARIA ORTIZ SUAREZ CÓDIGO: 64557392 ADALUZ DE ORO MARIA DEL PILAR VARGAS CC: 32883913 MALKA IRINA MARTINLEYES FORERO 55312807
TUTOR RAFAEL OVALLE
UNIVERSIDAD NACIONAL NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
VALLEDUPAR 27 DE MARZO 2018
1. Presenta un esquema con los pasos para el diseño de nuevos productos. Una página. Laura Peñaloza Consumidores
Generación de idea
Nuevas tecnologias
Selección del producto
Diseño preliminar
Diseño preliminar del proceso
Construcción del prototipo
Pruebas
Diseño definitivo
Producción del nuevo producto
Diseño definitivo del proceso
2. Explica cada uno de los pasos para el diseño de nuevos productos. Una página
Modelo de Gestión Innovación y Flexibilidad: Este modelo de gestión les permite crear nuevas estrategias de mercados donde la innovación y la flexibilidad son fundamentales en la expansión del mismo y el éxito alcanzado en diferentes países. Demanda Local en Tiempo Real: El registro de datos estandarizados y preferenciales de los clientes en los diferentes puntos de venta de la tienda ZARA, les permite consolidar información de forma semanal la cual es transferida a la sede central lo cual agiliza la entrega de la información. Para la tienda es de gran fortaleza el equipo de profesionales que viaja por todo el mundo buscando ideas nuevas y las últimas tendencias de moda. Sistema Logístico. Permite garantizar el aprovisionamiento y la producción de los productos y de esta forma reducen los costes de inventarios y permite que la empresa sea más flexible ante los gustos del consumidor. El sistema de Integración vertical: Este sistema le permite tener un estilo de propiedad y control. La cual le permite estar unidas por una jerarquía y le permite compartir un mismo dueño. Estructura de Distribución: La estrategia del edificio inteligente que de forma subterránea le permite conectarse con fábricas y talleres vecinos, facilita la distribución de las prendas; a esto se le suma el apoyo de las etiquetas electrónicas lo cual evitan errores.
Diseño de un diagrama de proceso productivo para la industria del caso
1.
de estudio, al cual le agrega mejoras a ser articulada en cada fase del proceso. Adaluz de Oro
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Referencias del mecado o estudio de preferencias (Mercadeo). Encuentas a Clientes Recogida de la información del mercado
GENERACION DE IDEAS • •
Lluvia de ideas Toma de decisiones para escoger las prendas a producir
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Definición del diseño Elaboración de patrones Traslado del diseño para producción y distribución.
ESTUDIO DE MERCADO
FASE FINAL DEL DISEÑO
2. Explica cada uno de los pasos para el diseño de nuevos productos ESTUDIO DE MERCADO: Tanto en las tiendas como diseñadores y personal involucrado estudia las preferencias de los consumidores, y basados en esto determinan lo que se va a producir. La rapidez en la toma de decisiones, producción y distribución, permite que no se maneje stock y que la satisfacción del cliente sea su carta de presentación. GENERACION DE IDEAS: En esta parte del proceso, basados en la información del estudio de mercado se procede con la escogencia de las prendas a elaborar.
FASE FINAL DEL DISEÑO: Una vez determinadas las prendas a elaborar se pasan los patrones y el diseño al departamento de producción, empaque y distribución . Como ya Indetex cuenta con tiendas propias deben contar actualmente con convenios con empresas de transporte para que las prendas lleguen en el tiempo estipulado y en las condiciones deseadas. Aquí no solo tratamos el tema de la distribución a tiendas sino también la atención al consumidor. Toda persona que llega a la tienda tiene un asesor que lo direcciona y atiende.
Diseño de un diagrama de proceso productivo para la industria del caso de estudio, al cual le agrega mejoras a ser articulada en cada fase del proceso. Indira Ortiz
Referencia del mercado Referencia del mercado Producción Distribución Diagnostico
Área de Producción
s e u q a p m s a d n e r p e d n ó i c a c i f i s a l C
Transporte
d a d i l a c e d l o r t n o C
Distribución a las diferentes tiendas
n ó i c c e f n o C
Atención al cliente
e t r o C
CANAL DE DISTRIBUCCION s e n o r t a P
2. Explica cada uno de los pasos para el diseño de nuevos productos Producción: En esta fase se deben decidir que bienes elaborar (en el caso de Inditex, ropa principalmente), que servicios ofrecer y que recursos utilizar para ello. El primer paso para la creación de una prenda es su diseño por ordenador. El patrón se prueba en un maniquí para ver el resultado. Se cuidan los detalles (por ejemplo, en la ropa infantil, el muñeco lleva pañales). Si el patrón supera el examen, se extiende a diferentes tallas y, entonces, comienza el proceso industrial. Una vez terminado el trabajo de diseño, el patrón llega a fábrica. Allí, lo despiezan y cuadran cada parte en el ordenador para aprovechar al máximo la tela. Los tejidos se compran con anticipación dado el volumen que mueve la compañía. La primera elección es el tipo de tejido y, posteriormente, se realiza el estampado. Una vez que la prenda está cosida, hay que plancharla. En ese momento, empieza el control de calidad. Si se trata de un vestido, un abrigo, una camisa o un pantalón, que requiere ir colgado en percha se cuelga en este momento, tras la plancha, y, de esta forma, viajará hasta la tienda. En esta fase, también se coloca la alarma, la etiqueta y se cubre con un plástico protector biodegradable. Distribución Una vez producida la ropa, estas han de llegar a las tiendas para que así los consumidores puedan comprarlas. De este proceso de transporte se ocupa la logística de Inditex, que permite trasladar la ropa a los puntos de venta en tan solo 48 desde cualquier parte del mundo, gracias a una gran flexibilidad de la logística y a que la mayoría de la ropa se produce en España o Portugal. Este rápido proceso de distribución es una de los éxitos del Grupo Inditex, ya que la velocidad con la que la ropa llega a sus tiendas evita que se acumule en los almacenes dando lugar a stocks. Consumo Esta fase la llevan a cabo los clientes, los consumidores de Inditex. Estos deciden que productos elegir entre toda la producción existente, ya que según la moda (que es bastante cambiante) los gustos de los consumidores van cambiando, y por tanto, va cambiado así el tipo de ropa que producir.
En Zara el cliente es el centro del negocio. La multinacional textil no impone gustos ni tendencias al consumidor, si no que este es quien elige y marca las pautas en los talleres. Para saber hacia dónde va la demanda, se analizan las ventas diarias en las más de 6000 tiendas que hay en todo el mundo. Los encargados de cada establecimiento han de enviar un informe con lo vendido, información acerca de las prendas que se amontonan en los estantes y sobre qué preguntan y buscan los clientes. Fabricación Una vez terminado el trabajo de diseño, el patrón llega a fábrica. En Arteixo, Inditex cuenta con once plantas. Allí, las patronistas retoman el modelo original, lo despiezan y cuadran cada parte en el ordenador para aprovechar al máximo la tela. Los tejidos se compran con anticipación dado el volumen que mueve la compañía. La primera elección es el tipo de tejido y, posteriormente, se realiza el estampado. Algunas telas se compran en crudo y después se tiñen in situ, otras llegan terminadas. El puzzle con todas las piezas encajadas por la patronista se transfiere, posteriormente, a una gran sábana de papel, con un número en cada pieza, y se coloca encima de la tela que va a ser cortada. De esta forma, la máquina corta el tejido, un proceso que se realiza con el paño al vacío (se presiona y se extrae el aire para evitar errores de corte). Las máquinas de corte, cuyas cuchillas son auto afilables, pueden seccionar hasta 50 capas de tela. Las piezas cortadas se meten en bolsas, y así, llegan a la zona de costura. Gracias a las etiquetas se identifican fácilmente y se ensamblan. Para evitar posibles diferencias de tinte o textura dentro de un mismo modelo de tela, el sistema está diseñado para identificar cada pieza y que la prenda provenga del mismo rollo de tela. Una vez que la prenda está cosida, hay que plancharla. En ese momento, empieza el control de calidad. El ordenador identifica cada pieza de la ropa, como las mangas, la espalda o los hombros. Éste es un primer control automático, al que posteriormente sigue uno manual, en el que un trabajador supervisa el acabado. Si se trata de un vestido, un abrigo, una camisa o un pantalón, que requiere ir colgado en percha se cuelga en este momento, tras la plancha, y, de esta forma, viajará hasta la tienda. En esta fase, también se coloca la alarma, la etiqueta y se cubre con un plástico protector biodegradable. El 50% de la fabricación del grupo se ajusta a un modelo de proximidad en Galicia, Portugal y Marruecos.
El producto entra así en la última fase antes de llegar a la tienda: la logística, otro de los procesos claves en el éxito de Inditex, que permite poner la ropa en el punto de venta en 48 horas en cualquier parte del mundo, gracias a un modelo flexible y a la concentración del stock en España. En Arteixo, se ubica una de las tres plataformas logísticas de Zara, con una superficie de 500.000 metros cuadrados, –las otras dos están en Zaragoza y en Meco (Comunidad de Madrid) –. En el Polígono de Sabón, todas las fábricas de Zara están conectadas con el almacén bien por vía aérea o subterránea. En Galicia, se realiza el 50% de la distribución de Zara de señora y caballero y se atienden los Zara de la Península, Estados Unidos y Oriente Medio. El resto del planeta se atiende desde Zaragoza y en Meco, se concentra Zara Home y la distribución de la ropa de niño. La automatización llegó a los almacenes de Inditex hace quince años. El sistema llave en mano para la compañía divide el proceso en prendas colgadas y dobladas, que llegan en su forma original a la tienda. En el almacén, están identificadas cada una de las tiendas de la compañía y, de esta forma, se envía estrictamente las prendas que necesita cada
una. Con esta fórmula se ajusta al máximo el stock a la demanda, otra de las fórmulas mágicas en el éxito del grupo. La compañía cuenta tanto con producción propia como con proveedores (trabaja con casi 1.200 empresas de suministro, controladas directamente por la española) y la mitad de sus fábricas están en un radio próximo, es decir, en Galicia, Portugal y Marruecos. El 14% de la ropa se fabrica en los países europeos, como Turquía, Bulgaria o Rumanía; mientras que un 34% proviene de Asia y, el 2% restante, de fábricas en Brasil, Argentina, Uruguay y México. 1.
Diseño de un diagrama de proceso productivo para la industria del caso de estudio, al cual le agrega mejoras a ser articulada en cada fase del proceso. Maria del pilar Vargas
Feedback Equipo de mercadeo Profesionales ZARA
traaslado a Fabrica y talleres vecinos
Corte y confeccion robotica.
Centro de Logistica de Arteixo
Transporte q traves de tuneles
Transporte a tiendas
Distribucion de prendas
Los nuevos Diseños asistido por ordenadores
Ventas y gestion en tiendas
1.Diseño de un diagrama de proceso productivo para la industria del caso de estudio, al cual le agrega mejoras a ser articulada en cada fase del proceso. Una página.
DIAGRAMA DE PROCESO PRODUCTIVO CON MEJORAS A SER ARTICULADA
PROCESO DE PRODUCCIÓN
R E
PLANIFICACI N Y PRESUPUESTO
Q
AUDITORIA INTERNA
REVISI N POR LA DIRECCIÓN
DEFINICIÓN DE LINEAMIENTOS Y OBJETIVOS
U
C L
I S I
I E N
T O S
T E S
E X P E C T A T I V A S
N E C E S I D A D E S
PROCESOS DE PRODUCCIÓN
DISTRIBUCI N Y TRASLADO DE
ELABORACI N DE NOTAS DE ENTREGA Y ACTAS DE SERVICIOS
SUSTANCIAS QUIMICAS
PROCESOS DE APOYO
RECURSOS HUMANOS
COMPRAS
SERVICIOS GENERALES
CONTROL DE CALIDAD
SISTEMA DE INFORMACIÓN
PROTECCI N DE PLANTA
1. Explican las mejoras propuestas al proceso productivo, las cuales se derivan de los contenidos de estudio de la unidad 1. Una página Teniendo en cuenta el estudio de caso, que hace referencia a una empresa de confecciones o de vestuario (ZARA), compartimos un análisis al diseño de procesos industriales que se maneja allí, pues cada actividad industrial se estructura con base a las características tecnológicas del producto y de la producción, de inversión y del equipo, de la técnica y del personal. Las interacciones de sus factores determinantes configuran las características del edificio tecnológico sobre el que se asienta la industria.
S A T I S F A C C I Ó N
C L I E N T E S
La industria de la confección no es ajena a este principio y en consecuencia comentare sobre las características básicas de la industria confeccionista:
INDUSTRIA ESENCIALMENTE MANUFACTURERA.
TECNICA RUDIMENTARIA.
SIMPLICIDAD DEL EQUIPO PRODUCTIVO.
CORTO PROCESO DE PRODUCCION
GRAN DEPENDENCIA DE LA MODA.
Teniendo en cuenta el Proceso de Corte tiene como finalidad el trazo, tendido y cortes de las prendas a fabricar, lo analice desde dos puntos de vista, el proceso y su organización como departamento. Proceso de trazo; es el proceso que consiste en la ubicación o acomodación de los moldes en un área específica, este proceso puede llevar a las empresas de confecciones al ahorro en el consumo de la tela y aprovechamiento de la misma. El dato arrojado de este proceso determina el consumo promedio de tela para una referencia, este proceso se ve afectado por las tallas que conforman el trazo. El volumen de ventas y su relación con las tallas son una buena base para la mejor combinación de las tallas en un trazo y así no se vea afectado significativamente el promedio de consumo de tela.
CONCLUSIONES
En la actualidad las compañías industriales son uno de los sectores más desarrollados de un país, además de ser el mayor productor de empleos para la sociedad actual. Los grandes maestros de la administración e ingeniería han tomado el diseño de la compañía Inditex zara como el factor primordial para un eficiente desarrollo industrial. Toda compañía industrial es la fusión perfecta entre el hombre y la máquina, trabajando así como uno, donde la función principal del hombre es la obtención del mayor rendimiento de las máquinas. Las propuestas para el diseño de una compañía no necesariamente surgen como resultado a problemas o no conformidades, en algunas ocasiones surgen porque la empresa siente la necesidad de acercarse al cambio y ser parte de un mundo más competitivo que no solo ofrece productos de calidad, sino que sus procesos son de calidad. Las propuestas para un diseño, llegan a ser más un motivo de mejora que un motivo de inicio, pues lastimosamente las empresas inician sus actividades con muchísimos desordenes estructurales que por el afán los llevan a crecer con falsas bases; si lográramos como administradores que las empresas recién nacidas, empiecen a desarrollar sus objetos sociales con la estructura fundamentada en calidad, optimización de recursos y eficiencia, seguro tendríamos un estándar más alto a nivel productivo.
