REPÚBLICA BOLIVARIANA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA BOLIVARIANA DE VENEZUELA VENEZUEL A ALDEA UNIVERSITARIA UNIVERSITARIA DEL MUNICIPIO CRESPO PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO EN GESTIÓN AMBIENTAL
PATIOS PATIOS PRODUCTIVOS PRODUCTI VOS ECOLÓGICOS ECOLÓGIC OS PARA PARA LA SEGURIDAD SEGURID AD AGROALIMENTARIA AGROALIM ENTARIA EN LA COMUNIDAD COMUNID AD DE TAMBOR TAMBORALITO, ALITO, DEL MUNICIPIO CRESPO ESTADO LARA Trabajo Especial de Grado presentado para optar al Grado de Licenciado en Gestión Ambiental
Asesor Esp. Dan Ve!"# Ve!"# D$a%a, Mao &e '()*
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INTRODUCCIÓN
La humanidad
vivía en armonía con la naturaleza, poseía una cultura
adaptada a las condiciones de su
entorno, pero con el pasar del tiempo en
nombre del desarrollo se han cambiado los recursos naturales (flora, fauna, aire, agua, suelo, entre otros, se han debilitado a tal punto !ue la Tierra se ha visto afectada por el uso irracional de los mismos " por la incorporación de sustancias tó#icas de sus actividades industriales " dom$sticas, por ello los humanos tienen la responsabilidad de ofrecer todos sus esfuerzos para mejorar su propia calidad de vida " lograr el e!uilibrio %ombre&'aturaleza )enezuela no escapa a los graves acontecimientos !ue est*n haciendo estrago en muchos países tanto en el viejo como en el nuevo mundo, siendo algunos de $stos la contaminación de suelo, agua, aire, destrucción de la flora " fauna+ entre otros problemas Es por ello, !ue el Gobierno olivariano a trav$s de la carta magna, en sus -erechos Ambientales, propone la recuperación del ambiente,
la e#plotación
racional de los recursos naturales, así como la preservación de los patrimonios culturales e históricos del país, insertos en el .lan de la .atria /012&/013 4u"as medidas permitan el fortalecimiento de valores ecológicos en el ciudadano, logrando un cambio de una cultura ambiental, para dar respuesta a lo propuesto En ese sentido, en )enezuela en lo !ue se refiere a la gestión de residuos sólidos se trabaja en la implementación de formas de manejo de la basura en diferentes poblaciones a lo largo " ancho del país, !ue su objetivo principal es resolver la problem*tica, dada por la ausencia de enlace entre los entes responsables " los generadores de los desperdicios, confrontando en vez de reforzar el internalizar aptitudes orientadas hacia el cambio de comportamiento o de cultivar el estilo de vida cotidiano del venezolano -e tal manera, !ue la investigación tiene por objeto realizar una Evaluación 5ocio Ambiental para proponer un modelo de gestión para el manejo de residuos sólidos generados en el sector 6Tamboralito7, .arro!uia 8os$ 9aría lanco
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9unicipio 4respo del estado Lara, implementando una gestión integral para los diferentes residuos generados en dicha comunidad En el mismo orden, la investigación est* conformada por siete 4apítulos+ el 4apítulo : en el !ue se plantea el problema, proponiendo su objetivo, justificación, alcance " limitaciones !ue se conjugan de acuerdo a lo estipulado en el marco legal vigente de nuestro país ()enezuela, las competencias de autoridad locales, atribuidas en la Le" ;rg*nica del .oder .rbano -omiciliario " 5obre :9A>T; (;55A>- " 5: '? 2@ (0@11/00B aCo D:D En el 4apítulo :: el marco conceptual, de referencia teórica " legal vigente, tambi$n se
aplica la metodología científica convalidada en el 4apítulo :::+
5eguidamente en el 4apítulo :), se e#ponen los resultados del an*lisis del -iagnóstico, donde se
accede a información " obtención de datos con el
diagnóstico socio ambiental+ instrumento articulado con encuestas " entrevistas establecen la evaluación ambiental " su an*lisis (4apítulo :), se diseCa, programa " ejecutan acciones transformadoras enfocadas para la mitigación de impactos por una gestión ambiental de calidad (4apitulo ) En el capítulo ): se e#ponen los resultados obtenidos de la aplicación del plan de acción desarrollado en la comunidad " en el capítulo ):: se e#pondr*n las conclusiones, recomendaciones, " finalmente las referencias bibliogr*ficas " sus respectivos ane#os
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
Actualmente, en el mundo, 6se producen alimentos suficientes para dar de comer hasta 1/ mil millones de personas, segnidas para la Alimentación " la Agricultura (A; /01B7, afirmaba 8ean Fiegler, relator especial de las 'aciones >nidas para el derecho a la alimentación entre los aCos /000 " /00 H recordemos !ue el planeta, lo habitan I000 millones A parte, cada día se tiran 1200 millones de toneladas de comida a escala mundial, un tercio del total !ue se produce Las cifras seCalan !ue el problema del hambre no se debe a la escasez de alimentos, a pesar de !ue algunos se empeCen en afirmar todo lo contrario El mismo Fiegler lo decíaJ 6Las causas del hambre son provocadas por el hombre 5e trata de un problema de acceso, no de sobrepoblación o subproducción7 En definitiva, es una cuestión de falta de conciencia en las políticas agrícolas " alimentarias -e hecho, en la actualidad, se estima !ue casi una de cada ocho personas en el mundo pasa hambre, seg
transg$nica !ue nos permita alimentar al conjunto de la población 'os !uieren hacer creer !ue las causas del hambre ser*n la solución, pero esto es falso 9*s agricultura industrial, m*s agricultura transg$nica, como "a se ha demostrado, significan m*s hambre Aparte, otro tema se plantea, si se propone prescindir de una producción de alimentos industrial, intensiva, transg$nica, K!u$ alternativa tenemos KLa agricultura campesina, urbana " ecológica puede alimentar al mundo Al respecto, )ivas, E (/01B, .rofesora de la >niversidad de arcelona (EspaCa, en su informe deJ KLa agricultura campesina " ecológica puede alimentar al mundo .arafrasea a
5chutter, relator especial de las 'aciones
>nidas para el derecho a la alimentación entre los aCos /00 " /01B, la cual manifiesta !ue la agroecología " la alimentación es un derecho de todos "
los
pe!ueCos agricultores podrían duplicar la producción de alimentos en una d$cada si utilizaran m$todos productivos ecológicos, conclu"e en el mismo+ la urgencia de aplicar la agroecología, para poner fin a las crisis alimentarias " a"udar a afrontar los retos vinculados a la pobreza " al cambio clim*tico En el mismo orden, se encuentra )enezuela con una crisis alimentaria !ue se agudiza, la cual ha sido ocasionada entre otros factores por la falta de producción, el descuido del agro a pesar del otorgamiento de cr$ditos por parte del gobierno para dicho sector, la falta de controles efectivos de los distintos mecanismos implementados para propiciar la producción " comercialización de alimentos, lo cual a su vez ha generado un alto nivel de importación de los mismos+ las compras nerviosas producto de la escasez de los productos, " lamentablemente hasta el comercio ilegal de los mismos El presidente de la Asamblea 'acional, -iosdado 4abello, a trav$s del 5istema olivariano de 4omunicación e :nformación (5:4:, /01B, en la cual afirma !ue el Estado 9a"or ronterizo 4ívico&9ilitar va a arreciar las medidas para impedir el contrabando de alimentos a 4olombia, situación a la !ue colo!uialmente se le ha denominado 6bacha!ueo7 .or lo anterior, muchas personas a la hora de viajar a nivel nacional como internacional traen consigo productos alimenticios, !ue desafortunadamente no encuentran en sus estados o país de origen 5
5ituaciones como las anteriormente mencionadas permiten comprender por !u$ la producción nacional actual no satisface la demanda, razón por la cual las importaciones aun predominan en el sector A partir de lo anterior, no podemos decir !ue hemos logrado la soberanía alimentaria en )enezuela, ni si!uiera se puede afirmar con certeza !ue se cuenta con seguridad alimentaria 5e debe ver la crisis como la oportunidad para mejorar " emprender acciones !ue permitan enrumbar el país hacia el progreso " hacia la consolidación de su seguridad " soberanía alimentaria, lo cual representarían fortalezas significativas en materia de salud, mediante una mejor nutrición de la población, educación " en generalJ bienestar social En lo !ue respecta a la agricultura, tenemos
!ue en nuestro país
constitu"e una de las actividades m*s importantes " como en toda producción económica intervienen factores !ue son esenciales para su producción tales comoJ la naturaleza, el trabajo, el capital, la dirección+ pero la siembra de hortalizas es una modalidad !ue utiliza espacios ociosos dentro de las comunidades para producir alimentos sanos " a bajo costo con la participación de los miembros de la familia, !ue adem*s permite el autoabastecimiento " una ma"or calidad de vida En la misma forma, el privilegio de la producción agrícola interna, a trav$s de la promoción " ejecución de la agricultura sostenible " sustentable como base estrat$gica del desarrollo rural integral Aun!ue no es el propósito de este trabajo discutir los conceptos de desarrollo sostenible " sustentable, se considera importante destacar !ue a pesar de !ue en muchos casos son utilizados como sinónimos, autores como =odríguez " Govea (/00M seCalan !ue se debe disertar " refle#ionar sobre la tematización del desarrollo sustentable " contrastarlo con otra vertiente !ue ha venido dibuj*ndose desde la d$cada de 130 denominada desarrollo sostenible -e tal manera, !ue este es un problema económico, ambiental " social de alcance mundial, !ue no tiene solución inmediata " por ende )enezuela " los pueblos del Estado Lara no escapan de esta realidad, por lo !ue se ha visto en la necesidad de crear le"es, reglamentos " programas !ue van orientados a 6
salvaguardar los recursos naturales A trav$s de la participación protagónica de los 4onsejos 4omunales en la construcción de un nuevo modelo de desarrollo para la recuperación, conservación " uso sustentable del ambiente para el mejoramiento de la calidad de vida Es por ello, !ue se propone para enfrentar la crisis alimentaria " ambiental los 6.atios .roductivos7 con un enfo!ue ecológico para la seguridad alimentaria en sector 6Tamboralito7 del 9unicipio 4respo del Estado Lara
OB+ETIVOS
OB+ETIVO GENERAL =ealizar 6.atios .roductivos7 ecológicos para la seguridad agroalimentaria en la comunidad de
6Tamboralito7,
.arro!uia 8os$ 9aría lanco del 9unicipio
4respo del Estado Lara
OB+ETIVOS ESPECFICOS
1 -iagnosticar los problemas "o necesidades ambientales de la comunidad / .lanificar talleres de metodología para la .roductivos
construcción
de los
patios
en el sector 6Tamboralito7, parro!uia 8os$ 9aría lanco
9unicipio 4respo Estado Lara 2 Ejecutar la construcción de los .atios productivos en la comunidad 7
B Evaluar los resultados obtenidos, a trav$s de los productos cosechados
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