BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Latar Belakan Belakang g
Diabetes melitus (DM) menjadi salah satu epidemi terbesar abad ini. Berdasarkan penelitian epidemiologi, World Health Organization (WHO) memperkirakan 171 juta penderita DM pada tahun !!! akan meningkat menjadi "## juta
pada
tahun !"!. $re%alensi DM DM pada tahun !1! !1! di &ndonesia &ndonesia men'apai #, juta dan diperkirakan akan meningkat menjadi 11, juta pada tahun !"!. $eningkatan jumlah populasi, urbanisasi, dan perubahan gaa hidup merupakan penebab peningkatan pre%alensi DM pada tahun !"!. Diabetes Diabetes melitus melitus (DM) adalah penakit metabolik metabolik ang disebabkan disebabkan oleh gangguan sekresi insulin dan*atau penurunan sensiti%itas jaringan terhadap insulin sehingga terjadi abnormalitas metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein di tubuh. $asien dengan DM memiliki kadar glukosa plasma se+aktu !! mg*datau glukosa plasma puasa 1# mg*d-. /e'ara umum, DM terbagi menjadi DM 0ipe 1, DM 0ipe , dan diabetes gestasional. DM 0ipe 1 terjadi karena adana destruksi sel beta pankres ang umumna menjurus ke deisiensi insulin absolut, sedangkan DM 0ipe 0ipe terjadi karena adana a dana resistensi resist ensi insulin disertai deisiensi insulin relati. 0erapi ormula enteral diberikan diberikan pada pasien diabetes diabetes melitus melitus untuk untuk men'ukupi kebutuhan 2at gi2i mereka.
3ormula enteral merupakan terapi
pemberian 2at gi2i le+at saluran 'erna dengan menggunakan selang atau kateter khusus (feeding tube). tube). 4ara pemberianna bisa melalui jalur hidung lambung (nasogastric tube) tube) atau hidung5usus (nasoduodenal ( nasoduodenal atau naso jejunal route ). 3ormula enteral terbagi menjadi dua berdasarkan 'ara pembuatanna akni omula komersial dan home blenderized diet . $emberian ormula enteral harus dipertimbangkan ketika seseorang tidak aman untuk mengasup makanan se'ara oral atau ketika asupan as upan oral tidak 'ukup untuk memenuhi kebutuhan gi2i mereka. 3ormula enteral dapat dibuat sendiri dengan menggunakan beberapa bahan makanan. makanan. Buah labu kuning kuning dan ka'ang merah dapat digunakan digunakan sebagai bahan dasar dasar pembu pembuatan atan ormula ormula enteral enteral.. -abu -abu kuning kuning (Cucurbita moschata duch) duch ) diketahui diketahui mengandung mengandung beberapa molekul molekul bioakti bioakti termasuk termasuk protein, protein, peptida, peptida, polisakarida, sterol dan asam para5aminobenzoic para5aminobenzoic.. 6omponen tersebut sebagian besar terkonsentrasi di daging buah, selain itu juga dapat ditemukan di biji dan daun labu kuning. -abu kuning juga dinatakan memiliki siat anti diabetes. /iat
tersebut diperkirakan karena adana eek antioksidan polisakarida terhadap regenerasi sel pankreas dan peningkatan insulim serum. 6a'ang merah (8igna 9ngularis) merupakan sumber serat ang baik, dimana setiap 1!!gr ka'ang merah kering menediakan serat sekitar : gr ang terdiri atas serat larut dan juga serat tidak larut. /erat larut se'ara signiikan menurunkan gula darah, karena serat larut dapat menurunkan respon glikemik pangan se'ara bermakna.
1.2 Tujuan
0ujuan pemberian ormula enteral pada pasien Diabetes Melitus ada lah untuk men'ukupi kebutuhan 2at gi2i dan suplemen untuk pasien Diabetes Meitus.
Wild /, ;ojka stimates or the ear !!! and proje'tions or !"!. Diabetes Care !!:?7(@)=1!:751!@". /ha+ A>, /i'ree <, immet $. ;lobal estimates o the pre%alen'e o diabetes or !1! and !"!. Diabetes research and clinical practice !1!?C7(1)=:51:. ;uton 94, Hall A>. Text Boo of !edical "h#siolog#. 11th ed. $hiladelphia= /aunders >ls%ier? !!#=7 5 7#. Borges 84. /pe'iali2ed >nteral 3ormulae or Diabeti' $atients. !edical $utrition in Dietetics !!"?1=1#51C. ilesh M<, 8ilas $9, 9mbadas A/, ilesh M. 3ormulation De%elopment O >nteral utrition $rodu'ts. !11?(")=15C.
9dams ;;, &mran /, Wang /. 0he hpogl'aemi' ee't o pumpkins as anti5 diabeti'
and
un'tional
medi'ines.
%ood
&esearch
'nternational !11?::(:)=C#5C#7. /impson
<,
Morris
;.
0he
anti5diabeti'
potential
o
polsa''harides eEtra'ted rom members o the 'u'urbit amil= 9 re%ie+. Bioactie Carboh#drates and Dietar# %ibre !1:?"()=1!#5 11:. 9ulina <. !1!. $engaruh $emberian Diet 6a'ang Merah (8igna 9ngularis) Dengan Berbagai $roses $emasakan 0erhadap 6adar ;lukosa Darah. 9rtikel $enelitian. Fni%ersitas Diponegoro /emarang.
