Ayam petelur adalah ayam-ayam betina dewasa yg dipelihara khusus utk diambil telurnya. Asal mula ayam unggas adalah berasal dari ayam hutan & itik liar yg ditangkap & dipelihara serta dpt bertelur cukup banyak. Ayam yg pertama masuk & mulai diternakkan pada periode ini adalah ayam ras ras pete petelu lurr whit white e legh leghor orn n yg kurus urus & umum umumny nya a sete setellah habi habis s masa masa produktifnya. Antipati orang terhadap daging ayam ras cukup lama hingga menjelang akhir periode 1990-an. Ketika itu mulai merebak peternakan ayam bro broiler yg memang ang khusu sus s utk daging sementara ayam petelur dwiguna!ayam petelur cokelat mulai menjamur pula. "isinilah masyarakat mulai sadar bahwa ayam ras memiliki klasi#kasi sebagai petelur handal & pedaging yg enak. $ulai terjadi pula persaingan tajam antara telur & daging ayam ras dgn telur & daging ayam kampung. %ementara itu telur ayam ras cokelat mulai di atas angin sedangkan telur ayam kampung mulai terpuruk pada pada peng penggu guna naan an resep esep maka makana nan n tradi tradisi sion onal al saja saja.. ersai ersaing ngan an inil inilah ah menandakan maraknya peternakan peternakan ayam petelur. petelur. %ent %entra ra eter eterna naka kan n ayam ayam tela telah h dik dikemba embang ngka kan n sang sangat at pesat pesat di seti setiap apa a negara. negara. %entra %entra peternakan peternakan ayam petelur petelur sudah dijumpai di seluruh seluruh pelosok pelosok 'ndonesia terutama ada di ulau (awa & %umatera. (enis ayam petelur dibagi menjadi menjadi dua tipe) 1. *ipe Ayam etelur etelur +ingan. *ipe ayam ini disebut dgn ayam petelur putih. Ayam petelur ringan ini memi memili liki ki bada badan n yg ramp rampin ing! g!ku kuru russ-mu mung ngil il!k !kec ecil il & mata mata bers bersin inar ar.. ,ulunya berwarna putih bersih & berjengger merah. Ayam ini berasal dari galur murni white leghorn. Ayam galur ini sulit dicari tapi ayam petelur ring ringan an kome komers rsia iall banya banyak k diju dijual al di 'ndon 'ndones esia ia dgn dgn berb berbag agai ai nama. nama. %etiap %etiap pembib pembibit it ayam ayam petelu petelurr di 'ndone 'ndonesia sia pasti pasti memil memiliki iki & menjual ayam petelur ringan petelur putih komersial ini. Ayam ini mampu bertelur lebih dari /0 telur per tahun produksi hen house. %eba %ebaga gaii pete petelu lur r ayam ayam tipe tipe ini ini mema memang ng khus khusus us utk utk bert bertel elur ur saja saja sehing sehingga ga semua semua kemam kemampuan puan diriny dirinya a diarah diarahkan kan pada pada kemam kemampua puan n bertel bertelur ur kare karena na dagingn dagingnya ya hanya hanya sediki sedikit. t. Ayam petelu petelurr ringan ringan ini sensitif terhadapa cuaca panas & keributan & ayam ini mudah kaget & jika kaget ayam ini produksinya akan cepat turun begitu juga jika kepanasan. *ipe Ayam etelur etelur $edium. 2. ,obot ,obot tubuh tubuh ayam ayam ini cukup cukup berat. berat. $eski $eskipun pun itu itu beratn beratnya ya masih masih bera berada da di anta antara ra bera beratt ayam ayam pete petelu lurr ring ringan an & ayam broiler. broiler. leh karena itu ayam ini disebut tipe ayam a yam petelur medium. *ubuh *ubuh ayam ini tdk kurus kurus tetapi tetapi juga tdk terlihat terlihat gemuk. *elurnya elurnya cukup cukup banyak banyak & juga dpt menghasilkan daging yg banyak. Ayam ini disebut juga dgn ayam ayam tipe tipe dwig dwigun una. a. Kar Karena ena war warnany nanya a yg cok cokelat elat mak maka ayam ayam ini ini disebut dgn ayam petelur cokelat yg umumnya memiliki warna bulu yg cokelat juga. "ipasaran orang mengatakan telur cokelat lebih disukai daripada telur putih kalau dilihat dari warna kulitnya memang lebih menarik menarik yg cokelat cokelat daripada daripada yg putih tapi dari segi gi2i & rasa relatif relatif sama. %atu hal yg berbeda adalah harganya dipasaran harga telur cokel cokelat at lebih lebih mahal mahal daripa daripada da telur telur putih. putih. 3al ini dikar dikarena enakan kan telur telur cokelat lebih berat daripada telur putih & produksinya telur cokelat lebih sedikit daripada telur putih. %elain itu daging dari ayam petelur medium akan lebih laku dijual sebagai ayam pedaging dgn rasa yg enak. Ayam-ay yam-ayam am petel petelur ur unggul unggul yg ada sangat sangat baik baik dipaka dipakaii sebaga sebagaii plasma plasma nutfah nutfah utk mengha menghasil silkan kan bibit bibit yg bermut bermutu. u. 3asil 3asil kotor kotoran an & limba limbah h dari dari pemotongan ayam petelur merupakan hasil samping yg dpt diolah menjadi pupuk kandang kompos kompos atau sumber sumber energi energi biogas. biogas. %edangkan seperti
usus & jeroan ayam dpt dijadikan sebagai pakan ternak unggas setelah dikeringkan. %elain itu ayam dimanfaatkan juga dlm upacara keagamaan. %yarat 4okasi yg baik utk budidaya ayam petelur adalah ) -4okasi yg jauh dari keramaian!perumahan penduduk. -4okasi mudah dijangkau dari pusat-pusat pemasaran. -4okasi terpilih bersifat menetap tdk berpindah-pindah. edoman teknis beternak ayam petelur antara lain) enyiapan %arana & eralatan. 1. Kandang 'klim kandang yg cocok utk beternak ayam petelur meliputi persyaratan temperatur berkisar antara 5//657 8 kelembaban berkisar antara 06:0; penerangan & atau pemanasan kandang sesuai dgn aturan yg ada tata letak kandang agar mendapat sinar matahari pagi & tdk melawan arah mata angin kencang serta sirkulasi udara yg baik jangan membuat kandang dgn permukaan lahan yg berbukit karena menghalangi sirkulasi udara & membahayakan aliran air permukaan jika turun hujan sebaiknya kandang dibangun dgn sistem terbuka agar hembusan angin cukup memberikan kesegaran di dlm kandang. utk kontruksi kandang tdk harus dgn bahan yg mahal yg penting kuat bersih & tahan lama. %elanjutnya perlengkapan kandang hendaknya disediakan selengkap mungkin seperti tempat pakan tempat minum tempat air tempat ransum tempat obatobatan & sistem alat penerangan. ,entuk-bentuk kandang berdasarkan sistemnya dibagi menjadi dua) o
%istem kandang koloni satu kandang utk banyak ayam yg terdiri dari ribuan ekor ayam petelur< %istem kandang indi=idual kandang ini lebih dikenal dgn sebutan cage. iri dari kandang ini adalah pengaruh indi=idu di dlm kandang tersebut menjadi dominan karena satu kotak kandang utk satu ekor ayam. Kandang sistem ini banyak digunakan dlm peternakan ayam petelur komersial. (enis kandang berdasarkan lantainya dibagi menjadi tiga macam yaitu) o
o
kandang dgn lantai liter kandang ini dibuat dgn lantai yg dilapisi kulit padi pesak!sekam padi & kandang ini umumnya diterapkan pada kandang sistem koloni< kandang dgn lantai kolong berlubang lantai utk sistem ini terdiri dari bantu atau kayu kaso dgn lubang-lubang diantaranya yg nantinya utk membuang tinja ayam & langsung ke tempat penampungan< kandang dgn lantai campuran liter dgn kolong berlubang dgn perbandingan >0; luas lantai kandang utk alas liter & 0; luas lantai dgn kolong berlubang terdiri dari 50; di kanan & 50; di kiri. /. eralatan o
o
o
a. 4itter alas lantai o
Alas lantai!litter harus dlm keadaan kering maka tdk ada atap yg bocor & air hujan tdk ada yg masuk walau angin kencang. *ebal litter
setinggi 10 cm bahan litter dipakai campuran dari kulit padi!sekam dgn sedikit kapur & pasir secukupnya atau hasi serutan kayu dgn panjang antara 567 cm utk pengganti kulit padi!sekam. Tempat bertelur o
Penyediaan tempat bertelur agar mudah mengambil telur & kulit telur tdk kotor, dpt dibuatkan kotak ukuran 30 x 35 x 45 cm yg cukup utk 45 ekor ayam. !otak diletakkan dididing kandang dgn lebih tinggi dari tempat bertengger, penempatannya agar mudah pengambilan telur dari luar "ehingga telur tdk pecah & terin#ak$in#ak "erta dimakan. %a"ar tempat bertelur dibuat miring dari kaat hingga telur lang"ung ke luar "arang "etelah bertelur & dibuat lubah yg lebih be"ar dari be"ar telur pada da"ar "arang.
*empat bertengger utk tempat istirahat!tidur. o
"ibuat dekat dinding & diusahakan kotoran jatuh ke lantai yg mudah dibersihkan dari luar. "ibuat tertutup agar terhindar dari angin & letaknya lebih rendah dari tempat bertelur. Tempat makan, minum & tempat
grit Tempat makan & minum haru" ter"edia cukup o
'ahannya dari bambu, almunium atau apa "a#a yg kuat & tdk bocor #uga tdk berkarat. utk
tempat grit dgn kotak khu"u". Penyiapan 'ibit.
Ayam petelur yg akan dipelihara haruslah memenuhi syarat sebagai berikut antara lain) Ayam petelur harus sehat & tdk cacat #siknya. ertumbuhan & perkembangan normal. Ayam petelur berasal dari bibit yg diketahui keunggulannya. Ada beberapa pedoman teknis utk memilih bibit!" "ay ld hicken !ayam umur sehari) Anak ayam " berasal dari induk yg sehat. ,ulu tampak halus & penuh serta baik pertumbuhannya . *idak terdapat kecacatan pada tubuhnya. Anak ayam mempunyak nafsu makan yg baik. ?kuran badan normal ukuran berat badan antara 57->0 gram. *idak ada letakan tinja diduburnya. 1. Pemilihan 'ibit & (alon )ndu k. enyiapan bibit ayam petelur yg berkreteria baik dlm hal ini tergantung sebagai berikut) o o o
o o o o o o
o
!on*er"i +an"um. !on*er"i ran"um merupakan perabandingan antara ran"um yg dihabi"kan ayam dlm mengha"ilkan "e#umlah telur. !eadaan ini "ering di"ebut dgn ran"um pe r kilogram telur. yam yg baik akan makan "e#umlah ran"um & mengha"ilkan telur yg lebih banyak-lebih be"ar daripada "e#umlah ran"um yg dimakannya. ika ayam itu makan terlalu banyak & bertelur "edikit maka hal ini merupakan cermin bu ruk bagi ayam itu. ika bibit ayam memiliki kon*er"i yg kecil maka bibit itu dpt dipilih, nilai kon*er"i ini dikemukakan berikut ini pada berbagai bibit ayam & #uga dpt diketahui dari lembaran daging yg "ering dibagikan pembibit kepada peternak dlm "etiap promo"i pen#ualan bibit ayamnya.
o
Produk"i Telur. roduksi
telur sudah tentu menjadi perhatian. "ipilih bibit yg dpt memproduksi telur banyak. *etapi kon=ersi ransum tetap
utama sebab ayam yg produksi telurnya tinggi tetapi makannya banyak juga tdk menguntungkan. Pre"ta"i bibit dilapangan-dipeternakan. Apajika kedua hal diatas telah baik maka kemampuan ayam utk bertelur hanya dlm sebatas kemampuan bibit itu. ontoh prestasi beberapa jenis bibit ayam petelur dpt dilihat pada data di bawah ini. - ,abcock ,-500 =) berbulu putih type ringan produksi telurhen house /:0 ransum 1@/ kg!dosin telur. "ekalb Bl-4ink) berbulu putih type ringan produksi telurhen house /77/@0 ransum 1@-/0 kg!dosin telur. 3iseC white) berbulu putih type ringan produksi telurhen house /@@ ransum 1@9 gram!dosin telur. 3 & D nick) berbulu putih type ringan produksi telurhen house /:/ ransum 1:-19 kg!dosin telur. 3ubbarb leghorn) berbulu putih type ringan produksi telurhen house/0 ransum 1@-1@ kg!dosin telur. +oss white) berbulu putih type ringan produksi telurhen house /:7 ransum 19 kg!dosin telur. %ha=er % /@@) berbulu putih type ringan produksi telurhen house/@0 ransum 1:-19 kg!dosin telur. ,abcock , 5@0) berbulu cokelat type "wiguna produksi telurhen house /0-/:7 ransum 19 kg!dosin telur. 3iseC brown) berbulu cokelat type "wiguna produksi telurhen house/:/ ransum 19@ kg!dosin telur. 3ubbarb golden cornet) berbulu cokelat type "wiguna produksi telurhen house /0 ransum 1/>-15 kg!dosin telur. +oss ,rown) berbulu cokelat type "wiguna produksi telurhen house /:0 ransum /0 kg!dosin telur. %ha=er star cross 7:9) berbulu cokelat type "wiguna produksi telurhen house /7 ransum /0-/0@ kg!dosin telur. Darren seC sal link) berbulu cokelat type "wiguna produksi telurhen house /@0 ransum /0> kg!dosin telur. o
emeliharaan %anitasi & *indakan re=entif o
Kebersihan lingkungan kandang sanitasi pada areal peternakan merupakan usaha pencegahan penyakit yg paling murah hanya dibutuhkan tenaga yg ulet!terampil saja. *indakan pre=entif dgn memberikan =aksin pada ternak dgn merek & dosis sesuai catatan pada label yg dari poultry shoup.
Pemberian Pakan
?ntuk pemberian pakan ayam petelur ada / dua fase yaitu fase starter umur 0-> minggu & fase #nisher umur >- minggu. s & kuantitas pakan fase starter adalah sebagai berikut) Kwalitas atau kandungan 2at gi2i pakan terdiri dari protein //-/>; lemak /7; serat kasar >; Kalsium a 1; hospor 0:-09; $E /@00-5700 Kcal. Kwantitas pakan terbagi!digolongkan menjadi > empat golongan yaitu minggu pertama umur 1-: hari 1: gram!hari!ekor< minggu kedua umur @-1> hari >5 gram!hari!ekor< minggu ke-5 umur 17-/1 hari gram!hari!ekor & minggu ke-> umur //-/9 hari 91 o
o
o
gram!hari!ekor. (adi jumlah pakan yg dibutuhkan tiap ekor sampai pada umur > minggu sebesar 1.7/0 gram. as & kwantitas pakan fase #nisher adalah sebagai berikut) Kwalitas atau kandungan 2at gi2i pakan terdiri dari protein 1@1/1/;< lemak /7;< serat kasar >7;< kalsium a 1;< hospor 0:-09; & energi $E /900-5>00 Kcal. Kwantitas pakan terbagi!digolongkan dlm empat golongan umur yaitu) minggu ke-7 umur 50-5 hari 111 gram!hari!ekor< minggu ke- umut 5:->5 hari 1/9 gram!hari!ekor< minggu ke-: umur >>-70 hari 1> gram!hari!ekor & minggu ke-@ umur 71-7: hari 11 gram!hari!ekor. (adi total jumlah pakan per ekor pada umur 50-7: hari adalah 5.@/9 gram. emberian minum disesuaikan dangan umur ayam dlm hal ini dikelompokkan dlm / dua fase yaitu) a. Fase starter umur 1-/9 hari kebutuhan air minum terbagi lagi pada masing-masing minggu yaitu o
o
minggu ke-1 1-: hari 1@ lliter!hari!100 ekor< minggu ke-/ @-1> hari 51 liter!hari!100 ekor< minggu ke-5 17-/1 hari >7 liter!hari!100 ekor dan minggu ke-> //-/9 hari :: liter!hari!ekor. (adi jumlah air minum yg dibutuhkan sampai umur > minggu adalah sebanyak 1// liter!100 ekor. emberian air minum pada hari pertama hendaknya diberi tambahan gula & obat anti stress kedalam air minumnya. ,anyaknya gula yg diberikan adalah 70 gram!liter air. o o o o
b. Fase #nisher umur 50-7: hari terkelompok dlm masing-masing minggu yaitu o o o o
minggu ke-7 50-5 hari 97 lliter!hari!100 ekor< minggu ke- 5:->5 hari 109 liter!hari!100 ekor< minggu ke-: >>-70 hari 1/: liter!hari!100 ekor & minggu ke-@ 71-7: hari 1>1 liter!hari!ekor. (adi total air minum 50-7: hari sebanyak 555> liter!hari!ekor.
Pemberian /ak"ina"i & bat
Gaksinasi merupakan salah satu cara pengendalian penyakit =irus yg menulardengan cara menciptakan kekebalan tubuh. emberiannya secara teratur sangat penting utk mencegah penyakit. Gaksin dibagi menjadi / macam yaitu) Gaksin aktif adalah =aksin mengandung =irus hidup. Kekebalan yg ditimbulkan lebih lama daripada dgn =aksin inaktif!pasif. Gaksin inaktif adalah =aksin yg mengandung =irus yg telah dilemahkan!dimatikan tanpa merubah struktur antigenic hingga mampu membentuk 2at kebal. Kekebalan yg ditimbulkan lebih pendek keuntungannya disuntikan pada ayam yg diduga sakit. $acam-macam =aksin) o
o
o o o o
Gaksin H" =rus 4asota buatan "rh Kuryna Gaksin H" =irus Komaro= buatan "rh Kuryna =aksin inaktif Gaksin H" 3,-1!estos. Gaksin acar!poC =irus "iftose.
Gaksin anti +" Gaksin 4yomareC utk $arek. ersyaratan dlm =aksinasi adalah) o
o o o
Ayam yg di=aksinasi harus sehat. "osis & kemasan =aksin harus tepat. %terilisasi alat-alat.
Pemeliharaan !andang
Agar bangunan kandang dpt berguna secara efektif maka bangunan kandang perlu dipelihara secara baik yaitu kandang selalu dibersihkan & dijaga!dicek apajika ada bagian yg rusak supaya segera disulam!diperbaiki kembali. dgn demikian daya guna kandang bisa maksimal tanpa mengurangi persyaratan kandang bagi ternak yg dipelihara. 3ama penyakit yg menyerang ayam petelur adalah) enyakit karena ,akteri 1. 1. ,erak putih pullorum $enyerang ayam kampung dgn angka kematian yg tinggi. enyebab) %almonella pullorum. engendalian) diobati dgn antibiotika 2. Foel typhoid %asaran yg disering adalah ayam muda!remaja & dewasa. enyebab) %almonella gallinarum. Iejala) ayam mengeluarkan tinja yg berwarna hijau kekuningan. engendalian) dgn antibiotika!preparat sulfa. 3. arathyphoid $enyerang ayam dibawah umur satu bulan. enyebab) bakteri dari genus %almonella. engendalian) dgn preparat sulfa!obat sejenisnya. Kolera 4. enyakit ini jarang menyerang anak ayam atau ayam remaja tetapi selain menyerang ayam menyerang kalkun & burung merpati. enyebab) pasteurella multocida. Iejala) pada serangan yg serius pial ayam gelambir dibawah paruh akan membesar. engendalian) dgn antibiotika *etrasiklin!%treptomisin. 5. ilek ayam ory2a $enyerang semua umur ayam & terutama menyerang anak ayam. enyebab) makhluk intermediet antara bakteri & =irus. Iejala) ayam yg terserang menunjukkan tanda-tanda seperti orang pilek. engendalian) dpt disembuhkan dgn antibiotia!preparat sulfa. . +" +" adalah penyakit pada ayam yg populer di 'ndonesia. $enyerang anak ayam & ayam remaja. engendalian) dilakukan dgn antibiotika %piramisin & *ilosin. . 'nfeksi syno=itis enyakit ini sering menyerang ayam muda terutama ayam broiler & kalkun. enyebab) bakteri dari genus $ycoplasma. engendalian) dgn antibiotika. enyakit karena Girus 2. o
Hewcastle disease H" H" adalah penyakit oleh =irus yg populer di peternak ayam 'ndonesia. ada awalnya penyakit ditemukan tahun 19/ di daerah riangan. enemuan tersebut tdk tersebar luas ke seluruh dunia. Kemudian di Eropa penyakit ini ditemukan lagi & diberitakan ke seluruh dunia. Akhirnya penyakit ini disebut Hewcastle disease. 2. 'nfeksi bronchitis 'nfeksi bronchitis menyerang semua umur ayam. ada dewasa penyakit ini menurunkan produksi telur. enyakit ini merupakan penyakit pernafasan yg serius utk anak ayam & ayam remaja. *ingkat kematian ayam dewasa adalah rendah tapi pada anak ayam mencapai >0;. (ika menyerang ayam petelur menyebabkan telur lembek kulit telur tdk normal putih telur encer & kuning telur mudah berpindah tempat kuning telur yg normal selalu ada ditengah. tdk ada pengobatan utk penyakit ini tetapi dpt dicegah dgn =aksinasi. 'nfeksi laryngotracheitis 3. 'nfeksi laryngotracheitis merupakan penyakit pernapasan yg serius terjadi pada unggas. enyebab) =irus yg diindeti#kasikan dgn *arpeia a=ium. Girus ini di luar mudah dibunuh dgn desinfektan misalnya karbol. engendalian) belum ada obat utk mengatasi penyakit ini< 1. 2. pencegahan dilakukan dgn =aksinasi & sanitasi yg ketat. 4. acar ayam Fowl poC Iejala) tubuh ayam bagian jengger yg terserang akan bercakbercak cacar. enyebab) =irus ,orreliota a=ium. engendalian) dgn =aksinasi. 5. $arek enyakit ini menjadi populer sejak tahun 19@0-an hingga kini menyerang bangsa unggas akibat serangannya menyebabkan kematian ayam hingga 70;. engendalian) dgn =aksinasi. . Iumboro enyakit ini ditemukan tahun 19/ oleh osgro=e di daerah "elmar=a Amerika %erikat. enyakit ini menyerang bursa fabrisius khususnya menyerang anak ayam umur 56 minggu. enyakit karena (amur & *oksin enyakit ini karena ada jamur atau sejenisnya yg merusak makanan. 3asil perusakan ini mengeluarkan 2ak racun yg kemudian di makan ayam. Ada pula pengolahan bahan yg menyebabkan asam amino berubah menjadi 2at beracun. ,eberapa penyakit ini adalah ) 1. $untah darah hitam Ii22erosin iri kerusakan total pada gi22ard ayam. enyebab) adalah racun dlm tepung ikan tetapi tdk semua tepung ikan menimbulkan penyakit ini. *imbul penyakit ini akibat pemanasan bahan makanan yg menguraikan asam amino hingg menjadi racun. engendalian) belum ada. 2. +acun dari bungkil kacang $inyak yg tinggi dlm bungkil kelapa & bungkil kacang merangsang pertumbuhan jamur dari grup Aspergillus. utk menghindari keracunan bungkil kacang maka dlm rancung tdk 1.
2
digunakan antioksidan atau bungkil kacang & bungkil kelapa yg mengandung kadar lemak tinggi. 2 enyakit karena arasit 1. acing Karena penyakit cacing jarang ditemukan di peternakan yg bersih & terpelihara baik. *etapi peternakan yg kotor banyak siput air & minuman kotor maka mungkin ayam terserang cacingan. iri serangan cacingan adalah tubuhnya kurus bulunya kusam produksi telur merosot & kurang aktif. 2. Kutu ,anyak menyerang ayam di peternakan 'ndonesia. "ari luar kutu tdk terlihat tapi jika bulu ayam disibak akan terlihat kutunya. *anda #sik ayam terserang ayam akan gelisah. Kutu umum terdapat di kandang yg tdk terkena sinar matahari langsung maka sisi samping kandang diarahkan melintang dari *imur ke ,arat. enggunaan semprotan kutu sama dgn cara penyemprotan nyamuk. enyemprotan ini tdk boleh mengenai tangan & mata secara langsung & penyemprotan dilakukan malam hari sehingga pelaksanaannya lebih mudah karena ayam tdk aktif. karena roto2oa 2 enyakit enyakit ini berasal dari proto2oa trichomoniasis 3eCamitiasis & ,lachead penyakit ini dimasukkan ke golongan parasit tetapi sebenarnya berbeda. enyakit ini jarang menyerang ayam lingkungan peternakan dijaga kebersihan dari alang-alang & genangan air. anen Ayam etelur) 3asil ?tama 1. 3asil utama dari budidaya ayam petelur adalah berupa telur yg dihasilkan oleh ayam. %ebaiknya telur dipanen 5 kali dlm sehari. 3al ini bertujuan agar kerusakan isi tlur yg disebabkan oleh =irus dpt terhindar!terkurangi. engambilan pertama pada pagi hari antara pukul 10.00-11.00< pengambilan kedua pukul 15.00-1>.00< pengambilan ketiga terakhirsambil mengecek seluruh kandang dilakukan pada pukul 17.00-1.00.3asil *ambahan 3asil tambahan yg dpt dinukmati dari hasil budidaya ayam petelur 2. adalah daging dari ayam yg telah tua afkir & kotoran yg dpt dijual utk dijadikan pupuk kandang.engumpulan 3. *elur yg telah dihasilkan diambil & diletakkan di atas egg tray nampan telur. dlm pengambilan & pengumpulan telur petugas pengambil harus langsung memisahkan antara telur yg normal dgn yg abnormal. *elur normal adalah telur yg o=al bersih & kulitnya mulus serta beratnya 7: gram dgn =olume sebesar 5 cc. *elur yg abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar kulitnya retak atau keriting bentuknya lonjong. embersihan %etelah telur dikumpulkan selanjutnya telur yg kotor karena 4. terkena litter atau tinja ayam dibershkan. *elur yg terkena litter dpt dibersihkan dgn amplas besi yg halus dicuci secara khusus atau dgn cairan pembersih. ,iasanya pembersihan dilakukan utk telur tetas.
