Apostila Bolo No Pote_ Kadu Barros.pdf-4-1

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(derreter de 30 em 30 segundo no micro-ondas)

Ingredientes   

500 gramas de chocolate ao leite derretido 200 ml de creme de leite 2 xicaras e meia de chantilly batido

Modo de Preparo

Misture os ingredientes (chocolate e o creme de leite) e delicadamente misture o chantilly e reserve. Por 4 horas no congelador. Depois tire e deixe em temperatura ambiente e use.

(derreter de 30 em 30 segundo no micro-ondas)

Ingredientes   

500 gramas de chocolate branco derretido 200 ml de creme de leite 2 xicaras e meia de chantilly batido

Modo de Preparo

Misture os ingredientes (chocolate e o creme de leite) e delicadamente misture o chantilly e reserve. Por 4 horas no congelador. Depois tire e deixe em temperatura ambiente e use.

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Ingredientes

Massa branca de pão de ló Passatempo triturado Laka picado   Água

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Modo de Preparo

Esfarele a massa de pão de ló, umedeça com água (opcional). Misture o Laka picado e a passatempo na massa. Reserve. Ingredientes para bolo no pote   

Mousse branco Ganache ao Leite Massa branca

Montagem

Intercalar os recheios e massa. 1. 2. 3. 4. 5.

Mousse branca Massa Branca Ganache ao leite Ganache ao Leite Finalize com Kinder

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Ingredientes

Massa de pão de ló de chocolate Xerém de Amendoim   Nutella   Água

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Modo de Preparo

Esfarele a massa de pão de ló de chocolate, umedeça com água (opcional). Misture o amendoim e a Nutella. Reserve. Ingredientes para bolo no pote

Massa trufada de Ferrero Ganache ao leite Mousse ao leite   Nutella Bombom de Ferrero Rocher

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Montagem

Intercalar os recheios e massa. 1. 2. 3. 4. 5.

Ganache ao leite Massa trufada de Ferrero Mousse ao leite Nutella  – colocar no meio do mousse Finalizar com amendoim e metade de um Ferrero Rocher

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Ingredientes

Massa de pão de ló   Açúcar   Canela   Água

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Modo de Preparo

Esfarele a massa de pão de ló, umedeça com água (opcional). Misture o açúcar e a canela. Reserve. Ingredientes para bolo no pote   

Massa de Churros Doce de leite Mousse branco

Montagem

Intercalar os recheios e massa. 1. 2. 3. 4.

Massa de Churros Doce de leite  – dissolvido ( 300 gr de doce de leite / 175 gr de creme de leite) Mousse branco Finalizar com doce de leite.

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Ingredientes

Massa de pão de ló Coco ralado seco   Água

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Modo de Preparo

Esfarele a massa de pão de ló, umedeça com água (opcional). Misture o coco ralado seco. Reserve. Ingredientes para bolo no pote

Massa branca Mousse branco Coco ralado seco Ganache branca   Raffaello.

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Montagem

Intercalar os recheios e massa. 1. 2. 3. 4. 5.

Massa de Raffaello Mousse branco Coco ralado seco Ganache branca Finalizar com coco ralado e metade de um Raffaello

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Montagem

Intercalar os recheios. 1. 2. 3. 4.

Ganache ao leite Mousse ao Leite Ganache Branca Finalizar com Kit Kat picado.

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