Análisis del Punto de Equilibrio del Grupo Gloria
Para la determinación y análisis del punto equilibrio, se tomará en cuenta sólo la línea de productos de la leche evaporada Gloria que se comercializa en el mercado peruano. Los precios que mantienen en el mercado, junto con la calidad de la leche, ya que es una de las leches con mayor prestigio y valor de marca que existen en el mercado, son los indicadores que definen al Grupo Gloria a la productividad, competitividad y eficiencia de los productos mencionados. COSTOS DE PRODUCCION DE LA LECHE: El Ministerio de Agricultura menciona que la producción en hatos lecheros de lima varía de 21 a 24 lts./vaca/día en promedio, con costos de producción que varía de 0.70 a S/. 1.00/lts. vendidos a Gloria S.A.
COSTOS DIRECTOS: Se toma en cuenta como costos directos directo s a: Mantenimiento y reparación de construcciones, depreciación del tractor, costos por forraje, alimentos adquiridos, productos veterinarios y semen, costos por reposición, asistencia técnica, energía eléctrica y equipo de ordeña, sueldos y salarios.
PUNTO DE EQUILIBRIO:
Cálculo realizado para un establo lechero de 100 vacas . Promedio de 7,800 lt por vaca/305 d. Precio de S/. 2.40 por tarro de leche. Costos Variables (por vaca/año) Alimentación…………………….S/. Alimentación …………………….S/. 6,223.93 Sanidad …………………………..S/.
205.00
Reproducción……………………S/. Reproducción ……………………S/. 134.00 Total ………………………S/ 6,563.34
Por 100 vacas…………….S/. 656,334 (1)
Costos Fijos Sueldos y Salarios…………….. S/. 79,400 Gastos Generales……………… S/. 64,998 Depreciación…………………… S/. 103.250 Costos Financieros…………… S/.
0.00
Total ………………………S/. 247,648 (2)
Ingresos Venta de leche 780.000 lt X S/. 1.25 = S/. 975,000 (3)
Precio por tarro de leche
S/. 2.40
Total costos: S/. 903,981.4 Costos variables por litro de leche (1/3) = S/. 656,334/780,000lt = 0.841 S/. lt(5) Margen de contribución (4-5) = S/. 2.40 - S/ 0.84 = S/. 1.56 por tarro tarro Punto de equilibrio (lt de leche) (CF/margen de contribución) (3/6) = S/. 247,648 / 0.409 = 606,167.9 lt
Toda vaca que produzca menos de 6,061.7 litros en este hato debe ser descartada, ya que lo que produce no cubre lo que cuesta mantenerla en el hato. Dado que los establos actualmente funcionan por debajo de su costo de producción vemos que si mantenemos estas cifras y ponemos el precio de
S/2.40 por tarro de leche, entonces el punto de equilibrio por vaca es de 8,026 lt por vaca, es decir por encima del promedio de producción del hato, las vacas necesitan un promedio de 26.5 lt por día para estar sobre el punto de equilibrio. Esto va a llevar a los establos a una saca mayor de la apropiada y a la pérdida de valioso material genético y vientres.
