Analisis de Cargo

ADMINISTRACIÓN  Y NEGOCIOS

ANALISIS DE CARGO: Caso embotelladora SUFRUTT

NOMBRE: Oscar Millaao B! "ocelie #ali $! %a&lia #e'a A! CARRERA: Admiistraci( de Em)resas ASIGNATURA: ASIGNATURA: Rec&rsos $&maos $ &maos %ROFESOR: Ale*adro Re+es M! FEC$A: ,- Se)tiembre de .,/0

Índice. / Marc Marco o coce) coce)t&a t&al!!! l!!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!! !!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!1 !!!1 . %robl %roblem2 em2tic ticas as detect detectada adas!! s!!!!! !!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!3 %ro)&es %ro)&estas tas de Sol&ci(!! Sol&ci(!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!4 4 1 Estr&ct&r Estr&ct&ra a de 5&cioes 5&cioes!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!6 !!!!!!!!!!!6 - Or'a Or'ai' i'ram rama a act&al act&al + )ro)& )ro)&est esta!!! a!!!!!! !!!!!!!! !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!!., !!!!!.,

Introducción.

.

El )resete i5orme os dar2 a coocer el caso de &a em)resa7 la c&al est2 )asado )or & mal mometo admiistrati8o! Dic9a com)a;a7 llamada SUFRUTT7 es &a embotelladora de )rod&ctos bebestibles <&e act&almete tiee el moo)olio de este mercado!

%rotamete se

isertar2 a este e'ocio otra embotelladora! SUFRUTT tiee )roosticado =co la icr&staci( de esta otra com)a;a> <&e )erder2 el 4-? de s&s 8etas! @a

em)resa

SUFRUTT

tiee

&a

m&+

mala

'esti(

admiistrati8a7 es )or ello <&e realiaremos al'&os cambios e la com)a;a )ara lo'rar o )erder ese 4-? de 8etas7 + adem2s7 )oder etre'ar & ser8icio de calidad a los clietes + de*ar de lado las 'rades de&das <&e matiee esta com)a;a!

3

/ Marco coce)t&al 

Embotelladora s&5r&tt: Com)&esta )or dos de)artametos! A! De)artameto de )rod&cci(: Com)&esto )or cico )ersoas7 icl&+edo al 'erete de )rod&cci(! Al teer &a )rod&cci( m&+ a&tomatiada7 la catidad de em)leados e el 2rea es ecesi8a! C&eta co aire acodicioado7 es lim)io + ameo! Se emaa r&idos molestos )or las m2<&ias de )rod&cci(! B! De)artameto de 8eta: Ubicado e la bode'a de almaceamieto! C&eta co il&miaci( )obre7 creado la co5&si(! A dem2s se des)laa 'ras 9or<&illa costatemete )or los )asillos de la bode'a7 *&to co esto la etrada + salida de camioes! Cada cami( es cod&cido )or & c9o5er + & a+&date7 dode se rota &a 'ra rotaci( de dic9os car'os! Eiste &a )oli5&cioalidad: C9o5e#ededorAdmiistrati8o ='&;as de des)ac9o>!

@a 8isi( etera de la embotelladora: Clietes molestos!

1

De&das =errores de 5act&raci(> Etrara al mercado & &e8o com)etidos a i8el acioal7 <&e )odr;a a5ectar a la embotelladora )erdiedo & 4-? de s&s 8etas!

. %roblem2ticas detectadas! A! %roblemas de 5act&raci( =8ariable cotrolable> B! D&)licidad de 5&cioes =8ariable cotrolable> C! S&eldo =8ariable o cotrolable> D! %ersoal cotratado e el 2rea de 8eta =8ariable o cotrolable> E! Rotaci( de )ersoal =8ariable cotrolable> F! Re&cia de )ersoal =8ariable cotrolable> G! De)edecias7 istalacioes =8ariables cotrolables> $! %roceso ma&al e el 2rea de des)ac9o =8ariable cotrolable> Esta

com)a;a

c&eta

co

serios

)roblemas

e

s&

or'aiaci(7 sobretodo e el de)artameto de 8etas! @a 5&ci( de 8etas la realia s&s cod&ctores <&iees adem2s debe realiar la 5act&raci( + el re)arto de los )rod&ctos a todos los clietes! Cada cod&ctor del de)artameto de la em)resa c&eta co & a+&date! Este cod&ctor ates mecioado tambi es 8ededor7 )or ede7 eiste &a d&alidad de 5&cioes! Eiste &a alta tasa de re&cias + rotaci( e estos dos car'os! Al'&os de los cod&ctores o )&ede escribir de 5orma clara

-

+ le'ible7 adem2s7 eiste m&c9os errores e c&ato a las o)eracioes b2sicas matem2ticas7 las <&e so cla8es )ara &a 5act&raci( correcta! El Gerete de #etas em)lea la ma+or )arte de s& tiem)o corri'iedo estos errores7 de*ado s&s acti8idades )ro)ias del car'o de lado! El de)artameto de 8etas est2 &bicado e las bode'as de almaceamieto7 e dode se almacea todo el )rod&cto de la com)a;a! Esta bode'a c&eta co &a il&miaci( deciete + )arece eistir m&c9a co5&si( )or )arte de los em)leados! Asimismo7 s&s o)eracioes diarias s&)oe & 'ra ries'o de accidetes7 +a <&e s&s 'ras 9or<&illas se m&e8e r2)idamete )or s&s )asillos7 *&to co lo aterior i'resa camioes a s&s de)edecias los c&ales so car'ados e el l&'ar! @os clietes de esta com)a;a c&etas co &a alta tasa de reclamos7 sobretodo e s&s clietes m2s 'rades! E c&ato al 2rea de %rod&cci(7 la ica 5&ete de descoteto es el r&ido )ro8ocado )or los mo8imietos r2)idos de las m2<&ias de )rod&cci(! Recietemete & com)etidor 9a colocado 8arias bebidas &e8as e el mercado + 9a laado &a cam)aa )&blicitaria + )romocioal a i8el acioal! A meos de o tomar decisioes r2)idas <&e me*ore la )roblem2tica de la com)a;a se arries'a a )erder el 4-? del mercado local!

0

3 %ro)&estas de Sol&ci( 1ª Propuesta: Crear & de)artameto de HDes)ac9o Comercial! Esta

)ro)&esta

b&sca

<&e

eista

&

2rea

dedicada

com)letamete a las o)eracioes al iterior de la com)a;a7 coordiado las 8etas co la distrib&ci( de los )rod&ctos tato itera como eteramete! A )arte de la coordiaci( 9&maa7 tambi se cotratara & so5tJare ER% )ara )oder a'iliar + ordear i5ormaci(7 as; se e8itara errores de ti)o 8ariable cotrolable! El De)artameto c&m)lir2 5&cioes de admiistraci( lo';stica de los )rod&ctos termiados7 los c&ales7 +a se ec&etra listos )ara s& distrib&ci(! @a )resete medida b&sca me*orar la estr&ct&ra itera de la com)a;a e8itado c&al<&ier ti)o de )rdidas + a'iliado )rocesos7 etre'ado )or medio de )icKi' los )edidos de los clietes a los cod&ctores! As; como tambi b&sca me*orar la 8elocidad co la <&e o)era los cod&ctores e8itado <&e realice 5act&raci( e terreo7 )or ede7 dismi&ir tiem)os )ara )oder abarcar m2s etre'as + e8itar )roblemas co clietes7 )ara c&brir dic9os car'os7 ca)tara )ersoas id(eas dado )re5erecia a las <&e +a est2 e la em)resa a tra8s de & coc&rso itero!

4

ª Propuesta: Se)arar #ededores de Cod&ctores! Se icor)orar2 es)ecialistas e 8etas directamete a este de)artameto + Cod&ctores directamete al de)artameto de HDes)ac9o Comercial! Se)arado las 5&cioes de cada )ersoal7 a+&dara a me*orar la 'esti( de toda la embotelladora! !ª Propuesta:  Ite'rar e el De)artameto de #etas & 2rea de %ost#eta7 la c&al tedr2 la 5&ci( )rici)al de sol&cioar )roblemas co los clietes )ara mateerlos deliados co la com)a;a! Esta )ro)&esta )ermitir2 <&e los clietes te'a &a e)eriecia amea + &a coei( directa co el cos&midor7 debido a <&e los 8ededores estar2 /,,? e5ocados al &s&ario de los )rod&ctos S&5r&tt!

L

1 Estr&ct&ra de 5&cioes 1" Car#os actua$es a% Gerente de producción F&cioes

: Constatar <&e el )roceso

)rod&cti8o se lle8e a cabo de maera eciete7 cotrolado tiem)os7 8ol&me + )res&)&esto! Todo esto )ara co&pro'ar <&e el )rod&cto al  Tareas de 5&cioes

te'a & est2dar de calidad! : %laicar las metas

de )rod&cci(7 +a sea a lar'o + corto )lao! Or'aiado =coordiado> al )ersoal de )rod&cci( + es)ecicar e las tareas <&e debe realiar! Obser8ar <&e el )rod&cto sea co las caracter;sticas de calidad <&e re)reseta a la marca! Y as; otor'ar 8alor a're'ado al )rod&cto re5erete a la com)etecia Ni8el de est&dio m;imo

:

Ni8el

s&)erior

=I'eier;a>

6

E)eriecia ecesaria )ara el car'o

:

.

aos

de

e)eriecia Res)osabilidades a as&mir

: @iderar7 or'aiar +

cotrolar )ersoal a car'o! Es5&ero a desarrollar

: Es5&ero metal

Codicioes ambietales

:

Ocia idi8id&al7

climatiada7 co b&ea il&miaci( + &bicada e la )arte alta del 2rea act&al de )rod&cci(! Codicioes de ries'o

: Ca;das7 <&emad&ras

=)or alta tem)erat&ra de motores de ma<&iarias> E5ermedades )oteciales )ro5esioales

:

)roblemas

a&diti8os7 tediitis cr(ica7 )roblemas 8is&ales!

'%Operadores F&cioes

:

Producir

E$a'orando de 5orma eciete co5orme a los est2dares de calidad establecidos )or la em)resa!  Tareas de 5&cioes

:

Al

realiar

las

labores idi8id&ales es)ecicadas7 de b&ea maera7 se e5ecta &a sicroiaci( a i8el e<&i)o de o)eracioes! As;  se lo'ra la )rod&cci( es)erada =metas>! Ni8el de est&dio m;imo

: Ni8el medio

aliado =ed&caci( media termiada>

/,

E)eriecia ecesaria )ara el car'o

:

/

ao

de

c&m)limieto

de

ati'edad laboral7 del ti)o )rod&cti8o! Res)osabilidades a as&mir

:

metas diarias + mes&ales =)rod&cci(>7 asistecia com)leta =ece)t&ado licecias mdicas>7 )&t&alidad! Es5&ero a desarrollar

: Es5&ero 5;sico

Codicioes ambietales

: bode'a co b&ea

8etilaci( e il&miaci(7 eceso de r&ido )or ma<&iarias! Codicioes de ries'o

: Ca;das7 <&emad&ras

=)or tem)erat&ra de motores de ma<&iarias>7 tro)ieos7 m&tilacioes de etremidades )or ma<&iarias! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

:

l&mba'o7

des'arros7 cotract&ras!

c% Gerente de (entas F&cioes

:

Esti&ar  metas

de 8etas diarias + mes&ales! De esta maera se asi#na (a$or de )a'o e las metas de)ara cada 8ededor!  Tareas de 5&cioes

: Aalia estad;sticas

de 8etas )ara asi'aci( de 8alor a cada 5&cioario de 8etas7 + as; dia'ostica las 5alecias e5ocadas a cada &o de ellos7 desc&briedo de dode 8iee + el )or<&! Todo esto )ara idear &a me*ora costate!

//

Ni8el de est&dio m;imo

: Ni8el s&)erior

=I'eier;a> E)eriecia ecesaria )ara el car'o

:

.

aos

de

e)eriecia m;imo e el 2rea! Res)osabilidades a as&mir

: @iderar7 or'aiar +

cotrolar )ersoal a car'o7 c&m)limieto de metas! Es5&ero a desarrollar

: Es5&ero metal

Codicioes ambietales

: bode'a com)artida

co el 2rea de des)ac9o7 r&idosa7 desordeada7 )oca il&miaci(7 si 8etilaci(! Codicioes de ries'o

: Ca;das7 tro)ieos7

atro)ellos7 c9o<&es! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

:

estrs7

tediitis cr(ica!

d%)endedores F&cioes

:

Ca$i*car

demo'r2camete <&e ti)o de )rod&cto se 8ede e cada localidad! %ara as; lo'rar s& cometida al <&e es la 8eta!  Tareas de 5&cioes

:

I8esti'a a cada

cliete )ara )oder o5recerle el )rod&cto idicado + etre'ado sol&cioes a s&s ecesidades &tiliado todas s&s estrate'ias de 8eta!

/.

Ni8el de est&dio m;imo

: Tcico i8el

s&)erior! E)eriecia ecesaria )ara el car'o

:

/

ao

de

e)eriecia m;ima e el 2rea Res)osabilidades a as&mir

: Ateci( de calidad7

c&m)limieto de metas establecidas! Es5&ero a desarrollar

:

Es5&ero 5;sico +

:

Codicioes

metal! Codicioes ambietales eteras! Codicioes de ries'o

: C9o<&es7 atro)ellos7

asaltos! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

: Estrs!

e%C+o,er F&cioes

:

Re(isar

deteidamete la '&;a de des)ac9o com)arado mercader;a co dic9o doc&meto!

Preparar

la

r&ta

diaria

demo'r2camete!  Tareas de 5&cioes

:

Eamiar <&e

el

doc&meto este correctamete emitido7 +a <&e este se realia de 5orma electr(ica! E el caso de <&e o sea de esa maera

/3

resol8erlo ates de retirarse de la de)edecia7 )ara e8itar )rdida de tiem)o! Ni8el de est&dio m;imo

: Ni8el de est&dio

medio co licecia de cod&cir A1! E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: / ao m;imo! :

Etre'a

de

mercader;a a tiem)o + e b&e estado! Es5&ero a desarrollar

:

Es5&ero 5;sico +

metal! Codicioes ambietales

: Eteras!

Codicioes de ries'o

: Accidetes

a&tomo8il;sticos! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

: C2cer a la )iel7

9emorroides!

,% Pioneta -audante% F&cioes

: /ipi*car mercader;a e

el re)arto de r&ta!

/1

 Tareas de 5&cioes

: Descom)oe dic9a

mercader;a se)ar2dola )or ti)o de )rod&cto + sector demo'r2co e r&ta establecida! %ara as; o)erar de b&ea 5orma la etre'a! Ni8el de est&dio m;imo

: Ni8el medio!

E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: No re<&iere! : Etre'a de maera

c&idadosa la mercader;a! Es5&ero a desarrollar

: Es5&ero 5;sico!

Codicioes ambietales

: Eteras!

Codicioes de ries'o

: Accidetes

a&tomo8il;sticos! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

:

@&mba'o7

9eria7 des'arros!

#%Grueros F&cioes

:  E$e#ir

la

mercader;a

cosiderado )ara s& orde distitos 5actores idicados )or  *e5at&ras7 co&pi$ar e )allets dic9a mercader;a )ara <&e la car'a e de)artameto de des)ac9o sea mas eciete!  Tareas de 5&cioes

:

esco'er

la

mercader;a )or ti)o de )rod&cto + ordear e l&'ar 5;sico establecido detro de la bode'a!

/-

Es)ecicar e )allets )ara <& cliete est2 destiada la mercader;a7 ad*&tado '&;a de des)ac9o! Ni8el de est&dio m;imo

: eseaa media7

licecia al d;a! E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: / ao m;imo :

Mae*o

de

mercader;a co )reca&ci(7 or'aiaci( de esta + c&idado de mae*o de s& istr&meto de traba*o =mateci( sim)le> Es5&ero a desarrollar

:

Es5&ero

5;sico



metal Codicioes ambietales 8etilaci(7

com)artida

: co

Bode'a

8ededores7

si

mercader;a7

camioeros + )ioetas! Codicioes de ries'o

: Ca;das7 colisioes7

atro)ellos! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

: @&mba'o!

/0

" Car#os nue(os

+% 0e,e de despac+o F&cioes

: Apreciar de <& maera

se esta distrib&+edo la mercader;a7 cotem)lado es)acio7 cos&mo7 etre otros!  0erarui2ar a )ersoal a car'o + establecer & l;der )ara m2s )ara a)o+o!  Tareas de 5&cioes

:

Modicar7

)ara

me*or orde de la distrib&ci( se' los 5actores ates mecioados! %ara )oder or'aiar al )ersoal es<&ematiar se' actit&d + a)tit&d a 'r&eros )ara de*ar & diri'ete! Ni8el de est&dio m;imo

: Ni8el tcico

s&)erior! E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: . aos m;imo! :

Or'aiaci(

de

)ersoal + mercader;a tato e es)acio 5;sico como e 5&cioes7 a'iliaci( de )rocesos de etre'a! Es5&ero a desarrollar

: Es5&ero metal!

Codicioes ambietales

: bode'a co )oca

il&miaci( + si 8etilaci(7 com)artida! Codicioes de ries'o

: ca;das7 atro)ellos

/4

E5ermedades )oteciales )ro5esioales

:

tediitis

cr(ica7 estrs! i% Encar#ado de 'ode#a F&cioes

: Cate#ori2ar  los )edidos

<&e lle'a del 2rea de 8etas7 co&pi$ando de la me*or 5orma )osible la mercader;a detro de bode'a )ara el des)ac9o e i8etario!  Tareas de 5&cioes

: %oderar las '&;as

de des)ac9o )ara calicar se' caracter;sticas determiadas c&al )edido tiee ma+or i8el de &r'ecia! Calc&lar los )rod&ctos de i8etario de 5orma semaal! Ni8el de est&dio m;imo

: Tcico )ro5esioal!

E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: / ao m;imo! :

Cotrol

de

mercader;a + )ersoal a car'o Es5&ero a desarrollar

:

Es5&ero

5;sico

metal Codicioes ambietales

:

Bode'a

si

8etilaci( + )oca il&miaci( Codicioes de ries'o E5ermedades )oteciales )ro5esioales

: Robos7 ca;das! : @&mba'o!

/L

 3% Pi4in# -asistente de 'ode#uero% F&cioes

: Apro'ar o rec+a2ar la

'&;a de des)ac9o esta debe ser coicidete co retiro de )rod&ctos e bode'a!  Tareas de 5&cioes

: $acer el )edido )ara

des)ac9o de 5orma correcta se' '&;a! Ni8el de est&dio m;imo

: Media com)leta!

E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: No re<&iere! :

Mae*o

de

mercader;a de 5orma eacta )ara )edido! Es5&ero a desarrollar

:

Es5&ero

5;sico

metal Codicioes ambietales

:

Bode'a

si

8etilaci( + )oca il&miaci(! Codicioes de ries'o

: Ca;das7 etra8i( de

mercader;a! E5ermedades )oteciales )ro5esioales

: @&mba'o!

/6

4% Contro$ de ca$idad co&ercia$: F&cioes

: Considerar  como tratar

a cliete molesto o com)licado )or retraso de )edido o mercader;a e mal estado!  0u2#ar  )ara saber <&e medidas a)licar )ara cambio o a'iliaci( del )rod&cto!  Tareas de 5&cioes

: 

Interpretar

las

molestias de los clietes )ara )oder lle'ar a ac&erdo + sol&ci(7 &sado estrate'ias de )ers&asi( + )e<&eas re'al;as Ni8el de est&dio m;imo

: Tcico )ro5esioal!

E)eriecia ecesaria )ara el car'o Res)osabilidades a as&mir

: . aos m;imo : Mae*o de clietes

com)licados! Es5&ero a desarrollar

: Es5&ero metal

Codicioes ambietales

:

Ocia idi8id&al7

climatiada7 co b&ea il&miaci( + &bicada e la )arte alta del 2rea act&al 8etas! Codicioes de ries'o

: Ca;das7 tro)ieos!

.,

E5ermedades )oteciales )ro5esioales

:

Estrs7

tediitis cr(ica!

- Or'ai'rama act&al + )ro)&esta  Actual 

Propuesta

./

Conc$usión. @a embotelladora SUFRUTT7 te;a s& ma+or )roblema e lo <&e corres)ode al de)artameto de 8etas! Esta secci( de la com)a;a cotaba co & Gerete de 8etas + C9o5eres7 <&e a me&do realiaba las tareas de 8ededor! N&estra modicaci( costa e ordear el )ersoal! %ara el de)artameto de 8etas se elimia d&)licidades de car'os =como lo era el de c9o5er8ededoradmiistrati8o> e5ocado a cada )ersoa e s& es)ecialidad7 adem2s se crea &e8os car'os + dos &e8os de)artametos7 <&e a)o+ara ates + des)&s de la 8eta!

..

Detro de los cambios icor)oramos el cotrol de calidad comercial7 +a <&e a me&do se te;a )roblemas co los clietes7 e este car'o se )odr2 sol&cioar de &a 5orma m2s Hcercaa co el cliete todos los )roblemas <&e se )&ede )resetar +a sea e el )rod&cto7 la com)ra o el ser8icio de des)ac9o!  Tambi

se

icor)ora

el

de)artameto

de

des)ac9o

comercial7 dode se icl&+e bode'a7 se ad<&iere so5tJare ER%7

)ara e8itar

errores

+

a'iliar

'esti(

e

este

de)artameto )rici)almete!

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