PROPOSAL USAHA COKLAT KELOMPOK 5
NAMA KETUA : Andrian Wijayono Anggota
: Christinus Ady Nadhila Izzati Nadya Zihan R Nelly Nailul M Prasetya Cakra Rizky Herdiansyah
SMA NEGERI 1 Cimahi 2012/2013
I.
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Coklat adalah makanan favorit semua orang. Jarang sekali yang tidak suka dengan coklat. Coklat merupakan salah satu jenis makanan yang cocok dihidangkan dan disantap dalam setiap kondisi. Dengan mengkonsumsi coklat, tubuh mampu menghasilkan antioksidan yang dapat m embantu mencegah serangan jatung dan mempertahankan daya tahan tubuh. Selain itu, karbohidrat yang dibentuk senyawa kimia dalam coklat menghasilkan serotonin, yang membantu stimulasi otak sehingga kita merasa santai dan juga tenang, sangat cocok dimakan oleh seseorang yang sedang stres. Intinya, coklat adalah makanan yang tidak lekang oleh zaman dan selalu menjadi favorit. Konsumen coklat berasal dari berbagai usia. Anak-anak, remaja, bahkan orang tua, semua menyukai coklat.
Tujuan
Tujuan dari pengajuan proposal ini adalah : a.
Untuk memperkuat permodalan dalam usaha pengolahan coklat.
b.
Untuk mengurangi tingkat pengangguran masyarakat.
c.
Untuk meningkatkan pendapatan.
Sasaran
Sasarannya adalah agar murid murid di sekolah tidak jajan sembarangan. Dan menikmati coklat yang sehat dibuat oleh kelompok kami.
II.
KEADAAN USAHA PERTANIAN Keadaan Umum
Desa Mekarsari Kecamatan Nyalindung Kabupaten Sukabumi merupakan daerah berbukit dengan sebagian masyarakatnya adalah petani dan lebih banyak lagi buruh tani. Luas lahan pertanian kebanyakan berupa ladang yang ditanami palawija. Petani di desa sekitar kecamatan Nyalindung dan kecamatan sekitarnya kebanyakan menanam palawija sebagi mata pencaharian. Dengan keterbatasan ekonomi rumah tangga tersebut maka banyak para istri yang pergi mengadu nasib sebagai pahlawan devisa di negeri seberang dan kebanyakan di Arab. Hal ini te ntu saja menjadi masalah
sosial yang akan terus berkembang jika tidak ada antisipasi penanganan secara mikro ditingkat rumah tangga terutama menyangkut permasalahan ekonomi. Namun pada aspek non teknis yaitu dalam hal permodalan merupakan kendala dalam pengembangan usaha pengolahan coklat sehingga kelompok belum mengarah pada kegiatan ekonomi pada skala bisnis. Penjualan masih secara langsung kepada konsumen belum ke toko-toko besar. Keadaan Kelompok 5
Kelompok Wanita Mulia bergerak pada pengolahan coklat berupa permen. Berdomisili di Kampung Cisayar Desa Mekarsari Kecamatan Nayalindung Kabupaten Sukabumi. Kelompok ini berawal dari perkumpulan pengajian remaja putri dan ibu-ibu rumah tangga yang peduli terhadap keadaan ekonomi masyarakat kecil.
Identitas Kelompok 5
Ø Nama Ketua
: Andrian Wijayono
Ø Nama Kelompok
: Kelompok 5
Ø Tahun Berdiri
: Juli 2012
Ø Alamat Perusahaan : SMAN 1 Cimahi
III.
KEBUTUHAN MODAL USAHA Modal Awal
Peralatan :
Cetakan coklat
Rp. 20.000,00
Panci
Rp. 20.000,00
Kompor Gas
Rp. 250.000,00
Tabung Gas
Rp. 25.000,00 +
Jumlah
Rp. 295.000,00/360 hari = Rp. 10.000,00
Perlengkapan :
Kantong plastik
Rp. 10.000,00
Kemasan
Rp. 20.000,00
Label
Rp. 10.000,00
Alat tulis
Rp. 15.000,00 +
Jumlah
Rp. 55.000,00
Bahan Baku :
Bahan baku coklat (original dan warna)
Rp. 50.000,00
Pewarna makanan dan buah-buahan
Rp.
Jumlah
IV.
Rp.
30.000,00 + 80.000,00
PERHITUNGAN LABA/RUGI PER BULAN
Pendapatan (200 buah x Rp. 1.000,00) = Rp. 200.000,00 Biaya-biaya :
Biaya bahan baku
Rp. 80.000,00
Biaya perlengkapan
Rp. 55.000,00
Biaya listrik, air dan telepon
Rp. 30.000,00
Biaya penyusutan peralatan
Rp. 10.000,00
Biaya lain-lain
Rp.
Jumlah biaya
Rp. 185.000,00
Laba bersih
10.000,00 +
Rp. 15.000,00
V. Pembuatan coklat
1. Potong kecil-kecil coklat batangan lalu lelehkan dengan cara di tim. Tim ini memasak dengan media air, caranya didihkan air dalam panji lalu taruh coklat potong di panci yang lain dan di masak di dalam panci yang ada airnya tadi Hati-hati jangan sampai ada air yang masuk ke dalam adonan coklat 2. Setelah leleh tinggal cetak coklat di dalam cetakan cet akan yang diinginkan, lalu simpan dalam freezer sampai beku. 3. Kalau ingin di beri topping kacang mete tinggal taruh t aruh saja diatas coklat yang di cetak sebelum se belum di masukkan ke freezer, atau kalau ingin lebih cantik bisa menggunakan coklat putih yang di pewarna lalu cetak coklat selang-seling. Sebelum dihias warna-warni masukkan terlebih dahulu coklat ke dalam lemari es sampai sedikit beku, setelah di hias baru di masukkan ke freezer. 4. Setelah beku coklat bisa di keluarkan dari cetakan dan coklat co klat pun siap di hidangkan atau di gunakan sebagai hadiah untuk sahabat, teman atau saudara.
VI.
PENUTUP
Dari apa yang tertuang di atas pada usaha pengolahan coklat memiliki prospek yang cukup baik dan menguntungkan serta dapat memberikan peningkatan pendapatan masyarakat terutama remaja putri dan ibu-ibu yang pada akhirnya kesejahteraan keluarga dapat meningkat. Demikian proposal ini dibuat dan diajukan kepada Donatur dari Kelompok Wanita Mulia Kampung Cisayar Desa Mekarsari Kecamatan Nyalindung Kabupaten Sukabumi. Semoga Donatur dapat berkenan serta mengabulkannya permohonan kami. Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih
