untuk memantau kondisi lingkungan yang berpengaruh pada produktivitas produktivitas ayam. ayam. Selain itu, seluruh truk pengangkutan Perseroan dilengkapi dengan tracking system pada saat pengiriman untuk memastikan ketepatan jadwal
pengiriman.
melengkapi
pusat
Perseroan penetasan
juga (central
hatchery) dengan tempat cuci khusus untuk menjaga sanitasi dan higienitas. Untuk memastikan standar higienitas dan kesehatan
ayam
induk
selama
masa
pembibitan dan pemeliharaan, Perseroan mengembangkan sistem biosecurity yang ketat, disiplin, dan berteknologi tinggi. Selain itu, Perseroan juga mematuhi segala peraturan berlaku
perundangyang
terkait
undangan yang dengan
bidang
lingkungan hidup.
3) Makanan Olahan Makanan Olahan Charoen Pokphand
Malindo
Dalam aktivitas pengolahan daging ayam,
Diproduksi
dengan
menggunakan
CP menggunakan daging ayam lokal yang bahan baku ayam yang memenuhi kaidah diberi bumbu, selanjutnya produksi dibuat
ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal) serta
menjadi 3 bagian produk, yaitu grilled,
didukung oleh tim ahli yang berpengalaman
sausage dan futher product.
dalam pengembangan produk.
c. Pengembangan Pengembangan Teknologi
Pengembangan Teknologi meliputi aktivitas-aktivitas yang dilakukan untuk memperbaiki
produk
dan
proses
yang
digunakan
perusahaan
untuk
memproduksinya.
81
DAFTAR ISI
....................................... ........................... ........................... ........................... .......................... ........................... ................... ..... ii DAFTAR ISI ......................... ....................................... ........................... ........................... .......................... ....................... .......... 1 A. COMPANY PROFILE .......................... 1. 2. 3. 4.
.................................................................. ............................................ ............................................. .......................1 Sejarah Singkat ............................................ ................................................................... ............................................ ............................................. ....................... 1 Kegiatan Usaha ............................................. ............................................................... ............................................. .......................................... ................... 2 Struktur Organisasi ......................................... ................................................................... ............................................ ............................................. ........................... .... 3 Visi dan Misi .............................................
....................................... .......................... ....................... .......... 3 B. ANALISIS VISI DAN MISI INDUSTRI .......................... 1. 2. 3.
................................................................ ............................................ ........................... ..... 3 Perkembangan Visi dan Misi .......................................... ........................ 7 Evaluasi Indikator Visi PT. Charoen Pokphand dengan Kompetitornya ......................... Evaluasi Indikator Misi PT. Charoen Pokphand dengan Kompetitornya ........................ 8
....................................... ........................... ........................... ................... ..... 10 C. REVIEW AUDIT EKSTERNAL ......................... .................................................................. ............................................ ............................................. ................................ ......... 10 Ekonomi ............................................ .......................................................................................................... ................................................ 10 a. Pertumbuhan ekonomi .......................................................... .................................................................................................................................... ...................................................................... 10 b. Inflasi .............................................................. ...................................................................................................................................... 13 c. Kurs. ...................................................................................................................................... ................................................................... ............................ ..... 14 2. Sosial, Budaya, Demografi, Lingkungan ............................................ .................................................................................................................. ............................................... 14 a. Jumlah Penduduk ................................................................... b. Angka Kelahiran Kasar (CBR) Nasional .............................................................................. 14 .................................................................. .................................... ............. 14 3. Hukum, Politik, dan Pemerintahan ........................................... .................................................................................................... 14 a. Hukum Dagang Indonesia ..................................................................................................... ............................................................................................. 15 b. Politik dan Permainan Dagang .............................................................................................. .................................................................................................................. ............................................... 16 c. Peran Pemerintah ................................................................... ............................................................... ............................................ .................................... .............. 16 4. Keunggulan Teknologi ......................................... a. Perkembangan Teknologi Informasi ..................................................................................... 16 b. Perkembangan Perkembangan Bioteknologi ................................................................................................. 17 c. Perkembangan Teknologi Mesin atau Peralatan ................................................................... 17 ................................................................. ............................................ ................................ .......... 18 5. Keunggulan Kompetitif ........................................... 1.
....................................... .......................... ........................... ................. ... 19 D. ANALISIS AUDIT EKSTERNAL .......................... ................................................................ ............................................ ........................................... ..................... 19 Analisis PESTLE .......................................... a. Politik ............................................................. Politik ................................................................................................................................... ...................................................................... 21 b. Ekonomi..................................................................... Ekonomi ............................................................................................................................... .......................................................... 23 c. Sosial............................................................... Sosial..................................................................................................................................... ...................................................................... 26 d. Teknologi ................................................................... ............................................................................................................................. .......................................................... 29 e. Legal ............................................................... ..................................................................................................................................... ...................................................................... 30 f. Ekologikal .................................................................. ............................................................................................................................ .......................................................... 31 ................................................................. ............................................ ............................ ...... 33 2. Tabel Porter’s Five Forces ........................................... a. Analysis Rivarly Among Competitor ..................................................................... ................................................................................ ........... 33 b. Analysis Barriers to Entry ............................................................. ................................................................................................. .................................... 35 c. Analysis Barriers to Exit ................................................................ .................................................................................................... .................................... 36 d. Analisis Subtitute Product.............................................................. Product .................................................................................................. .................................... 37 e. Analysis Power of Suppliers Suppliers ............................................................................................... .............................................................................................. 42 .............................................................................................. .................................... 45 f. Analysis Power of Consumers .......................................................... g. Tabel Analisa Keseluruhan Five Forces Porter ............................................................ ............................................................... ... 47 .................................................................. ............................................ ........................................... ..................... 48 3. Matriks Pesaing ............................................ 1.
ii
4. 5.
................................................................... ............................................ ............................................. ......................... .. 50 Matriks EFE ............................................. .................................................................. ............................................ ............................................. ......................... .. 51 Matriks CPM ............................................
...................................... ........................... ........................... ....................... .......... 51 E. REVIEW AUDIT INTERNAL ......................... .................................................................. ............................................. ............................................. ............................ ..... 51 Manajemen ........................................... ......................................................................................................................... 51 a. Proses bisnis .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... ........................................................... 52 b. Perencanaan ............................................................... c. Pengendalian Organisasi ....................................................................................................... 52 ................................................................ ............................................ .................................... .............. 53 2. Operasi dan Produksi .......................................... ............................................................................................................. ................................................ 53 a. Manajemen Kualitas ............................................................. b. Kebijakan dan pengendalian rantai pasok ............................................................................. 53 ................................................................... ............................................. ............................................. ............................ ..... 53 3. Pemasaran ............................................ a. Produk ................................................................................................................................... ................................................................................................................................... 53 b. Pangsa Pasar . ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... 54 .............................................................................................................................. 54 c. Penjualan ............................................................................................................................... .................................................................. ............................................ ............................ ...... 55 4. Keuangan dan Akuntansi ............................................ ....................................................................................................................... ........................................................... 55 a. Analisis Rasio ............................................................ ................................................................................................................. ............................................... 56 b. Analisis Arus Kas .................................................................. ...................................................................................... 56 c. Peningkatan modal jangka panjang ....................................................................................... ............................................................................................................... 56 d. Kebijakan Deviden. ............................................................................................................... e. Hubungan Investor ................................................................................................................57 ................................................................... ........................................... .................... 57 5. Penelitian dan Pengembangan ............................................ ............................................................... ............................................. ......................... .. 57 6. Sistem Informasi Manajemen ......................................... 1.
F.
...................................... .......................... ........................... .......................... ............ 60 VALUE CHAIN ANALYSIS .........................
................................................................... ............................................. ....................................... ................. 60 Primary Activities ............................................ a. Inbound Logistic .................................................................. ................................................................................................................. ............................................... 60 ........................................................................................................................... .......................................................... 63 b. Operations ................................................................. .................................................................................................................. ............................................... 69 c. Outbond logistic ................................................................... ........................................................................................................... ................................................ 71 d. Marketing and Sales ........................................................... ............................................................................................................................... ...................................................................... ... 74 e. Service ............................................................ ................................................................... ............................................. ....................................... ................. 75 2. Support Activities ............................................ ............................................................................................................... ................................................ 75 a. Human Resources ............................................................... ........................................................................................................................ ........................................................... 80 b. Procurement ............................................................. .................................................................................................. .................................... 81 c. Pengembangan Teknologi .............................................................. ............................................................................................................ ................................................ 83 d. Firm Infrastructure ............................................................ 1.
........................................ ........................... ........................... ........................... ................ ... 87 G. STRATEGI TINDAKAN .......................... .................................................................. ............................................ ............................................. ................................ ......... 87 Integrasi ............................................ .................................................................................................................. ............................................... 87 a. Integrasi kedepan ................................................................... ............................................................................................................. ................................................ 87 b. Integrasi kebelakang ............................................................. ............................................................................................................... ................................................ 88 c. Integrasi horizontal ............................................................... ................................................................ ............................................ ............................................ .................................... .............. 88 2. Intensif .......................................... ...................................................................................................................... ........................................................... 88 a. Penetrasi Pasar ........................................................... ......................................................................................................... 88 b. Pengembangan Produk . ......................................................................................................... ............................................................................................................ ................................................ 88 c. Pengembangan Pasar ............................................................ ................................................................. ............................................. ............................................. ............................ ..... 88 3. Diversifikasi .......................................... .............................................................................................................. 88 a. Diversifikasi terkait ............................................................................................................... ...................................................................................................... .................................... 89 b. Diversifikasi Tak Terkait .................................................................. ................................................................. ............................................ ............................................. ................................ ......... 90 4. Defensive ........................................... 1.
iii
a. b. c.
.............................................................................................................................. 90 Penciutan ............................................................................................................................... ............................................................................................................................... 90 Divestasi. ............................................................................................................................... ............................................................................................................................... .......................................................... 90 Likuidasi .....................................................................
........................................ ........................... ........................... ........................... .......................... ..................... ........ 90 H. MATRIX IFE .......................... ....................................... ........................... ........................... .......................... ..................... ........ 92 I. MATRIX STRATEGY .......................... 1. 2. 3. 4. 5. 6.
J. K. L. M. N. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
................................................................. ............................................ ............................................. ......................... .. 92 SWOT Matrix ........................................... .................................................................. ............................................ ............................................. ......................... .. 93 Space Matrix ............................................ ................................................................. ............................................. ............................................. ............................ ..... 95 BCG Matrix .......................................... ................................................................. ............................................ ............................................. ................................ ......... 97 IE Matrix ........................................... .................................................................. ............................................ ................................ .......... 98 Grand Strategy Matrix ............................................ ................................................................. ............................................ ............................................. ....................... 100 QSPM Matrix ...........................................
....................................... .......................... ........................... ........................ .......... 103 CORPORATE STRATEGY .......................... ........................................ ........................... ........................... ................... ..... 115 UNIT BUSINESS STRATEGY .......................... ...................................... .......................... ........................... ........................ .......... 116 FUNCTIONAL STRATEGY ......................... ....................................... .......................... ........................... .......................... ............ 118 TINJAUAN PEMASARAN .......................... ....................................... ........................... ........................... ........................... ............... 121 TINJAUAN KEUANGAN ......................... .................................................................. ............................................ ............................................. ....................... 121 Sales Growth ............................................ .................................................................. ............................................ .................................. ............ 121 Gross Profit Growth ............................................ ................................................................ ............................................ .............................. ........ 122 Operating Profit Margin .......................................... ................................................................... ............................................. ..................................... ............... 123 Net Profit Margin ............................................ ................................................................ ............................................ .................................. ............ 124 Market Capitalization .......................................... .................................................................. ............................................. ..................................... ............... 124 Earning per Share ........................................... ............................................................... ............................................. ...................................... ............... 124 Price Earning Ratio ......................................... ............................................................... ............................................. ...................................... ............... 125 Price to Book Value ......................................... .................................................................. ............................................ ......................................... ................... 125 Return on Asset ............................................ ............................................................... ............................................. ...................................... ............... 125 Return on Equity ......................................... .................................................................. ............................................ .................................. ............ 125 Debt Equity Ratio ............................................ ................................................................. ............................................ .................................. ............ 126 EV/EBITDA Ratio ...........................................
....................................... ........................... ........................... ........................... ................ ... 127 O. EVALUASI STRATEGI ......................... ............................................................... ............................................. ...................................... ............... 127 Revisi EFE dan IFE ......................................... .................................................................. ......................................... .................. 129 Mengukur kinerja perusahaan ........................................... a. Membandingkan kinerja keuangan tahunan tahunan ................................................................. 129 b. Membandingkan kinerja keuangan dengan pesaing pesaing ..................................................... 129 c. Membandingkan kinerja keuangan dengan rata-rata industri industri .................................... 130 .................................................................. ............................................. ............................................. .......................... ... 131 3. Kesimpulan ........................................... 1. 2.
iv
A. COMPANY PROFILE 1. Sejarah Singkat
Sumber: google.com
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk (”Perseroan”) didirikan di Indonesia dengan nama PT Charoen Pokphand Indonesia Animal Feedmill Co. Limited, berdasarkan akta pendirian yang dimuat dalam Akta No. 6 tanggal 7 Januari 1972, yang dibuat dihadapan Drs. Gde Ngurah Rai, SH, Notaris di Jakarta, sebagaimana telah diubah dengan Akta No. 5 tanggal 7 Mei 1973 yang dibuat dihadapan Notaris yang sama. Akta pendirian tersebut telah disahkan oleh Menteri Kehakiman Republik Indonesia dengan Surat Keputusan No. YA-5/197/21 tanggal 8 Juni 1973 dan telah didaftarkan pada Kepaniteraan Pengadilan Negeri Jakarta Pusat di bawah No. 2289 tanggal 26 Juni 1973, serta telah diumumkan dalam Berita Negara No. 65 tanggal 14 Agustus 1973, Tambahan No. 573. Anggaran Dasar Perseroan tersebut telah diubah, terakhir dengan Akta Notaris Fathiah Helmi, SH No. 94 tanggal 19 Juni 2015. Akta tersebut telah diterima dan dicatat oleh Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia dalam Surat No. AHUAH.01.03-0949604 tanggal 8 Juli 2015.
2. Kegiatan Usaha
Berdasarkan Anggaran Dasar terakhir, kegiatan usaha Perseroan adalah: a. Kegiatan usaha utama adalah:
industri
makanan
ternak,
pembibitan
dan
budidaya
ayam
ras
serta
pengolahannya, industri pengolahan makanan, pengawetan daging ayam dan sapi, termasuk unit-unit cold storage. 1
menjual makanan ternak, makanan, daging ayam dan sapi, bahan-bahan asal hewan di wilayah Republik Indonesia, maupun ke luar negeri dengan sejauh diizinkan berdasarkan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
b. Kegiatan penunjang adalah:
mengimpor dan menjual bahan-bahan baku dan bahan-bahan farmasi.
memproduksi dan menjual karung atau kemasan plastik, peralatan industri dari plastik, alat-alat peternakan dan alat-alat rumah tangga dari plastik sesuai dengan perizinan yang dimiliki dan tidak bertentangan dengan peraturan di bidang penanaman modal.
melakukan perdagangan besar pada umumnya, termasuk ekspor impor, perdagangan interinsular atau antar pulau atau antar daerah.
melakukan kegiatan pengangkutan barangbarang pada umumnya, baik pengangkutan darat, perairan, laut dan udara. udara.
menjalankan usaha pergudangan dan pusat distribusi.
Produk utama yang dihasilkan oleh Perseroan dan entitas anaknya adalah pakan ternak, anak ayam usia sehari komersial dan daging ayam olahan.
3. Struktur Organisasi
2
4. Visi dan Misi a. Visi “Menyediakan pangan bagi dunia yang berkembang” berkembang ”. b. Misi “Memproduksi dan menjual pakan, anak ayam usia sehari dan makanan olahan yang memiliki kualitas tinggi dan berinovasi beri novasi””.
B. ANALISIS VISI DAN MISI INDUSTRI 1. Perkembangan Perkembangan Visi dan Misi
a. PT Charoen Pokphand Tahun
Visi
Menjadi tangguh
2006 – 2006 – 2009
dan
Misi Ikut Serta menyehatkan dan
perusahaan
mencerdaskan Bangsa dengan
terintegrasi
menyediakan
sumber protein
dalam industry agribisnis
yang bernilai gizi tinggi dan
dan agrikultur;
murah;
Menjadi perusahaan tempat para
serta
industry
professional
agribisnis
Ikut
serta
lapangan
dan negara.
mengembangkan dan
akuakultur di Indonesia;
mengembangkan diri dan berkarya bagi perusahaan
Ikut
menciptakan kerja
dan
mengembangkan tenaga kerja yang terampil dan produktif. Menyediakan
pangan
2010 – 2010 – dunia yang berkembang. sekarang
bagi
Memproduksi dan menjual pakan, anak ayam usia sehari dan makanan olahan
yang
memiliki
kualitas
tinggi dan berinovasi. b. PT Japfa Comfeed Tahun
Visi
Misi Menjadi penyedia terkemuka dan
Berkembang menuju terpercaya di bidang produk pangan 2005 – 2005 – sekarang kesejahteraan bersama. berprotein terjangkau t erjangkau di indonesia, berlandaskan
kerja
sama
dan
3
pengalaman teruji dalam upaya memberkan manfaat bagi seluruh pihak terkait.
c. PT Malindo Feedmill Tahun
Visi
Menjadi
perusahaan
Misi Mengoptimalkan potensi kami untuk
meningkatkan nilai bagi pemegang 2005 – 2005 – peternakan yang terdepan di sekarang saham dan pemangku kepentingan pangsa pasar yang di pilih. lainnya. d. PT Sierda Produce Tahun
Visi
Misi Menghasilkan produk-produk yang
berkualitas
tinggi
dan
inovatif bagi para konsumen Menjadi perusahaan makanan
berbasis
ungags
yang
2006 – 2006 – 2007
manfaat
Yang kepada
saham
dan
melampaui
para
harapan
Merekrut, mengembangkan, dan memberi
secara
berkesinambungan
kepada
proses yang berkelas dunia
memberi pemegang
manfaat
rekan-rekan bisnis kami dengan
terintegrasi dan tertemuka di Indonesia.
Memberikan
penghargaan
professional
kepada
berkualitas
yang
berkarya dalam lingkungan kerja yang berkinerja tinggi
steakholders
Memberikan kontribusi secara aktif
bagi
kesejahteraan
masyarakat sekitar Menjadi perusahaan makanan 2007 2013
Menghasilkan
produk-produk
berbasis ungags terpadu di
yang
Indonesia yang menciptakan
inovatif bagi para konsumen
berkualitas
tinggi
dan
nilai berkesinambungan bagi
4
para pemegang saham dengan
Memberikan
manfaat
kepada
keunggulan yang melampaui
rekan-rekan bisnis kami dengan
harapan para steakholders
proses
yang
berskala
internasional
Merekrut, mengembangkan, dan memberi
penghargaan
professional
kepada
berkualitas
yang
berkarya dalam lingkungan kerja yang berkinerja tinggi
Memberikan kontribusi secara aktif
bagi
kesejahteraan
masyarakat sekitar.
Menghasilkan produk bermutu tinggi dan inovatif untuk para pelanggan.
para
Menjadi perusahaan makanan terkemuka
di
mitra
operasional
Indonesia
bisnis
melalui
yang
bertaraf
internasional.
berbasis industri perunggasan
2013 – 2013 – sekarang terintegrasi yang menciptakan
Menciptakan keuntungan bagi
Merekrut, mengembangkan dan memberikan
iklim saham terbaik bagi para
penghargaan
kepada para pekerja profesional
pemangku kepentingan. kepentingan.
yang berprestasi di lingkungan kerja.
Secara
aktif
kontribusi
bagi
memberikan kesejahteraan
masyarakat.
Berdasarkan pengamatan 10 tahun visi dan misi terakhir, PT Malindo Feedmil dan PT Japfa Comfeed sama sekali tidak mengalami perubahan visi dan misi. Adapun PT Charoen Pokphand dan PT Sierda Produce mengalami perubahan visi dan misi selama 10 tahun terakhir. PT Charoen Pokphand mengalami satu kali perubahan visi dan dan misi pada tahun 2009, sedangkan PT Sierda Produce mengalami
5
2 kali perubahan visi dan misi, misi, yaitu pada tahun 2007 dan 2013. Perubahan visi dan misi pada perusahaan mengindikasikan tujuan j angka panjang perusahaan telah tercapai sehingga diperlukan pembaruan yang disesuaikan dengan faktor eks ternal dan internal perusahaan.
6
2. Evaluasi Indikator Visi PT. Charoen Pokphand dengan Kompetitornya
Dimensi % et a ci n u
Perusahaan
m
Visi 2015
m l n oi
d er
u
ci c
es i o
p ra G
Charoen
Pokphand PT Japfa Comfeed PT
Menyediakan pangan bagi dunia yang berkembang.
F
√
e
berbasis industri perunggasan perunggasan terintegrasi terintegrasi yang menciptakan
√
e a
ys D
E
42,86
√
√
√
√
57,14
√ √
Menjadi perusahaan makanan terkemuka di Indonesia PT Sierda Produce
ot s
a
√
pasar yang di pilih.
rai
√
Berkembang menuju kesejahteraan bersama.
Malindo Menjadi perusahaan peternakan yang terdepan di pangsa
Feedmill
F
el
√
√
x
ibs
b
bi F
C
le
c D
el
el
t h
PT
o
a
√
√
28,57
√ 85,71
iklim saham terbaik bagi para pemangku kepentingan. %
75
75
50
50
50
50
25
7
3. Evaluasi Indikator Misi PT. Charoen Pokphand dengan Kompetitornya
Dimensi %
, n p a u id
d n
, g
a
n
p P
u
b
l
ki D
i
ir u
r
it K
a
yr
a
w P
a
H
Perusahaan
as
Misi 2015
i
g
k
lo
us
la
d k
al T
K
n / g n P
Charoen
g
or P
fi
n
n
m
e
e
r
ut P
F
n
ar K
C
ol e
a
es os i
o
as
Memproduksi dan menjual pakan anak ayam usia sehari dan makanan olahan yang memiliki kualitas tinggi dan berinovasi.
Pokphand
b
o u
e
h n
g
a
PT
n a
aJ
√
√
√
√
√
√
33,33
Menjadi penyedia terkemuka dan terpercaya di bidang produk PT Japfa Comfeed
pangan berprotein terjangkau di indonesia, berlandaskan kerja sama dan pengalaman teruji dalam upaya memberkan manfaat
√
√
55,55
bagi seluruh pihak terkait. PT
Malindo
Feedmill
Mengoptimalkan potensi kami untuk meningkatkan nilai bagi
√
pemegang saham dan pemangku kepentingan lainnya.
22,22
√
1. Menghasilkan produk bermutu tinggi dan inovatif untuk PT Sierda Produce
para pelanggan.
√
√
√
√
√
√
2. Menciptakan operasional yang bertaraf internasional.
8
66,67
3. Evaluasi Indikator Misi PT. Charoen Pokphand dengan Kompetitornya
Dimensi %
, n p a u di
d n
, g
a
ir u
D
H
Perusahaan
as
Misi 2015 n
aJ i
g
g k
ol
us
al
d k
la T
K
/
P
Charoen
P
P
u
n
m
r
ti K
a
yr
a
w
e
e
r
ut P
F
P
a
n
ar K
C
ol e
a
es os i
o
as
Memproduksi dan menjual pakan anak ayam usia sehari dan makanan olahan yang memiliki kualitas tinggi dan berinovasi.
Pokphand
or
n
p
b
ikl
if
n
o
n e
b g
u
i h
n g
a
PT
n a
√
√
√
√
√
√
33,33
Menjadi penyedia terkemuka dan terpercaya di bidang produk PT Japfa Comfeed
pangan berprotein terjangkau di indonesia, berlandaskan kerja sama dan pengalaman teruji dalam upaya memberkan manfaat
√
√
55,55
bagi seluruh pihak terkait. PT
Malindo
Feedmill
Mengoptimalkan potensi kami untuk meningkatkan nilai bagi
√
pemegang saham dan pemangku kepentingan lainnya.
22,22
√
1. Menghasilkan produk bermutu tinggi dan inovatif untuk PT Sierda Produce
para pelanggan.
√
√
√
√
√
√
2. Menciptakan operasional yang bertaraf internasional.
8
3. Merekrut, mengembangkan dan memberikan penghargaan keuntungan bagi para mitra bisnis melalui kepada para pekerja profesional yang berprestasi berprestasi di lingkungan kerja. 4. Secara aktif memberikan kontribusi bagi kesejahteraan masyarakat. %
25
50
0
50
75
75
25
50
50
9
66,67
3. Merekrut, mengembangkan dan memberikan penghargaan keuntungan bagi para mitra bisnis melalui kepada para pekerja profesional yang berprestasi berprestasi di lingkungan kerja. 4. Secara aktif memberikan kontribusi bagi kesejahteraan masyarakat. %
25
50
0
50
75
75
25
50
50
9
C. REVIEW AUDIT EKSTERNAL 1. Ekonomi
a. Pertumbuhan ekonomi
Gambar 1. Pertumbuhan Pertumbuhan Ekonomi Indonesia 2010-2015
Pertumbuhan ekonomi Indonesia mengalami tren penurunan sejak tahun
C. REVIEW AUDIT EKSTERNAL 1. Ekonomi
a. Pertumbuhan ekonomi
Gambar 1. Pertumbuhan Pertumbuhan Ekonomi Indonesia 2010-2015
Pertumbuhan ekonomi Indonesia mengalami tren penurunan sejak tahun 2010 hingga tahun 2015. Hal ini perlu dicermati perlambatan ekonomi tersebut dapat berdampak pada tingkat konsumsi masyarakat yang dapat mengganggu penjualan perusahaan. Perusahaan perlu memperhitungkan strategi bersaing ditengah perlambatan ekonomi tersebut.
b. Inflasi Tabel 1. Inflasi di Indonesia 2008-2015: 2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
4.8
5.1
5.4
4.3
8.4
8.4
3.4
4.5
5.0
5.0
4.5
4.5
4.5
4.0
Inflasi
(perubahan
% 9.8
tahunan) Target
Bank
Indonesia
(perubahan
%
5.0
tahunan)
10
Sumber: Bank Dunia dan Bank Indonesia, BPS
Karakteristik tingkat inflasi yang tidak stabil di Indonesia menyebabkan deviasi yang lebih besar dibandingkan biasanya dari proyeksi inflasi tahunan oleh Bank Indonesia. Akibat dari ketidakjelasan inflasi semacam ini adalah terciptanya biaya-biaya ekonomi, seperti biaya peminjaman yang lebih tinggi di negara ini (domestik dan internasional) dibandingkan dengan negara-negara berkembang lainnya. Saat rekam jejak yang baik mengenai mencapai target inflasi tahunan terbentuk, kredibilitas kebijakan moneter yang lebih besar akan mengikutinya. Namun, karena inflasi yang tidak stabil terutama disebabkan karena penyesuaian harga bahan bakar bersubsidi, kami memprediksi akan terjadi lebih sedikit deviasi antara target awal dan realisasi inflasi ke depan. Kurangnya
kuantitas
dan
kualitas infrastruktur
di
Indonesia juga Indonesia juga
mengakibatkan biaya-biaya ekonomi yang tinggi. Hal ini menghambat konektivitas di negara kepulauan ini dan karenanya meningkatkan biaya transportasi untuk jasa dan produk (sehingga membuat biaya logistik tinggi dan membuat iklim investasi negara ini menjadi kurang menarik). Gangguan distribusi karena isu-isu yang berkaitan dengan infrastruktur sering dilaporkan dan membuat Pemerintah menyadari pentingnya berinvestasi untuk infrastruktur negara ini. Infrastruktur telah dipandang sebagai prioritas utama utama Masterplan Percepatan dan Perluasan Pembangunan Ekonomi Indonesia (MP3EI); sebuah rencana pembangunan jangka panjang Pemerintah yang ambisius dan masih belum membuahkan membuahkan hasil. Harga-harga bahan pangan sangat tidak stabil di Indonesia (rentan terhadap kondisi cuaca) dan kemudian meletakkan beban yang besar kepada rumah tanggarumah tangga yang berada di bawah atau sedikit di atas garis atas garis kemiskinan. Rumah kemiskinan. Rumah tangga-rumah tangga ini menghabiskan lebih dari setengah dari pendapatan yang bisa dibelanjakan mereka untuk makanan, terutama beras. terutama beras. Oleh Oleh karena itu, hargaharga makanan yang lebih tinggi menyebabkan inflasi keranjang kemiskinan yang serius yang mungkin meningkatkan persentase penduduk miskin. Panen-panen yang gagal dikombinasikan dengan reaksi lambat dari Pemerintah untuk menggantikan produk-priduk makanan lokal dengan impor adalah penyebab tekanan inflasi.
11
Bila
tidak
memperhitungkan
penyesuaian
harga
yang
ditetapkan
pemerintah, ada dua puncak inflasi tahunan yang biasanya terjadi di Indonesia. Periode Desember-Januari selalu menjadi waktu kenaikan harga-harga karena perayaan-perayaan Natal dan Tahun Baru. Selain itu, banjir yang sering terjadi di bulan Januari (karena puncak musim hujan) menyebabkan gangguan jalur-jalur distribusi di beberapa daerah dan kota, dan karenanya menyebabkan biaya logistik yang lebih tinggi. Puncak inflasi kedua terjadi di periode Juli-Agustus. Tekanantekanan inflasi di kedua bulan ini terjadi sebagai dampak dari masa liburan, bulan suci puasa umat Muslim (Ramadan), perayaan-perayaan Idul Fitri dan awal tahun ajaran baru. Peningkatan yang signifikan bisa dideteksi dalam belanja makanan dan barang-barang konsumen lain (seperti baju, tas dan dan sepatu), sepatu), diikuti diikuti dengan dengan tindakan para retailer yang menaikkan harga.
Tabel 2. Inflasi Bulanan Desember 2014 – Juli Juli 2016
12
c. Kurs
Gambar 2 Kurs USD-IDR Agustus 2015 – Agustus Agustus 2016
Berdasarkan Gambar diatas dapat disimpulkan bahwa gejolak kurs rupiah mulai mereda sejak tahun 2015 dan cenderung stabil dengan tren menurun hingga agustus 2016. Hal ini menjadi kabar baik bagi PT Charoen Phokphand yang sebagian besar bahan baku berasal dari Impor yaitu bungkl kacang kedelai dan jagung yang 70% berasal dari impor sehingga biaya bahan baku sangat dipengaruhi oleh gejolak kurs Rupiah terhadap US Dollar. Tetapi gejolak rupiah masih bisa terjadi sewaktu-waktu yang dapat diatasi dengan strategi hedging atau lindung nilai.
13
2. Sosial, Budaya, Demografi, Lingkungan
a. Jumlah Penduduk Gambar Jumlah penduduk Indonesia Indonesia berdasarkan berdasarkan sensus sensus
Berdasarkan gambar diatas dapat dilihat bahwa jumlah penduduk Indonesia yang mencapai 237,6 juta dan terus naik menjadi peluang bagi perusahaan untuk meningkatkan pangsa pasar yang dimiliki untuk menaikkan pendapatan perusahaan.
b. Angka Kelahiran Kasar (CBR) Nasional Tabel CBR Indonesia TAHUN
1990
2000
2010
CBR
20.9
17.4
17.9 17.9
Sumb Sumber : Sens Sensus us Pend Pendud uduk uk
Berdasarkan angka kelahiran kasar tersebut tingkat kelahiran kasar nasional masih tinggi, hal ini menjadi peluang bagi perusahaan untuk meningkatkan pangsa pasar.
3. Hukum, Politik, dan Pemerintahan Pemerintahan
a.
Hukum Dagang Indonesia Sebagai perusahaan besar, Pokphand tidak luput dari kasus hukum yang melibatkan koorporasinya. Seperti yang di wartakan Tempo 19 Maret 2016, Pokphand terlibat dalam kasus kartel daging ayam. a yam. Selain Pokhphand ada sebelas
14
perusahaan lainnya lai nnya yang terlibat. Kasus ini mencuat setelah KPPU melakukan mela kukan penyelidikan pada awal tahun. Perusahaan-perusahaan itu diduga melanggar Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1999 tentang Larangan Praktek Monopoli dan Persaingan Usaha Tidak Sehat. Sementara itu, Direktur PT Charoen Pokhand Indonesia Jemmy Wijaya mengatakan perusahaan parent stock ayam itu merupakan regulasi pemerintah yang sewajarnya di patuhi apa bila di instruksikan kepada perusahaan. Jemmy menambahkan, kalau pun ada tindakan kartel adalah suruhan pemerintah dan bukan dari kemauan 12 perusahaan yang ada di dalam situ dan murni murni bisa di lihat dari dokumen hitam di atas putih. Sebelumnya diberitakan, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian menginstruksikan pemusnahan 6 juta ekor bibit ayam (PS) pada 14 September 2015 untuk menstabilkan harga ayam di tingkat peternak yang anjlok sebesar 40 persen pers en di bawah harga pokok produksi (HPP). Belakangan, kegiatan apkir dini atau pemusnahan bibit ayam sebanyak 6 juta ekor disinyalir oleh KPPU sebagai tindakan kartel atau pengaturan ketersediaan ayam di pasaran. KPPU menuding perusahaan tersebut telah bersekongkol untuk menetapkan harga dengan membatasi suplai dan kompetisi perdagangan pangan ayam dalam negeri.
b.
Politik dan Permainan Dagang KPPU menemukan sejumlah pelanggaran seperti menahan pasokan ayam yang memicu kenaikan harga daging ayam di pasar. Apkir dini pada ayam betina telah membuat harga daging ayam melonjak tajam serta persekongkolan untuk mematikan petani dengan menggelontorkan suplai secara bersama-sama agar harga ayam anjlok. Praktik ini bisa dilihat dari harga ayam yang bisa mencapai 40 ribu rupiah per kilogram, padahal di tingkat peternak hanya mencapai 10-15 ribu rupiah per kilogram. Itu terjadi setelah terjadinya pengapkiran ayam yang dilanjuti dengan kenaikan harga ayam karena secara mendadak stok menghilang. Kami menemukan ini adalah cara untuk mematikan pemain lain, terutama yang kecil-kecil. Kuat dugaan bahwa perusahaan- perusahaan tersebut mengadakan kesepakatan sehingga melakukan pengapkiran dini. Tujuannya tak lain yakni
15
untuk memainkan harga di pasaran agar tetap mahal. Belasan perusahaan itu telah menyimpan day old chicken (DOC) sejak tahun lalu dan sekarang telah panen, sehingga pasokannya lebih besar dari pada permintaan.
c. Peran Pemerintah Pemerintah telah menunjukan PT Berdikari (Persero) untuk mengelola bisnis perunggasan dari hulu hingga hilir . Hal ini sebagai cara pemerintah untuk mengurangi dominasi pihak swasta. Tujuan yakni menstabilkan harga ayam mengingat selama ini harga ayam kerap bergejolak di pasar. Selama ini industri perunggasan dikuasai oleh perusahaan-perusahaan swasta besar yang kemudian melakukan kartel. Diharapkan dengan peran pemerintah yang semakin besar, kasus seperti ini tidak terulang dan dapat merugikan baik dari masyarakat, perusahaan, dan pemerintah.
4. Keunggulan Teknologi
a.
Perkembangan Teknologi Informasi Perkembangan teknologi informasi memiliki pengaruh yang nyata terhadap perusahaan, baik dari segi produk, pasar, pemasok, pemasok, distribusi, pesaing, pelanggan, proses produksi, dan sebagainya. Proses bisnis yang rumit berubah menjadi mudah dengan adanya teknologi informasi, salah satunya di industri peternakan. Proses bisnis di industri ini berlangsung panjang, mulai dari pemilihan grand parent stock , penanganan day old chick , penanganan telur, pakan, vaksin, hingga penanganan ayam petelur sampai masa panen, belum lagi pendistribusian dan pemasarannya. Teknologi informasi dapat digunakan untuk menyusun rencana kerja dan strategi pemasaran yang dapat mengimbangi volatilitas Cost of Good Sold akibat tekanan eksternal yang berasal dari bahan baku ataupun komponen penunjang operasional usaha lainnya. Yang terpenting adalah karena variasi permintaan pasar menuntut adanya informasi yang akurat dan tepat waktu sehingga diperlukan teknologi informasi untuk mengatasi hal tersebut. Implentasi dari adanya teknologi informasi ini yaitu muculnya berbagai macam sistem dan aplikasi yang digunakan untuk menyediakan sentralisasi informasi sehingga mempermudah akses dan analisis oleh unit bisnis dalam hal mengambil keputusan, mempercepat alur informasi, dan memprediksinya. Perusahaan dapat 16
membeli atau membuat aplikasi yang dapat menunjang operasional usahanya. Misalnya, di industri peternakan, perusahaan dapat membuat aplikasi Farm Management System yang digunakan untuk mengontrol produksi ternak dan Poultry Integration Mapping System Syste m yang digunakan untuk menentukan harga, kuantitas, serta area distribusi permintaan. Dengan adanya teknologi informasi, perusahaan dapat meningkatkan penjualan dengan target yang tepat dan melakukan inovasi produk.
b. Perkembangan Bioteknologi Perkembangan teknologi tidak terbatas pada teknologi informasi saja, namun juga teknologi pemanfaatan makhluk hidup atau rekayasa organisme sistem yang lebih dikenal dengan bioteknologi. Dalam industri peternakan, bioteknologi dapat digunakan untuk membuat membuat pakan ternak yang lebih bernutrisi. Peningkatan kualitas dan fermentabilitas pakan serat dapat dilakukan dengan beberapa pengolahan, yaitu dengan biofermentasi dengan memanfaatkan jasa mikroorganisme, fungi atau enzim. Substrat yang mengalami fermentasi biasanya memiliki nilai gizi yang lebih tinggi daripada bahan asalnya. Hal tersebut disebabkan karena sifat katabolik dan anabolik mikroorganisme, sehingga mampu memecah komponen yang lebih kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna. Hewan ternak yang diberi pakan dari hasil bioteknologi cenderung lebih sehat dan memiliki produktivitas yang tinggi. Secara tidak langsung, bioteknologi pakan dapat meningkatkan produktivitas perusahaan dan meminimalkan risiko kematian ternak.
c. Perkembangan Teknologi Mesin atau Peralatan Penggunaan mesin dapat membantu kegiatan atau pekerjaan manusia agar lebih efisien dalam waktu penyelesaiannya, serta mengurangi resiko tingkat kecelakaan kerja. Saat ini, mesin telah digunakan sebagai teknologi yang memiliki otomatisasi dan presisi yang tinggi. Beberapa mesin diciptakan dengan berbagai
spesifikasi
berdasarkan
kebutuhan
untuk
menolong
manusia
mengurangi tingkat kelelahan dan kejenuhan yang berpotensi menimbulkan banyak kesalahan dalam bekerja sehingga dapat merugikan perusahaan. Selain itu, mesin juga dimaksudkan untuk meningkatkan kinerja dan efisiensi sehingga meningkatkan produktifitas manusia dalam pekerjaan lain. Teknologi mesin juga 17
dapat mengurangi biaya produksi per unitnya sehingga perusahaan dapat mencapai keuntungan yang maksimum. Beberapa mesin yang digunakan dalam pengolahan pakan ternak yaitu intake machine untuk penuangan penuangan bahan baku ke bin penampungan bahan baku, hammer mill machine untuk menggiling bahan baku yang masih kasar, dan pallet dan pallet mill machine untuk membuat butiran (palet) dari campuran adonan.
5. Keunggulan Kompetitif
Agar dapat mencapai pemimpin pasar dalam industri peternakan a yam, Charoen Pokhpand memiliki keunggulan daya saing. Keunggulan daya saing ini membuat Charoen Pokhpand tetap bertahan sebagai pemimpin pasar dan sulit diikuti oleh kompetitor-kompetitornya. Keunggulan Keunggulan daya saing Charoen Pokhpand adalah :
Perusahaan memiliki posisi kompetitif yang kuat. Produksi dan distribusi baik di industri pakan ternak, DOC, dan daging ayam olahan tel ah dikuasai oleh Charoen Pokhpand. Charoen Pokphand memiliki pangsa pasar pakan ternak sebesar 38%, DOC sbesar 37%, dan daging ayam olahan sebesar 66% di tahun 2015. Hal ini dikarenakan Charoen Pokhpand memiliki skala usaha yang besar.
Charoen Pokhpand memiliki merek yang kuat dan dipercaya oleh peternak memiliki produk yang berkualitas. Seperti pada DOC, peternak percaya bahwa DOC PT Charoen Pokhpand memiliki kualitas yang baik karena tahan penyakit dan pertumbuhannya baik. Charoen Charoen Pokphand Pokphand juga merupakan produsen yang yang menghasilkan DOC terbanyak di Indonesia. Oleh karena itu Charoen Charoen Pokhpand memiliki konsumen yang loyal.
Charoen Pokphand memiliki 100 lebih mitra. Mereka dipasok bibit ayam dari CPI, pakan, dan obat-obatan. Mereka juga dibantu mengelola kandang (manajemen unggas), dengan mendatangkan tenaga technical service dari CPI secara rutin. Selain itu ada pula jaminan pembelian ayam dengan nilai kontrak yang sudah disepakati. Dengan adanya hubungan kemitraan, maka distribusi produk akan semakin mudah mudah dan cepat.
18
D. ANALISIS AUDIT EKSTERNAL 1. Analisis PESTLE
Fakta fenomena
Politik
Dampak pada struktur industri
Dampak pada persaingan
Dampak pada perilaku konsumen
Kesimpulan: peluang (+) atau ancaman (-)
` Perkembangan
Kebijakan
struktur
afkir dini
industri
(pemusnahan
peternakan
indukan
diharapkan
ayam)
bisa kembali
Harga bisa Perusahaan
naik, tingkat
bersaing dalam
pembelian
Peluang &
melakukan
daging ayam
Ancaman
pendisitribusian
konsumen menurun
stabil Ekonomi
Konsumen akan lebih selektif, mengubah Tingkat konsumsi daging ayam
Perusahaan
pola
Munculnya
berlomba untuk
kebutuhan
pemain baru
melakukan
nutrisi mereka
inovasi produk
dari sumber
Peluang
protein nabati ke sumber protein hewani.
Kurs dollar terhadap rupiah
Tidak menambah jumlah pemain baru
Harga bisa Persaingan
naik, tingkat
tidak akan
pembelian
terlalu ketat
konsumen
Ancaman
menurun
Sosial
19
Tingkat Persentase penduduk perkotaan
Munculnya pemain baru.
Persaingan
konsumsi
akan semakin
makanan
ketat.
olahan akan
Peluang
meningkat. Teknologi
Tingkat Biaya &
kepercayaan
pergantian
Pemain baru
Persaingan
konsumen
bioteknologi
akan
dalam kapsitas
kepada
dan
bertambah
produksi.
perusahaan
biosecurity
Peluang
akan bertambah
Legal
Perusahaan berlombaLabel halal (mayoritas penduduk muslim)
Pemain baru akan bertambah
lomba untuk memperbaiki mutu dan kualitas (bahan makanan, teknologi, dll)
Mayoritas penduduk Indonesia muslim,
Peluang
kepercayaan konsumen meningkat.
Environment (ekologikal)
Pemeriksaan rutin
Wabah avian influenza
Menurunnya
(pemberian
pemain dalam
vaksin,
industri
pengaturan
peternakan
suhu rauangan,
ayam
dll) membuat persaingan menurun
Kepercayaan konsumen menurun, konsumen juga akan
Ancaman
lebih selektif dalam memilih produk
20
a. Politik
1) Kebijakan AFKIR
Fakta Fenomena Kebijakan afkir dini merupakan kebijakan yang dibuat oleh pemerintah terkait pemusnahan secara massal terhadap indukan ayam atau ata u parent stock milik milik 12 perusahaan pembibitan ayam (PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk. (CPIN), PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk. (JPFA), dan PT Malindo Feedmill Tbk. (MAIN), PT Satwa Borneo, PT Wonokoyo Jaya Corp, PT CJ-PIA (Cheil Jedang Superfreed), PT Taat Indah bersinar, PT Cibadak Indah Sari Farm, CV. Missouri, PT Ekspravet Nasuba, PT Reza Perkasa, dan PT Hybro Indonesia). Kebijakan afkir dini dilakukan karena jumlah pasokan anak ayam (day old child/DOC) berlebih sehingga harga ayam hidup menjadi rendah. Kelebihan jumlah pasokan anak ayam ini disinyalir akibat pemerintah melakukan impor GGPS (great grand parent stock) di tahun 2013 untuk mengantisipasi meningkatnya kebutuhan daging ayam di masyarakat. Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian telah berikan intruksi kepada 12 perusahaan untuk melakukan afkir dini sebanyak 6 juta indukan ayam. Harga ayam hidup (live bird) jatuh di bawah harga pokok produksi akibat berlebihnya pasokan anak ayam usia sehari (day old chick/DOC). Harga harga ayam hidup sempat terjun bebas ke level Rp 12.000 per kilogram, di sejumlah kota bahkan merosot sampai di Rp 8.000 per kilogram. Sementara, biaya pokok produksi ayam mencapai Rp 18.000 per kilogram. Berdasarkan data yang ada, hal itu disebabkan oleh kelebihan pasok (oversupply) DOC. Kebutuhan seminggu hanya 42 juta ekor namun pasokan mencapai 60 juta ekor.
Dampak pada struktur industri Perkembangan di sektor industri peternakan, terutama peternak kecil dan mandiri diharapkan kembali stabil melalui peningkatan harga ayam hidup. Akan tetapi, bagi perusahaan-perusahaan besar, kebijakan afkir dini
21
berimbas pada kerugian yang jumlah mencapai 1,2 triliun rupiah (asumsi ( asumsi nilai PS berkisar Rp200.000 per ekor). Peningkatan harga ayam hidup secara langsung berimbas pada kenaikan makanan olahan daging ayam Hal ini menyebabkan terbukanya peluang bagi peternak-peternak baru mandiri untuk memasuki bisnis peternakan.
Dampak pada persaingan Ketika harga ayam kembali stabil, persaingan antarperusahaan terjadi dalam hal pemasaran dan peminimalan biaya produksi. Kegiatan pemasaran meliputi perluasan aliran distribusi dis tribusi sehingga kebutuhan konsumen terhadap ayam dapat segera terpenuhi dan melakukan promosi, misalnya melalui iklan, untuk meningkatkan penjualan. Selain itu, perusahaan juga berusaha untuk meminimalkan biaya produksi, terutama biaya bahan baku pakan ternak) dengan cara melakukan kerja sama dengan petani lokal untuk memasok jagung dan kedelai.
Dampak pada perilaku konsumen Stabilnya harga ayam tidak menyebabkan turunnya penjualan. Hal ini dapat terlihat dari masih tingginya minat konsumsi daging ayam di Indonesia. Berdasarkan data dari BPS, permintaan daging nasional pada 2013 sebesar 2.880.340 ton. Sumber daging tersebut berasal dari 53 persen ayam ras pedaging, 32,97 persen non unggas, 11,10 persen ayam lokal, sisanya ayam petelur dan itik. Akan tetapi, jika harga ayam terus mengalami kenaikan, tidak menutup kemungkinan konsumen akan mencari sumber protein daging lain yang lebih murah, murah, misalnya daging ikan.
22
b. Ekonomi
1) Tingkat Konsumsi Daging Ayam
Fakta fenomena Berikut ini merupakan tabel konsumsi daging ayam di Indonesia dari tahun 2010 hingga tahun 2014 Jenis Bahan Makanan
Satuan
2010
2011
2012
2013
2014
Beras lokal/ketan
kg
1.733
1.721
1.675
1.642
1.626
Jagung basah dengan kulit
kg
0.018
0.012
0.011
0.011
0.013
Jagung pocelan/pipilan
kg
0.030
0.023
0.029
0.025
0.023
Ketela pohon
kg
0.097
0.111
0.069
0.067
0.066
Ketela rambat
kg
0.044
0.055
0.045
0.045
0.05
Gaplek
kg
0.001
0.002
0.002
0.001
0.002
Ikan dan udang segar 1
kg
0.271
0.282
0.259
0.263
0.274
Ikan dan udang diawetkan
ons
0.451
0.486
0.471
0.431
0.429
Daging sapi/kerbau
kg
0.007
0.009
0.007
0.005
0.005
Daging ayam ras/kampung
kg
0.080
0.083
0.076
0.078
0.086
Telur ayam ras/kampung 2
kg
0.200
0.199
0.178
0.169
0.171
Telur itik/manila/asin
butir
0.077
0.080
0.068
0.055
0.047
Susu kental manis
(397 gr)
0.064
0.063
0.052
0.058
0.059
Susu bubuk kaleng manis
kg
0.023
0.040
0.018
0.025
0.043
Bawang merah
ons
0.485
0.453
0.530
0.396
0.477
Bawang putih
ons
0.260
0.259
0.307
0.231
0.3
Cabe merah
ons
0.293
0.287
0.317
0.273
0.28
Cabe rawit
ons
0.249
0.232
0.269
0.244
0.242
Kacang kedelai
kg
0.001
0.001
0.001
0.001
0
Tahu
kg
0.134
0.142
0.134
0.135
0.136
Tempe
kg
0.133
0.140
0.136
0.136
0.133
lainnya
liter
0.195
0.195
0.205
0.197
0.205
Kelapa
butir
0.159
0.143
0.133
0.117
0.115
Gula pasir
ons
1.475
1.416
1.242
1.275
1.229
Gula merah
ons
0.142
0.139
0.102
0.105
0.099
Minyak kelapa/jagung/goreng
Berdasarakan data dari Badan Pusat Statistik, konsumsi protein ratarata per kapita tertinggi terjadi pada bahan makanan daging dan telur ayam, baik negeri negeri maupun kampung. Selain itu, konsumsi daging daging ayam cenderung mengalami tren peningkatan dari tahun 2007 – 2014 jika dibandingkan dengan daging sapi dan kerbau atau ikan dan udang. Pada tahun 2014, konsumsi rata-rata daging ayam mengalami peningkatan sebesar 10,26%
23
dibandingkan tahun sebelumnya. Adapun konsumsi rata-rata daging ikan/udang hanya mengalami peningkatan sebesar 1,3%, sedangkan konsumsi rata-rata daging sapi/kerbau tidak mengalami peningkatan dibanding tahun sebelumnya.
Dampak pada struktur industri Meningkatnya rata-rata konsumsi daging ayam menyebabkan semakin besar kemungkinan munculnya pemain baru dalam industri peternakan dan konsumsi daging ayam. Potensi industri poultry di Indonesia masih akan terus tumbuh lebih tinggi. Dibandingkan dengan negara-negara Asean lainnya, angka konsumsi per kapita daging ayam Indonesia baru mencapai 9 kg/tahun masih di bawah Thailand 16 kg/tahun, dan Filipina 9 kg/tahun, padahal angka pendapatan per kapita Indonesia tergolong masih lebih tinggi dari Filipina. Walaupun tingkat konsumsi daging unggas masih cukup rendah untuk standar negara Asia Tenggara, selama dua dekade terakhir daging dan telur ayam telah menjadi sumber protein cukup murah di Indonesia dan telah semakin terjangkau oleh masyarakat lapisan menengah ke bawah. Kondisi tersebut terus memberikan dukungan atas peningkatan konsumsi daging
ayam
dan
menyediakan
peluang
untuk
tumbuh
secara
berkesinambungan di masa depan untuk semua segmen pasar. Dari sisi ekonomi, perunggasan telah menyerap 2,5 juta tenaga kerja langsung dengan total omzet berkisar Rp120 triliun per tahun. Lapangan kerja di perdesaan dapat berkembang dengan adanya adan ya usaha peternakan pete rnakan unggas. Di samping itu, perunggasan juga merupakan faktor penggerak industri pertanian, antara lain usaha budidaya jagung, dedak padi padi dan sebagainya.
Dampak pada persaingan Tingkat konsumsi daging ayam yang terus mengalami peningkatan menyebabkan setiap perusahaan melakukan inovasi dan promosi produk untuk memenangkan persaingan. Perusahaan berusaha untuk memperluas segmen pasar dengan membuat variasi produk daging ayam olahannya. Selain itu, beberapa perusahaan juga memberikan hadiah berupa mainan
24
yang dapat dikoleksi ketika pelanggan membeli produk daging ayam olahan tertentu. Hal ini dimaksudkan untuk menarik minat beli konsumen. Yang tak kalah penting adalah bagaimana perusahaan mempromosikan produk daging ayam olahannya sehingga konsumen mengetahui dan tertari k untuk membeli produk tersebut.
Dampak pada perilaku konsumen Meningkatnya konsumsi daging ayam mengindikasikan bahwa konsumen senantiasa membeli daging ayam untuk memenuhi kebutuhan proteinnya. Konsumen semakin ingin mengkonsumsi daging ayam dengan cara yang praktis atau instan karena kesibukan yang dialaminya. Konsumen juga cenderung selektif terhadap berbagai macam produk daging ayam olahan yang tersedia di pasaran. Hal ini dikarenakan konsumen hanya menyukai (loyal) pada produk daging ayam olahan tertentu yang sesuai dengan seleranya.
2) Kurs Dollar terhadap Rupiah
Fakta Fenomena
Nilai tukar rupiah terhadap dollar Amerika berfluktuasi, tetapi cenderung melemah selama 10 tahun terakhir. Rupiah pernah mencapai nilai tertinggi sekitar Rp16.650 pada bulan Juni 1998, sedangkan nilai terendah terjadi sekitar Rp888,11 pada bulan November 2010. Saat ini, nilai tukar Rupiah terhadap dollar sebesar Rp13.093 (10 September 2016. Fluktuasi nilai tukar rupiah terhadap dollar ini akan sangat berpengaruh pada perusahaan yang melakukan ekspor-impor, ekspor-impor, baik itu
25
Dampak terhadap Struktur Industri Dikarenakan kurs dollar yang naik terhadap rupiah, hal ini akan berdapak pada naiknya bahan baku impor untuk pakan unggas yang selama ini menjadi bahan utama untuk prdouksi. Hal ini pula akan membuat perusahaan lain berfikir untuk memasuki sektor industri pangan unggas, karena selain harga produk yang harus ditekan, keuntungan yang didapatpun tidak akan banyak dan permintaan konsumen akan menurun akan membuat perusahaan merugi jika memasuki industri ini.
Dampak terhadap Persaingan Persaingan akan menjadi terasa longgar, karena perusahaan, perusahaan yang yang ingin ingin berinvestasipun enggan menjadi rugi. rugi. Megingat Megingat efek domino yang akan datangpun, akan lebih baik jika perusahaan lain memasuki industri lain yang lebih menguntungkan.
Dampak terhadap Perilaku Konsumen Kondisi perekenomian global dan regional memberikan efek domino bagi Indonesia. Tingkat permintaan yang turun, dan juga harga, untuk komoditas sumber daya alam seperti batu bara dan minyak sawit, mempengaruhi tingkat pertumbuhan domestik Indonesia. Sebagai hasilnya, tingkat konsumsi di Indonesia berkurang dan hal ini sangat berpengaruh pada permintaan atas barang konsumsi. Konsumenpun enggan membeli bahan makanan yang mahal, lebih baik mencari alternaif atau barang subtitusi lain yang menurut mereka bisa lebih menguntungkan. Secara keseluruhan,
karena
konsumen
merupakan
aspek
utama
dalam
keberlangsungan hidup perusahaan, maka kesimpulan yang diambil dari adanya kenaikan kurs dollar terhadap rupiah adalah bentuk ancaman yang bisa menggangu perusahaan.
c. Sosial
1) Persentase Penduduk Perkotaan
Fakta Fenomena
26
Dalam segi sosial, terus bertambahnya penduduk yang pindah pada daerah perkotaanpun menjadi peluang yang besar. Perkiraan pertambahan penduduk didaerah perkotaanpun perkotaanpun dari setiap 5 tahunnya terus bertambah. Tahun
Provinsi
2010
2015
2020
2025
2030
Aceh
28,1
30,5
33,2
36,2
39,5
Sumatera Utara
49,2
52,6
56,3
60,1
64,1
Sumatera Barat
38,7
44,2
49,6
54,6
59,4
Riau
39,2
39,6
40,1
40,7
41,2
Jambi
30,7
32,0
33,3
34,8
36,5
Sumatera Selatan
35,8
36,5
37,3
38,2
39,1
Bengkulu
31,0
31,7
32,6
33,5
34,5
Lampung
25,7
28,3
31,3
34,6
38,3
Belitung
49,2
52,5
56,0
59,7
63,5
Kepulauan Riau
82,8
83,0
83,3
83,8
84,5
DKI Jakarta
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
Jawa Barat
65,7
72,9
78,7
83,1
86,6
Jawa Tengah
45,7
48,4
51,3
54,3
57,5
DI Yogyakarta
66,4
70,5
74,6
78,0
81,3
Jawa Timur
47,6
51,1
54,7
58,6
62,6
Banten
67,0
67,7
69,9
73,7
78,8
Bali
60,2
65,5
70,2
74,3
77,8
Nusa Tenggara Barat
41,7
45,4
49,4
53,6
58,1
Timur
19,3
21,6
24,3
27,3
30,7
Kalimantan Barat
30,2
33,1
36,2
39,8
43,7
Kalimantan Tengah
33,5
36,6
40,2
44,1
48,3
Kalimantan Selatan
42,1
45,1
48,4
52,0
55,8
Kalimantan Timur
63,2
66,0
68,9
71,8
74,8
Sulawesi Utara
45,2
49,8
54,7
59,2
63,9
Sulawesi Tengah
24,3
27,2
30,5
34,2
38,4
Sulawesi Selatan
36,7
40,6
45,0
49,8
54,9
Sulawesi Tenggara
27,4
31,2
35,0
39,4
43,6
Gorontalo
34,0
39,0
44,0
48,9
53,5
Sulawesi Barat
22,9
22,9
23,0
23,0
23,1
Maluku
37,1
38,0
38,9
39,9
41,0
Kepulauan
Nusa
Bangka
Tenggara
27
Maluku Utara
27,1
27,8
28,5
29,2
29,9
Papua Barat
29,9
32,3
34,9
37,8
40,9
Papua
26,0
28,4
31,2
34,2
37,7
INDONESIA
49,8
53,3
56,7
60,0
63,4
Dampak pada struktur industri Dari data yang sudah didapat, kesimpulan yang diambil adalah adanya pertumbuhan penduduk perkotaan ini akan berdampak kurang baik terhadap struktur industri, karena struktur industri olahan pangan dan peternakan ayam ini akan terus semakin bertambah, namun berbeda dengan dengan untuk industri pakan ayam, karena selain memerlukan modal yang besar, investasi pakan ayam ini bisa dibilang kurang efektif jika perusahaan yang banyak bermunculan adalah perusahaan startup yang tingkat produksinya masih rendah.
Dampak pada persaingan Dampak terhadap persainganpun akan terasa semakin kuat, lini yang akan sangat menguat adalah terdapat pada makanan olahan ayam. Hal ini dikarenakan karena bentuk atau pola hidup masyarakat perkotaan yang menginginkan kepraktisan dalam kesehariannya. Daya tarik ini pula akan memancing
para
pengembangan
kompetitor
untuk
memasuki
serta
fokus
pada
industri olahan ayam. Untuk industri pakan unggas,
dampak persaingan yang dirasakan tidak akan terlalu berat. Untuk industri penetasan
anak
pendistribusian
ayam
beberapa
untuk bekerja
sama
perusahaan
akan
melebarkan
dengan beberapa perusahaan
pengolahan ayam.
Dampak pada perilaku konsumen Potensi pasar Perseroan terdiri dari 250 juta penduduk Indonesia yang merupakan negara dengan populasi terbesar keempat di dunia. Dari angka tersebut, diperkirakan sejumlah 140 juta, akan memasuki kelas menengah pada lima tahun mendatang, dengan kemampuan daya beli yang lebih tinggi, keinginan untuk merubah pola makan dari sumber protein nabati 28
menjadi sumber protein hewani dan kebutuhan atas makanan olahan. Selain itu, konsumsi daging ayam per kapita penduduk Indonesia saat ini merupakan salah satu yang terendah dibandingkan negara lain di kawasan dengan perekonomian yang hampir sama, menawarkan potensi untuk bertumbuh. Daging ayam menjadi sumber protein hewani yang paling terjangkau, dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing dan ikan, tentunya menjadi daya tarik bagi 90% penduduk lokal, yang merupakan muslim. Kondisi tersebut terus memberikan dukungan atas peningkatan konsumsi daging ayam dan menyediakan peluang untuk tumbuh secara berkesinambungan di masa depan bagi Perseroan untuk semua segmen pasar.
d. Teknologi
1) Biaya dan Pergantian Bioteknologi dan Biosecurity
Fakta Fenomena Pemanfaatan biosecurity merupakan salah satu cara perusahaan untuk memperbaiki kualitas produksi. Biosecurity adalah kondisi dan upaya untuk memutuskan rantai masuknya agen penyakit ke induk semang dan / atau upaya memastikan agen penyakit yang ditemukan dalam suatu peternakan secepatnya dimusnahkan agar tidak menyebar di dalam peternakan ataupun keluar peternakan /atau menjaga agen penyakit yang disimpan dan diisolasi dalam
suatu
laboratorium
tidak
mengkontaminasi
atau
tidak
disalahgunakan misalnya untuk bioterorisme. Dalam peternakan biosekuriti merupakan konsep integral yang mempengaruhi suksesnya system produksi ternak khususnya dalam rangka mengurangi resiko karena masuknya penyakit menular maupun tidak menular. Apabila biosekuriti dilaksanakan secara baik, benar dan disiplin maka target produktivuitas ternak dan efisiensi ekonomi akan tercapai karena kesehatan ternak yang terjaga.
Dampak pada struktur industri Peluang inipun bisa dimanfaatkan oleh perusahaan-perusahaan baru, hal inippun memacu munculnya pendatang baru pada industr y DOC.
29
Dampak pada persaingan Kemudahan sistem yang ada pada biosecurity membuat perusahan perusahaan sejenis dapat dengan mudah menduplikasi system yang ada. Kemudahan inioun membuat persaingan makin ketat.
Dampak pada perilaku konsumen Dengan adanya inovasi teknologi tersebut, perilaku konsumen akan semakin baik. Konsumen akan semakin percaya kepada perusahaan, dikarenakan terjaminnya kualitas dari produk hasil perusahaan.
e. Legal
1) Sertifikasi label halal
Fakta Fenomena Berikut ini merupakan hasil survey kependudukan berdasarkan agama dan kerprcayaan masyarakat Indonesia;
Menurut hasil sensus penduduk Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun 2010, tercatat sebanyak seban yak 207.176.162 penduduk Indonesia memeluk Agama Islam. Propinsi yang terbanyak penduduk muslimnya adalah Jawa Barat dengan 41.763.592 jiwa. Pada peta tampak Propinsi Jawa Barat bewarna hijau paling pekat yang menunjukkan bahwa di Propinsi tersebut memiliki penduduk muslim paling banyak. Sementara itu, di Nusa Tenggara, Maluku dan Papua warna hijaunya paling terang yang berarti jumlah penduduk muslim relatif sedikit. Sementara itu jika dihitung persentasenya jumlah 207.176.162 tersebut setara dengan 87,18% dari total penduduk Indonesia. Persentase sebesar itu juga merupakan rata-rata dari persentase penganut Islam di setiap propinsi.
30
Dampak pada struktur industri Dikarenakan pasar yang luas serta potensial, dalam hal ini struktur industri akan terus berkembang. Selain karena factor mayoritas umat muslim, jumlah penduduk Indonesia yang sangat banyakpun menjadi alas an banyaknya industry baru yang akan masuk dalam bidang ini.
Dampak pada persaingan Dampak persaingan yang akan didapat akan sangat besar. Para pemain bisnis akan berusahaan untuk mendapatkan label halal tersebut untuk menarik hati konsumen dalam meningkatkan penjualan.
Dampak pada perilaku konsumen Pemberian label halal yang dilakukan perusahaan untuk konsumen di Indonesia yang merupakan Negara dengan jumlah umat muslim yang banyak, membuat penjualan produk olahan ayam bias bertambah. Hal itu merupakan faktor keyakinan terhadap agama yang membuat konsumen di Indonesia harus lebih teliti atau selektif sebelum membeli produk. Keyakinan seseorang terhadap kepercayaannyapun sangat sulit diubah, maka dari itu adanya label halal merupakan bagian terpenting untuk perusahaan.
f.
Ekologikal
1) Wabah Avian Influenza
Fakta Fenomena Data Kementerian Pertanian menunjukkan tahun 2016 sudah ada 148 kasus flu burung, 49 di antaranya terjadi pada April. Padahal sepanjang 2015 tercatat hanya 123 kasus. Perubahan cuaca ekstrem dinilai sebagai faktor pemicu naiknya jumlah kasus flu burung. Data yang dihimpun tim Kementerian Pertanian sejak 2009 menunjukkan kasus flu burung meningkat pada periode Maret-April. Pada April 2009 tercatat ada 300 kasus flu burung. Dalam periode yang sama pada 2010, jumlahnya naik menjadi 350 kasus. Tahun-tahun berikutnya, meski menunjukkan tren menurun, selalu ada kenaikan jumlah kasus pada periode Maret-April.
31
Dampak pada struktur industri Tidak ada perusahan yang mau merugi. Jika kasus ini sedang mewabah, perusahaan/investor enggan untuk massuk dalam bisnis ini. Pasalnya pada awal kemun culan penyakit ini sudah membuat banyak unggas mati. Pada Januari 2004, di beberapa propinsi di Indonesia terutama Bali, Botabek, Jawa Timur, Jawa Tengah, Kalimantan Barat dan Jawa Barat dilaporkan kejadian kematian ayam ternak yang luar biasa. Awalnya kematian tersebut disebabkan oleh virus NewCastle, namun konfirmasi terakhir oleh Departemen Pertanian disebabkan oleh virus flu burung / Avian influenza (AI). Jumlah J umlah unggas yang mati mati akibat wabah penyakit flu burung di 10 propinsi di Indonesia sangat besar yaitu 3.842.275 ekor (4,77%); paling tinggi di propinsi Jawa J awa Barat (1.541.427 ekor).Kehebohan bertambah ketika wabah tersebut menyebabkan sejumlah manusia juga meninggal. Hal itu membuat struktur industry tidak akan mempunyai competitor yang baru dalam bisnis ini.
Dampak pada persaingan Banyaknya kerugian yang dating apabila perusahaan ayam terkena wabah ini membuat perusahaan bias merugi akbiat kematian sejumlah unggas. Perusahaan yang bertahan akan berusaha mempertahankan kesehatan unggasnya, walaupun dampaknya biaya pemeliharaan harus bertambah. Maka dari itu persaingan akan semakin mengecil.
Dampak pada perilaku konsumen Adanya virus flu burung ini bisa memicu hilangnya selera konsumen dalam mengkonsumsi olahan ungags untuk asupan protein mereka. Hilangnya selera konsumenpun bias berdampak pada berkurangnya jumlah peternak ayam. Hal ini akan mengakibatkan jumlah penjualan pakan unggaspun menurun.
32
2.
Tabel Porter’s Five Forces
a. Analysis Rivarly Among Competitor highly unattractive number of Equality balanced competitors
midly unatractive
neutral
midly atractive
highly atractive
✓
large
small ✓
relative industry growth
fixed or storage cost
✓
slow
fast ✓
✓
high
low ✓
✓
product features
commondity
spceciality ✓
capacity increases
large increments
✓
✓
small increments
✓
diversiry of competitors
high
low ✓
✓
strategics stakes
high
low ✓
Kompetitor PT Charoen Pokhpand cukup banyak seperti PT PT Japfa Comfeed, PT Mallindo Feedmil, dan PT Sierad produce. Kompetisi di industri ini ketat dengan hadirnya banyak kompetitor, namun daya saing PT Charoen Pokpand lebih kuat dibandingkan kompetitornya. Hal ini dapat dilihat dari PT Charoen Pokhpand menjadi pemimpin pasar di industri peternakan ayam. Produk Charoen Pokhpand terdiri dari tiga jenis yaitu pakan ternak, DOC, dan makanan olahan. Dalam industri pakan ternak dan DOC, Charoen Pokhpand merupakan market leader seperti yang terlihat pada gambar 4.6 dan gambar 4.7. Dalam industri peternakan ayam cukup besar di bidang pakan ternak dan DOC. Dalam industri pakan ternak, market share Charoen share Charoen Pokhpand paling tinggi
33
yaitu sebesar 35%. Kemudian diikuti Japfa Comfeed 22%, Cheil Jeddang 7%, Malindo Feedmill 6%, Sierad Produce 4%, dan sisanya merupakan pakan ternak produksi persahaan-perusahaan lain. la in. Dalam industri DOC, market share Charoen share Charoen Pokhpand sebesar 34% diikuti Japfaa Comfeed 26%, Malindo Feedmill 9%, 6%.
Gambar 1 Market Share Pakan Ternak
Sumber : www.kimeng.co.id
Gambar 2. Market Share DOC
Sumber : www.kimeng.co.id
34
b. Analysis Barriers to Entry
highly midly midly highly neutral unattractive unatractive atractive atractive Economic of scale
✓
Small
large ✓
✓
Product Little differentation
Brand identification
Switching cost
Access to distribution channels
Capital requirements
Access to lastest technology
✓
✓
Low
High ✓
✓
Low
High ✓
✓
Ample
Restricted ✓
✓
Low
High ✓
✓
Ample
Restricted ✓
Access to Ample raw materials
Goverments production
Big
Nonexistent
✓
Restricted ✓
✓
High ✓
✓
35
Experience expert
Unimportant
✓
Very Important
Peluang masuknya kompetitor baru kecil artinya posisi perusahaan cukup kuat. Sudah banyaknya perusahaan-perusahaan besar yang bergerak di industri peternakan ayam membuat membuat perusahaan baru sulit untuk masuk ke industri ini. Selain itu, biaya investasi di industri peternakan ayam cukup besar. Investasi digunakan untuk membangun pabrik dan jalur distribusi. Jalur distribusi distr ibusi yang baik diperlukan karena konsumen-konsumen pakan ternak dan DOC tersebar di berbagai daerah dan tidak hanya di perkotaan saja. Perusahaa n baru juga harus membangun kekuatan merek dan hubungan dengan konsumen yang kuat karena peternak ayam akan menggunakan produk yang mereka percayai. Kedua hal ini tidak dapat dicapai dalam waktu singkat. Charoen Pokhpand yang telah bertahun-tahun terjun di industri peternakan ayam telah memiliki kedua hal ini sehingga sulit bagi perusahaa baru untuk mendapatkan pasar karena konsumen telah percaya dengan kualitas produk yang sudah ada. c. Analysis Barriers to Exit
highly midly midly highly neutral unattractive unatractive atractive atractive Asset specialization
One-time costs of exit
✓
High
Low ✓
✓
High
Low ✓
✓
Strategic High interelationship
Emotional Barriers
Govemment and social restrictions
Low ✓
✓
High
Low ✓
✓
High
Low ✓
36
Merek-merek yang dimiliki Pokphand, antara lain: pakan ternak (HI-Pro, HI-Pro-Vite, Bintang, Bonavite, Royal Feed, Turbo Feed dan Tiji) dan produk pengolahan daging ayam (Golden Fiesta, Fiesta, Champ dan Okay). Selain itu, melalui anak perusahaannya PT Singa Mas International, Charoen sedang bersiap merambah bisnis air minum kemasan. Charoen memiliki 99,9% saham PT Singa Mas International. Adapun total nilai aset perusahaan ini tercatat sekitar Rp 428,25 miliar. Potensi pasar minuman Indonesia memang menggiurkan bagi investor lokal maupun asing. Sebelum rencana ekspansi Charoen ini, sebelumnya sudah ada investor minuman asal Thailand yang lebih dulu mengumumkan rencana berbisnis minuman di Indonesia. Dengan masuknya CPIN ke dalam industri minuman kemasan, menjadikan batasan atau standar perusahaan setingkat lainnya untuk berkembang dan bersaing dengan Charoen menjadi lebih tinggi. Japfa dan Malindo contohnya, masih bergerak dalam bidang peternakan dan makanan olahan siap saji saja. Hal ini menyebabkan diferensiasi produk sehingga jika produk pakan ternak tidak menjanjikan maka dapat segera keluar dan CPIN masih mempunyai bisnis yang berjalan. d. Analisis Subtitute Product
highly unattractive Availability of close subtitute
User's switching costs Subtitute producer's profitability and aggressiveness Subtitute price/value
midly unattractive
neutral
midly attractive
highly attractive
✓
Large
Small ✓
✓
Low
High ✓
✓
High
Low ✓
✓
High
Low ✓
37
Availability of Close Subtitute PT Charoen Pokphand Indonesia memiliki tiga jenis produk utama, yaitu pakan ternak, anak ayam usia sehari (Day Old Chick / DOC), dan daging ayam olahan. Saat ini, jumlah produk pengganti pakan ternak dengan dengan bahan dasar jagung, jagung, bungkil bungkil kedelai, dan dan pecahan pecahan gandum gandum yang yang memiliki kandungan kandungan gizi lengkap lengkap masih sedikit.
Kebanyakan pakan ternak alternatif
merupakan temuan penelitian yang dilakukan oleh sejumlah institusi, seperti alternatif pakan ternak menggunakan bahan dasar jerami yang difermentasikan , tetapi belum dikomersilkan. Peternak memang dapat memberi makan ternaknya dengan bahan-bahan langsung tanpa melalui pengolahan, seperti beras, singkong, ataupun limbah udang, tetapi nilai gizi yang dihasilkan tidak maksimal sehingga mempengaruhi pertumbuhan hewan ternak. Adapun untuk anak ayam usia sehari saat ini belum memiliki produk substitusi. Hal ini dikarenakan DOC merupakan bibit ayam terbaik hasil rekayasa reka yasa genetik. Ayam terbaik ini biasanya bias anya disebut dengan istilah Grand Parent Stock yang biasa diimpor dari USA. Untuk produk daging ayam olahan cukup banyak produk substitusi yang tersedia di pasaran, seperti daging sapi, ikan, dan udang olahan. Adapun proyeksi lima tahun mendatang akan mulai bermunculan pakan ternak alternatif yang memiliki harga lebih murah, tetapi kualitasnya semakin baik. Hal ini dipertegas melalui pernyataan Direktorat Jenderal Peternakan Hewan Kementrian Pertanian mengenai pemberdayaan tanaman indigofera yang memiliki kadar protein lebih tinggi (27,97%) dibandingkan dengan jagung (8,9%) dan biaya produksi yang murah (Rp2.356 per kg) dibandingkan dengan biaya produksi konsentrat lain (Rp2.500 – (Rp2.500 – Rp3.000). Rp3.000). Saat ini, pemerintah sendiri telah melakukan pilot project dan beberapa kelompok diantaranya sudah dapat dimanfaatkan untuk dijadikan tepung sebagai pakan ternak. Untuk produk DOC sendiri diperkirakan masih belum memiliki produksi substitusi dalam lima tahun mendatang. Adapun produk daging ayam olahan akan semakin banyak memiliki produk substitusi melalui inovasi yang menciptakan varian produk, seperti sosis dan nugget dari protein nabati.
User’s Switching Cost Biaya peralihan (switching cost) cost) untuk produk pakan ternak saat ini cukup tinggi. Biaya peralihan ini terutama timbul sebagai biaya pembelajaran (learning cost). cost). Ketika beralih untuk menggunakan produk substitusi pakan ternak, sepeti beras atau kedelai, m aka konsumen harus menemukan cara atau proses untuk mebuat bahan-bahan tersebut memiliki nilai gizi yang
38
tinggi. Selain itu, beberapa zat aditif dan peralatan tambahan juga diperlukan untuk membuat dan mengolah pakan ternak mandiri. Adapun biaya peralihan untuk produk daging ayam olahan timbul sebagai biaya kehilangan manfaat relasi (benefit loss cost). cost). Ketika konsumen beralih ke produk substitusi daging ayam olahan, maka konsumen akan kehilangan manfaat yang diperoleh atas produk pertamanya, misalnya kehilangan jumlah poin atau diskon akibat program loyalitas pelanggan. Adapun dalam lima tahun mendatang, proyeksi biaya peralihan akan menjadi kecil untuk produk substitusi pakan ternak. Hal ini dikarenakan semakin banyaknya banyaknya pakan ternak alternatif yang mulai dikomersilkan. Adanya pakan ternak alternatif menyebabkan hilangnya biaya pembelajaran bagi peternak. Para peternak tidak perlu embuat dan mengolah pakan ternaknya secara madiri karena di masa mendatang peternak akan semakin mudah menemukan produk pakan ternak alternatif. Untuk produk daging ayam olahan, biaya peralihan juga semakin rendah karena hilangnya biaya pencarian (searching cost) berupa cost) berupa waktu, tenaga, dan dana yang yang dibutuhkan untuk menemukan produk substitusi daging ayam olahan. Hal ini disebabkan semakin banyaknya produk substitusi olahan daging ayam yang inovatif di pasaran.
Subtitute Produce Profitability and Aggressiveness Dilihat dari kondisi saat ini, profitabilitas pesaing Charoen Pokphand berada dibawah profitabilitas Charoen Pokphand. Profitabilitas yang diperoleh oleh Japfa Comfeed sebesar Rp524 miliar, sedangkan dua pesaing lainnya mengalami kerugian, yaitu Malindo Feedmil mengalami kerugian sebesar Rp62.097 miliar dan Sierda Produce mengalami kerugian sebesar Rp362,03 miliar. Adapun Charoen Pokphand sendiri berhasil mencapai profitabilitas sebesar Rp1,83 triliun. Selain itu, dua pesaing Charoen Pokphand memiliki tingkat keagresifan yang rendah. Hal ini dibuktiktikan dengan terjadinya penurunan laba pada Malindo Feedmil (26,81%) dan Sierda Produce (102,13% ) karena beban penjualan dan beban administrasi yang meningkat pesat (beban pabrikasi, beban deplesi dan ayam afkir serta gaji dan upah buruh langsung) tidak diimbangi dengan peningkatan penjualan bersih. Adapun Japfa Comfeed memiliki tingkat keagresifan yang lebih tinggi (33,67%) dibandingkan dengan
Charoen
Pokphand (4,57%). Tingkat keagresifan yang rendah juga dapat dilihat dari minimnya pemasaran produk oleh Malindo Feedmil dan Sierda Produce. Sementara itu, tingkat profitabilitas dan keagresifan pesaing pesaing produk produk substitusi masih rendah. Hal ini ini dapat terlihat dari
39
ketergantungan konsumen terhadap produk langsung masih tinggi dan ketersediaan produk substitusi yang masih sedikit. Dalam lima tahun mendatang, tingkat profitabilitas dan keagresifan pesaing langsung dan pesaing produk produk substitusi kemungkinan kemungkinan akan meningkat. meningkat. Hal Hal ini dikarenakan perbaikan kinerja dan evaluasi perusahaan, tidak adanya kebijakan afkir dini, dan proyek sumber pakan terbaru pemerintah yang memotivasi munculnya pakan alternatif.
40
Subtitute Price / Value
Saat ini, harga pakan ternak Charoen Pokphand cenderung lebih tinggi, yaitu berkisar antara Rp350.000 – Rp355.000 Rp355.000 per sak (1 sak: 25 kg), dibandingkan dengan produk pakan ternak serupa milik perusahaan lain yang berada dibawah Rp340.000 per zaknya. Adapun harga produk substitusi pakan ternak, seperti beras, singkong, ataupun limbah udang berada jauh dibawah harga pakan ternak Charoen Pokphand. Harga beras saat ini berada pada kisaran Rp50.000 – Rp240.000 per saknya, sedangkan harga singkong sebesar Rp40.000 per sak (Rp1.600 per kg). Adapun untuk harga limbah udang berkisar antaraRp150.000-Rp175.000 per
41
sak (Rp6.000-Rp7.000 per kg). Harga jual yang rendah ini mengindikasikan nilai gizi yang terkandung juga rendah dibandingkan dengan pakan ternak Charoen Pokphand. Dalam lima tahun mendatang, harga produk substitusi pakan ternak sangat bergantung pada kondisi ekonomi, seperti tingkat inflasi, nilai tukar rupiah terhadap dollar, dan tingkat suku bunga. Ketiga faktor ini akan memengaruhi harga jual produk substitusi pakan ternak. Namun, secara umum, semakin banyaknya jumlah produk substitusi menyebabkan harga jual akan menurun karena produsen berusaha untuk menarik minat beli konsumen dengan cara menetapkan harga bersaing di pasaran.
e. Analysis Power of Suppliers
E V I T C A R T T A N U Y L H G I H
Number of important suppliers
Availability of substitutes for the suppliers’ products
Differentiation or switching cost of suppliers’ product
Suppliers’ threat of backward integration
Industry threat of forward integration
E V I T C A R T T A N U Y L D I M
L A R T U E N
E V I T C A R T T A Y L D I M
E V I T C A R T T A Y L H G I H
✓
Few
Many ✓
✓
Low
High ✓
✓
High
Low ✓
✓
High
Low ✓
✓
Low
High ✓
42
✓
Suppliers’ contribution to quality or service
High
Total industry cost contibuted by suppliers
Large fraction
Importance of the industry to suppliers’ profit
Small ✓
✓
Small fraction ✓
✓
Small
Large ✓
Produksi pakan ternak dipengaruhi oleh penggunaan bahan baku seperti jagung dan bungkil kacang kedelai. Kacang kedelai adalah barang impor sedangkan jagung berasal dari dalam dan luar negeri. Sekitar 50% pakan ternak terdiri dari jagung. Jika porsi jagung dikurangi maka akan berpengaruh kepada kualitas pakan ternak. Sulit mengganti jagung dengan bahan lain karena dapat menurunkan kualitas dan bobot ayam. Jadi suplier jagung sangat berpengaruh terhadap produk Charoen Pokhpand maupun Sierad Produce. Selain jagung, bahan dasar lain dalam pakan ternak adalah bungkil kedelai. Dalam pakan ternak terdapat kurang lebih 20% bungkil kedelai. Harga jagung dan bungkil kedelai fluktuatif tergantung cuaca, panen, tingkat penawaran dan permintaan. Produksi jagung dan kedelai dalam negeri tidak mencukupi kebutuhan jagung untuk pakan ternak. Oleh karena itu pasokan jagung dan kedelai dalam negeri harus ditambah pasokan jagung dan kedelai impor juga agar dapat memenuhi kebutuhan jagung dan kedelai untuk pakan ternak. Saat ini bungkil bungkil jagung juga digunakan sebagai bahan baku bioetanol yang dapat digunakan sebagai bahan bakar. Oleh karena itu permintaan jagung jagung di dunia meningkat. Dari hal-hal tersebut dapat dilihat bahwa permintaan jagung dan kedelai lebih besar dari pasokannya sehingga disimpulkan bahwa kekuatan pemasok jagung dan kedelai lebih besar. Daya tawar perusahaan terhadap pemasok lebih lemah. Harga bahan baku dalam dolar AS cukup tinggi di semester pertama, namun mulai menurun di semester kedua. Meskipun demikian, penurunan harga tel ah terkompensasi dengan pelemahan Rupiah. Namun, Perseroan tetap berkomitmen untuk menerapkan manajemen biaya yang baik. Melalui upaya pengendalian biaya dan semakin stabilnya harga bahan baku di akhir tahun 2015, beban pokok penjualan telah berhasil diturunkan. Hal ini menyebabkan bidang usaha pakan ternak mencapai marjin ma rjin laba kotor sebesar 18,12% di tahun 2015, dibandingkan tahun 2014 yang hanya tercatat sebesar 16,57%.
43
44
f.
Analysis Power of Consumers
highly unattractive Number of important buyer Availability of subtitutes for industry products Buyer switching
Buyer threat of backward integration Industry threat of forward inegration Contribution to quality of service of buyer product Total buyer cost contribute by the industry Buyer profitability
midly unatractive
neutral
midly atractive
highly atractive
✓
Few
Many ✓
✓
Many
Few ✓
✓
Low
High ✓
✓
High
Low ✓
✓
Low
High ✓
✓
Small
Large ✓
✓
Large fraction
Small fraction ✓
✓
Low
High ✓
Konsumen mau membeli produk dari Charoen Pokphand karena mereka sudah memiliki brand atau merek yang kuat dan dapat dipercaya para peternak atau konsumen karena memiliki
45
kualitas yang baik. Hal tersebut sangat jelas bahwa perusahaan sangat memperhitungkan kualitas produk agar dapat memberikan kepuasan kepada konsumen. Dengan sudah menguasai pangsa pasar diseluruh Indonesia dan produk pakan ternak yang dijual mempunyai kualitas dan mutu yang terjamin tentunya menjadi nilai tambah dengan penjualan pakan ternak tersebut. Tentunya Tentunya peningkatan konsumen akan terus bertambah karena mendapatkan recommended dari para peternak yang bingung memilih pakan ternak yang bermutu dan harga yang murah. Dengan Dengan mendapat rekomendasi dari sesame peternak tentunya tentunya menjadikan PT Charoen Pokphand akan terus membuat pakan ternak yang bermutu serta menambah jumlah produksi nya, karena penjualan terbesar dari PT Charoen Pokphand berada di pakan ternak yang menjadi keunggulan disamping anak ayam usia sehari atau bisa disebut dengan DOC dan pengolahan daging seperti gold Fiesta dan Fiesta. Konsumen Charoen Pokhpand terdiri dari peternak skala besar dan kecil. Kekuatan tawar menawar pembeli cukup kuat karena banyak terdapat perusahaan lain di industri peternakan ayam. Biaya konsumen untuk pindah ke produk lain rendah sehingga konsumen Charoen Pokhpand dapat dengan mudah berganti produk lain.
46
g. Tabel Analisa Keseluruhan Five Forces Porter
Barriers To Entry
HIGHLY MIDLY NEUTRA UNATRACTIV UNATRACTIV L E E
MIDLY ATRACTIV E
2
2
2
4
2
1
4
3
3
2
2
2
6
1
2
3
2
2
5
1
5
2
1
2
5
1
3
1
3
1
2
1
2
Barriers To Exit
Rivalry Among Competito rs
Power Of Buyers
Power Of Suppliers
Availabilit y Of Subtitute 1
HIGHLY ATRACTIV E
1
1
1
Overall Assesstment Assesstment
HIGHLY UNATRACTI VE
MIDLY NEUTR UNATRACTI AL VE
MIDLY UNATRACTI VE
HIGHLY UNATRACTI VE
✓
47
OVERLA ASSESME NT
✓
3. Matriks Pesaing
Fortuna Megah Perkasa
Japfa Comfeed
Karya Anugrah Rumpin
Malindo
Agro Fauna Kertasari
Sierad Produce
Cibadak Indah Sari Satwa Borneo
CV. Missouri Nutrifood
Garuda Food Tingkat Kesamaan Produk Tingkat Kesamaan Pasar
48
Tingkat Kesamaan Pasar tinggi dan tingkat kesamaan produk sama-sama tinggi maka itu pesaing langsung yaitu Japfa Comfeed, Malindo dan Sierad Produce
Tingkat Kesamaan Pasar tinggi tetapi tingkat kesamaan produk rendah maka itu pesaing tidak langsung yaitu Fortuna Megah Perkasa, Karya Anugrah Rumpin, dan Agro Fauna Kertasari yang merupakan produsen daging sapi.
Tingkat Kesamaan Pasar rendah tetapi tingkat kesamaan produk tinggi maka itu pesaing potensial yaitu Cibadak Indah Sari, Satwa Borneo, dan CV. Missouri
Tingkat kesamaan produk rendah dan tingkat kesamaan juga rendah maka itu pesaing yang yang tidak terlalu berpengaruh yaitu Nutrifood dan dan garuda garuda food food karena karena sama-sama mempunyai bahan baku dari jagung dan kedelai.
49
4. Matriks EFE PT. Charoen Pokphand Indonesia, Tbk. Bobot Peringkat
Skor Bobot
PELUANG 1. Peningkatan jumlah penduduk pada 2010-2015 di indonesia
0,08
2
0,160
2. Peningkatan jumlah konsumsi daging di indonesia dari tahun ke tahun
0,11
4
0,440
0,09
3
0,270
0,16
4
0,640
0,11
2
0,220
0,13 0,09 0,12 0,11
4 1 3 4
0,520 0,090
FAKTOR-FAKTOR FAKTOR-FAKTOR EXTERNAL UTAMA
3. Mayoritas penduduk muslim Meningkatnya harga daging sapi, sehingga 4. masyarakat akan beralih ke ayam (perunggasan adalah core business dari CP) 5. Peningkatan teknologi Bio-security ANCAMAN 1. Nilai kurs rupiah yang lemah 2. Ancaman penyakit flu burung bagi unggas 3. Gugatan kebijakan Afkir Dini 4. Undang - undang mengenai monopoli TOTAL
1
0,360 0,440 3,14
50
5. Matriks CPM PT. Charoen Pokphand Indonesia, Tbk. Faktor-faktor No Keberhasilan Penting
Pangsa pasar Posisi keuangan Kualitas produk Iklan Ekspansi Global Manajemen Penerapan sistem informasi persediaan Kapasitas 8 produksi Variasi produk 9 10 Distribusi penjualan 11 Daya Saing Harga 12 Pengalaman manajemen 1 2 3 4 5 6 7
Layanan Konsumen Total 13
PT. Charoen Pokphand Bobot Indonesia, Tbk Peringkat Skor 0.08 4 0.32 0.11 4 0.44 0.07 4 0.28 0.075 4 0.3 0.09 4 0.36 0.08 3 0.24
PT. Japfa Comfeed Indonesia, Tbk Peringkat Skor 3 0.24 3 0.33 4 0.28 4 0.3 3 0.27 3 0.24
Peringkat 3 2 4 2 3 3
Skor 0.24 0.22 0.28 0.15 0.27 0.24
0.073
3
0.219
3
0.219
3
0.219
0.06
4
0.24
4
0.24
3
0.18
0.09
3
0.27
2
0.18
3
0.27
0.04
3
0.12
3
0.12
3
0.12
0.096
3
0.288
3
0.288
3
0.288
0.056
4
0.224
3
0.168
2
0.112
0.08
3
0.24
3
0.24
3
0.24
1
3.541
3.115
PT. Sierad produce, Tbk
2.829
E. REVIEW AUDIT INTERNAL
1. Manajemen a. Proses bisnis PT Charoen Pokphand sudah menjalankan bisnis nya dengan konsep konsep manajemen strategis dengan sangat baik. Sehingga bisnis seperti pakan ternak, daging ayam dan sapi olahan serta menjual anak ayam umur satu tahun berjalan dengan baik karena peran seorang manajer nya yang sudah memahami konsep manajemen strategi, seperti keterampilan konseptual, Keterampilan berhubungan dengan orang lain, dan Keterampilan teknis. Tujuannya yaitu variasi produk dapat diterima oleh masyarakat global sehingga seluruh masyarakat dapat menikmati semua produk daging olahan dari charoen pokphand. Peran komunikasi tentu sangat penting untuk memasarkan produk.
51
Karena dengan komunikasi yang baik dengan para mas yarakat untuk menjelaskan apa produk yang akan di kenalkan. b. Perencanaan Para manajer dalam PT Charoen Pokphand dalam semua tingkat semuanya membuat rencana atau planning dengan baik sehingga bisnis perusahaan terus berjalan dan dapat bersaing dengan competitor lain nya. Otoritas yang dilakukan atau dilaksanakan dapat diterima oleh para karyawan PT Charoen Pokphand dari semua manajer nya dengan sangat baik, karena masukan dan pendapat langsung diterima oleh para manajer. Jadi hubungan antar manajer dengan para karyawan nya berjalan dengan baik. c. Pengendalian Organisasi Struktur organisasi dalam PT Chaoren Pokphand sudah sangat teroganisir dengan baik dengan susunan nya dan job deskripsi yang dilaksanakan sudah sesuai dengan business goal atau target dari perusahaan tersebut. Deskripsi dan spesifikasi pekerjaan yang diberikan oleh para manajer PT Charoen Pokphand kepada para karyawan nya sangat jelas dan dapat dilaksanakan dengan baik oleh para karyawan nya. Karena hubungan antar manajer dengan karyawan nya berjalan dengan baik. Jadi walaupun tugas yang diberikan banyak, tetapi para karyawan sudah mengerti apa yang harus dilakukan jadi tugas tersebut berjalan dengan baik dan selesai. Semangat kerja para karyawan PT Charoen Pokphand sangat tinggi, karena dalam perusahaan sudah ditanamkan sistem reward untuk para karyawan yang melakukan tugas yang baik dan tepat waktu dalam menyelesaikan tugas nya. Jadi para karyawan berlomba untuk menjadi yang yang terbaik. Untuk siklus pertukaran atau keluar masuknya karyawan sangat rendah, karena gaji yang diberikan sudah memenuhi kebutuhan para karyawan, serta tugas yang diberikan sudah seluruhnya dimengerti oleh para p ara karyawan PT Charoen Pokphand sendiri, jadi tugas yang diberikan dapat berjalan dengan lancar. Pengendalian organisasi sudah berjalan dengan baik, dari struktur oganisasi, job deskripsi serta sistem penggajian PT Charoen pokphand sudah bagus, serta tunjangan yang diberikan perusahaan kepada karyawan nya dengan dijamin masa tua juga dampak positif untuk memotivasi para karyawan nya agar terus giat serta melaksanakan tugas mereka dengan baik.
52
2. Operasi dan Produksi a. Manajemen Kualitas Untuk pemasokan bahan mentah, komponen dan subperakitan PT Charoen Pokphand sudah diuji dan dites sebelumnya dalam laboratorium dan menggunakan bahan yang higenis dengan mutu yang terbaik te rbaik untuk menghasilkan produk yang baik. PT Charoen Pokphand tentu selalu menjaga kualitas dan mutu yang bermutu tinggi, halal, dan aman untuk dikonsumsi dalam rangka pencapaian visi dan misi perusahaan, sehingga dapat memberikan jaminan kepuasan kepada pelanggan. b. Kebijakan dan pengendalian rantai pasok Kebijakan dan pengendalian persediaan barang dan bahan dalam perusahan Charoen Pokphand berjalan dengan baik dan efektif. Karena setiap bahan dan barang yang akan diolah selalu dicek setiap minggu. Apabila terdapat bahan dan barang yang sudah habis atau kosong akan langsung direstok dir estok kembali agar tidak mengganggu proses produksi. PT Charoen Pokphand memiliki fasilitas, perlengkapan, mesin, dan kantor dengan kondisi yang sangat baik serta strategis untuk melakukan pendistribusian bahan dengan baik. Fasiliatas, perlengkapan dan mesin yang dimiliki oleh perusahaan selalu selal u dirawat dan selalu ada pengecekan setiap minggu mi nggu jika terdapat kerusakan akan langsung diperbaiki supaya proses produksi tidak tertunda. Semua fasilitas yang dimiliki sangat lengkap dan tentunya menggunakan bahan yang higenis untuk menjaga mutu serta menjaga menjaga nama baik perusahaan. Fasilitas, sumber daya dan pasar dari PT Charoen Pokphand untuk penempatan lokasi sangatlah strategis, sehingga memudahkan dalam mendistribusi produk ke pasaran dan dapat diterima dengan mudah oleh masyarakat luas karena faktor lokasi yang strategis itu. 3. Pemasaran a. Produk Produk-produk perseroan secara umum dapat dibagi menjadi tiga yaitu : 1) Pakan Ternak Bentuk dari pakan ternak yang diproduksi oleh Perseroan dapat berupa concentrate (konsentrat), mash (tepung), pellet (butiran) atau crumble (butiran
53
halus). Sedangkan merek produk yang dipakai oleh Perseroan antara lain HI-PRO, HI-PRO-VITE, BINTANG, BONAVITE, ROYAL FEED, TURBO FEED dan TIJI. Produk ini menyasar kepada segmen peternak. 2) Anak ayam usia sehari (DOC) Produk Perseroan yang memberikan kontribusi terbesar kedua kepada penjualan adalah anak ayam usia sehari (DOC). DOC Perseroan Pers eroan diproduksi oleh beberapa fasilitas pembibitan milik entitas anaknya yang tersebar di seluruh Indonesia. Produk ini menyasar kepada segmen peternak. 3) Daging Olahan Perseroan telah menggunakan beberapa merek antara lain GOLDEN FIESTA, FIESTA, CHAMP dan OKAY, dengan keragaman produk seperti Karage, Nugget, Spicy Wing, Sosis dan produk lain. Produk ini menyasar kepada segmen masyarakat umum. Berdasarkan penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa perseroan melakukan strategi pengembangan produk dari hulu hingga hilir industri peternakan dengan pasar yang berbeda-beda sehingga dapat dikatakan produk perseroan tersegmentasi dengan baik. b. Pangsa Pasar Pangsa pasar untuk ketiga produk tersebut adalah sebagai berikut : Tabel Pangsa Pasar 2014-2015
Produk
2015
2014
Pakan Ternak
38%
36%
Anak
ayam
37%
34%
usia
sehari
66%
67%
(DOC) Daging Olahan
Pangsa pasar perseroan mengalami kenaikan kecuali di bidang daging olahan. Walaupun mengalami penurunan, pangsa pasar daging olahan perseroan tetap menguasai mayoritas sebesar 66%, tetapi penurunan tersebut harus dicermati oleh perseroan agar mayoritas pangsa pasar yang telah diraih dapat dipertahankan c. Penjualan Penjualan perusahaan dalam tiga tahun terakhir adalah sebagai berikut :
54
Gambar Penjualan Perusahan 2013-2015 Penjualan Penju alan (dal (dalam am juta rupiah) 32000000
30107727
29150275
30000000 28000000
25662992
26000000 24000000 22000000 2013
2014
2015
Penjualan
Total penjualan perusahaan selama tiga tahun terakhir tercatat mengalami kenaikan. akan tetapi meskipun terjadi kenaikan, pertumbuhan penjualan pada tahun 2015 mengalami perlambatan. Sebagaimana diketahui pertumbuhan penjualan tahun 2015 sebesar 3,28% turun dari sebelumnya tahun 2014 yang mencatat pertumbuhan penjualan sebesar 13,58%. Perlambatan ini perlu dicermat i agar penjualan tetap tumbuh. 4. Keuangan dan Akuntansi a. Analisis Rasio Tabel Analisis Rasio 2014-2015 Analisis Rasio
2015
2014
Rasio Laba terhadap
0,08
0.08
0,15
0,16
0,06
0,06
Rasio Lancar
6,37
2,24
Rasio
0,97
0,89
0,49
0,47
Total Aset Rasio Laba terhadap Ekuitas Rasio Laba terhadap Penjualan Neto
Liabilitas
terhadap Ekuitas Rasio
Liabilitas
terhadap Total Aset
Berdasarkan analisis rasio diatas dapat diketahui bahwa tingkat likuiditas perusahaan perlu dicermati karena terjadi penurunan yang cukup signifikan dari tahun 2004. Likuiditas merupakan kemampuan Perseroan untuk memenuhi
55
liabilitas jangka pendek dengan menggunakan aset lancar yang dimilikinya. Likuiditas diukur dengan menggunakan rasio lancar (Current Ratio) yang dihitung dengan membagi aset lancar dengan liabilitas lancar. Rasio likuiditas pada tanggal 31 Desember 2015 dan 2014 masing-masing adalah 2,11 kali dan 2,24 kali. Rasio likuiditas pada tanggal 31 Desember 2015 mengalami penurunan bila dibandingkan pada tanggal 31 Desember 2014 terutama disebabkan oleh peningkatan utang usaha - pihak ketiga. Sedangkan rasio-rasio lainnya cukup stagnan dibandingkan tahun lalu. b. Analisis Arus Kas Perseroan memperoleh arus kas neto yang diperoleh dari operasi s ebesar Rp1,7 triliun di tahun 2015 atau mengalami peningkatan sebesar Rp1,2 triliun atau 268,80% dibandingkan tahun 2014. Peningkatan tersebut terutama disebabkan peningkatan penerimaan dari pelanggan sebesar Rp1,2 triliun dan pajak penghasilan sebesar Rp380,4 miliar yang dikompensasi dengan peningkatan pembayaran tunai kepada pemasok sebesar Rp74 miliar, dan pembayaran biaya keuangan sebesar Rp355,6 miliar. Dengan arus kas neto yang positif tersebut maka perusahaan dapat meningkatkan modal jangka jangka pendek yang dibutuhkan. dibutuhkan. c. Peningkatan modal jangka panjang Untuk melihat apakah perseroan dapat meningkatkan modal jangka panjang melalui hutang atau ekuitas adalah salah satunya dengan melihat rasio solvabilitas. Solvabilitas adalah kemampuan Perseroan untuk membayar kembali liabilitas pinjaman jangka pendek maupun jangka jangka panjang. Dalam perhitungan solvabilitas ini dikenal rasio liabilitas terhadap ekuitas (Debt to Equity Ratio) dan rasio liabilitas terhadap jumlah aset (Debt to Total Assets Ratio).Rasio liabilitas terhadap ekuitas (Debt to Equity Ratio) dihitung dengan membagi seluruh liabilitas jangka pendek maupun jangka panjang dengan ekuitas. Rasio liabilitas terhadap ekuitas pada tanggal 31 Desember 2015 dan 2014 masingmasing adalah s ebesar 0,97 kali dan 0,89 kali. Rasio liabilitas terhadap jumlah aset (Debt to Total Assets Ratio) dihitung dengan membagi seluruh liabilitas pinjaman jangka pendek maupun jangka panjang dengan jumlah aset. Rasio liabilitas terhadap jumlah aset pada tanggal 31 Desember 2015 dan 2014 masing-masing adalah sebesar 0,49 kali dan 0,47 kali. Dengan rasio tersebut maka perusahaan masih cukup aman untuk menambah modal dalam bentuk hutang. d. Kebijakan Deviden 56
Laba per saham yang dihasilkan perseroan tahun 2015 adalah sebesar Rp.112/saham sedangkan deviden pada tanggal 15 Juni 2016 perseroan telah menyetujui pembagian dividen tunai sebesar Rp18 (delapan belas Rupiah) setiap saham yang dibayarkan atas 16.398.000.000 saham atau seluruhnya berjumlah Rp475.542.000.000 atau sebesar 16% dari total laba bersih perseroan. Pembagian deviden tersebut memperhatikan prospek usaha perseroan dan ekspansi usaha di tahun mendatang. e. Hubungan Investor Perseroan terus menjaga hubungan baik dengan investor dengan terus berkomitmen dalam transparansi dan akuntabilitas informasi perusahaan. Keterbukaan informasi perusahaan menjadi hal yang penting bagi perseroan hal it u dinyatakan dengan publikasi laporan keuangan perusahaan secara berkala tiap triwulan yang dapat diakses pada website perusahaan atau website bursa efek Indonesia dan setiap aksi perusahaan selalu dipublikasi baik di media massa atau di website perusahaan. 5. Penelitian dan Pengembangan PT. Chareon mempunyai unit khusus yang disediakan untuk melakukan penelitian dan pengembangan. Seperti yang telah diketahui bahan baku yang digunakan untuk pakan ternak PT.Chareon menggunakan bungkil kacang, kedelai impor dan jagung lokal. Hal inilah yang menyebabkan ketergantungan dengan dollar AS. Untuk itulah PT.Chareon berupaya melalui penelitian dan pengembangan mencari substitusi dari bahan baku tersebut. Selain itu dalam kegiatan produksi seperti pakan ternak, PT.Chareon mempunyai formulasi tertentu disesuaikan dengan kandungan nutrisi yang dibutuhkan pada masa pertumbuhan ternak. 6. Sistem Informasi Manajemen PT.Chareon mempunyai Departemen Teknologi Informasi yang menangani segala sesuatu yang berhubungan dengan teknologi informasi dan dikepalai oleh seorang kepala departemen. Dalam rangka mengikuti perkembagan teknologi, PT.Charoen Pokphand Indonesia Tbk membuat perencanaan sumberdaya perusahaan (ERP) sejak tahun 2002 dengan aplikasi MySAP Business Suite version release 5.0 buatan Jerman dan platform UNIX. Aplikasi ini terintegrasi antara cabang, pusat, gudang, supplier agar bersifat JIT (Just In Time) sehingga
57
mendapatkan proses bisnis yang terintegrasi yang menjadi dasar untuk peningkatan bisnis di masa depan untuk mendapatkan informasi secara akurat, sehingga manajemen dapat segera mengambil tindakan secepat mungkin sesuai dengan isu bisnis yang berkembang. Aplikasi MySAP Business suite menggunakan arsitektur 3-tier d an dikembangkan atas 7 modul yaitu: a. Modul SAP Sales and Distribution (SD) Desain dari modul SD ditekankan kepada penggunaan strategi penjualan yang sensitif terhadap perubahan yang terjadi di pasar. Prioritas utama dari penggunaan modul ini adalah untuk membuat struktur data yang mampu merekam, menganalisis, dan mengontrol aktivitas untuk memberikan kepuasan kepada pelanggan dan menghasilkan profit yang layak dalam periode akuntansi yang akan datang. PT. CPI mempergunakan modul SAP SD untuk mengumpulkan dan menangani masalah yang timbul pada proses bisnis bagian sales dan expedisi pakan ternak dibawah divisi pemasaran. b. Modul SAP Production Planning (PP) Modul PP ini didasarkan pada pendekatan klasik Materials Requirement Planning (MRP II), dan dengan demikian menjalankan fungsi yang serupa dengan MRP II dalam merencanakan dan mengendalikan jalannya material sampai kepada proses delivery produk. Modul SAP PP ini digunakan oleh divisi produksi PT CPI untuk memaintain jadwal produksi dan segala sesuatu yang berhubungan dengan produksi pakan ternak, baik dari jenis, jumlah, kualitas bahan baku dan juga penggunaan mesin serta kapasitas mesinnya. c. Modul SAP Quality Management (QM) Modul SAP QM merupakan proses lanjutan dari modul SAP PP di bawah divisi produksi yang mengkontrol kualitas hasil produksi, masalah kualitas kebersihan produk dan juga gudangnya. Selain itu juga barang bar ang yang sudah diproduksi harus melalui QM dahulu sebelum masuk ke bagian gudang. d. Modul SAP Material Management (MM) Fungsi utama dari modul MM adalah untuk membantu manajemen dalam aktivitas seharihari dalam tipe bisnis apapun yang memerlukan konsumsi material, termasuk energi dan servis. Modul SAP MM pada divisi produksi PT CPI mengurusi
58
masalah data material bahan baku pakan, mulai dari material jenis apa, product hierarkinya, nomor material yg akan digunakan, nomer barcode, serta berat nett. e. Modul SAP Financing (FI) Modul ini ditujukan untuk menyediakan pengukuran secara kontinu terhadap profitabilitas perusahaan. Modul FI juga mengukur kinerja keuangan perusahaan, berdasarkan pada data transaksi intenal maupun eksternal. Modul FI menyediakan dokumen keuangan yang mampu melacak (mengaudit) setiap angka yang terdapat dalam suatu laporan keuangan hingga ke data transaksi awalnya. Modul SAP FI pada divisi keuangan perusahaan yang mengurusi hal-hal yang terkait dengan keuangan mulai dari aset yg dimiliki, pajak perusahaan, pajak dagang, ekspor impor, dokumen penjualan yang seluruhnya terekapitulasi pada F I. f. Modul SAP Controlling (CO) Fungsi dari modul CO adalah untuk mendukung empat kegiatan operasional: 1. Pengendalian capital investment. 2. Pengendalian aktivitas keuangan perusahaan, memonitor dan merencanakan pembayaran. 3. Pengendalian pendanaan terhadap procurement, pengadaan dan penggunaan dana di setiap area. 4. Pengendalian biaya dan profit berdasarkan semua aktivitas perusahaan. Modul SAP CO pada divisi keuangan PT CPI, biasanya digunakan untuk mengurusi masalah costing/biaya dari produksi, harga modal barang yang diproduksi dan harga jual produk (pakan, DOC, obat-obatan dll). Perhitungannya dihitung dari biaya mesin, bahan baku, tenaga kerja, listrik, dll yang digunakan mulai dari proses bahan mentah sampai dengan barang jadi sehingga memberikan keuntungan maksimal bagi perusahaan. g. Modul SAP Human Resource (HR) Pada divisi SDM PT.Charoen Pokphand Indonesia Tbk mengurusi hal-hal yang terkait dengan karyawan, kualitas SDM, penggajian untuk per individu, tetapi untuk total gaji dan laporannya berada di Modul SAP FI. Keuntungan menggunakan SAP antara lain:
59
a. SAP mempunyai level integrasi yang sangat tinggi antara aplikasi -aplikasi individu sehingga
menjamin
konsistensi
data
terhadap
sistem
dan
perusahaan
implementator. b. SAP banyak dipakai di perusahaan besar untuk mendukung integrasi proses bisnis. c. Mengurangi jumlah biaya dan waktu yang digunakan untuk mengembangkan dan menguji semua program-program yang ada dalam satu perusahaan. Untuk itulah kebanyakan perusahaan termasuk PT CPI berusaha mengaplikasikan tool yang tersedia dalam SAP yang disesuaikan dengan proses unit perusahaan. d. SAP juga mampu mengintegrasikan proses end-to-end secara ringkas. e. SAP ini mampu mendukung untuk mentransformasikan organisasi/perusahaan secara menyeluruh.
F. VALUE CHAIN ANALYSIS 1. Primary Activities a. Inbound Logistic
PT.Charoen bekerja sama dengan 34 supplier dari keseluruhan entitas anak yang dimiliki dalam mengelola peternakan unggas yang tersebar di bebrapa wilayah seperti Jakarta, Banten, Jawa Timur, Sumatera Utara, Kalimantan Timur, Kalimantan Barat, Jambi, Riau, Lampung, Kalimantan Selatan, Bengkulu, dan Jawa Barat. Dalam hal penanganan inbound logistik, PT. Charoen Pockphand Indonesia mempunyai entitas anak yaitu PT. Nusa Prima Logistik yang digunakan sebagai warehouse di DKI Jakarta dengan kepemilikan langsung sebesar 17,50%. Adanya warehouse tersebut, selain memudahkan dalam dist ribusi juga mempunyai efek yang lain seperti timbulnya biaya inventory, berikut adalah pebandingan biaya inventory PT.Charoen dan PT.Japfa : Nama Perusahaan
Tahun 2014
Tahun 2015
PT.Charoen Pockphand
4.349.253
5.454.705
PT. Japfa Comfeed
5.133.872
5.854.975
Sumber : Annual Report PT.Charoen Pockphand Indonesia Dan Annual Report PT. Japfa Comfeed Indonesia Indonesia Dari tahun 2014 ke tahun 2015, kedua perusahaan mengalami kenaikan biaya inventory sebesar 1,25% untuk PT.Charoen dan sebesar 1,14% untuk PT.Japfa. Meskipun persentase kenaikan tersebut lebih tinggi dari PT.Japfa, biaya inventory
60
yang dikeluarkan oleh PT.Charoen masih lebih rendah. Penanganan Quality Control PT. Charoen Pokphand Indonesia. 1) Proses Produksi di Evisceration Area
Pemerikssan Ante Pemerikssan Ante Mortem – Mortem – Evisceration. Evisceration.
Pemeriksaan Produk Non Produk Non Sizing .
Pemeriksaan By Pemeriksaan By Product .
Pemeriksaan Kondisi Kebersihan.
Pemeriksaan Kebersihan dan Kontrol Sanitasi.
Pemeriksaan Kebersihan Ruangan, Mesin dan Peralatan.
Pemeriksaan Barang Mudah Pecah.
Pemeriksaan Timbangan dan Thermometer .
Pemeriksaan Post Pemeriksaan Post Mortem. Mortem.
2) Proses Produksi di Cut Up Area
Pemeriksaan Screw Chiller .
Pemeriksaan By Pemeriksaan By Product .
Pemeriksaan Produk.
Pemeriksaan Produk Parting Produk Parting .
Pemeriksaan Produk Non Produk Non Sizing .
Pemeriksaan Produk Sizing .
Evaluasi Cutting Chicken Program Supply Quality KFC. Quality KFC.
Pemeriksaan Proses Tumbling .
Pemeriksaan Kontaminasi Produk Cut Up. Up.
Pemeriksaan Kontaminasi Benda Asing.
Pemeriksaan Metal Pemeriksaan Metal Detector .
Pemeriksaan Kebersihan dan Kontrol Sanitasi.
Pemeriksaan Kebersihan Ruangan, Mesin dan Peralatan.
Pemeriksaan Kondisi Kebersihan.
Pemeriksaan Barang Mudah Pecah.
Pemeriksaan Timbangan dan Thermometer .
3) Warehouse-Slaughterhouse Area
Pemantauan suhu.
Pemeriksaan Produk Box Setelah Packing Setelah Packing .
61
Pemeriksaan Kemasan.
Pemeriksaan Timbangan dan Thermometer .
Pemeriksaan Kondisi Kebersihan.
Pemeriksaan Kebersihan Ruangan, Mesin dan Peralatan.
Pemeriksaan Proses Pembekuan ABF ( Air Blast Freezer ). ).
Pemeriksaan Data Loading Data Loading .
4) Proses Produksi Sosis (Sausage Production)
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Chillroom. Chillroom.
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Buffer Ruang Buffer Seasoning .
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Meat Ruang Meat Preparation. Preparation.
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Cooking .
Pemeriksaan kebersihan ruang Packing ruang Packing .
Pemeriksaan Kondisi Kebersihan Ruang Cartoning .
Pemeriksaan Kebersihan Karyawan dan Kontrol Sanitasi Air.
Pemeriksaan Persiapan Bahan Baku Produksi Sosis.
Pemeriksaan Bahan Baku Datang.
Pemeriksaan Persiapan Bahan Tambahan Produksi Sosis.
Verifikasi Produk Sosis
Penulisan Data Proses Pemasakan.
Pemeriksaan posisi Thermocouple. Thermocouple.
Pemeriksaan Labelisasi Kemasan Plastik ( Production Production Date Date dan Expired Date). Date).
Pembuatan Retained Pembuatan Retained Sample (untuk Sample (untuk cek suhu, laboratorium dan QC).
Verifikasi Pemeriksaan Pengemasan Plastik.
Pemeriksaan Mesin Metal Mesin Metal Detector dengan dengan 3 spesimen logam.
Pemeriksaan Kontaminasi Benda Asing dalam produk sosis.
Verifikasi Proses Pembekuan ABF.
Pemeriksaan Proses Pengemasan Karton Box.
5) Proses Produksi Further (Further Production)
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Chillroom. Chillroom.
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Buffer Ruang Buffer Seasoning .
62
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Meat Ruang Meat Preparation. Preparation.
Pemeriksaan Kebersihan Ruang Cooking .
Pemeriksaan kebersihan ruang Packing ruang Packing .
Pemeriksaan Kondisi Kebersihan Ruang Cartoning .
Pemeriksaan Kebersihan Karyawan dan Kontrol Sanitasi Air.
Pemeriksaan Persiapan Bahan Baku Produksi Further Produksi Further .
Pemeriksaan Bahan Baku Datang.
Pemeriksaan Persiapan Bahan Tambahan Produksi Further Produksi Further .
Pemeriksaan Emulsion Pemeriksaan Emulsion Oil .
Verifikasi Proses Penggorengan.
Verifikasi Berat Produk.
Pemeriksaan Proses Pembekuan IQF.
Pembuatan Retained Pembuatan Retained Sample (untuk Sample (untuk laboratorium dan QC).
Verifikasi Pengemasan.
Pemeriksaan Barang Mudah Pecah.
Pemeriksaan Kebersihan Karyawan dan Kontrol Sanitasi Air.
6) Warehouse-Sausage and Further Area
Pemeriksaan suhu ruang Cold Storage dan Storage dan Ante Ante Room Loading Loading .
Pemeriksaan Data Loading Data Loading Produk. Produk.
Pemeriksaan Kondisi Kebersihan Ruang Cold Storage. Storage.
Pemeriksaan Kebersihan Ruangan, Mesin dan Peralatan.
Pemeriksaan Kondisi Pelabelan dan Penempatan Barang.
b. Operations
1. Alur Produksi a) Charoen Phokpand
63
1) Pakan Ternak
2) DOC
64
3) Makanan Olahan
b) Japfa Comfeed 1)
Pakan Ternak Pakan ternak yang diproduksi Perseroan sebagian besar dalam bentuk pellet bentuk pellet dan dan crumble. crumble. Jenis dan nutrisi yang terkandung dalam pakan disesuaikan dengan siklus umur umur ayam untuk mengoptimalkan perkembangan setiap ayam di setiap level umur. Para ahli nutrisi Perseroan mengolah beragam jenis bahan baku bergizi untuk menciptakan sebuah formula pakan ternak yang disesuaikan untuk bibit-bibit tertentu dan kondisi cuaca yang silih berganti di Indonesia. Unit Pakan Ternak menghasilkan produk pakan yang berkualitas dengan dengan merek utama “Comfeed “Comfeed dan Benefeed dan Benefeed ”. ”. 2) DOC Pembibitan Ayam yang merupakan salah satu mata rantai penting
di
bisnis
perunggasan.
Unit
Pembibitan
Ayam
memproduksi dan memasarkan bibit ayam umur sehari/ Day sehari/ Day Old Chick (DOC) untuk ayam pedaging (broiler ( broiler ) dan petelur (layer (layer ). ). Unit ini memiliki 65 pembibitan broiler dan layer serta 24 pusat penetasan telur yang tersebar di wilayahwilayah utama meliputi Jawa, Sumatera, Kalimantan, Bali dan Sulawesi.
65
Perseroan juga memiliki hak eksklusif untuk menjual dan mendistribusikan bibit ayam Grand Parent Stock Indian River dari Aviagen (Amerika Serikat) dan Lohmann Brown Brown dari Lohmann Tierzucht (Jerman) di Indonesia. Bibit Grand Parent Stock Indian River dan Lohmann Brown dipilih oleh Perseroan karena cocok dibudidayakan pada iklim tropis seperti Indonesia, karena memiliki ketahanan yang lebih kuat terhadap penyakit, kelembaban, dan suhu. Seluruh bibit Grand Parent Stock yang dibudidayakan Perseroan diimpor dari Aviagen dan Lohmann Tierzucht setelah diseleksi secara ketat. 3) Peternakan komersial dan produk konsumen Operasional Unit Peternakan Komersial dijalankan dengan dua pola yang berbeda yaitu bekerjasama dengan mitra peternak (kemitraan) dan melalui peternakan milik Perseroan (company ( company owned farm), farm), dimana porsi kemitraan jauh lebih besar. Unit ini memiliki serangkaian sistem operasional yang sudah well-equipped mulai dari SOP dan otorisasi, infrastruktur serta proses produksi hingga sistem aplikasi komputer ( Enterprise Resource Planning – ERP). ERP). 2. Menjaga kualitas Produk a) Charoen Phokphand Implementasi pada PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk yang pertama produk, karena semakin ketatnya persaingan khususnya produk daging ayam sehingga perusahaan harus mampu menjaga kualitas ayam. Melalui proses biosercurity yang ada perusahaan berusaha untuk mengawasi kualitas dari ternak. PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk merupakan perusahaan yang memproduksi produk agro bisnis dengan selalu mengedepankan kualitas produk yang diproduksi, dimana dimana hal tersebut dapat diketahui dari dari kualitas produk yang dijual kepada konsumen yang baik. Selain itu untuk mendapatkan produk yang berkualitas perusahaan juga mengimport beberapa bahan baku dari luar negeri. Hal tersebut sangat jelas bahwa perusahaan sangat memperhitungkan kualitas produk agar dapat memberikan kepuasan kepada konsumen. 66
b) Japfa Comfeed Unit Pakan Ternak selalu mengedepankan aspek kualitas, Para ahli nutrisi Perseroan mengolah beragam jenis bahan baku bergizi untuk menciptakan sebuah formula pakan ternak yang disesuaikan untuk bibitbibit tertentu dan kondisi cuaca yang silih berganti di Indonesia. Untuk menghasilkan produk yang berkualitas tinggi, Unit Pakan Ternak memulai dengan seleksi bahan baku yang ketat. Sekitar 60% dari bahan baku yang digunakan Perseroan masih diimpor dari berbagai negara dengan seleksi yang sangat ketat, seperti bungkil kedelai yang diimpor dari Argentina, India, Brazil, Amerika Serikat, dan jagung dari India, Argentina dan Amerika Serikat. Perseroan menerapkan Standard Operation Procedure Procedure (SOP) yang ketat dalam menjalankan bisnis pembibitan ayam mengingat karakteristik dan product dan product cycle DOC tergolong sangat rentan dan singkat. Perseroan menerapkan Sistem Peringatan Dini ( Early Warning System) System ) untuk
memantau
kondisi
lingkungan
yang
berpengaruh
pada
produktivitas ayam. Selain itu, seluruh truk pengangkutan Perseroan dilengkapi dengan tracking system system pada saat pengiriman untuk memastikan ketepatan jadwal pengiriman. Perseroan juga melengkapi pusat penetasan (central hatchery) hatchery) dengan tempat cuci khusus untuk menjaga sanitasi dan higienitas. Untuk memastikan standar higienitas dan kesehatan ayam induk selama masa pembibitan dan pemeliharaan, Perseroan mengembangkan sistem biosecurity yang biosecurity yang ketat, disiplin, dan berteknologi tinggi. Selain itu, Perseroan juga mematuhi mematuhi segala peraturan perundangundangan yang berlaku yang yang terkait dengan dengan bidang bidang lingkungan hidup.
3. Utilitas a) Charoen Phokpand Utilitas merupakan bagian yang penting dalam menunjang kegiatan operasi dalam pabrik, seperti penanggulangan kebakaran, kegiatan perkantoran dan dan perumahan. Sistem utilitas yang yang terdapat di PT. Charoen Pokphand Indonesia yaitu: 67
Genset Fungsi : Pembantu power listrik atau pembangkit listrik bagi mesin dan peralatan jika arus listrik PLN terputus.
Boiler Fungsi : Peghasil uap untuk didistribusikan ke pellet mill dan pemanasan liquid
Trafo Fungsi : Alat pendistribusian listrik dari PLN pabrik
Mesin Adapun mesin dan peralatan yang digunakan PT. Charoen Pokphand Indonesia KIM Mabar dalam kegiatan produksi pakan pelet yaitu: o
Nama alat : Mesin Penuangan ( Intake) Intake) Fungsi : Sebagai tempat penuangan bahan baku ke bin penampungan bahan baku, yang terlebih dahulu mengalami pembersihan dari kotoran-kotoran yang ikut didalamnya.
o
Nama alat : Chain Conveyor Fungsi : Membawa bahan baku ke elevator dan produk jadi ke gudang
o
Nama alat : Bucket : Bucket Elevator Fungsi : Membawa material yang diangkut oleh chain ke setiap mesin maupun tong dalam proses produksi
o
Nama alat : Screw Conveyor
o
Nama alat : Mesin pengering ( Driyer Driyer Machine) Machine) Fungsi : Menurunkan kadar air jagung dengan menggunakan steam atau uap
o
Nama alat : Mesin penggiling ( Hammer Hammer Mill Machine) Machine) Fungsi : Menghancurkan atau menggiling bahan baku yang masih kasar
o
Nama alat : Mesin pencampur ( Mixer Mixer Machine) Machine) Fungsi : Mencampur bahan-bahan menjadi homogen
o
Nama alat : Mesin pembutiran ( Pellet Pellet Mill Machine) Machine) Fungsi : Membentuk pellet dari adonan campuran bahan.
o
Nama alat : Mesin pendingin (Cooler (Cooler Mill Machine) Machine )
68
Fungsi : Mendinginkan bahan hasil mesin pellet o
Nama alat : Ayakan (Sieve (Sieve)) Fungsi : Memisahkan kotoran
o
Nama alat : Mesin pengemasan (bagging (bagging scale) scale) Fungsi : Sebagai timbangan sekaligus penuangan produk hasil
o
Nama alat : Fill : Fill Bags Clossing Machine Fungsi : Menjahit bags (pengepakan)
b) Japfa Comfeed Peningkatan kualitas produk didukung oleh pembangunan dan pengembangan fasilitas produksi dan penelitian seperti fasilitas Laboratorium Biosafety Level -3 -3 (BSL-3) yang digunakan untuk memproduksi dan melakukan riset vaksin Flu Burung ( Avian ( Avian Influenza Influenza), ), otomatisasi mesin-mesin produksi, perluasan fasilitas breeding ayam SPF (Specific (Specific Pathogen Pathogen-- Free) Free) dan pembangunan plant pembangunan plant Biosafety Level Biosafety Level -2 -2 (BSL-2) baru. Fasilitas BSL-3 saat ini hanya dimiliki oleh tiga perusahaan di Indonesia. Vaksindo menghasilkan produk vaksin yang berkualitas dengan merk utama Vaksimune.
c. Outbond logistic
Dalam melakukan kegiatan distribusi, PT.Charoen mempunyai entitas anak yang tersebar di beberapa wilayah. Berikut adalah daftar kepemilikan entitas anak dan kegiatan produksi yang dilakukan dan perbandingannya dengan PT.Japfa Comfeed. PT.Charoen Pockphand Indonesia : Bidang Produksi Peternakan Unggas Perdagangan Makanan Olahan Miuman Pergudangan Produksi Kemasan Produksi Bahan Baku Pakan Perdagangan Jumlah Entitas Anak
Jumlah 36 3 2 1 1 1 1 45
Sumber : Annual Report PT. Charoen Pockphand
69
PT. Japfa Comfeed Indonesia : Bidang Produksi Produksi Pakan Ikan & Udang Tambak Udang Tambak Nila Tambak Sidat Perdagangan Real Estate Kawasan Industri Industri Pelet Perkebunan Dan Peternakan Produksi Vaksin Jasa Transportasi Depo Peti Kemas Produksi Pakan Ternak Ayam Pengembangbiakan Sapi Potong Investasi Gudang Terminal Jumlah Entitas Anak
Jumlah 1 2 1 1 3 2 1 1 1 1 2 1 1 3 2 1 24
Sumber : Annual Report PT. Japfa Comfeed
Dalam hal pelaksanaan mekanisme kegiatan bisnis untuk memenuhi kebutuhan konsumen, perusahaan akan menghadapi 3 perbedaan yang terjadi, antara lain: perbedaan ruang,waktu dan kuantitas. Perbedaan ruang mengacu pada lokasi produksi dan konsumen. Untuk melayani kebutuhan konsumen di seluruh Indonesia, PT. Charoen mempunyai pabrik yang tersebar dibeberapa wilayah seperti berikut ini :
1 2. 3.
4.
5.
Lokasi Produk Jl. Raya Serang Km 30, Desa Cangkudu, Kecamatan Pakan Ternak dan Peralatan Balaraja, Kabupaten Tangerang, Banten Peternakan Jl. Raya Surabaya-Mojokerto Km 25, Desa Keboharan, Pakan Ternak Kecamatan Krian, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur Jl. Raya Surabaya-Mojokerto Surabaya-Mojokerto Km 19, Desa Pakan Ternak Bringinbendo, Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur Kawasan Industri Medan Hl. Pulau Sumbawa No.5 Pakan Ternak Km.105, KIM II, Desa Saentis, Kecamatan Percut Sel Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Sematera Utara Jl. Raya Semarang-Demak Km 8, Kelurahan Trimulyo, Pakan Ternak Kecamatan Genuk, Semarang Dan Desa Sriwulan, Kecamatan Sayung, Kabupaten Demak, Jawa Tengah
70
6. 7. 8.
9.
10.
11.
12.
13.
Jl. Kima 17 Kavling Dd-11, Desa Bir, Kecamatan Tamalanrea, Makassar, Sulawesi Selatan Jl. Ir. Sutami Km 15, Desa Rejomulyo, Kecamatan Tanjung Bintang, Lampung Selatan, Lampung Jl. Raya Cirebon-Tegal Km 11, Desa Astanajapura, Kecamatan Astanajapura, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat Kawasan Industri Modern Cikande, Jl. Modern Industri Iv Kav 6-8; Desa Nambo Lilir, Kecamatan Cikande.Kabupaten Serang, Banten Jl. Pattimura Km 1, Desa Canden, Kelurahan Kutowinangun, Kecamatan Tingkir, Salatiga, Jawa Tengah Kawasan Industri Medan II, Jl. Pulau Solor, Desa Saentis, Kecamatan Percut Sei Tuan, Deli Serdang, Sumatera Utara Kawasan Industri Surabaya Rungkut, Jl. Berbek Industri I No.24, Desa Berbek. Kecamatan Waru, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur Desa Lolawang, Kecamatan Ngoro, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur
Pakan Ternak Pakan Ternak Pakan Ternak
Makanan Olahan
Makanan Olahan
Makanan Olahan
Makanan Olahan
Makanan Olahan
Perbedaan waktu mengacu pada adanya perbedaan antara waktu memproduksi dan konsumsi oleh konsumen. Misalnya, untuk memproduksi 1 unit bibit ayam pedaging dibutuhkan waktu selama 21 hari, sedangkan jumlah permintaan ayam terus ada setiap hari. Perbedaan kuantita s mengacu pada pabrik pabrik yang menghasilkan jumlah besar besar pada banyak variasi produk. d. Marketing and Sales
1) Pakan Ternak a) Charoen Pokphand Pemasaran dan penjualan merupakan salah satu aktivitas utama perusahaan dalam menjalankan suatu usaha, tak terkecuali bagi Charoen Pokphand. Dalam bidang pemasaran, Charoen Pokphand melakukan beberapa kegiatan utama, seperti branding , promosi dan penetapan saluran distribusi. Dalam kegiatan branding, Charoen Pokphand menetapkan beberapa merk untuk setiap produknya. Beberapa merek untuk produk pakan ternak Charoen Pokphand yaitu
HI-PRO, HI-PRO-VITE,
BINTANG, BONAVITE, ROYAL FEED, TURBO FEED dan TIJI. Dal am hal promosi produk pakan ternak, Charoen Pokphand menggunakan media plamfet, brosur, spanduk, dan kalender. Selain itu, pemberian diskon juga 71
diberikan kepada para agen jika membeli produk Charoen Pokphand dengan batas minimal yang ditentukan dan juga pemberian diskon kepada para peternak pete rnak jika mampu menurunkan konversi pakan ( Feed ( Feed Conversion Rate / FCR) FCR) dari konversi pakan standar yaitu sebesar 1,65. Charoen Pokphand menetapkan dan memperluas saluran distribusinya melalui poultry shop dan keagenan. Keagenan Charoen Pokphand dilakukan dengan melakukan kerjasama dengan 2500 agen distribution yang tersebebar di seluruh Indonesia untuk membantu mendistribusikan produk pakan ternak. b) Japfa Comfeed PT Japfa Comfeed juga melakukan beberapa aktivitas untuk menunjang pemasarannya, seperti branding, branding, promosi, dan penetapan saluran distribusi. Dalam hal branding, Japfa Comfeed memberikan merek pada produk pakan ternaknya dengan nama “Comfeed” dan “Benefeed”. Tidak seperti Charoen Popkhand yang memiliki variasi produk yang lebih tinggi (pakan unggas, ruminansia, babi, ikan, dan udang), Japfa Comfeed hanya menyediakan produk pakan ternak untuk unggas, ikan, dan udang saja. Hal ini menjadi keunggulan atau nilai lebih bagi Charoen Pokphand karena memiliki segmen pasar yang semakin luas. Dalam melakukan promosi pakan ternak, Japfa Comfeed cenderung menggunakan strategi brosur digital dan personal dan personal selling sell ing , yaitu melalui persentase kepada calon pelanggan. Selain itu, Japfa Comfeed juga memberikan diskon bagi para agennya sebesar 3% jika mampu membayar semua produk pakan ternaknya secara tunai. Dalam menetapkan pendistribusiannya, Japfa Comfeed menerapkan kebijakan untuk tidak mendistribusikan produk pakan ternak secara langsung ke agen, tetapi agenlah yang mengambil langsung ke perusahaan. Dengan demikian biaya pendistribusian pakan tersebut te rsebut untuk sampai kedaerah tujuan ditanggung sepenuhnya oleh para agen. Selain itu, pengambilan tersebut hanya dikhususkan untuk para agen yang telah ditunjuk atau yang telah terdaftar dan diakui oleh perusahaan, selain dari agen yang terdaftar tersebut maka perusahaan tidak akan melayani. Japfa Comfeed hanya melayani para agen yang telah menjalin kerjasama, para peternak besar dengan skala usaha usaha diatas 50.000 ekor dan perusahaan yang bermitra. 72
2) DOC a) Charoen Pokphand Dalam hal promosi produk DOC, Charoen Pokphand menggunakan media plamfet, brosur, spanduk, dan kalender. Sayangnya, produk DOC Charoen Pokphand belum memiliki merek. Pendistribusian produk DOC Charoen Pokphand dilakukan melaui kemitraan dengan peternak plasma lokal. Charoen Pokphand juga melakukan direct distribusion distribusion kepada sejumlah restoran. Dalam hal ini, Charoen Pokphand menjual DOC ayam pedaging secara langsung melalui perjanjian kontrak dengan KFC, CFC, dan Wendys. b) Japfa Comfeed Untuk produk daging ayam, Japfa Comfeed memberikan merek produknya “Best Chicken”. Dalam melakukan promosi DOC-nya, DOC -nya, Japfa Comfeed cenderung menggunakan strategi brosur digital dan personal selling , yaitu melalui persentase kepada calon pelanggan. Untuk produk ayam daging (DOC) dan daging ayam olahan, Japfa J apfa Comfeed menggunaka peritel seperti Hypermart, Carrefour, Transmart, dan sebagainya. Segmen pasar utama dari produk DOC Japfa Comfeed adalah industri HOREKA (Hotel, Restauran, dan Katering). 3) Daging Ayam Olahan a) Charoen Pokphand Adapun produk daging ayam olahan diberi merek
GOLDEN
FIESTA, FIESTA, CHAMP dan OKAY, dengan keragaman produk seperti Karage, Nugget, Spicy Wing, Sosis dan produk lain. Dalam hal promosi produk daging da ging ayam a yam olahan, ola han, promosi dilakukan melalui iklan di televisi, brosur, dan juga spanduk. Selain itu, Charoen Pokphand juga menetapkan tagline produk tagline produk daging ayam olahannya, olahannya, yaitu yaitu “rasakan enaknya setiap hari” dan “lezatnya selalu jadi favorit”. Untuk daging ayam olahan, Charoen Pokphand mendirikan keagenan resmi dengan nama Agen Fiesta. Hal ini dimaksudkan agar konsumen dapat dengan mudah menemukan dan membeli (available) produk Charoen Pokphand sehingga cash flow dapat berputar dengan cepat. Selain itu, pendistribusian daging ayam olahan Charoen Pokphand juga dilakukan dengan menggunakan retailers, retailers, seperti
73
Carrefour, Hypermart, Lotte Mart, Naga Swalayan, dan Transmart Transmart dengan ketentuan setap retailer menjual sekitar 50kg per harinya. b) Japfa Comfeed Produk daging ayam olahan Japfa Comfeed diberi nama “So Good” dan “So Nice”. Untuk produk daging ayam olahan, Japfa Comfeed memiliki variasi produk yang lebih tinggi dibandingkan Charoen Pokphand. Untuk produk daging ayam olahan, Japfa Comfeed melakukan promosi di televisi dengan menggunakan tag line “so good is very good”. Untuk produk daging ayam olahan, Japfa Comfeed menggunaka peritel seperti Hypermart, Carrefour, Transmart, dan sebagainya. e. Service
1) Pakan Ternak dan Daging Ayan Olahan a) Charoen Pokphand Dalam aktivitas layanannya, Charoen Pokphand mengembangkan tanggung jawab produk untuk produk pakan ternak dan daging ayam olahannya. Setiap produk yang dijual Japfa Comfeed telah dilengkapi dengan informasi lengkap tentang petunjuk penggunaan, bahan aktif produk, dosis yang harus digunakan serta peringatan atau tindakan pencegahan apabila terjadi keracunan. Untuk pengaduan konsumen, tim marketing atau kantor perwakilan Japfa Comfeed akan siap mela yani. b) Japfa Comfeed Dalam hal penanganan penanganan keluhan pelanggan, pelanggan, JAPFA telah menerapkan mekanisme penanganan keluhan atas seluruh produk yang dihasilkan. Kami juga menerima pertanyaan, saran, kritik maupun permintaan informasi dengan melayangkan permohonan secara tertulis ke kantor pusat dan ditujukan kepada Sekretaris Perusahaan melalui alamat Wisma Millenia Lantai 7, Jl. M.T. Haryono Kav. 16, Jakarta 12810 – Indonesia. Indonesia. Telepon: (021)
285
45680.
Faksimili:
(021)
831
0309.
E-mail:
[email protected]. Website: www.japfacomfeed.co.id www.japfacomfeed.co.id.. 2) DOC a) Charoen Pokphand Charoen Pokphand juga menyediakan layanan bagi para mitra kerjanya melalui program bedah kandang. Dalam hal ini, Charoen Pokphand memberikan bantuan kepada peternak berupa bimbingan teknis 74
serta peralatan peternakan (poultry equipment) untuk memperbaiki atau mengoptimalkan fungsi dari kandang yang dimiliki para pete rnak. Bantuan peralatan yang diberikan berupa tempat pakan, tempat minum otomatis, pemanas gasolec, kipas atau tirai. Peralatan tersebut te rsebut diberikan setelah tim dari PT CPI melakukan verifikasi terhadap kandang peternak yang akan menerima bantuan. setelah proses pemasangan peralatan selesai, tim customer care and technical service PT CPI tetap melakukan pemantauan hasil dari kandang para peternak selama dua periode secara intensif. Program ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan peternak sei ring semakin meningkatnya hasil produksi peternakan. b) Japfa Comfeed Sebagai perusahaan peternakan yang terintegrasi, Japfa Comfeed juga mendorong masyarakat di sekitar wilayah operasional Perseroan untuk dapat menjalankan usaha peternakan dengan baik dan benar. Untuk itu, Japfa Comfeed memberikan pelatihan bagi masyarakat dan juga koperasi yang tertarik dengan tenaga-tenaga ahli professional siap membantu mitra peternak melalui pelatihan-pelatihan professional dalam hal manajemen pemeliharaan ternak, nutrisi pakan, dan kesehatan hewan. Selain itu, Japfa Comfeed juga memberikan bimbingan teknis yang mencakup semua aspek dalam pemeliharaan ayam mulai dari ventilasi, biosecurity, cara mencapai hasil produksi yang optimal serta dalam hal pencegahan penyakit. 2. Support Activities a. Human Resources
Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan salah satu faktor penting penentu keberhasilan perseroan untuk mencapai sasaran dan tujuannya. Karena itu pengelolaan SDM dilaksanakan secara profesional dari saat merekrut, memotivasi, menjaga kinerja, pelatihan, sistem penggajian, pengembangan karier sampai saat karyawan akan menjalani pensiun. 1) Kebijakan Pengelolaan SDM a) Charoen Phokphand PT Charoen Pokphand Indonesia dalam mengelola kebijakan SDM nya melakukan pendekatan antara manajer dan karyawan, sehingga hubungan antara mereka dapat berjalan dengan baik dan mendapatkan kecocokan dengan obrolan yang dibahas dalam pekerjaan. 75
b) Japfa Comfeed PT
Japfa
Comfeed
membangun
karakter
dan
kompetensi
karyawannya melalui 3 (tiga) kompetensi inti serta menanamkan nilai-nilai yang harus dimiliki setiap karyawan. Tiga kompetensi inti yang dimaksud adalah, berorientasi pada hasil ( Result Result Orientation), Orientation), mengedepankan kerja tim (Team (Team Focus) Focus ) serta berwawasan luas (Global (Global View). View). Sedangkan nilai nilai yang ditanamkan kepada karyawan Perseroan berupa 7 butir nilainilai karyawan JAPFA. Nilai-nilai ini dalam Bahasa Inggris disingkat menjadi DOLPHIN, yaitu, Drive (Memotivasi diri), Organization Thinking (Berpikir secara organisasi), Leadership (Kepemimpinan diri), Professional (Berlaku profesional), Honesty (Kejujuran), Innovative (Berinovasi) dan Nurturing dan Nurturing (Membimbing). 2) Rekrutmen a) Charoen Phophand Rekrutmen merupakan proses awal penerapan manajemen SDM. PT Charoen Pokphand Indonesia menyeleksi para calon karyawan dengan ketat, sehingga yang tersisa adalah para karyawan yang dapat memenuhi standar serta paham dalam bidang nya. b) Japfa Comfeed PT Japfa Comfeed
melakukan rekrutmen dan seleksi secara
profesional. Rekrutmen dilaksanakan baik melalui berbagai media maupun kerjasama dengan berbagai sekolah dan perguruan tinggi. Tujuan rekrutmen ini untuk mengisi kekosongan jabatan dan menyiapkan pengembangan organisasi. Perseroan melakukan seleksi untuk memilih calon karyawan. Seleksi dilaksanakan secara profesional agar bisa menerima calon-calon karyawan tersebut sesuai dengan kualifikasi yang dibutuhkan. Sepanjang tahun 2015 Perseroan melakukan perekrutan karyawan baru sebanyak 2.131 karyawan yang diperuntukkan sebagai pengganti karyawan yang keluar serta untuk memenuhi kebutuhan Perseroan atas karyawan baru. 3) Pengelolaan Kinerja a) Charoen Phokphand Kinerja Perseroan antara lain ditentukan oleh kinerja karyawannya. Karena itu, menilai kinerja karyawan menjadi bagian penting yang harus 76
dilakukan oleh Perseroan. PT Charoen Pokphand dalam mengelola kinerja para karyawan nya dengan cara memonitoring para pekerjaan karyawan. Dengan adanya monitoring para manajer atau atasan dari karyawan tersebut dapat memberikan masukan jika terjadi kesalahan dalam mengerjakan tugas. b) Japfa Comfeed PT Japfa Comfeed juga menilai kinerja dilihat dari sudut kemampuan nya, seperti komunikasinya, kepemimpinnannya, inovasiinovasinya. yang kemudian digabungkan untuk memperoleh nilai seorang karyawan atas kinerjanya pada tahun berjalan. Dengan menerapkan sistem Penilaian Kinerja Karyawan ini, diharapkan Perseroan dapat mengelola motivasi karyawan, memberikan pelatihan-pelatihan yang dibutuhkan serta mengembangkan karir yang bersangkutan. Dari penilaian kinerja ini juga Perseroan melaksanakan “Talent “Talent Management ” yakni memilih karyawankaryawankaryawan yang berprestasi tinggi untuk dikembangkan secara terpisah. 4) Program Pengembangan Kompetensi a) Chroen Phokphand Dalam rangka meningkatkan kompetensi dan kualitas SDM, PT Charoen Pokphand Indonesia dalam mengembangkan kompetensi dengan menilai profesional dan kualitas pekerjaan para karyawan. Para manajer menilai dari pekerjaan para karyawan secara langsung atau dengan menilai dari lapangan. b) Japfa Comfeed PT Japfa Comfeed mengadakan program-program pelatihan dan pengembangan
karyawan
untuk
mengembangkan
pengetahuan,
keterampilan dan mentalitas. Dalam upaya mengembangkan kompetensi dan meningkatkan kinerja karyawan, Perseroan melandaskan sistem pengembangan karyawan berdasarkan tiga pilar utama, yaitu produktivitas dan kualitas ( productivity and and quality quality), ), mentalitas (mentality (mentality), ), serta profesi ( profession). profession). Perseroan menerapkan persamaan kesempatan pelatihan bagi semua karyawan sesuai dengan kebutuhan pelatihan masing-masing. Sepanjang tahun 2015, Perseroan telah mengadakan pelatihan-pelatihan untuk unit bisnis, anak perusahaan, pihak pihak afiliasi, serta pelanggan pelanggan utama. Sebagai wujud nyata dari peningkatan kompetensi 77
karyawan dan kinerja unit-unit usaha operasional, Perseroan telah merealisasikan banyak program pelatihan. Pada tahun 2015, telah dilakukan pelatihan-pelatihan internal oleh Departemen Training Kantor Pusat, unit-unit operasional, dan lembaga lembaga eksternal. Sepanjang 2015, Departemen Training telah menyelenggarakan 150 kelas dari 22 modul pelatihan yang diikuti oleh 3.923 karyawan peserta. 5) Pengembangan Karir a) Charoen Phokphand PT Charoen Pokphand Indonesia dalam mengembangkan karir para karyawan nya tentu menilai dari kinerja yang dilakukan oleh para karyawan nya. Jika para karyawan berperilaku baik dan dalam mengerjakan tugas yang diberikan tepat waktu serta memahami inti dari tugas tersebut tentu akan menjadi point tambahan yang bagus untuk mempromosikan nya. b) Japfa Comfeed PT Japfa Comfeed membuka kesempatan yang sebesar-besarnya kepada
seluruh
karyawan
untuk
membuat
perencanaan
terkait
pengembangan karir. Perseroan menindaklanjuti peningkatan kompetensi kompetensi SDM dan penilaian kinerja dengan promosi jabatan sebagai penghargaan dan pengembangan karir. Pengisian posisi jabatan yang tersedia dilakukan dengan melakukan seleksi kandidat melalui assessment kompetensi (teknis) untuk setiap jenjang Jabatan. Perseroan menjamin persamaan kesempatan bagi seluruh karyawan dalam mengembangkan karirnya sesuai dengan perkembangan perusahaan secara adil dan transparan. Perseroan menerapkan pengelolaan karir berbasis kompetensi dan kinerja melalui penerapan model kompetensi dan manajemen kinerja. 6) Kesejahteraan Dan Program Perlindungan Karyawan a) Charoen Phokphand PT Charoen Pokphand Indonesia dalam memelihara kesejahteraan dan perlindungkan para karyawan nya sangat baik. Para karyawan diberikan berbagai macam kesejahteraan seperti adanya fasilit as olahraga, gym, fasilitas kesehatan .
78
b) Japfa Comfeed Pemenuhan kualitas hidup yang layak dan baik merupakan salah satu bentuk komitmen atas kepedulian PT Japfa Comfeed terhadap kesejahteraan para karyawan. Perseroan memberikan perhatian yang tinggi pada tingkat kesejahteraan para karyawan dalam bentuk beberapa program kesejahteraan dan perlindungan karyawan, seperti:
Mengikuti program Badan Pengelola Jaminan Sosial (BPJS) Ketenagakerjaan dan Kesehatan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Melaksanakan kebijakan sosial Perseroan untuk kesejahteraan karyawan, seperti, bantuan pernikahan, persalinan dan lainnya.
Mendukung kegiatan Koperasi karyawan di unit-unit operasional.
Mendukung kegiatan di bidang olah raga, baik dalam lingkup lokal maupun nasional.
Melaksanakan
program
Keselamatan,
Kesehatan
Kerja
dan
Lingkungan (K3LH), dengan menyediakan fasilitas dan alat proteksi/pelindung diri, pelatihan -pelatihan -pelatihan K3, K3, pembentukan Panitia Pembinaan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (P2K3), dan penyediaan perlengkapan kerja.
Melaksanakan program kebijakan kesehatan karyawan yang meliputi pemeriksaan, pengobatan dan perawatan kesehatan karyawan.
79
b. Procurement
1) Pakan unggas Pakan unggas Charoen Pokphand
Japfa Comfeed
Bahan utama untuk pakan unggas
Para ahli nutrisi Perseroan mengolah
adalah jagung, dedak, tepung ikan, bungkil beragam jenis bahan baku bergizi untuk kedelai, tepung daging dan tulang, pecahan
menciptakan sebuah formula pakan ternak
gandum, canola, vitamin, trace mineral dan yang disesuaikan untuk bibit bibit tertentu antioksidan. Perseroan harus menghadapi
dan kondisi cuaca yang silih berganti di
beberapa
Indonesia. Untuk menghasilkan produk yang
kondisi
yang
mempengaruhi
tingkat biaya, terutama biaya bahan baku berkualitas
tinggi,
Unit
Pakan
Ternak
untuk produksi pakan ternak. Bungkil
memulai dengan seleksi bahan baku yang
kacang kedelai impor, jagung lokal dan
ketat. Sekitar 60% dari bahan baku yang
jagung impor adalah bahan baku utama
digunakan Perseroan masih diimpor dari
produksi pakan ternak. Ketergantungan yang yang berbagai negara dengan seleksi yang sangat tinggi
terhadap
berdenominasi
bahan Dolar
baku
AS.
impor
ketat, seperti bungkil kedelai yang diimpor
Selebihnya dari Argentina, India, Brazil, Amerika
pembelian bahan baku dari Indonesia. Indonesia.
Serikat, dan jagung dari India, Argentina dan Amerika Serikat.
2) DOC DOC Charoen Pokphand
Jamfa Comfeed
Kebutuhan untuk DOC di CP
Seluruh bibit Grand Parent Stock
membutuhkan beberapa kebutuhan seperti
yang dibudidayakan Perseroan diimpor dari
pakan ternak, vitamin, vaksin, air. Untuk Aviagen dan Lohmann Tierzucht setelah telur sendiri didapat dari hasil breeding diseleksi secara ketat. Perseroan menerapkan internal perusahaan. Kebutuhan pakan, air,
Standard Operation Procedure (SOP) yang
dll
ayam.
ketat dalam menjalankan bisnis pembibitan
Selanjutnya ketika ayam sudah bertelur, telur
ayam mengingat karakteristik dan product
dimasukan
cycle DOC tergolong sangat rentan dan
diberikan
kepada
kedalam
menunggu telur menetas.
indukan
incubator
dan
singkat.
Perseroan
menerapkan
Sistem
Peringatan Dini (Early Warning System)
80
