FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS
PROYECTO GRUPAL
Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
PROYECTO GRUPAL Estudio de Caso: Identificación de las principales estrategias utilizadas en la cadena de abastecimiento
EQUIPO DE TRABAJO:
OSCAR ALFREDO PEÑUELA PERDOMO ROBINSON FERNANDO CANCHON PÉREZ VERÓNICA NATALIA RINCÓN BAQUERO MILTON EDUARDO MURILLAS RODRÍGUEZ LONDY JOHANA CASTAÑEDA MORALES
MODULO: INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO NOVIEMBRE DE 2015
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Contenido 1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3 1.1.
OBJETIVO PRINCIPAL ........................................................................................................... 4
1.2.
OBJETIVOS SECUNDARIOS ................................................................................................... 4
2.
HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO ............................................................. 5
3.
RESUMEN DE UN CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO ............................ 6
4. DECISIONES IDENTIFICADAS EN EL CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO ........................................................................................................................................ 8
5.
4.1.
LISTADO DE DECISIONES ..................................................................................................... 8
4.2.
CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HILO CONDUCTOR ............................................. 10
4.3.
CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HORIZONTE DE TIEMPO ..................................... 11
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................... 13 5.1.
CONCLUSIONES ................................................................................................................. 13
5.2.
RECOMENDACIONES ......................................................................................................... 14
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................... 15 ANEXOS ................................................................................................. Error! Bookmark not defined.
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1. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo nos da a conocer la importancia de implementar la cadena de suministro en las empresas, identificando las principales decisiones y estrategias utilizadas en la cadena de abastecimiento, tomando como ejemplo la empresa Wal-Mart que es una corporación multinacional de tiendas de origen estadounidense, que opera cadenas de grandes almacenes de descuento y clubes de almacenes a nivel mundial. Se podrá observar un caso exitoso en la cadena de suministro que ayuda a mejorar tiempo, stocks y satisfacción al cliente, brindando más seguridad y confianza. Además, es muy importante considerar las alianzas estratégicas que se pueden formar entre las distintas empresas (proveedores) para lograr una ventaja competitiva, ya que con éste tipo de alianzas se pueden reducir costos a lo largo de la cadena. .
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1.1. OBJETIVO PRINCIPAL -
Identificar los procesos y las decisiones tomadas en el caso exitoso de la cadena de suministro, asimismo, nos permitirá comprender la importancia de un sistema eficiente de gestión de la distribución y logística optimizando la reducción de costos.
1.2. OBJETIVOS SECUNDARIOS 1. Analizar la relación entre los aspectos estratégicos, operativos de planeación, de inventarios y transporte para optimizar la reducción de costos. 2. Conocer el desempeño de la toma de decisiones en la gestión de la distribución logística. 3. Relacionar las decisiones con los hilos conductores en las instalaciones, Inventarios, Información, Transporte, Aprovisionamiento o fijación de precios.
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2. HILOS CONDUCTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO
LAS INSTALACIONES o
EL INVENTARIO o
Tiene que ver con la gestión análisis de los datos de instalaciones, inventario, modos de transporte, demanda, costos y precios de venta. Es un elemento esencial para la integración de las demás directrices, no importa el tipo de cadena siempre es muy importante para responder a las necesidades del cliente.
EL APROVISIONAMIENTO o
Son todos los modos o rutas de mover el inventario en las etapas consecutivas que conllevan la cadena de suministro.
LA INFORMACIÓN o
Es toda la materia prima, producto en proceso producto determinado. Es fundamental para la capacidad de respuesta, afecta la capacidad de respuesta.
EL TRANSPORTE o
Según sea la capacidad así mismos será el número, tipo y ubicación de las instalaciones que sean necesarias. Se recomienda centralizar la operación en pocas instalaciones para mantener la eficiencia.
Consiste en las funciones de producción, distribución y adquisición de materias primas. Busca cubrir los vacíos de las actividades que no se puedan realizar con recursos propios esto requiere de una subcontratación de terceros. Es una directriz fundamental para garantizar buena capacidad de respuesta y las necesidades del cliente. Esto puede reducir el costo de mano de obra, aunque es más incierta la efectividad de la producción.
LA FIJACION DE LOS PRECIOS Tiene que ver en cuento se fijara el valor de los bienes y servicios que se prestan. Teniendo en cuenta las promociones y segmentos del mercado con base en los precios.
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Todas están directrices unidas e organización
influyen positiva o negativamente el éxito en la
3. RESUMEN DE UN CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Cuando entras a una tienda Wal-Mart, eres testigo de uno de los más grandes triunfos en la historia de la logística y operaciones comerciales. De acuerdo con Supply Chain Digest, este gigante minorista mantiene una reserva de productos producidos en más de 70 países. También, opera más de once mil tiendas en 27 países alrededor del mundo y gestiona un nada conservador inventario con un valor de $32 billones de dólares. Con este tipo de números, para mantener una gestión eficiente de la cadena de suministro es imperativo balancear el crecimiento de la empresa y la optimización. Wal-Mart está comprometido con un modelo de negocio que impulsa a bajar los costos de su cadena de suministro para permitir a los consumidores ahorrar dinero y vivir mejor. En su transición de minorista regional a una potencia mundial, Wal-Mart se ha convertido en sinónimo de éxito en términos de gestión de cadena de suministro. En palabras de James Crowell, director del centro de investigación de Gestión de Cadena de Suministro en el colegio de negocios Walton, "No creo que exista una universidad en este mundo que no hable de Wal-Mart y su cadena de suministro, ya que son bien respetados, sólo porque lo hacen muy bien." Walmart comenzó con el objetivo de ofrecer a sus clientes los bienes que ellos quisieran, donde sea y cuando fuera que los quisieran. Bajo esta premisa, la compañía comenzó a desarrollar estructuras que permitieran ofrecer bajos precios todos los días. Wal-Mart se concentró en desarrollar una estrategia de gestión de la cadena de suministro altamente estructurada y mejorar esta ventaja competitiva, para así asumir la posición de liderazgo del mercado. Pocas eslabones en la cadena de suministro En sus primeros años, La gestión de la cadena de suministro de Wal-Mart contribuyó a su éxito. Sam Walton, fundador de Wal-Mart, quien en su momento fue dueño de varias t iendas de Ben Franklin, antes de abrir la primera tienda Wal-Mart en 1962, solía comprar personalmente bultos de mercancía y los transportaba a sus tiendas. La innovación en la cadena de suministro de Wal-Mart comenzó en el momento que la compañía eliminó algunos eslabones en ella. En los 80s, Wal-Mart comenzó a trabajar directamente con fabricantes para bajar costos y gestionar mejor la cadena de suministro. [Escriba aquí]
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Bajo la iniciativa llamada Inventario Administrado por el Proveedor (VMI por sus siglas en inglés), los fabricantes eran responsables de administrar sus productos en los almacenes de Walmart. Como resultado, Walmart era capaz de esperar cerca del 100% del re-abastecimiento de toda la mercancía. En 1989, Walmart fue nombrada el minorista de la década, con un inigualable costo de distribución estimado en 1.7% de su costo de venta - por lejos superior a sus competidores como Sears (5%) y Kmart (3.5%). Desde entonces, la cadena de suministro de la compañía no ha hecho otra cosa más que mejorar. Una asociación estratégica y eficiente Walmart establece alianzas estratégicas con la mayoría de sus proveedores, ofreciéndoles la posibilidad de compras de gran volumen y a largo plazo a cambio de los precios más bajos posibles. Además, Walmart mejoró su cadena de suministro mediante la construcción de redes de comunicación con sus proveedores para improvisar el flujo de materiales con bajos inventarios. El comportamiento de la red de proveedores, almacenes y tiendas al por menor de Walmart, ha sido definida tal como si fuera una sola firma. Los proveedores dentro de la cadena de suministro sincronizan sus proyecciones de la demanda bajo un esquema colaborativo de planificación, previsión y re-abastecimiento. Además, todos los eslabones de la cadena se conectan a través de herramientas tecnológicas, que incluyen una base de datos central, sistemas de punto de venta a nivel de tienda y una red de satélites. En años recientes, Walmart ha utilizado etiquetas de identificación de radio-frecuencia (RFID, por sus siglas en inglés), códigos numéricos que se analizan desde la distancia para rastrear el movimiento de mercancías a lo largo de la cadena de suministro. Ya que el inventario debe ser manejado tanto por Walmart y sus proveedores, Walmart ha animado a sus proveedores a utilizar también la tecnología RFID. El enfoque de Walmart significa un control menos centralizado de cooperación frecuente e informal entre sus tiendas, centros de distribución y proveedores. Lo que hace a Walmart tan innovador es que ha estado compartiendo continuamente toda esta información con sus socios, cuando en tiempos antiguos, ninguna empresa lo hacía, incluso, muchas pagaban a terceros para obtener esa información. En conjunto, estas ejemplares técnicas de relación con proveedores que permiten a una empresa a ofrecer productos de alta calidad en tiempo y forma, naturalmente llevan a lograr la satisfacción del cliente.
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La mejor parte de mantener una buena relación con tus proveedores es ahorrar en costos de producción e incrementar el retorno de inversión. Sería muy fácil negociar por descuentos o términos de pago más favorables si mantuviéramos este tipo de relaciones con nuestros proveedores. Además, puedes incluso buscar el apoyo financiero de sus proveedores (o deberíamos decir, de sus socios comerciales de confianza), en forma de crédito, préstamo o inversión de negocio. 4. DECISIONES IDENTIFICADAS EN EL CASO ÉXITOSO DE GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO 4.1. LISTADO DE DECISIONES Solo identificar las decisiones del caso exitoso.
DECISIONES DE PLANEACIÓN:
La empresa WALMART desde su inicio define una Misión y Visión claras y contundentes enfocadas en el servicio al cliente, tener excelentes relaciones con sus proveedores y pensando en mejorar la calidad de vida de las comunidades en donde se ubican sus tiendas.
DECISIONES ESTRATÉGICAS
WALMART establece sus objetivos fuertes y encaminados a “Destacar al cliente” y “Enfatizar el espíritu de equipo” llevar su marca a un ámbito internacional con presencia en diferentes países del
mundo a través de una marcada estrategia corporativa internacional.
DECISIONES LOGÍSTICAS
WALMART establece metas operativas como por ejemplo: ser la mejor tienda de descuentos, proveer a sus clientes una experiencia de compra agradable, divertida y ágil, lograr que el costo de vida de los clientes sea inferior, esto lo consiguen priorizando la búsqueda de proveedores de bajo costo, minimizando al máximo los precios finales.
DECISIONES OPERATIVAS: WALMART Logra un alto poder de negociación con sus proveedores a través de la centralización de sus compras.
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Brinda agilidad en la distribución de sus productos mediante la optimización de la cadena de suministro.
Aplica en su proceso de compras el sistema ECR “Respuesta eficiente al consumidor” en inglés:(Efficient Cost Response) termino muy ligado al proceso de
globalización se basa en realizar un surtido eficiente de mercancías así como el lanzamiento constante de nuevos productos. NIVELES DE DECISIÓN:
UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES: En varias ciudades de los Estados Unidos y Europa. INVENTARIOS: Cross Docking como un método para el rastreo de inventario, Walmart adoptó la tecnología para convertirse en un innovador en la forma en cómo las tiendas rastrean el inventario y re-abastecen sus estantes, lo que les permite reducir costos. TRANSPORTE: Walmart cuenta con flota propia y conductores altamente capacitados que se encargan de distribuir en todos sus centros de acopio. PROCESAMIENTO DE PEDIDOS: Walmart ha utilizado etiquetas de identificación de radio-frecuencia (RFID, por sus siglas en inglés), códigos numéricos que se analizan desde la distancia para rastrear el movimiento de mercancías a lo largo de la cadena de suministro, además los pedidos también se pueden realizar por internet. SERVICIO AL CLIENTE: Además exigir un excelente servicio de sus empleados a sus clientes y proveedores, establecen estándares de servicios, tiempos de entrega, manipulación de la mercancía, que les permiten siempre cumplir en las entregas y tener clientes satisfechos. ALMACENAMIENTO: Tienen una política de manejar bajos inventarios, lo que significa que exigen en sus metas a la parte comercial, igualmente, manejan un sistema de comunicación y actualizado de las ventas lo que ayuda a saber cuánta mercancía tienen y cuánta necesitan pedir sin extenderse en grandes volúmenes. COMPRAS: Walmart establece alianzas estratégicas con la mayoría de sus proveedores, ofreciéndoles la posibilidad de compras de gran volumen y a largo plazo a cambio de los precios más bajos posibles. Además, cuenta un equipo de vendedores y compradores que siguen los estándares comerciales que permiten la estabilidad y rentabilidad de la cadena de suministros.
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4.2. CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HILO CONDUCTOR Clasifique las decisiones de la sección 1 para los hilos conductores principales:
instalaciones inventarios, transporte e información.
Las Instalaciones: WaltMart cuenta con 4.300 establecimientos comerciales y 1.500.000 empleados a nivel mundial, en cada una de ellas tiene centros de distribución regional, mallas de cargue y descargue que pueden mover cientos de miles de cajas a diario por las instalaciones. También tienen centros de distribución de emergencia abastecidos para suministrar ayuda rápida a las comunidades necesitadas ante un desastre natural en todos los países en donde tienen presencia. Cada instalación o centro de distribución mide más de 1 millón de pies 2 y utiliza más de 5 kilómetros aproximados de cintas transportadoras para trasladar productos a diferentes tiendas durante las 24 horas del día. El inventario: Maneja un sistema de inventario (Cross – docking, Retail Link, traiting) donde los bienes llegan a los depósitos enviados por los proveedores y se despachan a los almacenes sin pérdida de tiempo en inventario. Esto genera como resultado un enfoque de una empresa ampliada para la reposición de existencia. El transporte: Walmart es capaz de transportar productos hacia y desde los centros de distribución ya que cuenta con una flota privada de camiones y personal formado por conductores capacitados. Forman parte de una de las flotas más grandes y seguras, y cada año recorren 700 millones de kilómetros para realizar millones de entregas en las tiendas y clubes. Cada conductor recorre un promedio de 100,000 kilómetros al año, ¡lo cual equivale a dar 4 veces la vuelta al mundo! El transporte trabaja de forma constante para asegurar que la mercancía sea transportada de manera responsable y sostenible. Los conductores siguen las rutas más eficaces hacia su destino y se esfuerzan por minimizar la cantidad de "kilómetros sin mercancía" que recorren. De esa manera, consumen menos combustible, recorren menos kilómetros, [Escriba aquí]
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maximizan la cantidad de mercancía que entregan y a la vez minimizan el impacto negativo en el medioambiente. Información: Utilizan el programa Retail Link que proporciona a sus proveedores datos históricos y actualizados en tiempo real de todos los inventarios, análisis de ventas, asegurando la agilidad y la asertividad que repercute en la mejora de sus ingresos. Aprovisionamiento: Los bienes apropiados provienen de los proveedores y están disponibles al precio justo cuando el cliente lo desee. El depósito de tránsito significa que los artículos se entreguen continuamente en los puertos de recibo de WalMart en los centros de distribución de la compañía, allí son re empacados y enviados a almacenes individuales sin prodigar tiempo en el depósito de WalMart, yendo de una zona de carga a la siguiente entre 24 y 48 horas. Estos ahorros en tiempos y dinero significan que WalMart puede comprar a los menores precios, mantener un flujo regular de bienes para sus almacenes y reducir los costos de manejo, un ahorro que va directamente a línea de base. Fijación de Precios: Wal-Mart tiene una política de fijación de precios que establece que éstos tienen que ser igual o más bajos que los de cualquiera de sus competidores. Wal-Mart igualará o mejorará los precios de cualquiera. 4.3. CATEGORIZACIÓN DE DECISIONES POR HORIZONTE DE TIEMPO Estrategias tácticas y operativas:
Estrategia de la cadena de valor - Corto Plazo: Además de esta estrategia Walmart busca aliarse con pequeñas y medianas empresas, la cadena busca apoyar, de modo consistente y colaborativo, el desarrollo de los pequeños y medianos proveedores, con el objetivo de llevar a sus clientes el mejor surtido en precio y calidad. Esta estrategia le ha permitido promover el desarrollo y el bienestar en las comunidades donde opera.
Estrategia de mercado - Corto plazo: La cadena minorista WalMart, para posesionarse de los mercados, con su slogan de precios bajos todos los días, recurre a estrategias como:
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1) extender la inversión extranjera directa; 2) asociarse con sus homologas más grandes del país, para posteriormente apropiarse de la mayoría de las acciones y así adjudicarse el mercado cautivo; 3) conocer usos y costumbres de la región para brindar la oferta de bienes y servicios pertinente a la demanda del consumidor local.
Estrategia de Crédito - Mediano Plazo: Además de esto, la cadena adoptó un esquema de tarjeta de crédito, que no sólo puede ser utilizada por los consumidores, también en otros segmentos del comercio, como farmacias, banca y agencias de viajes. El crédito genera una lealtad forzada, Este sigue comprando con el crédito, continúa engrosando su deuda y viéndose en la obligación de volver a utilizarla. En síntesis, lo que hace es cuidar esta fuente de crédito, que en muchos casos, es la única que actualmente puede obtener.
Estrategia Financiera - Largo plazo: La inserción de WalMart en latino américa elevó los ingresos por ventas de hasta el 14 por ciento anual y su capacidad instalada en un 40 por ciento promedio anual alcanzando las 549 unidades. El dominio del mercado interno seguirá siendo una de sus prioridades a través de la expansión de sus unidades y del ofrecimiento de productos de sus propias marcas distribuidas ya por los 5 continentes.
Estrategias Operativas – Corto Plazo: Tener una empresa flexible, preparada para adecuarse a las necesidades siempre cambiantes de los clientes, también exige contar con una administración de alto rendimiento. Esto se ha logrado con el Centro de Estrategia Recurso Humano. La cadena tuvo que ajustar sus políticas a legislación vigente de cada uno de los países en dónde tiene establecimientos comerciales:
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Plan de pensiones Salarios Contratación de personal Importación de productos
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Además se realizó como parte del seguimiento de la legislación del país el control y declaración de sustancias químicas como plomo y bisfenol. Responsabilidad Social Walmart adoptó sus políticas de responsabilidad social a las necesidades específicas de los países (limpieza de aire verdes, siembras de más 2000 semillas de especies nativas y limpieza de parques nacionales).
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. CONCLUSIONES Como resultado de la investigación del caso exitoso es posible concluir que WalMart es una de las cadenas de suministro más respetadas y que con el paso del tiempo ha construido una compañía de prestigio destacándose por sus bajos precios, por la calidad de sus productos, brindando más seguridad y confianza a sus clientes. Para lograr dicho éxito WalMart tomó decisiones de planeación, estratégicas, logísticas, operativas, las cuales beneficiarían a la compañía, armando grandes estrategias para la asociación con sus proveedores dando la posibilidad de compras en gran volumen a cambio de los precios más bajos, asimismo, se beneficiarían los proveedores para tener un flujo de inventario más bajo. Otro de los temas importantes fue los de HILOS DE CONDUCTORES que son:
Las instalaciones El inventario El transporte La información El aprovisionamiento La fijación de precios
Vale resaltar que cada una de estas directrices influye negativa o positivamente en el éxito de la compañía.
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5.2. RECOMENDACIONES Más que recomendaciones nosotros vemos un ejemplo a seguir la logística que lleva a cabo WalMart, desde sus inicios solo ha implementado procesos que cada vez optimizan sus procesos y que les ha permitido establecerse en el mercado como los mejores, brindando a sus consumidores excelentes precios, efectividad, puntualidad, tranquilidad, rendimiento, confianza, etc, al momento de adquirir cualquier producto en cualquiera de sus cadenas ubicados en diferentes países del mundo. Consideramos que la logística debe tener como características principales: La efectividad, calidad, orden cumplimiento, veracidad, información acertada, inventarios actualizados, información acertada y WalMart establece todos los parámetros para que esto se cumpla día a día, esto permite que sus proveedores y clientes estén satisfechos y continúen constantemente estableciendo relaciones comerciales.
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BIBLIOGRAFÍA 1. Título del texto: Logística de Walmart, fecha de consulta 7 de Octubre, dirección web – URL: http://corporativo.walmart.com/nuestra-historia/nuestrosnegocios/1hzc/log%C3%ADstica 2. Autor: Gisselle Acevedo (2013), título del texto: La red de Logística de Walmart, majestuosa, fecha de consulta: 7 de Octubre, dirección web - URL: http://www.mundohvacr.com.mx/mundo/2011/12/la-red-logistica-de-walmartmajestuosa/ 3. (2003), Título del texto: El imperio Wal-Mart: una fórmula sencilla y un crecimiento imparable, fecha de consulta: 7 de Octubre, dirección web - URL: https://www.knowledgeatwharton.com.es/article/el-imperio-wal-mart-una-formulasencilla-y-un-crecimiento-imparable/ 4. Título del texto: Socios Comerciales, fecha de consulta: 7 de Octubre, dirección web URL: http://www.walmartmexicoycam.com/proveedores/socioscam_tipos_dist.html 5. Título del texto: Cadena de Suministros (2015), fecha de la consulta: 7 de Octubre, dirección web – URL: http://campusvirtual.poligran.edu.co/?r=aula# 6. Autor: Juan Pablo Antún (1994), título del texto: Administración de la Cadena de Suministros, fecha de la consulta: 7 de Octubre, dirección web – URL: http://campusvirtual.poligran.edu.co/?r=aula# 7. Título del texto: Ajuste estratégico en una cadena de suministro Lectura 1, introducción a la logística (2015), fecha de la consulta: 7 de Octubre, dirección web – URL: http://campusvirtual.poligran.edu.co/?r=aula# 8. Título del texto: Clasificación de procesos y macro procesos en la cadena de suministro Lectura 2, introducción a la logística (2015), fecha de la consulta: 7 de Octubre, dirección web – URL: http://campusvirtual.poligran.edu.co/?r=aula# 9. Título del texto: Hilos conductores en la cadena de suministro Lectura 3, introducción a la logística (2015), fecha de la consulta: 7 de Octubre, dirección web – URL: http://campusvirtual.poligran.edu.co/?r=aula# [Escriba aquí]
