1.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El chocolate del Salinerito es un chocolate elaborado con cacao de aroma fino, este producto se elabora industrialmente en la parroquia de salinas del cantón Guaranda de la provincia Bolívar. Los tipos de chocolate que se elaboran en esta fabrica son: Chocolate con Maní, compuesto de chocolate con leche con intenso sabor a cacao y lech leche e mezc mezcla lado do con con maní maní tost tostado ado.. Choc Chocol olate ate Fond Fondent ente e "Puro "Puro", ", comp compue uesto sto de chocolate con intenso sabor a cacao en su formulación. Chocolate con Cornflakes compuesto de chocolate blanco con intenso sabor a leche mezclado con hojuelas de maíz. Chocolate con Arroz crocante compuesto chocolate blanco con intenso sabor a leche, leche, mezcla mezclado do con arroz arroz crocant crocante. e. Chocol Chocolate ate Fondent Fondente e "Puro" "Puro" compues compuesto to de chocolate con intenso sabor a cacao en su formulación. La marca marca y la presentac presentación ión de los chocolates chocolates del Saline Salinerit rito o son únicos únicos ya que se presentan en un empaque primario de aluminio dorado con el logo del Salinerito que lo hacen ver llamativo llamativo e higiénico, higiénico, así mismo el empaque empaque secundario secundario es una excelente presentación de una funda roja en la cual en su parte delantera presenta una foto del chocolate, le nombre y las marcad de la empresa, así mismo este empaque ayuda a preservar de mejor manera los chocolates. La producción de este chocolate generalmente se lo hace para el consumo nacional en un 91% y se distribuye distribuye en las franquicias del Salinerito, Salinerito, Supermaxi Supermaxi y Delicatesen Delicatesen,, el 9% restante se destina para la exportación principalmente a países como lo son Estados Unidos y la Unión Unión Europea.
2. 2.1
ANÁLISIS SITUACIONAL
ANÁLISIS MACRO AMBIENTAL 2.1. 2.1.11 FACT FACTOR ORES ES ECO ECONÓ NÓMI MICO COS S
Se refiere a todas aquellas variables que miden de alguna forma, la marcha de la economía como: la Evolución del Producto Bruto Interno que se ha visto claramente en crec crecim imie ient nto o en los los últi último mos s 10 años años para para lo cual cual toma tomamo mos s como como refe refere renc ncia ia el creci crecimie miento nto del año 2009 que es de 54209.00 54209.00%, %, así también también la tasa tasa de inflac inflación ión tomada a diciembre del 2010 que fue de 3.33% convirtiéndose en una de las más
bajas de América, la política monetaria que tiene el país con créditos que pueden ir desde desde 1000 dólares dólares a 100000 para negocio negocios s de producci producción ón en el país en lugare lugares s como son la CFN, el banco de fomento e instituciones financieras en el país que prestan estos servicios mediante convenios con el gobierno, las tasas de interés en su máximo máximo valor es de 18.92%, la tasa de desempleo del país al corte de septiembre septiembre del 2010 esta en 9.8%, si bien esto no es una cifra demasiado alta afecta a cierta parte de la población especialmente en el poder adquisitivo de las personas.
2.1. 2.1.22 FACT FACTOR ORES ES SOCI SOCIOC OCUL ULTU TURA RALE LES S
El ambi ambien ente te cult cultur ural al incl incluy uye e a grup grupos os de pers person onas as con con sist sistem emas as de valo valore res s compartidos que se basan en las experiencias o situaciones de la vida común que afectan las preferencias y comportamientos básicos de la sociedad como por ejemplo los hábitos de consumo que el caso del chocolate es bueno ya que las personas del país consumen chocolate ya que este se produce aquí por lo cual existen muchas variedades, el consumo lo realizan en todos los estratos y todos los segmentos.
2.1. 2.1.33 FACT FACTOR ORES ES POLÍ POLÍTI TICO CO LEGA LEGALE LES S
Las estrategias de marketing dependen en gran medida de los acontecimientos en el ámbito político. Este ambiente está integrado por leyes, decretos, resoluciones que responden a determinadas políticas de gobierno. En el país se han puesto serias restricciones al ingreso de productos de baja calidad lo que estimula la producción nacional y el mejoramiento de la calidad. El escenario político del país en los últimos 10 años ha sido muy cambiante pero con el gobier gobierno no actua actual, l, la prote protecc cció ión n
a la indust industri ria a naci naciona onall es lo que ha prim primado ado
actualmente las leyes para facilitar las importaciones y exportaciones exportaciones no han variado mucho lo que si se ha dado es una serie de decretos que dificultan las importaciones que afecten afecten a la produ producc cció ión n nacio nacional nal.. Del Del mism mismo o modo modo no se han abierto abierto mas mas mercado mercados s para los product productos os nacional nacionales, es, lo que crea crea compete competenci ncia a con nuestros nuestros vecinos que si los tienen y están más abiertos al libre comercio
Es por estos factores que la producción nacional en el caso de los chocolates del Salinerito ha mejorado y crea un escenario propicio para que este sector crezca y abra sus fronteras a mercados internacionales como la Unión Europea y Estados Unidos
2.1. 2.1.44 FACT FACTOR ORES ES TECNO TECNOLÓ LÓGI GICO COS S
El
escenario
tecnológico
es
un
poco
más
complicado
de
definir.
Está referido principalmente a los cambios que pueden esperarse para el período que se está considerando; considerando; en términos términos de desarrollos desarrollos de nuevas tecnologías tecnologías industriale industriales, s, come comerc rcia iale les s o de serv servic icio ios, s, así así como como tamb tambié ién n la poten potenci cial al apari aparici ción ón de nuevo nuevos s productos o nuevos materiales. La tecnología a pesar de la restricciones a las importaciones no se ha visto afectada y el país a actualmente en gran parte dispone de los medios tecnológi tecnológicos cos necesarios necesarios para su desarrollo. Lo que ha favorecido al Salinerito ya que de esta manera a podido adquirir las maqui maquinas nas nece necesa sari rias as para para la produ producc cció ión n de los los choc chocol olat ates es esto esto hace hace que que sea sea competitivo en el mercado nacional y extranjero.
2.1. 2.1.55 FACT FACTOR ORES ES MED MEDIO IO AMB AMBIE IENT NTAL ALES ES
Los factores medio ambientales que pueden influir directamente en este este proyecto, son el clima y su variedad de zonas climáticas climáticas y localización, así también la gran cantidad de bosques y recursos naturales que posee. Este factor en el sector de los chocolates afecta a la producción debido al cámbiate clim clima a
el cacao cacao sufre sufre vario varios s proble problema mas s en su produc producci ción, ón, lo cual cual afecta afecta
elaboración del chocolate por la falta o mala calidad de la materia prima.
en la
2.1. 2.1.66 FACT FACTOR ORES ES INTER INTERNA NACIO CIONA NALE LES S
La logística y el poco conocimiento de los factores y leyes internacionales para la exportación y la publicidad de servicios ha hecho difícil que salinas por si mismo sea promocionado en el exterior, la publicidad que se maneja en el sector es más bien boca a boca ya que los extranjeros que residen en la zona son los que mediante sus familiares comunica del sector y hace que sea visitado por los mismos.
2.2
ANÁLISIS MI MICRO AM AMBIENTAL
2.2.1 CLIENTES
El éxito de una empresa depende fundamentalmente de la demanda de sus clientes. Ellos Ellos son los protagonistas protagonistas principales principales y el factor más importante importante que interviene interviene en el juego de los negocios. De nada sirve que el producto o el servicio sean de buena calidad, a precio competitivo o esté bien presentado, si no existen compradores. Los clientes para nuestro proyecto son los nacionales y extranjeros que visitan la parroquia, las microempresas y las franquicias del Salinerito, con el afán de conocerla y adquirir sus productos, de esta manera estos se convierten en clientes de los productos y servicios que ofrece la parroquia y la empresa.
Tipos de clientes Para tener un panorama más claro, se puede diferenciar a los clientes de acuerdo con la forma forma en que que inter intervi vien enen en en el proc proces eso o de comp compra ra.. Se puede pueden n difer diferen enci ciar ar 5 categorías de clientes:
1 - Iniciadores: son los que motivan o proponen la compra, la impulsan. Por ejemplo: los niños o una enamorada o alguna otra persona a la cual va dirigida los chocolates.
2 - Influenciadores: son los que interfieren a favor o en contra en la decisión de compra compra.. Una famili familia a decide decide comprar comprar pocos chocol chocolates ates,, pero pero un vendedor vendedor puede puede
infl influen uenci ciar arla la a comp compra rarr un empaq empaque ue de 150 gram gramos os para para que que requ requie iera ra más más del producto.
3 - Decisores: es la persona que finalmente toma una decisión de compra o una parte de ésta, esto es, si comprar o no, qué, cómo comprar o donde comprar. La esposa no quiere ir a una Supermaxi así que decide que la familia va a una de las franquicias. son los los que que conc concre reta tan n y real realiz izan an la tran transa sacc cció ión n come comerc rcia iall 4 -Compr -Comprado adores: res: son propiamente dicha. Por ejemplo cuando el padre paga por la compra.
5 - Usuarios: son los que efectivamente hacen uso del producto o servicio. Los usuarios son los que influenciarán nuevas decisiones de compra en un futuro. Aquí se puede decir que los usuarios son los hijos o la persona a la cual van dirigidos los chocolates.
2.2. 2.2.22 PROVE ROVEE EDOR DORES
El Salinerito en cuanto a los proveedores de materia prima es eficaz ya que cuenta con sus propios proveedores al tener la provincia una zona subtropical donde se produce el cacao cacao con el cual cual elaboran elaboran sus chocolate chocolates, s, así mismo mismo en lo referente referente a quienes proveen de maquinaria maquinaria cuentan cuentan con empresas la cuales cuales les proporcionan proporcionan lo necesario para la producción y así mismo la capacitación permanente, en relación a los empaques ha logrado tener un excelente desarrollo ya que ha mejorado los mismo lo que hace que el producto sea más competitivo.
2.2.3 COMPE MPETENC ENCIA
Cada empresa enfrenta una amplia gama de competidores. El concepto de marketing establece que para lograr el éxito, una empresa debe satisfacer las necesidades y los deseos de los consumidores mejor que como la hacen sus competencias. Las franqui franquicia cias s del Saline Salinerit rito o y los chocola chocolates tes propia propiamen mente te dichos dichos tienen tienen varios varios competidores como lo habíamos mencionado antes, las pequeñas microempresas que
hacen el mismo producto y los venden en pocas cantidades, así mismo las grandes empr empres esas as como como son son Nest Nestlé lé o la Univ Univer ersa sal. l. En el merc mercad ado o extra extranj njer ero o tien tiene e más más competidores ya que en la mayoría de países donde se comercializa existen varias empr empres esas as las las cual cuales es tien tienen en el mism mismo o produ product cto. o. Por Por lo cual cual los los choc chocol olate ates s se diferencian en lo que es producción y comercialización comercialización especialmente en lo que es su misión y visión.
a) Acción de los competidores existentes Son los que venden productos y servicios similares a los de la empresa, como lo son pequeñ pequeñas as micr microe oemp mpres resas as que elab elabor oran an choc chocol olate ates, s, como como así así tambi también én gran grandes des empresas como lo es Nestlé.
b) Acción de los potenciales competidores (amenaza de nuevos ingresos) Las empresas potencialmente competidoras pueden detectarse según tengan ciertas ventaja ventajas s o facili facilidade dades s competi competitiv tivas, as, para para entrar entrar en el mercado mercado.. Los potenci potenciale ales s competidores del salinerito pueden surgir de los nuevos microempresarios que quieren elaborar un producto parecido al del salinerito.
c) Amenazas de posibles productos o servicios sustitutos. Se entiende por productos sustitutos aquellos que cumplen la misma función para el mismo grupo de compradores, aunque se originen en una tecnología diferente. Este tipo de amenazas se agrava en sectores de rápido cambio tecnológico o de fácil cambio de la relación calidad - precio. El salinerito al momento no tiene productos sustitutos ya que le chocolate es único y no se lo puede sustituir fácilmente por ningún producto por parecido que sea ya que no cumplen las mismas funciones ni necesidades que el cliente necesita.
d) La fuerza negociadora de clientes o compradores Los comp comprad rador ores es manti mantiene enen n un deter determi minad nado o poder poder de negoc negocia iaci ción ón fren frente te a los los fabri fabrica cant ntes es,, pudi pudien endo do infl influi uirr en deci decisi sione ones s de prec precio ios, s, funci funcion ones es del produ product cto, o, condiciones condiciones de pago, etc. Por ejemplo ejemplo al comprar una cantidad grande de chocolates chocolates esto hace que los precios bajen y se pueda comprar más.
e) El poder de negociación de proveedores.
El poder de los proveedores ante las empresas clientes radica en el hecho de que puede resultarles posible aumentar los precios de sus productos, reducir la calidad, limitar la cantidad vendida, etc. Esto se hace al aumentar las ventas de chocolates ya que que esto esto hace hace que que el prod produc ucto to siga siga subi subien endo do en vent ventas as y por por ende ende se pued pueda a comercializar en más lugares y aumentar el segmento al que están dirigidos.
2.2.4 PRODUCTOS SUSTITUTOS
El Salinerito al momento no tiene productos sustitutos ya que le chocolate es único y no se lo puede sustituir fácilmente por ningún producto por parecido que sea ya que no cumplen las mismas funciones ni necesidades que el cliente necesita.
3.
FODA PONDERADO
VALOR DESEMPEÑO (0-1) (1-10)
TOTAL
%
Buenos precios. Amplia gama de chocolates de todos los tamaños, sabores y presentaciones. Marca reconocida en el mercado de chocolates y productos de meza. No necesita de productos complementarios. Buenos canales de distribución.
F
0,2
9
1,8
19%
0,2
10
2
21%
0,3
9
2,7
28%
0,1
10
1
11%
0,2
10
2
21%
9,5
100%
1 Tendencia de consumo consumo en el el país, favorables. Restricción a la importación de productos.
O
0,2
10
2
21%
0,1
9
0,9
9%
Demanda creciente.
0,3
10
3
31%
Competencia no tiene variedad.
0,2
10
12
21%
Poder de adquisición de las personas.
0,2
9
1,8
19%
9,7
100%
1
D
Producción aun no industrializada y masiva.
0,3
7
2,1
28%
Poca materia prima de calidad.
0,1
9
0,9
12%
0,2
7
1,4
19%
0,2
8
1,6
22%
0,2
7
1,4
19%
7,4
100%
Producto de poca duración o rápida expiración. Procesos de producción demasiado lentos. Falta de publicidad
1 Algunos productos sustitutos.
A
Cambio en el hábito de consumo de la gente. Tecnología que avanza rápidamente. Barreras de ingreso a nuevos competidores bajas.
0,2
8
1,6
21%
0,2
6
1,2
15%
0,2
7
1,4
18%
0,4
9
3,6
46%
7,8
100%
1
Internas:
2,1
52%
Externas:
1,9
48%
4
100%
4. ANÁLISIS ESTRATÉGICO Para poder vender este producto hemos decidido implantar unas estrategias las cuales nos ayudaran a obtener la aceptación que deseamos sobre nuestro producto y tener el control de la situación en el mercado. Según la matriz de Ansoff se ubicara en
Producto Existente – Mercado Nuevo Para esta ubicación aplicare la estrategia de desarrollo de mercados. De esta manera llevaremos los chocolates del Salinerito así nuevos segmentos como pueden ser por ejem ejempl plo o los los segm segment entos os medi medio o bajo bajo y bajo bajo para para esto esto llev llevar arem emos os el produ producto cto en cantidades menores para que de esta manera lo puedan adquirir en este segmento.
Otra Otra de las estrate estrategi gias as que se pueden pueden plantea plantearr
son son las las alianzas estrategias estrategias,
Merca
trabajaremos con micromercados o tiendas que se encuentra en el país, las cuales
ofrecen este este tipo de productos productos y en general productos productos alimentici alimenticios os o confites. Las Franquicias del Salinerito exhibirán los chocolates, y tendrán un estante especial para
exhibir este producto únicamente, también se puede realizaremos una alianza con Mi comisariato, HiperMarket, supermercados Magda y Tía, se dará nuestro producto el
existen
cual ellos ellos lo exhibir exhibirán án en el área de confites confites,, para esto se aplicar aplicar
también también una
estrategia de Inversión que consiste en dar o llenar la estantería de los locales con el afán de que el producto sea aceptado en el lugar por el momento no se obtendrá
ningún tipo de ganancia pero se reflejaran futuras ganancias al hacer que estos locales sigan adquiriendo este producto a futuro.
En lo que abarca a las estrategias estrategias genéricas genéricas, nosotros manejaremos la estrategia
de diferenciación, diferenciación, la cual se ofrecerá el sistema de valor agregado, no será solo la venta del los chocolates sino también al facilitar la lista de productos o un catalogo de productos para facilitar la compra en una próxima ocasión, así mismo se pueda aplicar una difere diferenci nciaci ación ón de precio precios s con relaci relación ón a la compete competenci ncia, a, ofrecie ofreciendo ndo así una atención personalizado para cada uno de nuestros clientes.
Estrategias de Participación: Aquí aplicaremos la estrategia de crecimiento esto lo haremos aumentando la partic participa ipació ción n de la empresa empresa,,
median mediante te accion acciones es en los merc mercados ados exis existent tentes es o
entrando en nuevas áreas de actividad.
Estrategia del posicionamiento: Es muy importante lograr un posicionamiento en todos nuestros clientes, el saber reconocer en qué lugar nos ubicamos en la mente de nuestros clientes es fundamental para que ellos continúen comprando los productos que ofreceremos en un futuro. Es por esto que se realizaran estrategias sobre cómo definir nuestro posicionamiento. La estrategia que utilizaremos será la estrategia estrategia diferenciada diferenciada, cada uno de nuestros segmentos tendrán un trato distinto, para que después de identificar los distintos segmentos se pueda lograr una estrategia concentrada, la cual tendrá un servicio distinto para concentrarnos en el nicho de mercado.
MATRIZ GENERAL ELECTRIC
Segú Según n la Matr Matriz iz Gene Genera rall Elec Electr tric ic y con con base base de los los dato datos s que que nues nuestr tro o FO FODA DA ponderado arrojo obteniendo un 52% de superioridad en ventajas con oportunidades nos daremos cuenta que nuestra empresa se ubica en el atractivo de mercado medio, hemos constatado que existe un mercado muy amplio en el país lo cual nos da la pauta para aplicar nuestras estrategias, tomando en cuenta la necesidad de nuestros clientes. Otra oportunidad que se analizo en el FODA, fue que existen una demanda creci creciente ente de este este tipo tipo de product productos, os, los cual nos benefi beneficia cia directame directamente nte ya que mientra mientras s más personas personas quieran quieran hayan hayan y quieran quieran compr comprar ar Chocol Chocolates ates en el país país nuestro segmento de mercado irá creciendo paulatinamente y más personas desearan adquirir más chocolates. En lo que abarca la posición del negocio, nuestra empresa se ubica en un nivel MEDIO con un porcentaje del 48%, ya que pese a las distintas fortalezas que tenemos exis existen ten factor factores es que que aun hay que traba trabaja jarl rlos os antes antes logr lograr ar un posic posicio iona nami mien ento to comple completo, to, factores factores como una
Produc Producció ción n aun no indust industria rializ lizada ada y masiva masiva,, poca
materia prima de calidad, producto de poca duración o rápida expiración, procesos de producción demasiado lentos, fabrica muy alejada de su mercado. Para esta mezcla de factores la matriz G.E nos da la estrategia de selectividad, es necesario necesario realizar realizar las elecciones elecciones correctas correctas de los nuevos lugares lugares en los cuales se distribuirá, distribuirá, como lo son Mi comisariato, HiperMarket, Magda, Tía (en la sección de confites). Una de las estrategias más importantes que tomamos en cuenta es la de alianzas estratégicas, se realizara realizara un contrato con Mi comisariato, comisariato, HiperMarket, HiperMarket, Magda, Tía y sus cadenas para que los chocolates del Salinerito sean promocione y comercializados en estas plazas, plazas, no se obtendrá obtendrá ganancias ganancias económicas económicas por por los productos productos que se vendan vendan ahí en la primer primera a entrega entrega,, es una invers inversión ión que utili utilizar zaremo emos s
para obtener obtener ganancia ganancias s
futuras. Se ofrec ofrecerá erá un valo valorr agreg agregad ado o a cada cada uno uno de nues nuestro tros s clie cliente ntes, s, ofre ofreci ciénd éndol oles es facili facilidade dades s para que puedan puedan adquiri adquirirr inform informaci ación ón sobre sobre todos todos los product productos os del Salinerito y en especial el Chocolate que es al cual nos estamos dirigiendo y así mismo información más más detallada en la página web del Salinerito. Salinerito.
Según esta matriz de decisiones estratégicas nuestra empresa se ubica en un nivel de liderazgo en costos alto puesto que al usar todos los recursos presentados y minimizar costos como son distribución y almacenamiento del producto la empresa conlleva a que se debe conservar la calidad y aumentar la productividad. Se tiene una ventaja competitiva puesto que al no existir otras empresas que compitan en precios con los los chocolates del Salinerito Salinerito se deberá resaltar el posicionamiento de la marca y de los chocolates en especial, se invertirá para reforzar nuestra imagen, y aplica cand ndo o una una estr estrat ateg egia ia de prom promoc oció ión n paut pautan ando do reposici reposiciona onarr el produc producto to, apli publicidad publicidad en las radios radios y TV, en una de las más importantes importantes canales canales de promoción promoción como lo es el internet, entre los cuales encontramos Twitter, Facebook, ya que este tipo de publicidad no cuesta.
MATRIZ PEEA
Según Según la matriz matriz PEEA PEEA los chocol chocolates ates del Salineri Salinerito to
posee posee fortaleza fortalezas s financ financier iera a y
fortalezas de la industria, el ambiente en el cual el producto es desenvuelto, esto se convierte en nuestra ventaja para desarrollar las siguientes estrategias. Se utilizaran las estrategias AGRESIVAS.
Desarrollo del mercado: llevaremos los chocolates del Salinerito hacia nuevos segmentos como pueden ser por ejemplo los segmentos medio bajo y bajo para esto llevaremos el producto en cantidades menores para que de esta manera lo puedan adquirir en este segmento.
incremento nto de la producci producción ón de chocolat chocolates es por Desarrollo de productos: increme medi medio o de mejo mejoram ramie iento nto de la tecn tecnol olog ogía ía y mano mano de obra, obra, así así mism mismo o se mejorara los productos y se desarrollara desarrollara nuevos productos.
Estrategia de expansión:
El Salinerito mediante la aplicación de esta estrategias buscara o desarrollara nuevos mercados como lo son por ejemplo en el país, mas ciudades como Cuenca, Loja, Manta, Ibarra, Machala, Machala, Ambato que son ciudades ciudades con un buen poder adquisitivo, adquisitivo, así también en el extranjero en países como Canadá, México, Brasil, Argentina, Chile esto con relación al continente y fuera del en países como Rusia, Japón y China.
5.
MIX DEL MARKETING
5.1
PRODUCTO:
La mayoría de personas generalmente consumen chocolate ya que es un dulce al cual están acostumbrados acostumbrados culturalm culturalmente, ente, siendo este un bien tangible, lo categorizamos categorizamos como un producto de consumo, ya que es algo que generalmente se vende con los artículos de consumo que normalmente se compran en las tiendas o supermercados. Complementos del Producto:
Empaque: Los chocolates del Salinerito utilizan un empaque primario que es un papel aluminio dorado con el logo del Salinerito esta presentación lo hace ver llamativo y a la vez higiénicamente elaborado, el empaque secundario de los chocolates es una funda de 150gramos de color rojo con el nombre del producto, la marca, y la foto de los mismo en su parte delantera, y por la parte posterior se encuentra la descripción del producto y las características del mismo, este empaque es súper resistente y hace que el producto se conserve mejor. marca a es reco recono noci cida da en el merc mercado ado ecuat ecuator oria iano no de los los prod produc uctos tos de Marca: la marc consumo consumo como lo son chocolates, chocolates, quesos, embutidos y más, pero al mismo tiempo le hace falta cierto posicionamiento en otros segmentos.
Gama: Confitería. Línea: Chocolates Profundidad: Chocolates de según sus ingredientes. Estrategias del producto: Diferenciación: el valor agregado del producto es que se personaliza la distribución ya que los productos actualmente actualmente se encuentran en las franquicias franquicias del Salinerito Salinerito y en el Supermaxi pero con la nuevos distribuidores igualmente se generara exclusividad a no ser cuando se amplié el producto para nuevos segmentos. Desarrollo de producto: así también se debe realizar esta estrategia para en el futuro tener una profundidad más amplia de chocolates de la marca el Salinerito de los cuales los clientes puedan escoger.
5.2
PRECIO
Los precios de los chocolates varían desde 40 centavos por unidad a 2, 87 y 5 dólares la caja, caja, dependiendo dependiendo del tipo de chocolate chocolate y el tamaño tamaño del mismo, mismo, que el cliente cliente necesita
Valor de compra: $2, 87 un precio razonable, puesto que es una funda de 150 gramos en la cual habrán varios chocolates y es un precio por el cual los clientes pueden pagar.
Valor de uso: los chocolates serán destinados para el consumo de las personas que lo compran o así mismo para hacer obsequios a otras personas.
Valor final: PVP $2,87 Generam amos os un valo valorr psic psicol ológ ógic ico o y de sati satisf sfac acci ción ón de nuest nuestro ro Valor percibido: percibido: Gener producto, ya que cumple con el uso y el beneficio para el cual fue adquirido es decir el consumo o su posible obsequio lo que genera satisfacción.
5 .3
PROMOCIÓN
La comunicación de nuestro producto persigue llegar nuestros clientes con un mensaje el cual genere una respuesta por parte de los mismos, las características del producto están muy marcadas en el empaque ya que es importante que el cliente conozca el producto para facilitar la decisión de compra y generar el deseo de compra, los datos de la publici publicidad dad del product producto o son totalme totalmente nte comprob comprobados ados así cuando cuando el cliente cliente consumo los chocolates tendrá la confianza de que nuestro producto está totalmente garantizado y los beneficios que recibe son los esperados.
Estrategias de Promoción: Estr Estrate ategi gia a de Inve Invers rsió ión: n: Se hará hará publi publici cidad dad en supe superm rmer erca cados dos,, delic delicat ates esen en y franquicias del Salinerito, dando flyers y realizando degustaciones del producto. Se realizara una propaganda comercial enfocada a los beneficios del chocolate y la calidad de nuestra marca, así como también a la diferenciación del producto y servicio. Con la siguiente frase. Lleve a su boca lo más dulce y la mejor calidad del Ecuador en un chocolate.
5 .4
PLAZA
Los canales de distribución que nuestra empresa tiene como meta manejar es un canal corto directo, ya que el producto se distribuirá a los los nuevos locales, tales como como Mi comisariato, HiperMarket, HiperMarket, Magda, Tía, con los cuales cuales se llegara a un acuerdo que
se manejara un precio de distribuidor y ellos podrán comercializar el producto con el precio de venta al público impuesto por nuestra empresa.
Estrategias de plaza: almace cena nami mien ento to se lo hace hace en las las bode bodega gas s con con cuar cuarto tos s Almacenamiento: el alma especia especiales les de almace almacenam namien iento to se los cuales cuales consta consta el Grupo Grupo el Saline Salinerit rito o en la parroquia de Salinas.
Transporte: se lo hace mediante el transporte contratado con el cual cuenta el Salinerito para todas sus franquicias y para los supermercados.
Locación: La oficina de ventas se encuentra en la ciudad de Guaranda, este es lugar en la el cual los distribuidores pueden contactarnos para poder adquirir el producto.
Merchandasing: Una de las exigencias de nuestro producto hacia nuestros nuevos distribuidor distribuidores es es que los chocola chocolates tes deben estar estar ubicados ubicados en un lugar al nivel nivel de la la vista de las personas en los estantes de las tiendas y supermercados supermercados de esta manera el cliente obtiene una gran visualización de los chocolates.
6.
SEGMENTACIÓN
El segmento meta meta de los Chocolates del Salinerito es para Personas de todo el país y extranj extranjero eros, s, de
todas todas las edades, edades, de sexo sexo indist indistint into, o, de un nivel nivel socioeco socioeconóm nómico ico
medio, medio alto y alto, que tengan ingresos superiores a 450$. Se encuentra en el vals 1 y vals 2 personas que realicen actividades o les guste comprar y que son aficionadas a los chocolates.
7.
PROPUESTA ESTRATÉGICA
7 .1
Objetivo general
Aplicar Aplicar las Estrategias Estrategias de marketing marketing que necesita la empresa empresa para lograr mejorar su posicionamiento en el mercado de chocolates en el país y el extranjero mediante el análisis de las actuales estrategias de la empresa.
7. 2
Objet jetivo voss Específic ífico os
Analizar la situación actual de la empresa en el mercado de los chocolates.
Determinar las estrategias que está aplicando la empresa para la producción, comercialización y exportación de su producto.
Anali Analizar zar las estrateg estrategias ias de la empresa empresa y determi determinar nar los posibles posibles errores errores o posibles mejoras para su producto.
Realizar Realizar el presupuesto presupuesto necesario para la aplicación aplicación de las estrategias estrategias para el mejor posicionamiento de la empresa en el mercado.
Conseguir el financiamiento necesario para la aplicación de las estrategias.
8.
PRESUPUESTO
Desp Después ués de haber haber deter determi mina nado, do, estab estable leci cido do y anal analiz izado ado todas todas las las estra estrateg tegia ias s necesarias podemos establecer el presupuesto necesario para aplicarlas mediante los valores que costara desarrollar todas estas estrategias a mediano y largo plazo, como se muestra en la siguiente tabla:
PRESUPUESTO Publicidad en Medios masivos Maquinaria Maquinaria y capacitació capacitación n para la fabricación fabricación
5000 30000
de Chocolates Capa Capaci citac tació ión n para para el mejo mejora rami mien ento to de los los
1500
demás procesos. Proceso de Expansión Proceso de Creación de nuevos productos
5000 10000
Estrategia de Crecimiento
6000
Inversión en los nuevos distribuidores
6000
TOTAL
635 00
En lo referente a publicidad se va a invertir en medios masivos ya que de esta manera se logra un mejor posicionamiento en la mente de los clientes como así también en la de los distribuidores plasmando la idea del producto y la marca en los mismos esto costara 5000 dólares. En cuanto a la maquinaria para la elaboración de chocolates que es necesaria para incrementar la producción tendrá un costo de 30000 dólares según los distribui distribuidores dores de este tipo de maquinarias maquinarias.. La capacitación capacitación del personal personal para mejorar mejorar los procesos procesos de elaboración elaboración del producto producto es necesaria necesaria ya que de esta manera se complementa las estrategias esto tendrá un costo de 1500 dólares. Para la expansión de la empresa necesitaremos cosas como viajes, negociaciones papeles y más factores en los cuales se invertirá aproximadamente unos 5000 dólares. Con la maquina maquinaria ria y la capacita capacitació ción n de los emplea empleados dos y así tambié también n la materia materia prima prima se creara nuevos productos y se se mejoraran los procesos para esto se invertirá 10000. En la estrate estrategia gia de crec crecim imien iento to que que cons consist iste e en
aumentar aumentar
la partic participa ipació ción n de la
empresa, mediante acciones en los mercados existentes o entrando en nuevas áreas de activid actividad ad se
inverti invertirá rá 6000 dólares dólares al inicio. inicio. Esto consis consiste te en dar o llenar llenar la
estantería de los locales sin costo con el afán de que el producto sea aceptado en el lugar para obtener futuras ganancia esto tendrá un valor de 6000 dólares. Todo esto será aplicado a largo plazo según se vayan desarrollando las estrategias por lo cual no se tendrá que invertir de una sola los 63500 dólares, que de igual forma no lo podría hacer, pero para cumplir con toda la inversión lo que se puede hacer es conseguir financiamiento externo a la empresa.
9.
CONCLUSIONES
Podemos concluir estableciendo que se necesitan estrategias de publicidad, desarrollo del producto, aumento de maquinaria, capacitación de los empleados la inversión que se va a realizar para aplicar todas estas estrategias va hacer a largo plazo ya que no existe en la empresa los recursos necesarios para invertir el todo el dinero de una sola vez para lo cual también va a necesitar financiamiento externo.
En el mercado de los chocolates en el país existe una profundidad muy variada a la cual pueden acceder la mayoría de personas pero el objetivo de este proyecto es llegar con el producto que tenemos y posicionarlo en la mente de las personas para que de esta manera aumente las ventas y a su vez se logre expandir el mercado del país y el extranjero.
10.
RECO RECOM MENDA ENDAC CIONE IONES S
Las recomendaciones que podemos dar a la empresa o al proyecto es que se tomen en cuenta y que se apliquen todas las estrategias para que de esta manera se cumpla el objetivo de mejorar el posicionamiento y así mismo de que todas las debilidades de la empresa sean convertidas en oportunidades para lograr convertirse en un líder en el mercado de los chocolates. La publicidad es algo importante en el proyecto ya que al mome momento nto no cuent cuenta a con con la neces necesar aria ia,, lo cual cual no favor favorec ece e al posic posicio iona nami mient ento o y restringe los clientes a los actuales.
UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR
Facultad de Administración Escuela de Negocios Internacionales Marketing Estratégico
CHOCOLATES – SALINERITO
José Antonio Sánchez Ortiz
2010 - 2011
