Microbiologia de los alimentos Staphylococcus aureus en alimentos, prueba de la coagulasa recuperacion de cepas pruebas bioquimicasDescripción completa
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Descripción: Monografía Helicobacter Pylori y Enfermedades Digestivas
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The pathogen Staphylococcus aureus is Gram positive cocci in clusters which forms golden colony on Nutrient agar. The most important characteristic feature of Staphylococcus aureus is its yellow to orange colour due to production of Staph ylox an thi
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Negative staining of staphylococcus aureus microflora with nigrosin dye.
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Staphylococcus Aureus, Campylobacter y Helicobacter Pylori
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Apuntes de Microbiología
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Infecciones de la Piel y Tejidos
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STAPHYLOCOCCUS AUREUS
El S. Aureus o Estafilococo Dorado es una de las bacterias con mayor potencial patogénico debido a la gran c toxinas y enzimas que puede producir.
MORFOLOGÍA: • • •
Cocos Gram +, Dispuestos en Racimo, Aerobios o Anaerobios Facultativos, Capsulados o no, Inm Esporulados. Coagulasa + y Catalasa + Se cultivan fácilmente en medios comunes; comunes; provocan hemólisis y producen producen un pigmento amarillo– da la típica coloración a sus colonias.
ESTRUCTURA ANTIGÉNICA Y FACTORES DE VIRULENCIA 1.- Glucocálix = S. aureus produce un glucocálix que facilita la adherencia de las bacterias a las superficies inani
protege de la actividad de los antimicrobianos y de los mecanismos de defensa del huésped. microc rocáps ápsula ula)) = Presen Presente te en las cepas que posee poseen n microc microcáps ápsula ula (Son Ag de 2.- Polisacáridos (de la mic propiedades Antifagocitarias e Inmunogénicas a la bacteria. Son Ag de grupo relacionados a infecciones asociada protésico. 3.- Peptidoglicano = Ag grupo – específico. Es el componente básico de la pared celular, que además de dar pared celular tiene importantes importantes actividades biológicas biológicas e inmunogénicas. 4.- Proteína A = (unida al peptidoglicano). Se comporta comporta como Ag grupo – específico. Tiene Propiedades Ant que tiene la capacidad de unirse a las Ig G (excepto IgG3) por la fracción F c, que es la responsable de la unión a de los leucocitos; de esta manera la proteína A inactiva la capacidad opsonizante de estas inmunoglobulinas. 5.- Ácido Ribitol – Teicoico = Induce la formación de anticuerpos no opsonizantes de cierto valor en el dia determinadas infecciones. Además Staphylococcus Aureus puede producir una gran variedad de toxinas: 6.- Toxinas: Son proteína de bajo peso molecular que produce la lisis de numerosas células mediante la produc en la membrana citoplasmática.
• •
Hemolisinas = (Termo (Termoláb lábil). il). Tienen Tienen propie propiedad dades es citotó citotóxic xicas as y citolí citolític ticas as que causan causan lisis lisis en Sign up to vote on thisentitle principalmente eritrocitos, leucocitos leucocitos y plaquetas, mediante la producción de poros la MP. Al ser in vía subcutánea en animales de experimentación produce importantesUseful necrosis e incluso la muerte. Not useful
Produce la Desgra Desgranul nulaci ación ón masiva masiva de los leucoc leucocitos itos,, induci induciend endo o una import important ant Leucocidina = Produce
