UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO FACULTAD DE INGENIERÍA CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL GESTION DE LOGISTICA Y OPERACIONES SEMESTRE ACADÉMICO 2015-10
SÍLABO I DATOS GENERALES
1.1 Nombre de la asignatura 1.2 Código 1.3 Ciclo de estudios 1.4 Créditos 1.5 Nivel 1.6 Campus 1.7 Fecha de inicio/fin 1.8 Duración semanas 1.9 Prerrequisitos 1.10 Profesores
:GESTION DE LOGISTICA Y OPERACIONES :INCI-314 :09 :3 :PREGRADO : TRUJILLO, :23/03/2015 al 22/07/2015 :1 7 :INCI-305 O INCI-211 O ADMI-131 : GELDRES SANCHEZ, CARMEN LUCIA; VARGAS CARDENAS, CARLOS MANUEL;
II FUNDAMENTACIÓN
El estudiante desarrollar la capacidad de programar y controlar los procesos constructivos, de trabajar en equipo, de comunicar sus resultados en forma efectiva y eficaz, así como a plantear modelos para la toma de decisiones en un entorno cambiante, comprendiendo los retos y las oportunidades que existen en la adecuada gestión de la producción. Además, se desarrollan las herramientas de gestión y dirección de la Seguridad y Salud en el Trabajo en empresas de la industria de la construcción, con el objetivo de lograr la integración de la seguridad y salud en todas las actividades, identificar y evaluar los riesgos laborales y finalmente definir estrategias para el mejoramiento sistemático de las condiciones laborales, calidad de vida y de trabajo; todo esto de acuerdo a la reglamentación vigente.
III SUMILLA
El curso de Logística y Gestión de Operaciones en la Construcción es un curso teórico práctico cuyo marco estructural se encuentra en los cursos de ciencia de ingeniería formativa. Se estructura en torno a la definición de la planeación estratégica, formulación de la visión y misión, análisis del entorno, formulación de objetivos, metas y actividades de una empresa constructora. Con esta asignatura se amplían los conocimientos de los estudiantes en la administración y gestión de almacenes dentro de un enfoque de trabajo integral de la cadena de suministro de una empresa, donde la gestión con proveedores, clientes y otras áreas de la empresa constructora definirá el tamaño de los mismos. El estudiante diseña y construye estrategias y
planes de acción operativos dentro del marco de la Cadena de Abastecimientos Logísticos, Logísticos, teniendo en cuenta los conceptos de rentabilidad y costo total de la obra.
IV COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA
1. Llevar a cabo (en base a las políticas y pautas definidas por la dirección de la empresa) las tareas operativas en cada uno de los subsistemas: • Transporte de mercaderías • Redes de distribución • Almacenamiento y manipulación • Control y gestión de stock • Compras y abastecimiento • Planificación y control de la producción • Gestión de pronósticos y previsiones • Gestión de la información • Distribución física internacional • Calidad y servicio al cliente • Administración y costos • Medio ambiente y seguridad 2. Comprender y aplicar las herramientas y técnicas más importantes en cada área. Conocer los sistemas de información y el estado actual de la tecnología. Utilizar algunas funciones de Excel de aplicación directa.3. Asistir a la Dirección o Gerencia de Logística y Operaciones en organizaciones mayores, desde los puestos de trabajo técnicos intermedios. El curso formará profesionales en el marco de una conducente combinación de conocimientos clásicos con nuevos conceptos y herramientas tecnológicas, desarrollando las habilidades operativas necesarias para gestionar el flujo de materiales de construcción y manejo de información desde una perspectiva sistémica.
V PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE
UNIDAD 01 INTRODUCCIÓN A LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS Duración: 23/03/2015 al 25/04/2015
N° Se Semanas
Contenidos C on onceptuales
Contenidos P ro rocedimentales Contenidos A ct ctitudinales
Semana 1
•Logística y Cadena de Suministros •Conceptos: Objetivos, Evolución•Diferencia Evolución•Diferencia entre Logística y Cadena de Suministros•Cadena de Suministro como proceso•Factores clave de la Gestión de la Cadena de Suministros•Logística Suministros•Logística inversa y servicio al cliente
En clase teórica: - Explicación del contenido silábico- Recuperación de saberes previos en base a preguntas directas en la primera clase- Explicación de los contenidos conceptuales de la primera semana En la práctica:- Conformación de equipos para el caso aplicativo en la constitución de una empresa.- Explicación de los temas y evaluación que orienten el desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
Semana 2
•Conceptos Gerenciales y nuevas tendencias en la gestión de operaciones. •Clasificación de las empresas por el tipo y modalidad de sus operaciones.•Organizaciones por Funciones versus Procesos.•Criterios para el diseño de planta y diseño del trabajo en una obra civil.•Programación civil.•Programación y planeamiento agregado de obras•Filosofías modernas de programación MRP, JIT, Lean Manufacturing y TOC.
En clase teórica: - Recuperación de saberes previos en base a preguntas directas en la primera claseExplicación de los contenidos conceptuales de la primera semana En la práctica:Conformación de equipos para el caso aplicativo en la constitución de una empresa.Explicación de los temas y evaluación que orienten el desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
Semana 3
En clase teórica: - Recuperación de saberes •Estadística, pronósticos y previos en base a preguntas predicciones directas en la primera clase•Conceptos: pronósticos, Explicación de los contenidos predicciones•Uso y Ventajas conceptuales de la primera de los pronósticos y las semana En la práctica:predicciones•Métodos predicciones•Métodos de Conformación de equipos para Pronósticos: Cualitativos, el caso aplicativo en la Cuantitativos.•Información Cuantitativos.•Información y constitución de una empresa.datos•Estadística datos•Estadística descriptiva: Explicación de los temas y media, mediana, moda, evaluación que orienten el desviación estándar, varianza, desarrollo de los casos etc. aplicativos en las organizaciones.
- Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. - Asertividad y disposición para el trabajo colaborativo.Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más.El estudiante tiene una buena actitud para trabajar en equipo.- Identifica los distintos tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo. - Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. - Asertividad y disposición para el trabajo colaborativo.Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más.El estudiante tiene una buena actitud para trabajar en equipo.- Identifica los distintos tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo. - Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. - Asertividad y disposición para el trabajo colaborativo.Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más.El estudiante tiene una buena actitud para trabajar en equipo.- Identifica los distintos tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo.
Semana 4
Semana 5
- Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. •Gestión de la cadena de - Asertividad y disposición abastecimiento para el trabajo colaborativo.•Matriz producto Iniciativa y creatividad en la proceso.•Punto de propuesta de ideas para tomar desacople•Planeamiento una decisión de qué tipo de estratégico de la cadena de organización conviene más.abastecimiento.•Empresas El estudiante tiene una buena Lean.•Logística actitud para trabajar en virtual•Tratados y convenios equipo.- Identifica los distintos comerciales tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo. - Responsabilidad en el En clase teórica: cumplimiento de los trabajos y - Recuperación de saberes actividades de aprendizaje. previos en base a preguntas - Asertividad y disposición •Distribución física directas en la primera clasepara el trabajo colaborativo.•Gestión de servicio al cliente Explicación de los contenidos Iniciativa y creatividad en la interno en la cadena de conceptuales de la primera propuesta de ideas para tomar abastecimiento•Customer semana En la práctica:una decisión de qué tipo de Relationship•Alianzas Conformación de equipos para organización conviene más.estratégicas el caso aplicativo en la El estudiante tiene una buena logísticas•Partnership•Integrac constitución de una empresa.actitud para trabajar en ión de las cadenas de Explicación de los temas y equipo.- Identifica los distintos abastecimiento evaluación que orienten el tipos de conceptos modernos desarrollo de los casos que implican la nueva forma aplicativos en las de hacer negocios en el organizaciones. mundo. En clase teórica: - Recuperación de saberes previos en base a preguntas directas en la primera claseExplicación de los contenidos conceptuales de la primera semana En la práctica:Conformación de equipos para el caso aplicativo en la constitución de una empresa.Explicación de los temas y evaluación que orienten el desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
UNIDAD 02 GESTIÓN DE OPERACIONES EN LA CONSTRUCCIÓN Duración: 27/04/2015 al 23/05/2015
N° Se Semanas
Contenidos C on onceptuales
Semana 6
•Estrategia de operaciones •Diseño del proceso productivo•Principales decisiones en operaciones•Producción esbelta
Contenidos P ro rocedimentales Contenidos A ct ctitudinales - Responsabilidad en el En clase teórica: cumplimiento de los trabajos y - Recuperación de saberes actividades de aprendizaje. previos en base a preguntas - Asertividad y disposición directas en la primera clasepara el trabajo colaborativo.Explicación de los contenidos Iniciativa y creatividad en la conceptuales de la primera propuesta de ideas para tomar semana En la práctica:una decisión de qué tipo de Conformación de equipos para organización conviene más.el caso aplicativo en la El estudiante tiene una buena constitución de una empresa.actitud para trabajar en Explicación de los temas y equipo.- Identifica los distintos evaluación que orienten el tipos de conceptos modernos desarrollo de los casos que implican la nueva forma aplicativos en las de hacer negocios en el organizaciones. mundo.
Semana 7
Semana 8
Semana 9
- Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. - Asertividad y disposición para el trabajo colaborativo.Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más.El estudiante tiene una buena actitud para trabajar en equipo.- Identifica los distintos tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo. La DEIC programará el rol de Examen Parcial Exámenes parciales exámenes - Responsabilidad en el En clase teórica: cumplimiento de los trabajos y - Recuperación de saberes actividades de aprendizaje. previos en base a preguntas •La función de la gestión de - Asertividad y disposición directas en la primera clasecompras y aprovisionamiento aprovisionamiento para el trabajo colaborativo.Explicación de los contenidos •La generación de Iniciativa y creatividad en la conceptuales de la primera requerimientos•Fuentes de propuesta de ideas para tomar semana En la práctica:aprovisionamiento•Evaluación una decisión de qué tipo de Conformación de equipos para y homologación de organización conviene más.el caso aplicativo en la proveedores•Compras de El estudiante tiene una buena constitución de una empresa.bienes de capital•Catalogación capital•Catalogación actitud para trabajar en Explicación de los temas y de materiales•Índices de equipo.- Identifica los distintos evaluación que orienten el gestión•Negociación gestión•Negociación y ética tipos de conceptos modernos desarrollo de los casos que implican la nueva forma aplicativos en las de hacer negocios en el organizaciones. mundo. En clase teórica: - Recuperación de saberes previos en base a preguntas directas en la primera claseExplicación de los contenidos •Sistemas de producción conceptuales de la primera sincronizada semana En la práctica:•Just in time (JIT)•La teoría de Conformación de equipos para restricciones (TOC)•Diseño de el caso aplicativo en la sistemas eficientes de constitución de una empresa.abastecimientos Explicación de los temas y evaluación que orienten el desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
UNIDAD 03 GESTIÓN DE ALMACENES Duración: 25/05/2015 al 06/06/2015
N° Se Semanas
Contenidos C on onceptuales
Semana 10
•Gestión de almacenes en la construcción •Introducción a almacenes•Clasificación almacenes•Clasificación de almacenes•Clasificación almacenes•Clasificación de estanterías y racks•Automatización racks•Automatización de almacenes
Contenidos P ro rocedimentales Contenidos A ct ctitudinales - Responsabilidad en el En clase teórica: cumplimiento de los trabajos y - Recuperación de saberes actividades de aprendizaje. previos en base a preguntas - Asertividad y disposición directas en la primera clasepara el trabajo colaborativo.Explicación de los contenidos Iniciativa y creatividad en la conceptuales de la primera propuesta de ideas para tomar semana En la práctica:una decisión de qué tipo de Conformación de equipos para organización conviene más.el caso aplicativo en la El estudiante tiene una buena constitución de una empresa.actitud para trabajar en Explicación de los temas y equipo.- Identifica los distintos evaluación que orienten el tipos de conceptos modernos desarrollo de los casos que implican la nueva forma aplicativos en las de hacer negocios en el organizaciones. mundo.
Semana 11
En clase teórica: - Recuperación de saberes previos en base a preguntas directas en la primera clase•Señalética y seguridad de Explicación de los contenidos almacenes conceptuales de la primera •Pallets estándar y accesorios semana En la práctica:de almacén•Gestión con Conformación de equipos para proveedores y el caso aplicativo en la clientes•Relación clientes•Relación de constitución de una empresa.almacenes con otras áreas de Explicación de los temas y la empresa constructora evaluación que orienten el desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
- Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. - Asertividad y disposición para el trabajo colaborativo.Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más.El estudiante tiene una buena actitud para trabajar en equipo.- Identifica los distintos tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo.
UNIDAD 04 GESTIÓN DE RIESGOS Y TECNOLOGÍAS AVANZADAS Duración: 08/06/2015 al 11/07/2015
N° Se Semanas
Semana 12
Semana 13
Contenidos C on onceptuales
Contenidos P ro rocedimentales Contenidos A ct ctitudinales - Responsabilidad en el En clase teórica: cumplimiento de los trabajos y - Recuperación de saberes actividades de aprendizaje. •Gestión de Riesgos I previos en base a preguntas - Asertividad y disposición •Seguridad Industrial•Marco directas en la primera clasepara el trabajo colaborativo. jurídico de la seguridad seguridad e Explicación de los contenidos Iniciativa y creatividad en la higiene, nacional e conceptuales de la primera propuesta de ideas para tomar internacional•Investigaciones semana En la práctica:una decisión de qué tipo de de riesgos de trabajo•Fuentes Conformación de equipos para organización conviene más.y efectos de los riesgos el caso aplicativo en la El estudiante tiene una buena físicos•Protección constitución de una empresa.actitud para trabajar en civil•Estrategias civil•Estrategias de control de Explicación de los temas y equipo.- Identifica los distintos riesgos•Administración riesgos•Administración de la evaluación que orienten el tipos de conceptos modernos salud y la seguridad desarrollo de los casos que implican la nueva forma aplicativos en las de hacer negocios en el organizaciones. mundo. - Responsabilidad en el En clase teórica: cumplimiento de los trabajos y - Recuperación de saberes actividades de aprendizaje. previos en base a preguntas - Asertividad y disposición •Gestión de Riesgos II directas en la primera clasepara el trabajo colaborativo.•Riesgos y oportunidades Explicación de los contenidos Iniciativa y creatividad en la empresariales•Gestión empresariales•Gestión de conceptuales de la primera propuesta de ideas para tomar riesgos•Evolución riesgos•Evolución de los semana En la práctica:una decisión de qué tipo de modelos de gestión integrada Conformación de equipos para organización conviene más.de riesgos (ERM)•Marco el caso aplicativo en la El estudiante tiene una buena integrado COSO de gestión de constitución de una empresa.actitud para trabajar en riesgos•ISO 31000 para la Explicación de los temas y equipo.- Identifica los distintos gestión de riesgos evaluación que orienten el tipos de conceptos modernos desarrollo de los casos que implican la nueva forma aplicativos en las de hacer negocios en el organizaciones. mundo.
Semana 14
•Gestión de Riesgos III •Tipos de riesgos: riesgos Financieros y de Crédito, riesgos estratégicos, riesgos Operacionales, riesgos en Proyectos, riesgos Globales, riesgos en sistemas de información•La Gestión de Riesgos como un proceso.•Modelo Enterprise Risk Management (ERM)•Implantación y despliegue de un ERM•Modelos y técnicas para el análisis de riesgos.•Consolidación riesgos.•Consolidación y Auditoría de la Gestión de Riesgos•Cálculo de riesgos utilizando Software @Risk.
En clase teórica: - Recuperación de saberes previos en base a preguntas directas en la primera claseExplicación de los contenidos conceptuales de la primera semana En la práctica:Conformación de equipos para el caso aplicativo en la constitución de una empresa.Explicación de los temas y evaluación que orienten el desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
- Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más. - El estudiante tiene una buena actitud para trabajar en equipo.- Identifica los distintos tipos de conceptos modernos que implican la nueva forma de hacer negocios en el mundo.
Semana 15
En clase teórica: - Recuperación de saberes previos en base a preguntas •Tecnologías avanzadas para directas en la primera clasela automatización y Explicación de los contenidos estandarización de procesos conceptuales de la primera productivos semana En la práctica:•Logística de grúas•Tipos de Conformación de equipos para grúa: grúa torre, grúa el caso aplicativo en la mecánica, grúa sobre camión, constitución de una empresa.grúa telescópica, grúa autoExplicación de los temas y desplegable, grúa autoevaluación que orienten el montante, etc. desarrollo de los casos aplicativos en las organizaciones.
- Responsabilidad en el cumplimiento de los trabajos y actividades de aprendizaje. - Asertividad y disposición para el trabajo colaborativo.Iniciativa y creatividad en la propuesta de ideas para tomar una decisión de qué tipo de organización conviene más.
Semana 16
Examen final
El DEIC programará el rol de exámenes
Exámenes finales
VI ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
Durante las clases teóricas se proyectarán diapositivas que presenten las ideas a discutir sobre cada uno de los temas del curso. Y se afianzará con lecturas complementarias para profundizar el tema tratado en clases. Durante las clases de taller se asesorará en el desarrollo del sistema de información estratégico (SIE) desde el análisis estratégico, su projectcharter y desarrollo del software, todo este proceso se consolidará en informes de avances y final mas el software en su primera versión, que será calificado.Las experiencias de aprendizaje se desarrollarán orientadas por los siguientes métodos activos: • Método Basado en Problemas, Método de Proyectos. • Lecturas dirigidas • Estudio de Casos • Discusión en pequeños grupos.
VII MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS
Los materiales que se emplearán serán los siguientes: Materiales educativos interactivos: Separatas del curso, direcciones electrónicas, textos básicos, lecturas.Materiales educativos para la exposición: Computadora, pizarra, mota, plumones, cañón multimedios, software.
VIII TÉCNICAS, INSTRUMENTOS E INDICADORES DE EVALUACIÓN
FÓRMULA PARA EL CÁLCULO DE LA NOTA PROMOCIONAL(PROM) 10%*C1 + 20%*EP + 15%*C2 + 30%*C3 + 25%*EF PARAMETROS DE EVALUACIÓN:
IX PROGRAMA DE CONSEJERÍA
La Tutoría y Consejería para el curso estará disponible a través de Internet accediendo al correo
[email protected] o a la Web UPAO, en donde encontraran el material didáctico y un foro de preguntas. Así mismo, la tutoría se realizará en la sala de docentes de la Escuela Profesional de Ingeniería Civil previa coordinación con el docente del curso y el tiempo que disponga la universidad para tal fin.
X REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Business Logistics Management - Ronald Ballou - Prentice Hall - 1999 Fundamentals of Logistics Management - Lambert, Stock y Ellram - Mc graw Hill - 1998Strategic Logistics Management Douglas M. Lambert - James R. Stock- Mc Graw Hill- 1993Logística Empresarial - Control y Planificación- Ronald H. Ballou Ediciones de Santos S.A. - 1991Logística en el MERCOSUR - Luis Clementi - CEIT 2005 Ballou, Ronald H; Mendoza Barraza, Carlos; Herrero Díaz, María Jesús; Martínez del Campo Varela, Guillermo; Fernández Gamero, Ángel; Quintanar Duarte, Enrique. 2004. Logística: administración de la cadena de suministro (5a ed.)Christopher, Martín. Logistica: aspectos estrategicos. 2000
