SATUAN ACARA PENYULUHAN GIZI PADA IBU HAMIL PENDIDIKAN DAN PROMOSI KESEHATAN
oleh Dewi Luqmana sari NIM 152310101007
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN UNIVERSITAS JEMBER 2016
SATUAN ACARA PENYULUHAN GIZI PADA IBU HAMIL
Topik
: GIZI pada Ibu Hamil
Sub Topik
: Pengertian, Kebutuhan Gizi, Manfaat, dan Dampak.
Sasaran
: Warga Rt.06/RW 04 Desa Sumber Sari
Tempat
: Posyandu Desa Sumber Sari
Hari/Tanggal
: Sabtu, 10 Desember 2016
Waktu
: 15 menit
Penyuluh
: Dewi Luqmana Sari
I. Analisa Data
a. Kebutuhan Peserta Didik Ibu Hamil RT 06 RW 04 Desa Sumber Sari mempunyai karakteristik bervariasi. Berdasarkan survei yang telah dilakukan masyarakat Desa Sumber Sari khususnya RT 06 dipandang dari sudut kebersihan lingkungan sudah cukup memadai tetapi dari 54 KK yang ada di RT.06 terdapat 20 KK yang salah satu anggota keluarganya pernah mengalami anemia, hal itulah yang kemungkinan menjadi penyebab terjadinya kejadian ibu hamil yang tidak dapat tertolong saat melahirkan, maka dari itu
perlu
diadakan
penyuluhan,
yang
berfungsi
untuk
memberi
pengetahuan kepada masyarakat yang belum mengetahui hal tentang Gizi Ibu Hamil. b. Karakteristik Peserta Didik Ibu Hamil di Desa Sumber Sari RT 06 RW 04 yang rata-rata berpendidikan SD/SMA II. Tujuan Instruksional Umum
Setelah dilakukan pendidikan kesehatan, Ibu Hamil di RT 06 RW 04 Desa Sumber Sari dapat memahami tentang berbagai kebutuhan zat gizi pada ibu hamil.
III. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah mengikuti pendidikan kesehatan selama 1x15 menit, diharapkan masyarakat RT 06 RW 04 Desa Sumber Sari mampu: a. Menjelaskan pengertian gizi seimbang ibu hamil? b. Menyebutkan kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil? c. Menyebutkan manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil? d. Menyebutkan dampak kekurangan gizi pada ibu hamil? IV. Materi (Terlampir)
a. Pengertian gizi seimbang ibu hamil b. Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil c. Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil d. Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil V. Metode
Ceramah dan diskusi VI. Media
Leaflet VII.Kegiatan Penyuluhan
No 1
2.
Waktu
Kegiatan Penyuluhan
Kegiatan Peserta
Pembukaan
Memberikan salam
2 menit
Perkenalan
Menjelaskan TIU dan TIK
Menyebutkan materi yang
dan
akan diberikan
memperhatikan
Inti
10 menit
Menanyakan kepada
ibu-ibu
salam
(review)
Mendengarkan
Menjawab
tentang
pertanyaan
kebutuhan Gizi pada Ibu
penyuuhan
Hamil
menurut
pengetahuan warga
Menjawab
Menjelaskan tentang:
Mendengarkan dan
materi
memperhatikan
Bertanya
pada
a.
Pengertian
gizi
penyuluh
seimbang ibu hamil b.
Kebutuhan
zat
bila
masih ada yang gizi
belum jelas
untuk ibu hamil c.
Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
d.
Dampak
kekurangan
gizi pada ibu hamil 3
Penutup
Evaluasi
3 menit
Menyimpulkan
Mengucapkan penutup
Menjawab pertanyaan
salam
Memperhatikan
Menjawab salam
VIII. Evaluasi
a. Apa contoh zat nutrisi untuk ibu hamil ? b. Apa dampak bila kekurangan zat gizi pada ibu hamil ?
IX. Referensi
Lily S. Sulistyowati 2011. Diambil pada tanggal 09 desember 2016. http://www.depkes.go.id/resources/download/promosi-kesehatan/panduan promkes-dbk.pdf
Lampiran
GIZI IBU HAMIL 1.
Apa yang dimaksud gizi seimbang pada ibu hamil? Gizi seimbang bagi ibu hamil adalah keadaan keseimbangan antara zat gizi yang diperlukan oleh ibu hamil untuk kesehatan ibu dan pertumbuhan dan perkembangan janinnya yang dapat dipenuhi oleh asupan zat gizi dari aneka ragam makanan. Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat gizi dari pada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus, lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain. Demikian pula, bila makanan ibu kurang, tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan abortus, BBLR, bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat m engakibatkan persalinan lama, perdarahan, infeksi dan kesulitan lain yang mungkin memerlukan pembedahan. Sebaliknya, makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan kenaikan BB yang berlebihan, bayi besar, dan dapat pula mengakibatkan terjadinya preeklampsi (keracunan kehamilan). Bila makanan ibu kurang, kemudian diperbaiki setelah bayi lahir, kekurangan yang dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenuhnya diperbaiki.
2.
Kebutuhan Zat Gizi Untuk Ibu Hamil A. ENERGI
Kebutuhan energi dihitung secara individu kemudian ditambah dengan tambahan energi untuk ibu hamil sesuai dengan usia kehamilan Penambahan energi: a. T1 : 100 kal b. T2 : 300 kal untuk pemekaran jaringan ibu (peningkatan volume darah, pertumbuhan uterus dan payudara, penumpukan lemak) c. T3 : 300 kal untuk pertumbuhan janin dan plasenta. B. PROTEIN
Ibu hamil minimal mengkonsumsi 17g protein/hari. Pada
:
a.
TI: 1g/kg BB/ protein
b.
T2: 1,5g/kg BB/hari
c.
T3: 2g/kg BB/hari
Total kebutuhan protein tidak lebih dari 15% kebutuhan energi. Jenis protein dengan nilai biologi tinggi: daging, ikan, telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, biji-bijian, susu, yogurt, dll. C. KARBOHIDRAT
a. Sebaiknya ½ dari kebutuhan energi. b. 80.000 kalori selama masa kehamilan untuk bayi yg sehat. c. 300kkal/hari selama 9 bulan. d. Sumber karbohidrat utama: beras, serealia, gandum, dll. D. LEMAK
¼ dari kebutuhan energi atau 20% dari total energy. Omega 6 dan omega 3 harus lebih banyak karena untuk perkembangan pusat susunan saraf termasuk sel otak. a. Sumber omega 6: minyak kedelai, minyak jagung, minyak biji matahari, minyak biji kapas. .b. Sumber omega 3: minyak ikan laut (ikan salmon, lemuru, dan tuna), minyak kedelai, minyak zaitun, minyak jagung. E. ZAT BESI
Kebutuhan zat besi pd saat kehamilan: 30mg/hari ® meningkat 200-300% buntuk plasenta & sel darah. Zat besi Berasal dari makanan & suplementasi tablet
Fe.
Penyerapan
Fe
terganggu
oleh
kopi,
teh,
kalsium,
magnesium.bDefisiensi Fe lebih berpengaruh pada ibu. Akan menyebabkan kekurangan Hb dalam darah yang diperlukan untuk membewa O2 kepada janin dan sel ibu hamil. Distribusi Fe a. 300mg besi ditransfer ke janin
b. 50-75mg untuk pembentukan plasenta c. 450mg untuk menambah jumlah sel darah merah d. 200mg hilang ketika melahirkan F. ASAM FOLAT
Asam
folat
dibutuhkan
untuk
pembentukan
sel
baru,
membantu
mengembangkan sel syaraf dan otak janin. Kebutuhannya 0,4 mg/hari Sumber asam folat adalah hati, sayuran, hijau, jeruk orange, kembang kol, kedelai/kacan-kacangaan lain, roti, gandum, serealia, dll. G. KALSIUM
Dibutuhkan untuk pertumbuhan janin sekitar 250mg/hari dan untuk persediaan si ibu. Kebutuhan: umur >25 tahun: 1200mg/hari umur ≤25 tahun: 800mg/hari Sumber utama: susu dan hasil olahannya, udang, sarden, dll . H.
YODIUM
Kebutuhan: 200mikrogram/hari Kekurangan: janin hipotiroidisme, kretinisme, kerusakan syaraf. Sumber utama: garam, makanan laut, air, sayur. 3. Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil a. Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam kandungan b.
Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri
c. Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas 4. Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil dan janin yang dikandungnya a. Terhadap Ibu Menyebabkan resiko dan komplikasi pada ibu antara lain: anemia, perdarahan, BB ibu tdk bertambah secara normal, dan terkena infeksi. b. Terhadap Persalinan Mengakibatkan persalinan sulit dan lama, persalinan sebelum waktunya (premature), perdarahan setelah persalinan serta persalinan dengan operasi cenderung meningkat.
c. Terhadap Janin Mempengaruhi proses pertumbuhan janin dan dapat menimbulkan keguguran, abortus, bayi lahir mati, kematian neonatal, cacat bawaan, anemia pada bayi, asfiksia intra partum (mati dalam kandungan), lahir dengan berat badan lahir rendah (BBLR).
