SATUAN ACARA PENYULUHAN PEMENUHAN NUTRISI PADA IBU POST PARTUM Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Penyuluhan Kesehatan
Disusun oleh : Profesi Ners Angkatan Ke-V
Program Studi Strata-I Keperawatan STIKes Dharma Husada Bandung 2012
SATUAN ACARA PENYULUHAN Masalah Keperawatan
: Perawatan kesehatan ibu dalam konteks keluarga
Pokok Bahasan
: Kebutuhan Nutrisi Ibu Post Partum
Sasaran
: Pasien Di Ruangan Kalimaya RSUD dr Slamet Garut
Waktu
:
Hari/Tanggal
: Sabtu 16 juni 2012
Tempat
: RSUD dr Slamet Garut
Penyuluh
:
30 menit
I. Tujuan Intruksional Umum
Setelah dilakukan penyuluhan selama
30 menit, sasaran mampu memahami tentang
Pentingnya nutrisi pada ibu post partum
II. Tujuan Intruksional Khusus
Setelah dilakukan penyuluhan selama
30 menit sasaran dapat :
Mengetahui Pengertian Nutrisi Ibu Post Partum Memahami Manfaat Nutrisi Ibu Post Partum Mengetahui Macam-macam Nutrisi Mengetahui Contoh Menu Makanan Post Partum Per Hari. Mengetahui Penambahan Frekuensi Makan/ Makanan Sel ingan.
III. Materi Penyuluhan
Pengertian Nutrisi Ibu Post Partum. Manfaat Nutrisi Ibu Post Partum. Macam-Macam Nutrisi Contoh Menu Makanan Post Partum Per Hari. Penambahan Frekuensi Makan/Makanan Selingan.
IV. Kegiatan Pembelajaran
1. Metode penyuluhan : Ceramah dan Tanya jawab 2. Langkah-langkah kegiatan a. Pra kegiatan pembelajaran
- Menyiapkan media dan ruangan - Memberi salam dan memperkenalkan diri - Kontrak waktu b. Kegiatan pembuka pembelajaran - Menjelaskan pokok yang akan disampaikan - Mengungkapkan tujuan pembelajaran - Melakukan apersepsi c. Kegiatan inti - Penyuluh menjelaskan tentang pengertian nutrisi pada ibu setelah melahirkan - Sasaran menyimak penjelasan penyuluhan tentang nutrisi pada ibu setelah melahirkan - Penyuluh menjelaskan tentang manfaat nutrisi pada ibu sesudah melahirkan - Sasaran menyimak penjelasan manfaat nutrisi pada ibu sesudah melahirkan - Penyuluh menjelaskan tentang menu makanan yang seimbang pada ibu setalah melahirkan. - Sasaran menyimak penjelasan penyuluhan tentang macam-macam makanan yang seimbang pada ibu - Penyuluh menjelaskan tentang macam-macam makanan post partum per hari. - Sasaran menyimak penjelasan penyuluhan tentang contoh menu makanan post partum per hari. - Penyuluh menjelaskan Penambahan Frekuensi Makan/Makanan Selingan - Sasaran menyimak penjelasan penyuluhan tentang mempraktekan Tehnik perawatan
payudara
sesudah
melahirkan
Penambahan
Makan/Makanan Selingan d. Kegiatan Penutup - Sasaran dapat menjawab pertanyaan dari penyuluhan sebagai evaluasi - Sasaran mengumpulkan materi yang telah dibahas - Sasaran dan penyuluh mengucapkan salam perpisahan
IV. Media dan Sumber
a. Media
: Leaflet
b. Sumber :
Frekuensi
V. Evaluasi
a. Prosedur
: Post Test
b. Bentuk Test
: Lisan
c. Butir pertanyaan
:
Menjelaskan Pengertian Nutrisi Pada Ibu Setelah Melahirkan
Menyebutkan 3 dari 7 Manfaat Pemenuhan Nutrisi Pada Ibu sesudah melahirkan
Menyebutkan Macam-macam Nutrisi
MATERI PENYULUHAN
A. Pengertian
Nutrisi ibu post partum yaitu nutrisi yang seharusnya dikonsumsi ibu pasca melahirkan prinsipnya yaitu tinggi kalori dan protein. Nutrisi di butuhkan oleh ibu post partum sebagai sumber tenaga, zat pembangun dan zat pengatur tubuh supaya pertumbuhan dan perkembangan bayi yang disusui dapat tumbuh dengan sehat dan memperlancar produksi ASI serta dapat mempertahankan kesehatan ibu sendiri. Ibu post partum memerlukan makanan yang mengandung tinggi protein, sayuran daun hijau dan buah-buahan setiap hari.
B. Manfaat Nutrisi Pada Ibu Setelah Melahirkan
Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi ibu dan bayi. Untuk mencegah terjadinya penyakit anemia malnutrisi pada ibu post partum. Untuk menunjang tumbuh kembang bayi. Untuk memproduksi ASI yang banyak Mempercepat penyembuhan luka Mengganti sel – sel yang rusak Mengembalikan tenaga
C. Macam-macam Nutrisi
1. Karbohidrat terkandung didalam nasi,jagung, gandum ,kentang,ubi,ketela, roti dll. Fungsi karbohidrat
Sumber Energi
Pemberi Rasa Manis pada Makanan
Penghemat Protein
Pengatur Metabolisme Lemak
Membantu Pengeluaran Feses
2. Protein a) Protein Hewani diantarainya : Hati, Telur, Susu, Ikan, Dagin,Udang b) Protein
Nabati
terkandung
pada
Biji-bijan
dan
kacang-kacangan
(misalnya:Tempe,Tahu, Kedela, Kacang Hijau) Fungsi protein :
Sumber energi
Pembetukan dan perbaikan sel dan jaringan
Sebagai sintesis hormon,enzim, dan antibodi
Pengatur keseimbangan kadar asam basa dalam sel
3. Lemak Fungsi lemak adalah sebagai sumber energi, pelindung organ tubuh, pembentukan sel, sumber asam lemak esensial, alat angkut vitamin larut lemak, menghemat protein, memberi rasa kenyang dan kelezatan, sebagai pelumas, dan memelihara suhu tubuh. Terkandung dalam daging – dagingan,minyak kelapa,santan, mentega, keju. 4. Vitamin Fungsi vitamin masing masing baik itu untuk menjaga kesegaran tubuh ataupun untuk
menghilangkan
rasa
capek
agar
tetap
bersemangat
dalam
bekerja
terkandung dalam buah - buahan dan sayuran
D. Contoh Susunan Menu Ibu Post Partum Per Hari. Nasi : 3 piring Ikan : 2 potong Tempe : 4 potong Sayuran : 3 mangkok ( bervariasi mulai dari bayam , kangkung , kacang-kacangan mengandung zat besi ) Buah : 2 potong pepaya Air : 8 gelas / hari
E. Penambahan Frekuensi Makan/Makanan Selingan Penambah makanan selingan bisa diberikan pada jam antara makan pagi dan siang pada saat ibu merasa lapar diantaranya : Roti tawar + keju Buah-buahan Bubur kacang hijau Susu
