Nutrición Aplicada
Sabías que la Universidad Abierta y a Distancia de México UnADM cuenta con la licenciatura de Nutrición Aplicada en la modalidad a distancia, siendo el estudiante el centro del modelo, pues es la persona que busca y administra el propio proceso de aprendizaje, además este modelo educativo es flexible, inclusivo, utiliza tecnología de vanguardia, accesible e interactivo. ¿Por qué estudiar la carrera de nutrición aplicada?
En México el aumento de enfermedades crónicodegenerativas como diabetes e hipertensión que están relacionadas con la obesidad tanto en adultos como en niños lo cual es un grave problema de salud pública y en contraste existen sectores de la población donde existe desnutrición y es ahí donde un profesional de la salud como lo es el nutriólogo toma gran importancia ya que tiene la capacidad para intervenir en la alimentación de un individuo o grupo de personas.
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Nutrición Aplicada
¿Cuál es el campo laboral de un nutriólogo?
Los campos en que podrá desempeñarse son: Clínico: unidades de atención médica de primer nivel, hospitales, centros de salud y en su propio consultorio. Nutrición poblacional: está enfocado a la salud pública y nutrición en grandes poblaciones. Servicios de alimentos: comedores Tecnología alimentaria: se refiere a la industria alimentaria, interviniendo en la preparación de alimentos y bebidas. Docencia Requisitos de ingreso
Para ingresar a los estudios superiores a nivel licenciatura se requiere:
1. Haber aprobado en su totalidad el plan de estudios del tipo medio superior en una institución del Sistema Educativo Nacional o equivalente. 2. Cubrir los requisitos establecidos en la convocatoria correspondiente. Perfil de ingreso
Para un óptimo desempeño en la modalidad abierta y a distancia es deseable que el aspirante posea: Capacidad de adaptación al auto-aprendizaje. Interés en, e iniciativa para, la investigación.
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Nutrición Aplicada
Otras características necesarias para cursar el programa de Licenciatura en Nutrición Aplicada son: Interés por las ciencias de la salud. Conocimiento a nivel medio superior de ciencias biológicas y/o de la salud. Pensamiento lógico, analítico, crítico y reflexivo. Tiempo para adentrarse en un sistema educativo a distancia con prácticas.
Perfil de egreso
El Licenciado en Nutrición Aplicada será un profesional competente capaz de: Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural. Detectar las necesidades y problemas nutricionales de los individuos, a través de la evaluación del estado nutricional en salud o enfermedad. Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares de los pacientes. Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural. Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre educación y orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la
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Nutrición Aplicada
Aplicar las herramientas herramientas básicas de investigación investigación en los diferentes campos de desempeño profesional. Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de nutrición y de salud. Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y desarrollo. Liberación de servicio social
El servicio social se acredita con los proyectos terminales o equivalentes
Requisitos de titulación
1.
Haber cubierto el 100% de
créditos previstos en el plan de estudios vigente al momento de la solicitud correspondiente. 2.
Cumplir con los lineamientos
normativos previstos para la titulación.
Modelo curricular
E s truct tructura ura curric ul ula ar
La estructura del plan de estudios es modular anual
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Nutrición Aplicada
Cada módulo está compuesto por semestres seriados (1056 horas o 55 créditos) Cada semestre equivale a 288 horas (20-25 créditos) de aprendizaje, por cuatro asignaturas. El alumno decide a partir del segundo semestre cuántas asignaturas quiere cursar respetando la seriación de cada plan de estudios (mínimo dos, máximo cuatro). A s ig naturas que s e curs arán en en la la carr era:
Fundamentos de investigación Estadística básica Desarrollo humano Contexto socioeconómico de México Sistemas y salud Química Administración Administración en salud salud Salud pública y epidemiología Ética y salud Anatomía Anatomía y fisiología fisiología I Bioquímica de la nutrición Comunicación efectiva en salud Introducción a la nutrición y dietética Anatomía Anatomía y fisiología fisiología II Bioquímica metabólica Bromatología y técnicas culinarias Servicios de alimentos Educación y didáctica para la alimentación I Cálculo dietético del individuo sano Higiene y calidad alimentaria Farmacología en nutrición Evaluación del estado nutricional I Microbiología y toxicología de alimentos Dietoterapia Estancia I y II Nutrición e inmunidad Nutrición en el ciclo de la vida I Educación y didáctica para la alimentación II
Legislación y políticas públicas en nutrición Tecnología y conservación de alimentos Estadía I y II Inglés básico en nutrición Inglés técnico especializado en nutrición Traducción de textos Investigación en nutrición I y II Nutrición y deporte Bioestadística Soporte nutricional Psicología de la nutrición
Dos asignaturas electivas:
Sistemas de producción de alimentos Sistemas de información sanitaria Nutrigenética y nutrigenómica Marketing en nutrición Habilidades docentes Biotecnología alimentaria Vigilancia y seguridad alimentaria Nutrición y ejercicio físico en la enfermedad Habilidades de liderazgo Redacción de artículos científico
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