PRACTICAS AGRO-CULTURALES DE CONSERVACION DE SUELOS - 2011 -
Ing. Luis Taboada Barreto
Boletín N° 02
ROTACION DE CULTIVOS Los cambios en las propiedades del suelo, provocados por la erosión, producen alteraciones en el nivel de fertilidad del suelo y consecuentemente en su capacidad de sostener una agricultura productiva. La reducción de la productividad del suelo debido a la erosión ha sido motivo de la realización de prácticas de conservación de suelos, que en gran medida están al alcance de los agricultores. En el área altoandina del Perú una de las prácticas más difundidas es la Rotación de Cultivos.
Foto N°01 El cultivo de papa es el cultivo alimenticio alimenticio de mayor mayor importancia en la Sierra y el principal cultivo cultivo de rotación en el sistema de producción del campesino. Comunidad de Vilcacoto, microcuenca Shukllcas; Huancayo, Junin.
La Rotación de Cultivos consiste en la sucesión recurrente o renovación regular, de los cultivos en un mismo terreno. Se trata de organizar los diversos cultivos del agricultor de manera que cada uno de ellos se instale secuencialmente, en la misma parcela en las diferentes campañas agrícolas.
Es una práctica muy antigua que controla la erosión y mantiene la productividad de los terrenos. Desde el punto de vista de la conservación de suelos, es una medida que se adopta sobre todo para mejorar la condición física del suelo, es decir, mejorar la estabilidad estructural y de esta manera mejorar su capacidad de infiltración y darle resistencia a los agregados con respecto a la erosión hídrica. También se mejora las propiedades químicas y biológicas del suelo. Por ello, los criterios a tomar en cuenta en un plan de rotación de cultivos son los efectos sobre la bioestructura del suelo, exigencias de nutrientes por las plantas, secreciones radiculares, disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del cultivo; esta práctica también permite reducir la población de plagas y enfermedades, y aumenta el valor económico de los cultivos. Con respecto a los propósitos de la conservación de suelos es una medida complementaria.
FUNCIONES 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Mantener y mejorar la fertilidad del suelo. Mejora las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. Previene la incidencia de plagas, malezas y enfermedades, rompiendo el ciclo biológico de las mismas. Mejora la distribución del uso de maquinarias y mano de obra. Contrarresta posibles efectos negativos del clima o fluctuaciones del precio de los productos. Económicamente, permite una diversificación de los riesgos productivos, productivos, ya que las condiciones ambientales pueden ser desfavorables a un cultivo, pero poco probable para los demás cultivos integrantes de la rotación.
VENTAJAS 1. 2. 3. 4.
Su aplicación no implica realizar gastos especiales y se puede considerar de costo cero. No implica incremento en la mano de obra. Permite un uso más intensivo del suelo, consecuentemente, se obtiene mayores beneficios económicos cuando se usa especies de corto periodo vegetativo. En muchos lugares de la Sierra del país, los campesinos tienen un sistema de rotación rotación de cultivos para su zona y en muchos casos son los adecuados.
DESVENTAJAS 1. 2.
Para los los agricultores agricultores que explotan monocultivos de alta rentabilidad, la la rotación de cultivos podría ser una desventaja, desde el punto de vista económico. Algunos cultivos con los que se hace rotación rotación pueden tener mercado limitado.
CRITERIOS TÉCNICOS 1 2 3. 4.
Alternar cultivos que ofrecen distintos distintos grados de protección contra la erosión con otros que sí brindan buena protección. Alternar cultivos de raíces superficiales con cultivos de raíces profundas. Alternar cultivos que ofrecen distinta resistencia a enfermedades y plagas. Alternar cultivos exigentes en nutrientes con aquellos que incrementan la fertilidad química. En la rotación debe entrar siempre un cultivo de leguminosas.
Fotos N°02 La rotación de los cultivos es una práctica ancestral en el mundo andino, andino, controla la erosión y mantiene la productividad de los suelos. Caserío Quinshapa, microcuenca Cullanmayo Ambulco, Cutervo, Cajamarca.
CRITERIOS SOCIO – CULTURALES 1. 2.
Alternar cultivos con diferentes períodos críticos en cuanto a labranza, humedad, mano de obra, cosecha, adaptándolos a las condiciones de la zona. Alternar cultivos teniendo en cuenta las necesidades alimenticias y la particular cosmovisión, costumbres y creencias de los campesinos. cam pesinos.
arveja
Haba
Tarwi
Foto N°03 Las especies leguminosas constituyen constituyen las principales principales cultivos cultivos dentro de la rotación. rotación. Tres de las principales especies leguminosas en la agricultura andina la constituyen la arveja, el haba y el tarwi o lupino.
CRITERIOS ECONÓMICOS 1. 2.
Planificar los los cultivos según las posibilidades de mercado y de acuerdo a la disponibilidad de recursos, de modo que contribuyan a mejorar los ingresos de los campesinos. El valor económico de los cultivos que forman parte de la rotación es fundamental. Normalmente se exige que cada cultivo sembrado sea económicamente justificable. A veces, sin embargo es preferible plantar un cultivo recuperador, a pesar de que en el mercado tenga un precio bajo, pero que aumente la producción del cultivo siguiente.
CRITERIOS AMBIENTALES 1.
Planificar los cultivos según su adaptabilidad al medio ambiente y máxima respuesta en rendimiento según pisos ecológicos.
PROCESO DE IMPLEMENTACIÓN 1.
2. 3.
Se determinará el período en el cual se cumple un ciclo completo de rotación, de tal manera que no se ponga dos veces seguidas el mismo cultivo en el mismo lugar; teniendo en cuenta para ello, las ventajas de las leguminosas y de la cobertura vegetal. Se determinarán los cultivos a instalar durante el período de rotación, que serán elegidos por los agricultores, de acuerdo a sus demandas y prioridades. Algunos ejemplos de rotación de cultivos teniendo en cuenta las zonas zonas agroecológicas del país se presenta pr esentan n en la Tabla Tabl a N° 01 Tabla N°01 Ejemplos de rotaciones rotaciones de cultivo según pisos ecológicos ecológicos
Piso Ecológico
Rotación
Yunga
Maíz – – Frijol – – Hortalizas – Kiwicha
Quechua Riego Secano
Papa – – Hortalizas – – Maíz – – Arveja/ Haba/ Alfalfa
Suni Puna
Papa – – Haba – – Trigo/ Cebada – – Tarwi Papa/ Oca/ Olluco – – Haba/ Arveja – – Trigo/ Cebada/ Quinua Papa amarga/ Maca – Cañihua/ Avena – – Pasto
En la Figura Nº 01 se esquematiza un ejemplo de rotación de cultivos para las condiciones de una parcela agrícola en la Sierra. El tiempo mínimo para el diseño de un plan de rotación debe ser de 3 años.
Foto N°04 Las especies tuberosas constituyen constituyen los principales cultivos extractivos extractivos de nutrientes del suelo y requieren rotaciones con las principales especies leguminosas en la agricultura andina.
Figura N°01 Esquema de rotación de cultivos
En la Tabla N° 02 se aprecia una relación de los principales grupos de especies espe cies cultivadas que se siembran en la Sierra del Perú, a ser incorporadas al sistema de rotación de cultivos. Asimismo, en la Tabla N° 03 se presenta un modelo de rotación regular de cultivos, para la zona de la Sierra Norte. Tabla N°02 Grupo de especies cultivadas más comunes comunes en la Sierra para ser incorporadas incorporadas al sistema de rotación de cultivos
RAICES Y CEREALES
LEGUMINOSAS TUBEROSAS HORTALIZAS
OTROS
Maíz
Tarwi
Oca
Lechuga
Ajo
Quinua Avena
Haba Arveja
Olluco Mashua
Acelga Espinaca
Cebolla Cañihua
Trigo
Frijol
Papa
Nabo
Alcachofa
Centeno Cebada
Ñuña Trebol
Maca Yacón
Beterraga Col
Flores
Cañihua Kiwicha
Lenteja Garbanzo Alfalfa
Arracacha
Rabanito Zanahoria Coliflor
Pastos
abla N°03 Modelo de rotación rotación regular de cultivos: cultivos: Sierra Norte (agricultura (agricultura de secano T abla )
Area 100 %
Papa
Lenteja
Maíz x frejol x Zapallo
Trigo
75 %
Maíz x frejol x zapallo
Trigo
Papa
Lenteja
50 %
Lenteja
Papa
Trigo
Maíz x frejol x Zapallo
Trigo
Maíz x frejol x Zapallo
Lenteja
Papa
25 %
RECOMENDACIONES
1. 2.
3. 4.
5.
6.
7.
La rotación de cultivos es práctica aconsejable en cualquier suelo, cualquiera que sea su pendiente. Para su ejecución en el campo, sólo se requiere hacer una buena programación en función a las condiciones climáticas, a las características del suelo y a los objetivos económicos. El tiempo mínimo para el diseño de un plan de rotación es de 3 años. Una buena rotación de cultivos debe ayudar a reducir la población de plagas y enfermedades. Por ejemplo, para enfermedades causadas por hongos, se requieren de 2 a 3 años, para nemátodes de 3 a 5 años e insectos de 5 a 6 años. El tiempo depende de la textura del suelo, su contenido de humus, su riqueza en minerales y su actividad microbiana. El agotamiento del agua del suelo, se produce cuando dentro de la rotación hay dos cultivos exigentes en agua. Por ello es importante considerar dentro del plan de rotación la disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del cultivo. Una rotación apropiada siempre debe incluir especies leguminosas y áreas de pastos por un tiempo más o menos largo, según la susceptibilidad del terreno a la erosión. Este principio resalta la importancia de la combinación de la agricultura y ganadería en el equilibrio de las unidades productivas. Es recomendable tener presente el concepto de intensidad de la rotación, la cual hace referencia a la cantidad de cultivos en un determinado ciclo de tiempo. tiempo. Esta debe ser concordante con las condiciones climáticas de la zona, principalmente del agua. De este modo, si la intensidad es excesiva, los riesgos productivos serán altos si no se dispone del agua necesaria, y los habrá una producción estable en todos los cultivos. En el caso contrario, se estará sub-utilizando la disponibilidad del agua y de obtener mayores rentabilidades.
CONSERVACION DE SUELOS
© Ing. Luis Taboada Barreto –
[email protected]. Especialista en Conservación de Suelos
PROGRAMA NACIONAL DE MANEJO DE CUENCAS HIDROGRÁFICAS Y CONSERVACIÓN DE SUELOS
