SITUACION ACTUAL
A. VENTAS: Las ventas desde el año 1996 han venido disminuyendo a pesar que se han incrementado el número de puntos de venta. Desde el año 1996 los puntos de venta se han incrementado sin lograr el incremento del nivel de ventas; esto debido a la crisis económica que se ha presentado estos últimos años. Por otro lado, el ingreso de nuevas panificadoras y cafeterías también ha afectado el nivel de ventas de la empresa RICOS PAN. Por lo que consideramos necesario realizar la implementación de un Plan de Marketing para incrementar las ventas.
NIVEL DE VENTAS RICOS PAN 700,000 600,000 500,000 400,000 300,000
624,000
561,600
468,000
374,000
200,000
374,000
312,000
100,000 0 1
2
3
4
5
6
AÑO
Fuente: Elaboración propia
B. PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO: A continuación mostramos la participación en el mercado de productos de panificación tecnificada .para lo cual tenemos en cuenta el número de quintales quinta les de harina utilizados en la producción diaria de las panificadoras tecnificadas de la ciudad de Puno (datos obtenidos de entrevistas) PANIFICADORAS TECNIFICADAS
PRODUCCION EN QUINTALES
Ricos Pan Espiga de Trigo Las Mercedes La Selecta Panificadora Universitaria
15 7 8 5 6
PRODUCCION EN QUINTALES (porcentaje)
Ricos Pan
15%
Espiga de Trigo
37%
12%
Las Mercedes La Selecta
19%
Panificadora Universitaria
17%
Fuente: Elaboración propia
C. TENDENCIAS DEL MERCADO: Dado que uno de los principales productos de RICOS PAN es el pan, el mismo que es un alimento de consumo masivo y total. El mercado tiene una relación directa con el crecimiento demográfico y con el nivel de ingresos de los mismos. También cabe indicar que la competencia es desleal, principalmente en aspectos tributarios, así como en la calidad respecto a los insumos que utilizan en la elaboración de panes, tortas y pasteles. Como ejemplo podemos mencionar a:
La Empresa Baguettino de la ciudad de Juliaca, la misma que comercializa sus productos en la ciudad de Puno sin ningún control puesto que esta empresa no paga sus tributos en la ciudad de Puno. En cuanto a los insumos que utiliza esta empresa, son de calidad inferior a los utilizados por la empresa RICOS PAN. La Empresa Espiga de Trigo tiene sus hornos de producción de manera clandestina, lo que le permite evadir impuestos, afectan de esta manera a los intereses de RICOS PAN que cumple debidamente con sus obligaciones tributarias
D. COMPETENCIA
PANIFICADORAS TECNIFICADAS
PANIFICADORAS ARTESANALES Y SEMITECNIFICADAS
Ricos Pan Espiga de Trigo Las Mercedes La Selecta Panificadora Universitaria
Existen aproximadamente 37 hornos de este tipo en la ciudad de Puno, algunos de los cuales funcionan de manera informal, estos comercializan sus productos en tiendas de abarrotes y bodegas en la totalidad de barrios de la ciudad de Puno
E. ESTUDIO DE MERCADO Se han realizado encuestas, entrevistas y observaciones a tiendas de abarrotes, bodegas, kioscos y carretas de dulces de los diferentes barrios y calles céntricas de la ciudad de Puno, lo cual nos ha llevado a la conclusión de que es posible hacer una distribución directa de una variedad de productos de panificación y pastelería, de esta manera se pueden incrementar las ventas y por ende la rentabilidad.
ANALISIS INTERNO
1) CADENA DE VALOR ACTIVIDADES PRIMARIAS Logística Interna:
La empresa mantiene un adecuado control de inventarios, no mantiene niveles elevados de productos terminados debido la distribución es inmediata los distribuidores. Presentan un adecuado manejo de materias primas. Al mantener varias plantas, la empresa ha logrado centralizar las compras de materias primas esenciales para la elaboración de de panes, pasteles y tortas como son azúcar, leche, harina, logrando descuentos significativos debido a los volúmenes comprados.
Operaciones:
Dentro de las operaciones de la empresa, cabe indicar que mantienen presencia nacional e internacional, con lo cual rompen con los factores de estacionalidad. RICOS PAN mantiene plantas de panaderías en ciudades estratégicas como Puno y Juliaca ciudades con mayor cantidad poblacional que les permiten estar cerca de los clientes y realizar sus despachos a tiempo.
Durante los últimos años RICOS PAN ha efectuado inversiones significativas en la compra de activos fijos, adquiriendo e implementando nuevas maquinarias en sus plantas panificadoras con la finalidad de mantener una adecuada tecnología en sus procesos de producción y garantizar la calidad de sus productos.
Logística Externa:
El sistema elaboración de productos al pedido del cliente con sabores y diseños y decoraciones que requiera. Oferta de diferentes tamaños y sabores con sus propios envases y distintos decoraciones en pasteles.
Marketing y Ventas:
Ofrecimiento mayor diversidad de productos y de calidad. Productos de calidad satisfaciendo los deseos y necesidades más exigentes.
Servicios: Implementar un sistema de distribución de delivery a hogares donde deseen disfrutar sin tener la molestia de salir de casa.
2) ACTIVIDADES DE SOPORTE Abastecimiento:
La panadería RICOS PAN, al igual que el resto de las panaderías de elaboración de tortas, pastel y otros, se caracterizan por la utilización de un elevado porcentaje de harina importadas, al igual que toda la pequeñas empresas. El azúcar, grasas y la esencia representan el 60% del total de costos. Los envases y la esencia no se tienen mayores problemas de abastecimiento. Sin embargo, en el caso del azúcar, el sector ha tenido se va a tener problemas de aprovisionamiento debido a que el grupo gloria está teniendo el manejo de las empresas azucareras; La empresa ha desarrollado una estrecha relación estratégica con sus principales proveedores de materias primas, permitiéndole el abastecimiento permanente de insumos de producción.
Desarrollo Tecnológico:
La empresa ha efectuado recientemente la adquisición de tecnología moderna para mejorar sus procesos y líneas de producción, con lo cual pretenden mejorar la calidad de sus productos. Existe un compromiso por parte de los directivos de la empresa de desarrollar una cultura de mejora continua en los procesos productivos, lo cual garantiza un adecuado sistema de soporte en la producción y la incorporación de un sistema de manejo de clientes como el CRM.
Recursos Humanos:
Capacitación y entrenamiento no constante de los empleados de la empresa. Aun la política de la empresa mantener a sus trabajadores actualizados, no diseñado un plan de capacitación continua. Se busca mantener empleados especializados en distintas áreas de la organización. Buena relación con los empleados, al ser una empresa familiar, se transmite el sentido familiar en la empresa.
Infraestructura de la empresa: Las infraestructuras de la empresa no son tan buenas debido a que no se tiene una proyección de crecimiento y las vías de acceso; puesto en este tiempo las empresas deben tener hasta playas de estacionamiento y los vehículos deben de llegar con facilidad.
3) LA CADENA DE ABASTOS DE LA PANADERÍA El valor del pan, ha disminuido en este mercado en las últimas décadas porque
los hábitos alimenticios han cambiado, antes se servía en todas las comidas no solamente en el desayuno asimismo la mayoría de restaurantes lo ofrecían como parte del servicio pero esto ha cambiado en la actualidad. Los consumidores tienen baja percepción de los beneficios del pan. De las ventajas competitivas que puede desarrollar RICOS PAN en la
elaboración tradicional son muy diferentes a las del panificador industrial, depende de sus fortalezas y debilidades individuales, de los competidores a los cuales se enfrentan, también dependen de su propia capacidad como negocio y de los clientes. RICOS PAN ofrece productos frescos y saludables. Ofrece mejores características organolépticas de su producto. Mayor vida útil de producto. Tiene control total del proceso (de la compra de la harina a la venta del producto final) El proceso de producción es más tradicional. Ricos pan tiene más facilidad de ajustarse fácilmente a las nuevas tendencias del mercado. De las desventajas. Las falsas dietas en las que se hace creer a los
consumidores que el pan engorda. Presión política para impedir que los precios suban. Las principales materias primas de la industria han tenido un importante aumento de precio. Con dificultad tiene baja en los costos por economías de escala. La competencia con las cadenas de Supermercados se hace cada vez más fuerte. Tienen escaso control sobre los precios de insumos Tienen que ser competitivas para atraer a los consumidores. Estrategia competitiva para el pan artesanal depende de las diferencias de
cada negocio, se puede tener estrategia en la producción, en la calidad, en la variedad y ser especialista en determinados productos que el competidor no domina.
Tendencias actuales en el consumo del pan . Los consumidores quieren
recuperar sabores originales, tradicionales y naturales. Para satisfacer su búsqueda de una manera ventajosa de vivir más agradable. También, quieren regresar a productos de panificaciones de mejor calidad. Mejor sabor, más saludables. Con valor nutritivo agregado. Esas nuevas tendencias ahora se encuentran al nivel mundial. Como sabemos, las tendencias del Hemisferio norte tarde o temprano llegan a América Latina Esos productos en general son definidos con la apelación de “Panes Artesanales”. Puntos claves por la producción de panes tradicionales. Hechos con
ingredientes naturales. Uso mínimo de aditivos. Fórmulas que logran un pan de mejor valor dietético y nutricional. Sin grasa. Porcentaje mínimo de azúcar (o muchas veces sin azúcar). Más fibras, minerales, nutrientes. Pan de mejor sabor. Proceso de fermentación larga. Características de la harina con uso de los pre fermentos (o masas madres). Harinas. Hechas con trigos bajos en proteínas. El proceso de fermentación
desarrolla naturalmente la fuerza de la masa. Trigos con alta calidad de proteínas. Para lograr una buena tolerancia de fermentación. Mezcla de aditivos apropiada. Para tener el mejor equilibrio entre extensibilidad, Elasticidad y tolerancia. Es necesario evitar la sobre dosificación de los aditivos Sal, azúcar y leche . La sal debe tener una cantidad moderada de yodo, esta
mejora el sabor y controla la actividad de la levadura. El azúcar sirve de alimento para la levadura ayuda a la cocción y a la mejor hidratación. Generalmente la leche se utiliza en polvo, esta va color a la corteza, ayuda a una mejor textura y eleva el valor nutritivo del pan. Las Grasas. La Manteca o grasa de cerdo, brindan un buen sabor al pan. La
mantequilla es la grasa de la leche y los aceites se obtienen de las semillas de los vegetales. Las grasas ayudan a dar elasticidad y mejoran la apariencia produciendo un efecto lubricante. La Levadura. Es la capacidad de gasificación que permite una fermentación
vigorosa. Hace posible la fermentación, aumenta el valor nutritivo al suministrar el pan proteína suplementaria, convierte a la harina cruda en un producto ligera. Proceso de panificación. Procesos más tradicionales y de mucha experiencia.
No necesita un arduo trabajo pero sin embargo necesita de una organización un poco diferente. Trabajo con los pre-fermentos (masas madres). Trabajo con menos aditivo. La fermentación naturalmente aumenta el desempeño de la harina en panificación. No se necesita de inversión tecnológica o cambio de equipos para modernizarse.
VENTAJAS COMPETITIVAS Posiciones competitivas en el mercado objetivo No viable
Débil
Sostenible
Favorable
Fuerte
Dominante
Tiene un Tiene un Opera a un desempeño desempeño nivel bastante insatisfactor insatisfactorio satisfactorio io y no , pero existe para garantizar cuenta con la la continuidad oportunidad oportunidad en los es de de mejora y negocios, pero mercad debe está bajo el cambiar, o de dominio de la otro modo empresa salir del dominante y mercado tiene una oportunidad menor que el promedio para mejorar su posición
Tiene una Es capaz de Controla la fortaleza en tomar acciones conducta de estrategias independientes los demás específicas, sin poner en competidores y una peligro su y tiene una oportunidad posición a largo amplia gama superior al plazo, y de opciones promedio mantener ésta estratégicas para sin importar las mejorar su acciones de los posición. competidores
ANALISIS EXTERNO ANALISIS DEL ENTORNO Político. Este entorno incluye todo tipo de leyes ahora en ahora casi el gobierno
mantiene un nivel estándar de estabilidad económica y dependencias del gobierno que tengan que ver con las importaciones del trigo pueda ser muy perjudicial para las empresas de este rubro, pues para cumplir con los requerimientos de las importaciones en especial para nuestros proveedores quienes son los que nos suministran la materia. Ambiental.- En el caso de RICOS PAN el clima influye de una manera no tan
agresiva ya que es un negocio de la en la región se ha hecho ya costumbre y necesitamos consumir todos los días de nuestras vidas, pero si se nota que las ventas. Aumentan cuando el clima es frío ya que la gente quema más calorías por ende da más hambre. Económico En la actualidad nuestro país se encuentra en una recesión
económica, debido a la reciente crisis estadounidense y la actual crisis financiera europea, la misma que viene afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual el sector al que van dirigidos los productos de la empresa no tiene la suficiente solvencia económica para adquirirlos y prefiere compara los panes hechos de manera artesanal , esto debido al cuidado que ponen en el destino de sus gastos y a la vez son más exigentes de los productos que necesitan. En el siguiente cuadro se puede observar la situación económica actual de país, así como la expectativa empresarial en diferentes rubros:
Expectativa empresarial (en %)
RUBRO
SITUACION ECONOMICA DE LA EMPRESA
SITUACION ECONOMICA DEL PAIS
1 MES
3 MES
12 MES
1 MES
3 MES
12 MES
SERVICIOS
100
100
100
100
100
100
mejor igual peor
22 66 12
22 72 6
30 46 24
52 40 8
30 64 6
32 50 18
COMERCIO
100
100
100
100
100
100
mejor igual peor
22 70 8
22 70 8
34 24 42
28 54 18
46 46 8
46 42 12
TOTAL
100
100
100
100
100
100
mejor igual peor
22 68 10
22 68 10
32 35 33
40 47 13
38 55 7
39 46 15
El cuadro anterior muestra que nuestro país y por ende nuestro departamento viene realizando esfuerzos denodados para logra estabilidad económica, consiguiendo de esta manera que la población no se vea afectada por la reciente crisis mencionada. Sociocultural El consumo de productos de PASTELERIA FINA es una
característica que tienen muy pocos hogares de nuestra ciudad de Puno, sin embargo ésta se ha venido incrementando en los últimos años debido a que las familias puneñas adoptan la costumbre de adquirir tortas para celebrar los cumpleaños de sus seres queridos, desde el grupo socio económico alto hasta el medio típico, lo cual implica que hay una necesidad potencial. El tratar de PASTELERIA FINA, es hablar de tres factores: la calidad, frescura del producto y la salud de las personas. Respecto a estos puntos se refieren al uso de insumos de calidad en la composición de los queques, la frescura de las frutas utilizadas y uso de productos naturales en la composición de las cremas y la decoración, ya que en la actualidad la mayoría de las personas desea conservar su figura, comer sano y a la vez rico. Tecnológico. Actualmente existen avances tecnológicos que permiten un
acercamiento al cliente por medio de sistemas que automatizan el control de la relación con el cliente, y permiten mantener todas las herramientas comerciales a disposición de las empresas como lo es la estrategia CRM que significa, recopilar la mayor cantidad de información posible sobre clientes, para poder mejorar la oferta, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción. Los Equipos a usar serán: Un Horno Pastelero “Tecnogas” S/ 6.340.00 Una Batidora Semiundustrial “Nova” S/ 3,500.00
Una Conservadora- Congeladora “Samsung” S/ 5,500.00 ANALISIS DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITVAS DE PORTER COMPETIDORES POTENCIALES Panaderías artesanales
COMPETIDORES ACTUALES PROVEEDORES Molisur cartavio
Las Mercedes Espiga de Trigo Pasteleria selecta Panificadora Universitaria
CLIENTES Sociedad puneña Instituciones públicas y privadas de la región.
PRODUCTOS SUSTITUTOS Pan artesanal panqueques
Fuente: Elaboración propia
La entrada de nuevos competidores En este mercado, la entrada de competidores existe, cuentan con tecnología existente en el mercado e instituciones que brindan la capacitación adecuada en la preparación de estos productos, hay que considerar que no hay barreras al respecto y que en el mediano plazo habrá nuevos ingresos de competidores. Una barrera importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo del mercado. Consideremos que este mercado es de ganancia por margen de ventas y no por volumen que puede ser característica de otro grupo socioeconómico. El atender este mercado implicará un aumento de la oferta en el ámbito de industria de panificación; Representa traslado de consumidores de un producto marca hacia otro y nuevos consumidores. La amenaza de sustitutos Los sustitutos más cercanos son productos de un mayor precio, que en la mayoría de los casos están al alcance del mercado potencial. En el lado opuesto, sería el de continuar tal como está ocurriendo ahora: el uso que le dan los consumidores para el cumplimiento de sus compromisos (fiestas de cumpleaños, fiestas infantiles, aniversarios de empresas, promociones y otros. El poder de negociación de los compradores Los compradores tienen poder por la clase de sector económico al cual va dirigido, lo cual podría influir por un lado en solicitar menores precios pero conservando la calidad, la empresa tendrá que garantizar el producto y la
atención personalizada a los consumidores. Los costos de distribución y promocionales tienden a disminuir. El poder de negociación de los proveedores Los Insumos y materiales que son necesarios para la fabricación de la PASTELERIA FINA se pueden encontrar en diversas empresas locales. No habrá limitación de aprovisionamiento. La rivalidad entre los competidores existentes A nivel de segmento socioeconómico, en el mercado existen varias empresas que brindan el servicio. Las hay para todos los gustos y muchas tienen reconocido prestigio y clientela: la competencia puede ser dura. Existen empresas que ofrecen el producto con una variedad de servicios complementarios y con características similares, estos son Cafetería, Panadería, Heladerías, Servicios Delivery, ventas por Internet. Penetración a nuevos mercados y crecimiento rápido Criterio
Aplicación
Es difícil de imitar
La evidencia de que esta capacidad es difícil de imitar está en la existencia de varias panaderías regionales que no han podido explotar el potencial de ventas que existen en el mercado Requiere de comunicación, El desarrollo de esta capacidad ha involucramiento y compromiso a venido como resultado de sacrificio de través de las “barreras” dentro de la parte de los propietarios pues se ha organización tenido limitado acceso a financiamiento externo. Existe claridad a través de la organización que alcanzar las metas dentro de un mercado es un proceso que requiere del aporte coordinado de todas las funciones. Ofrece potencial en una amplia La empresa ha considerado la variedad de productos introducción de nuevos productos y servicios ganando rápidamente participación de mercado. La aplicación de esta capacidad a otros negocios será uno de los fines de la estrategia propuesta. PANIFICADORA RICOS PAN, consideramos que se identifica como una mezcla de las posiciones sostenible y favorable. El reconocimiento de estas posiciones nos permite elaborar una estrategia para los negocios futuros. Las oportunidades de crecimiento en los cuales puede actuar PANIFICADORA RICOS PAN dentro de un proceso de planeación mercadotécnica: De las oportunidades de crecimiento citadas, considerando las características de la empresa y de sus productos, expuestos a través del análisis FODA, consideramos que la alternativa de mediano plazo se relaciona a “penetración en el mercado”. Esta estrategia tiene tres formas de realizarse: 1. Estimular a los clientes potenciales para que adquieran y compren el producto. De acuerdo a su estrategia ésta sería la que más se adecue a la organización.
2. Se puede atraer a los clientes de la competencia con el objetivo que cambien de marca, lo cual sería justificado sí PANIFICADORA RICOS PAN se percatará de una vulnerabilidad de su competencia. 3. Convencer a los no consumidores de PASTELERIA FINA para que empiecen a consumirlos. Relacionados a los productos
Agregarle valor a través de presentaciones al color tal como ocurre con cualquier PASTEL FINO convencional. Buscar proveedores que puedan abastecer con materiales de calidad y entrega oportuna. Además, deberán contar un sistema de crédito.
Relacionadas a los precios
Proponer un precio acorde a los consumidores objetivo, de manera que genere una barrera de entrada, que se consolida con la política de tarjetas de crédito.
Relacionadas a la distribución
Se contactará también, con empresas que se dedican a ofrecer servicios de agasajos, ceremonias, restaurantes especiales, otorgándole un precio atractivo.
Relacionadas a la promoción
Se participará en eventos a través de las cuales se expone el producto. Se complementará con folletos y afiches. En las participaciones que se realicen siempre se mencionará el lugar de venta y el precio al cual se debe acceder. Las actividades promociónales también se basarán en las siguientes acciones, las cuales establecen la diferenciación del producto: En el hogar: mejoramiento de las condiciones de la calidad alimentación y salud en la familia.
1. MATRIZ FODA
2. MATRIZ PEYEA MATRIZ PEYEA FUERZA FINANCIERA
Los proveedores nos otorgaran créditos que se pagan a los 21 días en el caso de ALICORP. Debemos adquirir un préstamo con el banco a 1 año con una TEA del 20%, para poder comprar maquinarias para la producción (Financiamiento Mi Banco) La competencia va incrementándose de manera formal en un 8% en este último año. Tener una liquidez de la empresa en un ratio no menor en un 2% para poder cubrir los pasivos en corto p lazo. Se espera que las ventas tengan un incremento en 4% con respecto al mes anterior.
CALIF.
ESTABILIDAD DEL AMBIENT E
CALIF.
6
Existe una demanda creciente en fabricar productos a base de harina panadera embasados y de alta calidad.
-1
5
Está ingresando al mercado peruano galletas importadas como producto sustituto a precios bajos.
-5
2
El Nuevo Gobierno va a incrementar probablemente el IGV nuevamente de 18% a 19%
-4
Los c lientes están interesados en c omprar nuestros productos se gún los precios de introducción. La informalidad de la competencia hacen que los costos de ventas sea bajos y más accesible al c onsumidor.
2
5
-1
-6
PROMEDIO:
4
PROMEDIO:
-3.4
VENT AJA COMPETITIVA
CALIF.
FUERZA DE LA INDUSTRIA
CALIF.
La lealtad de los clientes es muy variable
-3
La mayoría de nuestros co mpetidores cuentan como mínimo con 10 años de experiencia en el rubro.
3
-1
La economía en el Perú ha caído 1%, por la desaceleración económica y cambio de gobierno
3
-1
Los equipos se pueden conseguir en un 5% debido a la importación masiva de equipos tecnológicos, de no darse el caso de NOVA.
5
-1
Los supermercados trabajan con panificadoras reconocidas que of recen créditos a 45 dí as y hasta 60 días.
2
PROMEDIO:
3.25
Firmar contratos con abastecedores de manteca, harina que ofrezcan precios menores. Deberemos c ontar con una base de datos de clientes a los c uales los fidelizaremos, obsequios para fiestas como navidad, año nuevo. Producto con estándares de calidad e higiene al momento de ser elaborado que nos diferencia de nuestra competencia PROMEDIO:
(X, Y)= (2.25, 0.6)
-1.5
CUADRANTE AGRESIVO POR LO QUE SE TOMARA LAS SIGUIENTES ACCIONES:
-
Compraremos máquinas panificadoras que nos permitan optimizar los costos de producción y poder entrar al mercado con precio ligeramente bajo.
-
Impulsaremos la publicidad
-
Establecer programas de promoción en épocas de inicio de clases (pan nutritivo para los niños, recetas para las loncheras, etc.).
-
Ofrecer descuentos a nuestros clientes frecuentes.
-
Hacer la diferencia con los competidores en calidad y presentación diversificación del producto.
3. MATRIZ BCG
a) ESTRELLA. Gran crecimiento y Gran participación de mercado. Se recomienda potenciar al máximo dicha área de negocio hasta que el mercado se vuelva maduro, y la UEA se convierta en vaca lechera. Considerado en este caso los pasteles debido a su alta participación ene le mercado puneño b) INCÓGNITA. Gran crecimiento y Poca participación de mercado. Hay que reevaluar la estrategia en dicha área, que eventualmente se puede convertir en una estrella o en un perro. Se considera la cafetería como un producto interrogante, puesto que su ingreso es actual y presenta diversidad de competidores, no siendo su principal objetivo el ofrecer dicho servicio. c) VACA LECHERA. Poco crecimiento y alta participación de mercado. Se trata de un área de negocio que servirá para generar efectivo necesario para crear nuevas estrellas. Aunque el pan, tiene alta rotación, los pobladores prefieren consumir el pan artesanal con lo que el producto de RICOS PAN se ve afectado, manteniendo dicho producto en el mercado debido a la clientela ganada en años de experiencia. d) PERRO. Poco crecimiento y poca participación de mercado. Áreas de negocio con baja rentabilidad o incluso negativa. Se recomienda deshacerse de ella cuando sea posible. El restaurant de RICOS PAN es poco conocido, aun no presenta gran participación en el mercado, por tanto la rentabilidad para la empresa RICOS PAN es muy baja.
4. MATRIZ IE 5. MATRIZ GE
CUADRANTE II 1.Desarrollo de mercado 2.Penetracionde mercado 3.Desarrollo del producto 4.Integracion horizontal Posición 5.Desinversion competitiva 6.Liquidacion débil CUADRANTE III 1.Reduccion 2.Diversificacion relacionada 3Diversificación no relacionada 4.Desinversion 5.Liquidacion
CUADRANTE I 1.Desarrollo del mercado 2.Penetración de mercado 3.Desarrollo de producto 4.Integración directa 5.Integración hacia atrás CUADRANTE IV 1.Diversificacion relacionada 2.Diversificacion no relacionada 3.Empresas conjuntas
Posición competitiva fuerte
Análisis: Ricos pan resulta en el cuadrante I contando con una posición estratégica, es así que logra mantenerse en el mercado.-Con un crecimiento rápido a un que con una posición competitiva bastante fuerte en comparación con sus competidores. Por lo tanto Ricos pan debe de aplicar estrategias que le den una posición mejor dentro del mercado por lo que se le recomienda aplicar la estrategia de desarrollo de producto, mas aumento en la publicidad del negocio.
