DEDICATORIA Este proyecto va dedicado primeramente a nuestros padres: Santiago Carreón Olivas y Hermila Cabrera Trujillo Jorge Zavala Ortiz y Norma Mercedez Martínez Figueroa
Porque gracias a ellos estamos estudiando la carrera de Lic. en administración de empresas turísticas y se merecen nuestro respeto, gratitud y cariño.
AGRADECIMIENTOS Agradecemos de antemano antemano a la maestra: Ana Luisa Albañez Por su apoyo en nuestro proyecto aportando su dedicación, conocimientos y experiencia. Para usted maestra nuestros más sincera gratitud y respeto.
Agradecemos también a nuestra nuestra maestra: Lilia Elena Nieto Ibarra Por su atención y ayuda en la realización de nuestro proyecto. Gracias maestra.
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LISTA DE TABLAS O FIGURAS
Figura 1: Árbol Moringa Oleífera
Figura 2: Flor Moringa Oleífera
Figura 3: Hojas molidas Moringa Oleífera
Figura 4: Cápsulas Moringa Oleífera.
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ÍNDICE DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTOS -------------------------- 01 LISTA DE TABLAS O FIGURAS--------------------------FIGURAS---------------------------------------------- 02 ÍNDICE -------------------------------------------------------------------- 03-04
TEMA
PÁGINA
INTRODUCCIÓN--------------------------------------------------------- 05 JUSTIFICACIÓN---------------------------------------------------------- 06 OBJETIVOS---------------------------------------------------------------- 07
CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO ----------------------------------- 08 ANTECEDENTES---------------------------------------------------- ANTECEDENTES---------------------------------------------------- 09 HIPÓTESIS------------------------------------------------------------- 10 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES -------------------- 11 GLOSARIO-------------------------------------------------------------- 12 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA ------------------------------------ 13-14
CAPÍTULO 2: METODOLOGÍA ------------------------------------- 15 TIPO DE INVESTIGACIÓN------------------------------------------ 16-18 POBLACIÓN MUESTRA ----------------------------------------------- 19 LEYES DEL MÉTODO DEL MUESTREO ------------------- 19 TIPO DE MUESTRA --------------------------------------------- 19-20 CUALIDADES DE LA MUESTRA ------------------------------ 20 RECOLECCIÓN DE DATOS ------------------------------------------ 21 ENTREVISTA ------------------------------------------------------- 21 ENCUESTA --------------------------------------------------------- 22 ESTUDIO PILOTO -------------------------------------------------- 23-29 PROCESAMIENTO DE DATOS ---------------------------------- 30 ANALISIS DE LA ENCUESTA ---------------------------- 30-33 ANALISIS DE LA ENTREVISTA -------------------------- 34-35
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CAPÍTULO III: RESULTADOS FINALES----------------------------- 36 INTERPRETACIÓN--------------------------------------------------------- 37 CONCLUSIONES------------------------------------------------------------ 37 RECOMENDACIONES----------------------------------------------------- 37
CAPÍTULO IV: CUERPO DE LA OBRA ---------------------------- 38-41 BIBLIOGRAFÍA -------------------------------------------------------------- 42
CAPÍTULO V: APÉNDICES Y ANEXOS ----------------------------- 43 CRONOGRAMA-------------------------------------------------------------- 44 PRESUPUESTO ------------------------------------------------------------- 45 ENCUESTAS Y ENTREVISTAS APLICADAS ------------------------ 46
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INTRODUCCIÓN En el presente proyecto se encuentra información recopilada acerca de la mercadotecnia de la moringa por medio de un plan y estrategias básicas, además de qué manera obtendremos datos para dar a conocer principalmente las cápsulas de moringa, el porqué elegimos este tema, el tipo de investigación que utilizamos, la ley del método de muestreo, el estudio piloto en donde recolectamos datos por medio de la encuesta y entrevista y así obtener resultados del conocimiento que tiene la población acerca de dicha planta, posteriormente los datos se verán reflejados en las graficas y de esta manera llegar a los resultados finales. Porque 1la Moringa oleífera es un árbol de cuatro a cinco metros de altura, cuenta con numerosas propiedades médicas y farmacológicas, las cuales dependen de la concentración de sus principios activos extraídos de diversas partes de esta planta. En especial las hojas de la moringa, hoy en día en la presentación que más se consume es en cápsulas. A esto se suma la riqueza de nutrientes esenciales, como la vitamina A, la vitamina C, el Calcio y proteínas. Conoceremos más a fondo que es esta planta y sus múltiples propiedades y beneficios.
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http://jacintoluque.blogcindario.com/2012/05/01351-la-moringa-un-nuevo- superalimento.html
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JUSTIFICACIÓN Dar a conocer el producto por medio de la mercadotecnia. El proyecto es muy interesante porque al conocer más de esta planta que tiene múltiples propiedades y beneficios para la salud tendríamos más información sobre esta y de esta manera elaborar un programa de mercadotecnia adecuado y poder prevenir muchos problemas que afectan la salud de la población. Nuestra mercadotecnia va de acuerdo al negocio, finanzas y el tipo de clientes que deseamos atraer. Realizaremos un plan especial de mercadotecnia. Este plan ayudará a analizar en qué nivel se halla el negocio, a qué nivel queremos llevarlo, y cómo llegar allí. El plan de mercadotecnia nos explicará las estrategias a seguir y los costos en que debemos incurrir. El plan de mercadotecnia puede integrarse al plan de negocios y debemos consultarlo con frecuencia. El plan de mercadotecnia requiere trabajo duro y análisis intenso. Es una buena oportunidad para poner en práctica la creatividad. También es importante ser flexible y tratar distintos enfoques e ideas. 1
La Moringa oleífera se está revelando como un recurso muy valioso para prevenir la desnutrición y múltiples patologías, como la ceguera infantil asociada a carencias de vitaminas, la diabetes regulando el azúcar, normaliza la presión arterial, combate tumores y cáncer; tiene propiedades anti-virales, anti-inflamatorios y anti-envejecimiento y previene un sin fin de enfermedades ocasionadas por la ausencia de elementos esenciales en la dieta.
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http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-403052517-500-semillas-de- moringa-oleifera-_JM Página 6
OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: *Dar a conocer los beneficios de la moringa a través de la mercadotecnia.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS: -Recopilar información por medio de todas las fuentes posibles (libros, revistas, internet, etc.) -Realizar fichas de trabajo, donde se explique cada una de las actividades a realizar dentro de nuestro proyecto. -Hacer conferencias a la población en general para concientizar y que conozcan todo lo relativo a la planta de moringa desde los beneficios, costo y demás ventajas que tiene. -Entregar volantes en la ciudad para que la gente vea en que establecimientos se está vendiendo. -Ir a las radios locales y presentarles un spot de radio, las radios más comunes FM105, La primera 1040, entre otras más. -Acudir a los comercios de la localidad en especial las farmacias naturistas para que nos digan el precio del producto y también como lo está aceptando la gente.
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CAPÍTULO I: MARCO TEÓRICO
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MARCO TEÓRICO ANTECEDENTES Una de las principales causas de plantar el árbol de la moringa en esta región es que tiene una gran velocidad de crecimiento y su facilidad de cultivo, además de aceptar grandes cantidades de podas y es resistente a la sequia y alcanza a desarrollar de 8 a 10 metros de altura con troncos leñosos de 8 a 12 pulgadas de grosor , ya que la tierra del valle del mayo es de gran aceptación para este tipo de cultivo, en donde se aprovecha un alto porcentaje de forraje de esta planta nutricional que viene a satisfacer necesidades de nutrición en la etnia mayo. La moringa ofrece una amplia variedad de productos alimenticios, ya que todas las partes de la planta son comestibles., las vainas verdes, las hojas, las flores, las semillas y las raíces son muy nutritivas y se pueden usar para el consumo humano por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. La Moringa oleífera es un árbol originario de la India y es utilizado en países asiáticos y africanos como alimento para los seres humanos, ya que contiene propiedades especiales para la recuperación de las personas desnutridas y combate múltiples enfermedades. Las hojas de este árbol merecen una atención especial, ya que han sido utilizadas como parte de la medicina tradicional en varios países para curar diversas enfermedades. Moringa es el único género de la familia Moringácea. Este género comprende 13 especies, todas las cuales son árboles de climas tropicales y subtropicales. La Moringa Oleífera es originaria de la región del Himalaya en India, sin embargo se ha vuelto nativa en muchos países de África, Asia, la zona del Pacífico, las Islas del Caribe y América del Sur. 1
“Se conoce a este árbol como “el mejor amigo de mamá”; en el sur nigeriano se le llama idagba manoye , que literalmente significa “creciendo sin sentido”; en el valle del Nilo recibe el nombre de shagara al rauwaq, es decir, “el árbol q ue purifica”, por su uso en el tratamiento de aguas; en algunos lugares se denomina “palo de tambor”, debido a la forma de sus vainas, uno de los
principales productos alimenticios de África, o el árbol del rábano picante, por el sabor de sus raíces. De la moringa se aprovecha prácticamente todo, pero donde realmente adquiere una importancia decisiva es en la alimentación. El carácter “milagroso” de su poder nutritivo se debe a que es una especie que exige poco cuidado agrícola ”.
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http://www.peatom.info/lo-mas-friqui/121834/la-moringa-una-planta-milagro/
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HIPÓTESIS Hipótesis General: La moringa es un producto nutritivo el cual se debe difundir más.
Hipótesis de trabaja: Aplicar la mercadotecnia en la moringa para darla a conocer.
Hipótesis particular: Realizar publicidad de la moringa para que las personas la conozcan y consuman.
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OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES Variable Nominal: La moringa en la mercadotecnia Variable Independiente: Nutrición de la moringa o factores nutricionales de la moringa en la mercadotecnia. Variable Dependiente: Nutrientes de la moringa.
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GLOSARIO Humus: Es la sustancia compuesta por ciertos productos orgánicos de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposición de los restos orgánicos por organismos y microorganismos benéficos (hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgánica. Floculantes: Son productos destinados a favorecer el proceso de floculación es decir, la formación de un fóculo voluminoso, pesado y coherente; la acción puede ejercerse al nivel de la velocidad de reacción (floculación más rápida) o al nivel de la calidad del fóculo. Ingestión: Es la introducción del alimento al aparato digestivo y se realiza a través de la boca. Para conseguir el alimento, existen diversos modelos de nutrición. Papiloma: Es un término general refiriéndose a un tumor benigno de células epiteliales que crece con proyección externa a semejanza de frondas muy pequeñas. En ese contexto, una papila se refiere a la proyección creada por el tumor y no a un tumor creciendo sobre una papila preexistente, como el pezónVainas: Es la funda o cubierta protectora en la cual reposa la espada. Las vainas pueden estar elaboradas de diversos materiales, incluyendo piel, madera y metales como bronce y acero. La abertura de la vaina por donde se introduce la hoja se llama garganta o brocal , y forma parte de toda la montura de la misma vaina en la cual lleva un gancho o un anillo que facilita la entrada de la espada.
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DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Las cápsulas de moringa son un excelente producto para la prevención del cáncer, sin embargo los posibles consumidores no tienen mucha información sobre este producto, es por ello que hemos decidido elaborar una estrategia de Mercadotecnia, de tal manera que demos a conocer los beneficios y propiedades de dicha planta. (Figura 4).
DESCRIPCIÓN La publicidad que se tiene que mostrar ante la población para lograr que conozcan más acerca de la moringa. La Moringa Oleífera es originaria de la región del Himalaya en India, cuenta con nutrientes esenciales como: vitamina A, vitamina C, Calcio, Potasio y proteínas. La moringa cuenta con numerosas propiedades médicas y farmacológicas, las cuales dependen de la concentración de sus principios activos extraídos de diversas partes de esta planta. En especial las hojas de la moringa, hoy en día en la presentación que más se consume es en cápsulas. (Figura 1) Desde el punto de vista científico, un número creciente de estudios asocian la ingesta de moringa en polvo con numerosos usos medicinales, como la mejora en la presión arterial, la glucosa y la reducción del colesterol, entre los más llamativos.
ELEMENTOS Al realizar un plan de mercadotecnia basado en la planta moringa nos lleva a definir qué elementos son los que ocuparemos para llevar a cabo dicho plan. Es por ello que debemos de mencionar que los elementos principales son: -Como influye la mercadotecnia para la mejor difusión de la planta La moringa. -El conjunto de nutrientes con los que cuenta esta maravillosa planta. Como lo decíamos anteriormente cuenta con nutrientes tales como: vitaminas (en especial A y C), Calcio, Potasio y Proteínas esenciales para la alimentación. -La importancia que tienen los medios de comunicación para mejorar la difusión de la moringa, y así, poder lograr un mayor consumo de la misma.
FORMULACIÓN La idea que se pretende lograr con esta investigación es poder dar una mejor difusión de la Moringa formulando un plan y estrategias de mercadotecnia en conjunto con un estudio piloto para poder determinar cómo se encuentra dicha difusión en este momento y poder lograr por medio de los medios de comunicación tales como: Televisión, radio, prensa, volantes, anuncios Página 13
publicitarios, internet, etc., una mayor difusión y en conclusión un mayor consumo de dicha planta. El proyecto se pretende aplicar a la población en general sin importar edad ni condición es muy importante conocer los gustos y necesidades que tiene la población. Ya dentro de los alcances es importante aclarar que actividades se van a realizar para que la gente consuma el producto y tenga pleno conocimiento de él.
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CAPÍTULO II: METODOLOGÍA
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METODOLOGÍA TIPO DE INVESTIGACIÓN Esta investigación es descriptiva porque describe los datos y este debe tener un impacto en las vidas de la gente que le rodea. Por ejemplo, la búsqueda de la enfermedad más frecuente que afecta a los niños de una ciudad. El lector de la investigación sabrá qué hacer para prevenir esta enfermedad, por lo tanto, más personas vivirán una vida sana.
Tipos de Investigación -Investigación Exploratoria: Se realiza cuando el objetivo es examinar un tema o problema de investigación poco estudiado, del cual se tienen muchas dudas o no se ha abordado antes. -Investigación Descriptiva: Busca especificar propiedades, características y rasgos importantes de cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo o población. Etapas de la Investigación Descriptiva: 1. Proceso de investigación primera etapa: planificación problema marco teórico diseño metodológico identificación planteamiento objetivos hipótesis variables tipo de estudio operacionalización variable universo y muestra técnicas e instrumentos plan de tratamiento de datos cronograma recursos 2. Proceso de investigación segunda etapa: ejecución experimentos observaciones encuestas trabajo de campo mediciones clínicos laboratorios otros directos indirectas cuestionarios entrevistas clínicas antropomé-tricas otros es la etapa de la contrastación empírica 3. Proceso de investigación tercera etapa: tratamiento de los datos y tabulación e interpretación, informe de investigación, procesamiento, presentación, conclusiones, recomendaciones introducción resumen problema y objetivo marco teórico diseño metodológico trabajo de campo resultados conclusiones bibliografía anexos. 4. pasos sucesivos en el proceso de investigación hacer preguntas localizar el tema recopilar y leer documentos reexaminar el tema ordenar las reflexiones identificar y plantear el problema formular marco teórico e hipótesis generales emplear nexos de relaciones formular hipótesis contrastables * organizar la verificación de esas hipótesis preparar el diseño/muestra/técnica recolectar información analizar datos interpretar resultados informe de investigación contexto teórico contexto empírico realimentación Investigación correccional: Asocia variables mediante un patrón predecible para un grupo o población.
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-Investigación Explicativa: Pretende establecer las causas de los eventos, sucesos o fenómenos que se estudien.
ALCANCES Y LIMITACIONES El proyecto se pretende aplicar a la población en general sin importar edad ni condición es muy importante conocer los gustos y necesidades que tiene la población. Ya dentro de los alcances es importante aclarar que actividades se van a realizar para que la gente consuma el producto y tenga pleno conocimiento de él. Estas son las limitaciones de cultivo que tiene la planta de moringa:
Moringa oleífera es muy resistente a la sequía, pero pierde las hojas en periodos prolongados de sequía severa y puede necesitar de algún riego adicional. La madera no sirve para construcción, es blanda y muy poco resistente. Por la misma razón el árbol es relativamente sensible a vientos intensos, especialmente si no se poda. El viento muy intenso también deseca mucho las hojas y puede matar el árbol. De todas formas existen contradicciones en la bibliografía consultada y actualmente estamos realizando una prueba en una zona 1dominada por vientos extremos en Gran Canaria. Las vainas de algunas especies pueden ser un poco venenosas si se consumen en grandes cantidades. Con oleífera y stenopetala no suele haber problema. Si se prueban y resultan ser bastante amargas deben de evitarse para el consumo. La Moringa oleífera no es un árbol muy longevo, suele durar como mucho unos 20 años. Aparentemente otras especies, especialmente los "árboles botella" viven bastantes años más. La Moringa es sensible al frío (heladas) que pueden destruir completamente el árbol, si bien a veces éste rebrota de cepa. También es sensible a la altitud, aunque los parámetros de esta limitación no están bien establecidos.
PROCEDIMIENTO 1.- Recabar y analizar la información obtenida de libros, revistas o internet con el fin de obtener la mejor información confiable y precisa y así poder realizar el proyecto. 2.- Realizar conferencias acerca del tema con la ayuda de doctores y naturistas. 3.- Concientizar a la gente, por medio de folletos y volantes donde se muestren los beneficios de la moringa.
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4.- Acudir a las radios locales y regionales; y comentarles que compren cápsulas concentradas de moringa a todos los comercios y farmacias naturistas. 5.- Mostrar los beneficios que tiene consumir moringa por medio de la publicidad como se dijo en puntos anteriores haciendo propaganda por medio de la radio y folletos para mantener informada a la gente.
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POBLACIÓN TOTAL Y MUESTRA Leyes del método de muestreo:
Ley de regularidad estadística: según esta ley, un conjunto de n unidades tomadas al azar de un conjunto N, es casi seguro que tenga las características del grupo más grande. Ley de la inercia de los grandes números: esta ley es contraria de la anterior, se refiere al hecho de que la mayoría de los fenómenos, cuando una parte varía en una dirección, es probable que una parte igual del mismo número varíe en dirección opuesta. Ley de la permanencia de los números pequeños: los estadísticos la formulan de la siguiente manera: “si una muestra suficientemente
grande es representativa de la población, una segunda muestra de igual magnitud deberá ser semejante a la primera; y si en la primera muestra se encuentran pocos individuos con características raras, es de esperar encontrar igual proporción en la segunda muestra. Nuestro proyecto permanece a la Ley de la regularidad estadística, ya que tomamos una muestra de personas tomadas al azar de un conjunto de población, por lo que es casi seguro que dicha muestra tenga las características de todo el grupo en general.
TIPO DE MUESTRA Y CARACTERÍSTICAS O CUALIDADES DE LA MUESTRA El muestreo se divide en dos grandes grupos: Método de muestreo probabilístico y Método de muestreo no probabilístico: Muestreo probabilístico: Son aquellos que se basan en el principio de equiprobabilidad. Es decir, aquellos en los que todos los individuos tienen la misma probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra y consiguientemente todas las posibles muestras tamaño n, tiene la misma probabilidad de ser seleccionados. Dentro de los métodos de muestreo probabilísticos encontramos los siguientes tipos: a) Muestreo aleatorio simple: El procedimiento empleado es el siguiente: 1) Se asigna un número a cada individuo de la población 2) A través de algún medio mecánico b) Muestreo aleatorio sistemático: Este procedimiento exige numerar todos los elementos de la población, pero en lugar de extraer n números aleatorios solo extrae uno.
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c) Muestreo aleatorio estratificado: Lo que se pretende con este tipo de muestreo es asegurarse de que funciona independientemente, pudiendo aplicarse dentro de ellos el muestreo aleatorio simple o el estratificado para elegir los elementos concretos que formaran parte de la empresa d) Muestreo aleatorio por conglomerados: La unidad muestra es un grupo de elementos de la población que forman una unidad, a la que llamamos conglomerado. Consiste en seleccionar aleatoriamente un cierto número de conglomerados (el necesario para alcanzar el tamaño muestra establecido) y en investigar después todos los elementos pertenecientes a los conglomerados elegidos. 2. Muestreo no probabilístico: En esto no se tiene la certeza de que la muestra extraída sea representativa, ya que no todos los sujetos de la población tienen la misma probabilidad de ser elegidos. a) Muestr eo por cuotas: Se fijan en unas “cuotas” que consisten en un número de individuos más “representativos” o “adecuados” para los fines de la investigación. b) Muestreo intencionado de conveniencia: Se caracteriza por un esfuerzo deliberado de obtene r muestras “representativas” mediante la inclusión en la muestra de grupos supuestamente típicos. c) Bola de nieve: Se localiza a algunos individuos los cuales conducen a otros, y estos a otros, y así hasta conseguir una muestra suficientemente. Este tipo se emplea muy frecuentemente cuando se hacen estudios con poblaciones “marginales”, delincuentes, sectas, determinados tipos de enfermos, etc. d) Muestreo discrecional: A criterio del investigador los elementos son elegidos sobre lo que él cree que pueden aportar al estudio. Nuestro muestreo pertenece al método aleatorio por conglomerados ya que tomamos un grupo de individuos al azar de un nuestra población total para después analizarlos y anotar los resultados obtenidos.
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RECOLECCIÓN DE DATOS A continuación se muestran la encuesta y la entrevista que se aplicaron a la población:
ENCUESTA ELEGIDA: Buen día nosotras somos alumnas de 6- A Lic. en administración y venimos a aplicar la siguiente encuesta con la finalidad de obtener información sobre la mercadotecnia de la moringa. Marque con una palomita la respuesta. 1.- ¿Ha escuchado acerca de la moringa? Si _______
no__________
2.- ¿Como son los comentarios acerca de dicha planta? Excelentes ___________ buenos____________
malos __________
3.- ¿Cree usted que es una planta medicinal? Si _________
no ___________
tal vez ___________
4.- ¿Ha probado alguna vez la moringa? Si _________
no ____________
5.- ¿En qué presentación la probó? Cápsulas ___________
Té ___________ en otra forma ___________
6.- Si se le diera a una pequeña muestra para degustar ¿estaría dispuesta a probarla? Si _________
no __________
quizás _________
7.- ¿Cree usted que le haga falta más información acerca de esta planta? Si __________
no __________
no lo sé _________
8.- ¿En qué medio de comunicación cree usted que sería más efectivo para mejorar su publicidad? T. V. _________
Radio ________ Prensa________ otro ________
Gracias por su atención
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ENTREVISTA ELEGIDA: Nombre: ___________________________
Edad: ________________
Profesión: ___________________________
1.- ¿Qué es lo que conoce acerca da la moringa?
2.- ¿Qué comentarios tiene usted acerca de la planta?
3.- Si usted ha probado la planta ¿En qué presentación lo ha hecho?
4.- Mencione el medio de comunicación en donde esta planta puede tener mayor publicidad:
5.- ¿Está de acuerdo en que a determinado grupo de personas se les dé a degustar de esta planta? ¿Y por qué?
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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ESTUDIO PILOTO Nuestro estudio piloto está conformado por 5 encuestas y 2 entrevistas.
-ENCUESTAS Encuesta #1: Buen día nosotras somos alumnas de 6- A Lic. en administración y venimos a aplicar la siguiente encuesta con la finalidad de obtener información sobre la mercadotecnia de la moringa. Marque con una palomita la respuesta. 1.- ¿Ha escuchado acerca de la moringa? Si _______
no__________
2.- ¿Como son los comentarios acerca de dicha planta? Excelentes ___________ buenos____________
malos __________
3.- ¿Cree usted que es una planta medicinal? Si _________
no ___________
tal vez ___________
4.- ¿Ha probado alguna vez la moringa? Si _________
no ____________
5.- ¿En qué presentación la probo? Cápsulas ___________
té ___________ en otra forma ___________
6.- Si se le diera a una pequeña muestra para degustar ¿estaría dispuesta a probarla? Si _________
no __________
quizás _________
7.- ¿Cree usted que le haga falta más información acerca de esta planta? Si __________
no __________
no lo sé _________
8.- ¿En qué medio de comunicación cree usted que sería más efectivo para mejorar su publicidad? T. V. _________
Radio ________ Prensa________ otro ________
Gracias por su atención
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Encuesta #2: Buenos días, venimos de la Universidad Tecnológica de Guaymas aplicando la siguiente encuesta, de las materias de Taller de Investigación, le agradeceremos su ayuda. 1.- ¿Ha escuchado hablar sobre la moringa? Si________
No________
2.- ¿Sabía usted que es una planta? Si________
No_______
3.- ¿Cree usted que sea buen producto? Si________
No________ Quizás ________
4.- ¿La ha comprado? Si________
No________
5.- ¿Le ha dado resultados? Si________
No________
6.- ¿Los resultados son buenos o malos? Buenos ________
Malos ________
7.- ¿Cuanto tiene consumiéndola? Años________
Meses________
8.- ¿La recomendaría a otras personas? Si________
No________
Gracias
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Días________
Encuesta #3: Buenos días, somos del Instituto Tecnológico de Guaymas y le agradeceríamos mucho que nos ayudara a llenar la siguiente encuesta:
1.- ¿Si le dieran una muestra gratis de moringa, se la tomaría? Si________
No________
2.- ¿Conoce a alguien que la consuma? Si________
No________
3.- ¿Sabía usted que es una hierba? Si________
No________
4.- ¿Sabe cuáles son sus beneficios? Si________
No________
5.- ¿Sabe que puede ser consumida por toda la familia? Si________
No________
6.- ¿No le gustaría que su familia la consumiera? Si________
No________
7.- ¿Sabía usted que esto no es una medicina, sino un suplemento alimenticio? Si________
No________
8.- ¿Como se enteró de la moringa? T. V. _______
Periódico ________ Radio ______
Gracias
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Encuesta #4: Buen día nosotras somos alumnas de 6- A Lic. en administración y venimos a aplicar la siguiente encuesta con la finalidad de obtener información sobre la mercadotecnia de la moringa: 1.- ¿Ha escuchado en algún lugar hablar de la moringa? Si ______
No _________
2.- ¿En dónde? Farmacia _______ Calle ________ Algún medio de comunicación _______ 3.- ¿La ha consumido? Si _______
No _______
4.- ¿Cómo han sido los resultados? Buenos ________ Malos __________ Regulares ______ 5.- ¿Cree usted que es una planta medicinal? Si _______ No _________ Tal vez ________ No se ________ 6.- ¿Estaría dispuesto a probarla? Si ________ No ________ Quizás ________ 7.- ¿Cree que cura cierto tipo de enfermedades? Si ________ No ________ No lo se ________ 8.- ¿Cree que se le está dando buena publicidad a esta planta? Si ________ No ________ Tal vez __________
Gracias
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Encuesta #5: Buen día nosotras somos alumnas de 6- A Lic. en administración y venimos a aplicar la siguiente encuesta con la finalidad de obtener información sobre la mercadotecnia de la moringa: 1.- ¿Sabes que es la moringa? Si _______ No _______ 2.- ¿Qué crees que es? Una planta _______ Suplemento alimenticio ________ Otro ________ 3.- ¿Estaría dispuesto a probarla? Si _______ No ______ Tal vez _______ 4.- ¿La ha consumido anteriormente? Si ________ No ________ 5.- ¿En qué presentación la ha consumido? Cápsulas ______ Té _______ Otra ________ 6.- ¿Qué tipo de comentarios a escuchado de esta planta? Excelentes _________ Buenos _____ Malos _________ 7.- ¿Cree que la puede consumir toda la población en general? Si _______ No ________ No lo sé ________ 8.- ¿En qué medio crees que es el más adecuado para darle publicidad a la moringa? T.V. _______ Radio ______ Prensa ______ Volantes _______
Gracias por su atención
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-ENTREVISTAS Entrevista #1: Nombre: ___________________________
Edad: ________________
Profesión: ___________________________
1.- ¿Qué es lo que conoce acerca da la moringa?
2.- ¿Qué comentarios tiene usted acerca de la planta?
3.- Si usted ha probado la planta ¿En qué presentación lo ha hecho?
4.- Mencione el medio de comunicación en donde esta planta puede tener mayor publicidad:
5.- ¿está de acuerdo en que a determinado grupo de personas se les dé a degustar de esta planta? ¿Y por qué?
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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Entrevista #2: Nombre: ___________________________
Edad: ________________
Profesión: _____________________________
1.- Si le ha tocado escuchar acerca de la moringa ¿Que es lo que ha escuchado?
2.- ¿Cree que dicha planta es milagrosa? ¿Por qué?
3.- Si usted ha probado la planta ¿En qué presentación lo ha hecho?
4.- ¿Estaría de acuerdo en que a determinado grupo de personas se les dé a degustar de esta planta? ¿Y por qué?
5.- Para usted ¿Cuál sería el medio de comunicación en donde esta planta puede tener mayor publicidad?
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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PROCESAMIENTO DE DATOS ANÁLISIS DE LA ENCUESTA Preguntas: 1.- ¿Ha escuchado acerca de la moringa? Si ___23____
No ___7____
1.- ¿Ha escuchado acerca de la moringa? 25
20
15 1.- ¿Ha escuchado acerca de la moringa?
10
5
0 Si
No
2.- ¿Como son los comentarios acerca de dicha planta? Excelentes ___7____
Buenos ____18____
Malos ___1___
2.- ¿Como son los comentarios acerca de dicha planta? 20 18 16 14 12 10
2.- ¿Como son los comentarios acerca de dicha planta?
8 6 4 2 0 Excelentes
Buenos
Malos
No contesto
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3.- ¿Cree usted que es una planta medicinal? Si ___19___
No ____2____
Tal vez ____9____
3.- ¿Cree usted que es una planta medicinal? 20 18 16 14 12 10
3.- ¿Cree usted que es una planta medicinal?
8 6 4 2 0 Si
No
Tal vez
4.- ¿Ha probado alguna vez la moringa? Si _____5____
No ____25___
4.- ¿Ha probado alguna vez la moringa? 30 25 20 15
4.- ¿Ha probado alguna vez la moringa?
10 5 0 Si
No
5.- ¿En qué presentación la probó? Cápsulas __7___
Té ___2___ En otra forma ___3___ No Contestó __18__
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5.- ¿En qué presentación la probó? 20 18 16 14 12 10
5.- ¿En qué presentación la probo?
8 6 4 2 0 Capsulas
Te
En otra forma
No contesto
6.- Si se le diera a una pequeña muestra para degustar ¿estaría dispuesta a probarla? Si ___20___
No ___0____
Quizás ___10____
6.- Si se le diera a una pequeña muestra para degustar ¿estaría dispuesta a probarla? 25
20
15 6.- Si se le diera a una pequeña muestra para degustar ¿estaría dispuesta a probarla?
10
5
0 Si
No
Quizas
7.- ¿Cree usted que le haga falta más información acerca de esta planta? Si ___25___
No ____2___
No lo sé ____3____
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7.- ¿Cree usted que le haga falta más información acerca de esta planta? 30 25 20 7.- ¿Cree usted que le haga falta más información acerca de esta planta?
15 10 5 0 Si
No
No lo se
8.- ¿En qué medio de comunicación cree usted que sería más efectivo para mejorar su publicidad? T. V. ___18___
Radio ___8___
Prensa ___3___
Otro __1___
8.- ¿En qué medio de comunicación cree usted que sería más efectivo para mejorar su publicidad? 20 18 16 14 12
8.- ¿En qué medio de comunicación cree usted que sería más efectivo para mejorar su publicidad?
10 8 6 4 2 0 T.V.
Radio
Prensa
Otro
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ANÁLISIS DE LA ENTREVISTA Los resultados que arrojaron las entrevistas son los siguientes: En la pregunta numero 1: Las personas saben que la moringa es una planta y que es beneficiosa para la salud; sin embargo también hay personas que no saben nada acerca de ella. En la pregunta numero 2: El veinte por ciento de los entrevistados saben que es buena para la salud mientras el resto que es el ochenta por cierto no tiene idea de lo que es. En la pregunta numero 3: Ninguno de los entrevistados ha probado en ninguna presentación la moringa. En la pregunta numero 4: Dar más publicidad por medio de la televisión fue un noventa por ciento de los entrevistados y el diez por ciento por radio y facebook. En la pregunta numero 5: El 100 por ciento de las personas están de acuerdo en que deberían dar a degustar esta planta para poder conocer la más y conocer sus beneficios.
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GRÁFICA GENERAL DE LA ENCUESTA
25
20
15
10
5
Si No
0
Tal vez No contesto
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CAPÍTULO III: RESULTADOS FINALES
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RESULTADOS FINALES A. INTERPRETACIÓN Como una breve interpretación al problema se concluye que al realizar un programa o plan de mercadotecnia para lograr una mayor difusión de la moringa estaremos logrando que la población por medio de la Televisión, radio, prensa, etc., conozcan mas de las propiedades de dicha planta y aumentando su consumo para el bienestar propio de la gente. Es por ello que es fundamental informar a la población de esta maravillosa planta.
B. CONCLUSIÓN Una vez concluida esta investigación y por medio de la interpretación de los resultados obtenidos llegamos a la conclusión de que para poder solucionar el problema del poco conocimiento que se tiene de la moringa es necesario dar una mejor difusión de la Moringa formulando un plan y estrategias de mercadotecnia en conjunto con un estudio piloto y poder lograr por medio de los medios de comunicación tales como: Televisión, radio, prensa, volantes, anuncios publicitarios, internet, etc., una mayor difusión y en conclusión un mayor consumo de dicha planta para el bienestar de cada uno de los consumidores.
C. RECOMENDACIONES -Lograr que se formule un buen plan de mercadotecnia para difundir más La Moringa y así lograr que se consuma mas esta planta que cuenta con muchos nutrientes importantes para la alimentación. -Difundir por medio de la Televisión, radio y prensa esta planta y así un mayor consumo. -Ampliar el conocimiento de esta planta utilizando como herramientas el internet, ir a farmacias naturistas y consulta de libros.
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CAPÍTULO IV: CUERPO DE LA OBRA
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CUERPO DE LA OBRA O FUNDAMENTO TEÓRICO CAPITULO I.- ORÍGENES DE LA MORINGA La moringa (Moringa oleífera) es una planta de origen tropical desconocida para el consumidor europeo, aunque su uso como complemento dietético empieza a atraer el interés en la dieta de los estadounidenses y en la industria alimentaria, como ocurrió con el baobab. La descripción de su composición apunta a su riqueza en proteínas y en vitaminas (sobre todo A y C). Desde el punto de vista científico, un número creciente de estudios asocian la ingesta de moringa en polvo con numerosos usos medicinales, como la mejora en la presión arterial, la glucosa y la reducción del colesterol, entre los más llamativos. La bibliografía sobre la composición de la moringa informa de que el polvo seco que se obtiene de sus hojas es muy rico en proteínas (27% en peso), vitamina A, calcio (2 g por 100 g de polvo de hoja seca), potasio y vitamina C (17 mg por cada 100 gramos). La Moringa oleífera es un árbol de cuatro a cinco metros de altura (puede alcanzar diez metros), original de zonas próximas al Himalaya (India y Pakistán) y, en la actualidad, muy apreciado en países de los trópicos y sub trópicos de África, Asia (Filipinas, Camboya), sur y centro de América y Hawái, donde también crece. CAPITULO II.- MORINGA: COMPLEMENTO DIETÉTICO EN POTENCIA El conocimiento empírico y su uso tradicional como planta medicinal allí donde crece atribuyen al polvo y al jugo de la moringa numerosas propiedades médicas y farmacológicas, las cuales dependen de la concentración de sus principios activos extraídos de diversas partes de esta planta, como las hojas, las raíces, las semillas, la corteza, los frutos, las flores y las vainas. (Figura 2). El uso tradicional como planta medicinal atribuye al polvo de la moringa propiedades médicas y farmacológicas En el ámbito de la ciencia experimental, de la medicina basada en la evidencia, los estudios desarrollados hasta el momento, in vitro y con animales de experimentación, llegan a las mismas conclusiones que el conocimiento empírico. Se confirman sus acciones cardiotónicas y cardiocirculatorias, antihipertensivas y diuréticas, antiinflamatorias y antiespasmódicas, de mejora del control de la diabetes, de reducción del colesterol. Una revisión llevada a cabo por el Departamento de Química de la Universidad de Agricultura de Faisalabad, en Pakistán, recoge detalles interesantes, como la composición fotoquímica de la planta. Esta destaca por un perfil de minerales abundante, es buena fuente de aminoácidos y de proteínas, vitaminas, beta caroteno y antioxidantes de distinta naturaleza, como diferentes compuestos fenólicos. Página 39
CAPITULO III.- PROPIEDADES DE LA MORINGA POR PARTES 1
“ Al
árbol de la moringa se le saca mucho provecho como planta medicinal. Su creciente interés científico se explica por la composición variable y particular de fotoquímicas de cada parte: las raíces, las semillas, las hojas, la corteza, los frutos, las flores y las vainas. ” El aceite extraído de la semilla tiene una variedad y complejidad de esteroles que marcan la diferencia con respecto a la mayor parte de aceites convencionales comestibles. Esta particular composición, junto con un perfil interesante de ácidos grasos (abunda el ácido oleico, al igual que en el aceite de oliva) y su riqueza en diferentes tocoferoles (alfa, gama y delta) o tipos de vitamina E antioxidante hacen valioso al aceite y las semillas de moringa para usarlos como complemento. De las vainas y las hojas de la moringa, con las que se puede elaborar jugo, se han aislado compuestos de naturaleza diurética y con propiedades para reducir la presión arterial y los lípidos plasmáticos. El extracto crudo de las hojas de la moringa tiene una significativa acción para reducir el colesterol alto en ratas alimentadas con una dieta con alto contenido en grasas. El uso tradicional que se da a las hojas también es el de una verdura, que se añade a las preparaciones culinarias. Además, se ha comprobado que el fruto tiene efectos hipocolesterolemiantes en animales de experimentación. Esta combinación de fotoquímicas explica la buena respuesta que se obtiene del uso de la moringa en los trastornos cardiovasculares. (Figura 3). Del extracto de la corteza del árbol se han reportado propiedades anti fúngicas. El jugo de la corteza muestra efecto antibacteriano frente a Staphylococcus aureus, mientras que el jugo de las hojas frescas ha demostrado inhibir el crecimiento de microorganismos patógenos para los seres humanos. Su riqueza en aminoácidos esenciales en las hojas y en las vainas de la moringa hace que se valore como un complemento dietético idóneo para reforzar el estado nutritivo y aumentar el apetito. A esto se suma la riqueza de nutrientes esenciales, como la vitamina A, la vitamina C y el calcio, difíciles de encontrar en alimentos cotidianos en muchos de los países donde el árbol es nativo. En su uso externo, el polvo de las semillas y las hojas de la moringa se usa por su poder purificador y desintoxicador de las aguas, al demostrar capacidad para eliminar compuestos tóxicos que contaminan el agua y acciones fungicidas y bactericidas. Por estas cualidades en particular, el personal médico y sanitario de Acción contra el Hambre (ACH), entre otras ONG, investiga la composición de esta planta en el terreno donde crece y la organización tiene sus bases de trabajo, con el fin de saber más de una planta oriunda que sirve de remedio para diversas dolencias y que permitiría usar los Página 40
recursos locales. De hecho, en África, se conoce el uso del polvo de moringa como refuerzo natural para que los bebés superen la malnutrición y las infecciones. CAPITULO IV.- MORINGA: NUEVO ALIMENTO Mientras en Europa se espera la aprobación del uso de la moringa como "nuevo alimento", en Estados Unidos ya se conoce, dado que se comercializan productos a base de moringa como complemento dietético y como refuerzo de la salud. En distintos países de donde es original el árbol, se comercializa la bebida "Moringa Zija". Su "fórmula secreta" contiene todas las partes del árbol de moringa y otros ingredientes, como la clorofila. En los países de origen, las partes de la planta son muy utilizadas en la cocina. Las hojas frescas se cocinan como una verdura más. Con las hojas trituradas y mezcladas con agua, se fabrica el jugo de moringa. Si las hojas se pulverizan, el polvo se usa como aderezo en la receta. A menudo, se añaden un par de cucharadas de polvo de moringa al arroz, las sopas o las salsas antes de servir. Las flores crudas no son comestibles, por lo que deben cocinarse antes. Salteadas, fritas o al vapor, las flores se pueden añadir como complemento a las ensaladas.
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http://jacintoluque.blogcindario.com/2012/05/01351-la-moringa-un-nuevo- superalimento.html Página 41
BIBLIOGRAFÍA http://www.peatom.info/lo-mas-friqui/121834/la-moringa-una-planta-milagro/ http://es.wikipedia.org/wiki/Investigaci%C3%B3n_descriptiva http://es.wikipedia.org/wiki/Ingesti%C3%B3n http://www.buenastareas.com/ensayos/Proyecto-Moringa Aguachica/2078884.html
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CAPÍTULO V: APÉNDICES Y ANEXOS
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDAD Para poder realizar el anteproyecto se necesita investigar todo lo referente al tema de la moringa. Conferencias en el auditorio cívico acerca de los beneficios que tiene la moringa. A estas conferencias asistirán doctores y naturistas conocedores del tema. Entrega de volantes. Se crearán folletos y volantes en las calles principales de la ciudad con el fin de que la gente tenga la información y en donde se vende la moringa. Acudir a las radios locales y regionales. Informar por medio de un spot de radio a la gente para eso se acudirá a las radios más conocidas de la ciudad y de los alrededores. Acudir a comercios donde se vende la moringa. De ser necesario ir a todos los comercios en especial a las farmacias naturistas de la ciudad y platicar con los dueños y gerentes de cada comercio.
LUGAR Y FECHA En el plantel ITG del 27 de febrero al 02 de marzo de 2012. Auditorio municipal Fray Ivo Tonek del 05 al 09 de marzo de 2012.
En todo el centro de la ciudad principalmente en toda la Avenida Serdán del 12 al 14 de marzo de 2012. Del 25 al 18 de marzo de 2012.
Del 19 al 23 de marzo de 2012.
Realizar pedidos en tiendas Del 28 al 30 de marzo del 2012 interesadas por el producto y hacer contratos de tal manera que los compradores nos aseguren que la van a adquirir.
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