Estrategias agroecológicas agroecológicas para mejorar el cultivo de Durazno Ministerio Del Poder Popular Para La L a Educación Universitaria Instituto Universitario de Tecnología Tecnología Agro Industrial Región Los Andes Etensión !ona "orte #an $uan de %olón& Edo' T(c)ira
*acilitador+ Dr' $)on, Antolínez
#an $uan de %olón- ./ de enero de 01.. Ministerio Del Poder Popular Para La L a Educación Universitaria Instituto Universitario de Tecnología Tecnología Agro Industrial Región Los Andes Etensión !ona "orte #an $uan de %olón& Edo' T(c)ira
Integrantes+
Arellano Carmen 14.771.958 Duque Freddy 15.927.534 Fernandez Erika 13.506.455 uerrero !ini"io 17.220.769 #oreno $e"%or 17.220.757 #oreno &odol'o 14.281.877 (ue)edo Ale*a 16.408.524 #an $uan de %olón- ./ de enero de 01..
+,D-CE Introducción Resumen %apítulo I+ El Pro2lema 32jetivos+ 4eneral Especí5icos Importancia , justi5icación Alcances , limitaciones %apítulo II+ Marco teórico Antecedentes 6ases teóricas El melocotonero o duraznero El cultivo del durazno en 7enezuela El cancro 2acteriano del duraznero en 7enezuela 7enezuela Productos org(nicos 8 agroecológicos *ertirriego 6ases legales T9rminos 2(sicos %apítulo III+ Marco metodológico Tipo de investigación In5ormantes claves Recolección de datos
vii .. .: .: .: .; .< .= .= 0. 0. 0; 0< :0 := ;: ;= ;> ;> ?0 ?0
%apítulo I7+ %ategorización In5ormante clave . In5ormante clave 0 In5ormante clave : In5ormante clave ; Recomendaciones Re5erencias 2i2liogr(5icas Aneos+ Aneo .+ Encuestas Aneo 0+ %ompendio 5otogr(5ico 5otogr(5ico
=1 =1 /. /> >< .1. .1: .1; .1< .1=
+,D-CE DE A/A @Ta2la .'Primer ao 011=B @Ta2la 0' #egundo ao 011/B @Ta2la @Ta 2la :' Tercer ao 011>B
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@Ta2la ?' In5ormantes clavesB
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+,D-CE DE F-&A *igura .' Planta de duraznero con síntomas de cancro *igura 0' *ertirriego *igura :' ECuipo para 5ertirriego *igura ;' 4rupo completo entrando a la plantación *igura ?' Parte del grupo eaminando una planta *igura <' Rodol5o podando una planta *igura =' 9ctor podando una planta *igura /' *redd, podando una planta *igura >' T9cnico de poda *igura .1' %icatrización luego de la poda
0/ =; =; =? =? =< =< =< == =/ => =>
*igura ..' Entrevista al T9cnico de poda
/1
*igura .0' 7inicio podando una rama alta *igura .:' Duraznero de la unidad de producción Aires del MiradorF
-,&DCC-, La investigación constitu,e un aporte al estudio de la pro2lem(tica de la calidad en la producción de duraznos- el cual no )a sido estudiado a pro5undidad- pues- a pesar de Cue eisten estudios 5ormales Cue dan cuenta de la producción regional de duraznos 5rescos- se encuentran desactualizadas las condiciones actuales de siem2ra , procesamiento de esta rica 5ruta' El tra2ajo adem(s- sirve como soporte 2i2liogr(5ico para otras investigaciones so2re el tema- Cue se puedan presentar por la importancia del su2sector de los duraznos en la generación de empleo , su aporte a la economía regional' Entre los grupos alimenticios Cue toda persona de2e consumir se encuentran las 5rutas , )ortalizas ,a Cue estas son ricas en proteínas- por ello es parte importante dentro de la alimentación ingerirlas' Por ello dentro del pro,ecto de Estrategias agroecológicas para mejorar el cultivo de Durazno en la unidad de producción GAires del MiradorG- Pue2lo Encima- Municipio $(uregui del estado T(c)ira se desea resaltar , plantear estrategias Cue nos lleven al mejoramiento desde las condiciones de siem2ra , a trav9s del desarrollo de la producción del 5ruto , 2ien )asta llegar al consumidor 5inal en su 5orma 5resca o en sus derivados o su2productos' Dentro de este pro,ecto el lector podr( entender el proceso Cue genera crear o innovar un producto- a dem(s se podr( aplicar los conocimientos concernientes al diseo- ejecución , 5utura comercialización de duraznos procesados 2ajo condiciones de industrialización' A lo largo de estas p(ginas se dar(n a conocer estrategias agroecológicas para mejorar la calidad del am2iente , de las t9cnicas agrícolas ,a Cue estos procesos son cruciales pues condicionan la sustenta2ilidad del agro ecosistema' La ma,oría de estos procesos se optimizan mediante interacciones Cue emergen de com2inaciones especí5icas espaciales , temporales de cultivos- animales , (r2oles- complementados por manejos org(nicos del suelo'
Tomando en cuenta La agroecología 2asada en principios socialesculturales- am2ientales- políticos , económicos- esto Cuiere decir Cue englo2a a todas las razas- credos , religiones es un cam2io de visión en la Cue de2emos en5ocarnos los seres )umanos para lograr un cam2io verdadero en el ecosistema' Ha Cue no se trata solo de o2tener un producto sino de )acerlo de una manera tal Cue cuidemos nuestro planeta , o2tengamos resultados de renta2ilidad ecelentes adem(s de un producto de ecelente calidad con 2uena calidad sensorial ,a C a la )ora de escoger una 5ruta las sealamos por su sa2or- tetura- otras por su 2ase nutricional- en 5in nuestros gustos- aunCue en algunos casos 2astante eigentes- elegimos la 5ruta Cue m(s Cue se vea apetitosa , mu, gustosa en este caso nominamos el DURA!"3F como una 5ruta complementaria , 5ascinante a la )ora de degustarla como alimento- JPor Cu9K 6ueno esta 5ruta presenta una tetura 5(cil de empuar- es dulce- suave5(cil de digerir- , adem(s goza con componentes vitamínicos 2(sicos para la salu2ridad de la persona' En el durazno- así como en la ma,oría de los 5rutos climat9ricos- la calidad , el tiempo de vida til comercial son a5ectados por los inadecuados manejos durante la cosec)a- transporte- empaCue , ventasevidenciado por una serie de daos , de5ectos Cue el consumidor rec)aza a la )ora de adCuirir el producto , Cue representan cuantiosas p9rdidas al 5inal del proceso de mercadeo' Adem(s es de destacar C algunas de las plagas , en5ermedadesCue a5ectan este cultivo )an ocasionado grandes p9rdidas a la producción en todo el mundo , motivado a intensos estudios , controversias' Las plagas , en5ermedades revisten gran importancia económica , Cuiz(s son las Cue menos atención )an reci2ido por parte de los cultivadores del durazno en el país' El presente tra2ajo de investigación est( estructurado en cuatro capítulos de la siguiente manera+ %apitulo I- El pro2lema %apitulo II- Marco teórico %apítulo III- Marco metodológico %apitulo I7- %ategorización en los cuales se dar( a conocer la evolución de la investigación ,- la solución de los pro2lemas planteados'
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&E#E, La producción de durazno en el trópico )a sido poco estudiada- dada la característica de cultivo de latitudes su2tropicales , templadas' #in em2argoeisten algunos am2ientes agroecológicos en 7enezuela- donde se )a asentado la producción de durazno- aprovec)ando algunas condiciones clim(ticas Cue 5avorecen al cultivo C a trav9s de La conversión de sistemas convencionales de producción caracterizados por monocultivos manejados con altos insumos a sistemas diversi5icados de 2ajos insumos- se 2asa en dos pilares agroecológicos+ la diversi5icación del )(2itat , el manejo org(nico del suelo' El 5uncionamiento optimo del agroecosistema depende de diseos espaciales , temporales Cue promueven sinergias entre los componentes de la 2iodiversidad arri2a , a2ajo del suelo- las cuales condicionan procesos ecológicos claves como la regulación 2iótica- el reciclaje de nutrientes , la productividad' La evolución de la transición agroecológica puede ser monitoreada por un conjunto de indicadores de sustenta2ilidad Cue estiman la calidad del suelo , la salud del cultivo' El Durazno tiene unas altas necesidades de nutrientes- reCuiriendo m(snitrógeno Cue la ma,oría de los 5rutales' #e puede aplicar un a2ono alto en nitrógeno- 5ós5oro , potasio con regularidad , un aporte etra de esti9rcol de corral en otoo- tras la cosec)a' Es- sin lugar a dudas- uno de los 5rutos m(s seductores del mundo- ,a Cue cuenta con una serie de atri2utos Cue estimulan nuestros sentidos , a los cuales es di5ícil escapar es por esto Cue se destacan las principales plagas , en5ermedades Cue lo atacan , las maneras de contrarrestarlas , lograr una producción de duraznos ecelentes desde todos los puntos de vista' Pala2ras claves+ drupa- 5ertilización- 5ertirriego- plaga- poda'
CA- E &/E#A El durazno es- sin lugar a dudas- uno de los 5rutos m(s seductores del mundo- ,a Cue cuenta con una serie de atri2utos Cue estimulan nuestros sentidos , a los cuales es di5ícil escapar+ resalta a la vista por sus 2ellas tonalidades amarillas- anaranjadas , rojizas al tacto- por su piel suave , aterciopelada Cue di5ícilmente pasa inadvertida al ol5ato- de2ido a su aroma delicado , penetrante- , al gusto por su eCuisita mezcla agridulce Cue lo vuelve ingrediente insustitui2le en repostería , platillos de sa2or delicado' #iendo estos los motivos por los cu(les nos lleva a realizar el estudio m(s apto para el aprovec)amiento del durazno Cue se cosec)ar( en la unidad de producción Aire del MiradorF- solventando todas aCuellas contrariedades Cue se presentes desde la aparición de plagas , en5ermedades )asta su prevención mediante t9cnicas agroecológicas' #egn 6ar2ado @011>B el Melocotonero o Duraznero- es+ el nom2re comn de un (r2ol caduci5olio de la 5amilia de las Ros(ceas Cue produce el 5ruto llamado melocotón o duraznoF' %orro2orando así Cue el 5ruto del durazno es tipo drupa- tiene la semilla encerrada en un )ueso cu2ierto por pulpa 9sta es carnosa , jugosa- de ecelente sa2or cuando est( maduro su piel es suave , aterciopelada' El (r2ol es de altura moderada- su porte se etiende m(s o menos segn la variedad- , 5orma raíces pro5undas si se le deja crecer sin intervención )umana' El (r2ol del durazno o melocotón no tiene una vida demasiado larga- , no suele durar m(s de :1 aos la vida de una plantación comercial se ci5ra de = a > aos' #u 5ruto representa un producto apetitoso Cue gusta a )om2resmujeres- nios , ancianos motivo por el cual este cultivo- se )ace interesante para el peCueo , gran productor' En un sentido m(s amplio se puede deducir Cue todas las especies 5rutales son mu, sensi2les a las en5ermedades 2acterianas- las in5ecciones producidas por esos agentes patógenos se traducen por lo general en una disminución o depreciación del material de cosec)a , un de2ilitamiento progresivo del (r2ol Cue conlleva a la muerte del mismo- cuando las condiciones ecológicas son 5avora2les a la en5ermedad' A nivel de la región T(c)ira- m(s especí5icamente en la localidad de Pue2lo Encima- u2icada en el Municipio $(uregui ampliamente conocido por la gran cantidad de cultivares )ortícolas , 5rutícolas- el cultivo del durazno se encuentra entre uno de los 5avoritos ,a Cue es un 5ruto con el cual se pueden realizar variedad de su2&productos a 2ase de el mismo- es decir- su nica presentación no sólo se aprovec)a como 5ruto 5resco listo para consumir sino
Cue- se realizan a trav9s de procesos productivos la trans5ormación del 5ruto para llevarlo a la mesa del consumidor aun conservando sus características , en algunos casos resaltando las mismas' La unidad de producción de aires del Mirador est( u2icada en la ,a mencionada po2lación de Pue2lo Encima- 7ía "anjar parroCuia Emilio %onstantino 4uerrero Municipio $(uregui Estado T(c)ira- cuenta con una super5icie total de ;'? )a , una (rea sem2rada de :'? )a en la cual est( esta2lecido el cultivo de Durazno' Por lo anteriormente epuesto se 2usca mejorar las condiciones de este cultivo , segn la o2servación realizada- la pro2lem(tica eistente es el esta2lecimiento de un sistema de riego , el uso de plantas 2arrera rompe viento- el cual de2e estar complementado con el manejo agronómico Cue se le da a la unidad de producción ,- una vez terminado el proceso se pueda o5recer un producto o un 5ruto de ecelente calidad' Ante los pro2lemas plateados se realizan las siguientes interrogantes Cue nos llevar(n a dar cumplimiento a las metas plateadas , al logro de los o2jetivos propuestos a 5in de mejorar la calidad del durazno de la unidad de producción estudio e igualmente Cue esto sirva de piloto para consultas 5uturas de los productores de la zona , de todas aCuellas Cue se asemejen con el clima , los pro2lemas de la localidad+ J#e podr( lograr esta2lecer de manera clara todos los pro2lemas eistentes en la Unidad de producciónK J#e realizar( correctamente la descripción de las características del durazno Cue se cultiva en la unidad de producción Aires del MiradorK J#e reconocer(n las plagas , en5ermedades Cue m(s atacan al duraznero para poder así aplicar el tratamiento m(s correctoK JDeterminando las plagas , en5ermedades se aplicar( correctamente los controladores 2iológicosK JAl lograr romper las 2arreras Cue nos anteponen los pro2lemas antes epuestos- se lograr( con esta cosec)a disear un 2uen modelo productivo a 2ase de duraznosK
/E-! eneral Plantear estrategias agroecológicas para mejorar el cultivo de durazno en la unidad de producción Aires del MiradorF'
Ee":'i"o •
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Diagnosticar los pro2lemas eistentes en la unidad de producción de Duraznos , su posi2le solución' Descri2ir las características del durazno de la unidad de producción Identi5icar las principales en5ermedades presente en el cultivo' Determinar los controladores 2iológicos 2ene5iciosos para control de plagas , en5ermedades del cultivo' Disear un modelo productivo a 2ase del durazno para su comercialización'
-#&A,C-A ; -F-CAC-, En la realización del siguiente pro,ecto se podr(n aplicar los conocimientos adCuiridos en el trascurrir de la carrera utilizando pr(cticas de manu5actura dentro de los procesos Cue se realizan para ela2orar productos nuevos o innovadores sin distinción alguna del tipo Cue se realice por lo cual se de5ine al cultivo del durazno una actividad agrícola de gran importancia socioeconómica en el mundo , en nuestro país' Este pro,ecto permite adentrarse en un campo con poco estudio en 7enezuela- pues si 2ien se )a tratado de optimizar el proceso de producción del duraznero- m(s sin em2argo )a, vacíos Cue nos llevan a dar respuestas a las preguntas planteadas en nuestros o2jetivos 5ormulados' En virtud Cue eisten numerosas plagas Cue atacan al duraznero- sin em2argo se puede decir Cue mu, pocas de ellas causan p9rdidas económicas la ma,oría se consideran como plagas potenciales' Por ello es importante contar con in5ormación Cue permite el conocimiento de la gran ma,oría de los insectos o plagas del cultivo del durazno- , las t9cnicas de control agroecológico a aplicar' Por tanto- es de resaltar Cue para los duraznos eistentes en el Estado T(c)ira- Cue resultan de una de las principales actividades agroeconómicas del Municipio $(uregui- se de2en optimizar los procesos de siem2ra- , de esta 5orma se contri2uir( con el desarrollo del municipio , la región' 6as(ndose en el m9todo IAP @Investigación- acción participativaB , tomando en cuenta las di5erentes maneras de investigar se Cuiso a2ordar de manera tradicional e indagar cientí5icamente- en la cual una persona capacitada o grupo capacitado- a2orda un aspecto de la realidad- ,a sea para compro2ar eperimentalmente una o una@sB )ipótesis- o para descri2irla- o para eplorarla' #egn Rojas $' @011>B el m9todo IAP es+ Es un en5oCue investigativo , una metodología de investigación- aplicada a estudios so2re realidades )umanas'F @p(g' .0B
H tomando en cuenta este concepto se descri2e a continuación la ma,or circunstancia u o2jeto de investigación Cue viene siendo el sistema de riegoCue son aCuellos Cue aportan agua a la tierra por distintos m9todos para 5acilitar el desarrollo de las plantas- utilizando el Cue m(s se adecue al tipo de cultivo en el caso del duraznero en la unidad de producción de aires del Mirador se tomó en consideración el sistema de 5ertiriego' %a2e destacar Cue la investigación para este sistema de 5ertiriego es costosa pero se justi5ican los costos- el a)orro de agua disminuiría la contaminación am2iental Cue a5ecta la salud del ser )umano' El cultivo de durazno produce :1'111 NgO)a aproimado de cosec)a- , el mismo tiene como destino la comercialización Cue es en el mercado municipal con un costo de 0?1 6s la cesta de :1 Ng- , la venta a las despulpadoras con un costo de .?1 6s la cesta de :1 Ng' En una eplotación agrícola el uso e5iciente del agua , de los 5ertilizantes son piezas 5undamentales para el 9ito o 5racaso del mismo' En este caso se desea esta2lecer un sistema de 5ertiriego con un costo aproimado de ?1'111 6s' @cincuenta milB- ,a Cue en la actualidad el riego depende del sistema sometido a todos los productores de la zona' El 5ertiriego permite a)orrar agua , 5ertilizante ,a Cue la dosis aplicar es la precisa por cada planta- , una sola persona lo puede manipular así tam2i9n a)orrarse los costos en mano de o2ra- los accesorios Cue componen este sistema pueden permanecer instalados o ser removidos del suelo cuando el agricultor así lo amerite de acuerdo a las practicas Cue se est9n implementando' Es de destacar Cue es de gran importancia ,a Cue nos permite aprovec)ar el recurso agua Cue cada vez m(s , gracias a las malas pr(cticas de manipulación Cue el )om2re o el ser )umano )a tenido en contra de estacada vez resultar( m(s di5ícil su o2tención , lo Cue se Cuiere es conservar todo recurso natural , el 5ertirriego es una opción de la ingeniería moderna , sencilla Cue nos aporta una alternativa para un mejor uso racional del agua El )ec)o de esta2lecer un sistema de riego en la unidad de producción garantiza el manejo agronómico desde el punto de vista del suministro de agua para la planta en la utilización de 5ertilizantes ,a sea org(nico o inorg(nico- ,a Cue la misma necesita de este vital liCuido para )acerse solu2le , accesi2le a la planta para realizar sus procesos de a2sorción , asimilación a l a misma' H al realizar la investigación en la cual se )ace necesario aplicar los conocimientos teóricos adCuiridos durante el desarrollo de una carrera- se est( proporcionando una 2ase de tipo pr(ctico- de2ido a Cue se pone de mani5iesto le ejecución de los conocimientos transmitidos durante la etapa de aprendizaje' #iendo el caso de la presente investigación ,a Cue se aplicaran conceptos , teorías de diversas asignaturas , otros conocimientos de tipo general- para lograr su desarrollo' De acuerdo con los o2jetivos de la investigación- su resultado permite encontrar soluciones concretas al pro2lema planteado por la investigación- por
lo Cue se constitu,e en un aporte pr(ctico' Desde el punto de vista metodológico- para el desarrollo de la investigación' #e reCuiere de la aplicación de estrategias , pasos Cue permitan llegar a una conclusión una vez 5inalizada la investigación'
ACA,CE ; -#-AC-,E A trav9s de las 2uenas pr(cticas culturales , aplicando principalmente los m9todos 2iológicos para el control de las plagas , en5ermedades Cue se puedan presentar en el cultivo se desea o2tener un producto 5inal Cue presente características organol9pticas 5avora2les para el consumidor , el productor para reducir costos , el impacto am2iental Cue producen antiguas pr(cticas de control de cultivos , entre ellas podemos mencionar+ •
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Esta2lece un sistema de riego @5ertiriegoB Cue va a permanecer a lo largo del ciclo del cultivo' El a)orro de agua , 5ertilizante' #e evitar( la contaminación del suelo ,a Cue se aplicar( la dosis de 5ertilizante a usar por planta' El esta2lecer @sem2rarB (r2oles como 2arrera rompe vientos- 5avorece la producción de oígeno- adem(s Cue evita el impacto directo del viento con las plantas' De la misma 5orma- algunas de las limitantes Cue se presentan en el desarrollo de la unidad de producción Aires del MiradorF ca2e mencionarlas a continuación , Cue las mismas de2en ser superadas a trav9s del desarrollo de la misma para lograr los o2jetivos planteados+
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%osto de la inversión del sistema de riego- mas sin em2argo si el productor tiene el dinero pasa a ser una ventaja' Las temporadas de viento donde se puede citar el mes de enero con un promedio de .0.'0 NmO)ora- esta intensidad de viento aunado con el manejo agronómico de5iciente podría causar desprendimiento total de la planta del suelo'
CA- -#A&C E&-C A,ECEDE,E La investigación realizada por 4uevara H' @.>>>B en su tra2ajo relacionado con el cancro 2acteriano del duraznero en 7enezuela desarrolló su investigación en cuanto a las plantaciones de duraznero- Prunus persica @L'B 6atsc)- u2icadas en los estados Trujillo @La PuertaB- Aragua @municipio TovarB , Miranda @El $arilloB- en los ltimos diez aos se detectaron plantas con síntomas desecamiento de las ramas- 9stas presenta2an lesiones con aspecto de cancros- con eudado gomoso en la porción entre la zona sana , la en5erma en las )ojas se o2servaron manc)as circulares- rojizas con )alo amarillento' De las muestras analizadas en el la2oratorio se aisló consistentemente en el medio agar "utriente- una 2acteria Cue 5ormó colonias de color 2lanco crema- redondas- lisas , 5luorescentes en el medio 6 de ing' Las prue2as de patogenicidad inoculando )ojas- ramas , 5rutos de plantas sanas- mediante in,ección o aspersión con la 2acteria en estudio- resultaron positivas' La 2acteria tuvo reacción de gram negativa- en 5orma de 2astón recto , varios 5lagelos polares' Las prue2as 2ioCuímicas , 5isiológicas realizadas para la identi5icación- indicaron Cue la 2acteria pertenece al g9nero Pseudomonas- con características similares a las sealadas para la especie P. syringae pv'syringae- agente causal del cancro 2acteriano del duraznero a nivel mundial' El desarrollo de esta investigación aporta importantes in5ormaciones acerca de algunas 2acterias Cue de2e evitarse Cue se alojen en la unidad de producción , contra las cuales se toman las precauciones necesarias- ,a Cue nos a,uda a pro5undizar , a conocer eactamente una de las plagas Cue m(s a5ecta al duraznero en nuestro país' 4ualdron @011
cultivo de durazno variedad $arillo en una etensión de aproimadamente .0 )ect(reas Cue trans5ormo la vida de la región , dio lugar a un proceso de epansión del cultivo convirtiendo al Departamento "orte de #antander en uno de los principales productores del país' Este proceso económico Cue es parte de la vida actual del territorio con5ormado por las )o,as de los ríos %)itag( , %arava de las jurisdicciones municipales de %)itag(- #ilos , %(cota- muestra el inicio de las condiciones del cam2io , sugieren caminos de trans5ormación , de generación espont(nea de elementos Cue de persistir , epandirse- provocaran sinergias Cue catapultaran mejoramientos en los entornos locales' Parece ser Cue el proceso muestra Cue dic)o cam2io est( actuando en la trans5ormación de los campesinos integrantes de encomias de su2sistencia en campesinos empresarios Cue empiezan a perci2ir las condiciones del mercado , Cue pueden estar enmarcados dentro de lo Cue se )a venido denominando como un proceso de desarrollo endógeno' Al estudiar la estructura económica encontramos Cue los aspectos descritos se cumplen , Cue los campesinos a pesar de estar ligada al mercadoperci2en de manera distorsionada las seales de precios , terminan siendo 5ormas de producción de autosu2sitencia' Aun cuando no se manejan las mismas características climatológicas de la unidad de producción Aires del MiradorF aCuí se Cuiere aplicar nuevas tendencias )acia lo nuevo pero lo 2ueno Cue adem(s de cam2iar la manera de pensar del agricultor Cue daa2a la tierra se le est( 2rindando )erramientas para cuidarse el , adem(s su cosec)a lo Cue aporta una manera de cam2io de epectativas )acía los productores Cue es lo Cue desea cam2iar adem(s en este pro,ecto' A nivel nacional- 4onz(lez 4' @011
, .1 de noviem2re en el salón $oNili 7erein de la %olonia Tovar- un Encuentro Internacional so2re el Manejo de Recursos para la Producción #osteni2le , Endógena del Durazno en 7enezuelaF' De,anira Lo2o- pro5esora de la *acultad de Agronomía U%7 , coordinadora del evento- in5ormó Cue durante dos días los productores de durazno de la localidad conocer(n cada una de las características del cultivo- gracias a la participación de once especialistas venezolanos , uno c)ileno' #e a2ordaron temas como su manejo agronómico- el manejo de a2onos , 5ertilizantes en el cultivo- sus nem(todos- el manejo de materiales compostados- )ongos , 2acterias- insectos plaga- uso de productos 2iológicos en el control de en5ermedades- manejo seguro de plaguicidas , la producción de durazno , la salud p2lica' Asimismo- con la asistencia del $uan Magunacela,a- especialista proveniente de %)ile- país reconocido como el segundo productor de durazno de #uram9rica- )a2lar(n so2re cómo producir plantas li2res de patógenos , de cómo es la producción en ese país'
*inalmente- con la presencia de todos los especialistas , con los resultados Cue la U%7 ,a tiene en mano- pasar(n a revisar la pro2lem(tica del durazno en el municipio Tovar- con el o2jetivo de de5inir las opciones , estrategias a ser ejecutadas' El aporte Cue da a la investigación es de gran importancia ,a Cue nos permite conocer la situación como se )a venido dando la producción del durazno desde )ace algunos pocos aos )asta la actualidad lo Cue nos permitir( esta2lecer mejores estrategias de mercadeo para cuando se cosec)e la producción de la unidad- dando a conocer al productor , al agricultor Cue si se puede- Cue ellos se podr(n organizar para lograr un ecelente producto , comercializar de manera tal Cue le den m(s valor agregado al 5ruto , logren ma,ores 2ene5icios propios , de la comunidad a la cual pertenecen' Molina A' @011/B' En su tra2ajo de investigación el cual titulado+ Manual pr(ctico para el productor de Durazno' Programa de etensión en 5rutalesU"ET Pro,ecto L3%TI en el cual el durazno es una 5ruta de importantísimo uso en la agroindustria , en la región se viene cultivando desde )ace algn tiempoo5reciendo un producto Cue en consumo 5resco , repostería aumenta cada día mas su uso- el manejo agronómico de este 5rutal- eige el uso de di5erentes t9cnicas Cue reCuieren algunos consejos pr(cticos- para lograr de ese cultivo al m(imo de renta2ilidad- de a)í C se presenta el manual con el o2jetivo de o5recer una )erramienta sencilla Cue es de utilidad para nuestra investigación' Este manual es de gran a,uda para los productores ,a Cue eplica de manera clara , sencilla las principales en5ermedades- plagas , su tratamiento adem(s de dar a conocer un poco m(s de in5ormación ilustrada para esas personas Cue algunas no poseen muc)os estudios- lo Cue es de gran importancia para un mejor entendimiento de la in5ormación contenida allí adem(s- porCue no son de precios elevados , de 5(cil adCuisición' Altieri- "' @011>B- en su investigación so2re la %onversión agroecológica de sistemas convencionales de producción+ teoría- estrategias , evaluación destacó Cue la conversión de los sistemas convencionales de produccióncaracterizados por monocultivos manejados con altos insumos a sistemas diversi5icados de 2ajos insumos- se 2asa en dos pilares agroecológicos+ la diversi5icación del )(2itat , el manejo org(nico del suelo' El 5uncionamiento optimo del agro ecosistema depende de diseos espaciales , temporales Cue promueven sinergias entre los componentes de la 2iodiversidad arri2a , a2ajo del suelo- las cuales condicionan procesos ecológicos claves como la regulación 2iótica- el reciclaje de nutrientes , la productividad' El o2jetivo 5inal de los investigadores Cue desarrollan , promueven t9cnicas de manejo org(nico- es llegar a disear agro ecosistemas Cue posean una alta resistencia a plagas , en5ermedades- una alta capacidad de reciclaje , de retención de nutrientes- así como altos niveles de 2iodiversidad' Un sistema m(s diversi5icado- con un suelo rico en materia org(nica , 2iológicamente activo se considera un sistema no degradado- ro2usto , productivo' En otras pala2ras- un agro ecosistema rico en 2iodiversidad- la cual- a partir de una serie de sinergismos- su2sidia la 5ertilidad ed(5ica- la 5itoprotección , la productividad del sistema- se dice ser sustenta2le o saluda2le'
En la investigación aporta los aspectos a tomar en cuenta para el 2uen uso de los recursos Cue nos proporciona el entorno relacionado con el cultivo del durazno- es decir el aprovec)amiento de la 2iodiversidad eistente en la unidad de producción' "uevamente insistiendo en Cue de2emos cuidar el selo , por lo tanto nuestro planeta ,a Cue este es el legado Cue dejaremos , alguien tiene Cue comenzar a poner su grano de arena para el cuidado del planeta'
/AE E&-CA Entre las limitaciones Cue presenta el siguiente estudio pueden citarseinicialmente la 5alta de in5ormación clasi5icada aportada a los productores , o2reros en la cual de2e estar seleccionada las características m(s importantes , resaltantes del cultivo del durazno como lo son sus de5iniciones- los tiposclimas donde mejor se desarrolla- m9todos de siem2ra etc' ,- en el devenir de esta 5ase del pro,ecto se ir(n desarrollando de5iniciones claras , concisas Cue nos llevar(n al conocimiento sencillo de los conceptos m(s resaltantes a tomar en cuenta al momento de decidir comenzar con una unidad de producción destinada a la cosec)a del durazno' Adem(s de la distri2ución geogr(5ica donde se da la planta del duraznero- tam2i9n se toma en cuenta Cue las plagas presentan algunas características asociadas con las condiciones clim(ticas' %on la introducción de una amplia tecnología ajustada a la realidad de las zonas durazneras de nuestro país en aspectos gen9ticos- eda5ológicos , 5isiológicos- se )an logrado avances signi5icativos en los rendimientos del producto' "o o2stante- los insectos , plagas se constitu,en en enemigos potenciales por la 5recuencia e intensidad de sus ataCues- en gran parte por el desconocimiento Cue se tiene de ellos en cuanto al dao , las 5ormas m(s e5ectivas para su manejo , control adecuados- lo cual a5ecta la productividad del cultivo' Las condiciones del terreno de2en ser apropiadas un suelo rico para Cue se desarrollen plantas ideales para la preparación de la carga de la cosec)a' Adem(s de2e poseer un 2uen sistema de riego Cue asegure a cada planta un suministro necesario de agua acuerdo con las 9pocas de menor pluviosidad del (rea donde se va,a a desarrollar la cosec)a' Es por todo esto Cue se consideró de realce caracterizar a continuación los aspectos m(s importantes para el estudio del durazno , sus principales plagas , en5ermedades de manera tal Cue la in5ormación Cue aCuí se incorpora sea de utilidad a 5uturo , tomada en cuenta por algn productor Cue presente algunas de las mani5estaciones entre su cultivo de durazno+
El melo"o%onero o duraznero #egn la enciclopedia el melocotonero o duraznero@ Prunus persicaB es+
li2re
QiNipedia-
'un (r2ol 5rutal caduci5olio originario de %)ina- transportado a occidente primero por los persas , luego por los romanos , Cue su 5rutollamado melocotón- piesco odurazno- contiene una nica , gran semilla encerrada en una c(scara dura' Esta 5ruta- de piel aterciopelada- posee una carne amarilla o 2lanCuecina de sa2or dulce , su aroma es delicadoF El melocotonero o duraznero es el nom2re comn de un (r2ol caduci5olio de la 5amilia de las Ros(ceas Cue produce el 5ruto llamado melocotón o durazno' El (r2ol- Cue los 2ot(nicos consideran nativo de %)inase cultiva en todas las regiones templadas , su2tropicales del mundo' Las 5lores nacen antes Cue las )ojas- aparecen solas o en parejas' El c(liz es acampanado- con cinco s9palos lo2ulados los p9talos son de color rosa , los estam2res se disponen en varios verticilos' Las )ojas son lanceoladas con el 2orde aserrado' Tienen estípulas Cue caen mu, pronto' El 5ruto es tipo drupatiene la semilla encerrada en un )ueso cu2ierto por pulpa 9sta es carnosa , jugosa- de ecelente sa2or cuando est( maduro su piel es suave , aterciopelada' El (r2ol es de altura moderada- su porte se etiende m(s o menos segn la variedad- , 5orma raíces pro5undas si se le deja crecer sin intervención )umana' La clasi5icación comn de las variedades segn la tendencia de la pulpa a ad)erirse al )ueso o a separarse con 5acilidad de 9l no es en a2soluto eacta- sino mu, varia2le )a, incluso variedades Cue producen 5rutos de )ueso 5(cil de separar en una estación , pegado a la pulpa en otra' Las casi :11 variedades se )an agrupado en cinco razas- cada una de ellas con características- estación de maduración , aplicaciones propias' La nectarina es una variedad de este 5ruto'El (r2ol del durazno o melocotón no tiene una vida demasiado larga- , no suele durar m(s de :1 aos la vida de una plantación comercial se ci5ra de = a > aos' La industria del envasado tiene una importancia nota2le' %lasi5icación cientí5ica+ el melocotonero pertenece a la 5amilia de las Ros(ceas @RosaceaeB es la especie Prunus persica' Los melocotones- junto con las cerezas- ciruelas , al2aricoCues son 5rutas de )ueso llamadas drupas' Esta especie se divide en variedades cu,a carne se separa 5(cilmente del )ueso prescos , en otras Cue se ad)ieren 5irmemente a 9l- como la variedad llamada pavía' Las variedades de carne 2lanca son típicamente mu, dulces- con escaso gusto (cido , las m(s populares de países como %)ina- $apón , sus vecinos asi(ticos- mientras Cue las de carne amarilla predilectas de los países europeos , norteamericanos- poseen un 5ondo (cidoCue se paladea junto al dulzor' La piel de am2as variedades tiene tonos rojizos' %a2e destacar Cue el durazno es una 5ruta de ecelente calidad sensorial Cue encanta al paladar de grandes , c)icos ,- es por todas las cualidades descritas anteriormente Cue se considera una planta apetitosa para cualCuier
productor Cue decida sem2rar en su unidad de producción 5rutales Cue aumenten a largo plazo sus ganancias'
Cul%i)o El melocotón prospera en una zona 2astante restringida- ,a Cue necesita condiciones de 5río invernal @los reCuerimientos de 5río varían entre cada una de las variedadesB Cue las zonas su2tropicales no renen ,- al mismo tiempono son resistentes a las )eladas en verano reCuieren temperaturas altas para Cue madure la cosec)a' Las regiones productoras de melocotones m(s importantes + & en el )emis5erio "orte+Estados Unidos @%ali5ornia- %arolina del #ur- %olorado- 4eorgiaB , regiones limítro5es de %anad( 7enezuela- los países de la cuenca mediterr(nea- como por ejemplo Espaa- donde destacan por su calidad los originarios de Murcia , Teruel- concretamente el melocotón de %ieza, el melocotón con denominación de origen- GMelocotón de %alandaG , algunas zonas de %)ina , en el )emis5erio sur+ Argentina- %)ile- Urugua,#ud(5rica , "ueva !elanda' La ma,oría de los (r2oles Cue se venden en los viveros son cultivares injertados' #on propensos a una en5ermedad llamada enrollamiento de la hojacausada por un )ongo @Taphrina deformansB- Cue normalmente no a5ecta directamente a la 5ruta- aunCue reduce la cosec)a- ,a Cue provoca una de5oliación parcial del (r2ol' La 5ruta es mu, suscepti2le a la gomosisen5ermedad 5ngica causada por el Monilinia fructicola' Tam2i9n eiste El G%anongíG se trata de una antigua variedad del melocotón tipica de la localidad de La %anonja Cue consta de una elevada calidad gustativa'
lan%a"i
&ie=o #e les de2e proporcionar un aporte constante de agua- Cue se incrementar( un poco antes del momento de la cosec)a' Las 5rutas con el mejor sa2or se consiguen cuando los (r2oles son regados durante toda la estación' El riego por goteo es la 5orma ideal' Los sistemas de riego tradicionales son el riego por surcos , a manta- con volmenes Cue oscilan entre .1'111 , .0'111 m :Oa- 5undamentales para o2tener cali2re- so2re todo en variedades tardías en las Cue lo importante es el cali2re para o2tener 2uenos precios'
Fer%ilizan%e El Durazno tiene unas altas necesidades de nutrientes- reCuiriendo m(s nitrógeno Cue la ma,oría de los 5rutales' #e puede aplicar un a2onoalto en nitrógeno- 5ós5oro , potasio con regularidad , un aporte etra de esti9rcol de corral en otoo- tras la cosec)a' Es 5recuente la aplicación de "&P& entre <11 , .'111 NgOa' De2en realizarse an(lisis 5oliares para evaluar la evolución de los macro , micronutrientes m(s implicados en al productividad' En algunos casos se tiende aplicar sólo nitrógeno' %asi nunca se a2onan los 5rutales con 5lores porCue tienen 2ajas necesidades , las cantidades de nutrientes en el suelo suelen ser su5icientes' Los aportes de a2ono nitrogenado de2en distri2uirse de 5orma Cue se apliCuen 0O: despu9s del aclareo de 5rutos , .O: despu9s de la recolección @para 5avorecer el desarrollo de ,emas 5uertesB' #e suele utilizar el nitrato amónico al :: ' *recuentemente se ve a5ectado por de5iciencias de calcio , magnesio , en menor medida de zinc , manganeso' La clorosis 59rrica es recurrente , la mejor solución es utilizar )í2ridos como patrón' La aplicación de correctores 59rricos vía 5oliar no resulta e5ectiva- aunCue si )an dado mejores resultados las emulsiones en salc)ic)a Cue se in,ectan presentan mejor persistencia- no contaminan , una distri2ución mu, 2uena a trav9s de la corriente transpiratoria'
El "ul%i)o del duraznero en !enezuela La producción de durazno en el trópico )a sido poco estudiada- dada la característica de cultivo de latitudes su2tropicales , templadas' #in em2argoeisten algunos am2ientes agroecológicos en 7enezuela- donde se )a asentado la producción de durazno- aprovec)ando algunas condiciones clim(ticas Cue 5avorecen al cultivo' Una de ellas es la zona de la %ordillera de la costa- especí5icamente en los municipios Tovar del Estado Aragua , 4uaicaipuro del estado Miranda- en la %olonia Tovar , la localidad de El $arillo situadas entre los .'011 , .'>11 msnm- .1 o 0/S , .1o 01S latitud norte , entre <=o 01S , <=o .1S longitud oeste de 4reenic)' La precipitación oscila entre /11 , .011 mmOao- est( distri2uida en seis meses- siendo $ulio el mes m(s )medo- las temperaturas promedios anuales oscilan entre los ./ , 0; o%' Eisten no menos de 0: po2lados agrícolas Cue tienen al cultivo de duraznero como importante 5uente de ingresos- en una super5icie aproimada de .;11 )apara la %olonia Tovar , unas ;.1 )a para El $arillo- donde aproimadamente ?11 productores- en su ma,oría originarios de inmigrantes alemanes- cultivan una po2lación total de aproimadamente :1?'011 plantas' %omo uno de los 5rutos nativos de nuestra cosec)a Mirandina- el Durazno- de2ido a su olor- tetura , sa2or- se )a convertido en parte de la dieta del ser )umano desde tiempos remotos' #u consumo o5rece grandes 2ene5icios a la salud- pues 2rinda alto contenido de vitaminas , pocas calorías' El durazno es- sin lugar a dudas- uno de los 5rutos m(s seductores del mundo- ,a Cue
cuenta con una serie de atri2utos Cue estimulan nuestros sentidos , a los cuales es di5ícil escapar+ resalta a la vista por sus 2ellas tonalidades amarillasanaranjadas , rojizas al tacto- por su piel suave , aterciopelada Cue di5ícilmente pasa inadvertida al ol5ato- de2ido a su aroma delicado , penetrante- , al gusto por su eCuisita mezcla agridulce Cue lo vuelve ingrediente insustitui2le en repostería , platillos de sa2or delicado' El rendimiento es mu, varia2le pudi9ndose encontrar 5incas con producciones tan 2ajas como 01 a :1 g' Oplanta- sin em2argo es utilizado comnmente el promedio de ...-=: NgOplanta el volumen aproimado de producción en la zona es de :; millones de g' de 5rutos- o2tenido en condiciones de suelos (cidos , ?? de pendiente' La tradición 5amiliar juega un papel importante en las decisiones para el manejo de la 5inca- de2ido a Cue es aprendida a trav9s de la generación de padres a )ijos' La mano de o2ra es principalmente 5amiliar aunCue eiste el sistema de la medianería
El "an"ro >a"%eriano del duraznero en !enezuela Todas las especies 5rutales son mu, sensi2les a las en5ermedades 2acterianas- las in5ecciones producidas por esos agentes patógenos se traducen por lo general en una disminución o depreciación del material de cosec)a , un de2ilitamiento progresivo del (r2ol Cue conlleva a la muerte del mismo- cuando las condiciones ecológicas son 5avora2les a la en5ermedad @López- .>/:B' El duraznero es a5ectado por un conjunto de patógenos en las ,emas)ojas- 5rutos- ramas- troncos- raíces e incluso semillas' En .>10 en Polonia 5ue descrita por 6rzezinsNi la primera asociación de 2acterias con cancro gomoso @6rzezinsNi- .>10B' M(s tarde- en .>1? Ader)old , Ru)land en Alemania estudiaron una 2acteriosis en cereza- Prunus cerasus L'- , la atri2u,eron aPseudomonas spongiosa @Ader)old , Ru)land- .>1?B' En .>:0 #mit)- realizó inoculaciones en 5rutos de limón- Citrus limon @L'B 6urm' 5'- con aislamientos de Pseudomonas prunícola- Pseudomonas citriputeale ,Pseudomonas cerasi o2te&niendo síntomas iguales a los causados por Pseudomonas syringae van all- , sugirió Cue estos organismos eran similares @#mit)- .>:0B' A trav9s de sus estudios Qilson en .>:= con5irmó la sinonimia sealando Cue P. Prunicola- P. cerasi- P. cerasi var citriputeale ,Pseudomonas utiformica eran similares a P. syringae- organismo causante del cancro 2acteriano en 5rutales de )ueso en EE'UU'- , conclu,ó Cue de2ían ser incluidos en la misma especie' %on cierta particularidad Qormald @.>:/B en Inglaterra tra2ajó en en5ermedades 2acterianas de 5rutales de )ueso , descri2ió varios tipos de cancros sealando a P. prunicola , Pseudomonas mors-prunorum como responsa2les de esas en5ermedades'
La 2acteria P. syringae est( presente en la ma,oría de las zonas productoras de 5rutales del mundo- in5ectando a otras plantas' De2ido al variado rango de )ospedantes , a los di5erentes síntomas en cada uno de ellos- las en5ermedades producidas por P. syringae )an reci2ido varios nom2res en cada caso- en las in5ecciones so2re duraznero , al2aricoCuero- Prunus armeniaca L'- los típicos cancros le dan el nom2re de G2acterial canNerG o G2last o5 stone 5ruitsG en cítricos- las in5ecciones so2re 2rotes , 5rutos se denominan Gcitrus 2lastG , G2lacN pitG- respectivamente- @32' %it'B' En 7enezuela en los ltimos diez aos se )an presentado en algunas zonas productoras de los estados Trujillo @La PuertaB- Aragua @municipio TovarB , Miranda @El $arilloB- plantas de duraznero con síntomas de desecamiento 2acteriano en las ramas- Cue mostra2an lesiones con aspecto de cancro- con eudado gomoso- atri2uidas a 2acterias del g9nero Pseudomonas @4uevara , Rondón- .>>; , .>>?B' Los síntomas de esta en5ermedad se )acen m(s evidentes en períodos de lluvias sucesivas- la evolución de la sintomatología conlleva a una marc)itez progresiva , acorta la vida económica del (r2ol tam2i9n se )an o2servado Cuemazón de los 2rotes tiernos e in5ecciones severas del 5ollaje @Rondón.>>1B' Los cancros en los (r2oles 5rutales pueden producirse tam2i9n como resultado de daos por 5río- insectos o invasión por )ongos- , secreciones de goma por las )eridas mec(nicas- lo cual crea con5usión en cuanto a los agentes responsa2les por lo tanto- el o2jetivo de este tra2ajo 5ue precisar la sintomatología , determinar el agente causal del cancro 2acteriano del duraznero en el país' La *igura muestra las manc)as 5oliares las cuales presentaron 5orma circular- con color rojizo , con )alo amarillento' Estas , las manc)as o2servadas en los 5rutos son poco 5recuentes- pero constitu,en una importante 5uente de inóculo @32' %it'B' F-&A 1. Planta de duraznero con síntomas de cancro , desecamiento 2acteriano en las ramas- causado por Pseudomonas syringae pv. syringae. ( *uente+ 4uevara H' #eptiem2re :1 @.>>>B- El cancro 2acteriano del duraznero en 7enezuelaB
#e recolectaron .? muestras de la variedad Amarillo criollo- procedentes de plantaciones de duraznero u2icadas en los estados Trujillo- Aragua , Miranda- Cue luego 5ueron llevadas , procesadas en el La2oratorio de 6acteriología del Dpto' de Protección 7egetal del %E"IAP en Maraca,- estado Aragua'
Ailamien%o: Trocitos del margen de las lesiones procedentes de las ramas a5ectadas , )ojas se desin5ectaron con )ipoclorito de sodio al . durante . min coloc(ndose posteriormente en tu2os de ensa,o con agua destilada est9ril-
despu9s de 0 )oras se tomó una gota de la suspensión con un ansa de platinoestir(ndose so2re Agar "utritivo @A"B contenido en cajas de petri' Tam2i9n se realizaron aislamientos colocando directamente los trocitos de tejido- previamente desin5ectados- en la super5icie del agar' En am2os casos las cajas de Petri se incu2aron a 0/ o% durante 0; a ;/ ) para la o2tención de las colonias 2acterianas'
rue>a de a%o=eni"idad: %omo inóculo se utilizó una suspensión 2acteriana con colonias de ;/ ) de crecimiento , agua destilada est9ril- la cual 5ue ajustada a una concentración de 1-0 de densidad óptica @D3B medida en un colorímetro #pectronic 01 a una longitud de onda de ;<1- aadiendo dos gotas de Teen 01 como ad)erente' La inoculación de las )ojas se realizó practicando )eridas , luego aspersión de la suspensión en las ramas , 5rutos se aplicó mediante in,ección o punción con jeringa esterilizada' Los testigos se trataron de igual manerapero- usando agua destilada est9ril' Despu9s de aplicados los tratamientos- las plantas eran mantenidas en c(mara )meda durante ;/ ) para luego colocarlas en el invernadero 2ajo condiciones controladas- donde se registra2an las o2servaciones periódicas para precisar así la aparición de los síntomas'
-den%i'i"a"i @lement et al '- .>>1 Palleroni- .>/; #c)aad.>//B'
&eul%ado y di"ui=< $ones et al '- .>>< Teviotdale , 4u2ler- .>>? Hadava et al '- .>/;B'
Ailamien%o De los aislamientos o2tenidos en 5orma directa , por dilución a partir de los órganos a5ectados- 5ue aislada en 5orma consistente una 2acteria
Cue 5ormó colonias de color 2lanco gris(ceo- circulares- conveas , de 2ordes lisos' Las colonias 2acterianas se puri5icaron mediante estriaciones sucesivas en A" , luego mantenidas en tu2os de ensa,o con gl,cerol en re5rigeración para realizar las prue2as su2siguientes'
rue>a de a%o=eni"idad : Estas prue2as se realizaron en 5rutos- ramas , )ojas resultando positivas' Los síntomas aparecieron a los ?&= d en el caso de 5rutos- , a los .?&01 d en las )ojas , ramas' De las (reas Cue e)i2ieron síntomas se aisló una 2acteria Cue presentó características similares a la inoculada originalmente' Las plantas testigo no presentaron síntomas' -den%i'i"a"i/:B' El síntoma del cancro 2acterial se identi5ica cuando la corteza del (r2ol toma una coloración marrón rojiza- los cancros se caracterizan por ser alargados- de m(rgenes de5inidos entre la zona sana , en5erma siendo ligeramente )undidos , pudiendo presentar eudado gomoso produce adem(s un olor (cido característico al ser cortados , es di5ícil separarlos de la madera @Hadava- .>/;B' El cancro 2acteriano aparece por lo general en varias partes del (r2ol , es causado por la 2acteria sist9mica P. syringae van all- cu,a virulencia a menudo se incrementa de2ido situaciones de estr9s eterna- tales como daos por el 5río u otros 5actores Cue de2ilitan , predisponen al (r2ol @Hadava- .>/;B' %omo medidas de control se recomienda remover las ramas , (r2oles in5ectados- adem(s- como las )eridas de poda 5acilitan la eistencia de esta en5ermedad- las tijeras de2en desin5ectarse con solución de cloro al )acer el tratamiento de un (r2ol a otro- así como retardar 9sta pr(ctica )asta Cue las ,emas empiecen a )inc)arse' En %ali5ornia recomiendan aplicar caldo 2ordel9s
al .-0? o 0 proveer nutrimentos adecuados- pero no ecesivos a los (r2oles en desarrollo , producción- evitando el dao ecesivo a las raíces @%"*- .>=
rodu"%o r=?ni"o @ A=roe"ol<=i"o #on aCuellos productos o2tenidos de la agricultura org(nica- sin la utilización de productos Cuímicos- utilizando m9todos naturales Cue conservan , protegen el am2iente' La agricultura org(nica est( 2asada en normas de producción Cue no perjudican el am2iente @no uso de agroCuímicos- no Cuema- no de5orestación- no utilización de transg9nicos 8 34Ms- entre otrosB' De acuerdo a la de5inición propuesta por la %omisión del %ode Alimentarius @*A3B- la agricultura org(nica E#+ un sistema glo2al de gestión de la producción Cue 5omenta , realza la salud de los agro&ecosistemas- inclusive la diversidad 2iológica- los ciclos 2iológicos , la actividad 2iológica del suelo'F Esto se consigue aplicando- siempre Cue es posi2le- m9todos agronómicos- 2iológicos , mec(nicos- en contraposición a la utilización de materiales sint9ticospara desempear cualCuier 5unción especí5ica dentro del sistemaF 3tra de5inición- la aporta I*3AM @*ederación Internacional de Movimientos de Agricultura 3rg(nicaB- Cue de5ine como agricultura o rg(nica a todos los sistemas agrícolas Cue promueven la producción sana , segura de alimentos , 5i2ras tetiles desde el punto de vista am2iental- social , económico' Estos sistemas parten de la 5ertilidad del suelo como 2ase para una 2uena producción' Respetando las eigencias , capacidades naturales de las plantas- los animales , el paisaje- 2usca optimizar la calidad de la agricultura , el medio am2iente en todos sus aspectos' La agricultura org(nica reduce considera2lemente las necesidades de aportes eternos al no utilizar a2onos Cuímicos ni plaguicidas u otros productos de síntesis' En su lugar permite Cue sean las poderosas le,es de la naturaleza las Cue incrementen tanto los rendimientos como la resistencia de los cultivosF' La certi5icación de tercera parte es la Cue garantiza Cue la producción sea org(nica' Estas etiCuetas org(nicas certi5ican Cue un producto )a sido ela2orado siguiendo las pr(cticas apropiadas- son un aval de la calidad am2iental de los productos org(nicos Cue se creo con 5ines de comercialización , son promovidos por empresas privadas' Lo Cue di5erencia a la agricultura org(nica es Cue- est( reglamentada en virtud de di5erentes le,es , programas de certi5icación Cue esta2lecen normas generales de producciónrestringen , pro)í2en la ma,or parte de los insumos sint9ticos- tanto para 5ertilizar- como para controlar plagas , en5ermedades' #us normas inclu,en- un adecuado manejo del suelo con vistas a mantener , mejorar su 5ertilidad , estructura' Eisten distintos tipos , niveles de Le,es , reglamentaciones para la producción , procesamiento de productos org(nicos' Entre las m(s conocidas o divulgadas est(n+ el Reglamento nV 01>0O>. de la %omunidad Europea- la "3P @"ational 3rganic ProgrammeB para los Estados Unidos- "ormas Agrícolas $aponesas @$A#B para el $apón adem(s cada país tiene sus propias Le,es , reglamentaciones Cue 5ueron ela2oradas 2as(ndose en las normas esta2lecidos por I*3AM , el %ode Alimentarius' %ada agencia certi5icadora puede escoger si tra2aja con esas normas generales- o disea sus propias normas' o rodu"%o A=roe"ol<=i"o. #on llamados productos Agroecológicos- aCuellos Cue se producen 2as(ndose , respetando los principios de la agricultura ecológica o agroecología' Los cuales generalmente no utilizan certi5icación para garantizar la calidad de los mismos o si utilizan ciertos sistemas
de garantías son participativos , de 2ajo costo' La Agroecología es una agricultura am2ientalmente sana- diversi5icada , Cue rompe el monocultivo para Cue así no dependa de insumos agrotóicos eternos Cue son caros , ecológicamente peligrosos' Pero este tipo de agricultura tam2i9n 2usca la via2ilidad económica , la justicia social' Por esta razón- la agroecología de2e complementarse con políticas agrarias Cue 2usCuen la seguridad alimentaria- la conservación de los recursos naturales , la eliminación de la po2reza rural lo Cue nosotros denominamos una agricultura sustenta2le'F #egn el Pro5' Dr' Miguel Angel Altieri La agroecología provee el conocimiento , la metodología necesaria para desarrollar una agricultura Cue sea- por un lado- am2ientalmente adecuada ,- por el otro lado- altamente productiva- socialmente eCuitativa , económicamente via2le' A trav9s de la aplicación de los principios agroecológicos- el desa5ío 2(sico de la agricultura sustenta2le de )acer un mejor uso de los recursos internos puede ser 5(cilmente alcanzado- minimizando el uso de insumos eternos , pre5erentemente generando los recursos internos m(s e5icientemente- a trav9s de las estrategias de diversi5icación Cue aumenten los sinergismos entre los componentes clave del AgroecosistemaF' a a=roe"olo=:a o're"e m? )en%aBa que la &e)olu"iio%e"nol<=i"o. En%re la "ara"%er:%i"a romioria de la %"ni"a a=roe"ol<=i"a e%a el e"o que W #e 2asan en el conocimiento indígena , la racionalidad campesina W #on económicamente via2les- accesi2les , 2asadas en los recursos locales W #on sanas para el medio am2iente- sensi2les desde el punto de vista social , cultural W Evitan el riesgo , se adaptan a las condiciones del agricultor W Mejoran la esta2ilidad , la productividad total de la 5inca , no sólo de cultivos particularesF' La producción ecológica signi5ica no solamente dejar de usar productos Cuímicos @venenos- 5ertilizantes Cuímicos- a2onos 5oliares- )ormonas , anti2ióticos sint9ticosB- sino tam2i9n poner en pr(ctica todas las t9cnicas agroecológicas recomendadas+ la 5inca como un sistema ecológico integral- dónde todo puede utilizarse , re&utilizarse' Evitar contaminar el ecosistema con 5ertilizantes , venenos Cuímicos- )ormonas- anti2ióticos- Cuemas- ec)ar (r2oles&de5orestación- etc' Utilizar en los sistemas de producción animal , de plantas el manejo preventivo de las plagas , en5ermedades- mediante una apropiada nutrición del suelo , del animal- , empleo de preparados naturales Diversi5icar 2iológicamente- esto es la 2iodiversidadpara Cue en su conjunto esta2lezcan un eCuili2rio natural en la 5inca , en la comunidad Permitir al ganado las condiciones de vida Cue permitan el desarrollo normal de su comportamiento natural' La Agroecología es un sistema rural de desarrollo sosteni2le integral- en el cual el ser )umano es una parte de 9l' A partir de lo económico&productivo se esta2lecen coneiones con los dem(s 5actores Cue interactan en un entorno determinado- como en lo social- culturalpolítico , am2iental- Cue permite esta2lecer relaciones armónicas entre los seres )umanos- , de 9stos con su entorno' La agroecología est( 2asada en principios sociales- culturales- am2ientales- políticos , económicos' En lo social , cultural 2usca la eCuidad entre etnias , generaciones- con la perspectiva de lograr iguales oportunidades para todos los miem2ros de la sociedad rural' #e promueve la 5ormación t9cnica- las oportunidades de mercado- el reconocimiento a la dignidad del ser )umano- la recuperación de valores' Preserva la integridad cultural , espiritual de la sociedad , las relaciones eCuitativas entre mujeres , )om2res'
En lo am2iental se mantiene la calidad de los agentes naturales- como el suelo- el agua- la vegetación- la calidad de los ecosistemas- la vida de los seres )umanos- el respeto a los procesos 2iológicos- el aprovec)amiento de la 2iomasa- evitando la contaminación' En lo político promueve la articulación con los di5erentes sectores- el protagonismo activo- la participación- la conciencia , la responsa2ilidad ciudadana- la democracia real , la reorientación del 5uncionamiento de las instituciones' Tam2i9n a2arca el compromiso individual de las personas- la proposición , ejecución para llegar a la solución' En lo económico la 2sCueda de la autonomía de los peCueos productores 5rente a los insumos eternos , de un rendimiento sosteni2le de las tierras agrícolas con la consiguiente via2ilidad , sosteni2ilidad en el tiempo- teniendo una comercialización justa , eCuitativa en los ingresos provenientes de las ventas' La Agroecología 2usca una verdadera convivencia armónica con la naturaleza- donde se necesita+ re5leionar- consolidar una idea , di5undir para no tener esa ruptura con la naturaleza' Este sistema de producción es una alternativa m(s en 2usca de una propuesta del desarrollo sustenta2le'
Fer%irrie=o Las condiciones de cultivo de las plantaciones 5rutales , otros cultivos a campo a2ierto di5ieren muc)o de las de los cultivos en invernaderos- lo cual determina grandes di5erencias en cuanto al manejo del riego , a los eCuipos de 5ertirriego' Estos cultivos no reCuieren el control e)austivo , cuidadoso del 5ertirriego como en los cultivos 2ajo cu2ierta' Esto se de2e a Cue las plantas crecen so2re el suelo- , las raíces no est(n con5inadas a un volumen reducido de agua , nutrientes' Los suelos naturales poseen una considera2le %I%- lo Cue implica una reserva de nutrientes , una aprecia2le capacidad de reacción Cuímica , poder 2u55er' En cuanto al r9gimen )ídrico- los suelos naturales tienen una ma,or capacidad de retención )ídrica , ma,or disponi2ilidad de agua- lo Cue permite a intervalos entre riegos muc)o m(s largos' En cítricos por ej'- se 5ertirriega una o dos veces por semana' Lo anterior- sumado al )ec)o de tratarse de cultivos con ciclos m(s prolongados o de cultivos perennes- )ace Cue sean menos sensi2les al manejo )ídrico , nutricional' Por lo tanto- es su5iciente el uso de sistemas de 5ertirriego sencillos- manuales , económicos los cuales presentan una gran e5iciencia , resultados satis5actorios en este tipo de cultivos' #i 2ien una gran parte de los nutrientes pueden ser aplicados por 5ertilización convencional- la 5ertirrigación o5rece posi2ilidades para mejorar la nutrición de Cuintas 5rutales- ,a Cue es el m9todo pre5erido de 5ertilización 2ajo riego por goteo , con plantaciones de alta densidad- donde la distri2ución al voleo es m(s di5icultosa- , los espacios para tr(5ico de maCuinaria son menores' Adem(s presenta un alto potencial de reducir pro2lemas de contaminación asociados con la 5ertilización nitrogenada al disminuir los reCuerimientos totales de " , permitir una ma,or 5lei2ilidad para los momentos de aplicación- sincroniz(ndolas mejor con los momentos de ma,or demanda de las plantas'
La 5ertirrigación o5rece una ma,or movilidad de 5ertilizantes " , aumentando la capacidad de ajustar r(pidamente niveles inadecuados cuando 9stos se dan' En general es altamente apropiada para tratar des2alances nutricionales en situaciones especiales como viveros- plantaciones jóvenes sin producción- , etapas iniciales para el esta2lecimiento en el lugar de5initivo- en especial en Cuintas conducidas con alta densidad , so2re suelos arenososrelativamente in59rtiles' El m9todo de G5ertirriegoG com2ina la aplicación de agua de riego con los 5ertilizantes' Esta pr(ctica incrementa nota2lemente la e5iciencia de la aplicación de los nutrientes- o2teni9ndose ma,ores rendimientos , mejor calidad- con una mínima polución del medio am2iente' El 5ertirriego permite aplicar los nutrientes en 5orma eacta , uni5orme solamente al volumen radicular )umedecido- donde est(n concentradas las raíces activas' Para programar correctamente el 5ertirriego se de2en conocer la demanda de nutrientes en las di5erentes etapas 5enológicas del ciclo del cultivo' La curva óptima de consumo de nutrientes de5ine la tasa de aplicación los nutrientes- evitando así posi2les de5iciencias o consumo de lujo' Las recomendaciones del r9gimen de 5ertirriego para los di5erentes cultivos est(n 2asadas en la etapa 5isiológica- tipo de suelo- clima- variedades , otros 5actores agrot9cnicos' Especial atención de2e prestarse al p- la relación "3:O";- la movilidad de los nutrientes en el suelo , la acumulación de sales' La producción de )ortalizas en invernaderos con sustratos arti5iciales reCuiere de sistemas de 5ertirriego so5isticados , automatizados' Para cítricos5rutales , cultivos a campo a2ierto se aplican sistemas de 5ertirriego sencillos , manuales' Distintos m9todos de dosi5icación- preparación de soluciones 5ertilizantes- eCuipos de in,ección , monitoreo son presentados- segn los di5erentes reCuisitos Cue presentan estos dos sistemas de cultivo'
!en%aBa del 'er%irrie=o %on el 5ertirriego- los nutrientes son aplicados en 5orma eacta , uni5orme solamente al volumen radicular )umedecido- donde est(n concentradas las raíces activas' El control preciso de la tasa de aplicación de los nutrientes optimiza la 5ertilización- reduciendo el potencial de contaminación del agua su2terr(nea causado por el liiviado de 5ertilizantes' El 5ertirriego permite adecuar la cantidad , concentración de los nutrientes de acuerdo a la demanda de nutrientes durante el ciclo de crecimiento del cultivo' El a2astecimiento de nutrientes a los cultivos de acuerdo a la etapa 5isiológica- considerando las características clim(ticas , del suelo- resulta en altos rendimientos , ecelente calidad de l os cultivos' %uando se usa m9todos de riego a presión @goteo- aspersores- micro aspersoresB- el 5ertirriego no es opcional- sino a2solutamente necesario' 6ajo
riego por goteo sólo el 01 del suelo es )umedecido por los goteros- , si los 5ertilizantes son aplicados al suelo separadamente del agua- los 2ene5icios del riego no se ver(n epresados en el cultivo' Esto se de2e a Cue la e5iciencia de la 5ertilización disminu,e muc)o ,a Cue los nutrientes no se disuelven en las zonas secas donde el suelo no es regado' El 5ertirriego es el nico m9todo correcto de aplicar 5ertilizantes a los cultivos 2ajo riego @6urt et al- .>>/B'
El "re"imien%o de la lan%a y el 'er%irrie=o Para programar correctamente el 5ertirriego se de2en conocer el consumo de nutrientes a lo largo del ciclo del cultivo Cue resulta en el m(imo rendimiento , calidad @6ar&Hose5- .>>.B' La curva óptima de consumo de nutrientes de5ine la tasa de aplicación de un determinado nutriente- evitando así las posi2ilidades de de5iciencia , de consumo de lujo' Las tasas diarias de a2sorción de nutrientes son especí5icas para cada cultivo , clima- , 5ueron determinadas en di5erentes ensa,os para los principales cultivos en Israel como tomate- ají- melón- maíz- etc' @#cai5e , 6ar& Hose5- .>>?B'
Fer%irrie=o en lan%a"ione 'ru%ale y o%ro "ul%i)o a "amo a>ier%o Las condiciones de cultivo de las plantaciones 5rutales , otros cultivos a campo a2ierto di5ieren muc)o de las de los cultivos en invernaderos- lo cual determina grandes di5erencias en cuanto al manejo del riego , a los eCuipos de 5ertirriego' Estos cultivos no reCuieren el control e)austivo , cuidadoso del 5ertirriego como en los cultivos 2ajo cu2ierta' Esto se de2e a Cue las plantas crecen so2re el suelo- , las raíces no est(n con5inadas a un volumen reducido de agua , nutrientes' Los suelos naturales poseen una considera2le %I%- lo Cue implica una reserva de nutrientes , una aprecia2le capacidad de reacción Cuímica , poder 2u55er'
En cuanto al r9gimen )ídrico- los suelos naturales tienen una ma,or capacidad de retención )ídrica , ma,or disponi2ilidad de agua- lo Cue permite a intervalos entre riegos muc)o m(s largos' En cítricos por ej'- se 5ertirriega una o dos veces por semana' Todo lo anterior- sumado al )ec)o de tratarse de cultivos con ciclos m(s prolongados o de cultivos perennes- )ace Cue sean menos sensi2les al manejo )ídrico , nutricional' Por lo tanto- es su5iciente el uso de sistemas de 5ertirriego
sencillos- manuales , económicos los cuales presentan una gran e5iciencia , resultados satis5actorios en este tipo de cultivos' El cultivo a campo a2ierto- plantaciones 5rutales ,Oo en suelos arcillosos permite utilizar un m9todo de dosi5icación de 5ertilizantes m(s simple , económico' En estos casos se aplica el m9todo de dosi5icación GcuantitativaGen el cual la concentración del 5ertilizante va variando durante su aplicaciónpero esto no es crítico ,a Cue no se reCuiere una dosi5icación eacta , pareja' 4eneralmente se usan 5ertilizantes simples , económicos- las dosis aplicadas de2en tener en cuenta el contenido de nutrientes en el suelo , la cantidad de nutrientes aportados mediante la 5ertilización de 2ase' El 5actor controlado por el agricultor es la cantidad total de 5ertilizante aplicado , no su concentración- por eso las recomendaciones se epresan en unidades de NgO)a' Los tanCues no pueden ser automatizados- pero tampoco esto es imprescindi2le ,a Cue los intervalos de 5ertirriego son muc)o m(s espaciados'
Instalación del fertirriego:
El cultivo a campo a2ierto- plantaciones 5rutales ,Oo en suelos arcillosospermite utilizar un sistema de aplicación de 5ertilizantes m(s simple , económico' En plantaciones 5rutales- generalmente se utiliza un tanCue de 5ertilización G2,&passG donde se vuelca directamente el 5ertilizante sólido' Al operar el sistema de riego- el agua entra al tanCue de2ido al gradiente de presión- disolviendo el 5ertilizante' El agua de riego sale del tanCue a la tu2ería principal conteniendo los nutrientes disueltos' El tanCue 2,&pass se adapta tam2i9n al uso de 5ertilizantes líCuidos , soluciones 5ertilizantes' El m9todo de dosi5icación cuantitativa est( mu, di5undido en Israel en cítricos' En el caso del potasio- la dosis varía entre .11&:11 Ng 03O)a de acuerdo al diagnóstico 5oliar' :1 de la dosis se aplica al suelo en 2andas- generalmente como %l en *e2rero' El restante =1 se aplica a trav9s del 5ertirriegodividiendo la dosis en <&.0 aplicaciones- entre A2ril , Agosto @Tarc)itzN, , Magen- .>>=B' En cuanto al 5ós5oro- se suele aplicar como a2onado de 5ondo- , si se de2e aplicar micronutrientes- se )ace por medio de pulverizaciones 5oliares' El control , monitoreo del 5ertirriego se )ace por medio de tensiómetros , etractores de la solución del suelo- colocados a distintas pro5undidades'
/AE EAE La presente investigación est( relacionada con los aspectos económicos , productivos del país- encontr(ndose argumentado legalmente
de2ido a la importancia Cue tiene la agricultura para el ser )umanoaport(ndole al mismo salud , nutrientes esenciales para su su2sistenciaigualmente se encuentra relacionado con el desarrollo endógeno , la protección al medio am2iente para cualCuier ser vivo o cualCuier medio de producción tratando de mantener el eCuili2rio ecológico dentro de cualCuier comunidad- sector , en todo el país' En tal sentido las estrategias agroecológicas para el mejoramiento del cultivo de durazno- est( relacionado con+ La %onstitución de la Rep2lica 6olivariana de 7enezuela @011>+:/B en el capitulo 7I de los derec)os culturales , educativos en el artículo .1= La educación am2iental es o2ligatoria en los niveles , modalidades del sistema educativo- así como tam2i9n en la educación ciudadana no 5ormal- es o2ligatorio cumplimiento en las instituciones p2licas , privada- )asta el ciclo diversi5icado- la enseanza de la lengua castellana- la )istoria , la geogra5ía de 7enezuela así como los principios del ideario 2olivarianoF )ace re5erencia a la educación am2iental en las di5erentes modalidades del sistema educativo dando la ma,or importancia a la conservación del medio am2iente , adem(s relacion(ndose directamente con el rescate del cultivo de durazno- ,a Cue aporta aspectos positivos para mejorar el am2iente' Aunado a ello en el capitulo IX de los derec)os am2ientales @011>+;;B articulo .0= Dando a conocer el derec)o , el de2er de proteger el medio' Es un derec)o , un de2er de cada generación proteger , mantener el am2iente en el 2ene5icio de sí mismo , del mundo 5uturo' Toda persona tiene derec)o individual , colectivamente a dis5rutar de una vida , de un am2iente segurosano , ecológicamente eCuili2rado' El estado proteger( el am2iente- la 2iodiversidad 2iológica- gen9tica- los procesos ecológicos- los parCues nacionales , monumentos naturales , dem(s (reas de importancia ecológica' El genoma de los seres vivos no podr( ser patentado , la le, Cue se re5iera a los principios 2io9ticos regulara la materia' Es una o2ligación 5undamental del estado- con la activa participación de la sociedad- garantizar Cue la po2lación se desenvuelva en un am2iente li2re de contaminación- en donde el aire- el agua- los suelos- las costas- el clima- la capa de ozono- la especies vivas- sean especialmente protegidos de con5ormidad con la le,F la marc)a de estrategias ecológicas para el mejoramiento del cultivo de durazno aportan aspectos , crea impactos positivos en su desenvolvimiento- ,a Cue el cultivo de durazno manejado agroecológicamente conserva suelos , agua a su alrededor dando a conocer el derec)o , el de2er de proteger el medio am2iente para la su2sistencia para dar pie a un am2iente sano- seguro , ecológicamente eCuili2rado donde Cue pueda ser )a2itado por todos los seres vivos- dando realce a el cultivo de durazno para mejorar , dar nuevas t9cnicas de manejo con la 5inalidad del rescate del mismo , en apo,o a el cuidado de la ecología , el medio am2iente adem(s en dic)a le,- @011>+;?B en el artículo .0> Todos las actividades suscepti2les de generar daos a los ecosistemas de2en ser previamente acompaados de estudio de impacto am2iental , socio cultural' El estado impedir( la entrada al país de desec)os tóicos , peligrosos- así como
la 5a2ricación , uso de armas nucleares- Cuímicas , 2iológicas' Una le, especial regulara el uso- manejo transporte , almacenamiento de las sustancias toicas , peligrosasF designa Cue cualCuier tra2ajo o eplotación Cue se realice con 5ines de producción o de cualCuier tipo- de2e tener estudio donde se determine el impacto am2iental Cue se causare- en este caso la marc)a de estrategias ecológicas para el mejoramiento del cultivo de durazno aportan aspectos , crea impactos positivos en su desenvolvimiento- ,a Cue el cultivo de durazno manejado agroecológicamente conserva suelos , agua a su alrededor' Para dar m(s consistencia legal a la protección del am2iente , so2re todo incentivar a los productores de durazno a Cue mejoren el ru2ro- la le, org(nica am2iental la cual aporta , de5ine de 5orma clara , glo2al las aplicaciones Cue rigen el desenvolvimiento de esta protección am2ientalvelando por el desarrollo de pro,ectos , programas Cue no a5ecten la seguridad del estado , lograr el ma,or 2ienestar de la po2lación , la sosteni2ilidad Cue plantea- tra2ajando en 5unción de normas Cue regulen un am2iente segurosano , ecológicamente eCuili2rado esto Cueda registrado en la gaceta o5icial de la Rep2lica 6olivariana de 7enezuela etraordinaria "V ?:// del 00 de diciem2re de 011<' Tam2i9n se considera importante mencionar la le, org(nica am2iental@011<+>B en el capítulo II articulo ;> el aprovec)amiento de los recursos naturales , de la 2iodiversidad 2iológica en las di5erentes cuencas geogr(5icasecosistemas- (reas naturales protegidas- (reas privadas para la conservación , dem(s (reas especiales- estar( sujeto a la 5ormulación e implementación de los respectivos planes de manejo' En los correspondientes instrumentos de control se 5ijaran las condiciones , limitaciones a la Cue Cueda sometida la actividadFmenciona el aprovec)amiento de los recursos naturales 2ajo la 5ormulación e implementación de planes de manejo- es allí donde se )ace 9n5asis para el rescate , mejoramiento del cultivo de durazno con el 5in de dar e5ectos positivos tanto al medio am2iente como a la producción de dic)o ru2roaunado a ello @011<+.1B en el artículo ?1 el aprovec)amiento de los recursos naturales , de la diversidad 2iológica de2e )acerse de manera Cue garantice su sustenta2ilidadF epresa Cue la apro2ación al aprovec)amiento de de los recursos naturales , adem(s- Cue de cualCuier 5orma se garantice la sustenta2ilidad para el desarrollo de la nación- dando una enorme relación con el tra2ajo de investigación- ,a Cue provee de aspectos- pro,ectos- programas , estrategias para el mejoramiento del cultivo de durazno- en pro de su capacidad de regeneración o recuperación' Por otra parte la le, de tierras , desarrollo agrario @011>+ .B en el capítulo I- articulo 0 con el o2jeto de esta2lecer las 2ases del desarrollo rural sustenta2le- a los e5ectos de este decreto le,- Cueda a5ectado el uso de todas las tierras p2licas , privadas con vocación para la producción agroalimentaria' Dic)a a5ectación Cueda sujeta al siguiente r9gimen+ .' Tierras pertenecientes al instituto nacional de tierras+ ser(n sometidas a un patrón de parcelamiento atendiendo a un conjunto de 5actores determinantes tales como+
aBPlan nacional de producción agroalimentaria- 2B%apacidad de tra2ajo del usuario- cBDensidad de po2lación local apta para el tra2ajo agrariodB%ondiciones agroecológicas de la tierra- eBRu2ros pre5erenciales de producción- 5BEtensión general de tierra eistente en una zona sujeta a patrón de parcelamiento- gBYreas de reserva , protección de recursos naturales en la zona- )B%ondiciones de in5raestructura eistentes- iBRiesgos previsi2les en la zona- jBLos dem(s par(metros t9cnicos de esta2lecimiento de patrones de parcelamiento Cue se desarrollen en el planteamiento del presente decreto le, , en otros instrumentos normativosF menciona las 2ases del desarrollo rural sustenta2le para la producción agroalimentaria- asegurando di5erentes par(metros con la 5inalidad de mejorar las tierras tanto de propiedad p2licaprivada , 2aldías- entre otras- , con el o2jeto de velar por el cumplimiento del desarrollo sustenta2le , la seguridad agroalimentaria dando pie a la reestructuración del ru2ro en estudio- tam2i9n la misma le, @011>+>B en el capítulo II- el artículo 0< El uso irracional aprovec)amiento de las aguas suscepti2les de2e ser usada con 5ines de regadío agrario , adem(s a los 5ines de regadío agrario , a planes de acuicultura- Cuedan a5ectados en los t9rminos sealados en le presente decreto le,' El instituto nacional de tierras levantar( el censo de agua con 5ines agrariosF )ace re5erencia al uso racional de las aguas para un sistema de riego- de tal 5orma encaja con la investigación ,a Cue se va a usar un sistema de riego por goteo para )acer un uso adecuado del agua reCuerida por el cultivo de durazno en el articulo ;.FLos propietarios de tierras privadas Cue se encuentren en producción u2icadas dentro de las poligonales rurales- de2er(n solicitar por ante el instituto nacional de tierras un certi5icado de 5incas productivas- siempre , cuando este ajustada a los planes de seguridad alimentaria esta2lecidos por los organismos competentes' En dic)o certi5icado- el instituto )ar( constar la etensión de las tierras de Cue se trate- la calidad de la tierra- los ru2ros de producción , dem(s elementos Cue permitan determinar la producción de las mismasF indica Cue un propietario para la producción agrícola Cue est(n en producción de2en solicitar un certi5icado de 5inca productiva al instituto nacional de tierras con la 5inalidad de identi5icarla como productora , determinar dic)a productividad para el desarrollo sustenta2le de cualCuier cultivo pero en especi5ico el ru2ro de durazno'
&#-, /-C Clima+ Es el conjunto de 5enómenos meteorológicos Cue caracterizan el estado medio de la atmós5era en una región de la super5icie terrestre' Drua *ruto carnoso con una semilla rodeada de un envoltorio leoso- como el melocotón , la ciruela' En'ermedad Puede ser de5inida como un proceso din(mico- desencadenado por un agente causal- el cual 2ajo la inter5erencia de varios 5actores altera mor5ológica , 5isiológicamente la planta- la Cue su5re cam2ios en su 5uncionamiento Cue pueden causarle )asta la muerte' Las alteraciones son mani5estadas por las plantas en5ermas en 5orma de síntomas'
Fer%iliza"i
@*uentes+ 'monogra5ias'com- 'diccionarioespaol'comB
CA- --#A&C #ED-C Una vez e5ectuada la operacionalizacion de las varia2les , de5inidos los indicadores- es )ora de seleccionar las t9cnicas e instrumentos de recolección de datos pertinentes para veri5icar las )ipótesis o responder las interrogantes 5ormuladas' Todo en correspondencia con el pro2lema- los o2jetivos , el diseo de investigación' El cultivo de 5rutales en 7enezuela tiene importancia económica relevantesiendo esta el cultivo de durazno' #in em2argo la entrada de nuevas
variedades etranjeras )a desplazado la producción local de durazno- es por ello imprescindi2le conocer la actual potencialidad de producción de este , su 2ene5icio económico al productor' %on la metodología del sondeo r(pido de mercado , el an(lisis de costos se puede mostrar un panorama m(s real , eacto de la produccióncomercialización , rendimientos económicos del cultivo de durazno'
- DE -,!E-AC-, #egn *idias 4' Arias @011:B- La investigación cualitativa o metodología cualitativa es un m9todo de investigación usado principalmente en las ciencias sociales Cue se 2asa en cortes metodológicos 2asados en principios teóricos tales como la 5enomenología- )ermen9utica- la interacción social empleando m9todos de recolección de datos Cue son no cuantitativos- con el propósito de eplorar las relaciones sociales , descri2ir la realidad tal como la eperimentan los correspondientes' La metodología cualitativa- como indica su propia denominación- tiene como o2jetivo la descripción de las cualidades de un 5enómeno' 6usca un concepto Cue pueda a2arcar una parte de la realidad' "o se trata de pro2ar o de medir en Cu9 grado una cierta cualidad se encuentra en un cierto acontecimiento dado- sino de descu2rir tantas cualidades como sea posi2le' En investigaciones cualitativas se de2e )a2lar de entendimiento en pro5undidad en lugar de eactitud+ se trata de o2tener un entendimiento lo m(s pro5undo posi2le' Dentro de las características principales de esta de metodología podemos mencionar+
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La investigación cualitativa es inductiva' Tiene una perspectiva )olística- esto es Cue considera el 5enómeno como un todo' #e trata de estudios en peCuea escala Cue solo se representan a sí mismos ace 9n5asis en la validez de las investigaciones a trav9s de la proimidad a la realidad empírica Cue 2rinda esta metodología' "o suele pro2ar teorías o )ipótesis' Es- principalmente- un m9todo de generar teorías e )ipótesis'
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"o tiene reglas de procedimiento' El m9todo de recogida de datos no se especi5ica previamente' Las varia2les no Cuedan de5inidas operativamente- ni suelen ser suscepti2les de medición' La 2ase est( en la intuición' La investigación es de naturaleza 5lei2leevolucionaría , recursiva'
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En general no permite un an(lisis estadístico
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#e pueden incorporar )allazgos Cue no se )a2ían previsto @serendipit,B
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Los investigadores cualitativos participan en la investigación a trav9s de la interacción con los sujetos Cue estudian- es el instrumento de medida'
Las características de la metodología cualitativa Cue podemos sealar a modo de sinopsis son+ •
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Una primera característica de estos m9todos se mani5iesta en su estrategia para tratar de conocer los )ec)os- procesos- estructuras , personas en su totalidad- , no a trav9s de la medición de algunos de sus elementos' La misma estrategia indica ,a el empleo de procedimientos Cue dan un car(cter nico a las o2servaciones' La segunda característica es el uso de procedimientos Cue )acen menos compara2les las o2servaciones en el tiempo , en di5erentes circunstancias culturales- es decir- este m9todo 2usca menos la generalización , se acerca m(s a la 5enomenología , al interaccionismo sim2ólico' Una tercera característica estrat9gica importante para este tra2ajase re5iere al papel del investigador en su trato &intensivo& con las personas involucradas en el proceso de investigación- para entenderlas' El investigador desarrolla o a5irma las pautas , pro2lemas centrales de su tra2ajo durante el mismo proceso de la investigación' Por tal razón- los conceptos Cue se manejan en las investigaciones cualitativas en la ma,oría de los casos no est(n operacionalizados desde el principio de la investigación- es decir- no est(n de5inidos desde el inicio los indicadores Cue se tomar(n en cuenta durante el proceso de investigación' Esta característica remite a otro de2ate epistemológico- mu, candente- so2re la cuestión de la o2jetividad en la investigación social'
La investigación cualitativa reCuiere un pro5undo entendimiento del comportamiento )umano , las razones Cue lo go2iernan' A di5erencia de la investigación cuantitativa- la investigación cualitativa 2usca eplicar las razones de los di5erentes aspectos de tal comportamiento' En otras pala2ras- investiga el por Cu9 , el cómo se tomó una decisión- en contraste con la investigación cuantitativa la cual 2usca responder preguntas tales como cu(l- dónde- cu(ndo'
La investigación cualitativa se 2asa en la toma de muestras peCueas- esto es la o2servación de grupos de po2lación reducidos- como salas de clase- etc' Trata de una actividad Cue com2ina- la 5orma de interrelacionar la investigación , las acciones en un determinado campo seleccionado por el investigador- con la participación de los sujetos investigados' El 5in ltimo de este tipo de investigación es la 2sCueda de cam2ios en la comunidad o po2lación para mejorar las condiciones de la unidad de producción'
-,F&#A,E CA!E A trav9s del desarrollo de las actividades dentro de la unidad de producción se )izo necesario de la eperiencia , del conocimiento de las siguientes personas Cue se mencionan a continuación+ El Dueo de la unidad de producción El encargado T9cnico de poda $ornaleros
&ECECC-, DE DA Los analistas utilizan una variedad de m9todos a 5in de recopilar los datos so2re una situación eistente- como entrevistas- cuestionariosinspección de registros @revisión en el sitioB , o2servación' %ada uno tiene ventajas , desventajas' 4eneralmente- se utilizan dos o tres para complementar el tra2ajo de cada una , a,udar a asegurar una investigación completa' En el presente se uso la t9cnica de entrevistas , se descri2e a continuación+ La entrevista es una 5orma de conversación- no de interrogación- al analizar las características de los sistemas con personal seleccionado cuidadosamente por sus conocimientos so2re el sistema- los analistas pueden conocer datos Cue no est(n disponi2les en ningn otra 5orma' En las investigaciones de sistema- las 5ormas cualitativas , cuantitativas de la in5ormación importante' La in5ormación cualitativa est( relacionada con opinión- política , descripciones narrativas de actividades o pro2lemasmientras Cue las descripciones cuantitativas tratan con nmeros 5recuencia- o cantidades' A menudo las entrevistas pueden ser la mejor 5uente de in5ormación cualitativas- los otros m9todos tiende a ser m(s tiles en la reca2ación de datos cuantitativos'
#on valiosas las opiniones- comentarios- ideas o sugerencia en relación a como se podría )acer el tra2ajo las entrevistas a veces es la mejor 5orma para conocer las actividades de las empresas' La entrevista pueden descu2rir r(pidamente malos entendidos- 5alsa epectativa o incluso resistencia potencial para las aplicaciones de desarrollo m(s an- a menudo es m(s 5(cil calendarizar una entrevista con los gerentes de alto nivel- Cue pedirle Cue llenen cuestionario' La estructura de la entrevista varia' #i el o2jetivo de la entrevista radica en adCuirir in5ormación general- es conveniente ela2orar una serie de pregunta sin estructura- con una sesión de preguntas , respuesta li2res' Las entrevistas estructuradas utilizan pregunta estandarizada' El 5ormato de respuestas para las preguntas pueden ser a2ierto o cerrado las preguntas para respuestas a2ierta permiten a los entrevistados dar cualCuier respuesta Cue parezca apropiado' Pueden contestar por completo con sus propias pala2ras' %on las preguntas para respuesta cerradas se proporcionan al usuario un conjunto de respuesta Cue se pueda seleccionar' Todas las personas Cue respondes se 2asan en un mismo conjunto de posi2les respuestas' Los analistas tam2i9n de2en dividir el tiempo entre desarrollar preguntas para entrevistas , analizar respuesta' La entrevista no estructurada no reCuiere menos tiempos de preparación- porCue no necesita tener por anticipado las pala2ras precisas de las preguntas' Analizar las respuestas despu9s de la entrevista lleva m(s tiempo Cue con la entrevista estructuradas' El ma,or costo radica en la preparación- administración , an(lisis de las entrevistas estructuradas para pregunta cerradas'
CA- -! CA&ACE&-GAC-, En el marco del desarrollo de la investigación se 5ueron dando una serie de acontecimientos Cue nos arrojaron los siguientes resultados como producto de la )erramienta utilizada Cue 5ue la entrevista Cue- se aplico a personas de di5erentes culturas- educación , modos de vida Cue se encuentran todos inmersos en el mundo de los duraznos' #e resumen a continuación en el siguiente cuadro+
Ca%e=or:a
,H
-n'orma"i
Aldea ue>lo En"ima &nidad de an?lii - Dia=no%i"ar lo ro>lema e*i%en%e en la unidad de rodu""ile olu"i
. 0 : Agricultores Agropecuaria
; ? <
Agua
= /
Riego
>
.1 Plantas Mantenimiento 32reros Insumos
.. .0 .: .; .? .< .= ./ .>
De5oliación
01
&Pregunta I+ J%u(les son las principales pro2lem(ticas de su cultivoK+ 6ueno *redd, 7inicio 2uenas noc)es 2ueno este ,o vo, a,udarlos a ustedes en lo Cue es la parte de sus encuestas en 2ene5icio tanto para mí como para todos los agricultores en toda la rama de lo Cue es la parte agropecuaria- el principal pro2lema Cue tenemos en este momento en la zona de Pue2lo Encima municipio $(uregui parroCuia $uan *rancisco guerrero como sa2emos es el agua *redd, Cue se nos presenta )a2lemos a diario el pro2lema del agua- tenemos sino como tres )oras de riego cada cuatro días entonces en estos momentos *redd, &Pregunta II+ Ja reci2ido algn tipo de a,uda o cr9dito de alguna organización p2lica o privadaK+ 6ueno si a trav9s de *undesta se logro un peCueo cr9dito para lo Cue es este la compra de las plantas , la compra de los venenos , su mantenimiento' *ue realmente una sola cuota de 0>111 6s para la compra de la planta , pago de los o2reros , compra de insumos para gastarle a lo Cue es la planta pues - lo Cue )a sido la etapa inicial- si porCue ,a pues ,a se gasto , )orita por los recursos como sa2emos la el acuecultivo de los granos es a un largo plazo es entre ; aos verdad,a se espupilo lo Cue son los primeros : aos ,a empezamos a ser lo Cue es la des5oliación lo Cue es todo el tra2ajo ,a para Cue el durazno Cue salga a producir en estos momentos empiece a dar el 5ruto en si pues ,a va al pie se empezó a pagar el pr9stamo por recursos de nosotros mismos verdad , Cue este la plantación porCue 5ue mu, corto el tiempo verdad porCue es un pr9stamo a : aos verdad ,a casi estamos terminando de pagar el cr9dito ve pero igualito nosotros estamos so2reviviendo , pagando terminando de pagar el cr9dito , de sacar la planta adelante Cue solventamos pues' &Pregunta III+ J#e le )ace di5ícil o2tener los insumos , eCuipos para su cultivoK+
0. 00 *ruto
0: 0; 0?
0< Planta
0= 0/ 0>
Insumos
:1 :. :0 ::
Microaspersore s
:; :?
Agua :< Riego
:= :/ :>
Producto
;1
;. ;0 ;:
6ueno los insumos en este momento no son di5íciles de conseguirlos m(s si los eCuipos m(s Cue todo )e tratado a trav9s de instituciones gu2ernamentales como es el I"DER- solicitar lo Cue es el eCuipo de microaspersores se me )a di5icultado muc)o porCue necesitamos el 5iltro por la misma pro2lem(tica del agua recordemos Cue tenemos un pro2lema con el agua , a trav9s si tenemos los eCuipos de microaspersores para poder regar el durazno verdad con el 5iltro de esos micro se nos )ace m(s 5(cil para el riego para la planta porCue )a, menos consumi2le de menos gasto de agua para cada planta como se realiza normalmente- pero ,a a nivel de producto si se lo o2tenemos normalmente pues &Pregunta I7+ Ja reci2ido asistencia t9cnica de algn organismo p2lico o privadoK+ 6ueno ee p2lico si algunos amigos Cue tra2ajan en inversión privada cada vez Cue vo, a solicitar los insumos ellos me prestan su t9cnico para ir a los cultivos asesorarme cuando la planta tiene alguna en5ermedad- Cue le )ace 5alta a la planta , sucesivamente a medida Cue va creciendo , se va desarrollando su 5ruto pues &Pregunta 7+ JZu9 piensa usted so2re la epropiación de Agroislea en estos momentosK 6ueno la epropiación de Agroislea es como a pasado en todo el país con todo este tipo de comercios para mi en una 9poca en Cue el go2ierno a nosotros los productores nos vender directamente verdad sin intermediarios porCue )a, casas comerciales Cue son intermediarios de el igualito es el costo para nosotros pero de verdad )a a sido un golpe mu, 5uerte para nosotros- )a2r( Cue esperar a ver cómo 5unciona verdad con las personas en las manos Cue ca,eron si si va a ser igual si vamos a tener de repente el mismo asesoramiento- el mismo pro5esionalismo con lo cual se desarrolla2an t9cnicamente los t9cnicos Cue esta2an a)í en Agroislea anteriormente esperemos Cue sea igual o Cue sea mejor o Cue se mejore pero para mí a sido un golpe mu, 5uerte como a sucedido con otras empresas a nivel nacional donde cada vez Cue pasa esto lo Cue )acen es Cue no 5uncionan ee desmejoran , van )asta la Cuie2ra- *redd, , 7inicio para Cue lo
Insumos
;;
%ultivos
;?
En5ermedad
;< ;< ;/ ;> ?1 ?. ?0
Productores
?: ?;
Intermediarios
??
%ostos
?< Asesoramiento
?=
T9cnicos
?/ ?> <1 <. <0 <: <;
%onsejos %'
Productores
<>
sepan &Pregunta 7I+ JZu9 pro,ectos a realizado el %onsejo %omunal en 2ene5icio a los productores de la zonaK %reo Cue los consejos comunales primero se preocupan por otras cosas Cue por los productores piensan m(s en la parte social este Jen Cu9 parte socialK Zue si una a,uda para )acer una casa- Cue para cam2iar un tec)o- Cue en nosotros los productores- ,o vo, a ver Cue les 5alta a mis productores de zona- realmente desde Cue est( 5ormado estos consejos comunales no s9 si a nivel nacional o en la zona donde estamos todavía no )a )a2ido ese tipo de toCue de incentivos de consejos comunales de preocuparse por el productor - a veces nosotros los agricultores nos toca )acer nosotros mismos verdad- ese sacri5icio ir a entes gu2ernamentales solicitar Cue si nos 5alto la manguera- Cue se nos reventó la manguera de arri2a de la montaa para poder tener el riego semanalmente cada : )oras cada ; días- pero los consejos comunales en este momento no a tocado el punto lo Cue es el agricultor en la zona donde estamos nosotros pue2lo adentro &Pregunta 7II+ JZu9 pro,ecto o sugerencia le gustaría plantear al consejo comunal o instituciones competentes para mejoramiento del desarrollo de su comunidadK Primero Cue todo las vías de penetración- vías de penetración Cue es lo importante para uno poder sacar su producto en este momento si ,- mejorar tam2i9n lo Cue aca2amos de decir )orita los sistemas de riego- claro esos son pro2lem(ticas porCue si no tenemos sistemas de riego , no tenemos 2ien las vías de penetración lamenta2lemente seguimos a como 9ramos )ace ;1 ?1 aos atr(s igualito verdad- en 2estiassacando los productos en 2estias todavía verdadse di5iculta m(s a uno- se le pone m(s costoso todavía el producto para sacarlo al mercado , usualmente siempre )a sido así pero eso sería parte de la pro2lem(tica en la cual nos podría a,udar podríamos decir los consejos comunales Cue nos puede a,udar , los entes gu2ernamentales de verdad pues )emos tratado de tocar puertas , puertas , se nos )a sido mu,
Productores
=1 =.
Incentivos
=0 =: =; =? =<
Riego Agricultor
== =/ => /1 /. /0 /: /;
7ías Producto #istemas /? /< /= /> >1 Mercado
>.
imposi2le esa a,uda Cue necesitamos para la parte agrícola para penetraciones mas los sistemas de riego Cue es lo Cue se 2usca pues' de an?lii -- De"ri>ir la &nidad "ara"%er:%i"a del durazno de la unidad de rodu""iiol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o &Pregunta I+ JTiene usted conocimiento so2re los controladores 2iológicosK+ Mu, poco- mu, poco porCue si podemos )a2lar un poCuito de eso como dice *redd, recordemos Cue la zona donde estamos nosotros tenemos al I"EA)e ido algunas veces para )a,a a 2uscar asesoramiento con unos t9cnicos o ingenieros si , poco se consiguen , cuando uno consigue dicen Cue est(n mu, ocupados entonces realmente uno mismo trata de asesorarse por intermedio de otra persona Cue tiene conocimiento con la rama con la
Agrícola
>0 >: >; >? >< >= >/
Plaga TorCue ongo %limas
>> .11 .1.
En5ermedades
.10 .1: .1; .1? .1<
Producto
.1= .1/
En5ermedades Planta .1>
cual nosotros estamos tra2ajando lo Cue es la rama del durazno porCue uno va a 2uscar esos t9cnicos , no los consigue en el I"EA , se a escuc)ado muc)o de los t9rminos 2iológicos esos Cue son mu, importantes &Pregunta II+ JEstaría usted de acuerdo en la aplicación de los controladores 2iológicos en su cultivoK+ #i si si el por Cu9- porCue controlaría m(s lo Cue es la parte de las moscas es un poco m(s lento pero se controla muc)o como son las en5ermedades como son las moscas o otro tipo de animales verdad- pero si son mu, importantes los controladores 2iológicos' #i estamos de acuerdo por eso )e ido al I"EA a 2uscar asesoramiento porCue me )an )a2lado mu, 2ien de eso pero )ace pocos minutos est(2amos )a2lando Cue no se consigue el tipo de personal )a,a Cue son los capaces para )acer este tipo de estudio Cue nosotros como agricultores necesitamos este tipo de asesoramiento Cue no lo tenemos pues , creo Cue no solamente mi persona en lo Cue es en la parte del cultivo de durazno sino los Cue est(n allí con la papa- la parte de la 5resa- la zana)oria Cue son personas Cue tam2i9n necesitan de ese tipo de artículos verdad para aplicarlos a su cosec)a *redd,' &Pregunta III+ J%ree usted Cue los controladores 2iológicos a,udan a la ecología , por Cu9K+ #i si claro Cue si m(s Cue todo recordemos Cue siempre )emos estado acostum2rado ee ee so, una de las personas Cue me molesta muc)o cuando esto, comiendo , mis o2reros - ,o mismo esto, )a, acostum2ran agarrar las 2olsas o los potes , tiran a la cosec)a de verdad eso me disgusta me disgusta porCue no de2e ser así eso no nos cuesta nada agarrar una 2olsita , meter ese tipo de para Cu9 para 2otarlo estamos acostum2rados a ec)ar a los ríos tirando veneno sin tener un precedente de Cue algn nio pase por a)í lo agarre sin conocer Cue es un pote de veneno , Cue pueda en5ermar esa persona o ese nioestamos contaminando- de consumo )umano entonces no esto, de acuerdo verdad- en cam2io con este tipo de 2iológicos es mas di5erentes si- es natural verdad como el tipo ese el gusanito Cue se
..1 A2ono
... ..0 ..: ..; ..? ..< ..= ../ ..> .01 .0.
T9cnicos
.00
.0: .0; .0? 6iológicos
.0< .0= .0/ .0> .:1 .:.
En5ermedades Animales 6iológicos
.:0 .:: .:; .:?
utiliza en todos esos productos Cue es m(s accesi2le para Cue Cue pasa no van )acernos dao Cue como )acen los productos Cuímicos , Cue nos demostraría Cue esto viene )ace ;1 ?1 aos Cue est(n acostum2rados a votar el potecitoa votar la 2olsita verdad , creo Cue todavía no )an aprendido esa tarea de decir vo, )acer esto para Cue lo )agan con mas precaución *redd,' 6ueno desde Cue esto, con el cultivo ,o le )e inculcado a mi personal a los muc)ac)os Cue por 5avor Cue cada vez Cue 5umiguemos Cue lo )acemos todos los s(2ados en el momento Cue ,o llego )a,a ,o tengo Cue ver los potes , contarlos- no por llevar un control sino el control de los potes , las 2olsas est9n a)í ,o los recojo ,o me los traigo para mi casa , los voto en el pote de la 2asura por Cu9 porCue ,o se Cue ,a no se van a Cuedar a)í no se van a Cuedar a)í sino Cue van a ser utilizados para otra cosa ,a por lo menos se Cue est(n en mis manos , Cue vo, a cuidar otras vidas , la salud de toda una po2lación pues ' PorCue ma,ormente ,o agarro una 2olsa to2ita meto a)í ese tipo de envases , ,o la 2loCueo para Cue no )a, el contacto- eso es lo Cue ,o Cuiero decir porCue nada )ago ,o con tra9rmelos en una 2olsa normal porCue esto, )aciendo la misma gracia llegoenvuelvo- cierro )erm9ticamente Cue no sea tocado por la persona es lo Cue Cuiero decir' 6ueno si- claro Cue si- lógico eso así 2ueno' Lnidad de an?lii ! DieJar un modelo rodu"%i)o a >ae del durazno ara u "omer"ializa"i
.:< .:= .:/ Personal Agricultores
.:> .;1 .;.
%ultivo
.;0 .;: .;; .;?
%osec)a
.;< .;= .;/ .;> .?1 .?.
32reros
.?0 .?: .?;
7eneno
.?? .?< 6iológicos c
.?= .?/ .?>
2ueno aCuí tengo entendido Cue aCuí )a, :? a ;1 despulpadoras pero estando nosotros en la zona donde estamos nosotros podrían ser como ; ó ? Cue podría ser comercialmente 2ien para ellos pero- primero sería del productor al consumidor directamente- Cue sería el consumidor por lo menos a las 5ruterías- porCue ,o no puedo llegar a pararme en una esCuina con ?1 ;1 cestas de durazno Cue eso es imposi2le pero si las 5ruterías Cue es el Cue va venderle directamente a las personas &Pregunta II+ JTiene usted alguna limitante para distri2uir directamente su producto en caso tal cuando ,a lo )a,a producidoK+ La limitante creo Cue ,a lo aca2amos de decir- la limitante sería lo Cue aca2amos de decir )orita Cue el mercado a2ollado- es una limitante para nosotros si- cu(l es la mejor salida llevarlo a las compaías porCue Cue pasa los mercados al ,a estar a2ollados como lo decimos en criollamente ,a esto tiene Cue ir a una despulpadora porCue no podemos )acer mas nada o )acerlo artesanalmente verdad- diríamos )acer los Cue nos gusta comernos un durazno en almí2ar u otra cosas para ese tipo de dulces pues &Pregunta III+ JLe gustaría procesar su 5ruto para realizar derivadosK+ 6ueno si claro al 5uturo si- es una opción mu, 2uena )acerlo uno mismo )acerlo los duraznos en almí2ar o des)idratados o tratar de 2uscar otra salida al producto lógico , uno mismo disear su propia empresa para )acer todo ese tipo- teniendo ,a el cultivo ,a puede )acer su empresa poco a poco a trav9s de un cr9dito se puede 2uscar verdad- , ampliar un poCuito m(s lo Cue es la parte esa agraria pues
.<1 .<. .<0 .<: .<; .
.<> .=1
6asura .=. #alud
.=0
Po2lación
.=: .=; .=? .=< .== .=/
.=> ./1 ./. ./0 ./:
./; %onsumidor Mercado
%estas Despulpadora
Productor
Mercado
Almi2ar
Des)idratados Empresa %ultivo &-C2 r. o Ale*ander arraI 37 aJoI roie%ario de la nidad de rodu""iuquenaI Aldea A=ua Calien%eI #,# Aro*. 1700I di%an"ia 5 o 6 killema e*i%en%e en la unidad de rodu""ile olu"i
. 0 Lluvias
:
Invierno
; ? < = / >
&Pregunta I+ JEn Cu9 condiciones actualmente se encuentran las vías de comunicación de su comunidad o sectorK 6ueno las vías de comunicación pues est(n un poco deterioradas de2ido tam2i9n a las 5uertes lluvias de todos estos días- )emos tenido un invierno mu, largo , )an deteriorado las vías- , tam2i9n pues se )an encontrado )ace tiempo en mal estado- se )a estado luc)ando con algunos organismos para ver si se le )ace una mejora paro no se )a podido' #i por medio del consejo comunal estamos )aciendo algunas solicitudes pero el dinero cuesta soltarlo' &Pregunta II+ Ja reci2ido asistencia t9cnica de algn organismo p2lico o privadoK+ 6ueno aCuí desde aproimadamente .? aos )acia ac( se )a tra2ajado 2astante con el %IARAtam2i9n con el I"IA- tam2i9n se )a )ec)o presente la organización de productores de parte de la actual go2ernación- tam2i9n a Cuerido venir a dar algunas proposiciones educativas )acia los productores- este en el manejo o so2re el manejo
.1 .. .0 .: Productores AgroCuímicos
.; .? .< .= ./ .> 01
Am2iente
0. 00 0:
Electricidad 0; 0? 0< %arretera Riego Tu2ería
0= 0/ 0> :1 :. :0 :: :; :?
de agroCuímicos- de la 5ertilización Cue es la parte Cue m(s a5ecta a veces al productor porCue educación so2re esta parte- a veces aplicamos demasiado lo Cue no es necesario- a veces aplicamos un producto Cue no de2e ser o en cantidades innecesarias entonces pues estamos )aci9ndole un dao a todos- a los organismos , am2iente' &Pregunta III+ JActualmente como se encuentran los servicios p2licos , el sistema de riegoK 6uen los servicios p2licos por lo menos electricidad en estos momentos le estamos )aciendo una repotenciación en este sector justamente- estamos se va a modi5icar se va a cam2iar de sitio , se le va a meter un trans5ormador mas' #i se va a mejorar las 2ases de los postal para Cue se mas 2uenos , 5uertestam2i9n la vía de comunicación la carretera la veo en p9simas condiciones- tam2i9n la parte tele5ónica pues celular si 5unciona 2ien' El sistema de riego actualmente pues es necesario aplicarle una reparación de un tramo de tu2ería en p9simas condiciones- Cueremos a ver si se le coloca manguera por medio del I"DER pues esta se inclu,o para ver si este ao es posi2le cam2iarle eso' El am2ulatorio pues si aCuí 5unciona cerca lo tenemos aCuí al 5rente- orita en este momento le aca2amos tres consejos comunales le )emos )ec)o una reparación a los 2aos- tam2i9n se le )izo una pintura en general- una reparación al tec)o- a la escuela tam2i9n se le est(n mejorando unas cosas- estamos esperando un presupuesto por el ministerio de las comunas- eso para )acer dos o tres aulas' En este sector no se a utilizado esa- no no- la gente no a Cuerido , no )a2ido una 5uerte necesidad de tener Cue )acerlo- entonces siempre- pues el (rea cada día- es un (rea mu, po2lado entonces tenemos su5iciente agua' #i me gustaría pero algunos productores no entienden eso- a estas alturas ,a es mu, di5ícil' &Pregunta I7+ JDispone con 5acilidad de mano de o2ra para las la2ores agrícolasK Pues la mano de o2ra es un poco descaza ,a Cue )a2ia mas gente gente para tra2ajar ,a algunos jóvenes de los Cue van actualmente ,a )an conseguido tra2ajo en la 5rito&la,- otros Cue si en el
:< := :/ :> Presupuesto
;1 ;. ;0 ;: ;; ;? ;< ;= ;/ ;> ?1
Tra2ajo *erieros %ampo
?. ?0 ?: ?; ?? ?<
Asesoría
?=
?/ ?>
ministerio de educación- otros en la grita en los talleres o con los 5erieros- se )an ido porCue le )an visto mejor resultado aCuellas cosas entonces )an a2andonado el campo' &Pre &P reg gunta 7+ JZu9 pie ien nsa usted so2re la epropiación de Agroislea en estos momentosK Ho pi pie ens nso o Cu Cue e lo loss pro rodu duccto tore ress )em emos os sid ido o eplotado lo Cue se llama a 5ondo- mi conocimiento desde Cue empezado a reci2ir asesoria t9cnica me )e dado cuenta , )e analizado so2re eso , me do, cuen cu enta ta Cu Cue e al pr prod oduc ucto torr si siem empr pre e lo )a )an n te teni nido do 2otado- 2ueno es lo ltimo- es el m(s eplotadoellos le venden el producto a como lo mas Cue puedan , todo eso cuando uno va a vender el ru2ro o la cosec)a tam2i9n Cuieren pag(rsela a como Cuieren- , ,o me )e dado cuenta por lo menos agroislea pues por )acerle el 5avor de un cr9dito de 0 a : meses le co2ran una cantidad- ósea Cue no veo Cue sea justa- porCue de ellos no veo una la2or social )acia el pue2lo- )acia el productor no veo Cue sea justo- si eacto- ósea el capitalismo puro como dice el presidente' de an?lii -- De"ri>ir la &nidad "ara "a ra"% "%er er: :%i %i"a "a de dell du dura razn zno o de la un unid idad ad de rodu""i
%osec)a
<1 <. <0 <: <;
%apitalismo
=1 =. =0
Pasador
#iem2ra
=: =; =? =< ==
Producto
=/ => /1
Plagas *oliar /.
"on%roladore >iol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o &Pregunta I+ JTiene usted conocimiento so2re los controladores 2iológicosK+ Este no pero si est(n las trampas amarillas- las trampas 2lancas' "o tengo muc)o conocimiento- si est(n los )ongos- en estos momentos no los )e usado porCue no )e tenido la oportunidad , la parte de accesoria mas a 5ondo para uno poderlo )acerPero si tengo con5ianza en eso porCuen ,a )e visto cultivos' &Pre &P regu gunt nta a II+ JE JEst star aría ía us uste ted d de ac acue uerd rdo o en la aplicación de los controladores 2iológicos en su cultivoK+ #i creo en eso- me gusta muc)o la parte de las tram tr ampa pass de co colo lore ress po porC rCue ue se ev evitita a mu muc) c)o o la mosca 2lanca- porCue evitamos aplicar' %laro el am2iente- la 5amilia , los costo' &Pregunta III+ J%ree usted Cue los controladores 2iológicos a,udan a la ecología , por Cu9K+ Lógico porCue no est( permitiendo Cue ,o tenga Cue apliliccar un in inssectic icid ida a 2anda ro rojja o 2anda amar am arililla laCu Cue e me va in into toic icar ar o va in into toic icar ar a los dem(s ve veci cino noss- aC aCuí uí te teng ngo o la e epe peri rien enci cia a de algunos compaeros- )u2o uno Cue no digo dios se lo llevo- sino las 5umicidas se lo llevaron , digo Cue 5ue por eso- este mi )ermano una vez toco llevarlo pal )ospitalintoicadootros compaerostam2i9n con el producto este @car2onanB , ellos aCuí no lo aplican solo sino con otro , )acen una 2om2a' #i aCuí no Cuieren usar caretas- los lentes- guantes , las 2otas si las usan la alta pero eso no es lo correcto Este entonces eso )a llevado a eso- por lo menos este pedazo Cue est( a)í atr(s es mío- )orita pues lo tengo un mediero , le dije Cue le vamos a sem2rar apio porCue a)í est( la escuela- ,a )emos tenido algunas Cuejas- ,o no los Cuiero aplicar- pero el mediero viene , los aplicaperoson los s(2ados para Cue no )aiga clase' Pero somos personas m(s 5uertes' Lni L nida dad d de an an?l ?li ii i ! Di Die eJa Jarr un mo mode delo lo rodu"%i)o a >ae del durazno ara u "omer"ializa"i
/0 /: /; /< Trampas
/<
%ultivos /= // /> >1 Mosca
>.
*amilia
>0 >:
Insecticida
>;
Intoicar
>? >< >=
>/ 6om2as
>> .11 .1.
lo )e vi vist sto o en mi miss pr prop opio ioss oj ojos os-- po porC rCue ue es esto to,, empezando a cultivarlo- esto, )asta orita Cue lo )e sem2rado- pero si )e reci2ido de algunos amigos me )an opina opinado do Cue si es una 2uena opción' opción' Este , pu pues es act actua ualme lmente nte sem sem2r9 2r9 011 mat matasas- por porCue Cue aCuí en la grita )a, una serie de espulpadoras Cue est(n tra2ajando so2re eso , me )e dado cuenta Cue tienen Cue traer la materia prima- tienen Cue traerla de la colonia Tovar- de la parte de delicias del T(c)ira' Entonces pues veo Cue sea una 2uena opción porCue tendríamos el producto aCuí cerca' &Pregunta II+ JZu9 estrategias de comercialización &Pregunta aplica para su cultivo o aplicaríaK+ Pues ,o pienso en 2ase al durazno pues mi idea sería si dios Cuiere , )a, ma,or producción- este )acer un convenio directo con una espulpadora , vend ve nder erse selo lo a el ello loss Cu Cue e ser ería ía lo loma mass r( r(pi pido do , tam2 ta m2i9 i9n n si pue ued do da darrle un val alor or agr gre ega gad do)aciendo dulces' &Pregunta III+ Ja pro2ado algn otro proceso de comercialización para su cultivoK Lo id idea eall se serí ría a llllev evar arlo lo ,o mi mism smo o al me merc rcad ado o o vend9rselo directamente a la espulpadora- Cue no )u2i )u 2ier eran an in inte term rmed edia iari rios os-- en nu nues estr tro o mu muni nici cipi pio o tene te nemo moss lo loss 5e 5eri rier eros os , el pr prod oduc ucto torr- )a )a,, ot otro ro intermedirio ,a no viene el 5eriero directamente o Cue ,o le lleve directamente Cue )a, siempre un inte in term rmed edia iari rioo- Cu Cue e es est( t( co comi mien endo do ma mass , es ese e eplota es de aCuí a la grita- tendría Cue )a2er ,a mas pro produc ducció ciónn- mas pro produc ductor tores es Cue Cui Cuisie sieran ran involu inv olucra crarr en el mun munici icipio pio par para a co conta ntarr con un una a producción su5iciente Cue pueda cu2rir un mercado por lo menos los Cue ,o vo, a producir no va a cu2rir pero si derepente alcanza para una parte pero no todo completo- Eacto- donde sem2r9 esas plantas tengo un pro2lema de un )ongo Cue me est( a5ectando para el apio- la papa- no me sirve es un )o )on ngo Cue pop opul ula arm rmen ente te le dic ice en lo loss produtores Cue es una ceniza- entonces la papa se negrea' Entonces dije ese pedazo esta 2ueno es para esto en nom2re de dios' &Pre &P reg gunta I7+ J%u(les de estos productos considera usted Cue tenga ma,or comercializaciónK La pu pulp lpa a aCuí se vend nde e mu mucc)o )o-- la 5o 5orm rma a ma mass
.10 .1: .1; .1? Mediero
.1< .1= .1/ .1> ..1 ... ..0
Durazno
..: ..; ..?
#em2rado
Materia P' ..< ..= ../ ..> .01 .0. Producción
.00 .0: .0;
Dulces
.0?
palpa2le es esa , tam2i9n ,o pienso Cue al )a2er producción- el durazno en almí2ar ecelente seria especial- claro- m(s sencillo' Lógico porCue es las distintas 5ormas de presentar al pue2lo' #i porCue tenemos una espulpadora aCuí cerca de 0 Nilómetros pienso Cue sería 2ueno'
.0< .0= Mercado .0/ .0> .:1 .:. Producción Municipio
.:0 .::
.:; .:? .:< .:= .:/ %eniza
.:> .;1 .;. .;0
Pulpa
.;: .;; .;? .;< .;= .;/ .;> .?1 .?.
.?0 .?: .?; .?? .?< .?= .?/ &-C3 r. &amiro #orenoI 50 aJoI rereen%an%e del ConeBo Comunal !en"edore de la mon%aJa & 23 &nidad de an?lii - Dia=no%i"ar lo ro>lema e*i%en%e en la unidad de rodu""ile olu"i
%arretera
. 0
%osec)a
: ;
Agua ? < Ramales %arros
= / >
ACuí la carretera Cue est(n en mal estado despu9s el asunto del apo,o t9cnico todo eso nos )ace 5alta para Cue la cosec)a sea m(s apta , produzca mejor &Pregunta II+ J%u(les son los pro,ectos actualmente para el desarrollo de su comunidadK Pro,ectos para el mejoramiento del agua una planta de tratamiento no tenemos- , el asunto de vivienda Cue est( mu, escasa la vivienda , )a, 5amilias Cue viven en una sola casa , despu9s pues seria la carretera pues es una de las primeras cosas pues los ramales seria una de las primeras cosas para mi de repente )a, carros Cue se pegan por 5alta de cemento o as5alto &Pregunta III+ JZu9 pro,ectos le )a desarrollado el pro,ecto nacional , cu(les son los Cue 5altan por cumplirK 6ueno pues aCuí pro,ectos del go2ierno todos pr(cticamente a mitad- si seor siempre nos aprue2an dos , no la cantidad Cue uno pide no se a dado completo , en cuanto a mejoramiento
As5alto
.1 .. .0
&Pregunta I7+ JEn Cu9 5orma )a a,udado el consejo comunal a los productores de la zonaK
.:
%on los cr9ditos es mu, poco lo Cue podemos a,udar- tampoco tenemos recursos especiales para arreglar un ramal- para apo,ar con unas semillases poco lo Cue )emos a,udado tam2i9n somos pocos los del consejo , Cue son voluntarios la gente es poco rezagada para tra2ajar porCue como no tiene su sueldo para atender un día pues claro ellos tienen la2ores Cue )acer si
Pro,ectos
.; *incas
.? .< .=
%r9ditos
./
.> 01 0. 00 0: 0; 0? Epropiación
0<
0= 0/ 0> Insumos
t9cnico )ace 5alta ma,or personal Cue atienda mejor a su clientes a sus 5incas de melocotón
:1 :.
&Pregunta 7+ JZu9 piensa usted so2re la epropiación de Agroislea en estos momentosK 6ueno la epropiación- el sentido de epropiar no me gusta no me gusta despu9s )asta para el Cue o,e , )asta para los mismos del partido diría Cue le compra el go2ierno Cue a Cuerido Cue aCuellas empresas pasen a nivel del servicio de la nación pero se les compro me gustaría mas así- a)ora si eso da 2uen resultado Cue no se estranCue la producción Cue los t9cnicos sean los mismos e5icientes - t9cnicos 2ien e5icientes Cue los insumos no 5alten Cue el personal cumpla un )orario pues eso es mu, 2ueno porCue si los precios 2ajan los precios 2ajan 2ajan la comidas para el consumidor para el agricultor comprar los a2onos mas 2aratos eso es un movimiento mu, lindo 2ajaría 2astante m(s capacitados eso es todo porCue por ejemplo ,o vi en #an %ristó2al un edi5icio Cue lo Cuito el go2ierno , est( cerrado entonces no estamos )aciendo nada- un terreno saliendo para ac( del terminal para a2ajo %)(vez lo )a epropiado , el terreno )aciendo nada así no sirve así Cue vamos a los etremos- eso es malísimo es un atraso eso es un atraso' &Pregunta 7I+ JLas misiones Cue )a creado el go2ierno )an a,udado a su comunidad como cualesK Ho estimo muc)o la misión de 6arrio Adentro todo lo Cue es en cuanto a salud una misión Cue aCuí viene , )ace jornadas , tam2i9n tienen un
:0 A2onos
:: :; :? :<
Terreno
:= :/ :> ;1 ;. ;0 ;: ;; ;? ;< ;= ;/
;> ?1 ?. ?0 Misiones
?: ?; ?? ?<
Agrónomos
?=
6arrio Adentro en la 4rita Cue es 2astante e5iciente con personal , campo mu, 2onito el Cue tenemos a)í , los asuntos de los mercalesmercal es una de las primeras )a, todo el mundo )ace- la po2re gente Cue no puede , lo Cue i2a a comprar legalmente con 01 2olívares tiene Cue poner cian entonces se van con poCuito mercado , entonces a)í en esa semana pues ,a esa gente su5re- , los Pedevales , los mercales pues es lo primero , ,a despu9s 6arrio Adentro esas son2ueno las educativas tam2i9n todo lo Cue es para adultos todas esas misiones Cue )orita no recuerdo los nom2res esta P(ez esta #ucre varias misiones la negra ipólita- todas esas misiones para adultos )an dado muc)o resultado los Cue se )an graduado )an sido 2uenos pro5esionales en cuanto a2ogados- agrónomos- licenciados- m9dicos eso )a sido mu, til si se 5ija el viaje e licenciados , a2ogados la ma,oría todos est(n tra2ajando , )an dado 2uenos resultados todos los nios se sienten 2ien con ellos &Pregunta 7II+ J%on Cu9 5recuencia el consejo comunal se rene con los productoresK 6ueno el consejo comunal por si se rene por a)í cada mes con los productores- los productores eponen pro2lemas Cue el consejo comunal no est( en capacidad de solucionalas- cuales serían 2ueno Cue este ramal esta con muc)os )o,os Cue )a, Cue arreglarlos el consejo comunal no tiene maCuinas no tiene presupuesto el consejo comunal no puede arreglar eso el consejo comunal no puede- cuanto pro2lema epongan pues no podemos porCue si nos llega un recurso llega asignado nos llega un recurso etra para tener a)í en una cuenta corriente de momento se ca,ó un poste ir a pararlo con esa plata no no )a, se rompió una cloaca con esa plata despu9s no , viene todo asignado , tampoco llegan los recurso cuando uno )ace el pro,ecto llegan al ao a los dos aos )a, veces llega un certi5icado , no llega el recurso como siempre )a pasado el consejo comunal esta agarrado a)í , no puede )acer nadano no se puede si' &Pregunta 7III+ J%ómo consejo comunal )an
?/ ?> <1 <. <0 <: <; =1 Recurso
=.
=0 =: =; =? =< == =/ => /1 Personal Agricultura
/. /0 /: /;
planteado la construcción de un centro de acopio para la recepción de todas las cosec)as de la comunidadK #i se )a planteado , el personal todos los Cue es dueo de la agricultura est(n de acuerdo lo Cue tiene es Cue no )a )a2ido recursos , no )a )a2ido apo,o del go2ierno para aCuello' #i se )a planteado por la razón de vender aCuí , el otro me compra , tiene Cue ganar no )a,a la cadena de eplotación- la cadena de eplotación Cue no la )aiga producción si , se cree Cue un centro de acopio sería lo m(s adecuado porCue se carga el camión , se lleva al sitio donde se dejaclaro si &Pregunta IX+ Jan acudido a algn organismo p2lico o privado para Cue realicen asistencia t9cnica o c)arlas para 5ortalecer la parte agrícola en su regiónK 6ueno )ace como < meses como < meses vinieron )icieron )a, unas convocatorias , eplicaron algo pero no se presentan así parejo no- si nosotros lo )emos pedido claro por escrito al I"EA lo )emos pedido , una vez vinieron participaron pero no )an vuelto a venir
Lnidad de an?lii -! De%erminar lo "on%roladore >iol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o &Pregunta I+ J#a2e usted Cue los controladores 2iológicos no contaminan el am2iente , mantienen el eCuili2rio ecológicoK JPor Cu9K #i ,o lo s9 porCue ellos no usan los Cuímicos- ellos no usan los Cuímicos ellos usan toda su capacidad Cue tienen de sí mismo para atacar la plaga Cue ellos atacan &Pregunta II+ %on el uso de los controladores 2iológicos se disminu,en el uso de agroCuímicos JCu9 opinión tiene usted so2re elloK La opinión es totalmente positiva ser( m(s lento Cue todo pero lo )acen de 5orma positiva
Lnidad de an?lii ! DieJar un modelo
/? /< %adena
/= //
Acopio
/> >1
>. I"EA
>0 >: >; >? >< >= >/ >>
Zuímicos
.11 .1.
Plaga
.10 .1: .1;
rodu"%i)o a >ae del durazno ara u "omer"ializa"i
.1? .1< .1=
Productor
.1/ .1> ..1 ...
..0 ..: ..; Distri2ución #upermercados
..? ..< ortaliza
..= ../
..> Rieguito
.01 .0.
.00 .0: .0; .0? .0< .0= .0/
.0> .:1 .:. .:0 .:: .:; .:? .:< &-C4 r. o Al"ideI 40 aJoI En"ar=ado de la nidad de rodu""i
. 0 : ;
T9cnico
? < =
/ Riego
> .1 ..
4oteo
.0 .: .;
Riego .? Turnos
.< .= ./
4ranja
.> 01
2ien- a)ora la entrada esta es la Cue est( algo malona si- est( un poco 2ien- no eso se pone mu, mal @se re5ería a temporadas de lluviaB &Pregunta II+ Ja reci2ido asistencia t9cnica de algn organismo p2lico o privadoK #i uno Cue estuvo de a2ajo lo agarramos así de t9cnico para arreglar los duraznos - no me acuerdo no no ,o no &Pregunta III+ JActualmente como se encuentran los servicios p2licos , los sistemas de riegoK Los sistemas de riego est(n 2ien por lo menos )orita en estos momentos est(n 2ien de todo el sistema de riego- por lo menos son por turnos ? días tiene Cue estar una con la verga para regarno no aCuí viene por manguera , la distri2uimos por goteo- manguera de :F si esa viene de la 4ranja- @JEl agua es su5iciente para todo el cultivoKBsi si &Pregunta I7+ JActualmente como se encuentran los servicios p2licos , los sistemas de riegoK Los sistemas de riego est(n 2ien por lo menos )orita en estos momentos est(n 2ien de todo el sistema de riego- por lo menos son por turnos ? días tiene Cue estar una con la verga para regarno no aCuí viene por manguera , la distri2uimos por goteo- manguera de :F si esa viene de la 4ranja- @JEl agua es su5iciente para todo el cultivoKBsi si &Pregunta 7+ JZu9 piensa usted so2re la epropiación de AgroisleaK 6ueno pues 2ien por lo menos para Cue lo a,uden a uno- 2ueno por lo menos uno Cue no tenga por lo menos le a,udan al sistema de riego toso eso ve- eso pueda ser Cue se mantienen así a ver pero m(s vamos a poder no si si se consiguen
0.
de an?lii -- De"ri>ir la &nidad "ara"%er:%i"a del durazno de la unidad de rodu""i
00
&Pregunta I+ JDisponen con 5acilidad de mano de
0:
o2ra para las la2ores agrícolasK
0;
"o si se consiguen de ac( mismo si @JPara Cu9 los 2usca ma,ormenteKB ,o los contrato ma,ormente para por lo menos para des)ojarlimpiar- @JH en la cosec)aKB si tam2i9n se 2usca
0? 0<
Des)ojar Limpiar
0= 0/ 0> :1
Inviernero
:. :0 ::
Atrancol :; :?
Lnidad de an?lii --- -den%i'i"ar la rin"iale en'ermedade reen%e en u "ul%i)o &Pregunta I+ J%u(les son las plagas , en5ermedades m(s comunes en el cultivoK Por lo menos la rolla Cue es la Cue viene m(s seguido m(s ac( si- el torCue- esa llega casi es en inviernero si orita no &Pregunta II+ JZu9 productos Cuímicos utiliza para prevenir , controlar las plagas , en5ermedadesK El Atrancol- del durazno- un ingeniero de aCuí de la Angostura a tres pipas Lnidad de an?lii -! De%erminar lo "on%roladore >iol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o &Pregunta I+ JTiene usted conocimiento so2re los productos 2iológicosK "o ,o no de eso no )e oído )a2lar- no no por aCuí no &Pregunta II+ JEstaría de acuerdo en la aplicación de controladores 2iológicos en su cultivoK %laro- porCue por lo menos uno tiene Cue poner el sistema de riego , toda esa verga pues ellos lo a,udan a uno &Pregunta III+ J%ree usted Cue los controladores 2iológicos a,udan a la ecologíaK %laro si si- evitando por lo menos las vergas de las matas- la contaminación &Pregunta I7+ J%onsideraría usted la utilización de controladores 2iológicos en su 5inca para la disminución de costosK %laro si- 2ueno 2uscalo en la 4ranja' #i si de (r2oles Lnidad de an?lii ! DieJar un modelo rodu"%i)o a >ae del durazno ara u "omer"ializa"i
:< :=
#istemas :/ :> ;1 %ontaminación
;. ;0
Yr2oles ;: ;;
;?
;< ;= ;/
a )a, se vende para las espulpadoras si si todono por lo menos nosotros lo llevamos Cueda cerca si esos )a, Cue 2uscarlos &Pregunta III+ J"o )a pensado llevar ese producto a otro sitio Cue genere m(s dineroK "o no por lo menos todavía no est( saliendocuando empiece a salir- si ,a se a2re una ,a para poder 2uscar m(s soluciones no ellos nos la compran si est( cerca &Pregunta I7+ Jan considerado ela2orar otros tipos de productos para o2tener m(s gananciasK Pues )orita lo Cue sigue por lo menos saliendo entonces ,a uno m(s o menos calcula , lo vende uno m(s aparte &Pregunta 7+ J"o )a nacido entre ustedes la idea de una %ooperativaK "o no aCuí no para la verga del cr9dito' %laro de Cue )u2iera como la idea de cómo uno sacar eso 5uera mejor uno- si claro
#oluciones ;> ?1 ?. ?0 7ende
?: ?; %r9dito
??
?< ?= ?/ Ta2la ?' In5ormantes claves' *uente propia
&EFE&E,C-A /-/-&F-CA Alarcón- A' 0111' Introducción a la 5ertirrigación+ aspectos 2(sicos' "ovedades Agrícolas- @p(g' >&.?B Yr2oles cultivados de 7enezuela #oc' de %iencias' "at' La #alle- .>=;' Aristeguieta- L' .>>1' *rutos comesti2les de 7enezuela & 6ol' #oc' 7en' de %ienc' "at' Tomo XIII- "Z =<' 6ar&Hose5- 6' .>>.' *ertilization under drip irrigation' In+ *luid *ertilizer #cience and Tec)nolog,' Palgrave- D'A' @EdB' Marcel DeNNer- Inc'- "e HorN' @p(g' 0/?& :0>B'
6urt- %'- ' 3[%onnor and T' Rue)r' .>>/' *ertigation' T)e Irrigation Training and Researc) %enter- %ali5ornia Pol,tec)nic #tate Universit,- #an Luis 32ispo%A' %ode Alimentarius @*A3B %onstitución de la Rep2lica 6olivariana de 7enezuela @011>+:/B %37E"I" @%omisión 7enezolana de "ormas IndustrialesB' .>/.' Toma de muestras para 5rutas' "V .=<>&/.' *3"D3"3RMA' %aracas- 7enezuela' Enciclopedia li2re QiNipedia *IDIA# 4' ARIA# @011>>B- El cancro 2acteriano del duraznero en 7enezuela Ing' M#c' Pedro #' @011:B' *ertirrigación soluciones nutritivas para los cultivos @p(g' /&.0B Le, de tierras , desarrollo agrario @011>+ .B Le, org(nica am2iental- @011<+>B Ma\NaNa M'- 011;' Modelos num9ricos unidimensionales en riego por super5icie' Tesis doctoral- Univesidad de !aragoza' Manejo de "utrientes por *ertirriego en #istemas *ruti)orticolas' XXII %ongreso Argentino de orticultura' 0/ #etiem2re & . 3ctu2re .>>> Tucuman AR4E"TI"A Manual pr(ctico para el productor- Durazno- serie de 5rutales "V .:' U"ET Pro,ecto L3%TI R3"D3"- A' .>>1' En5ermedades de los *rutales en 7enezuela' Maraca,' 7en' Instituto de Investigaciones Agronómicas- %E"IAP&*3"AIAP' >B' #cai5e- A' and 6' 6ar&Hose5' .>>?' "utrient and 5ertilizer management in 5ield gron vegeta2les' IPI 6ulletin "o' .:' International Potas) Institute- 6asel#itzerland' #oto- E'- Arnal- E' , Rondón- A' 011;' An(lisis del proceso productivo de durazno en 7enezuela+ el caso de la %olonia Tovar- estado Aragua'%E"IAP 3H no' ?
*uentes electrónicas+ )ttp+OO'monogra5ias'com )ttp+OO'diccionarioespaol'com
)ttp+OOarticulos'in5ojardin'comO*rutalesO5ic)asOal2aricoCue&al2aricoCues')tm )ttp+OO'productosorganicos'org'p,O7.OCue&son&productos&organicos& agroecologicos
A,EM1 E,CEA E,CEA ,H 1 A &DC& "3M6RE+]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] "3M6RE DE LA U"IDAD DE PR3DU%%I^"+]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] DIRE%%I^" DE LA U"IDAD DE PR3DU%%I^"+]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
nidad de an?lii - Dia=no%i"ar lo ro>lema e*i%en%e en la unidad de rodu""ile olu"i
nidad de an?lii -- De"ri>ir la "ara"%er:%i"a del durazno de la unidad de rodu""iiol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o Pregunta .+ JTiene usted conocimiento so2re los controladores 2iológicosK Pregunta 0+ JEstaría usted de acuerdo en la aplicación de los controladores 2iológicos en su cultivoK Pregunta :+ J%ree usted Cue los controladores 2iológicos a,udan a la ecología , por Cu9K nidad de an?lii ! DieJar un modelo rodu"%i)o a >ae del durazno ara u "omer"ializa"i
E,CEA ,H 2 A #-E#/& DE C,E C#,A "3M6RE+]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] "3M6RE DEL %3"#E$3 %3MU"AL+]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] DIRE%%I^" DEL %3"#E$3 %3MU"AL+]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
nidad de an?lii - Dia=no%i"ar lo ro>lema e*i%en%e en la unidad de rodu""ile olu"i
Pregunta ;+ JEn Cu9 5orma )a a,udado el consejo comunal a los productores de la zonaK Pregunta ?+ JZu9 piensa usted so2re la epropiación de Agroislea en estos momentosK Pregunta <+ JLas misiones Cue )a creado el go2ierno )an a,udado a su comunidad como cualesK Pregunta =+ J%on Cu9 5recuencia el consejo comunal se rene con los productoresK Pregunta /+ J%ómo consejo comunal )an planteado la construcción de un centro de acopio para la recepción de todas las cosec)as de la comunidadK Pregunta >+ Jan acudido a algn organismo p2lico o privado para Cue realicen asistencia t9cnica o c)arlas para 5ortalecer la parte agrícola en su regiónK
nidad de an?lii -! De%erminar lo "on%roladore >iol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o Pregunta .+ J#a2e usted Cue los controladores 2iológicos no contaminan el am2iente , mantienen el eCuili2rio ecológicoK JPor Cu9K Pregunta 0+ %on el uso de los controladores 2iológicos se disminu,en el uso de agroCuímicos JCu9 opinión tiene usted so2re elloK
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nidad de an?lii - Dia=no%i"ar lo ro>lema e*i%en%e en la unidad de rodu""ile olu"i
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nidad de an?lii --- -den%i'i"ar la rin"iale en'ermedade reen%e en u "ul%i)o Pregunta .+ J%u(les son las plagas , en5ermedades m(s comunes en el cultivoK Pregunta 0+ JZu9 productos Cuímicos utiliza para prevenir , controlar las plagas , en5ermedadesK nidad de an?lii -! De%erminar lo "on%roladore >iol<=i"o >ene'i"ioo ara el "on%rol de la=a y en'ermedade del "ul%i)o Pregunta .+ JTiene usted conocimiento so2re los productos 2iológicosK Pregunta 0+ JEstaría de acuerdo en la aplicación de controladores 2iológicos en su cultivoK Pregunta :+ J%ree usted Cue los controladores 2iológicos a,udan a la ecologíaK Pregunta ;+ J%onsideraría usted la utilización de controladores 2iológicos en su 5inca para la disminución de costosK
nidad de an?lii ! DieJar un modelo rodu"%i)o a >ae del durazno ara u "omer"ializa"i
A,EM 2 C#E,D- F&AF-C DE E(- DE &A/A E, A ,-DAD DE &DCC-, *I4URA ;' 4rupo completo entrando a la plantación @*uente propiaB *I4URA ?' Parte del grupo eaminando una planta @*uente propiaB
*I4URA <' Rodol5o podando una planta @*uente propiaB *I4URA =' 9ctor podando una planta @*uente propiaB *I4URA /' *redd, podando una planta @*uente propiaB
*I4URA >' T9cnico de poda @*uente propiaB
*I4URA .1' %icatrización luego de la poda @*uente propiaB
