EL SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)
PLANEACION “PROPUESTA DISEÑO DE EMPAQUE Y PLAN ESTRATÉGICO"
GESTIÓN DE MERCADOS (1565111)
INSTRUCTOR PEDRO VARGAS ACUÑA
APRENDIZ FENIBER CÓRDOBA MARTÍNEZ 35899859
QUIBDÓ-CHOCO MARZO 21 DE 2018
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El arroz es un cereal que actualmente se considera un alimento básico y es el segundo más cultivado en todo el mundo. De hecho, más de 3.000 millones de personas lo consumen asiduamente. Es el cereal número uno en su consumo.se cultiva en más de 127 países, prácticamente en todo el mundo a excepción de la antártica. Según cifras del DANE, el sector arrocero es el producto con mayor importancia en la agricultura colombiana. Es el alimento básico más importante para las personas en varias partes del mundo, especialmente en Asia, América latina, etc. Actualmente, existen muchas variedades de arroz en el mercado y su calidad puede variar mucho. Generalmente, las personas pueden distinguir las variedades y calidades de arroz a través del embalaje. Por su capacidad de carga, las bolsas de tejido de polipropileno para arroz incluyen 10kg, 15kg, 20 kg, 25kg, 40kg, 50kg y varias más. Por su apariencia, las bolsas de tejido de polipropileno para arroz contienen un lado impreso de color de lámina BOPP, dos lados impresos de color de lámina BOPP, un lado impreso de color de film mate BOPP, impresión común de lámina BOPP y otros tipos. Debido a su diversificación de especificaciones y apariencias, las bolsas de tejido de polipropileno pueden ser utilizadas
PRESENTACIÓN Empaque: 25kg Especificaciones: 45X75cm, 50-55g, un lado con impresión a color en lámina BOPP, pliegue del borde en M, corte superior por calor. Fondo: único plegado, única costura. Sutura: sutura de poliéster.
Es el arroz de toda la vida… el arroz de tradición. Ideal para preparar las mejores comidas típicas, porque es un arroz de excelente calidad, rendidor y esponjoso, y orgullosamente colombiano es una empresa agroindustrial, 100% colombiana; producto de esfuerzo, trabajo, dedicación, creatividad y perseverancia. Nacimos hace 10 años
Satisfacemos las necesidades de nuestros clientes y consumidores de una manera acertada y rápida, atendiendo a más de 1.000 tiendas que van desde mini mercados de barrio, mayoristas, hasta las mejores cadenas del país. Conscientes de nuestra responsabilidad y garantizamos la buena calidad de nuestro producto, con todo esto, hacemos nuestro aporte al país para avalar la generación de oportunidades de desarrollo para nuestros trabajadores, proveedores, y la comunidad en general por qué en , sabemos lo bueno que es crecer en el éxito
Ciclo de vida del arro z
Con un análisis, las estadísticas se muestran favorables, ya que, se puede interpretar que al aumentar el arroz en granos y el sabor en el paladar se generaliza. Este grafico esta igualmente relacionado a la nueva ola de arroz la que hace referencia fede arroz, esto es en otras palabras los consumidores de arroz en Colombia han modificado su consumo, los hábitos del arroz en taza y el enfoque que le dan las casas de arroz y al producto, posicionándolo como un producto de alta gastronomía. Generalidades Generalidades del producto
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Granos de arroz integrales. Tipo de demanda Se considera un producto de consumo general, hogares, oficinas, restaurantes, cafés, personas de das las edades. •
Cobertura del mercado Ciudad Autónoma de Buenos Aires, comunas seleccionadas por target de producto ver tabla 2. •
Tabla 2: Información Nutricional por Paquete INFORMACIÓN NUTRICIONAL NUTRITION FACTS Serving size – Tamaño por porción (80g) Cantidad por porción Caloríes Calorías 406,4 Kcal Calories from Fat – Calorías desde la grasa Total, FatGrasa Total 24,35 g. Carbohydrate – Carbohidrato 39,49g Protein – Proteína 5,76 g Minerals Minerales 1,57g Iron – Hierro 0,96g Phosphoris – Fósforo 1,98mg Calcium – Calcio 1,73 mg
217,6 Kcal % Valor Diario 42,75 % 13,63 % 8,96 % 0,00% 6.85% 0,00% 0,80 %
Segmentación del mercado
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Este producto puede ser consumido por personas de todas las edades, aunque se hace una aclaración con respecto al arroz dietético se recomienda no ser suministrado a niños menores de 10 años, por esta razón y para definir un rango de edad se toma como segmento a personas mayores de 18 años, sin distinción de género, de estrato medio/alto y alto, no existen impedimentos climáticos o estacionales para consumir el producto. Fuente: Envoltorio del produc to
De acuerdo con la información suministrada en el envoltorio, el % del valor diario está basado en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser más alto o más bajo
dependiendo de las calorías que se necesiten. Adicional a la información nutricional el envoltorio debe mostrar la fecha de vencimiento, el Registro Nacional de Establecimientos conocido por su acrónimo R.N.E y Registro Nacional de Productos y Alimentos conocido como R.N.P.A, Número de lote, Producido por: ______ Importado por: _____ Se comercializará el mismo producto, pero con dos tipos de packaging diferenciados. El envoltorio es una bolsa que contiene 25 unidades empacadas individualmente, enfocado al comensal en mesa que desee acompañar su comida. Dirigido a establecimientos comerciales que desean por medio del producto darle un valor agregado al plato servido. posicionada en los primeros lugares en relación a la calidad. Atri bu tos d el prod uc to físic o: Intangibles
Entre los atributos intangibles que hacen parte del producto se encuentra la procedencia, ya que Colombia en producción de arroz se encuentra posicionada en los primeros lugares con relación a la calidad. El envoltorio del producto para porciones individuales va a ser diseñado por un ilustrador (ver imágenes siguientes), quien ayudara a pensar los colores y el design adecuado para el target de mercado al que se está apuntando. Estos atributos visibles para los compradores permitirán llegar al consumidor final a través de la imagen teniendo como se mencionaba en el párrafo anterior un respaldo en el sabor Estos atributos visibles para los compradores permitirán llegar al consumidor final a través de la imagen teniendo como se mencionaba en el párrafo anterior un respaldo en el sabor.
Estrategia de Produc to, envase y marca
Maltesa cumple con todas las normas de envase para arroz que rigen a nivel mundial son: - Se envasará en envases con cualidades higiénicas, nutricionales, tecnológicas y organolépticas del alimento.
- Los envases incluido el material envasado, deben ser fabricados con sustancias inocuas y apropiadas para el uso al que se destinan. - No debe transmitir al producto sustancias tóxicas ni olores o sabores desagradables. Cuando el producto se envase en sacos, éstos deberán estar limpios, ser resistentes y estar bien cosidos o sellados. La estrategia de producto seleccionada es de concentración, pocos productos pocos mercados, concentrando los esfuerzos en dos líneas de producto específicas y en un mercado agotado geográficamente. En términos de presentación del producto, hay dos líneas que responden cada una a la necesidad que tiene el consumidor final de acompañar su comida con una porción de arroz blanco o integral. Esto último se ve como una oportunidad, Entre los atributos intrínsecos del producto esta su contenido de proteína, este le permitirá llegar a consumidores ampliar un poco más llegando a consumidores del segmento.se ha consolidado la tendencia del buen consumidor de arroz, esto favorece a maltesa en el sentido en que en la mente del consumidor se encuentra como alimento gastronómico que actualmente se percibe de gama alta, generando exclusividad y un atributo intangible que complementa al producto intrínseco. 22 (Kotler, 2003, 235.p) 30 A pesar de que el arroz ya se encuentra en el mercado, se nota con una observación de campo que el producto no tiene una estrategia especial para comercializarse, generándose una oportunidad en la que se plantea una estrategia de marca individual unido a una estrategia de envase enfocado según target. Elementos como origen del producto, mercado, diseño e imagen serán claves para aprovechar esa oportunidad. Estrategia de Distribución y Plaza
Desde el centro de distribución hasta el consumidor final se genera una red que necesita control y planeación, por esta razón y definiendo la plaza como un grupo de elementos en el cual opera la empresa, se identifican herramientas entre las que se encuentran el internet, las llamadas telefónicas, correo directo y agentes de venta para el abastecimiento. Los agentes de ventas a su vez necesitan rutas y programación para operar. La estrategia de distribución será selectiva, delimitado a establecimientos comerciales en zonas geográficas y niveles de ingreso medio/alto y alto, esperando que con esta estrategia sea eficiente la entrega de producto. Adicional, puede servir en el acompañamiento de la promoción del mismo. Cabe aclarar que en el largo plazo la estrategia que se desea lograr es de distribución masiva, pero dado el enfoque que se le está dando en este momento al producto por las condiciones de apertura y de prueba piloto o proyecto inicial se establece la estrategia selectiva Estrategia de Promoci ón
Se ha identificado que el intermediario es clave en el canal de distribución y promoción para llegar al consumidor final, proponiendo así una estrategia de muestras gratis para generar que los restaurantes, hogares y lugares de consumo que se encuentran en las zonas escogidas conozcan el producto. La estrategia de publicidad Below The Line o BTL permite nuevos canales de comunicación, ya que consta de técnicas y practicas publicitarias dirigidas a segmentos de mercado específicos como en este caso utilizando formas que impacten, que sorprendan y a su vez que sean creativas. En esta etapa de inicialización en el mercado, esta estrategia publicitaria permite beneficios necesarios para la promoción del producto en términos de presupuesto, alianza y cliente final, de esta manera se pretende fortalecer las relaciones comerciales, siendo la retroalimentación rápida y directa por parte de los actores en el canal. Al largo plazo y después de esta primera etapa de conocimiento en el mercado las estrategias de promoción Above the Line o ATL, como los anuncios en televisión, radio, impresos o revistas o en vía pública harán parte de la estrategia del producto, en este momento y por ser un producto en su etapa inicial lo que se pretende es un proyecto con análisis y recopilación de información, generando una evaluación del impacto y de la proyección del producto. Estrategia de Precio
La estrategia de precio que utilizará maltesa será de un precio enfocado al mercado en el cual las decisiones de subir o bajar el precio en el corto plazo estarán sujetas a factores competitivos y de costos de importación. “Aunque otr os elementos de la mezcla de marketing sean relativamente estables, el precio se puede negociar. La facilidad con la que los compradores pueden comparar los precios entre las empresas en competencia hace que fijar el monto correcto sea aún más desafiante para los mercadólogos” Los descuentos comerciales y el producto “gratis” para prueba, hacen parte de la estrategia del precio (especialmente en esta primera etapa que es de prueba piloto). reduce el precio de lista o el precio al público generando una diferencia que el intermediario se gana a cambio de vender el producto y promoverlo.
CONCLUSIONES
La marca y el empaque son dos de los más importantes componentes en mercadotecnia. Marca es el término usado para describir el nombre, descripción y diseño de un producto. Ella diferencia el producto de una empresa de su competencia. El empaque es una herramienta de mercadotecnia usada para reflejar la marca. Una empresa lo usa para vender los productos dentro de él. Los colores, tipografía, descripciones y logotipo son diseñados para lograr que los consumidores compren el producto. Cuando pensamos en desarrollar un producto no sólo debemos de tomar en cuenta la necesidad que éste va a satisfacer en el mercado meta, porque sabemos que por muy bueno que sea un producto todo comunica, desde la atención al cliente, los colores del punto de venta, la publicidad y por supuesto el diseño del empaque. Sabemos un dicho popular que dice “de la vista nace el amor” y esto es muy cierto al momento de desarrollar un producto, porque el empaque juega un papel muy importante desde el sentido y la selección de los colores que deben ser perfectos, la imagen del producto, los copies y por supuesto el material con el que esté hecho el empaque.
Bibliografía
La importancia del empaque en el desarrollo del producto - Roastbrief www.roastbrief.com.mx/2015/09/la-importancia-del-empaque-desarrollo-del-producto Importancia del empaque y la marca en mercadotecnia | Cuida tu ... www.cuidatudinero.com/13128414/importancia-del-empaque-y-la-marca-en-mercadotecnia Segmentación de mercado , concepto y enfoque - Roberto Espinosa robertoespinosa.es/2013/09/17/segmentacion-de-mercado-concepto-y-enfoque/ 1.
