Proposal Rencana Bisnis Oreo Tella

PROPOSAL RENCANA BISNIS

Oreotella BonBon

Disusun Oleh : Ardiyanto Edwina Rizkyta Amirizal Laziqin Syah Ade Helmi Ramadhan

431202377 431202359 431202323 431202302

Jl. Raya Semampir Barat III no. 3 Surabaya, Jawa Timur www.facebook.com/Oreotellobonbon www.facebook.com /Oreotellobonbon / [email protected]

KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT. Atas segala berkah dan hidayah Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal rencana bisnis dari mata kuliah Enterpreneurship ini dengan baik. Proposal rencana bisnis ini kami susun secara sistematis dengan memperhatikan setiap data baik dalam bentuk tabel maupun grafik yang sesuai dengan materi kuliah yang di telah di ajarkan kepada kami, terutama dalam bidang kewirausahaan. Kami juga mengerjakan proposal rencana bisnis

ini berdasarkan

beberapa

referensi baik

dari pengajaran

dosen

mata

kuliah

Enterpreneurship di kelas maupun beberapa referensi seperti media social dan media internet. Penggunaan bahasa pada proposal rencana bisnis ini sesuai dengan apa yang dicontohkan pada panduan dosen mata kuliah Enterpreneurship sehingga mudah dicerna. Kami juga berharap agar mahasiswa dapat memahami dengan mudah proposal rencana bisnis ini, sehingga membantu mahasiswa lain dalam proses pengerjaan proposal rencana bisnis serupa. Atas terselesaikannya proposal rencana bisnis ini, kami tidak lupa mengucapkan banyak terimakasih kepada pihak yang telah membantu dalam proses penyelesaian proposal rencana bisnis ini serta menjadi inspirasi dan motivasi bagi kami untuk memberikan proposal rencana bisnis yang terbaik, beliau adalah selaku dosen Enterpreneurship, Bapak Masca Indra, S.T, Msc. Akhirnya, tiada gading yang tak retak, kritik serta saran untuk mengembangkan dan perbaikan proposal rencana bisnis ini selalu kami harapkan. Semoga dapat memberi manfaat bagi mahasiswa Teknik Sipil UNTAG Surabaya.

Penulis,

Proposal Rencana Bisnis : Oreotella BonBon

i

KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT. Atas segala berkah dan hidayah Nya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal rencana bisnis dari mata kuliah Enterpreneurship ini dengan baik. Proposal rencana bisnis ini kami susun secara sistematis dengan memperhatikan setiap data baik dalam bentuk tabel maupun grafik yang sesuai dengan materi kuliah yang di telah di ajarkan kepada kami, terutama dalam bidang kewirausahaan. Kami juga mengerjakan proposal rencana bisnis

ini berdasarkan

beberapa

referensi baik

dari pengajaran

dosen

mata

kuliah

Enterpreneurship di kelas maupun beberapa referensi seperti media social dan media internet. Penggunaan bahasa pada proposal rencana bisnis ini sesuai dengan apa yang dicontohkan pada panduan dosen mata kuliah Enterpreneurship sehingga mudah dicerna. Kami juga berharap agar mahasiswa dapat memahami dengan mudah proposal rencana bisnis ini, sehingga membantu mahasiswa lain dalam proses pengerjaan proposal rencana bisnis serupa. Atas terselesaikannya proposal rencana bisnis ini, kami tidak lupa mengucapkan banyak terimakasih kepada pihak yang telah membantu dalam proses penyelesaian proposal rencana bisnis ini serta menjadi inspirasi dan motivasi bagi kami untuk memberikan proposal rencana bisnis yang terbaik, beliau adalah selaku dosen Enterpreneurship, Bapak Masca Indra, S.T, Msc. Akhirnya, tiada gading yang tak retak, kritik serta saran untuk mengembangkan dan perbaikan proposal rencana bisnis ini selalu kami harapkan. Semoga dapat memberi manfaat bagi mahasiswa Teknik Sipil UNTAG Surabaya.

Penulis,


i

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ................................................................................... ....... i DAFTAR ISI..................................................... ......................................................................................................... .................................................... ii BAB 1. Pendahuluan .................................................. ........................................... 1 1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1 1.2 Tujuan dan Manfaat ................................................... ......................... 2 BAB 2. Ringkasan Eksekutif ....................................................... ............................................................................... ........................ 3 BAB 3. Latar Belakang Perusahaan ..................................................................... 4 3.1 Data Perusahaan ................................................................................ 4 3.2 Biodata Pemilik / Pengurus ............................................................... 4 3.3 Struktur Organisasi .................................................. ......................... 5 BAB 4. Analisis Analisis Pasar dan Pemasaran ................................................ ................ 6 4.1 Produk / Jasa yang Dihasilkan ........................................................... 6 4.2 Gambaran Pasar ......................................................... ........................ 6 4.3 Target / Segmen Pasar yang Di tuju ........................................... ....... 7 4.4 Strategi S trategi Pemasaran ..................................................... ............................................................................. ........................ 7 4.5 Analisis Pesaing ................................................ ................................. 8 4.6 Saluran Distribusi............................................................................... 9 BAB 5. Analisis Produksi .................................................... ..................................................................................... ................................. 10 5.1 Proses Produksi ................................................. ................................. 10 5.2 Bahan Baku dan Penggunaannya ................................................ ....... 11 5.3 Rencana Pengembangan Pen gembangan Produksi ..................................................... 11 BAB 6. Analisis Sumber Daya Manusia (SDM) .................................................. 12 6.1 Analisis Kompetensi SDM ..................... ........................................... 12 6.2 Analisis Kebutuhan dan Pengembangan SDM .................................. 12 6.3 Rencana Kebutuhan Keb utuhan Pengembangan SDM ........................................ 12 BAB 7. Rencana Pengembangan Usaha………………………………………… Usaha…………………………………………13 13 BAB 8. Analisis Keuangan……………………………………………………… Keuangan……………………………………………………… 14 8.1 Perhitungan Analisis Keuangan .................................................. ....... 15 8.2 Rencana Kebutuhan Pinjaman dan Pengembalian ............................ 15 Proposal Rencana Bisnis : Oreotella BonBon

ii

BAB 9. Analisis Dampak dan Resiko Usaha ................................................. ....... 17 9.1 Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar ............................................... 17 9.2 Dampak Terhadap Lingkungan........................................................... 17 9.3 Analisis Resiko Usaha ..................................... ................................... 17 9.4 Antisipasi Resiko Usaha .............................................................. ....... 18 BAB 10. Lampiran ................................................................................................ 19 10.1 Analisis Lingkungan Bisnis ............................................................... 19 10.2 Gambaran café Oreotella Bonbon ............................................... ....... 27 10.3 Peta Lokasi .............................................. ........................................... 28 BAB 11. Penutup ......................................................................... ......................... 29


ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kewirausahaan, adalah suatu kata yang mempunyai kata dasar wirausaha, mengartikan usaha sendiri yang di bentuk sendiri dan di kelola sendiri dengan pendirinya. Kewirausahaan adalah suatu tindakan ekonomi yang dilakukan demi menambah investasi tersendiri dan dapat dijadikan sebuah selingan pekerjaan di antara pekerja kantoran. Keinginan yang besar untuk menjalani kewirausahaan di setiap orang memang dengan mudah muncul begitu saja, namun ketika menjalankannya akan terasa sangat sulit karena membutuhkan segalanya dimulai dari hal yang penting hingga hal kecil tak penting sekalipun. Oleh karena itu, jiwa bisnis kewirausahaan harus dimulai sejak dini. Tidak memungkiri apa saja pekerjaan yang kita ambil jika kita menyelingi waktu dengan wirausaha, investasi pendapatan dengan mudah dapat di tabungkan atau melakukan simpanan untuk masa depan dengan asuransi. Siapa yang tidak mengenal camilan terkenal pembuat timbunan lemak di tubuh kita yang bernama Oreo ? semua pasti langsung mengenalnya dengan bentuknya yang khas, mempunyai tekstur unik pada biskuit bagian atasnya, serta isi rasa vanilla yang selalu setia mengisi kedua biskuit berwarna hitam pekat tersebut. Para pecinta camilan ini pasti menyebutnya dengan sebutan double stuff , bentuk dan isi oreo tersebut. Lalu, siapa yang tidak mengenal sebuah selai coklat hazelnut dengan harga yang sangat mahal hanya dengan membeli selai berukuran kecilnya yang bernama Nutella? Selai coklat yang satu ini sangatlah fenomenal. Dimulai dengan harganya yang sangat tinggi dalam ukuran harga untuk satu selai coklat, rasanya yang sangat enak dan menawan serta kemasannya yang terkenal dengan kemewahannya. Nutella ini begitu di dambakan para pecinta coklat. Semua orang pasti akan mengenalnya dengan mudah. Namun jika kedua makanan di atas di pertemukan, itu menjadikan salah satu potensi pembangkit kewirausahaan terbaik dalam dunia wirausaha saat ini. Setiap orang pasti ingin menjalani bidan g kewirausahaan tak peduli dengan apapun bidang yang sebenarnya mereka ambil. Melihat berbagai potensi dapat dijadikan sebagai kewirausahaan, membuat setiap orang menjadi tertantang untuk menjalankan kewirausahaan. Usaha mandiri kami dalam mengolah camilan kesukaan setiap orang ini menjadi sesuatu yang berbeda, adalah bertujuan untuk membuat suatu terobosan baru di dalam dunia camilan.


1

Membuat rasa baru di antara rasa yang sudah ada adalah hal yang sangat menguntungkan. Alasan saya memilih usaha industry Froreo Nutella ini adalah : 1. Bahan makanannya, seperti tepung manis, oreo dan nutella serta bahan pembuatan makanan tersebut sangatlah mudah di dapat dimana-mana. 2. Harga bahan yang terjangkau sehingga tak akan membuat angka laba melunjak tinggi. 3. Ketertarikan semua orang dalam makanan ringan dan bagaimana semua orang sangat mencintai Oreo dan Nutella dengan harga yang sangat terjangkau. 4. Cara pembuatannya sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan dan alat berat untuk membuat makanan tersebut. 5. Dapat di konsumsi sebagai pengganjal perut ter-enak.

1.1 Tujuan dan Manfaat 1. Untuk mendapatkan penghasilan sendiri demi menopang kehidupan perkuliahan yang tengah kami jalani dan tidak bergantung kepada orang tua. 2. Dapat memiliki tabungan sendiri dan dapat mengembangkan investasi tambahan demi menunjang keuangan. 3. Untuk menerapkan pengetahuan yang unik tersendiri karena makanan yang unik ini akan di olah menjadi yang lebih unik lagi dengan rasa-rasa yang beragam. 4. Agar semua pecinta camilan seperti oreo dan coklat mendapat terobosan baru dari makanan kesukaan mereka dan menampilkan suatu rasa yang berbeda bagi para pelanggan.

1.2 Manfaat 1. Menciptakan rasa tersendiri dari makanan Oreo goreng dengan saus Nutella 2. Meningkatkan cita rasa tersendiri bagi para pencinta camilan coklat. 3. Memberikan warna tersendiri bagi pecinta Oreo dan Nutella


2

BAB II RINGKASAN EKSEKUTIF

Nama Usaha

: Oreotella Bonbon

Jenis Usaha

: Produk makanan

Nilai Penjualan

: Stabil

Rencana Pengembangan Usaha

: Membuka cabang baru di berbagai daerah

Kebutuhan Dana

: 1) Peminjaman Ruko 2) Penyediaan alat dan bahan

Jangka Waktu Pengembalian

= Rp 15.000.000,= Rp 5.000.000,-

: 1 (satu) tahun pen jualan


3

BAB III Latar Belakang Perusahaan

3.1.

Data Perusahaan

1. Nama Perusahaan : 2. Bidang Usaha

:

Oreotella Bonbon

:

Kuliner Makanan

3. Jenis Usaha

:

Produk Makanan

4. Alamat Perusahaan

:

Jalan Ra a Semam ir Barat III No.3 Suraba a Jawa

5. No. Telp

:

082141047397

6. Alamat E-mail

:

oreotellabonbon

7. Bank Perusahaan

:

Bank Central Asia BCA

8. Bentuk Badan Hukum :

-

9. Nomor Akte Pendirian :

-

10. N P W P

:

-

11. Mulai Berdiri

:

15 Oktober 2014

3.2.

mail.com

Biodata Pemilik / Pengurus

1. Nama Pemilik

:

Ardi anto

2. Jabatan

:

Mahasiswa

3. Tempat, Tanggal Lahir :

Makassar 12 November 1994


4

4. Alamat Pemilik

:

5. No. Telp

:

081803187854

6. No. Fax

:

-

7. Alamat E-mail

:

dimitrid.ardi anto

8. Pendidikan Terakhir

:

SMA

9. Pengalaman Kerja

:

-

mail.com

3.3 Struktur Organisasi

Ardiyanto

Edwina Rizkyta

Pemilik dan Pengelola

Pengelola

Amirizal Laziqin Syah

Ade Helmi Ramadhan

Pengelola

Pengelola


5

BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

4.1 Produk / Jasa yang dihasilkan Pada umumnya, Oreo dan Nutella adalah dua jenis makanan yang berbeda. Oreo adalah semi-biskuit atau makanan ringan dan Nutella adalah selai coklat hazelnut. Namun disini, kami ingin membuat inovasi terbaru dari camilan biskuit ini menjadi makanan ringan yang di goreng. Oreo yang biasa akan kami baluri dengan tepung manis (tepung pisang goreng), setelah itu adonan akan di goreng di dalam minyak panas. Setelah matang, Oreo goreng akan di taburi gula putih atau serbuk kayu manis. Simple. Pembuatan makanan ringan ini akan menjadi mudah dan terjangkau. Nutella disini sebagai teman makan untuk si Oreo goreng yang telah dibuat. Oreo goreng dan Nutella ini akan menambah cita rasa sendiri untuk penikmat camilan. KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Harga relatif terjangkau Terdapat beberapa pilihan rasa Rasanya beragam. Dari manis, gurih dan renyah Tampilannya sangat cantik dan menarik Kebersihan makanan sangat terjamin Tidak menganggu kesehatan. Khususnya untuk tenggorokan (gorengan) Cepat dan mudah dalam pembuatannya Dapat di makan di tempat atau di bawa pulang (take away)

4.2. GAMBARAN PASAR KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG SUDAH DILAKUKAN 1. Melalui Penjualan di Tempat (On The Spot) Secara Langsung Strategi promosi yang satu ini bertujuan untuk memperkenalkan secara langsung inovasi menu dari Oreo goreng dengan tambahan Nutella ini kepada masyarakat sekitar. Target utama adalah media promosi ini adalah masyarakat khususnya mahasiswa-mahasiswi di lingkungan sekitar kampus. Penempatan ruko yang kami sewa ini sangat dekat dengan daerah kampuskampus di Surabaya.


6

2. Melalui Sosial Media Facebook, twitter dan instagram menjadi pilihan kami sebagai penjualan melalui media social. Kami akan menjual produk kami dalam bentuk kemasan seperti di kemas ke dalam box makanan plastik. Kami mengemasnya dalam bentuk Oreo yang sudah di kemas ulang, di masukkan dan dirapikan kedalam plastik mika berjumlah 6 (enam) potong. Selanjutnya kami mengemas tepung manis dalam kemasan plastik mika, 1 (satu) sachet bubuk gula putih dan 1 (satu) sachet bubuk kayu manis sesuai selera. Setelah itu, kami mengemasnya dalam satu box makanan plastik berikut menyelipkan cara pembuatannya. Kami akan menjual kemasan paket ini melalui Instagram , karena Instagram saat ini merupakan tempat dagang online tercepat. Media facebook dan twitter hanya menjadi sarana promosi saja. 3. Melalui Media Cetak Media cetak juga menjadi pilihan media promosi kami. Dalam media cetak ini, kami akan lebih mementingkan promosi tempat kami membuka café kecil kami sebagai tempat resmi penjualan Oreo goreng dengan topping Nutella yang kami dirikan sendiri. Sehingga tidak hanya kalangan remaja yang akan tertarik datang untuk mencoba, namun dari berbagai kalangan juga turut ikut mencoba inovasi camilan terbaru ini.

4.3. Target atau Segmen Pasar yang Di tuju GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA Target konsumen kami adalah konsumen dari penjuru kalangan segala umur. Camilan oreo cenderung sangat di sukai oleh setiap orang dari kalangan umur yang berbeda. Tidak hanya kalangan anak-anak saja, orang tua dan remaja pun sangat menyukai Oreo. Dari situlah, kami terinspirasi akan membuat suatu makanan inovasi terbaru dari camilan keluarga ini menjadi camilan yang berbeda. Dipadu padakan dengan selai coklat hazelnut Nutella yang sangat digemari para remaja menambah cita rasa tersendiri dengan makanan inovasi kami ini.

4.4. Strategi Pemasaran 1. Pengembangan Produk Pembuatan oreo goreng ini awalnya bertujuan untuk memenuhi nilai mata kuliah Enterpreneurship yang tengah kami jalani. Namun, dengan adanya tanggapan positif dari dosen mata kuliah kami serta teman-teman sesama mahasiswa dan mahasiswi, produk ini . perlahan akan dibuat secara nyata. Kami harap, apa yang menjadi inspirasi kami dan sesuai harapan dari dosen mata kuliah kami serta teman-teman, dapat menjadi yang terbaik di antara yang paling baik dalam bidang usaha makanan.


7

2. Pengembangan Wilayah Pemasaran Wilayah pemasaran kami yakni lebih menguntungkan di masyarakat sekitar dan di daerah kampus-kampus Surabaya yang sangat menjanjikan. Karena pemilihan tempat kami yang sesuai, yaitu di dekat area kampus-kampus dan tempatnya yang mudah di jangkau karena sangat strategis serta dekorasi ruang café kami yang kami kesankan dengan desain “vintage odd skool” dimana para remaja akan menikmati suasana tenang sekaligus suasana nyaman ala anak muda di dalam café seraya menikmati hidangan Oreo goreng dan Nutella yang kami suguhkan. 3. Kegiatan Promosi Kami mempromosikan melalui media sosial serta media cetak, sekaligus mempromosikan langsung di tempat dengan sistem penyebaran brosur. Mengapa demikian? Media sosial serta media cetak mempunyai jangkauan yang sangat luas tak lupa, strategi kami dalam penyebaran brosur di tempat membuat tempat café kita agar dapat di kenal dengan mudah oleh masyarakat sekitar. 4. Strategi Penetapan Harga Kami menetapkan harga dengan lihat bagaimana pemasaran kami di sekitar tepat café kami berdiri yakni di lingkungan warga dan lingkungan per-kampusan, sehingga kami memasang harga yang sangat terjangkau.

4.5 Analisis Pesaing Churros (Roti goreng panjang yang dapat di isi dengan berbagai macam krim rasa dan di taburi oleh gula putih dan kayu manis di atasnya)

Froreo With Topping Nutella

1. Pembuatannya sangat mudah karena sudah di dalam cetakan 2. Sudah banyak di kenal orang karena tempat penjualannya berada di pusat perbelanjaan 1. Nama yang digunakan sangat unik 2. Rasa yang kami sajikan jauh berbeda dari rasa oreo biasa dan tidak menghilangkan rasa oreo sebagai bahan bakunya sendiri

1. Bentuknya memanjang kering seperti roti goreng sehingga tidak mudah di bawa 2. Tidak dapat di padukan dengan rasa lainnya. 1. Bentuknya menjadi sangat jelek jika mengalami overcook 2. Tidak dapat di campur dengan rasa lain seperti susu


8

4.6. Saluran Distribusi WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI SA AT I NI 1. Wilayah Pemasaran

:

Lokal ………………………….. 100%

2. Jalur Distribusi

:

Individu

3. Alamat

:

Jalan Ra a Semam ir Barat III No. 3 Suraba a

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI Y A N G D I R E N C A NA K A N 1. Wilayah Pemasaran

:

Lokal ……………………………. 50% Regional …………………………. 50%

2. Jalur Distribusi

:

Individu Industri

3. Rencana Lokasi

:

1. Tempat pusat perbelanjaan dengan sistem franchise


9

BAB V ANALISIS PRODUKSI 5.1.

Proses Produksi

PROSES PRODUKSI Pencampuran Bahan Pencetakan bahan menjadi adonan Memasukkan oreo ke dalam adonan yang telah di buat

BAHAN BAKU

TEKNOLOGI

MESIN

Tepung Terigu, telor, Tradisional gula, garam Tradisional

-

Oreo

-

Tradisional

-

KEUNGGULAN PROSES YANG DIMILIKI 1. Proses pembuatan menggunakan bahan yang alami tanpa ada tambahan bahan pengawet 2. Pembuatan menggunakan cara tradisional sehingga terjamin higienis 3. Penyimpanan bahan di lemari pendingin yang aman dan higienis


10

5.2.

Bahan Baku dan Penggunaannya BAHAN BAKU

5.3.

Oreo Tepung Terigu Telur Garam Gula Minyak Goreng Kayu manis halus Gula Putih

SUMBER Supermarket grosir Pasar Pasar Pasar Pasar Pasar Toko bahan kue Toko bahan kue

BAHAN LAIN Selai Nutella

SUMBER Supermarket grosir

Rencana Pengembangan Produksi

STRATEGI DAN TAHAP-TAHAP RENCANA PENGEMBANGAN PRODUKSI 1. Perencanaan pengembangan produksi 2. Pengorganisasian produksi 3. Pengarahan dan pengawasan produksi


11

BAB VI ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA (SDM)

6.1. Analisis Kompetensi SDM Pendidikan SMA

Jumlah

Jumlah 4 (empat)

4 (empat) orang

Bagian Pemilik dan Pengelola Pengelola

Jumlah 1 (satu)

Jumlah

4 (empat) orang

3 (tiga)

KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SUMBER DAYA MANUSIA LAINNYA Mampu mengolah bahan-bahan seperti mencampurkan adonan dengan biskuit Oreo menjadi oreo goreng yang enak dan tidak overcook secara tradisional dan tidak mengandung bahan pengawet apapun dan bahan berbahaya lainnya

6.2. Analisis Kebutuhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Jabatan Penanam Saham Penyedia Bahan Koki

Tingkat Pendidikan S1 SMA SMA

Pengalaman kerja 1 tahun -

Keterangan Khusus -

6.3. Rencana Kebutuhan Pengembangan Sumber Daya Manusia Jabatan Penanam Saham Penyedia Bahan Koki

Jumlah pekerja yang dibutuhkan < 1 (satu) orang < 2 (dua) orang < 1 (satu) orang

Tenaga yang tersedia 0 (nol) pekerja 0 (nol) pekerja 0 (nol) pekerja

Tenaga yang harus di rekrut 1 (satu) orang 2 (dua) orang 1 (satu) orang


12

BAB VII RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

7.1. Rencana Pengembangan Usaha STRATEGI PEMASARAN : -

Melalui media sosial Pembagian brosur dan promosi di tempat (on the spot) Melalui media cetak

STRATEGI PRODUKSI : -

Menggunakan teknik tangan (handmade) atau tradisional Menggunakan bahan tanpa bahan pengawet Di simpan di dalam tempat pendingin yang aman dan higienis

STRATEGI ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA (SDM) : -

Semua pekerjaan hanya di lakukan oleh 3 orang yang bekerja aktif dan akan merekrut para pekerja lain untuk pengembangan Memberikan apa saja yang dapat kami lakukan demi memuaskan pelanggan. Serve better

STRATEGI KEUANGAN : -

Modal awal yang di berikan kami gunakan sesuai kebutuhan menyewa ruko untuk mendirikan café dan membuat bahan-bahan kebutuhan oreo goreng Laba per hari akan di bagi sesuai jumalh pengelola dan pekerja, sebagian lagi untuk di investasikan ke Bank


13

BAB VIII ANALISIS KEUANGAN

8.1.

Modal Penyewaan Ruko dan Seluruh isinya untuk Café

No. Kebutuhan 1. Penyewaan Ruko 2 Lantai di Kompleks Semampir 2. Perabotan café (interior dan eksterior) Total 8.2.

Harga Kebutuhan Rp 10.000.000,- / tahun Rp 5.000.000,Rp 15.000.000,-

Modal Pembuatan Oreo goreng nutella dan menu minuman

No. Kebutuhan Barang 1. 1 karton Oreo Roll (isi 24 biji oreo roll) 2. Tepung Terigu Bogasari 3. Gula 4. Garam halus 5. Telur ayam 6. Gula putih halus 7. Kayu manis halus 8. Nutella 700 gr 9. Minyak Goreng Total

Harga Kebutuhan Rp 121.500,- x 10 karton = Rp 1.215.000,Rp 8.000,-/kg x 10 kg Rp 9.000,-/kg x 5 kg Rp 6.500,-/kg x 5 kg Rp 21.000,-/kg x 5 kg Rp 10.000,-/kg x 5 kg Rp 7.500,-/kg x 5 kg Rp 95.000,- x 5 pcs Rp 14.500,-/liter x 5l

= Rp 80.000,= Rp 45.000,= Rp 32.500.= Rp 105.000,= Rp 50.000,= Rp 37.500,= Rp 475.000,= Rp 72.500.Rp 2.112.500,-


14

8.3.

Modal Pembuatan menu minuman “Chocolate Mint Oreo Shake”

No. Kebutuhan Barang 1. 1 karton Oreo Roll (isi 24 biji oreo roll) 2. Gula 3. Vanilla ice cream 4. Coklat Andes Crème de Menthe 5. White choco crème de menthe 6. White choco crème de cacao 7. Es batu Total 8.4.

Harga Kebutuhan Rp 121.500,- x 10 karton = Rp 1.215.000,Rp 9.000,-/kg x 5 kg Rp 70.000,-/cup x 5 cup Rp 60.000/pck x 5 pck Rp 25.000,-/kg x 5 kg Rp 25.000,-/kg x 5 kg Rp 10.000,-/kg x 5 kg

= Rp 45.000,= Rp 350.000,= Rp 300.000,= Rp 125.000,= Rp 125.000,= Rp 50.000,Rp 2.210.000,-

Daftar Perincian Harga

No. Daftar Menu 1. Froreo Cinnamon with topping Nutella 2. Froreo White Sugar with topping Nutella 3. Original Froreo with topping Nutella 4. Drink Menu : Chocolate Mint Oreo Shake

Harga Rp 15.000,Rp 14.500,Rp 13.000,Rp 12.000,-

Perhitungan Modal dan Laba 1. Modal awal = Rp 5.000.000,2. Pembelian satu porsi Froreo With Nutella = Rp 13.000,- Rp 15.000,3. Pembelian satu minuman = Rp 12.000,-


15

Perhitungan untuk Froreo : 1 porsi Froreo berisi 5 pcs oreo goreng beserta 1 mini cup Nutella, Jika penjualan mencapai 25 biji oreo/ hari, 25 porsi/hari x harga rata-rata = 25 porsi x Rp 15.000,- (harga tertinggi) = Rp 375.000,Perhitungan menu minuman : 1 porsi minuman Chocolate Mint Oreo Shake seharga 25 gelas/hari x harga rata-rata 25 gelas/hari x Rp 12.000,Perhitungan Total : Oreo goreng Chocolate Mint Oreo Shake

= Rp 12.000,= Rp 300.000,-

= Rp 375.000,- /hari = Rp 300.000,-/hari

Jika penjualan di setiap harinya mencapai pendapatan sesuai perhitungan total maka : Oreo goreng = Rp 375.000,-/hari x 30 hari = Rp 11.250.000,Chocolate Mint Oreo Shake = Rp 300.000,-/hari x 30 hari = Rp 9.000.000,-

8.2. Rencana Kebutuhan Pinjaman dan Waktu Pengembalian Jenis Kebutuhan Pinjaman / Modal

Nilai Total Kebutuhan Rp 20.000.000,- cash

Waktu Pengembalian Pinjaman 1 (satu) tahun


16

BAB IX ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA

9.1.

Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar

a. Tidak ada dampak terhadap masyarakat karena kami tidak menggunakan mesin atau alat bantu yang dapat menganggu aktifitas warga sekitar b. Pada menu makanan, tidak berdampak apapun yang ne gative pada masyarakat sekitar karena menu makanan kami di olah dengan olahan tradisional.

9.2.

Dampak Terhadap Lingkungan

Tidak ada dampak terhadap masyarakat karena kami tidak menggunakan mesin atau alat bantu yang dapat mengotori atau mencemari lingkungan sekitar dan menghambat kegiatan warga sekitar.

9.3.

Analisis Resiko Usaha

a. Kurangnya sosialisasi media untuk mempromosikan Froreo Nutella ini sehingga masih banyak masyarakat yang belum mengenalnya. b. Kurangnya masyarakat percaya akan inovasi terbaru ini terutama masih tak percaya bagaimana rasa oreo juga di bentuk untuk gorengan


17

9.4.

Antisipasi Resiko Usaha

a. Memberikan kualitas yang terbaik di setiap menu Froreo b. Memberikan cita rasa yang terbaik di setiap menu Froreo c. Terus mempromosikan yang terbaik di seluruh penjuru media sosial dan masyarakat sekitar


18

BAB X LAMPIRAN A. Analisis Lingkungan Bisnis

STRENGTH (Kekuatan) 1. Produk Harga Jual Mutu Produk Desain dan Variasi Produk Perlengkapan (feature) tambahan Pengemasan dan label

Sangat Terjangkau Sangat Baik Bentuk baru Oreo goreng dan Nutella

2. Fungsi Pemasaran Promosi dan Iklan Tenaga Sales

Terus Dilakukan

3. Distribusi dan Persediaan Kecepatan Distribusi Ketetapan Waktu Pengiriman Ketersediaan Barang

-

4. Pelayanan Pelanggan Keramahan Pelayanan Pelayanan Purna Jual

Selalu dilakukan -

5. Organisasi dengan SDM Wewenang dan Delegasi Rekrutmen dan Penempatan Tingkat Keahlian Khusus Tingkat Pendidikan Pengalaman Kerja Jumlah Tenaga Kerja

Memasak Camilan dengan sangat baik -


19

6. Sistem Manajemen Sistem Pembukuan (akutansi) Sistem Administrasi

Sangat Baik Sangat Baik

7. Produksi Biaya Produksi Perencanaan Produksi Kapasitas Produksi Kemampuan Pemenuhan Order Fasilitas Produksi Penanganan Limbah Produksi

Rp 375.000,-/ 25 biji oreo/ hari 25 biji oreo atau 1 roll oreo 25 biji oreo atau 1 roll oreo -

8. Teknologi Penggunaan Teknologi Modern

Sudah dilakukan

9. Pemanfaatan IT Pemahaman Pemanfaatan IT Ketersediaan Perangkat Keras Ketersediaan Perangkat Lunak Kemampuan Operator

Menyediakan Wi-Fi area di dalam area cafe Di sediakan mesin kasir elektronik sederhana Sangat Baik

10. Lain-Lain , Sebutkan


20

WEAKNESS (Kelemahan) 1. Produk Harga Jual Mutu Produk Desain dan Variasi Produk Perlengkapan (feature) tambahan Pengemasan dan label

-

2. Fungsi Pemasaran Promosi dan Iklan Tenaga Sales

Tidak ada tenaga sales

3. Distribusi dan Persediaan Kecepatan Distribusi Ketetapan Waktu Pengiriman Ketersediaan Barang

Tidak melalukan penjualan selain di café Tidak menerima pesan antar Stock 1 minggu sekali

4. Pelayanan Pelanggan Keramahan Pelayanan Pelayanan Purna Jual

-

5. Organisasi dengan SDM Wewenang dan Delegasi Rekrutmen dan Penempatan Tingkat Keahlian Khusus Tingkat Pendidikan Pengalaman Kerja Jumlah Tenaga Kerja

Tidak ada wewenang karena milik sendiri Tidak ada SMA / S1 Tidak ada Hanya 3 orang saja (untuk saat ini)

6. Sistem Manajemen Sistem Pembukuan (akutansi) Sistem Administrasi

-


21

7. Teknologi Penggunaan Teknologi Modern

-

8. Pemanfaatan IT Pemahaman Pemanfaatan IT Ketersediaan Perangkat Keras Ketersediaan Perangkat Lunak Kemampuan Operator

-



22

OPPORTUNITIES (Peluang) 1. Persaingan Persaingan Untuk Usaha Jenis Persaingan Untuk Produk Substitusi Produk Import

Tidak ada karena ini inovasi yang terbaru Tidak ada

2. Pemodalan Hubungan dengan Lembaga Keuangan (Perbankan) Kemudahan Mendapatkan Pinjaman Tingkat Suku Bunga Kredit

Bank Central Asia Mudah dan cepat 0%

3. Kebijakan Pemerintah Perijinan dan Birokrasi Peraturan Pemerintah Perpajakan Kemudahan Pengurusan Eksport Kebijakan Fiscal

-

4 . Peluang Pasar Akses dan Informasi Pasar Permintaan Pasar Perilaku Pasar

Selalu tersedia melalui media apapun Stabil dan akan terus meningkat -

5 . Proteksi Pasar Eksport Proteksi Pasar Eksport

-

6 . Kemajuan Teknologi Perkembangan Teknologi Produksi Perkembangan IT

Proses produksi masih dengan tradisional -

7 . Tenaga Kerja Ketersediaan Tenaga Kerja Sesuai Kebutuhan Serikat Pekerja

Cukup -


23

8 . Bahan Baku Mutu Bahan Baku Fluktuasi Bahan Baku Ketersediaan Bahan Baku

Mutu Terjamin Selalu Tersedia

9 . Masyarakat Sekitar Tuntutan Lembaga Konsumen Sikap Masyarakat terhadap Produk

-

10 . Kondisi Perekonomian Kondisi Perekonomian dan Perbankan (Keuangan) Tingkat Suku Bunga Deposito

-

11.Lain-Lain , Sebutkan


24

THREATS (Hambatan) 1. Persaingan Persaingan Untuk Usaha Jenis Persaingan Untuk Produk Substitusi Produk Import

-

2. Pemodalan Hubungan dengan Lembaga Keuangan (Perbankan) Kemudahan Mendapatkan Pinjaman Tingkat Suku Bunga Kredit

-

3. Kebijakan Pemerintah Perijinan dan Birokrasi Peraturan Pemerintah Perpajakan Kemudahan Pengurusan Eksport Kebijakan Fiscal

Perijinan penyewaan ruko Pajak ditanggung penyewa -

4 . Peluang Pasar Akses dan Informasi Pasar Permintaan Pasar Perilaku Pasar

Bersaing Ketat

5 . Proteksi Pasar Eksport Proteksi Pasar Eksport

-

6 . Kemajuan Teknologi Perkembangan Teknologi Produksi Perkembangan IT

Proses produksi masih dengan tradisional -

7 . Tenaga Kerja Ketersediaan Tenaga Kerja Sesuai Kebutuhan Serikat Pekerja

Cukup -


25

8 . Bahan Baku Mutu Bahan Baku Fluktuasi Bahan Baku Ketersediaan Bahan Baku

Mutu Terjamin Selalu Tersedia

9 . Masyarakat Sekitar Tuntutan Lembaga Konsumen Sikap Masyarakat terhadap Produk

-

10 . Kondisi Perekonomian Kondisi Perekonomian dan Perbankan (Keuangan) Tingkat Suku Bunga Deposito

-



26

10.2 Gambaran Kecil Desain Café

Contoh gambar : Rencana Tampak depan pintu masuk café dengan interiornya

Contoh gambar : Rencana Tampak depan suasana café Oreotella Bonbon


27

10.3. Peta Lokasi

Keterangan Peta Lokasi : Lokasi Jl. Raya Semampir Barat, lokasi tempat dimana akan di dirikan Oreotella Bonbon


28

Proposal Rencana Bisnis Oreo Tella

Recommend Documents