FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SPECIALIZARE SPECIALIZARE MARKETING, MARKETING, AN III
PROIECTE DE MARKETING
PROFESOR:
STUDENT:
ORGANIZAREA ACTIVITĂŢI DE ALIMENTAŢIE PUBLICĂ LA S.C.,, LA BELLA VERONA” S.R.L. 2.1 Scurt istoric al S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. Forma juridică şi denumirea, societate este organizată sub formă de societate comercială cu răspundere limitată cu denumire de ,,LA BELLA VERONA”S.R.L. Sediul social al S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. este în România, municipiul Arad, Piaţa Veche Nr: 3, Apt.1-2, jud. .Arad, în imobilul proprietate socetăţii, în scris în C.F. nr.26521 şi nr.25471 ale localităţii Arad, nr. top.1265/I şi 1265/II. Prin hotărârea adunării generale a asociaţilor, societatea va putea înfiinţa sedii secundare, filiale, sucursale, agenţii, reprezentante sau alte unităţi fără personalitate juridică, în orice localitate din ţară şi străinătate, în condiţiile legii. Identificarea asociaţilor, subsemnaţii: ALEXANDRESCU ADRIANA-CAMELIIA, de cetăţenie română, născută la data de 13 mai 1975 în mun. Arad, Jud. Arad, CNP 2750513020065, domiciliată în mun. Arad, Str. Mihai Eminescu Nr.26, Apt.13, Jud. Arad, posesoare a C.I. seria AR nr.048601, eliberată la data de 15.11.2000 de Pliţia Mun. Arad şi CATANZARITI GIOVANNI, de cetăţenie italiană,născut la data de1 iunie 1969 în Sondrio, Italia, Traona, Via Valeriana Nr.60, posesor al Cărţii de identitate nr. AN 3344936 eliberată de autorităţile italiene la data de 2.11.2006. Durata de funcţionare; Societatea Comercială ,, LA BELLA VERONA” S.R.L. s-a constituit pe o durată de funcţionare nelimitată, începând cu data înregistrării la Oficiul Registrului Comerţului de pe lângă Tribunalul Arad. Capitalul social al S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L., subscris şi vărsat este în valoare de 200 (douăsute) lei. Capitalul social este constituit prin aportul comun şi inegal al asociaţilor, fiind format în întregime din aport în numerar depus în contul societăţii, la data constituirii. Aportul la capital şi părţile sociale; contribuţia asociaţilor la constituirea capitalului social este următoarea: - asociata ALEXANDRESCU ADRIANA-CAMELIA contribuie la capitalul social al societăţii cu suma de 10 (zece) lei, pentru care i-a fost atribuită 1 (una) parte socială de 10 (zece) lei, reprezentând 5% din capitalul social total al societăţii; - asociatul CATANZARITI GIOVANNI contribuie la capitalul social al societăţii cu suma de 190 (unasutănouăzeci) lei, pentru care i-au fost atribuite 19 (nouăsprezece) părţi sociale a câte 10 (zece) lei fiecare parte, reprezentând 95% din capitalul social al societăţii. Capitalul social, în valoare de 200 (douăsute) lei, se divide în 20 (douăzeci) părţi sociale a câte 10 (zece) lei fiecare parte. Cesiunea parţială sau totală este liberă atât între asociaţi, cât şi către terţi. În cazul cesiunii părţilor sociale, asociaţii au drept de preemţiune. Obiectul de activitate al socetăţii. Domeniul principal de activitate: ,,551-Hoteluri; 553Restaurante; 5540-Beruri”. Societate desfăşoară şi următoarele activităţi: ,, 452-Construcţii de clădiri sau părţi ale acestora; geniu civil; 453-Lucrări de instalaţii pentru clădiri; 454-Lucrări de finisare; 501-Comerţ cu autovehicule; 503-Comerţ cu piese şi accesorii pentru autovehicule; 511-Activităţi de intermediere în comerţul cu ridicata; 513-Comerţul cu ridicata al produselor alimentare, al băuturilor şi al tutunului; 514-Comerţ cu ridicata al băuturilor de consum, altele decât alimentare; 515-Comerţ cu ridicata al produselor intermediare neagricole şi deşeurilor; 518-Comerţ cu ridicata
al maşinilor, echipamentelor şi furniturilor; 522-Comerţ cu amănuntul al produselor alimentare, băuturilor şi al produselor din tutun, în magazine specializate; 523-Comerţ cu amănuntul, în magazine specializate, al produselor farmaceutice şi medicale, al produselor de cosmetică şi de parfumerie; 524-Comerţ cu amănuntul, în magazine specializate, al produselor n.c.a.; 525-Comerţ cu amănuntul al bunurilor de ocazie vândute prin magazine; 602-Alte transporturi terestre; 631Manipulări şi depozitări; 701-Activităţi imobiliare cu bunuri proprii; 702-Închirierea şi subînchirierea bunurilor imobiliare, proprii sau închiriate; 703-Activităţi imobiliare pe bază de tarife sau contract; 745-Selecţia şi plasarea forţei de muncă; 923-Activităţide spectacole; 930-Alte activităţi de servicii. Administrarea şi reprezentarea societăţii, atribuţiile legate de administrarea societăţii vor fi îndeplinite de către asociatul CATANZARITI GIOVANNI de cetăţenie italiană, născut la data de 1 iunie 1969 în Sondrio, Italia,Traona, Via Valeriana Nr.60, posesor al Cărţii de identitate nr. AN 3344936 eliberată de autorităţile italiene la data de 2.11.2006. Durata mandatului este nelimitată. Puterile administratorului depline. Reprezentarea societăţii se va face prin administratorul numit de adunarea generală a asociaţilor. Reprezentarea este generală, urmând a fi exercitată în raporturile societăţii cu organele financiar-bancare, cu organele de stat şi de justiţie precum şi cu partenerii contractuali (furnizori, beneficiari) şi cu salariaţii societăţii. Administratorul are latitudinea de a face toate operaţiunile care au ca scop realizarea obiectului de activitate al socetăţii, dar nu-şi pot substitui pentru aceasta, o altă persoană. Administratorul care are dreptul de a reprezenta societate nu-l poate transmite decât dacă această opţiune i s-a acordat în mod expres. În cazul încălcării acestei prevederi, socetatea nu este obligată faţă de terţi, dar poate pretinde de la cel substituit beneficiile rezultate din operaţie. Reprezentantul legal al societăţii, numit prin actul constitutiv, are obligaţia de a depune la registrul comerţului semnătura sa în termen de 15 zile de la data înmatriculării, iar cei numiţi în timpul funcţionării socetăţii, în termen de 15 zile de la numire. Dreptul de a reprezenta societate, aparţine numai persoanelor nominalizate în actul constitutiv. Schimbarea persoanei, reprezentantului societăţii se hotărăşte în adunarea generală a asociaţilor. În cazul în care nu se întruneşte unanimitate voturilor pentru aceasta, asociatul care a votat împotrivă şi a pretins să se facă menţiunea despre aceasta în procesul-verbal, se va putea adresa instanţei de judecată competentă, pentru ca aceasta să hotărască. Schimbarea administratorului sau a reprezentantului societăţii se poate face numai cu respectarea condiţiilor de formă şi publicitate prevăzute de lege. Partea asociaţiilor la beneficii şi pierderi, beneficiile reale ale societăţii se împart între asociaţi sub forma dividendelor care reprezintă cota parte pe care o încasează fiecare asociat din aceste beneficii. Cota parte din beneficiu (dividendul) se va împărţi în mod inegal între asociaţi, astfel încât asociatei ALEXANDRESCU ADRIANA-CAMELIA îi va fi repartizată 1 (una) parte, iar asociatului CATANZARITI GIOVANNI îi vor fi repartizate 19 (nouăsprezece) părţi. Aceasta după ce totalul beneficiului net realizat de societate va fi împărţit la cifra 20 (douăzeci) care reprezintă numărul total de părţi ale capitalului social subscris şi depus de asociaţi. Cu privire la eventualele pierderi înregistrate de către societate, asociaţii înţeleg să-şi asume de asemenea riscuri inegale, urmând ca asociata ALEXANDRESCU ADRIANA-CAMNELIA să răspundă şi să acopere aceste pierderi în proporţie de 5%, iar asociatul CATANZARITI GIOVANNI în proporţie de 95%. Adunarea generală a asociaţilor. Hotărârile asociaţilor se iau în adunarea generală. Votarea hotărârilor nu se poate face nici prin corespondenţă, nici prin reprezentare, ci numai prin participarea directă la adunarea generală.
Fiecare parte socială dă dreptul la un vot, legalitatea hotărârilor sub aspectul întrunirii majorităţii urmând a fi apreciată în funcţie de această prevedere. Asociatul care are aporturi în natură nu-şi poate exercita dreptul său de vot în deliberările adunării asociaţilor referitoare la acele aporturi, sau în actele juridice încheiate între el şi societate. Principalele obligaţii ale adunării asociaţilor sunt următoarele: a) să aprobe bilanţul şi să stabilească repartizarea beneficiului net; b) să desemneze pe administratori şi cenzori, să-i revoce şi să le dea descărcarea de activitatea lor; c) să decidă urmărirea administratorilor şi cenzorilor pentru daunele pricinuite socetăţii si să desemneze persoana desemnată să o exercite; d) să modifice actul constitutiv; e) să hotărască înfiinţarea de filiale sau sucursale în ţară sau în străinătate atunci când interesele şi necesităţile practice ale funcţionării socetăţii o vor cere. Adunarea asociaţilor se întruneşte cel puţin o dată pe an sau ori de câte ori asociaţii apreciază că este necesar. Fiecare asociat având dreptul ori când de a solicita şi de a determina întrunirea adunării generale, având însă obligaţia de a arăta în scris scopul acestei convocări. Obligaţia convocării adunării asociaţilor revine administratorului sau administratorilor,după caz. Convocare adunării asociaţilor se face direct, cu document scris şi cu aplicarea imediată a semnăturii de luare la cunoştinţă. În cazul în care asociatul lipseşte din localitate, convocarea se va face prin scrisoare recomandată cu confirmare de primire. În toate cazurile, convocarea adunări asociaţilor se va face cu cel puţin 10 zile înainte de ziua fixată pentru ţinerea ei, precizându-se şi ordinea de zi. Hotărârile luate în adunarea asociaţilor în limitele legii şi ale actului constitutiv sunt obligatorii şi pentru asociaţii care nu au luat parte la adunare sau au votat împotrivă. Hotărârile adunării asociaţilor, contrare actului constitutiv sau legii, pot fi atacate în justiţie, în termen de 15 zile de la data la care au fost adoptate, de ori care dintre asociaţii care nu au luat parte la adunarea asociaţilor sau care au votat contra şi au cerut ca aceasta să s insereze în procesul verbal al şedinţei. Hotărârea definitivă de anulare se va depune la Registrul comerţului pentru a fi menţionată şi va fi publicată în Monitorul Oficial. De la data publicării, hotărârea este opozabilă tuturor asociaţilor precum şi terţilor. Asociatul care într-o operaţie determină are, pe cont propriu sau pe contul altuia, interese contrare acelor ale socetăţii, nu poate lua parte la nici o deliberare sau decizie privind acea operaţie. Despre cenzori, la constituirea societăţii asociaţii nu numesc cenzori. Dacă însă, în timpul funcţionării societăţii acest lucru va fi considerat necesar, în adunarea generală, asociaţii vor hotărî în legătură cu acesta şi vor nominaliza cenzori. Durata mandatului care poate fi atribuit unui cenzor este de 3 (trei) ani, după care mai pot fi realeşi. Cenzorii trebuie să-şi exercite singuri mandatul. Nu pot fi cenzori, iar dacă au fost aleşi, decad din mandat: a). rudele sau afinii până la al patrulea grad, inclusiv soţii sau soţiile administratorilor; b). persoanele care primesc sub ori ce formă, pentru alte funcţii decât acelea de cenzori, un salariu sau o remuneraţie de la administrator sau de la societate; c). persoanele cărora legea le interzice îndeplinirea funcţiei de administrator. Cenzorii sunt remuneraţi cu o indemnizaţie fixă pe care o determină adunarea generală care îi alege. Majorarea şi reducerea capitalului social, poate fi hotărâtă de adunarea asociaţilor.
Reducerea capitalului social va fi făcută după numai două luni de la publicarea în Monitorul Oficial a hotărârii prin care s-a dispus reducerea. Capitalul social nu va putea fi redus sub nivelul de 200 (douăsute) lei. Hotărârea de reducere a capitalului social va trebui să arate motivele pentru care se face reducerea şi procedeul ce va fi utilizat pentru efectuarea ei. Bunurile care reprezintă aportul în natură se transmit în momentul constituirii societăţii. Dacă mărirea capitalului social se face prin aporturi în natură, adunarea care va hotărî aceasta va numi unul sau mai mulţi experţi, pentru evaluarea acestor aporturi. În cazul în care se constată o micşorare a capitalului social acesta va fi reîntregi înainte de repartizarea sau distribuirea beneficiilor. Despre registrele societăţii şi despre bilanţ, prin grija administratorilor societatea trebuie să ţină un registru al asociaţilor în care se vor înscrie numele şi prenumele fiecărui asociat, partea acestuia din capitalul social, transferul părţilor sociale sau or ce altă modificare privitoare la acestea. Registrul poate fi cercetat oricând de asociaţi şi creditori. Societatea întocmeşte bilanţ la finele fiecărui an financiar. Administratorii trebuie să prezinte cenzorilor, dacă au fost numiţi, cu cel puţin o lună înainte de ziua stabilită pentru adunarea asociaţilor, bilanţul exerciţiului precedent, cu contul de profit şi pierderi, însoţit de documentele justificative. După verificarea acestor documente, cenzorii vor face adunării generale un raport amănunţit. Bilanţul se aprobă de adunarea generală a asociaţilor şi se depune în termen de 15 zile la Oficiul Registrului Comerţului de pe lângă Tribunalul Arad. Din beneficiile socetăţii se va prelua în fiecare an cel puţin 5% pentru formarea fondului de rezervă, până ce acesta va atinge minimum a cincea parte din capitalul social. Excluderea asociaţilor , poate fi exclus din socetate: a). asociatul care, pus în întârziere nu aduce aportul la care s-a obligat; b). asociatul care a devenit legalmente incapabil; c). asociatul care, fără consimţământul celorlalţi asociaţi, este asociat în alte societăţi concurente, sau având acelaşi obiect, sau face operaţiuni în contul lor sau al altora, în acelaşi fel de comerţ sau într-unul asemănător; d). asociatul administrator care comite fraudă în dauna societăţii sau se serveşte de semnătura socială sau de capitalul social în folosul lui sau al altora. Excluderea se pronunţă prin hotărâre judecătorească la cererea societăţii sau a ori cărui asociat. Hotărârea definitivă se depune în termen de 15 zile la Registrul Comerţului pentru înscriere, iar dispozitivul hotărârii se va publica în Monitorul Oficial. Asociatul exclus răspunde de pierderi şi are dreptul la beneficii până în ziua excluderi sale. El nu are însă dreptul la o parte patrimonială din patrimoniul social, ci numai la o sumă de bani care să reprezinte valoarea acesteia. Asociatul exclus rămâne obligat faţă de terţi pentru obligaţiunile făcute de socetate până în ziua rămâneri definitive a hotărârii de excludere fiind obligat să suporte consecinţele şi nu-şi va putea retrage partea ce i se cuvine decât după terminarea acelor operaţii. Fuziunea şi divizarea socetăţii, fuziunea se face prin absorbirea unei societăţii de către o altă societate sau prin contopirea a două sau mai multe societăţii pentru a alcătui o societate nouă. Divizarea se face prin împărţirea întregului patrimoniu al societăţii care îşi încetează existenţa, între două sau mai multe societăţii existente sau care iau, astfel, fiinţă. Societate nu îşi încetează existenţa, în cazul în care o parte din patrimoniul ei se desprinde şi se transmite către una sau mai multe societăţii existente sau care iau, astfel, fiinţă. Fuziunea sau divizarea se hotărăşte de fiecare societate în parte, în condiţiile stabilite pentru modificarea actului constitutiv al societăţii şi cu respectarea procedurii legale. Dizolvarea societăţii:
a). trecerea timpului stabilit pentru durata societăţii; b). imposibilitatea realizării obiectului activităţii sau realizarea acestuia; c). declararea nulităţii soietăţii ; d). hotărârea adunării generale; e). hotărârea tribunalului, la cererea oricărui asociat, pentru motive temeinice, precum neînţelegerile grave dintre asociaţi, care împiedică funcţionarea societăţii; f). deschiderea procedurii lichidării judiciare; g). în cazul pierderi unei jumătăţi din capitalul său social sau, după caz,al micşorări lui sub minimul legal. De comun acord, asociaţii hotărăsc că, cauza de moarte, societatea nu se dizolvă, ci va continua cu asociaţii rămaşi în viaţă, singuri sau împreună cu succesorii legali sau testamentari (după caz ) ai celui decedat, cu condiţia ca aceştia să fie persoane onorabile şi să manifeste interes loial pentru a deveni asociaţi ai acestei societăţii. În situaţia în care rămâne un singur asociat, acesta poate continua existenţa societăţii sub forma socetăţii cu răspundere limitată cu asociat unic. Dizolvarea societăţii are ca efect deschiderea procedurii lichidării. Din momentul dizolvării, administratorii nu mai pot întreprinde noi operaţii; în caz contrar, ei sunt personal şi solidar răspunzători pentru operaţiile pe care le-au întreprins. Lichidarea societăţii, numirea lichidatorilor se va face de către adunarea generală a asociaţilor sau de către succesorii legali (soţ, copii majori). Lichidatorii vor putea fi persoane fizice sau persoane juridice. Lichidatori persoane fizice sau reprezentanţii permanenţi persoane fizice ai societăţii lichidatoare trebuie să fie lichidatori autorizaţi, în condiţiile legii. Înaintea plăţii oricărei sume în contul părţilor ce se cuvine asociaţilor, în caz de lichidare, lichidatorii vor achita creditorii societăţii. După aprobarea socotelilor şi finalizarea lichidării, registrele şi actele societăţii se vor depune la reprezentantul societăţii, care le va păstra şi conserva timp de 5 ani. Forţa de muncă, încadrarea salariaţilor societăţii se face pe bază de contract de muncă cu respectarea reglementărilor din domeniul Dreptului Muncii şi a regimului de asigurări sociale. Salarizarea se stabileşte prin acordul liber al părţilor cu respectarea limitei minime de salarizare prevăzute de lege. Modificarea actului constitutiv al societăţii, actul constitutiv poate fi modificat prin hotărârea adunării generale a asociaţilor. Pentru hotărârile care au ca obiect modificarea actului constitutiv este necesar votul tuturor asociaţilor. Asociatul care nu este de acord cu modificarea actului constitutiv are dreptul de a se retrage din societate. Acolo unde nu are prevederi exprese, actul constitutiv se întregeşte cu prevederile corespunzătoare ale Legii nr. 31/1990, a Codului comercial român şi al celorlalte reglementări legale conexe în vigoare.
2.2 Organizarea şi funcţionarea S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. Organizarea şi funcţionarea S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. este realizată de către administratorul desemnat de adunarea generală a asociaţiilor care se numeşte CATANZARITI GIOVANNI de cetăţenie italiană, născut la data de 1 iunie 1969 în Sondrio, Italia, Traona, Via Valeriana Nr.60, posesor al Cărţii de identitate nr. AN 3344936 eliberată de autorităţile italiene la data de 2.11.2006, acesta se ocupă de organizarea societăţii, stabileşte posturile necesare de personal pentru îndeplinirea obiectivelor societăţi, precum şi fişa postului fiecărui loc de muncă oferit de societate.
Astfel administratorul CATANZARITI GIOVANNI propune obiectivele societăţii, acestea sunt aprobate în cadrul adunări generale a asociaţilor, atât cele imediate cât şi cele viitoare, stabileşte numărul de personal necesar pentru îndeplinirea obiectivelor propuse de către societate, precum şi alte activităţii necesare bunei funcţionări a societăţii pentru aşi putea îndeplini obiectivele propuse.
2.2.1 Organigrama societăţii ADMINISTRATO R: CATANZARITI GIOVANNI
SERVICIU CURĂŢENIE:
BUCĂTAR SEF:
BUCĂTARII :
SEF DE SALĂ:
BARMAN:
OSPĂTARII :
DIRECTOR ECONOMIC: ALEXANDRESC U ADRIANACAMELIA
SERVICIU CONTABILITAT E
MANAGER HOTEL: CRĂCIUN ELENA
RECEPŢIONERE :
CAMERISTE:
AJUTOR DE BUCĂTAR :
Personalul societăţii este format din 28 de salariati: administrator (Giovanni Catanzariti), director economic( Alexandrescu Adriana-Camelia), manager hotel (Craciun Elena), 1 contabil, 1 bucatar sef, 2 bucatari, 2 ajutor de bucatar, 2 femeii de serviciu, 1 sef sala, 4 barmani, 6 ospatari, 3 receptionere si 3 cameriste. 2.2.2 Structura managerială a societăţii Managerul general al S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. este CATANZARITI GIOVANNI de cetăţenie italiană, născut la data de 1 iunie 1969 în Sondrio, Italia, Traona, Via Valeriana Nr.60, posesor al Cărţii de identitate nr. AN 3344936 eliberată de autorităţile italiene, el ocupându-se de administrarea societăţii în întregime şi supervizând activitatea acesteia. Hotelul din cadrul societăţii ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. fiind condus de un manager de hotel , numită CRĂCIUN ELENA, subordonată managerului general al societăţii. Tot odată societatea dispune şi de un director economic, numita ALEXANDRESCU ADRIANA-CAMNELIA şi de o contabilă.
2.3 Oferta de produse şi servicii a S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. Oferta de produse a restaurantului ,,Gio” din cadrul S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. este reprezentată de produsele culinare cu specific italian, iar oferta de servicii din cadrul S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. este reprezentată de servicii de cazare în hotelul societăţii. Astfel
S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. oferă atât servicii de cazare de restauraţie cât şi bar de zi, toate aceste activităţii desfăşurându-se în cadrul aceleiaş clădiri.
2.3.1 Conţinutul ofertei de produse culinare oferite de restaurantul ,,Gio” din cadrul S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. Activitatea studiată este cea de restauraţie, astfel restaurantul care are un specific italian dispune de o capacitate de servire la mese de 120 de persoane în cadrul sălii destinate fumătorilor şi de 60 de persoane în Tavernă , sală destinată nefumătorilor, fiecare sală dispune de grup sanitar idividual, cu locuri special amenajate pentru femei şi bărbaţi. Produsele culinare oferite de restaurantul ,,Gio” sun următoarele: PIZZA, PREPARATE DIN PASTE, PREPARATE DIN PEŞTE, PREPATATE DIN PORC, VITĂ, PRECUM ŞI ALTE PREPARATE ŞI DESERTURI CU SPECIFIC ITALIAN; ele fiind prezentate şi descrise în meniul restaurantului precum şi preţul acestora. Astfel meniul cuprinde pe lângă produsele enumerate anterior, cu specific italian de bucătărie şi băuturi, atât autohtone cât şi străine ( sucuri, bere, apă, băuturi alcoolice, vinuri, dar şi băuturi străine dar mai ales cu specific italian ,amaro: Averna, Ramazotti, Fernet-Branca, BrancaMenta, Grapa, Sambuca, Unicum, precum şi vinuri italiene), dar şi deserturi italiene ( Tartufo: alb, negru; Torturii speciale, Îngheţate, Tiramisu, Panacota), dar şi altele atât străine cât şi româneşti. Produsele alimentare oferite sunt în mare măsura realizate în cadrul bucătăriei proprii, de către bucătari profesionişti. Orarul restaurantului este următorul: deschis zilnic între orele 12 00-1600 şi 1900-2400. Preţurile produselor sunt variabile, în funcţie de produsele servite, astfel la pizze ele sunt cuprinse între 3,5 RON- 21 RON, la preparatele din peşte între 10 RON- 25 RON, la preparatele din carne între 15 RON- 60 RON, iar la preparatele din peşte între 20 RON- 80 RON. Apa plată sau gazată la 0,5 L costă 2,5 RON, iar sucul la 250 ml costă 3,5 RON, iar berea la 0,5 L costă 5 RON. Preţul vinurilor la carafă porneşte de la 5 RON pentru 250 ml, de 10 RON pentru 0,5 L şi de 20 RON pentru 1 L, preţul este acelaşi atât pentru vinurile albe cât şi pentru cele roşi. Preţul vinurilor la sticlă, care are în general 750 ml, este cuprins între 35 RON- 300 RON. Astfel prin analiza preţurilor produselor alimentare oferite de restaurant, costul mediu al unui meniu, atât la prânz cât şi seara pentru o persoană se estimează a fi în jur de 30 RON- 50 RON ( meniu care cuprinde: de băut o apă, o bere sau un suc, un prim fel de mâncare, un al doilea, desert şi cafea ).
2.3.2 Înnoirea şi diversificarea ofertei Această înnoirea şi diversificarea a ofertei este reprezentată de produsele de sezon, dar şi de ale produse cerute de clienţii ai casei în prealabil dar şi de alţi clienţii dacă aceste opţiuni sunt anunţate în prealabil şi există capacitatea şi resursele necesare realizării lor.
2.4 Relaţiile contractuale ale S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L.
Relaţiile contractuale sunt întâlnite şi stabilite cu societăţile de distribuţie, cu ofertanţi de servicii: apă, energie electrică, gaze; precum şi cu ofertanţi de servicii tehnice şi de asistenţă pentru utilajele şi instalaţiile societăţii. Aceste relaţii se stabilesc fie în baza unor contracte sau înţelegeri deja încheiate sau care urmează să fie încheiate în momentul oferiri şi prestări serviciilor necesare societăţii şi prevăzute în contractele încheiate de prestări servicii cu aceste societăţii prestatoare de servicii. Tot odată anunţarea sau înştiinţarea societăţilor ofertante de produse alimentare şi nealimentare şi de servicii se poate face prin telefon, fax, sau în cazul firmelor de distribuţie prin reprezentanţii de vânzări ai acestor societăţii, aceştia se prezintă la sediul societăţii pentru a prelua comanda de produse, de care are nevoie societatea în cauză pentru aşi atinge obiectivele fixate, pentru aşi putea întâmpina şi mulţumi clienţii cât mai bine. Tot odată societate îşi poate procura produsele alimentare şi nealimentare din cadrul supermarketurilor, aceste având o gamă largă şi diversificată de produse atât alimentare cât şi nealimentare la preţuri rezonabile.
S.R.L.
2.5 Promovarea produselor şi serviciilor oferite de S.C. ,,LA BELLA VERONA”
Promovarea societăţii nu este una agresiva ea rezumându-se doar la iluminarea clădiri seara într-un galben-portocaliu, amplasarea a două sigle cu restaurantul şi hotelul; una pe faţa clădiri iar cealaltă în lateral, amândouă sigle fiind mari şi iluminate. Promovarea se mai realizează prin oferirea de cărţi de vizita clienţilor şi persoanelor interesate. Nu s-a încercat promovarea în presă a societăţii şi serviciilor oferite( presa scrisă, radio, televiziunea locală şi/sau naţională), afişe sau panouri în centrele aglomerate sau în intersecţii, există totuşi o încercare de promovare prin panouri, aceasta concretizându-se printr-un panou în cadrul stadionului UTA. Arad, prin care se promovează restaurantul şi hotelul. Promovarea restaurantului la rândul ei nu este un agresivă, prin media locală sau naţională, ci mai de grabă se bazează pe promovarea realizată de către clienţii mai vechi şi fideli, prin satisfacerea acestora şi mulţumirea lor, aceştia fiind în mare măsură de naţionalitate italiană, dar şi de alte naţionalităţii, mai puţin clienţii români, autohtoni, dar şi aceştia au ajuns să reprezinte un real interes pentru restaurant, mai ales în ultimele luni, vreme când aceştia au prezentat un interes mai mare faţă de restaurant şi de specificul său.
2.6 Analiza economică a S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L. pe baza bilanţului şi a contului de rezultate. Indicatori financiari conform bilanţului contabil al societăţii încheiat pentru anii: 2008, 2009, 2010, 31 decembrie al fiecărui an, ai agentului economic cu codul unic de identificare:12145455
Indicatori din Bilanţ: pe anul 2008 Active imobilizate TOTAL Active circulante TOTAL, din care Stocuri ( materiale, producţie în curs de execuţie, semifabricate,etc.) Disponibilităţi băneşti Creanţe Capitaluri – Total, din care Capital social subscris şi vărsat Patrimoniu regie Patrimoniu public
lei 1062219 510619 57233 5466 447920 -206000 200 0 0
Provizioane pentru riscuri şi cheltuieli Datorii totale
0 1781563
Indicatori din Bilanţ: pe anul 2009 Active imobilizate TOTAL Active circulante TOTAL, din care Stocuri ( materiale, producţie în curs de execuţie, semifabricate,etc.) Disponibilităţi băneşti Creanţe Capitaluri – Total, din care Capital social subscris şi vărsat Patrimoniu regie Patrimoniu public Provizioane pentru riscuri şi cheltuieli Datorii totale
lei 2712253 431371 42914 121315 267142 -674446 200 0 0 0 3818070
Indicatori din Bilanţ: pe anul 2010 Active imobilizate TOTAL Active circulante TOTAL, din care Stocuri ( materiale, producţie în curs de execuţie, semifabricate,etc.) Disponibilităţi băneşti Creanţe Capitaluri – Total, din care Capital social subscris şi vărsat Patrimoniu regie Patrimoniu public Provizioane pentru riscuri şi cheltuieli Datorii totale
lei 3413160 155433 30183 23167 10208 -1073674 200 0 0 0 4759819
2.6.1 Analiza bugetelor de venituri şi cheltuieli elaborate pentru următorii anii: 2008, 2009, 2010. Veniturile şi cheltuielile pe anul 2008 Venituri totale Cheltuieli totale
lei 336804 450204
Veniturile şi cheltuielile pe anul 2009 Venituri totale Cheltuieli totale
lei 1236750 1706850
Veniturile şi cheltuielile pe anul 2010 Venituri totale Cheltuieli totale
lei 1325982 1725210
2.6.2 Prezentarea cotului de profit şi pierderi pe anii: 2008, 2009, 2010. Indicatori din contul de profit şi pierdere pe anul 2008 Cifra de afacer Venituri totale Cheltuieli totale Profitul brut al exerciţiului Pierderea brută a exerciţiului Profitul net al exerciţiului Pierderea netă a exerciţiului Numar angajati Productivitatea muncii
lei 315918 336804 450204 0 113400 0 113400 26 12150
Indicatori din contul de profit şi pierdere pe anul 2009 Cifra de afaceri Venituri totale Cheltuieli totale Profitul brut al exerciţiului Pierderea brută a exerciţiului Profitul net al exerciţiului Pierderea netă a exerciţiului Numar angajati Productivitatea muncii
lei 599007 1236750 1706850 0 470100 0 470100 27 22185
Indicatori din contul de profit şi pierdere pe anul 2010 Cifra de afaceri Venituri totale Cheltuieli totale Profitul brut al exerciţiului Pierderea brută a exerciţiului Profitul net al exerciţiului Pierderea netă a exerciţiului Numar angajati Productivitatea muncii
lei 851768 1325982 1725210 0 399228 0 399228 28 30420
De menţionat că în ciuda rezultatelor prezentate de societatea S.C. ,,LA BELLA VERONA” S.R.L., aceasta s-a dezvoltat continuu încă de la înfiinţare, dacă atunci societatea deţinea doar un mic restaurant, într-o clădire veche, în prezent deţine un restaurant mare şi modern, bar de zi, hotel cu 36 de camere de 3* (trei stele), toate într-o nouă clădire, modernă, având tot odată şi cele mai noi tehnologi (instalaţii: de aer condiţionat, de purificare a aerului, de purificare a apei, parcare închisă şi supravegheată video,etc.).
