Centro Nacional de Asistencia Técnica a la Industria – ASTIN
TALLER “QUÍMICA ORGANICA: IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS”
Código: 9230-FP-F-322 ersión: 2
1. IDENTIFICAC I DENTIFICACIÓN IÓN DEL INSTRUMENTO: Program Programa a de Formac Formación: ión: Te Tecnología cnología Químic Química a Aplicad Aplicada a a la Industri Industria a om!re de la "uía: #$ecución om!re del Instructor: "io%ann& 'izzo (aicedo (iudad & )echa: (ali* Fe!rero +,-.
Ficha Ficha de caracte caracteriz rización ación:: 687744 687744
2. PRESENTACIÓN E INSTRUCCIONES: Se!or"a A#rendi$: ♦ %n la #r&ctica de'e lle(ar ele)entos de seguridad *'ata+ ga,as+ guantes+ etc. %ntregue al ,inal de la #r&ctica identi,icación de la )uestra #ro'le)a ♦ ♦ %ntregue in,or)e de la #r&ctica / solicite retroali)entación 3. CUERPO DEL INSTRUMENTO: IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS Lea dete!da"ete #a $%&'t!'a ( e#a)*%e:
Pre Pre in,o in,or) r)e: e: dia diagr gra) a)a a de ,lu ,lu11o de la la #r&c #r&ctitica ca % in( in(es estitigu gue e ,ic ,icas as de de segu seguri rida dad d de rea react cti( i(os os a utili$ar
2
In(es n(esti tiga garr so're o're iden identi ti,i ,iccacio acione ness de gru#o ru#oss ,unc ,unciional onales es
3
In(es n(esti tiga gaci ción ón escr escriita so'r so're e el el )an )ane1 e1o o de de los los dese desec cos os de la #r&c #r&cti tica ca
4
5eali ealice ce #ru #rue'a e'a de de con conoc ocii)ien )iento to corta orta so'r so're e la la #ra #ract ctic ica a a real realii$ar $ar
6
5ealice la #r&ctica en el la'oratorio
7
5eali ealice ce la #r&c #r&cti tica ca de la iden identi ti,i ,ica caci ción ón de la )ue )uest stra rass #ro #ro'l 'le) e)a a
8
%ntr %ntreg ega a en ,or ,or)a )a esc escri rita ta 6 da dass des des#u #ués és de de real reali$ i$ad ada a la #r&c #r&ctitica ca++ el in,o in,or) r)e e de la'o la'ora rato tori rio o ue contenga: ;'1eti(os de la #r&ctica
i'liogra,a
PRACTICA A %nu)erar 0 tu'os de ensa/o #eue!os / colocar las sustancias en la cantidad indicada en la ta'la No > %n los tu'os tu'os a 3+ se adici adiciona onan n 0 gotas gotas de agua agua destil destilad ada a se )e$cl )e$cla a / se agreg agrega a indi indica cado dor r uni(ersal ;'ser(ar / registrar los ca)'ios 5ecordar: •
For)ación de color ro1o: acido car'o=lico ca r'o=lico
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Código: 9230-FP-F-322
TALLER “QUÍMICA ORGANICA: IDENTIFICACION DE GRUPOS FUNCIONALES ORGANICOS” •
For)ación de color a)arillo: alcano+ alueno+ alcool+ aldedo o cetona
•
For)ación de a$ul oscuro: a)ina
ersión: 2
C %n los tu'os tu'os 4 / 6+ agregar agregar 0 gotas gotas de agua destila destilada da / 6 gotas gotas de disoluci disolución ón 0+02< 0+02< de ?
For)ación de color ca,é oscuro: alueno o aldedo
•
No a/ reacción: alcano+ alcool o cetona
@ %n los tu'os tu'os 7 / 8 agregar 2+o 2+o )l de reacti(o reacti(o de Tol Tollens+ lens+ agitar agitar sua(e)ente sua(e)ente #or 2 )inutos )inutos / de1ar de1ar en re#oso #or otros 6 )inutos ;'ser(ar / registrar los ca)'ios 5ecordar: •
For)ación de #reci#itado *es#e1o #lateado.: aldedo
•
No a/ reacción: alueno
% %n el tu'o se agrega agrega 2+0 )l de disolución disolución de 2+4-dinitro,en 2+4-dinitro,enilidr ilidra$ina+ a$ina+ se agita agita (igorosa)ent (igorosa)ente e / se de1a en re#oso #or 2 )inutos Si no se o'ser(a de in)ediato #reci#itado+ de'e de1arse re#osar asta 6 )inutos ;'ser(ar / registrar los ca)'ios 5ecordar: •
For)ación de color a)arillo-anaran1ado: cetona
•
No a/ reacción: alcano o alcool
F %n los tu'os tu'os 9 / 0 una #ie$a #ie$a de sodio sodio )et& )et&lilico co++ agt agtese ese sua(e sua(e)e )ent nte e #or unos unos 6 segun segundos dos ;'ser(ar / registrar los ca)'ios 5ecordar: •
Si a/ 'ur'u1eo: alcool
•
No a/ reacción: alcano
B Se deter)ina deter)ina el gru#o ,uncional ,uncional en la )uestra )uestra #ro'le)a #ro'le)a siguiendo siguiendo los #asos anteriores anteriores Ta'la No Tu'o No 2 3 4 6 7 8 9 0
+. PRODUCTO ,S-:
Sustancia cido Car'o=lico alcano A)ina Aldedo Alueno Aldedo Alueno cetona alcool alcano In,or)e de la'oratorio
olu)en " gotas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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