Aggregate Planning The Hefty Beer Company
La ccompañía ompañía Hefty Beer Company desea construir un plan agregado para los siguientes doce 12 meses. Aunque se fabrican varios tipos de cerveza y se embotellan en diferentes tamaños de envases, la administración administración ha decidido utilizar utilizar el galón de cerveza como como la unidad agregada agregada de capacidad. Se pronostica que la demanda en los siguientes 12 meses seguirá el patrón que se muestra en el gráfico. Mes En
Demanda 300
Fe Mar
300 350
Ab
400
My
450
Jn
500
Jl
650
Ag
600
100
Sep Oc
475 475
0
Nov
450
Dic
450
Pronóstico de Demanda 700 600
) 0 0 0 1 ( s e n o l a G
500 400 300 200
E
F M A My J
Jl A S O N D
La administración de la cervecería desea considerar 3 planes agregados. 1. Nivelación de la fuerza laboral. Uso de inventarios para cubrir la demanda pico. (Estrategia de nivelación). La demanda por lo general general es alta en verano y baja en en invierno. 2. Nivelación de la fuerza laboral más tiempo extra. Se puede utilizar máximo el 20% de tiempo extra junto con los inventarios en junio, julio y agosto para cubrir las demandas más fuertes. El resto de la variación se debe absorbercon absorbercon cambios en el inventario. Definir la cantidad de trabajadores trabajadores de MO regular. 3. Estrategia de persecución. Contratación y despido de trabajadores cada mes según sea necesario para cubrir la demanda. Para evaluar las estrategias la empresa ha obtenido los siguientes datos de costos y recursos.
Cada trabajador trabajador puede producir 10,000 galones galones al mes en horas de tiempo normal. normal. En el tiempo extra se supone produce lo mismo pero solo se labora tiempo extra en 3 meses del año. La fuerza de trabajo inicial es de 40 trabajadores.
A cada trabajador se le pagan $2000 dólares al mes en tiempo regular. El tiempo extra se paga al 150% del normal. Se puede utilizar un máximo de 20% extra en cualquiera de los tres meses.
Cuesta 1000 dólares contratar a un trabajador (incluyen costos de selección, papeleo y entrenamiento). entrenamiento). Cuesta 2000 despedirlo, (incluyen todos los costos de liquidación).
Respecto al inventario: cuesta dos dólares producir un cada galón de cerveza. El costo de mantener el inventario es del 3% mensual (es decir 6 centavos por galón de cerveza por mes).
Supóngase que el inventario inicial es de 50,000 galones. El inventario final deseado al finalizar el año sea también de 50.000 galones. Se debe cubrir toda la demanda pronosticada y no se permiten faltantes.
Evaluar cada una de las tres estrategias en términos de los costos dados y concluir con un análisis de las ventajas y desventajas de cada estrategia y cuál es la más conveniente.
Solución: Todos los costos se expresan en miles de dólares. Todas las cifras de inventario y producción están en miles de galones. Estrategia 1.
Nivelación de la fuerza de trabajo. Uso de inventarios para cubrir la demanda pico.
Mes
Feb
Marz
Abr
May
Jun
Julio
Agos
Sept
Octu
Nov
Dic
300
300
350
400
450
500
650
600
475
475
450
450
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Unds produc
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
450
5.400
pronost ventas
300
300
350
400
450 500
650
600
475
475
450
450
5.400
50
200
350
450
500
500
450
250
100
75
50
50
Unds totales
500
650
800
900
950
950
900
700
550
525
500
500
inv fin de mes
200
350
450
500
500 450
250
100
75
50
50
50
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
90
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
12
21
27
30
30
27
15
6
4,5
3
3
3
181,5
107
111
117
120
120
117
105
96
94,5
93
93
93
1266,5
Pronostic Deman Trabajadores
Enero
Tiempo ext
Inv inicial
Costos Trabajad tiempo normal Trabajadores tiempo extra Contratación Contratació n Despido Mantenimiento Invententarios Invente ntarios Costo total
Total
1080
Estrategia 2.
Uso del tiempo extra con nivelación de fuerza de trabajo. Uso de inventarios para cubrir la demanda pico.
Mes
Enero Feb
Pronost Demand
Marz Abr
May Jun
300
300
350
Trabajadores
43
43
43
43
Tiempo extra
0
0
0
0
Unds producidas produci das
430
430
pronost ventas
300
Agos Sept
Octu
Nov
Dic
Total
500
650
600
475
475
450
450
43
43
43
43
43
43
43
43
0
20
20
20
0
0
0
0
430
430 430
516
516
516
430
430
430
430
5.418
300
350
400 450
500
650
600
475
475
450
450
5.400
50
180
310
390 3 90 420
400
416
282
198
153
108
88
Unds totales
480
610
740
820 850
916
932
798
628
583
538
518
Inv fin de mes
180
310
390
420 400
416
282
198
153
108
88
68
Inventario Inventar io inicial
400 450
Julio
Costos Trabajador tiempo normal Trabajadores tiempo extra
86
86
86 86
86
86
86
86
86
86
86
86
86 86
1032
0
0
0
0
0
25,8
25,8
25,8
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
24 24,96 16,92 11,88
9,18
6,48
5,28
4,08
180,78
Contratación Contratació n Despido Mantenimiento. Inventarios Inventar ios
3
0
0
0
10,8
18,6
23,4
25,2
Costo total
99,8 104,6 109,4 111,2 110 136,8 128,7 123,7 95,18 92,48 91,28 90,08 1293,18
Estrategia 3.
Demanda de persecución. Contratación y despido cada mes.
Mes
Enero
Pronost demand Trabajadores Tiempo ext
Feb Marz
300 300
Abr
350 400
May
Jun
450 500
30
30
35
40
45
0
0
0
0
0
50
Julio
Agos
Sept
Octu
Nov
Dic
Total
650
600
475
475 4 75
450 4 50
450
65
60
48
47
45
45
0
0
0
0
Unds produc
300 300
350 400
450 500
650
600
480
470
450
450
5.400
pronost ventas
300 300
350 400
450 500
650
600
475
475
450
450
5.400
Inv inicial Unds totale
50 50 350 350
50 50 400 450
50 50 500 550
50 700
50 650
50 530
55 525
50 500
50 500
inv fin de mes
50
50
50
50
50
50
50
50
55
50
50
50
Trabajador t nor
60
60
70
80
90 100
130
120
96
94
90
90
Trabajd tie extr
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0 0
5 0
5 0
5 0
5 0
15 0
0 10
0 24
0 2
0 4
0 0
35 60
3
3
3
3
3
3
3
3
3,3
3
3
3
36,3
83
63
78
88
98 108
148
133
123,3
99
97
93
1211,3
Costos
Contratación Contratació n Despido Manten. Invent Costo total
1080
Análisis: Basándonos en el criterio del menor costo la mejor estrategia es la número 3. Sin embargo el clima laboral no sería el más apropiado y seguramente afectará la productividad de los trabajadores. Estrategia Ventajas 1 Fuerza de trabajo estable. Clima laboral favorable. El costo de contratar y despedir bajo. 2 Fuerza de trabajo estable. Clima laboral favorable. El costo de contratar y despedir bajo.
3
Desventajas Se incurre en costos de mantenimiento de inventarios que afectan los costos totales. Se incurre en costos de mantenimiento de inventarios que afectan los costos totales. Productividad de la fuerza laboral baja en tiempos extras. Los costos de mantenimiento mantenimiento de inventarios Fuerza de trabajo no estable. Clima laboral son bajos con respecto a las estrategias tensionante. El costo de contratar y despedir anteriores. es alto.
