unidad 6 planeación agregada

Instituto Tecnológico de Minatitlán

I nst i t ut oT ecnol ógi codeMi nat i t l án Uni dad5:Admi ni s t r aci óndel osi nvent ar i os

Asi gnat ur a: PRODUCC CCI ÓN

I nt egr ant es: Ji menezAl var ezDeni s s eI vonne

Car r er a: Li cenci at ur aenAdmi ni s t r aci ón

Cat edr át i co: L. AZenai daHer nándezHer nández

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UNI DAD AD6PLANEACI CI ÓNAGR GREGADA

Mi nat i t l án,Ver . ,18deNovi embr edel2015

I NDI CE Pl aneaci ónagr egada

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6. 1 Pl anmaes t r odepr oducci ón

5

6. 2Si s t emadej us t oat i empoypr oducci ónes bel t a 21 6. 3Cadenades umi ni s t r o

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UNI DAD AD6PLANEACI CI ÓNAGR GREGADA

Pl aneaci ónagr egada La pl aneaci óno pl ani ficaci ónesun pr oces o cuyo pr i nci palobj et i voes det er mi naruna es t r at egi a de f or ma ant i ci pada que per mi t a que s e s at i s f aganunosr equer i mi ent osdepr oducci ón,opt i mi zandol osr ecur s os de un s i s t ema pr oduct i vo. Lapl aneaci ón agr egadaabor da l a det er mi naci ón de l af uer za l abor al ,l a cant i dad de pr oducci ón,l os ni vel es de i nvent ar i o yl acapaci dad ext er na, con elobj et i vo de s at i s f acerl osr equer i mi ent ospar a un hor i zont e de pl ani ficaci ón de medi opl azo( 6a18mes es ) .

¿Porqués el el l amapl aneaci ónagr egada? Al apl aneaci ónef ect uadaenunhor i zont et empor aldemedi opl azos e l e conoce como " agr egada"debi do a que no desgl osa una cant i dad depr oducci óndet al l ada enr ef er enci as ,s i noquecons i der af ami l i asde pr oduct os .As ími s mo s e cons i der anl osr ecur s osdels i s t ema,enf ami l i as der ecur s os ,as íporej empl o,elt i empodepl ani ficaci ónnos edet al l aa un ni velde ór denesde t r abaj o( dí a a dí a) ,s i no que s e pl ani fica en per i odos de t i empo que conf or man un hor i zont e t empor al de pl ani ficaci ón a medi o pl azo. És t a pl aneaci ón s er á pos t er i or ment e des agr egada en elPl an Maes t r o de Pr oducci ón yen l apl aneaci ón a cor t opl azoo" pl aneaci óndet al l er " ,s is eapl i ca pl aneaci ónj er ár qui ca, cl ar oes t á. Al a hor a deel abor arunpl anagr egadose debet eneren cuent a que exi s t en una s er i e de consi der aci onesde t i po económi co,comer ci al , t ecnol ógi co e i ncl uso s oci alo de compor t ami ent o que al i ment an y af ect an l a es t r at egi a.As ími s mo,s e deben cons i der arl asvar i abl esde deci s i ón y r es t r i cci ones par al a pl ani ficaci ón.La efici enci a delpl an dependeengr anmedi dadel acal i daddel ai nf or maci ónr ecol ect ada, esporel l o que s e debe opt arporel abor arun pl an agr egado s obr e pr oces oses t andar i zados . 3

UNI DAD6PLANEACI ÓNAGREGADA

CONSI DERACI ONESECONÓMI CAS En pl aneaci ón agr egada el cr i t er i o económi co cons i s t e en l a mi ni mi zaci óndelcos t o,queí ns i t ament ei mpl i ca maxi mi zarelbenefici o, porel l o deben consi der ar s et odosl osf act or esque dent r o delpl an af ect enelcos t o. •

Manodeobr a( cos t odelt i emponor mal ,cos t odelt i empoext r a) .

•

Cont r at aci ón( Ent r evi s t as ,eval uaci ones ,exámenes ,i nducci ón)

•

Des pi dos( Compensaci onesl egal es )

•

Subcont r at aci ón ( cos t o de s er vi ci o,cos t o de s er vi ci o y mat er i a pr i ma)

•

I nvent ar i o( Cos t osdemant eni mi ent o,cos t odeopor t uni dad)

•

Rupt ur adei nvent ar i oof al t ant es

CONSI DERACI ONESCOMERCI ALESYOTROS •

Ti emposyt ér mi nosdeent r ega

•

Ni veldes er vi ci o

•

Cur vasdeapr endi zaj e

•

T as asdepr oducci ón

VARI ABLESDEDECI SI ÓN •

Ni veldef uer zal abor al :i nt er nayext er na

•

Ni veldepr oducci ón

•

Hor asdet r abaj o:nor mal esyext r as

•

Ni vel esypol í t i casdei nvent ar i o.

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6. 1 Pl anmaest r odepr oducci ón Elpr oces odepl aneaci ónenunnegoci odef abr i caci ónesunas er i ede r evi s i ones a una j er ar quí a de pl anes más o menos est r i ct ament e i nt egr ados .Pors uspr opi asr ezones ,l ascompañí asadopt an un di ver s o númer odeni vel esens usj er ar quí asydanaes t osni vel esnombr es . Ej empl odej er ar quí adepl aneaci ón: Hor i zont edelpl an

Pl anes t r at égi co 510años

I nt ent osder es pues t a

¿Enquénegoci onosencont r amosahor a? ¿Enquéquer emoses t ar ? ¿Qués eneces i t ar aensegui da?

Pl andelnegoci o 25años

¿Enquef or mancl as i ficanahor al ospr oduct os ? ¿Cuál eses t asdecayendo?¿Conquer api dez? ¿Cuál eses t áncr eci endo?¿Conquer api dez? ¿Quénuevospr oduct oss eneces i t an?

Pl andepr oducci ón 25años

¿Quét anbi ens ees t áut i l i zandoelpl anact ual ? ¿Quénuevast ecnol ogí ases t ar áni nvol ucr adas ? ¿Quénuevospr oduct oss er áni nt r oduci dos ? ¿Quépr oduct osdej ar andef abr i car s e?

Pr ogr amamaes t r o

¿Quepr oduct oses pecí ficoss evanael abor ar ?

Depr oducci ón

¿Cuánt os?¿Cuándo? 5


¼ -1año

¿Quéot r osmat er i al ess eneces i t an? ¿Quér es t r i cci onesexi s t enenr el aci ónconl os

mat er i al es ?

Laj er ar quí adel apl aneaci ón La pl aneaci ón es t r at égi ca es t abl ece elmar co de l a “gr an f ot ogr af í a” dent r o delcuals el l evar a a cabo elr es t o de l a pl aneaci ón y de l a ej ecuci ón.Es t a define elnegoci o de l a compañí a enl ost ér mi nosmás ext ens os pos i bl es :no l af abr i caci ón de bot el l as de cr i s t als i no el s umi ni s t r o de empaque,no elr efinami ent o delcr udo s i no l a cober t ur a del osr equer i mi ent osdeener gí a. La pl aneaci ón delnegoci o convi er t el at r ansi ci ón en l os t ér mi nos ampl i osygener al esdel apl aneaci ónes t r at égi cadel apl aneaci ónmás det al l adadepr oducci ón. Lospl anesdepr oducci óndes ar r ol l anels i gui ent eni veldedet al l equeda s opor t eal ospl anesdelnegoci o.Ti enen elmi s mo hor i zont e,per os u enf oquees t as obr el asi ns t al aci onesyl apr oducci ónr equer i dapar adar apoyoa l ospl anesdelnegoci o.Unpr ogr ama t í pi co de pr oducci óns e des ar r ol l ar acomos i gue: Pr i meraño,12per i odosmens ual es ,s ubf ami l i as Segundoaño,cuat r oper i odost r i mes t r al es ,f ami l i as T er ceraño,dosper i odoss emi anual es ,gr uposdef ami l i a Cuar t oyqui nt oaño,t ot al esanual es ,gr uposdef ami l i a

Lospl anesdepr oducci ónt i enent r esf unci ones: •

• •

Defini rconmásdet al l el apor ci óndef abr i caci ónenl ospl anesdel negoci o Es t abl ecercuot asdef abr i caci óndel asf ami l i asdepr oduct os Pr opor ci onarl abas edelcont r oladmi ni s t r at i vodel asoper aci ones 6


Car act er í st i casdel ospl anesdepr oducci ón: Losf or mat oss on,enes enci a,l osmi s mospar al af abr i caci ónent al l erde t r abaj oa des t aj o,i nt er mi t ent e,depr oces o,yr epet i t i vo;l osper i odosde t i empoyl oshor i zont espuedens erdi f er ent es . Laspr egunt asl ógi casbás i cast ambi éns eapl i canenel l os . Lat ent aci óndepl anearmásdel opuedepr oduci r s eeni r r es i s t i bl eycon demas i adaf r ecuenci a,f at alpar al osbuenosr es ul t ados . Uncui dados ocr i t er i opar adefini rl asf ami l i asyl osagr egadoscont r i bui r á al osbuenosr es ul t adosmásque elpr opor ci onars i s t emascapacesde manej armásdet al l es . Elt r abaj oenequi poent r et odosl osger ent esescr uci alpar al ogr aruna pl aneaci ónsus t anci alybuenosr es ul t ados .

I nsumospar aelMPS Fact or est écni cosynot écni cos : • • • • •

Pol í t i cass obr epar t esdes er vi ci o Met asdes er vi ci oalcl i ent e Ni vel esdes t ockdes egur i dad Pedi dosdelcl i ent eypr onós t i cosdel ademanda Pol í t i cass obr ef abr i caci ónver s usadqui s i ci ón

ElMPS debe cont ener t odas l as demandas s i gni ficat i vas en l as i ns t al aci onesde l a pl ant a.Es t aspr ocedende l oscl i ent esencuant oa pr oduct osypar t esdes er vi ci o,del osdi s t r i bui dor es ,del oscomer ci ant es yl oscent r osdedi s t r i buci óndel acompañí aquel osapr ovi s i ona,del as i ns t al aci onesafil i adasque ut i l i zan component eso pr oduct osyde l os pl anesqueper s i guenf or mari nvent ar i osdet al esar t í cul os .Lascar gasen l apl ant as evanamani f es t arenf or mas i gni ficat i vas is eomi t ecual qui er a dees t os .

ElMPSendi f er ent esnegoci os

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Lacl avedel apr ogr amaci ónmaes t r a,eficazencual qui ernegoci o,esl a es t r uct ur a apr opi ada de l asl i s t asde mat er i al esyl as el ecci ón elni vel cor r ect oenl asl i s t as ,enelcualponerelMPS. LaSel ecci óndelni velapr opi adopar aes t abl ecerunpr ogr amamaes t r o decual qui erf ami l i adepr oduct oes t ár egul adaport r escr i t er i os : T enerl a menorcant i dad pos i bl edear t í cul osenelMPSpar a mej or arl a r evi s i ónyelcont r oladmi ni s t r at i vo. Cubr i rl a mayorcant i dad pos i bl ede component esenelpr ogr ama del MRPdi r i gi doporelMPS. Gener arl a mayori nf or maci ónpos i bl es obr el ascar gasenr el aci óncon l asi ns t al aci onesdef abr i caci ón,enpar t i cul arenl osques er efier ea l os vendedor esycent r osdemaqui nar i a. Pr i nci pi o 32.Elmej orMPS t i ene elmenornúmer o de ar t í cul osy de s er vi ci oa l asneces i dadesdel ospl anesdemat er i al esydecapaci dad adecuados .

Elhor i zont edelMPS Elmayorl aps odet i empopl aneador equer i dopar a haceres t o,i guala l as uma del ost i emposguí a pl aneado enuna r ut a cr í t i ca det er mi na el hor i zont emí ni mos obr eelcuals edebeext enderelMPSsielMRPf uer a capazdepl anearl ospedi dosder epos i ci óndet odosl oscomponent es . Ti empoguí aacumul adopl aneado

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Pl an maes t r o det al l ado de pr oducci ón,que nosdi ce en bas eal os pedi dosde l oscl i ent esyl ospr onós t i cosde demanda,qué pr oduct os final eshayque f abr i caryen qué pl azosdebe t ener s et er mi nados .El cualcont i ene l ascant i dadesyf echasenque handees t ardi s poni bl es l ospr oduct osde l a pl ant a que es t án s omet i dosa demanda ext er na ( pr oduct os final es f undament al ment e y, pos i bl ement e, pi ezas de r epues t o) . Como s e ha i ndi cado,elpl an maes t r o de pr oducci ón consi s t e en l as cant i dadesyf echasenque debenes t ardi s poni bl esl osi nvent ar i osde di s t r i buci ón de l a empr es a.Alpl an maes t r o de pr oducci ón s ól ol e conci er nenl ospr oduct osycomponent ess uj et osa demanda ext er na a l a uni dad pr oduct i va.Es t oss on l osl l amadospr oduct osfinal esque s e ent r eganal oscl i ent es ,ent endi endoes t eúl t i moconcept oenuns ent i do ampl i o.As í ,s on consi der adoscl i ent esot r asempr es asque empl ean di chospr oduct oscomocomponent esens upr opi opr oces opr oduct i vo, ot r aspl ant asde l a mi s ma empr es a,cas o de que l a ges t i ón de l os mat er i al esde ambasempr es ass ea i ndependi ent e,yl oscomponent es 10


del ospr oduct osques evendencomor epues t os .Es t eesels ent i doenel quedebei nt er pr et ar s eelconcept odel oss t ocksdedi s t r i buci ón.

Elot r oas pect obás i codelpl anmaes t r odepr oducci óneselcal endar i o def echasquei ndi cacuandot i enenquees t ardi s poni bl esl ospr oduct os final es .Par a el l o esneces ar i o di s cr et i zarelhor i zont e de t i empo que s e pr es ent a ant el a empr es a en i nt er val osde dur aci ón r educi da que s e t r at an como uni dadesde t i empo.Habi t ual ment es e ha pr opues t o el empl eo del as emana l abor alcomo uni dad de t i empo nat ur alpar a el pl an maes t r o.Per o debe t ener s e en cuent a que t odo els i s t ema de pr ogr amaci ón y cont r olr es ponde a di cho i nt er val o una vez fij ado, s i endo i ndi s t i ngui bl e par a els i s t ema l as ecuenci a en elt i empo de l os s uces osqueocur r andur ant el as emana.Debi doael l o,s edebes ermuy cui dados oenl ael ecci óndees t ei nt er val obás i co,debi endoexi s t i rot r o s ubs i s t emaque or dene ycont r ol el apr oducci ónenl aempr es adur ant e di choi nt er val o. Ot r apr opues t a,queenpr i nci pi opar ecemásaj us t adaa l ar eal i dad,es s el ecci onarcomouni daddet i empoeldí al abor al .Sibi enl ar educci ón deli nt er val o f aci l i t a l a pos t er i or adecuaci ón de l as ór denes de pr oducci ón almi s mo,est or equi er e un s i s t ema de pr ogr amaci ón y cont r olmáspot ent e ys ofis t i cado,puess er á mucho másel evada l a i nf or maci ónques ehayademant eneract ual i zadaas ícomoampl i arde f or mas us t anci alelhor i z ont edepl ani ficaci ón. Cual qui er ci r cunst anci a que af ect e a l a ej ecuci ón pr áct i ca del pr ogr ama maes t r o modi ficando elmi s mo ( aver í as ,r ot ur as ,r echazosde cal i dad,et c. )debes err ecogi dai nmedi at ament e,enelmi s modí a,par a eval uars usconsecuenci ass obr eelr es t odelpr ogr amadepr oducci óny adecuarelmi s mo.Siest a capaci dad de r espues t ai nmedi at a del s i s t ema no exi s t e,s e pr es ent a uno de l osgr andespr obl emasde l os s i s t emasde cont r olde l a pr oducci ón alapar ecerdi s par i dad ent r el o queels i s t emapr oponeyl ar eal i dadques ei mponeenl af ábr i ca.

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Ant ees t asci r cuns t anci ass ecr eades confianzaenl apr ogr amaci ónyl a f ábr i ca t i ende a r egi r s e pormét odosi nf or mal esde f unci onami ent o aut ónomos ,s obr el osque no t i ene s ufici ent e cont r oll a di r ecci ónde l a empr esa, per di endo el s i s t ema de pr ogr amaci ón y cont r ol de l a pr oducci ónt odas ur azóndes er .

Yaunenelcas oenqueels i s t emas eacapazder ecogerconpr ont i t ud l asmodi ficaci onesque l ar eal i dadi mpone,cuando‚es t aspar ecencon mucha f r ecuenci a nos encont r amos con una pr ogr amaci ón que apar eceant el osej ecut or escomoner vi os aei ncoher ent e,debi doal as cont i nuascont r aór denesymodi ficaci ones . En defini t i va,l a deci s i ón deli nt er val o bás i co de pr ogr amaci ón esuna deci s i ón f undament alde l a que puede depender el ‚ éxi t o en l a i mpl ant aci ón de un s i s t ema de l ascar act er í s t i casdes cr i t as .Par ece des eabl ei ni ci ar l a i mpl ant aci ón con i nt er val os más ampl i os e i r r educi endo l a dur aci ón de l os mi s mos en cons onanci a con l a adapt aci óndel apr oducci ónr ealal ospr ogr amasr es ul t ant es ,s i nr educi r eli nt er val o finalque s e empl ear á es t abl ement e a dur aci onesmuy pequeñas .La t endenci a act ualesi nt ent arpr ogr amasde pr oducci ón muy est abl es par a el i mi nar al máxi mo l as modi ficaci ones y cont r aór denes.Cuant o másest abl es ea elpr ogr ama maest r o,más s enci l l os er ár educi reli nt er val o bás i co de pr ogr amaci ón.En elcas o l í mi t es e obt endr í a un pr ogr ama de pr oducci ón i gualpar at odosl os i nt er val os por l o que no s e pr es ent ar í an gr andes di ficul t ades par a des cenderaldí al abor alcomoi nt er val odepr ogr amaci ón.

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Rel aci onadoconl adur aci ónel egi dapar aeli nt er val odepr ogr amaci ón es t áelhor i zont edet i empoquedebedecubr i relpr ogr amamaes t r ode pr oducci ón. Elconcept of undament ala t enerencuent a esque di cho hor i zont eno debenuncas eri nf er i oralt i empomáxi modepr oducci óndecual qui er a de l ospr oduct osfinal esi ncl ui dosen elmi s mo.As í ,s ielt i empo de f abr i caci ón y mont aj e de un pr oduct o es de di ez s emanas, consi der ando t odosl oscomponent esque i nt er vi enen y l osmont aj es ques ehander eal i zar ,t odoel l obaj oelcont r oldels i s t ema,elhor i zont e de l a pr ogr amaci ónalmenosha de cubr i rl asdi ezs emanas .Baj o es t e s upues t o,elempl eode i nt er val osdeuna s emana l abor aldar ál ugara unpr ogr amamaes t r oconalmenosdi ezper í odos .Ys ieli nt er val oesde un dí al abor al( consi der ando l as emana de ci nco dí asl abor al es ) ,s e r equer i r áncomomí ni moci ncuent aper í odos . La f unci ón delpl an maes t r os es uel e compar ardent r o dels i s t ema bás i codepr ogr amaci ónycont r oldel a pr oducci ónconr es pect oa l os ot r os el ement os delmi s mo, t odo els i s t ema t i ene como final i dad adecuarl a pr oducci ón en l af ábr i ca a l osdi ct adosdelpr ogr ama maes t r o.Una vezfij ado es t e,elcomet i do delr es t o dels i s t ema ess u cumpl i mi ent oyej ecuci ónconelmáxi modeefici enci a.

Pl anmaest r odel apr oducci ón Elr es ul t adodees t epr oces edepl ani ficaci ónagr egadanosvaadarun pl andeanál i s i sporf ami l i asdepr oduct os .Lasempr es asdebent r abaj ar con pl anes s obr e pr oduct os especí ficos . Al r esul t ado de est a des agr egaci óneselPl anMaes t r o de l a Pr oducci ón( PMP) .Elcualnos debees peci ficarl ascant i dadesyf echasdepr oducci ónenr el aci óna pr oduct oses pecí ficos ;l ascant i dadesy l asf echasen r el aci ón a l os component escompr adoso r eal i zados ;l as ecuenci aci ónde t r abaj oso pedi dosi ndi vi dual es ;l a as i gnaci ón a cor t o pl azo de l osr ecur s osa oper aci onesi ndi vi dual es .

ElPl anMaest r odel aPr oducci ónvaadesar r ol l ar2f unci onesbási cas: 13


•

•

Va a concr et arelpl an agr egado t ant o en uni dadescomo en t i empo. Va a f aci l i t arcon s u mayordes agr egaci ón l a obt enci ón de un pl anapr oxi madodecapaci dad.

Par al l egaraunPl anMaes t r odel aPr oducci ónvi abl edes deelpunt ode vi s t a de l a capaci dad.Se t i ene que l l evara cabo un pr oces o de des agr egaci ón,puedet ener2or í genes : • •

Par t i rdelpl anagr egadodepr oducci ón. Par t i rdel aspr evi s i onesdevent asamedi opl azo.

I ndependi ent ement e de s u or i gen,l o pr i mer o que hayque haceres des componerl ascant i dadesenpr oduct osfinal es ,concr et os ,yt endr án que veni rr ef er i dasen un per í odo de t i empo máscor t o( s emanal ese i ncl uso di ar i as ) .De es t a maner a es t amospr eci s ando máselmoment o enque hacenf al t a es ascant i dadesyl asact i t udesque s et i enenque des ar r ol l ar . Sipar t i mosde l aspr evi s i onesde vent asa medi o pl azo,es t ásdeber án cor r egi r s e con l a pr evi s i ón de vent asa cor t o pl azo,con l ospedi dos compr omet i doscon cl i ent es ,con eli nvent ar i o di s poni bl e,pedi dosen cur s o y ot r asf uent esgener ador esde demanda,con elobj et i vo de obt enerl asneces i dadesenuni dadesdepr oduct o. Sipar t i mosdelpl anagr egado de pr oducci ón,t ant ol aspr evi s i onesde vent a a cor t o pl azo,como l ospedi doscompr omet i doscon cl i ent es , como eli nvent ar i o di s poni bl e ya han s i do t eni dosen cuent a,y s ól o habr í aquecons i der arl ospedi dosencur s o. Enes t epunt ovanal l egaraunPl anMaes t r odel aPr oducci ónques er á vál i do s il a car ga que gener a,esdeci r ,l a capaci dad que r equi er e,es compat i bl e con l a capaci dad di s poni bl e. Siexi s t en pr obl emas de f act i bi l i dad,hay2opci ones :

Medi dasadi ci onal esdeaument ot r ansi t or i odel acapaci dad.

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Modi ficarelPl an Maes t r o de l a Pr oducci ónpr opues t o,cambi ando de f echasl ascant i dadesque enélapar ecen,evi t andoque s epr oduzcan r et r as osoi ncumpl i mi ent osdelPl anagr egado. Ysinos ons ufici ent eshabr í aquecambi arelpl anagr egado. ElPl an Maes t r o de l a Pr oducci ón va a s erelpunt o de par t i da de l a pl ani ficaci óndemat er i al es . ElPl anMaes t r odel a Pr oducci ónva af aci l i t arelcumpl i mi ent odelpl an agr egado de pr oducci ón yport ant o elpl an de pr oducci ón a l ar go pl azo s i empr e que s e cumpl an l os s i gui ent es r equi s i t os par a s u obt enci ón: •

• •

•

Lass umasde l ascant i dadesobt eni dasenelPl anMaes t r o de l a Pr oducci ón deben coi nci di rcon l ascor r es pondi ent esdelpl an agr egado. Lades agr egaci óndebes erefici ent e,l oquei mpl i caque: Lades compos i ci óndel asf ami l i ass et i enequer eal i zarapar t i rdel mi xdepr oduct osquel af or man. Evi t ardi s poni bi l i dadesde i nvent ar i o negat i vo a final esde l os per i odos ,ya que i ndi car í ar et r as osen l ospedi dos ,a no s erque s eanr et r as osvol unt ar i os( pol í t i cadel aempr es a) .

Ot r as var i abl es que af ect an alpl an maes t r o de l a pr oducci ón a cont i nuaci ón:

Var i abl esMi cr oambi ent al es 1. - Compañí a: Ambi ent e i nt er no, compues t o por sus di f er ent es depar t ament os y ni vel es ger enci al es que i nfluyen en l at oma de deci s i onesy admi ni s t r aci ón delmar ket i ng.Consi der ado como un a máqui na de conver s i ónde r ecur s osa s er vi ci osypr oduct osacces i bl es ; pos eecul t ur aor gani zaci onal . 2. -Canal esMar ket i ng:Cooper anenl apr oducci óndelval or ;puedens er l os pr oveedor es ,i nt er medi ar i os delmar ket i ng, que cooper an a l a empr es apar al apr omoci ón,vent aydi s t r i buci óndes uspr oduct osent r e l oscompr ador esfinal es ,ademásdel osi nt er medi ar i osfinanci er os . 15


3. -Cl i ent es :Compone ci nco t i posde mer cado;elde consumi dor es , i ndus t r i al es ,r evendedor es , guber nament al es e i nt er naci onal es que t i enen car act er í s t i cas de mer cado ( neces i dades , deseos , poder adqui s i t i voyl ai nt enci óndegas t ar ) . 4. -Compet i dor es :Hayuna ampl i a gama de compet i dor es ,porl o que no hayes t r at egi a de mar ket i ng compet i t i va que s ea i dealpar at odas l asempr esas .La mej orf or ma par a compr endera s u compet enci a es adopt andoelpunt odevi s t adeuncompr ador . 5. -Públ i cos :Escual qui ergr upo que t enga i nt er éso i mpact or eal ,o en pot enci a,s obr el aapt i t uddeunaor gani zaci ónpar al ogr ars usobj et i vo. Un públ i co puede f aci l i t aro i mpedi rl a capaci dad de una empr es a par aal canzars usmet as ;comol osfinanci er osmedi osdecomuni caci ón, guber nament al es ,l osdeacci ónci udadana,elpúbl i col ocal ,elgener al yeli nt er no.

Var i abl esMacr oambi ent al es Es t á f or mado por l as pr i nci pal es f uer zas que dan f or ma a l as opor t uni dadesy que pl ant ean r et osa l asque l a or gani zaci ón debe adapt ar s emedi ant eunaj ui ci os ael ecci óndef act or escont r ol abl es . 1. -Ambi ent e Demogr áfico:La pobl aci ón;cambi osen l af ami l i a,en l a est r uct ur a de edad de l a pobl aci ón, cambi os geogr áficos de l a pobl aci ón,enl osni vel eseducaci onal esyenl aes t r uct ur aocupaci onal . 2. -Ambi ent eEconómi co:Fact or esquei nfluyenenelpoderdecompr a, que dependende l osi ngr es os ,pr eci osahor r o ycr édi t o;yl ospat r ones de gas t o de l os cons umi dor es, as ít ambi én l a et apa del ci cl o económi co,ni vel esdei nflaci ónyt as asdei nt er és . 3. -Ambi ent enat ur al :I ncl uyel osr ecur s osnat ur al esques evenaf ect ados porl asact i vi dadesdelmar ket i ng,comol aes cas ezdemat er i aspr i mas , i ncr ement o de l os cos t os de ener gí a,aument o de l os ni vel es de cont ami naci ón. 4. -Ambi ent eT ecnol ógi co:For mado porl asf uer zasque i nfluyen enl as nuevast ecnol ogí asydanl ugaranuevospr oduct osyopor t uni dadesde 16


mer cado.Port ant or epr es ent a unr et o par al a empr es a yseconver t i r á en un el ement o a f avor en t ant o s e cuent e con l os avances t ecnol ógi cos . 5. -Ambi ent e pol í t i co:I nfluye en l as deci s i ones de mer cadot ecni a, i nt egr ado porl eyes,agenci asdelgobi er no y gr uposde pr es i ón que i nfluyen en l os i ndi vi duos y or gani zaci ones de una s oci edad det er mi nadayl osl i mi t an,comol egi s l aci onespar al asempr es asquel as pr ot egen de l as empr esas ,l egi s l aci ones que pr ot egen al os cons umi dor esdel asempr es asyvi cever s a. 6. -Ambi ent eCul t ur al :Cons t i t ui doporl asi ns t i t uci onesyot r asf uer zasque i nfluyen en l os val or es bás i cos , per cepci ones , pr ef er enci as y compor t ami ent odel as oci edad.

Pr oceso de desagr egaci ón delpl an agr egado de pr oducci ón par a obt enerelPl anMaest r odel aPr oducci ón Elpr oces o de des agr egaci ón pr et ende conver t i res ascant i dadesque apar ecen en elpl an agr egado expr es adasen f ami l i asde pr oduct os ( mensual es )enpr oduct osfinal esexpr es adosensemanas .Def or maque cubr anl asneces i dadesdef abr i caci óncont eni dasenelpl anagr egado, s e evi t enl osr et r as osenels er vi ci o de l asneces i dadesde pr oduct os ,y t odo es t os e pueda l l evara cabo con elmenorcos t e pos i bl e.Par a des ar r ol l ares t e pr oces o de des agr egaci ón s e han des ar r ol l ado unos mét odosdes i mul aci ónyanal í t i cos ,per os es uel er ecur r i ra mét odosde pr uebayer r or ,quet endr í anl ass i gui ent esf as es : • •

•

Des componerl asf ami l i asdelpl anagr egado. Per i odi ficaci ón de l asuni dadesde pr oduct o en l oscubosde t i empo. Di mensi onami ent o de l osl ot esde per í odo ydet er mi naci ónde l a f echa deobt enci óndel osmi s mos :obt endr í amoselPl anMaes t r o del aPr oducci óni ni ci al .

Aj ust e delPl an Maest r o de l a Pr oducci ón i ni ci alen f unci ón de l a demanda:Pl anMaest r odel aPr oducci ónpr opuest oei nvent ar i osfinal es porper í odo. 17


Det er mi naci óndel asdi sponi bi l i dadesacompr omet erconl oscl i ent es. Pr ogr amaci óndel apr oducci ón Elpr ogr ama maes t r o de l a pr oducci ón ( MPS,pors uss i gl asen i ngl és ) es t abl eceelvol umenfinaldecadapr oduct oques evaat er mi narcada s emana delhor i zont edepr oducci ónacor t opl azo.Lospr oduct osfinal es s on pr oduct os t er mi nados o component es embar cados como pr oduct osfinal es .Lospr oduct osfinal espuedenembar car s eacl i ent eso poner s eeni nvent ar i o.

Obj et i vosdelpr ogr amamaest r odel aPr oducci ón La pr ogr amaci ón maes t r a de pr oducci ón ( PMP)f or mal i za elpl an de pr oducci ón y l o convi er t e en r equer i mi ent osespecí ficosde mat er i as pr i masycapaci dad.Ent onces ,debensereval uadasl asneces i dadesde manodeobr a,mat er i apr i mayequi popar acadat r abaj o. Pores t o,l aPMPmanej al apr oducci ónent er ayels i s t emadei nvent ar i os es t abl eci endo met asde pr oducci ón es pecí ficasy r es pondi endo a l a r et r oal i ment aci óndet odoelfluj odeoper aci ones . Lacapaci daddepr oducci ónacor t opl azoes t ál i mi t adaporelpl ande capaci dad agr egado.Elpr ogr ama maest r o de pr oducci ónt oma est a capaci dad de pr oducci ón a cor t o pl azo,det er mi nada porelpl an agr egadoyl aas i gnaapedi dosdepr oduct osfinal es . • • • • • • • •

Funci onesdel apr ogr amaci ónmaes t r adepr oducci ón T r aduci rpl aneasagr egadosenar t í cul osfinal eses pecí ficos Eval uaral t er nat i vasdepr ogr amaci ón Gener arr equer i mi ent osdecapaci dad Faci l i t arpr oces ami ent odei nf or maci ón. Mant enerl aspr i or i dadesvál i das . Ut i l i zarl acapaci dadconef ect i vi dad. Bar r er ast empor al esenl ospr ogr amasmaes t r osdepr oducci ón

Lospr ogr amasmaest r osde pr oducci ón s e pueden cons i der arcomo di vi di dosen cuat r os ecci onescada una de el l ass epar ada porun t i empoalques econocercomobar r er at empor al .Lapr i mer ai ncl uyel as 18


s emanasi ní ci al esdelpr ogr ama ys ei dent i fica como “congel ada”,l a par t es ubs ecuent e,de l ass emanas ,s e conoce como “en fir me”;l a s i gui ent edeunascuant ass emanas ,s econocercomo“compl et a”;yl a úl t i mapar t e,t ambi éndepocass emanas ,como“abi er t a”. “Congel ada” s i gni fica que est a pr i mer a par t e delPMP no puede modi ficar s e,except o baj o ci r cuns t anci as ext r aor di nar i as y s ol o con aut or i zaci ón de l osni vel esmásel evadosde l a or gani zaci ón.Porl o gener al ,l oscambi osenes t as ecci óndelpr ogr amaes t ánpr ohi bi dos ,ya ques er í a muycos t os or ever t i rl ospl anesdeadqui s i ci óndemat er i al esy depr oducci óndepi ezasdel ospr oduct os . “Enfir me”s i gni ficaquepuedehabercambi osenes t as ecci ón,per os ol o ens i t uaci onesexcepci onal es .Enes t as ecci óns eevi t a elcambi o enl a pr ogr amaci ónporl asmi s masr azonesqueenl as ecci ón“congel ada”. “Compl et a” s i gni fica que s e ha as i gnado a l os pedi dos t oda l a capaci dad de pr oducci ón di s poni bl e.Se pueden hacercambi osen es t as ecci ón,af ect ando s ol ol i ger ament eal oscos t osde pr oducci ón, per onoesmuys egur ocuals er áelef ect oenl as at i s f acci óndelcl i ent e. “ Abi er t a” s i gni fica que no s e ha as i gnado t oda l a capaci dad de pr oducci ón y esen est as ecci ón que nor mal ment es e acomoda l a pr oducci óndenuevospedi dos .

Ti posdesi st emasdepl aneaci ónycont r oldepr oducci ón Una vezt er mi nado un pr ogr ama maes t r o de pr oducci ón,s e conocer á cuandoycuant ospr oduct osdecadat i pos eembar car an.Laf or maen que una or gani zaci ónde pr oducci ónpl anea ycont r ol al a adqui s i ci ón de mat er i al es ,l af abr i caci ón de pi ezas y ensambl es ,y elt r abaj o neces ar i o par al a pr oducci ón de l ospr oduct osdepende delt i po de s i s t emadepl aneaci ónycont r oldepr oducci ónqueut i l i ce. A cont i nuaci ón s e mues t r an l os4 pr ocedi mi ent osde pl aneaci ón y cont r olypr oducci ón. • •

Agot ami ent osdedepós i t o Si s t emasdeempuj ar 19


• •

Si s t emasdej al ar Cuel l osdebot el l a

Si s t emadeagot ami ent odedepós i t o:Enes t epr ocedi mi ent oelénf as i ss e hace en mant ener depósi t os de mat er i al es par a s opor t e en l a pr oducci ón.La figur a 9. 10des cr i be els i s t ema de pl aneaci ón ycont r ol de l a pr oducci ón más si mpl e. Elpr ocedi mi ent o oper a con poca i nf or maci ón,pas ando a t r avésde l a cadena de pr oducci ón,de l os cl i ent esa l a pr oducci ónya l ospr oveedor es .Dadoquel ospr oduct or es pudi er an no s aberl ost i emposyelval orde l a demanda delcl i ent e, muchos pr oduct os de cada t i po s ef abr i can ant es de t i empo y s e al macenanenuni nvent ar i odepr oduct ost er mi nados . En l a figur a s i gui ent e s e mues t r a un ej empl o de l o expl i cado ant er i or ment e. Pr ocedi mi ent o de agot ami ent o de depós i t o par al a pl aneaci ón de pr oducci ón.

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Si s t emasdeempuj ar :enuns i s t emadeempuj arenénf as i ss ehaceenel uso de i nf or maci ón s obr e cl i ent es ,pr oveedor esypr oducci ón par al a admi ni s t r aci ón de osfluj osde mat er i al es .Se pl ana que l osl ot esde mat er i as pr i mas l l eguen a l af ábr i ca apr oxi madament e cuando s e neces i t enpar al af abr i caci óndel osl ot esdepi ezass ubens ambl es .Es t os s ef abr i canyent r eganalensambl e finalapr oxi madament e cuando s e r equi er en y l os pr oduct os t er mi nados s e ens ambl an y embar can apr oxi madament ecuandol oscl i ent esl oneces i t an. Ej empl o:A cont i nuaci óns e mues t r a unej empl o dels i s t ema ant er i or .Si una or den de 500pr oduct osdebe embar car s e a un cl i ent e el30de agos t oys eneces i t aapr oxi madament eunas emanapar apas arat r avés del ascuat r oet apasdepr oducci ón,elpr ogr amas er i acomos i gue:

I mpl ement aci óndelpl anmaest r odepr oducci ón Se ocupa de det er mi nar l os ni vel es necesar i os de pr oducci ón, i nvent ar i osy mano de obr a par as at i s f acerl asneces i dadesde l as pr evi s i onesdedemandaenf or ma efici ent e.Dadoquel ascondi ci ones que af ect an a l a pr oducci ón no s on est abl es en el t i empo, l a pr oducci óndebepl ani ficar s edef or maagr egadaconelfindeobt ener unaut i l i zaci ónefici ent edel osr ecur s os .

Et apasenl ai mpl ement aci óndelpl anagr egadodel apr oducci ón Det er mi narunapol í t i caadecuada,ut i l i zandovar i abl escont r ol abl espor pr oducci ón.Es t abl ecerunhor i zont epar aelpl an,as ícomol osper i odos depl ani ficaci ónenques edi vi dedi chohor i zont e.Des ar r ol l arunmét odo depr evi s i óndedemandaacor deconl asneces i dadesdepl ani ficaci ón a medi o pl azo de l a pr oducci ón.Det er mi narl oscos t esr el evant espar a 21


l a deci s i ón de pl ani ficaci ón. Ut i l i zar un mét odo adecuado de pl ani ficaci ón.Act ual i zarelpl ancadaper i odoconl osnuevosdat os .

Obj et i vosdel ai mpl ement aci óndelpl anagr egadodel apr oducci ón. Combi naci ónópt i made: • •

T as adepr oducci ón Ni veldef uer zal abor alI nvent ar i odi s poni bl e

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6. 2Si st emadej ust oat i empoypr oducci ónesbel t a ¿QUÉESLAMANUFACTURA ESBEL T A? La Manuf act ur a Es bel t as onvar i asher r ami ent asque ayudana el i mi nar t odasl asoper aci onesquenol eagr eganval oralpr oduct o,s er vi ci oya l os pr oces os ,aument ando elval orde cada act i vi dad r eal i zada y el i mi nando l o que no s er equi er e.Reduci rdes per di ci osymej or arl as oper aci ones .La Manuf act ur a Es bel t a naci óenJapónyf ue concebi da porl osgr andesgur úsdelSi s t emadePr oducci ónT oyot a:Wi l l i am Edwar d Demi ng,T ai i chiOhno,Shi geoShi ngo,Ei j yToyot aent r eal gunos . Els i s t ema deManuf act ur aEs bel t as eha defini docomounafil os of í ade excel enci ademanuf act ur a,bas adaen: • • •

Lael i mi naci ónpl aneadadet odot i podedes per di ci o Mej or acont i nua:Kai zen Lamej or acons i s t ent edePr oduct i vi dadyCal i dad

OBJETI VOSDELAMANUFACTURA ESBEL T A Lospr i nci pal esobj et i vosde l a Manuf act ur a Es bel t a esi mpl ant aruna fil os of í adeMej or aCont i nuaquel eper mi t a al ascompañí asr educi rs us cos t os ,mej or arl ospr oces osyel i mi narl osdes per di ci ospar aaument arl a s at i s f acci óndel oscl i ent esymant enerelmar gendeut i l i dad. Manuf act ur a Es bel t a pr opor ci ona a l ascompañí asher r ami ent aspar a s obr evi vi ren un mer cado gl obalque exi ge cal i dad másal t a,ent r ega más r ápi da a más baj o pr eci o y en l a cant i dad r equer i da. Es pecí ficament e,Manuf act ur aEs bel t a: • •

Reducel acadenadedes per di ci osdr amát i cament e Reduceeli nvent ar i oyeles paci oenelpi s odepr oducci ón 23


• • •

Cr eas i s t emasdepr oducci ónmásr obust os Cr eas i s t emasdeent r egademat er i al esapr opi ados Mej or al asdi s t r i buci onesdepl ant apar aaument arl aflexi bi l i dad

BENEFI CI OS La i mpl ant aci ón de Manuf act ur a Es bel t a esi mpor t ant e en di f er ent es ár eas ,yaque s eempl eandi f er ent esher r ami ent as ,porl oque benefici a al aempr es ays usempl eados . Al gunosdel osbenefici osquegener as on: • • • • • • • • • • • • • •

Reducci ónde50%encos t osdepr oducci ón Reducci óndei nvent ar i os Reducci óndelt i empodeent r ega( l eadt i me) Mej orCal i dad Menosmanodeobr a Mayorefici enci adeequi po Di s mi nuci óndel osdes per di ci os Sobr epr oducci ón Ti empodees per a( l osr et r as os ) T r ans por t e Elpr oces o I nvent ar i os Movi mi ent os Mal acal i dad

UnaDefini ci óndeManuf act ur aEs bel t a Unapl ant ademanuf act ur aes bel t as ecar act er i zapor . . . 

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Pr oducci ón i nt egr ada de una s ol a pi eza ( es deci r , un fluj o cont i nuodet r abaj o)coni nvent ar i osmí ni mosencada et apa del pr oces odepr oducci ón. Capaci dad de pr oducci ón en l ot es pequeños que es t é s i ncr oni zadoconl apr ogr amaci óndeembar que. Pr evenci ón de def ect osen l ugarde i nspecci ón y r et r abaj o al cr earcal i dad en elpr oces oei mpl ement arpr ocedi mi ent osde r et r oal i ment aci óncont i empor eal . Pl aneaci óndepr oducci óni mpul s adaporl ademandadelcl i ent e o“Jal ar ”ynopar as at i s f acerl a car ga del a máqui na ofluj osde t r abaj oi nflexi bl esenelpi s odepr oducci ón. 24


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Or gani zaci onesdet r abaj obas adasenelequi poconoper ador es yhabi l i dadesmúl t i pl esaut or i zadasa t omardeci s i onesymej or ar l asoper aci onesconpocoper s onali ndi r ect o. Par t i ci paci ón act i va de l os t r abaj ador es en l a depur aci ón y s ol uci ón de pr obl emas par a mej or ar l a cal i dad y el i mi nar desechos. I nt egr aci óncer cana det odoelfluj odeval ordes demat er i apr i ma has t a pr oduct ot er mi nadoa t r avésdel asr el aci onesor i ent adasa l acooper aci ónconl ospr oveedor esydi s t r i bui dor es .

¿QUÉ ES L O QUE SE HA L OGRADO AL ADOPT AR L OS PRI NCI PI OS DE MANUFACTURA ESBELT A? Pr at t& Whi t ney i mpl ement ó cél ul asde pr oducci ón con fluj o de una pi ezayuns i s t emakanbanens upl ant adecuchi l l asdet ur bi nasenNor t h Haven, Connect i cut . Es t as cel das r eempl azar on di ez máqui nas de mol i enda de 12 ej escont r ol adasporcomput ador a con cel dasde máqui nass i mpl esde mol i enda de 3ej es .Losbenefici osobt eni dosde es t oscambi osf uer on: •

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Menort i empodepr oceso( s umadet i emposdeci cl o)de10dí as a75mi nut os . Menort i empo de cambi o de 480mi nut osa 100 s egundos .Se r eduj oelt i empomuer t odebi doal oscambi osenmásdel90%. Cos t odeher r ami ent apar aelnuevot i podecuchi l l ar educi doun 70% I nvent ar i oWI Pr educi dode1, 640cuchi l l aspormáqui nade12ej es a15cuchi l l asporcel da.

Lant ech, de Loui s vi l l e, Kent ucky, di s eña y pr oduce máqui nas de r ecubr i mi ent opar a envol vermat er i al espr eempacadosenpal l et spar a pr ot eger l os mat er i al es dur ant e elembar que. Es t as máqui nas s on r el at i vament e compl ej as ( más de 200 par t es cada una) y f r ecuent ement es e per s onal i zans egúnl ases peci ficaci onesdelcl i ent e. Lant ech i mpl ement ó una i nst r ucci ón Kanban de r et i r o y pr oducci ón par ar eempl azarels i s t ema de l ot e y fil a de t r abaj o,y cel dasde manuf act ur a confluj odeuna pi eza par ar eempl azarl a pl aneaci ónde pr oducci ón en l ot e donde de 1 a 3 equi pos pr oducí an gr andes por ci onesde,s ino t oda,l a máqui na.Loscambi oss ei mpl ement ar on ent r e1991y1995ys eobt uvi er onl oss i gui ent esbenefici os .

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Las hor as empl eado neces ar i as par a pr oduci r una máqui na di s mi nuyer onde160a80. Eles paci o de pr oducci ónr equer i do par a const r ui runa máqui na di s mi nuyóde100pi escuadr adosa55pi escuadr ados . El númer o pr omedi o de def ect os por máqui na ent r egada di s mi nuyóde8a0. 8 Elval ordeli nvent ar i o WI P yde bi enest er mi nadosdi s mi nuyó de $2. 6mi l l onesa$1. 9mi l l ones . Elt i empodepr oducci óndi s mi nuyóde16s emanasamenosde5 dí as . Elt i empo guí a de ent r ega de pr oduct o di s mi nuyó de 4 a 20 s emanasa1a4s emanas .

PENSAMI ENTO ESBEL TO La par t ef undament alen elpr oces o de des ar r ol l o de una es t r at egi a es bel t a esl a que r es pect a alper s onal ,ya que muchasvecesi mpl i ca cambi osr adi cal esen l a maner a de t r abaj ar ,al go que pornat ur al eza causades confianzayt emor .Loquedes cubr i er onl osj apones eses ,que másque una t écni ca,s et r at a de un buen r égi men de r el aci ones humanas. En elpas ado s e ha des per di ci ado l ai nt el i genci a y cr eat i vi dad del t r abaj ador ,a qui ens el e cont r at a como s if uer a una máqui na.Esmuy comúnque,cuandounempl eadodel osni vel esbaj osdelor gani gr ama s epr es ent aconunai deaopr opues t a,s el ecr i t i queei ncl us os el ecal l e. A vecesl osdi r ect or esnocompr endenque,cadavezquel e‘ apaganel f oqui t o’a unt r abaj ador ,es t ándes per di ci ando di ner o.Elconcept o de Manuf act ur aEs bel t ai mpl i cal aanul aci óndel osmandosys ur eempl azo porell i der azgo.Lapal abr al í deresl acl ave.

Conci ent i zaci ónCul t ur al La i mpl ement aci ón exi t os a de l osPr i nci pi osde Manuf act ur a Es bel t a r equi er e de una conci ent i zaci ón pr of unda en t oda l a or gani zaci ón. Mayorr es pons abi l i dad yaut or i dad de l ost r abaj ador es ,di s ci pl i na enel pr oceso y una bús queda cons t ant e de l a mej or a cont i nua s on el ement os cr í t i cos par a l ogr ar l os obj et i vos a l ar go pl azo de l a compañí a.

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Fr ecuent ement el as or gani zaci ones no s e dan cuent a de t odo el pot enci alde l a Manuf act ur a Es bel t a debi do a que padecen del s í ndr omeder aí cespocopr of undas . . . Es t r uct ur adeRaí cesPr of undas Unaor gani zaci óndemanuf act ur acon. . . • • •

•

•

Per s onalypr oces osdeaut or i zaci ónenelnúcl eo. Admi ni s t r aci óncomos i s t emades opor t epar amanuf act ur a. Sól i da i ngeni er í a de pr oducci ónque i nt egr al a par t i ci paci óndel pi s odepr oducci ón. Una vi s i ón de que l os pr obl emas s on opor t uni dades par a el equi poydondebuscal acausar aí z. Unenf oqueent odal apl ant aenl ael i mi naci óndedes echos .

LasEst r uct ur asdeRaí cesPr of undass ecar act er i zanpor . . . • • • •

•

Cul t ur a:Unmej or ami ent ocont i nuodel acompañí a Pl aneaci ón:Est abl ecerobj et i vos ,l ucharporcons egui r l os Enf oque:El i mi nardes echos ,mi ni mi zarcos t ot ot al I nt egr aci ón:T oda l a or gani zaci ónr el aci onada conels i s t ema de pr oducci ón Pr obl emas :Exponer l osyencont r ars ol uci onesper manent es

Es t r uct ur adeRaí cesPocoPr of undas Unaor gani zaci óndemanuf act ur acon. . . • •

•

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•

Pocospr oces osdeaut or i zaci ónpar aener gi zaral asper s onas . Admi ni s t r aci ón como un di r ect or de l as oper aci ones de manuf act ur a. Una vi s i ónde que i ngeni er í a de pr oducci ónt i ene como obj et i vo i ncr ement arl aefici enci adel amanodeobr a Unavi s i óndequel ospr obl emass onobs t ácul ospar aelpr ogr es oy s ebus caas i gnarl acul pa. Enf oqueent odal apl ant aenelr es ul t ado

•

LasEs t r uct ur asdeRaí cesPocoPr of undass ecar act er i zanpor . . . • •

Cul t ur a:Maxi mi zarl osr es ul t adosyl asut i l i dades Pl aneaci ón:“Enquédebemost r abaj areldí adehoy” 27


•

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Enf oque: T r abaj o s obr e est r at egi as i ndi vi dual es o de depar t ament o I nt egr aci ón:I ni ci at i vademanuf act ur a,noent odal acompañí a Pr obl emas :Sol uci onesr ápi dasyqui énesr es pons abl e

Los5Pr i nci pi osdelPens ami ent oEsbel t o 1.DefineelVal ordes deelpunt odevi s t adelcl i ent e: Lamayor í adel oscl i ent esqui er encompr arunas ol uci ón,nounpr oduct o os er vi ci o. 2.I dent i ficat ucor r i ent edeVal or : El i mi nardes per di ci osencont r andopas osquenoagr eganval or ,al gunos s oni nevi t abl esyot r oss onel i mi nadosi nmedi at ament e. 3.Cr eaFl uj o: Hazque t odo elpr oces o fluya s uave ydi r ect ament e de un pas o que agr egueval oraot r o,des del amat er i apr i mahas t aelcons umi dor . 4.Pr oduzcael“Jal e”delCl i ent e: Una vezhecho elfluj o,s er áncapacesde pr oduci rporór denesde l os cl i ent esen vezde pr oduci rbas ado en pr onós t i cosde vent asa l ar go pl azo. 5.Per s i gal aper f ecci ón: Una vezque unaempr es aconsi guel ospr i mer oscuat r opas os ,s evuel ve cl ar o par a aquel l os que es t án i nvol ucr ados , que añadi r efici enci a s i empr eespos i bl e.

ELSI ST EMADEPRODUCCI ÓNJUST O ATI EMPO ( JUSTI NTI ME–JI T) T uvo s u or i gen en l a empr es a aut omot r i zToyot a y port alr azón es conoci da mundi al ment e como Si s t ema de Pr oducci ón T oyot a.Di cho s i s t ema s eor i ent aal a el i mi naci óndet odot i podeact i vi dadesqueno agr egan val or , y al l ogr o de un s i s t ema de pr oducci ón ági ly s ufici ent ement e flexi bl e que dé cabi da a l as fluct uaci ones en l os pedi dosdel oscl i ent es . Losf enómenosques uponenunades vent aj aenl avi dacot i di ana del as empr es asyquei mpi dens uf unci onami ent oeficazyalmí ni mocos t es on l osques eenumer anacont i nuaci ón: 28


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Al macenesel evados ; Pl azosexces i vos ; Ret r as os ; Fal t adeagi l i dad,der api dezder eacci ón; Empl azami ent o i nadecuado de l os equi pos, r ecor r i dos demas i adosl ar gos ; Ti empoexces i voenl oscambi osdeher r ami ent as ; Pr oveedor esnofiabl es( pl azos ,cal i dad) ; Aver í as ; Pr obl emasdecal i dad; Mont onesdedes echos ,desor den; Er r or es ,f al t asdepi ezas ; Des pi l f ar r os( hombr es ,t i empo,mat er i al es ,equi pos ,l ocal es ) .

Est oser r or ess onelpr oduct ode: 1. La di s t r i buci ón i nadecuada de l as máqui nas y l os r ecor r i dos demas i adosl ar gos . 2.Ladur aci óndel oscambi osdeher r ami ent a. 3.Lasaver í as . 4.Lospr obl emasdecal i dad. 5.Lasdi ficul t adesconl oss umi ni s t r ador es . Det alf or mas epuededeci rquel ascausaspr i nci pal esquepr ovocanl a baj aper f or manceenl asempr es ass on: 1.Si t uaci óni napr opi adadel asmáqui nasyl ongi t uddel ost r ayect os 2.Dur aci óndel oscambi osdeher r ami ent as 3.Fi abi l i dadi ns ufici ent edel osequi pos 4.Fal t adecal i dads ufici ent e 5.Di ficul t adesdebi dasal ospr oveedor es Porl ot ant ol a pr áct i ca delJusti n Ti me i mpl i ca l as upr es i ón de t al es anomal í as . Es t es i s t ema es t ás us t ent ado porher r ami ent asyconcept ost al escomo t i empot akt ,kanban,cel dasenf or masdeU,aut onomaci ónyr educci ón dees t r uct ur as . 29


Hacer f act i bl e elJust i n Ti me i mpl i ca l l evar de f or ma cont i nua act i vi dadesdemej or a que ayudena el i mi narl osmudas( des per di ci os ) enell ugardet r abaj o. Ahor abi en,apl i carelJusti nTi mei mpl i cacompr aropr oduci rs ól ol oque s e neces i t a y cuando s e neces i t a,per o par a el l o es menes t ers e cumpl anl ass i gui ent escondi ci ones : 1.Pr oduci rl o que l a cl i ent el a des ea ycuando l o des ea yno pr oduci r par aconst i t ui ral macenesdepr oduct ost er mi nadosoi nt er medi os . 2.T enerpl azosmuycor t osdef abr i caci ónygr anflexi bi l i dadpar apoder r es ponderal osdes eosdel acl i ent el a. 3.Saberf abr i car–cuandoesneces ar i o-s ól ocant i dadesmuypequeñas de un t i po dado de pi eza.Es pr eci s o par a el l o apar t ar s e de l a f abr i caci ón por l ot es i mpor t ant es y de l a noci ón de " cant i dad económi ca" ,l o que i mpone cambi osr ápi dosde her r ami ent asy una di s t r i buci ónenpl ant a de l asf ábr i casque per mi t a elencadenami ent o del asoper aci onesr el at i vasaunami s mapi ezaounmi s mopr oduct o. 4.No pr oduci r o compr ar más que est r i ct ament el as cant i dades i nmedi at ament eneces ar i as . 5.Evi t arl ases per asy l aspér di dasde t i empo,l o que i mpone,en par t i cul ar ,l ar enunci a a un al macén cent r al i zado as ícomo a l a ut i l i zaci ón de medi osde manut enci ón comunesa var i ospues t osde t r abaj o yque,porel l o,podr í anno es t ardi s poni bl esenelmoment oen queunobr er ol osneces i t ar a. 6.Apor t arl osmat er i al es ,l aspi ezasyl ospr oduct osall ugarenque s on neces ar i os ,en l ugarde al macenar l osen depós i t osdonde no s i r ven a nadi enipuedenut i l i zar s e. 7.Consegui runa al t a fiabi l i dad de l osequi pos .Par a que una máqui na puedanopr oduci runapi ezamásquecuandor es ul t eneces ar i apar al a et apa s i gui ent edelpr oces odef abr i caci ón,espr eci s oquel a máqui na nos eaver í eenes epr eci s omoment o. 8.Ges t i onarl a cal i dad de l a pr oducci ón.Sil aspi ezasl l egan en el moment o opor t uno yen elnúmer o des eado,per o no s on de buena cal i dad,l o úni co que puede hacer s e es r echazar l as y det enerl a pr oducci óndel asf as ess i gui ent esdelpr oces o. 30


9.Adqui r i rúni cament epr oduct osymat er i al esde cal i dad gar ant i zada, par aquenodet enganl apr oducci ón. 10.Di s ponerde un per s onalpol i val ent e,capaz de adapt ar s e con r api dezyquecompr endal osnuevosobj et i vosdel aempr es a. •

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Ent r el asvent aj asdel a apl i caci óndelSi s t ema Just o a Ti empo s e t i enen: Reducci óndel75al95% enpl azosys t ocks I ncr ement odeun15aun35% enl apr oduct i vi dadgl obal . Reducci óndel25al50% del as uper fici eut i l i zada. Di s mi nuci ón del75 al95% de l os t i empos de cambi os de her r ami ent as . Reducci ón del75 al95% de l os t i empos de par ada de l as máqui nasporaver í asoi nci denci as . Di s mi nuci óndel75al95% delnúmer odedef ect os .

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6. 3Cadenadesumi ni st r o Elmanej o de l a cadena de s umi ni s t r o esun t ema i mpor t ant e en l os negoci osact ual es .La i dea cons i s t eenapl i carun enf oque des i s t emas t ot alpar amanej art odoelfluj odei nf or maci ón,mat er i al esyser vi ci osde l ospr oveedor esde mat er i a pr i ma a t r avésde f ábr i casybodegasal usuar i o final .Elt ér mi no cadena de s umi ni s t r o pr ovi ene de una i magen de l a maner a en que l asor gani zaci oneses t án vi ncul adas ,des de el punt o de vi s t a de una compañí a enpar t i cul ar .La i l us t r aci óns i gui ent e mues t r a una cadena de s umi ni s t r o gl obal par a compañí as de manuf act ur a ys er vi ci os .Obs er ve elví ncul o ent r el ospr oveedor esque of r ecen i nsumos ,l asoper aci onesde apoyo a l a manuf act ur a yl os s er vi ci osque t r ans f or man l osi ns umosen pr oduct osy s er vi ci os ,y l os pr oveedor esdedi s t r i buci ónyser vi ci osl ocal esquel ocal i zanelpr oduct o. Lal ocal i zaci ónpuedecompr enders ól ol aent r egadelpr oduct ooal gún pr oces o másque adapt e elpr oduct oos er vi ci oa l asneces i dadesdel mer cadol ocal . Ent onces ,¿porqué elmanej o de l a cadena de s umi ni s t r o esun t ema t ani mpor t ant eenl aact ual i dad? La r es pues t a esque muchasempr es asl ogr anuna s i gni ficat i va vent aj a compet i t i vaconsuf or madeconfigur arymanej ars usoper aci onesdel a cadena des umi ni s t r o.Porej empl o,Del lComput ers es al t al ospas osde di s t r i buci ónyvent asaldet al l et í pi cosdel acadenades umi ni s t r odeuna compañí ademanuf act ur a. Del lr eci bepedi dosdecomput ador asporpar t edel oscl i ent esat r avés de I nt er nety f abr i ca bas ándos e di r ect ament e en es ospedi dos .Las comput ador asnuncas eenví anacent r osdedi s t r i buci ónnis emues t r an en t i endasdet al l i s t as .Gr aci asa es t a es t r at egi a,l oscl i ent espueden 32


cons egui rl osmodel osmásr eci ent esapr eci osmuycompet i t i vosens ól o ci ncoos ei sdí as . T enga pr esent e que un di s eño de l a cadena de s umi ni s t r o que es adecuadopar aDel lpuedenos er vi rpar aunaempr esacomoCampbel l Soup.SiCampbel lSoup el i mi nar al oscent r osde di s t r i buci ón de s u cadenades umi ni s t r o,l oscos t osas oci adosconl at r ans por t aci óndes us pr oduct osa l oss uper mer cadoss er í an exces i vos .I magi ne cómo s er í a pedi rl at as de s opa de fideos con pol l o a t r avés de I nt er net di r ect ament e alf abr i cant e.Esuna i dea i nt er es ant e,per o elcos t o de t r anspor t ares al at ades opaesmásal t oqueelcos t odel as opami s ma. Esneces ar i oque els uper mer cadoact úe comoi nt er medi ar i oconelfin der educi relcos t odeenví oat r avésdel at r ans por t aci ónencami ones .

Laf unci óndelcl i ent eyl adi r ecci óndelfluj odelpr oces odeent r egas on l aspr i nci pal esdi s t i nci onesent r el ascadenasdes umi ni s t r odes er vi ci osy l ascadenasde s umi ni s t r o de manuf act ur as .Esdeci r ,l ascadenasde s umi ni s t r o de s er vi ci osse enf ocan en l ai nt er acci ón delcl i ent e y el pr oveedor ,mi ent r asque l ascadenasde s umi ni s t r o de manuf act ur as e cent r an en l a cr eaci ón y ent r ada de un bi en mat er i al( aunque l os cl i ent esper t enezcan a una “i ndus t r i a de s er vi ci o”,como l asvent asal 33


det al l e) .Comos eñal anSamps onyFr oehl e,l ascadenast r adi ci onal esde s umi ni s t r odemanuf act ur as onl i neal es ,comos emues t r aenl ai l us t r aci ón s i gui ent e.Losfluj osnor mal esdepr oducci óns i guenunaúni cadi r ecci ón, enl aquel osar t í cul ospas andel ospr oveedor esal oscl i ent es( l asflechas conl í neacont i nuadel ai l us t r aci óns i gui ent e) . Elel ement o pr i nci pal que fluye en di r ecci ón as cendent e es l a i nf or maci ón:pedi dos ,r et r oal i ment aci ónydat ospar a pagos( quenos e mues t r anenl ai l us t r aci óns i gui ent e) .Aunquel osgr uposdeenf oqueen l oscl i ent esdanopi ni oness obr eeldi s eñogener aldel ospr oduct os( l asfl echasconl í neaspunt eadasdel ai l us t r aci óns i gui ent e) ,porl odemásl os cl i ent eses t ánenl aspar t esfinal esde l aset apasdemanuf act ur a enl a cadenades umi ni s t r o. En l ascadenasde s umi ni s t r o de s er vi ci os ,l oscl i ent escumpl en una f unci ónadi ci onalenl aquepr opor ci onanr et r oal i ment aci ónalpr es t ador dels er vi ci o( par t edel ar et r oal i ment aci ónpuedens erpr obl emasl egal es que elcl i ent el l eva con un abogado,un est ómago vací o que un comens all l eva a un r es t aur ant eor egi s t r osfinanci er osque un cl i ent e l l evaauncont adorpúbl i co) .Es t ogener aunacadena bi di r ecci onalde s umi ni s t r o de s er vi ci osque t i ene var i asdi f er enci ascon r es pect oal a cadenades umi ni s t r odemanuf act ur a,quet i eneuns ol os ent i do. Enpr i merl ugar ,l ascadenasdes umi ni s t r odes er vi ci osnos oncadenas , s i no cent r osr adi al es .Losger ent esdes er vi ci oss ei nt er es anporl osfluj os de i nf or maci ón en l osdoss ent i dos .En l ascadenasbi di r ecci onal esde s umi ni s t r o de dosni vel es ,elpr es t adordels er vi ci of unge como agent e delcl i ent e cuando t r at a con pr oveedor es de f uer a. Un t al l er de r epar aci ón de aut omóvi l espuede s ubcont r at arl ar econst r ucci ón de mot or esaunt al l eres peci al i zado.Elt al l erder epar aci óndeaut omóvi l es act úacomocent r or adi alyr epr es ent al asneces i dadesdelcl i ent eant e elt al l erdemot or es . En s egundo l ugar ,l ascadenasbi di r ecci onal esde s umi ni s t r os uel en s er cor t as ,como s e ve en l ai l us t r aci ón s i gui ent e( B).Lospr es t ador esde s er vi ci osi nt er act úandi r ect ament econl oscons umi dor esdel oss er vi ci os s i nelamor t i guadorde di s t r i bui dor esyvendedor es .Lasvent aj asde l as cadenasde s umi ni s t r o cor t asi ncl uyen menorcompl ej i dad y mayor f aci l i daddecompar t i rl ai nf or maci ón. En t er cerl ugar ,l ospr es t ador esde s er vi ci osno pueden t r at ara l os pr oveedor esque s oncl i ent esde l a mi s ma maner a que a pr oveedor es 34


unidad 6 planeación agregada

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