REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION Y DEPORTE UNIVERSIDAD FERMIN TORO VICE RECTORADO ACADEMICO CABUDARE EDO. LARA
PLAN DE PRODUCCION DE GOMA DE MASCAR ENERGIZANTE PARA SU COMERCIALIZACION EN BARQUISIMETO ESTADO LARA 2012 - 2017
ALUMNOS:
Pedro Garrido CI. 18.262.516 Yesennia Hurtado CI. 9.603.375 Geisell Rodríguez CI.17.355.631 Elida Guedez CI. 10.961.264 Nahyr Ramos CI. 20.666.873
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Reseña Histórica Duran rante
la
década ada
de
los
ochenta
(80),
Venezuela
comienza una nueva etapa de desarrollo y crecimiento en los diferent entes
sectores de
la
economía,
con
una
visión
de
crecimiento y desarrollo del interior del país Energyboom luego de real realiz izar ar todo todos s los los proye royect ctos os de fact factib ibil ilid idad ad técn écnica ica y econ económ ómic ica, a, hoy hoy en día día es una una empr empres esa a espe especi cial aliz izad ada a en la elaboración de goma de mascar con propiedades energizantes la cual fue fundada el 5 de julio de 1980, en la ciudad de Barqui Barquisim simeto eto,, Estado Estado Lara, Lara, la cual cual estará estará dedica dedicada da a todo todo lo rela relaci cion onad ado o
con con
la
comp compra ra
–
ven venta, ta,
dis diseño, eño,
fabri abrica caci ció ón,
almacenamiento, distribución y comercialización de la goma de mascar energizante EnergyBoom Desde Desde hace hace siglos siglos se han utiliz utilizado ado difere diferente ntes s produc producto tos s como goma de mascar con el sano objetivo de mantener una cierta higiene bucal, siendo esto así Energyboom busca la forma de suministrar energía a la rutuna de la vida diaria de una forma divertida a través de una goma de mascar, con el objetivo de sati satisf sfac acer er las las nece necesi sida dade des s de odas odas aque aquell llas as pers person onas as con con deficiencia de energía, buscar la manera de expandirse en el territorio nacional, ser líder en el mercado de gomas de mascar energizantes, generar las mayores utilidades, lograr una mayor participación en el mercado, obtener una mayor rentabilidad.
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Misión Prod Produc ucir ir y vend vender er goma gomas s de masc mascar ar ener energi giza zant ntes es que que superen las expectativas de calidad de nuestros clientes, brindar excelente servicio y un precio justo que asegure la viabilidad en larg largo o plaz plazo o de la empr empres esa, a, un rend rendim imie ient nto o adec adecua uado do a los los accionistas
y
estabilidad
eco económica
a
sus
empleados,
aumentando el crecimiento económico de la nación
Visión El compromiso es consolidarse como empresa líder en la fabr fabric icac ació ión n y dist distri ribu buci ción ón de goma goma de masc mascar ar ener energi giza zant nte e prop propor orci cion onan ando do a nues nuestr tros os clie client ntes es el mejo mejorr prod produc ucto to del del mercado al más bajo costo, en el menor tiempo posible.
Valores
•
La verdad: base del conocimiento objetivo, apoyando en evidencias y hechos y base de la información que deba ser generada y transmitida dentro de la empresa.
•
La autonomía: como la libertad e imaginación que cada uno pueda tener para aplicarlas en beneficio del desarrollo propio y el de la empresa.
•
La inte integr grid idad ad:: Como Como la capa capaci cida dad d de pode poderr actu actuar ar y comportarse en forma cabal y entera, para que junto con la
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Objetivo de la producción Producir Producir mensualment mensualmente e más de 150 cajas de mil unidades de goma de mascar energizante durante el periodo de 5 años, tomando en consideración el aumento de la producción año a año, logrando el abastecimiento del producto en los anaqueles de bodegas, kioscos, panaderías, farmacias, entre otros.
Análisis participativo para responder la demanda Descripción de la demanda y sugerencias para responder a esta demanda
Característic Desc Descri ripc pció ión n a
de
demanda Cualidad
del del Sugerencias
la producto
cómo
responder a la demanda
demandado Diferentes Diferentes sabores sabores
•
a escoger empaque
sabores
de una sola unidad
demandamos
redondo
menta, naranja, colita.
del
tamaño
de
una
canica
•
Se
Se
produce
Sabor
como
configura
maquinaria
de
duración suministre
larga que la
l os mas
establecer
Calidad
a
la para
un
solo
tamaño único. Se trabaja •
con
edulcorantes
que
manten mantengan gan más tiempo tiempo
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azúcar.
que
no
afectan
a
diabéticos. Para una gran fuente
•
de energ energía ía Gins Ginsen eng g con con guaraná. La maquinaria trabaja
y 150 Cajas por mes
Cantidad
continuidad
durante
(frecuencia
año.
todo
•
el
con
un
35.2%
de
operat operativi ividad dad la cual cual nos
de
gara garant ntiz iza a 160 160 caja cajas s de
abastecimie
1000 unidades al mes.
nto) Precio
•
forma
y Precio 5bsf se dará de como
pago
crédito
lapso
de
un
precio
un
consid considerab erable le tanto tanto para para
20dias
el clie client nte e como como para para la
para el pago una vez vez
Es
entr entreg egad ado o
empresa.
el
pedido
Análisis de la sugerencia y definición de acciones Disponibilidad o
Sugerencia
Acciones
necesidad de
planteadas por los propios
Recursos (físicos,
productores Se tien iene el esp espacio acio Se solicitara el suficiente
para
la dinero
humanos,
implementación de la para
técnicos y
maquinaria.
financieros
Es necesario de la la ti i
ió
necesario rio la
implem implement entaci ación ón de d
estructura
8 FUNDAPYME.
a
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y administrativa. Existen
equipos
empleo
para
varias ubic ubicar ar pers person onal al en
entidades
las
gubernamentales
necesarias.
para
Materiales y
de
vacantes
el
financiamiento
de
micro empresas. Compra
de Se estima un costo
mezcladora Compra
aproximado
de
de 4460000Bsf
empacadora Compra de selladora
Insumos
Compra
de
etiquetadora Compra
de Se estima un costo
edulcorante
de
5800
Compra de chicza
materia
para prima
Comp Compra ra de Gins Ginsen eng g elaboración
Conocimiento
Información
de
la de de
con guaraná
goma
mascar
COVENIN 3306:1997
energizante. A través de
COVENIN 3308:1997
norm normas as cove coveni nin n se
COVENIN 3321:1997
tiene
COVENIN 3322:1997
cono conoci cimi mien ento to
COVENIN 3307:1997
la
COVENIN 3309:1997
correcta de la goma
el para para
elaboración
de mascar. Calculo de costos de Se manejara producción.
las
información
la con
Calculo de capacidad respec respecto to a cuanta cuantas s
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Tecnológica
comercialización No se requiere tecnología avanzada
de Se
utilizara
tan maquin maquinari aria a de fácil fácil mani manipu pula laci ción ón evitar
para para
gastos
de
capacitación.
Registro de producción Se contempla que en el año de arranque de operaciones, la planta opere al 35.2% de su capacidad, por lo que se estima un volumen de ventas de 1976000 Unidades, las cuales corresponde al 98% sobre el volumen de producción estimado, de 2016000 Unid Unidad ades es.. Esti Estima mand ndo o que que para para el quin quinto to año, año, la capa capaci cida dad d util utiliz izad ada a de la plan planta ta,, lleg llegar ara a al 100% 100%,, trab trabaj ajar ar a toda toda su capaci capacidad dad,, y llegar llegar a un volume volumen n de produc producció ción n de 561600 5616000 0 Unidades a lo largo de la vida útil del proyecto.
Año 1 2 3 4 5
% 35.2 45 65 85 100
Unidades
Precio
1.976.000 2.527.200 3.650.400 4.773.600 5.616.000
Unitario 5 5 5 5 5
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Registro de producción de Chicle energizante por mes Tamaño
Producción mensual de chicle energizante.
canica Año 1 2 3 4 5
Cajas x 1000 unidades F M A M 164 164.6 164.6 164.6 210.6 210.6 210.6 210.6 304.2 304.2 304.2 304.2 397.8 397.8 397.8 397.8 468 468 468 468
Tamaño canica Año 1 2 3 4 5
E 164.6 210.6 304.2 397.8 468
J 164.6 210.6 304.2 397.8 468
Producción mensual de chicle energizante. J 164.6 210.6 304.2 397.8 468
A 164 210.6 304.2 397.8 468
S 164.6 210.6 304.2 397.8 468
O 164.6 210.6 304.2 397.8 468
N 164.6 210.6 304.2 397.8 468
D 164.6 210.6 304.2 397.8 468
Costos Fijos Descripción Mano de obra directa Mano de obra administrativa Mantenimiento Depreciación Activo Fijo Gastos de oficina Alquiler
Monto Bs. 164.640 319.200 1.500 454.488 1.200 15 000
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Servicio básico
2.000
2.100
2.205
2.315
2.431
Seguro
3.000
3.300
3.630
3.993
4.392
261.500
279.600
298.795
319.122
340.722
Total
Descripción del proceso productivo y requerimiento de materias primas, insumos, maquinarias y herramientas Actividades
Requerimiento equipos,
de materiales,
insumos y servicios. Etapa 1
Derretido Derretir
5
Purificar goma
derretidora 2min de
min
en
la
máquina purificación
automática
Etapa 2
Etapa 3
Mezclado Edulcorantes aroma Enrollado Se da redonda Edulcorante
y 100kg
de
edulcorantes
y
aromas forma 8min de transformación en 120kg de edulcorante
polvo Propiedades
50kg de ginseng con guaraná
energizantes
en polvo
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equivalente a 1000unidades
Descripción de la tecnología, rendimiento y producción La tecnología que requerimos es sencilla en cuanto a la producción de la Goma de mascar. En los casos de conservación
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algunos
aminoácidos
que
generaran
las
energizantes.
Diagrama de flujo de procesos
Derretido
Mezclad
Enrollado
Cortado
propiedades
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Costos estimados de producción Se puede determinar que el negocio es rentable ya que se trabajara con un producto de consumo masivo, se espera que se venda la totalidad de la producción. Para el capital de la empresa será necesaria la solicitud de préstamos a entidades bancarias o en su defecto a entidades gubernamentales las cual nos faciliten el financiamiento con una flexibilidad de pago a largo plazo para la adquisición de la maquinaria y de la materia prima, debido a los altos costos de la misma, se pude visualizar:
Maquinaria de Producción DES DESCRI CRIPCIO PCION N Derretidora y Mezcladora Enrolladora
CANT ANTIDA IDAD
1 2
COSTO UNITARIO
600.000 250.000
COSTO TOTAL
600.000 500.000
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equipo equipos s y materia materiales les,, combus combustib tibles les,, de fuerza fuerza de trabaj trabajo. o. El presupuesto de gastos, nos permiten controlar y analizar mas racion racionalm alment ente e el uso de los recurs recursos os materi materiale ales, s, labora laborales les y financieros existentes en las condiciones previstas en el plan. Los
costos
unitarios
nos
darán
un
correcto
análisis
del
compor comportam tamien iento to de la eficie eficienci ncia a produc productiv tiva, a, la cual cual tienen tienen su refl reflej ejo o en los los pres presu upues puesto tos s de gasto astos s de las acti activi vid dades ades principales determinadas a partir de los presupuestos.
Personal a cargo de la producción
Ocupación
Cnt
1
Sueldo Mes 5.500
Sueldo Año 66.000
Prestación Social 26.400
Jefe de deposito Operadores de
2
2.500
30.000
12.000
42.000
maquinaria Despachadores
1
1.800
21.600
8.640
30.240
9.800
117.600
47.040
164.640
Total
Remuneración Anual 92.400
