pertanian organik

USULAN PROYEK

CROPPING SYSTEM  TANAMAN

MENTIMUN DAN TANAMAN

LOBAK  Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan

(Organik)

Disusun Oleh: Kelas I Kelompok 2 Rizk Pahle!i

"#$#"$"%$$"&

 'aual l*in l*in

"#$#"$"%$"+,

Setio nita -estari

"#$ #" $" % $" .#

 'a/ia 0ari/a

"#$#"$"%$".+

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS PADJADJARAN TAHUN 2016

KATA PENGANTAR 

Puji sukur penulis panjatkan keha/irat 1uhan ang Maha 3saang telah melimpahkan rahmat /an hi/aah4'a5 sehingga penulisan proposal ini /apat terselesaikan tepat pa/a *aktuna6 Penusunan proposal ini 7ertujuan untuk memenuhi salah satu tugas Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan (Organik)5 mengenai 8sulan Proposal Cropping System tanaman mentimun /an 1anaman -o7ak6 Kami mena/ari 7egitu 7anak pihak ang mem7antu5 mem7eri semangat5 /an /orongan sehingga proposal ini /apat terselesaikan6 Pa/a kesempatan ini kami menampaikan u9apan terima kasih /an penghargaan penulis sampaikan kepa/a: I7u 3rni Suminar5 SP65 M6Si65 I7u Ir6 uliati Ma9hu/5 MP65 /an Bapak Dr6 Ir6 1oto Sunarto5 MP6 selaku /osen Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan (Organik) ang telah mem7eri kesempatan kami untuk menelesaikan proposal ini5 juga ang telah mem7erikan arahan /an 7im7ingan /engan kesa7aran serta ketelitian /alam proses penusunan proposal6 Semua pihak ang ti/ak  /apat /ise7utkan satu persatu ang telah mem7antu 7aik moral5 maupun material6 Semoga llah S1 mem7alas ke7aikan mereka5 serta melimpahkan pahala6 ;arapan kami semoga proposal ini /apat 7erguna 7agi semua pihak5 7aik masa kini maupun masa ang akan /atang6 Kritik /an saran ang siatna mem7angun /ari pem7a9a sangat /iharapkan6


Penusun

1

DAFTAR ISI

K1 P3'>'1R66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666i D01R ISI6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666i BB " P3'D;8-8'666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" "6" -atar Belakang66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" "62 1ujuan6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" BB 2 M31OD366666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" 26" 1empat666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" 262 lat /an Bahan66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" BB & P3-KS'' K3>I1'66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666 66666666666666" &6" Persiapan -ahan666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &62 Pem7uatan Kompos666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6& Penanaman /an Design 1umpangsari666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6% Pemeliharaan66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6# Panen66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6= Pengemasan6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" &6, nalisis 8saha 1ani6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666" D01R P8S1K66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666"

2

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Bea!a"#

Bahaa penggunaan 7ahan kimia sintetis pa/a pertanian /i In/onesia mulai /isa/ari oleh masarakat6 >aa hi/up sehat menja/i tren 7aru masarakat /engan slogan  Back to Nature /i a7a/ 2" ini6 Permintaan akan pro/uk organik semakin meningkat karena pro/uk ang sehat /an  proses penanamanna ang ramah lingkungan6 Pangan ang sehat /an 7ergizi /apat /ihasilkan melalui pertanian organik6 Pertanian organik merupakan solusi ang 7aik untuk memper7aiki kesu7uran tanah /an kerusakan lingkungan6 Penggunaan pupuk kimia

/an pestisi/a /alam

 jumlah 7esar akan menurunkan pro/ukti!itas tanah5 sehingga mulai 7erkem7ang sistem  pertanian organik6 Saat ini5 pertanian /i In/onesia mulai melirik kearah sistem pertanian organik6 Menurut I0OM ( International Federation of Organik Agricultural Movement ) In/onesia  7aru memanaatkan $5$.? lahan pertanianna untuk pertanian organik5 sehingga /iperlukan  7er7agai program ang sinergis untuk menja/ikan In/onesia pro/usen organik /i /unia6 Ber/asarkan sum7er/aa alam ang /imiliki5 In/onesia 7erpeluang 7esar untuk mengem7angkan  pertanian organik6 -ahan tropik /engan plasma nutah 7eragam /an keterse/iaan 7ahan organik  ang melimpah mem7uat In/onesia 7erpotensi menja/i pro/usen organik6 Permintaan pangan organik meningkat /engan 7egitu pro/uk organik ini /apat meningkatkan /aasaing usaha pertanian /an /apat meningkatkan /e!isa negara6 Diperkirakan per/agangan  pro/uk organik /unia men9apai 8SD @ %=5" milar (&=5 2 milar 3uro) pa/a tahun 2$$,6 Per/agangan pro/uk organk ter7esar /i merika Serikat se7esar "#5=# milar 3uro pa/a tahun 2$$+6

Permintaan luar negeri terha/ap organik In/onesia meningkat5 namun hana /apat

terpenuhi se7anak #? /ari permintaan pasar internasional6 -uas areal pertanian organik ini semakin meningkat tiap tahunna5 pa/a tahun 2$$= ter/apat %"6%&" ha atau sekitar $5$.? /ari total lahan pertanian In/onesia6 Pa/a tahun 2$$,5 luas areal pertanian organik a/alah %$6.,$ ha5  pa/a tahun 2$$+ meningkat menja/i 2$+6#&# ha5 pa/a tahun 2$$. mengalami peningkatan hingga &?5 /an pa/a tahun 2$"$ meningkat menja/i 2&+6+,25 2% ha atau meningkat sekitar "$? /ari tahun se7elumna (Maro*ani5 2$"2)6 1er/apat 7e7erapa tanaman ang /apat /ilakukan penanaman 7er7asis pertanian organi95 salah satuna a/alah mentimun6 Prospek 7u/i/aa mentimun sangat 7aik /an 7anak /igemari 1

/i In/onesia6 Ke7utuhan akan terus meningkat /an permintaan pasar ang 7esar6 Salah satu aktor ang menja/ikan tanaman mentimun ini 7anak /igemari oleh 7anak orang a/alah kan/ungan gizi ang 7anak6 Kan/ungan nutrisi per "$$ gram mentimun ter/iri /ari "# kalori5 $5+ gr#am protein5 $5" gram pati5 & gram kar7ohi/rat5 &$ miligram osor5 $5# miligram 7esi5 $5$2 miligram thianin5 $5$" miligram ri7ola!in5 "% miligram asam5 $5%# I8 !itamin 5 $5& I8 !itamin B"5 /an $52 I8 !itamin B26 Mentimun merupakan salah satu sauran ang 7erpotensi untuk /ikem7angkan6 Potensi ini akan 7erpengaruh kepa/a peluang 7isnis ang 7agus6 Pasaran mentimun /apat /ilihat /ari kuatna pertum7uhan /an perkem7angan perusahaan in/ustri pengolahan mentimun menja/i  7er7agai 7entuk olahan6

Salah satuna /engan 7erkem7angna in/ustri kosmetik ang

menam7ah pula permintaan pasar /alam negeri terha/ap mentimun6

Selain itu5 permintaan

ekspor akan tanaman mentimun juga sangat 7esar (0eiani5 2$"%)6 1er/apat 7e7erapa 'egara se7agai pasar potensial untuk ekspor sauran aitu Malasia5 Singapura5 1ai*an5 Sau/i ra7ia5
Ber/asarkan hasil penelitian5 persaratan kualitas mentimun ang /i/alam

negeri aitu panjang 7uah A 2$ 9m5 /iameter %5$5 ka/ar air .=? /an serta 25=?6 Persaratan mentimun untuk ekspor ke luar negeri aitu 7entukna 7agus5 7ulat5 ti/ak 9a9at5 panjangna natar "=42$ 9m5 /iameter 7uah antara "5#425$ 9m (Rukmana5 ".##)6 Pa/a pertanaman 7er7asis pertanian organik ini /apat /ilakukan /engan menggunakan tumpangsari5 hal ini 7ertujuan untuk mengurangi penggunaan pestisi/a kimia6

Di mana

tumpangsari ini merupakan salah satu 9ara ang /apat /igunakan untuk mengurangi serangan hama pa/a tanaman mentimun ini6 Pa/a proposal ini /ilakukan tumpangsari antara tanaman mentimun /engan tanaman 7a*ang lo7ak6

-o7ak memiliki 7anak manaat5 selain /apat

/ikonsumsi se7agai lalapan atau /i7uat a9ar6 Mengkonsumsi lo7ak /apat memper7aiki /a a kerja ginjal5 menghilangkan len/er pa/a kerongkongan5 mem7ersihkan /arah5 menem7uhkan /emam /an menja/i o7at 7atuk6 ;ampir seluruh 7agian lo7ak /apat /ikonsumsi ti/ak hana um7ina

2

saja6 Daun /an 7atangna juga /apat /igunakan se7agai lalap 7aik /alam kea/aan mentah atau setengah /ikukus 1anaman lo7ak ini sama seperti halna /engan tanaman hortikultura lainna5 aitu memiliki  peluang ekspor ang 9ukup 7agus6 'egara tujuan ekspor tanaman lo7ak ini a/alah
1.2 T$%$a"

Ber/asarkan latar 7elakang terse7ut /apat /iam7il 7e7erapa tujuan se7agai 7erikut6 "6 Mengetahui eektiitas penggunaan tanaman pen/amping se7agai tanaman repellent untuk  mengen/alikan OP1 pa/a tanaman utama6 26 Mengetahui keuntungan ang /i/apat /engan sistem 7u/i/aa multicropping 6 &6 Mengetahui ke9o9okan tanaman utama /an tanaman pen/amping jika  7er/ampingan6

3

/itanam

BAB 2 METODE

2.1 Te&'at Praktikum Sistem Pertanian Berkelanjutan (Organik) /ilaksanakan /i Ke7un iparanje5

0akultas Pertanian5 8ni!ersitas Pa/ja/jaran6 2.2 Aat (a" Ba)a" ") lat ang /igunakan /alam praktikum ini se7agai 7erikut6 N* 1 2

Na&a Aat Aat 'ra+ta"a&

angkul Kore/ Aat 'e&,$ata" !*&'*-

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2

Sekop Karung plastik mulsa (hitamCperak) 1im7angan 1ermometer lapangan Kau pen9etak kompos 1ali rapia 1ong air  3mrat Saringan ram ka*at Aat ,$((a/a ta"a&a" Kore/ 1ugal

2) Bahan ang /igunakan /alam praktikum se7agai 7erikut6 N*

Na&a Ba)a" Ba)a" 'ra+ta"a&

"

ir  

"

Ba)a" 'e&,$ata" !*&'*Kotoran ternak 7er9ampur /engan urin se7anak 

2 & %

+$? De/aunan se7anak "#? De/ak #? ir se9ukupna 4

" 2

Ba)a" ,$((a/a ta"a&a" Benih mentimun Benih lo7ak  

3)

5

BAB  PELAKSANAAN KEGIATAN

.1 Per-a'a" La)a"

Persiapan lahan ini merupakan tahap pertaman ang /ilakukan se9ara umum pa/a 7u/iaa tanaman6 Persiapan lahan ang /ilakukan pa/a 7u/i/aa tumpangsari tanaman 7a*ang putih /engan mentimum5 aitu: a) Melakukan pem7ersihan lahan /ari gulma atau rerumputan ang 7ertujuan agar ti/ak terja/i  persaingan nutrisi6  7) Melakukan penggem7uran tanah /engan 9ara pem7ajakan atau pem7alikan tanah se/alam 2$4&$ 9m6 Penggem7uran ini 7ertujuan agar pertum7uhan akar tanaman ti/ak terham7at6 9) Setelah /ilakukan penggem7uran tanah5 selanjutna /ilakukan pem7uatan 7e/engan untuk  tanaman lo7ak /an tanaman mentimun6 8ntuk ukuran panjang 7e/engan /isesuaikan /engan  panjang lahan /an ukuran le7ar 7e/engan aitu " meter /engan ketinggian 2$4&$ 9m6
Pupuk kompos ang /igunakan /alam pertanaman ini a/alah pupuk organi9 ang 7erasal  7ahan47ahan organik5 seperti kotoran he*an /an sisa4sisa /e/aunan6 ara pem7uatan kompos5 aitu: a) Memotong sisa4sisa /e/aunan /engan ukuran 2 9m5  7) Men9ampurkan 7ahan komposCsisa4sisa /aun /an kotoran ternak /an memasukkan ke /alam 9etakan 7ak pengomposan5 kemu/ian /ilakukan pema/atan6 9) Mem7erikan air se9ara merata hingga #$4=#? (7ila 7ahan kompos /iperas oleh tangan akan keluar air &4"$ tetes)6 /) Mem7erikan perlakuan inokulasi /ekomposer /engan melarutkan /alam 2#4#$ - air ang kemu/ian men9ampurkan /engan /e/ak /an meniramkan se9ara merata ke kompos ang telah /i7uat5 hal ini 7ertujuan untuk memper9epat proses pengomposan6 e) Mena7ur perlakuan inokulasi /ekomposer se9ara 7ertahap pa/a tumpukan kompos menja/i % lapisan6

6

) Melakukan perlakuan aerasi ang 7ertujuan untuk mem7erikan u/ara pa/a tumpukan 7ahan kompos6 ;al ini /ilakukan /engan 9ara pem7alikan 7ahan kompos se9ara manual /alam inter!al *aktu " minggu sekali6 g) Melakukan pem7alikan ang /ilakukan /engan 9ara mem7ongkar tumpukan kompos /an menempatkan 7agian luar menja/i ke 7agian /alam atau se7alikna6 Pem7alikan pertama ini /ilakukan pa/a hari ke4,6 h) Menusun tumpukan terse7ut kem7ali /engan menggunakan 9etakan kau /an menutup kem7ali /engan menggunakan plastik hitam6 i) Menempatkan unit4unit pengomposan /i lapangan /an menutup /engan terpal atau plasti9 hitam untuk menjaga kelem7a7an selama proses pengomposan 7erlangsung6

1iap unit

 pengomposan memerlukan # m plastik hitam agar 7ahan kompos tertutup rapat6 . Pe"a"a&a" (a" De-#" T$&'a"#-ar

Penanaman pa/a pertanaman 7a*ang putih /an mentimun ini /ilakukan tumpangsari /alam satu lahan /engan luas #  & m6 Penanaman ini /ia*ali /engan pem7uatan lu7ang tanam untuk  tanaman mentimun /an tanaman lo7ak ini mem7utuhkan 2 7enih per lu7ang tanam6
. Pe&e)araa"

Dalam pertanaman 7u/i/aa ini harus /ilakukan pemeliharaan agar hasil ang /ihasilkan /apat maksimal6 Pemeliharaan pa/a tanaman mentimun5 aitu:: ") Peniangan Peniangan /apat /ilakukan /engan 9ara men9a7ut gulma se9ara langsung menggunakan tangan /an /apat /ilakukan /engan menggunakan kore/6 2) Pengajiran Pa/a tanaman mentimun ini /iperlukan penasangan ajir pa/a # hari setelah tanam untuk  meram7atkan tanaman5 memu/ahkan pepemeliharan5 /an tempat penopang 7uah6 &) Pengairan Pengairan atau peniraman rutin /ilakukan pa/a pagi hari /an sore hari hingga 7enih tum7uh6 Selanjutna pengairan hana /ilakukan jika /ipelrukan /an /iintensikan kem7ali  pa/a masa pem7ungaan /an pem7uahan6 %) Pengen/alian organisme pengganggu tanaman 7

Pa/a tanaman mentimun ini ter/apat hama /an penakit ang sering menerang5 sehingga /iperlukan pengen/alian agar ti/ak menurunkan hasil6 ;ama /an penakit ang sering meneranng tanaman mentimun se7agai 7erikut6 a) Oteng4oteng ( Aulacaphora sp) Kum7ang ini 7erukuran " 9m /engan saap kuning polos6 >ejala serangan ang /itim7ulkan a/alah merusak /an memakan /aging /aun5 sehingga /aun 7olong5 pa/a serangan 7erat5 /aun akan tersisa hana tulangna6

Ga&,ar .1 Ha&a Ote"#+Ote"# (a" Ge%aa Sera"#a""/a

 7) ;ama Kutu Daun ( Aphis sp) Kutu /aun ini 7erukuran "42 mm5 7er*arna kuning atau kuning kemerahan atau hijau gelap hingga hitam6 >ejala serangan ang /itim7ulkan a/alah menerang pu9uk  tanaman sehingga /aun keriput5 keriting /an menggulung6 Kutu ini juga se7agai !ektor   pene7ar !irus ang gejala seranganna aitu /aun menja/i keriput5 keriting5 /an menggulung ke 7a*ah6

Ga&,ar .2 Ge%aa Sera"#a" K$t$ Da$"

9) Penaklit em7un 7ulu (Do*n mil/e*) Pene7a7 penakit ini a/alah  sedoperonospora cubensis Berk

et urt6

Mengineksi kulit pa/a kelem7a7an tinggi5 temperatur "=422o5 /an 7erem7un atau  7erka7ut6

>ejlaa serangan ang /itim7ulkanna aitu /aun 7er7e9ak kuning /an

 7erjamur /an *arna /aun akan 7eru7ah menja/i 9oklat /an 7usuk6

8

Ga&,ar . Ge%aa Sera"#a" E&,$" B$$

/) Penakit em7un tepung (Po*/er mil/e*) Pene7a77 penakit ini a/alah !rysiphe cichoracearum6 Penakit ini 7erkem7ang /i tanah ang kering saat musim kemarau /engan kelem7a7an ang tinggi6

>ejala

serangan nag /itim7ulkanna a/alah permukaan /aun /an 7atang mu/a /itutupi oleh tepung putih5 kemu/ian 7eru7ah menja/i kuning /an mongering (Dita5 2$"2)6

Ga&,ar . Ge%aa Sera"#a" E&,$" Te'$"#

;ama utama pa/a tanaman mentimun ini salah satuna a/alah kutu /aun5 kutu /aun ini /apat /iken/alikan /engan 9ara pestisi/a na7ati6

Pestisi/a na7ati ang /igunakan /apat 7erupa

tanaman mim7a6 Pengaplikasian /aun mim7a ini /apat /engan 9ara menghaluskan /aun mim7a ang kemu/ian /i9ampurkan /enan air ta*ar6 Menga/uk hingga rata5 kemu/ian /i/iamkan hingga semua ampas mengen/ap6 Kemu/ian hasil larutan /i saring /engan menggunakan kain halus ang selanjutna 9ampur larutan ang telah /isaring /engan spiritus6 -arutan /aun mim7a ini /apat /iaplikasikan se9ara langsung pa/a /aun ang terserang (Setia*ati5 2$$,)6 Selain itu5 pa/a tanaman lo7ak juga ter/apat 7e7erapa pemeliharaan ang /i7utuhkan agar   pertum7uhan tanaman lo7ak optimal5 aitu: ") Peniangan Peniangan /apat /ilakukan /engan 9ara men9a7ut gulma se9ara langsung menggunakan tangan /an /apat /ilakukan /engan menggunakan kore/6 2) Pengairan

9

Pengairan atau peniraman rutin /ilakukan pa/a pagi hari /an sore hari hingga 7enih tum7uh6 Selanjutna pengairan hana /ilakukan jika /ipelrukan /an /iintensikan kem7ali  pa/a masa pem7ungaan /an pem7uahan6 &) Penjarangan Penjarangan /iatur sehingga antara um7i akar satu /engan um7i akar ang lainna ti/ak   7ertumpukan5 sehingga /i7uat penjarangan seluas "#42$ 9m6

Pa/a saat melakukan

 penjarangan /apat /ilakukan juga pem7um7unan5 terutama /ilakukan pa/a um7i ang mun9ul ke atas permukaan tanah6

Pem7um7unan ini sangat penting /ilakukan untuk 

 pem7entukan /an pertum7uhan um7i (Susila5 2$$=)6 %) Pengen/alian organisme pengganggu Pa/a tanaman mentimun ini ter/apat hama /an penakit ang sering menerang5 sehingga /iperlukan pengen/alian agar ti/ak menurunkan hasil6 ;ama /an penakit ang sering meneranng tanaman lo7ak se7agai 7erikut6 a) 8lat tanah ( Agrotis ipsilon ;un) 8lat tanah ini 7er*arna hitam atau hitam kea7u4a7uan /an ulat tanah ini akan akti  merusak pa/a malam hari6 -amana siklus hi/up ulat tanah ini a/alah =4+ minggu6 >ejala ang /itim7ulkan a/alah tanaman lo7ak re7ah pa/a 7agian tanaman ang /iserang terutama 7agian pangkal /aun atau titik tum7uh tanaman ang masih mu/a6

Ga&,ar . Uat Ta"a) (a" Ge%aa Sera"#a" Uat Ta"a)

 7) Kum7ang /aun ( hylloreta vittata 06) Kum7ang /aun ini 7erukuran ke9il5 7er*arna hitam atau ke9oklatan /engan saap  7er*arna kuning6 1elur kum7ang ini /iletakkan se9ara 7erkelompok pa/a ke/alaman tanah 7erkisar 24& 9m6 -amana siklus hi/up kum7ang /aun antara &4% minggu6 >ejala serangan kum7ang /aun ini mene7a7kan /aun menja/i 7erlu7ang ke9il /an serangan  7erat ang /itim7ulkan kum7ang /aun ini terja/i pa/a musim kemarau6 9) Ber9ak /aun Ber9ak /aun pa/a tanaman lo7ak ini /ise7a7kan oleh patogen Cercospora Brassiciola P6 ;enn6 >ejala serangan ang /itim7ulkan a/alah pa/a a*alna tampak 7er9ak47er9ak 

10

ke9il ke7asah47asahan pa/a tepi /aun5 kemu/ian 7er9ak 7erkem7ang ke /alam jaringan /aun5 sehingga *arnana 7eru7ah menja/i ke9oklat49oklatan6 /) -au /an 7usuk akar  -au /an 7usuk akar pa/a tanaman lo7ak ini /ise7a7kan oleh 9en/a*an  ythium Splendens Braun6 >ejala serangan ang /itim7ulkan oleh lau /an 7usuk akar ini a/alah

tanaman menja/i lau5 7atang /an akar4akarna 7usuk6 -au tanaman ini /imulai /ari ujung4ujung /aun tanamna /e*asa6 Serangan penakit ini terja/i pa/a tanah ang terlalu  7asah (Sumar/i5 2$"&)6 . Pa"e"

Pa/a tanaman mentimun /apat /ilakukan pemanenan pa/a umur ,#4+# hari setelah tanam6 iri49iri tanaman mentimun ang /apat /ipanen a/alah masak penuh /engan *arna seragam /ari pangkal sampai ujung 7uah6 Buah mentimun muah kehilangan air sehingga mu/ah keriput6 Oleh karena itu5 setelah /ilakukan pemanenan 7uah mentimun harus /iletakkan /i tempat ang te/uh /an terhin/ar /ari sinar matahari langsung6 Pemanenan 7uah mentimun ini /apat /ilakukan /engan 9ara memetik tangkai 7uah menggunakan alat 7antu pisau agar  ti/ak merusak tanaman6 1anaman lo7ak ang /apat /ipanen ini memiliki 9iri49iri ukuran um7i ang 7esar5 umur tanaman 7erkisar %$4.$ hari setelah tanam6 'amun umur tanaman ini  7ergantung pa/a !arietas tanaman6 ara memanen tanaman lo7ak ini aitu /engan 9ara men9a7ut seluruh 7agian tanaman /engan tangan atau alat 7antu kore/ maupun 9angkul /engan 9ara hati4hati agar ti/ak mengenai um7i6 Pemanenan lo7ak /ilakukan pa/a pagi atau sore hari aitu pa/a saat suhu u/ara /an penguapan air ti/ak terlalu tinggi6

.6 Pe"#e&a-a"

Buah mentimun ang telah 7ersih /an kering /ilakukan pengemasan6 Pengemasan pa/a  7uah mentimun ini /apat /ilakukan /engan 9ara memasukkan ke /alam *a/ah seperti karung5 /us karton5 atau 9ontainer lainna6 Pa/a tahap pengemasan ini posisi 7uah mentimun /apat /iatur se/emikian rupa 7aik se9ara 7er/iri maupun /iti/urkan 7ersusun6 Pengemasan um7i ataupun /aun4/aun lo7ak 7iasana /ilakukan /alam keranjang 7am7u atau plastik /an /apat /ilakukan pengemasan /engan menggunakan kontainer plastik ang /itutup polietiline  7erlu7ang ke9il6

11

.3 A"a-- U-a)a Ta" N*

Uraa"

K$a"tta-

Sat$a" 4R'5

J$&a)

.

"

Pengeluaran Biaa Operasional "6 Benih lo7ak putih "$$ kg

"$$6$$$

"6$$$6$$$

2%$

%6+$$6$$$

2#6$$$

"6+$$6$$$

"2#

&"26#$$

Egreen7ossF isi "$  7iji 26 Pupuk Kan/ang 2$ ton &6 Benih mentimun ,# pa9k  hijau 0"4Bungas %6 jir   1otal Biaa 2

26#$$ 7t

Penerimaan

3.600.000

Pro/uksi lo7ak (/ijual per  =$ ton

%$$

#$$ gr atau 2 7uah Pro/uksi mentimun

2%6$$$6$$$ #$ ton

"6#$$ ,#6$$$6$$$

T*ta

&

Keuntungan

a) Perhitungan RC ratio  R C   Ratio G

Total Penerimaan Total Biaya

 G ".#6$$$: 2+62#$ G =5.$2= Ber/asarkan hasil rC9 ratio ang /i/apat a/alah =5.$2=6

Pa/a tumpangsari tanaman

 7a*ang putih /engan tanaman mentimun men/apatkan hasil rC9 ratio ang le7ih /ari "5 sehingga /apat /isimpulkan 7ah*a usaha terse7ut laak untuk /ikem7angkan6

12

DAFTAR PUSTAKA

Dita5 Marina62$"268saha 1eknik Bu/i/aa Mentimun (Cucumis sativus -6) 8ntuk Prospek  Pengem7angan Sauran Di 8P1 8saha Pertanian spakusa Makmur 1eras Boolali60akultas Pertanian68ni!ersitas Se7elas Maret6 0eiani5 usri /an an riani Barus62$"%6Respon Pertum7uhan /an Pro/uksi 1anaman Mentimun (Cucumis Sativus -6) ki7at Pem7erian Pupuk Kan/ang Sapi/ an Pupuk  Organik Pa/at Supernasa6
nnan62$$=6Pan/uan

Bu/i/aa

1anaman

Sauran6Departemen

gronomi

/an

;ortikultura5 0akultas Pertanian IPB6 Sulistriari6"..#6Pem7uatan Bu7uk Ba*ang Putih ( Allium sativum -6) /engan Pengering ;ampa 8/ara60akultas 1eknologi Pertanian68ni!ersitas Katolik i/a Man/ala6 1igau*5 Sel!iana5 hristina Salaki5 /an
13