a templeraturu: mokre carape, i unutra stavljen narendan krompir Za crvene desni: ispirati zalfijom Za proliv: koka kola po jedna kasicica na 5 minuta Za kasalj: mleko sa karamelisanim secerom Za zapusen nos: rastvoriti so u vodi i time ispirati nos Za modricu: staviti zivo meso, hladno iz frizidera Za opekotine: kiselo mleko namazati u debljem sloju Za izvrnuce noge: paradajz iseci i obmotati oko povredjenog zgloba gazom Za bolni vrat: rakija komovica, maramicu natopiti i obmotati Za bolni zub: prisloniti cene belog luka na desni iznad zuba Za bol u uhu: kapi iscediti iz lista cuvarkuce Za bradavice, bele: cediti smokvino mleko Za gorusicu : kasicica sode bikarbone Za bol u zelucu: caj od nane i kantariona Za umirenje: odoljen, valerijana Za zatvor: skuvati lan i pojesti njega i sluvažu tecnost u kojoj se kuva Za podocnjake: hladni tuferi natopljeni kamilicom Za jacanje kose: majonez pomesan sa maslinovim uljem Za bronhitis: namazati grudi zecjom mascu sastavljeni pritisci Čaša vode kafena kašika soli ,promješati i popiti za imunitet,vitaminska bomba - 24. mart 2007. u 16.36 (*.teol.net) 1 kg cikle -svjeze 1 kg oraha 1 kg limuna 1 kg meda 1 kg smeđeg šećera 25 dkg korjena gaveza (Symphytum officinale) 25 dkg hrena - sve dobro izmiksati i držati u hladnjaku. Može i pola mjere,drzati u teglama,jesti 3 puta na dan po jednu supenu kasiku. za 'prostatitis' prvo utvrditi šta je uzrok za bolove,a onda slijedi 1.ishrana najboljeg kvaliteta-organik voce,povrce i meso(izbaciti bar crveno meso:) 2.svakodnevno unositi sjemenke i jezgrovito voce,naročito organik sjemenke tikve svjeze i neslane(imaju dosta cinka koji je važan za prostatu 3.piti cajeve od koprive(zare),persuna,kantariona,zalfije(pogotovo od persuna ukoliko je otezano mokrenje)postoje i kapi od koprive 4.saw pallmetto 5.omega-3 i -6-(ulje lanenog sjemena,ulje nocurka i sl) 6.uredan sex(redovan) 7.ubaciti soju u ishranu 1. мазала крему направљену мешањем 200g слатке павлаке и једне кашике маслиновог уља, 2. давала да пију једну чашу чаја од ловоровог листа на дан (1 лист на чашу воде); пити у малим количинама (неколико кашичица), што чешће, 3. Стављала облоге од „гречане” каше (ово је реч на Руском, будићи да је госпођа из Кијева, а ја не знам превод на Српски). Гречка је врста житарице, коју ја нисам виђао у Србији. Када се скува, личи на скувану пшеницу, али има специфичан мирис. Користи се као прилог јелу (нпр. као пиринач код нас). Ако може да помогне у одгонетању о којој се житарици ради, та биљка је медоносна (у продавницама смо виђали мед направљен од ње). 4. Иѕ исхране је иѕбацила кексеве, млеко (не и јогурт), павлаку, путер, цитрусе, парадаиз, 5. Сваки дан им је давала јабуке и крушке (свеже и у облику компота). Овај третман траје 10 дана. Ми смо тренутно у шестом дану третмана и могу да потврдим да се стање побољшало.
Protiv opekotina: Razbiti jaje i onu tanku opnu sa ljuske jajeta zalepiti na opeceno mesto. Posle nekog vremena to belance se osusi i opnica stegne mesto kao gips. Nema plikova ni ikakvog traga opekotine. Preparat za smanjenje pritisaka Očistiti 30 češnjeva belog luka (ili 3 veće glavice) i sitno iseckati. Tri cela zrela limuna, sa korom(obavezno), dobro oprati mlakom vodom, obrisati kuhinjskom krpom, iseckati na sitne komade i pomešati sa belim lukom. Sve staviti u manji lonac i preliti 1 litrom prethodno prokuvane i ohlađene vode. Sadržaj zagrevati do 70 - 80 stepeni ili, ako termometar nije pri ruci, dok voda ne počne da struji. Važno je da voda ne proključa, inače će biti izgubljen sadržaj aktivnih supstanci. Lonac skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da odstoji 12 sati. Sadržaj zatim procediti i u staklenoj flaši čuvati u frižideru. Najmanje 40 dana uzimati po 1 dl ove tečnosti svakoga jutra, na prazan želudac. Za puno dejstvo potrebno je četiri puta spravljati ovaj medikament, s obzirom na to da će jedna flaša trajati 10 dana. Reč je i o snažnom prečistaču krvi i zidova krvnih sudova, koji višestruko povoljno deluje na čitav organizam. Za ciscenje pluca.Dobila sam recept ali nisam sigurna da li je to dobro,pa sam htela pitati da li neko od vas zna za ovo.Rakija komovica beli luk i med.Izmesati i ostaviti da malo odstoji,pa uzimati svaki dan.Navodno jedan ruski lekar je sa ovim lekom izlecio tuberkolozu kada medicina nije mogla ništa da uradi.Ja sam ovu smesu napravila ali ima cudnu boju pa se ne usudjujem da pocnem.Ako neko ima iskustva sa ovim...biću mu zahvalna. lek protiv ujeda insekata Ova je prica preuzeta sa forma o lijecenju prirodnim putem. „Prije nekoliko nedjelja imala sam nesrecu da su me ujeli I pcela I strsljen dok sam radial u basti. Moja ruka je brzo otekla I morala sam otici doktoru. Zbog jake infekcije doctor mi je dao antibiotike. Ali mi je doctor rekao interesantnu stvar. Sljedeci put kada mi se to dogoci da stavim bakreni novcic na ujed I držim 15min. Te iste veceri moja mala rodjaka je imala isti slučaj. Ujele su je dvije pcele dok je bila na kupanju. Pogledala sam I vidjela da već otice. Sjetila sam se doktorovog savjeta I stavila sam bakrene novcice na oba ujeda. Sljedeceg jutra nije bilo znaka ujeda. Bili smo svi iznenadjeni I pomislili da ona nije alergicna na ujed I to je sve. Ali nakon nekoliko nedjelja opet sume ujela dva strsljna. Bila sam izvan sebe, misleci kako ponovo moram doktoru po antibiotike. Ali sam rijesila da prvo pokusam trik sa novcicima. Stavila sam bakrene novcice na ujede, drzala 15min. Bol je poceo da se smanjuje ali još nisam bila sigurna šta će se dogoditi. U isto vrijeme strsljenovi su napali opet moju malu rodjaku I ujeli je za jezik. Sreća imala sam još bakrenih novcica. Sljedeceg jutra moja ruka je bila potpuno u redu samo se video trag ujeda. Moja rodjaka je takođe bila u redu. ” Drugu slučaj: „Bakar je veoma interesantan. Prije nekoliko godina desilo se das am uhvatio veoma vrucu metalnu drsku posude. Moja ruka je bila opecena prilično. Bol je bio skoro neizdrziv. Odmah sam nasao bakrenu sipku I drzao je u ruci. Bol je prestao. Kada bih spustio sipku bol se vracao. Tako sam proveo čitav dan radeci I drzeci bakrenu sipku u ruci. Sljedeceg dana nije bilo znakova opekotine” VRUCI LIMUN (prehlada i grip, iz CG) - 2 case vode - 6 kasicica do vrha secera - 3 limuna
Staviti vodu da prokljuca i onda dodati secer. Potom dodati sok od izcjedjenih limuna i pustiti da okrene kljuc. Onda kada se pojavi PJENA u serpici SKINUTI SA VATRE. Dakle tog trenutka kad dodje pjena skinuti i sipati u solju. ODMAH PITI ali paziti da se usna ne sagori !!! Dakle pomalkice srkati sa nosem u solju. Kad se popije prva solja popiti drugu (ova se u međuvremenu malo ohladila, ne podgrejavati) Onda se spakovati u krevet na znojenje. Prvo sto sam pomislila kad sam vidjela ovaj recept je „jadna baba ne zna da se vitamin C kuvanjem ubija” ali nemojte razmišljati logicki nego ga spremite kako je receno. PS Ko nije u mogućnosti da ga spremi neka kupi noviju varijantu „hot limon” preparata, odličan je „Fervex”. Stari Kineski lek Godine 1971. Uneskova ekpedicija pronasla je u jednom tibetanskom manastiru recept starokineskog homeopatskog leka. Preveden sa tablice od gline, ovaj recept je objavljen na brojnim jezicima i priblizen medicini 20.veka. Pretpostavlja se da je star od dve do tri hiljade godina pre nove ere. Oslobadja organizam masnih i krecnih naslaga, poboljsava razmenu materija u telu i elasticnost krvnih sudova, sprečava infarkt, sklerozu, stenokardiju, apopleksiju i stvaranje tumora. Prestaje sum u glavi i poboljsava se vid. Pri tacnom pridzavanju uputa za lecenje, podmladjuje organizam. Priprema:- Ocistiti (plasticnim nozem nikako metalnim)i isprati 350grama belog luka (cesnjaka), naseci ga sitno i istucati tuckom od drveta ili gline. Staviti ga u 300grama 96% alkohola, cvrsto zatvoriti posudu i cuvati 10 dana na prohladnom mestu. Zatim procediti kroz gustu tkaninu i ostatak dobro iscediti. Za 2-3 dana početi sa lecenjem uzimajuci ovu miksturu sa 50grama mleka sobne temperature prema sledećoj semi-u kapima. Dani Dorucak Rucak Vecera 1dan 1 2 3 2dan 4 5 6 3dan 7 8 9 4dan 10 11 12 5dan 13 14 15 6dan 15 14 13 7dan 12 11 10 8dan 9 8 7 9dan 6 5 4 10dan 3 2 1 11dan 25 25 25 Ja sam isprobala na sebi i svojoj djeci za kasalj, skuhati ljusku od oraha, znaci onu kad razbijete orah, operete i stavite da se kuha 10-tak minuta, procijedite,zasecerite i pijete.Nevjerovatno brzo nestaje kasalj. - kod proljeva jednu solju od crne kafe malo mlake vode posoliti i popiti takođe ublazuje bol i zaustavlja proljev, - kod povracanja djeci i odraslima dati da piju coca-cole bar pola cased, to sam čula od doktora koji radi u Cikagu i na sebi sam probala, ima efekta. - kas se opecete namazati deblji sloj sapuna na opekotinu ili ako je veca opekotina staviti bjelanjak na opeklo mjesto. - sada već davne 78 godine moja kcerka je tad imala tri godine i dobila je veliki kasalj, ništa nije pomoglo. Tada ugledni djeciji ljekar u nasem gradu mi predlozi da dijete vodim na more gdje ima dosta borova. Bio je juli i otisla sam u Solarise kod Sibenika, vjerovali ili ne moje dijete je spavalo u onoj borovoj sumi dva dana i kasalj je nestao. Ima još tih tako caka ali se trenutno ne mogu sjetiti koje sam bas na sebi i svojima isprobala.
recepti moje mamae: - za visoku temperaturu: izrendan krompir i oviciji sircet ito obično pred spavanje. ujutru sam ustajao ko nov - strogo 37.5*C - za kasalj: karamelizovan secer, mlijeko i kasicica putera. - veliku posjekotinu - kad krv neće, da stane: list od bokvice - za grlo/krajnike: gaza natopljena rakijom sa dva tanka koluta limuna prelivena medom??? - za grlo: medovina - za zdrijelo/pluca: novina izbusena iglom na dosta mjesta i istopljena svijnjska mast - dezinfekcija za posjekotine: rakija - za upalu oka: ispiranje kamilicom - za grlo: caj od kadulje ili sljeza pa „grgoraj” (pa onda kaže: šta gorko, ne tjeram te da pijes nego da grgoras, a evo... vidi može se i piti...„ pa onda popije casu caja na eks, na šta sam se ja stresao od muke) - dobro za muske stvari i kad s njima nema problema: corba od bamija - za neposlusnost: tanka ljeskova sipka (prut od ljeskovine) na šta se moj tata grohotom smijao jer je njemu bilo dovoljno da samo jednom drekne... i ja se momentalno smirim u mojoj familiji...domaća rakija leci uglavnom sve! za temperaturu:rakija,rendani krompir,mast,sirce. za smirivanje upale:svez kupus. za rane:bokvica. za manje posekotine:duvanski papir. za kurje oci:parce svezeg limuna+malo sode bikarbone. za urasle nokte:malo siceta u malo slatkog mleka. za kasalj:susena zova+usecereno mleko. veeeliiiki pozdrav svima! -Kad imate manju ranicu od uboda,ogrebotinu i slično, otvorite antibiotik i prah iz njega nanesite na ranu. -Kad vas ujede komarac namazite lakom za nokte tanko i neće narasti plik niti će vas svrbiti -Kad se osjecate naduti od vode, jedite kuvan krompir i pocece izmokravanje -Kad vam ide krv na nos,pokvasite vrat i dignite desnu ruku u vazduh Kad noge bole od reume, moja baba je prlila koprivom da joj bude bolje!! Kod zagnojene rane, primer kada deca izgrebu kolena, ispeci crni luk i narendati sapun i to previti na ranu!! Uspesno je meni su tako lecili kolena kao dete!! Za iskasljavanje, mleveni orasi i med izrendan sa korom i sok isceden u tegli meda!! Svako jutro nastino uzimati za ojacavanje organizma i iskasljavanje!! List muskatla na posekotinu i ranu!! Zecju mast da izvlaci temperaturu!! Iz lista pazikuce iscediti mleko i zagrejati malkice na kasiki i sipati u uvo!! Protiv upale uva!! Guscju mast u nos malih beba da nemaju zatvoren nosic!! Protiv proliva dobar je sipak!! Takode pun C-vitaminom!! Kod glavobolje, pijavice na potiljak da sisaju krv!! Za razbivanje kamena, stucan tamnjan u parce hleba nastino pojesti sedam dana!! Z sitne boginje da sto pre izadu malkice crvenog vina!! Za upalu zubnih desni,zacin karanfilic,oko 15 grama se prokuva u 200ml vode,da kljuca oko 2-3 minuta,posle tri sata procedi i time ispirati desni. Ovaj lek sa karanfilicem je izvrstan kod svih upala u usnoj duplji. Za čiste,posebno one na jajnicima,250 gr samlevenih listova cuvarkuce u 1 kg meda,tri puta jesti po jednu kasiku. Za cir na zeludcu ili gastritis,300gr samlevenog lista bokvice staviti u 700gr.meda i jesti 3-4 puta dnevno po jednu kasiku.
ja sam majka,i želim da vam prnesem neke svoje savete... Za prehladu,kasalj,bronhitis... Sok od crnog luka sa medom, piti između obroka...uvek svez... garantovano pomaze... LEK PROTIV HOLESTEROLA i šećera (iz zapisanih recepata Mirjane-Mile Simanić iz Šapca) Dobro oprati i samleti 3 oveaća limuna u mašini za mlevenje mesa. Sa njima samleti i 30 češnjeva belog luka. Samlevenu masu sipati u litar vode i kuvati do ključanja. Poklopiti i ostaviti da odstoji 12 sati. Procediti i sipati u STAKLENU FLAŠU. Držati u frižideru. Svakog jutra popiti 1 decilitar na prazan želudac. Terapija traje 40 dana. Nakon 40 dana pauzirati 20 dana, a potom nastaviti u narednih 40. Ovaj prirodni (narodni) lek pije se 6 meseci. _____________ SEME DINJE PROTIV KAMENA U BUBREGU Potrebno je nabaviti pravu domaću dinju (prema rečima Šapčana takva dinja ima ispucalu koru i kriške). Seme dinje istucati i prosušiti! U pola litra vode polako kuvati na šporetu 2 kašike istucanog i prosušenog semena. Kada je seme dinje skuvano, procediti tečnost i OBAVEZNO POPITI SVIH POLA LITRA VODE ODJEDNOM! Svedočanstva ljudi govore da su i lekari zahtevali da pacijenti sa kamenom u bubregu koriste lavor posle ovog tretmana kako bi se i sami uverili da je kamenje izbačeno. OVČIJI LOJ (ZA BRONHITIS, UPALU PLUĆA, PREHLADU, TEMPERATURU I SEKRET U GRLU) Od zaklane ovce, jagnjeta ili jareta uzeti svež loj i istopiti. Sud pre topljenja plaknuti hladnom vodom i u posudu staviti kanap na dno do polovine kako bi se loj uhvatio na njega radi lakšeg kasnije korišćenja. Istopiti loj. Majicu ili krpu napotiti lojem i staviti oko vrata ili na pluća noću. Oblog može da se nosi i preko dana (24 časa). Uveče podgrejati istu posudu (bitno je da loj na taj način ostaje svež), krpu vratiti u posudu i ponovo staviti oblog. Ovaj narodni lek je pokazao izvanredne rezultate prema svedočenju Mirjane-Mile Simanić iz Šapca.
Za štitnu žlezdu i bronhitis (po informaciji Mirjane Mile Simanić iz Šapca koja je dobila informaciju u čekaonici. Žena koja je mnogo patila od štitne žlezde izlečila se ovim lekom i zato ga je svima davala napismeno.) Pomešati pola kilograma meda i tri supene kašike rendanog rena. Uzimati jednu kašiku ujutru na prazan želudac. Napomena: masu u tegli je potrebno izmešati ujutru zato što se ren podigne na vrh u smesi sa medom. Ljudi koji su strašno patili od štitne žlezde tvrde da im je ovaj oprobani narodni lek olakšao mukotrpan život.
Protiv povišenog šećera i za izbacivanje vode iz organizma (po informacijama Mirjane Mile Simanić iz Šapca) Narendati jednu šoljicu celera i zakiseliti ga limunom. Ova smesa se može pomešati i piti sa jogurtom.
Protiv povišenog šećera je moguće i boriti se uz jednu šolju hladnog mleka u koju se sipa kašičica cimeta. Ovo piti ako je potrebno svaki dan. ARODNI LEK (PRIRODNI LEK) PROTIV BRONHITISA PRIRODAN LEK ZA SLIVANJE ŠLAJMA I ZAČEPLJENJE Ovaj lek je efikasno upotrebljen pre nekoliko godina u Kraljevu, nakon što je neka žena sa Zlatibora to ispričala zabrinutoj majci. Maja Vuksanović, koju je ovaj narodni preparat spasio u detinjstvu, opisala ga je ovako: 100 mililitara piva 100 grama belog šećera Smesu piva i šećera kuvati na tihoj vatri sat do sat ipo vremena dok ne postane kao med. Skuvanu smesu uzimati po jednu veliku kašiku ujutru, na tašte (na prazan stomak). Smesa se može uzimati neprekidno 10-15 dana, ali je bolje praviti manje količine da se ne ušećeri. Smesu mogu da uzimaju i zdrave osobe koje žele da izbace šlajem. PRIRODAN LEK ZA ČIR, GASTRITIS I POREMEĆAJE PROBAVNOG TRAKTA Biljka bamija je blagotvorna za poremećaje probavnog trakta. Veoma je ukusna i može se konzumirati u ljudskoj ishrani. Od bamije se može spraviti čorbica, ili se može staviti u paprikaš, đuveč, ispeći u rerni.
Banana Nedavna istraživanja o svojstvima banane otkrila su čudesne stvari koje nam daje ova biljka, ako je tako možemo nazvati. Banane su bogate gvožđem je predohranski (profilaktički) lek protiv anemije. Isto tako, ako unutrašnjost kore namažete na telo to može da odbije komarce. Banane mogu da potisnu depresiju, ublaže jutarnju mučninu i mamurluk. Njeni vitamini B6 i B12 čak pomažu onima koji hoće da ostave pušenje. Banane su i lek protiv dijaereje (proliva) i zatvora (poput svih voća i povrća banane su prirodan čistač debelog creva). Za njih se tvrdi i da ublažavaju stomačne tegobe i jačaju otpor stomaka na kiselinu i čireve. Prema bapskim pričama, banane navodno pomažu da se setimo šta smo sanjali. Istraživanja svetskih naučnika su dokazala i to da dve banane (koje obiluju prirodnim šećerima: fruktozom, saharozom i glukozom) sa vlaknima koje sadrže i bogatim ugljenim hidratima mogu da omoguće dovoljno energije organizmu za naporne vežbe koje mogu da traju tri sata! Banane organizmu pružaju momentalan i značajan podsticaj energije iako njihova kalorijska vrednost iznosi beznačajnih 107! KAMEN U BUBREGU LEČENJE KAMENA U BUBREGU (NARODNA MEDICINA) Kako nastaje kamen (kamenac) u bubregu? Kamen u bubregu nastaje od otpadnih materija i soli u mokraći. Što je manje mokraće to je u njoj više otpadnih materija i soli (naravoučenije: piti što više vode i tečnosti). Kamen u bubregu je nažalost česta pojava u našem podneblju. Obično u jednom bubregu nastane jedan kamen (kamenac), a retki su slučajevi da istovremeno u bubregu dođe do nastanka više kamenova. Osobe koje se pri radu posebno znoje i tako gube tečnost, a ne nadoknađuju je uzimanjem veće količine vode i tečnosti veoma su sklone
nastanku ove bolesti. Bolovi koji dolaze usled kamena u bubregu su jaki, a posle svakog napada pri mokrenju se vidi nešto krvi, a katkada je i cela mokraća krvava (krvarenje dolazi zbog toga što kamenac ošteti odvodni mokraćni kanal). Narodni recept (narodna medicina) za lečenja peska u bubrezima Čaj (sastojci) 60 grama listova breze 60 grama pirevine (podzemni deo) 40 grama stabljike preslice 40 grama mlevenog ploda šipurka 20 grama stabljike timijana Priprema: sastojke isitniti na što manje komade i pomešati. Preko noći ostaviti 15 grama mešavine u 2 litra vode. Ujutru kuvati na tihoj vatri do ključanja. Kada proključa ostaviti 1 minut da ključa! Poklopiti da se ohladi, procediti u staklene boce i dodati svež limunov sok (naceđen iz jednog limuna). Čaj piti umesto vode i to najmanje 1.5 litara dnevno. ishrana bubrežnih bolesnika Za kamen u bubregu dobro je ispiti za vreme jela 3 puta dnevno pola decilitara slabijeg čaja koji se pripremi od stabljike ježovine (bodljikave veprovine). Hranu spremati sa što manje soli, čorbastu, da bude veoma raskuvana i jesti je MLAKU. Vodu ne piti svežu, nego je prvo prokuvati i ohladiti, pa tek onda piti. Zabranjeno je strogo piti MINERALNU VODU! Ne jesti masnu hranu i konzervirane prerađevine prehrambene industrije! RECEPTI iz NARODNE MEDICINE PROTIV KAMENA I PESKA U BUBREGU 25 grama kantariona 25 grama majčine dušice 25 grama vranilovke 25 grama rusa Priprema: Isitniti dobro, pomešati i potopiti u 1 litar vode. Ostaviti preko noći da se ohladi a zatim procediti. Tokom dana piti umesto vode. Bolje piti nezaslađenO. Ukoliko se ne može piti nezaslađen, zasladiti medom ili voćnim sokom (samo u tom slučaju piTI posle jela i između obroka). Upotreba: Pije se tri dana bez prekida, a zatim posle pauze od jednog dana nastavlja se upotreba na isti način. ___ _______ ________ ______ Sok od krastavca efikasan je ako se pije u svežem stanju! Odlično deluje na osobe koje pate od bubrežnog kamenca i peska u bubrezima. Međutim, za izbacivanje kamena treba praviti sledeću smesu sokova: Krastavac, šargarepa i cvekla (uzimati 2-3 kašike dva puta dnevno posle jela) Šargarepa, spanać, krastavac (uzimati 3 kašike tri puta posle svakog jela) Šargarepa, peršunov list, krastavac (uzimati 2 kašike dva puta dnevno) Šargarepa, crna rotkva, krastavac (uzimati 4 kašike dnevno) ___ _____ ____ _______ _______ _______ Esencija koprive protiv peska i kamena u bubregu
Esencija koprive se koristi u homeopatiji. Može da se nabavi u apotekama, drogerijama i specijalizovanimi prodavnicama (uz nju idu i neophodna uputstva). Esenciju treba uzimati razblaženu. Korišćena literatura za ovaj napis Marušić Rade Ljekovitim biljem do zdravlja Zagreb: Mladost, 1985. Vanjkević S.K. Prirodno lečenje sokovima od povrća Beograd, decembar 2002. Veljković Branislav, Blažević Aleksandar Lečenje koprivom Beograd: Metaphysica, 2005. Matović prof.dr Milić Moć bilja Beograd: SD Publik, 2004.
Lečenje migrene (lek za migrenu) Čaj: 50 grama cvetova i listova ruže penjačice 50 grama korena jagorčika (jagorčevine) 40 grama korena iđirota 40 grama listova mažurana 30 grama cvetova lipe 30 grama odoljena (korena ili cele biljke) 20 grama listova ruzmarina (ružmarina) 20 grama listova i cvetova kunice 20 grama listova pelina (pelena) 10 grama ljubičice (ljubice) mirisne (cvetova sa peteljkom) 10 grama stabljike ive (trava) 10 grama žila lincure 10 grama listova i cvetova muške i ženske kantarije (kantariona) Priprema čaja: Jako usitniti i pomešati trave. U 1 litar prokuvane i ohlađene vode preko noći potopiti 10 grama mešavine. Ujutru staviti na laganu vatru i kuvati poklopljeno jedan ipo sat. Kada se čaj ohladni, procediti u tamnu bocu i držati zatvoreno. Piti tri puta dnevno pre i posle jela po jedan ipo decilitar (zaslađivati ga medom). Šećeraši umesto meda mogu da dodaju malo svežeg limunovog soka. Alternativni čaj umesto gore opisanog: 50 grama korena odoljena 40 grama stabljike kunice 40 grama listova pelena 30 grama listova matičnjaka 20 grama listova ruzmarina 20 grama stabljike ive 10 grama cvetova zove (zovine) 10 grama stabljike timijana 10 grama stabljike ljubičice mirisne
Priprema se na isti način kao gore opisani čaj. Lečenje migrene lavandom Lavanda - lavandula officinalis; drugi nazivi: despik, lavandula, lavandl, levanda, mirisni despik. Lekoviti delovi lavande: vrhovi stabljike sa cvećem. Sušiti ih u hladu na prozračnom mestu. Osim kod osoba koje pate od migrene, lavanda blagotvorno deluje i na želudac i matericu, smanjuje nadimanje, pospešuje izlučivanje mokraće, pospešuje menstruaciju, deluje čak i na porođaj! Preporučljiva je u lečenju bolesti mozga i živaca, protiv nervoznog lupanja srca, grčeva u crevima, neurastenije, histerije i sklonosti napadima nesvestice. ZUBNI KAMENAC Uzmi tri žlice lišæa gorskog pelina(Artemisia absinthum) pa prelij sa èetiri decilitra provrelog vina. Ostavi da se ohladi i odstoji poklopljeno dva sata. Zatim procijedi i ispiri tom tekuæinom usta više puta na dan nakon jela. Imat æeš lijepe i zdrave zube bez kamenca. ZUBOBOLJA Da ublažiš zubobolju stavi plošku krumpira na obraz izravno na mjesto gdje je zub koji te boli. Ako te boli šuplji zub, stavi u njega pola èešnja èešnjaka. Ciste na jajnicima Èaj od sušenog lišæa smokve. Pije se 41 dan bez prestanka 2 deca dnevno ( ne odjednom - pijucka se 2 deca tokom dana) bez šeæera. Šipak protiv migrene Èièak je biljka koju svakodnevno viðamo kraj puteva, u bašti, ali retko na nju obratimo pažnju, èak je smatramo dosadnim korovom. Latinski naziv ovoj vrsti èièka je Petasites hybridus, i ona spada u, verovali ili ne, dragocene lekovite biljke. U nekim krajevima ovaj èièak je poznat kao Lopuh, Repuh, Repušina... Tako da, iako ste možda èuli za neki od ovih naziva, verujemo da niste ni naslutili da se iza takvog imena krije sasvim obièan èièak! Meðunarodni tim istraživaèa pod voðstvom Rièarda B. Liptona sa Univerziteta „Yeshiva“, izdvojio je biljni ekstrakt iz èièka, koji je delotvoran za prevenciju migrene. - Èièak se u narodu od davnina koristi za prevenciju migrene. Naše istraživanje pokazuje da ekstrat iz ove biljke snižava uèestalost napada migrene, pa je dobrodošla pomoæ u arsenalu lekova koje se koriste za njeno leèenje. Istraživanje je ukljuèilo 245 pacijenata koji pate od migrena i koji su tokom tri meseca imali od dva do šest napada migrene meseèno. Tokom èetvoromeseènog ispitivanja, jedna grupa pacijenta je uzimala dve kapsule s 75 mg ekstrakta èièka, druga dve kapsule od 50 mg, a treæa je uzimala samo placebo. Meren je postotak smanjenja uèestalosti napada migrene u poreðenju s uèestalosti napada pre poèetka istraživanja. Doza od 75 mg je smanjila uèestalost napada migrene za oko 50 odsto kod dve treæine pacijenata. Nuspojave su bile retke, a najèešæe su bile gastrointestinalne prirode, kao što je podrigivanje. Listovi èièka se, inaèe, u narodu koriste za leèenje pluænih bolesti: kašlja, kašlja s katarom ili bronhijalnog katara, grèa bronhija, astme...
Èaj listova smiruje grèeve i bolove želuca, creva i žuèi. Svež list ove biljke se koristi kod leèenja raznih površinskih rana, èireva, bolova u zglobovima, reumatskih bolova, tako da zgnjeèimo list i stavimo direktno na ranu i previjemo. Možemo iscediti svež sok iz lista koji takoðe koristi za leèenje raznih rana, kao i svež sok isceðen iz korena koji koristi kod jakog i naglog ispadanja kose ili gubitka kose. Umasiramo svež sok u vlasište kose svaki dan 2-3 puta ili bar jednom bez pranja glave. Listovi èièka, deluju kod tegoba gastrointestinalnog trakta, urino-genitalnog sistema, respiratornog sistema i kod migrena. Koren u suvom stanju (u obliku èaja) dobar je lek za izazivanje znojenja i mokrenja, za odstranjivanje sluzi i katara iz organizma, za pražnjenje creva. Takoðe se primjenjuje kod menstruacijskih bolova jer sadrži supstancu petazin. Njegovo delovanje protiv grèeva je 14 puta jaèe od papaverina, koji je jedan od najjaèih biljnih spazmolitika.
Upotreba belog luka u narodnoj medicini »Protiv kolere i tifusa dobro je svaki dan jesti beli luk« — tvrdi stari P. Smiljanić iz Kaća. »Kad sam ja bio soldat u Prvom svetskom ratu, uvek mi je moja baba slala slanine i belog luka na Pijavu, na front, i nikad nisam bio bolestan. Beli luk je dobar protiv svake bolesti. Naročito ga je dobro jesti izjutra na gladno srce zajedno sa kiselim mlekom: u ovčije kiselo mleko natuca se belog luka i to jede s lebom. Leti kod nas u ritovima bilo je mnogo trbobolje i groznice i deca su mnogo umirala od te rđave vode. Godinama sam pio vodu iz Dunava, iz bara, jendeka i ritskih jama, čuvajući kao dete tuđe ovce i svinje. Da nije bilo belog luka i slanine, ne bi mene danas posle osamdeset i toliko godina sunce grejalo...« »Nema tog proliva i srdobolje koji se ne mogu izlečiti belim lukom i hrastovom korom. Mlada hrastova kora se ceo dan kuva u vodi u novom loncu, ocedi i pije zajedno s mlekom ...«, tvrde naši planinci i brđani. Y sremskoj Posavini, koja je često plavljena i zbog toga ima mnogo močvara i nezdravih bunara, gotovo svi stanovnici tih krajeva tvrde da je dobro jesti beli luk kao preventivno sredstvo protiv malarije, barske groznice, tifusa i svih drugih bolesti koje se javljaju kao posledica poplave i nezdrave vode.
[uredi] Lečenje organa za disanje Čim se je u našeg naroda pojavila neka zaraza, odmah se po skupovima mnogo osećao miris belog luka. Beli luk upotrebljavaju i za lečenje organa za disanje. Čim neko počne kijati i kašljati, uvek će se naći neko od starijih i iskusnijih da mu preporuči da jede beli luk: stucan beli luk se pomeša sa sirćetom ili s medom; ta smesa se stavlja bolesniku na tabane i često menja, čim luk izgubi miris. Neki daju bolesniku da pojede malo od te smese.
[uredi] Lečenje obolelog srca i krvnih sudova (arterioskleroze) Y gradovima znaju za upotrebu belog luka za lečenje obolelog srca i krvnih sudova. Upotrebljavaju ga na razne načine, počev od raznih sosova, spanaća i drugih jela s mnogo belog luka, pa sve do potapanja iseckanog belog luka u rakiju ili u alkohol. Tu se drži desetak dana i pije u obliku kapljica, baš kao pravi lek (tinktura) kupljen u apoteci na lekarski recept. Maslinov list, rutvica, imela i beli luk su danas u mnogim našim gradovima narodni lekovi protiv arterioskleroze, nesvestice, nervoze srca, lupanja srca itd.
[uredi] Lečenje živčanih bolest, glavobolje, nesvestice, itd. I neke živčane bolesti leče belim lukom. Protiv glavobolje, nesvestice, muke, gađenja (trudnih žena) i sipnje upotrebljavao se ovaj lek: utuca se dosta belog luka i žeže (lista koprive) i pomeša s blagim sirćetom. Ovo je dobro da se miriše, da se njim trljaju slepoočnice, vratne žile, ramena, vrat i celo telo, da se stavlja na glavu, tabane i dlanove. Kad neko mnogo nazebe, na njivi prokisne, pa ga boli glava i celo telo, onda ga tom »špecijom« celog treba dotle snažno trljati dok mu koža ne pocrveni, a onda ga po celom telu namazati finim zejtinom, dobro utopliti i dati mu pola litra kuvanog toplog crnog vina s biberom da se u postelji preznoji. Y šajkaškim Selima u Bačkoj ovako se leči glavobolja i nesvestica: dve
šake belog luka utucati i pomešati s dovoljnom količinom blagog vinskog sirćeta. Y to se umaču čiste bele krpe i stavljaju bolesniku na teme i čelo, a dobro je tom smesom protrljati slepoočnice i vrat i stavljati je pod nos da je bolesnik duboko udiše.
[uredi] Lečenje organa za varenje Belim lukom leče organe za varenje. Još više se beli luk smatra kao preventivno sredstvo za jačanje trbušnih organa. Dobar apetit se vraća upotrebom belog luka. Beli luk upotrebljavaju i protiv neuredne stolice. Čobani, pastiri, subaše (poljski čuvari) i poljski radnici, naročito za vreme velikih letnjih žega smatraju salatu od krastavaca s belim lukom i kiselim mlekom za najzdraviju hranu. »Ništa nije gore nego kad se za vreme žetve neko prevari pa se najede šunke ili užežene slanine. Niko ga ne može napojiti. Mora jedno čeljade po vasceli dan da mu vuče vodu za piće. Za dan-dva svi ti ljudi dobiju takve prolive da postaju potpuno nesposobni za rad...«, kažu poljski radnici.
[uredi] Upotreba belog luka protiv crevnih parazita Beli luk, sam ili zajedno s drugim narodnim lekovima, upotrebljava se protiv crevnih parazita. To i školska medicina s uspehom primenjuje za lečenje dečjih glista (oksiura). Y raznim selima u Šajkaškoj ovaj lek se različito spravlja i upotrebljava: izaberu se tri najlepše, najkrupnije i najjedrije glavice belog luka (ili devet najsitnijih glavica, dakle, trojstvo, tri ili tri puta tri; tako mora biti da bi bilo leka). Što je luk ljući, tim je bolji. Luk se oljušti i istuca u tucaniku. Zatim se dve pune šake bundevinog semena oljušti i isto tako sitno istuca. Jedno s drugim se pomeša, prelije čistim vinskim sirćetom i kupovnim zejtinom i izjutra odjedanput na gladno srce sve pojede. Ako je oboleli gadljiv, treba mu odmah dati čašicu vina ili rakije da ne bi lek povratio. Posle pola sata se popije što više rasola. Ako glava pantljičare ne izađe, isti lek na isti način treba ponoviti kroz dva do tri dana. Deci se daju manje količine ovog leka. Ovaj način je veoma blizak upotrebi anthelmintika u naučnoj medicini. Bundevino seme je narodni lek protiv crevnih parazita, lek koji počinje da priznaje i naučna medicina. Bundevino seme je jedini naš anthelmintik koji nije otrovan za čoveka i domaće životinje. Raso je odlično, bezbolno i vrlo prijatno sredstvo za čišćenje. I naučna medicina daje posle anthelmintika gorku so ili, eventualno, ricinusovo ulje za čišćenje, ali je raso mnogo prijatniji.
[uredi] Lečenje kožnih bolesti, kospopada i ustobolje Belim lukom, u zajednici s nekim drugim narodnim lekovima, leče i razne kožne bolesti. Sitno se utuca dosta belog luka i pomeša sa sirćetom od crnog vina. Pre toga se u tom sirćetu rastvori parče plavog kamena. Kraste se pažljivo operu vodom u kojoj je iskuvana orahova ljuska, na suncu ili pored vatre osuše i zatim peru onom smesom od belog luka, plavog kamena i vinskog sirćeta, pa se opet suše na isti način i namažu uljem ili mašću. Posle nekoliko dana kraste počnu opadati, nove se ne javljaju, a na mestima gde su bile kraste javlja se mlada lepa koža. Ovaj lek pomaže onima koji se leti okrastave, kao što je najčešći slučaj s decom na selu i s ljudima koji rade u prašini, a ne kupaju se: mehur pukne, izađe žuta voda, rosi i širi se, pa se uhvati krasta (vero-vatno je to impetigo). »Kosopad sam zaustavio i izlečio mažući belim lukom nekoliko dana, po nekoliko puta dnevno mesto na glavi sa koje mi je kosa počela naglo opadati, a nikakav drugi lek mi nije mogao pomoći« — tvrdi jedan inženjer. »Ustobolju na ljudima i na domaćim životinjama lečili smo belim lukom u sirćetu i plavim kamenom. Kad god pođemo u voliju u rit, mi ponesemo bocu tog leka i svakom volu dobro natrljamo celu njušku tim lekom« -- veli jedan stari Bačvanin. To isto, sa ili bez plavog kamena, radili su i u onim mestima gde je nekad bilo mnogo pašnjaka i rogate stoke. Drugog leka za njih na selu nije bilo.
[uredi] Lečenje bolesne džigerice Bolesnu džigericu ovako leče: bolesnik treba svaki dan izjutra, uveče i u podne da jede pomalo belog luka i slanine. Da mu to ne bi dosadilo i da mu se jelo ne ogadi, bolesniku treba davati i kiselog mleka. Leti mu davati salatu od mladih krastavaca s kiselim mlekom i belim lukom; umesto vode da pije čaj od hajdučke trave. To bolesniku otvara apetit, bolje jede i brže ozdravi.
Y Žablju i u okolnim selima, da ne bi živina lipsavala, daju joj da pije sirće u kome ima malo belog luka i plavog kamena. Ako neće da pije, onda se ta smeša zaguši mekinjama i da živini da jede. Naši ljudi u zarobljeništvu najviše su tražili da im se šalje slanina i beli luk, jer su verovali da će ih to sačuvati od boleština i da će se vratiti svojim domovima.
Domaćica Branka Obradović tvrdi da je potrebno u litar rakije staviti najviše pet velikih kestenovih cvetova, i melem ostaviti da odstoji deset dana na suncu. Ovako spravljenom kestenovom vodicom mažu se obolela mesta na nogama i leđima i već posle petnaestodnevne terapije reuma je kao rukom odneta. Ovaj kao i drugi slični prirodni melemi od kestenovog, ružinog, lipovog cveta i dudovog lista mogu se kupiti i na pijacama u ovom kraju. Travari iz Homolja znaju da naprave i narodni lek za zdravo srce. Desanka Kuzmanović, travarka iz ovog kraja, kaže da sirove mekinje, pomešane sa medom ili kiselim mlekom, pouzdano snižavaju visok krvni pritisak. Bolesnicima preporučuje i svakodnevno konzumiranje kačamaka od kukuruznog brašna. Recepti su stari nekoliko stotina godina i prenose se s jedne generacije na drugu. Cica Lazarević iz Ranovca otkriva da je za regulisanje krvnog pritiska najbolje jesti smešu napravljenu od rendane šargarepe, crvene cvekle, belog celera, ljutog rena i crne rotkve koja prethodno treba da odleži 36 sati u vodi kako bi izgubili ljutinu. Kašu valja, kaže travarka, mešati sa medom i jesti tri puta dnevno po supenu kašiku pre jela. Za skidanje kamenca na zubima poželjno je koristiti pčelinje saće, tvrde pčelari iz Kamenova, najmedonosnijeg srpskog sela. - Mamurluk pijanaca leči 100 do 150 grama meda, a otrežnjenje dolazi već posle sat vremena. Med deluje i kao antibiotik ako se drži nesažvakan najmanje 15 minuta u ustima, kaže Radomir Obradović. Pčelinji proizvodi su od velike pomoći i kad zataji seksualnost. Pčelinji recepti za lečenje muškosti i podmlađivanje prenosili su se s kolena na koleno. Međutim, tajnu pravljenja melema pčelari, uglavnom, ljubomorno čuvaju za sebe. Otkrivaju jedino da polenov prah i ženama i muškarcima pojačava želju sa seksom. U narodnoj medicini homoljskih Vlaha beli luk je univerzalan lek, neizbežan u lečenju alkoholizma i epilepsije. Ispleten venčić belog luka čuva se okačen u kući, iznad ulaznih vrata. Jaki, eterični mirisi, po verovanju ljudi iz mističnog Homolja, mogu da oteraju zle demone, a koristi se i za otklanjanje uroka. Belim lukom se snižava krvni pritisak, leči mamurluk, pijanstvo i bolne menstruacije. Meštani Ranovca, Melnice, Kladurova, Laznice i drugih žagubičkih sela nose beli luk u džepu jer, po njihovom mišljenju, ima čudotvorno dejstvo i u otklanjanju glavobolje. U Homolju, kaže Ljubica Stojanović, vlada i verovanje da beli luk otklanja uticaj crne magije, štiti od uroka i "zlih očiju" . Mnogi i danas beli luk nose pod kapom kao svakodnevnu amajliju. Na samom početku ovog dela beležnice nalaze se dva zapisa od groznice koji su dosta nečitki a jedan od njih kaže:
(1) "Svjati Svarko dije /ukroti Putsinu (?)/ tako i ti ukroti gospodi Treskavicu Siju od roba Božijega /voimja oca i Sina i Svjatoga duha inine i prisno Ivojeki vekov Amin" (9) Od iste bolesti sledeći recept koji se priprema od sledećih biljaka: (34) "crnjeve trave one dagodice (?) opet druge cr. trave što je kao grozd, 2 paprike suve, 3 glavice luka belog pa istuci dobro nadji plave artije uzmi i kašiku masti pa onda vrućim vatraljem pritisni neka se dobro uprži pa nako vruća privi neka stoji 24 sata." Lek od glista spravljao se na sledeći način: (4) "istuci slatke jabuke pa iscedi vodu i pomešai sa šafranikom i pi dok ne istera napolje gliste." Od velikog kašlja i kašlja preporučuje se nekoliko recepata koji se pripremaju od biljaka: (5) "istuci koren od bokvice iscedi vodu pomešai žutog šećera pa pi ujutru i veče" (65) "drenov cvet i šipkov kuvai pa pi onu čorbu jutro i veče".
Od zubobolje i bolesti usta se preporučuje nekoliko tradicionalnih metoda lečenja i to jedan zapis, preparat napravljen od prehrambenih namirnica i delova životinje: (14) "Hristos putem ............ / čelavjek na kamen sjedet rida i plače/ pitogo Hristos šta ti je / čelovjek velimu boleme zub te ridam plačem/ veli Kristos izidi crvu...... zub/ Amen" (49) "kad zub boli uzmi belog šećera, bibera, soli u jednoj meri i to u plekanoj kašici rastopi na žeravici pa naliti istija šupalj zub" (56) "kad zub boli nadji konjski zub pa ga žeži u vatri pa turi u lulu pa sa duvanom puši" (44) "kada usta bole i oko zuba .... 8 drama tivse kore rastove 35 drama, čiste vode 180 drama kuvati to sve pola sata pa procedi i dodai živog sirćeta 75 drama sa time isperi usta 10 minuta". Za bolesne uši preporučuje se nekoliko preparata a jedan od njih kaže: (6) "nadji od ajgira vršku pa iscedi u oku vode i suni po nekoliko kapi u uvo" (48) "nadji miše goliće pa turi u polić zaitina ostavi prema suncu u maju mesecu neka stoji nekoliko dana posle suni u uvo jednu kap". Jedan zanimljiv zapis savetuje se u slučaju glavobolje: (26) "Adama glava boli / Adam dade Devi / Deva dade moru / more dade zemlji i dade travi / trava dade rosi / rosa dade magli / magla dade Suncu / Sunce dade vetru / vetar odnese od roba Božijega / Amin". Pored recepata u kojima se odnos sastojaka izražava poznatom jedinicom mere za težinu - gram ("dram"), sastojci koji se pripremaju u slučaju bolesti sipnje, bolova u ledjima i kad čovek otiče, izražavaju se novčanim jedinicama para i groš a neki se pripremaju i od životinja: (69) "od sipnje kad čovek zavtiva uzmi meru zaitina groša šećera 2 groša kafe i malo preletne slanine pi zaitin, pi kafu sa šećerom jedi slaninu sve naštinu" (41) "kad ledja bole uzmi za 10 para knafora 1 groš živog sirćeta 4 glavice belog luka 20 para zajtina sve to pomešati i nadji ječma pa kuvati i pari vrućim a onim trljai po damarima niz ledja" (60) "od debele bolesti kad čovek počne oticati nadji žabu što se nalazi pod kamenom tri četiri pa sagori pa onam pepeo u čašu sa vodom pomešai i pi po jednu komovicu."
Priroda ima lek za svaku bolest, ali je pogrešno shvatiti da se svaka bolest može izleciti lekovitim biljem. Neke manje zdravstvene probleme je bolje rešavati spolja pomocu obloga i melema, kako su to radile naše bake ali ipak uz kontrolu lekara. Kod nekih zdravstvenih problema oni mogu doneti olakšanje i ubrzati ozdravljenje. Melemi se pripremaju na razne nacine u zavisnosti od biljke koja se koristi. Najcešce se priprema tako što se sitno samlevena lekovita biljka popari vrelom vodom dok se n dobije kaša željene gustine ili se kuva sa malo vode. Topla kaša se razmaže po lanenom platnu i polaže na bolno ili ozledeno mesto, preko toga se stavi toplo ili vuneno platno. Opravdan nacin pripreme melema je kuvanje lekovitih biljki u mleku umesto u vodi, zato što cisto mleko deluje kao dobro sredstvo za ublažavanje bolova i posledica od zapaljenja sluznica i kože. Obloge protiv kašlja i prehlada 1. Obloga sa semenkama lana - u 0,6l vode staviti 300gr. semenki lana da provri. Dobijeni pire od semenki lana nanesite u sloju od 2cm. na platno ili maramu i savijte ga. Oblog stavite na celo i pokrijte maramom. Kada se obloga ohladi promenite je toplom . Ovaj trtman treba da traje 30 do 60 min. 2. Izmešati dva šake samlevenog dumbira, jednu šaku samlevenog cimeta, pola šake samlevene slacice, dve supene kašike crvene paprike i šecer. Šecer rastopiti i pomešati sa svim nabrojanim sastojcima dok se ne dobije kompaktna masa. Razmazati po cistoj tkanini, oviti oko grudi i ostaviti preko noci. Ako se svi sastojci umesto sa šecerom pomešaju sa mašcu ili nekom neutralnom kremom, melem se pored grudi može mazati i na grlo, celo i slepoocnice.
Obloga protiv kašlja i bronhitisa od krompira - tri do šest vrucih krompira u ljusci umotajte u papir, a zatim u peškir. Peškir uvijte kao paketic i zgnjecite krompire. Ceo paketic prislonite na grudi i prekrize cebetom, držite oblogu dok god je topla. 1. Obloga od rena protiv glavabolje - Narendani svež ren nanesite u sloju od jednog prsta na tkaninu i savite ivice tako da dobijete mali jastuk. Stavite jastucic na potiljak i prekrijte ga maramom ili peškirom. Ova obloga u pocetku trba najduže da stoji 4 minuta a kasnije do 10min. Kada skinete melem nadraženu kožu namažite bebi uljem. 2. Oblog se može napraviti tako što se dve kaške majcine dušice i jedna kašika lavande prelije sa pola litra kljucale vode. Poklopi se i ostavi da odstoji dok se ne prohladi. malo vate umotane gazom se umoci u ohladenu tecnost, iscedi i stavi na celo. Protiv upale mišica - Potrebno je pola supene kašike suvog kamfora, trcina supene kašike slacice, 1 litar terpentina, 1 litar ulja od suncokreta i jedan litar alkohola. Kamfor i slacica se umešaju u terpentin, pa se doda suncokretovo ulje i alkohol (najbolje 65%), dobro promešati pre upotrebe. Ovim melemom mazati bolna mesta koja zatim treba previti gazom, flanelskom ili vunenom tkaninom. Oblog od kelja protiv bolova u ramenima, laktovima i kolenima - uzmite sveže lišce kelja ili belog kupusa i predite preko njih staklenom flašom dok ne iscedite malo soka. Stavite lišce na bolno mesto i fiksirajte maramom. Oblog protiv reumaticnih bolova - na 1 litar vode se stavi po jedna šaka lista žalfije, cveta kamilice, cveta i lista majcine dušice i lista vinove loze, kuvati 10 minuta. U procedenu tecnost umociti platnenu krpu, ocediti je i toplu staviti na bolno mesto. preko staviti najlon i pokriti cebetom. Oblog se drži jedan sat a po potrebi se može odmah ponoviti. Kada oticu noge, obloga se pravi od 50gr. cveta zove i 50gr. cveta lipe koji se kuvaju u 4 dl. vode 5 minuta. Ostaviti da se prohladi, u ocedenu tecnost umociti dve krpe, iscedite i najbolje nocu njima uvijajte noge. Preko obmotajte suvim krpama i lezite. Obloga protiv bradavica - umoci se komadiccrnog hleba i vinsko sirce i stavi na bradavicu, previje se sa gazom ili platnom. Platno se skida kada se hleb potpuno izmrvi a postupak ponavlja dok bradavica ne išcezne. Protiv kožnih cireva - u pola kilograma otopljenog voska se polako doda dva kilograma meda i dobro se umeša. Nanosi se dva puta dnevno kao melem u zavoju. Protiv opekotina - treba namazati med na opekotine, ublažava bolno sakupljanje kože i sprecava pojavu plikova a pomaže i bržem zaceljivanju povredenog mesta. Vec godinama imam posadjenu aloa veru i drzim je u stanu. Kad dodje do nekih rana, opekotina ili plikova, otkinem list i prerezem ga po duzini. Sokom koji je u njemu predjem preko rane. Ucinak je bas delotvoran. Nisam se ranije setila, kad sam spomenula ulje od sentjanzevke i na tu biljku. Jednom sam imala ruznu opekotinu od rerne. Mazala sam je kremom protiv opekotina ali unatoc tome doslo je do zagnojenja. Tada sam i sama dobila savet da probam sa alojom. Bila sam iznenadjena sto je nakon par dana doslo do izboljsanja. Danas mi se trag te opekotine ni ne primecuje. Revoluciju u lečenju reumatskih bolesti, kako odraslih tako i dece, donelo je uvođenje biološke terapije za lečenje autoimunskog poremećaja. Ovi lekovi sadrže supstance koje mogu da blokiraju stvaranje različitih zapaljenskih molekula u organizmu, odgovornih za započinjanje i održavanje hroničnog zapaljenskog procesa koji je u osnovi imunskog poremećaja. [b]Lek pod kožu[/b] U lečenju juvenilnog reumatoidnog artritisa već nekoliko godina u svetu se primenjuje preparat etanercept a rezultati studija pokazuju da dobro utiče na poboljšanje stanja i zaustavljanje upale zglobova.
Lek se primenjuje, slično insulinu, davanjem injekcija pod kožu, jedanput ili dva puta nedeljno. Injekciju bolesnik sam sebi daje i to u kućnim uslovima. [b]Kupus dobar za zglobove[/b] Neke namirnice ubrzavaju izbacivanje kalcijuma iz kostiju a druge pomažu da zglobovi bolje rade. Osobe koje pate od reume treba da izbegavaju meso, masne sireve i salame. Svako povrće, a naročito kupus i mahunarke, pomažu bolji rad zglobova. [b]Utopljavanje zglobova[/b] Kod početnih i lakših reumatskih oblika stručnjaci savetuju pacijentima da smanje opterećenje bolesnog zgloba i da ne nose teret u ruci u kojoj se javlja bol. Ukoliko je bol u kičmi, teret uopšte ne treba nositi i preporučuje se pažljivo saginjanje. Korisno je utopljavati zglobove, pa stoga reumatičari treba toplo da se oblače i da stave vuneni zavoj oko bolesnog zgloba. Korisna je i lakša masaža okolnih mišića i blago razgibavanje zgloba. Lekari preporučuji i kupke u mlakoj vodi i trljanje kože oko obolelog mesta peškirom. Ljudi koji su gojazni trebalo bi postepeno da smanje kilograme, jer prevelika težina naročito štetno deluje na zglobove kuka i nogu. [b]Jesen i zima više bole[/b] Promene atmosferskog pritiska, vlažnosti vazduha i niske temperature, utiču na receptore za bol. Zbog toga tada dolazi do pogoršanja reumatskih stanja, a naročito bolnih simptoma.Iako hladni i vlažni dani nisu uzrok reumatskih bolesti, znatno pogoršavaju teškoće obolelih. Zato se reumatski bolovi najviše javljaju u jesen i zimu. [b]Signali za lekara[/b] Simptomi koji signalizuju da je po sredi neki reumatski proces su izrazito neprijatni: javlja se bol, otežana je pokretljivost, a od vidljivih promena koje se ređe javljaju su otok i crvenilo ili modra boja na koži, uz bolnu osetljivost na dodir i pokret. Ponekad se javlja bol u leđima, koji može da se širi duž noge. [b]Blato leči, voda krepi[/b] Boravak u banjama koje se preporučuju za lečenje reumatskih bolesti, mahom svih 40 koliko ih ima u Srbiji, može blagotvorno da utiče. Naravno, na ovaj put pacijenti ne treba da se upuste bez prethodne konsultacije sa lekarom, koji može da odredi koje je vreme najpogodnije za boravak u ovim prirodnim lečilištima i za koju terapiju se treba opredeliti. Ponude u banjama su šarolike u zavisnosti od prirodnih bogatstava koje se nalaze u samoj okolini. Tako se recimo boravak u banji Vrdnik preporučuje za sve oblike reumatskih oboljenja, vanzglobni reumatizam i postoperativna stanja lokomotornog aparata i kičmenog stuba. Tople i hladne mineralne vode koje izviru u okolini Vrnjačke banje preporučuju se za neka hronična reumatska koštana i zglobna oboljenja. Dobra su i Mataruška, Lukovska, Sijarinska, Bujanovačka, Brestovačka, Vranjska, Novopazarska banja, Kanjiža, Koviljača, Ljig, Gornja Trepča, Vrujci, Klokot, Bogutovačka, Ribarska, Pribojska, Palanački kiseljak, Ovčar i Niška banja, Palić, Kuršumlijska, Jošanička, Zvonačka, Gamzigradska... [b]Čičak[/b] Protiv reume koristi se čaj od čičkovih semenki: kašika sitno naseckanog korenja i lišća čička kuva se u ½ l vode 5 minuta, ostavi poklopljeno 10-15 minuta i procedi. Pije se po 2 kašike, 2 puta dnevno (ujutro i uveče). [b]Orah[/b] Pomešati 1 l nerafinisanog maslinovog ulja i 10 kašika isitnjenog orahovog lista. Držati na toplom jedan mesec, uz svakodnevno mućkanje po nekoliko puta. Dobijenim uljem masirati bolna mesta. [b]Kupus[/b] Oblozi od kupusa delotvoran su lek protiv reumatskih bolova. Odstraniti debele žile pa list izvaljati flašom i priviti na obolelo mesto, umotati suvom lanenom krpom i pričvrstiti zavojem. Oblog menjati ju 3 puta dnevno. [b]Celer[/b] U 1 litar vode kuvati 40 g celerovog lišća nekoliko minuta, poklopljeno ostaviti da se prohladi, procediti i piti mlako nekoliko puta dnevno u toku par nedelja.
[b]Jorgovan[/b] Teglu od 1,5 l bez sabijanja napuniti cvetovima jorgovana, naliti do vrha maslinovim uljem, dobro zatvoriti i držati na suncu 15 dana. Dobijenim uljem mazati i masirati obolela mesta. [b]Jezgro šljive[/b] Pedeset grama jezgra iz koštica šljiva preliti s 3 dl jake komove prepečenice i ostaviti dobro zatvoreno na toplom mestu 10-tak dana, uz povremeno mućkanje. Ovom rakijom masirati bolne delove tela. [b]Lavandino ulje[/b] Litarsku flašu do četvrtine napuniti cvetom i listovima lavande, pa dopuniti do vha maslinovim uljem, dobro zatvoriti i držati na toplom mestu 40 dana, uz povremeno mućkanje. Ulje procediti i pomešati sa jednakim delom dobre lozove rakije i time masirati obolela mesta. [b]Kantarion i ruzmarin[/b] U litar maslinovog ulja staviti 100 g suvog lista i cveta kantariona i 50 g lista ruzmarina, zatvoriti i čuvati 30 dana na suncu, uz povremeno mućkanje. Ulje procediti i koristiti za masiranje obolelih mesta. [b]Med[/b] Dva kilograma meda pomešati sa po 2 kašike sitno samlevenog lista i cveta kantariona, lista ruzmarina, cveta brđanke, lista belog jasena, lista breze i rizoma i korena zglobače. Ostaviti na sunčanom mestu 20tak dana, pa mazati obolela mesta 4 dana uzastopno. Napraviti pauzu od 15 dana, a nakon toga ponoviti lečenje. OVEREN PREPIS SA CESKOG NA SRPSKOHRVATSKI JEZIK (Aloe arboresccns) Ale Alboresk KAKTUA N. 9111 Onkoloski institut u Moskvi prof. Savinski Dr. Instituta Bolesnica Marija Sablikova bila je na lecenju u ovom institutu do jula 1957. god. od raka na materici, a u stanju gangrenskog raspadanja tkiva, pustena je kuci kao neizleciva. U oktobru 1959. god. dosla je u Moskvu na ovaj institut na konsultaciju. Prilikom pregleda je ustanovljeno da je zdrava i da je dobila na tezini 22 kg. Bolesnica se lecila kod kuce na sledeci nacin: - 300 gr. "Aloj" kaktus br. 12 listova samleti na masini za meso. Biljka po mogucnosti da ne bude mladja od 1 dodine dana, sto je starija to je bolje. Biljku pre upotrebe ne treba zalivati 5 dana. - 7 dcl garantovano cistog, prirodnog vina - crnog. - 100 gr. "Frank" cigure skuvati u 1 l obicne vode. Ciguru ocediti i ostaviti za upotrebu, a talog baciti. - 400 gr. CVETNOG MEDA SA SACEM. - 500 gr. cistog alhohola. Sve ovo pomesati i staviti u tamnu bocu-balon i ostaviti da stoji na hladnom i tamnom mestu, dobro zatvoreno (najbolje je bocu-balon okrenuti grlicem na dole.) Posle 5 dana upotrebljavati tecnost na sledeci nacin: Prvih 5 dana - 3 puta dnevno na 2 sata pre jela po 1 KAFENU KASICICU. Zatim, sledecih dana 3 puta dnevno po 1 SUPENU kasiku (za jelo) na 1 sat pre jela. Vreme lecenja traje 3 sedmice. Medjutim, bolje je da se ovaj lek upotrebljava na napred opisani nacin 2 meseca u godini. Ovo leci: Tuberkulozu pluca, cir u stomaku, ostale unutrasnje zapaljive procese i bolesti karaktera cira. Na ovaj nacin se lako leci i grip i angina za 1-2 dana. Lece se i zastareli oblici koji traju godinama. Upotreba ovog leka povecava apetit. Novi nacin koji preporucujemo i stitimo: Tecnost se posle 5 dana procedi i to uvek samo kolicina upotrebljena za nedelju dana. Ostalo se ostavi i dalje da stoji na hladnom mestu. Tura lecenja traje 2 meseca u 1 godini. Na ovaj nacin se lece: Bolesti u stomaku, trajna glavobolja, bolesti creva, astma, kostobolja, zapaljenje krvnih sudova, srce, povecani krvni pritisak,bubrezi, ostaci koagulacije krvi (tromboza) i zenske bolesti. Alice Autoscena 1V 9111 Prof. Dr. Savinski, s. r. onkolog Par napomena u vezi ovog leka: Alhohol pomenut u receptu NIJE apotekarski za spoljnu upotrebu!!! Cigura - cikorija je zamena za kafu i moze da se nabavi u prodavnicama zdrave hrane.
Recepti za lecenje prehlade gripa i kijavice: (Jove Mijatovica) .) Grip prehlada Jovo Mijatović Napraviti mesavinu od sledecih trava: - koren zecijeg trna (zv. gladiska) -------- 10 gr - koren srcanika ------------------------------- 3 gr - koren hrena ---------------------------------- 5 gr - koren rosopadi (rusa trava)----------------- 3 gr - list zalfije ------------------------------------ 5 gr Ovu mesavinu staviti u sud i nasuti 1 litar prirodnog belog vina. Zatim zagrejati i pustiti da vri 10 minuta u pokrivenom sudu. Ostaviti da se hladi 10 minuta a zatim procediti. Izjutra naste srca piti jednu kafenu soljicu, a navece pre spavanja 2 jedace kasike ove tecnosti. 2.) Napraviti mesavinu od sledecih trava: - trava ruta -------- 15 gr. - trava betonika --- 15 gr. Ove trave zajedno stucati, staviti ih u nov sud i nasuti 1 litar belog ili crvenog vina i 3 kasike meda i sud poklopiti. Zagrejati i pustiti da vri 5 minuta. Hladiti 15 minuta i zatim procediti. Piti naste srca po 2 jedace kasike ove tecnosti. Ovaj caj sa vinom spravljati i piti u mesecu maju i junu. 3.) Bocu od 1 litra napuniti do polovine zrelim plodovima borovnice, a zatim nasuti do vrha sto jace prirodno vino. Sve to ostaviti da stoji 24 sata. Posle toga iscediti vino u drugu bocu. U bocu sa iscedjenim borovnicama dodati jednu saku istucanog secera (kocka) i dopuniti je jakom sljivovom rakijom. Sve to dobro izmesati. Svako jutro i vece uzimati 8 zrna borovnice iz boce sa rakijom. Sto bolje ih sazvakati i progutati. Odnah posle uzimanja borovnice popiti pola kafene soljice ranije iscedjenog vina. Borovnice i vino uzimati 2 dana, a zatim jedan dan pauzirati. Ovo ponavljati duze vremena. 4.) Napraviti mesavinu prema sledecem receptu: - samleven biber ------------------------- na vrhu noza - maslinovo ulje -------------------------- 1 kasicica - sljivova rakija (2 puta prepecena) --- 250 gr. Sve ovo dobro izmesati. Nasuti u bocu i hermeticki zatvoriti. Piti vise puta na dan po 2 jedace kasike. 5.) Istovremeno bolesnika izmasirati vunenim krpama natopljenim smesom sirceta, jestivog ulja i malo kamfora. 6.) Potiljak obolele osobe obloziti izribanim hrenom, a na noge mu navuci torbe (kese) sa ugrejanim mekinjama. Recept za ublazavanje bolova za vreme menstruacije (i1.) U sud nasuti pola litre vode i dodati tri jedece kasike meda. Ovu vodu sa medom zagrejati i pustiti da vri 5 minuta. Zatim je presuti u drugi sud u kome se nalazi 3 grama trave pelina. Sud zatvoriti hermeticki i ostaviti da se hladi 20 minuta, a zatim caj procediti. Piti na svaki sat po jednu jedacu kasiku ovog caja. 2.) Jecmeni ili razani hleb iseci na tanke kriske. Ove kriske prepeci na stednjaku da postanu dvopek. Ovaj dvopek umakati u pravo crno vino (jedna casica) i jesti. 3.) Ako zena i dalje ima bolove, treba da u sud stavi 25 grama trave preslice i naspe pola litra vode. Ovo zagrejati i pustiti da vri 25 minuta, a zatim caj procediti. Piti izjutra i uvece po 1 kafenu soljicu ovog caja. Caj od zalfije (Rudolf Breuss) Priprema: Jednu zaravnjenu kasiku zalfije staviti u 1/2 litre kljucale vode i ostaviti da vri tacno tri minuta. Skloniti s vatre i dodati po jedan prstohvat kantariona, nane i maticnjaka. Ostaviti da stoji poklopljeno 10 minuta. Posle tri minuta kuvanja, etarska ulja koja ne smeju biti u caju koji se pije ispare, a oslobadja se jedan zivotno vazan ferment, znacajan za sve zlezde, kicmenu mozdinu i diskove. Zato caj od zalfije treba piti celog zivota. Ko stalno pije caj od zalfije, tesko da ce se ikada razboleti. Nije slucajno napisao jedan
rimski naucnik - "Zasto jos umirati, kada u vrtu ima zalfije". Bradavice, mladezi (Rudolf Breuss) Ako je oboljenje benigno, na bradavicu, odnosno mladez poloziti listove ili cvetove nevena, ili oboje, cvrsto uvezati i ostaviti da stoji preko noci. Ako nemate neven pri ruci, mozete upotrebiti i mast ili ulje od nevena.
Alergije RecaSUMSKI PAPRAT UBRATI DALJE OD NASELJENIH MESTA GDE JE PRIRODA CISTA. CELE STABLJIKE OSUSITI NA PROMAJI U HLADOVINI DA BI BILJKA OSTALA ZELENA. ISECKATI I PO JEDNU KASIKU PROKUVATI U 200 ML.VODE ZASLADITI MEDOM PO UKUSU I PITI 15 DANA 3 PUTA DNEVNO. TRAJNO LECI SVE VRSTE ALERGIJE.v
POVISENI SECER U KRVI anje bolova POVISENI SECER U KRVI I TO TEZE OBLIKE GDE JE POTREBNO UZIMATI INSULIN POTPUNO LECI ILI BAREM PRESTAJE POTREBA ZA INSULINOM CAJ OD SISARKI KUKURUZA.POTREBNO JE OD BELOG KUKURUZA PRONACI CRVENU SISARKU I OD NJE PRAVITI CAJ SLADITI MEDOM PO UKUSU AKO BOLESNIKU SMETA I MED CAJ PITI NEZASLADJEN. PITI 3-4 PUTA DNEVNO DOK SE NE OSETI POBOLJSANJE. ======= ISTO TAKO DOBRO POMAZE KOD SECERA U KRVI JESTI 3 PUTA UZ DORUCAK,RUCAK I VECERU SALATU OD PRAZI-LUKA I KISELOG MLEKA PO JEDAN TANJIR (Jedna casa kiselog mleka i ista kolicina prazi-luka)za vre NARODNA MEDICINA DREŽNJAKA MATERIA MEDICA a) Biljnog porijekla Avtovina (Sambucus ebutus L.) - sokom zrelih plodova masira se uboj. Bokvica kopljaista (Plantago major L.) - sastojak čaja protiv čira na stomaku. Bršćan ili Bršljan (Hedera heli L.) - odvar od lista služi za ispiranje rana. Čelakuša, čuvarkuća (Sempervivum L.) - sok od lista za liječenje uhobolje. Čelska ljubica (Melissa officinalis L.) - odvarom se lijeći kašalj. Čemerika (Helleborus niger L.) - list i korijen se privijaju na uboj. Devesilo (Atropa belladonna L.) - njom se tare stomak kad je "na čovjeku struna". Divlja loza (Vitis silvestris L.) - izvlači reumu. Dubčac (Teucrium chamaedrys L.) - sastojak čajeva protiv stomačnih oboljenja. Glog (Crataegus oxyacantha L.) - cvijet se koristi za čajeve kod stomačnih bolesti. Gospina trava (Hi/pericum perforatum L.) - zbog vjerovanja da ima univerzalno dejstvo, sastojak je mnogih čajeva. Iva trava (Teucrium montanum L.) - sastojak je mnogih čajeva, zbog svoj stva koja joj se pripisuju. Kažu da je iva govorila: "Nemoj mi čupat žila (kad me bereš) - od mrtva ću vratiti živa". Jasen (Fraxinus ornus L.) - unutrašnji sloj kore koristi se za sprarvljanje melema za liječenje rana. Ječam (Hordeum vulgare L.) - odnosno ječmeno brašno, koristi se za liječenje reume. Kadulja (Salvia officinalis L.) - razlikuju kadulju običnu i kadulju krstaticu, za koju kažu da je bolja. Toliko se korisnom i dobrom smatra da kažu da »gdje je ima - čudo da svijet mrije uopšte!« Kadulja je sastojak mnogih čajeva, a pije se i bez neke naročite potrebe, zdrava je, kažu. Kamelica, kamilica (Matricaria chamomilla L.) - sastojak je mnogih čajeva, ali i odvara za ispiranje rana. Kesten divlji (Aesculus hyppocastanum L.) - koristi se za liječenje astme. Kopriva (Vrtića dioica L.) - lišćem se masira reuimatično mjesto. Konjogriz (Eouisetum arvense L.) - od lista čaj protiv čira na stomaku. Kunica (Achillea millefolirim L.) – služi za ispiranje i liječenje rana, sviježa i kao sastojak melema. Kukuruz (Zea mans L.) - odnosno kukuruzno brašno, kuhano, služi za liječenje ženskih bolesti. Lipa, lipurika (Tilta cordntn Miill.) - cvijet se koristi za čajeve protiv stomačnih bolesti i za dobar san. Lišaj (Bruum Dill.) - s bukve, zajedno s divljim kestenom, pije se protiv astme. Mahune (Phaseolus vulnaris L.) - kao čaj, protiv povišenog šećera. Maslina (Olea purormen L.) - odnosno maslinovo ulje, koristi se za masažu i pravljenje melema. Mašina ili Mahovina (Bruum Dill.) - privija se na ranu.
Metvica (Mentha longifolia Huds.) - divlja metvica, kao čaj kad boli grlo, pije se. Paparosa (Pelargonium condensatum Pers.) – s maslom pomiješana, uzima se radi sniženja šećera u krvi. Pelin (Artemisia absinthiuin L.) - pomiješan s mladim maslom povećava apetit, ali i snižava povišen šećer u krvi. Plućara (Pulmonaria ojficinalis L.) - koristi se za čajeve protiv kašlja i plućnih bolesti. Preslica (Equisetum arvense L.) - koristi se za čišćenje mokraćnih puteva i bubrega, kao čaj. Ranjak ili ranjska trava (Betonica officinulis L.) - suha ili svježa, koristi se za liječenje rana. Razolin ili slatka paprat (Polypodiwn vulgare L.) - u obliku čaja koristi se za liječenje plućnih bolesti i upale porebrice. Rosopas (Chelidonium majus L.) – svježim listom treba trljati bradavice da bi nestale. Slatka trava (Polypodium vulgare L.) - kao čaj se upotrebljava za liječenje upale pluća i porebrice. Slezenjača (Chrysosplcnium altcrnifolium L.) - koja "raste u hladu, kao štavelj, dobra je kad je slezena otečena." Kažu:"Koliko pruga na njoj, toliko lijeka!". Sljez bijeli (Althaea officinalis L.) - se kuha u vodi nad kojom se pari otok da bi spao. Pomješan s kunicom, pije se da ojača krv. Somina (Juniperus sabina L.) - kuha se čaj za liječenje astme, a takođe je treba sušenu i pušiti protiv astme. Sporiš (Achillea millefolium L.) - posebno crveni, dobar za liječenje živaca. Koristi se kao čaj. Srčenik (Gentiana lutea L.) - "crveni je pravi, insanski, a bijeli je goveđi". Korijen srčanika se isjecka i potopi u vodu i kad zaboli stomak, uzima se po pola kašičice te vode. Kažu, ima ga samo ,u Čvrsnici. Smreka (Juniperus communis L.) - suhi plodovi, bobe koriste se uz druge sastojke za čaj kojim se lijeći čir na stomaku. Smrča (Picea abies L./Carst.) - odnosno smrčeva smola, sastojak je mnogih melema. Vrijesak (Satureja montana L.) - pomiješan s kozlacem, pije se kao čaj kad boli stomak. Zečki trn (Ononis spinosa L.) - kao sastojak čajeva. Žućenica (Cichorium. intybus L.) -trava širokog lista polegla po kamenu, dobra je i friška i suha za žuč. b) Životinjskog porijekla Jaje - žumance se koristi kao lijek, a bjelance kao sastojak obloga kod liječenja upale porebrice i za stezanje čvrstog zavoja kod preloma. Kozji loj - se upotrebljava za liječenje rana i mazanje ispucale kože ruku. Maslo sviježe - je sastojak mnogih melema. Mast iz uha - se smatra lijekom koji čovjek uvjek ima pri sebi, i njom se maže mjesto gdje je ubod crnog trna. Med - se jede sam ali i s dodatkom pelina da otvori apetit. Koristi se i kao sastojak melema. Meso sviježe - privija se na uboj, ali i na mjesto gdje ima reumatičnih bolova. Mokraća - se smatra najboljim lijekom za ispiranje i dezinfekciju rana. Vosak - je osnovni sastojak skoro svih melema. Žablja krv - kao lijek za kraste, koji je preporučio poznati narodni ljekar Ahmet Karaica. c) Melemi (Unguenta) za liječenje rana - Najjednostavniji melem kojim se mažu rane da bi se pospješilo nji hovo zarastanje, pravi se kad se smrvljen suhi list trave kunice pomiješa s mladim maslom. - Zagriju se jednaki dijelovi ulja i voska, miješaju dok se hlade, pa pomažu po krpi koja će se priviti na ranu. Neki krpe potope u ulje i vosak dok su još topli, pa ih tako pripremljene čuvaju. - Da zamlade rane, mažu se melemom koji se pravi na slijedeći način: ukuha se unutrašnja kora s jasenovog drveta, zajedno s mladim maslom i voskom. Kad se sve istopi i sjedini, procijedi se u jedan čisti sud, ostavi da se stegne i troši po potrebi. - Zagrijana smrčeva smola pamiješa se sa soli, pa se to razmaže po plavom pakpapiru. Prije nego što se privije na ranu, malo se zagrije, da bolje prione. Za ovaj melem kažu da dobro čisti ranu, iako od njega rana malo sporije zarasta. Od 1 kg smrčeve smole, 1 kg maslinovog ulja, 1 kg voska koji se ukuhaju s dodatkom malo šapa, dobija se melem koji, po kazivanju, sprijecava pojavu divljeg mesa na rani. d) Jakije (Emplastrum) za liječenje uboja - Mješaj dugo pravi med i živi klak dobiće se smijesa koju treba nanijeti na plavi pakpapir pa je onda priviti na svaki uboj. Ova jakija lijeći sve uboje, ali treba otrpjeti bol u prvo vrijeme kad se stavi. - Pomiješani med, trava čemerika i živi klak, nanijeti na plavi pakpapir, liječe i najstariji uboj.
Narodna medicina drežnjaka ESO Srijeda, 19 Prosinac 2007 NARODNA MEDICINA DREŽNJAKA
BOLESTI I POVREDE a) Bolesti 1. Bjesnilo - nisu sami liječili, nisu znali. Pričaju da je bio neki hodža koji je liječio bjesnilo presjecanjem žile pod jezikom. Posljednji put, davno (ne znaju kada) presjekao je žilu pod jezikom jednoj pobjesniloj ženi, i ona je odmah ozdravila. 2. Bubrezi kad bole - piju čaj od trave preslice i l i od svile sa kukuruza, što je inače veoma rasprostranjena praksa. 3. Čir - kad je na želudcu ili dvanaestopalačnom crijevu, treba postupiti ovako:»Uzmi 25 deka sirove koprive žare sa stabiljkom i listom, ili ako nemaš friške, uzmi suhe 5 deka. Isto toliko kopljaste bokvice i jednu šaku smrikovih osušenih bobaka. Sve potopi u studenu vodu i ostavi da stoji 12 do 16 sati. Onda uzmi čista crna vina domaćeg 2 litra. Kuvaj to jedan, jedan i po sat, dok ne uvri na polovinu. Ostavi zatvoreno da se ohladi. Uspi u čistu flašu, te na dan po tri puta po jednu čašu treba piti, a iza toga po jednu žlicu meda čista, iz dubine košnice. - Da se izlijeći čir, dobro je piti, kažu, čaj od trave konjogriza. 4. Debela bola - se po vjerovanju, najviše dobija od dodira s goveđom balegom i goveđim jezikom. Stoga se toga treba dobro čuvati. Debelom bolom nazivaju svaki otok jetre i slezene, i smatraju je praktično neizliječivom. Ipak, ponešto se pokušava. - Kad je samo slezena otečena, bolesniku se daje da pije čaj od trave slezinjače. - Daju se takođe i drugi čajevi, koji se inače (koriste i za liječenje ostalih stomačnih oboljenja. 5. Grlobolja - se lijeći čajem od metvice, i to posebno od divlje. 6.Kašalj kad je - kuvaju i piju čajeve od slijedećih trava:divlje čelske ljubice, metvice, pa i trave plućare, koja je dobra uopšte za sve plućne bolesti. 7. Krv kad je slaba - treba piti čaj od metvice pomješane s kunicom ili s bijelim sljezom. Da bi se ojačala krv treba više i bolje jesti, a da bi se to postiglo, otvaranje apetita se pospešuje čajevima čiji je glavni sastojak pelin. 8. Mora kad davi - odraslog čovjeka on se sav oduzme, svjestan je svega oko sebe, ali ne može da reaguje. Jedini lijek je da, ako smogne snage, udari moru ili da joj priprijeti, pa ona više neće smjeti da dolazi. Mora može da davi i djete u kolijevci. Da ga je davila zna se po tome što djetetu sisice oteknu. Tada majka treba na košuljici, na mjestu iznad sisica da naveze crvenim pamukom krst, i to će odbiti moru. 9. Nejelica kad je na čovjeku, kad je čovjek suhe rane (kad nema apetita) - da bi čovjek dobio apetit, treba da jede mlado maslo u koje je umješan pelin. Treba piti čaj, od trave ive. 10. Okobolja, oko kad boli - ispira se kamilicom. Stavljaju se oblozi od kamilice. Pričaju ranije da bi, kad oko boli, u njega trebalo ukapati ženskog mlijeka, muškarcu od žene koja doji muško djete, a ženi od žene koja doji žensko djete. 11. Otok - kad je na nekom djelu tjela, treba ga pariti nad odvarom u kome se kuha list bjelog sljeza. 12. Podrebrica - kad boli, kad je upala, lijeći se čajem od slatke trave. 13. Protisli (kod Muslimana) ili Sikavci (kod Hrvata) - je bolest koju karakterišu nagli probadi u bilo kojem djelu tjela, a najčešće u grudima. Na mjesto gdje se javljaju probadi privija se bjelance pomješano s čistim sapunom, razmazano po »plavoj karti« (plavi pakpapir) prethodno izbo canoj iglom. Neko kaže da ovaj papir treba priviti i na suprotnu stranu tijela od one na kojoj su probadi. 14. Reum - danas se na mjesto koje zahvate reumatićne promjene stavljaju gotove, već pripremljene »jakije«, koje se kupuju na Tepi u Mostaru. - Na mjesto koje boli privije se oblog napravljen od ječmenog brašna zamješanog sirćetom. Oblog se privije uveče - treba da stoji preko noći, a sutradan se to mjesto - masira maslinovim uljem. - Bilo je ljudi kojima su na oboljelo mjesto privijali još mlako tucano sviježe meso. - Na oboljelo mjesto jedan čovjek je stavljao stučenu divlju lozu (koja se ne nalazi često, ali je ima u (Donjoj Drežnici kod stanice), razmazanu po papiru. Loze ne smije da bude puno jer je veoma žestoka i otvara - rane na koži. Međutim, izvlači reumu i iz najveće dubine. Na mjestu gde se ovo privije, prvo izađe prišt. Kad se prišt provali, otvori se rana. Na tu ranu treba privijati krpu natopljenu u rastopljen vosak pomješan s uljem. Ovaj melem treba mjenjati svakodnevno. Liječenje ove rane je dugotrajno i sporo. Rana počinje da zamlađuje sa krajeva prema sredini, i kad to počne, onda brzo zaraste.
- Oboljeli dio tijela masira se koprivom. - Reumom zahvaćen dio tijela masira se kozjim lojem. 15. Rikavac kašalj - su ranije liječili magarećim mlijekom. 16. Sikavci - vidi pod Protisli. 17. Stomak kad boli - najčešće se koriste čajevi od raznih trava, među kojima su najčešći sastojci dubčac, metvica i gospina trava. Češće se koristi i sama kadulja. Pije se i vrijesak pomješan s kaduljom. Mješavina lipovog i glogovog cvijeta takođe se smatra dobrim. A isto tako se isjece korijen srčanika u vodu ili rakiju, ostavi da odstoji, pa se poslije ta voda ili rakija pije. 18. Stomak kad ženu boli - pa ne može da spava s čovjekom, ako ne pomognu domaći čajevi, odlazi nekom poznatom tzv. narodnom lijekaru. 19. Strava kad je - na nekome, saliva se strava olovica, uobičajenim postupkom. I ovde je važno da se saliva »leteće olovo«. Ako ga nema, uzme se bilo koji komad metala pa baci iz ruke, kao da leti, pa se tek onda koristi za salivanje strave. 20. Struna, želudac kad se makne - dijagnoza je za bol u stomaku pod rebrima. Kažu da strune ima od »devet ruku« (to jest devet vrsta) i da je od svih najlakše liječiti »plavu strunu«. Strunu lijeće na dva načina: - Uzme se sredina hljeba, ugnječi i uvalja, stavi na stomak. U to se zadijenu tri šibice, vrhom okrenute prema gore, zapale i poklope čašom. Kad šibice sagore, stomak se pokupi pod čašu, te se tako želudac dovede na svoje mjesto i struna izliječi. - Drugi način liječenja strune je masiranje. Masira se uljem, počevši od žile između palca i kažiprsta na lijevoj ruci, idući prema ramenu, pa pored vrata niz kičmu pa prema slabinama. Posle završene masaže, bolesniku se ruka iznad lakta čvrsto podveže, i bolesnik treba da legne n a st ran u , zgrče n ih n o gu u ko lje n ima . Da je m u se d a p o je de ja je prženo na maslu ili ulju. 21. Uhobolja, uho kad boli - treba uzeti trave čelakuše, izgnječiti je, pa taj sok iscijediiti u oboljelo uho. Međutim, da bi uspjeh bio potpun, čelakuša treba da bude ukradena, inače neće pomoći. 22. Zaduha, astma - kad guši čovjeka, treba mu dati da pije čaj od pomješanih trava ive, kunice i kadulje, kojima se još dodaju s bukve lišaj i divlji kesten. - Treba u planini nabrati trave somine pa je kuvati i piti kao čaj, ali je treba i sušiti pa pušiti umjesto duhana. 23. Živa rana (svaka rana - koja ne zarasta, bilo da je fistula ili rak kože) - mazala se melemom. Melem se sastojao od 1 kg maslinovog ulja ili smrčeve smole, pomješane s malo šapa s dodatkom trave, koju zna samo onaj ko priprema taj melem. Kad se taj melem namaže na ranu, očekuje se bol kao reakcija, jer to znaći da toj rani ima lijeka. Ako bolesnik ne osjeća ništa kad se taj melem namaže, znači da toj rani nema lijeka. 24. Žuč kad boli - kuha se čaj od suhe i l i sviježe trave žućenice. 25. Žućica (žutica) - se ne lijeći lako, i rijetko ko zna lijek za nju. b) Povrede 1. Iščašenje - ako je lakše, svako sam pokušava da dovede u red. Međutim, ako je povrijeda teža ili zastarjela, čovjek s išćašenim zglobom vodi se nekom od dvoje-troje ljudi u Drežnici koji se smatraju vještim u namještanju preloma i iščašenja. U Drežnici je po tome bio poznat Džafer Kajić, koji više ne radi. On je svaki iščašen zglob dovodio u normalno stanje masiranjem ili naglim potezanjem dijela tijela na kome je iščašeni zglob. Na namješten zglob privijao je oblog od rakije. 2. Opekotine - se mažu uljem ili sapunom. 3. Prelom, prelomljenje, kad se noga ili ruka »pokruti« - pomoć se tražila od poznatih ljudi koji su bili vješti u saniranju iščašenja i preloma. Međutim, oni otvorene prelome nisu rado dirali, i preporučivali su ljudima s otvorenim prelomom da idu u Mostar. Kad bi prihvatili da saniraju neki prelom, postupali su ovako: prvo bi pažljivo namjestili prelom. Zatim bi uzeli konopljano ili laneno platno, koje bi polili jajima, pa time povezali mjesto na kome je prelom. Preko tako previjenog mjesta, stavljali bi dlage. Dlage, kojima se oblaže mjesto na kome je prelom, su par jednakih »srževih« i(hrastovih) daščica, blago zaobljenih s unutrašnje strane po dužini, da mogu bolje da prilegnu uz ruku ili nogu. Po ivicama imaju zareze, da se uzica kojom se preko njih povezuje, ne bi pomjerala. Veoma slične su i dlage za stoku sitnog zuba. Koliko će dugo prelom biti u ovom čvrstom zavoju, zavisi od težine preloma i od godina starosti pacijenta. To
određuje po svom nahođenju onaj ko je sanirao prelom. 4. Rane - su veoma česta povreda. Najčešće se obrade i lijeće kod kuće, domaćim sredstvima. Rijetko ko zbog rane ode u ambulantu. Zbog toga je o obrađivanju rana zapisano nekoliko načina, koji su opšti. Na prvom mjestu, ranu treba očistiti od stranih tijela ako ih ima u njoj, jer ako ostanu u rani, rana neće zarasti ili će stalno gnojiti. Ako je slu čajno ipak ostalo nešto pa rana gnoji, privije se smrčeva smola da izvuče nečistoću. Očišćenu ranu treba isprati čajem od kamilice, bršljana i kunice. Ako se čovjek negdje na radu posječe ili rani, pa ne može odmah da dođe do tih trava, najpreče je da ranu ispere svojom mokraćom. Posle toga, najjednostavniji način liječenja rane je da na nju privije zgnječenu travu kunicu ili ranjsku travu. Ako nema svježe, uzme se suha, smrvi u prah pa pospe po rani, ili se taj prah pomješa s mladim maslom, pa time rana namaže. Teže rane, dublje i koje teško zarastaju, mažu jednim od dva-tri melema koje znaju da prave. 5. Ubod - koji prouzrokuje ranu, lijeći se kao svaka druga rana. Međutim, ubod crnog trna veoma često se »da na zlo«, kako kažu. Da se to ne bi dogodilo, treba to mjesto mazati mašću iz svoga uha. 6. Uboj - je takođe veoma česta povreda. Na nekoliko načina se postupa s ubojem. Na prvom mjestu, masira se uljem. - Na uboj se privija živa raspolovljena riba. - Uboj treba masirati sokom istisnutim iz zrelih plodova avtovine. - Na uboj treba priviti list trave čemerike. - Na stari i svježi uboj privija se »jakija«, - pripravljena od smjese meda i živog kreča, koji se izliju na »plavu kartu«. Prije upotrebe, ova se malo zagrije, da bolje prione uz uboj. 7. Ukletinom - se nazivaju sve ujedne rane, bilo da su od psa, vuka, zmije i dr. Za sve je zajedničko da se prvo isperu, i to gasom, ako ga ima pri ruci, ili, najčešće, mokraćom. - Ujedne rane se poslije ispiranja mažu kozijim lojem. Loj koji se koristi u ovu svrhu, ne smije da bude soljen. - Mažu se melemima, kao i ostale rane. - Ukletina od zmije (zmijski ujed) se istiskuje da zmijski otrov s krvlju oteče, zatim se to mjesto izboca da bi što više krvi s otrovom isteklo, i tako se sav otrov odstranio.
c) Porođaj i novorođenče 1. Porodilja - i kod Hrvata i kod Muslimana do samog momenta porođaja hoda pa rađa stojeći. Razlika je samo u tome što kod Muslimana ne smije niko da prisustvuje samom porođaju, i žena koja će presjeći pupčanu vrpcu i opremiti djete i porodilju ulazi tek kad se djete rodi, a kod Hrvata može neka žena da bude uz porodilju svo vrijeme. Kad se djete rodi, presječe se pupčana vrpca. Kad se žena »oprosti«, to jest izbaci i posteljicu, tada se porodilja oprema. Potpaše se tkanicama, da joj ne ostanu istegnuti stomačni mišići, i jer potpasana može lakše da se kreće i da radi. Ako može, porodilja se ostavi da leži nekoliko dana (ako ima u kući drugih žena koje će preuzeti njene poslove). Donose joj da jede jaja, mlijeko, kolače (uštipci) i »neukvašenu pogaču«. Bilo da je ležala ili nije, porodilja 40 dana ne izlazi iz kuće, pošteđena je svih radova napolju i dolazi joj se »na babine«. Posle 40 dana nastavlja s normalnim životom. Kod Hrvata, taj period se završava odlaskom u crkvu na blagoslov. 2. Novorođenče - prihvata od porodilje neka žena koja presječe pupčanu vrpcu, okupa i povije djete. Djete se povija prvo u neku staru, ispranu, košuljicu, koja je meka, a zatim u pelene, jer su i podmetači i pelene i povoji tkani od vune. Preko vunene pelene djete se povije povojem tako da je od vrata do vrha nogu čvrsto stegnuto. Na krajevima povoja su »strike« (pruge), koje su najčešće crvene, kao predohrana od uroka. - Novorođenče se doji prvih 40 dana samo majčinim mlijekom, kada poči nju da ga prihranjuju i kravljim mlijekom, ako majka mora negdje dalje, u polje, na rad. Poslije šest mjeseci, djetetu počinju da dodaju po malo i od hrane koja se sprema za ostale ukućane. - Novorođenčetu su i Hrvati i Muslimani oblikovali lobanju na taj način što su za vrijeme od 10 do 40 dana »povezačem« ili »povezačicom« povezivali čelo. Neki su drugim komadom tkanine povezivali dječiju lubanju i preko tjemena do ispod brade. To se radilo da bi djete imalo pravo čelo a okruglu glavu. -Kod Muslimana bilo je ranije i toga da se djetetu oko pasa, ispod sve odjeće, opasivao pojas, upleten od šarene vune (protiv uroka), koji je djete nosilo sve dok ne ojača.
Hajducka trava Hajducka trava ili hajducica,sporis,stolistnik,ravanj,romanika ili "lek za sve",kako je u narodu jos poznata,lekovita je biljka bez koje se ne moze zamisliti narodna medicina.Ona je za mnoge teske bolesti najbolje pomocno sredstvo, a prvenstveno predstavlja lekovitu biljku za zenske bolesti.Ovaj caj ima najbolji moguci uticaj na matericu i jajnike svake zene.
Raste na livadama i pored poljskih staza, u rubnim podrucjima suma i pored zitnih polja.Cvet je bele do roza crvene boje.Cvetove je najbolje brati onda kad je sunce jako jer tada u njima ima najvise eterskih ulja,sto znaci da je jace i njihovo dejstvo. Bolovi prouzrokovani upalom jajnika cesto prestaju vec posle prve sedece kupke od hajducke trave.kupke su uspesne i kod mokrenja u krevetu dece i starijih ljudi,kao i kod belog pranja.U ovim slucajevima treba dodatno piti po dve solje caja od hajducice dnevno.Kod prolapsa (ispadanja) materice valja tokom duzeg perioda primenjivati sedece kupke sa ovom biljkom,zatim piti,gutljaj po gutljaj cetiri solje caja od virka dnevno i najzad tinkturom od rusomace masirati deo tela pocev od rodnice pa,uspravno do predela materice. U slucaju mioma,sedece kupke treba primenjivati svakodnevno tokom duzeg perioda sve dotle dok se lekarskom kontrolom ne utvrdi da je rezultat negativan. I zene u prelaznim godinama trebalo bi da pije caj od hajducice.To ce je postedeti unutrasnjih nemira i drugih tegoba.Na zdravlje veoma dobro uticu i kupke od hajducice,narocito kod upale zivaca ruku i nogu.Vecinom se poboljsanje oseca vec posle prve kupke,kad nestaju bolovi. Kad je rec o prehladi bolovima u ledjima i reumatskim bolovima,caj od hajducke trave treba piti u sto vecim kolicinama i sto je moguce topliji.Njime se moze regulisati rad bubrega,otkloniti nedostatak apetita,nadutosti i grc u zelucu,normalizovati rad jetre,leciti upala zeludacno-crevnog trakta,podstaci lucenje u crevima i time ujedno regulisati stolicu.Posto mnogo pomaze u regulisanju poremecene cirkulacije i grca krvnih sudova,caj od hajducke trave se najtoplije preporucuje onima koji pate od angine pektoris. Neprijatni svrab u predelu rodnice otklanja se ispiranjem i sedecim kupkama od hajducke trave.Od cveta ove biljke pravi se veoma dobra mast protiv hemoroida. Kako prociscava krv moze iz organima da odagna neke visegodisnje bolesti.Hajducka trava direktno deluje na kostanu srz i u njoj podstice stvaranje crvenih krvnih zrnaca.Zato je kod oboljenja kostane srzi,kad svaki drugi lek zataji,pa i kod gnojenja kostijuuputno primenjivati kuru cajem od hajducke trave,dodavati ovu biljku u kupke i u kozu utrljavati tinkturu.Ona predstavlja dobro sredstvo i za zaustavljanje krvarenje iz pluca,a zajedno sa korenom idjirota pomaze kad raka pluca.Koren idjirota treba zvakati tokom dana, a caj od hajducke trave piti gutljaj po gutljaj po jednu solju ujutru i uvece.Caj brzo pomaze kod krvarenja iz zeluca,kod hemoroida koji jace krvare kao i kod pritiska u zelucu i jake zgaravice. Caj: jedna puna mala kasika popari se sa cetvrt litre vode i ostavi da odstoji kratko vreme.Pije se topao,gutljaj po gutljaj. Tinktura:cvetovima hajducke trave ubranim na suncu,do grlica napuniti bocu i preliti rakijom jacine 3840%,te na suncu ili blizu izvora toplote ostaviti 14 dana. Mast: dobro ugrejati 90 grama neosoljenog maslaca ili svinjske masti i dodati 15 grama svezeg isitnjenog cveta hajducke trave i petnaest grama sitno nasecenih listova maline.Pustiti da baci dva- tri kljuca ,promesati i skloniti sa vatre.Sledeceg dana masu zagrejati, procediti kroz platno i njome napuniti pripremljene ciste tegle.Mast cuvati u frizideru. Sedeca kupka: 100 grama hajducke trave (cele biljke) preko noci ostaviti u hladnoj vodi,sledeceg dana zagrejati dok ne provri , a potom dodati vodi za kupanje. Iz knige "LEKOVI IZ PRIRODNE APOTEKE",narodni recepti; Mile Stanivuk Žito puno snage Uveèe potopiti 1-2 kg pšenice i ostaviti da odstoji do jutra. Ujutru pšenicu kuvati najmanje 3 sata, uz
povremeno dodavanje malo vrele vode, dok se svako zrno ne otvori. Pred kraj dodati 50 - 100 gr suvog grožða, samlevene orahe, lešnike, badem, i završiti sa kuvanjem. Voda ne treba da se oceðuje. Ovako pripremljeno žito èuvati u frižideru i uzimati, kad god se oseti glad, po jednu èinijicu, sa medom, žutim šeæerom, cimetom ili kakaom. Za osobe sa slabim stomakom žito treba da se pasira i toj masi da se dodaju mleveni badem, mleveni orasi i suvo grožðe. Kad se masa ohladi, dodaju se orašèiæ, cimet, med ili žuti šeæer. Proso za èišæenje organizma Za osobe koje imaju slabu resorpciju, crevne i želudaène tegobe i probleme sa stomakom, ali i za ostale. Prvo treba skuvati 3 litra blagog èaja od kima, majèine dušice, èubra ili vranilove trave, procediti i ostaviti da se ohladi. Potom jednu šolju prosa pomešati sa 5 šolja èaja i ostaviti da odstoji 5 sati. Posle toga 20 do 30 minuta dinstati, poklopljeno, na malo nerafinisanog ulja, celer, šargarepu, cveklu, beli i crni luk. Zatim dodati proso, dolivati èaj i sve zajedno kuvati dok se dobro ne skuva. Kapi od belog luka Brižljivo oèistiti 350 gr svežeg belog luka, dobro ga izgnjeèiti u avanu i ostaviti da stoji pola sata na sobnoj temperaturi. Skinuti gornji deo luka i ostaviti na dnu 200 gr produkta bogatog sokom. Presuti to u bocu od tamnog stakla i doliti u nju 200 gr 90%-og medicinskog alkohola. Bocu zatvoriti i držati na hladnom i tamnom mestu. Posle 10 dana teènost procediti kroz gustu gazu kao kada se cedi sok od višanja - uvrtati gazu dok se ne iscedi sva teènost iz gustog dela. Proceðenu teènost vratiti u bocu i ostaviti da stoji još tri dana. Ovaj iscedak uzimati tri puta dnevno 20 minuta pre jela. Poèeti uzimanje sa 2 kapi i svakoga dana dodavati još po 2 kapi, sve dok se ne doðe do 26 kapi. Kapi uvek razblažiti u 50 gr soka od paradajza ili hladnog mleka. Dozu od 26 kapi održavati dok se ne potroši sva teènost. Pšeniène klice Vitamine i mikroelemente ne morate da kupujete, bez obzira kako bili reklamirani. Sve možete da napravite i kod kuæe, i to iz - proklijale pšenice, koja se priprema vrlo jednostavno. U dve tegle od 1 litra sipati po 3 - 5 kašika oprane pšenice. U prvu teglu nasuti vode i držati ju 24 sata na toplom mestu. Posle ta 24 sata vodu iz prve tegle prosuti, teglu ponovo zatvoriti i ostaviti da stoji. Istovremeno naliti pšenicu u drugoj tegli i ostaviti da stoji 24 sata. Posle toga prosuti vodu iz druge tegle, poklopiti ju i ostaviti, a do tada je u prvoj tegli pšenica veæ proklijala. Ona je spremna za upotrebu i treba samo da ju operete prethodno prokuvanom i ohlaðenom vodom. Tako, koristeæi naizmenièno dve tegle, možete svakoga dana da imate spremnu porciju proklijale pšenice, a sa njome i sve materije koje su potrebne. Musli - pahuljice Može da se kupiti gotovo, u prodavnicama zdrave hrane, ili da se napravi kod kuæe, od zobenih pahuljica, sušenog voæa, suvog grožða i seckanih oraha, badema ili lešnika, sve potopljeno u sojino mleko ili sok od paradajza, najbolje uveèe, kako bi do ujutru lepo omekšalo. Jede se za doruèak, a može da se doda rendana šargarepa, malo rendane cvekle ili korena celera. Sve pahuljice - zobene, jeèmene, kukuruzne, ražane - mogu da se jedu i u vreme posta, samo što se natope u sojino mleko ili sok od paradajza. Strugani ren 1 manji ren 1 šolja jabukovog siræeta med Jedan manji ren nastrugati, dodati šolju prirodnog jabukovog siræeta i prokuvati zajedno. Ohladiti posle
kuvanja, procediti i u dobijenu teènost dodati onoliko meda koliko ima teènosti. Ohladiti i èuvati u plastiènoj ili porcelanskoj posudi. Uzimati ujutru i uveèe pre spavanja po 1 kašiku ove smeše. Selen iz kvasca Dnevno potrebna doza selena sadržana je u 2 gr svežeg kvasca, koji, pre uzimanja, treba da se prelije kipuæom vodom, kako bi se inaktivisao. Onda se to popije rastvoreno u soku od paradajza ili nezaslaðenom mleku. Sirup od bele bundeve Sirup se pravi tako što se na bundevi otvori èetvrtast poklopac, izvade se seme i vlakna, bundeva se do vrha napuni žutim šeæerom i vrati se poklopac. Ostavi se da odstoji 3 - 4 dana, dok se šeæer ne rastopi i stvori sirup. Onda se sirup sipa u teglu sa poklopcem, a bundeva se ponovo napuni šeæerom. Postupak se ponavlja dok se ne potroši svo meso bundeve. Sirup od crnog luka Pravi se na sledeæi naèin: 2 glavice crnog luka, srednje velièine, sa što jaèom ljuskom, preseèene na 4 dela, i 100 gr žutog šeæera preliti 1 litrom vode i kuvati dok ne ostane oko pola litra teènosti. Procediti, sipati u staklenu bocu, dobro zatvoriti i èuvati na hladnom i tamnom mestu. Ovaj sok pije se kada se dobiju napadi kašlja. Uzima se više puta dnevno, prema potrebi, po 1/2 šoljice. Sirup od žalfije 250 gr žutog šeæera rastopiti na vatri dok ne porumeni, ali paziti da ne zagori. Naliti 1/4 litra vode, dodati 3 kašièice žalfije i 3 izmrvljena lista lorbera. Kada provri, kuvati još 3 minuta, a onda skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Èuvati u staklenoj boci, na hladnom i tamnom mestu. Deca do tri godine piju 3 puta dnevno po 1 kašièicu, deca od 3 - 9 godina 3 puta po 1 manju kašiku, a deca starija od 9 godina i odrasli 3 puta po 1 - 2 veæe kašike. Sirup uzimati redovno, sve dok se ne izbaci sav sekret. Preparat za sluèajeve dehidracije organizma Skuvati 1 litar vode i ostaviti da se ohladi. Posebno skuvati pirinaè i procediti vodu u kojoj je kuvan. Odnos pirinèa i vode, kada se stavlja da se kuva, treba da bude 1:6 (na 1 šolju pirinèa 6 šolja vode). Na taj naèin dobija se tzv. koncentrovana pirinèana voda. Od prethodno prokuvanog litra vode odasuti 1,2 dl i na preostalih 8,8 dl vode dodati 0,7 dl pirinèane vode i 50 gr meda. Sve zajedno promuækati, kako bi se sadržina izjednaèila. Da bi teènost dala oèekivani efekat, odnosno imala puno dejstvo, ne sme joj se dodavati više od 50 gr meda. Pomenuti sastav omoguæava siguran ulazak teènosti u organizam, bez obzira na to da li je reè o deci najmlaðeg uzrasta, odraslima ili starijim i bolesnim osobama. Teènost treba da se pije u gutljajima od jedne, najviše dve, kašike. Maloj deci biæe dovoljno i 1 - 2 kašièice na svakih 5 - 10 minuta. Ukoliko se preparat pravilno primenjuje, obolelom skoro da i neæe biti potrebna nikakva infuzija. Iz ovoga se izuzimaju hitni sluèajevi, kod kojih je neophodna intervencija lekara. Preparat za ublažavanje tegoba digestivnog trakta Kod raznih tegoba želuca, tankog i debelog creva, raznih divertikula, parazita, upala, lenjih creva i slièno, treba da se pije teènost spravljena na sledeæi naèin: 2 - 3 oprana i sitno iseckana limuna sa korom staviti u lonac sa težinski istom kolièinom korena celera (dobro opranog i sa korom), preliti sa 2,5 - 3 litra vode i kuvati sve dok u loncu ne ostane 1 litar teènosti. Zatim procediti i piti kao èaj. Pre kuvanja ovome mogu da se dodaju 3 - 4 èena belog luka, malo lista celera i/ili peršuna. Isto tako, prema potrebi, može da se doda i žuti šeæer, ali njega dodati desetak minuta pre kraja kuvanja, kako bi se izjednaèio sa teènim sadržajem voæa i povræa. Preparat za sluzokožu probavnog trakta
Po 300 gr sveže muške i ženske bokvice i 300 gr sveže hajduèke trave (sve dobro oprano) sitno iseckati u mikseru kako bi iz dobijene smese mogao da se iscedi sok. Ukoliko je odviše suvo za mikser, dodati malo èaja od bokvice i hajduèke trave. Dobijeni sok procediti kroz dvostruku sterilnu gazu. Piti 3 puta dnevno po 1 kašiku pre jela (na prazan stomak) i èuvati u nemetalnoj posudi. Ovaj sok veoma blagotvorno utièe prvenstveno na sluzokožu želuca i organa za varenje, a isto tako dobar je i za ceo organizam uopšte.
Preparat za mikrobialne tegobe digestivnog trakta (Escherichia coli i drugi uporni i teško izleèivi crevni patogeni paraziti) Dobro oprati i isitniti 400 gr lista celera. Tome dodati dva u mlakoj vodi oprana, a potom iseckana, limuna sa korom. Sve zajedno preliti 1 litrom vrele vode, poklopiti i ostaviti da odstoji 24 sata. Posle toga procediti i piti 3 puta dnevno, pre jela, po jednu šoljicu. Uzima se 42 dana, uz obavezan doruèak iskljuèivo od zobenih pahuljica, kuvanih najviše 5 minuta. Kuglica od propolisa U sluèaju infekcije digestivnog trakta ili sa razloga potrebe njegovog èišæenja, bez obzira na uzrok, obavezno jednom do dva puta dnevno (najkasnije do 17.00 sati) od èistog propolisa napraviti kuglicu velièine veæeg zrna graška, držati ju u ustima desetak sekundi (ne žvakati!) da se malo razmekša, a onda progutati. Efekat æe brzo biti više nego oèigledan. Preparat za proèišæavanje zidova krvnih sudova Oèistiti 30 èešnjeva belog luka (ili 3 veæe glavice) i sitno iseckati. Tri cela zrela limuna sa korom dobro oprati mlakom vodom, obrisati kuhinjskom krpom, iseckati na sitne komade i pomešati sa belim lukom. Sve staviti u manji lonac i preliti 1 litrom prethodno prokuvane i ohlaðene vode. Sadržaj zagrevati do 70 80 stepeni ili, ako termometar nije pri ruci, dok voda ne poène da struji. Važno je da voda ne prokljuèa, inaèe æe biti izgubljen sadržaj aktivnih supstanci. Lonac skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da odstoji 12 sati. Sadržaj zatim procediti i u staklenoj flaši èuvati u frižideru. Najmanje 40 dana uzimati po 1 dl ove teènosti svakoga jutra, na prazan želudac. Za puno dejstvo potrebno je èetiri puta spravljati ovaj medikament, s obzirom na to da æe jedna flaša trajati 10 dana. Reè je o snažnom preèistaèu krvi i zidova krvnih sudova, koji višestruko povoljno deluje na èitav organizam. Preparat od ljuske jajeta - za spreèavanje i nadoknaðivanje manjka kalcijuma Dobro oprati i izbrisati 5 - 7 jaja. Zatim ih izlupati, odstraniti sadržaj (belance i žumance), a ljusku ubaciti u teglu od 1 litra. Potom ih preliti sokom od limuna (da se napuni tegla) i ostaviti da odstoje 12 sati u frižideru. Procediti (ljusku iz cediljke vratiti u teglu) i piti po 2 šoljice dnevno, a uz to obavezno uzimati i po 1 kašiku ribljeg ulja dnevno, bez obzira na doba dana. Uzimati iskljuèivo teèno riblje ulje, ne u perlicama ili nekom drugom preraðenom obliku. Ovaj preparat mogu da uzimaju i deca i odrasli. Ajer-konjak Ajer-konjak može da se uzima tek kada se završi sa posnom ishranom. Ako se ajer-konjak daje deci, umesto komovice se, u istoj kolièini, stavlja kupinovo vino. Pažljivo mlakom vodom oprati 6 jaja (biološki ispravnih i kvalitetnih, što se prepoznaje po jakoj ljusci) i, radi zaštite od salmonele, dezinfikovati ih 70%-nim alkoholom. Poreðati jaja u mali lonac (ne razbijati ih!) i preliti sokom od 12 zrelih limunova, tako da sva budu potpuno prekrivena sokom. Lonac odložiti u frižider da odstoji 7 dana, s tim što jaja povremeno treba pažljivo da se promešaju, proveravajuæi da li su sva i dalje prekrivena sokom od limuna. Posle 7 dana ljuske bi trebalo da su rastopljene. Dobijenu masu
procediti i dodati joj 250 gr meda i 3 dl komovice (može i medicinskog alkohola), kako bi se masa razredila i resorbovala sve sastojke, ali i zaštitila prirodnim konzervansima. Zatim sve dobro promešati. Preparat držati u frižideru, u staklenoj ili porcelanskoj (nikako metalnoj ili plastiènoj) posudi ili boci. Istoga dana kada se zapoène uzimanje ovoga preparata valja odmah pripremiti novu kolièinu (od 6 jaja), kako bi za 7 dana bila spremna za, jer æe do tada biti potrošena prethodna kolièina. Ovaj izuzetan antioksidans, treba svakodnevno da se pije 2 - 3 šoljice, odnosno tako da u roku od 7 dana bude utrošena predviðena kolièina. Preparat (ajer-konjak) uzimati 6 nedelja. Uz ovo obavezno uzimati po svakoga dana po 1 kašiku ribljeg ulja, u bilo koje doba dana. Preparat za èišæenje organizma 5 kašika isitnjenih iglica bora i jele (ili vrhova grana bora i jele), 3 kašike isitnjenih plodova šipka i 2 kašike ljuske crnog luka preliti sa 7 dl vode, pustiti da provri i ostaviti na tihoj vatri da se kuva 10 minuta. Ostaviti da prenoæi, umotano u tkaninu, procediti i popiti u toku dana. Primenjivati 4 meseca. Ovaj odvar èisti organizam od posledica zraèenja, intoksikacije, skleroznih promena, poremeæaja krvnih sudova. Pomaže kod sluèajeva gangrene, ošteæenja mrežnjaèe, bolesti bubrega i stanja sa grèevima. U sluèajevima infekcija 1/2 limuna oèistiti od kore, isitniti, sipati u šolju i preliti toplim odvarom, pa popiti naiskap. Umesto bora i jele mogu, radi promene, da se koriste integralni ovas, list maline i seme lana. Uz uzimanje odvara preporuèuje se uzimanje 2-3 kašike pšeniènih mekinja prelivenih toplom vodom, svakoga dana, najbolje ujutru. Kura sa grožðem Najjednostavnija kura sa grožðem sastoji se u tome da se tokom 2 nedelje pojede dnevno 1 - 3 kg svežeg, zrelog i dobro opranog grožða, i to samo sok i meso ploda, a ne i koštice i koža ploda. Takav jedan "grožðani dan" poèinje ujutro uzimanjem 1/2 kg grožða na veæ spomenuti naèin, a jedan sat kasnije doruèkuje se šoljica biljnog èaja s malim komadiæem crnog hleba. Pre podne se jede ponovo 1/4 do 1/2 kg grožða, a isto tako i sat pre ruèka, umesto užine i, konaèno, sat pre veèere. Za ruèak i veèeru uzimaju se jela u veoma malim kolièinama, a masna, kisela i zaèinjena jela treba bezuslovno da se iskljuèe. Strogo su zabranjene sve vrste salata, siræe, vino, pivo i sva piæa koja sadrže ugljen-dioksid (CO2) (pivo, sodavoda, koka-kola, šampanjac), kao i mleko. Treba takoðe da se izbegava voda, beli hleb, a najviše jela od mesa. Uspeh se pokazuje uskoro, a povisuje se, ako se osim grožða što manje uzimaju druga jela i piæa. Najbolji poèetak kure s grožðem jeste jedan do dva dana strogog posta. Probava brzo poèinje da se sreðuje, naslage masti na telu nestaju, vodene otekline na cevanicama i bedrima postaju manje, nestaju reumatiène poteškoæe, odnosno spreèava se njihov nastanak, brzo nestaje peèenje želuca i gorušica, nestaju zapaljenski procesi probavnih organa, a i sve poteškoæe ili poèetne neèistoæe kože i kožni osipi. Izluèuju se nakupljene veæe kolièine vode, uzrokovane, na primer, srèanim bolestima, te nastupa osetno olakšanje u radu srca. Kura sa medom Tri puta dnevno za vreme 10 nedelja pije se u gutljajima 1/2 šoljice biljnog èaja (1/2 kašièice mešavine jednakih delova kamilice i stolisnika). Svaki puta 1 sat pre doruèka, pre ruèka i 1 sat posle veèere èaju se dodaju sledeæe kolièine meda: 1. nedelja: tri puta dnevno po 1/2 kašièice meda 2. nedelja: tri puta dnevno po 1 kašièice meda 3. nedelja: tri puta dnevno po 1,5 kašièice meda 4.-7. nedelja: tri puta dnevno po 2 kašièice meda 8. nedelja: tri puta dnevno kao u 3. nedelji 9. nedelja: tri puta dnevno kao u 2. nedelji 10. nedelja: tri puta dnevno kao u 1. nedelji Med se dodaje onda kada se biljni èaj toliko ohladi da može da se pije. Najbolje je da se èitava dnevna
kolièina èaja pripremi veæ ujutro, doda med, da se popije kolièina odreðena za jutro, a ostala dva obroka spreme u termos-bocu. Kura se, prema potrebi, može ponoviti posle pauze od 2 - 3 nedelje, dok ne nastupi znatno i trajno poboljšanje opšteg zdravstvenog stanja. To zavisi od zdravstvenog stanja telesne konstitucije. Za vreme kure treba da se izbegava svako uzimanje alkohola i ruskog èaja, isto tako i sva piæa koja sadrže ugljen-dioksid (CO2): pivo, soda-voda, voæni i osvežavajuæi napici sa sodom, mlado vino ili šira. Pušenje treba za vreme ove kure potpuno da se obustavi. Treba da se drži i odreðena dijeta: uzimati lako svarljivu hranu, malo mesa, ali ne svinjsko i svinjsku mast, mnogo svežeg povræa, mnogo kiselog zelja, po moguænosti sirovog, jela od sira, upotrebljavati samo blago vinsko siræe, a ne alkoholno siræe, ne uzimati jake zaèine, soliti malo, ako je moguæno morskom solju. ÈAJEVI - NAMENA ANIS - Nadimanje, grcevi, kasalj, bronhitis BREZA - Kamen u besici, otoci, edemi, reumatizam BELI SLEZ - Kasalj, bronhitis BOSILJAK - Diuretiki, aromatik BOKVICA - Kasalj, bronhitis, polenska kijavica, astma BOROVNICA LIST - Teske noge, hemoroidi, vene BOROVNICA PLOD - Opsti zamor CRNI SLEZ - Povremeni zatvor, kasalj CRNI CAJ - Antibaktericid CICAK - Povremeni zatvor, ekcemi, bubuljice DOBRICICA - Astma, grip, groznicavo stanje GLOG - Lupanje srca, stres, nervoza, nesanica HAJDUCKA TRAVA - Poboljsanje apetita, grcevi, bolne menstruacije HIBISKUS - Aromatik, stomacne tegobe JAGORCEVINA - Bronhitis, iskasljavanje KAMILICA - Virusna oboljenja, tegobe u org. za varenje KANTARION - Mokrenje, rane, posekotine, zeludacne tegobe KUK. SVILA - Jak diuretik KICICA - Bronh. Astma, apetit, pneumonija, otez.varenje KOPRIVA KOREN - Jacanje noktiju I kose, malokrvnost KOPRIVA LIST - Usporen rast, dijabet, prostata KRUSINA - Zatvor, hemoroidi KUPINA - Aromatik, stomacne tegobe KLEKA - Edemi, otoci, dez.mokracnih puteva KORIJANDER - Nadimanje, tegobe org.za varenje KIM - Nadimanje, digestivne teskoce, gasovi LAVANDA - Nervosa, povecanje koncentracije, urinarne inf. LIPA - Nazeb, grip MAJCINA DUSICA - Bronhitis, angina, zeludacno-crevne tegobe MATICNJAK - Nervoza, strah, gadjenje, nesanica, dijareja MASLACAK - Kamen u besici, zatvor, apetit, lenja jetra MIRODJIJA - Aromatik, stomacne tegobe MELISA - Disajni putevi MORAC - Nadimanje, gadjenje, povracanje MENTA / NANA - Migrena, otez.varenje, dijareja, virusna oboljenja NARODNI CAJ - Mesavina cajeva za jacanje imuniteta NEVEN - Zenske tegobe PODBEL - Hronicni bronhitis PERSUN - Zapaljenje besike, zeludacne tegobe PODUBICA - Gojaznost, hemoroidi RASTAVIC - Reumatizam, remineralizacija kostiju RUZMARIN - Nadimanje, zatvor RTANJSKI CAJ - Astma SENA - Zatvor, praznjenje
SIPAK - Bogatstvo c vitamina TIMIJAN - Plucne bolesti, napad kaslja UVA - Upala mokracnih kanala VRIJESAK - Plucne bolesti, kasalj ZALFIJA - Digestivni poremecaji, bolne menstruacije, ZELENI CAJ - Izbacivanje stetnih materija iz organizma ZOVA - Prehlade, blag diuretik, grip PROTIV MRSAVOSTI CAJEVI =>svaki od ova 3 caja piti po 10 dana (naizmenicno) 2 kasike (supene) zdrobljenog lista i cveta hajducice 1 kasika lista i cveta kicice izruciti u 7 dcl kljucale vode - ostaviti poklopljeno 90 min van sporeta procediti i zasladiti medom piti po 2 dcl PRE dorucka, rucka, vecere POSLE dorucka, rucka, vecere piti sledeci caj: 2 kasike zdrobljenog crvenog sipka i 1 kasika cveta zove u 7 dcl kljucale vode - 90 min da odstoji procediti i zasladiti medom ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2 kasike sitno izdrobljenog lista i cveta podubice 2 kasike lista kupine izruciti u 7 dcl kljucale vode - ostaviti poklopljeno 90 min van sporeta procediti i zasladiti medom piti po 2 dcl PRE dorucka, rucka, vecere POSLE dorucka, rucka, vecere piti sledeci caj: 2 kasike zdrobljenog lista koprive 2 kasike dimnjace (na latinskom se zove Fumaria officinalis) u 7 dcl kljucale vode - 90 min da odstoji procediti i zasladiti medom ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2 kasike sitno izdrobljenog lista i cveta hajducice 2 kasike korena cicka izruciti u 7 dcl kljucale vode - ostaviti poklopljeno 90 min van sporeta procediti i zasladiti medom piti po 2 dcl PRE dorucka, rucka, vecere POSLE dorucka, rucka, vecere piti sledeci caj: 2 kasike zdrobljenog lista i cveta kantariona i 1 kasiku lista i cveta hajducice u 7 dcl kljucale vode - 90 min da odstoji procediti i zasladiti medom HRANA: DORUCAK bela kafa, mleko, caj, sa jucerasnjim hlebom pecenim na plotni, dvopekom, ili keksom
kasaste ili povrcne corbe sa mladim telecim pilecim jagnjecim i curecim mesom po zelji kiselo mleko, jogurt, kefir sa supenom kasikom mekinja psenicnih ili razanih puter, sir, blago uprzena jaja, miliprot, peciva, patispanj, sutlijas, ukuvan griz, pazne pite (sa mladim koprivinim liscem, zeljem, sirom) kacamak od kukuruznog, psenicnog, razanog griza (sa mlekom ili bez ili sa glavicom crnog luka isitnjenog i uprzenog na ulju ili masti) blago uprzene crne dzigerice ili mlado pilece, telece, curece ili jagnjece meso RUCAK I VECERA jesti jela zaprzena na zejtinu, maslinovom ulju ili zivotinjsko i biljnoj masti u ponedeljak i cetvrtak zaprzavati jela na ulju, u utorak i petak na biljnoj mast, u sredu i subotu na maslinovom ulju, a u nedelju na zivotinjskoj masti u ovim mastima i ulju nalazi se X-vitamin koji stiti kozu i tkivo u telu jesti mlado koprivino lisce, sa koprive koja je visoka do 30 cm, ukuvano kao pire ili gusta corba sa mladim mesom jesti mlado pilece, curece, telece, jagnjece i maldo svinjsko meso bez dodatnih masnoca restovan krompir, uprzen, pecen ili kao pire, kelj, buraniju, pasulj, spanac, karfiol, socivo, zelje, sladak svez kupus, grasak, bob, mlado koprivino lisce, razne pite (zelje kopriva sir), razna jela sa povrcem i mladim mesom, u ovim jelima nalaze se kompleksi B-vitamina koji jacaju celokupan organizam jesti kolace sa grizom i pirincem, koh, patispanj, milihprot, palacinke, pezance, makarone,kiflice i kolace sa umerenim filovima, torte sa dobrim prelivima i filovima, kestenje ukuvano, kestenje peceno, kompot rostilj ili meso sa plotne, luk crni beli, praziluk, persun, mirodjiju, celer, rotkvu crnu belu slatko voce: jabuke, jagpde, kajsije, maline, breskve, crno grozdje sa parcetom jucerasnjeg hleba i ostalo slatko voce posle rucka i vecere prosetati i posle setnje prileci malo kraj otvorenog prozora SALATE sladak kupus (eventualno kiseli) pecena kuvana cvekla, pecena przena paprika, slatka zelena salata, salatu od kuvanog krompira, salatu od kuvanog pasulja, paradaiz salatu, salatu od rendane sargarepe, i mesane slate svaku salatu zaciniti sa malo soli malo, vinskog sirceta, ulja sira i narendanog lesnika i badema , takodje i narendane sargarepe, sitno iseckano lisce persuna, mirodjije, celera JEDNOM SEDMICNO (po zelji i 2 puta) kutlacu ukuvane psenice, na jedan sat pre dorucka, rucka i vecere sprema se : 200gr psenice dobro ocistiti i isprati vodom izruciti u loncic i preliti sa toliko vode da bude 4 cm iznad zrna psenice kuvati dok voda ne uvri na nivo zrna psenice onda doliti drugu vodu isto na nivo 4cm iznad psenice i ponovi pustiti da uvri treci put naliti vodu 3 cm iznad psenice kada i ta voda uvri - psenica treba da je sasvim raskuvana a svako zrno raskokano uzeti jednu kutlacu i preliti po zelji sa malo mleka i secera zatim popiti caj koji se pije pre jela i sacekati da prodje oko sat vremena pa tek onda pojesti prvi obrok SOKOVI dnevno po 2 dcl i vise pravog prirodnog soka od borovnice, kajsije, dunje, jagode, jabuke, kupine, sargarepe - u svaku flasu sa sokom ugurati po 1 malu grancicu ruzmarina duzine 15 cm (ona treba da bude u flasi dok se ne popije sav sok) ROTIV PUSENJA
uzeti po jednu kasiku sitno iseckanog svezeg lista rena i lista bokvice 6 dana zvakati po 5 minuta pre i posle podne sok gutati a travu iz usta izbaciti i usta isprati obicnom vodom posle 6 dana lecenja istanjice se sluznica u usnoj duplji, koju vruc dim cigareta pece a nikotin izaziva bol i gubi se svaka volja za pusenjem ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ili: uzeti po jednu kasiku sitno iseckanog svezeg lista, cveta i rizoma angelike i lista bokvice sve izruciti u praznu casu i preliti sa jednom supenom kasikom vode mesati dok se od trava ne napravi gusta smesa - "loptica" "lopticu" zvakati pre i posle podne po 10 minuta sok obavezno progutati, travu izbaciti i usta isprati obicnom vodom nakon toga nece se osecati potreba za pusenjem najmanje 3 sata nakon 6 dana trebalo bi da se izgubi potreba za duvanom NEPLODNOST - Informacije i Samopomoc: Postovati dnevni ritam. Tri sata spavanja prije pola noci korisniji su nego svi sati spavanja iza pola noci. Ishrana: Potrebno je promijeniti ishranu. Jesti sto raznovrsniju hranu s mnogo sirovog povrca, svjeze salate i voca. Jesti sto vise persina, jer on potice menstrualni ciklus a kapula i luk odnosno cesnjak poticu seksualnu aktivost. Iz svoje ishrane trebate iskljuciti sve sto dovodi do bazne reakcije mokrace. Sa psenicnog kruha i druge psenicne hrane (izaziva umor i slabost i slabasno potomstvo) prijeci na kukuruzne ili jecmene pahuljice i kukuruzni ili razeni kruh. Opcenito, za svakoga je dobro da se sto vise drzi kukuruzne hrane. Umjesto bijelog secera upotrebljavati med. A kako naranca, limun i grejpfrut, kao i njihovi sokovi, dovode do nezeljene bazne reakcije mokrace, od voca ne koristiti tropsko voce nego voce i sokove naseg podneblja: jabuke, grozdje i borovnice. Uz svaki objed, pijuci izmedju zalogaja, uzimati po casu mlake vode sa po 2 cajne zlicice meda i jabucnog octa. Isto ucinite i svakog jutra, odmah nakon ustajanja i prije dorucka. Izbjegavajte hladna pica, u korist toplih. Jesti manje mesa, a vise ribe i druge hrane morskog porijekla. Hrana koju daje more smirujuce djeluje na nervozno tijelo. Primjetit cete sami kako dobro spavate poslije vecere od morskih rakova ili ribe. Narodna medicina kaze da bracni parovi, koji su imace potpuno zdravi, pa ipak ne mogu godinama dobiti dijete, pate u ishrani od pomanjkanja kalija i drugih mineralnih sastojaka. Pogresno je koristiti mineralne dodatke u obliku tableta. Nivo kalcija reguliramo unosenjem potrebne kolicine kalija u organizam. Sto kaze Ayurveda: Neplodnost je obicno povezana sa slabom ishranom ili nedostatkom pravilnog razvoja reproduktivnih organa, a takodjer moze biti uzrokovana akumulacijom fluida ili stagnacijom krvi. Opcenito, KAPHA (vodeni) tipovi su najplodniji a VATA (zracni) tipovi najslabije plodni. PITTA (vatreni) tipovi spadaju u sredinu. Za utvrdjivanje plodnih dana moze se konzultirati astrologa. Obicno je to kada se mjesec puni i kad postoje znaci plodnosti. Plodnost u zene se takodjer moze odrediti astroloski. Lijecenje: opcenito je dobra tonifikacijska terapija s koristenjem hranjive i jacajuce hrane: mlijecnih proizvoda, pogotovo mlijeka, mesa, ribe, oraha i sezamovog ulja. Lijecenje zahtijeva vecinom tonicno bilje za jacanje zenskog reproduktivnog sistema. Tipicni, korisni ajurvedski tonici za zene ukljucuju - Asparagus racemosus, Withaniu somniferu, alojin gel, safran, slatki korijen. Formule ukljucuju sastav Asparagusa racemosusa, Dashamulu i Phalaghritu. Formule ukljucuju "zensku dragocjenu pilulu" i "cetiri materijala". Dodatno zapadno bilje je gavezov korijen, bijeli sljez i Serenoa repens. Kada postoji vise kongestivnih poremecaja, kao sto je to slucaj kod povisene tjelesne tezine (KAPHA tipova), treba koristiti bilje koje potice cirkulaciju - plavi cimet, safran, djumbir, Cammiphoru myrrhu i formule kao sto su Trikatu i Triphala, u kombinaciji s medom. PITTA tipovi mogu koristiti safran, alojin gel i Asparagus racemosus.
RECEPT 1: Symphyti radix 200 grama i Althaeae radix et folium 200 grama staviti u 5 litara domace prirodne rakije. Ostaviti na suncu ili kraj peci stajati 10 dana. Svakodnevno nekoliko puta promuckati. Nakon 10.og dana koristiti (bilje ostaje unutra, procijediti samo koliko je potrebno za nekoliko dana) po 2 male casice za rakiju, ujutro i prije rucka. Za vrijeme trudnoce ne koristiti. RECEPT 2: Supruznicima koji su mozda duze u braku bez djece, preporuca se piti po 1 salicu dnevno (1,25 dcl) ohladjenog caja od ZDRAVCA (Gerranium robertianum) gutljaj po gutljaj. Uz njega je potrebno piti i caj od KADULJE (Salvia officinalis). U vecini slucajeva, na uspjeh se ne ceka dugo. Obicno je to od 28-42 dana, cak i kod onih koji pokusavaju imati djecu 2-10 godina. RECEPT 3: PRIJE TRUDNOCE: Napitak od jabucnog octa i meda (Uzmite 1 kg meda i 1 litru jabucnog octa. Sve to uspite u veliku bocu, npr od Fante, Coca Cole i slicno, i tresite, muckajte bocu sve dok se med potpuno je otopi). Pije se najmanje 2 puta dnevno: nakon ustajanja na prazan zeludac i pola sata prije spavanja (smiruje napetost i uspavljuje), a u toku dana po zelji, umjesto vode. Jabucni ocat (slicnog sastava kao i svjeza jabuka) bogat je izmedju ostalog kalijem koji regulira nivo kalcija, odnosno na neki nacin mijenja kompletan kemijski sastav naseg organizma i uravnotezuje. Med s druge strane nadopunjuje nepravilnosti u pogresnoj ishrani. U TIJEKU TRUDNOCE: Zena se tijekom trudnoce treba pridrzavati slijedeceg: svakog jutra, odmah po ustajanju, sa casom mlake vode treba popiti 1 cajnu zlicicu jabucnog octa, a uz jedan od dnevnih obroka, u tijeku jela, popiti casu mlake vode sa 2 cajne zlicice jabucnog octa i dvije cajne zlicice meda. Tijekom posljednja 3 mjeseca trudnoce, svakog utorka i petka, toj mjesavini se treba dodati po jednu kap rastvora joda (rastvaranjem 5% elementarnog joda u 1% rastvora kalijevog jodida – kupiti u apoteci). RECEPT 4: "ZVAKANJE ULJA" - Uzmite kolicinu 1 jusne zlice sezamovog (ili hladnocijedjenog suncokretovog) ulja, stavite u usta, muckajte u ustima (kao da perete zube) 15-20 minuta a zatim ispljunite. RECEPT 5: Ukoliko se radi o zacepljenosti jajovoda, obicno ginekolozi preporucaju operaciju. Cesto se dogadja da je uspjesnost operacije samo 2-3%. Vec nakon nekoliko stavljanja obloga od ilovace jajovodi se otvaraju i zena zanese. Ako nemamo ilovace, kupiti u apoteci. Uputstvo: umijesati 1 kavenu salicu ilovace sa malo vode, tako da dobijemo smjesu gustoce kreme) Drzati oblog po 1 sat, 7 dana uzastopno, 1-3 puta dnevno. Sve upute koristiti dok se ne pokaze rezultat. ® KUPELJI: 100 grama biljke namakati 1 sat u vruæoj vodi i potom procijediti u vodu za kupelj. Djeluje povoljno na kožu , cirkulaciju, ozebline, smiruje svrbež. ® ÈAJNA MJEŠAVINA: Mnogima je sama preslica prejaka, pa evo èajne mješavine od preslice, podbjela, lipina cvijeta, trpuca bazginih bobica i timijana: Mješavinu popariti , ostaviti da odstoji 15-2o minuta i potom procijediti. Pije se 2-3 šalice na dan. Zaslaðuje se kestenovim medom! ® PROTIV MOKRAÆNIH KAMENACA: jednu veliku žlicu mješavine od preslice i borovièinih bobica u omjeru 1:1 uz dodatak malo pelina, kuhati u 2,5 dl vode 5 minuta. Treba odstajati najmanje 15 minuta. Èaj se procijedi i odmah popiti jednu šalicu, a drugu gutljaj po gutljaj tijekom dana. Kad se kamenci spuštaju kroz mokraæovod treba napraviti sjedeæu kupelj koja mora biti vruæa, i to s malo suhe i malo svježe preslice. Jaka æe se bol smiriti. ® Protiv NOÆNOG mokrenja u krevet: treba 1 veliku žlicu mješavine od jednakih dijelova preslice i kantariona – gospine trave - kuhati 10 minuta u 4 dl vode i procijediti. Pije se po 1 šalica ujutro i naveèer. Veèerati treba suhu hranu!
® GIHT i ULOGA ( podagra) - 2 velike žlice mješavine od po 20 grama preslice, lišæa oraha, kore divljeg kestena, po 30 grama vrbove kore i 10 grama ploda ljoskavca ( Physalis alkekengi) kuhati 5 minuta u 4 dl vode, ostaviti poklopljeno preko noæi i sutradan procijediti. Pije se pola ujutro i pola naveèer. ® OSNOVNI RECEPT ZA PRIPRAVU : jedna žlica droge na tri šalice vode kuha se 15 minuta, polovica se popije ujutro a druga polovica naveèer. ® Za lijeèenje gnojne upale (èira) potkoljenice, upale vena ili upale hemoroida stavljaju se oblozi od uvarka. Za ženske tegobe pomaže kupelj u sjedeæem položaju. Èaj od preslice za unutarnju uporabu treba DUGO kuhati , jer u protivnom kremièka kiselina iz droge neæe prijeæi u vodu. Stoga se odjednom priprema UKUPNA KOLIÈINA èaja ® ÈAJ: 1 žlica na pola litre zakuhane vode, prokljuèati 2-3 minute, ostaviti da stoji 15 minuta i piti 3X POSLIJE jela. ® Oparak od male preslice: dvije do tri èajne žlièice osušene i izmrvljene droge preliti sa 2,5 dl kipuæe vode. Poklopiti i ostaviti stajati pola sata., nakon toga procijediti. Po jednu šalicu oparka piti 2-3 puta na dan kako bi se uklonio suvišak vode iz tijela prouzrokovan srèanim oboljenjima ili upalom porebrice. I pluænim æe bolesnicima taj napitak ublažiti tegobe ako se uzima nekoliko tjedana. ® KUPKA ZA UMORNE NOGE: 4 žlice suhe droge i jedna litre vode; razmrvljenu suhu drogu preliti vodom, kratko prokuhati i poklopiti .Ostavite poklopljeno 15 minuta. Procijediti i uliti u lavor s toplom vodom. U toj kupki držite umorne noge 20 minuta , nakon toga ih uronite u hladnu vodu pa ih dobro istrljajte suhim ruènikom. Kod osoba koje dugo stoje ili hodaju pa im noge otežavaju i nateknu, ova æe kupka pomoæi ako se ponovi 2-3 puta na tjedan. ® LOSION ZA LICE : 20 grama suhe droge, 5 dl vode: usitnjenu drogu prelijte kipuæom vodom i ostavite 20 minuta. Procijedite i dobivenom losionu tjedan dana svaku veèer umijte lice. Pustite da se tekuæina sama osuši na licu. Pore æe se na koži same zatvoriti, a i opuštena æe se koža sama zategnuti. Za èišæenje masne i bubuljièave kože ovom losionu dodajte malo kolonjske vode ili octa. Primjena je 2X na dan. ® PROTIV arterioskleroze: cvijet ili list gloga 25 grama, 25 grama èešnjeva bijelog luka – èešnjak, preslica – 10 grama, imela – 10 grama, kamilica – 5 grama, list matiènjaka – 25 grama; jušnu žlicu mješavine ovih sastojaka kuhati 15 minuta u šalici vode ( 3 dl), ohladiti i procijediti te piti ujutro, u podne i uveèer po jednu šalicu. ® PROTIV ZAPALJENJA PROSTATE i otežanog mokrenja: pomiješati po 30 grama lista breze, medvjeðeg grožða, preslice i po 10 grama cvijeta podbjela. Jednu jušnu žlicu mješavine kuhati 5 minuta u 2 dl vode i ostaviti 3 sata , procijediti i piti mlako. To ponoviti u toku dana 2-3 puta PRIJE jela. ® Èaj za PROSTATU: peršin ( Petroselinum sativum) – 20 grama, medvjetka ( Arctostaphylos uva ursi) – 20 grama, breza – 20 grama, kantarion – 10 grama, preslica – 20 grama; jednu veliku žlicu ove mješavine staviti u 2 dl kljuèale vode, kratko prokuhati, i ostaviti poklopljeno da se hladi 30 minuta – pola sata. Procijediti i piti 3 X dnevno po jednu žlièicu. ® PROTIV BIJELOG CVIJETA u žena treba 3 velike žlice mješavine od po 20 grama preslice, lista smrdljive koprive ( Galeopsis ochroleuca), i troskota te 10 grama lincure i 15 grama kamilice i virka (Alchemilla vulgaris) popariti s pola litre kipuæe vode, ostaviti poklopljeno pola sata i procijediti, pije se tijekom dana. Pokusi koji su vršeni ekstraktom preslice, stolisnika, kapucinke, i drugih sliènim ekstraktima dali su dobre rezultate pa ne bi trebalo prskati voæe i povræe štetnim kemijskim preparatima. Provereno (n rodjenoj deci) sredstvo protiv salmonele. Kuvani kacamak od zutog kukuruza (mozda moze i beli, ne znam). Dok su bili manji, jeli s mlekom, mada je mleko zabranjeno kod te infekcije, ali pomoglo. Davala sam im po nekoliko dana samo to, (3-4) vise puta na dan. ÈAJ PROTIV EŠERIHIJE Sve po 100 grama...
SMREKA(bobice) košpice od dinje list breze list peršuna nana preslica kunica Sve se kuva u tri litre vode 15 minuta,skine i kada se ohladi procijedi i pije po tri puta na dan(po jedan fildžan) Ovo sam popila u martu 2003 i nisam puno vjerovala...da bude i nevolja veca,jedva sam tada nabavila dinje u H.N. i to od jedne dobijes 10 grama...(osusene)... Zato sam napravila samo pola mjere...kontrola poslije je bila...u maju...sterilna...i još dvije... ove godine u martu u Domu zdravlja,pa nisam vjerovala,pa 15.4 u privatnoj laboratoriji, pa 10 juna u Beogradu...i konaèno sada 15 u Sarajevu...i sve sterilno... Da napomenem da ima 1-2 leukocita...nema eritrocita niti krizica...a bakterijama ni traga... dokle...ne znam,ali od 1984.godine sam se stalno s tim mucila... stalno mislim da ovo napišem i nikako mi se nije dalo...jednostavno mi je trebalo vremena ,da povjerujem da je to moguæe...i to od pola mjere... A CISTE NA JAJNICIMA Sastojci: na 300 gr nevena 100 gr hajducke trave (stolisnik) 100 gr koprive Skuvati caj i popiti dnevno 1,5 do 2 L Kura treba da traje neprekidno 3 meseca, zatim se pravi pauza od mesec dana, pa se ponovi jos 3 meseca. ZA RAZGRADNJU MIOMA Po 3 supene kasike kantariona hajducke trave preslice (ocajnice) Sipa se u litar BELOG VINA Ostavi se u dobro zatvorenoj staklenoj flasi, da odstoji na tamnom mestu 10 dana. Procedi se i pije se ujutru na prazan stomak po jedna rakijska casica. Uz to za miome je dobro privijati obloge od ricinusovog ulja na donji dio trbuha tri puta tjedno po 60 minuta. Oblozi se rade tako da se vunena ili pamuèna tkanina presavije u 4 sloja i potom namoèi u hladno prešano ricinusovo ulje. Oblog se stavlja direktno na kožu donjeg dijela trbuha i prekrije komadom plastiène vreæice ili plastiène folije. Preko obloga se potom postavi termofor ili drugi izvor topline i ostavi sat vremena na trbuhu. Sirup protiv kaslja 5 glavica crnog luka srednje velicine, skuvajte i propasirajte treba piti takav sok u malim gutljajima, dok kasalj ne umine moze se koristiti i voda u kojoj je luk kuvan, zasladjena medom enzimi iz luka sprecavaju sirenje upale i podsticu lucenje sluzi koja cisti inficiranu regiju
Za upalu grla najstariji recept je grgoljenje slane vode 1 kasicica morske soli u jednoj casi vruce vode, na svakih sat vremena po 5 min voda se ne sme progutati so, pored natrijum hlorida i magnezijuma, sadrzi i bakar i zlato koje imaju snazno protivupalno dejstvo na sluzokozu Limun (Citrus medica) je suptropska vocka nesto manja od pomorandze, plod je zuta jajasta bobica,ispunjenja kiselinom i socnom kasom i kosticama, bogat vitaminom C.Limunska kiselina dobija se iz nezrelog ploda razlaganjem secera pod dejstvom bakterija,koristi se u medicini, proizvodnji osvezavajucih pica i za bojenje tekstilaLimun se koristi kao dodatak jelima, zdrav je osvezavajuci napitak u medicini i u kozmetici.U limunu ima najvise vitamina C,a u njegovoj kori etericnih ulja gorkog ukusa i prijatnog mirisa. Pored vitamina C, A, B1 i B2 limun sadrzi kalcijumove i kalijumove soli, fosfora,gvozdja, magnezijuma, bakra, glikoze, saharoze, fruktoze...Limun je poznat u narodnoj medicini kao i pouzdano sredstvo protiv akni, mitisera, fleka na rukama, masnoce koze,zanoktica, bora... Koristi se za za lecenje angine, viska zeludacne kiseline,bolesti zuci, groznice, jetre, lose probave,rana, oboljenja usne duplje,trovanja (narocito amonijakom ili salitrom), promrzlina, ujeda insekata, opekotina,smetnji u krvotoku, prehlade, gripa, glavobolje, krvarenja iz nosa,migrene, za otklanjanje umora. Limun protiv visokog pritiska 1. Uzeti jedan veci limun (neprskani) i jedan luk jednake tezine, pa ih samleti na masini za meso. Dodati onoliko secera koliko limun i luk zajedno teze i dobro promesati. Staviti u tamnu posudu i svaki dan uzimati ujutru na gladan stomak po kasicicu. 2. Duze vreme svako jutro uzimati na gladan stomak sok od limuna pomesan s 10 grama svezeg kvasca. Limun protiv lisaja i necistog tena Svako vece pred spavanje lisaj ili necisti deo lica (mastan, bubuljicav...) premazati limunovim sokom i zatim posuti bebi-puderom. Ponavljati do izlecenja. Limun protiv srcanih bolesti U jednoj flasi izmuckati dobro sok od tri limuna i kasicice morske soli. Kada se zapeni od muckanja lek je gotov i uzima se svakoga sata po jedna supena kasika. Ovaj lek jaca ceo organizam. Limun kod promuklosti Lek je sasvim jednostavan. Svakog sata popijte po jednu supenu kasiku sveze iscedjenog limunovog soka a uvece popijte solju toplog mleka sa umucenim zumancetom i medom. Limun protiv anemije usled nedostatka kalcijuma
U jednu posudu stavite 8 dobro opranih jaja od jednog dana. Preliti ih sokom od limuna tako da ih prekriva 2 prsta. Posuda s limunom i jajima treba da stoji toliko dugo dok se ljuske od jajeta potpuno ne rastvore. Tecnost se posle toga procedi i doda joj se litra starog konjaka i 1 kilogram meda. Sve opet stoji nedelju dana. Ovaj lekoviti napitak uzima se svakoga dana posle dorucka po 1 casica. Grozdje,Vitis vinifera L. Grozdje je plod vinove loze, visegodisnjeg grma koji spadaju u povijuse, cijom se domovinom smatraju zapadna Azija i juzna Evropa.Za jelo u svezem stanju se koristi uglavnom stono grozdje,koristi se i u susenom stanju, ali se najvise upotrebljava u industriji vina, kao i za proizvodnju raznim napitaka.U grozdju najvise ima vode (80%), zatim secera (16,7%), celuloze (4,3%), zatim jabucne kiseline, kalijuma, natrijuma i drugih mineralnih soli i vitamina (najvise vitamina C).Grozdje je poznato i kao lekovito sredstvo. Srednje hranjive vrednosti (68 kalorija na 100 grama) grozdje deluje osvezavajuce na organizam.Zvanicna medicina mu priznaje laksativna i diureticna svojstva (ciscenje i izlucivanje).Dijabeticari ga moraju uzimati umereno zbog prisustva secera. Koristi se za ciscenje i jacanje krvi, za podmladjivanje organizma, protiv bolova prostate, protiv koznih bolesti i opadanja kose, za izbacivanje kamena iz zuci, za bolje zgrusavanje krvi. Grozdje za ciscenje i jacanje krvi Napravite mesavinu od jednakih delova semena grozdja, spargle, proklijalog jecma, korena pasje psenice i vodopije. Mesavinu treba lagano proprziti i od toga kuvati kavu pa je u gutljajima piti tokom dana. Grozdje za podmladjivanje organizma Dijete vocnim sokovima deluju veoma stimulativno na ceo organizam. Dijeta sa grozdjem je jedna od najboljih. U sezoni grozdja, ukoliko Vam to zdravlhe dozvoljava, drzite 20-tak dana dijetu sa grozdjem; skinucete visak kilograma, regulisati probavu i apetit, koza ce zablistati svezinom. Naravno, ako je dodatna hrana nemasna i laka. Ako ste mrsavi grozdje u kombinaciji sa jacom hranom ce i Vama pomoci. Grozdje protiv zucnih kamenaca Za ovaj lek koristi se vino. Pola litre vina kuva se sosminom maslinovog ulja oko pet minuta. Ovo se pije svako jutro na gladan stomak, pet dana za redom. Kada se popije legne se najpre pola sata na jednu, pa pola sata na drugu stranu. Grozdje protiv bolova u prostati Terapija je sledeca; deset dana pre svakog obroka (dorucka, rucka, vecere) pojesti 1/2 kilograma svezeg grozdja. Posle savakog obroka pije se caj spravljen od 4 velike kasike isitnjenog svezeg i suvog lista vinove loze. Lisce se prelije sa 7 decilitara kljucale vode i posle 2 sata stajanja procedi se i pije.
Grozdje za bolje zgrusavanje krvi Sest dana treba pre dorucka, rucka i vecere pojesti po 400 grama crnog grozdja s parcetom odstajalog razenog hleba. Ovo je dobro i protiv povecanja kiseline u mokraci, kao i kratke opstipacije. Grozdje protiv koznih bolesti i opadanja kose U prolece, kada se loza orezuje i njome prostruje zivotni sokovi treba zarezati pri zemlji panj i stavit cevcicu i malu posudu ili flasicu. Sok koji se tako sakupi izuzetno je lekovit kod brojnih bolesti. Ako se njime peru vlazni lisajevi za nekoliko dana ce nestati. Odstranjuje i perut u kosi, a utrljavanjem u divlje meso i ono ce nest Jeèmeni èaj Jeèam je jedna od najstarijih poznatih žitarica koje èovjek uzgaja. U povijesti je bio najvažniji izvor hrane, bio je glavna hrana rimskih gladijatora, dajuæi im snagu i izdržljivost tijela i duše. Latinski naziv za jeèam je hordeum vulgare, što potjeèe od hordearii, a znaèi gladijator. Osim što je popularna hrana širom svijeta, jeèam se jako cijeni zbog mnogih ljekovitih svojstava. Prouèavanja su utvrdila da jeèam snižava razinu kolesterola i pomaže uravnotežiti razinu glukoze u krvi. Bogat je vlaknima, vitaminom B, tiaminom, riboflavinom, niacinom i izvor je kalcija, bjelanèevina, željeza i fosfora. Poznat kao Mugisha u Japanu i Horicha u Koreji, èaj od prženog jeèma vrlo je popularno piæe za vruæe dane jer je primijeæeno kako hladi i èisti tijelo. Èajevi na bazi jeèma koriste se u lijeèenju hemeroida, upalnog artritisa i vjeruje se da smanjuju toksiènost i nus-pojave radijacije i kemoterapije. Travari koriste uvarak od jeèma za izbacivanje kamenaca i ispiranje bubrega i stoljeæima su lijeènici starog svijeta preporuèivali jeèmenu vodu (recept je dolje) kao prvu hranu za bebe i za teške pacijente èiji želuci ne podnose èvrstu hranu. Za pripremu jeèmenog èaja - zagrijte tavu od lijevanog željeza dok kap vode ne zacvrèi kad kapne na njenu površinu. Izmjerite jeèam, stavite u cjediljku i isplahnite pod tekuæom vodom. Stavite izmeðu dva upijajuæa papir i tapkajte da se osuši. Stavite jeèam u tavu i pržite na suho, stalno miješajuæi drvenom žlicom dok se ravnomjerno ne isprži i poprimi zlatnu boju. Za obiènu jeèmenu vodu - stavite 50-60 g jeèma u mali lonèiæ s ? - ? l vode. Zakuhajte, smanjite vatru, pokrijte i kuhajte 6 minuta. Procijedite kroz gazu, istiskujuæi sav sok. Jeèmena voda je vrlo hranjivo piæe koje hladi i pomaže sniziti temperaturu. Takoðer pomaže kod bronhitisa i astme.
Rižin èaj Rižin èaj je oèaravjuæe piæe koje nije samo ukusno, nego i raznoliko tako da dvije šalice ne trebaju imati isti okus, a u mojoj kuæi nikad ni nemaju! Pošto ima toliko razlièitih vrsta riže, možete se zabaviti kreirajuæi savršenu šalicu. U Aziji se rižin èaj, poznat kao "putni èaj", uživa na èitavom kontinentu gdje se pije po toplom vremenu kako bi regulirao temperaturu tijela. Povijesno, za rižin èaj se mislilo da pomlaðuje tijelo i dušu. Zbog sadržaja minerala u riži, dobar je za izgradnju jake kose, zuba, noktiju i kostiju. Dugovjeènost Azijata èesto se pripisuje ljekovitim uèincima prehrane bogate rižom. Osim umirivanja živaca i zaustavljanja proljeva, rižin èaj brzo djeluje protiv glavobolje i grèeva od mjeseènice. Na glasu je kao dobro sredstvo za èišæenje crijeva jer odplavljuje neèistoæe iz sustava. Kaže se da snižava kolesterol - što je dobro za pacijente sa oboljenjima srca i povišenim tlakom. Sve vrste bijele i smeðe riže (osim instant vrste) su odliène za èajeve i mogu se miješati radi dobivanja razlièitih okusa. Korištenje riže za èaj je izvrstan naèin za iskorištavanje ostataka riže sa dna vreæice. Za izradu rižinog èaja - operite rižu u hladnoj vodi. Iscijedite i posušite ju na papirnom ruèniku. Zagrijte
tavu od lijevanog željeza kako sam veæ gore spomenula. Ispržite rižu, neprestano miješajuæi, dok ne postane zlatna sa svih strana i ne poène ispuštati orašasti miris. Stavite rižu u lonac i dodajte kipuæu vodu. Kuhajte pokriveno na laganoj vatri 20-ak minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 3 minute. Iako neki ljudi cijede èaj kroz cjediljku ili gazu i bacaju rižu prije serviranja, u Japanu se ona ne cijedi i obièno se na dnu šalice èaja pronaðe par zrna riže. Tradicionalni putni èaj se prije serviranja zaèini s prstohvatom soli i par kapi tamarija, visokokvalitetnog sojinog umaka. To je dobro za lijeèenje proljeva, muènine i želuèanih problema. Neki ga piju kako bi sprijeèili muèninu od putovanja, a možda je tako ovaj èaj i dobio ime. Protiv glavobolje koja je posljedica zaèepljenosti od prehlade, dodajte u èaj prstohvat mljevenog èilija. Rižini èajevi su bogati hranjivim tvarima ukljuèujuæi B kompleks vitamina i vlakna koja djeluju kao neutralizator kiseline tako da su dobri protiv žgaravice - u tom sluèaju nemojte koristiti èili! Ako ste na dijeti s umanjenim unosom natrija, nemojte dodavati sol niti sojin umak u èaj. Pšenièni èaj Pšenica je jedna od najrasprostranjenijih žitarica na svijetu. Postoji nekoliko vrsta pšenice ukljuèujuæi durum, tvrdu proljetnu, tvrdu zimsku i meku zimsku vrstu, a sve imaju sliène hranjive vrijednosti, osobito su bogat izvor vitamina B-kompleksa. Možete kupiti organski uzgajana zrnja u prodavaonicama zdrave hrane. Stoljeæima su travari starog svijeta preporuèivali preparate od pšenice i pšeniène èajeve protiv artritisa, reumatske groznice i èak i nekih vrsta raka. Pšenièni sok sadrži antibiotske supstance koje su korisne za borbu protiv virusa. Za pripremu pšeniènog èaja - isperite tvrda zrna pšenice pod vodom i posušite na papirnatom ruèniku. Zagrijte tavu od lijevanog željeza kako sam prije opisala. Koristeæi drvenu kuhaèu, prepržite sjemenke, neprestano miješajuæi, dok ne poènu pucketati i skakati. Stavite u èajnik i prelijte kipuæom vodom. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Maknite sa štednjaka i pokrijte. Ostavite da odstoji 5 minuta. Raspodijelite zrna pšenice u šalice i prelijte èajem. Poslužite sa žlicom. Možede dodati limuna za lijeèenje prehlade i gripe i zasladiti s malo meda ili javorovog sirupa, ako želite. Starinski kukuruzni èaj Ako volite kukuruz, voljet æete i kukuruzni èaj. To je ukusan naèin na koji vam nekoliko klipova kukuruza može dugo trajati i ujedno je èaj kojeg hvale èak i najveæi èajomrsci! Kukuruz sadrži prirodne šeæere i ukusno je slatko piæe koje ima vitamina A, B, C, tiamina, riboflavina, niacina i važnih minerala kao kalcija i željeza. Travari koriste kukuruzni èaj za tretiranje anemije, zatvora i mršavljenje. Èaj od kukuruzne svile - finih svilenkastih niti koje se nalaze ispod lišæa na klipu - na glasu je kao dobar tonik za odstranjivanje toksina iz tijela. Travari ga koriste za èišæenje mokraænog trakta i problema s mjehurom. Za izradu kukuruznog èaja - uzmite sjemenke sa dvaju velikih ili tri mala klipa kukuruza. Poljski kukuruz velikih žutih sjemenki èini bogatiji èaj nego kremaste vrste, ali oboje se mogu koristiti. Raširite sjemenke na papir za peèenje i peci na 160oC, èesto miješajuæi kuhaèom dok sjemenke ne izgube svu vlagu i postanu zlatne. Istresite sjemenke u lonac zajedno s klipovima koje natrgajte kako bi stali u lonac. Dodajte kipuæu vodu. Smanjite vatru i kuhajte pokriveno oko 40 minuta. Pojaèajte vatru i neka jako kuha još 10 minuta. Maknite s vatre i bacite klipove. Koristite s nekoliko zrna dodanih u šalicu èaja. Ovaj èaj je vrlo ukusan i garantirano æe ublažiti napadaje gladi izmeðu obroka. Za izradu èaja od kukuruzne svile - stavite šaku kukuruzne svile u èajnik i prelijte s 2 šalice kipuæe vode. Ostavite potopljeno 10 minuta. Ocijedite prije posluživanja. Ako vas uhvati želja za šalicom kukuruznog èaja a nemate svježeg kukuruza, možete napraviti èaj od smrznutog ili kukuruza iz konzerve.
Za pravljenje èaja od smrznutog ili kukuruza iz konzerve, otopite smrznuti kukuruz na papiru i osušite zrna prije prženja. Ako koristite kukuruz iz konzerve, možete dodati sok iz limenke ili boce za dodatni okus. Linda Gabris Izvor: www.vitalitymagazine.com Ja imam knjigu jednog travara iz Srbije. No malo malo, pa mi sestra šapne neki narodni recept, pošto živi u BiH, a ovi koje vam prilažem su isprobani i odlièni su. Protiv HEMEROIDA - posebno nakon poroda kao i inaèe, jako dobro je namoèiti hrastovu koru i zatim u toj vodi sjediti koliko želite. Kora može biti pripremljena i kao èaj i višenamjenski je. Meni je trebalo tri veèeri da ih se riješim, a napatila sam se cijelih 6 mjeseci da bi nakon sestrinog poroda to doznala, kad sam vidjela neku crvenu tekuæinu sa nekim komadiæima drveta u kupaonici. Kad je rekla za što je, odmah sam i sebi napravila i sjedila u vodi dok se nije ohladila nekih desetak minuta, i ponovila to još dva puta. Moram priznati da mi je veæ i kod prve kupke bilo puno bolje. Kod OPEKOTINA (kao i zaštita kod sunèanja) za rane koje teško zacjeljuju: Uzeti jedan bijeli Ljiljan koji ima na stabljiki nekoliko cvjetova, pažljivo otkinuti cvjetne listove i staviti ih u litru ulja, može i maslinovo te flašu ostaviti na suncu dok cvjetovi ne postanu stakleni. Nisam izgorila na suncu, ali sam na žalost, zbog izlaganja suncu cijelog dana dobila toplotni udar. Ovo ulje sam koristila sa velikim uspjehom kad su se moja djeca znala opeæi ili na rernu ili sa vrelom juhom. I ja sam jednom neoprezno otvorila expres lonac, a juha kipuæa koja je pod pritiskom izletila iz lonca, prelila je cijelu moju šaku, i prije nego li sam se onesvijestila uspjela sam na ta mjesta iscijediti zadnje kapi ulja. Sve je izvanredno prošlo, samo na jednom mjestu gdje nije došlo ulje, izbio je maleni mjehuriæ. Ulje jako brzo ublaži bolove, sprijeèava nastanak vodenih mjehura i ubrzava zacjelivanje rana koje inaèe teško zacjeljuju. Koristila sam ulje i kod žuljeva. Jedino je kolièina prevelika, ali je možete napraviti prema potrebi da ne stoji predugo jer ulje ko ulje se može užegnuti. Kapi od belog luka Brižljivo oèistiti 350 gr svežeg belog luka, dobro ga izgnjeèiti u avanu i ostaviti da stoji pola sata na sobnoj temperaturi. Skinuti gornji deo luka i ostaviti na dnu 200 gr produkta bogatog sokom. Presuti to u bocu od tamnog stakla i doliti u nju 200 gr 90%-og medicinskog alkohola. Bocu zatvoriti i držati na hladnom i tamnom mestu. Posle 10 dana teènost procediti kroz gustu gazu kao kada se cedi sok od višanja - uvrtati gazu dok se ne iscedi sva teènost iz gustog dela. Proceðenu teènost vratiti u bocu i ostaviti da stoji još tri dana. Ovaj iscedak uzimati tri puta dnevno 20 minuta pre jela. Poèeti uzimanje sa 2 kapi i svakoga dana dodavati još po 2 kapi, sve dok se ne doðe do 26 kapi. Kapi uvek razblažiti u 50 gr soka od paradajza ili hladnog mleka. Dozu od 26 kapi održavati dok se ne potroši sva teènost.
Koliko se sjeæam to su zvali i eliksirom života i bio je najpoznatiji kao takav u jako, jako, davnoj prošlosti. Mama jedne moje kolegice napravila je kuru sa tim kapima, i kako je rekla, barem 5 godina je bila zdrava ko drijen. Ali daje i savjet: Ovu kuru provodite samo daleko od ljudi, jer zbog èišæenja organizma i kemijske reakcije, nastaju silni vjetrovi nimalo ugodnog mirisa.
pozdrav Zeleni èaj za kožu, zube i liniju Zeleni èaj je u poslednje vreme omiljeni napitak supermodela, i to nije nimalo sluèajno. Klinièka ispitivanja su pokazala da on koristi i zdravlju i izgledu, bez obzira da li se pije ili se nanosi direktno na kožu. Èak i njegovo neskuvano lišæe može da se upotrebi kao nežni eksfolijant, jer æe lice posle trljanja njim dobiti zdravi sjaj. Nauèna istraživanja nagoveštavaju da je ovaj èaj snažniji antioksidant od vitamina A, C i E, pa se u svetu proizvodi sve više krema, losiona i drugih preparata za negu u kojima se on koristi kao sredstvo za konzervisanje. Ipak, nema potrebe da pojurite u parfimeriju i pokupujete sve proizvode koji sadrže zeleni èaj, jer njegov koncentrisani ekstrakt možete i sami da napravite. Treba samo da 100 grama tog èaja sipate u pola litra negazirane mineralne vode, da ovu teènost držite na sobnoj temperaturi, i da je posle sat vremena procedite. NJom bi mogli da naprskate lice da bi ga osvežili, ili da natopite jastuèiæe od vate koje æete stavili na kapke ukoliko su oni naduveni. Pošto zeleni èaj ima i antiseptièka svojstva, bilo bi dobro da preostalu kolièinu držite u frižideru, i da je upotrebite u sluèaju da se poseèete, ospete se, izgorite na suncu, ili vam se na koži pojave mrlje. Ovaj èaj je, takoðe, u stanju da eliminiše loš zadah, i spreèi mikrobe da napadnu vaše zube. Zato bi bilo sjajno da njim ispirate usta, ili da ga iskoristite za pravljenje paste za zube. Da bi dobili pastu, prelijte šoljom kljuèale vode 100 grama zelenog èaja s Himalaja, i ostavite ga da odstoji najmanje 30 minuta. Zatim tu teènost pomešajte s kašièicom sode bikarbone. Himalajski zeleni èaj može da vam posluži i za pripremanje odliène maske za lice. Maska se pravi tako što se puna kašièica èaja pomeša s tri kašièice majoneza, a na licu se ostavlja 20 minuta. Ona pomaže da se koža oèisti od toksina, i èini je glatkom i svilenkastom. Protiv ispucale kože ruku U jednakom omjeru pomiješajte jabuèni ocat i maslinovo ulje. Pripravkom namažite ruke nakon svakog pranja te prije odlaska u krevet. Protiv bradavica i "kurjih oèiju" Izmiješajte 1 jušnu žlicu soli sa 4 jušne žlice jabuènog octa, te pripravak više puta dnevno nanesite na kožu na kojoj su se pojavile bradavice ili kurje oèi. A, naveèer, prije spavanja omekšajte kožu u vodi kojoj ste dodali neko sredstvo za pranje tijela ili kuhinjsku sol. Potom na oboljelo mjesto stavite pamuènu vatu natopljenu nerazrijeðenim jabuènim octom. Vatu uèvrstite flasterom i pustite da djeluje preko noæi. Postupak ponovite po potrebi. Protiv opæe iscrpljenosti, ali i za pomlaðivanje kože Izmiješajte 4 jušne žlice jabuènog octa sa litrom zagrijane vode. Malo tekuæine stavite u ruku te njome masirajte redom, ruke, ramena, trbuh, prsa, leða, noge, te na kraju stopala, odmjerenim pokretima uvijek u smjeru prema srcu. Nakon masaže nemojte tijelo obrisati ruènikom, veæ pustite da se prirodno osuši. Protiv ekcema Kožu zahvaæenu ekcemom treba èetiri puta danju i tri puta u toku noæi namazati nerazrijeðenim jabuènim octom. Protiv opeklina Opeèeno mjesto treba odmah (da bi se sprijeèila pojava plikova i ublažila bol), a potom još nekoliko puta, namazati nerazrijeðenim jabuènim octom. Protiv nesanice i kroniènog umora U staklenci s poklopcem izmiješajte 1/2 šalice meda sa 3 èajne žlièice jabuènog octa. Prije odlaska na spavanje uzmite 2 èajne žlièice pripravka. U sluèaju da ne zaspite nakon sat vremena konzumirajte još 2
žlièice. Isto uèinite i u sluèaju da se probudite tijekom noæi. Protiv opekotina od sunca Na kožu koja je lagano pocrvenjela od sunca nanesite jabuèni ocat razrijeðen vodom. U istu se svrhu možete zaogrnuti ruènikom natopljenim jabuènim octom, ili pak pripremiti kupku od mlake vode u koju ste stavili 2 šalice jabuènog octa. Protiv ogrebotina Ogrebotine što èešæe mažite pripravkom spremljenim od jabuènog octa i vode u jednakim dijelovima i pustite da se koža sama osuši. Za sjajnu i zdravu kosu Nakon pranja, kosu obrišite ruènikom. U 125 ml tople vode razmutite 4 jušne žlice octa, te tekuæinu potom pažljivo i temeljito rasporedite po kosi. Pustite da djeluje 10 minuta, a zatim isperite kosu toplom vodom. Za dezinfekciju usne šupljine Ujutro prije pranja zubi usnu šupljinu isperite èašom mlake vode u kojoj ste otopili 1 do 2 èajne žlièice octa. Za smanjenje tjelesne težine Želite li izgubiti suvišne kilograme, u toku 6 do 8 tjedana prije svakog obroka popijte èašu tople vode u koju ste razmutili 1 èajnu žlièicu octa. Ukoliko želite u kraæem roku postiæi vidljive rezultate, dva dana izbjegavajte krutu hranu i postite na naèin da, uz standardni napitak od vode, 2 èajne žlièice jabuènog octa i žlice meda 3 puta na dan, konzumirate samo biljne i voæne èajeve te juhe od povræa. Nakon spomenute dijete polako preðite na uobièajenu prehranu. MAGIÈNI RECEPTI NAŠIH BAKA Biljne lekovite masti i ulja za leèenje bubuljica, hemoroida, lišaja, kurjih oèiju, èireva... BUBULJICE Ako vam se èesto pojavljuju bubuljice pokušajte ih "izleèiti" biljnom masti koju æete napraviti tako što æete zagrejati jednu veliku kašiku pivskog kvasca - na pari i time mazati bubuljice ujutro, u podne i uveèe po nekoliko minuta. Ako ovo ne pomogne, pokušajte koristiti mast pripremljenu od 3 velike kaŠike sitno iseckanog lista bokvice i dve kaŠike ulja za jelo. Sve to dobro izmešajte i stavljajte na delove lica sa bubuljicama. Ulje treba držati po jedan sat tri puta tokom dana. Ako je potrebno da gnojnice na koži sazru, može se koristiti èaj koji se pravi tako što se tri velike kašike sitno iseckanog lista bokvice i cveta i lista podbela /Tussilago farfara/ preliju sa jednom litrom kipuæe destilisane vode i ostavi poklopljeno 2 sata dalje od topline. Èaj se procedi i zasladi medom. Pije se tokom dana, a na bolna mesta se stavlja 3 puta dnevno po 2 sata oblog, koji se namaèe svakih pola sata. Oblog je neproceðeni ostatak èaja. Po skidanju obloga bolna mesta obrisati mlakom kamilicom. Ovaj recept koristite 5 dana. HEMOROIDI Mast za leèenje hemoroida: 10 g ekstrakta od lišæa i kore leske, 10 g lanolina, 25 g masti od pupova topole (crna topola). LIŠAJ Kad vam se na koži pojavi lišaj, možete koristiti mast koja se priprema tako što se 4 velike kašike
iseckanog belog luka /èešnjaka/ i 2 velike kašike iseckanog lista belog jasena /Fraxinus excelsior/ izmešaju sa 6 kasika meda. Ovom masti treba mazati i previjati bolna mesta 3 puta dnevno. Pre svakog mazanja obrisati lišaj mlakom kamilicom. Oblog se drži po dva sata dnevno, a tretman traje 10 dana. URTIKARIJA Crvene " peèate" po telu koji se javljaju kad doðe do urtikarije treba mazati biljnom masti koja se priprema po sledeæoj recepturi: 6 kašika sitno iseckanog peršunovog lista i 4 kašike sitno iseckanog lista koprive pomešamo sa 1 litrom destilisane vode i nalijemo u bocu. Boca se drži 20 dana u hladnjaku i promuæka se više puta tokom dana. Potom se procedi i sa time se 6 dana mažu "peèati" na telu. CRVENILO KOŽE Lekovita mast za leèenje crvenila kože priprema se na sledeæi naèin: Po jedna velika kašika sitno iseckanog lista bokvice Plantago media), lista koprive - ( Urtica dioica ), i 50 grama rastopljene neslane svinjske masti.Sve se ovo pomeša i kuva na pari dok se ne pretvori u kašu. Ovako dobijenom lekovitom smesom bolna mestase mažu tri puta dnevno, preko masti se stavi gaza i zamota zavojem. Smesa se drži dva sata, nakon toga se skine i opere mlakom kamilicom. Na crvena i upaljena mesta tako spravljena lekovita mast stavlja se šest dana. SITNI GNOJNI ÈVORIÆI Za leèenje ovakvih promena na koži predlaže se sledeæa biljna mast: pripremiti po dve kašike iseckanog lista kupine i lista bokvice, pa ih izmešati sa dve kašike maslinovog ulja (ili suncokretovog ). Zagnojena mesta treba namazati tim melemom tri puta na dan i držati po dva sata. Recept se koristi 4 dana. ÈIREVI Uzeti dve glavice crvenog luka koji se sitno isecka, tome dodati 150 g ulja za jelo. Blago kuvati dok se ne dobije kaša - mast. Njome mazati èireve više puta tokom dana, a obloge držati 2 sata. Posle skidanja preparata obrisati èireve mlakom kamilicom. Za 2-3 dana èirevi æe puæi, gnoj æe iscuriti, ranu oèistiti i ona æe zaceliti. U leèenju èireva može koristiti i glavica crvenog luka popreèno izrezana. Stavlja se na ploèu štednjaka da se malo zapeèe, skine s ploèe i namaže jestivim uljem. Ovakvom polovinom ujutro previti èir. Povezati gazom i zavojem i držati do podneva. Zatim skinuti i bolesno mesto obrisati kamilièinim èajem. Uveèe postupak ponoviti, držati celu noæ. Ujutro skinuti i oprati kamilicom a potom namazati medom. Ovakvim naèinom leèenja èir mora proæi za dan - dva. ŽULJEVI Vrlo èesta i neugodna pojava , posebno na nožnim prstima, pokušajte s jednim od dva recepta: Uzmite svežu ili suvu šljivu i rasecite je. Na polutke ovih šljiva izlijte po 1/2 male kašike soka od lista bršljana. Ovakvu polutku šljive privežite na žulj tokom noci. Tokom dve do tri veèeri žulj treba da otpadne. Uzmite 1/2 glavice belog luka i oèistite je i zgnjeèite, te time premažite žulj ujutro i uveèe. Za 3-4 dana žulj treba da otpadne. KURJE OKO
Uzmite po 3 velike kašike izribane povrtnice i korena rena. Ovu smesu previjte komadom lanenog platna na bolna mesta. Kurje oko prethodno namazati uljem za jelo, a oblog držati ujutro i naveèe po 2 sata. Možete koristiti i drugi recept: Uzmite 2 velike kašike sitno iseckanog belog luka i isto toliko vinskog siræeta. Sve to izmešajte i stavite na bolno mesto. Oblozi se drže 2 puta dnevno po 2 sata; Ako vam ne pomognu prethodna dva recepta možete pokušati sa treæim : uzmite glavicu crvenog luka, iseckajte je i izmešajte sa istom kolièinom vinskog sirceta. Smesu stavite na bolno mesto a obloge držite 2 sata, dva puta dnevno. Tretmani traju 3 dana. ISPUCALA KOŽA Biljni preparat pravi se tako što se 5 velikih kašika sitno iseckanog lista koprive stavi u 100 g rastopljene neslane svinjske masti. Ova se masa kuva na pari dok se ne stvori kaša - mast i njom se maže ispucala koža više puta tokom dana. Pre svakog mazanja obrišite kožu mlakom kamilicom. Tretman se ponavlja 5 dana. ZANOKTICE U leèenju zanoktica, naroèito gnojnih, koristi mast koja se pravi od 2 velike kašike sitno iseckanog lista kupine, lista petrovca (agrimonia eupatoria) i 4 velike kašike meda. Sve se to izmeša i ovom smesom mažu bolna mesta. Prsti moraju biti zavijeni tokom celog dana, a po skidanju obloga, obrišite ih mlakom kamilicom. Tretman se ponavlja 4 dana. NAŽULJANA KOŽA - DEKUBITUS Ovakve povrede kože èesto se javljaju kod bolesnika koji dugo leže zbog nekog hroniènog oboljenja. U takvim sluèajevima može koristiti sledeæi biljni preparat: uzmu se po tri velike kašike sitno iseckane bokvice, lista kupine i lista maline. Sve se to prelije sa 200 g maslinovog ulja i pažljivo kuva na pari dok se ne pretvori u kremu. Njome treba mazati bolna mesta 3 puta dnevno i previjati ih. Pre svakog mazanja, bolna mesta obrisati mlakom kamilicom, a uljnu kremu držati privijenu po 3 sata. Ovaj tretman mora trajati najmanje 5 dana. Lekovito bilje protiv stomacnih smetnji Problemi u radu organa za varenje mogu postati izvor najrazlicitijih tegoba, od gubitka apetita pa sve do cira. Lake smetnje prolaze same od seba a za teze treba potraziti pomoc lekara. Uzrok smetnji je cesto nervnog porekla, grcevi i gorusica javljaju se obicno posle obroka pojedenog na brzinu u napetoj atmosveri. Najvaznije je u korenu saseci uzroke svih nervoza, osim toga izbegavati masnu hranu, jake zacine, alkohol, kafu, gazirana pica i duvan. Rad organa za varenje moze se poboljsati i pomocu lekovitih biljaka: maslacka, bosiljka, koprive, angelike, kima, nane, lovora, hajducke trave. Caj od maslacka Preporucuje se u slucaju zatvora, celulita, zutice i reumatizma. 30gr. svezih ili suvih listova maslacka, prelijete sa 1l kljucale vode, poklopite i posle 20min. procedite. Pijte 2 do 4 solje dnevno. Caj protiv gasova 30-50gr suvog bosiljka, prelijte sa 1l kljucale vode, ostavite da ostoji 20 min, procedite. Pijte jednu punu solju caja posle glavnih obroka. Caj koji poboljsava varenje Deluje stimulativno i koristi za bolje varenje 2gr. korena ili semena angelike prelijte 1dl. kljucale vode. Ostavite da stoji poklopljeno 5 min, pa onda procedite. Kim za regulisanje stolice Osusite kim u pecnici, sameljite i dodajte malo ovog praha u jel pred kraj pripreme. Delovace kao odlicno laksativno sredstvo, odnosno pokretac lenjih ceva. Caj od nane za bolje varenje20-30gr. nane, prelijte sa 1l vrele vode i ostavite da stoji poklopljeno 10 min. Procedite i pijte dnevno 3 do 4 solje, pre jela. Lovor za bolje varenje Kuvajte nekoliko listova lovora u 2 dl vode, pet minuta. Ostavite da stoji poklopljeno 10 minuta. Pijte dve do 3 solje ovog caja posle jela. Caj od hajducke traveKoristi se za lecenje hemoroida i protiv grceva u stomaku. Prelijte 2-3gr. hajducke trave prelijte sa litrom kljucale vode, poklopite i procedite posle 5 min. Pijte 3 solje dnevno.
Biljke koje pomazu mrsavljenje Saveti: za smanjeno uzimanje hrane: plavi patlidžan za obuzdavanje apetita: lekoviti odoljen za niskokaloricnu dijetu: celer, trešnje ili višnje, motovilka, jabuke, grožde za stimulisanje razmene materija i lucenje unutrašnjih žlezda: slatki mehuroviti okrek, leskovina, obicni bracic za opuštanje grca i umirenje: obicni virak, beli glog za bolje lucenje žuci: artišoke, maslacak za procišcavanje krvi: bela breza, limun, obicna dimnjaca, crvena ribizla, obicni tetrljan za mokrenje: obicni petrovac, crna ribizla, višnja, divlja mirodija, jasen, kukuruz, trešnja, maslina, jabuka, paškanat za cišcenje: pasjakovina, obicno irsko seno, divlji slez, beli luk za jacanje vena: divlji kesten, leskovina, crvena vinova loza kod stroge dijete za cišcenje krvi: trešnja, jabuka, grožde Biljke i ishrana u slucaju gojaznosti (da biste ublažili osecaj gladi pojedite pre obroka jednu jabuku): Kao predjelo: plavi patlidžan, on sadrži malo kalorija; celer, pošto puni somak, motovilka žele od irskog lišaja: 50 g obicnog irskog lišaja na 1 litar vode; 1 supena kašika paškanat pospešuje mokrenje Tokom jedne terapije: sok od trešnje: 1 kg trešanja sadrži oko 500 kalorija sok od jabuka: 1kg ili 1 litar sadrži oko 500 kalorija sok od grožda: 1 litar dnevno iznosi 900 kalorija Ovakva desetodnevna dijeta smanjuje težinu. Ove kalorije treba dodati i kalorijama ostalih životnih namirnica, tako da dnevna kolicina ne prelazi 1000 kalorija. Dijete sa 800 ili cak sa samo 600 kalorija mora prepisati i kontrolisati lekar, a u nekim slucajevima može biti neophodan i boravak u bolnici. Svakodnevno po 3 šolje: caj od artišoka: 20 g svežih listova na 1 litar vrele vode caj od bele breze: 30 g listova na 1 litar vrele vode, ostaviti da odstoji 10 minuta; dodati na vrh noža sode bikarbone caj od crne ribizle: 50 g listova na 1 litar vrele vode, ostaviti da odstoji 10 minuta caj od divlje mirodije: 30 g korena na 1 litar vrele vode, ostaviti da odstoji 10 minuta caj od jasena: 40 g listova na 1 litar vrele vode, ostaviti da odstoji 10 minuta caj od kukuruza: 40 g kukuruzovog zrna na 1 litar vode, kuvati 10 minuta caj od divljeg kestena: 40 g kore na 1 litar vode, kuvati 5 minuta, pa ostaviti da odstoji 5 minuta caj od trešnjinih peteljki: 30 g na 1 litar vode, kuvati 10 minuta caj od maslacka: 80 g korena na 1 litar vode, kuvati 5 minuta pa procediti caj od belog luka: 100 g na 1 litar vode, kuvati 15 minuta; po 1 šolja na 10 minuta pre svakog obroka Spasonosne biljke Protiv kašlja i nazeba: cvetovi bagrema, beli slez, cvet boraèa, origano, zova, jagorèevina, lipa, miloduh, timijan Protiv posledica pušenja – dragušac (kres), para od majorana Za olakšanje varenja: angelika, beli slez, bokvica, bosiljak, origano, kamilica, kantarion, kim, hajduèka trava, cikorija, bobica kleka, lavanda, majèina dušica maslaèak za izluèivanje žuèi, proèišæavanje jetre, matiènjak protiv gadjenja, nana, ruzmarin Kupke za osveženje: angelika, bosiljak, majèina dušica, ruzmarin umirujuæe: beli slez, lavanda
za zatezanje i uèvršæenje: kupka od ružinih latica protiv bolova: jagorèevina, hajduèka trava + kamilica za vlažnost i mekoæu kože: neven za dezinfekciju prostorija: u kamin ili na grejalicu staviti bobice kleke kupka Amazonki: lovorov list Ženske tegobe: Za regulisanje menstruacije: hajduèka trava Za ublažavanje menstrualnih bolova: neven Kod obilnih menstruacija: rusomaèa Kod nestabilnog krvnog pritiska: rusomaèa Za dojilje sa malo mleka: seme moraèa, bosiljak Za smanjenje mleka: peršun Za jaèanje desni: crni slez CRNI LUK ZA POSPESIVANJE MOKRENJA Uzeti jednake delove luka (recimo 2 glavice), persuna i celera i ovu mesavinu kuvati lagano u 1 litri vode i 8 supenih kasika meda. Pije se toplo 4 puta dnevno po soljica. LEKOVITI SIRUP OD CRNOG LUKA Pola kilograma crnog luka narenda se i kuva sa 1/2 kilograma secera (ili meda) u litri vode, lagano tri sata. Ostaviti u tamne flase i kao lek koristiti po kasiku nekoliko puta dnevno s mlakom vodom ili mlekom. Ovaj lek je dobar i kod plucnih bolesti i bolesti probavnih organa. CRNI LUK PROTIV NESANICE Na masini za mlevenje mesa samleti 1-2 glavice crnog luka, dobiveni sok popiti s malo mlake vode ili mleka i kasikom meda, naravno pred spavanje. CRNI LUK PROTIV KURJIH OCIJU Glavica crnog luka se prereze na pola i stavi u vinsko ili jabukovo sirce 3-4 sata. Pred spavanje ovim se lukom obavije kurje oko i ucvrsti zavojem. Ovo se ponavlja nekoliko noci dok kurje oko (zulj) sasvim ne omeksa i ne nestane. CRNI LUK PROTIV RANA, CIREVA NA KOZI I UPALJENIH ZANOKTICA Crni luk se sitno nasecka ili narenda i pomesa sa biljnim uljem. Od ovoga se napravi oblog i obavije mesto na kome je rana, upaljena zanoktica ili cir.
Oblog se menja 3-4 puta dnevno. CRNI LUUK KOD ZAPALJENJA JETRE Propasirati 200 grama crnog luka i zatvoriti u flasu sa 7 decilitara belog vina, 100 grama meda i 2 supene kasike pelinog lista. Flasa se drzi najmanje 20 dana na toplom mestu i mucka vise puta u toku dana. Posle toga pije se po soljica triput dnevno pre jela. ROMPIR,Solanum tuberosum L. Krompir je jednogodisnja zeljasta biljka,poreklom iz Perua i Cilea,danas jedna od najrasprostranjenijih namernica na svetu.Najvise se gaji u Evropi.Postoji vise od 1 500 sorti krompira,koristi se za ljudsku i stocnu ishranu, za tehnicku preradu (spiritus i skrob) i u lekovite svrhe.Zahvaljujuci svojoj bioloskoj vrednosti krompir bi mogao odrzati coveka u zivotu bez i jedne druge namernice.To nije cudo ako se zna da krompir sadrzi u sebi dovoljno belancevina, masti, ugljenih hidrata (skroma mahom),mineralnih sastojaka neophodnih za zivot, vitamine C, B1 i B2.Posto je kora krompira korisna (ima fkuora koji sprecava zubni karijes) valja ga jesti pecenog ili kuvanog neljustenog,jer tako zadrzava u sebi vitamin C.Vazan je nacin pripreme krompira:raskuvan krompir gubi hranljive sastojke i zato mu valja tokom kuvanja dodati malo soli, kuvati ga na pari, a posto je najvise belancevina ispod same kore voditi racuna prilikom ljustenja,a najbolje je kuvati ga pod korom.Treba znati da se ne jede proklijao krompir i zeleno obojeni.Zelena mesta sadrze velike doze solanina koji moze dovesti do trovanja. Sprecava skorbut, odstranjuje visak zeludacne kiseline,ublazava bolove od katara zeluca, deluje kao diuretik, otklanja promrzline,podstice rad srca i rasterecuje ga,pomaze kod opekotina, reume i akutnog artritisa,upale pluca, akutnog bronhitisa,odstranjuje glavobolju i visoku temperaturu,otklanja divlje meso, leci od uboja. KROMPIR PROTIV CIRA NA DVANAESTERCU I ZELUCU Oguliti 50 grama krompira i samleti ga na masini za meso. Sok piti ujutru na gladan stomak, i ponovo pre rucka. Ponavljati to duze vreme, do 6 nedelja, a uz to se pridrzavati odgovarajuce dijete za ove bolesti. KROMPIR PROTIV GLAVOBOLJE Sirov krompir treba narendati i u vidu obloga staviti na celo i slepoocnice. Na isti nacin snizava se i temperatura. KROMPIR ZA SKIDANJE ZULJEVA Od narendanog sirovog krompira napraviti oblog koji se privije i pricvrsti na zulj, te ostavi preko noci da stoji. Ponavljati nekoliko noci, dok zulj ne nestane.
KROMPIR KAO SREDSTVO ZA CISCENJE ORGANIZMA Narendati sirov krompir i isto tako narendati svezu jabuku, pa pomesati. Jesti ovu kasu duze vreme i rezultati ce se videti cak i na licu ten se blesnuti. KRASTAVAC,Cucumis sativus L. Krastavac je jednogodisnja zeljasta biljka petoreznjastih listova i valjkastog ploda, koji se jede nezreo.Za divlji krastavac znali su jos stanovnici Himelaja pre 5 000 godina.Ni tako duga upotreba ove biljke nije bila dovoljna da se otkrije najsvrsishodniji nacin njene upotrebe.Najcesce se koristi za salatu, rezanjem u kriske.Tako se, pored stete koja mu se cini soljenjem (gube se dragoceni kalijum i natrijum) stajanjem i cedjenjem soka gube dragoceni,hranljivi i lekoviti sastojci. Treba ga, dakle, oljustiti i jesti u sirovom stanju,bez ikakvih dodataka.Ili, u najgorem slucaju, izrezati u kockice i pomesati sa kiselim mlekom ili jogurtom,persunom i belim lukom.Zahvaljujuci velikom procentu vode (95%) energetska vrednost krastavca nije velika: manja je od svih drugih povrtarskih biljaka.Neznatno je prisustvo belancevina (0,6%), masti (0,1%), a tek nesto vise ima ugljenih hidrata (3,2%).Ali je zato znatno vece prisustvo mineralnih sastojaka (oko 400 miligrama) od cega najvise ima kalijuma, zatim kalcijuma,fosfora, natrijuma, gvozdja, mangana i joda.Te osobine ga cine izuzetno lekovitim povrcem.Nezdravo je koristiti ga pre nego skroz dozri(kad pozuti i postane gladak smatra se zrelim) jer izaziva nadimanje i tesko se vari. Preslan utice na srce. Koristi se za ulepsavanje i osvezenje lica,protiv bolesti zeluca i creva, upala koze, svraba, ujeda insekata, za lecenje mokracnih kanala,secerne bolesti, ciscenje krvi, boljeg rada bubrega,koznog osipa, cirevi, spoljnih hemoroida. SALATA OD KRASTAVCA Najbolji nacin spremanja salate od krastavca je sledeci: sveze zelene krastavce naseci, preliti sa malo limunovog soka i izmesati sa dosta kiselog mleka (ili jogurta, kisele pavlake, ovcijeg kiselog mleka), seckanim belim lukom i persunom. Za bolji promet vode jesti ga u letnje vreme uz dorucak, rucak i veceru. KRASTAVAC ZA JACANJE OCIJU Iscediti sok od svezih krastavaca, namociti njime gazu koja se stavi na oci i prekrije jos i suvom gazom. Nakon 20 minuta skinuti obloge sa ociju i umiti se u blagoj, mlakoj kamilici. KRASTAVAC PROTIV PROMRZLINA U vreme sezone nabrati krastavce, prerezati po duzini i osusiti ih na cistom, suncanom mestu. Ako zimi zatrebaju kao lek protiv promrzlina treba ih staviti u mlaku vodu da omeksaju, a onda se u vidu
obloga stave na smrznute delove tela. CAJ OD KRASTAVCA ZA BUBREGE I MOKRACNE ORGANE Iz zrelih (zutih) krastavaca izvaditi semenke, oprati ih i dobro osusiti. Caj se priprema tako sto se u 2 decilitra vode kuva kafena kasika semenki oko 10 minuta. Caj se pije na gladan stomak. KRASTAVAC PROTIV ZAPALJENJA KOZE Sokom svezeg krastavca namociti lagano zapaljeno mesto nekoliko puta dnevno, bar dese KUKURUZNA SVILA Kukuruzna svila je jedno od onih sredstava koje mnogima zvuče kao "bapski lek"; pa, istina je da se kukuruzna svila već jako dugo koristi kao lekovito sredstvo, i to ne samo u našem narodu, i to da je od zaista velike pomoći kod nekih oboljenja, kao i da ne ostavlja štetne posledice. O čemu se ovde radi? Sveža kukuruzna svila u sebi sadrži masno i eterično ulje, smolu, gumu, alkaloid koji ima osobinu da steže krvne sudove, hlorofil, fosfornu kiselinu i dosta kalijuma i mangana. Sve je to lepo, ali šta kukuruzna svila radi vašem organizmu? Odgovor je jednostavan: kukuruzna svila je, u obliku čaja, jedan od najjačih prirodnih diuretika. Konsumiranjem ovog čaja se u toku 24 sata može nekoliko puta povećati količina izlučene mokraće, i to bez štetnih posledica, što je naročito bitno kod onih bolesti gde sakupljanje vode ima nepovoljno dejstvo na organizam. Čaj od kukuruzne svile smanjuje sve grčeve bubrega; ukoliko ga koristite duže vreme, rastvara kamen u bubregu i izbacuje pesak iz bubrega. Plus, izbacivanjem veće količine mokraće organizam se oslobađa viška fosfora i belančevina, što znatno umanjuje reumatične tegobe, tegobe kod gihta koje su praćene bolovima u zglobovima, probleme kod vodene bolesti, a prilično se smanjuje i oticanje nogu. Još nešto: sa vodom će se izlučiti i ostale štetne materije, pa redovno konsumiranje ovog čaja potpomaže cirkulaciju, štiti krv i olakšava rad jetri. Naravno, uz ovakvo dejstvo, podrazumeva se da pomaže kod svih oboljenja mokraćnih puteva, upala mokraćnog mehura, eliminiše umanjeno lučenje mokraće i pomaže kod noćnog mokrenja. Šta će vam to kad ste potpuno zdravi? Zbog izraženog diuretskog dejstva, čaj od kukuruzne svile može vam pomoći i kad želite da smršate (naravno, uz odgovarajuću dijetu i vežbe), jer će uz njegovu pomoć vaš organizam ubrzano izbacivati sve štetne materije. Priprema čaja je jednostavna: jedna kašičica dobro osušene kukuruzne svile (ukoliko je nepotpuno osušena, gubi dejstvo) prelije se šoljom vrele (nikako ključale) vode, ostavi nekoliko minuta i procedi. Uzima se po supena kašika toplog i nezaslađenog čaja na svaka dva-tri sata. Ako vam se ukus ne dopada, dozvoljeno je popraviti ga limunom. Ukoliko su vaše tegobe izražene, čaj možete piti i u većim količinama - potrebno vam je 25 grama kukuruzne svile i litar vode za pripremu čaja, koji potom možete piti kad ožednite, umesto vode KANTARION Kantarion (Hipercum perforatum L. iz por. Guttiferae) ili gospina trava je u narodu dobro poznata biljka, a raste na području cijele Hrvaske. raste po pašnjacima, uz ceste i na napuštenom zemljištu. Uspravna stabljika kantariona, s vrlo razgranatim gornjim dijelom naraste i do devedeste centimatara visine. Listovi su mu mali, nasuprotni, jajasti i bez peteljke, a veličine jedan do tri centimatara. Puni su sićušnih i
prozirnih točkica (od tuda i naziv; perforatum=izbušen), odnosno žlijezda napunjenim eteričnim uljem. Na vrhu stabljike nalaze se bogato razvijeni zlatnožuti, lijepi cvjetovi koji čine cvatove. Ova biljka lako se može prepoznati i kada njen cvijet protrljamo prstima tekućina koja izlazi iz njega obojit će prste u ljubičasto. Biljka cvijeta ljeti kada se i bere. valja brati na početku cvjetanja dok već procvjetale stabljike koje nose plodove treba izbjegavati. Suši se u hladu, u tankom sloju i to na prozračnom mjestu te se sprema u polivinilske vrećice. Sadrži oko deset posto raznih tanina i oko 0,1-0,7 posto eteričnog ulja, smolu, antocijan, karoten, crvenu boju hipericin i dr. Kantarion djeluje umirujuće, ljekovito, antiseptički i protuupalno. Upotrebljava se u obliku čaja, protiv bolesti jetre, bubrega, proljeva, pomanjkanja teka i za jačanje živaca. Za čaj se obično uzima jedaća žlica koja se prelije sa tri decilitra kipuće vode i to dva-tri puta dnevno po jednu šalicu prije jela. preporuča se kod nemogućnosti zadržavanja mokraće. Ako se dvije jedaće žlice čaja ostave u tri decilitra vode dvanaest do šesnaest sati i kroz dulje vrijeme uzima po malu šalicu uz malo meda pomoći će kod oteklina, iščašenja, reumatičnih bolova u zglobovima ili bolova u križima. Za liječenje rana, krasti i osipa koristi se kantarionovo ulje koje se priprema tako da se u litrenu bocu stavi četiri žlice nerazvijenih svježih cvjetova kantariona, ostave da uvenu i preliju s pola litre maslinovog ulja.Boca se začepi i ostavi na toplom mjestu šest do osam tjedana. Drugi recepti navode da se u pravilnom omjeru stave u bocu cvjetovi i listići kantariona i doda se maslinovo ulje. maslinovo ulje će postepeno dobiti crvenu boju vina te tada treba odvojiti biljku od ulja koje valja preliti u tamnu bocu. osim navedenog koristi se i kao sredstvo za ublažavanje manjih upala, opekotina, posjekotina, smrzotina, bolova u zglobovima i u kozmetici. Ulje kantariona U kozmetici se koristi prvenstveno za njegu kože. Odlična je masna podloga mješavinama za masažu, za lokalno utrljavanje ili kao ulje za tijelo za suhu kožu. Pri nanošenju grije kožu i olakšava djelovanje drugih eteričnih ulja. Njeguje i regenerira kožu i olakšava epitelizaciju. Može poslužiti čisto ili umiješano s uljem jojobe ili nekim drugim baznim uljem. Kantarionovo ulje koristi se i za sunčanje kada mu je dobro dodati ulje pšeničnih ili kukuruznih klica i uljni ekstrakt nevena kojeg se također dade spremiti kod kuće. Protiv strija dobar je oblog spravljen od žumanjaka, kantarionovog i čičkovog ulja te nekoliko kapi limuna i tinkture nevena. Nakon pola sata oblog se odstrani s dosta mlake vode i nanese se regeneracijska krema. Stavljaju se dva puta tjedno. Kantarionova maska za lice Ova maska se koristi za osjetljivu, umornu, isušenu i ostarjelu kožu, a njena redovna upotreba koži vraća elastičnost i lijep izgled. Može se koristiti često, a priprema se uvijek samo za jednu upotrebu. Priprema se slično majonezi. Žumanjku svježeg jajeta valja postepeno dodavati dvije žlice kantarionovog ulja uz miješanje dok ne nastane ravnomjerna krema i na kraju umješati pet kapi limunovog soka. Maska se nanaosi na lice širokom četkicom u tankom sloju. nakon pola sata treba lice isprati u mlakoj vodi i nanaijeti tonik. Kupka protiv umornih nogu Sastojci kantariona pozitivno djeluju na cirkulaciju, krvi, smanjuju napetost, a time i bolove u naogama. Kupka se prirpema tako da se pedeset grama usitnjenog i osušenog kantarionovog lišća i pedeset grama njegovog korijena prelije hladnom vodom i ostavi na vatri da provrije, zatim se na laganoj vatri kuha još deset do petnaest minuta (ne smije kuhati) i ostavi pokriveno dok tekućina ne poprimi zelenkasto-smeđu boju. Noge držimo u mlakoj kupki desetak minuta, zatim ih obrišemo ručnikom i legnemo najmanje desetak minuta tako da su noge uzdignute kako bi se olakšao krvotok. Odoljen (Valeriana officinalis) Visegodisnja zeljasta biljka, visoka do 2m. Koren sadrzi 0,2-2% etericnog ulja. Sadrzaj ulja zavisi, pored ostalog, od nacina uzgoja i zemljista.
Gaji se u plodoredu. Kao predusev najbolje su leguminoze. Priprema zemljista za sadnju mora se obaviti kvalitetno i na vreme. Rasad se proizvodi u toplim i hladnim lejama. Sadnja se obavlja u jesen i u prolece. Zavisno od nacina uzgoja za 1ha potrebno je od 80-100000 komada rasada. U toku vegetacije vrsi se okopavanje, prihranjivanje i orezivanje cvetnih stabljika. Koren se vadi u jesen. Zavisno od nacina uzgoja prinos se krece od 1300-2000 kg suvog korena po hektaru. Upotrebljava se u medicini i parfimerijskoj industriji. Hajde da pisemo o lekovitim biljkama i uopste o zdravlju. Evo sta sam nasla veoma interesantno MUMIO Mumio zovu starim tajnim oruzjem protiv bolesti, nazivaju ga jos i planinska krv, planinske suze itd potice iz Sibira , pronalazi se u stenama i pecinama gde su pcele nekada imale svoja gnezda pre vise hiljada godina. Najbolje moze da se opise ako kazemo da je mumio - fosilozovani med, vosak i mlec koji je pod dejstvom vremena postao mumio. mumio sadrzi retke amino kiseline, posebne mineralei masne kiseline Izvoz iz rusije je do pre nekoliko godina bio zabranjen jer je tretiran kao nacionalno blago. mumio ije dobar protiv starenja i koristi se kao balsam za mozak i telo , takodje mumio je anti inflamatoran, antibiotik, anti reumatik, i moze da balansira hormone. Pomaze kod lomova kostiju takodjje i deluje na leukocite i hemoglobin u krvi. Recepti Cuvanje 5 grama mumia u pola litre wiskija ili votke sacuvace lekovito dejstvo mumia , vecno 3 grama mumia pomesati sa 250 grama meda i pola kafene kasikice staviti pod jezik pre spavanja je najbolji nacin da se uzima mumio. Ovaj drevni eliksir prirodnog porekla do današnjeg dana skriva mnoge tajne. Odvajkada se koristio za lecenje najrazlicitijih bolesti, onda je pao u zaborav, da bi se interes za njega ponovo javio u naše vreme. Renesansa mumia kao eliksira zapocela je u africkom i arapskom svetu i na Bliskom i Srednjem Istoku. Njegovi nazivi su razliciti, ali i vrlo indikativni. Arapi ga nazivaju "arakul-džaba", odnosno "gorski znoj", ili "mumion". Takode je prisutan i naziv "hariz-al-adžesu", što znaci "ono što cuva telo", a zovu ga i jednostavno "tit" - vosak. U Persiji je oduvek preovladavalo ime "mumio" sa znacenjem "zaštitnim organizma". Burmancima je izgledao kao "gorska krv" - "cao-tun", Tibetancima kao "planinski sok", ili "bragšun", a starosedeocima Sibira kao "kameno ulje" ili "ulje iz kamena". Uzbeci i Kazaci nazivu mumio dodaju i obavezno "asil", što znaci pravi mumio. Neki autori pokušali su da objasne ime mumio recima "mumi", što znaci mek kao vosak i "oin" - naziv za iransko selo, gde je ovaj eliksir pronaden. Klasicna istocnjacka medicina deli mumio na "mumio saladžidi" - crnu, smolastu masu bez mirisa i "mumio dorobi", tamnokestenjaste boje i karakteristicnog mirisa. Oba se mogu naci u srednjoj Aziji, na preko 2.800 metara nadmorske visine. mumio se nalazi u raselinama i naprslinama stena, u pecinama pešcano-glinastih ili krecnjackih stena. Najbogatija mumiom su mesta obrasla jelovom šumom. U principu, mumio se ne može naci ispod 1.500 metara nadmorske visine i uglavnom je "sakriven" na vrlo nepristupacnim mestima. Godišnja proizvodnja mumia u srednjoj Aziji je otprilike dve tone. U narodnoj tradiciji mumio se pominje kao balzam koji ima cudesnu isceljujucu moc, a pripisuje mu se i misteriozno poreklo. Nauka je potvrdila da je ono organsko, a materijal za njegovo obrazovanje mogu biti mikroorganizmi koji se nalaze na tlu, životinje i njihovi eksperimenti, kao i neke vrste biljaka. Na velikim nadmorskim visinama, gde je vazduh siromašan kiseonikom, gde gospodare silni vetrovi, gde
su temperaturne razlike drasticne i gde se srece pojacano elektromagnetno zracenje i povišen radioaktivni fon, kao i u suvim i žarkim predelima, mikroorganizmi koji razlažu organske ostatke nemaju veliko dejstvo. U takvim uslovima se biomase životinjskog ili biljnog porekla, nerazložene, vremenom mumiificiraju i polimerizuju, stvrdnjavaju u nedostatku vlage ili, u njenom prisustvu, postaju tecne ili žitke. Najopštija definicija mumia bila bi da je to produkt koji nastaje pod uticajem fizicko-hemijskih prirodnih pojava. Prema mestu nestanka i spoljašnjem izgledu razlikuje se nekoliko vrsta mumia. To su: - mumio koji nastaje u procesu mumiifikacije ili usporenom razlaganju tela životinja ili insekata, - mumio koji nastaje kao proizvod nižih biljaka, prevashodno lišajeva, - mumio obrazovan od smole koja se izdvaja iz korena i stabala cetinara, koja se meša sa zemljom i taloži se po napuklim stenama, karakteristicnog smolastog mirisa i izgleda, - žitka masa dobijena anaeronim razlaganjem biljaka, - mumio obrazovan od stvrdnutih ekstremenata sitnih životinja i divokoza, - mumio pcelinjeg porekla, nastao od meda i voska divljih pcela, polimerizovan dugim stajanjem i - mineralni mumio, sa najviših planinskih grebena, gde nema ni biljaka ni životinja, formiran od minerala, uz dejstvo mikroorganizama. Boja mumia varira od crne, preko tamnomrke do kestenjasto-mrke, miris mu je karakteristican i rezak, a ukus gorak ili nagorak. Delimicno je rastvoriv u vodi. O mumiu su pisali mnogi srednjovekovni lekari i svaki od njih je imao svoju hipotezu o njegovom poreklu i sastavu. Ni do danas nisu potpuno rasvetljene njegova priroda i nastanak, što otežava njegovo obimnije uvodenje u oficijelnu medicinu i farmakologiju. Spektralna analiza otkrila je mumiu, zavisno od vrste, izmedu 18 i 25 mikroelemenata, u njemu ima još i aminokiselina, belancevinastih jedinjenja i mnogih drugih tvari. Upravo zahvaljujuci prisustvu brojnih tvari mineralnog i organskog porekla u ovom prirodnom cudu, mumio se od praistorijskih vremena koristi kod najtežih preloma kostiju i drugih oboljenja. Zanimljiv je nacin na koji su stari narodi ispitivali kvalitet mumia (jer se i u prošlosti, kao i danas, dešavalo da se pojave falsifikati). Evo šta je zabeležio jedan istraživac sa puta po prednjoj Aziji. "Petlu ili kokoši se prelomila bi se noga; zatim se uzima 0,5 grama mumia i pomeša se sa uljem crvene ruže. Da bi se ono dobilo, ružine latice se namacu u vodi, odaje im se ulje i sve se pusti da provri. Voda isparava, ostaje ulje koje se procedi kroz gazu. Deo ove smese se nakapa petlu u grlo, a nevelikim delom se premazuje mesto preloma pre nego što se stavi mek povez. Ako petlu prelomljene kosti srastu za 24 sata, mumio se smatra dobrim, cistim i kvalitetnim. Ponekad se desi da kod živine kost zaraste i za 16-17 sati." Osim u svrhu zarastanja kostiju, gde se smatra neprevazidenim sredstvom mumio se koristio i za lecenje slabosti želuca i bubrega, srcanih oboljenja, tuberkoloze, astme, upalnih procesa, trovanja otrovima biljnog porekla, šecerne bolesti, rana, cireva i opekotina. O tome svedoce rukopisi iz drevnih vremena koji su do nas došli iz Indije, srednje Azije, Kine i drugih zemalja. O mumiu su se najpohvalnije izrazili Aristotel, Avicena, Biruni, Arazi i drugi mislioci i lekari koje istorija pamti po velikoj mudrosti i obrazovanju. Pesnici su mumio preporucivali i u najdelikatnijoj od svih bolesti - ljubavnoj patnji, a drevna istocnjacka poslovica kaže da "samo mumio spasava od smrti". Bogati putnici i hadžije, kao i trgovci, nikada nisu kretali na put ako pre toga nisu obezbedili krupicu mumia za zaštitu od mogucih bolesti. mumio je u prošlosti korišcen i za ubrzavanje regenerativnih procesa u organizmu, za opšte jacanje i obnavljanje oslabljenje funkcije perifernih nervnih stabala. Posle detaljnih i temeljnih analiza, savremena medicina je potvrdila da prelomi kostiju srastaju u proseku dva puta brže ukoliko se uzima mumio. Osim toga, brojne studije i istraživanja u poslednjih tridesetak
godina govore u prilog pozitivnog dejstva mumia u lecenju bolesti perifernog nervnog sistema, radikulita, neuralgija, teških slucajeva neuralgije nerva trigeminusa, kao i nekih oboljenja centralnog nervnog sistema. Potvrdeno je i antikoagulativno dejstvo mumia, kao i njegovi pozitivni efekti na funkciju kardiovaskularnog sistema. Ima dokaza da mumio stimuliše regenerativne procese kod infarkta miokarada, kao i da ubrzava procese obnavljanja svih mišicnih, koštanih i nervnih tkiva i krvi. U vidu dopune banjskom lecenju, mumio se odlicno pokazao i u terapiji cira na želucu i dvanaestopalacnom crevu. Kod tromboflebita dubokih vena donjih ekstremiteta koristio se u eksperimentalne svrhe mumio u kolicini 0,3 grama jednom u toku 10 dana. Ustanovljeno je da su simptomi oboljenja nestajali u potpunosti posle 8 do 10 dana. Odlicni rezultati su postignuti u lecenju paradontoze uz pomoc rastvora mumia. Iz podataka dobijenih sa Moskovskog medicinskog stomatološkog instituta vidi se da mumio potpomaže korekciju imunog statusa coveka kod skrivenih imunodeficitarnih stanja. Bolesnici od infekcionoalergijske bronhijalne astme, kod kojih je otkriven deficit T-sistema imuniteta, dobijali su po 0,15 g mumia dva puta na dan, tokom 15-20 dana. Posle završetka lecenja ustanovljeno je da su se T-celije u krvi približile normalnim vrednostima. Mada je pred naucnicima još dug proces potpunog izucavanja osobina i svojstva mumia, ono što se o njemu može reci je da spada u eliksire, odnosno biostimulatore prvoga reda. Preporucuje se vecini ljudi, ali i pored njegove relativne bezopasnosti, ne savetuje se osobama koje su sklone krvarenju, hemofilicarima i onima koji imaju povišen krvni pritisak. Predoziranje može dovesti do psihickog rastrojstva! Nikome se ne savetuje samodijagnostikovanje i samolecenje; neophodno je da se pre svakog uzimanja eliksira posavetujete sa svojim lekarom ili lekarom specijalistom za odredenu bolest. Takode je neophodno da preparat koji budete koristili ima oznaku kvaliteta i ispravnosti, s obzirom da se i u ovom slucaju, kao i uvek kada je rec o eliksirima i balzamima, mogu pojaviti razni surogati i falsifikati. _________________ Pre nego sto se dodje do brzopletog zakljucka i pre nego sto se pocne misliti lose, Gledaj sa paznjom detalje, vrlo cesto situacija nije onakva kako izgleda nama na prvi pogled!!!! Lekovito bilje Za hrišcane, lekovite trave duguju svoju delotvornost tome što su prvi put nadene na Kalvariji. Za ljude antike, trave su dugovale svoja lekovita svojstva tome što su ih prvi otkrili bogovi. Vrednost lekovitog bilja potice od nebeskog arhetipa koji je izraz kosmickog stabla. Mitsko mesto njihovog otkrica, njihovog nastanka, uvek je neko središte (npr. Golgota). Lekovito bilje, svojstvima koja su mu pripisana, ilustruje verovanje da je svako izlecenje samo božanski dar, kao i sve što se tice života. Zdravlje Medicinska svojstva parfimisanih ulja su poznata od davnina. U Egiptu, parfemi su se cesto koristili za negu tela i kože, a stari Grci su mirišljavim uljima lecili mnoge bolesti. Postoji prica da je Hipokrat , pomocu dima i aromaticnih kupki, izlecio Atinjane od kuge. Renesansni lekari su prepisivali parfemske vode, i sve do kraja 18. veka parfemi su bili prisutni u medicinskim knjigama zajedno sa ostalim lekovima.
Lekovito bilje protiv stomacnih smetnji Problemi u radu organa za varenje mogu postati izvor najrazlicitijih tegoba, od gubitka apetita pa sve do cira. Lake smetnje prolaze same od seba a za teze treba potraziti pomoc lekara. Uzrok smetnji je cesto nervnog porekla, grcevi i gorusica javljaju se obicno posle obroka pojedenog na brzinu u napetoj atmosveri. Najvaznije je u korenu saseci uzroke svih nervoza, osim toga izbegavati masnu hranu, jake zacine, alkohol, kafu, gazirana pica i duvan. Rad organa za varenje moze se poboljsati i pomocu lekovitih biljaka: maslacka, bosiljka, koprive, angelike, kima, nane, lovora, hajducke trave. Caj od maslacka Preporucuje se u slucaju zatvora, celulita, zutice i reumatizma. 30gr. svezih ili suvih listova maslacka, prelijete sa 1l kljucale vode, poklopite i posle 20min. procedite. Pijte 2 do 4 solje dnevno. Caj protiv gasova 30-50gr suvog bosiljka, prelijte sa 1l kljucale vode, ostavite da ostoji 20 min, procedite. Pijte jednu punu solju caja posle glavnih obroka. Caj koji poboljsava varenje Deluje stimulativno i koristi za bolje varenje 2gr. korena ili semena angelike prelijte 1dl. kljucale vode. Ostavite da stoji poklopljeno 5 min, pa onda procedite. Kim za regulisanje stolice Osusite kim u pecnici, sameljite i dodajte malo ovog praha u jel pred kraj pripreme. Delovace kao odlicno laksativno sredstvo, odnosno pokretac lenjih ceva. Caj od nane za bolje varenje20-30gr. nane, prelijte sa 1l vrele vode i ostavite da stoji poklopljeno 10 min. Procedite i pijte dnevno 3 do 4 solje, pre jela. Lovor za bolje varenje Kuvajte nekoliko listova lovora u 2 dl vode, pet minuta. Ostavite da stoji poklopljeno 10 minuta. Pijte dve do 3 solje ovog caja posle jela. Caj od hajducke traveKoristi se za lecenje hemoroida i protiv grceva u stomaku. Prelijte 2-3gr. hajducke trave prelijte sa litrom kljucale vode, poklopite i procedite posle 5 min. Pijte 3 solje dnevno. Zeleni caj Camellia sinensis je billjka od koje u zavisnosti od nacina prerada nastaje Zuti, Zeleni, Oolong i Crni caj. Naucnici su veoma zainteresovani za caj jer ima povoljno dejstvo kod mnogih hronicnih bolesti. Glavni lekoviti sastojci caja su purinski alkaloidi, pre svega, kofein i tanini (opore, štavske materije) i prostija fenolska jedinjenja tipa katehina i njihovih derivata. Caj ima kofeina (teina, trimetilksantina), malo teobromina, teofilina, adenina i ksantina, tanina, rutina, etarskog ulja i legumina. U zelenom caju ima vitamina C, B1, B2, nikotinske i pantotenske kiseline. U caju ima još i gume, dekstrina, voska, masti i drugih balastnih materija. Najbolje vrste caja imaju najviše tanina. Fermentacijom se javlja žuto, gusto, lepljivo, vrlo aromaticno, smolasto etarsko ulje od kojeg potice miris caja. Osobe koje piju zeleni ili oolong caj imaju manji rizik od hipertenzije (povišenog krvnog pritiska) u odnosu na osobe koje ne piju caj, izveštavaju istraživaci sa Tajvana. U studiji je ucestvovalo 1500 ispitanika koji na pocetku studije nisu imali hipertenziju. Pokazano je da su oni koji su dnevno pili izmedu 120 i 599 ml caja kroz period od godine dana, imali za 46 % manji rizik od hipertenzije u odnosu na one koji nisu pili caj. Unos više od 600 ml caja dnevno rezultirao je smanjenjem rizika od hipertenzije za cak 65 %. Caj svojim kofeinom (ranije se kofein nazivao teinom, a kasnije se ispostavilo da je rec o jednom istom alkaloidu u kafi i caju) draži koru velikog mozga, zbog cega osoba lakše shvata i brže povezuje misli, covek postaje lucidniji. Time se objašnjava i povecanje moci ucenja, pamcenja i razumevanja i, uopšte, intelektualni rad je lakši i uspešniji. Caj suzbija i smanjuje zamor i sanjivost, osobito ako je zamor nastao od intenzivnog umnog naprezanja. Sportistima, radnicima, avijaticarima, šoferima i drugim osobama caj pomaže, jer ih bodri i krepi, javlja se bolji rad mišica i refleksi su brži i potpuniji. Kod zivotinja je utvrdjeno da zeleni caj zaustavlja razvoj kancerogenih celija ili prekancerogenih lezija na kozi, u ustima, grlu, ezofagusu, crevima, pankreasu, jetri i grudima. Polifenoli caja su antioksidansi koji uklanjaju slobodne radikale koji izazivaju mutaciju gena zbog kojih dolazi do produkcije
kancerogenih tkiva. Ostala stanja gde zeni caj moze pomoci je reumatoidni artritis, osteoporoza, poboljsava imuni sistem, uspesan protiv bakterijskih infekcija. Zelemi caj moze pomoci i kod dijete za mrsavljenje jer ubrzava metabolizam i pomaze da se sagori vise kalorija. Jedini negativan efekat koji bi zeleni caj mogao da ima je nesanica, ukoliko se uzima u velikim kolicinama jer sadrzi 30 do 60% kofeina, sto je opet 4 puta manje nego sto ga sadrzi ista kolicina kafe. Zalfija za pamcenje Travari koji su prije više stotina godina savetovali zalfiju za glavu i mozak znali su što rade, potvrduju naucnici koji su dokazali da ta biljka, koja se najcesce koristi kao zacin, zaista poboljšava pamcenje. Naucnici iz Newcastle-upon-Tynea proucili su 44 zdrave odrasle osobe u dobi od 18 do 37 godina. Neki su ispitanici dobili kapsule s zalfijinim uljem, a drugi placebo od suncokretova ulja. Dobrovoljci koji su stalno uzimali kaduljino ulje imali su bolje rezultate u testovima pamcenja reci nego oni koji su bili na placebu. Cini se da rezultati zavise i od kolicine: pamcenje se popravilo uzimanjem srednjih doza, a ne uzimanjem velikih ili malih doza zalfijinog ulja. Zalfija je cesta u starim narodnim medicinskim tekstovima koje su znanstvenici proucili. Travar John Gerard napisao je 1597.: "Posebno je dobra za glavu i mozak i ubrzava živce i pamcenje." Evo opisa zalfije Nicholasa Culpeppera iz 1652.: "Ona leci pamcenje, zagrijava i ubrzava cula." Glavna istraživacica Nicola Tildesley sa Sveucilišta Northumbria kaže: "Time se pokazuje kako je vredan bio rad starih travara i ne treba ga zanemariti samo zato što je star nekoliko stotina godina." No prema njenim recima, studenti se ne bi smeli previše uzbudivati zbog tih otkrica. "Ljude treba testirati duže kako bi se dokazalo da zalfija poboljšava rezultate na ispitu, a za to još nemamo planova", dodala je. Istraživanje je pokazalo znatnu sposobnost zalfije da pojaca neposredno pamcenje, odnosno pamcenje niza reci neposredno nakon što su ih ispitanici vidjeli. No ta biljka nema isti ucinak na odgodeno pamcenje, testirano tako da su dobrovoljci reci morali ponoviti nakon dvadeset minuta. Bez poboljšanja odgodenoga pamcenja teško je videti kako bi uzimanje zalfije moglo pomoci ucenicima. No tu biljku vec istražuju kao potencijalni lek za Alzheimerovu bolest, na temelju starijeg istraživanja iste skupine naucnika Istraživackoga centra Medicinal Plant (MPRC), koje su sprovela sveucilista u Newcastleu i Northumbriji. Tada je otkriveno da zalfija koci enzim acetilholinesterazu (AChE) koji uništava hemijskog glasnika s važnom ulogom za pamcenje. Alzheimerova bolest, najcešci oblik demencije što pogada oko 10 milijona ljudi sirom sveta, pracena je padom razine hemijskog spoja acetilholina. Naucnici misle da kombinacija hemikalija u zalfijinom ulju utice na AChE. Osim toga, veruje se da zalfija ima antioksidativnih, protivupalnih i hormonima slicnih karakteristika korisnih za lecenje Alzeheimerove bolesti. Rezultati novoga testiranja uicaja zalfije na obolele od Alzheimerove bolesti ocekuju se uskoro. To je istraživanje objavljeno u casopisu "Pharmacology, Biochemistry and Behaviour", a finansirala ga je tvrtka Oxford Natural Products. Kopriva Kopriva je dvodomna biljka s velikim korenom. Veoma je rasprostranjena i postoje mnoge vrste kopriva. U narodnoj medicini kopriva ima široku primenu, što ukazuje na ogromno poverenje naroda u njena lekovita svojstva. U doba starih Grka, sveža kopriva koristila se za masažu protiv reumatskih bolova, a kod nas se na Đurđevdan, na primer, kupa u vodi u koju je, zdravlja radi, potopljena kopriva; kopriva se, osim toga, daje i stoci radi zdravlja i obilnijeg lučenja mleka. Narodna verovanja potvrdila je i zvanična medicina. U listu koprive dokazano je prisustvo hlorofila (5%), tanina, karotenoida, fitosterola, vitamina C i K, raznih organskih kiselina (mravlje, limunske), sluzi,
voska i mineralih soli (kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, gvožđa, cinka...). Kopriva se upotrebljava kao lek za mnoge bolesti: groznicu, kašalj, žuticu, grudobolju, nesanicu, čir na želucu, gonoreju, za čišćenje krvi... Budući da sadrži i veće količine gvožđa, preporučuje se malokrvnim osobama, jer utiče na stvaranje većeg broja crvenih krvnih zrnaca. Najčešće se koristi za poboljšanje mokrenja, ublažavanje reumatskih tegoba i podsticanje lučenja mleka dojilja. Široku primenu ima i u kozmetici: ekstrakt korena koprive predstavlja gotovo nezaobilazan sastojak proizvoda protiv opadanja kose. Ukoliko se kopriva koristi za lečenje, u proleće i jesen skuplja se njeno korenje. U proleće se skupljaju listovi, a cela biljka, tj. stabljika, može se sakupljati cele godine. Seme se skuplja u avgustu. Da biste sačuvali zdravlje ili lakše pobedili bolest, svakodnevnu ishranu obogatite koprivom. Kopriva se, ipak, vrlo retko može naći na jelovnicima, iako je reč o ukusnoj namirnici koja se može pripremiti na više načina: kuvana, kao spanać, ili iseckana s jajima, kao omlet. Ukoliko je ne možete naći u svežem obliku, uz pomoć apotekara možete izabrati neki od preparata na bazi koprive, a mi vam predlažemo jedan od recepata sa ovom zdravom i lekovitom biljkom. BORITE SE PROTIV PREHLADE Šipak dobar prijatelj Vreme je vladavine svakovrsnih virusa koji izazivaju stanja slična gripu. Zato nije zgoreg podsetiti se šta može da ojača imunitet. Uvek preporučivani vitamin C, naravno, glavni je borac za poboljšanje otpornosti na prehladu, a ima ga, osim u južnom voću, uključujući i kivi, i u kiselom kupusu i šipku. Ako ste krajem leta nabrali ove crvene plodove raznih vrsta ruža, sada ih možete prokuvati i piti u vidu gustog čaja (zajedno s ”mesom�) ili pokušati da iscedite iz njega sok, ukoliko se nije još potpuno osušio. Za preventivu, biće dovoljna čaša soka ili čaja, a ako ste već bolesni, povećajte količinu. Uostalom, protiv dosadnih prehlada se ionako preporučuje povećano unošenje tečnosti. Maslacak Natasa Nikolajevic Neobicno, ukusno, zdravo Maslačak osvojio čitav svet. Ovu dragocenu biljku sa livada i pašnjaka prvi su počeli da koriste Italijani u 17. veku, a danas je koristi civilizovani svet kao hranu i kao lek. MASLAČAK - Taraxacum officinale (radič, italijanska salata, mlječnjak, �utenica, mlečac, maslačica, vetrokaz... Maslačak je višegodišnja zeljasta biljka sa mlečnim sokom, visoka 2 do 100 cm., mnogo varira po obliku. Izgled biljke se menja prema staništu i ekološkim uslovima. Dugim vretenastim korenom prodire do 30 cm duboko u zemlju. Prizemni listovi, testerasto usečeni ili perasto deljeni, obrazuju rozetu. Zlatno žuti jezičasti cvetovi složeni su u glavice. Cveta od aprila do do oktobra. Stanište: na vlažnim do umereno suvim livadama, pašnjacima, baštama, pored puteva ... veoma rasprostranjen, maslačak obiluje vitaminom C, karotinom, kalijumom, a visok sadržaj gvožđa (ima ga više nego u spanaću) i inulina čine ovu biljku nezamenljivom u ljudskoj ishrani. Kao vrlo delotvoran lek (čitava je biljka aktivna) maslačak deluje na sve naše organe mnogostuko i savršeno harmonično. Ponajpre deluje na probavu - s jedne strane pospešujući mehanički rad želuca (jača stomak) s druge strane stmulišući lučenje jetre, gušterače i creva. Preporučuje se svima za jačanje organizma i za čišćenje krvi. A naročito onima koji pate od žutice, bolova i slabog rada jetre (sasvim propratnim pojavama kao što su gruba koža, ekcemi, lišajevi i druge kožne bolesti) kao i protiv lenjosti creva, začepljenosti, grčeva u
stomaku, i naročito, dijabetičarima. Ali, to nije sve: maslačak je dobar tonik, purgativ, antiskorbutik, pročišćava krv, pospešuje mokrenje. U spoljašnjoj upotrbi leči čireve, upale, i kožne bolesti, ali i artritis. KOREN MASLAČKA se vadi u rano proleće pre nego što procveta i u jesen kada se u njemu povećava sadržaj inulina pa ga tada pripremite za zimske zalihe. Koren se upotrebljava sirov ili osušen. Suši se ceo na suncu ili u tankom sloju (uzdužno isečen) na promaji u hladu. Koren maslačka povećava apetit i dobro deluje na varenje te je sirov, narendan odličan dodatak u salatama ili kao začin na sendvičima kao blag laksans i diuretik daje se u obliku čaja ili ekstrakta. LIST MASLAČKA - za jelo treba brati samo mlado lišće dok je mlado. Stariji listovi imaju veći sadržaj mlečnog soka koji daje gorak ukus. Gorčina listova se može smanjiti potapanjem u vodu (preko noći) ili menjanjem vode pri kuvanju. Ukoliko berete starije listove odbacite donje polovine jer one sadrže mnogo više ovu gorku materiju nego gornji delovi lista. najbolje je brati ih u proleće, dok su listovi sasvim mladi i jesti ih što češće da bi se organizam pročistio i okrepio posle zime. Najčešće se pripremaju kao salata ili kao varivo. Radi ublažavanja gorkog ukusa, često se mešaju sa drugim lisnatim povćem u pripremanju variva, a salate možete pripremiti na mnogo načina: kombinujte maslačak sa rendanim celerom, šargarepom, jabukom, seckanim lukom, rotvicama, mirisnim travama, ili sa barenim povrćem krompirom, boranijom, uz dodatak belog luka i bibera .. Salatu možete posuti semenkama suncokreta, bundeve, susama, pšeničnim klicama, suvim grožđem kao i različitim prelivima od jogurta, pavlake, majoneza, limunovog soka, ulja i senfa. Na vama je da kombinujete i isprobate hiljadu različitih ukusa. CVET MASLAČKA je vrlo ukusan. Uberite njegov pupoljak i probajte. Tvrdi pupoljci mogu se sveži dodavati u salate ili kiseliti za zimu (kao kapari). Možete ih dodavati i u različite kajgane. Neobično, ukusno i zdravo. CELA BILJKA se koristi za cedjenje soka i pripremanje čaja. Najdelotvorniji je svež sok, a ukoliko nema svežih biljaka koristi se čaj od osušenog korena, listova i cvetova .. Sok ili čaj od maslačka podstiču rad jetre i bubrega, tj. izbacivanje nepoželjnih materija iz organizma, blagotvorno deluju na vezivnea tkiva (protiv reume). Zbog posebnog delovanja na grudi i mlečne žlezde koriste se kod smanjenja ili prestanka lučenja mleka i kod uvećanja grudnih limfnih žlezda, tumora i cista. SVEŽ SOK OD MASLAČKA se preporučuje se i deci, 2 - 3 kafene kašičice dnevno ,a odraslima 3 - 4 kašičice dnevno, najbolje ujutro i uveče. PRIPREMA ČAJA: 2 kašičice suvog maslačka (koren, list i cvet) preliti sa četvrt litra hladne vode, zagrejati i pustiti da vri ne više od minute. Ostaviti čaj da odstoji 10 minuta, pa procediti. Mesec dana piti po jednu šoljicu ujutro i uveče. UPOZPRENJE - treba upozoriti da maslačak nije sasvim neotrovan. Koren i stabljika, kao i svi stariji delovi biljke sadrže gorku materiju Taraksacin koja, u većim količinama deluje diuretički a može izazvati
i prolive i smetnje u srčanom ritmu. Mladi su listovi, pre razvitka cvetne stabljike sasvim bezopasni, te ih slobodno obilato koristite, a koren i stabljiku koristite u umerenim količinama odnosno kako je naznačeno u recepturama. Koren kao začin odnosno dodatak koristiće vašem zdravlju ukoliko ga koristite u umerenim količinama. KATAPLAZME od iseckanih listova i cvetova delotvorne su protiv čireva i kožnih bolesti, a kupke ruku i nogu ublažiće tegobe izazvane artritisom (stavite šaku cele sveže biljke na litru vode). Kopriva Natasa Nikolajevic Kopriva nije samo nezeljeni korov, vec zdrava zelena trava VELIKA KOPRIVA Urtica dioica L.,žara,žeža...
Velika kopriva je zeljasta biljka koju prepoznajemo po njenoj četvorobridnoj stabljici -visine do 1,5 m.sa nasuprotno postavljenim listovima sa peteljkama.Listovi po obodu su testerasto nazubljeni.Stabljika i listovi obrasli su krhkim dlakama ) žaokama) koje se kod najmanjeg dodira lome i zabadaju u kožu,izlivajući otrovni sadržaj bogat mravljom kiselinom i enzimima sličnim zmijskom otrovu,izazivajući crvenilo i bolne plikove na koži.Ova nadražujuća tečnost predstavlja ujedno i najveću vrednost velike koprive,tako kada vas kopriva ožari ne ljutite se.Izdvojena ceđenjem ili kuvanjem 'žar' se neutrališe i nestaje.Dvogodišnja biljka cveta neuglednim,sitnim zelenkastim cvetovima od juna do septembra.Ovaj dragoceni korov raste gotovo svuda ali,nemojte ga brati na napuštenim zemljištima,po naseljima,uz stare zidove i baruštine,kao ni u vrtovima bogato nađubrenim veštačkim đubrivom.Ako se kosi kopriva moguće je skupljati mladi list skoro svakog meseca tokom godine.Inače,mladi listovi odnosno nežni vršci biljke sa 4-6 listića gde je stabljika još mekana beru se u proleće i u jesen.Kao svestran lek smatra se da velika kopriva deluje kod anemije,bolesti probavnih organa,reumatizma,ateroskleroze,tuberkuloze pluća,bubrežnih bolesti,migrene,kožnih bolesti i dr. Obilje vitaminima C,A,B-grupe,K, visok sadržaj gvožđa i fosfora,kalijuma,magnezijuma,kalcijuma i drugih minerala kao i njena kao injeno antibakteriološko svojstvo čine ovu biljku nezamenljivim izvorom zdravlja.Još jedna preporuka da koprivu treba da stavite na vašu trpezu je njena visoka hranljiva vrednost. ČAROBNI ZELENI SOK - hlorofil iz koprive uspešno se koristi protiv malokrvnosti,raznih zaraza,poremećaja izazvanih lošim prometom materija,za jačanje organizma...Sok se priprema iz svežih ,mladih listova koje možete samleti na mašini za meso pa dobro iscediti sok kroz gazu ili još bolje sve to možete uraditi u centrifugalnom sokovniku.Dobijeni sok po potrebi zasladite medom i čuvajte ga u tamnoj boci na hladnom,najviše tri dana.Naročiti se preporučuje posle primene duboke radioterapije,rahitičnoj deci koja primaju zračeni ergosterol )vitamin D) da bi brže ozdravila,kao i deci koja se ne hrane majčinim mlekom.Ovaj sok se koristi i za grgljanje i ispiranje usta protiv angine i upale desni ;nanošenjem na skorašnje rane zaustavlja krvarenje i ubrzava zarašćivanje,i odličan je melem za opekotine. ČAJ ZA JAČANJE ORGANIZMA-kao i protiv malokrvnosti: 50 gr. isitnjenog svežeg lišća kuvati 15 minuta u 1 l. vode i ostaviti preko noći da odstoji.Proceđen čaj piti umesto vode tokom dana. ČAJ PROTIV PROLIVA I SLABOSTI - po 15 gr. osušenog lista koprive,vranilovke i majčine dušice popariti sa pola litra ključale vode;poklopljeno ostaviti 3 sata da odstoji,pa proceđen čaj piti umesto vode tokom dana. SLATKI SIRUP -Na svaki litar soka od koprive dodati 2 kg. meda i mešati da se med rastopi.Prokuvati sirup -oko 15 min.Uzima se 3-4 kašike dnevno.
UKUSNO I ZDRAVO ZELENO POVRĆE -hranljivost koprive poznavali su još stari Egipćani koji su je kultivisali kao povrće .Stari Grci su je takođe mnogo cenili i koristili.Spominju je Hipokrat i Horacije,a Plinije piše da mlada kopriva u proleće daje prvu dobru i zdravu hranu koja cele godine štiti od bolesti.Mladi listovi i vrhovi koriste se kao i svo drugo lisnatozeleno povrće : za pripremanjae variva i čorbica,umaka i salata,za pite i palente...Kada ste u prilici da nabavite veću količinu koprive pripremite je za zimu: oprano i očišćeno lišće obarite u slanoj vodi ,spustite ga na tren u hladnu vodu kako bi zadržalo lepu boju,i kada se sasvim ohladi spremite ga u zamrzivač. Zbog sličnog sadržaja i ostale koprive su lekovitei hranljive,a najčešće su mala kopriva ,a medju tzv.mrtvim koprivama ) koje nemaju žaoke ) preporučuju se bela mrtva kopriva i pegava mrtva kopriva. Kleka - ukras u dvorištu i lek u kući Lekovitost kleke je odavno poznata, a njena svojstva se koriste protiv zastoja mokraće, za denzifekciju mokraćnih organa, poboljšanje varenja, iskašljavanje, protiv bolesti želuca, bubrega... Plodovi kleke beru se od druge polovine leta i početkom jeseni, što zavisi od nadmorske visine na kojoj se nalazi. Kleka uspeva na kamenitim i kraškim terenima od primorskih do planinskih i brdskih područja. Kod nas se najviše nalazi po brdskim i planinskim suvim krčevinama, pašnjacima, suvatima, zapuštenim i neobrađenim zemljištima. Osobine Zimzelen je grm visine od 0,5 do 7 m, s vrlo uskim, zašiljenim, bodljikavim listićima. Cvetovi su sitni i nalaze se u pazuhu listova, odvojeni na pojedinim biljkama (dvodomost). Plod je jajasta bobica, u prvoj godini je zelena, a tek u drugoj sazri, kada je crno-smeđa i okrugla, s plavim pepeljkom. Moguć je i trogodišnji period od cvetanja do sazrevanja. U narodu se koristi kao lek i za proizvodnju rakije klekovače. Sastav Kleka sadrži od 0,5 do 2 % etarskog ulja (sa dosta terpena), 4 % šećera, zatim gorke materije (juniperina), 8 % tanina, masti slične vosku, pentozan, pektin, taninski glikozid, grožđani šećer, mravlju i sirćetnu kiselinu, inozit, invertni šećer, kalcijum, kalijum, mangan, a mladi izdanci i iglice i vitamin C (do 260 mg %). Lekovitost Lekovitost kleke je odavno poznata, a njena svojstva se koriste protiv zastoja mokraće, za denzifekciju mokraćnih organa, poboljšanje varenja, iskašljavanje, regulisanje menstruacije, protiv bolesti želuca, bubrega, bešike, bronhijalnog katara, astme, gihta, išijasa, reumatizma, šećerne bolesti, tuberkuloze, glavobolje, zadaha iz usta, gorušice, za čišćenje krvi i dr. Berba i čuvanje Plodovi kleke beru se od druge polovine leta i početkom jeseni, što zavisi od nadmorske visine na kojoj se nalazi. Branje jeveoma sporo ako se bere rukom, zato se preporučuje da se pod drvo prostre odgovarajuća prostirka i klekinje pažljivo motkom stresu. Suše se kao žito na tavanu, uz češce prevrtanje drvenom lopatom, ili u hladu na promajnom mestu, razastrte u tankom sloju. Posle sušenja treba odstraniti svu nečistoću (iglice, grančice i sl.) i zelene plodove. Čuva se na suvom, čistom i promajnom mestu. Upotreba kleke u lečenju - receptura Protiv crevnih grčeva Dobro izmešati jednake delove kleke, pelina, hajdučke trave i cveta kamilice, pa 2-3 kašičice te mešavine odvojiti, preliti s 2-3 šoljice ključale vode, ostaviti poklopljeno 5-10 minuta, a zatim procediti i piti
nezaslađeno. Protiv glavobolje Dobro zdrobiti plodove kleke i previti na čelo. Protiv bolesti jetre, želuca, vodene bolesti, za jačanje živaca a) Ujutru, na 1 do 2 sata pre doručka, sažvakati i pojesti 3-5 plodova kleke. b) Spremiti čaj prelivanjem šake zdrobljenih plodova kleke 1 litrom ključale vode. Piti 5 do 6 šoljica dnevno. Za jačanje apetita i bolje varenje hrane Spremiti kompot od plodova kleke uz dodatak šećera, pa plodove pojesti, a tečnost popiti. To činiti dok se apetit ne popravi. Protiv šećerne bolesti a) Koristiti sok od kleke (razređen) ili neslađen čaj spremljen od plodova kleke b) Dobro promešati po 10 g plodova kleke, virka (gospin plašt), lanenog semena, ždraljevine i lista borovnice pa 3 kašike te smeše preliti sa 0,5 l hladne vode, ostaviti da prenoći i sutradan zagrejati i kuvati 5 minuta (pošto voda proključa), prohladiti, procediti i piti pre svakog obroka po 1 čašu (nezaslađeno). BEET - CVEKLA Drugi nazivi: crljena blitva, cveka, cvekla,cikla, crvena repa. Latinski naziv: beta vulgaris .
Opis biljke: iz osnovne biljke, koje je pradomovina obala Sredozemnog mora, proizašle su mnoge kulturne sortne repe. Iz pocetnog tankog korena, stoletnim uzgajanjem dobiven je gomoljasti podzemni deo biljke. Iznutra je crvene do krvavocrvene boje, a stabljika i listovi su kod vecine sorti crveno nahukani. .poreklom je sa obale Sredozemlja. Ova dvogodisnja biljka vretenastog korena crvene boje i tamnozelenog lisca spada u red najkorisnijih i najlekovitijih povrtarskih kultura. Koristi se citava biljka, upotrebljava se preko cele godine, bogata vitaminima i mineralima, lako probavljiva, moze se uzimati bez ogranicenja i opasnosti od stetnih posledica. Pored izuzetnog bogatstva belancevinama, mastima i ugljenim hidratima, cvekla sadrzi gotovo sve mineralne sastojke: kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvozdje, fluor, mangan, bakar, jod, sumpor, litijum, stroncijum, brom...Znacajno je i prisustvo vitamina B1, B2, C , kao i vitamina B12, izuzetno retkog u namernicama biljnog porekla a tako vaznog za vegetarijance. Zahvaljujuci prisustvu antocijana, koji daje toplu crvenu boju soku od cvekle, a utice i na obnavljanje krvi, ova blagotvorna biljka deluje i antikancerozno. Izuzetni su zdravstveni efekti cvekle u slucajevima demineralizacije kostiju i zuba: prisustvo joda cini je dragocenom u borbi protiv arterioskleroze i usporavanja procesa starenja. Osnov visestruke lekovitosti ove biljke cine ipak betanin i betain, jer podsticu razmenu materija, regulisu krvni pritisak, smanjuju holesterol, odrzavaju krvne sudove, podsticu rad jetre... , Stanište: uzgaja se u povrtnjacima. Lekoviti deo biljke: Lekoviti dio biljke: za lek se upotrebljava podzemni deo biljke. Sabire se u jesen, . Pohranjuju se u umereno tople prostorije. Ako se cuva na odgovarajuci nacin, cikla se može sacuvati do iduceg letae Lekovito delovanje: osnovno delovanje cvekle je u suzbijanju tumora i lecenju leukemije. Zatim, u lecenju malarije, akutnih fibroznih bolesti i gripe u pocetnom stadiju. Osim toga, koristi se za regulisanje krvnog pritiska, osobito kod bolesnika s niskim ; povoljno utice na zivce i rad mozga. Za sve vrste lecenja koristi se sveze cedjeni sok iz cvekle, a iz 1 kg cvekle može se dobiti 700 do 750 g soka. Cvekla
je, nadalje, korisna u lecenju slabokrvnosti, posebno kod dece i mladih osoba, a pospešuje rad zeluca, creva i zuci. SOK OD CVEKLE Kuvanjem gubi svoju lekovitost pa je najbolje piti sok od presne cvekle. Od 1 kilograma cvekle dobije se otprilike 700 grama soka. Cveklu treba tanko oljustiti, sitno narendati, preliti sokom od limuna i medom. Kada malo odstoji istisnuti sok i pita ga u gutljajima celog dana. Kod tezih oboljenja popiti dnevno od 1/2 do 1 litre soka. Kada se oseti poboljsanje smanjiti na 1/4 litre. 1. Infuzija Ovo je jedan od najcescih i najjednostavnijih nacina pripreme, pri cemu se suvi ili svezi delovi biljke polivaju vodom (kao spremanje caja). Ako se upotrebljavaju sveze biljke, onda se kolicina povecava u odnosu 1:3, sto znaci da se umesto jedne kasike suve biljke, kao zamena uzimaju tri kasike sveze biljke. Priprema infuzije Staviti u cajnik ili drugu posudu po jednu kasicicu suve biljke za svaku solju. Preliti kljucalom vodom (na svaku kasicicu bilja ide jedna solja vode). Poklopiti posudu i ostaviti 10-15 minuta. Infuzija moze da se pije topla, sto je najbolji nacin ako se koristi u medicinske svrhe, ili hladna, sa ili bez leda. Tecnost se moze zasladiti (medom ili zutim secerom, na primer). Za pripremanje vece kolicine infuzije potrebno je uzeti 30 gr zeljene biljke na 500 ml vode. Napitak se cuva u dobro zatvorenoj boci, u frizideru. Medjutim, infuzija ne moze dugo da stoji i ukoliko se primeti i najmanja promena, tecnost treba odmah baciti. Zbog toga je najbolje pripremiti onoliko infuzije koliko ce se odmah popiti. Ovaj nacin pripreme je pogodan kada se koriste meksi delovi biljke (listovi, cvetovi, zelene grancice). Tvrdje delove (seme, koren, drvenaste grane) treba najpre isitniti, jer se na taj nacin korisne materije lakse oslobadjaju u vodi. Hladna infuzija se koristi u slucaju da biljke sadrze lako isparljive sastojke, ili sastojke koji se razlazu na visokoj temperaturi. Postupak je isti kao u predhodnom slucaju, samo se koristi hladna voda i infuzija treba duze da odstoji pre upotrebe (6-12 sati). 2. Uvarak (ukuvani sok) Ako se koriste cvrsci delovi biljke, kao sto su koren, rizom, kora, seme, onda je potrebno vise toplote da bi se korisni sastojci oslobodili. Zbog toga se oni kuvaju u vodi. Priprema uvarka Staviti jednu kasicicu suvih delova biljke ili tri kasicice svezih, za svaku solju vode. Suve delove treba pre toga isitniti, a sveze sitno iseckati. Dodati potrebnu kolicinu vode. Zagrejati smesu do kljucanja i ostaviti da vri 10-15 minuta, zavisno od vrste biljke. Procediti dok je jos toplo. Uvarak se koristi na isti nacin kao i infuzija.
Priprema lekovitog bilja sa alkoholom Generalno, alkohol je bolji rastvarac biljnih sastojaka od vode, a u isto vreme on se ponasa kao konzervans. Preparati dobijeni uz pomoc alkohola nazivaju se tinkture. Za pripremu tinkture treba koristiti akohol razblazen u vodi. Najjednostavnije je uzeti alkoholno pice koje u sebi ima
najmanje 30% alkohola, vodka na primer. Priprema alkoholne tinkture Staviti 120 gr usitnjene biljke u posudu koja moze dobro da se zatvori. Ako se koristi sveze bilje, kolicinu treba udvostruciti. Sipati 500 ml vodke i dobro zatvoriti posudu. Posudu drzati na toplom mestu dve nedelje. U tom periodu, posudu treba muckati dva puta dnevno. Procediti tecnost kroz gazu ili plasticnu cediljku. Iscediti preostalu tecnost. Tinkturu sipati u tamnu bocu i dobro zatvoriti. Tinkture su mnogo jace, tj. sadrze vecu koncentraciju korisnih sastojaka od infuzije i uvarka, pa se uzimaju u manjim kolicinama (od 1-4 ml, tri puta dnevno). Tinkture mogu da se uzimaju koncentrovane ili pomesane sa vodom. Drugi nacin dobijanja alkoholne infuzije je uz pomoc vina kao rastvaraca. Posto vino sadrzi manji procenat alkohola, ovako dobijena tinktura ima kraci rok trajanja. Medjutim, ukus moze biti veoma prijatan. Osim toga, vinska tinktura je korisna za ublazavanje stomacnih tegoba i poboljsava opste stanje organizma. Upotreba vina na ovaj nacin ima dugu istoriju, stavise vecina aperitiva i likera su u pocetku spravljani za lecenje. Recept: Vinski tonik 500 ml vina jedna grancica pelina jedna grancica ruzmarina isitnjen, mali muskatni orascic 2,5 cm isitnjenog djumbira 2,5 cm isitnjenog cimeta 50 gr grozdjica Staviti pripremljene sastojke u vino. Bocu dobro zatvoriti (po mogucstvu zatvaracem od plute). Ostaviti bocu na tamnom i hladnom mestu jednu do dve nedelje. Napitak procediti i pomesati sa bocom cistog vina (ista vrsta kao ona upotrebljena za dobijanje tonika). Popiti manju kolicinu, kada je potrebno. Ovaj tonik pomaze kod stomacnih tegoba, daje energiju i podize tonus, cak i kada se ne popije "casica vise".
Sirup Cesto se desava da infuzije, uvarci, pa cak i tinkture nemaju prijatan ukus. Da bi se aroma popravila koriste se zasladjivaci. Pored onog osnovnog, dodavanjem kasicice, dve meda, moze se napraviti sirup: Sipati 500 ml kljucale vode na 1 kg secera i to zagrevati dok se secer ne rastopi. Kad voda pocne da vri, skloniti sa sporeta. Ovaj jednostavni sirup najbolje je koristiti u kombinaciji sa tinkturom, u odnosu tri dela sirupa i jedan deo tinkture. Za infuziju ili uvarak lakse je dodati secer direktno u napitak: na 500ml napitka dodati 350 gr secera i staviti na sporet dok se secer ne rastvori. Posto previse secera moze da smeta, sirupe je najbolje koristiti samo kod bolesti disajnih organa. Da bi se maskirao jak miris, karakteristican za neke biljke, koristi se sirup koji se dobija mesanjem meda i sirceta. Pri tom, treba koristiti jabukovo, nikako obicno, alkoholno sirce.
Recept: sirup od belog luka Staviti 250 ml jabukovog sirceta u posudu. Dodati 7,5 gr semena kima i 7,5 gr semena anisa i nakon toga promuckati. U to dodati 45 gr svezeg, isckanog belog luka. Propasirati sastojke i dodati 300 gr meda. Kuvati dok ne dobije gustinu sirupa. Piti jednu do dve kasicice dnevno. 2. 3. Biljka koja se zove cuvakuca: Pomaze protiv upale uha, ili hemoroida, ko ima problema sa zeludcom isto ona pomaze. Ciscenje organizma Kovaèeviæ N. Dušan Univerzalne metode: a) 1 kg crne rotkve oprati a koru ne skidati. Napraviti sok od celokupne kolièine i èuvati u staklenoj posudi u hladnjaku. Piti po 50 grama (ne više) obavezno razblaženo sa vodom. Ishrana u vreme terapije je vegetarijanska. b) Naliti u staklenku 1,5 litara surutke, staviti u nju 8 sirovih jaja i 800 gr meda. Dobro promešati i staviti na tamno mesto. Posle 9 dana sadržinu izmešati i procediti. Piti tri puta dnevno po 50 gr pre jela. c) Pomešati jednake kolièine žalfije, kamilice, hajduèke trave, brðanke i razlièka. Supenu kašiku mešavine preliti sa 250 ml vrele vode i ekstrahovati tri minuta. Ekstrakt procediti i naliti u model za pravljenje kockica leda te zamrznuti. Kockicom masirati umorne noge odozdo na gore. Tretman se primenjuje i na koži lica. d) Izrendati krupno cveklu, mrkvu i kupus. Zaèiniti medom, sokom narandže, limuna, grejpfruta ili narendati kiselu jabuku ili dodati supenu kašiku domaæeg jabukovog siræeta. (Salata za èišæenje krvi) Èišæenje i leèenje bubrega: Preliti sa 200 ml vode jednu kafenu kašièicu lanenog semena te kuvati na pari (vodeno kupatilo) 20 minuta. Skinuti sa ploèe štednjaka i procediti nakon pola èasa. Piti po 100 ml svaka dva sata u toku dva dana. Pre uzimanja razblažiti vodom i dodati malo limunovog soka. oboljenje bubrega-generalno 25 gr kièice preliti sa 100 ml alkohola(40vol.%) i ostaviti da stoji 9 dana te procediti. Uzimati po jednu supenu kašiku tri puta dnevno pre jela. upala bubrežne èašice ¼ ili pola kafene kašièice korena iðirota uzimati tri puta dnevno na pola sata pre jela. bolovi u bubrezima i mokraænoj bešici 10 listova sveže bokvice (ili 1 supena kašika suve) prokuvati u 200 ml slatkog vina 5 minuta te piti u gutljajima tokom dana. hronièni nefritis Pomešati 30 gr plodova kleke i 30 gr celog semena dunje. Jednu supenu kašiku preliti sa 200 ml vrele vode. Kuvati istiha 20 minuta, ostaviti da stoji dva sata, procediti i popiti u nekoliko navrata tokom dana. pesak u mokraænoj bešici Jednu kafenu kašièicu smole od jele dobro promešati sa žumancetom jajeta i uzimati ujutro pre jela. Upala mokraæne bešike i mokraænih kanala a) Tri puta dnevno uzimati po 15 bobica kleke. b) Supenu kašiku korena pelena preliti sa 200 ml vode i istiha kuvati 15 minuta te ostaviti da odstoji pola sata. Zatim dodati 100 gr raženog brašna i napraviti retko testo koje treba privijati kao oblog u predelu mokraæne bešike jedan do dva puta u toku dana (oblog treba da stoji desetak minuta - oblog se može koristiti više puta). c) Pomešati 100 gr kantariona i brezovog lista sa 75 gr hajduèke trave. Tri supene kašike mešavine uveèe staviti u termos bocu i preliti sa 600 ml (0,6 l vrele vode). Ujutro procediti i piti u 4 navrata pola sata pre jela.
kamenje u bubrezima i mokraænoj bešici Deset grama praška ðumbira preliti sa pola litra suvog belog vina, ostaviti da odstoji na tamnom i prohladnom mestu 3 nedelje povremeno muækajuæi sadržaj. Procediti i uzimati po jednu supenu kašiku 3-4 puta dnevno pola sata pre jela. Ðumbir jaèa želudac, pomaže varenje, koristan je kod nadimanja stomaka i kod kamenaca u bubrezima i mokraænoj bešici. Èišæenje slezine: Tokom dve nedelje treba piti dva do tri puta dnevno po 100 ml toplog soka od svežeg kupusa. Napraviti stanku od jedne nedelje. Ovako uèiniti tri puta. Pankreatitis, diabetes: a) Zrno ovsa oprati i potopiti u mlaku vodu. Za dan ili dva zrna æe proklijati 1 do 3 mm. Tada ih treba isprati mlakom vodom i samleti u mašini za mlevenje mesa. Masu od npr. 100 gr preliti sa 500 ml vrele vode, ostaviti da odstoji pola sata i proceðenu teènost piti u gutljajima tokom dana. b) Jednu supenu kašiku vodopije popariti sa 500 ml vrele vode. Ostaviti da odstoji jedan sat i procediti. Piti u toku dana u gutljajima. c) diabetes Uzeti deset strukova praziluka, odseæi beli deo, isitniti, preliti sa dva litra crnog vina i ostaviti da odstoji deset dana na tamnom, prohladnom mestu. Sadržaj povremeno promuækati. Piti po 30 grama posle jela. Lek èuvati u hladnjaku. Trombocitopenia (smanjenje broja trombocita u krvi): Uzeti dve supene kašike ivanjskog cveæa i staviti u termos bocu. Preliti sa pola litra vrele vode. Neka prenoæi. Ujutru èaj procediti i piti po 100 ml tri puta dnevno na 15 minuta pre jela. Leèenje traje od jedne do dve nedelje. Ovaj recept se uspešno može primeniti i kod leèenja dece uz nužno smanjenje kolièine èaja pre obroka na polovinu (dete ne može da popije celokupnu dozu èaja i da, posle, normalno pojede obrok hrane!) Medveði luk, sremuš – terapija: Sremuš sadrži mnogo sumpora i zato deluje na kožu, kosti i bronhije naroèito kada izluèuju mnogo sluzi. Uspešno deluje protiv nadimanja u stomaku, pomaže kod bolova izazvanih upalom mokraæne bešike, povoljno utièe na sluzokožu želuca i creva, a takoðe spreèava zakreèenje krvnih sudova. Sirovi sremuš se koristi za salate, a može da se od njega napravi i varivo slièno spanaæu ili koprivi. S obzirom na to da ga ima samo u proleæe, za dužu upotrebu može da se pripremi tinktura: isitniti sveži sremuš, preliti ga alkoholom i ostaviti da stoji mesec dana na tamnom mestu. Koristiti po potrebi nekoliko kapi pomešanih sa vodom. Ren, hren – terapija: Ren je jedan od najzdravijih zaèina. Sadrži mnogo vitamina C i ima jako antibiotsko delovanje nalik penicilinu. Deluje na obnavljanje ošteæenih saprofitskih bakterija organizma (disbakterioza) i pomaže kod poremeæenog rada pankreasa. Za obolele od šeæerne bolesti ren je dobar zaèin koji ima lekovito dejstvo. Tinktura od rena deluje na rane koje slabo zaceljuju, naroèito kad iz njih izrasta divlje meso i u sluèajevima kada druga sredstva i lekovi ne pomažu. Tinkturu od rena praviti na sledeæi naèin: naribati ren, preliti ga alkoholom, dobro pomešati i ostaviti da odstoji poklopljeno 14 dana. Dobro procediti. Dobijenu tinkturu upotrebljavati protiv gnojnih rana. Kašu od naribanog rena možete koristiti protiv jake glavobolje tako što æete je stavljati na potiljak. Sirup od rena veoma je efikasan kod bolesti pluæa, bronhija i svih drugih oboljenja disajnih organa. Naribati ren i dodati med. Masu dobro izgnjeèiti i iscediti gust sok. U isceðenu masu dodati malo vode, prokuvati i opet iscediti. Iscedak dodati u voæni sok, promešati i koristiti. Ren i oboljenja srca i krvnih sudova Izmešati drvenom kašikom pet supenih kašika soka od šargarepe, pet supenih kašika rena, sok od tri
limuna i dve èaše meda. Uzimati po jednu kafenu kašièicu 3 puta dnevno jedan sat pre jela u toku dva meseca. Mešavinu èuvati poklopljenu, na tamnom i hladnom mestu. Gastritis: Kod leèenja gastritisa sa povišenom kiselinom, èira na želucu i dvanaestopalaènom crevu veoma je koristan med sa sokom od krompira. U pola èaše svežeg soka od krompira stavite pola supene kašike meda. Uzimati 2-3 puta pola sata pre jela deset dana, kada treba napraviti pauzu deset dana i potom ponoviti postupak Nervi – jaèanje: Preliti 100 g suve žalfije jednim litrom suvog vina i pustiti da odstoji 10 dana uz povremeno muækanje sadržine. Klekin èaj – opšta upotreba: Uzeti jednake kolièine plodova kleke, komušine (spoljni deo mahune) od belog pasulja, listove borovnice i koprive. Dve kafene kašièice mešavine preliti sa 200 ml vrele vode i ostaviti da se ohladi. Piti dve èaše èaja dnevno. Malje na licu: Za otklanjanje malja sa lica spalite ljusku oraha, pepeo pomešajte sa vodom i ovom mešavinom mažite delove lica gde vam rastu malje. Možete mazati delove lica koji su maljavi i sokom od raseèenog svežeg oraha. Jetra, žuè: žuè Pomešati u ravnim kolièinama sok od limuna, sok od crne rotkve i maslinovo ulje. Uzimati po jednu supenu kašiku mešavine ujutru natašte u toku 1-2 meseca. jetra i žuèna kesa Protiv kamenaca u žuènoj kesi uzimati maslinovo ulje pola sata pre jela. Poèeti od pola kafene kašièice i postepeno poveæavati dozu u toku tri nedelje do 100 ml. Piti sok od cvekle nekoliko meseci. Kamen u žuèi æe se istopiti malo-pomalo i bezbolno. Kod bolesti jetre pomešati jednake kolièine soka od rena i med i uzimati po jednu kafenu kašièicu 4-5 puta dnevno pre jela sa toplom vodom. Creva: paraziti u crevima a) Gliste æete brže izbaciti iz creva ako uveèe glavicu crnog luka iseèete i stavite u èašu pa prelijete toplom prokuvanom vodom. Ujutro iscedite luk i popijte vodu. Radite ovo èetiri dana. b) Svakog jutra natašte pojedite jednu kašièicu sirovog pirinèa koji ste držali u vodi tri dana. Dobro ga sažvaæite i progutajte. Radite tako deset dana, a posle jednog meseca ponovite. c) Oèistite 300 g semenki bundeve tako da ostane zelena opna, isitnite i dodajte 50 g meda. Pojedite sve u toku jednog sata. Posle jednog sata ponovite postupak. (Semenke bundeve se mogu koristiti i tako da ih èešæe grickate, nepržene, u toku dana...) èišæenje tankog creva Napraviti mešavinu od šišarki jove, cvetova kamilice i slatkog korena (po 20 g od svakog) i skuvati èaj (jedna supena kašika mešavine na 250 ml vrele vode). Posle 40 minuta procediti. Uzimati topao èaj zaslaðen medom po 125 ml posle jela tokom 7 dana. Postupak ponoviti tri puta sa razmakom od sedam dana. uredna funkcija creva a) Tri supene kašike izmrvljenog suvog lista koprive uveèe staviti u termos bocu i preliti sa 750 ml vrele
vode. Ujutro procediti i iz èetiri puta popiti na jedan sat pre jela. b) Kompot od svežih ili suvih šljiva. Miom na materici i upala jajnika: miom a) Supenu kašiku bodljikavih cvetova èièka preliti èašom kipuæe vode, ostaviti da odstoji poklopljeno šest sati, potom procediti. Raditi vaginalna ispiranja 2-3 puta dnevno. b) Uzeti 10 g rosopasa, 20 g kantariona i 20 g hajduèke trave te preliti sa pola litra votke. Ostaviti da odstoji na tamnom mestu nedelju dana, povremeno promuækati i, na kraju, procediti. Piti po 25-30 kapi pomešano sa vodom tri puta dnevno pre jela. jajnici Èešæe jesti bundevu i praviti sok od nje. Srce: jaèanje srèanog mišiæa a) Jednu supenu kašiku izmrvljenog ploda šipka preliti sa pola litra hladne vode i kuvati deset minuta. Ohladiti, procediti i dodati jednu supenu kašiku meda. Uzimati po 50 do 100 ml 2-3 puta dnevno na pola sata pre jela. b) 100 grama suvih listova ruzmarina preliti sa 2 litra suvog crnog vina i ostaviti da stoji mesec dana na tamnom i prohladnom mestu uz povremeno muækanje. Procediti i uzimati po 50 grama (šoljica za kafu) 1-2 puta dnevno pre jela. Leèenje traje jedan mesec. Prema potrebi uraditi 3-4 kure isceljivanja. c) Oprati 1 kg krompira i sa ljuskom sitno iseckati. Dodati jednu glavicu iseckanog crnog luka, struk praziluka, 5-6 mrkvi, pola struka lista peršuna ili njegovog korena, pola struka lista celera ili korena. Preliti sa 3 litra vode i kuvati jedan sat. Bujon procediti i piti 2-3 puta dnevno. Dodatno, dva do tri puta dnevno jesti po 8 do 10 èenova belog luka srednje velièine sa komadiæima jabuke. (Švedska metoda) spazam krvnih sudova mozga i srca, gušenje, skleroza, proširenje krvnih sudova Oèistiti i izgnjeèiti glavicu belog luka srednje velièine. Staviti u pogodnu staklenku i preliti sa 250 ml nerafinisanog ulja suncokreta, te skloniti u hladnjak. Narednog dana u supenu kašiku naliti kafenu kašièicu ovog ulja i dopuniti sokom od limuna. Piti 5 puta dnevno pola sata pre jela u periodu od 1-3 meseca. Napraviti pauzu od mesec dana i ponoviti terapiju. èišæenje srca Uzmite tri limuna i jedan litar mleka; popijte ujutru, natašte, pola litra toplog mleka a zatim i sok od jednog limuna. U podne ponovite postupak sa 250 ml mleka. Isto uraditi i pred spavanje. Ovako èiniti svakodnevno tokom dve nedelje uz vegetarijansku ishranu. Pluæa: astma Uzimati dva puta dnevno po jednu kafenu kašièicu izdrobljenog lanenog semena i jedno žumance zaliveno sa dosta vode. Ovo treba èiniti duže vreme. iskašljavanje a) 500 g meda prelijte preko dve sitno iseèene glavice crnog luka. Ujutro smesu procedite u èistu posudu. Svakih 5-6 sati uzimati po jednu supenu kašiku malo podgrejanog sirupa. b) U pola litra neprokuvanog mleka skuvati èetiri usitnjene suve smokve. Piti vruæe dva puta dnevno po 250 ml protiv kašlja posle upale pluæa. èišæenje pluæa a) Uzeti 20 g usitnjenog korena omana i preliti sa 250 ml vode. Kuvati na tihoj vatri desetak minuta. Ostaviti u termos boci da odstoji 4 èasa te procediti. Uzimati po jednu supenu kašiku 3-4 puta dnevno pre jela. b) 1 supenu kašiku borovih pupoljaka preliti sa 250 ml kipuæe vode. Ostaviti jedan èas da odstoji u termos boci i procediti. Uzimati 1-2 gutljaja kod pojave kašlja. Odlaganje nastanka sedih vlasi i opadanja kose Èim primetite prvu sedu vlas, poènite da trljate nokte leve ruke o nokte desne ruke, tako što æete prste
postaviti u polusavijeni položaj i tako postavljene trljati jedne uz druge, gore-dole. Vežbu treba ponavaljati dva puta dnevno po pet minuta. Ista ova vežba je korisna za osobe koje imaju problem sa opadanjem kose - naroèito žene. U tom sluièaju za bolje rezultate vežbu treba ponavljati dva puta dnevno (najbolje ujutro i uveèe) od deset do petnaest minuta. UBODI KUKACA Da ublažiš bol od uboda kukaca, protrljaj više puta mjesto uboda svježe ubranim lišæem peršina. Peršinovo ulje uspješno ublažava bol od uboda komaraca. SUNÈANE PJEGE Uzmi korijen hrena, krupno ga naribaj i stavi u bocu napunjenu vinskim octom. Drži je tri dana na toplome mjestu. Nakon toga tekuæinommaži pjege svake veèeri i one æe nakon dva tjedna izblijedjeti. CELULIT U dvije litre vode dodaj šest šaka peršinovog lišæa, pa to skuhaj, ohladi i zatim tekuæinom masiraj mjesta s celulitom. SJAJNA KOSA U litru i pol prokuhane vruæe vode dodaj šest žlica izrezanog lišæa koprive. Makni sa štednjaka i dva sata drži poklopljeno pa procijedi. Dobro namoèi kosu ovom tekuæinom, dva dana za redom, pa tek iduæi dan operi kosu i biti æe ti sjajna. BRADAVICE Koristi svježi sok od luka tako da bradavice više puta na dan natopiš njime. PRHUT umjesto šampona i losiona jedna baka savjetuje. Skuhaj lišæe celera u neposoljenoj vodi pa još mlakom tekuèinom isperi kosu nakon pranja i riješit æeš se prhuti ISPUCANE USNE Fino usitni sjeme dunje i prelij ga s malo vruæe vode. Dobro izmiješaj da dobiješ kašicu. Tomkašicom maži ispucale usne , i uskoro èe biti kao nove. ZUBNI KAMENAC Uzmi tri žlice lišæa gorskog pelina(Artemisia absinthum) pa prelij sa èetiri decilitra provrelog vina. Ostavi da se ohladi i odstoji poklopljeno dva sata. Zatim procijedi i ispiri tom tekuæinom usta više puta na dan nakon jela. Imat æeš lijepe i zdrave zube bez kamenca. ZUBOBOLJA Da ublažiš zubobolju stavi plošku krumpira na obraz izravno na mjesto gdje je zub koji te boli. Ako te boli šuplji zub, stavi u njega pola èešnja èešnjaka.
Med u narodnoj medicini (1) Cajevi, sirupi, smjese... Ljudi su od najdavnijih vremena znali za ljekovita svojstva meda i cijenili su ga ne samo kao hranu vec i kao lijek. Narodna medicina prepuna je raznovrsnih receptura cajeva, sirupa, smjesa i melema, koji su se u proslosti koristili u lijecenje mnogih bolesti. Oni koji poznaju iscjeliteljske vrijednosti pojedinih preparata iz oblasti narodne medicine, potpuno su uvjereni da med, cvijetni prah i maticna mlijec mogu izvanredno da posluze kao dopunska terapija.
Recepture koje objavljujemo, prenosimo iz knjige “Medna apoteka” uglednog sarajevskog novinara i publiciste Nijaza Abadzica. ČAJ PROTIV INFARKTA Ovaj recept preporucio je poznati francuski travar Moris Mesege, u jednom intervju: · Svako vece, prije spavanja treba obavezno popiti cajni napitak spravljen od jednakih dijelova kadulje, lipe i sljeza, zasladen medom! ČAJ ZA NERVNO SMIRENJE Uzme se obicna kasika plodova sipurka, cajna kasika cvijeta kamilice i kad se prokuha dodaje se sok od pola limuna i med. Pije se vise puta tkom dana. ČAJ ZA BOLISNE BUBREGE Caj od brezovog lisca, zasladen medom odlican je lijek protiv bolesti bubrega, kamencica u zuci i mokracnoj besici. Kad se popije solja takvog caja, osjeca se olaksanje i smanjuju se bolovi. Brezovo lisce se nabere u junu/lipnju, dobro se osusi u hladu i cuva se u zatvorenoj kutiji. Osuseno lisce se istuca u prah i dovoljno je uzeti jednu kafenu kasiku za solju caja. ČAJ PROTIV NAZEBA Uvece, prije spavanja, popiti solju vruceg lipovog caja, zasladenog medom, a tome se dodaje i sok od pola limuna. Valja znati da je potrebno kad se pije lipov caj u vrijeme nazeba ostati u postelji 2-3 dana i ne izlaziti iz sobe, jer lipov med izaziva znojenje. ČAJ PROTOV KAŠLJA I BRONHITISA Uzme se 20 posto korijena bijelog sljeza; 5 posto cvijeta kamilice; 7 posto ploda sipurka; 30 posto lista podbjela; 10 posto lista moraca; 3 posto cvijeta bagrema; 5 posto cvijeta zove i 20 posto majcine dusice (herbe). Od ovakve smjese jednu supenu kasiku preliti sa dva decilitra kljucale vode, sud poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat. Poslije toga caj se procjedi i zasladi medom. Pije se tri puta dnevno po dva decilitra. Djeci davati prema uzrastu. ZA UBLAŽAVANJE KAŠLJA veoma je korisno i lisce od bokvice, po 10 da se kuha kao caj i zasladuje medom, bilo da se lisce bokvice istuca, pa se iscijedi sok i sa toliko meda izmijesa. Ovakav napitak uzima se tri puta dnevno. PROTIV KAŠLJA je korisno uzeti glavicu crnog luka sa ljuskom, isjeci na kolutove i kuhati u pola litra vode. Kad provri, ostavite da se ohladi i zasladite sa 2-3 kasike meda pa toplo popite. SIRUP PROTIV KAŠALJ Potrebno je 200 grama maslinovog ulja, 200 grama zutog secera, 200 grama meda, sest limunova samljevenih na masini za meso (prije toga oguliti koru). Sve ove sastojke izmijesati i ostaviti da stoji 10 dana na hladnom mjestu. Uzima se po kasika tri puta dnevno, prije jela. Sirup je pogodan i za astmaticare, jer pomaze iskasljavanju. SMJESA ZA ANEMIČNE Potrebno je pola kilograma livadskog meda; pola kilograma mljevenih oraha i pola kilograma limuna. Sve se izmijesa, cuva na hladnom mjestu i uzima svaka 3-4 sata po jedna cajna kascica. Ova smjesa veoma je dobra za oporavak anemicnih i iscrpljenih osoba. CVEKLA SA MEDOM Potrebno je sest cvekli srednje velicine; 100 grama meda i sok jednog limuna. Na daski istrugati cveklu (rendati), posuti secerom i ostaviti da stoji pola sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna. Ovaj vitaminski sok preporucuje se djeci u razvoju i za jacanje organizma. KOD BOLI PRSA Hren nastrugan na rende pomijesa se sa medom i to jedna kasicica hrena sa dvije kasicice meda. Ta se
smjesa uzima triputa dnevno, a lijek se spravlja samo za jednokratnu upotrebu, jer se veca kolicina pokvari. ZA PLUČNE BOLESNIKE Redovno uzimati med u koji se doda sitno isjeckano maldo lisce bokvice. ZA OPORAVAK POSLIJE BOLESTI Jedan kilogram meda pomijesa se sa pola kilograma naribane i ocijedene sargarepe (mrkva) i sto grama isjeckanih oraha. Ostaviti na hladnom dva dana. Preporucljivo je uzimati ujutro. NAPITAK ZA ŽUČ Dva decilitra bijelog vina, dva decilitra meda i dva decilitra maslinovog ulja, sve zajedno prokuhati, ohladiti i naste srce uzimati po dvije kosike. ZA DJEČIJI KAŠALJ Pola litra vode staviti da provri, pa ukloniti sa stednjaka. U vodu staviti dvije kasike bijelog sljeza i poklopiti. Poslije pola sata caj procijediti i dodati dvije kasike meda i sok od jednog limuna. Ovako pripremljen caj dobro je sredstvo protiv kaslja, narocito za djecu. MELEM ZA RANE Uzme se psenicnog brasna i jedan dio meda. Dobro se izmijesa i namaze cista lanena krpa kojom se privije rana. Oblog se mijenja 2 puta dnevno. Za rane i zuljeve upotrebljava se ova smjesa: rastopi se med, ulje i vosak, i napravi se mast koja se stavlja na cistom zavoju na rane ili zuljeve. NAPITAK PROTIV MALOKRVNOSTI Jedna saka suhih tresanja zajedno sa kospicama se istuca u avanu. Tome se doda jedna saka kamilice. Sve so to stavi u lonac, u koji se naspe 1,5 litra vode i drzi se na vatri dok ne uvrije napola. Ostatak se onda procijedi i u procjedenu vodu doda se pola litra starog crnog vina i 250 grama meda, po mogucnosti tamnog, sumskog meda. Ovaj napitak se pije 2-3 puta dnevno po pola case, uvijek da bude topao. MELEM ZA ČIREVE Med, razeno brasno, zumance jajeta, safran i kora kruha – od svega toga napravi se tijesto i stavlja na cireve. ZA ASTMATIČARE Uzme se jedna solja meda i dvije solje mladog kravljeg masla. To se dobro izmijesa da bude pjenusavo i stavi se u staklenu teglu pa se svako jutro i uvece uzme po jedna supena kasika. KAD DJECI NIČU ZUBI Prilikom nicanja i rasta zuba dolazi do cestih upala sluzne koze u ustima. Tada je potrebno medom povremeno namazati usta i desni djeteta. ZA UBLAŽAVANJE ŽEÐI Blago zasladena voda medom ublazava zed kod bolesnika. Jos je bolje ako se toj otopini doda i sok od limuna. NAPITAK OD JABUKA I LIMUNA Pola kilograma jabuka, tri limuna i 100 grama meda. Jabuke oprati i svaku isjeci na osam dijelova. Sloziti isjecene jabuke u cist, neoscen sud i preliti kljucalom vodom, a zatim i medom. Poslije jednog sata voda se ocijedi i izmijesa sa sokom od limuna, Pije se kao osvjezavajuci napitak. KOKTEL OD MINERALA Narodna medicina predlaze i ovaj jednostavni recept za zadovoljenje potreba covjekovog organizma u mineralnim sastojcima: uzmu se dvije cajne kasike meda i dvije cajne kasike jabukovog sirceta i to se razmuti u dva decilitra vode. Takav napitak se pije jedanput ili vise puta u toku dana, zavisno od umnih i fizickih naprezanja.
Eliksir zdravlja Pcele uzimaju ono najvrjednije iz prirode. Zbog toga nema nista ravno medu. On je najcudesniji eliksir zdravlja, po svemu - jedinstven i nezamjenjiv! Priroda nam je u pcelinjem medu dala svoj najdragocjeniji dar! U ovoj tvrdnji uglednog njemackog znanstvenika, profesora dr Enoha Candera, skriva se puna istina o najcudesnijem proizvodu prirode. Med, cvjetni prah, propolis, maticna mlijec i vosak - pravo su bogatstvo ljekovitih tvari bez kojih se ne bi mogle ni zamisliti tradicionalna (narodna) i oficijelna medicina. O pcelama su s pravom stvoreni najljepsi mitovi i legende. Pominju se jos od najstarijih vremena. U vedskoj kulturi, za koju mnogi istrazivaci smatraju da je prethodila svim civilizacijama svijeta, pcele su smatrane svetim zivotinjama. Glavni bog Visna, koji je otjelotvoravao Sunce i davao zivot Kozmosu, crtan je u obliku malene pcele koja se odmara na lotosovom cvijetu. Bog Krisna predstavljen je zajedno sa pcelom plave boje, koja leti iznad njegove glave. Snaga prirode Pcele su obozavane i u starom Egiptu, prije vise od 6.000 godina. Iz tog vremena sacuvani su amblemi Gornjeg i Donjeg Egipta. Prvi je – lotosov cvijet, a drugi – pcela! Na grobovima prve dinastije faraona, pored mnogobrojnih svetih simbola, svoje mjesto je imao i crtez – pcele! Najstariji sacuvani egipatski nadgrobni spomenik (Flemis), podignut prije skoro sest milenija, oslikan je likom pcele koja se sprema da poleti! Izrazavajuci svoju pokornost i odanost faraonu, Egipcani su u pismenim molbama crtali pcelu kao znak svoje privrzenosti i poniznosti. Jedan papirus iz 1900. godine prije nove ere, biljezi da je u Srednjem Egiptu pcelarstvo bilo popularno, a zidne slikarije u hramovima i grobnicama oslikavaju proces kako se nekad dolazilo do dragocijenog meda. Slikarije iz Abukira, koje datiraju iz 2.500. godine stare ere, svjedoce da se jos u to vrijeme u Zemlji faraona med koristio u ishrani, medicini, kozmetici, magijskim i religijskim ceremonijalima. “Pravi med je kao dobra medicina – ima svu ljekovitu snagu prirode!”- napisao je svojevremeno La Fonten, a glasoviti americki entomolog, prof. dr. Stenli Kopok dodaje: “Rezultati istrazivanja pokazuju da pcelinji med ima antibakterijsko djejstvo slicno – pencilinu!” Tu neprocijenjivu osobinu meda poznavali su i drevni ljekari. Staroegipatska medicina koristila ga je na mnoge nacine, vjerujuci da je to Boziji dar koji "lijeci sve". Engleski su arheolozi u iskopinama piramida otkrili male zdjele sa medom, koji nije promijenio ni okus ni sastav! U najstarijem sumerskom “Epu o Gilgamesu” med se pominje kao sastavni dio Eliksira besmrtnosti, a slavni Aristotel za njega kaze da je "destilirana rosa" koja pada sa zvijezda! Božanska raskoš No, med ne pada s neba, nego ga sakupljaju vrijedne pcele. Za jedan kilogram meda 8000 radilica preradi oko tri kilograma cvjetnog nektra. Med se ne moze proizvoditi umjetnim putem, njega pcele skupljaju i spremaju u kosnice, gdje se potom odigravaju cudesni fizikalno-hemijski proces. Med sadrzi 17,20 posto vode. Tu su i razne kiseline (glukonska, limunska, jabucna, mravlja, mlijecna, sircetna...), te bjelancevine, razni minerali i druge komponente (pigmenti, aromaticni spojevi, enzimi, vitamini, inhibini...). Ipak, glavne sastojke meda (oko 75 posto) cine grozdani i vocni seceri. Zbog te bozanske raskosi i ljekovitosti, med je za ljudski organizam istinski eliksir zdravlja. Poznat je blagotvorni uticaj glikoze i fruktoze na zivcani sistem. Zahvaljujuci njima poboljsava se ishrana celija i normalizira se oksidacija i detoksinacija u organizmu. Vitamini i minerali iz meda jos vise pojacavaju njegova cudesna svojstva, a prisustvo kalijuma i natrijuma, pospjesuju jonizaciju u ljudskom organizmu i harmoniziraju rad nervnog sistema. To su vec odavno otkrili narodni iscjeljitelji pa nervoznim i iscrpljenim osobama preporucuju da uvece obavezno popiju casu tople vode (ili mlijeka) u kojoj je rastvorena jedna supena kasika meda i iscjeden sok iz pola limuna! Med se koristi i u lijecenju bolesti probavnog trakta, mokracnih puteva, prostate, srcanih i krvozilnih bolesti, infekcija, dermatoloskih problema, u stresnim situacijama, za smirenje... Ako, primjerice, uporno uzimamo kestenov med, mozemo izlijecili bolesti jetre, sluznica ce se oporaviti, a cir na zelucu ce potpuno nestati. Bagremov med ubija bakterije prehlade u nosu, a odlican je za bolesti disajnih puteva. Posebno cudesna svojstva ima sumski med od hrasta koji se, kazu, moze cak 66 puta razrijedili, a da i
tada djeluje na oboljenje. Koristimo li tamniji med, on ce odlicno djelovati na anemiju, depresiju, sklerozu, stres, a za starije osobe - to je izvrstan biostimulator! Dragocijeni propolis Propolis je dugo bio posve nevazan, cak i samim pcelarima. One su ga koristile kao smolu da bi svoje porodicno gnijezdo zastitile od promaje, vremenskih nepogoda i potresa. No, uskoro se pokazala prava vrijednost propolisa koji u ljudskom organizmu djeluje kao antibiotik. On u tijelu pronalazi upalne procese i vodi bitku s njima. Pritom ne uzima mikroelemente iz organizma kao sto to rade razni medikamenti, nego djeluje samostalno. Propolis ne crpi nas imunitet, kao sto to rade farmaceutski proizvodi (lijekovi), nego ga – naprotiv – stiti i cuva! Prema drevnim izvorima, propolis je koristen i u starim vremenima. Njegovim se svojstvima divio osnivac medicine Hipokrat, a cuveni perzijski filozof i lijecnik Avicena “crni vosak” (propolis) je koristio u spravljanju blagotvornih melema, kojim je oblagao i lijecio rane. Stogodisnjaci sa Kavkaza smatraju da su upravo zahvaljuci propolisu i medu ostali vitalni, a pripadnici plemena Hunza, koji zive na vrletima pakistanskog Karakoruma i umiru iznad stote, vjeruju da zivotnu vitalnost i duboku starost duguju “eliksiru mladosti”, kojeg prave od jedne vrste planinskog lisaja pomijesanog sa sumskim medom! Propolis je sastavljen od oko 70 komponenti, od kojih je svega nesto vise od jedne trecine detaljno ispitano. Pa ipak, danas ima veliku primjenu u medicini, a koriste ga farmacija, biohemija, ginekologija, stomatologija, kao i medicinska kozmetika. Flavonoidi i neke druge tvari koje imaju baktericidna, epitelizirajuca i druga svojstva daju propolisu vazno mjesto u farmaciji i medicini. Propolis je izvrstan za dezinfekciju, za mnoga dermatoloska oboljenja, u suzbijanju paradentoze i bolesti usne supljine. Propolis djeluje anti-bakterijski, antivirusno, antimikoticno (razara i ubija gljivice i lisajeve), anesteticki (ublazuje bol i lagano umrtvljuje tkivo, pospjesuje zacje-Ijivanje rana i opekotina i jaca otpornost organizma prema bolestima. Blagotvorno djelovanje Cvjetni prah (polen) bogat je bjelancevinama i vitaminima, a opseg njegova djelovanja pokazuje da ce u bliskoj buducnosti biti jedan od najvaznijih proizvoda u ljudskoj prehrani. Svako zrnce polena sadrzi sve sto je neophodno za ziot: bjelancevine, vitamine, aminokiseline, masti, ugljikohidrate, fermente, aminokiseline, masti, ugljikohidrate, hormone... Uz pomoc polena ljudski organizam se snabdijeva neophodnom energijom. Vitamini u cvjetnom prahu imaju snazan uticaj na nas zivcani sistem, probavni trakt, metabolizam... Cvijetni prah regulira izmjenu materija i po svom djelovanju na nas organizam, moze se porediti sa radom zlijezda sa unutrasnjim lucenjem. Utvrdeno je da je polen blagotvorno u lijecenju malokrvnosti, preranog starenja, arterijske hipertenzije, arterioskleroze, cerebralne skleroze, opstipacije i probavnih smetnji; povecava apetit i radnu sposobnost; normalizuje rad zeluca, a preporucuje se i rekonvalescentima, narocito poslije teskih operacija, te onima koji su ozraceni ili su lijeceni velikim dozama antibiotika. Kako pozitivan uspjeh ovisi o dovoljno dugom uzimanju cvjetnog praha, strucnjaci savjetuju da se polen koristi u svakodnevnoj prehrani. Maticna mlijec, koju pcele koriste za prehranu matice, sastoji se od vrijednih tvari slicnih antibioticima (koncentrat aminokiselina, vitamina, hormona...), koje su osobito aktivne u sprjecavanju rasta bakterija. Zbog toga se maticna mlijec preporucuje rekovalescentima, osobito nakon teskih operacija ili infektivnih bolesti. Vosak se koristi za kozmeticke kreme, masti i meleme, a u novije vrijeme koristi se i kao sredstvo za pomladivanje. Imajuci sve to u vidu med bi morao postati sastavni dio nase svakodnevne prehrane, jer sprijecava anemiju i arteriosklerozu; povecava imunolosku otpornost i usporava starenje. To je istinski eliksir zdravlja!
EKSLUZIVNO: EKSPEDICIJA "RAPA NUI 2002"
Epizoda 1 Epizoda 2 Epizoda 3 Epizoda 4
Epizoda 5 Epizoda 6 Epizoda 7 Epizoda 8
Medna terapija: Zdrave poslastice (2) Medeni poljupci Medenjake mnogi nazivaju i poslasticama našeg djetinjstva. To i nije cudo, jer je za njihovo pravljenje potrebno strpljenje i vjestina cega u modernom vremenu ima, na žalost, isuviše malo. Potrebno: 400 grama meda; 500 grama brasna; 3 zumanjka; malo cimeta; karamfilcica i kasicica kvasca ili sode bikarbone. Priprema: Kuhati na vatri med dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati zumanca, cimet i karamfilcic, kvasac ili sodu bikarbonu i brasno. Sve to dobro umijesiti da se dobije lijepo glatko tijesto. U pleh namazan i posut brasnom poredati male gomilice tijesta. Namazati ih odozgo zumancem i posuti grubo sjecenim ljesnicima i secerom. Prilikom pecenja paziti da ne potamni. KIFLICE S MEDOM Potrebno: 500 grama brasna; 200 grama meda; 200 grama pasiranog krompira; 200 grama maslaca ili masti; 1 jaje; kora od limuna; kesica praska za pecivo. Priprema: Brasno umijesiti sa krompirom. Dodati masnocu i jaje, izrendanu koru od limuna, prasak za pecivo i med. Tijesto dobro umijesiti i na dasci razviti u tanku koru. Isjeci u kocke. Na svaku kocku staviti malo pekmeza, uviti u kiflicu i staviti u podmazani pleh, a zatim peci u pecnici. Kada su ispecene, kiflice jos vruce uvaljati u prah od vanilij secera. MEDENJACI SA KISELIM MLIJEKOM Potrebno: pola soIje maslaca; dva cijela jajeta; jedna solja meda; pola solje kiselog mlijeka; dvije solje brasna i kasicica sode bikarbone. Priprema: Maslac se umuti sa dva cijela jajeta i tome se doda solja meda, pa se i dalje muti dok se maslac ne ujedini s medom. Zatim se dodaje kiselo mlijeko i dobro se izmijesa, a u drugom sudu se izmijesaju dvije solje brasna i soda bikarbona pa se obje smjese sastave i dobro zamijese. Pece se u plehu podmazanom masnocom ili posutim brasnom na tihoj vatri. Ispeceno tijesto sijece se na kocke i svaki komad se uvalja u sitan vanilij secer. KOLAC SA RIŽOM
Potrebno: 50 grama mljevenih Ijesnika ili oraha; 60 grama meda; 3 kasike ulja; 40 grama secera; cetiri jajeta; tri cetvrtine litre mlijeka i 250 grama pirinca. Priprema: Pirinac se naulji i malo zaprzi da porumeni, zatim se prelije mlijekom i kuha, dok ne omeksa. Dodaju se med, secer i zumanci, pa se sve dobro izmijesa i tome dodaju ulupani bjelanci. Stavi se u rernu i pece, a na peceno tijesto, odozgo, stavi se mljeveni Ijesnik ili orah. KOLAČ OD MEDA l DUNJA Potrebno: 1/2 litra vode; 100 grama secera u prahu; 3 dunje srednje velicine; 3 jajeta; 4 kasike meda rastopljenog; 1 prasak za pecivo; vanilij secer; casa mlijeka; 2-3 kasicice sirceta; 200 grama slaga i 10 kasika brasna. Priprema: Pripremiti sirup od secera u prahu i vode. Prethodno ocistiti dunje i sjeci na sitne kriske. Kuhati ih 10-15 minuta u sirupu. Ocijediti ih, a onda pjenasto umutiti zumanca sa secerom, zatim dodati med. Nastaviti sa mucenjem dodajuci vanilij secer, sirce, mlijeko, prasak za pecivo i brasno. Na kraju dodati dunje i snijeg od bjelanca. Sve izmijesati i peci u dobro zagrijanoj pecnici. PAKISTANSKI MEDENJAK Potrebno: 250 grama meda; 125 grama maslaca; 500 grama ostrog brasna; jedno cijelo jaje; dva zumanjka; 150 grama krupno sjeckanih oraha; 75 grama suhog grozda; kasicica sode bikarbone; cimet; karamfilicic. Priprema: Istopiti med i dok se nije ohladio mutiti ga sa maslacem i brasnom, dok se ne dobije homogena masa. Kada se ohladi, dodati jaje, zumanca, orahe, suho grozde, sodu bikarbonu, cimet i karamfilcic po ukusu. Sipati u pleh i ostaviti da stoji 2-3 sata. Peci u zagrijanoj pecnici. Kada se ohladi sitno sjeci i sluziti uz caj. ENGLESKI MEDENI KOLAČ Potrebno: 500 grama meda; 250 grama maslaca; sok od dva limuna; pet grama muskat orascica i brasna koliko je potrebno. Priprema: Od toga se napravi tijesto, izvalja se na debljinu od jedan centimetar i pece u malim tablama. LICITARSKE PUSLICE Potrebno: 150 grama meda; 280 grama secera; 3 cijela jajeta; 560 grama brasna; 1 kesica praska za pecivo; kasicica cimeta; 5 istucanih karamfilcica; kora i sok od jednog limuna; kesica vanilij secera. Priprema: secer i mirse mijesati pola sata sa jajima. Med prokuhati dok ne potamni, onda dodati u njega limunov sok. Med zatim sipati u izmijesani secer, dodati brasno sa praskom za pecivo i vanilij secer. Dobro izraditi tijesto i napraviti male kuglice koje se rukom malo prignjece. Pleh podmazati i peci u pecnici polako. ČOKOLADNE KARAMELE Potrebno: 1 solja meda; jedna solja secera; tri kasike pavlake ili mlijeka i jedna kasika cokolade. Priprema: Kuhati na tihoj vatri neprestano dok se smjesa ne zgusne. Proba se da li je smjesa gotova na taj nacin sto se kap smjese stavi u hladnu vodu pa ako se smjesa lako mijesi u kuglicu znak je da je gotova. Tada se uzme jedan veci tanjur, namaze se maslacem i smjesa se izruci u njega. Dok je jos topla smjesu treba sjeci na zeljene kockice koje se mogu zamotati u pergament papir. DVORSKI MEDENJACI Potrebno: 250 grama meda; 600 grama brasna; dva cijela jajeta; 5 kasika secera; malo cimeta; malo karamfilcica; kasicica sode bikarbone. Priprema: Sve se dobro izmijesi i prave male pogacice. Kada je tijesto upola peceno, premazati ga bijelom masom kao za puslice. BAZAR-MEDENJACI Potrebno: 500 grama meda; 500 grama secera; 250 grama badema (ili oraha); od zacina (cimet, istrugani orascic, mljeveni karamfilcic, na vrh noza mljevenog bijelog bibera); kasika ruma; prasak sa pecivo i 650 grama mekog brasna. Priprema: Gusto ukuhati med i secer. U ohladenu masu dodati oljustene bademe (ili orahe), zacine,
prasak za pecivo i brasno. Tijesto dobro umijesiti i ostaviti da stoji 24 casa. Sutradan tijesto razviti na debljinu od jedan cantimetar i kalupom vaditi okrugle medenjake. Pecene i ohladene preliti bijelom glazurom od secera. MEDENE KAPI–KOLAČI Potrebno: Cetvrtina solje maslaca; tri cetvrtine solje meda; dvije supene kasike mlijeka; dvije solje brasna; jedno lupano jaje; dvije cajne kasicice praska za pecenje; pola kasicice soli; jedna solja sjeckanih oraha; pola solje pecenih suhih smokvi ili drugog suhog voca; pola solje kandiranog ananasa ili limuna. Priprema: Orasi se dodaju ostalim suhim sastojcima, a med, maslac, lupano jaje i mlijeko se prethodno izmijesaju i dodaju prvoj mjesavini. Sve se mijesi dok sastojci ne postanu vlazni. Pece se u namascenom plehu na umjerenoj temperaturi 45-50 minuta. BOMBICE OD MEDA l KOKOSA Potrebno: 200 grama margarina; 200 grama meda; 200 grama kokosovog brasna; kora jednog limuna. Priprema: Sve sastojke dobro umijesiti i praviti bombice. Od ovoga se moze praviti i “salama”. Tijesto podijeliti u dva dijela - jedan ostaje bijel, a u drugi se dodaju tri stangle rastopljene cokolade. Stavi se prvo obojeni sloj tanko razvucen kao kora, a preko njega bijeli sloj i polako se uvija. Gotovu salamu sjeci ukoso na zeljene kolutove. MEKANI MEDENI KOLAC Potrebno: 500 grama meda; 500 grama brasna; dva cijela jajeta; dva zumanjka; 60 grama secera; kasicica sode bikarbone, na vrh noza cimeta i kora jednog limuna. Priprema: Med zagrijati, jaja i zumanca sa secerom dobro umutiti i dodati mlakom medu. Brasno pomijesati sa sodom bikarbonom i cimetom, pa ga dodati medu i jajima, a onda tome dodati koru od limuna. Pleh pomastiti i posuti brasnom, pa izruciti tijesto i peci na umjerenoj vatri. Za jačanje organizma Med i jabuke Za brži oporavak bolesnika ljekari preporucuju uzimanje meda u svakodnevnoj ishrani, ali i jabuke i jabukovo sirce koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam! Profesor Koh, cuverni strucnjak za bolesti srca, jednom je prilikom rekao da bi, kad bi trebalo da se nesto propise za covjekovo srce, vrlo rado propisao materijale koji se nalaze u medu. Ipak, pri odredivanju lijekova jos se premalo vodi racuna i o tome da djelovanje nekog lijeka dolazi do punog izrazaja tek kad se primjenjuje i odgovarajuca dijeta. U toku bolesti organizam se bori za ozdravljenje i vazno je da mu se u tome sto vise pomogne. To se, izmedu ostalog, postize odredenim lijekovima, ali i najpogodnijom ishranom. Kombinacija meda i jabuka, objedinjava oba ova blagotvorna faktora: i ljekovitost i hranjivost. Svakom terapeutu su poznati uspjesi pri lijecenju medom u slucajevima mnogih srcanih, bubreznih, stomacnih i crijevnih oboljenja. Medutim, i jabuke su jos od starih vremena bile veoma cijenjene kao odlicno ljekovito sredstvo. Ne samo u stara vremena nego i sadasnja moderna medicina priznaje i vosoko cijeni hranjivu i ljekovitu vrijednost jabuka. Zbog toga se u nekim zemljama, u slucajevima zelucanog i crijevnog katara dojencadi daju naribane jabuke pomijesane sa medom i to kao jedina hrana koja djeluje antisepticno. S obzirom na to da sadrze obilje ljekovitih materija, jabuke i pcelinji med blagotvorno djeluju na miran san i dobru probavu, sto je veoma vazno ne samo za bolesnike nego i za zdrave osobe. Kada bolesnik odbije svaku ponudenu hranu, dokazano je u nebrojnim slucajevima, vrlo rado ce uzeti kombinaciju jabuke i med. Ta mjesavina je pravi je eliksir zdravlja i energetska “bomba”, koja koristiti za jacanje bolesnog i iscrpljenog ljudskog organizma. U svojoj zanimljivoj knjizi “Medena apoteka”, sarajevski publicista Nijaz Abadzic sakupio je nekoliko zanimljivih narodnih receptura, koje prenosimo u cijelosti: HLADAN NAPITAK OD MEDA i JABUKA Ocistiti jednu krupniju jabuku od sjemenki i sitno naribati. Dodati isto toliko svjeze iscijedenog soka narandze, dobro zasladiti medom i preko dana povremeno davati bolesniku po jednu kasiku.
SALATA OD JABUKA S MEDOM Nekoliko vecih jabuka naribati i pomijesati sa sokom od narandzi i limuna, uz dodatak 3-4 kasike meda i od toga napraviti krem. Ako se tome dodaju i kriske banana bit ce jos blagotvornije i ukusnije. Po zelji moze se dodati i slag ili vrhnje. JABUKE, MED i ZOBENE PAHULJICE Mjesavina kuhanih jabuka, zobne kase, meda, vanilije i case jogurta. Sve se mijesa dok se ne dobije izgled slaga. Ovo je narocito bogata hrana za djecu, a moze se mazati i na kruh. MED I JABUKOVO SIRĆE Za lijecenje mnogih oboljenja koriste se napitci od meda i jabukovog sirceta. Obicno se koriste: dvije kasike jabukovog sirceta, dvije kasike meda i jedna casa mlake vode. Ovaj napitak pomaze jacanje sluzokoze grla i nosno-usne skoljke, zatim kod otezane probave, olaksava razmjenu materija u bolesnom i iscrpljenom organizmu, harmonizira cirkulaciju krvi, pomaze u odstranjivanju otrova iz organizma i jaca organizam. Kod neuredne probave, napitak se pije nataste; kod nesanice – pije se prije spavanja; kod promuklosti ovaj je napitak potrebno piti ali i grgljati u grlu. Ljekari smatraju da se zahvaljujuci kombinaciji jabukovog sirceta i meda u ljudskom organizmu povecava sposobnost krvi da doprema kisik u vitalne organe ljudskog tijela.
Medna terapija: Napici od meda Zdravlje u caši Od najranijih vremena ljudi su od meda spravljali najzarlicitije ljekovite i osvježavajuce napitke. Iz te riznice zdravlja nudimo vam dio tog vrijednog blaga što je prikupio sarajevski publicista Nijaz Abadžić. MEDOVINA Potrebno: 150 grama meda; sok jednog limuna; sok dvije narandze; 1 litar vode. Priprema: U hladnu vodu dodati med, sok od limuna i pomorandze. Mijesati dok se med potpuno ne rastopi. Ovaj napitak se preporucuje narocito za tople ljetne dane. Pravi se svakodnevno da je svjez i drzi se u frizideru. Napomena: Umjesto soka od narandze moze se dodati i sok od nekog drugog voca (kupine, jabuke, maline i si). GROG OD MEDA l MLIJEKA Potrebno: 4 zumanca; 4 kasike meda; 4 kasikice strugane cokolade. Priprema: Umutiti zumanca sa medom, pa podijeliti u cetiri solje za bijelu kafu. Priprema: Preko jaja i meda dodati po kasi-cicu strugane cokolade pa naliti solje vrucim mlijekom, promijesati i sluziti. MEDENA NES-KAFE Potrebno: 2 decilitra hladnog mlijeka; kasika meda i kasika nes-kafe. Priprema: Sve se dobro razmuti i pije kao izuzetno prijatan i osvjezavajuci napitak. Narocito je pogodan za umne radnike t studente. VRUCA MEDOVNJACA Potrebno: 500 grama meda; pola litra vode; sok jednog limuna; 3—4 decilitra konjaka ili prepecenice. Priprema: U vrucu vodu sipati med da provri i ostaviti da se prohladi, a onda dodati sok i limuna i konjak (ili prepecenicu). Sipati u flase i staviti ih u posudu sa toplom vodom tako da medovnjaca bude sto toplija kad se sluzi. MEDENI JOGURT Potrebno: 1 casa jogurta; 1 zumance; 2 kasike meda. Priprema: Jogurt, zumance i med mutiti mikserom nekoliko sekundi. Ohladiti i sluziti uz mlijecni hljeb. FLIP OD MEDA Potrebno: 4 kasike meda; 2 zumanca; sok od 2 pomorandze; sok od jednog limuna; 2 casice vinjaka;
jedna osmina litre slatke pavlake, Priprema: zumanca umutiti sa medom, dodati sok pomorandze, sok limuna i vinjak. Sve to mutiti u mikseru, a onda dodati pavlaku. Mutiti jos malo, zatim staviti da se ohladi i sluziti. ČAJ S ANANASOM l MEDOM Potrebno: 8 kasika meda; 6 kasika caja; manji ananas ili pola limenke kompota od ananasa, komadici leda. Priprema: U litar provrele vode staviti caj i ostaviti da odstoji. U jos mlak caj staviti med i ostaviti da se ohladi. Isjeci ananas na komadice, ili izvaditi komadice ananasa iz kompota i u svaku casu staviti po nekoliko komadica ananasa i napuniti case hladnim cajem u koji se mogu staviti i kockice leda. LIKER KIRESO Potrebno: 1 kilogram meda; 1 litar vode; 1 litar jake rakije; 60 grama suhih kora od narandze 6 grama cimeta. Priprema: Med se stavi na vatru i u njega uspe krupno sjecena kora narandze i izlomljena kora cimeta. Tekucina treba da vrije oko 10 minuta na blagoj vatri, zatim se dolije voda, pusti da vrije jos dvije minute i pjena se neprestano skida. Kad se skine sa vatre, ulije se rakija. Nakon sto je tekucina ohladila izlije se u vecu staklenu posudu i dobro zacepi. Kroz 5—6 dana procijedi se i nalije u manje boce. Sto duze stoji u bocama liker ce biti sve bolje. Napomena: Ovaj recept moze posluziti kao podloga i za druge vrste likera, s tim da se mijenja dodatak. Umjesto narandze, moze se uzeti limun izrezan u kriske, dva mandarina, stanglica vanilije, visnje, ili nesto drugo, vec prema tome ko sta voli. HIDROMEL MEDOVINA Potrebno: 1 kilogram meda;4 litra vode; malo cimeta; malo hmelja; 1 kasika kvasca. Priprema: Staviti med u vodu da provri i lagano skidati pjenu. Kada je med postao proziran, preruciti ga u veliku staklenu posudu i ostaviti da se ohladi. Ako se prave vece kolicine ovog izvanrednog pica, najbolje je da se stavi u drveno burence. U ohladenu tekucinu doda se kvasac, cimet i hmelj. Sutradan se ponovo skine pjena, procijedi i sipa u dobro sterilisane flase. U svaku flasu doda se jos po jedna kasicica secera. Flase moraju stajati uspravne, sto duze stoje, to je pice ukusnije. API-KOKTEL „PAVO URBAN" Potrebno: 2 decilitra mi-neralne vode hladne; 0,3—0,5 decilitara rakije sljivovice; 1 kasika meda; kriska limuna; 2 kocke leda. Priprema: Sve dobro izmijesati, dodati krisku limuna i kocke leda i sluziti kao prijatan i osvjezavajuci koktel-napi-tak. VINO OD VIŠANJA S MEDOM Potrebno: 7 decilitara vode; 700 grama meda; 2 litra soka od visanja; malo cimeta i karamfilcica. Priprema: Vodu i med zagrijati da se med istopi. U prohlade-nu tekucinu dodati cimet, karamfilcic i sok od visanja. Ako je sok gust i previse sladak, moze se po zelji razblaziti. STAROSLOVENSKA MEDOVINA Potrebno: 1 kilogram livaskog meda u sacu sa cvijetnim prahom; 4 litra vode; 25 grama kvasca. Priprema: Samljeti u masini za meso med u sacu, sipati u lonac u koji se doda 4 litra vode i stavi da se grije na 35 stepeni, uz stalno mijesanje. Zatim se skine sa vatre i odmah doda kvasac razmucen u malo meda. Dobro izmijesati i ostaviti da prenoci. Ujutro procijediti kroz gusto svileno sito ili gazu. Procijedenu medovinu sipati u flase, ali se flase ne smiju zacepiti, jer medovina jos vri. Drzi se na sobnoj temperaturi od 20 stepeni dok ne pocne da „rezni". Odmah zatim se flase stavljaju u hladnu polumracnu prostoriju (podrum), da bi se prekinulo vrenje, ali se ni tada flase ne smiju zatvoriti. Ako se pije kao lijek, ovakva medovina uzima se tri puta dnevno po 250 grama, na jedan sat prije jela. Ovoj medovini moze se pred samu potrebu dodati i pola iscijedenog limuna. Napomena: Staroslovenska medovina je zdrav napitak, popravlja krvnu sliku, otvara apetit i krijepi organizam,
MEDENI ŠAMPANJAC Potrebno: 200 grama meda; 2 litra bijelog vina; dvije kasike likera. Priprema: Uzeti med i liker, tome dodati bijelo vino pa sve izmijesati i izruciti u veci stakleni sud, pa drzati cetiri dana na hladnom mjestu. Petog dana tekucinu preliti u manje flase od jednog litra, cistim cepom zatvoriti, staviti preko cepa platno pa tanjom zicom omotati oko cepa i grlica flase i ostaviti mjesec dana na miru u hladnom prostoru. Pice se ponasa kao pravi sampanjac. MEDENI PUNČ Potrebno: 200 grama meda; 6 decilitara slatke pavlake; 5 zumanaca; 2 decilitra konjaka. Priprema: zumanca i med umutiti u mikseru dok se ne zapjeni, dodati miris po zelji, pa onda sa tim izmijesati slatku pavlaku i konjak. Mutiti jos koji minut. Sluziti kad se dobro ohladi. LIKER OD RUŽA Potrebno: 750 grama meda; 125 grama ruzinih latica; pola litra vode; 2 litra rakije. Priprema: U vodu koja je provrela sipati med, promijesati i skinuti pjenu, a zatim u tu tecnost staviti ruzine latice i sve to ostaviti na toplom sporetu jedan minut, poslije cega se posuda skida i odmah poklopi. Nakon 5—10 minuta se procijedi, doda rakija jacine 20—25 stepeni, a kad se ohladi sipa se u flase, zatovori i ostavi da stoji do upotrebe. AJER KONJAK S MEDOM Potrebno: 750 grama meda; 1 fitar mlijeka; 4 zumanca; 4 kasike secera; 2,5 decilitara ajer-konjaka. Priprema: Med skuhati na vatri da postane braon, zatim u med sipati mlijeko, stalno mijesajuci. Kad sve ponovo provri, skinuti s vatre da se ohladi. Odvojeno umutiti zumanca sa secerom, pa sve pomijesati sa ohladenim medom i mlijekom i najzad dodati ajer-konjak, a onda jos jednom sve izmijesati i sluziti. Medne terapije Med i cimet Mnogi autori smatraju da je mjesavina meda i cimeta prirodni nektar, eliksir zdravlja i besmrtnosti; duhovna hrana svetaca i mudraca, nebeski dar rose, blazenstvo duha i stanje nirvane. A evo sta o tome kaze znanost... Vjerovalo se da mješavina meda i cimeta vraća vid onima koji su ga izgubili, čuva zdravlje, daje krepkost i plodnost, čak i - oživljava mrtve. Pčele koje proizvode med pominju se u Ku'ranu: 'Iz utroba njihovih izlazi piće različitih boja koje je lijek ljudima. To je, uistinu, dokaz za ljude koji razmišljaju.' (Kur'an, 16-69), zbog čega ga u islamskom Orijentu smatraju najblagotvornijim darom prirode i koriste ga u liječenju gotovo svih bolesti i psihičkih stanja. U tom smislu vjeruje se da osoba koja bar tri puta mjesečno uzima med, ne može biti bolesna. U astrologiji med je povezan s mjesecom, a u staroindijskim Vedama se pominje kao princip koji oplođuje i kao izvor života i besmrtnosti. Onaj tko ne bi - jedući med - zamazao ruke i usta, vjerovalo se da će ubrzo umrijeti, a tko bi ga jeo na Veliki četvrtak mogao je biti siguran da se zaštitio od otrovnih i bijesnih ugriza. Najnovija istraživanja, koja su obavljana u Sjedinjenim Državama, Australiji, Japanu i Kanadi pokazuju da uzimanje meda zajedno sa samljevenim cimetom naprosto regenerira ljudski organizam, čineći ga otpornijim na bolesti, snažnijim i vitalnijim, a najnovije statistike pokazuju da znatno produljava i ljudski vijek. O tome je svojevremeno pisao i ugledni kanadski znanstveni časopis Weekly World News iz kojeg prenosimo najblagotvornije recepture. Ovo je prilika da pozovemo sve naše čitatelje da nam šalju najbolje biljne recepture temeljene na narodnim iskustvima. Možda će neka od njih spasiti nekome život ili mu pomoći da ozdravi... Prije nego što krenemo sa konkretnim recepturama, recimo šta je cimet. Riječ je o kori stabla cimetovca (Cinammomum zeylanicum), koje raste u zemljama Istoka, a najčešće se koristi kao začin. Kineska farmakopeja se ne bi mogla zamisliti bez ove biljke. Cimet se u prastarim vremenima smatrao sredstvom za jačanje organizma, hranom za besmrtnike i eliksirom vječne mladosti. Eterična ulja od kore cimetovca pomažu kod prehlada i kašlja, probavnih smetnji i grčeva u želucu, duševnih napetosti i tonifikacije cijelog tijela, a eterična ulja od njegovog lista pomažu u liječenju reumatizma i slabe cirkulacije, celulita, usporene probave, kolitisa i crijevnih infekcija.
Prema kineskim predanjima cimet je u ishrani koristio Peng Zua, za kojeg se vjerovalo da je živio 888 godina. Od cimeta se navodno spravljalo čudesno vino čija je samo jedna kap davala tijelu boju zlata. Pomiješan s kornjačinim mozgom cimet navodno dobija magična svojstva, ljudima omogućava da mogu hodati po vodi. Za jačanje imuniteta Znanstvena istraživanja su pokazala da uzimanje meda i cimeta jača imunološki sistem i štiti organizam od virusa i bakterija. Redovno uzimanje meda jača bijela krvna zrnca u borbi protiv svake bolesti, a cimet pomiješan s medom stimulira probavu. Ako se prije jela uzimu dvije kašike mješavine meda i cimeta nestat će kiseline i gasova, a probava će olakšati varenje i najtežih jela! Za dugovječnost Vjeruje se da su ovu recepturu poznavali dugovječni Hunzi, pleme čiji pripadnici doživljavaju duboku starost održavajući krepkost i vitalnost. Oni svakodnevno uživaju u čaju od cimeta i meda, a upravo ova kombinacija – kažu znanstvenici usporava proces starenja, produžava životni vijek a ljudsku kožu čini svježom, nježnom i krepkijom. · Uzeti četiri kašike meda i jednu kašiku cimeta, te prokuhati u tri šolje vode. Piti po ¼ šolje tri do četiri puta dnevno. Rak stomaka i kostiju Nedavna istraživanja u Japanu i Australiji otkrila su da se uz pomoć mješavine meda i cimeta uspješno liječi uznapredovani rak stomaka i kostiju. Pacijentu koji boluje od ovih oblika raka potrebno je svakodnevno da uzimaju mješavinu koja se pravi od jedne supene kašike meda i jedne čajne kašike cimeta. Mješavina se uzima tri puta dnevno tokom jednog mjeseca. Artritisa (upala zglobova) U nedavnom istraživanju na Univerzitetu u Kopenhagenu izvršen je ovaj eksperiment: 200 teških bolesnika od artritisa uzimali su svako jutro prije doručka mješavinu napravljenu od jedne supene kašike meda i ½ čajne kašike cimeta. Rezultat je bio izvanredan: u roku od jednog mjeseca svi pacijenti su se oslobodili teških bolova i nastavili normalno da žive! Osobama koje boluju od artritisa preporučuje se ova terapija: ujutru i naveče neka uzimaju po jednu šolju vruče vode sa dvije kašike meda i jednom malom čajnom kašikom cimeta dobro omješano. Ako se pije redovno, moguće je izliječiti čak i – kronični artritis! Protiv ćelavosti i zubobolje Osobe kod kojih je započeo proces opadanja kose i ćelavosti potrebno je da koriste ovaj recept: Uzeti vruče maslinovo ulje u koje se stavi jedna supena kašika meda i jedna čajna kašika cimeta, te se sve dobro izmiješa. Nakon toga ljekovitom se smjesom istrlja kosa i pusti petnaestak minuta tako da odstoji. Potom se dobro opere kosa. Korijen kose će za nekoliko dana ojačati i kosa više neće opadati! Protiv zubobolje najbolje je postupiti na ovaj način: Napravi se smjesa od pet čajnih kašika meda i jedne čajne kašike cimeta. Kada se dobro izmješa, smjesa se tri puta dnevno nanosi na bolni zub i zubobolje će nestati! Holesterol Znanstvenici kažu da je uz pomoć meda i cimeta moguće holesterol u krvi dovesti u normalu. Preporučuju ovaj recept: · Uzmu se dvije supene kašike meda i tri čajne kašike cimeta. To se pomiješa u 4,5 dec. Čaja. Uzima se tri puta dnevno. Prilikom prvog uzimanja, u roku od dva sata holesterol u krvi se smanji za deset posto, a ako se duže vremena praktikuje ova terapija, moguće se osloboditi holesterola u krvi! Prehlada i infekcija mokračnog mjehura Ljekari su ustanovili da osobe koje redovno u organizam unose med i cimet rjedje obolijevaju od prehlada i infekcija mokračnog mjehura. Istraživanjima su došli do sljedećih zaključaka: · Bolesnik koji tri uzastopna dana uzima jednu supenu kašiku mlakog meda u koji je predhodno
umiješana ¼ čajne kašike cimeta, potpuno se oslobađa prehlade. Ova terapija čisti sinuse i pomaže kod kroničnog kašlja. Za liječenje infekcije mokračnog mjehura koristi se ova receptura: · U čaši mlake vode umiješa se dvije supene kašike cimeta i jedna čajna kašika meda. Zatim sve popiti. To uništava bakterije i čisti mokračni mjehur. Srce, nervoza i bolovi u stomaku Za one koji žele da smanje holesterol u krvi, ojačaju srce, te vene i arterije učine zdravijim i vitalnijim, preporučuje se sljedeći recept: · Napraviti smjesu od podjednakih dijelova meda i cimeta i koristiti kao namaz za kruh. Jesti redovno za doručak. Narodna iskustva potvrđuju da mješavina meda i cimeta blagotvorno djeluje na živce, smanjuje stomačne bolove, liječi čireve želuca i otklanja gasove. Umor Nedavne znanstvene studije su pokazale da je šećer sadržan u medu više koristan nego štetan za ljudski organizam. Ljudi srednje dobi koji uzimaju mješavinu meda i cimeta napravljenu od jednakih dijelova su znatno pokretljiviji i fleksibilniji. Kanadski stručnjak dr. Milton, koji je godinama radio na ovom istraživanju, preporučuje ovaj recept: · Uzeti pola supene kašike meda i preko nje posuti cimetov prah, te sve umutiti u jednoj čaši vode. Piti prije doručka i popodne nakon 15 sati kada vitalnost tijela počinje da opada. Ova terapija u roku od jedne sedmice naprosto će preporoditi vaš organizam i dati vašem tijelu znatnu vitalnost. Bubuljice i infekcija kože Iskustva pokazuju da je uz pomoć meda i cimeta moguće spriječiti i zaustaviti procese stvaranja neugodnih ekcema, lišajeva, bubuljica i drugih infekcija kože. Potrebno je svakodnevno oboljelo mjesto mazati mješavinom napravljenom od jednakih dijelova meda i cimeta. Za uklanjanje bubuljica sa lica koristi se ova receptura: · Uzeti tri supene kašike meda i jednu čajnu kašiku cimeta u prahu i napraviti mješavinu, kojom se svaku noć prije spavanja namaže lice. Ujutru lice dobro isprati. Nakon dvije sedmice lice će biti potpuno čisto a bubuljice će nestati iz korijena. Zdravo mršavljenje Svako jutro, pola sata prije doručka, na gladan stomak, te naveče, prije spavanja, uzimati mješavinu od jednakih dijelova meda i cimeta koji su umješani i prokuhanih u jednoj čaši vode. Ovom terapijom ne dozvoljavamo masnoćama da se formiraju i akumuliraju u našem tijelu. Zadah Da biste se oslobodili neugodnog zadaha potrebno je svako jutro grgljati (ispirati grlo) toplom vodom u kojoj je predhodno izmješana po jedna kašika meda i cimeta! Poboljšanje sluha Za poboljšanje sluha svako jutro i svaku noć, pred spavanje, uzimati mješavinu koja je napravljena od jednakih dijelova meda i cimeta! Medna terapija: Specijaliteti Sa ukusom zdravlja Nijedan prirodni proizvod nije tako bogat razlicitim blagotvornim tvarima kao što je med, kaže Nijaz Abadžic u svojoj knjizi 'Medena apoteka', iz koje prenosimo ovaj tekst. Mnogi ljudi ne vole med, jer je - kazu - suvise sladak. Nedostaju mu i razni drugi okusi i mirisi. Naucnici Poljoprivredno-po-kusne stanice drzavnog Univerziteta u Pensilvaniji (SAD), postavili su sebi zadatak, da ove zalbe ucine izlisnim i dali su se na posao. Zasto se med ne bi mijesao sa - vocem? Izvrseni su pokusi i dobijeni rezultati su toliko dobri da je danas doslo do masovne proizvodnje i sirenja vocnog meda u Sjedinjenim Drzavama i van njenih granica. Kada se medu doda suseno voce, dobija se opor, slatkasto-kiselkasti ukus. Konstatovano je da, na primjer,
kajsije, koje se suse na suncu, i jagode koje se suse u hladnjacama, imaju dug vijek trajanja kada se preraduju. Koncentracija od 7 posto kajsija i 2 posto jagoda daje medu prijatan slatko-kiselkast ukus. Cetiri petine fjudi koji su govorili da ne vole med, danas ga jedu sa uzivanjem, kada se izmijesa sa kajsijama, A moze i sa drugim vocem. KREM OD SIRA l MEDA Potrebno: 200 grama mekog kravljeg sira; dvije kasike meda; kisela jabuka i slag. Priprema: Sir izgnijeciti viljuskom, dodati med i pazljivo izmijesati. Jabuku oljustiti i na sitno rende istrugati pa dodati siru i medu i napraviti glatku masu. Sipati je u case, ukrasiti slagom i sluziti kao izuzetno zdravu i ukusnu poslasticu. VITAMINSKA SALATA SA MEDOM Potrebno: 50 grama crvenog kupusa (ribanog); 50 grama zelenog kupusa (ribanog); 50 grama sargarepe; 50 grama kelerabe; jedna kisela jabuka; 30 grama sjecenih suhih smokava; 20 grama suhog grozda i sok od limuna. Priprema: Sve sastojke dobro izmijesati pa dodati tri kasike tecnog meda. PIŠKOTE SA JABUKAMA l MEDOM Potrebno: 10 manjih jabuka; 20 piskota; 50 grama meda; jedna osmina litre crnog vina; slag. Priprema: Jabuke oljustiti i isjeci na cetvrtine. U serpu sipati vino, staviti jabuke i pirjati. Kad omeksaju dodati piskote i sve zajedno pirjati da i piskote omeksaju. Skinuti sa vatre i dodati med. Kad se ohladi sipati i< zdjelice i ukrasiti slagom. KREM SA ŽELATINOM Potrebno: 150 grama meda; 20 grama secera; 2 decilitra mlijeka; 3 lista zelatina; pola litra slatke pavlake; 3 jajeta. Priprema: zumanca sa secerom i mlijekom, uz stalno mijesanje, zagrijati do 45 stepeni Celzujusa. Izgnijeciti omeksali zelatin, izmijesati sa mlijekom i ostaviti da se ohladi. Med zagrijati i pomijesati ga sa cvrsto ulu-panim bjelancima. Ta masa ce postati veoma cvrsta. Pavlaku dobro umutiti, pomijesati sa snijegom od bjelanaca i na kraju dodati krem od zumanaca. Napomena: Ovakav krem se sipa u case. Do serviranja treba da se ohladi najmanje 20 minuta. BANANE SA MEDOM Potrebno: 250 grama ulja za przenje; 125 grama brasna; jedno jaje; 4 banane; limun i 4 kasike meda. Priprema: U dubokoj posudi zagrijati ulje. Od brasna, razmucenog jajeta i malo vode napraviti tijesto. Oljustiti banane, rasjeci ih po duzini i svaku polovinu presjeci ukoso jos na dva dijela. Komade banane poprskati sokom od limuna. Jedan za drugim komad uvaljati u tijesto i na zagrijanom ulju prziti da porumeni (banane treba da plivaju u ulju). Svaki komad banane prije sluzenja preliti tecnim medom. KRUŠKE SA MEDOM Potrebno: 4 kruske; 2 kasike meda; malo muskat orascica. Priprema: Kruske oprati, raspoloviti, ocistiti sjemenke. Ostrim i tankim nozem guliti ih tako da ostanu uski dijelovi kore. Sloziti ih u zdjelu od vatrostalnog stakla, preliti medom, dodati muskat i kasiku vode. Kuhati poklopljeno 10 minuta. Ostaviti da se ohladi ne skidajuci poklopac i kasnije sluziti hladno. JABUKE S MEDOM Potrebno: 8 kiselih jabuka; 150 grama mekog brasna; sok od dva limuna; 2 kasike ruma; 2 jaja; pola solje mlijeka; malo maslaca ili margarina; 4 velike kasike meda. Priprema: Oljustiti jabuke, izvaditi sjemenke i isjeci ih na kolutove. Poprskati jabuke sokom limuna da bi zadrzale bijelu boju. Pomijesati brasno, rum, jaja i mlijeko i napraviti tijesto. Kriske jabuka umakati u to tijesto i po tri minuta peci na vatri od 180 stepeni. Prije sluzenja preliti tecnim medom jabuke. Cijela ova priprema traje oko 30 minuta. SALATA OD JABUKA Potrebno: kilogram jabuka; 100 grama suhog grozda; 100 grama badema; 50 grama meda; sok limuna; decilitar slatke pavleke. Priprema: Jabuke oljustiti i istrugati na rende, dodati suho grozde, mljevene bademe, med i limunov sok
i dobro izmijesati. Lagano umijesati ulupanu pavlaku bez secera. Salatu usuti u zdjelice i ukrasiti isjecenim jabukama i bademima. JABUKE S MEDOM I ANANASOM Potrebno: kilogram jabuka; dvije kasike kockica od ananasa; dvije kasike oraha; kasicica soka od limuna; kasika suhog grozda; kasika meda; dvije kasike slatke pavlake i malo cimeta. Priprema: Jabuke dobro oprati, oljustiti, nozem izdubiti djemenke i sredinu i poprskati ih sokom limuna. Posebno pripremiti nadjev na ovaj nacin: dobro izmijesati kockice ananasa, mljevene orahe, sok od limuna, suho grozde, med, cimet i pavlaku. Na podmazani pleh poredati jabuke napunjene nadjevom i peci ih oko 30 minuta na temperaturi od 200—220 stepeni. Pecene jabuke staviti na ciniju, posuti ih sitnim secerom ili vocnim sokom i tako sluziti. ŠPANSKE MUŠICE Potrebno: 250 grama meda; 200 grama oraha; 200 grama badema; 50 grama Ijesnika; 50 grama suhog grozda i sok od dva limuna. Priprema: Orah, badem i Ijesnik samljeti sa suhim grozdem, iscijediti sok od limuna i svu tu masu pomijesati sa medom. Nije potrebno peci, vec takvu smjesu u zdjelicama servirati. Dragulj orijentalne medicine Cudesni Med Avicenna Iz utroba njihovih izlazi pice razlicitih boja, koje je lijek ljudima. To je, uistinu, dokaz za ljude koji razmišljaju. (En Nahl, 69) Poštujuć gore navedeni citat iz Kur’ana Ibn Sina Avicenna (980 -1037), autor čuvenog “Medicinskog kanona” (Al-Qanun fi’l-tibb), smatrao je med jedinstvenim lijekom za harmoniju duše i fizičko zdravlje. Kao lučonoša arapske medicinske škole (savremenici su ga nazivali “Carem medicine” i "Princom liječnika"), on je - koristeći med i kur’anske ajete, blagotvorne zikre i sufijske tajne ceremonijale – spravljao ljekovite medne preparate čudesnih svojstava, za koje se pričalo da su u stanju čak i mrtve da oživljavaju! Naravno da tu ima pretjerivanja, ali Ibn Sinini preparati od meda, koji su kasnije po njemu dobili ime, zasigurno su bili među najčudesnijim eliksirima i stoljećima su se smatrali najdjelotvornijim lijekovima za duševne bolesti i bolesti unutrašnjih organa. Misterija duše Kao najveći mislilac i filozof svog vremena, Ibn Sina Avicenna je bio svjestan činjenice da fizičko tijelo predstavlja samo jednu dimenziju ljudkog bića, nikako i jedinu. Tijelo bez duše samo je bezvrijedni oklop koji stari i slabi. Vitalnost i život daje mu ono što nazivamo dušom, ali ni ona ne može opstati i samostalno djelovati. Bez tijela i svega onoga što sačinjava ljudski organizam, ljudsko biće nije kompletno. Zajedno, u skladnim i harmoničnim odnosima, mogu stići do zvijezda! Avicenna je istraživao materiju, ali ga je više interesirala duša, spoljni uticaji na nju, ali i njeni uticaji i krajnji dometi. Zašto je ljudska duša tanana i osjetljiva poput žice na harfi? Otkud duševna bol, potištenost, euforija, ekstaza, histerija...? Šta se dešava sa dušom kada se čovjek počne ponašati neprirodno; kada izgubi razum i svijet počne doživljavati kao prizore u iskrivljenim ogledalima? Zašto neke žene ne mogu da rode iako su medicinski potpuno zdrave? Zašto ljudi mrze? Zašto vole? Kako? Otkud? Zasto? Pokušavajući da prodre u tajnu čudesnih sila, da istraži mistične uticaje zvijezda i magijske hamajliskih moći zapisa, da sagleda domete djelovanja duha i molitve na tijelo, uspio je da pronikne u mnoge tajne koje istražuju i savremena znanost. U svemu tome nadahnuće je dobijao u svetim knjigama, ponajviše u Kur’anu časnom. Avicennino puno ime je Abu ‘Ali al-Husayn ibn ‘Abd Allah ibn ‘Ali ibn Sina. Abu ‘Ali je njegov nadimak. Možda njegove titule “Učitelj" i "Vođa” najupečatljivije govore o njegovom ugledu i prominentnom položaju u sferi učenosti i njegove visoke političke pozicije vezira. Ovo korespondira sa njegovim drugim zvanjima al-Hakim i al-Wazir. Također je bio poznat i kao Hujjat al-Haqq (Dokaz Istine). Čuvena djela Ibn Sina je rođen 980. godine u Afshanahu, nevelikom mjestu nadomak Buhare. Sa deset godina je
završio studij Kur’ana i islamske literature, a sa osamnaest ostale znanstvene discipline, uključujući i islamsko pravo, astronomiju, medicinu, logiku i filozofiju. Njegov ogromni doprinos u raznolikim granama učenosti rezultiran je nevjerovatnom memorijom koja mu je omogućavala da napamet naući, primjerice, Kur’an i Aristotelovu “Metafiziku”. Njegovi savremenici svjedoće da je najteže znanstvene i filozofske probleme rješavao u snu; “unutarnjom određenošću koja je generirala fascinantnu fizičku i intelektualnu energiju”. Broj djela koja je napisao (između 100 i 250), te sadržaj i kvalitet njegovih djela i doprinosa praktičnoj medicinskoj znanosti otkrivaju začuđujući stupanj intelektualne i stručne kompetentnosti. Još od malih nogu Ibn Sina je znanje zahvatao iz raznolikih izvora svog vremena, kritički selektirajući ono što je prema njemu bilo zanimljivo i važno. Njegova najvažnija djela su “Al-Qanun fi’l-tibb” (Medicinski Kanon), “Al-Shifa’” (Ozdravljenje), “Al-Najah” (Spasenje), “’Uyun al-hikmak” (Izvori mudrosti), “Danishnamayi ‘ala’i” (“Knjiga Znanosti”) posvećena ‘Ala al-u, "El-Advija el-kalbijja" ("Lijekovi srca") i “Al-lsharat tua’l-tanbihat” (“Knjiga o ukazanjima i misaonim poticajima"). Čuveni “Medicinski kanon”, zasigurno najvažnije djelo iz vremena u kome je živio Ibn Sina, sastoji se od pet dijelova. Više puta je prevoden na latinski jezik i više od pet stoljeća (od 11-17 st.) smatran je najvažnijim medicinskim izvorom kako na Istoku, tako i na Zapadu, a i dan danas predstavlja primarni izvor islamske medicine. Kur’an i med Njegovi eseji i poeme, kao što su “Poslanica o tajnama Sudbine”, “Esej o ljubavi”, “Kasida o duši”, “Postignuće sreče”..., samo su djelići njegovih razmišljanja i istraživanja svijeta metafizike. Vjerovao je da se ništa na svijetu ne dešava slučajno i da se u snu mogu sagledati neke nevidljive stvari, pa čak zaviriti u budućnost. Smatrao je da razumnim ljudskim bićima stoji na raspolaganju jedan neiscrpan potencijal, nazvao ga je “snagom zamišljanja”, nekom vrstom “unutarnjeg glasa”, čije sugestije i zapovijedi tijelo mora poštovati i izvršavati, “jer ta snaga može isto tako iscijeliti bolesnika, kao sto može zdravog čovjeka oboriti na bolesničku postelju”! I još nešto: za Avicennu ta snaga ima mogućnost “actio in distantia”, djelovanje na daljinu, ali nije riječ samo o izazivanju pshičkih fenomena, već o energiji koja je sposobna pokrenuti i neko materijalno tijelo. Ta nevidljiva snaga nije ništa drugo do duša, koja - iako toga nismo svjesni -suvereno vlada svijetom materije! Kao izvanredni poznavalac Kur’ana, nesumnjivo genijalni Ibn Sina Avicenna nije dvojio o strukturi naše stvarnosti, o uzajamnom prožimanju materijalnog i duhovnog svijeta, te o postojanju duhovnih bića i njihovim stalnim pokašijma da utiču na čovjeka i njegovo zdravlje. Potvrde za to nalazio je u svakodnevnom životu, jer su na njegova vrata kucali mnogi duševni bolesnici, tražeći da im pomogne i da ih oslobodi od zlih duhovnih napasnika. “Čovjek je svakodnevno izložen atacima šejtana i džinna”, zapisao je jednom prilikom Avicenna. “Njihovi napadi su raznovrsni i opasni i mogu biti mnogo pogubniji i razorniji od svake fizičke bolesti...” Niko ne zna kada je i kako došao na ideju da poveže dvije najblagotvornije stvari na svijetu – Kur’an i med – i da počne spravljati jedinstvene preparate na svijetu, koji – kako se u višestoljetnoj praksi pokazalo – imaju čudesna svojstva i moći iscjeljivanja. Blago narodne medicine Otrgnuto od zaborava Svaki narod na svijetu ima svoje tradicionalne nacine lijecenja. To su plodovi stoljetnih iskustava koja, nažalost, nepovratno odlaze u zaborav Želeæi da sacuvamo bar dio tog vrijednog blaga, poziva sve citaoce koji poznaju nacine spravljanja zaboravljenih melema, cajeva, sirupa..., kao i nacine izlijecenja koji su korišteni u narodnoj medicini - da nam se jave. Ovoga puta objavljujemo priloge koje nam je poslao naš citalac S. Badnjevic iz Bihaca. LJEKOVITO BILJE Bilje se sakuplja za lijepog vremena, a nikako u vrijeme kiše. Sakupljac mora biti pažljiv da ne bi slucajno sa ljekovitim biljem pokupio i neko otrovno. Sakuplja se iskljucivo cisto i zdravo bilje. Ono se suši na promaji i u hladu gdje ne dopiru suncevi zraci. Pri sušenju bilje se mora redovito prevrtati. Kad se osuši, pažljivo ga slažemu u neku posudu od stakla ili u kutiju od kartona ili drveta (nikako od plastike!) i dobro zatvorimo. Posudu ili kutiju držati na suhom mjestu. Bilje povremeno pregledati i ostranjivati trule listove ili stabljike zato što su oni izgubili svu ljekovitost.
KOPRIVA Koprivu ili žaru svi dobro poznajemo pa je nije potrebno detaljno opisivati. MeCutim, malo ko poznaje sva njena ljekovita svojstva. Evo, nekih koji se koriste u narodu: · Ako se kopriva priprema kao špinat i koristi u svakodnevnoj ishrani, veoma ce brzo popraviti krvnu sliku svima koji su malokrvni; · Oblozi od svježeg lišca koprive, istucanog sa malo soli, ublažavaju reumu u zglobovima; · Ako se obloge sa iscjeCenim sokom iz svježeg lišca koprive stavljaju na oci, one vrlo efikasno lijece upalu ociju; · Sok od koprive lijeci i mucavost ako se tri-cetiri puta svakog dana oboljelom na jezik ukapa 2 do 3 kapi; · Kopriva se može koristiti i osušena a da pri tome ne gubi svoje ljekovite vrijednosti. MASLACAK Maslacak je jedna od prvih proljetnih biljaka, koja cvjeta do kasno u jesen. Raste po livadama, pašnjacima, parkovima i baštama kao jedna vrsta korova. No lišce maslacka se sakuplja prije cvjetanja. · Sok od svježe iscjeCenog maslacka cisti krv, a preporucuje se osobama bolesnih jetri, bubrega, slezene, mokracnog mjehura, a dobar je lijek i za žuticu! Bolesnici koji koriste maslacak trebaju znati da se on ne smije uzimati duže od šest sedmica, jer može da šteti probavnim organima! KAMILICA Kamilica je jedna od najljekovitijih biljaka što raste u nas. Ima 15-30 centimetara dugu stabljiku sa cvijetom veoma ugodnog mirisa, a cvjeta u junu/lipnja i julu/srpnju. · Caj od 15 grama kamilice preliven šoljom vrele vode i ostavljen 10 minuta da odstoji, ublažava bolove od prehlade, smiruje živce, regulira stolicu i grije želudac! PROTIV BUBULJICA · Potrebno je osam dana zaredom pariti lice nad kljucalom vodom u kojoj se kuha kamilica ili preslica. Zatim, sljedecih 16 dana pariti lice svakih 3-4 dana. Kolicina kamilice ili preslice koja se kuha: 3 dkg na 1,5 lit. vode. Uz ovu terapiju valja piti sljedeci napitak: u 1 litar vode potopi se 25 gr. mladoga lišca oraha, zove, maslacka, metvice, koprive, vrška smreke i boba smreke. Zatim se doda 2 litra vina i sve se drži 12 sati, a onda se kuha 15 minuta. Potom se napitak zasladi medom. Pije se ujutro po jednu šoljicu. PROTIV GLAVOBOLJE Glavobolja se uspješno otklanja na sljedeci nacin: · Istuci tri do cetiri glavice crvenog luka i tu smjesu pomiješaj sa uljem i soli. Zatim to kao oblog stavi na glavu i najduže za jedan sat nestace bolova kao da ih nikada nije ni bilo! PROTIV VRTOGLAVICE Protiv vrtoglavice u narodu je iskušan sljedeci lijek: U jedan litar vode skuva se 200 grama jagoda. Pije se tri puta dnevno po jedna caša. ZA NIZAK KRVNI PRITISAK Cajevi + Crveni luk: 2 glavice luka zajedno s ljuskom i 6 kašika žutog šecera kuhati u 1 litri vrele vode 10-15 minuta. Piti hladan caj, više puta dnevno; + Maticnjak, listovi oraha, rusomaca, srcenjaca: sa 1/2 litre vrele vode preliti 2 kašike mješavine bilja. Piti po 1 šoljicu dnevno nakon glavnih obroka; + Maticnjak, rusomaca, hajducka trava, šipak, timijan, kadulja (žalfija): sa 1/2 litra vrele vode prelijte tek žlicicu mješavine bilja. Neka odstoji 1 sat pa procijedite i pijte 3 puta dnevno ½ sata prije obroka; Koncentrati: glog: 3 puta dnevno po 15 kapi meCu obrocima. JELA + Šumske jagode (mermelada ili pekmez); + grožðe: crno, jedite 1/2 sata prije jela; + kokošija juha (prilicno slana); + kopriva (kao špinat); + paradajz (u salati, dodajte 1 kašiku nasjeckanog peršina i ananasa).
ZA SLABO SRCE Cajevi + Odoljen, glog, maticnjak, metvica (nana), ruta (sedel): 1 litrom vrele vode preliti 5 kašika mješavine bilja. Piti više puta dnevno; + Odoljen, metvica (nana), ruzmarin: piti 3 puta dnevno prije jela – bazga, kopriva, maticnjak: 1 litrom vrele vode preliti 4 kašike mješavine bilja. Piti svaki sat po 3 kašike 12 dana; + Crveni luk, bijeli luk, encijan, glog, hren, anason, rusa, maticnjak, metvica (nana), ruzmarin, hajducka trava, despik, kadulja (žalfija): 1 litrom vrele vode preliti 5 kašika mješavine barem polovice bilja. Piti tri puta nevno po 1 šoljicu. + Glog, metvica (nana), ruzmarin: piti po 12 kašika prije jela 6 dana, potom prekinuti 6 dana, pa ponovo nastaviti 6 dana; + Anason, majcina dušica, metvica (nana), hajducka trava: pite više puta dnevno; Koristan savjet: Ujutro i uvecer ici u šetnju. Prije rucka popiti 1/2 caše crvenog vina. Tajne skrivene u bilju Riznica zdravlja Ima jedna floskula omiljena medu narodnim vidarima i iscjeliteljima, koja kaze da se u prirodi skrivaju i svi lijekovi svijeta. Dovoljno je poznavati blagotvorna svojstva bilja i zdravlje je zagarantirano! Arenaissance cvjeta širom Amerike i u mnogim krajevima svijeta. Mnogi je ne razlikuju od trave ili korova, a u njoj se, zapravo, skriva prava mala riznica zdravlja. Uostalom, slicno je i sa mnogim drugim biljkama, koje rastu tu, pored nas, na dohvat naših ruku. Dovoljno je poznavati njihova blagotvorna svojstva, vrijeme kada se beru i nacin upotrebe. Sve ostaklo je formalnost... Postoji i druga mogucnost, svratiti u biljnu apoteku ili u neku specijaliziranu prodavnicu gdje se prodaju proizvodi radeni na bazi prirodnih svojstava nekih biljaka. Takvih je prodavnica u svijetu sve više, a pored biljnih smjesa za cajeve, tamo možete naci bezbroj proizvoda, koji poticu direktno iz Božije bašte. Tu su mirisi, losioni, ruževi, šamponi, preparati za kosu i slicni produkti, koji kupcima obecavaju krepku, mirisnu i neprolaznu ljepotu. Sve više je i prodavnica iz kojih vas mame peciva, kolaci, sokovi, pekmezi, namazi i slatkiši cudesnih mirisa i okusa s kojima - tvrde proizvodaci - u organizam unosite najvredniji dio prirodnog blaga. Cudesna svojstva S druge strane, posljednjih su decenija kemicari, koji rade u industriji, otkrili najvrednije odlike mnogih biljaka. Iz smedih bobica "jojobe" oni znaju kako ce dobiti voštano ulje gotovo identicnih svojstava kao i preskupo ulje dobijeno iz kitovog sjemena. Jedna vrsta Euphorbia je i korov poznat pod imenom Gopher. Ima je svugdje i teško ju je iskorijeniti. No, posljednjih godina od nje se dobijaju mlijecne tecnosti pune hidrokarbonata, koje u rafinerijama nafate služe kao izvanredna zamjena za nepreradeno ulje i benzin. Zbog toga je valjda i nazivaju - benzinska biljka! Ali, bilje se sve više koristi i u svakodnevnoj ishrani. Mnogi jelovnici u specijalnim restoranima nude velik izbor jela u kojima su zbog svoje ljekovitosti, ukusa i mirisa, ukljucene nebrojne biljke. "Jednom sam imao priliku da uživam u 'grckoj veceri' - kaže ugledni znanstvenik dr. R. V. Smit (R. W. Smith) - "u kojoj su se na trpezi našle mnoge biljke. Za predjelo smo imali crveno obojeni kavijar, pomiješan sa krem-sirom, limunovim sokom, sjeckanim crvenim lukom, peršunom, origanom i sve to umotano u grcko pecivo. Janjeci kebab bio je mariniran u maslinovom ulju, vinu, limunovom soku, ruzmarinu, origanu, majcinoj dušici, bijelom luku i majoranu. Uz to je serviran pilav od riže s jogurtom, koprom i nanom. Dodaci salati od nekoliko vrsta sira su bili: bosiok, majcina dušica, origano, bijeli luk, paprika, paradajz, peršun i nana. Za dezert su posluženi kolaci od meda i putera, prekriveni ušecerenim laticama mirišljavih ruža. U jednom jedinom izvanredno ukusnom jelu , kojem nažalost nisam zapamtio ime, bilo je tuce razlicitih biljaka cije su arome covjeku poznate od najranijih vremena. Sve skupa, bila je to vecera za Bogove!..." Biljka za sjecanje Oduševljen gurmanskim specijalitetima, kojima su mnogobropjne biljke davale izvanredni ukus i miris, dr. Smit je napravio malu analizu onoga što je tu noc jeo u "grckoj veceri". Peršun: Bogat izvor željeza i vitamina A, C i E; biljka mediteranskog podrucja poznata i prastanovnicima
Grcke, koji su peršun smatrali svetom biljkom. Rimljani su ga servirali kao ukras i za poboljšavanje kakvoce hrane. Bili su uvjereni da ce ih održati trijeznim na svakodnevnim bakanalijama. Engleski kralj Henri VIII (Henry) je smatrao da ništa ne poboljšava ukus ribe kao marinada od peršuna i maslinovog ulja. Danas je peršun nezamjenjiv zacin u gotovo svim kuhinjama svijeta! Ruzmarin: "Ruzmarin, to je za sjecanje!" - napisao je Šekspir (Shakespere) u Hamletu, misleci na kicenje svatova mirišljavim grancicama ruzmarina, ovog vjecnog simbola neuvehle ljubavi. Travari preporucuju ruzmarin kao izvanredno sredstvo za okrepljenje i olakšavanje bolova. "Mirišite ga cesto", preporucuje možda najpoznatiji prirucnik ljekovitog bilja Banckes Herball, štampan u Londonu 1525. godine, i dodaje - "Održace vas mladim!" Bosiok: Iako ga njegov prodorni prijatni miris cini jednom od najpopularnijih biljaka na svijetu, bosiok ima kontraverznu povijest. U Hindu religiji, on je posvecena biljka. Preuzeta je u Srednjem stoljecu od europskih travara, koji su - zacudo - strahovali od bosioka kao od uzgajatelja opakih škorpiona. Danas se koristi u raznim oblicima, najcešce u svježem stanju, kao aromaticni zacin, ali i kao dodatak raznim sosovima i aromaticnim cajevimna. Ruža za oduševljenje Neke biljke, kao što su bodljikava žalfija i kopar, nikada ne idu zajedno. No biljni sastojci "grcke vecere", koja je oduševila dr. R. V. Smita - majcina dušica, peršun, ruzmarin i majoran - cesto se kombiniraju, što daje bolji ukus svim pecenjima, a narocito pticijem mesu, paprikašima i slicnim "teškim" jelima. Majcina dušica: "Za mene je majcina dušica kraljica biljaka!", zabilježio je Henri Heler (Henry Haller), nekada šef Bijele kuce, kada je novinarima pokazivao vrt Žakline Kenedi (Jacquelin Kennedy). "Majcina dušica je dobra za sve vrste mesa i jela. Ja koristim ruzmarin za piletinu i svinjetinu", dodao je. Ruža: Iako se generalno ruža ne koristi kao jestiva biljka, njene zamamno mirisne latice nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Drevni Grci i Rimljani pravili su od ruža lijekove i nezaboravne mirise, a savremena znanstvena istraživanja dokazuju da je ružin pupoljak bogat C vitaminom i da zavreduje pažnju farmaceuta. Dezert od ružinih latica, kaže dr Smit, podsjeca na apotekarsku ružu iz srednjovjekovnog grada u Provansi, u Francuskoj. Ime podsjeca na predivni miomiris, ali i na nezaboiravne sokove koji se u Provansi spravljaju još od 13. stoljeca, a koriste se u apotekarstvu i slasticarstvu. Prema zabilješkama sacuvanim u pisanim kronikama ovog grada, mnoge poznate licnosti od Žoan of Arka (Joan of Arc) do Napoleona I - oduševljavali su se ukusnim i mirišljavim napitkom od ruža. Gotovo svako stoljece u prošlosti imalo je specificnu biljnu kulturu koja se održava kroz religiozne obicaje, sujevjerja, kulinarstvo, meditaciju i narodnu medicinu. Neki narodi, posebno Kinezi, nikada nisu prestajali ljekovite biljke koristiti u svojoj puckoj medicini, a nasuprot zapadnjackom metodu lijecenja, oni još i danas koriste tradicionalne recepte, nerjetko stare i nekoliko hiljada godina. Nemoguce kopije Pošto je posljednjih decenija sve veci interes za bilje, znanastvenici industrijski razvijenih zemalja sve više koriste biljne sirovine da bi dobili što djelotvornije medicinske preparate i lijekove. U stvari, istraživaci su samo preuzeli stara iskustva o ljekovitosti mješavina napravljenih od biljaka, koje su korištene u tradicionalnim medicinama pojedinih naroda svijeta - od Sumera i Egipta pa sve do danas! Naravno, u savremenim farmaceutskim laboratorijama vec odavno se proizvode sinteticki lijekovi, po mnogima, vjerne kemijske kopije onih što ih proizvodi Majka priroda. Ali cak ni najopremljenije laboratorije još uvijek nisu u stanju "kopirati" sve biljke. Tako, recimo, znanstvenici nisu uspjeli sintetizirati morfij, a znamo da se vec 5000 godina morfij dobija od opijuma, a opijum od - maka! Nijedan lijek nije djelotvorniji od morfija kada je u pitanju ublažavanje bolova. No, i druge biljke imaju svoju nezamjenjivu originalnost... Baštinska biljka "digitalis" u svojim listovima sadrži supstancu koja se koristi za pravljenje najblagotvornijeg lijeka za lijecenje bolesti srca i srcanog sustava. Jedan od najuspješnijih lijekova protiv djecije leukemije i Hockinsove bolesti dobija se iz zimzelene biljke koja raste na Madagaskaru (Madagascar). Istodobno, istocnoindijska biljka po imenu "zmijski korijen", sasušena i samljevena, vec 2000 godina služi za lijecenje "mjesecevoog ludila", a u prirodnoj i sintetickoj formi, njeni derivati snabdijevaju farmaceute izvanrednim lijekom za snižavanje krvnog pritiska. Aspirin je danas iskljucivo sinteticki lijek, ali je u prošlosti bio aktivni sastojak "udovicinog drveta"("bijela udovica"), koga je još u I stoljecu otkrio i proucavao znameniti travar Pedanius Dioscorides. Putujuci mediteranskom obalom, on je uspio skupiti stotine ljekovitih biljaka, minerala i
životinjskih uzoraka. Zatim ih je ilustrirao i opisao u obimnom znanstvenom radu koji je postao temelj farmakopeje za buducih 1600 godina. Lijekovi iz prirode U Dioscoridesovim bilješkama ostalo je zabilježeno da sok spravljen od kore i lišca "udovicinog drveta" ublažava bolove i blagotvorno djeluje protiv vrucice i groznice, pa se i danas, u obliku tableta, koristi širom svijeta. Savremeno bilje danas uveliko služi kao izvanredna zamjena za šecer i so, a sintetizirane pilule za spavanje i stimuliranje energije. Umjesto soli neki ljekari - kao dodatak jelima - prepisuju biljke sasušene i mljevene. Najdjelotvornija je kombinacija od zimskog i ljetnog cubara, kumina, koriandora, sezamovog i gorušicinog sjemena! Za bolesnike s povišenim šecerom preporucuje se - "medene biljke". Ljudi koji vode racuna o svojoj tjelesnoj liniji mogu praviti poslastice od izmirne ili slatkog korijena "gospine trave". Preporucuje se samljeveno lišce, cvijece i korijen. Posipa se po kolacima ili se mijesi zajedno sa tijestom, kojemu osigurava prijatan, sladunjavi ukus! Otkad se pamti ljekovite biljke su se medusobno miješale i u razlicitim kombinacijama najcešce djelovale kao sedativi ili kao antidepresivi. Travari i danas za smirenje svojim pacijentima nude caj od korijena valkerijana, a kao efikasno sredstvo protiv sna, pored kafe, preporucuju caj od ginsenga, dumbira ili baražine - "biljke srece"! Istovremeno, upozoravaju da nije dobro pretjerano upotrebljavati niti jednu biljku! Blagotvorni sokovi Spravljanje domacih napitaka je tradicija naših predaka još iz najstarije prošlosti. Svako godišnje doba je imalo svoje osvježavajuce napitke iz raskošne prirodne riznice. Svake godine dolaskom proljeca zasijecala su se mlada stabla (breza, grab, bukva), sakupljali ljekoviti sokove i prema vrsti drveta dobivali imena: bazga, muso, mazdra i sl. Takvi sokovi, kazu farmakolozi, predstavljaju pravi zivotni eliksir nakon duge zime koja iscrpljuje i najzdravije organizme. Odlican su lijek protiv bubreznih tegoba, za ciscenje krvi i arterioskleroze. VODA OD SIRA: Osim u ljekovite svrhe, ljeti su se konzumirali i razni osvjezavajuci prirodni napitci. To su bili raznorazni sokovi od sumskih plodova i procvjetalog bilja i drveca, koji se i danas rado koriste. Vocni sokovi i sokovi od povrca, prije svega od paradajza, preciscavaju krv i dovode nove osvjezavajuce, blagotvorne tvari. Organizam se podmladuje, okrepljuje i jaca. Djelovanje svakog soka je razlicito pa tako divlje jagode lijece malokrvnost i reumu, ribizla ubrzava rad bubrega, jabuka lijeci crijevne bolesti i zivce, zova je eliksir za disne organe, kopriva je proizvodac krvi, bokvica lijeci rane, glog jaca srce, sipak prehladu i probavne smetnje, itd. Nasi preci su kao pice dosta koristili i mlijeko, kao i proizvode od njega. Opisujuci Sarajevo iz 1666. godine, drevni putopisac navodi da su Sarajlije pile surutku dobivenu od kozijeg mlijeka. U to vrijeme surutka se prodavala kao “voda od sira”, a smatralo se da je ljekovita, da poboljsava probavu i da “licu daje rumenu boju« (Evlija Celebija: Putopisi, str 152). Kao i danas, za vrijeme ljetnih vrucina najcesce se pila limunada i boza, koja se pravi od kukuruznog brasna i kvasca. U jesen, najbogatijem godisnjem dobu, spremali su se razni sirevi koji imaju duzi rok trajanja i razna ljekovita vina. OPIJAJUĆA MEDOVINA: Najastarije i najomiljenije pice nasih predaka bila je medovina, a u zavisnosti od duzine vrenja, spravljala se alkoholna medovina (vrenje traje od 6 mjeseci do 5 godina.) ili bezalkoholna (vrenje traje 15 dana). U meduvremenu, u nju su se dodavali (po zelji) razni zacini, ljekovite trave i suho voce, a time je njen zdravstveni efekat bio veci. Medovina se preporucuje mladima i starima, zdravim i bolesnim ljudima a, kazu, njene medicinske vrijednosti poznavali su i stari Egipcani. Priprema se od vode i meda u razmjeru 4:1. Cuva se na toplom mjestu 15 dana. Nakon 10 dana medovina se izbistri i moze se upotrebljavati, a pokazalo se - sto duze stoji, sve je bolja! Medovina sadrzi svega 17 odsto alkohola, pa sto kazu stari “ne opija”, vec covjeku daje raspolozenje. Rakija se kod nas pojavila vrlo kasno, tek po dolasku Turaka na Balkan, a kako islam zabranjuje alkohol, u nju su se dodavali razne trave i zacini (cimet, pelin, metvicu i si.) da bi izgubila okus alkohola i dobila novi miris. Tako su nastale i danas poznate razne travarice, kao sto je pelinkovac, orahovaca i druge.
SALEP: Salep predstavlja topli slatki napitak koji se spravlja i konzumira u zimskim danima. Salep (kacun, govor cvijet) tj. pune i svjeze gomoljike biljke vade se iz zemlje, operu u hladnoj vodi, a zatim stave nekoliko minuta u kljucalu vodu. Nakon toga se suse na suncu ili na nekom drugom toplom mjestu, te se spreme do kuhanja salepa. Kada se sprema salep, gomoljike se kuhaju, a zatim zasladuju, te se tako dobije gusti slatki napitak posebne arome. Prilikom serviranja pospe se malo sa isiotom (ingever, zendzefil, dumbir). GORUŠICA: Evlija Celebija navodi da je osvjezavajuci specijalitet Sarajeva bilo pice po imenu gorusica ili hardalija, a jedan engleski izvjestaj iz 17. stoljeca spominje ovo pice kao ukusni napitak koji se pravi od mladoga vina, kojemu se doda slacica i drugi zacini. Vjerovatno se tu radi o misku (mosusu), amberu, cimetu, karanfilicima i sl. koji su imati funkciju da neutralisu miris vina. Gorusica se pravi na sljedeci nacin: U kacu slozimo sloj zrelih i zdravih sljiva, zatim sloj trstike od kukuruzovine, pa sloj sljiva, te jos jedan sloj kukuruzovine i jos jedan sloj sljiva. Na sve to se stavi sloj bobica od gorusice (Brassica ili Sinapis). Zatim se ponovo sve slaze naizmjenicno, dok se kaca ne napuni. Potom se kaca dobro zatvori, a poslije nekoliko dana tocimo gorusicu na slavinu. TURŠIJA OD SMREKE: Ova tursija oduvijek je bila popularna u Bosni i Hercegovini. Evo kako se spravlja: 1 kg zrelih smrekovih bobica dobro ocistiti i staviti u burence sa pipom zapremine oko pet litara (rnoze i u staklenu teglu). Na kriske se izreze jedna kisela jabuka, te dvije kriske limuna i dodaje u tursiju. Tursija se drzi desetak dana u prostoriji na temperaturi od oko 25 stepeni Celzijusovih. Poslije desetak dana, tursija se prespe u flase, doda se nova voda, nova jabuka i novi-limun, te se ponovi cijeli postupak. TURŠIJA OD KRUŠAKA: Za tursiju se upotrebljavaju tri vrste krusaka: zagriske (slicne jeribasmi), mrkljuse i sijernice (karamut) i takise. Za tursiju kruske se moraju ubrati sa grane i sa peteljkom. Dakle, ne smiju biti nimalo ostecene. Kruske se stave da omeknu i onda se stavljaju u bure (staklenu teglu) i naspe voda. Zdrave i tvrde takise (ne mekane, niti zelene), stavljaju se u bure a zatim se uspe voda. Kada ukisnu, pozute kao limun. Konzumira se i tursija i kisele kruske. Med u narodnoj medicini (1) Cajevi, sirupi, smjese... Ljudi su od najdavnijih vremena znali za ljekovita svojstva meda i cijenili su ga ne samo kao hranu vec i kao lijek. Narodna medicina prepuna je raznovrsnih receptura cajeva, sirupa, smjesa i melema, koji su se u proslosti koristili u lijecenje mnogih bolesti. Oni koji poznaju iscjeliteljske vrijednosti pojedinih preparata iz oblasti narodne medicine, potpuno su uvjereni da med, cvijetni prah i maticna mlijec mogu izvanredno da posluze kao dopunska terapija. Recepture koje objavljujemo, prenosimo iz knjige “Medna apoteka” uglednog sarajevskog novinara i publiciste Nijaza Abadzica. ČAJ PROTIV INFARKTA Ovaj recept preporucio je poznati francuski travar Moris Mesege, u jednom intervju: • Svako vece, prije spavanja treba obavezno popiti cajni napitak spravljen od jednakih dijelova kadulje, lipe i sljeza, zasladen medom! ČAJ ZA NERVNO SMIRENJE Uzme se obicna kasika plodova sipurka, cajna kasika cvijeta kamilice i kad se prokuha dodaje se sok od pola limuna i med. Pije se vise puta tkom dana. ČAJ ZA BOLISNE BUBREGE Caj od brezovog lisca, zasladen medom odlican je lijek protiv bolesti bubrega, kamencica u zuci i mokracnoj besici. Kad se popije solja takvog caja, osjeca se olaksanje i smanjuju se bolovi. Brezovo lisce se nabere u junu/lipnju, dobro se osusi u hladu i cuva se u zatvorenoj kutiji. Osuseno lisce se istuca u prah i dovoljno je uzeti jednu kafenu kasiku za solju caja.
ČAJ PROTIV NAZEBA Uvece, prije spavanja, popiti solju vruceg lipovog caja, zasladenog medom, a tome se dodaje i sok od pola limuna. Valja znati da je potrebno kad se pije lipov caj u vrijeme nazeba ostati u postelji 2-3 dana i ne izlaziti iz sobe, jer lipov med izaziva znojenje. ČAJ PROTOV KAŠLJA I BRONHITISA Uzme se 20 posto korijena bijelog sljeza; 5 posto cvijeta kamilice; 7 posto ploda sipurka; 30 posto lista podbjela; 10 posto lista moraca; 3 posto cvijeta bagrema; 5 posto cvijeta zove i 20 posto majcine dusice (herbe). Od ovakve smjese jednu supenu kasiku preliti sa dva decilitra kljucale vode, sud poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat. Poslije toga caj se procjedi i zasladi medom. Pije se tri puta dnevno po dva decilitra. Djeci davati prema uzrastu. ZA UBLAŽAVANJE KAŠLJA veoma je korisno i lisce od bokvice, po 10 da se kuha kao caj i zasladuje medom, bilo da se lisce bokvice istuca, pa se iscijedi sok i sa toliko meda izmijesa. Ovakav napitak uzima se tri puta dnevno. PROTIV KAŠLJA je korisno uzeti glavicu crnog luka sa ljuskom, isjeci na kolutove i kuhati u pola litra vode. Kad provri, ostavite da se ohladi i zasladite sa 2-3 kasike meda pa toplo popite. SIRUP PROTIV KAŠALJ Potrebno je 200 grama maslinovog ulja, 200 grama zutog secera, 200 grama meda, sest limunova samljevenih na masini za meso (prije toga oguliti koru). Sve ove sastojke izmijesati i ostaviti da stoji 10 dana na hladnom mjestu. Uzima se po kasika tri puta dnevno, prije jela. Sirup je pogodan i za astmaticare, jer pomaze iskasljavanju. SMJESA ZA ANEMIČNE Potrebno je pola kilograma livadskog meda; pola kilograma mljevenih oraha i pola kilograma limuna. Sve se izmijesa, cuva na hladnom mjestu i uzima svaka 3-4 sata po jedna cajna kascica. Ova smjesa veoma je dobra za oporavak anemicnih i iscrpljenih osoba. CVEKLA SA MEDOM Potrebno je sest cvekli srednje velicine; 100 grama meda i sok jednog limuna. Na daski istrugati cveklu (rendati), posuti secerom i ostaviti da stoji pola sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna. Ovaj vitaminski sok preporucuje se djeci u razvoju i za jacanje organizma. KOD BOLI PRSA Hren nastrugan na rende pomijesa se sa medom i to jedna kasicica hrena sa dvije kasicice meda. Ta se smjesa uzima triputa dnevno, a lijek se spravlja samo za jednokratnu upotrebu, jer se veca kolicina pokvari. ZA PLUČNE BOLESNIKE Redovno uzimati med u koji se doda sitno isjeckano maldo lisce bokvice. ZA OPORAVAK POSLIJE BOLESTI Jedan kilogram meda pomijesa se sa pola kilograma naribane i ocijedene sargarepe (mrkva) i sto grama isjeckanih oraha. Ostaviti na hladnom dva dana. Preporucljivo je uzimati ujutro. NAPITAK ZA ŽUČ Dva decilitra bijelog vina, dva decilitra meda i dva decilitra maslinovog ulja, sve zajedno prokuhati, ohladiti i naste srce uzimati po dvije kosike. ZA DJEČIJI KAŠALJ Pola litra vode staviti da provri, pa ukloniti sa stednjaka. U vodu staviti dvije kasike bijelog sljeza i
poklopiti. Poslije pola sata caj procijediti i dodati dvije kasike meda i sok od jednog limuna. Ovako pripremljen caj dobro je sredstvo protiv kaslja, narocito za djecu. MELEM ZA RANE Uzme se psenicnog brasna i jedan dio meda. Dobro se izmijesa i namaze cista lanena krpa kojom se privije rana. Oblog se mijenja 2 puta dnevno. Za rane i zuljeve upotrebljava se ova smjesa: rastopi se med, ulje i vosak, i napravi se mast koja se stavlja na cistom zavoju na rane ili zuljeve. NAPITAK PROTIV MALOKRVNOSTI Jedna saka suhih tresanja zajedno sa kospicama se istuca u avanu. Tome se doda jedna saka kamilice. Sve so to stavi u lonac, u koji se naspe 1,5 litra vode i drzi se na vatri dok ne uvrije napola. Ostatak se onda procijedi i u procjedenu vodu doda se pola litra starog crnog vina i 250 grama meda, po mogucnosti tamnog, sumskog meda. Ovaj napitak se pije 2-3 puta dnevno po pola case, uvijek da bude topao. MELEM ZA ČIREVE Med, razeno brasno, zumance jajeta, safran i kora kruha – od svega toga napravi se tijesto i stavlja na cireve. ZA ASTMATIČARE Uzme se jedna solja meda i dvije solje mladog kravljeg masla. To se dobro izmijesa da bude pjenusavo i stavi se u staklenu teglu pa se svako jutro i uvece uzme po jedna supena kasika. KAD DJECI NIČU ZUBI Prilikom nicanja i rasta zuba dolazi do cestih upala sluzne koze u ustima. Tada je potrebno medom povremeno namazati usta i desni djeteta. ZA UBLAŽAVANJE ŽEÐI Blago zasladena voda medom ublazava zed kod bolesnika. Jos je bolje ako se toj otopini doda i sok od limuna. NAPITAK OD JABUKA I LIMUNA Pola kilograma jabuka, tri limuna i 100 grama meda. Jabuke oprati i svaku isjeci na osam dijelova. Sloziti isjecene jabuke u cist, neoscen sud i preliti kljucalom vodom, a zatim i medom. Poslije jednog sata voda se ocijedi i izmijesa sa sokom od limuna, Pije se kao osvjezavajuci napitak. KOKTEL OD MINERALA Narodna medicina predlaze i ovaj jednostavni recept za zadovoljenje potreba covjekovog organizma u mineralnim sastojcima: uzmu se dvije cajne kasike meda i dvije cajne kasike jabukovog sirceta i to se razmuti u dva decilitra vode. Takav napitak se pije jedanput ili vise puta u toku dana, zavisno od umnih i fizickih naprezanja. Kod nadrazhajnog kashlja - prepolovljena kapula u prostoriji gdje se spava/boravi. Listovi kupusa oko vrata, narochito pomazhe kod angine, listovi kupusa prije spavanja na prsa, preko obichni shkartoc i vunena majica, olakshava iskashljavanje sluzi. Puhova mast za vene i zarashtavanje, kazhu i za hemoroide. Voda od ljuski krumpira za artritis. Brshljan za zatezanje kozhe poslije poroda i dojenja. Gruba morska sol za bolne noge grlobolja: -oblog od rakije, ali ne prejake da ne opece kozu
-staviti na gazu debeli sloj meda i pobiberiti-oblog temperatura: -bjelanjak malo umutiti i namazati tabane -carape namociti u sirce i mijanjati cim se osusi upale jajnika: -oblog od rakije (ne prejake i ne prehladno)-isprobano! napomena: oblog ide ODOZDO Borove/smrekine mledice, oni svjetlozeleni chuperci. Koliko toga - toliko shecera. Pa u staklenku pa na sunce. Svako toliko protresti. Nakon 21 dan procjediti. Svakodnevno dvije tri zhlichice dobivenoh sirupa. Protiv svih prehlada i viroza Listovi kupusa su odlični za obloge kod rana, oteklina. Treba ih češće izmjenjivati. Krumpir na ploške na tabanima skida temperaturu. Sirup od borovih iglica je za grlo super... Borovi mladi izdanci (dok su svijetli i meki) u med, pa ista procedura, samo bez cijedjenja - klopa se najbolje oboje, a moze i samo med. Dobro protiv kaslja. Ista varijanta sa bazginim cvjetovima. Protiv anemije: kupine/kupinov sok/kupinovo vino, pa na planinu Skidanje temperature bjelanjkom i octom - ne samo tabani vec i sake. Sifra - RamzesIII Ali je to dosta neugodno, ti onako vreo a bjelanjag ljigav i hladaaan. Nize temperature skidam preznojavanjem. gospina trava za sve probleme toliko su mi je stavljali na me u djetinjstvu da je sad ne mogu primirisat. meni je zakon ona narodna za čišćenje ušiju, krpa savijena oko kuhače i umočena u vosak. onda se to zapali na jednom kraju i sve odvratno iz uha izađe van. __________________ E imam i ja jedan. Protiv kašlja. čaj od luka. Možda zvuči bljak ali je stvarno dobar i kaj je najbolje luk se uopće ne osjeća a pomaže. Kako su liječili naši stari Teško je u prošlosti suvremena medicina pronalazila putove, kako do umova, tako i do džepova seoskoga stanovništva. Stoga se čovjek uzdao u Boga, te se oslanjao i veoma često bio ovisan o darovima i izdašnosti prirode. Naročito se to odnosilo na blagotvorna i ljekovita svojstva nekih biljaka u narodnoj medicini i alternativnom tj. prirodnom liječenju. Često su ljudi uz ljekovita, nekim biljkama, pripisivali i magijska svojstva, pa su poznavatelji takvih biljaka i trava bili cijenjeni i štovani u svojoj sredini. Kasnije je i suvremena medicina pokazala, pa i jedan dio svojih istraživanja utemeljila na spoznaji o učinkovitom djelovanju pripravaka (masti, kreme i čajevi) od nekih biljaka i trava u liječenju raznih bolesti. Nekoliko slijedećih recepta koje donosim, upamtio sam i dijelom prepisao iz teke moje matere, o pripravljanju raznih čajeva i sirupa, te općenito o liječenju nekih karakterističnih bolesti.
Zanimljivo bi bilo vidjeti i usporediti kako su to "seoski likari" radili i u drugim selima Imotske krajine!? IŠIJAS: 3 kašike na sitno isickanog lišća od orasa, 3 kašike luka (misli se na češnjak) i malo ružmarinova lista. Sve to sasuti u litru rakije i začepiti. Tako neka stoji dvadesetak dana, a svaki dan rakiju valja promućkati. Nakon toga se procidi i s tim se trlja i masira bolno misto. Nakon toga se rakija valja isprat, a bolno se misto namaže maslinovim uljem i zavije vunenom krpom. -Ili; -ujutro, u podne i navečer na bolno mjesto staviti list od koprive i držati barem pola sata, ili dok se bolesni dio tijela, na koji smo stavili list od koprive, ne užari. REUMA: U pola litre maslinovoga ulja, staviti desetak kašika, na sitno isicanoga lista od orasa. Držati u toplom, najbolje kod šporeta dvadesetak dana i svaki dan mućkati. Nakon toga se procidi i maže s tim uljem. -Ili; -sa nekoliko listova rašćike, odstraniti korijen, te izravnati pod daskom i namočiti s rakijom ( prvinom), te staviti na bolno mjesto i držati po sat vremena. Tako valja ponoviti 3-4 puta na dan. ŽULJEVI: Žuljeve valja natrljati sokom od mličike i zgnječene glavice luka (misli se na češnjak), a dobro je isciditi i list od bršljena i mazati žuljeve. GRIPA: Zajedno isickati 2-3 kašike zovinovog cvita i lista od bilušine i dvi kašike lista od ditaline. Sve se to prokuva u litri vode, i kad je gotovo ostavi se poklopljeno da se oladi. Procidi se i zacukri i pije nekoliko puta na dan. UGRIZI OSE ILI PČELE: Ako je čela, najprije iščupati žalac, pa onda ujedeno misto trljati petrusimovin (?) listom. Ili; -mjesto ugriza protrljati nekoliko puta ovlaženim kamenčićem, kojega opet valja vratiti na isto mjesto odakle smo ga uzeli. OPEKLINE: Na opečeno misto valja staviti opran list rašćike, a može se nasicat lista od koprive i pomišati s maslinovim uljem i to malo prokuvat. Kad se oladi s tim mazati opekotine. VAĐENJE INSEKATA IZ UHA: Na šuverin valja namotat malo vune i smočit u ulje, pa polako gurat u uvo. Uložina će se prilipit i izvučemo je van. PROTIV KAŠLJA: Valja na sitno isicat jedno pola ćike zovinovog cvita i slizovog(sljezovog?) i lista i cvita. Od toga skuvati čaj. Kad se oladi ocidit i metnit malo cukra ili meda i pit. PROTIV POVRAĆANJA: Najbolje je zauljit malo kiselog kupusa i unutra dodat malo petrusima. PIJANSTVO: Pomišat jednu kapulu i malo kiselog kupusa i to zauljit ili pit kupusovu čorbu. (Rasol) DA SE NE BISMO OPILI:Prije pića pojist desetak bajama i popit malu čašicu maslinovog ulja. KURIJE OKO Važi i danas. U kvasini se drži jedna košulja kapule. Nakon 24 sata se izvadi i zavije na kurije oko. U jutro se skine i pokuša se kurije oko isčupat. Ako ne uspije postupak se ponavlja. Tako san ja prije 40 i više godina izličijo moju strinu Brekušu pa mi je kupila 3 pive kao mito.Kako san tada počeo sa miton nisan sta do danas. Ima još!
PROTIV PROLJEVA: Na sitno isicat kašiku lista ajdučke trave (stolisnik?) i kašiku kupinovog lista i skuvati čaj. Kad se oladi procidit i ne triba šećerit. PROTIV ZUBOBOLJE: Skuvati čaj od petrusimova lista i ajdučke trave. (stolisnik?) Kad se procidi talog mećat na zub, a čajem isprat usta. Ili; malo luka (češnjak) metnit u šuplji zub ili kraj njega i tako držat pola sata. MICINA: (Upala limfnih žlijezda, koja se najčešće javlja pod pazuhom ili u predjelu prepona.) Iščupat čičak i oprat koren (korijen?) i kuvat ga skupa s listom koprive i listom kupine u malo vode dok se ne raskaši. Kad se oladi stin mazat micinu dok ne sazori i procuri. SKIDANJE BRADAVICA: Prije spavanja bradavice valja svezat koncem malo jače i pustit do ujitru. Tako svaki dan dok ne otpadnu. - Ili; pomišat sok od mličike, luka, čička i smokve i s tizin trljat . One će se osušit i otpast. -Ili; narizat nekoliko kapula na listove i držat dva tri dana u po litra vina i s tin mazat bradavice dok ne otpadnu. PROTIV VRUĆICE: Najbolje je neku krpu namočit u pomišanu kvasinu i maslinovo ulje i to mećat na prsi i leđa. -Ili; na krpu nalit rakije i trljat po porsima. ZA RANE: Očistit struk troskoti i metnit u vruću vodu sat vrimena. Ocidit vodu i s tizin talogom mazat ranu. Nakon sat vrimena oprat talog i tako stalno dok rana ne zareste. ZA GLAVU: Skuvat u litri vode tri kašike gospine trave, tri kašike ajdučke trave (stolisnik) i tri kašike lišća od koprve, to procidit i pit. -Ili; narizat sirovi kumpir na pole i mećat kumpir na čelo i zatiljak. ZADUVA (Astma): S borića ubrat dvajestak pupova i skuvat i u dvi litre vode, ocidit i kad se oladi metnit meda i to pit cili dan. -Ili; u lončiću skuvat dvi šake zobi, ocidit vodu i u nju metnit meda i to pit svako jutro na ćesrce, a dobro je i puno kiseloga mlika i žvakat čelinji vosak (vjerojatno pčelinje saće). ZA SLABOKRVNE: Na sitno nasicat dvi tri mrkve, šaku petrusimova lista, jednu dvi jabuke i uto iscidit mliko od ajdučke trave (stolisnik) i dodat kašiku meda i to ist svaki dan. -Ili; isicat tri kašike lista od koprve i držat u vrućoj vodi po sata, ocidit i pit svaki dan po dva tri puta. -Ili; razmutit dvi kašike meda u ćikari mlika i to pit. BOL U UHU: U vruće ulje smišat šaku ajdučke trave i kašiku lista od bazge i ostavit sat vrimena. To procidit i livat u uvo po pola male kašike svaki dan. -Ili; zgrijat maslinovoga ulja i malo nalivat u uvo i tako držat po sata. LJEKARUŠA FRA ŠIMUNA GUDELJA IMOĆANINA Objelodanio i bilješkama popratio Ante Ujević Kačić, Šibenik, 1973. RAZLIKE LIKARIE OD RAZLIKI BOLESTI VEOMA KORISNO ZA ZDRAVLJE LJUCKO 1. Kada oteče oko tarbua (trbuha), ili slizena (slezena), što se zove dalak. Uzmi mačinca biloga, tojest korena, iztuci-ga pak skuaj u mliku, i privijaj kud-je oteklo, sve-će istegnut. 2. Da ženam dođe mliko. Uzmi pitome metvice pak-je svari u vinu, kad-je svarena, privijaj na parse, doće mliko, i zatizim neka pije čorbu od varena koromača aliti vodu. 3. Kada-se bolesnik zatvori od bolesti. Uzmi freške (svježe) karkaline od paripčeta , izažmi onoga soka, i metni s onizim malo meda, ili cukra
(šećera), dobro-će-ga otvorit; — kušano je. 4. U komu-su guine. Uzmi pitome metvice, i biloga vina, metni kuat zajedno, i zaduši da nikud ne odiše, neka pari po ure, potom-toga uzmi brašna prosiana, smišaj zajedno i neka vrie drugo po ure, potom-toga metni na karpu (krpu) i privi; na tarbu. 5. Koga boli zub Uzmi carnoga spuša golica, stuci-ga ili onako, i privijaj na obraz pram zubu bolesnomu, uminuće, ali valja daržat 24. ure; priki-e lik. 6. Za izličit griz (gnojenje) u rani. Uzmi ježa i rasparaj-ga po-sridi, i privi na ranu, odma-će na-njega g(r)iz izaći. 7. Koga boli uho. Uzmi rena (hrena), operi i istući, procidi kroz čistu karpu, pak uli u uho, uminuće, ali-će-mu propast voda (oznojit će se od muke, bolova, — tako se u narodu tumači ova zadnja rečenica teksta.) 8. Komu-je kašalj. Uzmi rogača od smardelja, i pij u luli1, proće (proći će). 9. Kada ujide zmija. Uzmi trave sikavice, pak ono listje i one baturice iztuci, izažmi onoga soka, pak-mu podaj popit, i namazi gdi-je uideno; priki-e lik, ozdraviće. Kada-je ova trava sua (suha), istuci-e i podaj-mu popit onoga praha u vodi, ozdraviće. 10. Komu-je sardobolja. Uzmi kru ječmen vruć, razcipi-ga na-poli i polij žestokom kvasinom (octom), pak privi jednu polu na tarbu, a drugu prama onoj na-kosti (leđa), ustaviće sardobolju. 11. Za otvorit karvotočje ženam koje-ga neimadu. Uzmi zarnja od baršćana jedan dio, i uzmi cvita od rute i cvita od kadulje, pak istući zarnje od baršćana zajedno rečenim travam, pak neka popije u vinu u večer po jednu čašicu, i tako nikoliko puta. 12. Kada ujide zmia, i otide jid na šarce. Uzmi aptovine, i-stuci, izažmi, onoga soka podaj popit, izbaciće va(s) jid bljujući (povraćajući). 13. Za-izličit bradavicu. Uzmi babaka štono lizu po-zidu, i satari žive, ter mazi kuda-su bradavice, ili metni na karpu, privi gdi su bradavice, izkorenuće-ji. _______________ mačinac, biljka — iris germanica L. metvica, biljka mentha piperita; mentastro; menta; parthenio, a spominje se i pod drugim imenima koromač, biljka, foeniculum officinale karkalina, krhalina — izmetina. paripče, parip — konj. guine — guje, crvi, gliste. smardelj, smrdelj, biljka — pistacia terebintus. pij u luli, znači puši rogača, ploda te biljke u luli. sikavica, biljka — cardo spinoso; acanthio; eringio montano, nalazi se pod više imena. sardobolja , srdobolja, bolest — krvavi prolijev, dizenterija. ruta, biljka — ruta graveolens Linn.
aptovina, biljka — sambucus ebolus. babak, životinjice, koje ližu po zidovima, popići — cantharis, capulus. -nastavlja se14. Kada se napne micina, ili travnjača, ili koja druga stvar. Uzmi jaje, izcidi bilance, i uzmi bile soli i ulja pojednako, izmišaj dobro kao melem, i privijaj na karpicu, malo-po-malo provaliće. 15. Od guina (glista). Uzmi kore od naranče, sve istući u-pra, i soka od rodakve, podaj popit, vidićeš što-se čini. 16. Na komu-je žutinica. Uzmi onoga žutoga iz ljiljana, istući, i podaj popit u čorbi nikoliko puta, ozdraviće. — Ili uzmi trave rosopasti, i neka bolesnik istu travu metne u čorape na tabane. — Treće; izkopaj korena od šparoga, pari u vodi, i pi onu vodu, i njiome vodni vino, i s istom vodom umivati-se kada-se večer iđe leći, i to slidi nekoliko puta. 17. Kada oteku pripone (prepone) ili jajca. Uzmi bobova brašna pak vari u žestoku sirćetu, i neka bude varlo gusto, privi na pripone, ili gdi boli. Priki-e lik, -a dobro-je i za guine privijati na tarbu. 18. Za ozdravit debelu nemoć (ugojenost). Uzmi trave koja-se zove veliko zelje, pak njezin koren vari u bilomu vinu, i piti ono vino u jutru za 20 ili 40 dana, ozdraviće. 19. Na komu-je svrab. Uzmi uncu sumpora, drugu soli, i po unce šalnitro, pak zakuaj s parvinom od rakie, neka-se isuši, pak na komu-je svrab neka uzme jednu prežu na-dlan, i dvi kaplje ulja iz lućerne kada gori, i neka tare za dva virovanja, dlanom o dlan izličiće-se. 20. Za ustavit karv kada-se posiče. Uzmi jezgru od ora, ili poparži pirinča, stuci, i privi na ranu, odma-će ustavit. 21. Kada komu ispadne crivo zaradi natezanja. Uzmi onu kožu iz kokošjega željuca, i onizim takni crivo, udilj (odmah) će-se povratit. 22. Druga likaria za svrab. Uzmi staroga sala prasetjega (svinjskog), sumpora, soli bile, pak nađi jedan krečić od loze, i sažeži-ga u lug, uzmi onoga cvita od luga pak sve ovo metni u jaje, i oblipi-ga dobro tistom (tijestom), pak zapreći neka-se ispeče u kost, satari u pra, onoga pra smišaj s uljem, i mazi po-žuntam nikoliko puta, poginuće svrab; i ovo valja mazati posli užbe (uštapa), kad misec kalava (smanjuje se). travnjačom ili micinom narod zove veliki čir — adentis lyphadentis. rodokva, biljka — raphanus sativus (Lin.) rosopast, biljka — chelidoniummaius (Lin); corydalis ochrolenca, a nalazi se i pod drugim imenima. sparoga, biljka — asparogus acutifalius. unca, mjera za težinu, utez od dva lota. šalnitro, salitra — sol dušične kiseline. parvine, prvine — prvi i alkoholom najjači dio rakije, kad počne teći. preža, mjera, djelić (koliko se može uzeti sa dva prsta). lućerna, od tal. riječi lucerna — svijetilika uljanica. i neka tare za dva virovanja - znači: trti, masirati onoliko vremena dok bi mogao izmoliti dva vjerovanja. krečić — dio od čokota loze, parožak, panjić. zaprećati — staviti pod topao pepeo i vatru. ispeći u kost — prepeći. žunte — zglobovi i žile.
BELI LUK Lekovita svojstva ove biljke poznata su preko 3000 godina. Koristi se kao za�in u mnogim jelima, salatama. Zbog karakteristi�nog mirisa koji poti�e od eteri�nih ulja, nerado se koristi kao lek, medjutim, beli luk se mo�e konzumirati i u kapsulama, dejstvo je sli�no, a miris daleko slabije ose�a... Odli�an je kao preventiva kod virusnih infekcija, naro�ito gripa, prehlade, kijavice, a i tokom le�enja je izuzetno dobro jesti ga, ili popiti tri puta dnevno po jednu kapsulu - mo�e se kupiti u apotekama. Ono �to je posebno va�no kada je u pitanju beli luk, jeste da ne sme da se �isti no�em, odnosno, kada dodje u kontakt sa metalom, gubi se veliki deo njegovih lekovitih svojstava... Dakle, dalje no�evi od belog luka... Koristan je kao pomo�no lekovito sredstvo kod hipertenzije - povi�enog krvnog pritiska, kod povi�enih triglicerida i holesterola, potpoma�e vare
eserihije coli eserihije coli svima koji pate od eserihije coli,preporucila bih jedan preparat koji je proizvod tradicionalne kineske medicine i sastoji se od ekstakta 5 lekovitih biljaka.one blokiraju receptore na bakteriji i sprecavaju njeno vezivanje tj.zadrzavanje na zidovima urinarnog trakta i na taj nacin sprecavaju neugodne recidive infekcije.preparat se zove NATUROPLEX i moze se koristiti i u kombinaciji sa antibioticima.ja sam ga kupila u apoteci i mislim da ga ima u svim apotekama. Pojavila mi se u mokraci. Pre nego sto sam pocela da pijem lekove jedna doktorka mi je rekla da u 1/2 l belog vina kuvam 3 glavice belog luka. kuvati dok polovina ne ispari. kada ostane otprilike jedna solja (za caj, 2,5 dl) sacekati da se malcice ohladi i popiti. ja sam to eksirala , jer ne podnosim luk, i odmah posle toga sam pocela da jedem slatkise, da bi odagnala osecaj odvratnog luka u ustima. bez obzira na sve, rezultat je bio taj da sam posle par dana uradila urinokulturu i sve je bilo cisto. naravno ponovila sam je posle nedelju i posle mesec dana i sve je bilo u redu. nisam popila ni tabletu antibiotika. Prošle godine sam imala ešerihiju i više se ne pojavljuje posle 7 dana ovoga: 100 grama korena od peršuna 100 grama limuna-celog-BEZ KOŠTICA ovo samleti u mašini za meso i tome dodati 100 grama meda 100 grama nerafinisanog maslinovog ulja Ovo je količina koju ćete sigurno imati svih 7 dana a i duže,pa je obavezno držite u frižideru,i promešajte pre uzimanja. Za divno čudo nema ružan ukus-čak je lep,a svi problemi počinju da se gube već posle 2 uzimanja. Jede se po 1 supena kašika 1/2 h pre klope. src="http://www.serbianplanet.com/img/zanimljivosti/2004_03_01_homolje.jpg"align="left">Narodna medicina i spravljanje lekovitih melema od pojedinih biljaka imaju u jugoistoènoj Srbiji viševekovnu tradiciju. U selima oko Žagubice, Bora i Petrovca na Mlavi mnoge starije žene i danas prave meleme od kestenovog cveta kojima se otklanjaju reumatske bolesti. Domaæica Branka Obradoviæ tvrdi da je potrebno u litar rakije staviti najviše pet velikih kestenovih cvetova, i melem ostaviti da odstoji deset dana na suncu. Ovako spravljenom kestenovom vodicom mažu se obolela mesta na nogama i leðima i veæ posle petnaestodnevne terapije reuma je kao rukom odneta. Ovaj kao i drugi slièni prirodni melemi od kestenovog, ružinog, lipovog cveta i dudovog lista mogu se kupiti i na pijacama u ovom kraju.
Travari iz Homolja znaju da naprave i narodni lek za zdravo srce. Desanka Kuzmanoviæ, travarka iz ovog kraja, kaže da sirove mekinje, pomešane sa medom ili kiselim mlekom, pouzdano snižavaju visok krvni pritisak. Bolesnicima preporuèuje i svakodnevno konzumiranje kaèamaka od kukuruznog brašna. Recepti su stari nekoliko stotina godina i prenose se s jedne generacije na drugu. Cica Lazareviæ iz Ranovca otkriva da je za regulisanje krvnog pritiska najbolje jesti smešu napravljenu od rendane šargarepe, crvene cvekle, belog celera, ljutog rena i crne rotkve koja prethodno treba da odleži 36 sati u vodi kako bi izgubili ljutinu. Kašu valja, kaže travarka, mešati sa medom i jesti tri puta dnevno po supenu kašiku pre jela. Za skidanje kamenca na zubima poželjno je koristiti pèelinje saæe, tvrde pèelari iz Kamenova, najmedonosnijeg srpskog sela. - Mamurluk pijanaca leèi 100 do 150 grama meda, a otrežnjenje dolazi veæ posle sat vremena. Med deluje i kao antibiotik ako se drži nesažvakan najmanje 15 minuta u ustima, kaže Radomir Obradoviæ. Pèelinji proizvodi su od velike pomoæi i kad zataji seksualnost. Pèelinji recepti za leèenje muškosti i podmlaðivanje prenosili su se s kolena na koleno. Meðutim, tajnu pravljenja melema pèelari, uglavnom, ljubomorno èuvaju za sebe. Otkrivaju jedino da polenov prah i ženama i muškarcima pojaèava želju sa seksom. U narodnoj medicini homoljskih Vlaha beli luk je univerzalan lek, neizbežan u leèenju alkoholizma i epilepsije. Ispleten venèiæ belog luka èuva se okaèen u kuæi, iznad ulaznih vrata. Jaki, eterièni mirisi, po verovanju ljudi iz mistiènog Homolja, mogu da oteraju zle demone, a koristi se i za otklanjanje uroka. Belim lukom se snižava krvni pritisak, leèi mamurluk, pijanstvo i bolne menstruacije. Meštani Ranovca, Melnice, Kladurova, Laznice i drugih žagubièkih sela nose beli luk u džepu jer, po njihovom mišljenju, ima èudotvorno dejstvo i u otklanjanju glavobolje. U Homolju, kaže Ljubica Stojanoviæ, vlada i verovanje da beli luk otklanja uticaj crne magije, štiti od uroka i "zlih oèiju" . Mnogi i danas beli luk nose pod kapom kao svakodnevnu amajliju. Dobro štiti od zaraznih bolesti, liječi hronične crijevne poremećaje, smanjuje krvni pritisak. Stavlja se na čireve sa propolisom, liječi razne kožne bolesti, ima veliku primjenu u kozmetici jer djeluje i kao baktericidno sredstvo. Zato se najviše daje ( alkoholni rastvor ) kod srčanih bolesti. Pomaže i u slučajevima oboljenja disajnih puteva i za liječenje od crijevnih parazita. Ako se pomiješa tucani bijeli luk sa maslinovim uljem, može da bude lijek protiv žuljeva na nogama i protiv bradavica. Antiseptična i stimulativna svojstva bijelog luka potvrđena su još prilikom suzbijanja epidemije kolere, 1913. godine, u Bejrutu, kao i u vrijeme epidemije tifusa i difterije, 1918. godine. Čuveni savremeni francuski fizioterapeut H. Lekler sa uspjehom je upotrebljavao bijeli luk kao preventivno sredstvo za vrijeme velike epidemije gripe 1918. godine. Narodna medicina kroz vijekove nikako nije napuštala bijeli luk kao revulzivum, antiseptikum, antispazmodikum i antihelmintikum. Sok bijelog luka zaustavlja gnojenje rana. Bijeli luk izaziva crvenilo kože, uređuje stolicu i zaustavlja proljev. Za liječenje visokog krvnog pritiska: Uzme se 10 grama istucanog bijelog luka i prelije sa 100 gr alkohola 53%. Tako preliven bijeli luk se drži u zatvorenoj tamnoj tegli 10 dana, zatim se procijedi i upotrebljava,dajući po 10-20 kapi na kocki šećera, obično prije jela. Bijeli luk ima odličnu primjenu u kozmetici, pomiješan sa koprivom, kamilicom i lavandom daje odlično sredstvo za liječenje peruti na glavi i služi protiv opadanja kose.
LIJEČENJE BILJEM LIMUN "ČISTI KRV"-ZASOLJEN LIMUNOV SOK Sok od limuna pospješuje bolji rad jetra i slezene,te smanjuje količinu šećera,kolesterola,triglicerida,mokračne kiseline u krvi. 1 limun-prstohvat morske soli Limun prepoloviti i iscijediti sok.U sok od limuna dodati prstohvat morske soli te miješati dok se ne dobije bjelkasta tekućina.Zasoljen sok od limuna uzimati u gutljajima 1-2 puta na dan,prije ili poslije jela.
KAMILICA KAO ANALGETIK-PRAŠAK OD KAMILICE Kamilica umiruje bolove,a najdjelotvornije sredstvo protiv bolova je prašak od suhe kamilice.Pomiješan sa šećerom,prah suhih cvijetova kamilice(Matricaria chamomilla)pomaže kod bolova u bilo kojem dijelu tijela. 1 čajna žličica praha cvjetova kamilice 1 čajna žličica šećera Suhe cvijetove kamilice samljeti u prah.Prah kamilice pomiješati sa šećerom i uzimati 3-4 puta na dan s malo tople vode. TRBUŠNI TIFUS-VINO OD BOROVICE,KADULJE,PELINA... Trbušni tifus je aktualna crijevna zarazna bolest koju izaziva bakterija Salmonella typhi,a u narodnoj medicini spriječava se i liječi kuhanim vinom od borovice(Juniperus communis),kadulje(Salvia officinalis) i divljeg pelina (Artemisia vulgaris).
50g boba borovice-50g listova kadulje 50g listova pelina-1,5dl crvenog vina 1dl hladne vode Usitnjeno suho bilje pomiješati.1 žličicu čajne mješavine preliti crvenim vinom i vodom,zakipiti,kratko prokuhati te pokriveno ostaviti da stoji 5-10 minuta.Tekućinu procijediti i nezaslađenu uzimati 3 puta na dan,prije jela. EKCEMI,LIŠAJ I PSORIJAZA LOSION OD IGLICA BORA Iglce običnog,šumskog ili bijelog bora(Pinus silvetris)sadrže eterično ulje i smolu,a koji su antiseptičko i dezinfekcijsko sredstvo te prastaro ljekovito sredstvo protiv upalnih oboljenja kože. 6 žlica svježih iglica bora 1 dl 70%-tnog alkohola - 1 dl destilirane vode 2 žlice neslanog malaca ili svinjske masti Iglice bora sitno narezati,preliti alkoholom i destiliranom vodom,te dobro protresti.Nakon što zatvoreno odstoji 7-10 dana,uz svakodnevno protresanje,tekućinu procijediti.U tekućinu umiješati neslani maslac ili svinjsku mast,te snažno miješati kako bi se dobio losion.2-3 puta na dan losion nanijeti na oboljeni dio tijela, a navečer isprati toplom vodom ili čajem od kamilice. ČIREVI I GNOJNE RANE OBLOG OD PISKAVICE,MEDA I OCTA Vrući oblog od sjemenki piskavice ili grčkog sjemena(Trigonela foenum-graecum),meda i jabučnog octa pospješuje izgnojavanje čireva i gnojnih rana. 2 žlice mljevenih sjemenki piskavice 1 žlica jabučnog octa-1-2 žlice meda 1-2 žličice destilirane vode Sjemenke piskavice samljeti u prah i nad parom vruće vode kremasto umiješati s jabučnim octom i medom.Po potrebi dodati malo destilirane vode kako bi se dobila razmaziva smjesa.2-3 puta na dan vruću smjesu u debelom sloju nanijeti na oboljeli dio tijela i omotati zavojem,a navečer isprati čajem od kamilice. GRČEVI I BOLOVI ŽELUCA MEDENA RAKIJA OD SIRIŠTARE I ANISA Rakija od žute sirištare ili lincure (Gentiana lutea) i anisa(Pimpinell anisum),zaslađena medom,jača želudac,regulira probavu te smiruje grčeve i bolove želuca. 50 g podanka sirištare -3 žlice sjemenki anisa 1 l rakije - 150-200g meda Med rastopiti u rakiji,te rakijom preliti usitnjeni suhi podanak sirištare i sjemenke anisa.Nakon što zatvoreno odstoji 2-3 tjedna,uz svakodnevno protresanje,tekućinu procijediti.Uzimati 2-3 puta na dan po 1-2 žlice rakije,prije jela. NEREDOVITE MENSTRUACIJE I KRVARENJE IZ MATERNICE TINKTURA OD ČEMPRESA I ZIMZELENA Listovi čempresa (Cupressus sempervirens),zimzelna(Vinca minor) i imele(Vicum album) reguliraju menstruacije, obnavljaju sluznicu maternice i jajnika,te zaustavljaju krvarenje iz maternice. 2 žlice listova zimzelena-2 žlice listova čempresa 2 žlice listova imele-3dl 70%-tnog alkohola Usitnjene svježe listove zimzelena,čempresa i imele preliti alkoholom i dobro protresti.Nakon što zatvoreno odstoji 15-20 dana,uz svakodnevno protresanje,tekućinu procijediti.Uzimati 2-3 puta na dan po 1 čajnu žličicu tinkture umiješane u malo hladne vode. POVRAĆANJE U TRUDNOĆI
ČAJ OD METVICE,MATIČNJAKA I IĐIROTA Odlično sredstvo protiv nadražaja na povraćanje i povraćanje trudnica u ranoj trudnoći je topli napitak od paprene metvice(Mentha piperita),matičnjaka(Melissa offcinalis) i iđirota(Acorus clmus) 50g listova metvice-50g listova matičnjaka 30g podanka iđirota-2,5dl kipuće vode Usitnjeno suho bilje promiješati.1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom,pokriveno ostaviti da odstoji 10-15 min i procijediti.Nezaslađeni topli čaj uzimati 1-2 puta na dan ili po potrebi. ZA JAČANJE ORGANIZMA VINO OD ZIMZELENA Vino od zimzelena (Vinca minor)jača organizam i vraća snagu,čisti krv i pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz tijela,te poboljšava opće stanje i otpornost organizma. 80-100g listova zimzelena-1l crvenog vina Usitnjene listove zimzelena preliti sa crvenim vinom i zatvoreno ostaviti da odstoji 10-15 dana.Vino procijediti i uzimati 3 puta na dan po 1 žlicu,prije jela. PREHLDA KAŠALJ I HUNJAVICA Mnoge lakše bolesti dišnih organa mogu se liječiti i izliječiti kod kuće nizom jednostavnih biljnih lijekova. Na prvi znak prehlade.... -zbog jakog antibiotičkog djelovanja,a kao zaštitu od gripe,prehlade i hunjavice,uzimati 1-2 češnja svježeg češnjaka 3 puta na dan. -sok istisnut iz 1-2 glavice crvenog luka pomiješati s jednakom količinom meda te uzimati tijekom dana. -1 čajnu žličicu mljevene slatke paprike i 1 žličicu meda umiješati u dva dl vrućeg mlijeka te uzimati u gutljajima tijekom dana. -1 žličicu usitnjenog suhog šipka preliti sa 3 dl hladne vode,zakipiti i lagano kuhati 5 min.Umiješati 1 žličicu usitnjenog suhog crnog sljeza,te pokriveno ostaviti da odstoji 10 min. Tekućinu procijediti zasladiti i uzimati 3-4 puta na dan. -po 1 žličicu suhih cvjetova bazge,cvjetova lipe i stolisnika preliti sa 2,5dl kipuće vode,pokriveno ostaviti da odstoji 10-15min i procijediti.U tekućinu umiješati 1 žlicu meda i 1/4čajne žličice mljevene crvene paprike,te uzimati 3 puta na dan. -uzimati što više vruće limunade s medom jer je to izvrsno antibakterijsko sredstvo.
NERVOZA I SLABI ŽIVCI BILJNI PRIPRAVCI PROTIV ŽIVČANE NAPETOSTI ISTOVREMENO UMIRUJU,JAČAJU I LIJEČE ŽIVCE Matičnjak(Melissa officinalis) Osim što jača živce,matičnjak ima umirujuće djelovanje i blago je uspavljujuće sredstvo. -1 žlicu usitnjenih suhih listova matičnjaka preliti sa 2,5dl kipuće vode,pokriveno ostaviti da odstoji 1015min i procijediti.Čaj zasladiti medom i uzimati 3 puta na dan. Hmelj(Humulus lupulus) Zreli žensli cvatovi hmelja,poznati kao češerići hmelja,lijekovito djeluju kod nervoze,razdražljivosti,nemira i lakših oblika depresije. -2 čajne žličice usitnjenih suhih češerića hmelja preliti sa 2,5dl kipuće vode pokrivno ostaviti da odstoji 10-15 min i procijediti.Po želji čaj zasladiti medom i uzimati 2 puta na dan.
MIGRENA :POSEBNA VRSTA GLAVOBOLJE Glavobolja je bol u glavi,ali često i neki drugi neugodni osjećaj u gornjem dijelu glave između očiju i
zatiljka.Bol se može osjećati u različitim područjima glave,može biti blaga ili veoma jaka,može trajati kraće ili duže vrijeme,a može biti popraćena mučninom,vrtoglavicom,smetnjama vida,šumovima u ušima... Glavobolja može biti znak bolesti živčanog sustava u lubanjskoj šupljini,ali najčešće je posljedica nekog psihičkog ili tijelesnog oboljenja ili poremećaja koji uzrokuje nadražaj živčanih struktura osjetljivih na bol.Glavobolja traje dok postoji taj uzrok,a prestaje spontano ili djelovanjem sredstava za ublažavanje bolova. Gorušica(Brassica nigra) Kupka za noge od sjemenki gorušice smiruje glavobolju i smanjuje učestalost napadaja migrene. -2-3 žlice zgnječenih sjemenki gorušice preliti sa 2,5-3l vruće vode.2-3 puta tjedno noge močiti 5-10 min u vrućoj kupki,a potom isprati hladnom vodom. Ružmarin(Rosmarinus officinalis) Ružmarin poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama glave i umirujuće djeluje na živčani sustav. -50g usitnjenih listova ružmarina preliti sa 2,5dl 70%-tnog alkohola i dobro protresti.Nakon što zatvoreno odstoji 10 dana,uz svakodnevno protresanje tekućinu procijediti.Kod napadaja migrene,tekućinom dobro istrljati zatiljak,šiju i sljepoočnice,a potom na zatiljak i čelo staviti hladni oblog od vode. Čajna mješavina protiv migrene po 30g odabranog bilja 2,5dl kipuće vode 1 žličica meda usitnjeno suho bilje promiješati.1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom pokriveno ostaviti da odstoji 10-15 min i procijediti,čaj zasladiti medom i uzimati 2-3 puta na dan. Назад на врх маји Велики активиста
Придружио: Jul 03, 2007 Поруке: 1771 Локација: С р б и ј а Послао: Пет Авг 10, 2007 8:12 am
Наслов:
Значи ли ово затишје у овој теми да не верујемо у народну медицину или једностано немамо ниједан савет при руци? Или је можда нешто треће у питању? Назад на врх MileMile Активиста
Придружио: May 22, 2007 RECEPTI OD LEKOVITOG BILJA 3 - 5 gr. trave na 100 gr. vode (kad se čaj kuva) 5 - 10 gr. lekovitog bilja na 100 gr. vode (ubacivanje čaja u proključalu vodu “čaj”).
IZRADA LEKOVA NA RAZNE NAČINE MACERACIJA: Estrakcija lekovitog bilja na običnoj temperaturi uz češće mućkanje zaštićeno od svetlosti. DIGESTIJA: Ekstrakcija lekovitih trava na povišenoj temperaturi (40 - 50oC) propisanim rastvaračem. PERKOLACIJA: Kontinuirana ekstrakcija lekovitih trava na običnoj temperaturi vrši se u perkolatorima. INFUZ: Ekstrat dobijen prelivanjem lekovitih trava ključalom vodom - zove se “spravljanje” čaja 5 - 10 grama bilja prelije se sa 100 gr. vode - ključale. DEKOKT: Ekstrakt dobijen kuvanjem droge u vodi 3 - 5 grama bilja na 100 gr. vode. TINKTURE: Su tečni obojeni oblici lekova dobijeni ekstahovanjem bilja alkoholom razne koncetracije. Koncetracija tinkture se primenjuje za unutrašnju upotrebu. DISPERTI: Su posebni farmaceutski oblici u obliku praška, dobijeni u industriji centrifugalnim rasprašivanjem biljnih eksrakata. DIJALIZATI: Su tečni ekstrati svežeg, tek ubranog bilja. MELEM: Se spravlja na razne načine /najčešće se kuva sa malo vode/ i maže se na bolna mesta). LEKOVITE MASTI: Se najčešće izradjuju digestijom biljnih droga u masnom ulju, svinjskoj masti, vosku, lanolinu i drugim podlogama.
DOZIRANJE ČAJEVA PREMA UZRASTU Za jedinicu mere za odrasle osobe uzeta je puna supena kašika lekovite biljke. Za osobe od 18 i više godina doze su kao što odredjuju recepti u tekstu knjige. Pojedinačna doza za njih je dva decilitra (2 dcl). Do 1 godine pojedinačna doza je 1 supena kašika Od 1-3 godine pojedinačna doza je 2 supene kašike Od 3-6 godina pojedinačna doza je 3 supene kašike Od 6-10 godina pojedinačna doza je 4 supene kašike Od 10-14 godina pojedinačna doza je 5 supenih kašika Od 14-18 godina pojedinačna doza je 6 supenih kašika U toku dana koristiti 6 doza pre i posle jela. Jedna supena kašika suvog lista ili cveta biljke odgovara težini od oko 6 grama, svežeg lista i cveta od 610 gr., suvog korena oko 8 grama, a svežeg korena 10-12 grama. Supena kašika suvih bobica teška je oko 8 grama, a svežih bonica 10-12 grama.
STAVLJANJE TRAVA U ALKOHOLU ILI VINU Trave treba što bolje isitniti i stavlja se 1:10. Primer: 100 gr/1 litru alkohola. 1 supena kašika kore meri 6-9 gr. 1 supena kašika korena meri 5-7 gr. 1 supena kašika herbe meri 2-5 gr. Doziranje zavisi od uzrasta čoveka-bolesnika i dozira se u gramovima ili za nuždu se uzima 1 supena kašika. 1 godina 1/12 do 1/10 doze 2-3 godine 1/8 do 1/6 doze 3-4 godine 1/6 do 1/4 doze 4-7 godine 1/3 do - doze 7-14 godine 1/2 do - doze 14-20 godine 2/3 do - doze 20-70 godine 1 do - doze (IZ KNJIGE) SPREMANJE ČAJEVA RAKIJA I ULJA OCENJIVANJE PRAVOG VINA OCENJIVANJE PRAVE PRIRODNE RAKIJE OCENJIVANJE PRAVOG PRIRODNOG MEDA KORISTI OD MEDA MED SADRŽI: CVETNI ILI POLENOV PRAH U cvetnom prahu ima preko 50 dosad otkrivenih sastojaka, među kojima su : belančevine,aminokiseline, ulja sa biološki masnim kiselinama, eterična ulja, šećeri, ito latkoza koja nije nađena u biljkama, zatim mineralne materije, među kojima ima i veoma važnih mikroelemenata, vitamina,enzimi - fermenti, kojih ima preko 20, hormoni, fitoncidi, koji imaju osobinuda uništavaju ili inaktiviraju zarazne klice, zatim pektini,celuloza i drugi. Svi navedeni i drugi sastojci, a naročito fermenti, vitamini i belančevine nalaze se u takvom oblikui deluju na izvanrednoizraženu biološku vrednost polena. U cvetnom prahu se nalaze belančevine koje sadrže veliki broj esencijalnih aminokiselina, koje su neophodne za životinjski organizam, a sam životinjski organizam nemože ih sintetizovati već ih moraunositi sa hranom.Zbog toga su belančevine iz polena veoma značajne i imaju veliku biološku vrednost. Svako zrnce cvetnog praha je veoma složen koncentrat mnogih dragocenih hranljivih i lekovito profilaktičkih materija, a njegov hemijski sastav zavisi , u prvom redu , od vrste biljakasa kojih potiče. Zato se i sastojci koji se nalaze u cvetnom prahu kreću, uglavnom u ovim granicama: belančevine od 7,02 do 29,87 %; masti od 0,94 do 11,94 %; šećer od 18,92 do 41,20%; voda od 0,7 do 16,29 % i pepeo od 0,91 do 6,36 %. U cvetnom prahu ima dosta mineralnih materija, kao što su: sumpor, kobalt, silicijum, bakar, gvoždje, natrijum, kalcijum, magnezijum, aluminijum, mangan, fosfor, srebro, barijum, cink, stroncijum, molibden, bor, litijum, i dr. Od amino kiselina cvetni prah sadrži: arginin, histidin, izoleucin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofan, tirozin i valin. Cvetni prah sadrži više vitamina,i to: B1, B2, B6, B7, B12, A, E, K, H, P, PP, C, (karotina (pro vitamina A). Od fermenata sadrži: saharazu, fosfatazu, kazimazu,, amilazu, invertazu, pepsin, tripsin ilipazu.
NEKA MIŠLJENJA O POLENU U ISHRANI LJUDI U literaturi domaćoj i stranoj, mnogo je pisano o polenu kao veoma korisnom u ishrani ljudi i kao pomoćnom sredstvu pri lečenju mnogih bolesti. O korisnosti praha jasno govori i njegov hemijski sastav. Naučnici i stručnjaci naročito ukazuju na to da su materije koje se nalaze u polenu veoma dragocene, a ono što ih čini još vrednijim, to je da ih čovečji organizam veoma lako usvaja, te se javlja sve veće interesovanje za polen kao lekovito-dijetetski oroizvod. Izrazitim biostimulativnim delovanjem polen povoljno deluje na proces rastenja i razmene materija u organizmu. Rekonvalescentima od težih oboljenja, anemičnoj deci, starim ljudima, ženama u klimakterijumu i drugima koji koriste polenov prah poboljšava se zdravstveno stanje, povećava se hemoglobin u krvi, poboljšava vitalnost itd. Takodje se ističe da polen reguliše poremećenu funkciju želuca i creva, povoljno deluje kod gastritisa, bolesti jetre, bubrega i Bazedove bolesti. N.P. Jojriš ukazuje da će biopreparati u skoroj budućnosti imati takvu primenu kakva se sada ne može ni zamisliti. Prema pisanju “Arhiva za farmaciju” br.2/1975.god. polen neutrališe dejstvo otrova i ublažava dejstvo radijacije. Istaknuti francuski naučnik Alen Koja predložio je da se polen primenjuje radi profilakse pri zapaljenju prostate, pa je preporučio svakom muškarcu starom preko 50 godina da svakodnevno upotrebljava odredjenu dozu polena. On je to detaljnije obrazložijo na Dvadesetom medjunarodnom kongresu pčelara u Bukureštu. Prema pisanju dr A. Jankovića, doktor Jensen iz Univerzitetske bolnice “Lund” ustanovio je da ekstrakt polena izvanredno deluje na zapaljenje prostate, čak i u izrazito teškim slučajevima. N.P. Jojriš piše: “Radovi posvećeni lekovitim svojstvima cvetnog praha svedoče da on ispoljava dobar lekoviti efekat pri zloćudnoj malokrvnosti, normalizuje rad creva, povećava apetit i radnu sposobnost, a isto tako snižava krvni pritisak i povećava sadržaj hemoglobina i eritrocita u krvi. Mi smosebi postavili i zadatak”, kaže Jojriš, “da proverimo u ambulantskim uslovima efikasnost ovih sredstava kod nekih oboljenja. Cvetni prah u mešavini s medom (po težini 1:1 do 1:2) mi smo sa uspehom primenili kod hipertoničnih bolesti. Posmatranja su nas uverila da se cvetni prah s medo može uspešno koristiti pri lečenju niza drugih oboljenja, naročito nervnog i indokrinog sistema”. U svojoj knjizi “Pčelini proizvodi hrana i lek” dr Janković iznosi slučaj jedne teške bolesnice iz Danske kojoj su lekari posle neuspelog lečenja predvideli još najviše do četiri meseca života i tretirali je kao beznadežan slučaj. Ona je obolela od jedne retke moždane infekcije i postepeno je gubila čula. Ogluvela je, onemela je i oslepela, postala je “živi leš“. dr Janković navodi da je, na veliko iznenadjenje lekara; bolesnica prezdravila zahvaljujući polenu i da su joj se “čula povratila”. U specijalnom dodatku “Nove Makedonije” od 17. aprila 1976. god. J.Momirovski, pored ostalog, piše: “Cvetni prah ima materije koje vrše ulogu katalizatora. To su materije koje ubrzavaju hemijske reakcije, a same na kraju mostaju nepromenjene. Cvetni prah od nekih biljaka sadrži hormonalne materije: estrogene-ženske polne (folikularne) hormone i androgene materije koje imaju biološko delovanje na muške polne hormone. Dr Dušan Stanković piše: “Polen je naročito dragocen kao značajan izvor rutina kojeg ima i do 17 miligrama odsto ponajviše u polenu od heljde. Ova materija obezbedjuje neophodnu elastičnost krvnih kapilara, što doprinosi suzbijanju bolesti srca i krvnih sudova, koji u nas zauzimaju prvo mesto medju uzročnicima smrtnosti”. Zatim navodi da su potrebe organizma u zaštitnim materijama, kao što je polen, utoliko veće ukoliko su uslovi života i rada nepovoljniji, naročito usled zagadjenja životne i radne sredine, nepravilne ishrane, alkoholizma, pušenja, nedovoljnog kretanja i fizičkih napora, psihičkih trzavica (stresova) itd. Medjutim preko hrane ne koristimo dovoljne izvore ovih neophodnih materija. “To je protivrečnost našeg vremena, koja se najviše sveti, za koju se najviše plaća”, piše dr Stanković. NAČIN KORIŠĆENJA POLENA
Polen se može uzimati na različite načine, u obliku u kojem je sakuplje, pa do posebno pripremljenih kapsula ili tableta. Medjutim, za širu primenu najjednostavnije je da se od samlevenog cvetnog praha i iskristalisanog meda napravi smeša i da sekoristi po 2-3 kafene kašičice dnevno. Većina autora preporučuje dase polen uzima 3 puta dnevno, i to pola sata pre jela. Doze su različite, a kreću se od 5 do 20 grama dnevno. SASTAV PROPOLISA Propolis se sastoji od više grupa hemijskih jedinjenja. Naj važnija su: balzami,aromatične materije, flavoni, različite organske kiseline, mineralne materije i druga. Može se slobodno reći da je hemijski sastav propolisa veoma složen; do sada je iz njega izdvojeno i indetifikovano više od 80 različitih materija. Propolis je baktericidan, odnosno sadrži takve materije koje deluju na brojne bakterije, gljivice, pa čak i neke viruse. Rastvara se u alkoholu, amonijaku, sirćetnoj kiselini i još nekim rastvaračima. Ako je potrebno, od propolisa sakupljenog u košnici mogu se izdvojiti njegove primese, tako da ostane čist propolis. To se obavlja na sledeći način: U sud sa vodom dodaje se propolis i zagreva uz stalno mešanje dok se masa ne zagreje na temperaturi od 70 do 75oC Celzijusovih. Zatim se sud skine sa vatre i ostavi da se ohladi. Kad se masa ohladi, rastopljeni vosak ispliva na površinu. U njemu se nalaze sve primese koje su bile u propolisu. Medjutim, propolis koji se ne rastvara na toj temperaturi i koji je teži od voska i ostalih primesa ostaće na dnu suda, pa se može izdvojiti. Medjutim, propolis koji je namenjen za korišćenje u medicini i farmaciji ne sme se zagrevati, jer bi tada izgubio lekovita svojstva. UPOTREBA PROPOLISA VAN KOŠNICE Van košnice, propolis, moglo bi se reći ima naj širu primenu u farmaciji i medicini. O toj primeni kod nas je mnogo napisano u knjigama i časopisima, ali je možda najviše rekao Nijaz Abadžić u svom delu “Pčela i zdravlje”. Interesantno je citiranje pisanja nekih čuvenih svetskih naučnika koji pišu da je propolis lek budućnosti, zatim da se superiornos propolisa sastoji u njegovoj neškodljivosti ni za jedan deo čovečijeg organizma i može se upotrebiti sam ili istovremeno sa ostalim lekovima i drugo. Brojni naučnici lekari istraživali su i istražuju lečenje disajnih organa inhalacijom sa propolisom. Ova mogućnost datira još iz 1586. godine, a naročito se pominju španski, sovjetski i čehoslovački istraživači. Pominje se i lečenje bronhijalne astme uzimanjem odredjenog broja kapi propolisa razredjenog u rafiniranom alkoholu. Na 25. medjunarodnom kongresu pčelara u Grenoblu rečeno je da je propolis doprineo značajnim rezultatima i u lečenju upale grla, upale desni, delovanje protiv bakterija, gljivica i virusa, zatim za dezinfekciju ruku stomatologa itd. Sovjetski lekari ističu da je propolis dragoceno lekovito sredstvo za lečenje čireva, opekotina, kožne tuberkuloze, ekcema,šuljeva, bradavica i raznih drugih kožnih oboljenja. U literaturi se ističe jedno veoma važno svojstvo propolisa, a to je nemogućnost bakterija da se na njega adaptiraju. Takodje se ističe da se propolis može koristiti za lečenje infekcija mokraćnih kanala i bubrega, bolesti prostate, zuba i nekih drugih bolesti. ČUVANJE PROPOLISA Propolis se čuva u rastresitom stanju. Ne treba od njega praviti nabijene lopte, što neki čine. Najbolje je da se tako rastresit stavlja u nepropustljivi papir i čuva na suvom, tamnom i prohladnom mestu u zatvorenim sudovima. Treba ga čuvati od direktnih sunčevih zraka, jer bi u protivnom izgubio od svoje originalnosti. Pri dužem čuvanju propolis gubi svoju originalnu boju, a verovatno i od svoje vrednosti. PROPOLIS KAPI 20% (za spoljašnju i unutrašnju upotrebu) SASTAV: Propolis, Alkohol 96%
DEJSTVO: Pravo iz prirodne apotekeke stiže čudesni propolis-lekovita smola iz kšnice koja se zahvaljujući svom antimikrobnom dejstvu sve više koristi u zaštiti i lečenju od infekcija, zaceljivanju rana regeneraciji tkiva i direktnim suzbijanju bola kao lokalna anastezija. Eterična ulja propolisa imaju dezinfekciono i antimikrobno dejstvo, gorke materije povećavaju otpornost organizma, a mikroelementi jačaju vezivno tkivo. Dokazano je da propolis povećava i produžava antimikrobnu aktivnost penicilina, streptomicina, tetraciklina i dr. antibiotika. PRIMENA I DOZIRANJE: - Jačanje imunog sistema, preventivno, kod prvih znakova gripa, opšte slabosti i - relaksaciju - oralno uzimanje 10-15 kapi u čašu vode, čaja ili sa kockom šećera. - Krvarenje usled ozleda, posekotina, ogrebotina, kontuzija i drugih površinskih oštećenja - kože. - Dekubitis - Piodermija i upalni procesi na koži izazvani bakterijama i gljivicama. - Neurodermatitis i svrab. - Bol u grlu i zapaljenje krajnika - ispiranje 1-2 puta dnevno. - Herpes simpleks - Upalni procesi, rane i oštećenja u usnoj duplji, zapaljenje sluzokože desni i krvarenja rane i ispiranje desni svaka 2-3 sata. - Paradetoza- ispiranje sa 20 kapi u čaši vode, 2 puta dnevno tokom 1-2 meseca. - Zubobolja, rane nakon vadjenja zuba i karijesprimena tampona natopljenog kapima. - Hroničan gastritis, čirna želucu i dvanaestopalačnom crevu-oralno uzimanje 20-40 kapi - 3 puta dnevno, 1-2 h pre jela u čašu vode ili čaja tokom 3-4 nedelje. NAPOMENA: Osobama sklonim elergijama preporučuje se opreznost pri korišćenju. baki Администратор Велики активиста
Придружио: Jan 21, 2006 Поруке: 3493 Послао: Сре Авг 29, 2007 10:45 am
Наслов:
ZA PROSTATU Želudac kokošji raseći na pola, prvi sloj skinuti i dobro oprat. Nakon toga oprati u surće, a zatim osušiti i sitno samleti u prah. Od toga praviti čaj i piti 3x na dan pre jela, ko sme da koristi slatko može zasladiti medom. MED ZA LEČENJE PROSTATE U 1 kg meda stavi se 100 gr mlevenog semena komorača i 100 gr dobre rakije. sve se dobro izmeša. Uzima se 4 puta po 1 kafena kašika dnevno uz čaj od lista ili korena belog sleza. PREPARATI ZA BOLESTI PROSTATYE Za lečenje ove bolesti, koja može izazvati potpun prestanak mokrenja usled uvećanja ovog organa koji u tom slučaju pritiska mokraćnu cev, preporučuje se sledeći recept: Troskota 100 gr., peteljki od trešnje 10 gr, kukuruzna svila 10 gr, list konoplje 10 gr, meda 100 gr,
polenovog praha 25 gr, voda 1 litar. Priprema: Prokuvati vodu do ključa u nju izručiti bilje. Ostaviti poklopljeno da odstoji 1-2 sata dok se potpuno ne ohladi, a zatim dodati med. U svaku čašu ovog čaja umutiti po 5 gr polenovog praha i sve zajedno piti 5 puta na dan. Svakog dana pripremati svež čaj i nakon 10-15 dana trebalo bi da dodje do poboljšanja. U ovom leku izuzetno je važno dejstvo polena, te se preporučije i korišćenje polena nezavisno od ovog čaja. ZA ŠULJEVE I POLIPE 100 gr mladih oraha iseckati na sitno a zatim staviti u litarsku flašu i napuniti sa dobrom komovicom rakijom od 50%. Flašu držati na toplom i više puta u toku dana promućkati. Nakon 21 dan procediti i u to staviti 1 kg pravog domaćeg meda. Sve to dobro izmešati da se izjednači. Koristi se 0,5 dcl 3x na dan pre doručka, ručka i večere RECEPT ZA ŠULJEVE Skuvati kore od krompira i u to staviti žuč od teleta. Pariti čmar što toplije ujutro i uveče. CELER ZA ŠULJEVE Koristiti ga kao salatu, ili kuvati ga kao čaj. Garancija sprečava od karcinoma. PROTIV “CRNOG PRIŠTA” 100 gr korena trave od crnog prišta staviti u litarsku flašu i napuniti je sa ljutom komovom ili drugom rakijom. Ostaviti na toplom mestu i više puta promućkati u toku dana. tako raditi 21 dan, a nakon toga procediti. bolesno mesto uviti sa gazom i natopiti sa ovom rakijom svaki put kad se gaza osuši. Nakon nekoliko puta bolest će proći. ZA BRŽE ZARAŠĆIVANJE PRELOMA KOSTIJU U 2 lit. teglu staviti 6 jednodnevna jaja. Sipati limun da jaja ogreznu. To ostaviti u frižider 3 - 4 dana da se jaja istope. U drugu čistu teglu izmešati masu da se sjedini, a zatim procediti kroz čistu gazu. Tome dodati 1/4 kg meda i ponovo izmešati. Svako jutro natašte uzimati po 1 malu kafenu šolju ove mase. KOSA Kosa služi kao ukras, u čemu se ogleda i njena estetska uloga. Prema tome, kosu treba brižljivo negovati i u slučaju potrebe valja preduzeti odgovarajuće lečenje. Kod lečenja izvesnih bolesti kose, koristiti posle jela po 1 pilulu vitamina “B” kompleksa. Uzrok opadanja kose je različit: Poremećaj u ishrani dlaka, upotreba neodgovarajućih šampona ili sapuna i drugo, kao što su neke zarazne bolesti. Kosa može da opada privremeno ili trajno, što zavisi od uzroka. Opadanje kose naziva se ćelavost, koja može da bude potpuna ili delimična, a najčešće počinje na temenu. Dnevni rast kose iznosi prosečno 1/3 mm. Vek trajanja dlaka u kosi iznosi 3 - 5 godina. Posle toga vremena dlake ispadaju i zamenjuju se novim. Normalno dnevno ispada 30 - 100 dlaka, a ako ispada više dlaka od toga broja, onda je to pataloška pojava. ĆELAVOST Iznosim jedan od najsigunijih načina lečenja za ponovno dobijanje kose. Uzeti po 3 supene kašike lista ruzmarina, korena mlade koprive, lista bršljana, lista žalfije, lista oraha, lista čička i lista dragoljuba.
Sve ovo izručiti u jednu litarsku flašu i naliti je ljutom komovicom. Zatvoriti flašu i držati je u toploj sobi 20 dana. Promućkati flašu više puta dnevno. Nakon toga procediti tekućinu. Svakog dana natopiti krpu ili gazu ovom tekućinom i 3 puta dnevno po 5 do 10 minuta masirati sva ona mesta na kojima nema kose. Nakon svakog trljanja ovim losionom, namazati kosu ricinusovim uljem. Nije preporučljivo često pranje kose. Kosu oprati svako četvrto veče pre spavanja sa “Bebi “ sapunom. Isprati kosu običnom mlakom vodom. Posle ovoga isprati kosu 5 minuta u 2 litta mlake vode pomešane sa 0,5 dcl ljute komovice. Ovako raditi 30 dana, pauzirati 10 dana i nastaviti sa lečenjem još 30 dana. Za ovo vreme piti posle jela po 1 tabletu vitamina “B” kompleksa i piti čaj: * 1 supena kašika lista koprive, lista dragoljuba, lista breze, cveta kamilice, lista ruzmarina, lista i korena čička i narendanog korena celera. Sve to izručiti u 1,4 litra proključale vruće vode. Ostaviti lonac poklopljen izvan šporeta 90 minuta. Procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Nakon ovakvog načina lečenja osoba će dobiti kosu. MASNA KOSA U 3 litra vode staviti 50 gr. korena od čička. Kuvati do ključanja. Tom vodom ispirati kosu nakon pranja. Količina uvek mora biti sveža. * U 1 litar vode staviti 100 gr. lista koprive i kuva se do ključanja. Ohladi se i odmah se koristi za ispiranje kose. Kosu prati bar dva puta nedeljno. * U 3 dcl alkohola 65% potopiti 30 gr lista koprive. Ostaviti da odstoji nedelju dana na tamnom mestu. Procediti i u vodu u kojoj se ispira kosa sipa se 50 gr rastvora. Kosu prati bar jednom nedeljno. * Uzeti 20 gr belog luka, kamilice 10 gr., ruzmarina 10 gr., lavanda 10 gr. Luk istucati, dodati ostalo bilje i staviti u teglu. Naliti 65% alkoholom i ostaviti na tamnom mestu dve nedelje. Nakon toga procediti i koristiti za lečenje masne kose. Ovaj losion na bazi luka odlično je sredstvo za lečenje masne kose, posebno one koja opada. Koren kose se svako veče izmasira komadićem vate. OPADANJE KOSE Uzeti 4 dcl vode i u to staviti 50 gr. kičice. Kuvati do ključanja, nakon toga dodati 0,5 dcl belog vina i čekati ponovo do ključanja. Ohladiti, prpocediti. Ovo je losion koji veoma popravlja kvalitet kose time što koren brzo jača. PERUT I OPADANJE KOSE U 3,5 dcl vode skuvati 45 gr. crnog luka. Ovom tekućinom masirati koren kose 5-10 minuta. Ovo koristiti protiv peruti i opadanja kose. Ovu lukovinu svaki put dodavati u vodu kojom ispirate kosu. * U 7,5 dcl vode dodati 30 gr. žalfije, 10 gr. timijana, 10 gr. ruzmarina, 25 gr. kamilice. Ovo sve ostaviti da odstoji 2 dana. Nakon toga kuvati do ključanja. Ovakvu tečnost koristiti za masažu korena kose. Upotrebom ovog čaja kosa prestaje da opada a perut nestaje. * U 3 dcl vode staviti 15 gr. lavande, 25 gr kamilice i kuvati do ključanja, procediti pa kad se ohladi dodati 0,5 dcl soka od limuna. Ovim je dobijen odličan losion. Ovaj se losion dodaje vodi za pranje kose. Posle
izvesnog vremena kosa se neće perutati i prestaje da opada. * U 3 litra vode dodati 25 gr. žalfije, 25 gr koprive, 25 gr. koren čička. Sve se ovo kuva do ključanja. Ovo je izuzetno dobar lek protiv peruti inopadanja kose. Celom količinom tečnošću oprati kosu jednom nedeljno. SINUSI (PARANAZALNI SINUSI) Ova se bolest sigurno leči za dva dana. Uveče pre spavanje uzeti dve glavice crnog luka i sitno ih iseći. Izručiti na platnenu čistu krpu i poprskati crnim vinskim sirćetom, i supenom kašikom ulja (zejtina). Leći na ledja na oči staviti tampone, da nikako ne sme sok od ove obloge prodreti do oka. Ovu tanku krpu, u kojoj se nalazi ova smeša, staviti preko čela, nosa i gornjih jabučica obraza. Ovaj oblog treba da obuhvati sve sinuse i držati ga celu noć. Sutra izjutra skinuti oblog, oprati bolno mesto kamilicom i mazati ih “kantarionovim uljem” do minuta. Posle toga ispirati nosnice i usta ovim čajem: Uzeti po supenu kašiku trave hajdučice, lista i cveta crvenog sleza, cveta kamilice, lista koprive, lista kupine, lista ranjenika i lista divlje nane. Sve ovo izručiti u litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta izvan šporeta. Procediti inzasladiti medom po želji. Uvlačiti ovaj čaj u nos i ispirati nozdrve ušmrkivanjem i izbacivanjem. Ovako raditi tri puta, a nakon toga grgljati usta po 1 gutljaj na desnu stranu, zatim na levu, a treći gutljaj grgljati da glava bude pravom položaju. Nakon ovoga progutati 2 dcl ovog čaja. Čim smo progutali čaj ispašće iz nosa usiren gnoj u formatu hemijske olovke dužine do 3 cm. Opet ispirati nosnice čajem. Ovako uraditi još sutra i nikada nećemo više bolovati od sinusa. ČAJ PROTIV BUBULJICA 5 supenih kašika lista gaveza preliti sa 1 litrom proključale vruće vode i ostaviti 2 sata da odstoji. Tekućinu procediti i sa njom se umivati 3 puta na dan. Za to vreme piti čaj protiv bubuljica; 20% korena čička, 10% lista breze, 10% korena pirevine, 15% kantariona, 10% korena krušine, 5% jagorčevine, 5% cveta lipe, 15% dan i noć. 250 grama vode preliti 1 supenu kašiku ove mešavine. Zagrejati do ključanja i ostaviti 1 sat. Piti 250 grama 2 puta pre jela. ČAJ PROTIV BUBULJICA 20% koren čička 10% list breze 10% cvet kamilice 10% koren krušine 10% koren pirevine 15% kantariona herba 5% jagorčevine 5% cvet lipe 15% dan i noć 2,5 dcl hladne vode preliti 1 supenu kašiku ove mešavine, zagrejati do klučanja. Ostaviti poklopljeno 1 sat. Piti 2 puta po 2,5 dcl pre jela. BUBULJICE Zagrejati 1 supenu kašiku pivskog kvasca na pari i time mazati bubuljice ujutru, u podne i uveče po nekoliko minuta. * Uzeti tri supene kašike sitno iseckanog lista bokvice i 2 supene kašike zejtina. Sve to dobro promešati i staviti na bubuljice. Držati po 1 sat, tri puta dnevno.
* Uzeti 60 grama soka bokvice, 40 grama vazolina, 20 grama lanolina i 10 grama ružinog ulja. Sve to dobro promešati. Bolna mersta obrisati ukuvanom kamilicom pa tek onda mazati ovim melemom, tri puta dnevno po 10 minuta. Po završenom mazanju lice isprati ukuvanom kamilicom. AKUTNA KIJAVICA Kijavicu možemo izlečiti na sledeći način: Svakog jutra umivati vrat i prsa običnom vodom. Jesti uz doručak, ručak i večeru po 2 - 3 češnja belog luka, a drugog dana jesti uz doručak, ručak i večeru što više nastruganog rena. Natopiti vatu ljutom rakijom i namazati nos sa spoljne strane a zatim ušmrkivati u nos miris rakije u trajanju od 2 minuta, i to samo 3 puta u toku jednog sata. Nakon trećeg mazanja nosa i ušmrkivanja uzeti gutljaj rakije i grgljati do 2 minuta, a drugi gutljaj progutati. ZA DOBIJANJE BELINE ZUBA Uzeti po 1 supenu kašiku lista žalfije i svežeg lista nane. Sve to staviti u usta i žvakati tri puta dnevno posle jela. Uzeti po 1 supenu kašiku lista i cveta hajdučice i lista i cveta kantariona. Sveto staviti u usta i žvakati posle doručka, ručka i večere. NAPOMENA: koristiti recepte po tri dana. Žvakati trave po 10 minuta. * Uzeti lipovu granu debela ko ruka, iseći na komade kao za šporet naslagati i zapaliti i neka gori dok se napravi žar. Potom pokriti zemljom da se napravi ćumur. Parčiće ćumura isitniti u avanu tako da postane prah. Vlažnom čettkicom umočiti u prah i time trljati zube. Ovakvim radom imaćemo veoma bele zube. NADUVENOST TRBUHA - (gasovi u crevima) Uzeti po 1 supenu kašiku lista breze, nadzemnog dela troskota, i lista i cveta hajdučice. Sve to izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno dva sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. Uzeti po 1 supenu kašiku lista hajdučice, lista i cveta kičice i lista troskota. Sve to izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. Uzeti po 1 supenu kašiku nadzemnog dela troskota, cveta i lista hajdučice, lista koprive, pelenovog lista i rizoma pirevine. Sve to izručiti u 1 litar proključale vruše vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana, svaki sat po 1 dcl. NAPOMENA: Koristiti sve recepte po 5 dana. Za to vreme na stomaku pre i popodne držati obloge po 2 sata, svaki drugi dan. Uzeti po 0,5 dcl vinskog sirćeta, ljute rakije komovice i meda. Sve ovo izmešati natopiti krpe i priviti na stomak. Preko mokre krpe staviti suvu krpu. Obloge nalivati svaki sat ovom tekućinom. Nikako jesti kašaŠta jela koja stvaraju gasove. ŽELUDAC - ZA BOLJE VARENJE Uzeti 100 grama zrelih kupina. Dobro ih oprati i izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i zasladiti medom. Piti svaki sat po 0,5 dcl. Piti 5 dana. Uzeti po 1 supenu kašiku lista koprive, zrelih klekinja ljubičasoplave boje od kleke starije od 2 godine i 2
supene kašike oravog lista. Sve to izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i zasladiti medom. Piti u toku dana. Piti 5 dana. Iza doručka, rička i večere pojesti po 2 dobro oprane jabuke. Jesti 5 dana NAPOMENA: Koristiti više recepata. JAKA GORUŠICA - ŽGARAVICA Pre spavanja pojesti po 2 jabuke i lagano ih žvakati. Jesti 10 dana. Jesti salatu od kiselog kupusa začinjenu sa po 1 supenom kašikom sitno isecksnog crnog luka, nastruganog zrelog ploda morača i zejtinom po želji. Jesti uz ručak i večeru svaki drugi dan, 10 dana. Uzeti pre doručka, ručka i večere po 0,5 dcl iscedjenog soka iz nastruganog krompira. Povišena temperatura se dobija kada se jede živ krompir u kome ima dosta skroba. Iscedjeni sok iz krompiraje jedna kiselina (kalijumova so) od koje ne dobijamo temperaturu, ali koja smanjuje višak kiseline u želucu. Piti 10 dana. Jesti 5 dana svaki drugi dan kačamak od kukuruznog brašna. Jesti kuvanu pšenicu sa mlekom. Jesti pre ručka i večere, 5 dana. Uzeti 0,3 kg pšenice i dobro je oprati i očistiti. Naliti vode u visini dva prsta iznad pšenice i kuvati. Kad uvri voda, opet naliti drugu vodu opet dva prsta iznad pšenice. Kad uvri i ova voda, dodati još jednu vodu. Po uviranju ove treće vode svako zrno pšenice mora biti raskuvano. Uzeti kutlaču ove pšenice i sipati u 3 dcl mleka i supenu kašiku šećera. To pojesti pre doručka i večere. NAPOMENA: Koristiti recepte po 10 dana, sve dok jaka gorušica ne isčezne. Nakon pauze od 10 dana upotrebite recepte po želji sve dok se ovakva gorušica ne zaceli. PODRIGIVANJE (UŠESTALO) Uzeti po 1 supenu kašiku cveta i lista hajdučice, orahovog lista, lista i cveta podubice, cveta i lista majčine dušice i korena čička. Sve to izručiti u 1 litar proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana. Piti 5 dana. Uzeti 3 supene kašike mladog orahovog lista i po 1 supenu kašiku lista majčine dušice. Sve to izručiti u 1 litar proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana. Piti 5 dana. Uzeti po 5 supenih kašika mladog orahovog lista i ljuske mladih orahovih plodova. Sve to izručiti u 1 litar ljute rakije. Zatvoriti flašu i držati je u toploj sobi 20 dana. Za to vreme promućkati je više puta dnevno. Iza toga procediti i zasladiti medom. Piti po 1 malu rakijsku čašu pre doručka ručka i večere. Piti 30 dana. Možemo praviti i slatko od mladih zelenih orahovih plodova-oraščića. Uzeti po 1 supenu kašiku ovog slatka pre doručka, ručka i večere. Takodje praviti i jedan specijalitet od mladih zelenih plodova-oraščića: Uzeti 1 kg mladih oraščića i izručiti ih u 3 kg meda. Držati ih tako 30 dana u toploj sobi. Za to vreme svakog dana ih varjačom promešati više puta. Nakon toga uzimati po 1 supenu kašiku pre doručka , ručka i večere. NAPOMENA: Koristiti prva tri recepta, a četvrti po želji. Za to vreme držati dijetu. POVRAĆANJE
Jesti salatu od kiselog kupusa začinjenu sa lišćem peršuna, plodom morača i zejtinom. Uzeti po 1 supenu kašiku lista matičnjaka i lista nane. Sve to izručiti u 4 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl kad se oseti mučnina u želucu. Uzeti po 1 supenu kašiku lista i cveta hajdučice, lista i cveta kičice. Sve to izručiti u 4 dcl proključale vruće vode. Sve to ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti kad se oseti mučnina u želucu. Piti kiselu limunadu od limuna. KROMPIR PROTIV ČIRA NA ŽELUCU I DVANAESTERC Oguliti 50 gr. krompira i samleti na mašinu za meso. Sok piti ujutru na tašte i ponovo pre ručka. Ponavljati to što duže vreme do 6 nedelja, uz to se pridržavati dijete za ovu bolest. SPUŠTEN ŽELUDAC Skuvati mekinje od pšenice, ocediti ih gusta i gustu masu ostaviti na lanenu krpu. Poprskati ovu krpu vinskim sirćetom. Ovakav oblog staviti na predeo oko pupka dok je još vruć. Držati ga 1 sat i svakih 20 minuta poprskati vinskim sirćetom. Uzeti po 2 supene kašike korena vodopije i mladog lišća koprive. Sve to izručiti u 6 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i zasladiti medom. Piti svaka 2 sata po 1 dcl. Ovako raditi 5 dana. Uzeti 1 kg mladog orahovog lišća i kuvati ga poklopljenog pola sata u 3 litra vode. Skloniti lonac u stranu i ostaviti ga poklopljenog 1 sat. Procediti i sav gustiš od lišća izručiti na lanenu krpu. Sve to poprskati vinskim sirćetom i ovako mlak oblog staviti na predeo preko pupka. Čim se oblog ohladi ponovo ga ugrejati i staviti. Držati ga 1 sat. Skuvati kačamak od kukuruznog brašna i ovako vruć i gust staviti na lanenu krpu. Poprskati ga vinskim sirćetom i staviti kao oblog na predeo oko pupka. Oblog mora biti veći od jedne šake i čim se ohladi ponovo ga ugrejajati. Oblog se najviše drži 1 sat. Posle skidanja obloga stomak namazati maslinovim uljem. NAPOMENA: Koristiti sve recepte dok se želudac ne vrati na svoje staro mesto. Isti postupak je i kod posdignutog želuca. Podignut i spušten želudac se manifestuje preko pupka. Ustanovljava se tako što se srednjim prstom pritisne na pupak obolelog. Ako se puls ne oseti želudac je spušten ili podignut. Ako se pul oseća onda nije to u pitanju. Назад на врх baki Администратор Велики активиста
Придружио: Jan 21, 2006 Поруке: 3493 Послао: Сре Авг 29, 2007 10:48 am
Наслов:
POVEĆANA KISELINA Ne sme se pušiti duvan. Nikako piti vino, rakija,pivo,kafa,gorke napitke od trava, kisele sokove niti pak kisele vode. Nevalja jesti kao predjela: Čorbasta jela sa vinskim sirćetom niti pak drugim kiselinama. Isto tako ne treba jesti jela spravljena od zelja, kupusa, spanaća, razna testa sa sirom, jela sa maslinama niti pak voće koje raspolaže raznim kiselinama. Treba jesti: Kašasta i brašnasta jela sa jajima i mlekom,pasulj, bob grašak, krompir sa govedjim ili sa pilećim mesom, sutlijaš i kohove sa mlekom, ukuvana jaja , mladi sir, mleko sa prepečenim jučerašnjim hlebom, riba na zejtinu, groždje, kruške, dudinje, slatke breskve i sve ostalo voće koje sadrži sladak sok, kravlji puter namazan na hlebu. Sva jela treba zapržavati na zejtinu ili puteru a ponekad i na masti. Dnevna upotreba soli je veoma mala i meri oko 6 grama. Opšte je pravilo da se jela koriste ovim redom: Umereno masne namirnice, skrobna, brašnasta, kašasta jela, jela sa različitim testima, mleko, jaja, mladi sir, rezanci , makaroni, kravlji kajmak, meso i ribe. Ako želimo da se izlečimo od povećane kiseline, moramo da se pridržavamo gore navedene ishrane i piti sledeće čajeve: Uzeti vrbovu koru sa grana debellih kao ruka, sitno je iseckati osušiti i samleti u prah. Pre doručka, ručka i večere uzeti po 1 kafenu kašičicu ovog praha sa 1 dcl vode. Uzimati 5 dana. Progutati pre doručka, ručka i večere po 1 supenu kašiku samlevenog badema sa 1 dcl obične vode. Ovo raditi 6 dana. Jesti prva tri dana pre doručka, ručka i večere po 10 komada zrelih bademovih plodova, a sledećih tri dana samo ujutro po 20 komada. Višak kiseline mora nestati najviše za 6 dana, ako se budemo pridržavali pomenute ishrane i datog recepta. Pre doručka, ručka i večere uzeti po 1 dcl soka od pomorandže. Kako ovaj sok ima dosta kalijuma, on uništava višak kiseline u želucu. Piti 6 dana. Uzeti po 1 supenu kašiku lista ranjenika i lista kupine. Sve to izručiti u 5 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno dva sata izvan šporeta. Procediti i lagano piti po 2 dcl 1 sat pre ručka i večere. Piti 6 dana. Uzeti 100 grama oljuštenog ovsenog brašna, zajedno sa mekinjama. Izručiti u 1 litar proključale vruće vode. Blago kuvati na šporetu 1 sat Nakon toga skloniti lonac u stranu da se ohladi i izručiti 1 kafenu kašiku soli, 2 supene kašike meda, 1 supena kašika iseckanog lista morača, 2 supene kašike samlevenih oraha ili lešnika. Ovu količinu podeliti na tri dela i jesti pre doručka, ručka i večere. Jesti 6 dana. Uzeti 1 kg krompira, oljuštiti i nastrugati ga na rende. Pod presom iscediti sok i piti pre doručka, ručka i večere prvog dana 0,5 dcl. Drugog dana piti sok po 1 dcl trećeg po 1,5 dcl četvrtog po 2 dcl petog po 1,5 dcl šestog po 1 dcl sedmog po 0,5 dcl. Višak kiseline mora nestati, Jer sok od krompira ima dosta kalijumove soli i vitamina C. Njegovom upotrebom ne dobijamo povišenu temperaturu.
NAPOMENA: Koristiti više recepata po želji. BUBREŽNI I MOKRAĆNI KANALI Bubrezi su glavni mokraćni organi, smešteni u zadnjem delu trbušne duplje, s obe strane kičmenog stuba, spram oba dvanajesta rebra. Bubrezi žlezdani organi koji stvaraju mokraću.. Bubreg ima oblik zrna pasulja, čija je konkavna /izdubljena/ ivica okrenuta prema kičmenom stubu. Težina jednog bubrega iznosi 120 do 150 grama, a dužina oko 12 cm. Zadnje strane oba bubrega naležu na mišiće zadnjeg trbušnog zida. Desni bubreg je niži od levog i svojom prednjom sranom dodiruje jetru i debelo crevo. Prednja strana levog bubrega odgovara slezini, gušterači, tankom i debelom crevu. Na unutrašnjoj izdubljenoj ivici bubrega nalazi se četvorougaoni otvor kroz koji se ulazi u šupljinu bubrega. Ova šupljina ne zahvata ceo bubreg, već deo uz unutrašnju ivicu. U šuplini su smešteni cevasti organi bubrežne čašice i bubrežna karlica. Od karlice do mokraćneg mehura pruža se kanal, dužine oko 30 sm, koji se naziva mokraćovod /ureter/. Svi ovi cevasti organi predstavljaju mokraćne puteve, čija je uloga da provedu mokraću iz bubrega u mokraćni mehur. Svaki bubreg obavijen je spolja sa tri omotača. Srednji od tri omotača naziva se masnom čaurom bubrega, jer se sastioji iz masnog tkiva. Spoljni omotač potpuno potpuno ne obuhvata bubreg, zbog čega bubreg može da se spusti ?lutajući bubreg/. U svakom bubregu nalazi se oko jedan milion naročitih tvorevina zvanim nefronima. U početnom delu nefron ima lopticu koja se sastoji iz arterijskog klupčeta i čaure oko njega. Ovde polazi vijugava cevčica nazvana bubrežni kanalić. Svi ovi kanalići ulivaju se u sabirne kanaliće, od kojih se najveći otvaraju u bubrežne čašice. Pomenute cevčice i kanalići vide se mikroskopom. Lučenjem mokraće bubrezi odstranjuju najveću količinu štetnih materija, stoga su bubrezi najvažniji organi sa funkcijom izlučivanja sekrecije. Manja količina štetnih materija uklanja se iz tela izlučivanjem kroz pluća, creva i kožu. Za 24 časa kroz bubreg prodje oko 1500 litara krvi, iz čijih se sastojaka za to vreme stvori 1 do 1,5 litara mokraće. Stvaranje mokraće je veoma složen proces koji se odvaja u nefronima. Oni svojim radom izvlače iz krvi štetne sastojke i stvaraju mokraću, koja na ranije opisan način stiže iz bubrega u mokraćni mehur a odatle se izbacuje iz tela. Laboratorijski pregled mokraće daje važne podatke podatke o bubrezima i vrši se rutinski skoro pri svakom lekarskom pregledu bolesnika. Normalna mokraća ne sadrži ni belančevine ni šećer. Oboljenje bubrega /nephritis/ može nastati kao posledica angine, šarlaha, gripa, zapaljenje pluća, raznih opštih infekcija ili usled intoksikacija /trovanja/ metalima kao što su živa, olovo, bizmut i dr. Hronično oboljenje bubrega može izazvati povećanje arterijskog krvnog pritiska. Dešava se da se iz sastojka mokraće stvore kamenčići koji se zaglave u mokraćnim putevima. Ovi kamenčići mogu da izazovu žestoke bolove. U slučaju svakog oblika zapaljenja bubrega sprovodi se i odgovarajuća dijeta. Iz opravdanih medicinskih razloga, jedan bubreg sme se ostyraniti. Sa jednim zdravim bubregom čovek može da živi normalno. DIJETA KOD OBOLJENJA BUBREGA Ne sme se pušiti Nikako piti: Rakiju, vino, pivo, likere kao ni razna žestoka pića. Ne valja jesti: zaljućena, zabiberena, zakiseljena, zamašćena i jako začinjena jela, buranija, pasulj, spanać, grašak, jaja, crveni paradajs, mastan i prevreo sir, sve vrste takozvanog crnog mesa, ovčje, svinjsko i govedje meso, podvarak, sarmu od kiselog kupusa, prokole, kisele salate i razne ajvare, konzervisane i suhomesnate proizvode, bob, ribe, puter, djuveč, paprikaš, janiju, razne sosove, pečurke, špargle, iznutrice, i sve ono što stvara kiselinu. ZA DORUČAK JESTI: belu kafu ili šolju mleka bez ikakvog kajmaka sa jednom supenom kašikom šećera i dvopekom ili jučerašnjim hlebom pečenim na plotni od šporeta, kuvanu pšenicu sa 2 dcl ukuvanog mleka bez kajmaka, kačamak od pšeničnog griza ili kukuruznog, ovsenog ili raženog brašna, kefir ili kiselo mleko koje nije masno sa parčetom jučerašnjeg hleba, čorbe sa povrćem od belog pilećeg ili belog ćurećeg mesa, propasirano povrće. ZA RUČAK I VEČERU JESTI: Sutlijaš sa pirinčom ili grizom, patišpanj, krompir-pire ili restovan krompir upržen na zejtinu sa crnim lukom, kestenje,kompote, veoma malo kafe ili kakao, povrćne čorbe
sa belim mesom od pileta ili ćurke ili telećim mesom koje nije masno, meso pečeno na plotni od šporeta ili u foliji, kuvano meso koje nije masno-od pileta, ćurke ili teleta, soli vrlo umereno, pečeno voće , celer, šargarepu, biskvit i postan sir, ukuvanu zelenu salatu sa zeljem, groždje, slatke breskve, pirinač, makarone, rezance, kuvanu pšenicu sa 2 dcl prokuvanog mlakog mleka zasladjenog šećerom po želji, piti čajeve po receptima. Sva jela zapržavati na zejtinu. Jesti umereno i više puta dnevno. Ležati pri otvorenom prozoru radi čistijeg vazduha. ČAJ PROTIV BAKTERIJE EČIRIHIJE KOLI 500 gr korena belog sleza 100 gr lista vrijeska 100 gr lista ruže 100 gr cveta vranilovke 100 gr suvih peteljki od trešnje Sve ovo isitni i ujednači. 2 kašike ovog čaja prelije se sa 1/2 litre prokuvane hladne vode. Procedi se i pije u toku dana umesto vode. Uporedo sa ovim čajem pije se i sledeće: U dvije litre belog vina dodati 1/4 kg iseckanogbelog luka, 50 gr mlevenog semena komorača, 50 gr mlevenih smrekovih boba. ovo treba da odstoji 5 dana a onda se pije 2 kafene šolje na dan posle jela. Deca tri puta po 1 čajnu kašiku, a starija deca tri puta po 1 supenu kašiku. Kad se popije i jedan i drugi sadržaj treba prekontrolisati urin, u najvećem broju on je sterilan. PROTIV UPALE BUBREGA (HRONIČNE) Mešavina od 50 gr kupine, po 20 gr zove, pasje pšenice, belog sleza i angelike. Od ove mešavine uzme se 150 gr i stavi u 2 litre domaćeg belog vina da odstoji 12 sati. Zatim se kuva na tihoj vatri dok se ne ukuva na 1/3 i ostavi se poklopljeno da se ohladi, Procedi se i pije tri puta na dan po šolju. SIRUP ZA LEČENJE BUBREGA Sirup za lečenje bubrega pravi se na taj način što se na mašinu za mlevenje mesa samelje 1/2 kg ploda borovnice i pomeša sa 1 kg meda i dobro umuti. Uzimati tri puta po l kašiku posle jela. U isto vreme koristiti sledeći čaj: 100 gr lista sleza, 100 gr korena sleza 50 gr nane 50 gr semena kopra Sve ovo pomešati i staviti u papirnu kesicu, Od te mešavine uzeti 3 supene kašike i preliti sa 1/2 litre vode. Ostaviti da odstoji 5 sati. Piti tokom dana umesto vode. Ova mešavina se ne kuva. DINJA PROTIV KAMENCA I MOKRAĆNOJ BEŠICI 1 kg suvih semenki od dinja, stavi se u 5 litara vode i kuva dok se ne ukuva na 3 litre. Kad se ohladi sipa se u flaše. Pije se tri puta po 1 dcl. Lešenje traje sve dok ne nestanu tegobe. Ovaj se lek može pripremati i svakog dana svež. 1 kašika semena istuca se u avanu i kuva 2 - 3 minuta sa 2 dcl vode. Pije se tri puta na dan. BUBREŽNE BOLESTI Kukuruzna svila, peteljke od trešnje, brezov list u jednakim delovima dobro promešati. Od te mešavine uzme se 1 kašika na 2 dcl vode i kuva se 1 minut. Poklopi se i ostavi da se ohladi. Onda se doda na vrh noža sode bikarbone. Nakon 10 do 15 minuta procedi se i medom zasladi i toplo pije tri puta dnevno prije jela. Čaj treba piti 3 do 9 nedelja. KAMENCI U BUBREGU Po 50 gr rusomače i kukuruzne svile 3 supene kašike te mešavine prelije se sa 1 litrom proključale vode i ostavi se poklopljeno 2 sata. Procedi se i pije u toku dana umesto vode.
ČAJ PROTIV KAMENA U BUBREGU Plod mirodjije 5% Plod šipka 15% Rastavića 15% Plod kleke 15% Kukuruzne svile 15% Zlatnica herba 15% i lista Medvedjeg groždja 10% Sve to izmešati. Uzeti 1 kašiku ove mešavine i preliti sa 2,5 dcl vode poklopiti i zagrejati do ključanja. Ostaviti 1 sat da odstoji. Procediti i piti tri puta po 2 dcl zasladjeno. SOK BELE BREZE PROTIV BUBREŽNIH BOLESTI Odličan lek protiv bubrežnih bolesti, otapa bubrežni kamenac, protiv belančevine u mokraći. Čaj od lišća dobar protiv bubrežnih bolesti. Koristi se 1 supena kašika lista na 2,5 do 3 dcl proključale vode . Ostaviti poklopljeno 10 do 15 minuta poklopljeno da se ohladi. Procedi se i pije tri puta na dan pre jela po 2 dcl. Sok bele breze dobija se tako što se u drvo breze svrdlom napravi rupa , a zatim stavi cevčica kroz koju će cureti sok u posudu. Sok se može piti neograničeno dugo i u količini. UPALAMOKRAĆNOG MEHURA Kukuruzna svila podstiče mokrenje i izbacivanje peska iz bubrega. Čaj od nje može se piti bez posledica dugo vreme. 200 gr sveže svile/bere se zelena/ prelije se sa 2 litre proključale vode i ostavi poklopljeno. Pije se tokom dana umesto vode. PROTIV KAMENCA U MOKRAĆNOJ BEŠICI Plod šipka /plod divlje ruže/ 2 kaike prelije se sa 1 litrom proključale vode i ostavi poklopljeno da odstoji 8 do 10 sati. Kad se procedi doda se 4 kašike pravog meda i sok od 1/2 limuna, a pije se tri puta na dan po 1 šoljicu prije jela. VINO OD BELOG LUKA PROTIV UPALE MOKRAĆNEG MEHURA 4 glavice belog luka samleti na mašinu za meso, staviti u flašu i preliti sa 1/2 litre belog vina Kuvati 15 minuta. Procediti i piti uveče pre spavanja po 1 šolju toplo. Preko dana piti čaj od zobi/ovsa/. DIURETIČNI ČAJ OD KLEKE Zrele bobice kleke zdrobiti, preliti sa 1 litrom ključale vode, poklopiti i ostaviti da odstoji 10 minuta. Nakon toga čaj procediti. UPOTREBA: Piti 3 puta na dan po 1 šolju čaja. Preporučuje se osobama koje boluju od bolesti organa za mokrenje. Protiv taloženja soli mokraćne kiseline, u lečenju hroničnog zapalenja mokraćne bešike i prostate, kao i pojačano mokrenje radi boljeg izlučivanja suvišne vode u organizmu (otoci) kao i istovremenog boljeg ostranjivanja toksina (otrova) iz organizma. ČAJ PROTIV PERUTI 20% koren čička 20% cvet kamilice 30% list oraha 10% list koprive 20% koren koprive Tri kašike mešavine preliti sa 1 litrom vodom i grejati do ključanja, poklopiti da odstoji 2 sata. Ovim čajem masirati koren kose tri puta na dan po 5 minuta. PŠENIČNA KAŠA PROTIV SVIH BOLESTI ŽELUCA I CREVA Uzme se 1/2 - 3/4kg celog pšeničnog zrna i kuva lagano u vodi 3-4 sata i pažljivo meša. Kad se stvori gusta kaša procedi se kroz sito ili presu. Dobivenu pšeničnu sluz treba zasladiti sa medom i jesti dnevno 4 puta po tanjir. Ova terapija traje 5-20 dana. Osim pšenice ništa se drugo ne jede izuzev kuvanog voća i to u maloj količini. Za to vreme se obloži sluzokoža i odsrane svi toksini iz tela.
ČAJ OD JEČMA 3 supene kašike ječma pržiti u suvoj posudi, dok ne dobije tamno braon boju. Preliti sa 1 litrom vode i zagrevati do ključanja. Neka se kuva 5-10 minuta i zatim skloniti sa vatre. Posle 1 sata procediti i piti umesto vode ceo dan. Procedjeni ječam se može jesti uz dodatak suvog groždja i mlevenih oraha, (po ukusu). Ječam je po Hipokratu najzdravlja hrana za čoveka i primenjivao ga je kod svih bolesnika.
JEČAM ZA RASTVARANJE SLUZI U TELU Rastvaranjem sluzi u telu, ječam leči plućne bolesti, crevne i druge upale u telu. Ostaviti preko noći 1/2 litara ječma u 2 litre vode, ujutru dodati šaku naseckanih suvih smokava. Sve zajedno kuvati na tihoj vatri oko 1 sat. Pije se mlako preko celog dana umesto vode. Pored toga što leči gasi žedj. ŽITARICE Ječam, mrki pirinač, pšenica, raž, proso, ovas, kukuruz, (brašno od kukuruza), heljda i druge - treba da budu u svakodnevnoj upotrebi. Kod težih bolesti treba da bude zastupljeno i do 50% žitarica u ishrani. Žitarice se kuvaju a zatim se mogu i samleti - zbog lakšeg varenja. Treba ih (kao i sve ostalo) što duže žvakati (oko 50 puta) i tek onda progutati. PŠENICA, KUKURUZ, ZOB Ova tri žita treba jesti svaki dan. Zob je toliko dobar da ga ništa nemože zameniti. Sprečava truljenje organizma pa deluje kao prirodan konzervans. Treba piti čaj od zobi. Ječam je za decu naj zdraviji koja idu u školu, ima fosfornu kiselinu koja deluje na obnovu mozga zbog toga ga treba jesti deca i stariji. ŠEPURAK ZA JAČANJE STARIJIH LJUDI Osušene usitnjene plodove i semenke treba ostaviti u vodu 5-8 sati. Nakon toga se kuva pola sata do ključanja. Ostaviti poklopljeno 15 minuta. Procedi se, zasladiti medom po želji i razblažiti jednakom količinom mleka. KLICE OD ŽITARICA Uzeti staklenu teglu od 1 litre, dobro oprati i staviti u nju 3 kašike žita i poklopiti teglu sa gazom koju pričvrstimo gumicom. Svakodnevno 2-3 puta kroz gazu vodom ispirati žito i na kraju uvek dobro ocediti vodu (kroz gazu). Posle nekoliko dana pojaviće se klice na zrnima žita. Kad dostignu dužinu od 2 - 3 mm mogu se koristiti za ishranu. Jesti zajedno zrno sa klicom i što duže žvakati pre gutanja. ZOB KAO HRANA I LEK Znate zašto u Škotskoj žive najlepši ljudi, a u Engleskoj najlepši konji? Odgovor je: U Škotskoj je zob žitarica kojon se hrane ljudi, a u Engleskoj konji. SOK OD CVEKLE, ŠARGAREPE, JABUKE, LIMUNA Procediti sok iz cvekle, Šargarepe, i jabuka u količini izmedju 2 - 3 dcl. Tako da bude svaka vrsta soka zastupljena sa 1/3 količine. Pošto se sok zameša dodaje se limunovog soka od polovine limuna. Posle 1 sata sok se može piti. Pije se pre podne 1,5 dcl i po podne toliko. Pije se gutljaj po gutljaj - što sporije. JABUKOVO SIRĆE Koristi se za: Mršavljenje, podizanje kondicije i raspoloženja, za skidanje mosnoće u krvi. Svako jutro pola sata pre jela u čašu mlake vode uspe se 2 kafene kašike jabukovog sirćeta i 2 kafene kaćike medaukoliko organizam podnosi. Još 2-3puta u toku dana uzimati samo sirće i mlaku vodu, nije bitno pre ili posle jela.
ORAH ZA OPŠTE JAČANJE Neposredno pred jelo popiti po čašu rakije-ORAHOVAČE. Ona se pravi tako što se u 1 litar dobre komovice uspe 4 supene kašike iseckanog mladog lišća oraha i dve supene kašike iseckanog mladog oraha. Sve to stoji dobro zatvoreno tri nedelje na toplom-sobnoj temperaturi. Više puta u toku dana promućkati. Procediti i zasladiti medom. ORAH PROTIV CREVNIH BOLESTI Orah protiv crevnih bolesti spravlja se tako što se uberu 30-ak sasvim malih mladih oraha, takvi da su iznutra mlečni. Iseckati i stave u 1 litar ljute komovice i ostavi na suncu da estrahuje mesec dana. za to vreme promućkati više puta u toku dana. Nakon toga procediti i zasladiti medom. U slučaju grčeva, želudačnih i crevnih bolova pije se po 1 supena kašika. SOK OD PRESNE CVEKLE PROTIV NAJTEŽIH BOLESTI Deluje protiv tumora. Kuvanjem gubi svoju lekovitost pa je najbolje piti sok od presne cvekle. Od 1 kg cvekle dobije se otprilike 700 gr. soka. Cveklu treba tanko oljuštiti, sitno narendati, preliti sokom od limuna i medom. Kad odstoji istisnuti sok i piti ga u gutljajima celog dana. Kod težih obolljenja popiti dnevno 0,5-1 litre soka. Kad se oseti poboljšanje smanjiti količinu na 1/4 litre na dan CRNI LUK U 1 kilogram vode staviti 1/2 kg crnog luka i isto toliko šećera i kuvati 3 sata. Kad se smlači dodati 2-3 kašike meda, promešati i spremiti u tegle koje treba da su dobro zatvorene. Od tog leka uzimati u mlakoj vodi više puta dnevno po supenu kašiku. Leči: Bolesne krajnike, kašalj, sluzavost pluća, promuklost i teško disanje. JELOVA SMOLA Jelovu smolu staviti na tanjir ispod koga je lonac sa vodom koja vri. Na tanjir staviti smolu kako bi omekšala. Uzme se tanki plavi ili beli papir i isperforira se, a zatim stavi na bolno mesto, preko papira stavi se omekšana smola i uvije zavojem. Leči: reumu, išijas kao i zagadjene i gnojne rane. VUNA ZA REUMU I IŠIJAS Ovčja neoprana vuna je veoma dobro sredstvo za lečenje reume išijasa i drugih tegoba u zglobovima. Lekovitost vune se bazira na masnoći u vuni pa se kao takva u nekim krajevima naziva “vuna sjerina”. Privija se na bolno mesto uveče i drži se preko cele noći. BOROVI PUPOLJCI Borovi pupoljci se operu u čistoj vodi kad se osuše od vode stavlja se u teglu jedan red pupoljka pa red šećera sve dok se tegla ne napuni. Zavezati i pustiti da odstoji na umerenoj toploti 3-4 nedelje. Od toga leka uzimati naštinu po kafenu kašiku. BOROVE IGLICE ZA BRONHITIS I SLIČNIH PLUĆNIH OBOLJENJA Uzeti 50 gr borovih iglica, 500 grama destilovane vode i 1 kilogram meda. Postupak: Borove iglice staviti u ključalu vodu, pokriti poklopcem i ostaviti da lagano ključa 10-15 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 24 sata, a zatim procediti kroz gazu. Dobijenu tečnost pomešati sa šumskim ili bagremovim medom. Uzimati 4 puta po 1 supenu kašiku posle jela. Назад на врх baki Администратор Велики активиста
Придружио: Jan 21, 2006 Поруке: 3493
Послао: Сре Авг 29, 2007 10:58 am
Наслов:
BOL U PRŠLJENOVIMA (DISKOPATIJA) Iznosim jedan najuspešniji recept za brzo i potpuno izlečenje od ove bolesti. Lečenje najmanje traje 3 večeri. Uveče 3 sata pre spavanja treba istrljati lumbalni deo kičme ljutom rakijom. Masaža traje 2 minuta i izvodi se blagim povlačenjem jabučica prstiju po lumbalnim tkivom ka slabinama. Nakon ovoga masažu nastaviti novom masažom sa zejtinom ili mašću u trajanju od 4 minuta. Ovom masažom natapali smo mesta deo tkiva u lumbalnom delu kičme, da se kasnije nebi pojavili plikovi. Po završenom masiranju zejtinom odmah staviti na lumbalni deo kičme ovu mešavinu: uzeti dva dela nastrugane crne rotkve i jednog dela nastruganog rena. Od struganja rotkve i rena pa do stavljanja na bolna mesta nesme proći duže od 5 minuta. Izručiti smešu na lumbalni deo kičme, preko nje staviti čistu krpu, pa na to jastuk, pokriti se jorganom i držati 1 sat. Nakon toga ukloniti smešu, namazati bolna mesta zejtinom ili kantarionovim uljem, priviti vunenom krpom i ležati. Za vreme ležanja kičma se ne sme kriviti. Nakon ovakve terapije diskusa, koji je izleteo iz svog ležišta, vraća se na svoje mesto i bolest je izlečena. Ovako uraditi svako drugo veče tri puta. Terapija traje 3 večeri. Za to vreme piti čaj: uzeti 1 supenu kašiku ruzmarina, kantariona, lista breze,cveta zove, hajdučice i igličastih listića bora. Sve ovo izručiti u 1 4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata. Procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle doručka ,ručka i večere. Ne sme se pušiti ni piti alkohol. IMELA Imela je delotvorna u ozbiljnim slučajevima visokog pritiska i skleroze, jer putem moždanih živaca smanjuje napetost krvnih sudova i tako onemogućuje njihovo pucanje i krvarenja snizujući u njima pritisak. Imela je parazit koja raste na drvetu kruške, topole i vrbe. Bere se u januaru, februaru i martu i to samo lišće i grančice do trećeg kolena. Sprema se tako što se lišće osuši u hladovini na promaji, a nakon toga istuca u prah. I način korišćenja: 2 puta na dan ujutru i uveče pre jela i to na vrh noža. Pije se sa vodom ili u jelo. * II način korišćenja: uzme se pola kafene kašičice praha i potopi u 2 dcl vode i da odstoji 3 sata. Nakon toga pije se u dva obroka, pola ujutru a pola uveče pre spavanja.. * III način korišćenja: 2 jelovne kašike praška dobro izmešamo sa 1 kg meda. pije se dvaput dnevno po 1 kafena kašika izjutra naštinu i navečer pre spavanja. * IV način korišćenja: uzme se 2 kafene kašike praha i prelije sa 2,5 dcl kuvane vode, zatim se ostavi poklopljeno 5 minuta, a nakon toga procedi. Pije se ujutru na gladan stomak i 1 sat posle večere po 1 šoljica od kafe. RECEPT ZA ŽIVCE, SRCE, NEUROZU, ČIŠĆENJE KRVI I BUBREGA Uzeti 2 litre vode, 8 supenih kašika lista ruzmarina, 250 gr šećera, 250 gr meda. Ruzmarin kuvati dok voda neukuva na 1 litru, a zatim procediti. Tome dodati 250 gr šećera i 3 isečena limuna na kolutove bez kore i kuvati tiho pola sata. Procediti i kad se ohladi dodati 250 gr meda. Sirup sipati u tamnu flašu. Piti 3 puta po 1 supenu kašiku pre jela.
LENJA CREVA Često u toku dana uzimati po punu kašiku sirovog kiselog kupusa-ribanca, a isto tako često po gutljaj vode. Piti čaj od žalfije 3 puta na dan po kafenu šolju. ČAJEVI PROTIV ZATVORA Kod osoba koje pate od opstipacije (zatvora) kao posledica ove bolesti često se javlja loš ten, žućkastobela boja kože, podočnjaci, bubuljice, akne. Čak i oni sa redovnim, ali nedovoljnim pražnjenjem
suočeni su sa svakodnevnim, laganim trovanjem organizma. Da bise rešile ove neprijatnosti, najčešće se poseže za tabletama za čišćenje, pa se tako pravi velika greška: umesto da se, uz pomoć lekara, pronadje i leči uzrok ove bolesti, samo se otklanjaju njene posledice. Za ove osobe je veoma važno da obrate pažnju na ishranu. Iz svojih jelovnika one moraju da izostave začinjena jela, suhomesnate proizvode, vino i žestoka pića, čokoladu, jak čaj i kafu, da uzimaju manje mesa i jaja. Ono što treba da uvrste u svakodnevne obroke su namirnice sa puno celuloze (zelene salate, sve zeleno povrće) i crni hleb. Takodje, svakog dana treba da šetaju po čistom vazduhu i rade vežbe za razxgibavanje trbušnih mišića. Narodna medicina u slučaju opstipacije, kao "prva pomoć" daje nekoliko saveta, 1) svakog jutra, na prazan želudac, treba uzeti po tri kašičice prirodnog meda (ili meda od ruzmarina ukoliko su hemoroidi uzrok zatvora), 2) dobro je uzeti, takodje ujutro, na prazan želudac, kafenu kašičicu ricinusovog ili dve supene kašike maslinovog ulja, 3) svakog dana, u vodi, čaju, supi, jogurtu može se uzeti i po 4-5 kašika pšeničnih mekinja, 4) svake večeri, pre spavanja, treba pojesti po pet suvih šljiva i isto toliko suvih smokava. Razume se, ove savete za "prvu pomoć" ne treba kombinovati, već se opredeliti samo za jedan od njih. U lečenju opstipacije, po receptima narodne medicine izuzetno mogu da pomognu i čajevi od lekovitog bilja: naliv od listova pelena (prstohvat za čajnu šolju vode), listova bosiljka (tri prstohvata na šolju), naliv od listova ili odvar od listova i semenki komorača (dva prstohvata za čajnu šolju), odvar od semenki piskavice (prtohvat za čajnu šolju vode). Prava i najdelotvornija biljka za ove probleme je krušina lli krkavina. Od kore grančica ovog lekovitog žbuna, za lakšu opstipaciju, pravi se naliv od dva prstohvata na čajnu šolju vode, dok se za jake, uporne zatvore priprema iscrpina, u pola litre vode stavi se pet prstohvata usitnjene kore i ostavi da vri pola sata. Čaj se zatim ostavi 6 sati da odstoji. Procedjena tečnost se uzima, po jedna velika šolja, uveče pre spavanja, dok se ne dobije stolica, posle čega se prekida sa terapijom. LANENO SEME PROTIV ZATVORA Supenu kašiku lanenog semena stuca se u avanu i prelije sa 200 gr mlakog čaja od kamilice. Ostaviti da odstoji a zatim se odjednom popije 2 puta na dan. TVRDA STOLICA Uzeti 1 supenu kašiku nane, hajdučice i 2 supene kašike Matičnjaka. Sve ovo izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. * Jesti pre doručka, ručka, večere ispavanja kompot od suvih šljiva. * Jesti pre doručka, ručka, večere i spavanja kompot od ukuvanih smokava. * Jesti pre doručka, ručka, večere i spavanja po 2-3 pečene jabuke. NAPOMENA: Pored ovih kompota i čaja za izlečenje tvrde stolice treba jesti kašastu hranu, sa što više povrća, voća, povrćnih i voćnih sokova, jesti kupus, karfiol, kelj, krompir, meso teleće, pileće, jagnjeće, ne sme se jesti zaljućena, zabiberena, zasoljena jela, niti suhomesnate i konzervirane proizvode. Koristiti recepte po 10 dana. UREDJUVANJE STOLICE Uzeti 6 suvih šljiva, 3 kašike šećera, 2 dcl vode, sve ovo skuvati i piti 3 puta na dan pola sata pre doručka, ručka i večere. * Jesti uz doručak, ručak i večeru kompot od šljiva * Jesti uz doručak, ručak i večeru kompot od smokava * Jesti uz doručak, ručak i večeru kompot od jabuka. NAPOMENA: Koristiti recepte po 5 dana.
PROČIŠĆAVANJE Pre doručka, ručka i večere piti po 0,5 dcl ricinusovog ulja. * Pre doručka, ručka i večere piti po 30 grama maslinovog ulja. * Piti sok od borovnice začinjen limunovim sokom. Piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. NAPOMNA: Koristiti što više recepata po 6 dana i držati dijetu. NEUREDNA STOLICA Jesti 10 dana pre doručka, ručka i večere po 10 ukuvanih smokava. * Jesti po 15-20 komada ukuvanih suvih šljiva * Jesti 10 dana uz doručak, ručak i večeru po 4 češnja belog luka * Jesti 10 dana pre doručka, ručka i večere po 1 supenu kašiku bagremovog meda sa 2 češnja belog luka. NAPOMENA: Koristiti recepte po 10 dana i držati dijetu. NERVNA BOLEST-BOLEST ŽIVACA Dvije glavice crnog luka sameljemo i taj sok sa medom popijemo pre spavanja. To činiti svako veče dok bolest ne prodje. KAŠALJ Dva crna luka sa ljuskom veličine jajeta spolja oprati, 10-15 minuta kuvati u 1 litru vode sa 100 gr žutog šećera. Nakon toga procediti i piti gutljaj po gutljaj, hladan ili mlak rasporedjen na ceo dan. ČAJ PROTIV KAŠLJA 1 litra vode, 5 glavica crnog luka, kuvati da voda uvri za 2 prsta. Ostaviti da se ohladi. 1 kašiku sleza preliti sa 2 dcl vode i da odstoji. Ušpinovati 3 kašike šećera i 3 kašike meda, kad se ohladi pomešati sa 6 komada vitamina "C" tablete, 2 iscedjena limuna. Spojiti lukovu vodu, procedjen slez, ušpinovan med sa šećerom limunovim sokom i vitaminom "C". Sve se to procedi i ostavi u frižider. Piti na 2 sata po 1 šolju od crne kafe. JOD Osnovno merilo kontrole joda u organizam je: Ako je unutarnji deo nosa bezrazložno vlažan nedostatak je joda. Ako je unutarnji deo nosa suviše suv treba prekinuti upotrebu joda. UPOTREBA: 1-2 kapi 5% tinkture joda na dan sa vodom. Ovako raditi 15 dana. U Iwshrani beli šećertreba zameniti sa medom.
PROTIV GRIPE Ko boluje od gripe najbolje je da jede beli luk i pije dvaput prepečenu rakiju. Naročito je to važno kad grip vlada pa se tim lekom sprečava grip. * Dobar lek je sledeći: Uzme se tucan biber 1 mala kafena kašika i ulje u ¼ litre dvaput prepečene rakije i dobro promeša. Kad vlada grip ili Španjolska influenca, neka se više puta dnevno popije šolja od kafe te rakije. Nestaće odmah bolest kao da je nije ni bilo. Naročito je to vredno ako se odmah, u početku bolesti upotrebljuje. Ili ako nije čovek bolestan od gripe ili Španske influence, ako pije tu rakiju više puta dnevno neće oboleti od te bolesti ma koliko ona harala. ZA LAGANO IZLUČIVANJE SLUZI KOD VELIKOG KAŠLJA 1 mala kašika Žutog šećera dobro isitni i izmuti sa sa dve kašike maslinovog ulja. Kad se zejtin dobro
izmuti sa šećerom tome dodati dva žumanceta i još dobro izmuti, uzima se po ½ kašike više puta na dan, pa i noću kad kašalj učesta. ZA ZAPALJENJE PLUĆA I BRONHIJA KOD DECE Uzeti sto vecu crnu rotkvu, dobro je oprati i odseći poklopac, izdubiti je kao tikvicu i unutra staviti čistog meda. Poklopac vratiti na mesto i ostaviti 24 časa u frizideru. Posle toga sok iz rotkve (biće redak) sipati u teglu, zatvoriti i čuvati u frižideru. Davati detetu tri puta po 1 kafenu kasioku pre jela. Treba potrositi tri ovakve ture. Napraviti pauzu od mesec dana pa ponoviti postupak, sve do potpunog izlečenja. RECEPT ZA BRONHIJE 3 korena rena, 1 maslac, 500 gramameda. Priprema: Ren se izrenda, a maslac i med se dobro izmeša, a potom sjedini sa renom i sipa u teglu. Teglu držatu u frižider. Uzima se 3 puta pre jela po 1 supenu kašiku. SPASAVANJE OD UBODA OSE, PČELE I KOMARCA Ubodeno mesto blago istrljati vinskim sirćetom ili ljutom rakijom. Masaža traje 1 nminut, za ovo vreme neutralisaće se otrov, a žalac će ispasti sam. * Na ujedeno mesto držati oblog od sitnoiseckanog crnog luka. Preko toga staviti gazu i uviti. Oblog držati 2 sata.
RECEPT ZA MASNOĆU U KRVI U 3 litre “Krokan” vina”- belo, staviti 100 grama narendanog rena. Držati u mraku 20 dana i više puta promućkati. Piti po 0,5 dcl tri puta na dan pre jela. PROTIV MASNOĆE U KRVI I TRIGLICERIDA 100 grama korena koprive staviti u 1 litar dobrog domaćeg crnog vina i kuvati dok ne uvre na pola litre. Procediti i piti po 1 dcl pre doručka, ručka i večere. PROTIV MASNOćE I TRIGLICERIDA U KRVI 100 gr korena koprive staviti u 1 litru pravog domaćeg vina i kuvati na tihoj vatri sve dok ne uvri na 1/2 litra, zatim procediti i piti zasladjeno medom. RECEPT PROTIV BOLOVA U KIČMI I OSTALE TEGOBE KIČME Uzeti 300 grama belog luka očistiti ga ali ne koren. Luk staviti u teglu, a teglu u lonac sa vodom i tako kuvati 2 sata, nakon toga luk priviti na tabane i držati celu noć. BOL U TABANU Uzeti po 50 grama sitno istrugana korena rena, iseckanog belog luka i ljute paprike. Sve to izmešati sa 200 grama svinjske masti i mazati tabane ujutu u podne i naveče po 10 minuta. Mogu se stavljati oblozi od ovog melema, tri puta dnevno i držati ih po 2 sata. BOL U KOLENU, POTKOLENICI I LAKTU Uzeti 3 šake mekinja od pšeničnog brašna i kuvati u 1,5 litra vode. Kad se stvori kaša, staviti na lanenu krpu dok je vruće i priviti na bolno mesto. Ovo se radi samo uveče pre spavanja. Oblog se drži celu noć. Ujutru skinuti oblog koleno oprati mlakom vodom i namazati ga maslinovim uljem. * Uzeti tri šake mekinja od kukuruznog brašna i kuvati u 1,5 litra vode. Postupak je isti kao u predhodnom receptu. * Uzeti 3 šake mekinja od ovsa i kuvati u 1,5 litra vode. Postupak je isti kao u predhodni recept. *
Uzeti 100 grama crnog luka i dobro ga očistiti, iseckati i izmešati sa 100 grama renovog lišća. Sve to upržiti sa 1 dcl zejtina ili maslinovog ulja. Priviti kao oblog lanenom krpom, uveče pre spavanja. Držati oblog čitavu noć, a ujutru nogu izmasirati vinskim sirćetom. NAPOMENA: Obloge držati po 5 dana. Pored držanja ovih obloga piti ovaj čaj: 1 kašika kičice, 1 kašika rizoma pirevine, 1 kašika nane, 1 kašika hajdučice i 1 kašika lista breze. Sve ovoizručiti u 1 litru proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno dva sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana zasladjeno edom. Recept koristiti po 5 dana. PUCANJE KOŽE NA DLANOVIMA Oprati ruke u mlakoj vodi svako veče dečjim sapunom. Obrisati ih i namazati Kantarionovim uljem. Uviti ih gazom, vatom i zavojem. Ovako držati celu noć. Ujutru skinuti sve to, oprati bolna mesta mlakom vodom, obrisati ih i staviti čistu gazu. Lečenje traje 3 dana. BRADAVICE Za jedan dan lečenja mogu se bradavice potpuno otkloniti sa ma kog dela tela: * Uzeti sok trave mlečike i mazati po bradavicama više puta u toku dana. Svako mazanje mora trajati najmanje 10 minuta. Naveče uhvatiti bradavicu prstima i isčupati je. * Uzeti što krupniji češanj belog luka i u nju izbušiti rupu veličine bradavice. Staviti to na bradavicu i privezati zavojem. Posle 8 - 10 sati bradavica će otpasti i ostati u češnju belog luka. Nakon toga oprati mesto na kome je bila bradavica. * Svežim sokom iz cveta i lista trave ruse natapati bradavice, više puta u toku dana. Bradavica će sama otpasti za 2 - 3 dana. ZA OMEKŠAVANJE KAMENA U BUBREGU Uzimati maslinovo ulje prvih 5 dana po 0,5 dcl pre doručka, ručka i večere. Drugih 5 dana po 1 dcl, trećih 5 dana po 0,5 dcl. Piti 15 dana. * Zaseći brezovo stablo ili granu, i spok koji curi skupiti u flašu. Taj sok piti po 0,5 dcl pre doručka, ručka i večere. Piti 5 dana. Nakon toga napraviti pauzu od 15 dana, a posle toga narednih 5 dana nastaviti sa upotrebom. ZA IZBACIVANJE KAMENA Jedan od najstarijih načina za izbacivanje kamena, peska i kristala iz bubrega odnosno mokraćovoda je sledeći: Prvih 10 dana: Uzeti 2 supene kašike rastavića, kukuruzne svile i po 1 supena kašika lista breze, nadzemnog dela troskota, zrelih klekinja, korena pirevine. Sve to izručiti u 1 4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno izvan šporeta 90 minuta. Nakon toga procediti, zasladiti medom po želji i piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Drugih 10 dana: Uzeti po 1 supenu kašiku nadzemnog dela troskota, bobica kleke, lista breze, lista rastavića, višnjinih peteljki, hajdučice i peršunovog lista. Sve to izručiti u 1,4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta. Procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Poslednjih 10 dana:
Uzeti po 3 supene kašike rastavića i po 1 supenu kašiku brezovog lista, nadzemnog dela troskota, lista peršuna i bobica kleke. Sve to izručiti u 1 4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta izvan šporeta. Nakon toga procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle svakog obroka, tri puta dnevno. NEKI PRAKTIČAN SAVET: Kamen u bubregu i žuči može se rastvoriti tamjanom. Usitniti tamjan, uzeti komad veličine zrna pšenice, umotati ga u malo hleba (da ne dodje u kontakt sa zubima) i progutati. Svako jutro praktikovati 30 dana. LEK PROTIV SIVE MRENE Kupiti u trgovini šećer u ptahu. Ukoliko nije dovoljno fino samleven (kao brašno), treba ga još jednom samleti. Uzmite čistu slamku pa odrežemo da dužina bude 10 cm. Tom slamkom neka neko od ukućana uduva u oči prah od šećera. Dunuti dnevno dva puta, ujutro i uveče. Za kratko vreme mrena će nestati. LEKOVITA BANANA Banana je bogata vitaminom B i C, zbog toga se bananom mogu lečiti smetnjeizazvane oboljenjem čira na želucu i dvanaetopalačnom crevu. Sasvim zrelu bananu treba izgnječiti u kašu. Dodati kašičicu meda i dobro izmešati. Uzimati po kafenu kašičicu natašte izjutra, jednu posle podne i jednu uveče. Upamtite, banana je odlična protiv čira. ŠTAVALJ PROTIV PROLIVA Uzeti 7 supenih kašika štavlja i ubaciti u l,4 litre prok;jučale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 60 minuta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. Zasladiti medom po želji. Garantovano zaustavlja proliv. ZA SMANJENJE ŠEĆERA U KRVI Uzeti 20 grama cimeta i sipati u flašu a nakon toga flašu napuniti vodom. Sadržaj dobro promućkati. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Piti 15 dana, a nakon toga kontrola krvi. NAPOMENA: Potrebno je pre upotrebe ovog recepta izvršiti kontrolu krvi. Garantovano nakon upotrebe ovog recepta šećer će sa 15% sići na normalu u roku od 15 dana. LECENJE SUNCOKRETOVIM ULJEM Doktor F. Karah na kongresu ukrajinskog udruženja onkologa i bakteriologa izneo je alternativnu metodu lečenja različitih bolesti uz pomoć suncokretovog hladno cedjenog ulja.Probali nismo, ali recept kružI zemljom Srbijom, kažu da je efikasan. Rezultat ovog postupka izazivaju čudjenje i sumnju prema sadržaju predavanja dr Karaha. No nakon preispitivanja njegove terapije uljem, može se svako uveriti u verodostojnost njegovih argumenata i isprobati delovanje na sopstvenom telu. Više je nego začudjujuće da su se kroz ovu neškodljuvu metodu lečenja postigli takvi uspesi u lečenju i izlečenju od bolesti i to bez hirurških zahvata i uzimanju lekova, koji često imaju štetne propratne pojave. Temeljno načelo ove terapije je vrlo jednostavno. Naime, ispiranjem (mućkanjem) ulja u ustima sam organizam preuzima dalji postupak samoizlečenja. Na ovaj način je moguće istovremeno lečiti ćelije, tkiva, organe, zato što se ovim postupkom sprečava uništenje mikroflore. Bez zdrave mikroflore ljudski vek je upola kraći. Covek bi mogao da živi i do 140 pa i svih 150 godina sa zdravom mikroflorom. Ovom metodom potpuno se lečI: glavobolja, bronhitis, zubobolja, tromboza, hronične bolesti krvi, artroza, paraliza, ekscemi, bolesi želuca, bolesti creva, bubrega, srca, upala mozga, ginekološke bolesti, hronične izrasline (tumori), razni grčevi, bolesti nervnog sistema, bolesti pluća, jetre, žuči, slezine, pankreasa, poremećaja spavanja, infarkt, promuklost…. Postupak: minimalno 1 čajna, maksimalno 1 supena kašika suncokretovog ulja mućka se u zatvorenim ustima, ispirajući i provlačeći ulje izmedju zuba bez žurbe i napora 15 do 20 minuta. Ulje se ne sme ni slučajno progutati! Zato mućkanje vršiti polako i uz punu koncetraciju. Ispljunuta tečnost je bela kao mleko, ako je još žuta ispiranje je bilo prekratko. Nakon toga moraju se usta više puta isprati vodom i četkicom očisti zube. Ispljunuta tečnost je veoma otrovna, pa slivnik treba dobro oprati (dezinfikovati). U ispljunutoj tečnosti se nalazi veoma velika količina štetnih bakterija i drugih štetnih materija i
toksina…. Važno je napomenuti da se kroz ovaj postupak ispiranja usta pojačava izmena materije u organizmu. Tako se uspostavlja trajno ozdravljenje. Naj očigledniji učinak je učvršćenje klimavih zuba, koji postaju i vidljivo bolji. Najbolje je sa ispiranjem početi ujutro pre jela i sa praznim stomakom, tako je izlečenje brže i delotvornije. Terapija traje toliko dugo dok se organizmu ne vrati predhodna snaga, svežina i miran san. Posle budjenja ne sme se osećati umor tela i psihe, naduveni podočnjaci moraju nestati, mora se pojaviti zdrava glad, dobar san i nesmetana sposobnost pamćenja. Na početku se mogu javiti simptomi i to kod pacijenata koji boluju od više bolesti. Pogotovu se javlja osećaj kad osoba ima više zavisnih upala, koje aktiviraju jedna drugu, a koje bi bez lečenja dovele do teške bolesti ili smrti. Zato ne postoji razlog da se prekine sa ovom terapijom. Ako bi se pojavila povišena telesna temperatura, to očito pogoršenje je samo dobar znak da je telo počelo da se oporavlha, a bolest pokazuje reakciju i uskoro nestaje. Lečenje se sprovodi samo za vreme ispiranja usta uljem, a koliko često u toku dana, treba svako da odredi prema svom osećanju. Akutna oboljenja ovom metodom leče se dva do četiri dana, a hronična ponekad i do jedne godine. Radijestezijski dodatak: bućkanjem suncokretavog ulje prema ovom upustvu pacijent dobija kiseonik unutrašnjim putevima kroz organizam. Naime, ulje se za 2,5 minuta veže sa pljuvačkom, a za 4,5 minuta ulazi u krv, dok za 10 minuta celo telo dobija kiseonik, a izbacuje štetne materije iz organa. Ponavljanjem ovog postupka organizam se čisti. RECEPT ZA PROČIŠĆAVANJE ZIDOVA KRVNIH SUDOVA Očisti se 30 češnjeva belog luka (ili 3 veće glavice) i isecka na sitne delove. Zatim uzeti 3 cela limuna sa žutom korom, dobro oprati mlakom vodom i obrisati kuhinjskom krpom. Potom ih iseckati na sitne komade i pomešati sa belim lukom. Sve staviti u jedan manji lonac, preliti litrom vode koja je predhodno prokuvana i ohladjena. Taj sadržaj se zagreva do 70-80 C ili dok voda ne počne da struji (ako nemate termometar). Važno je da voda ne proključa, jer se gubi sadržaj aktivnih supstanci. Lonac se poklopi i mora da stoji 12 sati. Zatim se procedi i stavlja u flašu, koja se čuva u frižideru. Dnevno se uzima 1 dcl ove tečnosti, ujutru na prazan želudac, najmanje 40 dana. ZnačI, za punu terapiju potrebno je 4 puta praviti ovaj medikament ( jer jedna flaša će trajati 10 dana). Ova tečnost je snažan prečistač krvi i zidova krvnih sudova i uopšte ima višestruko povoljno delovanje na čitav organizam. ZAKREČENJE VENA Jesti po 1/2 kg. Kiselog mleka dnevno. Jesti hleb od integralnog brašna. Ujutru uzeti 1 kašiku jabukovog sirćeta razmućeno u 2 dcl. Vode zasladjeno medom a zatim popiti kašIčicu maslinovog ulja.
SIRUP OD BOKVICE U teglu od 5 litara stavi se 2-3 cm debljine svežih ubranih listova bokvice, a preko toga se pospe 1 cm. šećera (po mogućnosti žuti). Postupak se ponavlja dok se tegla ne napuni. Par noćI se ostavi da slegne, pa se tokom nekoliko dana dopuni. Kad se tegla napuni mora se najtamnije zatvoriti pergament papirom u viće slojeva, pa se tegla zakopa u zemlju i jamica prekrije daskom. Tako stoji 3 (tri) meseca. Potom se pažljivo izvadi i dobro iscedi i sirup sipa u manje bočice. Odličan je lek protiv kašlja, kao i protiv svih plućnih bolesti. Uzima se više puta na dan jelovnom kašikom (deca čajnom). Odličnoje sredstvo za čišćenje krvi. LIST DUDA Čaj od lista belog duda najbolji je za dobijanje i poboljšanje gvoždja u krvi.
Ljekovito djelovanje Ljekoviti dijelovi peršina su list, korijen i sjeme peršina, a uz ostalo sadrži eterična ulja i vitamin C. Sadrži i apiol koji izaziva nadražaj unutarnjih organa te smetnje u optoku krvi. Najviše ga ima u peršinovom eteričnom ulju koji se dobiva iz sjemena i korijena peršina. Ljekovito djelovanje Peršinov sirup Sastojci: 1 kg bagremova meda, 2 dl soka od korijena i lista, 5 dl soka od maline. Sve sastojke dobro izmiješamo. Uzimamo tri puta po 1 žlicu prije jela za slabe živce. Dodamo li 3 puta po 30 kapi tinkture od valerijane u čaj od hmelja, kamilice, mente ili matičnjaka, djelovanje je uspješnije. Namaz od peršina Sastojci: 1 jogurt, 1 žličica isjeckanog peršina, 1 žličica maslinovog ulja i 1 kavena žličica češnjaka u prahu. Sve izmiješati i jesti s prepečencem natašte prije doručka, za anemiju i detoksikaciju organizma. Peršinovo vino Sastojci: 12 grančica peršina, 1 l bijelog vina, 2 žlice jabučnog octa, 30 dag meda od ružmarina. Grančice peršina stavimo u bijelo vino i dodamo 2 žlice jabučnog octa. Neka kuha 10 minuta na laganoj vatri. Nakon 10 minuta skinemo s vatre i procijedimo. Dodamo med i ponovo stavimo da lagano kuha još 5 minuta. Kad se malo ohladi ulijemo u boce. Uzimamo 3 puta po 1 žličicu prije jela kod oboljenja srca i angine pektoris. Čaj od peršina Sastojci: 1 jušna žlica korijena peršina i 2,5 dl vode. Kuhamo 5 minuta korijen peršina, poklopimo 10 min. i ohladimo, pa procijedimo. Pijemo 3 puta po 1 šalicu, a služi za liječenje nadutosti, otežanog mokrenja, umirenje živaca i ublažavanja bolova. Čajna mješavina Sastojci: 50 g korijena peršina, 50 g korijena abdovine, 50 g kore krkavine i 50 g ploda borovice. Od te mješavine uzmemo 1 žlicu i kuhamo u 2 dl vode 5 minuta. Poklopimo da se ohladi i nakon 1 sat procijedimo. Piti u gutljajevima 1-2 šalice tijekom dana za liječenje vodene bolesti. Peršinova toaletna voda Šaku peršinova lišća sitno isjeckamo i stavimo navečer močiti u 1 l vode. Ujutro procijedimo i koristimo za umivanje lica, za odstranjivanje sunčanih i jetrenih pjega. Oblozi za upalu očiju Izvadimo sredinu toplog kruha i umijesimo ga s lišćem peršina, sve dobro izgnječimo i napravimo oblog sličan palačinki. Stavimo na oči i držimo 1 sat lagano se odmarajući. Otvrdnuća U nedostatku jačih biljnih sredstava uzmemo dobro zgnječeno peršinovo lišće i stavljamo ga na mjesta otvrdnuća, bilo da je riječ o otvrdućima limfnih čvorova ili dojki. Držimo oblog 2 sata i poslije namažemo nevenovim uljem. To činimo 2 puta dnevno. Čišćenje krvi Sastojci: 100 g lista peršina, 100 g korijena peršina, 100 g borovice i 100 g maslačka. Od čajne mješavine ovih biljaka uzmemo 2 žlice i prelijemo sa 6 dl kipuće vode. Poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Dobro je i ako bobice borovice zgnječimo. Pijemo zaslađeno 3 puta po 2 dl na dan, a toj kurativi možemo dodati propolis tako da u čaj ukapamo 3 puta po 10 kapi propolisa. Čaj za metabolizam Sastojci: 100 g korijena peršina, 100 g lista peršina, 100 g sjemena peršina. Od te mješavine uzmemo 2 žlice i kuhamo u 2 dl vode 5-8 min, poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo.
Pijemo prije jela po 1 šalicu dok ne potrošimo mješavinu. Ovu čajnu mješavinu koristimo za čišćenje bubrega od kamenaca, protiv žutice, za liječenje jetre i slezene. Za jačanje potencije 1 Sastojci: 100 g korijena peršina, 100 g sjemena peršina. Od te mješavine uzmemo 2 čajne žličice i kuhamo 5 minuta u 2 dl vode. Poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Zasladimo medom od kadulje ili ružmarina. Pijemo navečer, a možemo i 2-3 puta dnevno. Uz ovaj čaj pijemo i 1 dl soka od celera u malim gutljajevima. Za jačanje potencije 2 Sastojci: 50 g korijena peršina, 50 g oslada, 50 g zečjeg trna i 50 g koprive. Od te mješavine uzmemo 3 žlice i kuhamo 5 minuta u pola litre vode. Poklopimo i nakon 3 sata procijedimo. Pijemo 3 puta dnevno prije jela. Za jačanje potencije 3 Sastojci: 50 g peršina, 50 g medvjeđeg grožđa, 50 g kilavice, 50 g breze i 50 g zubace. Priprema se kao i prethodni recept. Zdravlje iz kuhinje Juha 1 Sastojci: 10 g peršina (korijena i lista), 50 g mrkve i 10 g krumpira. Možemo pripremiti miješane juhe ili samo s peršinom, ovisi o tome kakvo diuretično djelovanje želimo. Juha 2 Sastojci: 10 g peršina (korijen i list) i 25 g zobi (pahuljice ili zrno). Sastojke kuhajmo 5 minuta, a na kraju kuhanja dodamo još sitno sjeckan list peršina. Koristi se za pročišćavanje organizma. Juha 3 Sastojci: 75 g peršina (korijen i list), 75 g poriluka, komad celera (korijen i list). Sastojke kuhamo 5 minuta i na kraju dodamo sitno sjeckane listove i začine kim i anis. Juhu jedemo tri puta dnevno kod oboljenja probavnih organa. Bio-vegeta Sastojci: 10 g peršina (korijena i lista), 10 g majčine dušice (list i cvijet), 10 g lista celera, 10 g lista vrijesa, 500 g divljeg poriluka i 250 g mrkve. Kad sve sastojke osušimo i pomiješamo dobili smo izvrstan začin za razna jela, naročito za juhe i variva. Količine mogu biti i veće, po želji. Izvrstan je dodatak u raznim dijetama, poglavito neslanim. Peršinov bio-ocat Sastojci: 1 litra jabučnog octa, 10 g peršina (korijen i list), 10 g osušene majčine dušice ili vrijesa. Sve sastojke stavimo u ocat, držimo zatvoreno vatom 3 tjedna i procijedimo. Svaki dan promućkamo. Upotrebljavamo kao začin raznim salatama ili kao napitak u raznim dijetama, primjerice za mršavljenje ili izlučivanje viška tekućine. Skoro sve salate možemo posipati sitno sjeckanim peršinom, naročito kod dijetoterapija u kojima koristimo djelovanje peršina. vana 28-11-05, 08:00 Crveni luk (crni luk ili kapula). Uzgajali su ga stari Egipćani još prije 4.000 godina. Oni su ga toliko cijenili da su čak i zakletvu polagali pred njim i te su se zakletve tada strogo morali držati. Ne zna se tačno iz kojeg dijela Azije luk vuče porijeklo, no o njemu i njegovoj ljekovitosti postoje zapisi na egipatskim papirusima, ali i na pločicama iz stare Mezopotamije pisanim klinastim pismom. Postoji
legenda da su i srednjovjekovni vitezovi ispod svojih oklopa nosili glavicu luka da ih štiti od zla. Luk se uzgaja za konzumaciju pretežito podzemnog dijela stabiljke, a kod mladih sadnica jedu se i sočni mladi listovi. Ova povrtna kultura koju ubrajamo i u začinske biljke, prepoznatljiva je po svojoj specifičnoj aromi, ljekovitosti i hranidbenim sadržajima. Luk, naime, sadrži veliku količinu minerala - osobito kalija i sumpora te mnogo vitamina od kojih najviše karotina-provitamina A, te vitamina C, B, E, K, H i P. Dnevnu potrebu čovjeka za vitaminom C zadovoljava, primjerice već oko 90 grama svježeg lišća mladog luka. Upravo stoga zelene listove luka ne treba bacati već ih pripremiti na salatu i jesti sirove, osim u slučaju oboljenja probavnog trakta ili nekih drugih bolesti kada ga treba skuhati jer sirov djeluje pomalo nadražujuće. Luk sadrži i eterično ulje koje mu daje karakterističan miris i okus te glikozide i biljni hormon sličan inzulinu zbog kojih luk ima ljekovita svojstva. Njegovu ljekovitost poznavali su još stari Slaveni koji su ga smatrali lijekom od sedam bolesti u čemu nisu nimalo pretjerali jer je suvremena medicina utvrdila da luk pomaže u liječenju čak petnaestak bolesti. On prvenstveno djeluje kao diuretik, sprečava razvoj mikroorganizama, regulira šećer u krvi, olakšava iskašljavanje, potiče probavu i djeluje kao laksativ. Sve u svemu, rijetko se kojoj biljci može pripisati toliko ljekovitih svojstava kao ovom našem svakidašnjem znancu-luku. vana 28-11-05, 08:42 Sorte luka se dijele na slatke, poluljute i ljute. - količine eteričnog ulja: o,1% Osnovu ovog eteričnog ulja predstavlja cistein-allin ili S-alil-cistein-foksin. Allin predstavlja supstrat za formiranje isparljivih sumporastih tvari koje se isparavaju prilikom rezanja luka. Aromatične tvari mu daju okus i miris, te imaju svojstva da su lakrimogena, baktericidna i fitocidna te antibiotička. Droga: Koristi se u svježem stanju. U nekim kombinacijama (s medom) kuha se. Sastav i aktivne tvari: sadrži u sebi između ostalog inzulinske tvari (glukokinin) i djeluje vrlo dobro kod lakih i srednje teških slučajeva šećerne bolesti, a i kao sredstvo koje tjera na mokrenje. Snižava šećer u krvi. Sadrži vitamine A, B1, B2, E, H, K i P, te je vrlo ljekovit. Ljekovitost luka proizlazi iz visokog sadržaja makro i mikro elemenata a posebno treba naglasiti sadržaj biljnih hormona, vitamina, esencijalnih masnih i aminokiselina te mikroelemenata – posebno selen koji ima antikancerogena svojstva i vanadij koji djelomično izmjenjuje inzulin što je od životne važnosti za dijabetičare. Prodorni miris potiče od eteričnih ulja sa sumporom, a ta ulja hlape na zraku i još brže pri kuhanju. Kemijski sastav luka: vrijednosti su izražene u gramima na 1oo g jestivog dijela, a u zagradi su navedene vrijednosti za mladi luk. - energetska vrijednost: 167,2 KJ (15o,48) - voda: 88 (89,4) - bjelančevine: 1,4 (1,5) - masnoće: o,2 (o,2) - ugljikohidrati: 9,8 (9,4) - kalcij: 32 mg (51) - fosfor: 36 mg (39) - željezo: o,5 mg (1) - vitamin A: 5o IJ (2ooo) - vitamin B1 : o,o3 mg (o,o5) - vitamin B2 : o,o4 mg (o,o5) - vitamin C: 9 mg (32) Također sadrži celulozu, šećer, sluz, organske kiseline i njihove soli, mineralne soli. Djelovanje: Osobito povoljno djeluje na zarazna oboljenja crijeva. Crveni luk ima protuparazitno djelovanje jer ubija zarazne klice. Spada u skupinu fitonocida. Djelovanje mu je nešto slabije od bijelog luka, ali se koristi kao preventivno zaštitno sredstvo protiv zaraznih klica crijevnih zaraza, protiv gripe, leukemije i raka. Luk snizuje krvni tlak. Uz bijeli luk, i crveni luk suzbijaju neke poremećaje uslijed trovanja nikotinom. Pospješuje prokrvljenost, potiče izlučivanje sluznih žlijezda te brzo zaustavlja truljenje i vrenje u crijevima, smanjuje šećer, pobuđuje tek, tjera na mokrenje, jača živce, pospješuje probavu, odstranjuje plinove i gliste, dezinficira tijelo i ublažava grčeve. Srčanim bolesnicima jača srce. Crveni luk je afrodizijak za nervozne. Sok crvenog luka pomiješan s medom najbolje je alternativno sredstvo za umirenje živaca, promuklosti i sredstvo protiv kašlja. Kod upale crijeva pomiješa se sirovi žumanjak, svježi maslac, zdrobljeno sjeme kima i sok crvenog luka;
svježe iscijeđeni sok bez dodatka soli dobro je sredstvo protiv kožnih lišaja, peruti i opadanja kose. Indikacije: za izbacivanje nagomilane sluzi i gnoja iz pluća. Kod teških zaraznih proljeva s grčevima i kod nadimanja crveni luk se može s uspjehom spojiti s vodenim kupkama ili pak s kurom kiselkastih jabuka. Kombinacije i recepture: Kuhan u mlijeku zaustavlja krvarenje iz želuca. Nasjeckan s kruhom odstranjuje nadimanje i žgaravicu. Razrijeđen sok pomaže kod vodene bolesti – 2-3 čajne žličice na dan. Sok s medom je jedan od najboljih lijekova za živce – 2-5 čajnih žličica dnevno. Luk pržen na masti vrlo je koristan kao oblog na prsima kod upale pluća. Mijenja se svaka 3 sata. Luk i paprika snižavaju kolesterol. Za očuvanje zdravlja, a posebno sprečavanja rasta kolesterola u krvi, dokazano je, vegetarijanska prehrana i dijeta, upotpunjena mliječnim proizvodima, te maslac, jaja i visokokvalitetnim uljima (kukuruzne klice) djeluju najbolje. Naročitu ulogu imaju crveni i bijeli luk koji snižavaju nivo kolesterola u krvi, pomalo djeluju kao sredstvo za mršavljenje i podstiču fibrinoliznu reakciju koja smanjuje sklonost krvi ka zgrušnjavanju i time stvaranju tromba. Da bi se odstranio miris po luku iz usta – prožvakati nekoliko listića zelenog peršina. Sličan način djelovanja ima i crvena paprika. Vodena bolest se liječi ako se u o,5 l vode i o,5 l kvalitetnog bijelog vina kuha usitnjeni luk – 3 glavice i žlica ružmarina. Uzima se svaki sat po žlica. Vjetrovi u želucu i crijevima nestaju ako se jede pečeni luk ili pije sok od samljevenog luka sa /ili bez/ jednim dijelom rakije u količini 2-3 čašice na dan. Upala grla prestaje ako se koristi sok od luka koji je kuhan s medom. Ovim sirupom ispire se grlo svaki sat vremena i istodobno svaka dva sata uzima kavena žličica ovog sirupa. Krmeljive, upaljene i suzne oči liječe se tako da se dnevno nekoliko puta ispiru mlijekom u kojem se kuhao luk s malo pravog vrcanog meda. Kod zastoja mokraće uzima se luk, peršin, celer i med: sve se kuha u vodi i topla tekućina pije više puta dnevno po mala šalica. Suhi kašalj se liječi s lukom koji se kuha u kozjem mlijeku uz dodatak pravog pčelinjeg meda u jednakim dijelovima i uzima svaki sat po žlicu. SIRUP OD CRVENOG LUKA: 6oo grama crvenog luka sitno isjeckati i staviti u 1,5 l bunarske vode, 1.2oo g meda i 6o g šećera. Polagano kuhati /3-4 sata/ i napuniti čiste staklenke i dobro zatvoriti. Ovo je vrlo dobro sredstvo protiv kašlja i hripavca. Pečen i zgnječen luk kao oblog djelotvorno liječi čireve. Utrljan sok sirovog luka liječi lišaje, prhut i zaustavlja ispadanje kose. Sok od luka pomiješan s rijetkim medom i nakapan u oči sprečava sivu mrenu. Ubode insekata ublažuje sok od luka koji se nakapa na mjesto uboda. Protiv gripe koristi s ekstrakt luka u rakiji. Krhke nokte dobro je više puta namazati sokom od luka. Kod šumova u ušima stavljamo u uho na vati nekoliko kapi soka a kod nosnoga katara isto tako u nos. Kurje oči na nožnim prstima zadaju mnogima velike probleme; ako kuhamo usitnjeni luk u octu i od dobivenog pripravka napravimo obloge za kurje oči nakon višestruke primjene nestati će spomenute tegobe. U kliničkim ispitivanjima aplikacije svježeg soka luka pokazale su da taj sok jača srčani mišić i da djeluje kao svojevrstan afrodizijak, a naročito ako je spolna nemoć posljedica tjelesne iscrpljenosti ili pretjerane živčane napetosti. Protiv kašlja: mlijeko u kojem se kuhala glavica luka zajedno s ljuskom, procijediti i piti 2x na dan. Sprečavanje opadanja kose i protiv peruti: 25 gr ljuski luka treba potopiti u 6o% alkohol kojem se doda nekoliko istucanih karamfilića. Na tamnom mjestu mora odstajati 2 tjedna; procijedi se i koristi za masažu korijena kose. (Kružnim pokretima). Ako je kosa suha i dalje opada, rastvoru treba dodati 15 gr ricinusova ulja, kosa će tada biti čvršća i sjajnija. SIBIRSKO SREDSTVO ZA JAČANJE: kod umora i pomanjkanja energije, staračke iscrpljenosti: zgnječiti 4 česna češnjaka te ih dodati 4-ima samljevenim malim glavicama crvenog luka, koji se propusti stroj za mljevenje mesa, te iskoristiti i sok. Uzeti 225 grama svježe zobi i 2x je propustiti kroz stroj za mljevenje mesa, zatim 6o grama sitno nasjeckanog osušenog korijena odoljena i sve izmiješati sa cca 9oograma meda, kuhati na tihoj vatri dok sve ne postane žitko. Nakon toga cijelu masu razmazati da bude debela 2,5 cm i pustiti da se ohladi. Kad
se masa stvrdne, izrezati je na kvadratiće od po 2,5 cm i spremiti na hladno mjesto. Uzima se 3-6 komadića dnevno PRIJE jela. To je vrlo vrijedna nadopuna hrani za sve osobe s više od 5o godina starosti. PORILUK kod trbušnih i bubrežnih bolesti: 9 većih glavica i to neoljuštenih i dobro oprati te kuhati u 5 litara zdravog i prirodnog bijelog vina. Posuda mora biti veća od 5 litara. Kuha se dok se ne ukuha na 1 litru i kad se smlači ocijedi se i spremi u staklenku. Uzima se svako jutro NATAŠTE jedna nepuna žlica – oko 50 grama. Guša (struma) liječi se porilukom: uzima se sredina porjeg luka i nasjecka na sitno, pomiješa sa finom morskom soli i cvijetom od ljiljana (samo mala količina !) Taj lijek PRIVITI na gušu svaku večer prije spavanja. Svakako se obratiti liječniku ! Protiv crijevnih parazita - 4 velike glavice luka rasjeći i podijeliti na 4 dijela (sveukupno 16 komada) i preliti sa o,5 lit vode, prokuhati i procijediti, tekućinu piti po 1 kavenu žličicu prije svakog obroka, a ukoliko ne djeluje, skuhati luk s mlijekom. Kod GLAVOBOLJE 2-3 glavice luka samljeti u stroju za mljevenje mesa i pomiješati sa finim uljem uz dodatak malo soli. Tom smjesom masirati glavu, zatim se ta masa stavi u gustu krpu i priveže na glavu, preko krpe se stavi suha marama i malo prilegne u tihu zamračenu prostoriju. BOLOVI koji trgaju u glavi, zubima ušima – prestati će ako u tavicu stavite po žlicu ljuski crvenog luka, bijelog luka, kamilice, lovorovog lista, borovice i ružmarina. Nakapati malo finog ulja pa kada se najviše dimi (NE SMIJE GORJETI !) držati nad dimom složen topao ručnik. Kada se ručnik napuni dimom, brzo ga povezati na glavu i preko toga još jedan topa ručnik. Ako od prvog postupka bol ne prođe, ponoviti postupak. *Luk srebrenac spada u grupu ozimnog povrća, može se uzgajati na dva načina – direktnom sjetvom na gredicu ili presadom. Drugi je način bolji! Vrlo je otporan na hladnoću te se sije ili presađuje u jesen. Razvija lijepu bijelu glavicu vrlo blaga okusa. Dospijeva na trpezu kada su već zalihe starog luka pri kraju. Za razliku od crvenog luka, ovaj se ne može sačuvati preko zime. Ima ljekovita svojstva isto kao i svi lukovi, te čisti krv, pobuđuje apetit, jača živce…. PRILOG: Raženi kolač s lukom: potrebno je 35o grama raži,15o grama pšenice, dvije žličice korijandera, 3o grama kvasca, žličica soli, 2 čaše jogurta, 5o grama maslaca i margarina za mazanje, a za nadjev treba 4oo grama luka, 2o grama maslaca, žličica juhe od povrća, jedan žumanjak, žlica bijelog vina i dvije žličice usitnjenog začinskog bilja: majčine dušice, peršina, ljupčaca) i žličica kima. Žito i začine samljeti u fino brašno. Na sredini smjese načiniti udubljenje i u njega sipati rastopljeni kvasac u jogurtu imalo soli. Dodati i otopljeni maslac. Od svega toga umijesiti tijesto. Ostaviti na toplom. U međuvremenu pripremiti masu za nadjev. Očistiti i izribati luk, zatim ga pirjati na zagrijanom maslacu. Kad se sva tekućina ispari dodati žlicu juhe od povrća, malo vode i pirjati sve dok luk ne omekša. Tepsiju u kojoj ćete peći ovaj slani raženi kolač namažite margarinom i posipajte brašnom. Istanjite tijesto i stavite u tepsiju tako da rubovi budu podignuti za oko 2 cm. Prije nego što nadjev posipate po tijestu , žumanjak umutite s vinom i aromatičnim biljem i kimom, pa sve dodajte pirjanom crvenom luku. Ovu mješavinu raspodijelite po tijestu i posipajte naribanim sirom (gauda ili sojin sir) i ispecite oko 30 minuta na temperaturi oko 2000 C. Raženi kolač treba poslužiti dok je vruć. LUČICE U OCTU : Odaberite male, podjednako velike lučice, potopite ih u vrelu vodu i ogulite. Prokuhajte litru razblaženog octa (1 litra 1o% octa s 2 litre vode) s žličicom soli , ohladite i stavite lučice da stoje u tome jedan dan. Drugi dan ocijedite, zagrijte ocat do vrenja, stavite lučice i kuhajte 4-5 minuta, ohladite. Zagrijte ocat, dodajte žličicu šećera i sok od 2 limuna, slažite lučice u male staklenke od najviše ½ litre uz dodatak nekoliko zrna opranog papra i prelijte vrućim octom. Zatvoriti i spremiti. vana 30-11-05, 13:33 *Cikla za dobru krv http://www.herbateka.com/slike/cvekla.jpeg
Bogata vitaminima i mineralima cikla je ljekovito povrće koje učvršćuje krvne sudove, reguliše krvni pritisak i smanjuje holesterol, potiče razmjenu tvari, funkciju jetre. -Vitamini i minerali: Od vitamina najviše ima C, zatim karotena, vitamina B1 i B2 i PP. U cikli nalazimo gotovo sve mineralne sastojke: kalijum, natrijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, željezo, fluor, sumpor, jod, brom, litij, rubidij, celzij i stroncij. Sadrži i stanovitu količinu kobalta, koji učestvuje u stvaranju vitamina B12, što je važno za vegetarijance koji ne jedu namirnice životinjskog porijekla, pa ni mlijeko, sir i jaja, a kojeg u povrću uglavnom nema. -Vlakna za probavu: Bogata je celulozom i pektinom i povoljno djeluje na rad crijeva. Količina tih dragocjenih vlakana prisutna u jednoj glavici cikle srednje veličine (20 dag) pokriva čak petinu dnevnih potreba organizma, koja iznosi oko 30 grama. -Željezo za krv: Iako nije jako bogata željezom, cikla se često preporučuje osobama koje pate od anemije. Naime, antocijan, supstanca koja joj daje crvenu boju, štiti crvene krvne stanice i povećava elastičnost krvnih sudova. To indirektno utiče na rad srca, koje bolje pumpa krv. Osim toga, bogata je adeninom, koji pomaže u održavanju visokog nivoa bijelih krvnih stanica. Sok Cvekla ne izaziva neželjene posljedice i ne utiče negativno na sekreciju želuca (ne oštećuje želudačni sok koji ima jednu od glavnih funkcija u procesu varenja hrane). Veoma je važno uzimati cveklu u sirovom stanju. Kako sok od cvekle nije posebno prijatnog ukusa, on se može poboljšati, tako što mu se doda sok od limuna, sitno sjeckani peršunov list, nešto ćešera, soli, pa i malo pavlake. U kombinaciji sa drugim sokovima (od jabuke, dunje, kajsije) mogu se praviti razni kokteli. Sok od cvekle može da se pije u slučaju potrebe, ili preventivno: a) u slučaju potrebe, pije se na početku 1/2 litra dnevno sirovog soka. U slučaju vidljivog napretka dnevna količina se smanjuje na 1/4 litra. Ovom količinom treba nastaviti i nakon ozdravljenja 1-2 mjeseca, u zavisnosti od težine bolesti. b) preventivno se pije do pola litra dnevno u gutljajima, a posebno je dragocjen u vrijeme nastupanja infekcijskih i virusnih bolesti, posebno gripa. vana 30-11-05, 13:34 Mrkva izvor antioksidanata· To je povrće s najviše betakarotena, snažnog antioksidanta koji pomaže protiv starenja. Takođe sadrži vitamine C i E. · Kako vam koristi: Antioksidanti sprječavaju nastanak raka, senilnu demenciju i starenje kože i kose, štite sluznice i oči, pomažu pri smanjenju holesterola u krvi i opasnosti od kardiovaskularnih bolesti. · Da biste izvukli najveću korist: Birajte tamnije mrkve koje sadrže više betakarotena i jedite ih sirove. vana 30-11-05, 13:35 Špinat protiv raka i još mnogo više Može se pohvaliti visokom koncentracijom antioksidanta koji sprječavaju propadanje ćelija te hlorofil koji ´koči´ razvoj raka. · Kako vam koristi: Sprječava tumore i degenerativne bolesti poput Alzheimerove. Pomaže pri mršavljenju i u sprječavanju malformacija fetusa. · Da biste izvukli najveću korist: Najbolje je pripremati ga na pari i odmah pojesti. vana 08-12-05, 13:36 Brokula - saveznik u borbi protiv raka
Brokulu jedemo vec više od 2000 godina! Ona je vrijedan izvor vitamina i minerala . Naziv brokula dolazi od talijanske reci "brocco", što znaci ogranak. Brokula se smatra izvornim oblikom karfiola. Uzgaja se radi središnjeg i postranih zelenih cvjetnih izdanaka smještenih na razgranatoj i mekanoj cvetnoj stapci. U 100 grama svježe brokule ima 91% vode, 0,34 g lipida, 324 mg fosfora, 6,08 g ugljikohidrata, 2,7 g vlakna, 2,02 g šecera, bjelančevina ima 2,7 g, vitamina A 68 mg, vitamina C 76 mg, mangana 0,20 mg, natrija 22 mg, kalcija 52 mg, i željeza 0,96 mg. Zbog svoga kemijskog sastava i bogatstva vlakana, brokula povoljno djeluje na probavu, ujedno je odličan antioksidant. Pomaže u prevenciji očne mrene i srčanih bolesti. Dokazano je da brokula sadržava razlicite biološki aktivne sastojke i spojeve, te antioksidanse, koji smanjuju rizik oboljevanja od nekih tipova raka i srčanih bolesti. Brokula sadržava sulfurafan koji potice prirodne obrambene mehanizme organizma u borbi protiv raka želuca i debelog crijeva. Laboratorijska ispitivanja pokazala su da vitamini s antioksidacijskim ucinkom kojih ima u vocu i povrcu ( narocito vitamini C i E), kao i drugi antioksidanti , suzbijaju nastanak aterosklerotičkih ateroma u krvnim žilama. Vlakna i neke druge materije koje sadrži brokula, ali i salate od svježeg zelenog povrca, po svemu sudeci pomažu u sprjecavanju brojnih oblika raka ( creva, pluca, želudac, jednjak, gušteraca, dojke)… Ljudi ne razmišljaju o raku dok ga ne dobiju. Koncentrat brokule sadrži dovoljno aktivne materije iz grupe glukozinolata da zaštiti od NEKIH vrsta raka. Po efikasnosti u lječenju i preventivi na prvom mjestu je brokula, zatim klice brokule, zatim kelj i mladi luk i na kraju crveni kupus. Najsnažnija materija u preventivi lječenja raka sulforafan koji u molekuli sadrži sumpor, koji ima produženo djelovanje, toplotno je otporan, ali nije otporan na proces starenja brokule, zbog cega nakon 3 dana stajanja njegova koncentracija i aktivnost naglo opadaju. On je indirektni antioksidant, dakle podržava antioksidantno djelovanje sličnih tvari ( tokoferoli – vitamin E, te koenzim Q-10). Gram suhoh ekstrakta klica brokule sadrži 324-424 mg sulforafana. vana 08-12-05, 14:31 http://www.cro-web.com/slikezdravlje/348 CELER – ( Apium gravéolens L.) Ostali narodni nazivi: čereviz, pravi celer, selen, vrtni celer, zelena, selin. Ako često posjećujete tržnice, obratite pozornost na neke od ponuđenih biljaka: brokulu, češnjak i celer – koji će vam pomoći i da snizite tlak. Pošto sadrži i kalij, regulirati ćete i uravnotežiti tjelesne tekućine, te spriječiti mnoge upale i bolove u zglobovima. Srodne vrste: Uzgojeni celer razvio se iz samoniklog - Apium graveolens var. silvestris. O biljci: "Gdo na srcu ima feler, navek mora jesti celer .." /Narodna popevka /. Celer je dvogodišnja biljka, /sijana ujesen može biti i jednogodišnja/,- mesnata sa odebljanim vretenastim korijenom koji ponekad može biti i gomoljast. Uzgaja se u vrtovima kao vrlo cijenjeno povrće. Okus sirove biljke je aromatičan i oštar, ali je kuhani celer vrlo ukusan. Cvate od lipnja do rujna, kada se beru svježe stabljike i listove ( do konca kolovoza), a korijene iskopavamo od sredine rujna do zime. Za celer se navodi da se koristio kao znak žalosti kod nekih starih naroda. Pojedine egipatske mumije bile su ukrašene vijencem od lotosovih cvjetova i listova celera. Još i danas se vjeruje /Grčka/ da celer donosi sreću, pa ga stavljaju u sobe kao ukras. Droga: / Apii rhizoma, herba, fructus/. Svježe iscijeđeni sok iz korijena, stabljika i listovi. Listova uzimati što manje da sok ne bude gorak ! Drži se da je "divlji celer " otrovan te ga zato nema u opisima liječenja ljekovitim biljem. Korijen je upotrebljiv u prvoj godini. Sastav i aktivne tvari: Ljekovitost se najviše očituje u prijesnoj biljci. Ima mnogo rudnih soli, osobito kuhan u juhi, isjeckan na salatu ili kuhan kao povrće. Kao hrana se upotrebljava: repasti korijen celera korjenaša /Apium gravéolens var. rapaceum, mesnato odebljale peteljke celera rebraša /A. g. var. dulce/ i listovi celera listaša /A. g. var. secalinum/ . Listovi sadrže mnogo mirisnih eteričnih ulja i mineralnih tvari
te karotina. U repastom korijenu ima šećera, sluzi, škroba, asparagina i eteričnih ulja. Ima i karotina, vitamina "B" – kompleksa, te vitamina "C". Listovi imaju znatno više mineralnih tvari i karotina nego korijen, pa su i ljekovitiji. Glavni dio ulja je limonen. U plodovima ima oko 16% masnog ulja. Cijela biljka ima poseban okus i aromatičan miris, a naročito listovi i korijen. Ljekovite i aromatične tvari nalaze se u korijenu, stabljici i listovima. To su alakloid apiin, eterična ulja, asparagin, holin, te elementi kalij, natrij, klor i vitamini A, B, C i E. Indikacije: vodena bolest, reumatske bolesti, giht, pretjerana gojaznost, rad žlijezda, djeluje na živčani sustav, izmjenu tvari u organizmu, izlučivanje mokraće, kod plućnih bolesti te želučanih tegoba, dijabetesa, za reguliranje mjesečnice, kod gubitka teka – apetita. Popravlja krvnu sliku i povoljno utječe na cirkulaciju i prokrvavljenost organizma. (sok). Celer je začin za oboljele od reumatizma i gihta te onih koji takvima ne žele postati. Tko češće upotrebljava korijen i lišće celera kao začin, vjerojatno se neće tužiti na pijesak i / ili kamence u bubregu. Za one koji boluju od vodene bolesti celer je lijek vrijedan pažnje. Pomaže u kombinaciji s jabukom kod kožnih bolesti. Kontraindikacije: Miris celera je nekim neugodan. BUBREŽNI GA BOLESNICI SMIJU UZIMATI SAMO VRLO UMJERENO. TKO UZIMA SOK OD CELERA na duže vrijeme kao kuru MORA IMATI ZDRAVO SRCE – DAKLE – NIJE ZA SRČANE BOLESNIKE. KOD UPALE BUBREGA CELER SE NE UZIMA! TRUDNICE NEKA NE UZIMAJU SOK. Svježi sok jako pospješuje menstruaciju. Recepture: Svježi sok uzima se 3X na dan PRIJE jela, sam ili u kombinaciji s drugim sokovima. Treba voditi računa kod pripreme soka da ne bude mnogo lišća. Umjesto soka bolje je celer konzumirati kao varivo ili kao salatu. Nariban s jabukom uz po volji dodan orah i šećer - za jačanje krvi. Nasjeckan svježi korijen stavlja se na grudi kao oblog kod kvržica u dojkama. Za liječenje reume, gihta, vodene bolesti i gojaznosti uzima se 2-3 jušne žlice soka. Ujedno sok pospješuje izlučivanje mokraće. Ako se čajem od celera pere glava, otklanja se prhut i jača vlasište. Za podražavanje apetita celer se odavno upotrebljava. Korijen se isjecka, doda mu se žlica meda i stavi u bocu prirodnog vina. Za vrijeme jela uzima se gutljaj tog vina koje izaziva apetit. Kod anemičnih osoba ishrana treba biti što bolja i jače kalorična. Jesti što više raskuhano povrće sa suhim i svježim mesom te jetru i slezenu pripremljenu na žaru. Obavezno uzimati juhu s dosta povrća u kojoj mora biti celera i luka preprženoga na ploči štednjaka. Ako se jetra i slezena ne mogu pripremiti na žaru, onda na ulju, ali nikako na masti ! Za čišćenje krvi i odstranjivanje suvišnih tvari – napravi se mješavina od po 40 grama hrastove i isto toliko vrbove kore, po 20 grama cvijeta gloga, majčine dušice i stolisnika, te po 10 grama listova celera, listova komorača i cvijeta trnine -(Prunus spinosa). Sve se usitni, dobro izmiješa te 10 grama mješavine ubaciti u 1 litru kipuće vode. Promiješati i ostaviti da kuha još 30'' /pola minute/ poklopljeno. Hladan čaj procijediti u tamnu bocu i piti 5 dl dnevno vremenski proizvoljno. Prije upotrebe u hladan čaj može se dodati malo meda i svježe ocijeđenog limunovog soka. Kod moždane kapi, prije – kada se nije moglo brzo dovesti bolesnika do liječnika – bolesnika se poleglo, pod glavu se stavio jastuk, i mirovati. Ako je bio pri svijesti davao se hladni čaj od ½ dl mješavine jednakih dijelova arnike i celera, 8X dnevno. Čaj se pripremao tako da se u ½ litre proključale vode stavilo 2-3 g mješavine trava, ohladilo i pilo gorko. Za tegobe vezane klimakterijem preporuča se čajna mješavina od po 40 grama slijedećih trava: kičice – /Centaurium umbellatum/, cvijeta bazge, lista matičnjaka, listova celera i listova peršina. Sve dobro izmiješati i usitniti, pa na 2 litre kipuće vode staviti 15 grama mješavine i kuhati 1' poklopljeno. U već hladan čaj dodati 7 jušnih žlica meda, dobro umiješati, uliti u staklenke i piti svaka 2 sata po 1 dl. Pije se prije i poslije jela, a i između obroka umjesto vode. Za mišićni reumatizam koristi se čaj od mješavine po 50 grama žila zečjeg trna, stabljike zečjeg trna, listova celera, stabljike komorača, te po 30 grama stabljike majčine dušice, listova matičnjaka, stabljike petoprste i pirike. Trave jako usitniti i dobro smiješati. U 2 litre kipuće vode staviti 15 g mješavine trava i kuhati poklopljeno 1', i poklopljeno ostaviti da se hladi. Hladan čaj uliti u bocu i piti dnevno 8 dl u jednakim vremenskim razmacima i umjesto vode. Protiv reumatskih bolova pravi se od stabljika celera sok, koji se pije u količini ½ čaše dnevno, 2-3 tjedna. Uvijek /svaki dan/ se pije svježi sok. Kod uboda insekta izvaditi žalac i ubodeno mjesto natrljati usitnjenim listovima celera i peršina. Za bolji apetit i probavu koristi se 25 g sjemenja celera na 1 litru vode: sjeme se opere, prelije kipućom vodom i ostavi stajati neko vrijeme. Piju se 3 šalice dnevno 1 sat prije jela. Za bolju probavu koristi odvar od listova od 50-60 g /25-30 g suhih/ listova celera i 1 litra vode. Svježe listove oprati, sitno isjeckati i
ostaviti 10' da se kuhaju u vodi. Ostaviti poklopljeno neko vrijeme. Piju se 3 šalice i to: ujutro – na prazan želudac, a kasnije između obroka. U ovakav odvar treba dodati malo mlijeka. Isto koristi i za promuklost i gubitak glasa. Sok od celera i jabuke: potrebna su 2 veća korijena celera i 1 velika jabuka – kisela – te sok od ½ limuna; celer se nariba kao i jabuka te procijedi. Koristi se odmah nakon pripreme. Koktel od rajčica, celera i jabuke: /za jednu osobu/: 10 dag rajčice, 10 dag korijena celera i 10 dag jabuke, čajna žličica crvene paprike, čajna žličica sjeckana lišća peršina, kockice leda, sol, papar. Rajčice staviti kratko u ključalu vodu, ocijediti i oguliti kožu, narezati na manje komade i staviti u mikser. Jabuku oprati i oguliti te izrezati na manje komade i dodati u mikser zajedno s ostalim sastojcima. Sve izmiksati i naliti u čašu, dodati kockice leda i dopuniti vodom. vana 08-12-05, 14:31 http://www.ktf-split.hr/~franko/kupus.jpg KUPUS Kao prevencija za sprječavanje prehlada i uopće jačanje imunološkog sustava preporuča se što više korištenja kupusa u prehrani, jer jača imunološki sustav i potiče proizvodnju antitijela. Kupus prema ljekovitosti nadmašuje mnoge druge ljekovite biljke. U zimskim mjesecima najviše se upotrebljava kiseli kupus. Zbog mliječne kiseline kiselo zelje je ljekovito kod bronhitisa, ekcema, lijenih crijeva, išijasa, upale vena, te čak kod reume. Kiselo zelje povećava otpornost protiv mnogih bolesti. Dokazano je da najviše starih a čilih ljudi ima u obiteljima gdje se jede mnogo kiselog kupusa. Kada se kupus uzima u obliku čaja ili juhe sprječava prehladu, kašalj i gripu te djeluje antiseptički na dišne organe. Zbog svojih izuzetno ljekovitih svojstava u narodu se za kupus kaže da je "sirotinjski ormarić s lijekovima". Dragon_Fly 08-12-05, 22:17 Cayenne paprika - crvena, ljuta, ali zdrava Uz to što je popularan začin, cayenne paprika koristi se i u tradicionalnoj istočnjačkoj medicini Američki starosjedioci od davnina su upotrebljavali cayenne papriku (čitaj kajen; botaničko ime Capsicum frutescens/Capsicum spp; uobičajeni nazivi - kapsaicin, čili, ljuta ili crvena paprika) kao začin u hrani i svojevrsni lijek. Cayenne paprika je grm koji raste u suptropskim i tropskim područjima čiji su zreli plodovi izrazito crvene boje.Glavni sastojak cayenne paprike je kapsaicin, no sadrži i karotenoide, vitamine A i C te flavoniode. Upravo kapsaicin daje ljut i začinski okus cayenne paprikama. Premda djeluje tako da zagrijava, kapsaicin zapravo stimulira dio mozga zadužen za regulaciju tjelesne temperature i snižava je. Upravo iz tog razloga u tropskim i suptropskim krajevima ljudi konzumiraju cayenne papriku jer im pomaže da lakše podnesu vrućine. Uz to, kapsaicin ima snažno analgetsko djelovanje kad se primjenjuje lokalno na kožu. Ublažava bol tako što uništava kemijsku "supstanciju P" koja se nalazi u živčanim stanicama i zadužena je za prijenos osjeta bola u mozak, s tim da je učinak privremen. Popularnost cayenne paprike proširila se cijelim svijetom, pa je postala važnim začinom, naročito u kreolskoj kuhinji, ali i u Kini, Meksiku, južnoj Italiji te sjeveroistočnoj Aziji. Plodovi se mogu jesti sirovi ili kuhani, no najčešće se kao začin upotrebljavaju sušeni i usitnjeni u prah. Uz začinsku popularnost, cayenne paprika koristi se u tradicionalnoj indijskoj ayurvedi te kineskoj, japanskoj i korejskoj medicini za pomoć kod probavnih problema, za stimulaciju apetita, bolove u mišićima, smrzotine i dr. U Europi i Americi topički preparati koji sadrže cayenne papriku uglavnom se koriste za olakšanje bolova vezanih uz: osteoartritis, reumatoidni artritis, bolove u mišićima i zglobovima i poboljšanje cirkulacije Uz navedeno, kapsaicin i drugi sastojci cayenne paprike djeluju i na: - smanjenje agregacije (nakupljanja) trombocita - dijabetičku neuropatiju - postoperativnu bol (mastektomija - odstranjivanje dojke ili amputacija udova) - mišićnu bol uzrokovanu fibromialgijom
- bolove uzrokovane Raynaudovom bolesti - bolove kod herpes zostera (neuralgija) i dr. Premda pomažu, imajte na umu da kreme i gelovi koji sadrže kapsaicin ne mogu izliječiti primarnu bolest, pa se svakako pridržavajte uputa i ne nanosite kremu ili gel na oštećenu kožu, rane ili sluznicu. Jeste li znali? - Kapsaicin je jedan od glavnih sastojaka sprejeva za samoobranu. - Može se naći i u sprejevima protiv nametnika kao što su mravi i žohari. - Postoje tvrdnje da cayenne pomaže i pri sagorijevanju masnog tkiva, no to nije dokazano. - Cayenne je naziv Porsheova terenskog vozila. Dragon_Fly 12-12-05, 23:59 http://www.mmy.ne.jp/cherry/IMG/cherrys.gif Tresnje Dobra vest za sve one koji vole tresnje je da ne samo da su izuzetno ukusne vec i veoma lekovite. Naucnici sa micigenskog instituta su potvrdili da tresnje imaju izuzetno antizapaljensko dejstvo, mogu da olaksaju bolove kod artritisa a izuzetan su izvor antioksidanasa i melantonina koji mogu da uspore efekte starenja, korisni u borbi protiv raka i srcanih oboljenja. Antioksidansi tresnje imaju 10 puta jace antizapaljensko dejstvo od aspirina sa tom prednoscu da ne iritiraju stomak. Bogate su vaznim flavonidima izokvercinom i kvercinom koji predstavljaju najintenzivnije antikancerogene materije. U narodnoj medicini koristi se list, smola, peteljka, plod, jezgra kostice, sveze tresnje, protiv otoka ispod ociju, bolesti bubrega i mokracnih kanala, tuberkoloze, impotencije, za otklanjanje fizicke i umne iscrpljenosti, neraspolozenja, melanholije i za negu koze lica. Protiv otoka ispod ociju: Cajem od tresnjinih peteljki nakvasiti gazu i njome obloziti otoke. Protiv impotencije: jedan deo zgnjecenih jezgri iz kostica tresanja staviti u cetiri dela vinjaka i ostaviti da stoji otvoreno oko 10 dana, zatim ocediti i piti tri puta dnevno posle jela po 15 kapi u casi vode ili ih nakapati na hleb ili secer. Protiv bolesti bubrega i mokracnih organa: saku peteljki tresanja kuvati u litru vode dva minuta (od momenta kad voda prokljuca), ostaviti da malo odstoji, procediti i ne zasladjeno piti povremeno u gutljajima tokom celog dana. Za otklanjanje fizicke i umne iscrpljenosti: tri puta dnevno jesti po 250gr. tresanja. ;) Za negu koze lica i vrata: zgnjeciti zrele plodove tresnje (bele ili zuckasto bele, koje ne ostavljaju fleke) i napraviti gustu kasu slicnu pireu, pa naneti na kozu lica i vrata i drzati 20 minuta. Kozu isprati mlakom vodom. Protiv kamena i peska u besici: 2 kasike isitnjenih jezgra tresanja staviti u 100gr. 70% alkohola, flasu dobro zatvoriti i ostaviti da stoji 10 dana. Uzimati 6 - 10 kapi dnevno razblazeno u malo vode. Protiv zapaljenja bubrega, bubreznog kamena i za bolje mokrenje: jednu kasiku peteljki tresanja preliti sa 200gr. vode ili mleka i kuvati 1 do 2 minuta, ostaviti poklopljeno 5 minuta a zatim procediti i piti 3 puta dnevno. Protiv premorenosti ruku i nogu: ruke i noge masirati tresnjevom rakijom nekoliko puta u toku dana, neizostavno uvece 5 do 7 dana.
Protiv reume: tokom 8 dana svakodnevno piti sok od svezih tresanja tri puta dnevno po jednu casu. Protiv srcanih smetnji: isitniti 25gr. kostiva tresanja i staviti u 80gr. jake komovice da stoji 10 dana na umerenoj temperaturi, zatim piti 5 kapljica tinkture dva puta dnevno. vana 15-12-05, 15:24 http://www.cro-web.com/slikezdravlje/328 JABUKA – Malus sylvestris Mill. -(Pirus malus ssp. sylvestris Achers & Graebn., Malus acerba Mérat) Porodica : Rosaceae – ruže. Ljekarnički naziv : nije u farmakopeji. Ostali nazivi: divlja, šumska jabuka. Općenito pod jabukom smatramo jestiv plod drveta jabuke. Jabuka je drvo koje raste divlje ( Malus silvestris, divlja jabuka), ili uzgajano ( Malus pumila Mill. – pitoma jabuka). Jabuka se uzgaja od pradavnih vremena, poznavali su je Grci, a već su Rimljani uzgajali njezine različite sorte. Opisana će biti divlja jabuka zbog njezine ljekovitosti, no, ne treba zanemariti i uzgojene jabuke. Divlja jabuka je listopadni grm visine 3-4 metra, rjeđe drvo, koji naraste do 10 metara visine, široke, nepravilne i prozračne krošnje. Kora je sivo smeđa, dugo vremena ostaje glatka, tek u starosti plitko ispuca. Korijenov sustav je dobro razvijen i srcast. Pupovi su dosta sitni i pokriveni sa više crvenkastosmeđih i tijesno priljubljenih više-manje golih ljuski. Pupovi često završavaju jakim i izrazitim trnovima. Listovi su po obliku dosta varijabilni ; na rubu grubo nazubljeni i u mladosti vunasto – dlakavi, na licu tamnozeleni a na naličju blijedozeleni, bez sjaja. Cvjetovi su bijeli (ili ružičasti), skupljeni u malocvjetnim cvatovima. Plod je kuglast ili jajolik, 2-4 cm. u promjeru. Žutozelene je boje, na sunčanoj strani često crvenkast, na peteljci je, okus je kiseli. Sjeme je tamnosmeđe boje. Cvate od IV – VI mjeseca. Razmnožava se sjemenom. Nalazimo je u mezofilnim šumama i šikarama, usamljeno na livadama i pašnjacima, od nižeg do brdskog predjela. Vrste ovog roda su vrlo komplicirane za determinaciju, s obzirom što su se brojni oblici šumskih – divljih vrsta križali sa raznim kulturnim sortama. Jabuka sadrži natrij, željezo, fosfor, neke alkaloide, geraniol, acetaldehid, pektin, šećer, jabučnu kiselinu, galotanin, malo eteričnog ulja, estere octene, limunske, jantarne, mliječne, oksalne, salicilne, kremične, kapronske i mravlje kiseline, vitamine A, B i C. U narodnoj medicini koristi se list, cvijet i plod.
Na 100 grama jabuke (ploda) nalazi se 84 g vode ( 90% ukupne težine), 0,4 g masnoće , 15 g šećera, pektina*, 0,9 g celuloze, karotena ekvivalentno 90 jedinica vitamina A, 10 mg vitamina C, 270 mg jabučne kiseline, 116 - 144 mg kalija,kalcija – 7,1 mg, natrija - 3 mg, željeza – 0,48 mg, mangana i fosfora – 12 mg, magnezija – 6,4 mg, cinka – 0,12 mg, fluora – 0,6 miligrama i bakra – 0,1 mg. U naribanim jabukama ove vrijednosti su manje, ali ne puno !
Ako se jede sirova ili pečena – jabuka olakšava probavu i ima malu kalorijsku vrijednost, (58-61 kalorija u 100 grama). Sirova, izribana kisela jabuka na zraku vrlo brzo oksidira – postaje smeđa – i tada se upotrebljava protiv proljeva. U jabuci ima 0,045 mg vitamina B6. . Jabučna dijeta zasniva se na djelovanju pektina. Jabučni sok koji nije provreo je prijatan napitak, hrana i narodni lijek. Vrenjem daje jabukovaču – jabučni ocat. Ljuske od jabuka pogotovo osušene imaju dosta
pektina te se koriste za sprečavanje lakših poremećaja probavnih organa.
*PEKTIN je polisaharid, (ustvari saharid sa velikom molekulom ) – derivat galakturonske kiseline. Pektin daje koloidne rastvore iz kojih se taloži alkoholom i saharozom. Pektin je potreban kod izbistravanja sokova i sirupa od voća. Ulazi u sastav mnogih sluznih lijekova. Zaustavlja krvarenje. Jabuka se koristi za liječenje i sprečavanje mnogih bolesti: nesanicu, za osvježenje, djeluje na cjelokupni metabolizam, sprečava rano starenje, u liječenju ekcema, fosfor djeluje na živčani sustav, povoljno djeluje na duševno izmorene osobe. Sirovom jabukom liječi se zatvor – začepljenost ( zbog prisustva celuloze i biljnih vlakana), hemoroida, navale krvi u glavu, kod kožnih bolesti, bolesti bubrega i mjehura. Jabučni sok od kiselih jabuka liječi prehladu, promuklost, kašalj, razne upale, ovapnjenje krvnih žila, bolesti kostiju. Jedna žlica jabučnog octa ujutro natašte 1 mjesec za gore navedene bolesti. Jabučni ocat nadoknađuje gubitak minerala i održava acidobaznu ravnotežu u granicama normale. Čisti jabučni ocat, industrijski proizveden, možete kupiti u svakoj samoposluzi, biljnim ljekarnama i drugdje. No, ako imate i jedno stablo jabuke, možete ga pripremiti i sami. Osim toga, jabuka ima u izobilju velik dio ljeta i jeseni, kad se prodaju vrlo jeftino, jer se mnoge sorte ne mogu dugo čuvati. Jabuke treba dobro oprati, ukloniti im samo peteljke, a zatim zajedno s kožicom i sjemenjem što je moguće više usitniti. Mogu se, primjerice, izrezati na komade, a zatim samljeti u stroju za meso ili u muljači za grožđe. Usitnjene jabuke, zajedno sa sokom koji su pustile, stavljaju se u čistu posudu: veću staklenku, lonac, plastično bure i sl. Ako ima malo soka, može se dodati do pola litre vode na 10 kg samljevenih jabuka. Kako bi se potaknulo vrenje, treba dodati 50-100 kg šećera na 10 kg jabuka te sve dobro izmiješati i prekriti višestrukom gazom. Ostavi se stajati na toplom mjestu ili suncu. Povremeno treba kontrolirati tok vrenja. Kraj vrenja procjenjuje se na temelju kiselosti octa. Kada je ocat gotov, cjelokupni se sadržaj prvo procijedi kroz gušću cjediljku, a na kraju kroz višestruku gazu, kako bi se dobio čistiji i bistriji ocat. Zatim ga treba naliti u čiste tamne boce, hermetički zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Dobar jabučni ocat ima zlatnožutu boju i karakterističan, ugodan kiseo okus. Narodni je lijek za mnoge tegobe, neopravdano zapostavljen. Jabuka je voće koje stručnjaci za prehranu posebno cijene i preporučuju jer je izvrstan izvor ne samo lako probavljivih voćnih šećera, koji u organizmu brzo oslobađaju energiju, nego i vrlo potrebnih mineralnih tvari, vitamina, enzima, organskih kiselina, pektina, celuloze i drugih sastojaka koji imaju zaštitnu ulogu. Jabučni ocat sadrži sastojke kao i jabuka osim voćnih šećera, koji se u tijeku vrenja soka jabuke pretvaraju u octenu kiselinu. Poznato je njegovo diuretično djelovanje, pa se koristi za uklanjanje suvišne vode iz organizma, te je jabučni ocat nadasve koristan kod bolesti bubrega i mokraćnih putova te bolesti srca i krvnih žila, koje su praćene pojavom otoka. Pospješujući mokrenje, jabučni ocat omogućava i bolje izlučivanje otrova, koji se nagomilavaju u organizmu. Srčanim bolesnicima i onima s povišenim krvnim tlakom jabučni ocat koristi i zato što smanjuje viskozitet krvi, pa tako i opterećenje srca. Jabučni ocat koristan je i za liječenje proljeva, a ako se tri puta dnevno uzima po žličica u čaši vode, pomaže i da se izgubi koji suvišan kilogram. Uvijek se uzima razrijeđen vodom - jedna žličica na čašu vode, a dobro je dodati i žličicu meda, koji jabučnom octu povećava ljekovitost. Ovaj recept preporučuje se u svim slučajevima osim za liječenje proljeva, kada med ne treba dodavati.Osim toga, jabučni se ocat može rabiti i izvana, kao oblog za liječenje proširenih vena, upale zglobova i reume. Trljanjem tijela razblaženim jabučnim octom nakon kupanja otklanja se umor. Uzrečica " ab ovo usque ad mala" potječe iz Starog Rima, kada je obrok započinjao s jajetom a završavao s jabukom. vana 15-12-05, 15:27 JABUČNI OCAT: Ovu dragocjenu tekućinu možete koristiti za pripremu salate, ali i u druge svrhe, prvenstveno za očuvanje svoga zdravlja. Jabučni ocat ima u sebi mliječnu, jabučnu i limunsku kiselinu zbog kojih mu se daje
atribut ljekovitosti. Za pripremu kvalitetnog jabučnog octa potrebo je : potpuno zrele i zdrave jabuke oprati i narezati ili najbolje ribežom usitniti, te ih u otvorenoj posudi ostaviti stajati 2 do 3 dana, da puste sok i omekšaju. Na taj način usitnjene jabuke lakše se isprešaju, a ocat će imati bolji okus i boju. Mošt nakon prešanja ostaviti u otvorenoj posudi na nešto toplijem mjestu kako bi uz prisustvo zraka došlo do bržeg vrenja. Ukoliko se na površini pripravka stvori gljivasta opna, utisnuti je u tekućinu kako bi sve bilo izloženo zraku. Kad je pripravak prokuhao, pretočiti ga i zatvoriti posudu. Dobar domaći jabučni ocat uvijek je malo zamućen, a može imati i malo taloga. Nedozreli ili sirovi jabučni ocat intenzivnije je žute boje i jače je zamućen. Sadrži u sebi kiselinsku bakteriju koja brani našu crijevnu floru od patogenih bakterija. Potiče probavu na rad, kao i metabolizam ubrzava. Na masnoće djeluje tako da otvara masne stanice i predaje masnoću u krv koja tada izlazi iz organizma. Preporuča se kod povišenih masnoća u krvi, kao pomoć pri mršavljenju i razgradnji celulita, kod ublažavanja tegoba kod artritisa, reumatskih tegoba, održanja razine šećera u normalnim granicama, kod problema s bubrezima i infekcija mokraćnog trakta, kod kožnih problema (lišaja, krasta), kod nesanice, glavobolje, povišenog tlaka, oslabljenog imuniteta. Za 1 litru octa potrebo je 3 kg jabuka. Za tjelesne potrebe: svakog dana jednom ili više puta treba uzeti sa čašom vode dvije žlice jabučnog octa. Jabučni ocat sadrži mineralne sastojke jabuke. Za normalan razvoj vrlo je važan kalij - jedan od načina dodavanja kalija hrani je uzimanje jabučnog octa. Tako stanice svog tijela snabdijevamo kalijem koji privlači vlagu i neophodan je za stalnu borbu s bakterijama. Jabučni ocat izuzetno je bogat kalijem. Njegovo djelovanje na crijevnu floru koristi u mnogim slučajevima kroničnog zatvora. Kod nečiste kože, povraćanja u trudnoći i posebno kod loše probave, gastritisa. Za pospješivanje probave - uzeti čašu napitka od jabučnog octa prije glavnog obroka. Poznata je stvar da jabučni ocat djeluje protiv povišene kiseline, opeklina, proljeva, zadaha iz usta, štucanja. Preventivno djeluje protiv dekalcifikacije kostiju, taloženja kalcija u mekim tkivima, kod bolova u kostima te poboljšava kvalitetu kose i nokata. Za liječenje organa za disanje: jabučni ocat ima dobra antibakterijska i antiiritirajuća svojstva. koristan je u slučajevima upala nosne sluznice, kašlja, laringitisa, astme, po mogućnosti zajedno s medom i prirodnim vitaminom C. ® Kupka za nokte: umočite nokte na 10 minuta u mješavinu načinjenu od ½ čaše jabučnog octa i ½ čaše maslinovog ulja. Nokti će biti jači i manje će se lomiti. Kašalj i laringitis: 4 žličice octa od jabuka u čašu vode s malo propolisa: uzimati tekućinu svakih pola sata lagano grgljajući. Nekoliko dana ponavljati postupak ujutro i na večer. U vodu za grgljanje dodati malo soli. Može pomoći i sirup koji se spravlja na slijedeći način: 1 čaša vode, 2 jušne žlice glicerina, čaša meda, ½ čaše jabučnog octa,; uzima se prema potrebi ili 1 žlica dnevno dok kašalj ne prestane. Protiv jakog kašlja uzima se 5-6 puta dnevno po žlica. Ne izaziva žučne tegobe ! Astma: često popiti čašu vode u koju ste dodali dvije žličice octa od jabuka. Glavobolja: ® Migrenska glavobolja: iako se smatra da je migrenska glavobolja nasljedna, može pomoći u ublažavanju bolova da se uz svaki objed popije čaša vode uz dodatak 2 žlice jabučnog octa i 2 žličice meda. Ili: u posudu staviti jabučni ocat i voda u omjeru 1:1, pustiti da se zagrije. Kada se počne dizati para (ne smije vrijeti !), nagnuti se nad posudu i inhalirati - udisati paru oko 30 puta. Riječ je o inhalaciji. Ili : u posudu se stavi jednaki dio jabučnog octa i vode i zagrije do vrenja. Kad pare počnu izlaziti, nagnemo se što bliže i udišemo pare. Treba udahnuti najmanje 75 puta. Glavobolja će prestati ili se znatno smanjiti. Prehlada: Pri prvim simptomima prehlade, u posudu s toplom vodom uliti čašu octa od jabuka. Navlažiti ručnik u vrućoj vodi, iscijediti ga i umočiti u ocat od jabuka te se umotati njime preko leđa. Jedan sat leći u krevet dobro pokriveni. Kroz to vrijeme piti vodu pomiješanu s octom od jabuka. Nakon toga se oprati spužvom u hladnoj vodi pomiješanoj s octom od jabuka. Prehlada i katar iz nosa: U litru vode dodati 10 žličica octa od jabuka. Zagrijati tekućinu do vrenja i inhaliranjem para nosnice će biti slobodne 12 sati. Prema potrebi ponoviti postupak. Krvarenje zubnog mesa, mala zagnojenja, afte brže će ozdraviti ako se često ispiru vodom s octom od jabuka. Opekline: Ako se nerazrijeđen jabučni ocat nekoliko puta stavi na opeklinu spriječit će se pojavljivanje
plika i ublažiti bolovi. Visoki krvni tlak: Jabučni ocat treba uzimati s vodom u omjeru 2 žlice na čašu vode. Proširene vene: Čistim jabučnim octom dobro se istrlja koža preko proširenih vena svake večeri i jutra. Poboljšanje se primjećuje nakon prvog mjeseca. Zglobovi, ukočenost, utrnulost: Navečer popiti čašu vode s 2 žlice octa od jabuka i 1 žličicom meda. Preporučuje se upotreba octa od jabuka kao redovitog začina. Terapijska upotreba kod stresa, premorenosti, povišene temperature, noćnog znojenja, nesanice: u čašu vode uliti dvije žličice octa od jabuka, umočiti spužvu i njome se namazati po tijelu te se nakon toga snažno istrljati. Pretjerana tjelesna težina : ako se uz svako jelo popije čaša vode s 2 žličice jabučnog octa, krajem drugog mjeseca u struku se gubi 2 centimetra. Gubljenje pretjerane tjelesne težine je postupno. Veliki trbuh postupno će se smanjivati, a nakon dvije godine masne naslage će potpuno nestati. Za ovakvo gubljenje tjelesne težine ne treba bitno mijenjati način prehrane. Higijena i kozmetika : ® Maska za suhu kožu lica pravi se od 3 žlice naribanih jabuka i 1 žumanjka, nanosi se na lagano ovlaženo lice i pusti djelovati 30 minuta. Dodati 2 žličice octa od jabuka u vodu kod zadnjeg ispiranja kose. Nakon ovakvog tretmana kosa će postati sjajna. U intimnoj higijeni voda s jednom žlicom octa od jabuka posebno je prikladna za pranje. SAVJETI – KOLIČINE PREMA DOBNOM UZRASTU: Dječji uzrast : Počevši od treće godine starosti, djecu možemo pažljivo navikavati na redovito uzimanje octa od jabuka i izrast će zdrava i jaka, sa snažnim zubima i kostima. Prema potrebi možete zasladiti piće s medom. Odrasli : Tri puta dnevno u čašu vode dodati 2 žličice octa od jabuka i zasladiti žličicom meda. Lagano piti u malim gutljajima za vrijeme obroka. Ovu naviku zadržati i nakon postignutog željenog učinka. Proljev : Nekoliko puta ( do 6) tijekom dana uzimati -popiti šalicu ohlađenog čaja od kamilice u koju se stavi žličica jabučnog octa. Ujutro popiti čašu sluzi od riže i zobenih pahuljica. Riža se potopi preko noći u mlaku vodu, ujutro se kuha na laganoj vatri 1 sat i kroz gusto sito (cjedilo) procijedi; dodati prokuhanu vodu. Ne piti mlijeko, voće, povrće, meso i mesne prerađevine. Može samo dvopek.
JOŠ JEDAN RECEPT za pripravu JABUČNOG OCTA: 5 kg jabuka, 5 lit. vode, 1 čaša šećera, 2 dl. vinskog octa, 1 čašica prepečenice, ½ kg. kvasca. Sve dobro izmiješati i pustiti stajati 30 dana. Nakon toga, dobro procijediti kroz dvostruku gazu, naliti u čiste boce. U bocama mora 14 dana odstajati, nakon toga se može trošiti. Jabuke je najbolje izribati na trenici sa korom i sjemenkama.
PRIPREMA ČAJA :Čaj se priprema od 10 g. cvijeta jabuke koji se prelije s 2,5 dl. kipuće vode, u kojoj se prije toga 5 minuta kuhala 1 velika žlica meda, doda se dosta limunovog soka, poklopi i pusti poklopljeno stajati 10 minuta, te se procijedi. Koristi za rashlađivanje, jačanje živaca, pluća i srca, reguliranje probave, liječi od kašlja s hunjavicom. Pije se 3 x dnevno po šalica poslije jela. Najbolje djeluje cvijet divlje jabuke. Protiv promuklosti pomaže čitava jabuka koja se u sredini izdube, napuni medom i ispeče. Jede se topla.
® Išijas i boli u kukovima liječe se svakodnevnim oblozima od trulih jabuka, koji se privijaju na bolno mjesto 14 dana. ® Pečena jabuka posuta šećerom i privijena na čir očisti ga nekoliko dana. ® SVJEŽI sok od celera i jabuke: ( oprez kod bubrežnih bolesnika i trudnica): potrebna su 2 veća celera i 1 velika kisela jabuka,( ili ½ dl soka od grožđa ili sok ½ limuna umjesto jabuke),izribati na ribež, ocijediti kroz dvostruku gazu, dodati sok od ½ limuna. Koristi se odmah nakon pripreme. Sok od celera ima diuretičko svojstvo a koristi se protiv debljanja i reumatičnih oboljenja. Preporuka stručnjaka za prehranu je da se dnevno pojede barem jedna jabuka. Najbolje je jesti jabuku uoči obroka ili pak nekoliko sati poslije obroka. Jabuka uzeta sama ili sa drugim jelom probavlja se drugačije u želucu: sama jabuka probavi se u želucu za 15-20 minuta, a sa jelom tek nakon par sati. Jabuka u tijelu djeluje lužinasto i uravnotežuje kiselolužinastu reakciju i time pomaže u čišćenju organizma. U nesigurnim uvjetima opskrbe vodom i upitnosti vode za piće, jabuka je najbolji izbor: vodenasta je i gasi žeđ. U nuždi iz sjemenki jabuka jabuke se može dobiti i ulje, sadrže ga 24%. Jabuka je redoviti dio dijeta za mršavljenje, jedan kilogram jabuka ima oko 600 kalorija, isto kao i 1 litra mlijeka. Pektin u jabukama stvara osjećaj sitosti. Taninska kiselina iz jabuke je izvrstan antioksidant, povoljno utječe na metabolizam masti i onemogućuje njihovo taloženje u jetri. Zbog tanina jabuka steže stolicu, e služi u suzbijanju proljeva Dijeta koja se tada provodi je ova: na početku se bolesniku daje samo nezaslađeni šipkov ( ili indijski) čaj, u prvim danima dijete slijede rižina sluz i odstajale, naribane jabuke, one koje su poprimile smeđu boju, a uz dodatak malo cimeta. Tek nakon toga smije se uzimati svježi kravlji sir i konačno postepeno prelaziti na normalnu hranu. Tanin u jabuci je jedan od polifenola, koji su ujedno i bioflavonoidi – koji su ustvari boje ili pigmenti. Upravo zbog njih svaka biljka ima svoje svojstvenu boju, okus i miris, i naravno, ljekovitost. Polifenoli su pravi lovci slobodnih radikala, te su ujedno i prirodni lijekovi za liječenje alergija, astme, malignih oboljenja pa čak i AIDS-a. Jabuka ima najviše antocijanidina koji je koncentriran u kori i daje jabuci svojstvenu crvenu ( ili žutu/zelenu) boju. C vitamin je ravnomjerno raspoređen u plodu. Antocijadini imaju protuupalno djelovanje i štite jetru i srce, stimuliraju imunitet, pojačavaju djelovanje vitamina C. ® Mladi listovi jabuke preporučuju se pušačima kao čaj u pomoći odvikavanja od pušenja. vana 16-12-05, 14:49 SOK OD JABUKE Koriscenje ovog soka olaksava kasalj. Sok od izrendanih jabuka se koristi kod kolitisa i drugih oboljenja zeludacno-crevnog trakta. Diareja: Protiv proliva odlicno pomaze sok od jabuka. On omogucava da se izbegne dehidracija organizma. Ali, ovaj sok ce odgovarati samo obolelima koji imaju snizenu ili normalnu kiselinu zeludacnog soka. Za one kod kojih je pojacana, lecenje je zabranjeno, zato sto jabukova kiselina moze da izazove neprijatnosti, pa cak i bol. Razredjen sok od jabuka pijte po casu 2-3 puta na dan tokom 2 nedelje. Cist sok od jabuka - po 1/2 case 3-4 puta na dan, 10 dana. vana 19-01-06, 15:55 LJEKOVITE SJEMENKE GREJPA http://www.tportal.hr/2005/10/08/0002007.19.jpg Sjemenke voća gotovo uvijek bacamo, i često nismo svjesni njihove vrijednosti. Koštice breskve, npr. sadrže visokovrijedna ulja, sjemenke jabuke su obiluju fitoestrogenima- korisnim biljnim hormonima,a
nedavno su se na našem tržištu pojavili i preparati koji sadrže ekstrakt sjemenki grejpa. Analiza ovih sjemenki otkriva da su bogate spojevima koji su vrlo važni i korisni za naš organizam. Tako u njima nalazimo bioflavonoide, vitamine B, C i E, te minerale – magnezij, željezo, kalij, fosfor, natrij… Radi svog sastava, one se preporučuju osobito sada, u vrijeme kada je organizam pojačano osjetljiv na različite vrste infekcija, no u određenim slučajevima može uzimati i dulje vremena, a ne samo u zimskom periodu. Najzanimljiviji je učinak ekstrakta sjemenki grejpa na mikroorganizme koji mogu štetiti ljudskom zdravlju i izazivati različite infekcije. Poznato je da pretjerana upotreba antibiotika predstavlja ozbiljan problem u zdravstvu, jer dolazi do sve veće rezistencije na antibiotike. To, konkretno znači da se uzročnici bolesti genetski malo promjene i postanu otporni na antibiotike. Ekstrakt sjemenki grejpa, u laboratorijskim ispitivanjima, pokazuje određenu antibiotsku aktivnost, što znači da sprječava razvoj bakterija. No, zbog načina njegovog djelovanja na stanice bakterija, razvoj rezistencije još nije primijećen. Naime, tvari iz sjemenki grejpa uništavaju vanjsku membranu stanice bakterije, pa eventualna promjena genetskog materijala bakterije ovdje nema neku važnost. Zanimljivo je da ekstrakt ovih sjemenki pokazuje i učinkovitost protiv virusa i gljivica, koji su drugačije strukture nego bakterije, no mehanizam ovakvog djelovanja još nije razjašnjen. Primijećeno je i da ekstrakt sjemenki grejpa zaustavlja procese truljenja, jer djeluje na sam uzrok tog procesa, a to su mikroorganizmi. Upotreba farmaceutskih preparata koji sadrže ekstrakt sjemenki grejpa je vrlo široka. Korisni su kao pomoć u liječenju bolesti grla i usne šupljine. Kod upale grla se uzima interno, znači da se tablete, odnosno kapi- pomiješane sa malo vode ili soka piju dva do tri puta dnevno, kao bi se pojačao imunitet. Uz takvu primjenu, preporučuje se i napraviti otopinu za grgljanje, tako da se u malo vode ili čaja doda par kapi tekućeg ekstrakta sjemenki grejpa. Ovakva otopina je korisna i kod upala i krvarenja zubnog mesa, lošeg zadaha, afti, te oštećenja sluznice usta jer ubrzava zacijeljivanje i obnovu tkiva. Primijenjen u obliku tableta ili kapi, ekstrakt sjemenki grejpa pomaže i kod različitih infekcija u probavnom sustavu. Tako je npr. koristan kod gastritisa, parazitarnih infekcija, a osobe koje pate od tzv. sindroma iritabilnog kolona su nakon mjesec dana primjene ovakvih preparata primijetile poboljšanje, odnosno tegobe u obliku proljeva ili zatvora, nadutosti te nalagode u području trbuha su bile slabije izražene. Štetna djelovanja ekstrakta sjemenki grejpa na organizam nisu poznata. Ipak, ne preporučuje se trudnicama niti dojiljama jer učinak ovih preparata na njihov organizam nije ispitan. Poznato je, također, da svježi sok grejpa ima utjecaja na neke lijekove jer im povećava apsorpciju. Ali sam ekstrakt sjemenki grejpa sadrži vrlo mali ili nimalo tvari sa takvim djelovanjem, pa ne bi trebao imati utjecaja na učinak takvih lijekova. Pažljivo s voćem kad uzimate lijekove Iako su voće i povrće ključni za dug i zdrav život, znanstvenici upozoravaju da ove namirnice uz određene lijekove mogu postati opasne Dok pijete lijekove, izbjegavajte grejp kao izvor C vitamina woofer 22-01-06, 20:22 http://www.foodsubs.com/Photos/melon-persian.jpg Dinja spada u povrce,bliska rodica tikve, i visoka kolicina secera i nacin koristenja uvrstili su je u voce.Zapisano je da su je uzgajali Egipcani i Babilonci odakle je poslije prenesena u Evropu i Ameriku i dalje sirom svijeta Potrebna joj je suha i topla klima sadrzi osam do dvadeset posto secera i koristi se kao voce.Ubrana dinja moze se cuvati duze vrijeme ako plodovi nisu osteceni Zbog ugodnog okusa i jake aromaticnosti, plod dinje se najcesce korsti u svjezem stanju, ali se potpuno zreli plodovi mogu upotrijebiti za pripremu sokova , kompota, dzema,vocnih salata, sladoleda i drugih poslastica, a cesti je prilog i slanih jela,narocito pecenom mesu.sto se tice ljekovitosti, dinja se koristi za osvjezenje i psihicko smirenje,za ublazavanje bolova kod uboda i opekotina, a pomaze ikod oboljenja zuci, mokracnih kanala i probavnih smetnji. SKLADISTE MINERALA
Dinja nema veliku energetsku vrijednost, ali obiluje mineralima,osobito kalijem, zatim fosforom, magnezijem,kalcijem,natrijem,zeljezom,cinkom i bakrom. Ovisno o sorti i nacinu uzgoja, sadrzi i dosta vitamina. Najvise ima vitamina A,C,B1,B2 i B6 .Plod sadrzi vode 95°, secer,bjelancevine,limunovu kiselinu, etericno ulje. U korijenu ima pektina ,kalcijevog malata,smole ,voska i melonemetina, na koji valja obratiti paznju,jer prouzrokuje proliv i povracanja. KOME SE PREPORUCUJE Dinja se posebno preporucuje: oboljelim od visokog pritisk trudnicama i djeci i sportasima. PROTIV KAMENCA U BUBREGU I MOKRACNOJ BESICI Zapripremu lijeka protiv kamena u bubrezima i mokrecnoj besici : uzima se kilogram sjemenki dinje ,stavi u pet litara vode i kuha dok se ne dobije tri litra vode , ohladi se i sipa u flase.Pije se tri puta dnevno po jedan decilitar.Lijecenje traje do prestanka tegobe.Ovaj lijek se moze pripremati i svaki dan u tom slucaju ,treba uzeti kasiku sjemenki istucati ih i kuati dva tri minuta sa dva decilitra vode .Pije se tri puta dnevno DINJA KOD OPEKOTINA I UBODA Dinja smiruje i ublazuje bolove kod vanjskih povreda koze, pri ubodu i kod opekotina.Bolno mjesto se namace sokom od dinje ili se na njega stavljaju obloge od dinje. VOCNI JOGURT Rucno ili pomocu sokovnika iscijedite sok od dinje, pomijesajte ga s jogurtom i po zelji dodajte soka od limuna i kasiku meda.Ukrasite tucanim pistacijama ili bademima ili orasima. woofer 22-01-06, 20:38 http://www.nachttopf.de/cards/Banane.jpg BANANA SMANJUJE RIZIK OD MOZDANOG UDARA Naucnici iz medicinskog centra kazu da pojedena jedna banna dnevno znacajno smanjuje rizik od mozdanog udara. Istrazivanje u kome je ucestvovalo 5.600 ljudi starijih od 65 godina ,pokazalo je da ovo tropsko voce blagotvorno djeluje na zdravlje ljudi.Banane su bogate kalijem , mineralom ciji je nedostatak povezan s 50-postotnim povecanjem rizika od mozdanog udara. woofer 22-01-06, 20:54 http://www.terebess.hu/tiszaorveny/gyumolcs/negronne2.jpg Smokvama se u organizam unose vitamin A, kaliji ,vitamin C,PP,B1 i B2.Sadrze zeljezo, kalciji i fosfor,ali i puno secera pa osobe koje su na dijeti trebaju ograniciti kolicine .Imaju laksatinovo svojstvo, zahvaljujuci svojstvu vlakana . moze se jesti susena ili dodatak jelima. Prave se kompoti i jedu se punjene orasima . vana 10-02-06, 15:33 artičoka kao melem za organizam http://www.tportal.hr/2006/01/20/0228007.19.jpg Stari su Rimljani upravo zahvaljujući artičokama mogli danima nesmetano uživati u hrani? Naime, na jelovnicima njihovih gozbi uvijek se našla ova dragocjena mediteranska biljka koja ublažava probavne smetnje ili potpuno uklanja simptome kao što su bol u gornjem dijelu trbuha, nadutost i osjećaj težine. Ljekovitost artičoke pripisuje se gorkim tvarima u njezinu lišću koje ima posebnu aromu i sadrži djelotvorne tvari (cinarin i silimarin) namijenjene regeneraciji jetre i njezinoj stimulaciji pri uklanjanju štetnih tvari iz hrane, alkohola i lijekova. Artičoka također zaustavlja formiranje nakupina kolesterola u krvi, čime se bitno smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.
woofer 13-02-06, 20:58 http://www.povrce.com/hobi/stribar/slike/015.jpg KRASTAVAC Krastavac je jestiva zeljasta biljka koja se sastoji od cak 95°vode i iz tog je razloga vrlo niske kaloricne vrijednosti.Sadrzi i nesto malo bjelancevina,masti,ali bogat je mineralima, kalijem, kalcijem,fosforom, natrijem,zeljezom i jodom.Osim u prehrambene ,koristi se i u kozmeticke svrhe,za uljepsavanje i osvjezavanje lica, te u zdravstvene svrhe - dio prehrane kod bolesti zeluca i crijeva, upala koze, a njegovi se sokovi koriste kod ugriza insekata. Najvise ga upotrebljavamo ljeti u salatama,pri tom mijesajuci ga s paradajzom, paprikom i crvenim lukom.Krastavac se moze posluzivati posoljen, pri cemu se gubi kalij i natrij ili preliven kiselim jogurtom.Koriste se kolutici krastavca za smirenje umora ociju i otekline od dnevnog umora. woofer 13-02-06, 21:17 http://alas.matf.bg.ac.yu/~mr02072/programiranje/recnik/paradajz.jpg PARADAJZ Nedavno provedena naucna istrazivanja pokazala su da su ljudi koji u svoju prehranu redovno ukljucuju paradajz i proizvode od njega manje podlozeni obojenju od zlocudnih bolesti, bolesti srca i krvnih zila te nekih drugih kronicnih bolesti. Ovaj visokovrijedna namirnica u sebi sadrzi jako malo masnoca, kalorija i holesterola, a obiluje vitamini A i C, zatim beta karotinom i mineralima. Obiluje i karotenom, provitaminom A, te antioksidansom - likopenom, spojem koji se u nasem organismu nemoze stvarati, vec ga unosimo hranom. Likopen se u nasem tijelu pohranjuju u tkivu pluca, jetri, prostati te sluznici crijeva, pa tako djeluje i na zastitu zdravlja tih organa, a time i cijelog organizma.Ima antioksidativne sposobnosti i antikancerogena svojstvo. Malo je plodova koji u sebi sadrze toliko vrijednih stvari kao paradajz. Postoji hiljadu jela u kojima je paradajz glavni sastojak dajuci im boju i okus. Osim spomenutih sastojaka, paradajz sadrzi i vitamine grupe B, zatim vitamin E, vitamin C bogat je zeljezom, organskim kiselinama i pektinom koji otvaraju apetit, aktiviraju proces probave i sprecavaju negativno djelovanje bakterija. Paradajz, osim u salate moze te dodavati u domacu juhu ili umak, s lukom, paprikom i bilejim lukom a moze se i puniti fasiranim mesom. woofer 13-02-06, 21:39 http://www.cipaf.fr/philo12.jpg LUBENICA Od sveg navedenog voca izdvojit cemo ukusnu i socnu lubenicu - koja ce vas, kao nijedna druga, ohladiti i istovremeno nahraniti. Meso lubenice je vodeno, slatko, a ohladeno je iznimno osvjezavajuce. Lubenica, uglavnom sacinjena od vode, idealna je niskokaloricnaz namirnica. U vrelim ljetnim danima nema boljeg i ukusnijeg nacina za nadoknadu vode izgubljene znojenjem. Naime, lubenica sadrzi i do 95° vode, stoga trenuto gasi zed. Njen sok razgraduje se pop cijelom tijulu. Osim vode i sescera, u lubenici ima i vitamina A, vitamina C, vitamina B, te beta-karotena, kalija, kalcija, fosfora i magnezija. Osvjezavajuca svjostva poticu od jabucne i limunske kiseline. Lubenica, zbog svega pobrojanog, povoljno utice na probavu, jetru, srce i krvotok, a posebno bubrege, jer potice njihov rad, pri cemu dolazi do izlucivanja otrova. http://teemix.aufeminin.com/imworld2/blog/D20050907/40956_829154609_35978_591178535_pasteque _h150946_l _H144803_L.jpg
woofer 13-02-06, 22:00 http://marchedaligre.free.fr/images/ananas.jpg ANANAS Dvije molekule izolirano iz bromelaina, ekstrakta stabljike ananasa, pokazale su se obecavajucim sredstvom u borbi protiv raka, pokazalo je istrazivanje australskih naucnika. Molekula nazvana CCS djeluje tako sto blokira protein po imenu Ras koji je defektan u priblizno 30° svih slucajeva raka, tvrde istrazivaci iz Queensland Institute of Medical Research. Druga molekula, CCZ, stimulira imunoloski sistem organizma te mu pomaze da otkrije i unisti stanice raka. Naucnici se nadaju da ce njihovo istrazivanje omoguciti razvoj novih lijekova protiv raka dojke, raka pluca, raka debelog crijeva, melanoma te raka jajnika. Vec su ranija istrazivanja pokazala da ej bromelain bogat enzeimima te se zbog toga koristi i u prehrambenoj industriji. CCS i CCZ su enzimi proteaze koji su obicno povezani s procesom rastvaranja proteina. Ovo je prvo istrazivanje u kojem je utvrdeno da ovakvi enzimi mogu imati specifican ucinak na imunoloski sistem. Dragon_Fly 20-09-06, 01:10 Voce je zivopisno, sareno i zdravo. Ipak, postoji nesto sto kvari zadovoljstvo: dosadne koštice za koje se nikad tačno ne zna treba li ih progutati ili ne. Da vidimo... Grozdje - Zrna vrve od zdravih kostica koje sadrze lipide (odnosno masti) blagotvorne za organizam. Iz njih se vadi i ulje, bogato polinezasicenim masnim kiselinama, koje ne dozvoljavaju da se u krvnim sudovima stvore plocice holesterola, faktor rizika za infarkt i mozdani udar. Imaju i blago antizapaljenjsko i antialergijsko dejstvo, a delimicno zaustavljaju i slepljivanje plocica, smanjujuci rizik od tromboze. Kivi - Semenke kivija se mogu jesti mirne duse: zajedno sa vlaknima iz pulpe, deluju kao prirodni laksativ. Kivi je izuzetno bogat vitaminom C: cak 140 mg na svakih 100 g, sto je gotovo tri puta vise od kolicine iz limuna i pomorandze. Zahvaljujuci antioksidantnom dejstvu i zastiti celija, ovaj vitamin je dragocen za zdravlje i lepotu koze. Juzno voce - Agrumi imaju krupne i tvrde kostice koje u ustima nisu najprijatnije. Neskodljive su kad ih progutamo cele, ali sazvakane iritiraju zeludac. Vise studija je pokazalo da semenke grejpfruta sadrze supstance koje unistavaju mikrobe. Za to bi, medjutim, bile potrebne ogromne kolicine, stoga se za lecenje koriste ekstrakti dobijeni u laboratoriji. Kostice limuna su, prema narodnom verovanju, prirodni laksativ. Lubenica - Sa krastavcem, bundevom i tikvicama, pripada istoj biljnoj porodici. Kostice imaju laksativno, razblazujuce i antioksidantno dejstvo zbog prisustva rastvorljivih vlakana, polinezasicenih masnih kiselina, mineralnih soli i vitamina. Oljustene i pomesane s medom, semenke bundeve su popularni narodni lek protiv crevnih parazita. Iz njih se vadi i ulje koje se koristi za pripremu prirodnih lekova protiv crevnih parazita, muskih tegoba (zapaljenje prostate), cistitisa i arterioskleroze. Dinja - Oljustene i samlevene kostice dinje, krastavca i bundeve hrane kozu i ulaze u sastav mnogih kozmetičkih maski, posebno onih protiv prosirenih pora. Papaja - Africkog i brazilskog porekla, ovo voce sadrzi znatnu kolicinu kostica koje se, iako jestive, najcesce bacaju. Kao i pulpa, sadrze antioksidantnu i digestivnu supstancu papain. Zbog pikantnog ukusa, u zemljama iz kojih poticu sluze kao zamena za biber. Od samlevenih semenki papaje prave se lekovi protiv koprivnjace i drugih koznih osipa, a koriste se i u kozmetickim preparatima. Nar - Njegove semenke su prava poslastica. Gase zedj, deluju kao diuretik, daju zanimljiv ukus jelima i neprevazidjene su u sirupima i likerima. Prema misljenju pojedinih naucnika, ulje koje se iz njih vadi unistava neke vrste salmonele, izazivace tifusa i paratifusa.
Breskva Nemojte ni pokusavati da otvorite jezgro breskve i pojedete "badem" koji se tu krije. Sadrzi amigdalin, sastojak koji se u organizmu pretvara u otrovnu cijanvodonicnu kiselinu (sa karakteristicnim mirisom gorkog badema). Iz istog razloga, bolje je ne jesti semenke iz jezgra kajsije, sljive i gorkog badema, a izbegavati i one iz jabuke i kruske. U kontrolisanim dozama, amigdalin se koristi u lekovima protiv stomacnih bolova, spazama, svraba i kaslja. U vrlo visokim dozama, medjutim, njegov produkt - cijanovodonicna kiselina veoma je otrovan: blokira disanje celija i vezuje se za hemoglobin. Iako istoj biljnoj porodici pripada i tresnja, njeno jezgro ima niz dobrih osobina. Stari narodi su gutali celu kosticu kako bi pobedili morsku bolest, a vadili su i ulje za spoljnu upotrebu protiv reumaticnih bolova, bradavica i koznih fleka. vana 21-12-06, 05:09 HELJDA http://www.hic.hr/img-vijesti/heljda.jpg Ljekovito djelovanje U novije vrijeme, o velikom povratku heljde svjedoče ponajprije poklonici zdrave i prirodne hrane te već znani rezultati znanstvenih istraživanja. U narodnoj medicini heljda se koristi dvojako, kao biljni čaj od osušene biljke i kao jelo te čaj od sjemena heljde. Poznati su ljekoviti učinci heljdinog čaja u liječenju: - bolesti krvnih žila (proširenje vena, ovapnjenje žila, pucanje kapilara, i razna krvarenja kapilara), - slabe memorije (posebno kod starijih osoba, hrana za mozak), - reumatizma, glaukoma, dijabetesa, - danas medicina koristi rutin za sprječavanje krvarenja i jačanje otpornosti i elastičnosti kapilara, pojačavajući i samu propusnost kapilara kod visokog pritiska, - znanstvena otkrića njemačkih biologa koji su utvrdili da jela od heljde snižavaju pritisak, slično kao i riža te preporučuju heljdu u liječenju hipertenzije (visoki pritisak) i arteroskleroze (ovapnjenje krvnih žila), - osobama starije dobi i osobama oboljelih od spomenutih bolesti, jela od nepročišćene heljde (heljdina kaša) pomlađuju krvne žile Čaj za smirenje Heljda je idealna namirnica za spremanje prirodno zdravih i dijetalnih jela (hajdina kaša) kod poremećaja u probavnom sustavu (želuca, crijeva), - kod posljedica zračenja i kemoterapije (razne vrste karcinoma), - kod pretjeranog umnog rada (jača memoriju i koncentraciju, kao hrana za studente), - kod živčane rastrojenosti (depresivna i razdražujuća stanja), - gojaznosti (dijeta), - kod slabe krvne slike (slabokrvnost), - dijabetesa (danas možemo reći da su žitarice kao heljda, proso, zob, ječam i riža, hrana koja djeluje na dijabetes, te se preporučuje dijabetičarima da svakodnevno unose cjelovite kuhane žitarice u organizam), Poznato je ljekovito djelovanje čaja od cvijeta heljde na dišne organe i pluća (kašalj, sluz, katar), a mješavina lista i cvjetova heljde liječi arteriosklerozu krvnih žila. U krajevima gdje se heljda najviše uzgaja pije se čaj od sjemena za smirenje i kod nesanice. Grubo brašno od heljde upotrebljavamo za pripremu raznih obloga u liječenju raznih kožnih nečistoća (lišajeva, ekcema, čireva), a u kozmetici za njegu lica i to za pripremu maski (piling). Ljekovit sadržaj Plod heljde sadrži: energetska vrijednost na 100 g iznosi 1407 kJ ili 335 kcal. Ugljikohidrata ima 72 %, bjelančevina 12 %, biljnog ulja 2,4 %, biljnih vlakna 25 %, kalija 448 mg, fosfora 282 mg, kalcija 114 mg, željeza, natrija, globulina, glutenina, magnezija, vitamina B kompleksa. List: 1-5 % glikozida rutina
(vitamin P). Toksičnost: fagopirin (list). Rutin: flavonski glikozid izoliran iz rute (Ruta graveolens) po kojemu biljka dobiva i ime. Ima isto djelovanje kao i vitamin P: utječe na fragilnost kapilara, smanjuje njihovu propusnost i uopće smanjuje propusnost površinskih slojeva stanica. Koristi se u cijelom nizu indikacija u kojima postoje krvarenja i povećane tenzije ka krvarenjima kao posljedica smanjene rezistencije kapilara. Kineska medicina (heljda - chiao mai)koristi med od heljde, za liječenje dječjeg mokrenja u krevetu. Kontraindikacije nisu poznate, osim kod upotrebe većih količina. Čaj (za liječenje arterioskleroze i jačanja otpornosti kapilara) 2 čajne kašičice osušene biljke, 2 dl vode Uputa za pripremu: kipućom vodom prelijemo bilje, poklopimo, pustimo da odstoji 15 minuta i procijedimo. Uputa za upotrebu: pijemo 2-3 šoljice čaja dnevno. Za dobar rezultat, terapija čajem traje 4-8 sedmica. Čaj II. (za liječenje arterioskleroze) 1 jsupena kašika neoljuštenog sjemena heljde, 2 dl vode Uputa za pripremu: sjeme heljde kuhamo u vodi 10 minuta i procijedimo. Uputa za upotrebu: Pijemo mlako 2-3 šoljice dnevno, a ako zasladimo sa heljdinim medom napitak djeluje umirujuće. Terapija traje 3-4 sedmice. Heljdina supa (za liječenje visokog pritiska i arterioskleroze) 1 šoljica sjemena heljde, 5 dag korijena peršina s lišćem, 1 l vode, kim Uputa za pripremu: sjeme heljde operemo i navečer stavimo močiti da nabubri. Sutradan ocijedimo i stavimo kuhati. Kuhamo na tihoj vatri uz povremeno miješanje da ne zagori. Dok kuha, operemo korijen peršuna i sitno ga naribamo, a listove sitno isjeckamo. Kad utvrdimo da je heljda malo omekšala, dodajmo ribani korijen peršina i pustimo da kuha 2-3 minute. Uputa za upotrebu: kad serviramo heljdinu juhu, neposredno prije samog jela posipamo sjeckanim peršinom i mljevenim sjemenkama kima. Branje i prerada U narodnoj medicini koristi se biljka u cvatu i plod. Biljku beremo za vrijeme cvatnje, a sušimo na prozračnom mjestu u hladu. Plod koristimo za pripremu raznih jela (supe, kaše, popečci, žganci), te za dobivanje heljdinog brašna. vana 21-12-06, 05:17 BRUSNICE - moćne crvene bobice http://icentar.com/slikice/images/62cranberry.jpg Brusnica je bobičasto voće, tvrdo i crveno, koje zahvaljujući bogatstvu vitamina C, ima kiselkast okus. Baš kao i rodica mu borovnica, potječe iz Sjeverne Amerike. Kod nas postoje idealni uslovi za njeno gajenje, ali interesovanja nema. Starosjedioci Amerike od pamtivijeka su je koristili kao lijek, prije svega, protiv upale mokračnih puteva. Evropski doseljenici brusnicu više koriste u kulinarstvu, pripremaju ukusne džemove, sokove, a umak od brusnica je tradicionalni prilog uz ćurku. Pravi bum je u posljednje vrijeme izazvao čaj od brusnica. Piju ga i preporučuju liječnici, nutricionisti, alternativna medicina. Zašto?
Brusnice su, nutricionistički gledano, posebni plodovi bogati različitim zaštitnim tvarima. Uz klasične vitamine , minerale i druge hranjive tvari (vitamin A, vitamin C, kalij, biljna vlakna) u njima su otkriveni i brojni bioflavonoidi koji imaju snažno antioksidativno djejstvo. Antioksidacijski efekat vrlo je važan u preventivi i smanjivanju rizika oboljevanja od različitih karcinoma (posebno se spominje rak dojke i rak debelog crijeva).Antioksidansi, osim toga, pomažu i u prevenciji određenih faktora koji potiču nastanak kardiovaskularne bolesti. Hipurična kiselina, koja se nalazi u brusnicama, predstavlja prirodni antibiotik.Pripisuje im se antibakterijska i antifungalna (protiv gljivica) svojstva. Antocianini i proantocianidi iz brusnica pomažu i pri obnovi ćelija koje su odgovorne za vid. Brusnica, uz sve to, djeluje i na snižavanje glukoze u krvi, što je veoma korisno za dijabetičare. Istraživanja su pokazala da sastojci iz brusnice uništavaju i Helicobacter pylori, koji je u najvećem postotku uzročnik čira na želucu. Također, istraživanjima se došlo do saznanja da brusnice mogu spriječiti propadanje zuba i nastanak karijesa Idealan su lijek za mokračne puteve, budući da flavonoidi iz brusnica imaju posebno antibakterijsko djelovanje upravo u tom dijelu tijela, zahvaljujući posebnim receptorima kojima se one tu vežu.Na bosanskom tržištu mogu se pronaći proizvodi od brusnice: ČAJ- sušeni plodovi; KONCENTRAT; KAPSULE s dodatkom vitamina C. vana 21-12-06, 05:21 DUNJE - voće ljubavi i sreće http://icentar.com/slikice/images/4508dunja.jpg Dunja potječe iz jugozapadne Azije, odnosno iz Perzije i Anadolije, a samoniklu je nalazimo i u srednjoj Europi. Poznata je pod nazivom "sidonijska kruška". Ova namirnica bila je popularna kod starih Grka, koji su je pripremali tako da da bi je izdubili, napunili medom, stavili u pleh i ispekli, a u grčkoj mitologiji simbolizirala je ljubav i sreću. Dunja koju mi poznajemo razlikuje se od dunja iz zapadne Azije i tropskih područja, gdje je mekša i sočnija. Ljekoviti su plodovi, listovi i sjeme. Sluz dunjina sjemena priprema se stavljanjem sjemena u vodu, a primjenjuje se za liječenje rana nastalih kod dugotrajnog ležanja bolesnika, opekotina i kao sredstvo kojim se natope oblozi kod upaljenih očiju i otvorene, ispucale kože. Zahvaljujući sluzi i pektinu, dunja je veoma dobra kod liječenja upale ždrijela i sluznice te krajnika i dišnih puteva. Kod upale želučane i crijevne sluznice preporučuje se kuhana dunja koja, također, ublažava i prolive. Plod dunje izvrsno je sredstvo za liječenje anemije. Sok od dunja, ukuhan s jednakim dijelom šećera, dobro je sredstvo protiv prsnih bolesti i bolesti grla. Dunje se ne mogu konzumirati sirove, već kuhane ili pečene. Koriste se za pripremu kompota, želea, marmelada i voćnih kašica. Inače, riječ marmelada potječe od portugalske riječi za dunju - marmelo.
Dunje se dobro slažu s pečenim mesom, piletinom, patkom, junetinom ili mesom divljači, a posebno ako se meso peče zajedno s dunjama ili se već pečeno meso poslužuje s umakom od dunja. Sadrži: proteine, masti, ugljikohidrate, dijetalna vlakna, bakar, taninske tvari, vitamin c, beta karoten, pektin. Vitaminska bomba Sirova, ova “zlatna jabuka” u 100 grama ima 57 kcal/ 238 kJ, od čega 0,40 posto proteina, 0,1 posto masti, 15,3 posto ugljikohidrata. Bogata je dijetalnim vlaknima i bakrom, i sadrži puno taninskih tvari. Dobar je izvor vitamina C (15 mg, što je 18,8 posto preporučenog dnevnog unosa). Sjemenke sadrže 15 posto ulja i proteina, uz mali udio amigdalina. Glavni sastojak sjemenke je sluz, koje ima 10 posto u omotaču, dok pulpa dunje sadrži 3-3,5 posto jabučne kiseline. Sadrži i betakaroten u količini od 33 ľg. Zbog prisutnog pektina, od ovog voća pripremaju se ukusne marmelade i želei. Plodovi se ubiru od sredine rujna do kraja listopada, što ovisi o klimatskim uvjetima staništa na kojem se dunja uzgaja, a lišće se, prema potrebi, sabire od sredine svibnja do sredine rujna. Dunje uglavnom nisu dostupne u trgovinama, ali se u posljednje vrijeme mogu naći i na tržnicama. Možete ih pronaći u vrtovima ili voćnjacima. Oblikom poput jabuke ili kruške, odaberite dunje koje nisu premekane i imaju jednoličnu zlatnožutu boju. Tijekom godine dostupne su od listopada do prosinca. Čuvanje u vrećama Dunje čuvajte u zatvorenoj, plastičnoj vrećici do dva mjeseca ili ih stavite u zdjelu za voće i čuvajte na sobnoj temperaturi, a u tom će slučaju prostor poprimiti njihov raskošan miris. Dunje se ne mogu konzumirati sirove, već kuhane ili pečene. Zbog velike količine pektina u njezinoj kori, dunje se kuhaju i koriste za pripremu kompota, želea, marmelada i voćnih kašica. Inače, riječ “marmelada” potječe od portugalske riječi za dunju - marmelo. U Španjolskoj se dunja kuha zajedno sa šećerom kako bi se dobila voćna poslastica (sir od dunja) membrillo, koja se zatim hladi i reže na ploške te poslužuje samostalno kao slastica ili uz mekane sireve. Inačica ove poslastice postoji u Francuskoj, ali i kod nas, u Dalmaciji, posebice u Dubrovniku gdje se naziva kotunjata. KOTUNJATA Voćni sir od dunja Dubrovčani su nazvali kotunjata, a mi vam donosimo recept za njegovu pripremu. Sastojci: 2 kg očišćenih dunja, 600 g šećera, 1 limun Za premazivanje kalupa: ulje Priprema: 1. Dunje operite, ogulite, prerežite napola, očistite od sjemenki, narežite na kockice i kuhajte u vodi dok ne omekšaju. 2. Kuhane dunje propasirajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. 3. Umiješajte limunov sok, šećer i nastavite kuhati uz neprekidno miješanje još 30-ak minuta. 4. Topli sir od dunja izlijte u odgovarajuće kalupe koje ste prethodno premazali uljem. 5. Dobro ohladite, istresite iz kalupa i narežite. Kotunjatu poslužite uz očišćene polovice oraha. vana 14-01-07, 06:28 CIMET http://icentar.com/slikice/images/1438cimet1.jpg Cimet se još pre 4500 godina pominje u jednom starom kineskom herbarijumu ali su za njega znali i Egipcani i Feničani. U istočnoj medicini vekovima je korišcen protiv prehlada, povišenih temperatura, otežanog varenja,
nadimanja, meteorizma i zamora. U Evropu je stigao iz Cejlona 1500 godine posle portugalskog osvajanja tog ostrva. Osvajači su primetili da uredjenici grickaju neku čudnu koru, koja im je po njihovoj priči otklanjala umor i vraćala energiju. Osim toga masovno su ga koristili kao mirisno ulje u kupkama. U to vreme cene začina bile su veoma visoke, tako da su Holandjani I Portugalci dugo ratovali oko toga ko će imati primat u njegovoj prodaji. Kasnije su Cejlon osvojili Englezi, tako da tek krajem XIX veka cimet postaje dostupan u celom svetu. Cimet je osušena kora mladih izdanaka drveta iz porodice lovora koja se fermentira. Cimet čine tanki i glatki listići unutrašnje cimetove kore, koji savijeni jedan u drugi čine cimetove štapiće. Postoje stotine vrsta i podvrsta cimetove biljke. Kao začinske, koriste se dve vrste: cejlonski i cimet kasija, poznat kao kina-cimet, koji potiče iz Burme. U Evropi se upotrebljavaju obe. Cimet se dva do tri puta godišnje seče sa svakog stabla, zatim se preko noći umotava u kokosove asure i pušta da fermentira, nakon toga se guli spoljna kora, odstranjuje i srednja, a upotrebljava se samo nežna, unutrašnja. Deset takvih tankih kora uvijaju se jedna u drugu pa se suše prvo u senci a zatim na suncu. Pri tome on dobija svoju žućkasto smeđu boju. Cejlonski cimet je znatno deblje kore i samo se jedanput uvija u štapić. U prodavnice stiže uglavnom u komadićima od 3-10 cm. Cimet se može nabaviti u obliku štapića ili u prahu (samleven). Cejlonski cimet stiže u prodavnice u štapićima i ima nežniju i prijatniju aromu, a ukus mu je ljuto oštar, slatko-peckav, ni opor ni sluzav. Sadrži 1,5 do 4 procenta eteričnih ulja. Najbolje vrste kina-cimeta mirišu oštrije, a ukus je peckavo ljut i sladak dok mu je hemijski sastav kao kod cejlonskog. U trista godina staroj knjizi SARAHA SAMHATHA se kaže: Cimet podstiče prokrvljenost i greje telo, podstiče izlečenje bolesti (misli se uopšteno) i doprinosi izbacivanju štetnih materija (stvorenih pri razmeni materija ali i otrova zmija i insekata) čisti urin, smiruje nervni sistem, stimuliše matericu, pobudjuje seksualnost kod muškaraca i žena , deluje protiv hemoroida, reguliše temperaturu stopala, pomaže kod svih upalnih procesa, zatim prehlade i kašlja, reguliše šećer u krvi. Cimet pospešuje smanjenje šećera i holesterola u krvi, stoga naučnici preporučuju dijabetičarima da uzimaju šest grama mlevenog cimeta dnevno ali to je količina koja se ne može uneti jelom bez neprijatnosti. Za lek se upotrebljava samo kora, dok se ostali delovi kao zacini. Plodovi se ne jedu, iz njih se istiskuje vosak za mirisne svetiljke. Iz listova koji se stavljaju u jela kao začin (slično i lovoru), istiskuje se ulje od kojega se pravi cimetova voda i tinktura. To ulje jako žari, pa i samo jedna kap izaziva upalu ako padne na kožu. Ako se kapi ulja prevuku šecerom dobija se tzv. "cimetov konfekt" ili "sanalet", koji se koristi za jačanje želuca. Spoljna kora drveta nema lekovitih svojstava. Koristan je samo njen unutrasnji, svetloružičasto-smedji deo. Ako je kora na jeziku gorka, onda to nije cimet, nego neka druga kora. Zbog tanina se primenjuje i kao lek protiv dijareje. Cimet je aromatik, korigens, hemostatik, stomahik, nervinum, adstrigens i dezinficijens probavnih organa. Punokrvni i lako uzbudljivi ljudi ga ne podnose. Cimet jača srce i želudac, oživljuje nerve i osvežava krv, pomaže kod slabe probave, stvaranja previše kiseline i služi u želucu, kod grčevitog povracanja, krvavih proliva, krvarenja iz materice, i kod prejake i preduge menstruacije ili posle porodjaja, stimuliše mokrenje i deluje protiv gihta. Cejlonskim cimetom začinjavaju se kompoti, slatka jela (sutlijaš, palačinke), supe, variva i sve vrste vrućih napitaka. Mleveni cimet (pravi se od kasija-cimeta) pomešan sa šećerom, služi se uz mnoga slatka jela, dodaje se sitnim kolačima, a nalazi se i u kariju.
Pored karanfilića, cimet se najčešće koristi u proizvodnji likera, i to uglavnom gorkih i aromatičnih. Ulje cejlonskog cimeta se upotrebljava kao sredstvo za uživanje i u farmaciji, a veliku ulogu igra u parfimeriji i u industriji sapuna. Cimet se "dobro slaže" s čajem i vinom, a ne slaže se s masnoćama koje ograničavaju svojstva koja stimulativno deluju na nervni sistem i krvotok. Da biste u potpunosti koristili energetski potencijal cimeta, obratite pažnju s čime ćete ga kombinovati. Cimet se odlično slaže sa čajevima, kiselim mlekom, vinom, mesom, sutlijašem. Nemojte ga koristiti u kombinaciji sa šlagom, sladoledom, jajima. Tatjana Stanić Dragon_Fly 28-02-07, 00:19 Rasol više od leka protiv mamurluka U vremenu posle provedene besane akoholom ispunjene novogodišnje noći proizvod koji se najviše traži, je bez sumlje - rasol. Ovaj čuveni lek protiv mamurluka poseduje sve pozitivne osobine kupusa – vitamine i minerale – i uz to stalnu količinu mlečne kiseline, te se preporučuje puna čaša ujutru i još jedna u popodnevnim satima. Blagi rasol, ali isto tako i svež i kiseli kupus (dovoljne su tri kašičice pre obroka) pomažu osobama s hroničnim zatvorom. Zima je, bez sumnje, vreme kupusa, kako kiselog, tako i svežeg. I dobro je što je to tako. Jer, da podsetimo, u kupusu ima mnogo vitamina C, najboljeg saveznika protiv prehlada, kao i vitamina E (antioksidans), K (važan za koagulaciju), onih iz grupe B i, u kiselom kupusu, vitamina U (jedan od najređih, a smatra se da leči čireve, kako spoljne, na koži, tako i unutrašnje, na želucu i dvanaestopalačnom crevu), kao i mnogo kalijuma (475 mg), kalcijuma, fosfora, sumpora (koji mu daje antiseptična svojstva), gvožđa, bakra, cinka i magnezijuma. Naravno, vitamin C se kuvanjem gubi, pa se preporučuje da se jede što više svežeg i kiselog kupusa. Ima i mnogo mlečne kiseline, kojoj se i pripisuje njegovo lekovito dejstvo, ali je opet važno podvući – treba ga jesti presnog. Jer, u kuvanom se mnogo mlečne kiseline izgubi, a ostanu samo celulozna vlakna, koja imaju suprotno dejstvo – izazivaju nadimanje, čak i grčeve u crevima. Sirovi kupus lakše će se variti ako je sitno iseckan, pa ni oni s osetljivijim želucem ne bi trebalo da se plaše njegove upotrebe. Još jednostavnije njegovo dejstvo će se ispoljiti – pijenjem rasola. Lekovitost kiselog kupusa može se i povećati: ako se, prilikom kišeljenja, između redova kupusa doda lišće vinove loze, grožđe, dunje isečene na kriške jabuke, kukuruz, kim, komorač – i što manje soli. Pošto kalijum podstiče izlučivanje vode iz organizma, kupus bi trebalo da jedu i oboleli od reume i gihta, kao i oni s vodenom bolešću (nakupljanjem tečnosti u abdomenu), a osim za spoljnu upotrebu, ovo povrće se preporučuje, i to u vidu soka, za razne smetnje i oboljenja. Na primer, svakodnevno pijenje čaše sveže isceđenog soka od kupusa između obroka pomoći će protiv proliva, kolitisa i upale creva, uključujući i debelo, protiv čira na želucu preporučuju se tri čaše do litra, tokom celog dana u malim gutljajima, u toku tri – četiri nedelje, a dve čaše dovoljne su protiv malokrvnosti (uz sirov ili na pari kuvan kupus). Protiv bronhitisa, čestog pratioca nazeba, preporučuje se topao buljon od kupusa zaslađen medom, jer on smiruje nadražaj na kašalj i olakšava iskašljavanje. Protiv kašlja se preporučuje sirup od crvenog kupusa, pomešan najbolje s medom, jer blagotvorno deluje na pluća, a pored uobičajenog rasola, protiv mamurluka takođe može da se koristi sirup od ove vrste kupusa. Pravi se tako što se soku od kupusa doda ista količina šećera (može i nešto više) i kuva na pari dok se ne zgusne. Kako napraviti sok od kupusa? Potrebno je pola kilograma svežeg kupusa, jedan limun i vrlo malo soli. Kupus treba očistiti i naribati (ili samleti), malo posoliti i ostaviti da odstoji, da bi pustio sok, pa ga procediti kroz gazu i dodati mu sok od limuna.
Svež sok od kupusa daje se i deci koja imaju gliste (tri dana zaredom na prazan stomak po 20–30 grama), pomešan sa sokom od šargarepe i repe koristi se za rekalcifikaciju kod preloma i osteoporoze. Jedini “problem” sa sokom od kupusa je što ima malo neprijatan ukus, ali se na njega brzo navikne, a bitno je da ne postoje nuspojave kod njegove upotrebe. Ako dođe do nadimanja, pre jela treba popiti čaj od kamilice i kima u razmeri 1:1. Da dodamo i da se ovaj sok sme koristiti samo neposredno isceđen jer stajanjem gubi dejstvo. Kuvanog slatkog kupusa trebalo bi da se klone jedino osobe koje pate od glavobolje ili imaju problema s varenjem (jer se on vari četiri sata, za razliku od svežeg i kiselog, za koje je dovoljno dva). Dragon_Fly 10-03-07, 23:48 Lesnik pun vitamina E http://www.desa-dm.si/si/slike_orescki/lesnik.jpg Ukus lešnika u poslasticama svima je dobro poznat, naročito prženog pa iseckanog, mada ni mlevenom ili celom ništa ne nedostaje. S njim retko šta može da se poredi! A zašto bismo ga i menjali bilo čim drugim, kad je ne samo fini nego i koristan. Ugodan ukus daju mu ulja, kojih ima oko 60 odsto, dok belančevina ima 14-18 procenata, ugljenih hidrata oko 14 i mineralnih materija oko 2,4 odsto. Među njima najviše je kalijuma u 100 grama (680 miligrama), fosfora (290 miligrama), magnezijuma (163) i kalcijuma (114), a ima i mangana, gvožđa, cinka, bakra, kao i četiri mikrograma selena. Tu su i vitamini: najviše E, poznatog antioksidansa, kao što je i C, zatim onih iz grupe B i vitamina A, kao i masnih kiselina i aminokiselina (brojčani podaci odnose se na nepečeni lešnik). Ovo orašasto voće raste samoniklo, ali se i gaji, i to i kao žbun i kao drvo. Plodovi su pokriveni kovrdžavom spoljnom ljuskom sa žlezdastim maljama, sakupljeni u "grozd". Kad sazre, oslobađaju se iz te ljuske, otkrivajući čvrstu glatku "školjku". Njenim razbijanjem dolazi se (konačno!) do jestivog dela, koji je obavijen još jednom opnom. Pošto je ona gorka, najbolje ju je skinuti, a to će se najlakše učiniti ako se lešnici stave u rernu i zagrevaju 10-15 minuta, a potom umotaju kuhinjskom krpom da se potpare i onda energično protrljaju. Osim upotrebe u slatkišima, on poboljšava ukus i salatama i glavnim jelima. Dragon_Fly 17-03-07, 23:15 Maslina http://www.villa-mirosa.com/slike/maslina1.jpg http://www.adriatica.net/croatia/feature/masline/img/maslina.jpg Maslina je poznata na Mediteranu 5.000 godina kao sveto drvo. Svoje korisno dejstvo zasniva na procentu od 70 odsto nezasićenh masnih kiselina. Najvećim delom je to oleinska kiselina, koja odgovara onoj u mleku. U maslinovom ulju ima dosta antioksidanata. Maslinov list je korišćen u starom Egiptu za mumificiranje. Stari Grci koristili su maslinovovo lišće za lečenje groznice i povišene temperature. U devetnaestom veku kao lek protiv malarije i gripa. Danas se zna da koristan efekat dolazi od gorke materije zvane oleuropein. On štiti stablo od bakterija i insekata. Savremena medicina priznaje antimikrobno dejstvo oleuropeina kod infekcija i apcesa zuba i zubnog mesa. Povoljan efekat ima i kod gljivičnih infekcija kože i noktiju. U internoj medicini kod povišenog krvnog pritiska, koronarne bolesti, aritmije, raznih KV bolesti i crevnog spazma. Pomaže kod zatvora, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Kod žena koje uzimaju maslinovo ulje postoji 45 odsto manji rizik od raka dojke. Plod masline vekovima hrani ljudski um, telo i dušu. Kraljevi su pravili skiptar od maslinovog drveta,
sveštenici koristili ulje pri crkvenim obredima, a maslinova grana je i danas poznata kao simbol mira i časti. Na Mediteranu je uvek smatrana darom bogova. Stari Grci i Rimljani su je smatali simbolom besmrtnosti. U Bibliji ima 140 mesta gde se pominje maslina ili maslinivo ulje. Po grčkoj mitologiji grad Atina je nazvan po boginji Paladi Ateni, boginji mira i slobode, jer je ona dala gradu drvo "čije ulje daje svetlost, leči rane, izuzetna je hrana, izvanrednog ukusa i energije". Rimska legenda kaže da je iz Herkulove batine svaki put kada ona dodirne zemlju rasla nova maslina. Feničani su pomogli Herkulu da se maslina raširi i u Malu Aziju. Istini za volju, divlja maslina je rasla u Maloj Aziji verovatno i 7.000 godina pre nove ere. U Italiji maslina raste od 1.200 pre Hrista, po nekim izvorima i 600 godina ranije. Rimljani su maslinu širili i u sve osvojene zemlje sklapajući tim gestom mir sa porobljenim narodima. U šesnaestom veku je prenesena u Ameriku. Činjenice o maslinovom ulju - Nema holesterola i ima 77 odsto nezasićenih masnih kiselina. - Nema glutena i nema soli. - Poboljšava ukus druge hrane. - Sva ulja imaju otprilike istu kalorijsku vrednost, ali se zbog intenzivnog ukusa i mirisa maslinovo ulje manje dodaje hrani. - Maslinovo ulje sadrži 1,6 mg, odnosno 2,3 IU (International Units), vitamina E (prirodnog antioksidanta) po kašičici (14 g). - Jedna kašika daje 8 odsto potrebne količine vitamina E. - Upotreba maslinovog ulja smanjuje holesterol. Najbolji način da degustirate maslinovo ulje je da ga uzmete zagrejano na 28 do 30 stepeni u usta i polako ga propuštate kroz zube ocenjući njegove vrednosti. Oznaka njegovog kvaliteta u smislu vergine, extra vergine... je različita po starim i savremenim kriterijumima. Po starom kriterijumu je "devičansko" ulje ono koje nastaje pri stavljanju maslina u presu i pre pritiskanja, dakle prirodnim ceđenjem. Po savremenom standardu, extra vergine je ono sa manje zasićenih masnih kiselina (do jedan odsto), vergine (jedan do dva odsto) i svetlo (više od dva odsto). U tehnologiji proizvodnje ulja bitno je i kada se masline stavljaju u presu. Ukoliko se stave u presu odmah po branju dobija se ulje sa malo zasićenih masnih kiselina. Ukoliko masline dugo stoje, procenat masnih kiselina može biti tako veliki da je ulje neupotrebljivo za zdravu ishranu. Dakle, ne treba čekati da se sa jednog imanja skupe sve masline pa onda krenuti u preradu, već ih cediti kako se beru. Da li ste znali? - Botaničari potvrđuju da maslina živi između trista i šesto godina. Mnoge imaju i više od hiljadu godina. - Maslinovo drvo je zimzeleno. - Na svetu ima oko osam stotina stabala masline - Maslina ne daje plodove pre starosti od pet do osam godina, a puni razvoj dostiže nakon dvadeset godina. - Zrelost i punu produktivnost postiže između 35 i 150 godina . - Od svake masline se dobija u proseku 4,4 litra ulja godišnje. - Postoji oko sedamdeset vrsta masline. - Zelene masline su u stvari nezrele, a crne su one koje su sazrele na drvetu. - U starom veku maslinovo ulje se koristilo za negu tela i lečenje rana - Stari Egipćani su koristili maslinovo ulje da bi pomerali kamene blokove pri gradnji piramida. - Stari Grci su koristili maslinovo ulje za svoje lampe. Dragon_Fly 10-04-07, 00:13 Bundeva
http://mareltrout.net/images/plants/pumpkin082299.jpg Narodni naziv: bundeva, bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva,buca, tikva, budimka, bela ludaja, dudanja, bundevka, zuta tikva Opis biljke: Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u semenu. Seme se koristi za ublažavanje tegoba uvećane prostate i pozitivni efekti su dokazani. Uzgaja se ne samo zbog jestivog ploda koji moze biti težak i preko 10 kilograma, već i zbog semenki od kojih se pravi lako varljivo ulje. To su jednogodišnje biljke sa šupljim, po nekoliko metara dugim vrežama. List im je širok, na dugačkim peteljkama. Imaju izrazito žut cvet. Krupnim okruglim plodovima hrani se stoka. Cvetanje počinje u junui traje do mrazeva. Glavnu. Bundeva sadrži u sebi masnog ulja, pektina, belančevina, sećera, karotina, manganove soli, vitamina C,fosforne kiseline, fitosterina i salicilne kiseline. Žućkasto ili narandžasto meso bundeve sadrži niz dragocenih i lekovitih sastojaka. Pored manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti, tu je niz vitamina (karotina ili provitamina A, C i vitamina B grupe - B1, B2, B3, B6, folne kiseline i drugih), kao i mineralnih sastojaka (kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožda). A tu su i oligo i mikroelementi, pektini, celuloza i druga biljna vlakna. Što se tiče energetske vrednosti, ona nije visoka: u 100 grama ploda ima samo oko 30 kalorija, tj. 126 kJ. Seme bundeve, koje se takodje često koristi i u ishrani i u narodnoj medicini, ima oko dvadeset puta veću kalorijsku vrednost od ploda, pošto sadrži više belančevina, ugljenih hidrata i masti. Ali, i tu se nalaze vitamini B1, B2 i niacin, zatim minerali (najviše ima fosfora i gvožda), kao i niz drugih zaštitnih i lekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina, fitina, salicilne kiseline i drugog. Bundeva se može jesti pečena ili kuvana i spada u zdravu i lekovitu hranu. Svakodnevna kura, koju čine svež sok, kuvano ili pečeno bundevino meso, pokazalo se dobro u lečenju psorijaze. Koštice od bundeve, oguljene ili pečene odlično su sredstvo protiv crevnih parazita. I pored izuzetnih svojstava bundeva je slabo zastupljena u domaćem jelovniku sto je prava šteta. Lekovito delovanje: U narodnoj medicini se plod bundeve preporučuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlična dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zasladjuje), kao i osobe sa oboljenjima želudca i tankog creva ili one koji pate od krvavih proliva. Svima se preporučuje kuvana i pečena bundeva ili sveže ocedjen sok. U novije vreme otkriveno je da bundeva dobro čini i obolelima od psorijaze. Seme bundeve je, takodje, lekovito i najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv decjih glista i pantljičare. Mogu ga uzimati i deca od dve-tri godine, trudnice, dojilje i stariji, kao i oni sa bolesnom jetrom. Seme bundeve olakšava tegobe obolelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno. Posebno je pogodno seme bundeve golice, koje se kupuje u bio-radnjama i onim sa zdravom hranom. Ovo seme ne treba ljuštiti. A kada se ljušti seme obične bundeve, treba paziti da se pri tom ne ukloni i ona tanka, sivo zelenkasta pokožica na semenu, pošto se u njoj nalazi najviše lekovitih sastojaka. U svetu se proizvode i neki lekovi za prostatu koji sadrže seme bundeve. Obolelima od psorijaze preporučuje se da u sezoni kada ima bundeve jedu pečenu ili kuvanu svakog dana, a mogu i da cede sok. Za lečenje rana, opekotina ili ispucale kože narodna medicina preporučuje mazanje uljem od semena bundeve (može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane). Obolelima od zapaljenja bubrega ili bešike savetuje se da svakodnevno jedu po jedan obrok koji se sastoji od dinstane bundeve sa malo paradajza i seckanog crnog luka i koji je začinjen kašikom dve pavlake, ali bez soli. Za ublažavanje bolova od proširenih vena dobro je da se sveže strugana bundeva stavi kao obloga na obolela mesta i drži što duže.
Osim što daju dobro i ukusno ulje, semenke od bundeve veoma su lekovite i upotrebljavaju se za isterivanje pantljičare, olakšavaju mokrenje i pomazu kod uvećane prostate. Ako sami spremate semenke brzo ih posle pranja osušite i ostavite na hladnom i suvom mestu. Deci se daje 150-200 grama sveže očišćenih semenki istucanih i pomešanih sa medom odjednom, a odrasli uzimaju ujutru na prazan stomak 400 grama semenki. Posle pola sata treba popiti jednu kašiku ricinusovog ulja as crnom kafom. Ništa drugo se ne jede. Ko ne moze da izdrzi neka uzme narendanu šargarepu. Bundeva skida bradavice. Pažljivo uzeti prašnike iz sredine cveta bundeve, malo zgnječiti i time trljati dvaput dnevno bradavicu. Ponavljati dok bradavica ne otpadne. Supa od bundeve Bundevu nasecite na dugacke kriske i stavite na pleh za pecenje zajedno sa neoljustenim belim lukom i dve kasike maslinovog ulja. Pecite u rerni oko 30 minuta. Ohladite bundevu, oljustite beli luk pa ih zajedno usitnite. U posudi zagrejte preostalo ulje, dodajte naseckani praziluk i celer pa dinstajte oko pet minuta. Dodajte povrce, kocke za supu, zalijete vrelom vodom i kuvajte jos 15 - 20 minuta sok se pirinac ne skuva. Pire od bundeve umjesajte u supu, dodajte biber, naseckani persun, po potrebi dosolite i sve zajedno kratko prokuvajte. Mozete da napravite i pitu od bundeve (kao onu od jabuka), a mozete je samo naseci na kriske, ispeci u rerni,poseceriti i pojesti ;) Dragon_Fly 10-04-07, 20:59 Artritis (upala zglobova) Jednu kasicicu meda pomesajte sa dve kasicice mlake vode i u to dodajte malu cajnu kasicicu cimetovog praha. Napravljenom masom polako masirajte bolne delove tela. Primeceno je da se bol smanjuje u roku od jednog do dva minuta. Osobe koje pate od artritisa mogu ujutro i uvece da popiju jednu soljicu vrele vode u koju su dodali dve kasicice meda i jednu kasicicu cimetovog praha. Infekcija besike Razmutite u casi mlake vode dve kasicice cimetovog praha i jednu kasicicu meda. Ovaj rastvor unistava bakterije koje se nalaze u mokracnoj besici. Zubobolja Pomesajte jednu kasicicu cimetovog praha sa pet kasicica meda i tu mesu stavite na zub koji vas boli. Ovo mozete ponavljati dva tri puta dnevno sve dok osecate zubobolju. Holesterol Pacijen koji ima povisen holesterol trebalo bi dnevno da popije pola litra caja u kome su rastvorene dve kasicice meda i tri kasicice cimetovog praha. Hronicni povecanje nivoa holesterola leci se tako sto se tri puta dnevno uzima mesavina od kasicice meda i pola kasicice cimetovog praha. Bolesti srca Napravite masu od meda i cimetovog praha koja se maze na hleb i jede svako jutro za dorucak. Nervoza i bolovi u stomaku
Med uzet sa cimetovim prahom otklanja bolove u stomaku i sprecava pojavu cira. Varenje Pre jela uzeti dve kasicice meda pomesane sa cimetovim prahom cime ce se smanjiti kiselina u stomaku i poboljsati varenje cak i "najtezih" jela. Rak Nedavno istrazivanje u Japanu i Americi je otkrilo da se i uznapredovali rak zeluca i kostiju moze uspesno leciti ako pacijenti tri puta dnevno budu uzimali kasicicu meda sa kasicicom cimetovog praha. Ovaj tretman treba sprovesti u toku jednog meseca. Gubitak sluha Ako se uzimaju jednaki delovi meda i cimeta ujutro i uvece, poboljsace se sluh. Imunoloski sistem Dnevnom upotrebom meda i cimetovog praha se jaca imunoloski sistem i telo stiti od virusa i bakterija. Med takodje jaca i bela krvna zrnca koja su vazna u borbi protiv bakterija i virusnih bolesti. Prehlade Oni koji pate od uobicajenih ili ozbiljnih prehlada trebalo bi tri dana jednom dnevno da uzimaju kasicicu mlakog meda sa kasicicom cimetovog praha. Na ovaj nacin ce biti izlecena vecina hronicnih kasljeva, prehlada i iscisceni sinusi. Dugovecnost Svakodnevnim pijenjem caja sa medom i cimetovim prahom produzava se zivotni vek. Uzeti 4 kasicice meda, 1 kasicicu cimetovog praha i pomesati sa 3 soljice prokuvane vode. Piti po jednu soljicu 3 puta dnevno. Ovim se sprecava starenje i odrzava svezina i mekoca koze. Bubuljice Napraviti masu od tri kasicice meda i jedne kasicice cimetovog praha. Uvece, pre spavanja, smesu naneti na bubuljice, a zatim se ujutro umiti toplom vodom. Ako se ovo radi svaki dan, u roku od dve nedelje bubuljice ce nestati. Infekcija koze Ekcemi, lisajevi i sve vrste koznih infekcija se mogu leciti ako se na obolela mesta svakodnevno nanosi smesa napravljena od iste srazmere meda i cimetovog praha. Mrsavljenje Svako jutro, pola sata pre dorucka i uvece pred spavanje treba popiti 2 kasicice meda i 1 kasicicu cimetovog praha koje su prokuvane u jednoj soljici vode. Redovnim uzimanjem ove mesavine sprecava se akumuliranje masnoce u organizmu. Gubitak kose Oni koji pate od gubitka kose ili celavosti mogu pet minuta pre kupanja da na kosu nanesu kmesavinu mlakog maslinovog ulja, jedne kasicice meda i jedne kasicice cimetovog praha. Dragon_Fly 14-04-07, 23:14
Ren http://www.gastronomija.info/slike/ren.jpg Ren je višegodišnja zeljasta biljka koja vodi poreklo sa Mediterana i zapadne Azije. Za ishranu se koriste mesnati podzemni izdanci (tzv. podzemno stablo) koje se u narodu naziva koren. Upotrebljava se kao začin i dodatak jelima, i u medicinske svrhe. Koristi se svež koren, koji ima ljut miris i ukus i sveža biljka s cvetovima. Koren se vadi od juna do novembra a list se bere od maja do oktobra. To je veoma korisna biljka čiji je koren ljutog mirisa i ukusa, i prilikom obrade sigurno će vam poteći suze . U ishrani se koristi kao jak začin, nastrugan i začinjen, najčešće uz masniju hranu. Dragocen je kao stimulator organima za varenje, jer izaziva pojačanu sekreciju želudačnih i crevnih žlezda, kao i žuči i pankreasa. Deluje i na obnavljanje oštećenih, korisnih bakterija u crevima. Ovaj izuzetni začin svojom ljutinom zagreva ceo organizam i nezaobilazan je sastojak dobre kuhinje. Koren se može koristiti preko cele godine: ostaje svež ako se pravovremeno zakopa u vlažan pesak ili drži u podrumu. U kulinarstvu koren se najčešće koristi kao začin jelima od mesa. Uz dodatke kao što su majonez, jogurt ili pavlaka mogu se praviti raznorazni sosovi kao dodatak jelima. I mladi listovi rena, mada ređe, mogu se koristiti kao dodaci raznim salatama. Mozete izrendati potrebnu količinu rena, a ostatak iseći na komade i uviti u alu foliju. Drzite ga u frizideru, u kutiji za povrće. Možete izrendati koren rena i pomešati ga s kašičicom šećera i četiri kašike limunovog soka ili sirćeta. U dobro zatvorenim teglama ren može da stoji tri nedelje u frižideru. Ren je izuzetna biljka koja čisti ceo organizam, ubrzava metabolizam i trebalo bi da bude češće zastupljen u ishrani, naročito u zimskim mesecima. Ishrana bogata renom pomaže i protiv umora. Ren se posebno preporučuje u ishrani dijabetičara, pa je korisno da ga konzumiraju što više. Još od srednjeg veka ren se koristi kao lekovito sredstvo. Od njega se prave čajevi, sirupi, oblozi. Ipak, sa renom treba biti obazriv, jer više od 80 gr soka od korena rena izaziva povraćanje, bez obzira na način upotrebe, a već 15 do 20 gr semena rena koje je kuvano u vodi moze prouzrokovati dijaerju i povraćanje. Budite oprezni i sa korišćenjem tinktura, jer za sveže rane tinktura od rena je prejaka. Recepti na bazi rena Protiv upale sinusa: Inhaliranje renom smanjuje bol, a sinusi se čiste od gnoja. Na zagrejanu ringlu stavite šerpu sa narendanim renom, prekrijte glavu peškirom i udišite isparenja pet do deset minuta. Najbolje je da to uradite pred spavanje. Postupak ponovite nekoliko puta. Protiv glavobolje: Na potiljak stavite kašu od narendanog rena. Ali morate biti oprezni i držati je samo minut dva, pa proveriti. Ren nagriza kožu, zato pažljivo sa ovim oblogom. Problemi sa venama i arterijama: Probleme sa venama i visokim pritiskom imaju mnoge starije osobe, pa se preporučuje kombinacija belog luka i rena u svakodnevnoj ishrani, kao proveren recept narodne medicine za sniženje krvnog pritiska i obnavljanje vena i arterija. Tinktura protiv rana, bolova, otoka: Tinktura od rena je veoma korisna u lečenju gnojnih rana, bolova i otoka. Pravi se na sledeći način: Narendajte koren rena pa ga pomešajte sa alkoholom i ostavite na tamnom mestu da stoji dve nedelje. Tako ćete dobiti ekstrat koji stavljajte na bolna mesta, otoke. Čaj za jačanje pluća: Čaj od rena je veoma dobar za jačanje pluća i dnevna doza je dve do tri male šolje. Priprema se na sledeći način: deset grama narendanog rena prelijte sa 2 dl ključale vode i ostavite poklopljeno da stoji nekoliko minuta. Procedite i pijte mlako. Kaša protiv astme: Lekovita smeša od rena, za lečenje astme, uzima se ujutru i uveče po jedna kašika. Priprema se ovako: Četiri supene kašike rendanog rena kuvajte lagano, pomešano sa šoljom jabukovog sirćeta. Kada se ren razmekša procedite ga i dobijenoj količini dodajte istu količinu meda. Proceđenu tečnost još malo kuvajte sa medom da se zgusne. Smeši dodajte skuvani ren i pustite da se ohladi. Držite zatvoreno u teglici, u frižideru. Sirće od rena protiv akni:Sirće od rena pravi se na sledeći način : 50 gr rendanog rena držite osam dana u jednom litru vinskog ili jabukovog sirćeta. Ovako pripremljeno sirće je veoma ukusan začin za salate, a preporucuje se kao dobro sredstvo protiv pega od sunca, osipa prouzrokovanih alergijom na sunce ili za
lečenje i smirivanje bubuljica i akni. Ove tegobe otklonićete ako povremeno mesta premažete ovako spremljenim sirćetom. Vino od rena protiv čira na želucu: Vino od rena je veoma popularno u kineskoj tradicionalnoj medicini. Koristi se za lečenje čira na želucu. Prema starom kineskom receptu, da bi se napravilo ovo vino potrebno je 50 gr korena rena držati sedam dana u litri kvalitetnog belog vina. Uzima se jedan 1 dl napitka, dva puta na dan, pre jela. /Gastronomija/ Vanda 16-08-07, 07:22 Iz godine u godinu, sve je više upozorenja o štetnom delovanju sunca; uprkos tome, većina i dalje želi da se sunča i dobije lepu, bronzanu boju. Osim toga, uz sve opasnosti, sunčanje i boravak na suncu i dalje su blagotvorni za mnogo šta. I kako tu onda biti pametan i naći pravu meru stvari? Uz dosta opreza, naravno, i izbegavanje sunca između 11 i 16 časova - uz gomilu saveta o tome kako da mazite i pazite svoju kožu pre, u toku i posle sunčanja. Mali problem: to "maženje i paženje" kože i kose najrazličitijim preparatima ima i svoju - uglavnom ne baš malu - cenu; ispostavi se da na takve, nesumnjivo veoma korisne, preparate, treba da potrošite čitavo malo bogatstvo. Pa, ako vam ne nastrada koža, nastradaće vam srce - kad vidite račun. Zato, da bismo vam bar malo olakšali, evo jednog preparata za posle sunčanja koji i same možete da napravite. Joj, lepo je to, ali svi ti preparati "iz domaće radinosti" i "iz sopstvene kuhinje" zahtevaju mnogo sastojaka i truda! Ne i ovaj koji vam predlažemo - ovaj zahteva sasvim malo truda, još manje sastojaka, a i troškovi su minimalni. http://icentar.com/slikice/images/4879krastavac.jpg Predlažemo vam, naime, osvežavajući tonik od krastavca - krastavac sadrži siliku, pa je kao takav odlično sredstvo za smirenje kože koja je bila izložena suncu. Evo šta treba da radite: krastavac iseckajte na kockice i prelijte ga decilitrom vode. Posle sat vremena, procedite ga i vodu u kojoj je bio sipajte u flašicu sa sprej zatvaračem - i tonik je gotov! Drži se u frižideru, a količina koju ćete na ovaj način dobiti dovoljna je za tri dana. Kako se upotrebljava ovaj tonik? Jednostavno: nakon tuširanja, isprskajte celo telo i osećaćete se fenomenalno! Sjajno će se osećati i vaša koža, i vaše srce - a i vaš novčanik (doduše, novčanik možete svejedno da istanjite, recimo, kupovinom zgodne "krpice" koja će u najlepšem svetlu prikazati vaše preplanulo i osveženo telo). ZOVINO VINO Zovino vino se priprema tako sto se dva kilograma secera prokuva u sedam litara vode, a zatim se doda tri kilograma ociscenih zrelih plodova zove bez peteljki. Sve se ponovo zagreje ali da ne prokljuca i tako ostavi dok se sadrzaj ne ohladi, pa se u to doda dve stotine grama smrvljenog pekarskog kvasca i sve izruci u staklenom balonu. Balon se zatvori plutanim zapusacem, kroz koji se protna staklena cev ciji se drugi slobodan kraj potopi u sud sa vodom da bi mehurici vazduha nesmetano izlazili iz balona kroz vodu, a da se nebi vazduh vracao u zapusen balon. Da bi se fermentacija obavila optimalnom brzinom, balon treba cuvati na temperaturi od oko dvadeset stepeni. Intezivno vrenje traje osam do deset dana. Proces je dosta buran, a nastavlja se nakon ovog vremena jos osam do deset nedelja, tihom fermentacijom. Nakon tog vremena se skoro sav sadrzaj istalozi talogom i skoro se sasvim izbistri. Tada se tecnost procedi u ciste staklene boce koje se zatvore i cuvaju u hladnoj prostoriji (najbolje u podrumu). Tako pripremqeno vino moze da se cuva i nekoliko godina a da vino ne izgubi na svojoj lekovitosti. Vino se pije protiv gripoznih stanja, kod bronhitisa i upale pluca, i tada se obicno pije toplo prokuvano vino. Mo`e da se pije i kao obicna vina, lepog je ukusa, mirisa i ima odredjenu kolicinu alkohola pa se deci daje samo kao lek i onda obavezno razredjeno vodom. _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин Назад на врх
natalija Молодец!
Придружио: Jun 10, 2006 Поруке: 3068 Послао: Пет 30.Мар.2007. 18:10
Наслов:
MEDOVA RAKIJA Pet grama listova nane i deset grama listova ruzmarina pomesati sa deset grama propolisa. Sve to preliti sa pedeset grama meda i jednom litrom ljute sljivove ili lozove rakije, dobro promuckati i drzati na toplom i mracnom mestu, uz povremeno muckanje. Nakon dvadesetak dana rakiju procediti, i piti po jednu casicu pre jela. Ova medovaca je dobra ako imate problema sa apetitom, a dobra je i za jacanje organizma. _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин Назад на врх natalija Молодец!
Придружио: Jun 10, 2006 Поруке: 3068 Послао: Пет 30.Мар.2007. 18:10
Наслов:
RAKIJA SA NANOM U 1 litar domace, ciste rakije, jacine do 40 stepeni, staviti jednu grancicu nane duzine do 15 santimetara. Ostaviti je na svetlom mestu nekoliko dana i nanovaca je gotova. Uzima se po jedna mala casica pre jela kod grceva u zelucu. _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин Назад на врх natalija Молодец!
Придружио: Jun 10, 2006 Поруке: 3068 Послао: Пет 30.Мар.2007. 18:11 Наслов: CRNO VINO SA ALOJOM Protiv fizicke i psihicke premorenosti napraviti sledeci napitak. Samleti na vodenici jedan ipo kilogram listova aloje, pa tome dodati dva ipo kilograma meda i jedan litar crnog vina. Sve dobro izmesati, sipati u flase i ostaviti da odstoji sedam dana. Od ovako spremljenog leka uzima se prvih pet dana po jedna kasika dnevno, a zatim dva do tri puta mesecno po jedna kafena kasicica tri puta dnevno pre jela. _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин Назад на врх natalija Молодец!
Придружио: Jun 10, 2006 Поруке: 3068 Послао: Пет 30.Мар.2007. 18:11 Наслов: ZA JAČANjE IMUNITETA Poznato je da se u narodnoj medicini za jačanje imuniteta koriste čudotvorni listovi kaktusa ALOJE. Listovi bi trebali da budu stariji od tri godine mada savremena medicina govori da su i mladji listovi isto lekoviti kao i stari. Tri stotine grama listova bez bodlji treba samleti na vodenici za meso, pa u to dodati pola kilograma samlevenog korena vodopije, pola litre crnog vina, pola litra sedamdeset procentnog alkohola. Sve se dobro izmeša i u tamnoj boci čuva na mračnom i hladnom mestu nekoliko dana. Lek se prvih sedam dana uzima tri puta dnevno, dva sata pre jela, po jedna kašičica, zatim se pije tri puta dnevno, sat pre jela ali, supena kašika. Terapija traje dva meseca a najmanje trideset dana. Sveže nabrani listovi aloje se najbolje čuvaju u frižideru. [/b] _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин Назад на врх natalija Молодец!
Придружио: Jun 10, 2006 Поруке: 3068 Послао: Пет 30.Мар.2007. 18:12
Наслов:
GLOGOV LIKER Liker napraviti na sledeci nacin: zrele plodove gloga dobro oprati u nekoliko voda, i staviti u praznu staklenu flasu u sloju od sedam-osam santimetara. Flasu zatim dopuniti ljutom komovom rakijom, dobro zatvoriti i cuvati na tamnom i prohladnom mestu uz svakodnevno muckanje. Nakon izvesnog vremena, kada se u flasi budu videle bele kostice gloga, sadrzaj se procedi. Dobijeni napitak koji je tamnocrvene boje, pomesati sa sto grama meda. Kada se med dobro rastvori, napitak moze da se koristi. Ovaj napitak je dobar protiv vrtoglavice, zujanja u usima a dobro deluje i na srce i krvne sudove. Upotrebljavati ga jednom dnevno, ujutru pre dorucka, po jednu casicu _________________ VINO SA LINCUROM Vino se priprema tako što se na deset litara kvalitetnog belog vina doda tristotine do petsotina grama samlevenog korena lincure. Ekstrakcija uz češce mućkanje traje desetak dana. Granule lincure se zatim cedjenjem odstranjuju iz vina, a vino se pije tri puta dnevno po pola čaše pre obroka. Ovo vino je uspešan lek protiv bolova u želucu, protiv kašlja, protiv groznice i za regulisanje želudačnog soka. _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин OPOJNA MEDOVINA Medovinu obično treba proizvoditi u vreme berbe grožđa, da bi se u što kraćem vremenskom roku i što potpunije obavilo previranje. Potrebno je pripremiti kvalitetan kvasac (maju). Od kilograma zdravog zrnevlja grožđa iscediti sok, dodati malo vinskog kvasca i sadržaj sipati u staklenu flašu od litre. Za četiri do pet dana kvasac će uzreti. Zatim pristupiti izradi mednog sirupa koji se priprema od deset litara vode i dva do dva ipo kilograma meda. Sirup se stavlja na vatru da provri. Kada provri temperatura se smanjuje, a sa površine se uklanja bela pena. Važno je da se pena potpuno ukloni, jer će se u protivnom medovina ukiseliti. Da bi medovina bila što ukusnija, u sirup se stavlja nekoliko karanfilića, korica cimeta i malo limunove kore. Tek kada sirup prestane da se peni skida se sa vatre i hladi se. Nakon hlađenja cedi se i sipa u stakleni balon ili drveno bure i dodaje se predhodno već pripremljeni kvasac (maja). Posuda u kojoj se odvija proces previranja ne sme biti napunjena više od dve trećine zapremine suda. Na otvor posude se stavi čista krpa ili vrenjača. Sve dok se vrenje ne okonča posuda se ne zatvara. Nakon dve nedelje medovinu treba pretočiti u drugi sud, uz obavezno odstranjivanje taloga. Proces vrenja u drugoj posudi traje još najmanje deset do dvanaest dana. Tek posle toga medovina se može piti. Međutim dužim stajanjem će se izbistriti i postati još kvalitetnija i opojnija.[/b] _________________ "Истина изречена у лошој намери гора је од сваке лажи"-А.Линколин Interesantno je to da kuvano vino sa listovima nane leci nazeb,kasalj i promuklost,ako se pri kuvanju doda malo lovorovog lista ili kore jabuke.
Melem od sljivove smole.Nastruze se smola od sljive,pa se supena kasika stavi u posudu ,doda se kasika ulja i komadic pcelinjeg voska ,sve se pomesa grancicom bosiljka dok se ne istopi.Skine se pena ,procedi se sadrzina u drvene posudice,ohladi se i premazuju se rane u tonkom sloju pet puta na dan. Meka rakija-sumadijski caj.Vekovima se u jesen i u zimu greje,vari meka sljivova rakija i sladi se medom,pa se zove sumadijski caj.Vruca rakija u malim kolicinama podstice zagrevanje tela i bolju cirkulaciju.Deluje i na centar za govor,ali ako se popije samo jedan decilitar. LJuta rakija -sljivovica i ljuta komova.LJuta ,posebno komova pomaze kod reumatizmaDa bi bila jos lekovitija treba dodati malo soli ,najbolje morske.Sljivovica i komovica lece proliv ,grceve i bolove u stomaku i bakretijalnu infekciju.Treba da se koriste u malm kolicinama:staro je pravilo:jedna casica ljute je lek,a ispijena druga vec je otrov. Glogovnjacaili ljuta rakija sa gloginjama .Saka zrelih gloginja se nagnjeci,stavi u flasu i nalije dobrom ljutom rakijom.Stoji tri nedelje n atamnom mestu uz povremeno muckanje .Ublazuje lakse bolesti srca i krvnih sudova,ptpomaze otklanjanje artmije ,snizava poviseni krvni pritisak i podstice dobar san. preuzeto iz knjige mr Zivka Slavkovica,biologa "NARODNA MEDICINE U PRVOM SRPSKOM USTANKU 1804-1813". Karta sveta je i jedna velika narodna apoteka. I sve je u njoj na svom mestu: maslinovo ulje u Italiji, beli luk u Rusiji, tonik za kosu u Kanadi, a kora nara u Izraelu. Sve zemlje i kulture imaju svoje domace lekove kojima se vekovima bore protiv zdravstvenih tegoba svih vrsta. Pre nego sto se sledeci put pozalite lekaru, setite se prvo ovog zanimljivog medicinskog atlasa. Brazilski poljubac Brazilci ne gube vreme na caskanje o vremenu. Nije nimalo cudno da muskarac na javnom mestu pridje zeni i zamoli je da je "ficar", to jest poljubi. Na francuski nacin, naravno. Pri tom nije obavezan da se upusta u ozbiljnu vezu s njom. Obicaj se smatra potpuno bezazlenim, nekom vrstom rukovanja jezicima. Medeni Irci Irci manje pate od dijabetesa nego ostali Evropljani. Mozda zato sto u ishrani koriste med umesto rafiniranog secera. Med se duze vari od secera tako da pankreas proizvodi manje insulina. Sest italijanskih porcija Ako vecerate sa italijanskom porodicom sasucete u sebe sest vrsta jela i to svako na posebnom tanjiru. Kako su onda Italijani tako mrsavi? Time sto jedu jednu po jednu porciju brze ih zadovoljava ukus svake hrane, brze se zasite i, normalno, jedu manje. Vecina ljudi u razvijenom svetu mesa vise vrsta hrane na istom tanjiru i zato im je potrebno vise vremena - i vise hrane - da utole glad. Norveski recept Kada Norvezanina spopadne stucavica, on uzme kockicu leda i njome trlja Adamovu jabucicu jedan minut. Lekari kazu da hladnoca prekida refleksni luk izmedju mozga i dijafragme, koji izaziva stucanje. Svedske bobice Borovnice su bogate supstancama koje ubijaju one sojeve bakterija koji izazivaju dijareju. Borovnica ima svuda po Svedskoj i zato ih Svedjani odvajkada koriste u slucaju da ih spopadne ova neprijatna boljka. Pribrani Sicilijanci Sicilija je prepuna plantaza limuna, a to je, po svoj prilici, razlog sto su zitelji tog ostrva izuzetno pribrani ljudi. Naucnici su ustanovili da radnici u prostorijama "namirisanim" limunom prave manje gresaka od
onih koji svoje poslove obavljaju u "nenamirisanim" kancelarijama. Miris limuna stimulise hipokampus, deo mozga koji kontrolise i culo mirisa i sposobnost koncentracije. Domaci melem Italijani vekovima koriste domaci melem protiv upale misica, a spravljaju ga od jednakih delova maslinovog ulja i kamfora. Kada se utrlja u kozu, ova mesavina ubrzava krvotok i smanjuje upalu, a maslinovo ulje ublazava pecenje koje moze da izazove kamfor. Mediteranska prednost Postoje dva razloga zasto muskarci u Grackoj, Italiji, Francuskoj i drugim mediteranskim zemljama redje obolevaju od srcanih oboljenja nego njihovi severni susedi. Njihova ishrana je bogata vinom, ribom i svezom salatom, a glavni izvor masti jeste maslinovo ulje. Ono sadrzi mononezasicene masnoce koje ciste arterije od nagomilavanja stetnog holesterola. Ruski antibiotik Ako se prilikom brijanja poseku, Rusi u posekotinu utrljaju beli luk. To rade jos od Drugog svetskog rata, kada su njihovi naucnici otkrili da beli luk ima antibiotska svojstva. Kanadjani to znaju Indijanci iz plemena u Kvebeku zvakali su lisce zimzelenog drveca u slucaju zubobolje. Razlog lezi u tome sto se u tom liscu nalaze velike kolicine salicilata, pridodne forme aspirina. Kanadjani takodje imaju obicaj da ispiraju kosu mesavinom od jedne kasike jabukovog sirceta i jednog litra vode. Sirce normalizuje PH vrednost koze glave i eliminise perut. Morske vlasi Prema japanskom predanju, morske alge usporavaju celavljenje, pa cak i pospesuju rast kose. Nije ni cudno, posto sadrze jod, mineral koji ima kljucni znacaj za rast kose. Preporucuje se dnevna doza od 150 mg. Nar cisti sinuse Da bi ublazili bolove u grlu i promuklost, Izraelci prave caj od kore nara. On smanjuje upalu sluzokoze grla, a para od ovog caja prociscava sinuse. Obloge od caja Ako ste izgoreli, odlicno ce vam posluziti biljni caj. Ali, ne treba da ga pijete. Kada ste ga skuvali, ostavite ga da se ohladi, a onda njime nakvasite bolna mesta, kao sto to rade Tajvanci. Taninska kiselina iz caja ublazava opekotine. Bosi i snazni Pored toga sto zive u neposrednoj blizini lavova ljudozdera, postoji jos jedan dobar razlog zasto su Kenijci tako dobri maratonci. Retko nose cipele! Zbog toga su njihova stopala izuzetno jaka i mnogo manje podlozna takvim poremecajima kao sto su ravni tabani. Dakle, hodajte sto vise bosi, makar po kuci. Tako cete ojacati stopala, a i necete tako cesto morati da perete tepihe. Tropski zuljevi Stanovnici Havaja znaju da je kora ananasa odlican lek protiv zuljeva. Enzim iz tog voca razmeksava zadebljalu kozu i olaksava njeno uklanjanje. Stavite parce kore od ananasa na zulj, zalepite ga flasterom i ostavite preko noci. Ujutru cete opet moci da obujete cipele.
Kafenisanje Stanovnici Juzne Amerike imaju mnogo nizu stopu obolevanja od astme nego stanovnici Severne Amerike. Razlog je - kafa! Alergolozi tvrde da kofein opusta glatke misice u disajnim organima na slican nacin na koji to cini lek teofilin. Polarni seks Prvog dana proleca, mnogi muskarci Njufaundlenda praktikuju paganski obicaj koji dopusta ozenjenim muskarcima da vode ljubav s kim god pozele. Seksolozi smatraju da je to veoma korisna praksa, koja coveka oslobadja i podmladjuje, i da sluzi kao neka vrsta izduvnog ventila. Ostatak godine svi su uglavnom verni. ZDRAV ZIVOT Kazu da svaki dan moramo pojesti jednu jabuku,a i jednu bananu radi kalija. Takoder i narancu zbog vitamina C ... I obavezno popiti jednu salicu zelenog caja (bez secera za prevenciju dijabetesa) za smanjenje masnoce u krvi... Svakoga dana moramo popiti dvije litre vode (da, i poslije je ispisati, zato udvostrucuje vrijeme koje smo do sada provodili u WC-u). Svakoga dana treba uzeti barem jedan Bioaktiv ili jedan jogurt da biste imali sve dobre bakterije,za koje nitko ne zna sta su tocno, ali ako se ne opskrbis sa barem milijun i pol tih bakterija, vidjeces vraga... Svakoga dana jedan aspirin,za prevenciju infarkta, i jedna casa crnog vina, takoder protiv infarkta. I jednu casu bijelog, za zivcani sustav...I jednu casu pive, ne mogu se sjetiti za sta...Ako ih popijes odjednom, medjutim,mozes dobiti mozdani udar, ali ne sekiraj se, neces ni primijetiti... Svakoga dana treba jesti balastne tvari. Mnogo, mnogo, gomilu balastnih tvari, dok ne poseres govno velicine pulovera. Potrebno je 4 do 6 dnevnih obroka, laganih, s tim da ne smijes zaboraviti zvakati svaki zalogaj 100 puta. Tako da ti samo za jelo treba 5 sati... E da, iza svakog jela trebalo bi oprati zube, tako da zube treba oprati i poslije jabuke, poslije bioaktiva, poslije banana, poslije balastnih tvari...I tako sve dok imas zube u ustima, s tim da ne zaboravis zubni konac,masazu desni I ispiranje vodicom za usta...Bilo bi dobro urediti kupatilo,mozda staviti unutra CD player ili TV, jer s obzirom na vodu, balastne tvari i zube, provest ces puno, puno vremena unutra... Treba spavati 8 i raditi preko 8 sati, plus 5 za jelo, to je 21. Ostaje ti 3 sata, ako nije guzva u prometu. Prema statistikama, TV se gleda prosjecno cca 3 sata dnevno. Sada se to vise ne moze, jer svakoga dana treba hodati najmanje pola sata (savjet: nakon 15 min kreni natrag jer ako ne, pola sata postaje cijeli sat). Treba njegovati prijateljstva, jer su poput biljaka,treba ih odrzavati svakodnevno. Pretpostavljam i kada ides na put... Izmedu ostalog, moras ostati informiran, i citati barem dvije dnevne i nekoliko tjednih novina, da bi imao kriticki stav.. Seksati se treba svaki dan, ali bez upadanja u rutinu: treba biti inovativan, kreativan i iznova osvajati. Za sve ovo treba vremena... Da
ne govorimo o tantrickom seksu. Treba imati vremena i za dodir s prirodom, pranje poda-suda-vesa, da ne govorimo o tome sto sve treba ako imas kucnog ljubimca ili djecu... Racunica kaze da je za sve to potrebno minimalno 29 sati. Jedina mogucnost koja se namece je raditi nekoliko stvari istovremeno: Npr: tusiraj se hladnom vodom i drzi usta otvorena - tako ces popiti 2 litre vode. Dok izlazis iz kupatila s cetkicom za zube u ustima, istovremeno se seksaj (tantricki) s partnerom koji istovremeno gleda TV i cita novine dok ti peres pod. Ostala ti je jedna ruka slobodna? Nazovi prijatelje! I rodbinu! Popij vino(nakon razgovora s rodbinom ce ti trebati) Uuuuuuf! No. ako ti je ostalo dvije slobodne minute, posalji ovu poruku svojim prijateljima (koje treba paziti kao biljke) dok jedes zlicu meda, koja je vrlo korisna. Sada te pozdravljam, jer izmedu jabuke, jogurta, pive, prve litre vode i treceg obroka s dnevnom dozom balastnom tvari, ne znam vise sto trebam, ali moram hitno u WC. Usicarit cu par minuta istovremeno peruci zube...
Univerzalno sredstvo za čišćenje: Pomešajte dve kašike blagog deterdženta za ručno pranje sudova sa dve šolje vode (preporučljivo je da to bude kišnica ili destilovana voda jer je voda iz vodovoda puna kamenca, koji znatno umanjuje efikasnost sapuna i deterdženata) u plastičnu flašu sa raspršivačem,koristite ga tamo gde inače koristite uiverzalno sredstvo za čišćenje. Radne površine,stolice,kupatilo... Sredstvo za čišćenje stakla Pomešajte belo vinsko sirće i vodu u odnosu 1:1 (pola-pola) (preporučljivo je da to bude kišnica ili destilovana voda jer je voda iz vodovoda puna kamenca, koji znatno umanjuje efikasnost sapuna i deterdženata) u plastičnu flašu sa raspršivačem. Upotrebljava se kao i komercijalno sredstvo za čišćenje stakla. Ne brinite zbog mirirsa sirćeta, on će postepeno nestati u roku od jednog sata. Ukoliko ne želite pojavu mirisa dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja limuna, ono neće samo neutralisati miris sirćeta već će delovati antiseptično. Sredstvo za čišćenje rerne Napravite pastu od tri dela tople vode i jednog dela sode bikarbone, ovom pastom možete očistiti ringle ili rernu. Sredstvo za čišćenje kupatila
Pomešajte blagi deterdžent za ručno pranje sudova sa sodom bikarbonom tako da dobijete gustu pastu. Sredstvo za čišćenje WC šolja Za ovo sredstvo nije potrebno merenje, raspšite malo sode bikarbone po WC šolji, a onda sipajte belo sirće, sačekajte da ispenuša, potom istrljajte šolju četkom i pustite vodu. Sredstvo za Čišćenje frižidera i zamrzivača 2/3 vode (preporučljivo je da to bude kišnica ili destilovana voda jer je voda iz vodovoda puna kamenca, koji znatno umanjuje efikasnost sapuna i deterdženata), 1/3 sode bikarbone. Ovo sredstvo ne samo da čisti frižidere već i sprečava pojavu neugodnih miririsa, može se koristiti i za čišćenje klima uredjaja koji imaju neugodan miris. Sredstvo za čišćenje podova 1/4 šolje belog sirćeta na dva litra vode. Mirirs sirćeta će postepeno nestati u roku od jednog sata, ukoliko ne želite pojavu mirisa, dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja limuna, ono neće samo neutralisati miris sirćeta već će delovati antiseptično. Sredstvo za poliranje nameštaja Pomešajte 1/4 šolje hladno cedjenog maslinovog ulja sa četiri kašike belog vinskog sirćeta i dve kašike limunovog soka, sipajte u u plastičnu flašu sa raspršivačem. Ukoliko ne iskoristite celu količinu, sredstvo za poliranje držite u frižideru. Sredstvo za uklanjanje buđi iz tuš kabina i kupatila Najjednostavnije sredstvo za uklanjanje buđi iz tuš kabina i drugih površina kupatila je čisto belo sirće. Može potpuno da zameni varikinu, a pri tom je i netoksično. Čišćenje tijela Stalno vam se spava, umorni ste, imate manjak energije? Vrijeme je za čišćenje tijela! Jeste li znali, da čišćenje tijela može pomoči vratiti energiju i poboljšati zdravlje? Samo trebate posvetiti malo vremena i truda, da bih dobili odlične rezultate. Ovaj članak će vam pomoći, da izaberete najbolji za vas način čišćenja organizma. Treba li mi čišćenje? Ako ste stalno umorni, usporeni i imate lošu koncentraciju, vjerojatno vašem organizmu treba čišćenje. Drugi simptomi viška toksina u organizmu: * glavobolja * problemi sa kožom * zadah i neugodan miris tijela * rast Candide
* depresije * mlitavost, slabo pamćenje * nadutost trbuha i plinovi * loša probava * debljanje ili prekomjerno mršavljenje * zatvor * prerano starenje * različite bolesti Zašto trebamo čistiti organizam? Naš organizam je opterećen ne samo probavljanjem teške i nezdrave hrane. On mora također eliminirati pesticide, onečišćenja i toksične tvari, koje ulaze u tijelo iz našeg okruženja i hrane. Dodajte još i stres, prebrzi ritam života i manjak vježbe. Sve ovo može preopteretiti i oslabiti organizam i spriječiti njegov pravilan rad. Nepravilan rad organizma može uzrokovati manje tegobe, kao što su umor i pospanost, a kasnije i veće probleme, kao što su depresija, prerano starenje i različite bolesti. Detoksikacija, ili čišćenje organizma, pomaže našem tijelu vratiti prirodnu ravnotežu. Mnogi ljudi svjedoče o tome, da im je čišćenje pomoglo vratiti energiju, koncentraciju i pozitivni stav. Kada napraviti čišćenje? Iako čišćenje organizma možete napraviti kad god to trebate, najbolje vrijeme za to je proljeće i ljeto. Nakon duge zime, kada u prehrani nedostaje svježe povrće i voće, proljeće je vrijeme da očistite organizam i napunite ga vitaminima i mineralima. Načini čišćenja tijela Postoji više načina detoksikacije organizama. Izaberite taj, koji vam najviše odgovara. Iako skoro svaki wellness centar može vam ponuditi tretman detoksikacije, nemojte se žuriti: priroda nam nudi jednostavne i besplatne načine čišćenja organizma. 1. Post sa vodom Ovo je najbrži, najjednostavniji i besplatan način čišćenja tijela. Post sa vodom je toliko moćan, da skoro sve religiozne tradicije svijeta ga preporučuju za duhovno i fizičko pročišćenje. Tokom posta energija, koja se obično troši na probavljanje hrane, se oslobađa i spaljuje toksine. Post obično traje jedan dan (24 sata). Nemojte ništa jesti i pijte samo vodu - najbolje iz izvora, ili očišćenu vodu. Slijedeći dan morate pripaziti na to, kako prekidate post. Najbolje je da ujutro uzmete voćni sok, malo kasnije voćku, a nakon dva sata - lagani obrok. Tokom posta možda će te osjetiti laganu glavobolju i umor. To je normalno. Pijte više vode i odmarajte se. Postoje ljudi, koji na ovakav način poste 3 ili više dana. Ali za početnike se to ne preporučuje. Dovoljno je napraviti jednodnevni post jedan ili dva put mjesečno. Takav post se ne preporučuje trudnicama, dojiljama, ljudima sa poremećajem hranjenja, starim i bolesnim osobama.
2. Post sa sokovima Još jedan vrlo učinkovit način oslobađanja od toksina. Post sa sokovima je sličan postu sa vodom. Nemojte ništa jesti, uzimajte samo svježe sokove (koje napravite sami kod kuče) i čistu vodu. Takav post može trajati od 1 do 3 dana. Post sa sokovima i biljnim čajevima se može koristiti i kao terapija za ozbiljne bolesti poput raka. Tada post može trajati više dana, ali potreban je nadzor liječnika. Takav post se ne preporučuje trudnicama, dojiljama, ljudima sa poremećajem hranjenja i starim osobama. 3. Sirovo jedenje Ako čitate časopise o zdravlju, sigurno ste čuli za prednosti sirovog jedenja. Sirova hrana sadrži enzime, koji pomažu kod probavljanja hrane. Kada se hrana kuha, enzimi se uništavaju. Neki znanstvenici misle, da se uništeni enzimi pretvaraju u slobodne radikale i nestabilne molekule, koje uzrkokuju prerano starenje i razne bolesti. Koje su prednosti sirovog jedenja? Sirova hrana potiče gubitak tjelesne težine. Enzimi, koji se nalaze u sirovoj hrani, pomažu tijelu efikasno pretvarati hranu u energiju, na takav način smanjujući osjećaj gladi i potrebu za konzumiranjem viška hrane. Sirovo jedenje jača imunitet. Sirova hrana sadrži dobre mikroorganizme, koji obnavljaju mikrofloru crijeva i štite nas od raznih bolesti. Druge prednosti sirovog jedenja su: * čista koža i zdrava kosa * smanjen rizik od bolesti srca i krvnih žila * smanjen rizik od upalnih bolesti, na primjer, artritisa * smanjen rizik od astme i alergija * smanjen rizik od dijabetesa * emocionalna ravnoteža i jasan um Kako da počnem? Prelazak na sirovo jedenje može biti pravi izazov. Vjerojatno, vaša vas obitelj i prijatelji neće razumjeti. A i vam će možda biti teško naviknuti se na novi okus hrane. Drastične promjene nisu potrebne. Polako uvodite sirovu hranu u jelovnik. Zamijenite jedan obrok sa sirovom hranom. To će biti sasvim dovoljno, da iskusite prednosti sirovog jedenja i poboljšate vaše zdravstveno stanje. U svrhu proljetne detoksikacije organizma preporučuje se da jedete sirovu hranu 5-7 dana. Sirovo jedenje možete prakticirati i više dana - tu nema ograničenja. Samo pripazite, da jedete raznovrsnu hranu. Mislite, da je sirovo jedenje dosadno i bezukusno? Niste u pravu. Postoje puno slasnih recepata, koje možete pronaći na Internetu. http://www.healthfree.com/raw_food_recipes.html 4. Detox dijete
U naše doba detoksikacija postala je toliko popularna, da se pojavilo veliko mnoštvo takozvanih detox dijeta - dijeta za čišćenja organizma od toksina. Iako se mogu razlikovati, detox dijete u svojoj osnovi imaju iste principe. Osnovni principi detox dijete: * unositi što više tekućine (čiste vode, sokova, biljnih čajeva) * izbjegavati kavu, alkohol, čokoladu * jesti što više povrća i voća * jesti što više sirove hrane * preferirati vegetarijansku prehranu * izbjegavati rafinirana ulja, bijeli šećer, glatko brašno, tjesteninu, rižu, krumpire, soju, margarin i procesiranu hranu * jesti laganu hranu - juhe, dinstano povrće i dr. * ograničiti mliječne proizvode, izbaciti sir * ako je moguće, koristiti organski uzgojenu hranu * tokom čišćenja ne smije se prekomjerno vježbati, preporučuje se joga i meditacija, sauna, tople kupke i izbjegavanje stresa 5. Biljni čajevi Biljni čajevi se odavno koriste za liječenje, čišćenje i poboljšanje rada organizma. Čajevi su ukusan i učinkovit način detoksikacije. Koje biljke se mogu koristiti za čišćenje tijela: * Sikavica (silybum marainum) pomaže procesu čišćenja, i vrlo je dobra za jetru * Čičkov korijen (Arctium lappa) nježno čisti jetru i krv * Štavelj (Rumex crispus) poboljšava apsorpciju hranjivih tvari * Maslačak (Taraxacum officinale) je dobar za čišćenje kože, ima svojstva diuretika * Red Root (Ceanothus Americanus) stimulira rad limfnih čvorova * Đumbir (Zingiber officinale) poboljšava cirkulaciju i probavu
Biljke koje eliminiraju toksine: Čičkov korijen, Kora glatkog brijesta, Blaženi čkalj, Potočarka Biljke koje reguliraju PH: Kora glatkog brijesta Biljke koje smanjuju permeabiljnost membrana: Kora glatkog brijesta, Turska rabarbara (Rheum palmatum), Crvena djetelina (Trifolium pratense) Biljke koje dopunjavaju tijelo hranjivim tvarima i antidioksidantima: Turska rabarbara, Crvena djetelina, Potočarka, kora glatkog brijesta, Ovčja kiselica (Rumex acetosella) Biljke koje uspostavljaju rad imunog sistema: alga Kelp Biljke koje smanjuju uništenja stanica: Čičkov korijen
Bez obzira na to, koju vrstu čišćenja ste izabrali, pijte što više biljnih čajeva! 6. Sauna Ako razmišljate o čišćenju organizma, nemojte zaboraviti saunu! Sauna je jednostavan, jeftin i ugodan način čišćenja od toksina. Ona daje odlični rezultat ne samo kod detoksikacije organizma. Tisućama godina ljudi koriste saunu kao zdrav i efikasan način brige o zdravlju. Koje su dobrobiti saune? * sauna pomaže da se opustite i riješite stresa * čisti i pomlađuje kožu i cijeli organizam * poboljšava cirkulaciju krvi * efikasna je kod mršavljenja * potiče izbacivanje toksina iz tijela * poboljšava elastičnost arterija, pomaže kod visokog tlaka, bolesti srca i krvnih žila, artritisa, alergija, kožnih bolesti Liječnici su otkrili, da * povišena temperatura tijela (hyperthermia), koju potiče sauna, ubija bakterije, gljivice, viruse i parazite. * zahvaljujući sauni možete se riješiti infekcija uha, sinusa, grla i crijeva, čak i kroničnih bolesti. * hyperthermia uništava patogene stanice. Hyperthermia je jedan od poznatih načina liječenja raka. U naše vrijeme saune više nisu skupe, pa ju možete imati kod kuče. Potvrđeno je, da infracrvene saune daju najbolji učinak. Prijenosnu infracrvenu saunu možete kupiti već za 400 Eura. Sauna je dobra investicija u vaše zdravlje. 7. Detox uređaji i tretmani Vjerojatno ste čuli za uređaje za čišćenje organizma tipa Aqua Detox. Usprkos skepticizmu i kritici, takvi uređaji doista pomažu kod eliminiranja toksina. Aqua Detox radi na principu, koji je još razradio Nikola Tesla - čiste tijelo uz pomoć elektriciteta. Cijene takvih uređaja kreću se između 400 i 2000 eura. Ako to sebi ne možete priuštiti, možete se obratiti u kozmetički salon, koji nudi usluge čišćenja uz pomoć detox uređaja. Preporučuje se da prođete bar 6 takvih tretmana. Dubinsko čišćenje organizma Ako ste bolesni ili želite temeljito očistiti organizam od toksina i patogenih mikroorganizama, za vas je dubinsko čišćenje tijela. U ovim člancima možete pročitati o metodima dubinskog čišćenja: čišćenje od parazita čišćenje jetre
čišćenje bubrega čišćenje pluća Zdrava mikroflora je ključna u održavanju zdravlja. Dobre bakterije jačaju imunitet, štite organizam od infekcija i pomažu probavi. Pobrinite se, da redovito unosite probiotike - pijte probiotičke jogurte, jedite više fermentirane hrane, kao što su kiseli kupus, domaća zimnica i kefir. Pokušajte izbjegavati kloriranu vodu - ona ubija bakterije. Neki načini čišćenja organizma su toliko agresivni, da uništavaju ne samo loše, nego i dobre bakterije. Zato unos probiotika nakon dubinskog čišćenja organizma je vrlo važan. Bitno je, da nakon takvih čišćenja, kao što je čišćenje crijeva, povratite dobre bakterije, uzimajući probiotik-lijekove, koji su dostupni u lijekarnama. Kineska medicina je bila dugo čuvana tajna iza kineskog zida, koja se stvarala tisućama godina, da bi tek pred nekoliko stoljeća došla u Europu i polako, ali sigurno postala nezamjenjivi dio europske i američke alternativne medicine. Kineska se medicina smatra najraširenijim sustavom u povijesti, čak se rabi više od svih medicinskih sustava zajedno. Stari su Kinezi vjerovali da životna energija qi kola u nama kroz meridijane koji odgovaraju raznim organima u tijelu. Sila koja pokreće qi je neprekidno kretanje između dva pola yin i yang. U normalnim okolnostima i kod zdrave osobe, životna sila qi kola ravnomjerno, održavajući ravnotežu između snažnih elemenata yang i obuzdavajućih elemenata yin. Ako se poremeti ravnoteža, tjelesni će sklad biti ugrožen i čovjek se može razboljeti. Primjenjujući iskustvena znanja stara tisućama godina, terapeut aktivira određene točke na meridijanima i ponovno uspostavlja ravnotežu yin-yang. Te točke zovu se akupunkturne točke, a aktiviraju se ubodom igle (akupunktura), ili pritiskom prsta (akupresura). Pred nekoliko desetljeća priznata je i od Svjetske zdravstvene organizacije, a u mnogim bolnicama osnovani su i odjeli kineske medicine, što dovoljno govori o njezinim uspjesima i djelotvornosti. Poput ostalih oblika holističke ("cjelovite") medicine, i u kineskoj se medicini naglašava povezanost tijela, uma i duha, te njihov odnos prema okolišu. Kineska medicina ima za cilj održavanje dobrog zdravlja i zadovoljstva, te prevenciju bolesti, dok je istodobno oblik dijagnostike i način liječenja. Čovjek se promatra kao biće koje je stvorila priroda i kao takav podložan je prirodnim zakonima. Čovjeka se liječi kao "cjelinu" tj. razumijevanjem svih simptoma i znakova unutar kojih osobe utječu jedna na druge i međusobno su povezane. To je i razlog zašto se primjenom ove medicine iscjeljuju i ublažavaju, inače neizlječiva oboljenja. Osnovne metode koje su se razvile u kineskoj medicini obuhvaćaju: akupunkturu, tui-na terapiju, refleksologiju, i kinesku biljnu medicinu __________________ Ljubav nije vjernost,ljubav je prastanje... Kineska medicinska misao u obliku u kojem je danas poznajemo, vodi podrijetlo od razdoblja "Zaraćenih država" (476-221. g. p. Krista). Tijekom tog razdoblja postavljeni su temelji za teorije: yin-yang, pet elemenata, Qi i krv, 1. YIN-YANG
Simbol yin-yang sve je popularniji širom zapadnog svijeta. On simbolizira suprotnosti: Pokretne, vanjske, rastuće, gornje, tople, vruće, svjetle, hiperaktivne, muške značajke mogu se klasificirati kao Yang. Nepokretne, unutarnje, padajuće, donje, hladne, tamne, neaktivne i ženske značajke mogu se klasificirati kao Yin. Ne samo da su yin i yang suprotni jedan drugime, oni ne mogu ni postojati jedan bez drugoga. Na primjer, kada ne bi bilo noći, ne bismo imali s čime usporediti njezinu suprotnost-dan. Terapija se zasniva upravo na prilagođavanju Yina i Yang-a u svrhu uspostavljanja ravnoteže između ovih suprotnosti.. Rabeći metode kineske medicine, liječnik pokušava ponovo harmonizirati yin i yang tijela. 2. PET ELEMENATA Pet elemenata su drvo, vatra, zemlja, metal i voda. Ti elementi predstavljaju različite ideje. Kroz tisućljetna promatranja i teoretiziranja, brojni analozi su razrađeni. Različiti pojmovi, kao npr. strane svijeta, okus, ljudski organi, zvukovi, osjećaji, godišnja doba, stavljeni su u određene odnose i dato im je značenje jednog od 5 elemenata. __________________ Ljubav nije vjernost,ljubav je prastanje... Prehrana po krvnim grupama Danas je uvelike prihvaćeno da prehrana, tj. vrsta hrane koju jedemo ima izravan utjecaj na stanje našeg zdravlja i opće dobro. Međutim, zbunjujuće i često oprečne informacije o prehrani stvorile pravo minsko polje za sve potrošače. Velik dio te pomutnje stvorila je širokogrudna hipoteza koja kaže da ista dijeta odgovara svima. Iako smo vlastitim očima vidjeli da na određenu dijetu neki ljudi reagiraju dobro, a neki ne, nikad se na području znanosti o prehrani nismo tome posvetili radi proučavanja osobina koje bi mogle objasniti različite reakcije pojedinih osoba ili skupina na bilo koju vrstu prehrane. Prava je istina da nitko od nas na može birati koja je prehrana za nas ispravna jednako kao što ne možemo birati svoju boje kose ili rod. Analiza krvnih grupa pomogla nam je objasniti ta proturječja. Krvne grupe su jednalo bitne kao i samo stvaranje svijeta. U majstorskoj logici prirode krvne grupe slijede neprekinuti put od prvoga trenutka stvaranja ljudskog roda do naših dana. Krvna grupa grupa je ključ koji otvara vrata u tajne našeg zdravlja, bolesti, dugovječnosti, fizičke vitalnosti i emocionalne snage. Krvna grupa određuje i bolesti kojima smo podložni, hranu kojiu trebamo jesti i kojima se fizičkim aktivnostima baviti. Ona je čimbenik u razinama naše energije, u stupnju sagorijevanja kalorija, u našoj emocionalnoj reakciji na stres, pa čak i u našj osobnosti. U Kini i Japanu se visoko cijeni vjerovanje da krvne grupa određuje čovjekovu osobnost. Pod nazivom ketsu-eki-gata japanska je analiza krvnih grupa vrlo ozbiljan posao. Koriste je direktori poduzeća kod upošljavanja ljudi, istraživači tržišta za predviđanja navika kupaca, a većina je ljudi koristi radi odabira prijatelja, ljubavnih partnera i životnih suputnika. Automati koji nude analizu krvne grupe na licu mjesta nalaze se posvuda, na željezničkim postajama, u robnim kućama, restoranima i na drugim javnim mjestima. Vaša je krvna grupa – O, A, B ili AB - snažan genetski otisak koji vas identificira s jednakom sigurnošću kao i vaš DNK. Vaša je krvna grupa pouzdanija slika vašega identiteta od vaše rase, kulture ili geografskog podrijetla, ona je genetski otisak onoga što vi jeste, putokaz najzdravijeg mogućeg življenja. Ključ značenja krvne grupe može se pronaći u priči o evoluciji ljudskog roda: Krvna grupa O je najstarija i najosnovnija krvna grupa, ona koja je preživjela na vrhu prehrambenog lanca, s jakim i
jednostavnim imunosnim sustavom, koji je spreman i sposoban uništiti sve, i prijatelje i neprijatelje. Krvna grupa A se razvila pojavom agrarnog društva prilagodbom na prehranu sastavljenu većim dijelom od namirnica biljnog podrijetla i na poljodjelski način života... spremni na suradnju radi lakšeg suživta u napučenim zajednicama. Krvna grupa B se pojavila kad su se ljudi selili na sjever u hladnije, za život naporne predjele. Ona je asimilator koji se prilagođava na nove klime i miješanje stanovništva, te predstavlja prirodnu potragu za ravnotežom između tenzija uma i zahtjeva imunosnog sustava. Krvna grupa AB je potpuno moderna prilagodba – rezultat miješanja različitih krvnih grupa, istančan izdanak rijetkog miješanja snošljive krvne grupe A i nekad barbarske ali uravnoteženije krvne grupe B. Ova sažeta priča o evoluciji izravno je povezana s prehrambenim potrebama svake krvne grupe danas. Većina ljudi doživljava krvnu grupu kao nevažan podatak, nešto što je značajno samo u slučaju hitnog bolničkog liječenja. Ali, čak i ovoj kratkoj priči o evoluciji krvnih grupa naslućuje se važnost krvne grupe u povijesti preživljavanja ljudskog roda, njenom mijenjanju i prilagođavanju na nove uvjete, životne sredine i vrste hrane. Kada primijenite individualizirana svojstva svoje krvne grupe kao putokaz za prehranu i način življenja, bit ćete zdraviji, na prirodan ćete način postići idealnu težinu i usporit ćete proces starenja. Zašto? Između vaše krvi i hrane koju jedete dolazi do kemijske reakcije. Ta je reakcija dijelom vašeg genetskog naslijeđa. Zaprepašćujuće je ali istinito, da danas, početkom dvadesetprvog stoljeća, vaš imunosni i probavni sustav još voli hranu koju su jeli vaši preci iste krvne grupe. To smo doznali zahvaljujući lektinima, mnoštvu raznolikih bjelančevina koje se nalaze u hrani. Mnogi lektini iz namirnica imaju svojstva vrlo slična antigenu neke krvne grupe i zbog toga su oni «neprijatelji» antigenu neke druge krvne grupe. Na primjer, mlijeko ima svojstva antigena krvne grupe B; ako ga pije osoba krvne grupe A, njezin će sustav istog trena reagirati procesom aglutinacije kako bi ga odbacio. U većini slučajeva imunosni sustav nas štiti od lektina, tako da se naš organizam oslobađa čak devedeset posto lektina koje resorbiramo uobičajenom prehranom. Ali, najmanje 5 % lektina koje pojedemo se filtrira u krvotok, gdje dolazi do reakcije i uništavanja bijelih i crvenih krvnih stanica. Djelovanje lektina u probavnom traktu može biti još snažnije. Tu često izazivaju teške upale osjetljive crijevne sluznice, a to aglutinirajuće djelovanje može imati simptome alergije na hranu. Čak i jako mala količina nekog lektina sposobna aglutinirati ogroman broj stanica ako dođe do reakcije neke krvne grupe na taj lektin. Lektini su vrlo različiti, ovisno o njihovom podrijetlu. Npr. lektin pšenice ima oblik različit od lektina soje i prijanja za različitu kombinaciju šećera; svaka od tih namirnica za neke krvne grupe je opasna, a za neke dobra. Prehrana prema krvnoj grupi funkcionira zato što slijedi jasnu, logičnu, znanstveno istraženu i potvrđenu sliku temeljenu na vašoj staničnoj slici. __________________ Ljubav nije vjernost,ljubav je prastanje... Akupunkturom do bržeg oporavka Istraživanja pokazuju da se podvrgavanjem akupunkturi u postoperativnom razdoblju postiže brži oporavak, uz manji broj tegoba. Uspešna je bez obzira na vrstu operacije. Akupunktura je metoda lečenja tradicionalne kineske medicine koja se izvodi ubadanjem tankih iglica u
određene tačke na telu kako bi se obnovilo ili unapredilo telesno i duhovno zdravlje osobe, ali u industrijskim zemljama Zapada neki je lekari koriste za postizanje puno konkretnijih ciljeva. Akupunktura se već dugo vremena koristi kao jedna od metoda tretiranja bola. Studije su brojne, ali slabo dokumentovane i nekontrolisane, pa je stoga teško donositi zaključke. Zato je dr. T.J. Gan, anesteziolog i istraživač sa Univerziteta Duke, odlučio proučiti te rezultate, uporediti ih i pokušati doći do rezultata koji imaju naučnu osnovu, izveštava Glas Amerike. "Većina ovih studija nije imala veliki broj ispitanika i nisu bile baš dobro izvedene. Primera radi, većina nije imala valjane kontrolne grupe ispitanika, jer kod akupunkture je takvu grupu teško i imati. Iglicama bodeš ili ne bodeš. A ako ne bodeš, ni ne možeš očekivati nekakve rezultate. Zato smo uspeli pronaći samo oko 15-ak studija koje su bile vredne naše pažnje jer su uključivale kakve-takve kontrolne grupe", kaže dr. Gan. Gan i njegove kolege usresredili su se na učinke akupunkture na postoperativne bolove. Zašto im je to bilo važno? Zar nam morfijum i njegovi srodnici nisu dovoljno delotvorni kod tih pacijenata? "Morfijum nije idealan lek. Tretman je povezan s velikim brojem nuspojava kao što su mučnina, povraćanje, svrab, supresija disanja, zadržavanje mokraće, osećaj vrtoglavice, a kod starijih pacijenata i mentalna regresija", odgovara Gan. Rezultati su pokazali da su oni pacijenti koji su u postoperativnom razdoblju bili podvrgnuti akupunkturi trebali daleko manju količinu opijata, a učestalost mučnine i povraćanja smanjila se na pola. Kod tih se pacijenata i zadržavanje mokraće smanjilo za čak tri i po puta, što je ubrzalo njihov oporavak i smanjilo broj tegoba. Dr. Gan ističe da je akupunktura bila uspešna bez obzira na vrstu operacije, ali pitanje je koliko će dugo trebati da je lekari prihvate kao valjani oblik terapije bola kod ljudi koji su prošli kroz operaciju. Drugi nazivi: cesan, cesan luk, cesanj, luk cesan, luk cesnjak. Latinski naziv: allium sativum .
Lekoviti deo biljke: za lek koristi se lukovica . Lekovito delovanje: kao lek beli luk ima visestruko upotrebnu vrednost. Svojim lekovitim materijama deluje na poviseni optok krvi u sluznici, cime povecava aktivnost probavnih organa. Sok od belog luka deluje na nedovoljnu delatnost jetre i zuci. Lekovite materije belog luka u samom pocetku imaju izrazitu snagu dezinfekcije i sposobnost da sprece, odnosno suzbiju razvoj bakterija koje omogucuju truljenje u crevima. Sok od belog luka nije samo preventivno sredstvo, nego i lek za infekcijska oboljenja creva. Cesnjak normalizira krvni pritisak, a to se odrazava na poboljsani protok krvi, zatim odstranjuje otrovne materije iz zeluca, creva i krvi sto, pak, deluje na sredjen rad srca. Prirodan rad srca omogucuje da nestane premorenosti, razdra?ljivosti, glavobolje, neras-polozenja i dusevne potistenosti. cesnjak koristi se s uspehom u lecenju svih bolesti organa za disanje, posebino kod bronhitisa sa ?ilavom sluzi, i kod astme, a osim toga jedan je od najjednostavnijih lekova kod suzbijanja tuberkuloze.
Stari Kineski lekGodine 1971. Uneskova ekpedicija pronasla je u jednom tibetanskom manastiru recept starokineskog homeopatskog leka. Preveden sa tablice od gline, ovaj recept je objavljen na brojnim jezicima i priblizen medicini 20.veka. Pretpostavlja se da je star od dve do tri hiljade godina pre nove ere. Oslobadja organizam masnih i krecnih naslaga, poboljsava razmenu materija u telu i elasticnost krvnih sudova, sprecava infarkt, sklerozu, stenokardiju, apopleksiju i stvaranje tumora. Prestaje sum u glavi i poboljsava se vid. Pri tacnom pridzavanju uputa za lecenje, podmladjuje organizam.
Priprema:- Ocistiti (plasticnim nozem nikako metalnim)i isprati 350grama belog luka (cesnjaka), naseci ga sitno i istucati tuckom od drveta ili gline. Staviti ga u 300grama 96% alkohola, cvrsto zatvoriti posudu i cuvati 10 dana na prohladnom mestu. Zatim procediti kroz gustu tkaninu i ostatak dobro iscediti. Za 2-3 dana poceti sa lecenjem uzimajuci ovu miksturu sa 50grama mleka sobne temperature prema sledecoj semi-u kapima. Dani Dorucak Rucak Vecera 1dan 1 2 3 2dan 4 5 6 3dan 7 8 9 4dan 10 11 12 5dan 13 14 15 6dan 15 14 13 7dan 12 11 10 8dan 9 8 7 9dan 6 5 4 10dan 3 2 1 11dan 25 25 25 _____________________________________________ Nastaviti sa uzimanjem leka tri puta dnevo po 25 kapi dok se ne potrosi cela sadzina. Preporucuje se ponoviti kuru lecenja posle pet godina. isprobano,,, Bijeli luk je jedno od najboljih sredstava u prevenciji i sanaciji začepljenja krvnih sudova. Normalizuje ubrzan rad srca, poboljšava rad srčanih krvnih sudova i opskrbljuje srčani mišić krvlju, što dovodi do poboljšanja srčane funkcije i smanjenja sklonosti trombozi. · Snižava nivo štetnog holesterola (LDL) u krvi, istovremenu povećavajući koncentraciju dobrog (HDL) i snižavajući krvni pritsak. Kako vazodilatatorni učinak bijelog luka najviše dolazi do izražaja na perifernim krvnim žilama, odnosno suženim krvnim žilama glave, oka i nogu, koristan je pri liječenju nekih glavobolja. Pomaže i ljudima koji pate od nadutosti i imaju probavne smetnje te probleme s pročišćavanjem začepljenih krvnih žila u stomaku. · Može biti koristan i u liječenju nekih drugih želučanih tegoba, npr. proljeva ili crijevnog katara. -Antibiotsko djelovanje: · Bijeli luk pospješuje epitelizaciju i zarastanje rana. · Pomaže i kod raznih plućnih oboljenja, a njegov antibiotski učinak se, npr., manifestuje kod osoba koje boluju od gripe ili bronhitisa. · Danas je poznato da bijeli luk djeluje i antimikrobno, uništavajući neke bakterije. · Ne treba zaboraviti ni njegov antiparazitski učinak, kao ni to da je učinkovit protiv herpes virusa i gljivica. · U narodu se koristi za izbacivanje malih dječjih glista. -Protiv raka: Najnovija istraživanja bez dvojbe ukazuju da bijeli luk ima i antikancerogena svojstva, a ulja iz bijelog i crnog luka pokazala su se učinkovitima protiv raka kože. Osim toga, redovno uzimanje bijelog luka smanjuje rizik od pojave raka debelog crijeva. Peršin – idealan začin i lijek Peršin je idealno sredstvo za prevenciju osteoporoze, jačanje kostiju te za liječenje i otklanjanje niza unutarnjih i vanjskih poremećaja u našem organizmu
Peršin (Petroselinum sativum L.) iz obitelji štitarki naziva se još ak, ac, majdonos, petrušin, petrešin,
petresin ili peršun. Najzanimljiviji dio povijesti peršina svakako je priča iz vremena starogrčke kulture u kojoj je on bio sveta biljka te bi peršinovim vijencem okrunili slavodobitnike. Poznato je da peršinovom sjemenu treba dugo vremena da proklije pa su mnogi zbog toga znali govoriti »sedam puta odlazi vragu i natrag prije nego što nikne, a ako se i pojavi peršinov list, tada je samo častan čovjek stavio sjeme u zemlju«. Vračevima je bio poznat recept po kojemu su smrtnog neprijatelja mogli maknuti s ovog svijeta tako što su ubrali grančice peršina, stalno su mrmljali njegovo ime, a poslije nekoliko dana bio je sigurno mrtav. Avicina za peršin kaže da on istjeruje mokraću i mjesečnicu, čisti bubrege, mokraćni mjehur i maternicu. Rimljani peršin koriste kao bi hranili gladijatore prije borbi jer on daje snagu, lukavstvo i oštri reflekse. Messegue kaže da nema ništa gluplje od ukrašavanja pladnjeva s jelom peršinovim grančicama, već bi bilo daleko bolje da ga se pojede zbog njegovih visokovrijednih sastojaka. Kultiviranjem peršina počelo se koristiti njegovo začinsko i ljekovito svojstvo. Peršin je dvogodišnja zeljasta biljka jakog aromatičnog okusa. Stabljika je bridasta, a listovi su trostruko perasti svijetlozelene boje. Cvate u srpnju i kolovozu, a cvjetovi su mu zelenkastožute boje i tvore štitac na vrhovima stabljike. Ljekovito djelovanje Ljekoviti dijelovi peršina su list, korijen i sjeme peršina, a uz ostalo sadrži eterična ulja i vitamin C. Sadrži i apiol koji izaziva nadražaj unutarnjih organa te smetnje u optoku krvi. Najviše ga ima u peršinovom eteričnom ulju koji se dobiva iz sjemena i korijena peršina. Ljekovito djelovanje Peršinov sirup Sastojci: 1 kg bagremova meda, 2 dl soka od korijena i lista, 5 dl soka od maline. Sve sastojke dobro izmiješamo. Uzimamo tri puta po 1 žlicu prije jela za slabe živce. Dodamo li 3 puta po 30 kapi tinkture od valerijane u čaj od hmelja, kamilice, mente ili matičnjaka, djelovanje je uspješnije. Namaz od peršina Sastojci: 1 jogurt, 1 žličica isjeckanog peršina, 1 žličica maslinovog ulja i 1 kavena žličica češnjaka u prahu. Sve izmiješati i jesti s prepečencem natašte prije doručka, za anemiju i detoksikaciju organizma. Peršinovo vino Sastojci: 12 grančica peršina, 1 l bijelog vina, 2 žlice jabučnog octa, 30 dag meda od ružmarina. Grančice peršina stavimo u bijelo vino i dodamo 2 žlice jabučnog octa. Neka kuha 10 minuta na laganoj vatri. Nakon 10 minuta skinemo s vatre i procijedimo. Dodamo med i ponovo stavimo da lagano kuha još 5 minuta. Kad se malo ohladi ulijemo u boce. Uzimamo 3 puta po 1 žličicu prije jela kod oboljenja srca i angine pektoris. Čaj od peršina Sastojci: 1 jušna žlica korijena peršina i 2,5 dl vode. Kuhamo 5 minuta korijen peršina, poklopimo 10 min. i ohladimo, pa procijedimo. Pijemo 3 puta po 1 šalicu, a služi za liječenje nadutosti, otežanog mokrenja, umirenje živaca i ublažavanja bolova. Čajna mješavina Sastojci: 50 g korijena peršina, 50 g korijena abdovine, 50 g kore krkavine i 50 g ploda borovice. Od te mješavine uzmemo 1 žlicu i kuhamo u 2 dl vode 5 minuta. Poklopimo da se ohladi i nakon 1 sat procijedimo. Piti u gutljajevima 1-2 šalice tijekom dana za liječenje vodene bolesti. Peršinova toaletna voda Šaku peršinova lišća sitno isjeckamo i stavimo navečer močiti u 1 l vode. Ujutro procijedimo i koristimo za umivanje lica, za odstranjivanje sunčanih i jetrenih pjega. Oblozi za upalu očiju
Izvadimo sredinu toplog kruha i umijesimo ga s lišćem peršina, sve dobro izgnječimo i napravimo oblog sličan palačinki. Stavimo na oči i držimo 1 sat lagano se odmarajući. Otvrdnuća U nedostatku jačih biljnih sredstava uzmemo dobro zgnječeno peršinovo lišće i stavljamo ga na mjesta otvrdnuća, bilo da je riječ o otvrdućima limfnih čvorova ili dojki. Držimo oblog 2 sata i poslije namažemo nevenovim uljem. To činimo 2 puta dnevno. Čišćenje krvi Sastojci: 100 g lista peršina, 100 g korijena peršina, 100 g borovice i 100 g maslačka. Od čajne mješavine ovih biljaka uzmemo 2 žlice i prelijemo sa 6 dl kipuće vode. Poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Dobro je i ako bobice borovice zgnječimo. Pijemo zaslađeno 3 puta po 2 dl na dan, a toj kurativi možemo dodati propolis tako da u čaj ukapamo 3 puta po 10 kapi propolisa. Čaj za metabolizam Sastojci: 100 g korijena peršina, 100 g lista peršina, 100 g sjemena peršina. Od te mješavine uzmemo 2 žlice i kuhamo u 2 dl vode 5-8 min, poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Pijemo prije jela po 1 šalicu dok ne potrošimo mješavinu. Ovu čajnu mješavinu koristimo za čišćenje bubrega od kamenaca, protiv žutice, za liječenje jetre i slezene. Za jačanje potencije 1 Sastojci: 100 g korijena peršina, 100 g sjemena peršina. Od te mješavine uzmemo 2 čajne žličice i kuhamo 5 minuta u 2 dl vode. Poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Zasladimo medom od kadulje ili ružmarina. Pijemo navečer, a možemo i 2-3 puta dnevno. Uz ovaj čaj pijemo i 1 dl soka od celera u malim gutljajevima. Za jačanje potencije 2 Sastojci: 50 g korijena peršina, 50 g oslada, 50 g zečjeg trna i 50 g koprive. Od te mješavine uzmemo 3 žlice i kuhamo 5 minuta u pola litre vode. Poklopimo i nakon 3 sata procijedimo. Pijemo 3 puta dnevno prije jela. Za jačanje potencije 3 Sastojci: 50 g peršina, 50 g medvjeđeg grožđa, 50 g kilavice, 50 g breze i 50 g zubace. Priprema se kao i prethodni recept. Zdravlje iz kuhinje Juha 1 Sastojci: 10 g peršina (korijena i lista), 50 g mrkve i 10 g krumpira. Možemo pripremiti miješane juhe ili samo s peršinom, ovisi o tome kakvo diuretično djelovanje želimo. Juha 2 Sastojci: 10 g peršina (korijen i list) i 25 g zobi (pahuljice ili zrno). Sastojke kuhajmo 5 minuta, a na kraju kuhanja dodamo još sitno sjeckan list peršina. Koristi se za pročišćavanje organizma. Juha 3 Sastojci: 75 g peršina (korijen i list), 75 g poriluka, komad celera (korijen i list). Sastojke kuhamo 5 minuta i na kraju dodamo sitno sjeckane listove i začine kim i anis. Juhu jedemo tri puta dnevno kod oboljenja probavnih organa. Bio-vegeta Sastojci: 10 g peršina (korijena i lista), 10 g majčine dušice (list i cvijet), 10 g lista celera, 10 g lista vrijesa, 500 g divljeg poriluka i 250 g mrkve. Kad sve sastojke osušimo i pomiješamo dobili smo izvrstan začin za razna jela, naročito za juhe i variva. Količine mogu biti i veće, po želji. Izvrstan je dodatak u raznim dijetama, poglavito neslanim.
Peršinov bio-ocat Sastojci: 1 litra jabučnog octa, 10 g peršina (korijen i list), 10 g osušene majčine dušice ili vrijesa. Sve sastojke stavimo u ocat, držimo zatvoreno vatom 3 tjedna i procijedimo. Svaki dan promućkamo. Upotrebljavamo kao začin raznim salatama ili kao napitak u raznim dijetama, primjerice za mršavljenje ili izlučivanje viška tekućine. Skoro sve salate možemo posipati sitno sjeckanim peršinom, naročito kod dijetoterapija u kojima koristimo djelovanje peršina.
Crveni luk (crni luk ili kapula). Uzgajali su ga stari Egipćani još prije 4.000 godina. Oni su ga toliko cijenili da su čak i zakletvu polagali pred njim i te su se zakletve tada strogo morali držati. Ne zna se tačno iz kojeg dijela Azije luk vuče porijeklo, no o njemu i njegovoj ljekovitosti postoje zapisi na egipatskim papirusima, ali i na pločicama iz stare Mezopotamije pisanim klinastim pismom. Postoji legenda da su i srednjovjekovni vitezovi ispod svojih oklopa nosili glavicu luka da ih štiti od zla. Luk se uzgaja za konzumaciju pretežito podzemnog dijela stabiljke, a kod mladih sadnica jedu se i sočni mladi listovi. Ova povrtna kultura koju ubrajamo i u začinske biljke, prepoznatljiva je po svojoj specifičnoj aromi, ljekovitosti i hranidbenim sadržajima. Luk, naime, sadrži veliku količinu minerala - osobito kalija i sumpora te mnogo vitamina od kojih najviše karotina-provitamina A, te vitamina C, B, E, K, H i P. Dnevnu potrebu čovjeka za vitaminom C zadovoljava, primjerice već oko 90 grama svježeg lišća mladog luka. Upravo stoga zelene listove luka ne treba bacati već ih pripremiti na salatu i jesti sirove, osim u slučaju oboljenja probavnog trakta ili nekih drugih bolesti kada ga treba skuhati jer sirov djeluje pomalo nadražujuće. Luk sadrži i eterično ulje koje mu daje karakterističan miris i okus te glikozide i biljni hormon sličan inzulinu zbog kojih luk ima ljekovita svojstva. Njegovu ljekovitost poznavali su još stari Slaveni koji su ga smatrali lijekom od sedam bolesti u čemu nisu nimalo pretjerali jer je suvremena medicina utvrdila da luk pomaže u liječenju čak petnaestak bolesti. On prvenstveno djeluje kao diuretik, sprečava razvoj mikroorganizama, regulira šećer u krvi, olakšava iskašljavanje, potiče probavu i djeluje kao laksativ. Sve u svemu, rijetko se kojoj biljci može pripisati toliko ljekovitih svojstava kao ovom našem svakidašnjem znancu-luku. Sorte luka se dijele na slatke, poluljute i ljute. - količine eteričnog ulja: o,1% Osnovu ovog eteričnog ulja predstavlja cistein-allin ili S-alil-cistein-foksin. Allin predstavlja supstrat za formiranje isparljivih sumporastih tvari koje se isparavaju prilikom rezanja luka. Aromatične tvari mu daju okus i miris, te imaju svojstva da su lakrimogena, baktericidna i fitocidna te antibiotička. Droga: Koristi se u svježem stanju. U nekim kombinacijama (s medom) kuha se. Sastav i aktivne tvari: sadrži u sebi između ostalog inzulinske tvari (glukokinin) i djeluje vrlo dobro kod lakih i srednje teških slučajeva šećerne bolesti, a i kao sredstvo koje tjera na mokrenje. Snižava šećer u krvi. Sadrži vitamine A, B1, B2, E, H, K i P, te je vrlo ljekovit. Ljekovitost luka proizlazi iz visokog sadržaja makro i mikro elemenata a posebno treba naglasiti sadržaj biljnih hormona, vitamina, esencijalnih masnih i aminokiselina te mikroelemenata – posebno selen koji ima antikancerogena svojstva i vanadij koji djelomično izmjenjuje inzulin što je od životne važnosti za dijabetičare. Prodorni miris potiče od eteričnih ulja sa sumporom, a ta ulja hlape na zraku i još brže pri kuhanju. Kemijski sastav luka: vrijednosti su izražene u gramima na 1oo g jestivog dijela, a u zagradi su navedene vrijednosti za mladi luk. - energetska vrijednost: 167,2 KJ (15o,48) - voda: 88 (89,4) - bjelančevine: 1,4 (1,5) - masnoće: o,2 (o,2) - ugljikohidrati: 9,8 (9,4) - kalcij: 32 mg (51) - fosfor: 36 mg (39) - željezo: o,5 mg (1) - vitamin A: 5o IJ (2ooo) - vitamin B1 : o,o3 mg (o,o5) - vitamin B2 : o,o4 mg (o,o5)
- vitamin C: 9 mg (32) Također sadrži celulozu, šećer, sluz, organske kiseline i njihove soli, mineralne soli. Djelovanje: Osobito povoljno djeluje na zarazna oboljenja crijeva. Crveni luk ima protuparazitno djelovanje jer ubija zarazne klice. Spada u skupinu fitonocida. Djelovanje mu je nešto slabije od bijelog luka, ali se koristi kao preventivno zaštitno sredstvo protiv zaraznih klica crijevnih zaraza, protiv gripe, leukemije i raka. Luk snizuje krvni tlak. Uz bijeli luk, i crveni luk suzbijaju neke poremećaje uslijed trovanja nikotinom. Pospješuje prokrvljenost, potiče izlučivanje sluznih žlijezda te brzo zaustavlja truljenje i vrenje u crijevima, smanjuje šećer, pobuđuje tek, tjera na mokrenje, jača živce, pospješuje probavu, odstranjuje plinove i gliste, dezinficira tijelo i ublažava grčeve. Srčanim bolesnicima jača srce. Crveni luk je afrodizijak za nervozne. Sok crvenog luka pomiješan s medom najbolje je alternativno sredstvo za umirenje živaca, promuklosti i sredstvo protiv kašlja. Kod upale crijeva pomiješa se sirovi žumanjak, svježi maslac, zdrobljeno sjeme kima i sok crvenog luka; svježe iscijeđeni sok bez dodatka soli dobro je sredstvo protiv kožnih lišaja, peruti i opadanja kose. Indikacije: za izbacivanje nagomilane sluzi i gnoja iz pluća. Kod teških zaraznih proljeva s grčevima i kod nadimanja crveni luk se može s uspjehom spojiti s vodenim kupkama ili pak s kurom kiselkastih jabuka. Kombinacije i recepture: Kuhan u mlijeku zaustavlja krvarenje iz želuca. Nasjeckan s kruhom odstranjuje nadimanje i žgaravicu. Razrijeđen sok pomaže kod vodene bolesti – 2-3 čajne žličice na dan. Sok s medom je jedan od najboljih lijekova za živce – 2-5 čajnih žličica dnevno. Luk pržen na masti vrlo je koristan kao oblog na prsima kod upale pluća. Mijenja se svaka 3 sata. Luk i paprika snižavaju kolesterol. Za očuvanje zdravlja, a posebno sprečavanja rasta kolesterola u krvi, dokazano je, vegetarijanska prehrana i dijeta, upotpunjena mliječnim proizvodima, te maslac, jaja i visokokvalitetnim uljima (kukuruzne klice) djeluju najbolje. Naročitu ulogu imaju crveni i bijeli luk koji snižavaju nivo kolesterola u krvi, pomalo djeluju kao sredstvo za mršavljenje i podstiču fibrinoliznu reakciju koja smanjuje sklonost krvi ka zgrušnjavanju i time stvaranju tromba. Da bi se odstranio miris po luku iz usta – prožvakati nekoliko listića zelenog peršina. Sličan način djelovanja ima i crvena paprika. Vodena bolest se liječi ako se u o,5 l vode i o,5 l kvalitetnog bijelog vina kuha usitnjeni luk – 3 glavice i žlica ružmarina. Uzima se svaki sat po žlica. Vjetrovi u želucu i crijevima nestaju ako se jede pečeni luk ili pije sok od samljevenog luka sa /ili bez/ jednim dijelom rakije u količini 2-3 čašice na dan. Upala grla prestaje ako se koristi sok od luka koji je kuhan s medom. Ovim sirupom ispire se grlo svaki sat vremena i istodobno svaka dva sata uzima kavena žličica ovog sirupa. Krmeljive, upaljene i suzne oči liječe se tako da se dnevno nekoliko puta ispiru mlijekom u kojem se kuhao luk s malo pravog vrcanog meda. Kod zastoja mokraće uzima se luk, peršin, celer i med: sve se kuha u vodi i topla tekućina pije više puta dnevno po mala šalica. Suhi kašalj se liječi s lukom koji se kuha u kozjem mlijeku uz dodatak pravog pčelinjeg meda u jednakim dijelovima i uzima svaki sat po žlicu. SIRUP OD CRVENOG LUKA: 6oo grama crvenog luka sitno isjeckati i staviti u 1,5 l bunarske vode, 1.2oo g meda i 6o g šećera. Polagano kuhati /3-4 sata/ i napuniti čiste staklenke i dobro zatvoriti. Ovo je vrlo dobro sredstvo protiv kašlja i hripavca. Pečen i zgnječen luk kao oblog djelotvorno liječi čireve. Utrljan sok sirovog luka liječi lišaje, prhut i zaustavlja ispadanje kose. Sok od luka pomiješan s rijetkim medom i nakapan u oči sprečava sivu mrenu. Ubode insekata ublažuje sok od luka koji se nakapa na mjesto uboda. Protiv gripe koristi s ekstrakt luka u rakiji. Krhke nokte dobro je više puta namazati sokom od luka. Kod šumova u ušima stavljamo u uho na vati nekoliko kapi soka a kod nosnoga katara isto tako u nos. Kurje oči na nožnim prstima zadaju mnogima velike probleme; ako kuhamo usitnjeni luk u octu i od dobivenog pripravka napravimo obloge za kurje oči nakon višestruke primjene nestati će spomenute tegobe. U kliničkim ispitivanjima aplikacije svježeg soka luka pokazale su da taj sok jača srčani mišić i da djeluje kao svojevrstan afrodizijak, a naročito ako je spolna nemoć posljedica tjelesne iscrpljenosti ili pretjerane živčane napetosti.
Protiv kašlja: mlijeko u kojem se kuhala glavica luka zajedno s ljuskom, procijediti i piti 2x na dan. Sprečavanje opadanja kose i protiv peruti: 25 gr ljuski luka treba potopiti u 6o% alkohol kojem se doda nekoliko istucanih karamfilića. Na tamnom mjestu mora odstajati 2 tjedna; procijedi se i koristi za masažu korijena kose. (Kružnim pokretima). Ako je kosa suha i dalje opada, rastvoru treba dodati 15 gr ricinusova ulja, kosa će tada biti čvršća i sjajnija. SIBIRSKO SREDSTVO ZA JAČANJE: kod umora i pomanjkanja energije, staračke iscrpljenosti: zgnječiti 4 česna češnjaka te ih dodati 4-ima samljevenim malim glavicama crvenog luka, koji se propusti stroj za mljevenje mesa, te iskoristiti i sok. Uzeti 225 grama svježe zobi i 2x je propustiti kroz stroj za mljevenje mesa, zatim 6o grama sitno nasjeckanog osušenog korijena odoljena i sve izmiješati sa cca 9oograma meda, kuhati na tihoj vatri dok sve ne postane žitko. Nakon toga cijelu masu razmazati da bude debela 2,5 cm i pustiti da se ohladi. Kad se masa stvrdne, izrezati je na kvadratiće od po 2,5 cm i spremiti na hladno mjesto. Uzima se 3-6 komadića dnevno PRIJE jela. To je vrlo vrijedna nadopuna hrani za sve osobe s više od 5o godina starosti. PORILUK kod trbušnih i bubrežnih bolesti: 9 većih glavica i to neoljuštenih i dobro oprati te kuhati u 5 litara zdravog i prirodnog bijelog vina. Posuda mora biti veća od 5 litara. Kuha se dok se ne ukuha na 1 litru i kad se smlači ocijedi se i spremi u staklenku. Uzima se svako jutro NATAŠTE jedna nepuna žlica – oko 50 grama. Guša (struma) liječi se porilukom: uzima se sredina porjeg luka i nasjecka na sitno, pomiješa sa finom morskom soli i cvijetom od ljiljana (samo mala količina !) Taj lijek PRIVITI na gušu svaku večer prije spavanja. Svakako se obratiti liječniku ! Protiv crijevnih parazita - 4 velike glavice luka rasjeći i podijeliti na 4 dijela (sveukupno 16 komada) i preliti sa o,5 lit vode, prokuhati i procijediti, tekućinu piti po 1 kavenu žličicu prije svakog obroka, a ukoliko ne djeluje, skuhati luk s mlijekom. Kod GLAVOBOLJE 2-3 glavice luka samljeti u stroju za mljevenje mesa i pomiješati sa finim uljem uz dodatak malo soli. Tom smjesom masirati glavu, zatim se ta masa stavi u gustu krpu i priveže na glavu, preko krpe se stavi suha marama i malo prilegne u tihu zamračenu prostoriju. BOLOVI koji trgaju u glavi, zubima ušima – prestati će ako u tavicu stavite po žlicu ljuski crvenog luka, bijelog luka, kamilice, lovorovog lista, borovice i ružmarina. Nakapati malo finog ulja pa kada se najviše dimi (NE SMIJE GORJETI !) držati nad dimom složen topao ručnik. Kada se ručnik napuni dimom, brzo ga povezati na glavu i preko toga još jedan topa ručnik. Ako od prvog postupka bol ne prođe, ponoviti postupak. *Luk srebrenac spada u grupu ozimnog povrća, može se uzgajati na dva načina – direktnom sjetvom na gredicu ili presadom. Drugi je način bolji! Vrlo je otporan na hladnoću te se sije ili presađuje u jesen. Razvija lijepu bijelu glavicu vrlo blaga okusa. Dospijeva na trpezu kada su već zalihe starog luka pri kraju. Za razliku od crvenog luka, ovaj se ne može sačuvati preko zime. Ima ljekovita svojstva isto kao i svi lukovi, te čisti krv, pobuđuje apetit, jača živce…. PRILOG: Raženi kolač s lukom: potrebno je 35o grama raži,15o grama pšenice, dvije žličice korijandera, 3o grama kvasca, žličica soli, 2 čaše jogurta, 5o grama maslaca i margarina za mazanje, a za nadjev treba 4oo grama luka, 2o grama maslaca, žličica juhe od povrća, jedan žumanjak, žlica bijelog vina i dvije žličice usitnjenog začinskog bilja: majčine dušice, peršina, ljupčaca) i žličica kima. Žito i začine samljeti u fino brašno. Na sredini smjese načiniti udubljenje i u njega sipati rastopljeni kvasac u jogurtu imalo soli. Dodati i otopljeni maslac. Od svega toga umijesiti tijesto. Ostaviti na toplom. U međuvremenu pripremiti masu za nadjev. Očistiti i izribati luk, zatim ga pirjati na zagrijanom maslacu. Kad se sva tekućina ispari dodati žlicu juhe od povrća, malo vode i pirjati sve dok luk ne omekša. Tepsiju u kojoj ćete peći ovaj slani raženi kolač namažite margarinom i posipajte brašnom. Istanjite tijesto i stavite u tepsiju tako da rubovi budu podignuti za oko 2 cm. Prije nego što nadjev posipate po tijestu , žumanjak umutite s vinom i aromatičnim biljem i kimom, pa sve dodajte pirjanom crvenom luku. Ovu mješavinu raspodijelite po tijestu i posipajte naribanim sirom (gauda ili sojin sir) i ispecite oko 30 minuta na temperaturi oko 2000 C.
Raženi kolač treba poslužiti dok je vruć. LUČICE U OCTU : Odaberite male, podjednako velike lučice, potopite ih u vrelu vodu i ogulite. Prokuhajte litru razblaženog octa (1 litra 1o% octa s 2 litre vode) s žličicom soli , ohladite i stavite lučice da stoje u tome jedan dan. Drugi dan ocijedite, zagrijte ocat do vrenja, stavite lučice i kuhajte 4-5 minuta, ohladite. Zagrijte ocat, dodajte žličicu šećera i sok od 2 limuna, slažite lučice u male staklenke od najviše ½ litre uz dodatak nekoliko zrna opranog papra i prelijte vrućim octom. Zatvoriti i spremiti. *Cikla za dobru krv
Bogata vitaminima i mineralima cikla je ljekovito povrće koje učvršćuje krvne sudove, reguliše krvni pritisak i smanjuje holesterol, potiče razmjenu tvari, funkciju jetre. -Vitamini i minerali: Od vitamina najviše ima C, zatim karotena, vitamina B1 i B2 i PP. U cikli nalazimo gotovo sve mineralne sastojke: kalijum, natrijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, željezo, fluor, sumpor, jod, brom, litij, rubidij, celzij i stroncij. Sadrži i stanovitu količinu kobalta, koji učestvuje u stvaranju vitamina B12, što je važno za vegetarijance koji ne jedu namirnice životinjskog porijekla, pa ni mlijeko, sir i jaja, a kojeg u povrću uglavnom nema. -Vlakna za probavu: Bogata je celulozom i pektinom i povoljno djeluje na rad crijeva. Količina tih dragocjenih vlakana prisutna u jednoj glavici cikle srednje veličine (20 dag) pokriva čak petinu dnevnih potreba organizma, koja iznosi oko 30 grama. -Željezo za krv: Iako nije jako bogata željezom, cikla se često preporučuje osobama koje pate od anemije. Naime, antocijan, supstanca koja joj daje crvenu boju, štiti crvene krvne stanice i povećava elastičnost krvnih sudova. To indirektno utiče na rad srca, koje bolje pumpa krv. Osim toga, bogata je adeninom, koji pomaže u održavanju visokog nivoa bijelih krvnih stanica. Sok Cvekla ne izaziva neželjene posljedice i ne utiče negativno na sekreciju želuca (ne oštećuje želudačni sok koji ima jednu od glavnih funkcija u procesu varenja hrane). Veoma je važno uzimati cveklu u sirovom stanju. Kako sok od cvekle nije posebno prijatnog ukusa, on se može poboljšati, tako što mu se doda sok od limuna, sitno sjeckani peršunov list, nešto ćešera, soli, pa i malo pavlake. U kombinaciji sa drugim sokovima (od jabuke, dunje, kajsije) mogu se praviti razni kokteli. Sok od cvekle može da se pije u slučaju potrebe, ili preventivno: a) u slučaju potrebe, pije se na početku 1/2 litra dnevno sirovog soka. U slučaju vidljivog napretka dnevna količina se smanjuje na 1/4 litra. Ovom količinom treba nastaviti i nakon ozdravljenja 1-2 mjeseca, u zavisnosti od težine bolesti. b) preventivno se pije do pola litra dnevno u gutljajima, a posebno je dragocjen u vrijeme nastupanja infekcijskih i virusnih bolesti, posebno gripa Brokula - saveznik u borbi protiv raka Brokulu jedemo vec više od 2000 godina! Ona je vrijedan izvor vitamina i minerala . Naziv brokula dolazi od talijanske reci "brocco", što znaci ogranak. Brokula se smatra izvornim oblikom karfiola. Uzgaja se radi središnjeg i postranih zelenih cvjetnih izdanaka smještenih na razgranatoj i mekanoj cvetnoj stapci. U 100 grama svježe brokule ima 91% vode, 0,34 g lipida, 324 mg fosfora, 6,08 g ugljikohidrata, 2,7 g vlakna, 2,02 g šecera, bjelančevina ima 2,7 g, vitamina A 68 mg, vitamina C 76 mg, mangana 0,20 mg, natrija 22 mg, kalcija 52 mg, i željeza 0,96 mg. Zbog svoga kemijskog sastava i bogatstva vlakana, brokula povoljno djeluje na probavu, ujedno je odličan antioksidant. Pomaže u prevenciji očne mrene i srčanih bolesti. Dokazano je da brokula sadržava razlicite biološki aktivne sastojke i spojeve, te antioksidanse, koji smanjuju rizik oboljevanja od nekih
tipova raka i srčanih bolesti. Brokula sadržava sulfurafan koji potice prirodne obrambene mehanizme organizma u borbi protiv raka želuca i debelog crijeva. Laboratorijska ispitivanja pokazala su da vitamini s antioksidacijskim ucinkom kojih ima u vocu i povrcu ( narocito vitamini C i E), kao i drugi antioksidanti , suzbijaju nastanak aterosklerotičkih ateroma u krvnim žilama. Vlakna i neke druge materije koje sadrži brokula, ali i salate od svježeg zelenog povrca, po svemu sudeci pomažu u sprjecavanju brojnih oblika raka ( creva, pluca, želudac, jednjak, gušteraca, dojke)… Ljudi ne razmišljaju o raku dok ga ne dobiju. Koncentrat brokule sadrži dovoljno aktivne materije iz grupe glukozinolata da zaštiti od NEKIH vrsta raka. Po efikasnosti u lječenju i preventivi na prvom mjestu je brokula, zatim klice brokule, zatim kelj i mladi luk i na kraju crveni kupus. Najsnažnija materija u preventivi lječenja raka sulforafan koji u molekuli sadrži sumpor, koji ima produženo djelovanje, toplotno je otporan, ali nije otporan na proces starenja brokule, zbog cega nakon 3 dana stajanja njegova koncentracija i aktivnost naglo opadaju. On je indirektni antioksidant, dakle podržava antioksidantno djelovanje sličnih tvari ( tokoferoli – vitamin E, te koenzim Q-10). Gram suhoh ekstrakta klica brokule sadrži 324-424 mg sulforafana. Špinat protiv raka i još mnogo više Može se pohvaliti visokom koncentracijom antioksidanta koji sprječavaju propadanje ćelija te hlorofil koji ´koči´ razvoj raka. · Kako vam koristi: Sprječava tumore i degenerativne bolesti poput Alzheimerove. Pomaže pri mršavljenju i u sprječavanju malformacija fetusa. · Da biste izvukli najveću korist: Najbolje je pripremati ga na pari i odmah pojesti. Mrkva izvor antioksidanata· To je povrće s najviše betakarotena, snažnog antioksidanta koji pomaže protiv starenja. Takođe sadrži vitamine C i E. · Kako vam koristi: Antioksidanti sprječavaju nastanak raka, senilnu demenciju i starenje kože i kose, štite sluznice i oči, pomažu pri smanjenju holesterola u krvi i opasnosti od kardiovaskularnih bolesti. · Da biste izvukli najveću korist: Birajte tamnije mrkve koje sadrže više betakarotena i jedite ih sirove. Cayenne paprika - crvena, ljuta, ali zdrava Uz to što je popularan začin, cayenne paprika koristi se i u tradicionalnoj istočnjačkoj medicini Američki starosjedioci od davnina su upotrebljavali cayenne papriku (čitaj kajen; botaničko ime Capsicum frutescens/Capsicum spp; uobičajeni nazivi - kapsaicin, čili, ljuta ili crvena paprika) kao začin u hrani i svojevrsni lijek. Cayenne paprika je grm koji raste u suptropskim i tropskim područjima čiji su zreli plodovi izrazito crvene boje.Glavni sastojak cayenne paprike je kapsaicin, no sadrži i karotenoide, vitamine A i C te flavoniode. Upravo kapsaicin daje ljut i začinski okus cayenne paprikama. Premda djeluje tako da zagrijava, kapsaicin zapravo stimulira dio mozga zadužen za regulaciju tjelesne temperature i snižava je. Upravo iz tog razloga u tropskim i suptropskim krajevima ljudi konzumiraju cayenne papriku jer im pomaže da lakše podnesu vrućine. Uz to, kapsaicin ima snažno analgetsko djelovanje kad se primjenjuje lokalno na kožu. Ublažava bol tako što uništava kemijsku "supstanciju P" koja se nalazi u živčanim stanicama i zadužena je za prijenos osjeta bola u mozak, s tim da je učinak privremen. Popularnost cayenne paprike proširila se cijelim svijetom, pa je postala važnim začinom, naročito u kreolskoj kuhinji, ali i u Kini, Meksiku, južnoj Italiji te sjeveroistočnoj Aziji. Plodovi se mogu jesti sirovi ili kuhani, no najčešće se kao začin upotrebljavaju sušeni i usitnjeni u prah. Uz začinsku popularnost, cayenne paprika koristi se u tradicionalnoj indijskoj ayurvedi te kineskoj, japanskoj i korejskoj medicini za pomoć kod probavnih problema, za stimulaciju apetita, bolove u mišićima, smrzotine i dr. U Europi i Americi topički preparati koji sadrže cayenne papriku uglavnom se koriste za olakšanje bolova vezanih uz: osteoartritis, reumatoidni artritis, bolove u mišićima i
zglobovima i poboljšanje cirkulacije Uz navedeno, kapsaicin i drugi sastojci cayenne paprike djeluju i na: - smanjenje agregacije (nakupljanja) trombocita - dijabetičku neuropatiju - postoperativnu bol (mastektomija - odstranjivanje dojke ili amputacija udova) - mišićnu bol uzrokovanu fibromialgijom - bolove uzrokovane Raynaudovom bolesti - bolove kod herpes zostera (neuralgija) i dr. Premda pomažu, imajte na umu da kreme i gelovi koji sadrže kapsaicin ne mogu izliječiti primarnu bolest, pa se svakako pridržavajte uputa i ne nanosite kremu ili gel na oštećenu kožu, rane ili sluznicu. Jeste li znali? - Kapsaicin je jedan od glavnih sastojaka sprejeva za samoobranu. - Može se naći i u sprejevima protiv nametnika kao što su mravi i žohari. - Postoje tvrdnje da cayenne pomaže i pri sagorijevanju masnog tkiva, no to nije dokazano. - Cayenne je naziv Porsheova terenskog vozila. Tresnje Dobra vest za sve one koji vole tresnje je da ne samo da su izuzetno ukusne vec i veoma lekovite. Naucnici sa micigenskog instituta su potvrdili da tresnje imaju izuzetno antizapaljensko dejstvo, mogu da olaksaju bolove kod artritisa a izuzetan su izvor antioksidanasa i melantonina koji mogu da uspore efekte starenja, korisni u borbi protiv raka i srcanih oboljenja. Antioksidansi tresnje imaju 10 puta jace antizapaljensko dejstvo od aspirina sa tom prednoscu da ne iritiraju stomak. Bogate su vaznim flavonidima izokvercinom i kvercinom koji predstavljaju najintenzivnije antikancerogene materije. U narodnoj medicini koristi se list, smola, peteljka, plod, jezgra kostice, sveze tresnje, protiv otoka ispod ociju, bolesti bubrega i mokracnih kanala, tuberkoloze, impotencije, za otklanjanje fizicke i umne iscrpljenosti, neraspolozenja, melanholije i za negu koze lica. Protiv otoka ispod ociju: Cajem od tresnjinih peteljki nakvasiti gazu i njome obloziti otoke. Protiv impotencije: jedan deo zgnjecenih jezgri iz kostica tresanja staviti u cetiri dela vinjaka i ostaviti da stoji otvoreno oko 10 dana, zatim ocediti i piti tri puta dnevno posle jela po 15 kapi u casi vode ili ih nakapati na hleb ili secer. Protiv bolesti bubrega i mokracnih organa: saku peteljki tresanja kuvati u litru vode dva minuta (od momenta kad voda prokljuca), ostaviti da malo odstoji, procediti i ne zasladjeno piti povremeno u gutljajima tokom celog dana. Za otklanjanje fizicke i umne iscrpljenosti: tri puta dnevno jesti po 250gr. tresanja. Za negu koze lica i vrata: zgnjeciti zrele plodove tresnje (bele ili zuckasto bele, koje ne ostavljaju fleke) i napraviti gustu kasu slicnu pireu, pa naneti na kozu lica i vrata i drzati 20 minuta. Kozu isprati mlakom vodom. Protiv kamena i peska u besici: 2 kasike isitnjenih jezgra tresanja staviti u 100gr. 70% alkohola, flasu dobro zatvoriti i ostaviti da stoji 10 dana. Uzimati 6 - 10 kapi dnevno razblazeno u malo vode. Protiv zapaljenja bubrega, bubreznog kamena i za bolje mokrenje: jednu kasiku peteljki tresanja preliti sa 200gr. vode ili mleka i kuvati 1 do 2 minuta, ostaviti poklopljeno 5 minuta a zatim procediti i piti 3 puta dnevno.
Protiv premorenosti ruku i nogu: ruke i noge masirati tresnjevom rakijom nekoliko puta u toku dana, neizostavno uvece 5 do 7 dana. Protiv reume: tokom 8 dana svakodnevno piti sok od svezih tresanja tri puta dnevno po jednu casu. Protiv srcanih smetnji: isitniti 25gr. kostiva tresanja i staviti u 80gr. jake komovice da stoji 10 dana na umerenoj temperaturi, zatim piti 5 kapljica tinkture dva puta dnevno. __________________ Jedan probudjeni golub, sneno prelece preko praznog trga i odnosi moje neuokvirene slike... utvare...prh...tep...lep...lep...prh... JABUKA – Malus sylvestris Mill. -(Pirus malus ssp. sylvestris Achers & Graebn., Malus acerba Mérat) Porodica : Rosaceae – ruže. Ljekarnički naziv : nije u farmakopeji. Ostali nazivi: divlja, šumska jabuka. Općenito pod jabukom smatramo jestiv plod drveta jabuke. Jabuka je drvo koje raste divlje ( Malus silvestris, divlja jabuka), ili uzgajano ( Malus pumila Mill. – pitoma jabuka). Jabuka se uzgaja od pradavnih vremena, poznavali su je Grci, a već su Rimljani uzgajali njezine različite sorte. Opisana će biti divlja jabuka zbog njezine ljekovitosti, no, ne treba zanemariti i uzgojene jabuke. Divlja jabuka je listopadni grm visine 3-4 metra, rjeđe drvo, koji naraste do 10 metara visine, široke, nepravilne i prozračne krošnje. Kora je sivo smeđa, dugo vremena ostaje glatka, tek u starosti plitko ispuca. Korijenov sustav je dobro razvijen i srcast. Pupovi su dosta sitni i pokriveni sa više crvenkastosmeđih i tijesno priljubljenih više-manje golih ljuski. Pupovi često završavaju jakim i izrazitim trnovima. Listovi su po obliku dosta varijabilni ; na rubu grubo nazubljeni i u mladosti vunasto – dlakavi, na licu tamnozeleni a na naličju blijedozeleni, bez sjaja. Cvjetovi su bijeli (ili ružičasti), skupljeni u malocvjetnim cvatovima. Plod je kuglast ili jajolik, 2-4 cm. u promjeru. Žutozelene je boje, na sunčanoj strani često crvenkast, na peteljci je, okus je kiseli. Sjeme je tamnosmeđe boje. Cvate od IV – VI mjeseca. Razmnožava se sjemenom. Nalazimo je u mezofilnim šumama i šikarama, usamljeno na livadama i pašnjacima, od nižeg do brdskog predjela. Vrste ovog roda su vrlo komplicirane za determinaciju, s obzirom što su se brojni oblici šumskih – divljih vrsta križali sa raznim kulturnim sortama. Jabuka sadrži natrij, željezo, fosfor, neke alkaloide, geraniol, acetaldehid, pektin, šećer, jabučnu kiselinu, galotanin, malo eteričnog ulja, estere octene, limunske, jantarne, mliječne, oksalne, salicilne, kremične, kapronske i mravlje kiseline, vitamine A, B i C. U narodnoj medicini koristi se list, cvijet i plod.
Na 100 grama jabuke (ploda) nalazi se 84 g vode ( 90% ukupne težine), 0,4 g masnoće , 15 g šećera, pektina*, 0,9 g celuloze, karotena ekvivalentno 90 jedinica vitamina A, 10 mg vitamina C, 270 mg jabučne kiseline, 116 - 144 mg kalija,kalcija – 7,1 mg, natrija - 3 mg, željeza – 0,48 mg, mangana i fosfora – 12 mg, magnezija – 6,4 mg, cinka – 0,12 mg, fluora – 0,6 miligrama i bakra – 0,1 mg. U naribanim jabukama ove vrijednosti su manje, ali ne puno !
Ako se jede sirova ili pečena – jabuka olakšava probavu i ima malu kalorijsku vrijednost, (58-61 kalorija
u 100 grama). Sirova, izribana kisela jabuka na zraku vrlo brzo oksidira – postaje smeđa – i tada se upotrebljava protiv proljeva. U jabuci ima 0,045 mg vitamina B6. . Jabučna dijeta zasniva se na djelovanju pektina. Jabučni sok koji nije provreo je prijatan napitak, hrana i narodni lijek. Vrenjem daje jabukovaču – jabučni ocat. Ljuske od jabuka pogotovo osušene imaju dosta pektina te se koriste za sprečavanje lakših poremećaja probavnih organa.
*PEKTIN je polisaharid, (ustvari saharid sa velikom molekulom ) – derivat galakturonske kiseline. Pektin daje koloidne rastvore iz kojih se taloži alkoholom i saharozom. Pektin je potreban kod izbistravanja sokova i sirupa od voća. Ulazi u sastav mnogih sluznih lijekova. Zaustavlja krvarenje. Jabuka se koristi za liječenje i sprečavanje mnogih bolesti: nesanicu, za osvježenje, djeluje na cjelokupni metabolizam, sprečava rano starenje, u liječenju ekcema, fosfor djeluje na živčani sustav, povoljno djeluje na duševno izmorene osobe. Sirovom jabukom liječi se zatvor – začepljenost ( zbog prisustva celuloze i biljnih vlakana), hemoroida, navale krvi u glavu, kod kožnih bolesti, bolesti bubrega i mjehura. Jabučni sok od kiselih jabuka liječi prehladu, promuklost, kašalj, razne upale, ovapnjenje krvnih žila, bolesti kostiju. Jedna žlica jabučnog octa ujutro natašte 1 mjesec za gore navedene bolesti. Jabučni ocat nadoknađuje gubitak minerala i održava acidobaznu ravnotežu u granicama normale. Čisti jabučni ocat, industrijski proizveden, možete kupiti u svakoj samoposluzi, biljnim ljekarnama i drugdje. No, ako imate i jedno stablo jabuke, možete ga pripremiti i sami. Osim toga, jabuka ima u izobilju velik dio ljeta i jeseni, kad se prodaju vrlo jeftino, jer se mnoge sorte ne mogu dugo čuvati. Jabuke treba dobro oprati, ukloniti im samo peteljke, a zatim zajedno s kožicom i sjemenjem što je moguće više usitniti. Mogu se, primjerice, izrezati na komade, a zatim samljeti u stroju za meso ili u muljači za grožđe. Usitnjene jabuke, zajedno sa sokom koji su pustile, stavljaju se u čistu posudu: veću staklenku, lonac, plastično bure i sl. Ako ima malo soka, može se dodati do pola litre vode na 10 kg samljevenih jabuka. Kako bi se potaknulo vrenje, treba dodati 50-100 kg šećera na 10 kg jabuka te sve dobro izmiješati i prekriti višestrukom gazom. Ostavi se stajati na toplom mjestu ili suncu. Povremeno treba kontrolirati tok vrenja. Kraj vrenja procjenjuje se na temelju kiselosti octa. Kada je ocat gotov, cjelokupni se sadržaj prvo procijedi kroz gušću cjediljku, a na kraju kroz višestruku gazu, kako bi se dobio čistiji i bistriji ocat. Zatim ga treba naliti u čiste tamne boce, hermetički zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Dobar jabučni ocat ima zlatnožutu boju i karakterističan, ugodan kiseo okus. Narodni je lijek za mnoge tegobe, neopravdano zapostavljen. Jabuka je voće koje stručnjaci za prehranu posebno cijene i preporučuju jer je izvrstan izvor ne samo lako probavljivih voćnih šećera, koji u organizmu brzo oslobađaju energiju, nego i vrlo potrebnih mineralnih tvari, vitamina, enzima, organskih kiselina, pektina, celuloze i drugih sastojaka koji imaju zaštitnu ulogu. Jabučni ocat sadrži sastojke kao i jabuka osim voćnih šećera, koji se u tijeku vrenja soka jabuke pretvaraju u octenu kiselinu. Poznato je njegovo diuretično djelovanje, pa se koristi za uklanjanje suvišne vode iz organizma, te je jabučni ocat nadasve koristan kod bolesti bubrega i mokraćnih putova te bolesti srca i krvnih žila, koje su praćene pojavom otoka. Pospješujući mokrenje, jabučni ocat omogućava i bolje izlučivanje otrova, koji se nagomilavaju u organizmu. Srčanim bolesnicima i onima s povišenim krvnim tlakom jabučni ocat koristi i zato što smanjuje viskozitet krvi, pa tako i opterećenje srca. Jabučni ocat koristan je i za liječenje proljeva, a ako se tri puta dnevno uzima po žličica u čaši vode, pomaže i da se izgubi koji suvišan kilogram. Uvijek se uzima razrijeđen vodom - jedna žličica na čašu vode, a dobro je dodati i žličicu meda, koji jabučnom octu povećava ljekovitost. Ovaj recept preporučuje se u svim slučajevima osim za liječenje proljeva, kada med ne treba dodavati.Osim toga, jabučni se ocat može rabiti i izvana, kao oblog za liječenje proširenih vena, upale zglobova i reume. Trljanjem tijela razblaženim jabučnim octom nakon kupanja otklanja se umor. Uzrečica " ab ovo usque ad mala" potječe iz Starog Rima, kada je obrok započinjao s jajetom a završavao s jabukom.
JABUČNI OCAT: Ovu dragocjenu tekućinu možete koristiti za pripremu salate, ali i u druge svrhe, prvenstveno za očuvanje svoga zdravlja. Jabučni ocat ima u sebi mliječnu, jabučnu i limunsku kiselinu zbog kojih mu se daje atribut ljekovitosti. Za pripremu kvalitetnog jabučnog octa potrebo je : potpuno zrele i zdrave jabuke oprati i narezati ili najbolje ribežom usitniti, te ih u otvorenoj posudi ostaviti stajati 2 do 3 dana, da puste sok i omekšaju. Na taj način usitnjene jabuke lakše se isprešaju, a ocat će imati bolji okus i boju. Mošt nakon prešanja ostaviti u otvorenoj posudi na nešto toplijem mjestu kako bi uz prisustvo zraka došlo do bržeg vrenja. Ukoliko se na površini pripravka stvori gljivasta opna, utisnuti je u tekućinu kako bi sve bilo izloženo zraku. Kad je pripravak prokuhao, pretočiti ga i zatvoriti posudu. Dobar domaći jabučni ocat uvijek je malo zamućen, a može imati i malo taloga. Nedozreli ili sirovi jabučni ocat intenzivnije je žute boje i jače je zamućen. Sadrži u sebi kiselinsku bakteriju koja brani našu crijevnu floru od patogenih bakterija. Potiče probavu na rad, kao i metabolizam ubrzava. Na masnoće djeluje tako da otvara masne stanice i predaje masnoću u krv koja tada izlazi iz organizma. Preporuča se kod povišenih masnoća u krvi, kao pomoć pri mršavljenju i razgradnji celulita, kod ublažavanja tegoba kod artritisa, reumatskih tegoba, održanja razine šećera u normalnim granicama, kod problema s bubrezima i infekcija mokraćnog trakta, kod kožnih problema (lišaja, krasta), kod nesanice, glavobolje, povišenog tlaka, oslabljenog imuniteta. Za 1 litru octa potrebo je 3 kg jabuka. Za tjelesne potrebe: svakog dana jednom ili više puta treba uzeti sa čašom vode dvije žlice jabučnog octa. Jabučni ocat sadrži mineralne sastojke jabuke. Za normalan razvoj vrlo je važan kalij - jedan od načina dodavanja kalija hrani je uzimanje jabučnog octa. Tako stanice svog tijela snabdijevamo kalijem koji privlači vlagu i neophodan je za stalnu borbu s bakterijama. Jabučni ocat izuzetno je bogat kalijem. Njegovo djelovanje na crijevnu floru koristi u mnogim slučajevima kroničnog zatvora. Kod nečiste kože, povraćanja u trudnoći i posebno kod loše probave, gastritisa. Za pospješivanje probave - uzeti čašu napitka od jabučnog octa prije glavnog obroka. Poznata je stvar da jabučni ocat djeluje protiv povišene kiseline, opeklina, proljeva, zadaha iz usta, štucanja. Preventivno djeluje protiv dekalcifikacije kostiju, taloženja kalcija u mekim tkivima, kod bolova u kostima te poboljšava kvalitetu kose i nokata. Za liječenje organa za disanje: jabučni ocat ima dobra antibakterijska i antiiritirajuća svojstva. koristan je u slučajevima upala nosne sluznice, kašlja, laringitisa, astme, po mogućnosti zajedno s medom i prirodnim vitaminom C. ® Kupka za nokte: umočite nokte na 10 minuta u mješavinu načinjenu od ½ čaše jabučnog octa i ½ čaše maslinovog ulja. Nokti će biti jači i manje će se lomiti. Kašalj i laringitis: 4 žličice octa od jabuka u čašu vode s malo propolisa: uzimati tekućinu svakih pola sata lagano grgljajući. Nekoliko dana ponavljati postupak ujutro i na večer. U vodu za grgljanje dodati malo soli. Može pomoći i sirup koji se spravlja na slijedeći način: 1 čaša vode, 2 jušne žlice glicerina, čaša meda, ½ čaše jabučnog octa,; uzima se prema potrebi ili 1 žlica dnevno dok kašalj ne prestane. Protiv jakog kašlja uzima se 5-6 puta dnevno po žlica. Ne izaziva žučne tegobe ! Astma: često popiti čašu vode u koju ste dodali dvije žličice octa od jabuka. Glavobolja: ® Migrenska glavobolja: iako se smatra da je migrenska glavobolja nasljedna, može pomoći u ublažavanju bolova da se uz svaki objed popije čaša vode uz dodatak 2 žlice jabučnog octa i 2 žličice meda. Ili: u posudu staviti jabučni ocat i voda u omjeru 1:1, pustiti da se zagrije. Kada se počne dizati para (ne smije vrijeti !), nagnuti se nad posudu i inhalirati - udisati paru oko 30 puta. Riječ je o inhalaciji. Ili : u posudu se stavi jednaki dio jabučnog octa i vode i zagrije do vrenja. Kad pare počnu izlaziti, nagnemo se što bliže i udišemo pare. Treba udahnuti najmanje 75 puta. Glavobolja će prestati ili se znatno smanjiti. Prehlada: Pri prvim simptomima prehlade, u posudu s toplom vodom uliti čašu octa od jabuka. Navlažiti ručnik u vrućoj vodi, iscijediti ga i umočiti u ocat od jabuka te se umotati njime preko leđa. Jedan sat leći u krevet dobro pokriveni. Kroz to vrijeme piti vodu pomiješanu s octom od jabuka. Nakon toga se oprati spužvom u hladnoj vodi pomiješanoj s octom od jabuka. Prehlada i katar iz nosa: U litru vode dodati 10 žličica octa od jabuka. Zagrijati tekućinu do vrenja i inhaliranjem para nosnice će biti slobodne 12 sati. Prema potrebi ponoviti postupak.
Krvarenje zubnog mesa, mala zagnojenja, afte brže će ozdraviti ako se često ispiru vodom s octom od jabuka. Opekline: Ako se nerazrijeđen jabučni ocat nekoliko puta stavi na opeklinu spriječit će se pojavljivanje plika i ublažiti bolovi. Visoki krvni tlak: Jabučni ocat treba uzimati s vodom u omjeru 2 žlice na čašu vode. Proširene vene: Čistim jabučnim octom dobro se istrlja koža preko proširenih vena svake večeri i jutra. Poboljšanje se primjećuje nakon prvog mjeseca. Zglobovi, ukočenost, utrnulost: Navečer popiti čašu vode s 2 žlice octa od jabuka i 1 žličicom meda. Preporučuje se upotreba octa od jabuka kao redovitog začina. Terapijska upotreba kod stresa, premorenosti, povišene temperature, noćnog znojenja, nesanice: u čašu vode uliti dvije žličice octa od jabuka, umočiti spužvu i njome se namazati po tijelu te se nakon toga snažno istrljati. Pretjerana tjelesna težina : ako se uz svako jelo popije čaša vode s 2 žličice jabučnog octa, krajem drugog mjeseca u struku se gubi 2 centimetra. Gubljenje pretjerane tjelesne težine je postupno. Veliki trbuh postupno će se smanjivati, a nakon dvije godine masne naslage će potpuno nestati. Za ovakvo gubljenje tjelesne težine ne treba bitno mijenjati način prehrane. Higijena i kozmetika : ® Maska za suhu kožu lica pravi se od 3 žlice naribanih jabuka i 1 žumanjka, nanosi se na lagano ovlaženo lice i pusti djelovati 30 minuta. Dodati 2 žličice octa od jabuka u vodu kod zadnjeg ispiranja kose. Nakon ovakvog tretmana kosa će postati sjajna. U intimnoj higijeni voda s jednom žlicom octa od jabuka posebno je prikladna za pranje. SAVJETI – KOLIČINE PREMA DOBNOM UZRASTU: Dječji uzrast : Počevši od treće godine starosti, djecu možemo pažljivo navikavati na redovito uzimanje octa od jabuka i izrast će zdrava i jaka, sa snažnim zubima i kostima. Prema potrebi možete zasladiti piće s medom. Odrasli : Tri puta dnevno u čašu vode dodati 2 žličice octa od jabuka i zasladiti žličicom meda. Lagano piti u malim gutljajima za vrijeme obroka. Ovu naviku zadržati i nakon postignutog željenog učinka. Proljev : Nekoliko puta ( do 6) tijekom dana uzimati -popiti šalicu ohlađenog čaja od kamilice u koju se stavi žličica jabučnog octa. Ujutro popiti čašu sluzi od riže i zobenih pahuljica. Riža se potopi preko noći u mlaku vodu, ujutro se kuha na laganoj vatri 1 sat i kroz gusto sito (cjedilo) procijedi; dodati prokuhanu vodu. Ne piti mlijeko, voće, povrće, meso i mesne prerađevine. Može samo dvopek.
JOŠ JEDAN RECEPT za pripravu JABUČNOG OCTA: 5 kg jabuka, 5 lit. vode, 1 čaša šećera, 2 dl. vinskog octa, 1 čašica prepečenice, ½ kg. kvasca. Sve dobro izmiješati i pustiti stajati 30 dana. Nakon toga, dobro procijediti kroz dvostruku gazu, naliti u čiste boce. U bocama mora 14 dana odstajati, nakon toga se može trošiti. Jabuke je najbolje izribati na trenici sa korom i sjemenkama.
PRIPREMA ČAJA :Čaj se priprema od 10 g. cvijeta jabuke koji se prelije s 2,5 dl. kipuće vode, u kojoj se prije toga 5 minuta kuhala 1 velika žlica meda, doda se dosta limunovog soka, poklopi i pusti poklopljeno stajati 10 minuta, te se procijedi. Koristi za rashlađivanje, jačanje živaca, pluća i srca, reguliranje probave, liječi od kašlja s hunjavicom. Pije se 3 x dnevno po šalica poslije jela. Najbolje djeluje cvijet divlje jabuke.
Protiv promuklosti pomaže čitava jabuka koja se u sredini izdube, napuni medom i ispeče. Jede se topla. ® Išijas i boli u kukovima liječe se svakodnevnim oblozima od trulih jabuka, koji se privijaju na bolno mjesto 14 dana. ® Pečena jabuka posuta šećerom i privijena na čir očisti ga nekoliko dana. ® SVJEŽI sok od celera i jabuke: ( oprez kod bubrežnih bolesnika i trudnica): potrebna su 2 veća celera i 1 velika kisela jabuka,( ili ½ dl soka od grožđa ili sok ½ limuna umjesto jabuke),izribati na ribež, ocijediti kroz dvostruku gazu, dodati sok od ½ limuna. Koristi se odmah nakon pripreme. Sok od celera ima diuretičko svojstvo a koristi se protiv debljanja i reumatičnih oboljenja. Preporuka stručnjaka za prehranu je da se dnevno pojede barem jedna jabuka. Najbolje je jesti jabuku uoči obroka ili pak nekoliko sati poslije obroka. Jabuka uzeta sama ili sa drugim jelom probavlja se drugačije u želucu: sama jabuka probavi se u želucu za 15-20 minuta, a sa jelom tek nakon par sati. Jabuka u tijelu djeluje lužinasto i uravnotežuje kiselolužinastu reakciju i time pomaže u čišćenju organizma. U nesigurnim uvjetima opskrbe vodom i upitnosti vode za piće, jabuka je najbolji izbor: vodenasta je i gasi žeđ. U nuždi iz sjemenki jabuka jabuke se može dobiti i ulje, sadrže ga 24%. Jabuka je redoviti dio dijeta za mršavljenje, jedan kilogram jabuka ima oko 600 kalorija, isto kao i 1 litra mlijeka. Pektin u jabukama stvara osjećaj sitosti. Taninska kiselina iz jabuke je izvrstan antioksidant, povoljno utječe na metabolizam masti i onemogućuje njihovo taloženje u jetri. Zbog tanina jabuka steže stolicu, e služi u suzbijanju proljeva Dijeta koja se tada provodi je ova: na početku se bolesniku daje samo nezaslađeni šipkov ( ili indijski) čaj, u prvim danima dijete slijede rižina sluz i odstajale, naribane jabuke, one koje su poprimile smeđu boju, a uz dodatak malo cimeta. Tek nakon toga smije se uzimati svježi kravlji sir i konačno postepeno prelaziti na normalnu hranu. Tanin u jabuci je jedan od polifenola, koji su ujedno i bioflavonoidi – koji su ustvari boje ili pigmenti. Upravo zbog njih svaka biljka ima svoje svojstvenu boju, okus i miris, i naravno, ljekovitost. Polifenoli su pravi lovci slobodnih radikala, te su ujedno i prirodni lijekovi za liječenje alergija, astme, malignih oboljenja pa čak i AIDS-a. Jabuka ima najviše antocijanidina koji je koncentriran u kori i daje jabuci svojstvenu crvenu ( ili žutu/zelenu) boju. C vitamin je ravnomjerno raspoređen u plodu. Antocijadini imaju protuupalno djelovanje i štite jetru i srce, stimuliraju imunitet, pojačavaju djelovanje vitamina C.
® Mladi listovi jabuke preporučuju se pušačima kao čaj u pomoći odvikavanja od pušenja. SOK OD JABUKE Koriscenje ovog soka olaksava kasalj. Sok od izrendanih jabuka se koristi kod kolitisa i drugih oboljenja zeludacno-crevnog trakta. Diareja: Protiv proliva odlicno pomaze sok od jabuka. On omogucava da se izbegne dehidracija organizma. Ali, ovaj sok ce odgovarati samo obolelima koji imaju snizenu ili normalnu kiselinu zeludacnog soka. Za one kod kojih je pojacana, lecenje je zabranjeno, zato sto jabukova kiselina moze da izazove neprijatnosti, pa cak i bol. Razredjen sok od jabuka pijte po casu 2-3 puta na dan tokom 2 nedelje. Cist sok od jabuka - po 1/2 case 3-4 puta na dan, 10 dana. LJEKOVITE SJEMENKE GREJPA
Sjemenke voća gotovo uvijek bacamo, i često nismo svjesni njihove vrijednosti. Koštice breskve, npr. sadrže visokovrijedna ulja, sjemenke jabuke su obiluju fitoestrogenima- korisnim biljnim hormonima,a nedavno su se na našem tržištu pojavili i preparati koji sadrže ekstrakt sjemenki grejpa. Analiza ovih sjemenki otkriva da su bogate spojevima koji su vrlo važni i korisni za naš organizam. Tako u njima nalazimo bioflavonoide, vitamine B, C i E, te minerale – magnezij, željezo, kalij, fosfor, natrij… Radi svog sastava, one se preporučuju osobito sada, u vrijeme kada je organizam pojačano osjetljiv na različite vrste infekcija, no u određenim slučajevima može uzimati i dulje vremena, a ne samo u zimskom periodu. Najzanimljiviji je učinak ekstrakta sjemenki grejpa na mikroorganizme koji mogu štetiti ljudskom zdravlju i izazivati različite infekcije. Poznato je da pretjerana upotreba antibiotika predstavlja ozbiljan problem u zdravstvu, jer dolazi do sve veće rezistencije na antibiotike. To, konkretno znači da se uzročnici bolesti genetski malo promjene i postanu otporni na antibiotike. Ekstrakt sjemenki grejpa, u laboratorijskim ispitivanjima, pokazuje određenu antibiotsku aktivnost, što znači da sprječava razvoj bakterija. No, zbog načina njegovog djelovanja na stanice bakterija, razvoj rezistencije još nije primijećen. Naime, tvari iz sjemenki grejpa uništavaju vanjsku membranu stanice bakterije, pa eventualna promjena genetskog materijala bakterije ovdje nema neku važnost. Zanimljivo je da ekstrakt ovih sjemenki pokazuje i učinkovitost protiv virusa i gljivica, koji su drugačije strukture nego bakterije, no mehanizam ovakvog djelovanja još nije razjašnjen. Primijećeno je i da ekstrakt sjemenki grejpa zaustavlja procese truljenja, jer djeluje na sam uzrok tog procesa, a to su mikroorganizmi. Upotreba farmaceutskih preparata koji sadrže ekstrakt sjemenki grejpa je vrlo široka. Korisni su kao pomoć u liječenju bolesti grla i usne šupljine. Kod upale grla se uzima interno, znači da se tablete, odnosno kapi- pomiješane sa malo vode ili soka piju dva do tri puta dnevno, kao bi se pojačao imunitet. Uz takvu primjenu, preporučuje se i napraviti otopinu za grgljanje, tako da se u malo vode ili čaja doda par kapi tekućeg ekstrakta sjemenki grejpa. Ovakva otopina je korisna i kod upala i krvarenja zubnog mesa, lošeg zadaha, afti, te oštećenja sluznice usta jer ubrzava zacijeljivanje i obnovu tkiva. Primijenjen u obliku tableta ili kapi, ekstrakt sjemenki grejpa pomaže i kod različitih infekcija u probavnom sustavu. Tako je npr. koristan kod gastritisa, parazitarnih infekcija, a osobe koje pate od tzv. sindroma iritabilnog kolona su nakon mjesec dana primjene ovakvih preparata primijetile poboljšanje, odnosno tegobe u obliku proljeva ili zatvora, nadutosti te nalagode u području trbuha su bile slabije izražene. Štetna djelovanja ekstrakta sjemenki grejpa na organizam nisu poznata. Ipak, ne preporučuje se trudnicama niti dojiljama jer učinak ovih preparata na njihov organizam nije ispitan. Poznato je, također, da svježi sok grejpa ima utjecaja na neke lijekove jer im povećava apsorpciju. Ali sam ekstrakt sjemenki grejpa sadrži vrlo mali ili nimalo tvari sa takvim djelovanjem, pa ne bi trebao imati utjecaja na učinak takvih lijekova. Pažljivo s voćem kad uzimate lijekove Iako su voće i povrće ključni za dug i zdrav život, znanstvenici upozoravaju da ove namirnice uz određene lijekove mogu postati opasne
Dok pijete lijekove, izbjegavajte grejp kao izvor C vitamina Dinja
Dinja spada u povrce,bliska rodica tikve, i visoka kolicina secera i nacin koristenja uvrstili su je u voce.Zapisano je da su je uzgajali Egipcani i Babilonci odakle je poslije prenesena u Evropu i Ameriku i dalje sirom svijeta Potrebna joj je suha i topla klima sadrzi osam do dvadeset posto secera i koristi se kao voce.Ubrana dinja moze se cuvati duze vrijeme ako plodovi nisu osteceni Zbog ugodnog okusa i jake aromaticnosti, plod dinje se najcesce korsti u svjezem stanju, ali se potpuno zreli plodovi mogu upotrijebiti za pripremu sokova , kompota, dzema,vocnih salata, sladoleda i drugih poslastica, a cesti je prilog i slanih jela,narocito pecenom mesu.sto se tice ljekovitosti, dinja se koristi za osvjezenje i psihicko smirenje,za ublazavanje bolova kod uboda i opekotina, a pomaze ikod oboljenja zuci, mokracnih kanala i probavnih smetnji. SKLADISTE MINERALA Dinja nema veliku energetsku vrijednost, ali obiluje mineralima,osobito kalijem, zatim fosforom, magnezijem,kalcijem,natrijem,zeljezom,cinkom i bakrom. Ovisno o sorti i nacinu uzgoja, sadrzi i dosta vitamina. Najvise ima vitamina A,C,B1,B2 i B6 .Plod sadrzi vode 95°, secer,bjelancevine,limunovu kiselinu, etericno ulje. U korijenu ima pektina ,kalcijevog malata,smole ,voska i melonemetina, na koji valja obratiti paznju,jer prouzrokuje proliv i povracanja. KOME SE PREPORUCUJE Dinja se posebno preporucuje: oboljelim od visokog pritisk trudnicama i djeci i sportasima. PROTIV KAMENCA U BUBREGU I MOKRACNOJ BESICI Zapripremu lijeka protiv kamena u bubrezima i mokrecnoj besici : uzima se kilogram sjemenki dinje ,stavi u pet litara vode i kuha dok se ne dobije tri litra vode , ohladi se i sipa u flase.Pije se tri puta dnevno po jedan decilitar.Lijecenje traje do prestanka tegobe.Ovaj lijek se moze pripremati i svaki dan u tom slucaju ,treba uzeti kasiku sjemenki istucati ih i kuati dva tri minuta sa dva decilitra vode .Pije se tri puta dnevno DINJA KOD OPEKOTINA I UBODA Dinja smiruje i ublazuje bolove kod vanjskih povreda koze, pri ubodu i kod opekotina.Bolno mjesto se namace sokom od dinje ili se na njega stavljaju obloge od dinje. VOCNI JOGURT Rucno ili pomocu sokovnika iscijedite sok od dinje, pomijesajte ga s jogurtom i po zelji dodajte soka od limuna i kasiku meda.Ukrasite tucanim pistacijama ili bademima ili orasima. Banane
BANANA SMANJUJE RIZIK OD MOZDANOG UDARA Naucnici iz medicinskog centra kazu da pojedena jedna banna dnevno znacajno smanjuje rizik od mozdanog udara. Istrazivanje u kome je ucestvovalo 5.600 ljudi starijih od 65 godina ,pokazalo je da ovo tropsko voce blagotvorno djeluje na zdravlje ljudi.Banane su bogate kalijem , mineralom ciji je nedostatak povezan s 50-postotnim povecanjem rizika od mozdanog udara. Smokve
Smokvama se u organizam unose vitamin A, kaliji ,vitamin C,PP,B1 i B2.Sadrze zeljezo, kalciji i fosfor,ali i puno secera pa osobe koje su na dijeti trebaju ograniciti kolicine .Imaju laksatinovo svojstvo, zahvaljujuci svojstvu vlakana . moze se jesti susena ili dodatak jelima. Prave se kompoti i jedu se punjene orasima . Krastavac
KRASTAVAC Krastavac je jestiva zeljasta biljka koja se sastoji od cak 95°vode i iz tog je razloga vrlo niske kaloricne vrijednosti.Sadrzi i nesto malo bjelancevina,masti,ali bogat je mineralima, kalijem, kalcijem,fosforom, natrijem,zeljezom i jodom.Osim u prehrambene ,koristi se i u kozmeticke svrhe,za uljepsavanje i
osvjezavanje lica, te u zdravstvene svrhe - dio prehrane kod bolesti zeluca i crijeva, upala koze, a njegovi se sokovi koriste kod ugriza insekata. Najvise ga upotrebljavamo ljeti u salatama,pri tom mijesajuci ga s paradajzom, paprikom i crvenim lukom.Krastavac se moze posluzivati posoljen, pri cemu se gubi kalij i natrij ili preliven kiselim jogurtom.Koriste se kolutici krastavca za smirenje umora ociju i otekline od dnevnog umora. Lubenica
LUBENICA Od sveg navedenog voca izdvojit cemo ukusnu i socnu lubenicu - koja ce vas, kao nijedna druga, ohladiti i istovremeno nahraniti. Meso lubenice je vodeno, slatko, a ohladeno je iznimno osvjezavajuce. Lubenica, uglavnom sacinjena od vode, idealna je niskokaloricnaz namirnica. U vrelim ljetnim danima nema boljeg i ukusnijeg nacina za nadoknadu vode izgubljene znojenjem. Naime, lubenica sadrzi i do 95° vode, stoga trenuto gasi zed. Njen sok razgraduje se pop cijelom tijulu. Osim vode i sescera, u lubenici ima i vitamina A, vitamina C, vitamina B, te beta-karotena, kalija, kalcija, fosfora i magnezija. Osvjezavajuca svjostva poticu od jabucne i limunske kiseline. Lubenica, zbog svega pobrojanog, povoljno utice na probavu, jetru, srce i krvotok, a posebno bubrege, jer potice njihov rad, pri cemu dolazi Voce je zivopisno, sareno i zdravo. Ipak, postoji nesto sto kvari zadovoljstvo: dosadne koštice za koje se nikad tačno ne zna treba li ih progutati ili ne. Da vidimo... Grozdje - Zrna vrve od zdravih kostica koje sadrze lipide (odnosno masti) blagotvorne za organizam. Iz njih se vadi i ulje, bogato polinezasicenim masnim kiselinama, koje ne dozvoljavaju da se u krvnim sudovima stvore plocice holesterola, faktor rizika za infarkt i mozdani udar. Imaju i blago antizapaljenjsko i antialergijsko dejstvo, a delimicno zaustavljaju i slepljivanje plocica, smanjujuci rizik od tromboze. Kivi - Semenke kivija se mogu jesti mirne duse: zajedno sa vlaknima iz pulpe, deluju kao prirodni laksativ. Kivi je izuzetno bogat vitaminom C: cak 140 mg na svakih 100 g, sto je gotovo tri puta vise od kolicine iz limuna i pomorandze. Zahvaljujuci antioksidantnom dejstvu i zastiti celija, ovaj vitamin je dragocen za zdravlje i lepotu koze. Juzno voce - Agrumi imaju krupne i tvrde kostice koje u ustima nisu najprijatnije. Neskodljive su kad ih progutamo cele, ali sazvakane iritiraju zeludac. Vise studija je pokazalo da semenke grejpfruta sadrze supstance koje unistavaju mikrobe. Za to bi, medjutim, bile potrebne ogromne kolicine, stoga se za lecenje koriste ekstrakti dobijeni u laboratoriji. Kostice limuna su, prema narodnom verovanju, prirodni laksativ. Lubenica - Sa krastavcem, bundevom i tikvicama, pripada istoj biljnoj porodici. Kostice imaju laksativno, razblazujuce i antioksidantno dejstvo zbog prisustva rastvorljivih vlakana, polinezasicenih masnih kiselina, mineralnih soli i vitamina. Oljustene i pomesane s medom, semenke bundeve su popularni narodni lek protiv crevnih parazita. Iz njih se vadi i ulje koje se koristi za pripremu prirodnih
lekova protiv crevnih parazita, muskih tegoba (zapaljenje prostate), cistitisa i arterioskleroze. Dinja - Oljustene i samlevene kostice dinje, krastavca i bundeve hrane kozu i ulaze u sastav mnogih kozmetičkih maski, posebno onih protiv prosirenih pora. Papaja - Africkog i brazilskog porekla, ovo voce sadrzi znatnu kolicinu kostica koje se, iako jestive, najcesce bacaju. Kao i pulpa, sadrze antioksidantnu i digestivnu supstancu papain. Zbog pikantnog ukusa, u zemljama iz kojih poticu sluze kao zamena za biber. Od samlevenih semenki papaje prave se lekovi protiv koprivnjace i drugih koznih osipa, a koriste se i u kozmetickim preparatima. Nar - Njegove semenke su prava poslastica. Gase zedj, deluju kao diuretik, daju zanimljiv ukus jelima i neprevazidjene su u sirupima i likerima. Prema misljenju pojedinih naucnika, ulje koje se iz njih vadi unistava neke vrste salmonele, izazivace tifusa i paratifusa. Breskva Nemojte ni pokusavati da otvorite jezgro breskve i pojedete "badem" koji se tu krije. Sadrzi amigdalin, sastojak koji se u organizmu pretvara u otrovnu cijanvodonicnu kiselinu (sa karakteristicnim mirisom gorkog badema). Iz istog razloga, bolje je ne jesti semenke iz jezgra kajsije, sljive i gorkog badema, a izbegavati i one iz jabuke i kruske. U kontrolisanim dozama, amigdalin se koristi u lekovima protiv stomacnih bolova, spazama, svraba i kaslja. U vrlo visokim dozama, medjutim, njegov produkt - cijanovodonicna kiselina veoma je otrovan: blokira disanje celija i vezuje se za hemoglobin. Iako istoj biljnoj porodici pripada i tresnja, njeno jezgro ima niz dobrih osobina. Stari narodi su gutali celu kosticu kako bi pobedili morsku bolest, a vadili su i ulje za spoljnu upotrebu protiv reumaticnih bolova, bradavica i koznih fleka. __________________
HELJDA
Ljekovito djelovanje U novije vrijeme, o velikom povratku heljde svjedoče ponajprije poklonici zdrave i prirodne hrane te već znani rezultati znanstvenih istraživanja. U narodnoj medicini heljda se koristi dvojako, kao biljni čaj od osušene biljke i kao jelo te čaj od sjemena heljde. Poznati su ljekoviti učinci heljdinog čaja u liječenju: - bolesti krvnih žila (proširenje vena, ovapnjenje žila, pucanje kapilara, i razna krvarenja kapilara), - slabe memorije (posebno kod starijih osoba, hrana za mozak), - reumatizma, glaukoma, dijabetesa, - danas medicina koristi rutin za sprječavanje krvarenja i jačanje otpornosti i elastičnosti kapilara, pojačavajući i samu propusnost kapilara kod visokog pritiska, - znanstvena otkrića njemačkih biologa koji su utvrdili da jela od heljde snižavaju pritisak, slično kao i riža te preporučuju heljdu u liječenju hipertenzije (visoki pritisak) i arteroskleroze (ovapnjenje krvnih žila), - osobama starije dobi i osobama oboljelih od spomenutih bolesti, jela od nepročišćene heljde (heljdina kaša) pomlađuju krvne žile Čaj za smirenje Heljda je idealna namirnica za spremanje prirodno zdravih i dijetalnih jela (hajdina kaša) kod poremećaja u probavnom sustavu (želuca, crijeva), - kod posljedica zračenja i kemoterapije (razne vrste karcinoma), - kod pretjeranog umnog rada (jača memoriju i koncentraciju, kao hrana za studente), - kod živčane rastrojenosti (depresivna i razdražujuća stanja), - gojaznosti (dijeta), - kod slabe krvne slike (slabokrvnost), - dijabetesa (danas možemo reći da su žitarice kao heljda, proso, zob, ječam i riža, hrana koja djeluje na dijabetes, te se preporučuje dijabetičarima da svakodnevno unose cjelovite kuhane žitarice u organizam),
Poznato je ljekovito djelovanje čaja od cvijeta heljde na dišne organe i pluća (kašalj, sluz, katar), a mješavina lista i cvjetova heljde liječi arteriosklerozu krvnih žila. U krajevima gdje se heljda najviše uzgaja pije se čaj od sjemena za smirenje i kod nesanice. Grubo brašno od heljde upotrebljavamo za pripremu raznih obloga u liječenju raznih kožnih nečistoća (lišajeva, ekcema, čireva), a u kozmetici za njegu lica i to za pripremu maski (piling). Ljekovit sadržaj Plod heljde sadrži: energetska vrijednost na 100 g iznosi 1407 kJ ili 335 kcal. Ugljikohidrata ima 72 %, bjelančevina 12 %, biljnog ulja 2,4 %, biljnih vlakna 25 %, kalija 448 mg, fosfora 282 mg, kalcija 114 mg, željeza, natrija, globulina, glutenina, magnezija, vitamina B kompleksa. List: 1-5 % glikozida rutina (vitamin P). Toksičnost: fagopirin (list). Rutin: flavonski glikozid izoliran iz rute (Ruta graveolens) po kojemu biljka dobiva i ime. Ima isto djelovanje kao i vitamin P: utječe na fragilnost kapilara, smanjuje njihovu propusnost i uopće smanjuje propusnost površinskih slojeva stanica. Koristi se u cijelom nizu indikacija u kojima postoje krvarenja i povećane tenzije ka krvarenjima kao posljedica smanjene rezistencije kapilara. Kineska medicina (heljda - chiao mai)koristi med od heljde, za liječenje dječjeg mokrenja u krevetu. Kontraindikacije nisu poznate, osim kod upotrebe većih količina. Čaj (za liječenje arterioskleroze i jačanja otpornosti kapilara) 2 čajne kašičice osušene biljke, 2 dl vode Uputa za pripremu: kipućom vodom prelijemo bilje, poklopimo, pustimo da odstoji 15 minuta i procijedimo. Uputa za upotrebu: pijemo 2-3 šoljice čaja dnevno. Za dobar rezultat, terapija čajem traje 4-8 sedmica. Čaj II. (za liječenje arterioskleroze) 1 jsupena kašika neoljuštenog sjemena heljde, 2 dl vode Uputa za pripremu: sjeme heljde kuhamo u vodi 10 minuta i procijedimo. Uputa za upotrebu: Pijemo mlako 2-3 šoljice dnevno, a ako zasladimo sa heljdinim medom napitak djeluje umirujuće. Terapija traje 3-4 sedmice. Heljdina supa (za liječenje visokog pritiska i arterioskleroze) 1 šoljica sjemena heljde, 5 dag korijena peršina s lišćem, 1 l vode, kim Uputa za pripremu: sjeme heljde operemo i navečer stavimo močiti da nabubri. Sutradan ocijedimo i stavimo kuhati. Kuhamo na tihoj vatri uz povremeno miješanje da ne zagori. Dok kuha, operemo korijen peršuna i sitno ga naribamo, a listove sitno isjeckamo. Kad utvrdimo da je heljda malo omekšala, dodajmo ribani korijen peršina i pustimo da kuha 2-3 minute. Uputa za upotrebu: kad serviramo heljdinu juhu, neposredno prije samog jela posipamo sjeckanim peršinom i mljevenim sjemenkama kima. Branje i prerada U narodnoj medicini koristi se biljka u cvatu i plod. Biljku beremo za vrijeme cvatnje, a sušimo na prozračnom mjestu u hladu. Plod koristimo za pripremu raznih jela (supe, kaše, popečci, žganci), te za dobivanje heljdinog brašna. __________________ DUNJE - voće ljubavi i sreće
Dunja potječe iz jugozapadne Azije, odnosno iz Perzije i Anadolije, a samoniklu je nalazimo i u srednjoj Europi. Poznata je pod nazivom "sidonijska kruška". Ova namirnica bila je popularna kod starih Grka, koji su je pripremali tako da da bi je izdubili, napunili medom, stavili u pleh i ispekli, a u grčkoj mitologiji simbolizirala je ljubav i sreću. Dunja koju mi poznajemo razlikuje se od dunja iz zapadne Azije i tropskih područja, gdje je mekša i sočnija. Ljekoviti su plodovi, listovi i sjeme. Sluz dunjina sjemena priprema se stavljanjem sjemena u vodu, a primjenjuje se za liječenje rana nastalih kod dugotrajnog ležanja bolesnika, opekotina i kao sredstvo kojim se natope oblozi kod upaljenih očiju i otvorene, ispucale kože. Zahvaljujući sluzi i pektinu, dunja je veoma dobra kod liječenja upale ždrijela i sluznice te krajnika i dišnih puteva. Kod upale želučane i crijevne sluznice preporučuje se kuhana dunja koja, također, ublažava i prolive. Plod dunje izvrsno je sredstvo za liječenje anemije. Sok od dunja, ukuhan s jednakim dijelom šećera, dobro je sredstvo protiv prsnih bolesti i bolesti grla. Dunje se ne mogu konzumirati sirove, već kuhane ili pečene. Koriste se za pripremu kompota, želea, marmelada i voćnih kašica. Inače, riječ marmelada potječe od portugalske riječi za dunju - marmelo. Dunje se dobro slažu s pečenim mesom, piletinom, patkom, junetinom ili mesom divljači, a posebno ako se meso peče zajedno s dunjama ili se već pečeno meso poslužuje s umakom od dunja. Sadrži: proteine, masti, ugljikohidrate, dijetalna vlakna, bakar, taninske tvari, vitamin c, beta karoten, pektin. Vitaminska bomba
Sirova, ova “zlatna jabuka” u 100 grama ima 57 kcal/ 238 kJ, od čega 0,40 posto proteina, 0,1 posto masti, 15,3 posto ugljikohidrata. Bogata je dijetalnim vlaknima i bakrom, i sadrži puno taninskih tvari. Dobar je izvor vitamina C (15 mg, što je 18,8 posto preporučenog dnevnog unosa). Sjemenke sadrže 15 posto ulja i proteina, uz mali udio amigdalina. Glavni sastojak sjemenke je sluz, koje ima 10 posto u omotaču, dok pulpa dunje sadrži 3-3,5 posto jabučne kiseline. Sadrži i betakaroten u količini od 33 ľg. Zbog prisutnog pektina, od ovog voća pripremaju se ukusne marmelade i želei. Plodovi se ubiru od sredine rujna do kraja listopada, što ovisi o klimatskim uvjetima staništa na kojem se dunja uzgaja, a lišće se, prema potrebi, sabire od sredine svibnja do sredine rujna. Dunje uglavnom nisu dostupne u trgovinama, ali se u posljednje vrijeme mogu naći i na tržnicama. Možete ih pronaći u vrtovima ili voćnjacima. Oblikom poput jabuke ili kruške, odaberite dunje koje nisu premekane i imaju jednoličnu zlatnožutu boju. Tijekom godine dostupne su od listopada do prosinca.
Čuvanje u vrećama Dunje čuvajte u zatvorenoj, plastičnoj vrećici do dva mjeseca ili ih stavite u zdjelu za voće i čuvajte na sobnoj temperaturi, a u tom će slučaju prostor poprimiti njihov raskošan miris. Dunje se ne mogu konzumirati sirove, već kuhane ili pečene. Zbog velike količine pektina u njezinoj kori, dunje se kuhaju i koriste za pripremu kompota, želea, marmelada i voćnih kašica. Inače, riječ “marmelada” potječe od portugalske riječi za dunju - marmelo. U Španjolskoj se dunja kuha zajedno sa šećerom kako bi se dobila voćna poslastica (sir od dunja) membrillo, koja se zatim hladi i reže na ploške te poslužuje samostalno kao slastica ili uz mekane sireve. Inačica ove poslastice postoji u Francuskoj, ali i kod nas, u Dalmaciji, posebice u Dubrovniku gdje se naziva kotunjata. KOTUNJATA Voćni sir od dunja Dubrovčani su nazvali kotunjata, a mi vam donosimo recept za njegovu pripremu. Sastojci: 2 kg očišćenih dunja, 600 g šećera, 1 limun Za premazivanje kalupa: ulje Priprema: 1. Dunje operite, ogulite, prerežite napola, očistite od sjemenki, narežite na kockice i kuhajte u vodi dok ne omekšaju. 2. Kuhane dunje propasirajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. 3. Umiješajte limunov sok, šećer i nastavite kuhati uz neprekidno miješanje još 30-ak minuta. 4. Topli sir od dunja izlijte u odgovarajuće kalupe koje ste prethodno premazali uljem. 5. Dobro ohladite, istresite iz kalupa i narežite. Kotunjatu poslužite uz očišćene polovice oraha. __________________ Rasol više od leka protiv mamurluka U vremenu posle provedene besane akoholom ispunjene novogodišnje noći proizvod koji se najviše traži, je bez sumlje - rasol. Ovaj čuveni lek protiv mamurluka poseduje sve pozitivne osobine kupusa – vitamine i minerale – i uz to stalnu količinu mlečne kiseline, te se preporučuje puna čaša ujutru i još jedna u popodnevnim satima. Blagi rasol, ali isto tako i svež i kiseli kupus (dovoljne su tri kašičice pre obroka) pomažu osobama s hroničnim zatvorom. Zima je, bez sumnje, vreme kupusa, kako kiselog, tako i svežeg. I dobro je što je to tako. Jer, da podsetimo, u kupusu ima mnogo vitamina C, najboljeg saveznika protiv prehlada, kao i vitamina E (antioksidans), K (važan za koagulaciju), onih iz grupe B i, u kiselom kupusu, vitamina U (jedan od najređih, a smatra se da leči čireve, kako spoljne, na koži, tako i unutrašnje, na želucu i dvanaestopalačnom crevu), kao i mnogo kalijuma (475 mg), kalcijuma, fosfora, sumpora (koji mu daje antiseptična svojstva), gvožđa, bakra, cinka i magnezijuma. Naravno, vitamin C se kuvanjem gubi, pa se preporučuje da se jede što više svežeg i kiselog kupusa. Ima i mnogo mlečne kiseline, kojoj se i pripisuje njegovo lekovito dejstvo, ali je opet važno podvući – treba ga jesti presnog. Jer, u kuvanom se mnogo mlečne kiseline izgubi, a ostanu samo celulozna vlakna, koja imaju suprotno dejstvo – izazivaju nadimanje, čak i grčeve u crevima. Sirovi kupus lakše će se variti ako je sitno iseckan, pa ni oni s osetljivijim želucem ne bi trebalo da se plaše njegove upotrebe. Još jednostavnije njegovo dejstvo će se ispoljiti – pijenjem rasola. Lekovitost kiselog kupusa može se i povećati: ako se, prilikom kišeljenja, između redova kupusa doda lišće vinove loze, grožđe, dunje isečene na kriške jabuke, kukuruz, kim, komorač – i što manje soli. Pošto kalijum podstiče izlučivanje vode iz organizma, kupus bi trebalo da jedu i oboleli od reume i gihta, kao i oni s vodenom bolešću (nakupljanjem tečnosti u abdomenu), a osim za spoljnu upotrebu, ovo povrće se preporučuje, i to u vidu soka, za razne smetnje i oboljenja. Na primer, svakodnevno pijenje čaše sveže isceđenog soka od kupusa između obroka pomoći će protiv proliva, kolitisa i upale creva, uključujući i debelo, protiv čira na želucu preporučuju se tri čaše do litra, tokom celog dana u malim
gutljajima, u toku tri – četiri nedelje, a dve čaše dovoljne su protiv malokrvnosti (uz sirov ili na pari kuvan kupus). Protiv bronhitisa, čestog pratioca nazeba, preporučuje se topao buljon od kupusa zaslađen medom, jer on smiruje nadražaj na kašalj i olakšava iskašljavanje. Protiv kašlja se preporučuje sirup od crvenog kupusa, pomešan najbolje s medom, jer blagotvorno deluje na pluća, a pored uobičajenog rasola, protiv mamurluka takođe može da se koristi sirup od ove vrste kupusa. Pravi se tako što se soku od kupusa doda ista količina šećera (može i nešto više) i kuva na pari dok se ne zgusne. Kako napraviti sok od kupusa? Potrebno je pola kilograma svežeg kupusa, jedan limun i vrlo malo soli. Kupus treba očistiti i naribati (ili samleti), malo posoliti i ostaviti da odstoji, da bi pustio sok, pa ga procediti kroz gazu i dodati mu sok od limuna. Svež sok od kupusa daje se i deci koja imaju gliste (tri dana zaredom na prazan stomak po 20–30 grama), pomešan sa sokom od šargarepe i repe koristi se za rekalcifikaciju kod preloma i osteoporoze. Jedini “problem” sa sokom od kupusa je što ima malo neprijatan ukus, ali se na njega brzo navikne, a bitno je da ne postoje nuspojave kod njegove upotrebe. Ako dođe do nadimanja, pre jela treba popiti čaj od kamilice i kima u razmeri 1:1. Da dodamo i da se ovaj sok sme koristiti samo neposredno isceđen jer stajanjem gubi dejstvo. Kuvanog slatkog kupusa trebalo bi da se klone jedino osobe koje pate od glavobolje ili imaju problema s varenjem (jer se on vari četiri sata, za razliku od svežeg i kiselog, za koje je dovoljno dva). _______________ Lesnik pun vitamina E
Ukus lešnika u poslasticama svima je dobro poznat, naročito prženog pa iseckanog, mada ni mlevenom ili celom ništa ne nedostaje. S njim retko šta može da se poredi! A zašto bismo ga i menjali bilo čim drugim, kad je ne samo fini nego i koristan. Ugodan ukus daju mu ulja, kojih ima oko 60 odsto, dok belančevina ima 14-18 procenata, ugljenih hidrata oko 14 i mineralnih materija oko 2,4 odsto. Među njima najviše je kalijuma u 100 grama (680 miligrama), fosfora (290 miligrama), magnezijuma (163) i kalcijuma (114), a ima i mangana, gvožđa, cinka, bakra, kao i četiri mikrograma selena. Tu su i vitamini: najviše E, poznatog antioksidansa, kao što je i C, zatim onih iz grupe B i vitamina A, kao i masnih kiselina i aminokiselina (brojčani podaci odnose se na nepečeni lešnik). Ovo orašasto voće raste samoniklo, ali se i gaji, i to i kao žbun i kao drvo. Plodovi su pokriveni kovrdžavom spoljnom ljuskom sa žlezdastim maljama, sakupljeni u "grozd". Kad sazre, oslobađaju se iz te ljuske, otkrivajući čvrstu glatku "školjku". Njenim razbijanjem dolazi se (konačno!) do jestivog dela, koji je obavijen još jednom opnom. Pošto je ona gorka, najbolje ju je skinuti, a to će se najlakše učiniti ako se lešnici stave u rernu i zagrevaju 10-15 minuta, a potom umotaju kuhinjskom krpom da se potpare i onda energično protrljaju. Osim upotrebe u slatkišima, on poboljšava ukus i salatama i glavnim jelima. Maslina
Maslina je poznata na Mediteranu 5.000 godina kao sveto drvo. Svoje korisno dejstvo zasniva na procentu od 70 odsto nezasićenh masnih kiselina. Najvećim delom je to oleinska kiselina, koja odgovara onoj u mleku. U maslinovom ulju ima dosta antioksidanata. Maslinov list je korišćen u starom Egiptu za mumificiranje. Stari Grci koristili su maslinovovo lišće za lečenje groznice i povišene temperature. U devetnaestom veku kao lek protiv malarije i gripa. Danas se zna da koristan efekat dolazi od gorke materije zvane oleuropein. On štiti stablo od bakterija i insekata. Savremena medicina priznaje antimikrobno dejstvo oleuropeina kod infekcija i apcesa zuba i zubnog mesa. Povoljan efekat ima i kod gljivičnih infekcija kože i noktiju. U internoj medicini kod povišenog krvnog pritiska, koronarne bolesti, aritmije, raznih KV bolesti i crevnog spazma. Pomaže kod zatvora, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Kod žena koje uzimaju maslinovo ulje postoji 45 odsto manji rizik od raka dojke. Plod masline vekovima hrani ljudski um, telo i dušu. Kraljevi su pravili skiptar od maslinovog drveta, sveštenici koristili ulje pri crkvenim obredima, a maslinova grana je i danas poznata kao simbol mira i časti. Na Mediteranu je uvek smatrana darom bogova. Stari Grci i Rimljani su je smatali simbolom besmrtnosti. U Bibliji ima 140 mesta gde se pominje maslina ili maslinivo ulje. Po grčkoj mitologiji grad Atina je nazvan po boginji Paladi Ateni, boginji mira i slobode, jer je ona dala gradu drvo "čije ulje daje svetlost, leči rane, izuzetna je hrana, izvanrednog ukusa i energije". Rimska legenda kaže da je iz Herkulove batine svaki put kada ona dodirne zemlju rasla nova maslina. Feničani su pomogli Herkulu da se maslina raširi i u Malu Aziju. Istini za volju, divlja maslina je rasla u Maloj Aziji verovatno i 7.000 godina pre nove ere. U Italiji maslina raste od 1.200 pre Hrista, po nekim izvorima i 600 godina ranije. Rimljani su maslinu širili i u sve osvojene zemlje sklapajući tim gestom mir sa porobljenim narodima. U šesnaestom veku je prenesena u Ameriku. Činjenice o maslinovom ulju - Nema holesterola i ima 77 odsto nezasićenih masnih kiselina. - Nema glutena i nema soli. - Poboljšava ukus druge hrane. - Sva ulja imaju otprilike istu kalorijsku vrednost, ali se zbog intenzivnog ukusa i mirisa maslinovo ulje manje dodaje hrani. - Maslinovo ulje sadrži 1,6 mg, odnosno 2,3 IU (International Units), vitamina E (prirodnog antioksidanta) po kašičici (14 g). - Jedna kašika daje 8 odsto potrebne količine vitamina E. - Upotreba maslinovog ulja smanjuje holesterol. Najbolji način da degustirate maslinovo ulje je da ga uzmete zagrejano na 28 do 30 stepeni u usta i polako ga propuštate kroz zube ocenjući njegove vrednosti.
Oznaka njegovog kvaliteta u smislu vergine, extra vergine... je različita po starim i savremenim kriterijumima. Po starom kriterijumu je "devičansko" ulje ono koje nastaje pri stavljanju maslina u presu i pre pritiskanja, dakle prirodnim ceđenjem. Po savremenom standardu, extra vergine je ono sa manje zasićenih masnih kiselina (do jedan odsto), vergine (jedan do dva odsto) i svetlo (više od dva odsto). U tehnologiji proizvodnje ulja bitno je i kada se masline stavljaju u presu. Ukoliko se stave u presu odmah po branju dobija se ulje sa malo zasićenih masnih kiselina. Ukoliko masline dugo stoje, procenat masnih kiselina može biti tako veliki da je ulje neupotrebljivo za zdravu ishranu. Dakle, ne treba čekati da se sa jednog imanja skupe sve masline pa onda krenuti u preradu, već ih cediti kako se beru. Da li ste znali? - Botaničari potvrđuju da maslina živi između trista i šesto godina. Mnoge imaju i više od hiljadu godina. - Maslinovo drvo je zimzeleno. - Na svetu ima oko osam stotina stabala masline - Maslina ne daje plodove pre starosti od pet do osam godina, a puni razvoj dostiže nakon dvadeset godina. - Zrelost i punu produktivnost postiže između 35 i 150 godina . - Od svake masline se dobija u proseku 4,4 litra ulja godišnje. - Postoji oko sedamdeset vrsta masline. - Zelene masline su u stvari nezrele, a crne su one koje su sazrele na drvetu. - U starom veku maslinovo ulje se koristilo za negu tela i lečenje rana - Stari Egipćani su koristili maslinovo ulje da bi pomerali kamene blokove pri gradnji piramida. - Stari Grci su koristili maslinovo ulje za svoje lampe Bundeva
Narodni naziv: bundeva, bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva,buca, tikva, budimka, bela ludaja, dudanja, bundevka, zuta tikva Opis biljke: Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u semenu. Seme se koristi za ublažavanje tegoba uvećane prostate i pozitivni efekti su dokazani. Uzgaja se ne samo zbog jestivog ploda koji moze biti težak i preko 10 kilograma, već i zbog semenki od kojih se pravi lako varljivo ulje. To su jednogodišnje biljke sa šupljim, po nekoliko metara dugim vrežama. List im je širok, na dugačkim peteljkama. Imaju izrazito žut cvet. Krupnim okruglim plodovima hrani se stoka. Cvetanje počinje u junui traje do mrazeva. Glavnu. Bundeva sadrži u sebi masnog ulja, pektina, belančevina, sećera, karotina, manganove soli, vitamina C,fosforne kiseline, fitosterina i salicilne kiseline. Žućkasto ili narandžasto meso bundeve sadrži niz dragocenih i lekovitih sastojaka. Pored manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti, tu je niz
vitamina (karotina ili provitamina A, C i vitamina B grupe - B1, B2, B3, B6, folne kiseline i drugih), kao i mineralnih sastojaka (kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožda). A tu su i oligo i mikroelementi, pektini, celuloza i druga biljna vlakna. Što se tiče energetske vrednosti, ona nije visoka: u 100 grama ploda ima samo oko 30 kalorija, tj. 126 kJ. Seme bundeve, koje se takodje često koristi i u ishrani i u narodnoj medicini, ima oko dvadeset puta veću kalorijsku vrednost od ploda, pošto sadrži više belančevina, ugljenih hidrata i masti. Ali, i tu se nalaze vitamini B1, B2 i niacin, zatim minerali (najviše ima fosfora i gvožda), kao i niz drugih zaštitnih i lekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina, fitina, salicilne kiseline i drugog. Bundeva se može jesti pečena ili kuvana i spada u zdravu i lekovitu hranu. Svakodnevna kura, koju čine svež sok, kuvano ili pečeno bundevino meso, pokazalo se dobro u lečenju psorijaze. Koštice od bundeve, oguljene ili pečene odlično su sredstvo protiv crevnih parazita. I pored izuzetnih svojstava bundeva je slabo zastupljena u domaćem jelovniku sto je prava šteta. Lekovito delovanje: U narodnoj medicini se plod bundeve preporučuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlična dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zasladjuje), kao i osobe sa oboljenjima želudca i tankog creva ili one koji pate od krvavih proliva. Svima se preporučuje kuvana i pečena bundeva ili sveže ocedjen sok. U novije vreme otkriveno je da bundeva dobro čini i obolelima od psorijaze. Seme bundeve je, takodje, lekovito i najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv decjih glista i pantljičare. Mogu ga uzimati i deca od dve-tri godine, trudnice, dojilje i stariji, kao i oni sa bolesnom jetrom. Seme bundeve olakšava tegobe obolelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno. Posebno je pogodno seme bundeve golice, koje se kupuje u bio-radnjama i onim sa zdravom hranom. Ovo seme ne treba ljuštiti. A kada se ljušti seme obične bundeve, treba paziti da se pri tom ne ukloni i ona tanka, sivo zelenkasta pokožica na semenu, pošto se u njoj nalazi najviše lekovitih sastojaka. U svetu se proizvode i neki lekovi za prostatu koji sadrže seme bundeve. Obolelima od psorijaze preporučuje se da u sezoni kada ima bundeve jedu pečenu ili kuvanu svakog dana, a mogu i da cede sok. Za lečenje rana, opekotina ili ispucale kože narodna medicina preporučuje mazanje uljem od semena bundeve (može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane). Obolelima od zapaljenja bubrega ili bešike savetuje se da svakodnevno jedu po jedan obrok koji se sastoji od dinstane bundeve sa malo paradajza i seckanog crnog luka i koji je začinjen kašikom dve pavlake, ali bez soli. Za ublažavanje bolova od proširenih vena dobro je da se sveže strugana bundeva stavi kao obloga na obolela mesta i drži što duže. Osim što daju dobro i ukusno ulje, semenke od bundeve veoma su lekovite i upotrebljavaju se za isterivanje pantljičare, olakšavaju mokrenje i pomazu kod uvećane prostate. Ako sami spremate semenke brzo ih posle pranja osušite i ostavite na hladnom i suvom mestu. Deci se daje 150-200 grama sveže očišćenih semenki istucanih i pomešanih sa medom odjednom, a odrasli uzimaju ujutru na prazan stomak 400 grama semenki. Posle pola sata treba popiti jednu kašiku ricinusovog ulja as crnom kafom. Ništa drugo se ne jede. Ko ne moze da izdrzi neka uzme narendanu šargarepu. Bundeva skida bradavice. Pažljivo uzeti prašnike iz sredine cveta bundeve, malo zgnječiti i time trljati dvaput dnevno bradavicu. Ponavljati dok bradavica ne otpadne. Supa od bundeve Bundevu nasecite na dugacke kriske i stavite na pleh za pecenje zajedno sa neoljustenim belim lukom i dve kasike maslinovog ulja. Pecite u rerni oko 30 minuta. Ohladite bundevu, oljustite beli luk pa ih zajedno usitnite. U posudi zagrejte preostalo ulje, dodajte naseckani praziluk i celer pa dinstajte oko pet
minuta. Dodajte povrce, kocke za supu, zalijete vrelom vodom i kuvajte jos 15 - 20 minuta sok se pirinac ne skuva. Pire od bundeve umjesajte u supu, dodajte biber, naseckani persun, po potrebi dosolite i sve zajedno kratko prokuvajte. Mozete da napravite i pitu od bundeve (kao onu od jabuka), a mozete je samo naseci na kriske, ispeci u rerni,poseceriti i pojesti Artritis (upala zglobova) Jednu kasicicu meda pomesajte sa dve kasicice mlake vode i u to dodajte malu cajnu kasicicu cimetovog praha. Napravljenom masom polako masirajte bolne delove tela. Primeceno je da se bol smanjuje u roku od jednog do dva minuta. Osobe koje pate od artritisa mogu ujutro i uvece da popiju jednu soljicu vrele vode u koju su dodali dve kasicice meda i jednu kasicicu cimetovog praha. Infekcija besike Razmutite u casi mlake vode dve kasicice cimetovog praha i jednu kasicicu meda. Ovaj rastvor unistava bakterije koje se nalaze u mokracnoj besici. Zubobolja Pomesajte jednu kasicicu cimetovog praha sa pet kasicica meda i tu mesu stavite na zub koji vas boli. Ovo mozete ponavljati dva tri puta dnevno sve dok osecate zubobolju. Holesterol Pacijen koji ima povisen holesterol trebalo bi dnevno da popije pola litra caja u kome su rastvorene dve kasicice meda i tri kasicice cimetovog praha. Hronicni povecanje nivoa holesterola leci se tako sto se tri puta dnevno uzima mesavina od kasicice meda i pola kasicice cimetovog praha. Bolesti srca Napravite masu od meda i cimetovog praha koja se maze na hleb i jede svako jutro za dorucak. Nervoza i bolovi u stomaku Med uzet sa cimetovim prahom otklanja bolove u stomaku i sprecava pojavu cira. Varenje Pre jela uzeti dve kasicice meda pomesane sa cimetovim prahom cime ce se smanjiti kiselina u stomaku i poboljsati varenje cak i "najtezih" jela. Rak Nedavno istrazivanje u Japanu i Americi je otkrilo da se i uznapredovali rak zeluca i kostiju moze uspesno leciti ako pacijenti tri puta dnevno budu uzimali kasicicu meda sa kasicicom cimetovog praha. Ovaj tretman treba sprovesti u toku jednog meseca. Gubitak sluha Ako se uzimaju jednaki delovi meda i cimeta ujutro i uvece, poboljsace se sluh. Imunoloski sistem Dnevnom upotrebom meda i cimetovog praha se jaca imunoloski sistem i telo stiti od virusa i bakterija.
Med takodje jaca i bela krvna zrnca koja su vazna u borbi protiv bakterija i virusnih bolesti. Prehlade Oni koji pate od uobicajenih ili ozbiljnih prehlada trebalo bi tri dana jednom dnevno da uzimaju kasicicu mlakog meda sa kasicicom cimetovog praha. Na ovaj nacin ce biti izlecena vecina hronicnih kasljeva, prehlada i iscisceni sinusi. Dugovecnost Svakodnevnim pijenjem caja sa medom i cimetovim prahom produzava se zivotni vek. Uzeti 4 kasicice meda, 1 kasicicu cimetovog praha i pomesati sa 3 soljice prokuvane vode. Piti po jednu soljicu 3 puta dnevno. Ovim se sprecava starenje i odrzava svezina i mekoca koze. Bubuljice Napraviti masu od tri kasicice meda i jedne kasicice cimetovog praha. Uvece, pre spavanja, smesu naneti na bubuljice, a zatim se ujutro umiti toplom vodom. Ako se ovo radi svaki dan, u roku od dve nedelje bubuljice ce nestati. Infekcija koze Ekcemi, lisajevi i sve vrste koznih infekcija se mogu leciti ako se na obolela mesta svakodnevno nanosi smesa napravljena od iste srazmere meda i cimetovog praha. Mrsavljenje Svako jutro, pola sata pre dorucka i uvece pred spavanje treba popiti 2 kasicice meda i 1 kasicicu cimetovog praha koje su prokuvane u jednoj soljici vode. Redovnim uzimanjem ove mesavine sprecava se akumuliranje masnoce u organizmu. Gubitak kose Oni koji pate od gubitka kose ili celavosti mogu pet minuta pre kupanja da na kosu nanesu kmesavinu mlakog maslinovog ulja, jedne kasicice meda i jedne kasicice cimetovog praha. Ren
Ren je višegodišnja zeljasta biljka koja vodi poreklo sa Mediterana i zapadne Azije. Za ishranu se koriste mesnati podzemni izdanci (tzv. podzemno stablo) koje se u narodu naziva koren. Upotrebljava se kao začin i dodatak jelima, i u medicinske svrhe. Koristi se svež koren, koji ima ljut miris i ukus i sveža biljka s cvetovima. Koren se vadi od juna do novembra a list se bere od maja do oktobra. To je veoma korisna biljka čiji je koren ljutog mirisa i ukusa, i prilikom obrade sigurno će vam poteći suze .
U ishrani se koristi kao jak začin, nastrugan i začinjen, najčešće uz masniju hranu. Dragocen je kao stimulator organima za varenje, jer izaziva pojačanu sekreciju želudačnih i crevnih žlezda, kao i žuči i pankreasa. Deluje i na obnavljanje oštećenih, korisnih bakterija u crevima. Ovaj izuzetni začin svojom ljutinom zagreva ceo organizam i nezaobilazan je sastojak dobre kuhinje. Koren se može koristiti preko cele godine: ostaje svež ako se pravovremeno zakopa u vlažan pesak ili drži u podrumu. U kulinarstvu koren se najčešće koristi kao začin jelima od mesa. Uz dodatke kao što su majonez, jogurt ili pavlaka mogu se praviti raznorazni sosovi kao dodatak jelima. I mladi listovi rena, mada ređe, mogu se koristiti kao dodaci raznim salatama. Mozete izrendati potrebnu količinu rena, a ostatak iseći na komade i uviti u alu foliju. Drzite ga u frizideru, u kutiji za povrće. Možete izrendati koren rena i pomešati ga s kašičicom šećera i četiri kašike limunovog soka ili sirćeta. U dobro zatvorenim teglama ren može da stoji tri nedelje u frižideru. Ren je izuzetna biljka koja čisti ceo organizam, ubrzava metabolizam i trebalo bi da bude češće zastupljen u ishrani, naročito u zimskim mesecima. Ishrana bogata renom pomaže i protiv umora. Ren se posebno preporučuje u ishrani dijabetičara, pa je korisno da ga konzumiraju što više. Još od srednjeg veka ren se koristi kao lekovito sredstvo. Od njega se prave čajevi, sirupi, oblozi. Ipak, sa renom treba biti obazriv, jer više od 80 gr soka od korena rena izaziva povraćanje, bez obzira na način upotrebe, a već 15 do 20 gr semena rena koje je kuvano u vodi moze prouzrokovati dijaerju i povraćanje. Budite oprezni i sa korišćenjem tinktura, jer za sveže rane tinktura od rena je prejaka. Recepti na bazi rena Protiv upale sinusa: Inhaliranje renom smanjuje bol, a sinusi se čiste od gnoja. Na zagrejanu ringlu stavite šerpu sa narendanim renom, prekrijte glavu peškirom i udišite isparenja pet do deset minuta. Najbolje je da to uradite pred spavanje. Postupak ponovite nekoliko puta. Protiv glavobolje: Na potiljak stavite kašu od narendanog rena. Ali morate biti oprezni i držati je samo minut dva, pa proveriti. Ren nagriza kožu, zato pažljivo sa ovim oblogom. Problemi sa venama i arterijama: Probleme sa venama i visokim pritiskom imaju mnoge starije osobe, pa se preporučuje kombinacija belog luka i rena u svakodnevnoj ishrani, kao proveren recept narodne medicine za sniženje krvnog pritiska i obnavljanje vena i arterija. Tinktura protiv rana, bolova, otoka: Tinktura od rena je veoma korisna u lečenju gnojnih rana, bolova i otoka. Pravi se na sledeći način: Narendajte koren rena pa ga pomešajte sa alkoholom i ostavite na tamnom mestu da stoji dve nedelje. Tako ćete dobiti ekstrat koji stavljajte na bolna mesta, otoke. Čaj za jačanje pluća: Čaj od rena je veoma dobar za jačanje pluća i dnevna doza je dve do tri male šolje. Priprema se na sledeći način: deset grama narendanog rena prelijte sa 2 dl ključale vode i ostavite poklopljeno da stoji nekoliko minuta. Procedite i pijte mlako. Kaša protiv astme: Lekovita smeša od rena, za lečenje astme, uzima se ujutru i uveče po jedna kašika. Priprema se ovako: Četiri supene kašike rendanog rena kuvajte lagano, pomešano sa šoljom jabukovog sirćeta. Kada se ren razmekša procedite ga i dobijenoj količini dodajte istu količinu meda. Proceđenu tečnost još malo kuvajte sa medom da se zgusne. Smeši dodajte skuvani ren i pustite da se ohladi. Držite zatvoreno u teglici, u frižideru. Sirće od rena protiv akni:Sirće od rena pravi se na sledeći način : 50 gr rendanog rena držite osam dana u jednom litru vinskog ili jabukovog sirćeta. Ovako pripremljeno sirće je veoma ukusan začin za salate, a preporucuje se kao dobro sredstvo protiv pega od sunca, osipa prouzrokovanih alergijom na sunce ili za lečenje i smirivanje bubuljica i akni. Ove tegobe otklonićete ako povremeno mesta premažete ovako spremljenim sirćetom. Vino od rena protiv čira na želucu: Vino od rena je veoma popularno u kineskoj tradicionalnoj medicini. Koristi se za lečenje čira na želucu. Prema starom kineskom receptu, da bi se napravilo ovo vino potrebno je 50 gr korena rena držati sedam dana u litri kvalitetnog belog vina. Uzima se jedan 1 dl napitka, dva puta na dan, pre jela. akon sunčanja - iz domaće radinosti
Iz godine u godinu, sve je više upozorenja o štetnom delovanju sunca; uprkos tome, većina i dalje želi da se sunča i dobije lepu, bronzanu boju. Osim toga, uz sve opasnosti, sunčanje i boravak na suncu i dalje su blagotvorni za mnogo šta. I kako tu onda biti pametan i naći pravu meru stvari? Uz dosta opreza, naravno, i izbegavanje sunca između 11 i 16 časova - uz gomilu saveta o tome kako da mazite i pazite svoju kožu pre, u toku i posle sunčanja. Mali problem: to "maženje i paženje" kože i kose najrazličitijim preparatima ima i svoju - uglavnom ne baš malu - cenu; ispostavi se da na takve, nesumnjivo veoma korisne, preparate, treba da potrošite čitavo malo bogatstvo. Pa, ako vam ne nastrada koža, nastradaće vam srce - kad vidite račun. Zato, da bismo vam bar malo olakšali, evo jednog preparata za posle sunčanja koji i same možete da napravite. Joj, lepo je to, ali svi ti preparati "iz domaće radinosti" i "iz sopstvene kuhinje" zahtevaju mnogo sastojaka i truda! Ne i ovaj koji vam predlažemo - ovaj zahteva sasvim malo truda, još manje sastojaka, a i troškovi su minimalni.
Predlažemo vam, naime, osvežavajući tonik od krastavca - krastavac sadrži siliku, pa je kao takav odlično sredstvo za smirenje kože koja je bila izložena suncu. Evo šta treba da radite: krastavac iseckajte na kockice i prelijte ga decilitrom vode. Posle sat vremena, procedite ga i vodu u kojoj je bio sipajte u flašicu sa sprej zatvaračem - i tonik je gotov! Drži se u frižideru, a količina koju ćete na ovaj način dobiti dovoljna je za tri dana. Kako se upotrebljava ovaj tonik? Jednostavno: nakon tuširanja, isprskajte celo telo i osećaćete se fenomenalno! Sjajno će se osećati i vaša koža, i vaše srce - a i vaš novčanik (doduše, novčanik možete svejedno da istanjite, recimo, kupovinom zgodne "krpice" koja će u najlepšem svetlu prikazati vaše preplanulo i osveženo telo).
Lesnik pun vitamina E
Ukus lešnika u poslasticama svima je dobro poznat, naročito prženog pa iseckanog, mada ni mlevenom ili celom ništa ne nedostaje. S njim retko šta može da se poredi! A zašto bismo ga i menjali bilo čim drugim, kad je ne samo fini nego i koristan. Ugodan ukus daju mu ulja, kojih ima oko 60 odsto, dok belančevina ima 14-18 procenata, ugljenih hidrata oko 14 i mineralnih materija oko 2,4 odsto. Među njima najviše je kalijuma u 100 grama (680 miligrama), fosfora (290 miligrama), magnezijuma (163) i kalcijuma (114), a ima i mangana, gvožđa, cinka, bakra, kao i četiri mikrograma selena. Tu su i vitamini: najviše E, poznatog antioksidansa, kao što je i C, zatim onih iz grupe B i vitamina A, kao i masnih kiselina i aminokiselina (brojčani podaci odnose se na nepečeni lešnik). Ovo orašasto voće raste samoniklo, ali se i gaji, i to i kao žbun i kao drvo. Plodovi su pokriveni kovrdžavom spoljnom ljuskom sa žlezdastim maljama, sakupljeni u "grozd". Kad sazre, oslobađaju se iz te ljuske, otkrivajući čvrstu glatku "školjku". Njenim razbijanjem dolazi se (konačno!) do jestivog dela, koji je obavijen još jednom opnom. Pošto je ona gorka, najbolje ju je skinuti, a to će se najlakše učiniti ako se lešnici stave u rernu i zagrevaju 10-15 minuta, a potom umotaju kuhinjskom krpom da se potpare i onda energično protrljaju. Osim upotrebe u slatkišima, on poboljšava ukus i salatama i glavnim jelima.
__________________ Maslina
Maslina je poznata na Mediteranu 5.000 godina kao sveto drvo. Svoje korisno dejstvo zasniva na procentu od 70 odsto nezasićenh masnih kiselina. Najvećim delom je to oleinska kiselina, koja odgovara onoj u mleku. U maslinovom ulju ima dosta antioksidanata. Maslinov list je korišćen u starom Egiptu za mumificiranje. Stari Grci koristili su maslinovovo lišće za lečenje groznice i povišene temperature. U devetnaestom veku kao lek protiv malarije i gripa. Danas se zna da koristan efekat dolazi od gorke materije zvane oleuropein. On štiti stablo od bakterija i insekata. Savremena medicina priznaje antimikrobno dejstvo oleuropeina kod infekcija i apcesa zuba i zubnog mesa. Povoljan efekat ima i kod gljivičnih infekcija kože i noktiju. U internoj medicini kod povišenog krvnog pritiska, koronarne bolesti, aritmije, raznih KV bolesti i crevnog spazma. Pomaže kod zatvora, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Kod žena koje uzimaju maslinovo ulje postoji 45 odsto manji rizik od raka dojke. Plod masline vekovima hrani ljudski um, telo i dušu. Kraljevi su pravili skiptar od maslinovog drveta, sveštenici koristili ulje pri crkvenim obredima, a maslinova grana je i danas poznata kao simbol mira i časti. Na Mediteranu je uvek smatrana darom bogova. Stari Grci i Rimljani su je smatali simbolom besmrtnosti. U Bibliji ima 140 mesta gde se pominje maslina ili maslinivo ulje. Po grčkoj mitologiji grad Atina je nazvan po boginji Paladi Ateni, boginji mira i slobode, jer je ona dala gradu drvo "čije ulje daje svetlost, leči rane, izuzetna je hrana, izvanrednog ukusa i energije". Rimska legenda kaže da je iz Herkulove batine svaki put kada ona dodirne zemlju rasla nova maslina. Feničani su pomogli Herkulu da se maslina raširi i u Malu Aziju. Istini za volju, divlja maslina je rasla u Maloj Aziji verovatno i 7.000 godina pre nove ere. U Italiji maslina raste od 1.200 pre Hrista, po nekim izvorima i 600 godina ranije. Rimljani su maslinu širili i u sve osvojene zemlje sklapajući tim gestom mir sa porobljenim narodima. U šesnaestom veku je prenesena u Ameriku. Činjenice o maslinovom ulju - Nema holesterola i ima 77 odsto nezasićenih masnih kiselina. - Nema glutena i nema soli. - Poboljšava ukus druge hrane. - Sva ulja imaju otprilike istu kalorijsku vrednost, ali se zbog intenzivnog ukusa i mirisa maslinovo ulje manje dodaje hrani. - Maslinovo ulje sadrži 1,6 mg, odnosno 2,3 IU (International Units), vitamina E (prirodnog antioksidanta) po kašičici (14 g). - Jedna kašika daje 8 odsto potrebne količine vitamina E. - Upotreba maslinovog ulja smanjuje holesterol.
Najbolji način da degustirate maslinovo ulje je da ga uzmete zagrejano na 28 do 30 stepeni u usta i polako ga propuštate kroz zube ocenjući njegove vrednosti. Oznaka njegovog kvaliteta u smislu vergine, extra vergine... je različita po starim i savremenim kriterijumima. Po starom kriterijumu je "devičansko" ulje ono koje nastaje pri stavljanju maslina u presu i pre pritiskanja, dakle prirodnim ceđenjem. Po savremenom standardu, extra vergine je ono sa manje zasićenih masnih kiselina (do jedan odsto), vergine (jedan do dva odsto) i svetlo (više od dva odsto). U tehnologiji proizvodnje ulja bitno je i kada se masline stavljaju u presu. Ukoliko se stave u presu odmah po branju dobija se ulje sa malo zasićenih masnih kiselina. Ukoliko masline dugo stoje, procenat masnih kiselina može biti tako veliki da je ulje neupotrebljivo za zdravu ishranu. Dakle, ne treba čekati da se sa jednog imanja skupe sve masline pa onda krenuti u preradu, već ih cediti kako se beru. Da li ste znali? - Botaničari potvrđuju da maslina živi između trista i šesto godina. Mnoge imaju i više od hiljadu godina. - Maslinovo drvo je zimzeleno. - Na svetu ima oko osam stotina stabala masline - Maslina ne daje plodove pre starosti od pet do osam godina, a puni razvoj dostiže nakon dvadeset godina. - Zrelost i punu produktivnost postiže između 35 i 150 godina . - Od svake masline se dobija u proseku 4,4 litra ulja godišnje. - Postoji oko sedamdeset vrsta masline. - Zelene masline su u stvari nezrele, a crne su one koje su sazrele na drvetu. - U starom veku maslinovo ulje se koristilo za negu tela i lečenje rana - Stari Egipćani su koristili maslinovo ulje da bi pomerali kamene blokove pri gradnji piramida. - Stari Grci su koristili maslinovo ulje za svoje lampe. Bundeva
Narodni naziv: bundeva, bela bundeva, belokorka, dulek, ludaja, bela tikva,buca, tikva, budimka, bela ludaja, dudanja, bundevka, zuta tikva Opis biljke: Bundeva je jednogodišnja zeljasta biljka, poznata u kulturama svih toplijih zemalja sveta. Nauka je dokazala niz korisnih sastojaka i u pulpi i u semenu. Seme se koristi za ublažavanje tegoba uvećane prostate i pozitivni efekti su dokazani. Uzgaja se ne samo zbog jestivog ploda koji moze biti težak i preko 10 kilograma, već i zbog semenki od kojih se pravi lako varljivo ulje. To su jednogodišnje biljke sa šupljim, po nekoliko metara dugim vrežama. List im je širok, na dugačkim peteljkama. Imaju izrazito žut cvet. Krupnim okruglim plodovima hrani se stoka. Cvetanje počinje u junui traje do mrazeva. Glavnu. Bundeva sadrži u sebi masnog ulja, pektina, belančevina, sećera, karotina, manganove soli,
vitamina C,fosforne kiseline, fitosterina i salicilne kiseline. Žućkasto ili narandžasto meso bundeve sadrži niz dragocenih i lekovitih sastojaka. Pored manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti, tu je niz vitamina (karotina ili provitamina A, C i vitamina B grupe - B1, B2, B3, B6, folne kiseline i drugih), kao i mineralnih sastojaka (kalijuma, fosfora, kalcijuma, gvožda). A tu su i oligo i mikroelementi, pektini, celuloza i druga biljna vlakna. Što se tiče energetske vrednosti, ona nije visoka: u 100 grama ploda ima samo oko 30 kalorija, tj. 126 kJ. Seme bundeve, koje se takodje često koristi i u ishrani i u narodnoj medicini, ima oko dvadeset puta veću kalorijsku vrednost od ploda, pošto sadrži više belančevina, ugljenih hidrata i masti. Ali, i tu se nalaze vitamini B1, B2 i niacin, zatim minerali (najviše ima fosfora i gvožda), kao i niz drugih zaštitnih i lekovitih sastojaka, od celuloze i pektina do fitosterina, fitina, salicilne kiseline i drugog. Bundeva se može jesti pečena ili kuvana i spada u zdravu i lekovitu hranu. Svakodnevna kura, koju čine svež sok, kuvano ili pečeno bundevino meso, pokazalo se dobro u lečenju psorijaze. Koštice od bundeve, oguljene ili pečene odlično su sredstvo protiv crevnih parazita. I pored izuzetnih svojstava bundeva je slabo zastupljena u domaćem jelovniku sto je prava šteta. Lekovito delovanje: U narodnoj medicini se plod bundeve preporučuje kao diuretik, za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Smatra se i da je odlična dijetalna hrana za gojazne osobe, dijabetičare (ako se tokom pripreme ne zasladjuje), kao i osobe sa oboljenjima želudca i tankog creva ili one koji pate od krvavih proliva. Svima se preporučuje kuvana i pečena bundeva ili sveže ocedjen sok. U novije vreme otkriveno je da bundeva dobro čini i obolelima od psorijaze. Seme bundeve je, takodje, lekovito i najčešće se preporučuje kao efikasno i neškodljivo sredstvo protiv decjih glista i pantljičare. Mogu ga uzimati i deca od dve-tri godine, trudnice, dojilje i stariji, kao i oni sa bolesnom jetrom. Seme bundeve olakšava tegobe obolelih od prostate koji treba da ga jedu svakodnevno. Posebno je pogodno seme bundeve golice, koje se kupuje u bio-radnjama i onim sa zdravom hranom. Ovo seme ne treba ljuštiti. A kada se ljušti seme obične bundeve, treba paziti da se pri tom ne ukloni i ona tanka, sivo zelenkasta pokožica na semenu, pošto se u njoj nalazi najviše lekovitih sastojaka. U svetu se proizvode i neki lekovi za prostatu koji sadrže seme bundeve. Obolelima od psorijaze preporučuje se da u sezoni kada ima bundeve jedu pečenu ili kuvanu svakog dana, a mogu i da cede sok. Za lečenje rana, opekotina ili ispucale kože narodna medicina preporučuje mazanje uljem od semena bundeve (može se kupiti u prodavnicama zdrave hrane). Obolelima od zapaljenja bubrega ili bešike savetuje se da svakodnevno jedu po jedan obrok koji se sastoji od dinstane bundeve sa malo paradajza i seckanog crnog luka i koji je začinjen kašikom dve pavlake, ali bez soli. Za ublažavanje bolova od proširenih vena dobro je da se sveže strugana bundeva stavi kao obloga na obolela mesta i drži što duže. Osim što daju dobro i ukusno ulje, semenke od bundeve veoma su lekovite i upotrebljavaju se za isterivanje pantljičare, olakšavaju mokrenje i pomazu kod uvećane prostate. Ako sami spremate semenke brzo ih posle pranja osušite i ostavite na hladnom i suvom mestu. Deci se daje 150-200 grama sveže očišćenih semenki istucanih i pomešanih sa medom odjednom, a odrasli uzimaju ujutru na prazan stomak 400 grama semenki. Posle pola sata treba popiti jednu kašiku ricinusovog ulja as crnom kafom. Ništa drugo se ne jede. Ko ne moze da izdrzi neka uzme narendanu šargarepu. Bundeva skida bradavice. Pažljivo uzeti prašnike iz sredine cveta bundeve, malo zgnječiti i time trljati dvaput dnevno bradavicu. Ponavljati dok bradavica ne otpadne. Supa od bundeve Bundevu nasecite na dugacke kriske i stavite na pleh za pecenje zajedno sa neoljustenim belim lukom i
dve kasike maslinovog ulja. Pecite u rerni oko 30 minuta. Ohladite bundevu, oljustite beli luk pa ih zajedno usitnite. U posudi zagrejte preostalo ulje, dodajte naseckani praziluk i celer pa dinstajte oko pet minuta. Dodajte povrce, kocke za supu, zalijete vrelom vodom i kuvajte jos 15 - 20 minuta sok se pirinac ne skuva. Pire od bundeve umjesajte u supu, dodajte biber, naseckani persun, po potrebi dosolite i sve zajedno kratko prokuvajte. Mozete da napravite i pitu od bundeve (kao onu od jabuka), a mozete je samo naseci na kriske, ispeci u rerni,poseceriti i pojesti Artritis (upala zglobova) Jednu kasicicu meda pomesajte sa dve kasicice mlake vode i u to dodajte malu cajnu kasicicu cimetovog praha. Napravljenom masom polako masirajte bolne delove tela. Primeceno je da se bol smanjuje u roku od jednog do dva minuta. Osobe koje pate od artritisa mogu ujutro i uvece da popiju jednu soljicu vrele vode u koju su dodali dve kasicice meda i jednu kasicicu cimetovog praha. Infekcija besike Razmutite u casi mlake vode dve kasicice cimetovog praha i jednu kasicicu meda. Ovaj rastvor unistava bakterije koje se nalaze u mokracnoj besici. Zubobolja Pomesajte jednu kasicicu cimetovog praha sa pet kasicica meda i tu mesu stavite na zub koji vas boli. Ovo mozete ponavljati dva tri puta dnevno sve dok osecate zubobolju. Holesterol Pacijen koji ima povisen holesterol trebalo bi dnevno da popije pola litra caja u kome su rastvorene dve kasicice meda i tri kasicice cimetovog praha. Hronicni povecanje nivoa holesterola leci se tako sto se tri puta dnevno uzima mesavina od kasicice meda i pola kasicice cimetovog praha. Bolesti srca Napravite masu od meda i cimetovog praha koja se maze na hleb i jede svako jutro za dorucak. Nervoza i bolovi u stomaku Med uzet sa cimetovim prahom otklanja bolove u stomaku i sprecava pojavu cira. Varenje Pre jela uzeti dve kasicice meda pomesane sa cimetovim prahom cime ce se smanjiti kiselina u stomaku i poboljsati varenje cak i "najtezih" jela. Rak Nedavno istrazivanje u Japanu i Americi je otkrilo da se i uznapredovali rak zeluca i kostiju moze uspesno leciti ako pacijenti tri puta dnevno budu uzimali kasicicu meda sa kasicicom cimetovog praha. Ovaj tretman treba sprovesti u toku jednog meseca. Gubitak sluha Ako se uzimaju jednaki delovi meda i cimeta ujutro i uvece, poboljsace se sluh.
Imunoloski sistem Dnevnom upotrebom meda i cimetovog praha se jaca imunoloski sistem i telo stiti od virusa i bakterija. Med takodje jaca i bela krvna zrnca koja su vazna u borbi protiv bakterija i virusnih bolesti. Prehlade Oni koji pate od uobicajenih ili ozbiljnih prehlada trebalo bi tri dana jednom dnevno da uzimaju kasicicu mlakog meda sa kasicicom cimetovog praha. Na ovaj nacin ce biti izlecena vecina hronicnih kasljeva, prehlada i iscisceni sinusi. Dugovecnost Svakodnevnim pijenjem caja sa medom i cimetovim prahom produzava se zivotni vek. Uzeti 4 kasicice meda, 1 kasicicu cimetovog praha i pomesati sa 3 soljice prokuvane vode. Piti po jednu soljicu 3 puta dnevno. Ovim se sprecava starenje i odrzava svezina i mekoca koze. Bubuljice Napraviti masu od tri kasicice meda i jedne kasicice cimetovog praha. Uvece, pre spavanja, smesu naneti na bubuljice, a zatim se ujutro umiti toplom vodom. Ako se ovo radi svaki dan, u roku od dve nedelje bubuljice ce nestati. Infekcija koze Ekcemi, lisajevi i sve vrste koznih infekcija se mogu leciti ako se na obolela mesta svakodnevno nanosi smesa napravljena od iste srazmere meda i cimetovog praha. Mrsavljenje Svako jutro, pola sata pre dorucka i uvece pred spavanje treba popiti 2 kasicice meda i 1 kasicicu cimetovog praha koje su prokuvane u jednoj soljici vode. Redovnim uzimanjem ove mesavine sprecava se akumuliranje masnoce u organizmu. Gubitak kose Oni koji pate od gubitka kose ili celavosti mogu pet minuta pre kupanja da na kosu nanesu kmesavinu mlakog maslinovog ulja, jedne kasicice meda i jedne kasicice cimetovog praha. __________________ Ren
Ren je višegodišnja zeljasta biljka koja vodi poreklo sa Mediterana i zapadne Azije. Za ishranu se koriste mesnati podzemni izdanci (tzv. podzemno stablo) koje se u narodu naziva koren. Upotrebljava se kao začin i dodatak jelima, i u medicinske svrhe. Koristi se svež koren, koji ima ljut miris i ukus i sveža biljka s cvetovima.
Koren se vadi od juna do novembra a list se bere od maja do oktobra. To je veoma korisna biljka čiji je koren ljutog mirisa i ukusa, i prilikom obrade sigurno će vam poteći suze . U ishrani se koristi kao jak začin, nastrugan i začinjen, najčešće uz masniju hranu. Dragocen je kao stimulator organima za varenje, jer izaziva pojačanu sekreciju želudačnih i crevnih žlezda, kao i žuči i pankreasa. Deluje i na obnavljanje oštećenih, korisnih bakterija u crevima. Ovaj izuzetni začin svojom ljutinom zagreva ceo organizam i nezaobilazan je sastojak dobre kuhinje. Koren se može koristiti preko cele godine: ostaje svež ako se pravovremeno zakopa u vlažan pesak ili drži u podrumu. U kulinarstvu koren se najčešće koristi kao začin jelima od mesa. Uz dodatke kao što su majonez, jogurt ili pavlaka mogu se praviti raznorazni sosovi kao dodatak jelima. I mladi listovi rena, mada ređe, mogu se koristiti kao dodaci raznim salatama. Mozete izrendati potrebnu količinu rena, a ostatak iseći na komade i uviti u alu foliju. Drzite ga u frizideru, u kutiji za povrće. Možete izrendati koren rena i pomešati ga s kašičicom šećera i četiri kašike limunovog soka ili sirćeta. U dobro zatvorenim teglama ren može da stoji tri nedelje u frižideru. Ren je izuzetna biljka koja čisti ceo organizam, ubrzava metabolizam i trebalo bi da bude češće zastupljen u ishrani, naročito u zimskim mesecima. Ishrana bogata renom pomaže i protiv umora. Ren se posebno preporučuje u ishrani dijabetičara, pa je korisno da ga konzumiraju što više. Još od srednjeg veka ren se koristi kao lekovito sredstvo. Od njega se prave čajevi, sirupi, oblozi. Ipak, sa renom treba biti obazriv, jer više od 80 gr soka od korena rena izaziva povraćanje, bez obzira na način upotrebe, a već 15 do 20 gr semena rena koje je kuvano u vodi moze prouzrokovati dijaerju i povraćanje. Budite oprezni i sa korišćenjem tinktura, jer za sveže rane tinktura od rena je prejaka. Recepti na bazi rena Protiv upale sinusa: Inhaliranje renom smanjuje bol, a sinusi se čiste od gnoja. Na zagrejanu ringlu stavite šerpu sa narendanim renom, prekrijte glavu peškirom i udišite isparenja pet do deset minuta. Najbolje je da to uradite pred spavanje. Postupak ponovite nekoliko puta. Protiv glavobolje: Na potiljak stavite kašu od narendanog rena. Ali morate biti oprezni i držati je samo minut dva, pa proveriti. Ren nagriza kožu, zato pažljivo sa ovim oblogom. Problemi sa venama i arterijama: Probleme sa venama i visokim pritiskom imaju mnoge starije osobe, pa se preporučuje kombinacija belog luka i rena u svakodnevnoj ishrani, kao proveren recept narodne medicine za sniženje krvnog pritiska i obnavljanje vena i arterija. Tinktura protiv rana, bolova, otoka: Tinktura od rena je veoma korisna u lečenju gnojnih rana, bolova i otoka. Pravi se na sledeći način: Narendajte koren rena pa ga pomešajte sa alkoholom i ostavite na tamnom mestu da stoji dve nedelje. Tako ćete dobiti ekstrat koji stavljajte na bolna mesta, otoke. Čaj za jačanje pluća: Čaj od rena je veoma dobar za jačanje pluća i dnevna doza je dve do tri male šolje. Priprema se na sledeći način: deset grama narendanog rena prelijte sa 2 dl ključale vode i ostavite poklopljeno da stoji nekoliko minuta. Procedite i pijte mlako. Kaša protiv astme: Lekovita smeša od rena, za lečenje astme, uzima se ujutru i uveče po jedna kašika. Priprema se ovako: Četiri supene kašike rendanog rena kuvajte lagano, pomešano sa šoljom jabukovog sirćeta. Kada se ren razmekša procedite ga i dobijenoj količini dodajte istu količinu meda. Proceđenu tečnost još malo kuvajte sa medom da se zgusne. Smeši dodajte skuvani ren i pustite da se ohladi. Držite zatvoreno u teglici, u frižideru. Sirće od rena protiv akni:Sirće od rena pravi se na sledeći način : 50 gr rendanog rena držite osam dana u jednom litru vinskog ili jabukovog sirćeta. Ovako pripremljeno sirće je veoma ukusan začin za salate, a preporucuje se kao dobro sredstvo protiv pega od sunca, osipa prouzrokovanih alergijom na sunce ili za lečenje i smirivanje bubuljica i akni. Ove tegobe otklonićete ako povremeno mesta premažete ovako spremljenim sirćetom. Vino od rena protiv čira na želucu: Vino od rena je veoma popularno u kineskoj tradicionalnoj medicini. Koristi se za lečenje čira na želucu. Prema starom kineskom receptu, da bi se napravilo ovo vino potrebno je 50 gr korena rena držati sedam dana u litri kvalitetnog belog vina. Uzima se jedan 1 dl napitka, dva puta na dan, pre jela.
Iz godine u godinu, sve je više upozorenja o štetnom delovanju sunca; uprkos tome, većina i dalje želi da se sunča i dobije lepu, bronzanu boju. Osim toga, uz sve opasnosti, sunčanje i boravak na suncu i dalje su blagotvorni za mnogo šta. I kako tu onda biti pametan i naći pravu meru stvari? Uz dosta opreza, naravno, i izbegavanje sunca između 11 i 16 časova - uz gomilu saveta o tome kako da mazite i pazite svoju kožu pre, u toku i posle sunčanja. Mali problem: to "maženje i paženje" kože i kose najrazličitijim preparatima ima i svoju - uglavnom ne baš malu - cenu; ispostavi se da na takve, nesumnjivo veoma korisne, preparate, treba da potrošite čitavo malo bogatstvo. Pa, ako vam ne nastrada koža, nastradaće vam srce - kad vidite račun. Zato, da bismo vam bar malo olakšali, evo jednog preparata za posle sunčanja koji i same možete da napravite. Joj, lepo je to, ali svi ti preparati "iz domaće radinosti" i "iz sopstvene kuhinje" zahtevaju mnogo sastojaka i truda! Ne i ovaj koji vam predlažemo - ovaj zahteva sasvim malo truda, još manje sastojaka, a i troškovi su minimalni.
Predlažemo vam, naime, osvežavajući tonik od krastavca - krastavac sadrži siliku, pa je kao takav odlično sredstvo za smirenje kože koja je bila izložena suncu. Evo šta treba da radite: krastavac iseckajte na kockice i prelijte ga decilitrom vode. Posle sat vremena, procedite ga i vodu u kojoj je bio sipajte u flašicu sa sprej zatvaračem - i tonik je gotov! Drži se u frižideru, a količina koju ćete na ovaj način dobiti dovoljna je za tri dana. Kako se upotrebljava ovaj tonik? Jednostavno: nakon tuširanja, isprskajte celo telo i osećaćete se fenomenalno! Sjajno će se osećati i vaša koža, i vaše srce - a i vaš novčanik (doduše, novčanik možete svejedno da istanjite, recimo, kupovinom zgodne "krpice" koja će u najlepšem svetlu prikazati vaše preplanulo i osveženo telo).
za imunitet,vitaminska bomba - 24. mart 2007. u 16.36 (*.teol.net) 1 kg cikle -svjeze 1 kg oraha 1 kg limuna 1 kg meda 1 kg smeđeg šećera 25 dkg korjena gaveza (Symphytum officinale) 25 dkg hrena - sve dobro izmiksati i držati u hladnjaku. Može i pola mjere,drzati u teglama,jesti 3 puta na dan po jednu supenu kasiku. Preparat za smanjenje pritisaka Očistiti 30 češnjeva belog luka (ili 3 veće glavice) i sitno iseckati. Tri cela zrela limuna, sa korom(obavezno), dobro oprati mlakom vodom, obrisati kuhinjskom krpom, iseckati na sitne komade i pomešati sa belim lukom. Sve staviti u manji lonac i preliti 1 litrom prethodno prokuvane i ohlađene vode. Sadržaj zagrevati do 70 - 80 stepeni ili, ako termometar nije pri ruci, dok voda ne počne da struji. Važno je da voda ne proključa, inače će biti izgubljen sadržaj aktivnih supstanci. Lonac skloniti sa šporeta, poklopiti i ostaviti da odstoji 12 sati. Sadržaj zatim procediti i u staklenoj flaši čuvati u frižideru. Najmanje 40 dana uzimati po 1 dl ove tečnosti svakoga jutra, na prazan želudac. Za puno dejstvo potrebno je četiri puta spravljati ovaj medikament, s obzirom na to da će jedna flaša trajati 10 dana. Reč je i o snažnom prečistaču krvi i zidova krvnih sudova, koji višestruko povoljno deluje na čitav organizam. Za ciscenje pluca.Dobila sam recept ali nisam sigurna da li je to dobro,pa sam htela pitati da li neko od vas zna za ovo.Rakija komovica beli luk i med.Izmesati i ostaviti da malo odstoji,pa uzimati svaki dan.Navodno jedan ruski lekar je sa ovim lekom izlecio tuberkolozu kada medicina nije mogla ništa da uradi.Ja sam ovu smesu napravila ali ima cudnu boju pa se ne usudjujem da pocnem.Ako neko ima iskustva sa ovim...biću mu zahvalna. Stari Kineski lek Godine 1971. Uneskova ekpedicija pronasla je u jednom tibetanskom manastiru recept starokineskog homeopatskog leka. Preveden sa tablice od gline, ovaj recept je objavljen na brojnim jezicima i priblizen medicini 20.veka. Pretpostavlja se da je star od dve do tri hiljade godina pre nove ere. Oslobadja organizam masnih i krecnih naslaga, poboljsava razmenu materija u telu i elasticnost krvnih sudova, sprečava infarkt, sklerozu, stenokardiju, apopleksiju i stvaranje tumora. Prestaje sum u glavi i poboljsava se vid. Pri tacnom pridzavanju uputa za lecenje, podmladjuje organizam. Priprema:- Ocistiti (plasticnim nozem nikako metalnim)i isprati 350grama belog luka (cesnjaka), naseci ga sitno i istucati tuckom od drveta ili gline. Staviti ga u 300grama 96% alkohola, cvrsto zatvoriti posudu i cuvati 10 dana na prohladnom mestu. Zatim procediti kroz gustu tkaninu i ostatak dobro iscediti. Za 2-3 dana početi sa lecenjem uzimajuci ovu miksturu sa 50grama mleka sobne temperature prema sledećoj semi-u kapima. Dani Dorucak Rucak Vecera 1dan 1 2 3 2dan 4 5 6 3dan 7 8 9 4dan 10 11 12
5dan 13 14 15 6dan 15 14 13 7dan 12 11 10 8dan 9 8 7 9dan 6 5 4 10dan 3 2 1 11dan 25 25 25 LEK PROTIV HOLESTEROLA i šećera (iz zapisanih recepata Mirjane-Mile Simanić iz Šapca) Dobro oprati i samleti 3 oveaća limuna u mašini za mlevenje mesa. Sa njima samleti i 30 češnjeva belog luka. Samlevenu masu sipati u litar vode i kuvati do ključanja. Poklopiti i ostaviti da odstoji 12 sati. Procediti i sipati u STAKLENU FLAŠU. Držati u frižideru. Svakog jutra popiti 1 decilitar na prazan želudac. Terapija traje 40 dana. Nakon 40 dana pauzirati 20 dana, a potom nastaviti u narednih 40. Ovaj prirodni (narodni) lek pije se 6 meseci
Protiv povišenog šećera i za izbacivanje vode iz organizma (po informacijama Mirjane Mile Simanić iz Šapca) Narendati jednu šoljicu celera i zakiseliti ga limunom. Ova smesa se može pomešati i piti sa jogurtom. Protiv povišenog šećera je moguće i boriti se uz jednu šolju hladnog mleka u koju se sipa kašičica cimeta. Ovo piti ako je potrebno svaki dan.
POVISENI SECER U KRVI anje bolova POVISENI SECER U KRVI I TO TEZE OBLIKE GDE JE POTREBNO UZIMATI INSULIN POTPUNO LECI ILI BAREM PRESTAJE POTREBA ZA INSULINOM CAJ OD SISARKI KUKURUZA.POTREBNO JE OD BELOG KUKURUZA PRONACI CRVENU SISARKU I OD NJE PRAVITI CAJ SLADITI MEDOM PO UKUSU AKO BOLESNIKU SMETA I MED CAJ PITI NEZASLADJEN. PITI 3-4 PUTA DNEVNO DOK SE NE OSETI POBOLJSANJE. ======= ISTO TAKO DOBRO POMAZE KOD SECERA U KRVI JESTI 3 PUTA UZ DORUCAK,RUCAK I VECERU SALATU OD PRAZI-LUKA I KISELOG MLEKA PO JEDAN TANJIR (Jedna casa kiselog mleka i ista kolicina prazi-luka)za vre Preparat za èišæenje organizma 5 kašika isitnjenih iglica bora i jele (ili vrhova grana bora i jele), 3 kašike isitnjenih plodova šipka i 2 kašike ljuske crnog luka preliti sa 7 dl vode, pustiti da provri i ostaviti na tihoj vatri da se kuva 10 minuta. Ostaviti da prenoæi, umotano u tkaninu, procediti i popiti u toku dana. Primenjivati 4 meseca. Ovaj odvar èisti organizam od posledica zraèenja, intoksikacije, skleroznih promena, poremeæaja krvnih sudova. Pomaže kod sluèajeva gangrene, ošteæenja mrežnjaèe, bolesti bubrega i stanja sa grèevima. U sluèajevima infekcija 1/2 limuna oèistiti od kore, isitniti, sipati u šolju i preliti toplim odvarom, pa popiti naiskap. Umesto bora i jele mogu, radi promene, da se koriste integralni ovas, list maline i seme lana. Uz uzimanje odvara preporuèuje se uzimanje 2-3 kašike pšeniènih mekinja prelivenih toplom vodom, svakoga dana, najbolje ujutru. Limun protiv visokog pritiska 1. Uzeti jedan veci limun (neprskani) i jedan luk jednake tezine, pa ih samleti na masini za meso. Dodati onoliko secera koliko limun i luk zajedno teze i dobro promesati. Staviti u tamnu posudu i svaki dan uzimati ujutru na gladan stomak po kasicicu.
2. Duze vreme svako jutro uzimati na gladan stomak sok od limuna pomesan s 10 grama svezeg kvasca. Grozdje za podmladjivanje organizma Dijete vocnim sokovima deluju veoma stimulativno na ceo organizam. Dijeta sa grozdjem je jedna od najboljih. U sezoni grozdja, ukoliko Vam to zdravlhe dozvoljava, drzite 20-tak dana dijetu sa grozdjem; skinucete visak kilograma, regulisati probavu i apetit, koza ce zablistati svezinom. Naravno, ako je dodatna hrana nemasna i laka. Ako ste mrsavi grozdje u kombinaciji sa jacom hranom ce i Vama pomoci. Zeleni caj Camellia sinensis je billjka od koje u zavisnosti od nacina prerada nastaje Zuti, Zeleni, Oolong i Crni caj. Naucnici su veoma zainteresovani za caj jer ima povoljno dejstvo kod mnogih hronicnih bolesti. Glavni lekoviti sastojci caja su purinski alkaloidi, pre svega, kofein i tanini (opore, štavske materije) i prostija fenolska jedinjenja tipa katehina i njihovih derivata. Caj ima kofeina (teina, trimetilksantina), malo teobromina, teofilina, adenina i ksantina, tanina, rutina, etarskog ulja i legumina. U zelenom caju ima vitamina C, B1, B2, nikotinske i pantotenske kiseline. U caju ima još i gume, dekstrina, voska, masti i drugih balastnih materija. Najbolje vrste caja imaju najviše tanina. Fermentacijom se javlja žuto, gusto, lepljivo, vrlo aromaticno, smolasto etarsko ulje od kojeg potice miris caja. Osobe koje piju zeleni ili oolong caj imaju manji rizik od hipertenzije (povišenog krvnog pritiska) u odnosu na osobe koje ne piju caj, izveštavaju istraživaci sa Tajvana. U studiji je ucestvovalo 1500 ispitanika koji na pocetku studije nisu imali hipertenziju. Pokazano je da su oni koji su dnevno pili izmedu 120 i 599 ml caja kroz period od godine dana, imali za 46 % manji rizik od hipertenzije u odnosu na one koji nisu pili caj. Unos više od 600 ml caja dnevno rezultirao je smanjenjem rizika od hipertenzije za cak 65 %. Protiv šećerne bolesti a) Koristiti sok od kleke (razređen) ili neslađen čaj spremljen od plodova kleke b) Dobro promešati po 10 g plodova kleke, virka (gospin plašt), lanenog semena, ždraljevine i lista borovnice pa 3 kašike te smeše preliti sa 0,5 l hladne vode, ostaviti da prenoći i sutradan zagrejati i kuvati 5 minuta (pošto voda proključa), prohladiti, procediti i piti pre svakog obroka po 1 čašu (nezaslađeno). Ciscenje organizma Univerzalne metode: a) 1 kg crne rotkve oprati a koru ne skidati. Napraviti sok od celokupne kolièine i èuvati u staklenoj posudi u hladnjaku. Piti po 50 grama (ne više) obavezno razblaženo sa vodom. Ishrana u vreme terapije je vegetarijanska. b) Naliti u staklenku 1,5 litara surutke, staviti u nju 8 sirovih jaja i 800 gr meda. Dobro promešati i staviti na tamno mesto. Posle 9 dana sadržinu izmešati i procediti. Piti tri puta dnevno po 50 gr pre jela. c) Pomešati jednake kolièine žalfije, kamilice, hajduèke trave, brðanke i razlièka. Supenu kašiku mešavine preliti sa 250 ml vrele vode i ekstrahovati tri minuta. Ekstrakt procediti i naliti u model za pravljenje kockica leda te zamrznuti. Kockicom masirati umorne noge odozdo na gore. Tretman se primenjuje i na koži lica. d) Izrendati krupno cveklu, mrkvu i kupus. Zaèiniti medom, sokom narandže, limuna, grejpfruta ili narendati kiselu jabuku ili dodati supenu kašiku domaæeg jabukovog siræeta. (Salata za èišæenje krvi) Srce: jaèanje srèanog mišiæa a) Jednu supenu kašiku izmrvljenog ploda šipka preliti sa pola litra hladne vode i kuvati deset minuta. Ohladiti, procediti i dodati jednu supenu kašiku meda. Uzimati po 50 do 100 ml 2-3 puta dnevno na pola sata pre jela.
b) 100 grama suvih listova ruzmarina preliti sa 2 litra suvog crnog vina i ostaviti da stoji mesec dana na tamnom i prohladnom mestu uz povremeno muækanje. Procediti i uzimati po 50 grama (šoljica za kafu) 1-2 puta dnevno pre jela. Leèenje traje jedan mesec. Prema potrebi uraditi 3-4 kure isceljivanja. c) Oprati 1 kg krompira i sa ljuskom sitno iseckati. Dodati jednu glavicu iseckanog crnog luka, struk praziluka, 5-6 mrkvi, pola struka lista peršuna ili njegovog korena, pola struka lista celera ili korena. Preliti sa 3 litra vode i kuvati jedan sat. Bujon procediti i piti 2-3 puta dnevno. Dodatno, dva do tri puta dnevno jesti po 8 do 10 èenova belog luka srednje velièine sa komadiæima jabuke. (Švedska metoda) spazam krvnih sudova mozga i srca, gušenje, skleroza, proširenje krvnih sudova Oèistiti i izgnjeèiti glavicu belog luka srednje velièine. Staviti u pogodnu staklenku i preliti sa 250 ml nerafinisanog ulja suncokreta, te skloniti u hladnjak. Narednog dana u supenu kašiku naliti kafenu kašièicu ovog ulja i dopuniti sokom od limuna. Piti 5 puta dnevno pola sata pre jela u periodu od 1-3 meseca. Napraviti pauzu od mesec dana i ponoviti terapiju. èišæenje srca Uzmite tri limuna i jedan litar mleka; popijte ujutru, natašte, pola litra toplog mleka a zatim i sok od jednog limuna. U podne ponovite postupak sa 250 ml mleka. Isto uraditi i pred spavanje. Ovako èiniti svakodnevno tokom dve nedelje uz vegetarijansku ishranu. ČAJ PROTIV INFARKTA Ovaj recept preporucio je poznati francuski travar Moris Mesege, u jednom intervju: · Svako vece, prije spavanja treba obavezno popiti cajni napitak spravljen od jednakih dijelova kadulje, lipe i sljeza, zasladen medom! ČAJ ZA NERVNO SMIRENJE Uzme se obicna kasika plodova sipurka, cajna kasika cvijeta kamilice i kad se prokuha dodaje se sok od pola limuna i med. Pije se vise puta tkom dan CVEKLA SA MEDOM Potrebno je sest cvekli srednje velicine; 100 grama meda i sok jednog limuna. Na daski istrugati cveklu (rendati), posuti secerom i ostaviti da stoji pola sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna. Ovaj vitaminski sok preporucuje se djeci u razvoju i za jacanje organizma. Holesterol Znanstvenici kažu da je uz pomoć meda i cimeta moguće holesterol u krvi dovesti u normalu. Preporučuju ovaj recept: · Uzmu se dvije supene kašike meda i tri čajne kašike cimeta. To se pomiješa u 4,5 dec. Čaja. Uzima se tri puta dnevno. Prilikom prvog uzimanja, u roku od dva sata holesterol u krvi se smanji za deset posto, a ako se duže vremena praktikuje ova terapija, moguće se osloboditi holesterola u krvi ZA SLABO SRCE Cajevi + Odoljen, glog, maticnjak, metvica (nana), ruta (sedel): 1 litrom vrele vode preliti 5 kašika mješavine bilja. Piti više puta dnevno; + Odoljen, metvica (nana), ruzmarin: piti 3 puta dnevno prije jela – bazga, kopriva, maticnjak: 1 litrom vrele vode preliti 4 kašike mješavine bilja. Piti svaki sat po 3 kašike 12 dana; + Crveni luk, bijeli luk, encijan, glog, hren, anason, rusa, maticnjak, metvica (nana), ruzmarin, hajducka trava, despik, kadulja (žalfija): 1 litrom vrele vode preliti 5 kašika mješavine barem polovice bilja. Piti tri puta nevno po 1 šoljicu. + Glog, metvica (nana), ruzmarin: piti po 12 kašika prije jela 6 dana, potom prekinuti 6 dana, pa ponovo nastaviti 6 dana; + Anason, majcina dušica, metvica (nana), hajducka trava: pite više puta dnevno; Koristan savjet: Ujutro i uvecer ici u šetnju. Prije rucka popiti 1/2 caše crvenog vina. RECEPT ZA ŽIVCE, SRCE, NEUROZU, ČIŠĆENJE KRVI I BUBREGA Uzeti 2 litre vode, 8 supenih kašika lista ruzmarina, 250 gr šećera, 250 gr meda. Ruzmarin kuvati dok voda neukuva na 1 litru, a zatim procediti. Tome dodati 250 gr šećera i 3 isečena limuna na kolutove bez
kore i kuvati tiho pola sata. Procediti i kad se ohladi dodati 250 gr meda. Sirup sipati u tamnu flašu. Piti 3 puta po 1 supenu kašiku pre jela. RECEPT ZA MASNOĆU U KRVI U 3 litre “Krokan” vina”- belo, staviti 100 grama narendanog rena. Držati u mraku 20 dana i više puta promućkati. Piti po 0,5 dcl tri puta na dan pre jela. PROTIV MASNOĆE U KRVI I TRIGLICERIDA 100 grama korena koprive staviti u 1 litar dobrog domaćeg crnog vina i kuvati dok ne uvre na pola litre. Procediti i piti po 1 dcl pre doručka, ručka i večere. PROTIV MASNOćE I TRIGLICERIDA U KRVI 100 gr korena koprive staviti u 1 litru pravog domaćeg vina i kuvati na tihoj vatri sve dok ne uvri na 1/2 litra, zatim procediti i piti zasladjeno medom. ZA SMANJENJE ŠEĆERA U KRVI Uzeti 20 grama cimeta i sipati u flašu a nakon toga flašu napuniti vodom. Sadržaj dobro promućkati. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Piti 15 dana, a nakon toga kontrola krvi. ZAKREČENJE VENA Jesti po 1/2 kg. Kiselog mleka dnevno. Jesti hleb od integralnog brašna. Ujutru uzeti 1 kašiku jabukovog sirćeta razmućeno u 2 dcl. Vode zasladjeno medom a zatim popiti kašIčicu maslinovog ulja. Čišćenje krvi Sastojci: 100 g lista peršina, 100 g korijena peršina, 100 g borovice i 100 g maslačka. Od čajne mješavine ovih biljaka uzmemo 2 žlice i prelijemo sa 6 dl kipuće vode. Poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Dobro je i ako bobice borovice zgnječimo. Pijemo zaslađeno 3 puta po 2 dl na dan, a toj kurativi možemo dodati propolis tako da u čaj ukapamo 3 puta po 10 kapi propolisa. Protiv srcanih smetnji: isitniti 25gr. kostiva tresanja i staviti u 80gr. jake komovice da stoji 10 dana na umerenoj temperaturi, zatim piti 5 kapljica tinkture dva puta dnevno Holesterol Pacijen koji ima povisen holesterol trebalo bi dnevno da popije pola litra caja u kome su rastvorene dve kasicice meda i tri kasicice cimetovog praha. Hronicni povecanje nivoa holesterola leci se tako sto se tri puta dnevno uzima mesavina od kasicice meda i pola kasicice cimetovog praha. Bolesti srca Napravite masu od meda i cimetovog praha koja se maze na hleb i jede svako jutro za dorucak.
Glog ( crataegus laevigata ) Drugi nazivi: beli glog, bela draca, beli trn, crveni glog, gloginja, glogovac. Opis biljke: glog je vecinom srednje velicine. Na pogodnim staništima uspeva i kao cvorasto, razgranjeno drvo visine i do 5 metara. Drvo gloga je tvrdo i žilavo. Kora je glatka, sivo-pepeljaste boje s granama na kojima je rasporedjeno trnje dužine do 1 1/2 cm. Listovi su trokrpasti i peterokrpasti, s donje strane su svetlo plavkasto-zeleni, a s gomje strane tamnozeleni i sjajni. Nalikuju listovima hrasta, samo što su znatno manji. Beli cvetovi su skupljeni u bogate kitice s dugim i kracim peteljkama. Snažno mirišu na med. Plodovi su crvene boje i beru se kad sazriju, u kasno leto . Stanište: glog se cesto nalazi na rubovima niskih belogoricnih i crnogoricnih šuma, a veoma cesto raste u šikarama te uz ograde i živice. Lekoviti deo biljke: za lek se skupljaju cvetovi sa cvetnim stapkama, listovi i plodovi bez peteljke. Cvetovi i listovi sakupljaju se u prolece. Cvetovi i cvetni vršci sabiru se samo s grmova koji su u punom pocetnom cvatu. Suše se u tankom sloju pri cemu je potrebno paziti da ne promene boju. Listovi se beru nakon cvatnje. Plodovi se beru nakon dozrevanja; suše se najpre u hladu, da uvenu, a nakon toga dosuše se na toploj peci Lekovito delovanje: drži se da je glog jedna od najvrednijih i najdelotvomijih lekovitih biljaka za srce. Glog jaca i regulira rad srca. Osim toga, glog je izvanredan regulator krvnog pritiska, pri cemu ne samo da snizuje
povišeni krvni pritisk, nego povisuje preniski krvni pritisak u oslabljenog srcanog mišica. Dobar je u lecenju oštecenog srcanog mišica u starosti, kod upale srcanog mišica, u lecenju zakrecenja krvnih žila i angine pectoris. Glog deluje na smirenje živcanog sistema.
ZA NIZAK KRVNI PRITISAK Cajevi + Crveni luk: 2 glavice luka zajedno s ljuskom i 6 kašika žutog šecera kuhati u 1 litri vrele vode 10-15 minuta. Piti hladan caj, više puta dnevno; + Maticnjak, listovi oraha, rusomaca, srcenjaca: sa 1/2 litre vrele vode preliti 2 kašike mješavine bilja. Piti po 1 šoljicu dnevno nakon glavnih obroka; + Maticnjak, rusomaca, hajducka trava, šipak, timijan, kadulja (žalfija): sa 1/2 litra vrele vode prelijte tek žlicicu mješavine bilja. Neka odstoji 1 sat pa procijedite i pijte 3 puta dnevno ½ sata prije obroka; Koncentrati: glog: 3 puta dnevno po 15 kapi meCu obrocima. PROTIV GLAVOBOLJE Glavobolja se uspješno otklanja na sljedeci nacin: · Istuci tri do cetiri glavice crvenog luka i tu smjesu pomiješaj sa uljem i soli. Zatim to kao oblog stavi na glavu i najduže za jedan sat nestace bolova kao da ih nikada nije ni bilo! MIGRENA :POSEBNA VRSTA GLAVOBOLJE Glavobolja je bol u glavi,ali često i neki drugi neugodni osjećaj u gornjem dijelu glave između očiju i zatiljka.Bol se može osjećati u različitim područjima glave,može biti blaga ili veoma jaka,može trajati kraće ili duže vrijeme,a može biti popraćena mučninom,vrtoglavicom,smetnjama vida,šumovima u ušima... Glavobolja može biti znak bolesti živčanog sustava u lubanjskoj šupljini,ali najčešće je posljedica nekog psihičkog ili tijelesnog oboljenja ili poremećaja koji uzrokuje nadražaj živčanih struktura osjetljivih na bol.Glavobolja traje dok postoji taj uzrok,a prestaje spontano ili djelovanjem sredstava za ublažavanje bolova. Čajna mješavina protiv migrene po 30g odabranog bilja 2,5dl kipuće vode 1 žličica meda usitnjeno suho bilje promiješati.1 žlicu čajne mješavine preliti kipućom vodom pokriveno ostaviti da odstoji 10-15 min i procijediti,čaj zasladiti medom i uzimati 2-3 puta na dan. SINUSI (PARANAZALNI SINUSI) Ova se bolest sigurno leči za dva dana. Uveče pre spavanje uzeti dve glavice crnog luka i sitno ih iseći. Izručiti na platnenu čistu krpu i poprskati crnim vinskim sirćetom, i supenom kašikom ulja (zejtina). Leći na ledja na oči staviti tampone, da nikako ne sme sok od ove obloge prodreti do oka. Ovu tanku krpu, u kojoj se nalazi ova smeša, staviti preko čela, nosa i gornjih jabučica obraza. Ovaj oblog treba da obuhvati sve sinuse i držati ga celu noć. Sutra izjutra skinuti oblog, oprati bolno mesto kamilicom i mazati ih “kantarionovim uljem” do minuta. Posle toga ispirati nosnice i usta ovim čajem: Uzeti po supenu kašiku trave hajdučice, lista i cveta crvenog sleza, cveta kamilice, lista koprive, lista kupine, lista ranjenika i lista divlje nane. Sve ovo izručiti u litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta izvan šporeta. Procediti inzasladiti medom po želji. Uvlačiti ovaj čaj u nos i ispirati nozdrve ušmrkivanjem i izbacivanjem. Ovako raditi tri puta, a nakon toga grgljati usta po 1 gutljaj na desnu stranu, zatim na levu, a treći gutljaj grgljati da glava bude pravom položaju. Nakon ovoga progutati 2 dcl ovog čaja. Čim smo progutali čaj ispašće iz nosa usiren gnoj u formatu hemijske olovke dužine do 3 cm. Opet ispirati nosnice čajem. Ovako uraditi još sutra i nikada nećemo više bolovati od sinusa. CRNI LUK
U 1 kilogram vode staviti 1/2 kg crnog luka i isto toliko šećera i kuvati 3 sata. Kad se smlači dodati 2-3 kašike meda, promešati i spremiti u tegle koje treba da su dobro zatvorene. Od tog leka uzimati u mlakoj vodi više puta dnevno po supenu kašiku. Leči: Bolesne krajnike, kašalj, sluzavost pluća, promuklost i teško disanje. Čišćenje krvi Sastojci: 100 g lista peršina, 100 g korijena peršina, 100 g borovice i 100 g maslačka. Od čajne mješavine ovih biljaka uzmemo 2 žlice i prelijemo sa 6 dl kipuće vode. Poklopimo, pustimo da odstoji 1 sat i procijedimo. Dobro je i ako bobice borovice zgnječimo. Pijemo zaslađeno 3 puta po 2 dl na dan, a toj kurativi možemo dodati propolis tako da u čaj ukapamo 3 puta po 10 kapi propolisa. Nar cisti sinuse Da bi ublazili bolove u grlu i promuklost, Izraelci prave caj od kore nara. On smanjuje upalu sluzokoze grla, a para od ovog caja prociscava sinuse. Glavobolja: ® Migrenska glavobolja: iako se smatra da je migrenska glavobolja nasljedna, može pomoći u ublažavanju bolova da se uz svaki objed popije čaša vode uz dodatak 2 žlice jabučnog octa i 2 žličice meda. Ili: u posudu staviti jabučni ocat i voda u omjeru 1:1, pustiti da se zagrije. Kada se počne dizati para (ne smije vrijeti !), nagnuti se nad posudu i inhalirati - udisati paru oko 30 puta. Riječ je o inhalaciji. Ili : u posudu se stavi jednaki dio jabučnog octa i vode i zagrije do vrenja. Kad pare počnu izlaziti, nagnemo se što bliže i udišemo pare. Treba udahnuti najmanje 75 puta. Glavobolja će prestati ili se znatno smanjiti. Protiv upale sinusa: Inhaliranje renom smanjuje bol, a sinusi se čiste od gnoja. Na zagrejanu ringlu stavite šerpu sa narendanim renom, prekrijte glavu peškirom i udišite isparenja pet do deset minuta. Najbolje je da to uradite pred spavanje. Postupak ponovite nekoliko puta. Protiv glavobolje: Na potiljak stavite kašu od narendanog rena. Ali morate biti oprezni i držati je samo minut dva, pa proveriti. Ren nagriza kožu, zato pažljivo sa ovim oblogom. Lečenje migrene lavandom Lavanda - lavandula officinalis; drugi nazivi: despik, lavandula, lavandl, levanda, mirisni despik. Lekoviti delovi lavande: vrhovi stabljike sa cvećem. Sušiti ih u hladu na prozračnom mestu. Osim kod osoba koje pate od migrene, lavanda blagotvorno deluje i na želudac i matericu, smanjuje nadimanje, pospešuje izlučivanje mokraće, pospešuje menstruaciju, deluje čak i na porođaj! Preporučljiva je u lečenju bolesti mozga i živaca, protiv nervoznog lupanja srca, grčeva u crevima, neurastenije, histerije i sklonosti napadima nesvestice. Ciste na jajnicima Èaj od sušenog lišæa smokve.
Alergije RecaSUMSKI PAPRAT UBRATI DALJE OD NASELJENIH MESTA GDE JE PRIRODA CISTA. CELE STABLJIKE OSUSITI NA PROMAJI U HLADOVINI DA BI BILJKA OSTALA ZELENA. ISECKATI I PO JEDNU KASIKU PROKUVATI U 200 ML.VODE ZASLADITI MEDOM PO UKUSU I PITI 15 DANA 3 PUTA DNEVNO. TRAJNO LECI SVE VRSTE ALERGIJE.v Sirup od žalfije 250 gr žutog šeæera rastopiti na vatri dok ne porumeni, ali paziti da ne zagori. Naliti 1/4 litra vode, dodati 3 kašièice žalfije i 3 izmrvljena lista lorbera. Kada provri, kuvati još 3 minuta, a onda skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Èuvati u staklenoj boci, na hladnom i tamnom mestu. Deca do tri godine piju 3 puta dnevno po 1 kašièicu, deca od 3 - 9 godina 3 puta po 1 manju kašiku, a deca starija od 9 godina i odrasli 3 puta po 1 - 2 veæe kašike. Sirup uzimati redovno, sve dok se ne izbaci sav sekret. A CISTE NA JAJNICIMA Sastojci: na 300 gr nevena 100 gr hajducke trave (stolisnik) 100 gr koprive
Skuvati caj i popiti dnevno 1,5 do 2 L Kura treba da traje neprekidno 3 meseca, zatim se pravi pauza od mesec dana, pa se ponovi jos 3 meseca. ZA RAZGRADNJU MIOMA Po 3 supene kasike kantariona hajducke trave preslice (ocajnice) Sipa se u litar BELOG VINA Ostavi se u dobro zatvorenoj staklenoj flasi, da odstoji na tamnom mestu 10 dana. Procedi se i pije se ujutru na prazan stomak po jedna rakijska casica. Uz to za miome je dobro privijati obloge od ricinusovog ulja na donji dio trbuha tri puta tjedno po 60 minuta. Oblozi se rade tako da se vunena ili pamuèna tkanina presavije u 4 sloja i potom namoèi u hladno prešano ricinusovo ulje. Oblog se stavlja direktno na kožu donjeg dijela trbuha i prekrije komadom plastiène vreæice ili plastiène folije. Preko obloga se potom postavi termofor ili drugi izvor topline i ostavi sat vremena na trbuhu. Miom na materici i upala jajnika: miom a) Supenu kašiku bodljikavih cvetova èièka preliti èašom kipuæe vode, ostaviti da odstoji poklopljeno šest sati, potom procediti. Raditi vaginalna ispiranja 2-3 puta dnevno. b) Uzeti 10 g rosopasa, 20 g kantariona i 20 g hajduèke trave te preliti sa pola litra votke. Ostaviti da odstoji na tamnom mestu nedelju dana, povremeno promuækati i, na kraju, procediti. Piti po 25-30 kapi pomešano sa vodom tri puta dnevno pre jela. jajnici Èešæe jesti bundevu i praviti sok od nje. Prehlada i infekcija mokračnog mjehura Ljekari su ustanovili da osobe koje redovno u organizam unose med i cimet rjedje obolijevaju od prehlada i infekcija mokračnog mjehura. Istraživanjima su došli do sljedećih zaključaka: · Bolesnik koji tri uzastopna dana uzima jednu supenu kašiku mlakog meda u koji je predhodno umiješana ¼ čajne kašike cimeta, potpuno se oslobađa prehlade. Ova terapija čisti sinuse i pomaže kod kroničnog kašlja. Za liječenje infekcije mokračnog mjehura koristi se ova receptura: · U čaši mlake vode umiješa se dvije supene kašike cimeta i jedna čajna kašika meda. Zatim sve popiti. To uništava bakterije i čisti mokračni mjehur. Prehlade Oni koji pate od uobicajenih ili ozbiljnih prehlada trebalo bi tri dana jednom dnevno da uzimaju kasicicu mlakog meda sa kasicicom cimetovog praha. Na ovaj nacin ce biti izlecena vecina hronicnih kasljeva, prehlada i iscisceni sinusi. Ljekovitost gloga Prvi zapisi o ljekovitosti glogova cvijeta potječu s početka 14. stoljeća, a tek su u 19. stoljeću francuski i engleski liječnici pobliže istražili njegovu ljekovitost i u glogu otkrili jednu od najvrjednijih ljekovitih biljaka za srce. Danas znamo da su najznačajnije djelatne tvari u glogu flavonoidi (hiperozid, viteksin-4ramnozid, rutin), procijanidini i saponini. Pripravljanje čaja od cvjetova i listova: 1 čajnu žlicu suhih, usitnjenih listova i cvjetova preliti sa 2,5 dl vrele vode i procijediti nakon 15 minuta. Piti 2 - 3 šalice čaja tijekom dana, polako, gutljaj po gutljaj. Pripravljanje kapi: 20 grama suhih, usitnjenih cvjetova i listova preliti sa 200 grama 70%-tnog alkohola. Povremeno promiješati i nakon 3 tjedna tekućinu ocijediti i profiltrirati. Piti dvaput dnevno 20 kapi u malo vode. Pripravcima od gloga mogu se ublažiti različite srčane tegobe. Glog povećava snagu srčanog mišića, što
je osobito potrebno starijim osobama, smiruje lupanje mlađih i “nervoznih” srca, ublažava simptome angine pektoris i poremećaje srčanog ritma. Preporučuje se kod ateroskleroze, klimakteričnih tegoba, osjećaja tjeskobe i srčanog nemira. Prije upotrebe pripravaka od gloga treba se uvijek posavjetovati sa stručnom osobom. Gloginje su okruglasto-jajasti plodovi gloga, dugi 5 - 10 mm, lijepe crvene boje, s karakterističnim ostatkom cvjetne čaške na tjemenu. Sazrijevaju u rujnu i listopadu, usplođe im je brašnasto, a okus dosta trpak i kiseo sve do prvih mrazeva, nakon kojih postaju mekši i ukusniji. Sadržavaju C vitamin, provitamin A, limunsku i vinsku kiselinu, šećere i mnogo pektina, zbog čega su pogodni za pripravljanje pekmeza, marmelada i džemova. Pripravljanje čaja od gloginja: Čajnu žlicu suhih, nagnječenih plodova močiti oko 4 sata u vodi, a nakon toga prokuhati. Piti dvije šalice čaja tijekom dana kod bolesti srca i krvnih žila. Rakija od gloginja: Pripremite: 300 g zrelih plodova gloga 300 g šećera 1 limun 1 štapić vanilije 1 l rakije Svježe plodove gloga oprati, ocijediti, zgnječiti, promiješati sa šećerom i ostaviti da odstoji preko noći. Idućeg dana doliti rakiju, dodati limun izrezan na ploške i vaniliju, te dobro zatvoreno ostaviti da odstoji na svijetlom i sunčanom mjestu. Nakon 4 tjedna rakiju procijediti. Kamen u bubregu Ja sam pre par godina imala pesak u oba bubrega. Pila sam uvin caj i razne negazirane tecnosti, po 2-3l dnevno nekih godinu dana, i nista. Onda sam dobila recept od devojke koja je imala slican problem i njoj je to pomoglo. Dakle: uspete 10l vode u veliku serpu i pustite da vri, sve dok ne uvri 2l.Znaci da vam ostane 8l, i to onda procedite kroz gazu.Poenta ovoga je da se izbaci sto vise kamenca iz vode. Zatim uzmete pola kg limuna i pola kg grejpfruta i sameljete ih u sokovniku sa korom.Znaci samo ih dobro operete, isecete na kriske i sameljete. Onda to ubacite u vodu zajedno sa 1kg meda. Ostavite da odstoji 24h, i zatim procedite i drzite u frizideru. Morate napraviti duplu dozu, i piti ih jednu za drugom bez pravljenja pauze. Dakle ukupno cete imati nekih 16l tecnosti koje morate popiti u roku od 10 dana. Dakle pijte minimum 1,5l dnevno. Nakon toga sacekajte nekih nedelju dana i opet uradite ultrazvuk, i vidite koliko (i da li) vam je pomoglo. Posto vam je kamenje vece, ovo bi trebalo bar donekle da ih "sastruze" i izbaci. Nemojte se uplasiti ako vam se poslednjih par dana desi da nakon mokrenja ostane krvavi trag na toalet papiru. To se desava jer pri izbacivanju peska i kamena dolazi do 'paranja' mokracnih kanala. Zato sam vam i savetovala da sacekate nedelju dana pa tek onda opet uradite UZ. Nakon toga ja vise nisam imala problema sa peskom, znaci par god, a isti recept pomogao je i drugim ljudima. Ne bi bilo lose da prestanete da pijete vodu sa cesme, jer je bgd-ska voda puna kamenca. I ne brinite se zbog tolike kolicine meda u kratkom vremenskom periodu, necete se udebljati. Nadam se da ce vam ovaj recept pomoci. Pozdrav
liksiri za jačanje Liker od zelenih oraha Januar 15, 2008 eliksiri za jačanje, napitci Za ovaj liker treba uzeti orahe dok su veličine lešnika ili malo veći (negde u drugoj polovini maja meseca se beru). U ovoj fazi rasta orasi su puni joda i zato su izuzetno dobri za sluzokožu usta, grla i želuca. 25 mladih oraha preseći na pola, uzeti teglu od 2 litre, pa ređati red oraha red žutog šećera. Kada potrošimo orahe i šećer dodati lozovu rakiju tri prsta iznad oraha. Ostaviti 60 dana na suncu, poklopljeno
s tim da ga treba otvarati sa vremena na vreme i promešati da se šećer jednako istopi. Nakon toga procediti i ostaviti u flaši. Kada želimo napraviti rakiju od oraha stavimo 1dl esencije koju smo dobili na litru lozove rakije. Kada želimo napraviti liker: ušpinujemo 200 gr. šećera, sa pola deci vode pa kada se prohladi sipati u flašu dodati 2dl ekstrakta oraha i naliti pola litre lozove rakije. Mera se može duplirati po želji. Još nema komentar
Vitaminsko jelo od borovnica Januar 15, 2008 Ostalo, eliksiri za jačanje Ovo je “vitaminska bomba ” koju treba uzimati dok god traju borovnice i šumske jagode. Treba uzeti: 1/2kg kiselog mleka 1 šolja slatkog mleka 250g borovnica i šumskih jagoda 1 kašičica butera 3 kašike zobenih pahuljica izrendana kora limuna Ovo sve pomešati (osim butera i zobenih pahuljica) i preliti preko borovnica i šumskih jagoda. U drugoj posudi na 1 kašičicu butera propržiti 3 kašike zobenih pahuljica, posuti smeđim šećerom, sačekati da se istopi, skloniti sa vatre i umešati u gornju masu. 1 komentar
Eliksir za jačenje imunološkog sistema Januar 14, 2008 eliksiri za jačanje, napitci U malo belog vina staviti grančicu majčine dušice, 1/2 kafene kašikice narendanog muskatnog oraščića, 1/4 kafene kašikice svežeg đumbira, štapić cimeta i 8 zrna suvog groždja . Zatvoriti flašu plutanim čepom, pa držati 2 nedelje. Kasnije procediti i piti pola čaše ujutru. Još nema komentar
Sredstvo za poboljšanje krvne slike Januar 14, 2008 eliksiri za jačanje, napitci Uzeti 2 litre crnog vina, 200g suveg lista kupine. Staviti lišće u vino pa ostaviti da odstoji 24 sata. Prokuvati ga 5 minuta pa kada se ohladi procediti, zasladiti medom i piti 3x dnevno šoljicu pre jela (3 meseca). Još nema komentar
Ruzmarin za sniženje krvnog pritiska Januar 14, 2008 eliksiri za jačanje, napitci
Ovaj napitak se priprema od svežih razvijenih krajeva grančica ruzmarina, dobar je kao sredstvo za snanjenje krvnog pritiska. Uzima se 3-4 puta dnevno po 20 kapi. Veoma blagotvorno deluje na oslabljeni organizam posle bolesti, pa se koristi i kao sredstvo za jačanje kod iscrpljenosti i telesne slabosti. Spravlja se tako što se 100ml 65% alkohola prelije na 20gr ruzmarina i ostavi zatvoreno 8-10 dana na tamnom mestu. Procediti, izgnječiti ostatak ruzmarina pa ponovo pomešati. Ovako izmešanu ostaviti još dva dana, pa onda procediti kroz filter- papir da tečnost bude bistra. Još nema komentar
Kisela čorba od sira Januar 12, 2008 Ostalo, eliksiri za jačanje, Čorbe Ova čorba je izuzetna naročito protiv mamurluka, posle obilne večere i slavlja. Za ovu čorbu je potrebno vrlo malo sastojaka: 4 glavice crnog luka, 3 praziluka, 2-3 jajeta, 1/2kg sira, ljuta papričica, so. Iseći praziluk i crni luk na sitne kolutiće na naliti vodom da ogrezne pa kuvati dok ne omekša, dodati so i ljutu papričicu, i naliti litrom i po vode. Kuvati oko 1/2 sata, skinuti sa vatre i začiniti sa mešavinom jaja i sira. Još nema komentar
Sirup od šargarepe protiv kašlja Decembar 28, 2007 eliksiri za jačanje, napitci U 1/4 litre soka od šargarepe sipati 2 supene kašike meda i malo vode. Sok od šargarepe se može kupiti i u “zdravoj hrani”. Kuvati sok zajedno sa medom i vodom stalno mešajući dok voda ne ispari. Piti 3x dnevno po jednu kafenu kašičicu. Još nema komentar
Protiv gripa Decembar 28, 2007 eliksiri za jačanje, napitci, specijaliteti od meda Uzeti 2kg crnog luka, sitno iseckati i dodati u 1kg meda sa 1/2kg žutog šećera. Sve to preliti sa 5 litara vode pa sve zajedno kuvati na tihoj vatri 3 sata, ohladiti, naliti u flaše i dobro zatvoriti pa čuvati do upotrebe. Uzimati 4-5 kašika dnevno oko 7 dana. Još nema komentar
Eliksir mladosti Decembar 28, 2007 eliksiri za jačanje, napitci Pomešati 1 litar crnog vina i 1/2 kg zrelih borovnica pa ih ostaviti da odstoje 24 sata. Nakon toga dodati 1/2 litre komovice, 2-3 kašike šećera u prahu pa sve dobro promešati. Svako jutro i uveče uzeti 5-6 borovnica i pojesti ih pa zaliti čašom vina. Piti 3 dana pa 2 dana pauzirati. Ovaj napitak možemo praviti naravno samo kada je vreme borovnica.
Još nema komentar
Vino za probavu Decembar 28, 2007 eliksiri za jačanje, napitci, specijaliteti od meda Ako imate problema sa varenjem, a kako je sada vreme slava i drugih verskih praznika, savetujem vam da napraviti ovaj eliksir. Vrlo je delotvoran. SASTOJCI: 125g meda 1 litra crnog vina 50g soka od pelina (ovo možete nabaviti prodavnicama “zdrave hrane”) PRIPREMA: Pomešati med i vino pa lagano prokuvati, dodati sok od pelina pa još malo na kratko prokuvati. Vruće sipati u sterilne flaše (sterilisati flaše u rerni na 100 stepeni) i dobro zatvoriti. Svakog jutra popiti po čašu eliksira na prazan stomak. Još nema komentar Mešavina domaćeg čaja br. 11 - Čaj protiv kašlja i bronhitisa Mešavina domaćeg čaja br. 11 Čaj protiv kašlja i bronhitisa Sastav: Koren belog sleza ( Althaeae radix ) Cvet kamilice ( Chamomillae flos ) Plod šipurka ( Cynosbati fructus ) List podbela ( Farfarae folium ) Plod morača ( Foeniculi fructus ) Herba miloduha ( Hyssopi herba ) Cvet zove ( Sambuci flos ) Herba majkine dušice ( Serpylli herba )
20% 5% 5% 30% 10% 5% 5% 20%
Upotreba: Supenu kašiku čaja preliti šoljom (200ml) ključale vode. Sud poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat, a zatim čaj procediti. Piti tri puta dnevno po šolju medom zaslađenog čaja pre jela. Deci davati prema uzrastu.
Kućni recept protiv kašlja Jedan crni luk ispasirajte i pomešajte sa 50 grama istopljenog šećera. Izmešajte i ostavite da odstoji na hladnom nekoliko sati. Dobijeni sirup protiv kašlja pijte nekoliko puta dnevno.
Kućni recept protiv gripa Stavite sveže jaje u ljusci u čašu sa isceđenim limunovim sokom. Pustite da odstoji jedan dan (jaje treba celo da bude potpoljeno u sok). Sutra razbijte jaje i dobro izmešajte sa limunovim sokom. Dodajte šećer ili med zbog boljeg ukusa. Naspavajte se. Grancija da ćete se osećati bolje je 80 odsto.
Brokoli Verovatno niste čudi za ovim povrćem, ali je dokazano da u njemu ima sastojaka koji organizam oslobađaju od otrova i stimulišu kancerogene ili predkancerogene ćelije da se samouništavaju.
Banane Afordizijačke supstance banane se nalaze u njenoj kori. Bela skrama koja se nalazi na unutrašnjoj strani kore u sebi ima istu halucinogenu materiju koju sadrže i "magične pečurke". Možete pripremiti "ljubavni dezert" tako što ćete ispržiti banane i preliti ih sa mešavinom đusa i bele skrame sa kore koju ćete izguliti kašičicom.
Sirovo povrće Ljudi koji tri ili četiri puta jedu sirovo povrće ili salate upola smanjuju rizik od infarkta i kancerogenih oboljenja. Nije važno koliko i kada praktikuju da jedu meso zato što ne postoje dokazi da bilo koja namirnica povećava rizik od raka.
Dijeta Dijete ometaju memoriju. Žene koje su držale dijetu su pokazale gore rezultate u pamćenju od onih koje to nisu činile. Ovo je pokazala studija britanskog zdravstvenog instituta.
Asparagus Još u antičkoj Grčkoj je otkriveno afrodizijačko svojstvo asparagusa. Ovo povrća se obično jede uz preliv od topljenog putera i sira. Ipak, pazite da kada kupujete izaberete mlade asparaguse, a ne one tvrde i sterije zato što će efekat koji želite da postignete, sa starijim plodovima biti potpuno suprotan od
Taj mirisni, šareni svet začina ::: KORISNI DELOVI
MIRIS/UKUS
ANĐELIKA (Angelica archangelica) ANIS (Pimpimella anisum)
Listovi, Aromatičan, slatkast semenke, koren
ASAFETIDA (Ferula asafoetida) BORAŽINA borač (Borago officinalis) BOROVICA kleka, venja (Juniperus communis)
Biljna smola, u Aroma slična luku obliku grumena ili praha
BOSILJAK (Ocimum basilicum)
Semenke i mladi Slatkast, sličan mentolu sveži zeleni (stajanjem brzo gubi delovi aromu)
UPOTREBA
KORISNO DELOVANJE
Za napitke, uz kiselo Povoljno deluje na organe za voćće, za dekorisanje varenje, ublažava grčeve, jela, u sosovima; slaže stimuliše krvotok, podiže se sa nanom imunitet, jača jetru Hleb, peciva, kolači, Podstiče varenje, ublažava poslastice, salate, supe, grčeve, služi sosove, marinade, zeleni protiv nadimanja, protiv delovi prijaju uz mučnine, reumatizma, šargarepu, pasulj i koristan za trudnice (podstiče krompir laktaciju) i malu decu (protiv grčeva); za negu kože Široka primena za slana Podstiče varenje jela (zamena za luk)
Sveža ili suva biljka, cvetovi
Aromatičan, malo podseća Hladni napici, jela od na luk sira i jogurta, krastavci, salata, sendviči, kao varivo, uz povrće
Kod upale usne šupljine i desni, za bolji rad srca i bubrega, protiv kašlja,reume i groznice, koristan u preparatima za negu kože
Zrele bobice (osušene ili sveže)
Slatkasto-mirisan, osvežavajući, pikantan (gorkasto-smolast)
Pospešuje izlučivanje vode i štetne sastojke u organizmu i podstiče varenje, kod reume i gihta
Zeleni delovi biljke, sveži ili osušeni
Aromatičan, osvežavajuči Supe, jela od pasulja, (najmirisniji je pre krompir, kupus, cvetanja) krastavac, mlečne proizvode,
Kupus, razni sosovi, ukiseljene namirnice, marinade, lekoviti preparati sa alkoholom, čajevi
Kod oboljenja bubrega i mokraćnih puteva, deluje protiv nadimanja, podstiče apetit, pomaže kod
aromatizovano sirće i ulja, paradajz, razne salate. Slaže se sa ruzmarinom i žalfijom Supe, salate, sosevi, za kiseljenje namirnica
probavnih i disajnih tegoba, deluje umirujuće i pospešuje znojenje
CELER (Apium graveolens) CHILLI, čili (Capiscum sp.)
Kao povrće i začin, mlado lišće i koren
Sveža ili sušena Žestok, ljut i mlevena paprika
Meksička jela, razna slana jela, sosovi, variva, supe, salate, sireve, marinade, za kiseljenje krastavaca
Pospešuje varenje i krvotok, ublažava bol, smiruje nerve, snižava nivo triglicerida i holesterola u krvi, pomaže kod otapanja sluzi kod prehlada. Ne preporučuje se kod želudačnih i crevnih smetnji
CIMET, cimetovac (Cinnamomum zeylanicum)
Kora drveta Slatkast, mirisan cimetovca u obliku štapića ili mleven
Istočnjačka jela, curry, kolači, poslastice, kompoti, topli napici, mlečni deserti i pirinač
U manjim količinama povoljno deluje na nerve, pomaže kod smetnji u varenju, pri kontroli šećera u krvi, bolesti koronarnih arterija, visokog krvnog pritiska, jača jetru, pojačava apetit
CURRY, kari
Mešavina 6-15 začina (kurkuma, korijandar, kumin, kardamom, čili,ćumbir, piment...)
Manje ili više ljut
Jela od povrća i pirinča, Pospešuje varenje, sadrži razni umaci, jela od antioksidante, neki začini u paradajza, kariju deluju antibakterijski i protivupalno, snižava nivo holesterola i šećera u krvi, sprečava i nastajanje krvnih ugrušaka
Koristi se BELI LUK lukovica i mladi (Allium sativum) listovi
Karakterističan vrlo jak miris i ukus
Vrlo široka primena (supe, variva, salate, sosovi...)
ČUBAR (Saturea hortensis)
Sveži ili sušeni zeleni delovi biljke
Aromatičan, ljutog ukusa Mahunasto povrće, kiseli Povoljno deluje na varenje, kupus, krompir, peciva, umanjuje grčeve, diuretik, slaže se s majčinom podstiče znojenje, deluje dušicom protiv crevnih parazita, poremećaja menstrualnog ciklusa, respiratornih bolesti, sveže lišće se koristi u narodnoj medicini, spolja za smirenje svraba i bola kod ujeda insekata
DRAGOLJUB (Tropaeolum majus)
Listovi i cvetni pupoljci
Pomalo oštar, podseća na Salate, sendviči, sosovi, Povoljno deluje na varenje, potočarku ukiseljeni pupoljci dobar anti oksidant... podsećaju na kapar
ORIGANO (Origanum vulgare)
Listovi, cvetovi
Oštar, gorkast, mirisan
ĐUMBIR, ingver (Zingber officinale)
Svež ili osušen koren
Prijatno oštar, mirisan, ljut Jela Dalekog istoka i Indije, povrće (posebno mahunsto, bundeva, dinja, šargarepa), alge, pirinač, sosovi, voće, kolači i poslastice, supe, napici sa ćumbirom
ESTRAGON (Artemisia dranunculus)
Sveži ili osušeni Blag, profinjen, gorko listovi slatkast
Supe, salate, jela sa Listovi su bogati jodom, roštilja, paradajz, vitaminima A-C, podstiče sosovi, biljni maslac, sir, varenje, izlučivanje mokraće, biljno sirće, kolači poremećaje menstrualnog ciklusa, zubobolju
KARDAMOM (Elettaria
Osušene Ugodno aromatično, semenke, cele ili pikantno
Pecivo, kolači, sosovi, Podstiče apetit, pospešuje salate, razna slana jela, varenje, kod poremećaja
Jak miris
Salate, supe, pizze,grašak, pasulj, paradajz, italijanska meksička kuhinja
Diuretik, može da snizi krvni pritisak, visinu holesterola, povoljno deluje kod psorijaze
Pospešuje probavu, čisti organizam, deluje protiv crevnih upala, povoljno deluje na kardiovaskularni sistem, snažan je antioksidant, sprečava nastanak tumora, snižava nivo holesterola, sprečava nastajanje krvnih ugrušaka...
Protiv kašlja, probavnih tegoba, umora, stresa, menstrualnih tegoba, kožnih bolesti Podstiče apetit, umanjuje mučninu, pospešuje varenje, može pomoći u sprečavanju nekih vrsta raka, zubobolje, preznojavanje, protiv proliva, odsustva apetita, za jačanje jetre, kontraindikovan je kod čiraša
cardamomum)
mlevene
LOVOR (Laurus nobilis)
List osušen ili samleven
MUŠKATNI ORAŠČIĆ (Myristica fragrans)
Ceo ili mleven plod
Cele semenke GORUŠICA (crne ili bele) ili crna mleven (Brassica nigra), bela (Sinapis alba) BELA SLAČICA
kisela zimnica
menstrualnog ciklusa, umanjuje mučninu
Miris aromatično gorak
Supe, variva, sosovi, mahunarke, marinade, kisela zimnica,
Diuretik, neurastenija želuca, prehlada, slabih menstruacija, dijabetesa, prehlada
Slatkast, mirisan, ljut
Sosovi, paradajz, peciva, Povoljno deluje na varenje, kompoti, ukiseljeno stimulans, podstiče povrće, pekmezi, topli cirkulaciju, povećanje napici, povrće-spanać, apetita, dobro deluje protiv krompir umora i fizičke iznemoglosti, može se dodavati svim jelima
Oštar, ljut (crne semenke Povrće, mariniranje, su oštrijeg ukusa) konzerviranje, sendviči, prelivi, pikantni sosovi, senf, majonez
Pospešuje varenje, sredstvo za čišćenje, pomaže kod sprečavanja raka i srčanih bolesti, u obliku obloga pomaže kod bolova (reumatizam, artritis), kao kupka za cikulaciju i osveženje
MAJČINA DUŠICA (Thymus serpyllum)
Grančice, listovi Aromatičan, osvežavajući Supe, variva, marinade, razno povrće, jela sa roštilja, paprikaši, sataraši, čaj
Povoljno deluje na organe za disanje, bolesti želuca i živaca, poboljšava probavu, korisna kod ženskih bolesti, reumatizma, glavobolje, nesanice
REN (Cochlearia armoracia)
Koren
Ljut, oštar
Salate, kupus, topli i hladni sosovi
Pospešuje varenje i krvotok, antibakterijsko i protivupalno deluje (prehlade, reumatizam, promrzline...), povoljno deluje na disajne organe, kod vodene bolesti, bolesti jetre i žuči, upale debelog creva, gihta
MATIČNJAK (Melissa officinalis)
listovi
Podseća na limun, osvežavajući
Supe, salate, sosovi, Povoljno deluje na probavne i voćne salate, čajevi i mokraćne organe, protiv osvežavajuća pića, kolači grčeva, proliva, prehlada, i peciva migrene, kod srčanih bolesti, nervnih i emotivnih poremećaja, neuralgije i reumatizma, ujeda pčela i osa
ŽALFIJA (Salvia officinalis)
Sveži i osušeni listovi
Gorak, oštar, aromatičan
Mahunasto povrće, smese za punjenje, sosovi, supe, variva... čajevi. Slaže se s pelinom, majčinom dušicom i lukom
Za negu i jačanje usne šupljine, nerava i krvi, za ispiranje grla, protiv prehlade, smanjuje preterano znojenje, pomaže kod nekih menstrualnih problema, menopauze, povoljno deluje na kožu
RUZMARIN (Rosmarinus officinalis)
Listići i grančice Snažan, uljast
Supe, dinstana jela, jela sa roštilja, marinade, paprikaši, patlidžani, peciva, krompir
Pospešuje probavu i krvotok, ublažava bol, smiruje živce, reumatskih oboljenja, prehlada, ubrzava izlučivanje žuči, kupke za jačanje organizma
KAPARI (Capparis spinosa)
Pupoljci
Konzerviraju se u soli i Pospešuje apetit sirćetu, služe kao pikantan dodatak nekim mediteranskim jelima, supama, sosovima i ukiseljenom povrću, za dekorisanje jela
KIM (Carum carvi)
Cele semenke ili Jak, mirisan mleven
Supe, sir, kupus, namazi, zelena salata, peciva i hleb (ražani), kolači i poslastice
Pospešuje probavu, jača tonus i peristaltiku creva, otklanja loš dah, grčeve i nadutost. Pogodan za decu
KARANFILIĆ (Syzygium aromaticum,
Osušeni cvetni pupoljci, celi ili mleveni
Kompoti, topli napici, likeri, jela od sira i jogurta, slatke i krem supe, jela od pirinča,
Pospešuje probavu i apetit, antiseptik i stimulans, odstranjuje sluz, jača jetru
Gorkast ukus
Prijatno oštar miris
Eugenia aromatica)
povrće
KOMORAČ (Foeniculum vulgare)
Koriste se Aromatičan, podseća na semenke i zeleni anis delovi biljke
MAJORAN (Majorana hortensis)
Listovi
KORIJANDER (Coriandrum sativum)
Koriste se Seme podseća na semenke i listovi muškatni orah; list je neobičan
Seme se koristi za Pospešuje varenje, sprečava salate, namaze, sosove, nadutost, povraćanje, odlično crveni kupus, kelj, se kombinuje sa kimom i pečurke, kompote, anisom jer pojačava njihova medenjake, poslastice; lekovita svojstva indijska jela. Listovi se koriste za jela s karijem, variva, salate i kao ukras na sosovima
BIBER (Piper nigrum) Crni i Beli i Zeleni, Crveni
Semenke u zrnu Oštar, ljut (beli je nešto ili mleveni blaži od crnog)
Beli – za blažu aromu i Diuretik, stimulans, smanjuje svetla jela. Crni – za nadutost i mučninu jaču aromu i tamna jela. Vrlo široka primenamarinade, salate, supe, variva, sirevi...
PAPRIKA (Capsicum sp.)
Sveži i osušeni plodovi
Variva, supe, sosovi, salate, dinstana jela, povrće...
KUMIN (Cuminum cyminum)
Cele semenke ili Oštar, gorkast mleven
Indijska i meksička jela, Pomaže kod nadutosti, sir, jogurt, supe, kelj, grčeva i proliva; podstiče kiseli kupus, krompir, probavu supe, peciva
KURKUMA (Curcuma domestica, Curcuma longa)
Tropski začin, Gorak, oštar intenzivno žuta boje, koristi se koren u obliku praha
Sastavni deo karija i još Deluje dezinfekcijski, nekih začinskih povoljno utiče na sistem, mešavina; za supe, povoljno utiče na krv, a prelive, sosove, uz spolja se koristi za pirinač ublažavanje modrica, protiv žutice, žučnih kamenčića i upale žučne kese, reguliše metabolizam i poboljšava usvajanje belančevina
LAVANDA (Lavandula angustifolia)
Cvetovi i listovi Svežeg, prijatnog, dugotrajnog mirisa
Cvet se koristi za aromatizovanje maramelada, za ukras (ušećereni); list se koristi za marinade, neka slana jela, mirisna sirća, sosove
LAZARKINJA (Galium odoratum, Asperula odorata)
Koristi se sušena Miris prijatan
Za čaj, za Ublažava želudačne i aromatizovanje probleme sa jetrom, napitaka, posebno vina poboljšava san. Veće količine su štetne
LIMETA (Citrus aurantifolia)
Vrsta agruma slična limunu; koristi se sok i narendana (neprskana) kora
Aromatičan, ukus kiseo i osvežavajući
Slično kao limun
LIMUN (Citrus limon)
Koristi se sok i narendana (neprskana) kora
Miris prijatan, ukus kiseo i Kora se koristi za razne osvežavajući napitke, poslastice, salate, gulaše; sok se koristi za salate, supe, prelive, napitke
Sosovi, variva, supe, Pospešuje probavu, deluje salate, kuvano povrće, protiv grčeva i nadimanja, hleb i peciva, italijanska pročišćava disajne puteve kuhinja
Slatkast, mirisan, podseća Salate, paprika, beli luk, na majčinu dušicu paradajz, sir, sosovi, namazi, krompir, mahunarke, testenina, italijanska kuhinja
Više kvaliteta mlevene paprike--- delikatesnavrlo blaga i aromatična plemenita- nešto ljuća i tamnija poluslatka-blaga svetla, crvena ljutaaromatična, vrlo crvena
Dobro deluje na nervni sistem, glavobolje, prehlade, ublažava razne grčeve, nesanice
Bogata vitaminom C, korisna je kod prehlade, poboljšava probavu, migrene, nadražuje probavni trakt, pa je oprezno koristite
Korisna je kod nesanice, glavobolje, vrtoglavice, probavnih problema, raznih upala i bolova, kod ugriza insekata; koristi se u preparatima za negu kože, protiv peska u mokraći i kod upale mokraćnih kanala
Slično kao limun
Sadrži mnogo vitamina C, deluje dezinfekcijski, antivirusno, antibakterijski, protiv nekih vrsta raka, pomaže u kontroli holesterola
NARODNI LEKOVI PROTIV GRIPA Pravilnom upotrebom i dobrom kombinacijom biljaka uspešno se pobeđuju svi znakovi gripa i prehlade
Farmakološka industrija još nije napravila lek protiv gripa, samo vakcine kao prevenciju. Lekari preporučuju unos vitamina, mirovanje, dezinfekciju i provetravanje prostorija. Ali, zato je priroda puna plodova koji uz pravilnu upotrebu čoveku pomažu da se izbori s pojedinačnim znakovima ove bolesti. Crni i beli luk, ren, med, limun, zova u raznim oblicima i preparatima koji se pripremaju i obrađuju na različite načine su spas, bez štetnih dejstava, u vreme kada haraju bilo koji virusi gripa. Njihova upotreba zavisi od toga da li se borimo protiv suvog ili zrelog kašlja, temperature, otežanog disanja.
Travarka Smiljana Radović iz Beograda ceo život je posvetila ubiranju lekovitog bilja i spravljanju raznovrsnih prirodnih medikamenata. Malo je učila od babe, malo se služila literaturom, a dosta toga je sama smislila. - Lek je oko nas gde god da se okrenemo. Samo treba znati kako se upotrebljava, kad se koja biljka bere i šta se od nje koristi. A svako od nas bi u kući trebalo da ima svoju biljnu apoteku - poručuje Smiljana i otkriva sva lekovita dejstva i upotrebu crnog luka koji je najdelotvorniji protiv kašlja i za izbacivanje sekreta iz pluća. Najlakši za pripremu je lukov čaj, koji se spravlja tako što se u pola litra provrele vode potopi isečena glavica sa ljuskom. Kada odstoji, malo se zasladi medom ili prženim šećerom i pije se mlak, a nekoliko kapi limuna ga čine ukusnijim i lekovitijim. Nekoliko kapi sveže isceđenog soka iz glavice luka pomažu i kod kašlja i kod kijavice. Od luka se mogu praviti i obloge koje se stavljaju na grudi da bi se odlepio šlajm sa pluća. Luk se sitno isecka i malo proprži na ulju. Kada se prohladi, stavi se na grudi, ali isključivo preko tanke pamučne tkanine i tako se drži nekoliko sati. Isto dejstvo ima i obloga od skuvanog krompira koji se izgnječi, umota u papir, pa u tkaninu, i drži na grudima dok je obloga topla.
- Dobre su obloge i od topljenog zečjeg sala i ovčje maramice. Dovoljno ih je jednom staviti i već sutradan počinjete da iskašljavate - objašnjava Smiljana Radović i dodaje da je za kašalj kod dece najbolji čaj od belog sleza, ali i napitak napravljen od kombinacije đumbira, nane i zove. I ren je odličan medikament za otežano disanje i bol u plućima. Izrenda se koren, pomeša sa duplo više meda i uzima tri puta na dan. Na isti način se priprema i sirup od lista bokvice. Povišena temperatura je obično neizostavni deo gripa, ali i za nju u prirodi ima leka. Preventiva i oporavak Najveći prirodni „gripoubica" je beli luk, koji je odavno našao svoje mesto i primenu u lečenju mnogih bolesti. Iako neprijatnog mirisa, u zimskim danima je dobro pojesti bar jedan čen na dan. Uz njega, ide i redovno uzimanje meda, najbolje livadskog, jer je najbogatiji lekovitim dejstvima trava. Smiljana Radović kaže da su med i beli luk najbolji u kombinaciji. Beli luk se izrenda, pomeša s podjednakom količinom meda i dva puta dnevno uzima po jedna kašičica. Ukoliko nas grip savlada, za oporavak je najbolja kombinacija šargarepe i oraha. Sveža šargarepa se izrenda, u nju se doda pet puta manje mlevenih ili seckanih oraha i kada odstoji dva-tri dana, svakog jutra uzima se po kašičica. - Masaža komovom rakijom je veoma efikasna. Mlakom rakijom izmasira se celo telo bolesnika, onda se dobro utopli dok se ne preznoji. Ako nekome smeta miris rakije, može da napravi obloge od krompira. Krompir se izrenda, doda se malo brašna i tako spremljeno testo stavi se na stopala i obuju se čarape. I projino brašno pomešano sa sirćetom može kao i krompir preko stopala da izvuče temperaturu objašnjava travarka Smiljana i naglašava da limuna i meda protiv gripa nikad nije mnogo. Ilina Simić, vlasnica herbateke „Medikum", kaže da se ljudi sve više odlučuju za korišćenje prirodnih lekova. Ona objašnjava da je lekovitost biljaka naučno dokazana i da su svi preparati koje prodaje ispitani i bezbedni. Recepture su tajna, ali nam je objasnila koje su to biljke koje se koriste za borbu protiv gripa. - Ehinacea je najbolja antivirusna biljka poreklom iz Amerike, pa zatim su tu aloja, sladić, eukaliptus, matičnjak, kleka, zova, anis, đumbir, nana, žalfija - nabraja Simićeva samo neke od biljaka, napominjući da je i glina veoma korisna kao antivirusno sredstvo i preporučuje morsku so za ispiranje grla i nosne duplje. Koliko su biljni preparati zdravi i efikasni govori i to što je i farmaceutska industrija u svoj asortiman uvrstila lekove na biljnoj bazi, a koje lekari sve češće preporučuju umesto klasičnih medikamenata.
MARIJA MAJSTOROVIĆ KIJAVICA Najpoznatija i najčešća bolest nosa. To je u stvari upala nosne sluznice. SIMPTOMI: sluznica otiče, izlučivanje sluzi veoma je pojačano. Celi tok upale zove se katar, a ispoljava se u začepljenju nosa, potrebi za kijanjem, tupim bolom u glavi, uglavnom u predelu čela, osećanjem malaksalosti. Nosni otvori su jako suženi i kroz njih vazduh teško prolazi, pa se iz tog razloga diše na usta. Uzrok je uglavnom prehlada. Doktor Gostuški preporučuje sledeći recept: Koren belog sleza u dozi od 3 grama popariti sa 100 grama ključale vode, ostaviti poklopljeno pola sata i ušmrkavati. Posle ušmrkavanja u nos kanuti 1-2-5 kapi čistog ulja, malo zagrejanog, pomešanog sa malo mentola, (10 grama ulja: 1 gr mentola). Postupak se ponavlja 2-3 puta dnevno prema jačini sluzi i delovanju leka. +++ ČAJNE MEŠAVINE: 1. MORAČ - FOENICULUM VULGARE 2. BELI SLEZ - ALTHAEA OFFICINALIS 3. PODBEL - TUSSILAGO FARFARA
4. MAJKINA DUŠICA - THYMUS SERPILUM 5. BOKVICA - PLANTAGO MAJOR Napraviti čajnu mešavinu od po 20 grama morača, korena belog sleza, listova podbela, majkine dušice i bokvice. Trave se usitne neposredno pre upotrebe i dobro izmešaju. U litar hladne prethodno prokuvane vode staviti 10 grama mešavine i ostaviti do jutra da se ekstrahuje. Sutradan nastaviti da se kuva i ostaviti samo 1 minut da vri. Poklopiti i ostaviti da se ohladi. Dodati 2 kašike meda, po ukusu soka limuna i piti umesto vode u toku dana. Za starije osobe se preporučuje da se u 2-3 doze doda po 1 kašika rakije. +++ 1. ŽALFIJA - SALVIA OFFICINALIS 2. ZOVA - SAMBUCUS NIGRA Uzeti 2 kašike žalfije i 1 kašiku cveta zove i preliti sa pola litre vrijuće vode. Ostaviti poklopljeno2 sata da se ekstrahuje, procediti i ispirati nos. Ispiranje se vrši ili ušmrkavanjem ili tamponima natopljenim u čaj. +++ 1. MAJORAN - ORIGANUM MAJORANA Tampon natopljen čajem majorana (kašika na solju ključale vode) leči alergijsku kijavicu nadražaj cvetnog praha) sluzokože nosa i ušmrkavanje svežeg soka leci migrenu. +++ 1. HAJDUČKA TRAVA - ACHILLEA MILLEFOLIUM 2. KAMILICA - MATRICARIA CHAMOMILLA Uzeti 2 kašike hajdučke trave i kašiku kamilice, isitniti, izmešati i postupiti kao kod prethodne mešavine. +++ 1. KANTARION - HYPERICUM PERFORATUM 2. NANA - MENTHA PIPERITA Uzeti 2 kašike kantariona i 1 kašiku nane, isitniti i izmešati. Postupiti kao kod prethodnih mešavina. +++ 1. ZOVA - SAMBUCUS NIGRA 2. KAMILICA - MATRICARIA CHAMOMILLA Uzeti 2 kašike zovinog cveta i kašiku kamilice, isitniti, izmešati i postupiti kao kod prethodnih mešavina. +++ 1. ZOVA - SAMBUCUS NIGRA 2. KOPRIVA - URTICA DIONICA Uzeti 2 kašike zovinog cveta i 1 kašiku lista koprive. Isitniti, izmešati i postupiti kao kod prethodnih mešavina. +++ 1. ŽALFIJA - SALVIA OFFICINALIS 2. BOSILJAK - OCIMUM BASILICUM Uzeti 2 kašike žalfije i 1 kašiku bosiljka, isitniti, izmešati i postupiti kao kod prethodnih mešavina. +++ 1. RASTAVIĆ - EQUISETUM ARVENSE 2. KANTARION - HYPERICUM PERFORATUM Uzeti po 2 kašike svake biljke, isitniti, izmešati pa postupiti kao kod prethodnih mešavina. Ovaj čaj je veoma delotvoran kod ZAPUŠENOSTI NOSA. +++ POVRĆE KAO LEK: MEŠAVINE 1. REN - COCHLEARIA ARMORACIA 2. CRNA ROTKVA - RAPHANUS SATIVUS Sastrugati koren rena i rotkvu, uzeti 3 kašike korena rena i 2 kašike rotkve, staviti u flašu sa širim grlićem i naliti sa pola litre vinskog sirćeta. Flašu zatvoriti i držati u toploj sobi 15 dana. Više puta dnevno promućkati. Procediti, natapati tampone vate i kvasiti nozdrve. PREPORUKA: Jesti uz sve obroke po 2-3 čena belog luka ili nastruganog korena rena. Ukapati u nozdrve po nekoliko puta dnevno nekoliko kapi svežeg bosiljka ili rakije. Često nelečena kijavica zna da prede u hroničnu. Tada se preporučuje sledeće: Uzeti 6 kašika
struganog korena rena i 1 kašiku strugane crne rotkve, naliti u flašu šireg grla vinsko sirće u količini od pola litre i pomešati sa renom i rotkvom. Zatvorenu flašu držati u toploj sobi 6 dana, češće promućkati i po protoku vremena upotrebiti na sledeći način: u toku dana, najmanje 8 puta, stavljati pod nos flašu i udisati 3 minuta sadržaj flaše. Natopiti tampone vate i mazati nos -kvasiti spolja i iznutra po nekoliko sekundi. Nos se može kvasiti i isceđenim sokom iz lista koprive. Korisno i kod krvarenja iz nosa. +++ ALERGIJSKA KIJAVICA Pod ovim oboljenjem podrazumeva se naglo zapaljenje nosa, ždrela, očiju grla i dušnika u vreme cvetanja bilja, što znači od aprila do juna. Izaziva je cvetni prah. Kod težih slučajeva dolazi do napada sličnih astmi. ČAJNE MEŠAVINE: 1. ŽALFIJA - SALVIA OFFICINALIS 2. HAJDUČKA TRAVA - ACHILLEA MILLEFOLIUM Uzeti 3 kašike žalfije i 2 kašike hajdučke trave, isitniti, izmešati popariti litrom ključale vode, poklopiti i ostaviti da se ekstrahuje. Procediti, zasladiti medom i piti po 200 grama pre svakog obroka. Ostatkom više puta dnevno ispirati nos. +++ 1. BOSILJAK - OSIMUM BASILICUM 2. ZOVA - SAMBUCUS NIGRA 3. ORAH - JUGLANS REGIA 4. RUŽMARIN - ROSEMARINUS OFFICINALIS Uzeti po kašiku bosiljka, cveta zove, mladog orahovog lista, ružmarina i popariti sa 0,8 1itara vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata da se ekstrahuje procediti, zasladiti medom i piti po 200 grama pre svakog obroka. Sa preostalih 200 grama ispirati nos češće u toku dana. +++ OJED NOSA Ojedeni delovi nosa kvase se tamponima vate natopljenim u čaju. Priprema: Supenu kašiku biljke isitniti i preliti šoljom (200 grama) ključale vode. Sud poklopiti, ostaviti da stoji 10-15 minuta. Čaj procediti i upotrebiti. +++ Preporučuju se sledeći čajevi: 1. KAMILICA - MATRICARIA CHAMOMILLA, ili 2. CVET ZOVE - SAMBUCUS NIGRA, ili 3. HAJDUČKA TRAVA - ACHILLEA MILLEFOLIUM +++ ČIRIĆI U NOSU Postupak lečenja kod ovakvog slučaja je ušmrkavanje sledećeg čaja - ČAJNE MEŠAVINE: 1. RANJENIK - BETONICA OFFICINALIS 2. ŽALFIJA - SALVIA OFFICINALIS Uzeti 2 kašike ranjenika i 1 kašiku žalfije i izručiti u 200 grama ključale vode, ostaviti poklopljeno 2 sata da se ekstrahuje. Procediti i ušmrkavati u nos više puta dnevno. +++ KRASTICE Kod ovakvog slučaja tamponima nakvašenim u čajnoj tečnosti kvase se nozdrve iznutra. ČAJNE MEŠAVINE: 1. BETONICA - BETONICA OFFICINALIS 2. ZOVA - SAMBUCUS NIGRA Uzeti 2 kašike ranjenika i 1 kašiku zovinog cveta, preliti sa 400 gr vruće vode, poklopiti i ostaviti 2 sata da se ekstrahuje. Nos se kvasi više puta dnevno. +++ LEKOVITA MAST PO DOKTORU TUCAKOVU: Uzeti 5 grama alkoholature VIDOVE TRAVE - EUPHRASIA OFFICINALIS, 2 kapi ulja od kamilice - MATRICARIA CHAMOMILLA, 5 grama lanolina i 5 grama bezbojnog vazelina. Pet do šest puta dnevno stavljati u svaku nozdrvu po malo od ove masti. +++ 1. DOBRAČICA - GLECHOMA HEDERACEA
Svež sok biljke dobračice isceđen iz lista i ušmrkan u nos često leči nosne katare, zapušenost, bronhitis sa nosnim katarom, glavobolju. Priprema čaja: Za 1 litar vode potrebno je 20 grama suve biljke dobračice. Popari se i ostavi poklopljeno oko pola sata, procedi i ušmrkava kao i svež sok. +++ ČAJNE MEŠAVINE: 1. BEDRINAC ili SILJEVINA - PIMPINELLA SAXIFRAGA 2. ŽALFIJA - SALVIA OFFICINALIS 3. KAMILICA - MATRICARIA CHAMOMILLA 4. HAJDUČKA TRAVA - ACHILLEA MILLEFOLIUM Uzeti 2 kašike smeše i prokuvati 5 minuta u 400 grama vode. Prohladiti i mlakim čajem ispirati nos i usta. +++ KRVARENJE IZ NOSA Malokrvni ljudi su podložni čestim krvarenjima iz nosa, zatim deca u pubertetu, stariji ljudi usled proširenja vena u sluznicama nosa, ili usled visokog krvnog pritiska. Krvarenje nastupa zbog napora ili uzbuđenja. +++ ČAJNE MEŠAVINE: 1. ŠIPAK - CYNOSBATI SEMEN 2. HRAST - QUERCUS ROBUR Uzeti jednake količine hrastove kore i šipkovog semena pa kašiku mešavine prokuvati 5 minuta sa 200 grama vode i ostaviti da se ekstrahuje. Pije se osam puta dnevno po pola decilitra. Ako bolesnik nije dijabetičar, mogu se dodati med i sok limuna. Napitak je naročito koristan kod iscrpljenih osoba. +++ 1. TRAVA OD SRDOBOLJE - POTENTILLA TORMENTILLA 2. HRASTOVA KORA - QUERCUS ROBUR Uzeti 10 grama trave od srdobolje i 5 grama hrastove kore, isitniti i pomešati pa kuvati pola sata u 200 grama vode. Dodati 5 grama kamilice. Ostaviti poklopljeno 15 minuta. Sa potpuno hladnim čajem ispirati nos ili natopiti tampone vate i držati u nosu. KOD KRVARENJA IZ NOSA POMAŽE I POVRĆE. 1. CRNI LUK - ALLIUM ČEPA Sok crnog luka pomeša se sa vinskim sirćetom, natope se tamponi vate i stavljaju u nos. Na čelo i vrat treba staviti hladne obloge. Ruke podići u vis. +++ MAST ZA NOS 1. MAJORAN - MAJORANA HORTENSIS 2. ŽALFIJA - SALVIA OFFICINALIS 3. NANA - MENTHA PIPERITA Isitniti u prah kašičicu svake biljke, izmešati i staviti u svež puter. Dobro izmešati. Stavljati više puta dnevno u svaku nozdrvu. +++ ZA ZAUSTAVLJANJE KRVARENJA IZ NOSA UPOTREBLJAVA SE I VOĆE. 1. TREŠNJA - PRUNUS AVIUM 2. VIŠNJA - PRUNUS CERACUS Ruska narodna medicina primenjuje tampone od svežih listova trešanja i višanja za zaustavljanje krvarenja. Tamponi se prave gnječenjem svežih listova i pravljenjem loptica koje služe kao tamponi. Nosna duplja je početni, prošireni deo disajnih puteva i u vezi je sa šupljinama u kostima glave odnosno sinusima. Svi koštani zidovi nosne duplje i strane nosne pregrade obloženi su sluznicom koja prodire kroz otvore i u pomenute šupljine sinusa čije zidove takođe oblaže. Njihovo zapaljenje naziva se s i n u s i t i s. +++ SINUSITIS Stari narodni lek: Uzeti pola kilograma morske soli i zagrejati. Na unutrašnjoj strani ruke iznad šake probati toplotu koja ne sme premašiti 40 C. Sipati so na gazu i napraviti zamotuljak u vidu
pljosnate lopte. Zamotuljak držati na čelu između očiju dok se ne ohladi i ponovo zagrevati u toku pola sata. Za celo to vreme ležati. Ostati posle toga duže vremena u toploj prostoriji. +++ ČAJNE MEŠAVINE: 1. KIČICA - ERYTHRAE CENTAURIUM 2. HAJDUČKA TRAVA - ACHILLEA MILLEFOLIUM Uzeti 2 kašike kičice i 1 kašiku hajdučke trave, isitniti i izmešati i popariti sa 600 grama vode. Poklopiti i ostaviti da se ekstrahuje 2 sata poklopljeno. Procediti, grgljati i ispirati nos u toku 3 dana. Posle tri dana ovakvog tretmana staviti u nozdrve malo sitnog bibera u prahu da se izazove veštačko kijanje. Sinusi će se provaliti. +++ 1. HREN - COCHLEARIA ARMORACIA Kao kod hronične kijavice pripremiti hren u sirćetu i ostaviti ga na toplom 10 dana uz češće mućkanje, a zatim upotrebiti. Postupak: Pet dana svaki sat po 5 minuta udisati tečnost, zatim pred spavanje, kašiku tečnosti sipati na gazu i priviti na čelo i zatiljak. Oblog držati celu noć. Spavati bez jastuka da se tečnost ne bi slila u oči. Ujutru oprati vrat i čelo mlakom vodom i ne izlaziti napolje. +++ Preporučuje se i INHALACIJA u čaju od bosiljka. Postupak: U šerpu od litre staviti 2 pregrešti suvog bosiljka i litar vode. Inhalirati i posle toga ostati u postelji 1 sat. Postupak se može sprovesti na isti način sa kamilicom. Posle innalacije treba zaviti glavu i popiti aspirin. Najbolje je to raditi uveče tako da se u toploj sobi ostane celu noć. Postupak ponavaljati nekoliko dana. +++ ZAGNOJENI SINUSI Jednu kašiku PRESLICE (RASTAVIĆA) EQUISETUM AEVENSE, u 100 grama vode kuvati 2-4 minuta. Kad se ohladi, tu tečnost ušmrkavati u nos više puta dnevno. Leti ispirati nos morskom vodom. +++ MAST: Pola litre ulja pomešati sa 10 gr eukaliptusa, 10 zrna bibera i 100 g izribanog rena, prokuvati, ohladiti, procediti i naliti u tamnu flašu. Tri puna na dan staviti po nekoliko kapi u obe nozdrve i ušmrknuti.
SINUSI (PARANAZALNI SINUSI) Ova se bolest sigurno leči za dva dana. Uveče pre spavanje uzeti dve glavice crnog luka i sitno ih iseći. Izručiti na platnenu čistu krpu i poprskati crnim vinskim sirćetom, i supenom kašikom ulja (zejtina). Leći na ledja na oči staviti tampone, da nikako ne sme sok od ove obloge prodreti do oka. Ovu tanku krpu, u kojoj se nalazi ova smeša, staviti preko čela, nosa i gornjih jabučica obraza. Ovaj oblog treba da obuhvati sve sinuse i držati ga celu noć. Sutra izjutra skinuti oblog, oprati bolno mesto kamilicom i mazati ih “kantarionovim uljem” do minuta. Posle toga ispirati nosnice i usta ovim čajem: Uzeti po supenu kašiku trave hajdučice, lista i cveta crvenog sleza, cveta kamilice, lista koprive, lista kupine, lista ranjenika i lista divlje nane. Sve ovo izručiti u litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta izvan šporeta. Procediti inzasladiti medom po želji. Uvlačiti ovaj čaj u nos i ispirati nozdrve ušmrkivanjem i izbacivanjem. Ovako raditi tri puta, a nakon toga grgljati usta po 1 gutljaj na desnu stranu, zatim na levu, a treći gutljaj grgljati da glava bude pravom položaju. Nakon ovoga progutati 2 dcl ovog čaja. Čim smo progutali čaj ispašće iz nosa usiren gnoj u formatu hemijske olovke dužine do 3 cm. Opet ispirati nosnice čajem. Ovako uraditi još sutra i nikada nećemo više bolovati od sinusa. KOSA Kosa služi kao ukras, u čemu se ogleda i njena estetska uloga. Prema tome, kosu treba brižljivo negovati i u slučaju potrebe valja preduzeti odgovarajuće lečenje. Kod lečenja izvesnih bolesti kose, koristiti posle jela po 1 pilulu vitamina “B” kompleksa. Uzrok opadanja kose je različit: Poremećaj u ishrani dlaka, upotreba neodgovarajućih šampona ili sapuna i drugo, kao što su neke zarazne bolesti. Kosa može da opada privremeno ili trajno, što zavisi od uzroka. Opadanje kose naziva se ćelavost, koja može da bude potpuna ili delimična, a najčešće počinje na
temenu. Dnevni rast kose iznosi prosečno 1/3 mm. Vek trajanja dlaka u kosi iznosi 3 - 5 godina. Posle toga vremena dlake ispadaju i zamenjuju se novim. Normalno dnevno ispada 30 - 100 dlaka, a ako ispada više dlaka od toga broja, onda je to pataloška pojava. ĆELAVOST Iznosim jedan od najsigunijih načina lečenja za ponovno dobijanje kose. Uzeti po 3 supene kašike lista ruzmarina, korena mlade koprive, lista bršljana, lista žalfije, lista oraha, lista čička i lista dragoljuba. Sve ovo izručiti u jednu litarsku flašu i naliti je ljutom komovicom. Zatvoriti flašu i držati je u toploj sobi 20 dana. Promućkati flašu više puta dnevno. Nakon toga procediti tekućinu. Svakog dana natopiti krpu ili gazu ovom tekućinom i 3 puta dnevno po 5 do 10 minuta masirati sva ona mesta na kojima nema kose. Nakon svakog trljanja ovim losionom, namazati kosu ricinusovim uljem. Nije preporučljivo često pranje kose. Kosu oprati svako četvrto veče pre spavanja sa “Bebi “ sapunom. Isprati kosu običnom mlakom vodom. Posle ovoga isprati kosu 5 minuta u 2 litta mlake vode pomešane sa 0,5 dcl ljute komovice. Ovako raditi 30 dana, pauzirati 10 dana i nastaviti sa lečenjem još 30 dana. Za ovo vreme piti posle jela po 1 tabletu vitamina “B” kompleksa i piti čaj: * 1 supena kašika lista koprive, lista dragoljuba, lista breze, cveta kamilice, lista ruzmarina, lista i korena čička i narendanog korena celera. Sve to izručiti u 1,4 litra proključale vruće vode. Ostaviti lonac poklopljen izvan šporeta 90 minuta. Procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Nakon ovakvog načina lečenja osoba će dobiti kosu. MASNA KOSA U 3 litra vode staviti 50 gr. korena od čička. Kuvati do ključanja. Tom vodom ispirati kosu nakon pranja. Količina uvek mora biti sveža. * U 1 litar vode staviti 100 gr. lista koprive i kuva se do ključanja. Ohladi se i odmah se koristi za ispiranje kose. Kosu prati bar dva puta nedeljno. * U 3 dcl alkohola 65% potopiti 30 gr lista koprive. Ostaviti da odstoji nedelju dana na tamnom mestu. Procediti i u vodu u kojoj se ispira kosa sipa se 50 gr rastvora. Kosu prati bar jednom nedeljno. * Uzeti 20 gr belog luka, kamilice 10 gr., ruzmarina 10 gr., lavanda 10 gr. Luk istucati, dodati ostalo bilje i staviti u teglu. Naliti 65% alkoholom i ostaviti na tamnom mestu dve nedelje. Nakon toga procediti i koristiti za lečenje masne kose. Ovaj losion na bazi luka odlično je sredstvo za lečenje masne kose, posebno one koja opada. Koren kose se svako veče izmasira komadićem vate. OPADANJE KOSE Uzeti 4 dcl vode i u to staviti 50 gr. kičice. Kuvati do ključanja, nakon toga dodati 0,5 dcl belog vina i čekati ponovo do ključanja. Ohladiti, prpocediti. Ovo je losion koji veoma popravlja kvalitet kose time što koren brzo jača. PERUT I OPADANJE KOSE U 3,5 dcl vode skuvati 45 gr. crnog luka. Ovom tekućinom masirati koren kose 5-10 minuta. Ovo koristiti protiv peruti i opadanja kose. Ovu lukovinu svaki put dodavati u vodu kojom ispirate kosu. * U 7,5 dcl vode dodati 30 gr. žalfije, 10 gr. timijana, 10 gr. ruzmarina, 25 gr. kamilice. Ovo sve ostaviti da odstoji 2 dana. Nakon toga kuvati do ključanja. Ovakvu tečnost koristiti za masažu korena kose. Upotrebom ovog čaja kosa prestaje da opada a perut nestaje.
* U 3 dcl vode staviti 15 gr. lavande, 25 gr kamilice i kuvati do ključanja, procediti pa kad se ohladi dodati 0,5 dcl soka od limuna. Ovim je dobijen odličan losion. Ovaj se losion dodaje vodi za pranje kose. Posle izvesnog vremena kosa se neće perutati i prestaje da opada. * U 3 litra vode dodati 25 gr. žalfije, 25 gr koprive, 25 gr. koren čička. Sve se ovo kuva do ključanja. Ovo je izuzetno dobar lek protiv peruti inopadanja kose. Celom količinom tečnošću oprati kosu jednom nedeljno. ČAJ PROTIV BUBULJICA 5 supenih kašika lista gaveza preliti sa 1 litrom proključale vruće vode i ostaviti 2 sata da odstoji. Tekućinu procediti i sa njom se umivati 3 puta na dan. Za to vreme piti čaj protiv bubuljica; 20% korena čička, 10% lista breze, 10% korena pirevine, 15% kantariona, 10% korena krušine, 5% jagorčevine, 5% cveta lipe, 15% dan i noć. 250 grama vode preliti 1 supenu kašiku ove mešavine. Zagrejati do ključanja i ostaviti 1 sat. Piti 250 grama 2 puta pre jela. ČAJ PROTIV BUBULJICA 20% koren čička 10% list breze 10% cvet kamilice 10% koren krušine 10% koren pirevine 15% kantariona herba 5% jagorčevine 5% cvet lipe 15% dan i noć 2,5 dcl hladne vode preliti 1 supenu kašiku ove mešavine, zagrejati do klučanja. Ostaviti poklopljeno 1 sat. Piti 2 puta po 2,5 dcl pre jela. BUBULJICE Zagrejati 1 supenu kašiku pivskog kvasca na pari i time mazati bubuljice ujutru, u podne i uveče po nekoliko minuta. * Uzeti tri supene kašike sitno iseckanog lista bokvice i 2 supene kašike zejtina. Sve to dobro promešati i staviti na bubuljice. Držati po 1 sat, tri puta dnevno. * Uzeti 60 grama soka bokvice, 40 grama vazolina, 20 grama lanolina i 10 grama ružinog ulja. Sve to dobro promešati. Bolna mersta obrisati ukuvanom kamilicom pa tek onda mazati ovim melemom, tri puta dnevno po 10 minuta. Po završenom mazanju lice isprati ukuvanom kamilicom. AKUTNA KIJAVICA Kijavicu možemo izlečiti na sledeći način: Svakog jutra umivati vrat i prsa običnom vodom. Jesti uz doručak, ručak i večeru po 2 - 3 češnja belog luka, a drugog dana jesti uz doručak, ručak i večeru što više nastruganog rena. Natopiti vatu ljutom rakijom i namazati nos sa spoljne strane a zatim ušmrkivati u nos miris rakije u trajanju od 2 minuta, i to samo 3 puta u toku jednog sata. Nakon trećeg mazanja nosa i ušmrkivanja uzeti gutljaj rakije i grgljati do 2 minuta, a drugi gutljaj progutati. ZA DOBIJANJE BELINE ZUBA Uzeti po 1 supenu kašiku lista žalfije i svežeg lista nane. Sve to
staviti u usta i žvakati tri puta dnevno posle jela. Uzeti po 1 supenu kašiku lista i cveta hajdučice i lista i cveta kantariona. Sveto staviti u usta i žvakati posle doručka, ručka i večere. NAPOMENA: koristiti recepte po tri dana. Žvakati trave po 10 minuta. * Uzeti lipovu granu debela ko ruka, iseći na komade kao za šporet naslagati i zapaliti i neka gori dok se napravi žar. Potom pokriti zemljom da se napravi ćumur. Parčiće ćumura isitniti u avanu tako da postane prah. Vlažnom čettkicom umočiti u prah i time trljati zube. Ovakvim radom imaćemo veoma bele zube. NADUVENOST TRBUHA - (gasovi u crevima) Uzeti po 1 supenu kašiku lista breze, nadzemnog dela troskota, i lista i cveta hajdučice. Sve to izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno dva sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. Uzeti po 1 supenu kašiku lista hajdučice, lista i cveta kičice i lista troskota. Sve to izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. Uzeti po 1 supenu kašiku nadzemnog dela troskota, cveta i lista hajdučice, lista koprive, pelenovog lista i rizoma pirevine. Sve to izručiti u 1 litar proključale vruše vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana, svaki sat po 1 dcl. NAPOMENA: Koristiti sve recepte po 5 dana. Za to vreme na stomaku pre i popodne držati obloge po 2 sata, svaki drugi dan. Uzeti po 0,5 dcl vinskog sirćeta, ljute rakije komovice i meda. Sve ovo izmešati natopiti krpe i priviti na stomak. Preko mokre krpe staviti suvu krpu. Obloge nalivati svaki sat ovom tekućinom. Nikako jesti kašaŠta jela koja stvaraju gasove. ŽELUDAC - ZA BOLJE VARENJE Uzeti 100 grama zrelih kupina. Dobro ih oprati i izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i zasladiti medom. Piti svaki sat po 0,5 dcl. Piti 5 dana. Uzeti po 1 supenu kašiku lista koprive, zrelih klekinja ljubičasoplave boje od kleke starije od 2 godine i 2 supene kašike oravog lista. Sve to izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i zasladiti medom. Piti u toku dana. Piti 5 dana. Iza doručka, rička i večere pojesti po 2 dobro oprane jabuke. Jesti 5 dana NAPOMENA: Koristiti više recepata. JAKA GORUŠICA - ŽGARAVICA Pre spavanja pojesti po 2 jabuke i lagano ih žvakati. Jesti 10 dana. Jesti salatu od kiselog kupusa začinjenu sa po 1 supenom kašikom sitno isecksnog crnog luka, nastruganog zrelog ploda morača i zejtinom po želji. Jesti uz ručak i večeru svaki drugi dan, 10 dana. Uzeti pre doručka, ručka i večere po 0,5 dcl iscedjenog soka iz nastruganog krompira. Povišena temperatura se dobija kada se jede živ krompir u kome ima dosta skroba. Iscedjeni sok iz krompiraje jedna kiselina (kalijumova so) od koje ne dobijamo temperaturu, ali koja smanjuje višak kiseline u želucu. Piti 10 dana. Jesti 5 dana svaki drugi dan kačamak od kukuruznog brašna. Jesti kuvanu pšenicu sa mlekom. Jesti pre ručka i večere, 5 dana. Uzeti 0,3 kg pšenice i dobro je oprati i
očistiti. Naliti vode u visini dva prsta iznad pšenice i kuvati. Kad uvri voda, opet naliti drugu vodu opet dva prsta iznad pšenice. Kad uvri i ova voda, dodati još jednu vodu. Po uviranju ove treće vode svako zrno pšenice mora biti raskuvano. Uzeti kutlaču ove pšenice i sipati u 3 dcl mleka i supenu kašiku šećera. To pojesti pre doručka i večere. NAPOMENA: Koristiti recepte po 10 dana, sve dok jaka gorušica ne isčezne. Nakon pauze od 10 dana upotrebite recepte po želji sve dok se ovakva gorušica ne zaceli. PODRIGIVANJE (UŠESTALO) Uzeti po 1 supenu kašiku cveta i lista hajdučice, orahovog lista, lista i cveta podubice, cveta i lista majčine dušice i korena čička. Sve to izručiti u 1 litar proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana. Piti 5 dana. Uzeti 3 supene kašike mladog orahovog lista i po 1 supenu kašiku lista majčine dušice. Sve to izručiti u 1 litar proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana. Piti 5 dana. Uzeti po 5 supenih kašika mladog orahovog lista i ljuske mladih orahovih plodova. Sve to izručiti u 1 litar ljute rakije. Zatvoriti flašu i držati je u toploj sobi 20 dana. Za to vreme promućkati je više puta dnevno. Iza toga procediti i zasladiti medom. Piti po 1 malu rakijsku čašu pre doručka ručka i večere. Piti 30 dana. Možemo praviti i slatko od mladih zelenih orahovih plodova-oraščića. Uzeti po 1 supenu kašiku ovog slatka pre doručka, ručka i večere. Takodje praviti i jedan specijalitet od mladih zelenih plodova-oraščića: Uzeti 1 kg mladih oraščića i izručiti ih u 3 kg meda. Držati ih tako 30 dana u toploj sobi. Za to vreme svakog dana ih varjačom promešati više puta. Nakon toga uzimati po 1 supenu kašiku pre doručka , ručka i večere. NAPOMENA: Koristiti prva tri recepta, a četvrti po želji. Za to vreme držati dijetu. POVRAĆANJE Jesti salatu od kiselog kupusa začinjenu sa lišćem peršuna, plodom morača i zejtinom. Uzeti po 1 supenu kašiku lista matičnjaka i lista nane. Sve to izručiti u 4 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl kad se oseti mučnina u želucu. Uzeti po 1 supenu kašiku lista i cveta hajdučice, lista i cveta kičice. Sve to izručiti u 4 dcl proključale vruće vode. Sve to ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti kad se oseti mučnina u želucu. Piti kiselu limunadu od limuna. KROMPIR PROTIV ČIRA NA ŽELUCU I DVANAESTERC Oguliti 50 gr. krompira i samleti na mašinu za meso. Sok piti ujutru na tašte i ponovo pre ručka. Ponavljati to što duže vreme do 6 nedelja, uz to se pridržavati dijete za ovu bolest. SPUŠTEN ŽELUDAC Skuvati mekinje od pšenice, ocediti ih gusta i gustu masu ostaviti na lanenu krpu. Poprskati ovu krpu vinskim sirćetom. Ovakav oblog staviti na predeo oko pupka dok je još vruć. Držati ga 1 sat i svakih 20 minuta poprskati vinskim sirćetom. Uzeti po 2 supene kašike korena vodopije i mladog lišća koprive. Sve to izručiti u 6 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i zasladiti medom. Piti svaka 2 sata po 1 dcl. Ovako raditi 5 dana.
Uzeti 1 kg mladog orahovog lišća i kuvati ga poklopljenog pola sata u 3 litra vode. Skloniti lonac u stranu i ostaviti ga poklopljenog 1 sat. Procediti i sav gustiš od lišća izručiti na lanenu krpu. Sve to poprskati vinskim sirćetom i ovako mlak oblog staviti na predeo preko pupka. Čim se oblog ohladi ponovo ga ugrejati i staviti. Držati ga 1 sat. Skuvati kačamak od kukuruznog brašna i ovako vruć i gust staviti na lanenu krpu. Poprskati ga vinskim sirćetom i staviti kao oblog na predeo oko pupka. Oblog mora biti veći od jedne šake i čim se ohladi ponovo ga ugrejajati. Oblog se najviše drži 1 sat. Posle skidanja obloga stomak namazati maslinovim uljem. NAPOMENA: Koristiti sve recepte dok se želudac ne vrati na svoje staro mesto. Isti postupak je i kod posdignutog želuca. Podignut i spušten želudac se manifestuje preko pupka. Ustanovljava se tako što se srednjim prstom pritisne na pupak obolelog. Ako se puls ne oseti želudac je spušten ili podignut. Ako se pul oseća onda nije to u pitanju. POVEĆANA KISELINA Ne sme se pušiti duvan. Nikako piti vino, rakija,pivo,kafa,gorke napitke od trava, kisele sokove niti pak kisele vode. Nevalja jesti kao predjela: Čorbasta jela sa vinskim sirćetom niti pak drugim kiselinama. Isto tako ne treba jesti jela spravljena od zelja, kupusa, spanaća, razna testa sa sirom, jela sa maslinama niti pak voće koje raspolaže raznim kiselinama. Treba jesti: Kašasta i brašnasta jela sa jajima i mlekom,pasulj, bob grašak, krompir sa govedjim ili sa pilećim mesom, sutlijaš i kohove sa mlekom, ukuvana jaja , mladi sir, mleko sa prepečenim jučerašnjim hlebom, riba na zejtinu, groždje, kruške, dudinje, slatke breskve i sve ostalo voće koje sadrži sladak sok, kravlji puter namazan na hlebu. Sva jela treba zapržavati na zejtinu ili puteru a ponekad i na masti. Dnevna upotreba soli je veoma mala i meri oko 6 grama. Opšte je pravilo da se jela koriste ovim redom: Umereno masne namirnice, skrobna, brašnasta, kašasta jela, jela sa različitim testima, mleko, jaja, mladi sir, rezanci , makaroni, kravlji kajmak, meso i ribe. Ako želimo da se izlečimo od povećane kiseline, moramo da se pridržavamo gore navedene ishrane i piti sledeće čajeve: Uzeti vrbovu koru sa grana debellih kao ruka, sitno je iseckati osušiti i samleti u prah. Pre doručka, ručka i večere uzeti po 1 kafenu kašičicu ovog praha sa 1 dcl vode. Uzimati 5 dana. Progutati pre doručka, ručka i večere po 1 supenu kašiku samlevenog badema sa 1 dcl obične vode. Ovo raditi 6 dana. Jesti prva tri dana pre doručka, ručka i večere po 10 komada zrelih bademovih plodova, a sledećih tri dana samo ujutro po 20 komada. Višak kiseline mora nestati najviše za 6 dana, ako se budemo pridržavali pomenute ishrane i datog recepta. Pre doručka, ručka i večere uzeti po 1 dcl soka od pomorandže. Kako ovaj sok ima dosta kalijuma, on uništava višak kiseline u želucu. Piti 6 dana.
Uzeti po 1 supenu kašiku lista ranjenika i lista kupine. Sve to izručiti u 5 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno dva sata izvan šporeta. Procediti i lagano piti po 2 dcl 1 sat pre ručka i večere. Piti 6 dana. Uzeti 100 grama oljuštenog ovsenog brašna, zajedno sa mekinjama. Izručiti u 1 litar proključale vruće vode. Blago kuvati na šporetu 1 sat Nakon toga skloniti lonac u stranu da se ohladi i izručiti 1 kafenu kašiku soli, 2 supene kašike meda, 1 supena kašika iseckanog lista morača, 2 supene kašike samlevenih oraha ili lešnika. Ovu količinu podeliti na tri dela i jesti pre doručka, ručka i večere. Jesti 6 dana.
Uzeti 1 kg krompira, oljuštiti i nastrugati ga na rende. Pod presom iscediti sok i piti pre doručka, ručka i večere prvog dana 0,5 dcl. Drugog dana piti sok po 1 dcl trećeg po 1,5 dcl četvrtog po 2 dcl petog po 1,5 dcl šestog po 1 dcl sedmog po 0,5 dcl. Višak kiseline mora nestati, Jer sok od krompira ima dosta kalijumove soli i vitamina C. Njegovom upotrebom ne dobijamo povišenu temperaturu. NAPOMENA: Koristiti više recepata po želji. BUBREŽNI I MOKRAĆNI KANALI Bubrezi su glavni mokraćni organi, smešteni u zadnjem delu trbušne duplje, s obe strane kičmenog stuba, spram oba dvanajesta rebra. Bubrezi žlezdani organi koji stvaraju mokraću.. Bubreg ima oblik zrna pasulja, čija je konkavna /izdubljena/ ivica okrenuta prema kičmenom stubu. Težina jednog bubrega iznosi 120 do 150 grama, a dužina oko 12 cm. Zadnje strane oba bubrega naležu na mišiće zadnjeg trbušnog zida. Desni bubreg je niži od levog i svojom prednjom sranom dodiruje jetru i debelo crevo. Prednja strana levog bubrega odgovara slezini, gušterači, tankom i debelom crevu. Na unutrašnjoj izdubljenoj ivici bubrega nalazi se četvorougaoni otvor kroz koji se ulazi u šupljinu bubrega. Ova šupljina ne zahvata ceo bubreg, već deo uz unutrašnju ivicu. U šuplini su smešteni cevasti organi bubrežne čašice i bubrežna karlica. Od karlice do mokraćneg mehura pruža se kanal, dužine oko 30 sm, koji se naziva mokraćovod /ureter/. Svi ovi cevasti organi predstavljaju mokraćne puteve, čija je uloga da provedu mokraću iz bubrega u mokraćni mehur. Svaki bubreg obavijen je spolja sa tri omotača. Srednji od tri omotača naziva se masnom čaurom bubrega, jer se sastioji iz masnog tkiva. Spoljni omotač potpuno potpuno ne obuhvata bubreg, zbog čega bubreg može da se spusti ?lutajući bubreg/. U svakom bubregu nalazi se oko jedan milion naročitih tvorevina zvanim nefronima. U početnom delu nefron ima lopticu koja se sastoji iz arterijskog klupčeta i čaure oko njega. Ovde polazi vijugava cevčica nazvana bubrežni kanalić. Svi ovi kanalići ulivaju se u sabirne kanaliće, od kojih se najveći otvaraju u bubrežne čašice. Pomenute cevčice i kanalići vide se mikroskopom. Lučenjem mokraće bubrezi odstranjuju najveću količinu štetnih materija, stoga su bubrezi najvažniji organi sa funkcijom izlučivanja sekrecije. Manja količina štetnih materija uklanja se iz tela izlučivanjem kroz , creva i kožu. Za 24 časa kroz bubreg prodje oko 1500 litara krvi, iz čijih se sastojaka za to vreme stvori 1 do 1,5 litara mokraće. Stvaranje mokraće je veoma složen proces koji se odvaja u nefronima. Oni svojim radom izvlače iz krvi štetne sastojke i stvaraju mokraću, koja na ranije opisan način stiže iz bubrega u mokraćni mehur a odatle se izbacuje iz tela.
Laboratorijski pregled mokraće daje važne podatke podatke o bubrezima i vrši se rutinski skoro pri svakom lekarskom pregledu bolesnika. Normalna mokraća ne sadrži ni belančevine ni šećer. Oboljenje bubrega /nephritis/ može nastati kao posledica angine, šarlaha, gripa, zapaljenje pluća, raznih opštih infekcija ili usled intoksikacija /trovanja/ metalima kao što su živa, olovo, bizmut i dr. Hronično oboljenje bubrega može izazvati povećanje arterijskog krvnog pritiska. Dešava se da se iz sastojka mokraće stvore kamenčići koji se zaglave u mokraćnim putevima. Ovi kamenčići mogu da izazovu žestoke bolove. U slučaju svakog oblika zapaljenja bubrega sprovodi se i odgovarajuća dijeta. Iz opravdanih medicinskih razloga, jedan bubreg sme se ostyraniti. Sa jednim zdravim bubregom čovek može da živi normalno. DIJETA KOD OBOLJENJA BUBREGA Ne sme se pušiti Nikako piti: Rakiju, vino, pivo, likere kao ni razna žestoka pića. Ne valja jesti: zaljućena, zabiberena, zakiseljena, zamašćena i jako začinjena jela, buranija, pasulj, spanać, grašak, jaja, crveni paradajs, mastan i prevreo sir, sve vrste takozvanog crnog mesa, ovčje, svinjsko i govedje meso, podvarak, sarmu od kiselog kupusa, prokole, kisele salate i razne ajvare, konzervisane i suhomesnate proizvode, bob, ribe, puter, djuveč, paprikaš, janiju, razne sosove, pečurke, špargle, iznutrice, i sve ono što stvara kiselinu. ZA DORUČAK JESTI: belu kafu ili šolju mleka bez ikakvog kajmaka sa jednom supenom kašikom šećera i dvopekom ili jučerašnjim hlebom pečenim na plotni od šporeta, kuvanu pšenicu sa 2 dcl ukuvanog mleka bez kajmaka, kačamak od pšeničnog griza ili kukuruznog, ovsenog ili raženog brašna, kefir ili kiselo mleko koje nije masno sa parčetom jučerašnjeg hleba, čorbe sa povrćem od belog pilećeg ili belog ćurećeg mesa, propasirano povrće. ZA RUČAK I VEČERU JESTI: Sutlijaš sa pirinčom ili grizom, patišpanj, krompir-pire ili restovan krompir upržen na zejtinu sa crnim lukom, kestenje,kompote, veoma malo kafe ili kakao, povrćne čorbe sa belim mesom od pileta ili ćurke ili telećim mesom koje nije masno, meso pečeno na plotni od šporeta ili u foliji, kuvano meso koje nije masno-od pileta, ćurke ili teleta, soli vrlo umereno, pečeno voće , celer, šargarepu, biskvit i postan sir, ukuvanu zelenu salatu sa zeljem, groždje, slatke breskve, pirinač, makarone, rezance, kuvanu pšenicu sa 2 dcl prokuvanog mlakog mleka zasladjenog šećerom po želji, piti čajeve po receptima. Sva jela zapržavati na zejtinu. Jesti umereno i više puta dnevno. Ležati pri otvorenom prozoru radi čistijeg vazduha. ČAJ PROTIV BAKTERIJE EČIRIHIJE KOLI 500 gr korena belog sleza 100 gr lista vrijeska 100 gr lista ruže 100 gr cveta vranilovke 100 gr suvih peteljki od trešnje Sve ovo isitni i ujednači. 2 kašike ovog čaja prelije se sa 1/2 litre prokuvane hladne vode. Procedi se i pije u toku dana umesto vode. Uporedo sa ovim čajem pije se i sledeće: U dvije litre belog vina dodati 1/4 kg iseckanogbelog luka, 50 gr mlevenog semena komorača, 50 gr mlevenih smrekovih boba. ovo treba da odstoji 5 dana a onda se pije 2 kafene šolje na dan posle jela. Deca tri puta po 1 čajnu kašiku,
a starija deca tri puta po 1 supenu kašiku. Kad se popije i jedan i drugi sadržaj treba prekontrolisati urin, u najvećem broju on je sterilan. PROTIV UPALE BUBREGA (HRONIČNE) Mešavina od 50 gr kupine, po 20 gr zove, pasje pšenice, belog sleza i angelike. Od ove mešavine uzme se 150 gr i stavi u 2 litre domaćeg belog vina da odstoji 12 sati. Zatim se kuva na tihoj vatri dok se ne ukuva na 1/3 i ostavi se poklopljeno da se ohladi, Procedi se i pije tri puta na dan po šolju.
SIRUP ZA LEČENJE BUBREGA Sirup za lečenje bubrega pravi se na taj način što se na mašinu za mlevenje mesa samelje 1/2 kg ploda borovnice i pomeša sa 1 kg meda i dobro umuti. Uzimati tri puta po l kašiku posle jela. U isto vreme koristiti sledeći čaj: 100 gr lista sleza, 100 gr korena sleza 50 gr nane 50 gr semena kopra Sve ovo pomešati i staviti u papirnu kesicu, Od te mešavine uzeti 3 supene kašike i preliti sa 1/2 litre vode. Ostaviti da odstoji 5 sati. Piti tokom dana umesto vode. Ova mešavina se ne kuva. DINJA PROTIV KAMENCA I MOKRAĆNOJ BEŠICI 1 kg suvih semenki od dinja, stavi se u 5 litara vode i kuva dok se ne ukuva na 3 litre. Kad se ohladi sipa se u flaše. Pije se tri puta po 1 dcl. Lešenje traje sve dok ne nestanu tegobe. Ovaj se lek može pripremati i svakog dana svež. 1 kašika semena istuca se u avanu i kuva 2 - 3 minuta sa 2 dcl vode. Pije se tri puta na dan. BUBREŽNE BOLESTI Kukuruzna svila, peteljke od trešnje, brezov list u jednakim delovima dobro promešati. Od te mešavine uzme se 1 kašika na 2 dcl vode i kuva se 1 minut. Poklopi se i ostavi da se ohladi. Onda se doda na vrh noža sode bikarbone. Nakon 10 do 15 minuta procedi se i medom zasladi i toplo pije tri puta dnevno prije jela. Čaj treba piti 3 do 9 nedelja. KAMENCI U BUBREGU Po 50 gr rusomače i kukuruzne svile 3 supene kašike te mešavine prelije se sa 1 litrom proključale vode i ostavi se poklopljeno 2 sata. Procedi se i pije u toku dana umesto vode. ČAJ PROTIV KAMENA U BUBREGU Plod mirodjije 5% Plod šipka 15% Rastavića 15% Plod kleke 15% Kukuruzne svile 15% Zlatnica herba 15% i lista Medvedjeg groždja 10% Sve to izmešati. Uzeti 1 kašiku ove mešavine i preliti sa 2,5 dcl vode poklopiti i zagrejati do ključanja.
Ostaviti 1 sat da odstoji. Procediti i piti tri puta po 2 dcl zasladjeno. SOK BELE BREZE PROTIV BUBREŽNIH BOLESTI Odličan lek protiv bubrežnih bolesti, otapa bubrežni kamenac, protiv belančevine u mokraći. Čaj od lišća dobar protiv bubrežnih bolesti. Koristi se 1 supena kašika lista na 2,5 do 3 dcl proključale vode . Ostaviti poklopljeno 10 do 15 minuta poklopljeno da se ohladi. Procedi se i pije tri puta na dan pre jela po 2 dcl. Sok bele breze dobija se tako što se u drvo breze svrdlom napravi rupa , a zatim stavi cevčica kroz koju će cureti sok u posudu. Sok se može piti neograničeno dugo i u količini. UPALAMOKRAĆNOG MEHURA Kukuruzna svila podstiče mokrenje i izbacivanje peska iz bubrega. Čaj od nje može se piti bez posledica dugo vreme. 200 gr sveže svile/bere se zelena/ prelije se sa 2 litre proključale vode i ostavi poklopljeno. Pije se tokom dana umesto vode.
PROTIV KAMENCA U MOKRAĆNOJ BEŠICI Plod šipka /plod divlje ruže/ 2 kaike prelije se sa 1 litrom proključale vode i ostavi poklopljeno da odstoji 8 do 10 sati. Kad se procedi doda se 4 kašike pravog meda i sok od 1/2 limuna, a pije se tri puta na dan po 1 šoljicu prije jela. VINO OD BELOG LUKA PROTIV UPALE MOKRAĆNEG MEHURA 4 glavice belog luka samleti na mašinu za meso, staviti u flašu i preliti sa 1/2 litre belog vina Kuvati 15 minuta. Procediti i piti uveče pre spavanja po 1 šolju toplo. Preko dana piti čaj od zobi/ovsa/. DIURETIČNI ČAJ OD KLEKE Zrele bobice kleke zdrobiti, preliti sa 1 litrom ključale vode, poklopiti i ostaviti da odstoji 10 minuta. Nakon toga čaj procediti. UPOTREBA: Piti 3 puta na dan po 1 šolju čaja. Preporučuje se osobama koje boluju od bolesti organa za mokrenje. Protiv taloženja soli mokraćne kiseline, u lečenju hroničnog zapalenja mokraćne bešike i prostate, kao i pojačano mokrenje radi boljeg izlučivanja suvišne vode u organizmu (otoci) kao i istovremenog boljeg ostranjivanja toksina (otrova) iz organizma. ČAJ PROTIV PERUTI 20% koren čička 20% cvet kamilice 30% list oraha 10% list koprive 20% koren koprive Tri kašike mešavine preliti sa 1 litrom vodom i grejati do ključanja, poklopiti da odstoji 2 sata. Ovim čajem masirati koren kose tri puta na dan po 5 minuta. PŠENIČNA KAŠA PROTIV SVIH BOLESTI ŽELUCA I CREVA Uzme se 1/2 - 3/4kg celog pšeničnog zrna i kuva lagano u vodi 3-4 sata i pažljivo meša. Kad se stvori gusta kaša procedi se kroz sito ili presu. Dobivenu pšeničnu sluz treba zasladiti sa medom i jesti dnevno 4 puta po tanjir. Ova terapija traje 5-20 dana. Osim pšenice ništa se drugo ne jede izuzev kuvanog voća i to u maloj količini. Za to vreme se obloži sluzokoža i odsrane svi toksini iz tela.
ČAJ OD JEČMA 3 supene kašike ječma pržiti u suvoj posudi, dok ne dobije tamno braon boju. Preliti sa 1 litrom vode i zagrevati do ključanja. Neka se kuva 5-10 minuta i zatim skloniti sa vatre. Posle 1 sata procediti i piti umesto vode ceo dan. Procedjeni ječam se može jesti uz dodatak suvog groždja i mlevenih oraha, (po ukusu). Ječam je po Hipokratu najzdravlja hrana za čoveka i primenjivao ga je kod svih bolesnika.
JEČAM ZA RASTVARANJE SLUZI U TELU Rastvaranjem sluzi u telu, ječam leči plućne bolesti, crevne i druge upale u telu. Ostaviti preko noći 1/2 litara ječma u 2 litre vode, ujutru dodati šaku naseckanih suvih smokava. Sve zajedno kuvati na tihoj vatri oko 1 sat. Pije se mlako preko celog dana umesto vode. Pored toga što leči - gasi žedj. ŽITARICE Ječam, mrki pirinač, pšenica, raž, proso, ovas, kukuruz, (brašno od kukuruza), heljda i druge - treba da budu u svakodnevnoj upotrebi. Kod težih bolesti treba da bude zastupljeno i do 50% žitarica u ishrani. Žitarice se kuvaju a zatim se mogu i samleti - zbog lakšeg varenja. Treba ih (kao i sve ostalo) što duže žvakati (oko 50 puta) i tek onda progutati. PŠENICA, KUKURUZ, ZOB Ova tri žita treba jesti svaki dan. Zob je toliko dobar da ga ništa nemože zameniti. Sprečava truljenje organizma pa deluje kao prirodan konzervans. Treba piti čaj od zobi. Ječam je za decu naj zdraviji koja idu u školu, ima fosfornu kiselinu koja deluje na obnovu mozga zbog toga ga treba jesti deca i stariji. ŠEPURAK ZA JAČANJE STARIJIH LJUDI Osušene usitnjene plodove i semenke treba ostaviti u vodu 5-8 sati. Nakon toga se kuva pola sata do ključanja. Ostaviti poklopljeno 15 minuta. Procedi se, zasladiti medom po želji i razblažiti jednakom količinom mleka. KLICE OD ŽITARICA Uzeti staklenu teglu od 1 litre, dobro oprati i staviti u nju 3 kašike žita i poklopiti teglu sa gazom koju pričvrstimo gumicom. Svakodnevno 2-3 puta kroz gazu vodom ispirati žito i na kraju uvek dobro ocediti vodu (kroz gazu). Posle nekoliko dana pojaviće se klice na zrnima žita. Kad dostignu dužinu od 2 - 3 mm mogu se koristiti za ishranu. Jesti zajedno zrno sa klicom i što duže žvakati pre gutanja. ZOB KAO HRANA I LEK Znate zašto u Škotskoj žive najlepši ljudi, a u Engleskoj najlepši konji? Odgovor je: U Škotskoj je zob žitarica kojon se hrane ljudi, a u Engleskoj konji.
SOK OD CVEKLE, ŠARGAREPE, JABUKE, LIMUNA Procediti sok iz cvekle, Šargarepe, i jabuka u količini izmedju 2 - 3 dcl. Tako da bude svaka vrsta soka zastupljena sa 1/3 količine. Pošto se sok zameša dodaje se limunovog soka od polovine limuna. Posle 1 sata sok se može piti. Pije se pre podne 1,5 dcl i po podne toliko. Pije se gutljaj po gutljaj - što sporije.
JABUKOVO SIRĆE Koristi se za: Mršavljenje, podizanje kondicije i raspoloženja, za skidanje mosnoće u krvi. Svako jutro pola sata pre jela u čašu mlake vode uspe se 2 kafene kašike jabukovog sirćeta i 2 kafene kaćike medaukoliko organizam podnosi. Još 2-3puta u toku dana uzimati samo sirće i mlaku vodu, nije bitno pre ili posle jela.
ORAH ZA OPŠTE JAČANJE Neposredno pred jelo popiti po čašu rakije-ORAHOVAČE. Ona se pravi tako što se u 1 litar dobre komovice uspe 4 supene kašike iseckanog mladog lišća oraha i dve supene kašike iseckanog mladog oraha. Sve to stoji dobro zatvoreno tri nedelje na toplom-sobnoj temperaturi. Više puta u toku dana promućkati. Procediti i zasladiti medom. ORAH PROTIV CREVNIH BOLESTI Orah protiv crevnih bolesti spravlja se tako što se uberu 30-ak sasvim malih mladih oraha, takvi da su iznutra mlečni. Iseckati i stave u 1 litar ljute komovice i ostavi na suncu da estrahuje mesec dana. za to vreme promućkati više puta u toku dana. Nakon toga procediti i zasladiti medom. U slučaju grčeva, želudačnih i crevnih bolova pije se po 1 supena kašika. SOK OD PRESNE CVEKLE PROTIV NAJTEŽIH BOLESTI Deluje protiv tumora. Kuvanjem gubi svoju lekovitost pa je najbolje piti sok od presne cvekle. Od 1 kg cvekle dobije se otprilike 700 gr. soka. Cveklu treba tanko oljuštiti, sitno narendati, preliti sokom od limuna i medom. Kad odstoji istisnuti sok i piti ga u gutljajima celog dana. Kod težih obolljenja popiti dnevno 0,5-1 litre soka. Kad se oseti poboljšanje smanjiti količinu na 1/4 litre na dan CRNI LUK U 1 kilogram vode staviti 1/2 kg crnog luka i isto toliko šećera i kuvati 3 sata. Kad se smlači dodati 2-3 kašike meda, promešati i spremiti u tegle koje treba da su dobro zatvorene. Od tog leka uzimati u mlakoj vodi više puta dnevno po supenu kašiku. Leči: Bolesne krajnike, kašalj, sluzavost pluća, promuklost i teško disanje. JELOVA SMOLA Jelovu smolu staviti na tanjir ispod koga je lonac sa vodom koja vri. Na tanjir staviti smolu kako bi omekšala. Uzme se tanki plavi ili beli papir i isperforira se, a zatim stavi na bolno mesto, preko papira stavi se omekšana smola i uvije zavojem. Leči: reumu, išijas kao i zagadjene i gnojne rane. VUNA ZA REUMU I IŠIJAS Ovčja neoprana vuna je veoma dobro sredstvo za lečenje reume išijasa i drugih tegoba u zglobovima. Lekovitost vune se bazira na masnoći u vuni pa se kao takva u nekim krajevima naziva “vuna sjerina”. Privija se na bolno mesto uveče i drži se preko cele noći. BOROVI PUPOLJCI Borovi pupoljci se operu u čistoj vodi kad se osuše od vode stavlja se u teglu jedan red pupoljka pa red
šećera sve dok se tegla ne napuni. Zavezati i pustiti da odstoji na umerenoj toploti 3-4 nedelje. Od toga leka uzimati naštinu po kafenu kašiku. BOROVE IGLICE ZA BRONHITIS I SLIČNIH PLUĆNIH OBOLJENJA Uzeti 50 gr borovih iglica, 500 grama destilovane vode i 1 kilogram meda. Postupak: Borove iglice staviti u ključalu vodu, pokriti poklopcem i ostaviti da lagano ključa 10-15 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 24 sata, a zatim procediti kroz gazu. Dobijenu tečnost pomešati sa šumskim ili bagremovim medom. Uzimati 4 puta po 1 supenu kašiku posle jela.
BOL U PRŠLJENOVIMA (DISKOPATIJA) Iznosim jedan najuspešniji recept za brzo i potpuno izlečenje od ove bolesti. Lečenje najmanje traje 3 večeri. Uveče 3 sata pre spavanja treba istrljati lumbalni deo kičme ljutom rakijom. Masaža traje 2 minuta i izvodi se blagim povlačenjem jabučica prstiju po lumbalnim tkivom ka slabinama. Nakon ovoga masažu nastaviti novom masažom sa zejtinom ili mašću u trajanju od 4 minuta. Ovom masažom natapali smo mesta deo tkiva u lumbalnom delu kičme, da se kasnije nebi pojavili plikovi. Po završenom masiranju zejtinom odmah staviti na lumbalni deo kičme ovu mešavinu: uzeti dva dela nastrugane crne rotkve i jednog dela nastruganog rena. Od struganja rotkve i rena pa do stavljanja na bolna mesta nesme proći duže od 5 minuta. Izručiti smešu na lumbalni deo kičme, preko nje staviti čistu krpu, pa na to jastuk, pokriti se jorganom i držati 1 sat. Nakon toga ukloniti smešu, namazati bolna mesta zejtinom ili kantarionovim uljem, priviti vunenom krpom i ležati. Za vreme ležanja kičma se ne sme kriviti. Nakon ovakve terapije diskusa, koji je izleteo iz svog ležišta, vraća se na svoje mesto i bolest je izlečena. Ovako uraditi svako drugo veče tri puta. Terapija traje 3 večeri. Za to vreme piti čaj: uzeti 1 supenu kašiku ruzmarina, kantariona, lista breze,cveta zove, hajdučice i igličastih listića bora. Sve ovo izručiti u 1 4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata. Procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle doručka ,ručka i večere. Ne sme se pušiti ni piti alkohol. IMELA Imela je delotvorna u ozbiljnim slučajevima visokog pritiska i skleroze, jer putem moždanih živaca smanjuje napetost krvnih sudova i tako onemogućuje njihovo pucanje i krvarenja snizujući u njima pritisak. Imela je parazit koja raste na drvetu kruške, topole i vrbe. Bere se u januaru, februaru i martu i to samo lišće i grančice do trećeg kolena. Sprema se tako što se lišće osuši u hladovini na promaji, a nakon toga istuca u prah. I način korišćenja: 2 puta na dan ujutru i uveče pre jela i to na vrh noža. Pije se sa vodom ili u jelo. * II način korišćenja: uzme se pola kafene kašičice praha i potopi u 2 dcl vode i da odstoji 3 sata. Nakon toga pije se u dva obroka, pola ujutru a pola uveče pre spavanja.. * III način korišćenja: 2 jelovne kašike praška dobro izmešamo sa 1 kg meda. pije se dvaput dnevno po 1 kafena kašika izjutra naštinu i navečer pre spavanja. *
IV način korišćenja: uzme se 2 kafene kašike praha i prelije sa 2,5 dcl kuvane vode, zatim se ostavi poklopljeno 5 minuta, a nakon toga procedi. Pije se ujutru na gladan stomak i 1 sat posle večere po 1 šoljica od kafe. RECEPT ZA ŽIVCE, SRCE, NEUROZU, ČIŠĆENJE KRVI I BUBREGA Uzeti 2 litre vode, 8 supenih kašika lista ruzmarina, 250 gr šećera, 250 gr meda. Ruzmarin kuvati dok voda neukuva na 1 litru, a zatim procediti. Tome dodati 250 gr šećera i 3 isečena limuna na kolutove bez kore i kuvati tiho pola sata. Procediti i kad se ohladi dodati 250 gr meda. Sirup sipati u tamnu flašu. Piti 3 puta po 1 supenu kašiku pre jela.
LENJA CREVA Često u toku dana uzimati po punu kašiku sirovog kiselog kupusa-ribanca, a isto tako često po gutljaj vode. Piti čaj od žalfije 3 puta na dan po kafenu šolju. ČAJEVI PROTIV ZATVORA Kod osoba koje pate od opstipacije (zatvora) kao posledica ove bolesti često se javlja loš ten, žućkastobela boja kože, podočnjaci, bubuljice, akne. Čak i oni sa redovnim, ali nedovoljnim pražnjenjem suočeni su sa svakodnevnim, laganim trovanjem organizma. Da bise rešile ove neprijatnosti, najčešće se poseže za tabletama za čišćenje, pa se tako pravi velika greška: umesto da se, uz pomoć lekara, pronadje i leči uzrok ove bolesti, samo se otklanjaju njene posledice. Za ove osobe je veoma važno da obrate pažnju na ishranu. Iz svojih jelovnika one moraju da izostave začinjena jela, suhomesnate proizvode, vino i žestoka pića, čokoladu, jak čaj i kafu, da uzimaju manje mesa i jaja. Ono što treba da uvrste u svakodnevne obroke su namirnice sa puno celuloze (zelene salate, sve zeleno povrće) i crni hleb. Takodje, svakog dana treba da šetaju po čistom vazduhu i rade vežbe za razxgibavanje trbušnih mišića. Narodna medicina u slučaju opstipacije, kao "prva pomoć" daje nekoliko saveta, 1) svakog jutra, na prazan želudac, treba uzeti po tri kašičice prirodnog meda (ili meda od ruzmarina ukoliko su hemoroidi uzrok zatvora), 2) dobro je uzeti, takodje ujutro, na prazan želudac, kafenu kašičicu ricinusovog ili dve supene kašike maslinovog ulja, 3) svakog dana, u vodi, čaju, supi, jogurtu može se uzeti i po 4-5 kašika pšeničnih mekinja, 4) svake večeri, pre spavanja, treba pojesti po pet suvih šljiva i isto toliko suvih smokava. Razume se, ove savete za "prvu pomoć" ne treba kombinovati, već se opredeliti samo za jedan od njih. U lečenju opstipacije, po receptima narodne medicine izuzetno mogu da pomognu i čajevi od lekovitog bilja: naliv od listova pelena (prstohvat za čajnu šolju vode), listova bosiljka (tri prstohvata na šolju), naliv od listova ili odvar od listova i semenki komorača (dva prstohvata za čajnu šolju), odvar od semenki piskavice (prtohvat za čajnu šolju vode). Prava i najdelotvornija biljka za ove probleme je krušina lli krkavina. Od kore grančica ovog lekovitog žbuna, za lakšu opstipaciju, pravi se naliv od dva prstohvata na čajnu šolju vode, dok se za jake, uporne zatvore priprema iscrpina, u pola litre vode stavi se pet prstohvata usitnjene kore i ostavi da vri pola sata. Čaj se zatim ostavi 6 sati da odstoji. Procedjena tečnost se uzima, po jedna velika šolja, uveče pre spavanja, dok se ne dobije stolica, posle čega se prekida sa terapijom. LANENO SEME PROTIV ZATVORA Supenu kašiku lanenog semena stuca se u avanu i prelije sa 200 gr mlakog čaja od kamilice. Ostaviti da odstoji a zatim se odjednom popije 2 puta na dan.
TVRDA STOLICA Uzeti 1 supenu kašiku nane, hajdučice i 2 supene kašike Matičnjaka. Sve ovo izručiti u 7 dcl proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 2 sata izvan šporeta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. * Jesti pre doručka, ručka, večere ispavanja kompot od suvih šljiva. * Jesti pre doručka, ručka, večere i spavanja kompot od ukuvanih smokava. * Jesti pre doručka, ručka, večere i spavanja po 2-3 pečene jabuke. NAPOMENA: Pored ovih kompota i čaja za izlečenje tvrde stolice treba jesti kašastu hranu, sa što više povrća, voća, povrćnih i voćnih sokova, jesti kupus, karfiol, kelj, krompir, meso teleće, pileće, jagnjeće, ne sme se jesti zaljućena, zabiberena, zasoljena jela, niti suhomesnate i konzervirane proizvode. Koristiti recepte po 10 dana. UREDJUVANJE STOLICE Uzeti 6 suvih šljiva, 3 kašike šećera, 2 dcl vode, sve ovo skuvati i piti 3 puta na dan pola sata pre doručka, ručka i večere. * Jesti uz doručak, ručak i večeru kompot od šljiva * Jesti uz doručak, ručak i večeru kompot od smokava * Jesti uz doručak, ručak i večeru kompot od jabuka. NAPOMENA: Koristiti recepte po 5 dana. PROČIŠĆAVANJE Pre doručka, ručka i večere piti po 0,5 dcl ricinusovog ulja. * Pre doručka, ručka i večere piti po 30 grama maslinovog ulja. * Piti sok od borovnice začinjen limunovim sokom. Piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. NAPOMNA: Koristiti što više recepata po 6 dana i držati dijetu. NEUREDNA STOLICA Jesti 10 dana pre doručka, ručka i večere po 10 ukuvanih smokava. * Jesti po 15-20 komada ukuvanih suvih šljiva * Jesti 10 dana uz doručak, ručak i večeru po 4 češnja belog luka * Jesti 10 dana pre doručka, ručka i večere po 1 supenu kašiku bagremovog meda sa 2 češnja belog luka.
NAPOMENA: Koristiti recepte po 10 dana i držati dijetu. NERVNA BOLEST-BOLEST ŽIVACA Dvije glavice crnog luka sameljemo i taj sok sa medom popijemo pre spavanja. To činiti svako veče dok bolest ne prodje. KAŠALJ Dva crna luka sa ljuskom veličine jajeta spolja oprati, 10-15 minuta kuvati u 1 litru vode sa 100 gr žutog šećera. Nakon toga procediti i piti gutljaj po gutljaj, hladan ili mlak rasporedjen na ceo dan. ČAJ PROTIV KAŠLJA 1 litra vode, 5 glavica crnog luka, kuvati da voda uvri za 2 prsta. Ostaviti da se ohladi. 1 kašiku sleza preliti sa 2 dcl vode i da odstoji. Ušpinovati 3 kašike šećera i 3 kašike meda, kad se ohladi pomešati sa 6 komada vitamina "C" tablete, 2 iscedjena limuna. Spojiti lukovu vodu, procedjen slez, ušpinovan med sa šećerom limunovim sokom i vitaminom "C". Sve se to procedi i ostavi u frižider. Piti na 2 sata po 1 šolju od crne kafe. JOD Osnovno merilo kontrole joda u organizam je: Ako je unutarnji deo nosa bezrazložno vlažan nedostatak je joda. Ako je unutarnji deo nosa suviše suv treba prekinuti upotrebu joda. UPOTREBA: 1-2 kapi 5% tinkture joda na dan sa vodom. Ovako raditi 15 dana. U Iwshrani beli šećertreba zameniti sa medom.
PROTIV GRIPE Ko boluje od gripe najbolje je da jede beli luk i pije dvaput prepečenu rakiju. Naročito je to važno kad grip vlada pa se tim lekom sprečava grip. * Dobar lek je sledeći: Uzme se tucan biber 1 mala kafena kašika i ulje u ¼ litre dvaput prepečene rakije i dobro promeša. Kad vlada grip ili Španjolska influenca, neka se više puta dnevno popije šolja od kafe te rakije. Nestaće odmah bolest kao da je nije ni bilo. Naročito je to vredno ako se odmah, u početku bolesti upotrebljuje. Ili ako nije čovek bolestan od gripe ili Španske influence, ako pije tu rakiju više puta dnevno neće oboleti od te bolesti ma koliko ona harala. ZA LAGANO IZLUČIVANJE SLUZI KOD VELIKOG KAŠLJA 1 mala kašika Žutog šećera dobro isitni i izmuti sa sa dve kašike maslinovog ulja. Kad se zejtin dobro izmuti sa šećerom tome dodati dva žumanceta i još dobro izmuti, uzima se po ½ kašike više puta na dan, pa i noću kad kašalj učesta. ZA ZAPALJENJE PLUĆA I BRONHIJA KOD DECE Uzeti sto vecu crnu rotkvu, dobro je oprati i odseći poklopac, izdubiti je kao tikvicu i unutra staviti čistog meda. Poklopac vratiti na mesto i ostaviti 24 časa u frizideru. Posle toga sok iz rotkve (biće redak) sipati u teglu, zatvoriti i čuvati u frižideru. Davati detetu tri puta po 1 kafenu kasioku pre jela. Treba potrositi tri
ovakve ture. Napraviti pauzu od mesec dana pa ponoviti postupak, sve do potpunog izlečenja. RECEPT ZA BRONHIJE 3 korena rena, 1 maslac, 500 gramameda. Priprema: Ren se izrenda, a maslac i med se dobro izmeša, a potom sjedini sa renom i sipa u teglu. Teglu držatu u frižider. Uzima se 3 puta pre jela po 1 supenu kašiku. SPASAVANJE OD UBODA OSE, PČELE I KOMARCA Ubodeno mesto blago istrljati vinskim sirćetom ili ljutom rakijom. Masaža traje 1 nminut, za ovo vreme neutralisaće se otrov, a žalac će ispasti sam. * Na ujedeno mesto držati oblog od sitnoiseckanog crnog luka. Preko toga staviti gazu i uviti. Oblog držati 2 sata.
RECEPT ZA MASNOĆU U KRVI U 3 litre “Krokan” vina”- belo, staviti 100 grama narendanog rena. Držati u mraku 20 dana i više puta promućkati. Piti po 0,5 dcl tri puta na dan pre jela. PROTIV MASNOĆE U KRVI I TRIGLICERIDA 100 grama korena koprive staviti u 1 litar dobrog domaćeg crnog vina i kuvati dok ne uvre na pola litre. Procediti i piti po 1 dcl pre doručka, ručka i večere. PROTIV MASNOćE I TRIGLICERIDA U KRVI 100 gr korena koprive staviti u 1 litru pravog domaćeg vina i kuvati na tihoj vatri sve dok ne uvri na 1/2 litra, zatim procediti i piti zasladjeno medom. RECEPT PROTIV BOLOVA U KIČMI I OSTALE TEGOBE KIČME Uzeti 300 grama belog luka očistiti ga ali ne koren. Luk staviti u teglu, a teglu u lonac sa vodom i tako kuvati 2 sata, nakon toga luk priviti na tabane i držati celu noć.
BOL U TABANU Uzeti po 50 grama sitno istrugana korena rena, iseckanog belog luka i ljute paprike. Sve to izmešati sa 200 grama svinjske masti i mazati tabane ujutu u podne i naveče po 10 minuta. Mogu se stavljati oblozi od ovog melema, tri puta dnevno i držati ih po 2 sata. BOL U KOLENU, POTKOLENICI I LAKTU Uzeti 3 šake mekinja od pšeničnog brašna i kuvati u 1,5 litra vode. Kad se stvori kaša, staviti na lanenu krpu dok je vruće i priviti na bolno mesto. Ovo se radi samo uveče pre spavanja. Oblog se drži celu noć. Ujutru skinuti oblog koleno oprati mlakom vodom i namazati ga maslinovim uljem. * Uzeti tri šake mekinja od kukuruznog brašna i kuvati u 1,5 litra vode. Postupak je isti kao u predhodnom receptu.
* Uzeti 3 šake mekinja od ovsa i kuvati u 1,5 litra vode. Postupak je isti kao u predhodni recept. * Uzeti 100 grama crnog luka i dobro ga očistiti, iseckati i izmešati sa 100 grama renovog lišća. Sve to upržiti sa 1 dcl zejtina ili maslinovog ulja. Priviti kao oblog lanenom krpom, uveče pre spavanja. Držati oblog čitavu noć, a ujutru nogu izmasirati vinskim sirćetom. NAPOMENA: Obloge držati po 5 dana. Pored držanja ovih obloga piti ovaj čaj: 1 kašika kičice, 1 kašika rizoma pirevine, 1 kašika nane, 1 kašika hajdučice i 1 kašika lista breze. Sve ovoizručiti u 1 litru proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno dva sata izvan šporeta. Procediti i piti u toku dana zasladjeno edom. Recept koristiti po 5 dana. PUCANJE KOŽE NA DLANOVIMA Oprati ruke u mlakoj vodi svako veče dečjim sapunom. Obrisati ih i namazati Kantarionovim uljem. Uviti ih gazom, vatom i zavojem. Ovako držati celu noć. Ujutru skinuti sve to, oprati bolna mesta mlakom vodom, obrisati ih i staviti čistu gazu. Lečenje traje 3 dana. BRADAVICE Za jedan dan lečenja mogu se bradavice potpuno otkloniti sa ma kog dela tela: * Uzeti sok trave mlečike i mazati po bradavicama više puta u toku dana. Svako mazanje mora trajati najmanje 10 minuta. Naveče uhvatiti bradavicu prstima i isčupati je. * Uzeti što krupniji češanj belog luka i u nju izbušiti rupu veličine bradavice. Staviti to na bradavicu i privezati zavojem. Posle 8 - 10 sati bradavica će otpasti i ostati u češnju belog luka. Nakon toga oprati mesto na kome je bila bradavica. * Svežim sokom iz cveta i lista trave ruse natapati bradavice, više puta u toku dana. Bradavica će sama otpasti za 2 - 3 dana. ZA OMEKŠAVANJE KAMENA U BUBREGU Uzimati maslinovo ulje prvih 5 dana po 0,5 dcl pre doručka, ručka i večere. Drugih 5 dana po 1 dcl, trećih 5 dana po 0,5 dcl. Piti 15 dana. * Zaseći brezovo stablo ili granu, i spok koji curi skupiti u flašu. Taj sok piti po 0,5 dcl pre doručka, ručka i večere. Piti 5 dana. Nakon toga napraviti pauzu od 15 dana, a posle toga narednih 5 dana nastaviti sa upotrebom. ZA IZBACIVANJE KAMENA Jedan od najstarijih načina za izbacivanje kamena, peska i kristala iz bubrega odnosno mokraćovoda je sledeći: Prvih 10 dana:
Uzeti 2 supene kašike rastavića, kukuruzne svile i po 1 supena kašika lista breze, nadzemnog dela troskota, zrelih klekinja, korena pirevine. Sve to izručiti u 1 4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno izvan šporeta 90 minuta. Nakon toga procediti, zasladiti medom po želji i piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Drugih 10 dana: Uzeti po 1 supenu kašiku nadzemnog dela troskota, bobica kleke, lista breze, lista rastavića, višnjinih peteljki, hajdučice i peršunovog lista. Sve to izručiti u 1,4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta. Procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Poslednjih 10 dana: Uzeti po 3 supene kašike rastavića i po 1 supenu kašiku brezovog lista, nadzemnog dela troskota, lista peršuna i bobica kleke. Sve to izručiti u 1 4 litra proključale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 90 minuta izvan šporeta. Nakon toga procediti i zasladiti medom po želji. Piti po 2 dcl pre i posle svakog obroka, tri puta dnevno. NEKI PRAKTIČAN SAVET: Kamen u bubregu i žuči može se rastvoriti tamjanom. Usitniti tamjan, uzeti komad veličine zrna pšenice, umotati ga u malo hleba (da ne dodje u kontakt sa zubima) i progutati. Svako jutro praktikovati 30 dana. LEK PROTIV SIVE MRENE Kupiti u trgovini šećer u ptahu. Ukoliko nije dovoljno fino samleven (kao brašno), treba ga još jednom samleti. Uzmite čistu slamku pa odrežemo da dužina bude 10 cm. Tom slamkom neka neko od ukućana uduva u oči prah od šećera. Dunuti dnevno dva puta, ujutro i uveče. Za kratko vreme mrena će nestati. LEKOVITA BANANA Banana je bogata vitaminom B i C, zbog toga se bananom mogu lečiti smetnjeizazvane oboljenjem čira na želucu i dvanaetopalačnom crevu. Sasvim zrelu bananu treba izgnječiti u kašu. Dodati kašičicu meda i dobro izmešati. Uzimati po kafenu kašičicu natašte izjutra, jednu posle podne i jednu uveče. Upamtite, banana je odlična protiv čira. ŠTAVALJ PROTIV PROLIVA Uzeti 7 supenih kašika štavlja i ubaciti u l,4 litre prok;jučale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 60 minuta. Procediti i piti po 2 dcl pre doručka, ručka i večere. Zasladiti medom po želji. Garantovano zaustavlja proliv. ZA SMANJENJE ŠEĆERA U KRVI Uzeti 20 grama cimeta i sipati u flašu a nakon toga flašu napuniti vodom. Sadržaj dobro promućkati. Piti po 2 dcl pre i posle doručka, ručka i večere. Piti 15 dana, a nakon toga kontrola krvi. NAPOMENA: Potrebno je pre upotrebe ovog recepta izvršiti kontrolu krvi. Garantovano nakon upotrebe ovog recepta šećer će sa 15% sići na normalu u roku od 15 dana. LECENJE SUNCOKRETOVIM ULJEM
Doktor F. Karah na kongresu ukrajinskog udruženja onkologa i bakteriologa izneo je alternativnu metodu lečenja različitih bolesti uz pomoć suncokretovog hladno cedjenog ulja.Probali nismo, ali recept kružI zemljom Srbijom, kažu da je efikasan. Rezultat ovog postupka izazivaju čudjenje i sumnju prema sadržaju predavanja dr Karaha. No nakon preispitivanja njegove terapije uljem, može se svako uveriti u verodostojnost njegovih argumenata i isprobati delovanje na sopstvenom telu. Više je nego začudjujuće da su se kroz ovu neškodljuvu metodu lečenja postigli takvi uspesi u lečenju i izlečenju od bolesti i to bez hirurških zahvata i uzimanju lekova, koji često imaju štetne propratne pojave. Temeljno načelo ove terapije je vrlo jednostavno. Naime, ispiranjem (mućkanjem) ulja u ustima sam organizam preuzima dalji postupak samoizlečenja. Na ovaj način je moguće istovremeno lečiti ćelije, tkiva, organe, zato što se ovim postupkom sprečava uništenje mikroflore. Bez zdrave mikroflore ljudski vek je upola kraći. Covek bi mogao da živi i do 140 pa i svih 150 godina sa zdravom mikroflorom. Ovom metodom potpuno se lečI: glavobolja, bronhitis, zubobolja, tromboza, hronične bolesti krvi, artroza, paraliza, ekscemi, bolesi želuca, bolesti creva, bubrega, srca, upala mozga, ginekološke bolesti, hronične izrasline (tumori), razni grčevi, bolesti nervnog sistema, bolesti pluća, jetre, žuči, slezine, pankreasa, poremećaja spavanja, infarkt, promuklost…. Postupak: minimalno 1 čajna, maksimalno 1 supena kašika suncokretovog ulja mućka se u zatvorenim ustima, ispirajući i provlačeći ulje izmedju zuba bez žurbe i napora 15 do 20 minuta. Ulje se ne sme ni slučajno progutati! Zato mućkanje vršiti polako i uz punu koncetraciju. Ispljunuta tečnost je bela kao mleko, ako je još žuta ispiranje je bilo prekratko. Nakon toga moraju se usta više puta isprati vodom i četkicom očisti zube. Ispljunuta tečnost je veoma otrovna, pa slivnik treba dobro oprati (dezinfikovati). U ispljunutoj tečnosti se nalazi veoma velika količina štetnih bakterija i drugih štetnih materija i toksina…. Važno je napomenuti da se kroz ovaj postupak ispiranja usta pojačava izmena materije u organizmu. Tako se uspostavlja trajno ozdravljenje. Naj očigledniji učinak je učvršćenje klimavih zuba, koji postaju i vidljivo bolji. Najbolje je sa ispiranjem početi ujutro pre jela i sa praznim stomakom, tako je izlečenje brže i delotvornije. Terapija traje toliko dugo dok se organizmu ne vrati predhodna snaga, svežina i miran san. Posle budjenja ne sme se osećati umor tela i psihe, naduveni podočnjaci moraju nestati, mora se pojaviti zdrava glad, dobar san i nesmetana sposobnost pamćenja. Na početku se mogu javiti simptomi i to kod pacijenata koji boluju od više bolesti. Pogotovu se javlja osećaj kad osoba ima više zavisnih upala, koje aktiviraju jedna drugu, a koje bi bez lečenja dovele do teške bolesti ili smrti. Zato ne postoji razlog da se prekine sa ovom terapijom. Ako bi se pojavila povišena telesna temperatura, to očito pogoršenje je samo dobar znak da je telo počelo da se oporavlha, a bolest pokazuje reakciju i uskoro nestaje. Lečenje se sprovodi samo za vreme ispiranja usta uljem, a koliko često u toku dana, treba svako da odredi prema svom osećanju. Akutna oboljenja ovom metodom leče se dva do četiri dana, a hronična ponekad i do jedne godine. Radijestezijski dodatak: bućkanjem suncokretavog ulje prema ovom upustvu pacijent dobija kiseonik unutrašnjim putevima kroz organizam. Naime, ulje se za 2,5 minuta veže sa pljuvačkom, a za 4,5 minuta ulazi u krv, dok za 10 minuta celo telo dobija kiseonik, a izbacuje štetne materije iz organa. Ponavljanjem ovog postupka organizam se čisti.
RECEPT ZA PROČIŠĆAVANJE ZIDOVA KRVNIH SUDOVA Očisti se 30 češnjeva belog luka (ili 3 veće glavice) i isecka na sitne delove. Zatim uzeti 3 cela limuna sa
žutom korom, dobro oprati mlakom vodom i obrisati kuhinjskom krpom. Potom ih iseckati na sitne komade i pomešati sa belim lukom. Sve staviti u jedan manji lonac, preliti litrom vode koja je predhodno prokuvana i ohladjena. Taj sadržaj se zagreva do 70-80 C ili dok voda ne počne da struji (ako nemate termometar). Važno je da voda ne proključa, jer se gubi sadržaj aktivnih supstanci. Lonac se poklopi i mora da stoji 12 sati. Zatim se procedi i stavlja u flašu, koja se čuva u frižideru. Dnevno se uzima 1 dcl ove tečnosti, ujutru na prazan želudac, najmanje 40 dana. ZnačI, za punu terapiju potrebno je 4 puta praviti ovaj medikament ( jer jedna flaša će trajati 10 dana). Ova tečnost je snažan prečistač krvi i zidova krvnih sudova i uopšte ima višestruko povoljno delovanje na čitav organizam. ZAKREČENJE VENA Jesti po 1/2 kg. Kiselog mleka dnevno. Jesti hleb od integralnog brašna. Ujutru uzeti 1 kašiku jabukovog sirćeta razmućeno u 2 dcl. Vode zasladjeno medom a zatim popiti kašIčicu maslinovog ulja.
SIRUP OD BOKVICE U teglu od 5 litara stavi se 2-3 cm debljine svežih ubranih listova bokvice, a preko toga se pospe 1 cm. šećera (po mogućnosti žuti). Postupak se ponavlja dok se tegla ne napuni. Par noćI se ostavi da slegne, pa se tokom nekoliko dana dopuni. Kad se tegla napuni mora se najtamnije zatvoriti pergament papirom u viće slojeva, pa se tegla zakopa u zemlju i jamica prekrije daskom. Tako stoji 3 (tri) meseca. Potom se pažljivo izvadi i dobro iscedi i sirup sipa u manje bočice. Odličan je lek protiv kašlja, kao i protiv svih plućnih bolesti. Uzima se više puta na dan jelovnom kašikom (deca čajnom). Odličnoje sredstvo za čišćenje krvi.
LIST DUDA Čaj od lista belog duda najbolji je za dobijanje i poboljšanje gvoždja u krvi.
Sinusna infekcija ili upala sinusa | Oznake: Sinusna infekcija ili upala sinusa
Sinusna infekcija ili upala sinusa je oteknuce sinusa uzrokovano bakterijskom infekcijom. Sinusi su dva zracna
jastuka koja su smeštena unutar kostiju lica. Postoje 4 vrste sinusa na osnovu podjele po mjestu na kojem se nalaze: -frontalni sinusi -sitasti sinusi -maksilarni sinusi -klinasti sinusi Sinusi su povezani sa nosom. Kada podrucje sinusa nabubri to utice na curenje sluzi. Zarobljena sluz u sinusima uzrokuje neugodan osjecaj i pruža uslove za rast broja bakterija. Uzroci i simptomi Sinusna infekcija uglavnom je uzrokovana bakterijama, ali nedavna istraživanja su otkrila da su gljivice najcešci uzrok. Oko 20% upala sinusa kod djece je uzrokovano bakterijom Moraksela kataralis. Osobe sa oslabljenim imunološkim sustavom, kao što su osobe zaražene AIDS-om, mogu dobiti upalu sinusa zbog gljivica. Te vrste gljiva su Mukorales, Candida i Aspergilius. Akutna sinusna infekcija obicno slijedi neku vrstu prehlade ili infekciju gornjih disajnih puteva. Bolovi i glavobolja mogu biti uzrokovani pogodenim sinusima, plus osjecaj pritiska koji se može pogoršati ako se prekrije zavojima. Bolovi nekada se pojave i u zubima ili vilicama. Kod nekih osoba se pojavi i kašalj. Lijecenje Alergije na hranu cesto su povezane sa kronicnim sinusnim infekcijama. Pacijent bi trebao da odredi dietu kako bi eliminirao i identificirao hranu na koju je alergican. Za cišcenje nosnih puteva od sluzi, preporuceno je ispiranje sinusa slanom vodom kod pacijenata sa sinusnom upalom. Postoje biljni tretmani kao što su kombinacija sljedecih vrsta: euphrasia, kunica, hydrastis canadensis, ephedra i hren. Homopatski prakticari su pronašli nekoliko ucinkovitih lijekova za lijecenje sinusne upale. To su: Dvobojni kalium, Arsenikum oksid, Nux vomica, Silicij i Marcurius iodaus. Andrographics paniculata kombinovana sa Echinaceom pomaže u borbi protiv sinusne infekcije i zimskih infekcija. Imajte na umu da postoje ogranicenja u tome šta od domacih lijekova može pomoci u borbi protiv sinusne upale. Ako se infekcija pogorša, predlažemo vam da posjetite svoga lijecnika. Akupuntura, dodatak hrani (vitamini C, A, E i cink) i hidroterapija su korišteni za lijecenje sinusne infekcije takoder. Izravno udisanje 2 caše vode i etericnih ulja zajedno sa ružmarinom, lavandom, timijanom ili drugih koje su od koristi za otvaranje sinusa i cišcenje bakterija koje uzrokuju infekciju. Antibiotici su od pomoci kada je upala sinusa uzrokovana bakterijskom infekcijom. U ovu vrstu antibiotika spadaju amoyicillin, cephalosporin i sulfatni lijekovi. Steroidni nosni sprejevi se takoder koriste za odstranjivanje sinusne infekcije. Ustvari, postoje dvije vrste od kojih se jedna koristi za upalne uvjete a zovu se glukokortikosteroidi. Oni se mogu konzumirati oralno, ili na koži ili mjestu infekcije. Kronicna sinusna infekcija iz anatomskih razloga može trebati preciznu kirurgiju. Gljivicna upala sinusa može zahtijevati kirurgiju za uklanjanje dio sinusa. Održavanje higijene je veoma bitno ako želite sprijeciti infekciju sinusa. Identificiranje i lijecenje alergija, izbjegavanje izloženosti dimu cigareta, te prestanak dugokog ronjenja dok plivate može takoder pomoci u sprecavanju infekcije sinusa. Izbjegavanje pšenicnih proizvoda i mlijecnih proizvoda može takoder sprijeciti upalu sinusa povezanu sa alergijama. U toku zime, preporuceno je da koristite aparate za kontrolu vlažnosti zraka, zbog toga što suhi nosni prolazi mogu povecati pauze u tkivima, cime se omogucuje bakterijama da udu. Kada sinusna infekcija izazvana alergijama se pojavi korisni su nosni sprejevi kako bi se sprijecilo curenje unutar nosnih puteva. Objavljeno je i kako regularni zvuk može sprijeciti infekciju sinusa. Cini se da kada neko namjerno zuji njegov ili njen izdisaj je sadrži znatno više zraka i tako prisiljava potencijalno štetne bakterije iz nosnih prolaza.
Jala Neti (tehnika čišćenja nosa vodom) Yogijska tehnika čišćenja nosa vodom. Uklanja nečistoće i bakterije kojima je ispunjena sluznica nosnog kanala. Pomaže uklanjanju prehlade i sinusitisa, zajedno sa različitim poremećajima ušiju, očiju i grla, kao što su kratkovidnost, neke vrste nagluhosti, oboljenja krajnika i upale sluznice...
Za izvođenje ove prakse, potrebna je specijalna posuda koja se zove NETI LOTA (na slici). Posudu napunite mlakom vodom, ni previše toplom ni hladnom, tako da je jednaka tjelesnoj temperaturi. Dodajte čajnu žličicu soli (po mogućnosti – morske) na pola litre vode i obratite pažnju da se posve otopi.
Način izvođenja: Pažljivo stavite produžetak lote u lijevu nosnicu. Glavu polako nagnite na desnu stranu dok istovremeno podižete lotu na takav način da voda ulazi u lijevu nosnicu. Držite usta otvorena i dišite kroz njih, a ne na nos. Voda treba da ulazi kroz lijevu nosnicu i izlazi kroz desnu. Ako je položaj lote i ugao pod kojim je glava nagnuta ispravan, a disanje se odvija kroz otvorena usta, ovo će se desiti automatski. Pustite da voda slobodno teče kroz nosnice oko dvadesetak sekundi, zatim sklonite lotu i očistite nos snažnim disanjem, kao u bhastrika pranayami. Nemojte disati previše snažno da se ne ozlijedi sluznica nosa. Ponovite isti proces sa stavljanjem produžetaka lote u desnu nosnicu, ali sada nagnite glavu na lijevu stranu i pustite da vam voda teče iz desne nosnice. Kad završite ponovite cijeli proces kroz lijevu nosnicu i ponovo kroz desnu.
Sušenje nosa:
Poslije vježbe, nos treba biti potpuno očišćen i osušen na sljedeći način: Stanite uspravno, sastavljenih stopala i obuhvatite šake na leđima. Nagnite se naprijed, iz struka, tako da glava bude licem prema tlu. Zadržite taj položaj oko tridesetak sekundi, tako da sva zaostala voda isteče iz nosa. Zatim, dok ste u tom položaju, snažno izdahnite na nos pet puta. Ponovo se uspravite. Zatvorite jednu nosnicu blagim pritiskom sa strane pomoću jednog prsta. Dišite i izdišite snažno tridesetak puta uzastopno i u kratkim razmacima, naglašavajući izdah da bi izbacili zaostalu tekućinu iz nosa. Ponovite proces sa drugom nosnicom, a zatim učinite isto sa obje nosnice. Ponavljate proces sušenja sve dok nos ne postane sasvim suh.
Opći savjeti: U prvim pokušajima, može se osjetiti slavo peckanje dok voda protječe kroz nosnice. To se događa zato što sluznice nisu naviknute na kontakt sa vodom. Već nakon nekoliko puta jala netija, to se više neće dešavati. U početku oči mogu biti lako crvene, ali nakon nekog vremena, do toga više neće dolaziti. Oni ljudi koji imaju strukturne nepravilnosti u nosu, tako da voda ne može slobodno protjecati kroz nosnice, treba da rade sutra neti.
Učestalost: Radi se svakog jutra ili češće u slučaju prehlade.
Napomena: Voda treba da izlazi samo kroz nos. Ako voda izlazi kroz usta ili ulazi ždrijelo to je znak da položaj glave nije u redu i da ga treba korigirati. Podesite glavu tako da voda teče samo kroz nos.
Ograničenja: Osobe koje boluju od kroničnog krvarenja iz nosa, jala neti ne treba raditi bez stručnog nadzora.
Koristi: Uklanja nečistoće i bakterije kojima je ispunjena sluznica nosnog kanala. Pomaže uklanjanju prehlade i sinusitisa, zajedno sa različitim poremećajima ušiju, očiju i grla, kao što su kratkovidnost, neke vrste nagluhosti, oboljenja krajnika i upale sluznice. Ima ublažujući i umirujući utjecaj na mozak, pa je koristan kod histerije, epilepsije, nadraženosti, migrene i depresije. Daje opći osjećaj lakoće i svježine u glavi i uklanja pospanost. Pomaže buđenju ajna ćakre (3. oko) stimulirajući mirisne stanice iznad sinusa.
