MODUL MEMBUAT MEMBUAT PUPUK ORGANIK ORGANI K
I.
PENGANTAR MATERI
Pertanian organik saat ini telah menjadi tren di bidang pertanian. Produk-produk organik yang dihasilkan dari sistem pertanian organik saat ini sangat digemari di pasaran. Alasan Alasan keseha kesehatan tan dan ramah ramah lingku lingkunga ngan n menjadi menjadi alasan alasan utama utama konsum konsumen en membur memburu u produk-produk organik ini. Alasan lain berkembangnya sistem pertanian organik saat ini adalah, bagi petani dengan memanfaatkan saprodi yang alami dan organik maka petani akan terhindar dari penyakit yang disebabkan oleh penggunaan saprodi pertanian yang bersifat kimia. Salah Salah satu kunci kunci dari dari keberh keberhasil asilan an pertan pertanian ian organi organik k adalah adalah penggu penggunaa naan n pupuk pupuk organik yang berkualitas. Saat ini ilmu dalam dala m membuat pupuk organik sangat penting guna mendukung keberhasilan dalam membuat pupuk organik yang berkualitas. Untuk dapat membuat pupuk organik yang berkualitas peserta didik harus mengetahui 1). bakteri yang berperan dalam proses pembuatan pupuk organik, ). Sumber bahan pembuat pupuk orga organi nik, k, !) sifat sifat dari dari baha bahan n pemb pembua uatt pupu pupuk k terse tersebu butt dan dan mamp mampu u meng mengid iden enti tifik fikas asii kandungan dari unsur hara pupuk organik yang telah dibuat tersebut. Selain itu dalam pembuatan pupuk organik peserta didik harus mampu membuat pupuk organik yang sederhana dan tetap berkualitas.
MATERI MATERI 1. MENGENDAL MENGENDALIKAN IKAN MIKROBA MIKROBA BERMANF BERMANFAA AAT T SEBAGAI SEBAGAI ST START ARTER ER PUPUK PUPUK ORGANIK DAN PENYEDIA PENYEDIA HARA
Pupuk Pupuk organik organik adalah adalah
pupuk pupuk dengan dengan senya"a senya"a organ organik ik yang yang merupa merupakan kan hasil
pelapukan bahan-bahan organik dan biasanya mempunyai kandungan hara yang rendah proses pembuatan pupuk organik akan lebih cepat dengan bantuan mikroba pengurai. #aha #ahan n org organik anik sega segarr akan akan dice dicern rnaa oleh oleh berb berbag agai ai jasa jasad d reni renik k dan dan sela selanj njut utny nyaa didekomposisisi jika faktor lingkungan mendukung terjadinya proses tersebut 1
#akteri yang berperan pada proses pembuatan pupuk organik secara umum dapat dibagi menjadi dua yaitu bakteri dekomposer atau sering dikenal dengan bakteri pengurai dan yang berikutnya adalah bakteri penyedia unsur hara.
$anfaat mikroorganisme
1. Seba Sebaga gaii #io #io ferti fertili li%er %er & $ikr $ikrob oba-m a-mik ikro roba ba tana tanah h bany banyak ak yang ang berp berpera eran n di dala dalam m penyediaan maupun penyerapan unsur hara bagi tanaman. $ekanisme penyerapan tersebut terjadi akibat terjadinya simbiose antara bakteri dengan tanaman . Seba Sebaga gaii #io #io 'eko 'ekomp mpos oser& er& #akt #akter erii dika dikata taka kan n seba sebaga gaii deko dekomp mpos oser er yait yaitu u bakt bakteri eri tersebut berperan sebagai perombak materi mentah mentah menjadi pupuk pupuk organik. organik. (imbah organik dihancurkan terlebih dahulu oleh mikroba tanah menjadi unsur hara yang dapa dapatt dise disera rap p oleh oleh tana tanama man. n. Pros Proses es peng pengom ompo posa san n dapa dapatt dipe diperc rcep epat at deng dengan an menggunakan mikroba penghancur dekomposer). *ont *ontoh oh bakt bakteri eri deko dekomp mpos oser er & #aci #acill llus us subt subtil ilis is dan dan Pseu Pseudo domo mona nass fluo fluores rescen cens, s, Pseudomonas sp.,Sporocyptopharga sp.,Sporocyptopharga sp, *lostridium sp. dan +uminococcus +uminococcus sp. *iri-ciri bakteri telah aktif melakukan pelapukan atau dekomposisi adalah naiknya suhu bahan dan terdapat uap panas dalam proses tersebut. Saat Saat ini di pasaran pasaran telah telah banya banyak k tersedi tersediaa produ produk-p k-prod roduk uk biodek biodekom ompos poser er untuk untuk mempercepat proses pengomposan, seperti a. Super'ec, b. rga'ec, c. $/, d. $ (estari, e. Starbio, f. 'egra Simba, g. Stardec, h. 0agro" dan banyak lagi yang lainnya
(Contoh pupuk pupuk hayati + dekomposer merek Evagrow yang ada di pasaran) 2
0agro" merupakan salah satu contoh merek pupuk hayati dan dekomposer yang banyak beredar dipasaran, kandungan dari pupuk hayati ini adalah seperti terlihat pada gambar. gambar. $ikroba A%otobact A%otobacter. er.sp sp dan A%ospirilium, A%ospirilium, sp berperan berperan sebagai sebagai bakteri bakteri pengikat pengikat itrogen ) kedua bakteri tersebut akan bersimbiose dengan akar tanaman terutama tanama tanaman n jenis jenis serelia serelia gandu gandum, m, padi, padi, sorgh sorghum um,, jagung jagung dan jenis jenis rumput rumput-rum -rumput putan) an).. $eskipun kedua bakteri tersebut dikatakan sangat baik jika bersimbiose dengan jenis tanaman dari jenis serelia pemberian bakteri tersebut pada tanaman lain juga tetap dapat meningkatkan kesuburan tanah. #akt #akteri eri beri beriku kutn tny ya yaitu aitu #aci #acill llus us.sp .sp dan dan (acto (actoba bacil cillu lus. s.sp sp dima dimana na bakt bakter erii ini ini memili memiliki ki peran peran sebaga sebagaii dekom dekompos poser er perom perombak bak bahan bahan organi organik). k). Sedang Sedangkan kan bakter bakterii 2richoderma, sp dan Aspergilus Aspergilus merupakan jenis bakteri pelarut phospat P). Untuk produk Super'ec dan rga'ec merupakan hasil temuan dari #alai Penelitian #ioteknolog #ioteknologii Perkebunan Perkebunan 3ndonesia 3ndonesia #P#P3). #P#P3). $ikroba $ikroba biodekomp biodekomposer oser yang yang digunakan digunakan adal adalah ah Trichod Trichoderma erma pseudokoni pseudokoningii ngii , Cytopa Cytopaga ga sp, dan fungi pelapuk putih. $ikroba tersebut mampu mempercepat proses pengomposan menjadi sekitar -! minggu. $ikroba akan tetap hidup dan aktif di dalam kompos. 4etika kompos tersebut diberikan ke tanah, mikrob mikrobaa akan akan berper berperan an untuk untuk mengen mengendali dalikan kan organi organisme sme patoge patogen n penye penyebab bab penya penyakit kit tanaman. Macam-Macam Macam-Macam Bioferi!i"er
A. #iofert #iofertili ili%er %er Alami Alami 2iga 2iga unsur hara penting tanaman, yaitu itrogen ), Phospat P), dan 4alium 4) meliba melibatka tkan n akti0i akti0itas tas mikrob mikroba. a. Salah Salah satu satu bakter bakterii simbio simbiotik tik tersebu tersebutt adalah adalah mikrob mikrobaa penambat simbiotik seperti Rhizobium sp. +hi%obium sp adalah bakteri yang hidup di dala dalam m bint bintil il akar akar tana tanama man n kacan kacangg-ka kacan canga gan n legu legumi mino nose se ). #akteri #akteri +h%obi +h%obium um sp mengik mengikat at bebas bebas di udara udara dan bakter bakterii rhi%ob rhi%obium ium bersim bersimbio biose se dengan dengan bintil bintil akar akar mengubah bebas menjadi itrat dan itrit yang kedua unsur tersebutlah yang dapat diserap oleh tanaman dan dikatakan sebagai unsur hara
3
#akteri #akteri berikutnya berikutnya adalah Bacillus adalah Bacillus megatherium merupakan megatherium merupakan jenis mikroba yang mampu melarutkan P P $ikroba yang yang berkemampuan berkemampuan tinggi melarutkan melarutkan P umumnya juga mampu mampu melarutkan 4. #eberapa mikroba tanah mampu mampu melarutkan P dan 4 adalah !seudomonas sp dan dan "zotobacter sp yang yang juga juga mampu mampu mengha menghasil silkan kan hormo hormon n tanama tanaman n yang yang dapat dapat merangsang pertumbuhan tanaman. #. #iofertili%er buatan Selain Selain bakter bakterii yang yang bersifa bersifatt alamiah alamiah tadi tadi yang yang keterse ketersedia diaany anyaa memang memang sudah sudah terdapat di alam terdapat juga bakteri alami namun dapat diperbanyak di laboratorium. $ikrob $ikrobaa alami alami terseb tersebut ut diform diformulas ulasika ikan n secara secara sintet sintetik ik dalam dalam bahan bahan pemba" pemba"aa khusus khusus #iofert #iofertili% ili%er er yang yang tersedi tersediaa di pasaran pasaran.. $ikrob $ikrobaa penamb penambat at non-sim non-simbio biotik tik misalny misalnya& a& "zoospirillum sp dan dan "zetobacter sp. $ikroba yang mampu melarutkan P, antara lain& "spergillus sp, !enicillium sp, !seudomonas sp antara antara lain& lain& merek merek mas, mas, +hipho +hiphosan sant, t, 4ami%ae, S2 dan Simbionri%a, #e4a, Stardek. 'alam produk-produk yang telah tersedia di pasar pasaran an terseb tersebut ut bakt bakteri eri dike dikemb mban angb gbak akan an dala dalam m skal skalaa pabr pabrik ik sehi sehing ngga ga dapa dapatt diperbanyak dan dapat diperjual belikan. 5adi petani tinggal membeli produk tersebut dan digunakan dalam membuat pupuk organik. #akteri dekomposer maupun bakteri penyedia unsur hara yang telah dibeli di pasaran dapat diperbanyak dengan cara yang sederhana dengan cara mengencerkan dengan media air gula atau tetes tebu yang merupakan sumber energi bagi bakteri tersebut dan sekali sekaligus gus sebaga sebagaii media media tumbuh tumbuh dari dari bakteri bakteri terseb tersebut. ut. 'engan 'engan menggu menggunak nakan an media media tersebut maka bakteri dapat memperbanyak diri dan dapat digunakan lagi sebagai bahan pembuat pupuk organik. organik. RANGKUMAN MATERI 1.
# #akteri pada pupuk organik dapat dibedakan menjadi jenis yaitu bakteri sebagai dekomposer dan bakteri sebagai penyedia unsur hara. $ #akte akteri ri seb sebagai agai deko ekompose poserr & Bacillus subtilis% !seudomonas &luorescens% !seudomonas sp%'porocyptopharga sp%'porocyptopharga sp%
Clostridium sp%
Ruminococcus sp%
Trichoderma Trichoderma pseudokoningii % Cytopaga sp #akteri #akteri sebagai sebagai bio fertili%e fertili%er& r& "zoospirillum sp, "zetobacter sp, "spergillus sp, !enicillium sp, !seudomonas sp, !seudomonas #akteri dapat tersedia secara alami di alam dan dapat diperbanyak di laboratorium untuk berikutnya setelah diperbanyak dapat diperjual belikan. 4
* *ontoh bakteri sebagai bio fertili%er alami adalah +hi%obium,sp yang terdapat pada bintil akar kacang-kacangan leguminoseae) 'i pasaran biasanya produk yang beredar adalah perpaduan antara dekomposer dan bio fertili%er, berikut merupakan beberapa jenis produk tersebut Super'ec, rgadec, $/, $ (estari, Starbio, 'egra, Simba, Stardec, 0agro", #eka.
PENGETAHUAN UMUM. #ARA MEMPRODUKSI BAKTERI UNTUK MEN$ADI SEBUAH PRODUK YANG YANG DAPAT DAPAT DIPER$UAL BELIKAN B ELIKAN #erikut merupakan cara bagaimana bakteri dapat diperbanyak sehingga dapat diperjual belikan di pasaran. Untuk tingkatan lebih lanjut usaha memperbanyak memperbanyak bakteri ini dapat menjadi sumber penghasilan. (angkah-langkah dalam usaha memperbanyak bakteri tersebut adalah sebagai berikut
1.
$ene $enent ntuk ukaan $ikr ikroba oba #aha ahan Aktif ktif
.
$engisolas lasi $i $ikroba 2a 2arget
!.
$enyeleksi $i $ikroba 2arget
/.
$ene $enent ntuk ukan an $et $etod odee dan dan #aha #ahan n Pemb Pemba" a"aa car carri rier er))
6.
$ene $enent ntuk ukan an $et $etod odee Per Perba bany nyak akan an Sec Secar araa $asa $asall
7.
$embuat Prototipe
8.
$enguji Prototipe
9.
Peng Penguj ujia ian n $ul $ulti ti 4omo 4omodi dita tas, s, $ult $ultii (ok (okas asii
:.
Pengembangan Produk
Proses produksi biofertili%er dapat dijabarkan sebagai berikut&
•
$enentukan $ikroba #ahan Aktif
Pertama adalah menentukan mikroba-mikroba apa yang akan digunakan sebagai bahan aktif biofertili%er. Pilihan yang biasa digunakan adalah mikroba penambat , mikroba pelarut P, mikori%a, atau P;P+. 4ita boleh saja berambisi untuk menggunakan semua kelompok mikroba. 2etapi 2etapi untuk
itu kita juga perlu
menyiapakn biaya-nya juga. Sejauh ini sangat jarang ada orang yang ahli di semua kelompok mikroba. Umumnya mereka fokus pada satu atau dua kelompok mikroba saja. Artinya, kalau 4ita ingin mendapatkan semua kelompok mikroba, 4ita juga harus mengumpulkan orang-orang yang ahli di bidangnya masingmasing. *ara yang lebih baik adalah bekerja dalam sebuah tim yang beranggotakan beberapa orang dengan keahliannya masing-masing. Pada tahap ini ditentukan juga tanaman targetnya, bisa untuk tanaman tertentu atau untuk beberapa tanaman. Pilih tanaman yang paling memiliki nilai strategis dan ekonomis. 5angan terlalu berambisi untuk membuat biofertili%er untuk semua jenis tanaman. $isalnya untuk tanaman kelapa sa"it. •
$engisolasi $ikroba 2arget
5
(angkah berikutnya adalah melakukan isolasi mikroba-mikroba target tersebut. $ikroba-mikroba umumnya diisolasi diisolasi dari +hi%osphere +hi%osphere atau daerah daerah di sekitar sekitar perakara perakaran. n. Untuk Untuk mikroba-m mikroba-mikrob ikrobaa yang bersimbio bersimbiosis sis diisolasi dari akarnya langsung, seperti +hi%obium atau mikori%a. Atau mikroba yang hidup dipermukaan akar tanaman. 2anah-tanah sampel dikumpulkan dari berbagai tempat yang memiliki kondisi tanah, iklim, dan komoditas yang berbeda-beda. 2anah-tanah 2anah-tanah yang memiliki kondisi ekstrim bisa juga dipilih Setiap Setiap jenis mikroba memiliki metode isolasi isolasi sendiri-s sendiri-sendir endiri. i. $entode $entode ini sudah sudah berkemba berkembang ng selama selama bertahun-tahun oleh para ahli. $isalnya untuk mikroba pelarut pelarut fosfat, medium yang sering digunakan digunakan adalah medium Piko0skaya. 2ahap isolasi ini tujuannya adalah mendapatkan mikroba target sebanyak-banyaknya, baik dari jenis fungi, bakteri, atau aktinomicetes. aktinomicetes. 4egiatan ini bisa makan "aktu lama lama sekali. Sering diulangulang dan untung-unt untung-untunga ungan n hingga hingga benar-be benar-benar nar mendapatk mendapatkan an mikroba mikroba yang diinginkan diinginkan.. 2ahap 2ahap ini juga banyak menghabiskan menghabiskan bahan. 2ahap 2ahap isolasi ini termasuk termasuk juga tahap pemurnian isolat isolat yang diperoleh. $ikroba palarut fosfat akan membentuk %ona jernih pada medium Piko0skaya. $ikroba yang telah berhasil diisolasi diisolasi kemudian kemudian diperbanyak, diperbanyak, disimpan disimpan dan dipelihara dipelihara.. 5angan 5angan sampai sampai isolat isolat yang 4ita peroleh peroleh mati, mati, karena akan membuat semua biaya, tenaga, dan pikiran yang telah dikeluarkan jadi sia-sia. Penyimpanan yang agak sulit umumnya untuk mikroba-mikroba yang bersimbiosis dengan tanaman, apalagi obligat lebih repot lagi. •
$enyeleksi $ikroba 2arget
$enyeleksi mikroba merupakan langkah yang sangat penting. 2ujuannya 2ujuannya adalah mendapatkan mikroba yang benar-benar unggul. $ikroba unggul adalah kunci dari kualitas biofertili%er yang ingin 4ita buat. #anyak orang yang memproduksi biofertili%er, tetapi umumnya biasa-biasa saja. Seleksi juga sama sulitnya dengan mengisolasi mikroba.
, ketika dilepas di =alam bebas> mereka loyo. 2api umumnya mikroba yang bagus di laboratorium, bagus juga di rumah kaca. 'i sini juga dipilih beberapa mikroba. 5angan hanya pilih satu, karena belum tentu ini yang terbaik jika dilepas di =alam liar>. 5ika ingin mengabungkan beberapa mikroba, baik untuk mikroba yang memiliki kemampuan sama misal, sama-s sama-sama ama penamb penambat at ) maupun maupun berbed berbedaa penam penambat bat ? pelaru pelarutt P), maka maka perlu perlu dilaku dilakukan kan ujicob ujicobaa
6
kompatibilitas terelebih dahulu. 'ua atau lebih mikroba diuji coba untuk menja"ab pertanyaan apakah jika mikroba-m mikroba-mikrob ikrobaa tersebut tersebut akan memberik memberikan an pengaruh pengaruh yang signifika signifikan n daripada daripada jika mikroba-m mikroba-mikrob ikrobaa tersebut digunakan sendiri-sendiri. Pengujian bisa dilakukan di laboratorium maupun di rumah kaca. Untuk lebih mudahnya saya berikan ilustrasi sebagai berikut, misalnya kita memiliki mikroba A dan #. $ikroba A secara signifikan dapat meningkatkan produksi hingga @ dibanding kontrol. 'emikian pula mikroba # secara signifikan dapat meningkatkan produksi hingga 6 dibanding kontrol. #elum tentu jika mikroba ini digabungkan maka hasilnya akan @ ? 6. #isa jadi akan tetap saja sama atau bahkan akan negatif hasilnya. Ujicoba di rumah kaca juga sering dilakukan dalam bentuk prototipe mikroba yang telah disimpan disimpan dalam ba"an pemba"a pemba"a Penjelasn Penjelasn tentang tentang bahan pemba"a saya uraikanka uraikankan n dibagian dibagian ba"ah. ba"ah. Seleksi berikutnya adalah seleksi di lapang. Seleksi di rumah kaca akan saya jelaskan nanti di bagian yang lain. Prose Prosess seleks seleksii ini harus harus dilaku dilakukan kan denga dengan n sunggu sungguh-s h-sung ungguh guh mengik mengikuti uti kaidah kaidah-ka -kaida idah h ilmiah ilmiah dan menggunakan prosedur statistik yang benar. 4ita harus benar-benar yakin, bah"a mikroba yang kita pilih adalah adalah mikro mikroba ba yang yang benar benar-be -benar nar unggul unggul.. 5ika 5ika perlu perlu dilaku dilakukan kan bebera beberapa pa kali kali ujicob ujicobaa untuk untuk lebih lebih menyakinkan. 4esalahan dalam seleksi akan membuat pekerjaan kita jadi sia-sia. Apalagi jika kita sudah melangkah cukup jauh. •
$enentukan $etode 'an #ahan Pemba"a *arrier)
#erikutnya adalah bagaimana mikroba ini akan =dikemas>. Pilihan yang umum adalah dikemas dalam bentuk padat, serbuk, granul, pelet, tablet, atau cair. Saya belum pernah menemukan produk biofertili%er dalam bentuk gel. #anyak pertimbangan untuk menentukan dalam bentuk apa biofertili%er akan dikemas. Salah satunya adalah karakteristik dari mikroba tersebut. Sebagai contoh& ektomikori%a umumnya dibuat dalam bentuk padat, pelet, atau tablet endomikori%a umumnya padat biofertili%er berbahan aktif bakteri dan fungi bisa padat atau cair. cair. $etode pengemasan ini berkaitan erat dengan bahan pemba"a apa yang akan digunakan. Saya tidak banyak memiliki pengalaman untuk biofertil%er dalam bentuk cair. Saya akan lebih banyak memberikan contoh untuk biofertili%er dalam bentuk padat. Bormula bahan pemba"a umumnya merupakan =rahasia perusahaan>. 4alau 4alau kita coba mencariny mencarinyaa di jurnal-jur jurnal-jurnal nal ilmiah ilmiah akan sangat jarang jarang ditemukan. ditemukan. Pertanyaan Pertanyaan kuncinya kuncinya adalah membuat formula bahan pemba"a yang bisa melindungi mikroba dalam "aktu lama C1 bulan), tetap memiliki 0iabilitas dan efekti0itas tinggi. 3ni bukan perkerjaan yang mudah. *ara paling gampang adalah dengan mempelajari dari produk biofertili%er yang sudah ada di pasaran. *oba amati dan perkirakan kira-kira terbuat dari apa bahan pemba"a itu. $emang biasanya ada semacam =resep rahasia> yang sulit dideteksi, tapi ini merupakan a"al yang sangat bagus untuk mulai. Umumnya bahan pemba"a yang sering digunakan adalah bahan-bahan organik, mineral, atau liat. #ahan organik bisa tepungtepungan& terigu, tapioka, mai%ena, sagu, atau tepung kompos, gambut, dll. #ahan mineral biasanya %eolit biasa digunakan untuk mikori%a), gypsum, bentonit, kapur dan lainnya. Ada juga yang mengguanakan tanah liat tertentu, seperti untuk endomikori%a. #ahan-bahan ini bisa tunggal atau bisa juga merupakan campuran dari beberapa bahan. Ada juga yang memberikan tambahan nutrisi pada bahan pemba"a tersebut. #eberapa pertimbangan lain untuk memilih bahan pemba"a adalah kemampuan dalam mempertahankan 0iabilitas dan efekti0itas mikroba. 'an yang tak kalah penting adalah pertimbangan ekonomi. $ungkin saja bahan pemba"anya pemba"anya sangat bagus, tetapi kalau harganya mahal jadi tidak bisa dijual. Setiap bahan juga
7
memiliki keunggulan dan kelemahannya masing-masing. $isalnya bahan organik cukup bagus, tetapi bahan ini juga disukai oleh banyak organisme. +asanya cukup sulit untuk mempertahankan kondisinya optimum dan terhindar dari kontaminasi. Untuk menguji 0iabilitas biasanya diukur jumlah populasi mikroba dalam rentang "aktu penyimpanan. #isa setiap bulan, setiap tiga bulan hingga satu tahun lamanya.
$enentukan $etode Perbanyakan Secara $asal
Setelah kita mendapatkan mikroba unggul dan ba"ah pemba"a yang sesuai, langkah penting lainnya adalah mendapatk mendapatkan an metode metode berbanyaka berbanyakan n mikroba mikroba secara secara massal. massal. Pada tahap-taha tahap-tahap p sebelumny sebelumnyaa perbanya perbanyakan kan mikroba mikroba dilakukan dilakukan dengan dengan menggunak menggunakan an bahan-bah bahan-bahan an kimia kimia sesaui sesaui dengan dengan stkitard stkitard baku mikrobiolo mikrobiologi. gi. #ahan-bahan kimia ini harganya cukup mahal dan sangat tidak ekonomis jika digunakan untuk produksi massal. leh karena itu perlu dilakukan pula riset untuk memproduksi mikroba tersebut dalam skala besar. $etode umum untuk memproduksi mikroba antara lain adalah fermentasi cair dan fermentasi padat. #akteri dan aktinomycetes umumnya diproduksi dalam medium cair, sedangkan kapang dan jamur diproduksi dalam medium padat. $ikroba yang bersimbiosis dengan tanaman, seperti mikori%a, diproduksi bersama dengan tanaman tanaman inangnya. inangnya. Pemilihan Pemilihan bahan media media untuk memproduksi memproduksi mikroba mikroba ini tergant tergantung ung pada metode produksinya. *obalah untuk menganti media bahan kimia dengan media dari bahan-bahan yang murah dan mudah mudah didapat. didapat. Pekerjaa Pekerjaan n ini merupaka merupakan n =seni> =seni> tersendiri. tersendiri. 'iperluka 'iperlukan n kejelian kejelian dan ketekunan ketekunan untuk mendapatkannya. Selain Selain media media,, kondis kondisii kultur kultur mikro mikroba ba juga juga perlu perlu diper diperhat hatika ikan. n. $isalk $isalkan an apakah apakah mikrob mikrobaa terseb tersebut ut memerluk memerlukan an aerasi aerasi atau bahkan perlu kondisi kondisi yang yang anaerob. anaerob. #erapa suhu yang paling optimal optimal untuk berkembang biakD #erapa "aktu yang tepat untuk panenD #agaimana cara pemanenannyaD 'an pertanyaan pertanyaan lain. Salah satu pertimbangan untuk menentukan metode perbanyakan adalah pertimbangan ekonomi. #erapa biaya yang diperlukan untuk memproduksi 1 kg produk biofertili%er. Secara umum, jika menggunakan banyak mikroba akan meningkat pula biaya produksinya. •
$embuat Prototipe
4alau sudah ketemu kandidat-kandidat mikroba bahan aktif dan bahan pemba"anya, langkah berikutnya adalah membuat prototipe. Prototipe bisa terdiri dari beberapa contoh. *ontoh-contoh ini mungkin sudah diseleksi dari beberapa percobaan dan dianggap sebagai hasil terbaik, misal& lima prototipe terbaik. *ontoh biofertili%er dalam bentuk& cair, granul, serbuk, dan pelet. Atau bisa saja satu bentuk tetapi dengan beberapa formula, misal& cair A, cair #, cair *, dan seterusnya. Prototipe ini yang selanjutnya harus diuji dan dipilih mana prototipe yang akan menjadi produk akhir. •
$enguji Prototipe
Pengujian prototipe pertama bisa dilakukan di rumah kaca dengan tanaman-tanaman target atau tanaman model. 5angan lupa untuk menggunakan prosedur statistik dengan benar dan teliti. 5ika ragu-ragu, ulangi lagi percobaan rumah kaca ini. 4adang-kadang peneliti bisa bias dalam analisa. ;unakan prosedur statistik sebagai alat untuk mengambil keputusan. 2api jangan terlalu percaya statistik. ;unakan juga intuisi atau feeling atau firasat. #edakan antara opini dan data. Bokus pada data-nya. 4etika melakukan pengujian, amati
8
pula tanamannya. 4alau kita dibantu oleh teknisi atau pembantu teknisi, jangan hanya lihat datanya saja. Sempatkan untuk melihat tanamannya. #andingkan hasil analisa statistik dengan pengamatan 4ita. Apakah ada yang janggal, ada yang berbeda, atau ada yang istime"a. 'alam 'alam tahap ini, bisa saja sebuah sebuah prototipe prototipe diperbaiki. diperbaiki. Sebagai Sebagai contoh& contoh& pupuk organik organik bentuk bentuk serbuk serbuk memberik memberikan an hasil yang lebih baik dibandingk dibandingkan an bentuk bentuk granul. granul. 2etapi etapi masa simpannya simpannya lebih pendek daripada bentuk granul. 4ita bisa melakukan modifikasi pada bentuk curah atau granulnya. *oba teliti lagi lebih seksama pada prototipe tersebut. Apakah granulnya terlalu keras, sehingga sulit hancur ketika berada di tanah dan akhirnya membuat efektifitasnya rendah. (angkah perbaikannya adalah membuat granul yang lebih mudah hancur. •
Pengujian $ulti 4omoditas, $ultilokasi
Apabila prototipe lolos dari pengujian di rumah kaca, langkah berikutnya adalah pengujian lapang. Pengujian bisa dilakukan di kebun percobaan, tetapi skalanya kecil. 4alau percobaan ini mendapatkan hasil yang konsisten, coba lagi di tempat yang lebih luas atau diulang di tempat yang berbeda-beda. #isa juga 4ita mencobany mencobanyaa dengan dengan 0arietas 0arietas yang berbeda, lokasi yang berbeda, berbeda, cara budidaya budidaya yang yang berbeda, berbeda, bahkan bahkan dengan komoditas yang berbeda. 3ngat, gunakan prosedur statistik dengan benar dan teliti, tetapi jangan diperbudak oleh statistik. Pada tahap ini sebenarnya bisa juga dilakukan pengujian pasar. Apakah calon konsumen mau menerima produk iniD Apakah Apakah cara atau metode penggunaanya bisa diterima oleh konsumenD #agaimana dengan hargaD #agaimana dengan "arnaD #agaimana dengan kemasannyaD #agaimana dengan ukuran kemasanD #agaimana dengan namaD 'an lain-lain. •
Pengembangan Produk
Apabila mikroorganisme yang diinokulasikan cukup efektif dalam meningkatkan hasil produksi tanaman, maka selanjutnya mengembangka metode daam skala jumlah besar. Pada umumnya mikroorganisme akan berkembang melalui proses fermentasi. Apabila populasi mikroorganisme mikroorganisme mencapai ukuran tertentu, maka selanjutnya adalah memanen dan mengemas hasil produksi.
Ta%a&- Ta%a& Pema'faaa' Bioferi!i"er
$ikroorganisme hasil inokulasi dari tanah pada kondisi laboratorium menggunakan media buatan. Setelah mikroorganisme tersebut berhasil dibiakan, maka diperoleh galur yang dikehendaki. karena tidak semua spesies dari suatu populasi bersifat efektif. Selanjutnya galur yang efektif di isolasi, dan dilakukan pengujian di lapang lapangan an apakah apakah hasil hasil inokul inokulasi asi harus harus sesuai sesuai denga dengan n kondis kondisii lingku lingkunga ngan n terten tertentu, tu, harus harus mampu mampu menyesuaikan dengan fluktuasi kondisi lingkungan dan tidak kalah bersaing atau dimangsa mikroorganisme asli. Apabila mikroorganisme yang di inokulasikan cukup efektif dalam meningkatkan hasi tanaman, maka tugas selanj selanjutn utnya ya mengem mengemban bangka gkan n metod metodee untuk untuk mempe memperba rbany nyak ak dengan dengan skala skala besar besar.. Pada Pada umumny umumnya, a, mikroorganisme mikroorganisme akan tumbuh dan berkembang melalui proses fermentasi. Apabila populasi mikroorganisme menca mencapai pai ukura ukuran n terten tertentu, tu, kemudi kemudian an tahap tahap beriku berikutny tnyaa adalah adalah meman memanen en dan menge mengema mass untuk untuk tujuan tujuan komersial. 2ugas selanjutnya adalah membuat formula cara kerja inokulan, termasuk cara memanfaatkan inokulan di lapangan disemprotkan ke tanah atau dicampur dengan biji), termasuk memecahkan semua
9
masalah yang mungkin dihadapi dalam mempertahankan inokulan tetap efektif, terutama yang berhubungan dengan pengiriman, kemasan, penyimpanan, dan pemanfaatan. Petani Petani organik organik sangat sangat menghindar menghindarii pemakaia pemakaian n pupuk kimia. Untuk memenuhi memenuhi kebutuhan kebutuhan hara tanaman, petani organik mengkitalkan kompos sebagai sumber utama nutrisi tanaman. Sayangnya kandungan hara kompos rendah. 4ompos matang kandungan haranya kurang lebih 1.7: , @.!/ P6, dan .91 4. 'engan kata lain 1@@ kg kompos setara dengan 1.7: kg Urea, @.!/ kg SP!7, dan .19 kg 4*l. $isalnya, untuk memupuk padi yang kebutuhan haranya @@ kg UreaEha, 86 kg SP !7Eha, dan !8.6 kg 4*lEha, membutuhkan sebanyak ton komposEha. 5umlah kompos yang demikian besar ini memerlukan banyak tenaga kerja dan berimplikasi pada naiknya biaya produksi. $ikroba-mikroba tanah banyak yang berperan di dalam penyediaan maupun penyerapan unsur hara bagi tanaman. 2iga unsur hara penting tanaman, yaitu itrogen ), fosfat P), dan kalium 4) seluruhnya melibatkan akti0itas mikroba. Fara tersedia melimpah di udara. 4urang lebih 8/ kandungan udara adalah . amun, udara tidak dapat langsung dimanfaatkan tanaman. harus ditambat oleh mikroba dan diubah bentuknya menjadi tersedia bagi tanaman. $ikroba penambat ada yang bersimbiosis dan ada pula yang hidup bebas. $ikroba penambat simbiotik antara lain +hi%obium yang hidup di dalam bintil akar tanaman kacang-kacangan leguminose). $ikroba penambat non-simbiotik misalnya A%ospirillum A%ospirillum dan A%otobact A%otobacter er.. $ikroba $ikroba penambat penambat simbiotik simbiotik hanya hanya bisa digunakan digunakan untuk tanaman tanaman leguminos leguminosee saja, saja, sedangkan mikroba penambat non simbiotik dapat digunakan untuk semua jenis tanaman. $ikroba tanah lain yang berperan di dalam penyediaan unsur hara adalah mikroba pelarut fosfat P) dan kalium 4). 2anah pertanian kita umumnya memiliki kandungan P cukup tinggi jenuh). amun, hara P ini sedikitEtidak tersedia bagi tanaman karena terikat pada mineral liat tanah. 'i sinilah peranan mikroba pelarut P. $ikroba ini akan melepaskan ikatan P dari mineral liat dan menyediakannya bagi tanaman. #anyak sekali mikroba mikroba yang mampu mampu melarutka melarutkan n P, antara antara lain Asperg Aspergillus, illus, Penicillium Penicillium,, Pseudomon Pseudomonas, as, dan #acillus #acillus $egather $egatherium. ium. $ikroba $ikroba yang berkemam berkemampuan puan tinggi tinggi melarutka melarutkan n P, umumnya umumnya juga berkemam berkemampuan puan tinggi tinggi dalam melarutkan 4. 4elompok mikroba lain yang juga berperan dalam penyerapan unsur P adalah $ikori%a yang yang bersim bersimbio biosis sis pada pada akar akar tanam tanaman. an. Setida Setidakny knyaa ada dua jenis jenis mikori mikori%a %a yang yang sering sering dipaka dipakaii untuk untuk biofertili%er, yaitu ektomikori%a dan endomikori%a. endomikori%a. $ikori%a berperan dalam melarutkan P dan membantu penyerapan hara P oleh tanaman. Selain itu, tanaman yang yang bermik bermikori ori%a %a umumny umumnyaa juga juga lebih lebih tahan tahan terhad terhadap ap keker kekering ingan. an. *ontoh *ontoh mikor mikori%a i%a yang yang sering sering dimanfaa dimanfaatkan tkan adalah adalah ;lomus ;lomus dan ;igaspor ;igaspora. a. #eberapa #eberapa mikroba mikroba tanah mampu menghasil menghasilkan kan hormon hormon tanaman yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman. Formon yang dihasilkan oleh mikroba akan diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan tumbuh lebih cepat atau lebih besar. 4elompok mikroba yang mampu menghasilkan hormon tanaman antara lain Pseudomonas dan A%otobacter. $ikroba-mikroba bermanfaat tersebut tersebut diformula diformulasikan sikan dalam bahan pemba"a khusus dan digunakan digunakan sebagai sebagai biofertili% biofertili%er er.. 'ari 'ari hasil penelitian yang telah dilakukan, biofertili%er setidaknya dapat menyuplai lebih dari setengah kebutuhan hara tanaman.
TAHUKAH ANDA !! BAHWA REBUNG BAMBU (AKAR BAMBU) MENGANDUNG BAKTERI PSEDUMONAS YANG MAMPU MENGIKAT UNSUR HARA DAN MENYEDIAKAN HORMON TUMBUH 10
BAGI TANAMAN YANG MENYEBABKAN BAMBU DAPAT TUMBUH DI DAERAH YANG YANG GERSANG DAN TANDUS. HAL TERSEBUT MENYEBABKAN BAMBU DAPA DAPAT TUMBUH DI BERBAGAI BERBAGA I TEMPOAT DAN BAIK DIGUNAKAN SEBAGAI TANAMAN KONSERVASI KONSERVASI TUGAS MATERI 1.
(akuka (akukan n kegiata kegiatan n mengam mengamati ati jenis jenis bakteri bakteri yang yang ada pada pada produk produk dekom dekompos poser er yang yang *ontoh & (embar 2ugas 2ugas ama produk 1. +#
#akteri yang terkandung +anobacilus
$anfaat Sebagai Pengurai
.
!.
/.
6.
U$I KOMPETENSI 1. DISKUSIKAN DENGAN KELOMPOKMU (
1. 3den 3denti tifi fika kasi si baga bagaim iman anaa perb perbed edaan aan jika jika meng menggu guna naka kan n bakt bakteri eri secara secara alami alami dan dan bakteri buatan pabrikan, apa yang membedakanya. membedakanya.
11
. *arila *arilah h bakteri bakteri dekomp dekomposer oser lain dan bakteri bakteri penyedia penyedia unsur unsur hara lain lain yang yang kamu temui pada literatur lain. !. Anal Analis isis is apak apakah ah pada ada tan tanah sud sudah terd terdap apat at bakte akteri ri dan sud sudah ada ada prose rosess dekomposisi yang terjadi secara alami.
LEMBAR LATIHAN 1.
SA(
1. Sebutkan Sebutkan perbedaan perbedaan pupuk pupuk bakteri bakteri pengura penguraii dan bakteri bakteri penyedia penyedia unsur unsur hara D . Sebutkan Sebutkan jenis jenis bakteri bakteri pengur pengurai ai dan bakteri bakteri penye penyedia dia unsur unsur hara !. #agaimana #agaimana mekanisme mekanisme bakteri bakteri rhi%obiu rhi%obium m dapat menyed menyediakan iakan unsur unsur hara bagi bagi tanamanD /. #agaim #agaimana ana mekan mekanism ismee kerja bakte bakteri ri pengu penguraiD raiD 6. Sebutkan Sebutkan / merek bakteri bakteri pengurai pengurai yang ada di pasaranD pasaranD 7. Sebutkan Sebutkan siklus siklus bakteri bakteri yang yang bersimbiose bersimbiose dengan dengan bintil bintil akar tanama tanaman n kacangkacangkacangan leguminoseae) sehingga dapat menyerap unsur hara nitrogen di udaraD 8. Apakah ciri-ciri ciri-ciri bakteri bakteri dekompo dekomposer ser aktif melakukan melakukan pengur penguraian aian dekompo dekomposisi)D sisi)D 9. #agaimana #agaimana cara memperbany memperbanyak ak bakteri dekompo dekomposer ser atau bakteri bakteri penyedia penyedia unsur haraD haraD :. 2anaman 2anaman apa apa saja yang dapat dapat dijadikan dijadikan inang inang tempat tempat hidup) hidup) dari bakteri bakteri pengikat pengikat unsur haraD 12
1@. 'imanakah letak bakteri bakteri simbiose pada tanaman kacang sehingga sehingga dapat aktif menyediakan unsur hara bagi tanamanD
MATERI ). MENIDENTIFKASI BAHAN PEMBUAT PUPUK ORGANIK
4ualitas 4ualitas pupuk pupuk organik organik sangat tergantung tergantung dari sumber sumber bahan pembuat pembuat pupuk pupuk tersebut. Perbedaan bahan yang digunakan akan berpengaruh kepada kandungan unsur hara hara pupu pupuk k orga organi nik k terse tersebu but. t. Pupu Pupuk k orga organi nik k yang ang bers bersifa ifatt pana panass akan akan cend cenderu erung ng menyediakan unsur hara lebih cepat ce pat dari pupuk organik yang bersifat dingin. #erikut merupakan beberapa jenis bahan pembuat pupuk organik. 1. Pupuk Pupuk kanda kandang, ng, anta antara ra lain lain & G
Pupuk kuda
G
Pupuk sapiEkerbau
G
Pupuk ayam
G
Pupuk babi
G
Pupuk burungEunggas burungEunggas
. Pupuk Pupuk hijau& hasil hasil sampingan sampingan tanaman tanaman baik akar batang dan dan daun tanaman tanaman !. Pupuk Pupuk bubuk bubuk tulang& tulang& hasil samping samping penjagalan penjagalan he"an he"an /. Pupuk Pupuk ikan& hasil hasil samping samping ikan yang yang tidak terjual terjual 13
6. Pupuk Pupuk darah darah&& hasil sampi samping ng penjaga penjagalan lan he"an he"an 7. Pupu Pupuk k cair cair cucia cucian n beras beras & sisa sisa air air cuci cucian an bera berass yang bany banyak meng mengan andu dung ng asam amino. 8. Air kelapa kelapa & air kelapa kelapa dikenal dikenal sangan sangan baik jika digunak digunakan an sebagai sebagai pupuk pupuk organik organik karena mengandung banyak glukosa dan hormon tumbuh hormon sitokinin) 9. 4ompos& 4ompos& campuran campuran pupuk pupuk hijau dan dan pupuk pupuk kandang kandang yang diproses diproses
'ari setiap bahan dasar pembuatan pupuk organik memiliki perbedaan kandungan unsur hara tergantung dari bahan yang digunakan. Seperti contoh air cucian beras akan mengandung lebih banyak sumber karena air cucian beras mengan banyak asam amino yang nantinya akan terurai menjadi unsur di tanah. $aka untuk membuat pupuk organik yang yang berkua berkualit litas as sangat sangat disara disaranka nkan n untuk untuk mencam mencampur pur beberap beberapaa jenis jenis bahan bahan pembua pembuatt pupuk organik. hal tersebut akan menyebabkan semakin lengkapnya unsur hara yang akan terkandung dalam pupuk organik tersebut.
Ba%a' Da*ar Pem+,a P,&,
#ahan dasar pembuat pupuk adalah bahan utama yang menjadi sumber pembuatan pupuk atau bahan utama yang menjadi sumber unsur hara dari pupuk organik tersebut. #erikut merupakan beberapa sumber pembuat pupuk tersebut. H
Pupuk kandang & Pupuk kandang ini merupakan pupuk organik yang berasal dari kotoran ternak baik berupa kotoran padat feses), cair urine) dan sisa-sisa sisa-sisa makanan yang bercampur menjadi satu. 5adi ada dua jenis pupuk kandang yakni pupuk kandang padat dan pupuk kandang kandang cair.
H
Pupu Pupuk k hijau hijau Pupu Pupuk k hija hijau u meru merupa paka kan n semua semua jenis jenis baha bahan n tana tanama man n yang digun digunak akan an sebagai pupuk dan sumber unsur hara bagi tanaman. beberapa jenis tanaman yang biasanya digunakan sebagai pupuk hijau hijau adalah sebagai berikut. A. Pupu Pupuk k hija hijau u berasal dari tanaman atau bagian-bagian tanaman yang masih muda, yang dibenamka dibenamkan n kedalam tanah untuk meningkatkan meningkatkan tersedianya tersedianya bahan-bahan bahan-bahan organik dan unsur hara yang dibutuhkan tanaman. tanaman. #. 5enis 5enis tanama tanaman n yang yang banya banyak k diguna digunakan kan adalah adalah dari dari familia familia (egumi (eguminoc noceae eae atau kacang-kacangan dan jenis rumput-rumputan rumput gajah) *. 5enis tanaman tanaman (eguminosae (eguminosae dapat menghasil menghasilkan kan bahan organik organik lebih lebih banyak, banyak, daya serap haranya lebih besar dan mempunyai bintil akar yang membantu mengikat nitrogen dari udara. 14
Ba%a' Da*ar Pem+,a Kom&o*
#ahan pembuat kompos dapat berupa bahan organik dari & A. sisa-sisa tanaman tanaman jerami, jerami, sekam padi, batang batang daunan, daunan, alang-alang, alang-alang,
jagung, jagung, serbuk gergaji, gergaji, daun-
rumput rumput dan sebagainya sebagainya ) sisa makanan makanan ternak, ternak, limbah limbah &
sampah dapur, sampah kota, sampah pasar dan sebagainya #. #ahan #ahan organi organik k merupa merupakan kan bahanbahan-bah bahan an yang yang dapat dapat diperb diperbaha aharui rui,, didaur didaur ulang, ulang, dirom dirombak bak oleh oleh bakteri bakteri-ba -bakte kteri ri tanah tanah menjadi menjadi unsur unsur yang yang dapat dapat diguna digunakan kan oleh oleh tanaman tanpa mencemari tanah dan air. *. #ahan organik organik tanah tanah merupakan merupakan penimbun penimbunan an dari sisa-sisa tanaman tanaman dan binatang binatang.. rganisme pengurai bahan organik organik dalam pengomposan pengomposan umumnya berupa & bakteri Akti Aktino nomy mycet cetes, es, meru merupak pakan an mikr mikrob obia ia
hete hetero rotro tropi pik k
yang
mamp mampu u
mendekomposisi sisa pertanaman. #akteri ini cenderung mendekomposisi bahan tanaman yang memiliki kandungan unsur dan P yang rendah.
Per*araa' Per*araa' Pemi!i%a' Ba%a' Ba, P,&, Hi/a,
Ada beberapa persyaratan untuk memilih pupuk hijau dapat digunakan sebagai pupuk organik selain s elain dari unsur hara yang terkandung harus baik juga dilihat dari potensi tanaman tersebut menyediakan bahan tersebut secara terus menerus. #erikut merupakan syarat pupuk hijau dapat dijadikan sebagai pupuk organik. 1. . !. /. 6. 7. 8. 9. :.
4ecepatan tumbuh Perakaran yang dalam 4ekerasan batang batang lunak lebih cepat terurai) 4ecepatan menghasilkan daun 2ahan 2ahan terhadap pemangkasan 'aunya bisa digunakan sebagai pakan ternak #ukan merupakan sarang hama dan penyakit #ukan merupakan makanan manusia $udah untuk dibudidayakan Selain Selain persya persyarata ratan n diatas diatas sangat sangat baik baik pula pula jika jika kita kita menggu menggunak nakan an bahan bahan dari dari
tanama tanaman n yang yang memilik memilikii simbio simbiose se dengan dengan bakter bakterii penye penyedia dia unsur unsur hara hara seperti seperti jenis jenis tanamkan leguminoseae jenis kacang-kacangan) dan jenis tanaman serelia rerumputan) karena pada dua jenis tanaman tersebut terdapat bakteri simbiose penyedia unsur hara seperti yang telah dijelaskan pada 4' 1 (Identifikasi bakteri pada pupuk organik ). ). 4endala lain dari pemanfaatan jenis rerumputan sebagai bahan dasar pembuat pupuk adalah masih terdapat sisa-sisa biji rerumputan tersebut yang tapat menyebabkan tumbuhnya gulma pada areal pertanian yang akan ditanami. Fal tersebut dapat diatasi 15
dengan melakukan fermentasi pada jenis rerumputan yang akan digunakan sebagai pupuk organik. organik. dengan proses pemeraman pemeraman dan fermentasi fermentasi yang sempurna, sempurna, biji rerumputan rerumputan akan mati dan tidak akan tumbuh saat ditabur di areal pertanian saat pengaplikasian pupuk organik tersebut.
RANGKUMAN MATERI MATERI ).
1. 4ualitas 4ualitas pupuk organ organik ik sangatlah sangatlah ditentukan ditentukan oleh oleh sumber sumber bahan yang yang digunakan digunakan . #eriku #erikutt bebera beberapa pa jenis bahan yang yang biasa biasa digunaka digunakan n sebaga sebagaii pupuk pupuk organik organik pupuk pupuk kandang, sisa kotoran he"an, pupuk hijau, pupuk tulang, pupuk darah, sisa cucian beras, air kelapa dan pupuk kompos. kompos. !. #ebe #ebera rapa pa pers persya yarat ratan an pupu pupuk k hijau hijau baik baik digu diguna naka kan n seba sebaga gaii pupu pupuk k orga organi nik k adala adalah h tanama tanamany nyaa harus harus bersif bersifat at mudah mudah tumbuh tumbuh,, bukan bukan merupa merupakan kan inang inang dari dari hama hama dan penyakit, mengandung bakteri simbiose, berdaun lebat, mudah diperbanyak, bukan merupakan makanan bagi manusia, mudah diperoleh dan mudah untuk dibudidayakan kembali. /. #ebera #eberapa pa contoh contoh pupuk pupuk kandan kandang g yang yang biasa dimanfa dimanfaatka atkan n sebaga sebagaii pupuk pupuk organik organik pupuk kandang sapi, kuda, gajah, babi, kelinci, kambing, ayam, bebek, angsa dan banyak lagi yang lainnya lainnya 6. *ontoh *ontoh pupuk dari dari kotoran kotoran he"an pupuk guano guano kotoran kotoran kelela"a kelela"ar) r) kotoran kotoran burung burung "alet, kotoran cacing dan banyak lagi yang lainnya.
TUGAS MATERI ).
1. #a"ala #a"alah h masing masing-ma -masin sing g kotora kotoran n sapi, sapi, kotoran kotoran ayam dan kotora kotoran n kelinc kelinci. i. Setela Setelah h semua semua koto kotora ran n terse tersebu butt laku lakuka kan n ferm fermen entas tasii deng dengan an meng menggu guna naka kan n bakt bakteri eri dekomposer bandingkanlah panas yang terbentuk dari proses fermentasi tersebut. 16
LEMBAR LATIHAN ).
1. 5elaskan 5elaskan apa apa yang yang dimaks dimaksud ud dengan dengan bahan organik organik D . Sebutk Sebutkan an 1@ jenis jenis bahan bahan organ organik ik !. Apa Apa perbeda perbedaan an pupuk pupuk hijau hijau dan pupu pupuk k kompos komposDD /. Sebutkan Sebutkan 6 syarat syarat tanaman tanaman hijau dapat dapat dijadikan dijadikan sebagai sebagai pupuk pupuk kompo komposD sD 6. 5elaskan 5elaskan mengapa mengapa jenis jenis tanaman tanaman leguminose leguminoseae ae yang memilik memilikii bintil akar akar baik dijadikan pupuk komposD 7. Apakah Apakah semua semua kotoran kotoran unggas unggas dapat dikateg dikategorika orikan n sebagai sebagai pupuk pupuk panasD 8. Apakah Apakah semua semua tanaman tanaman dapat baik baik digunakan digunakan sebagai sebagai pupuk pupuk organ organikD ikD 9. Selain kotoran kotoran he"an he"an dan dedauna dedaunan n sebutkan sebutkan jenis bahan bahan yang dapat dapat digunakan digunakan sebagai pupuk organikD :. 'ari tingkat tingkat kecepatan kecepatan suatu suatu pupuk pupuk terurai terdeko terdekompos mposisi) isi) bahan manakah manakah yang yang paling cepat mengalami pelapukan, jelaskan. 1@. Apakah ada perbedaan antara bahan kotoran sapi dan urin sapi jka dijadikan sumber pupuk organikD organikD
17
MATERI 2. MENGIDENTIFIKASI $ENIS DAN SIFAT PUPUK ORGANIK
'ari 'ari perbed perbedaan aan bahan bahan pembua pembuatan tan pupuk pupuk organi organik k akan akan menent menentuka ukan n hasil hasil dari dari pupuk organik yang dihasilkan. Pupuk kandang sapi akan berbeda dengan pupuk kandang ayam dan begitu pula dengan pupuk hijau. Setiap bahan tersebut memiliki keunggulan dan kelemahan masing-masing. Pupuk kandang yang bersifat panas akan memiliki keunggulan dari kecepatan menyediakan unsur hara bagi tanaman sedangkan dibandingkan dengan pupuk kandang sapi yang bersifat dingin meskipun lambat dalam penyediaan unsur hara namun ketersediaan unsur haranya bertahan dalam jangka "angku yang lebih lama.
$e'i* 0a' Sifa P,&, Ka'0a'
1. Pupuk kandang dari kotoran sapi & Pupuk kandang sapi merupakan pupuk padat yang banyak mengandung air dan lendir sehingga menghambat kerja mikroba sebagai dekomposer tergolong pupuk dingin,maka sebaiknya pemakaian dalam tanah dilakukan ! atau / minggu sebelum tanam.
. Pupuk kandang dari kuda & Pupuk kandang kuda kuda tergolong pupuk panas. #ahan cairnya banyak mengandung mengandung senya"a sehingga perombakan bahan organik organik sangat cepat
!. Pupuk kandang kambing & Pupuk kandang kambing terdiri dari 78 bahan padat feses) dan !!
bahancair
urine), komposisi kandungan unsur hara pupuk kandang kambing meliputi @,:6 , @,!6 P6, dan 1,@@ 4. tergolong pupuk panas, karena di dalam
perubahannya
terbentuk panas
18
/. Pupuk kandang dari unggas kotoran bebek, kotoran ayam, kotoran merpati dan kotoran angsa) &tergolong pupuk panas, kandungan unsur hara cukup seimbang, bahan urine relatf rendah
Sifa P,&, Hi/a,
Sifat pupuk organik yang berasal dari dedaunan yang biasa disebut dengan pupuk hijau memiliki karakter bersifat dingin. Ada beberapa kriteria yang harus dipenuhi pupuk hijau sebagai pupuk organik, yaitu cepat menghasilkan bahan organik dalam jumlah yang besar, tidak memiliki banyak kayu, mudah membusuk, banyak mengandung itrogen ) dan dapat tumbuh pada daerah-daerah kering atau kekurangan air.
$e'i* Ta'ama' a' Da&a Di,'aa' Se+aai P,&, Hi/a,
'ari beberapa jenis tanaman, memiliki sifat dan karakteristik yang berbeda jika digunakan sebagai pupuk organik. a 2anaman orok-orok Crotalaria Crotalaria uncea% fungsi , fungsi , G
memperbaiki kondisi tanah,
G
menghambat laju erosi, meningkatkan produktifitas produktifitas tanaman, dan
G
mengambat perkembangan dan pertumbuhan pertumbuhan semak-semak
G
mampu tumbuh pada daerah yang yang tandus dan gersang
b'aun b'aun duduk -esmodium duduk -esmodium gyroides% gyroides% fungsi & G
dapat memperbaiki dan meningkatkan kesuburan tanah, tanah,
G
melindungi permukaan tanah dari pengikisan pengikisan tanah akibat hujan.
c 5engkol Tephrosia candida% fungsi & -
sebaga sebagaii mulsa mulsa sehing sehingaa dapa dapatt melind melindung ungii perm permuk ukaan aan tanah, tanah,
-
meni mening ngka katk tkan an kes kesub ubur uran an tan tanah ah
-
meng mengha hamb mbat at pert pertum umbu buha han n dan dan perk perkem emba bang ngan an tana tanama man n sema semakk-se sema mak k pengganggu
beberapa jenis tanaman yang cocok digunakan sebagai pupuk pupuk hijau
19
2uri, 2uri, 4embang bulan, Pete & semua tanaman di atas selain mengandung mengandung unsur hara yang banyak, mudah tumbuh tumbuh juga sekaligus dapat menjadi pestisida organik) Sifa Dari P,&, Kom&o*
4ompos merupakan jenis pupuk organik yang sudah lengkap dan sempurna. #ahan dari kompos terrdiri dari berbagai sumber yang telah tercampur, dari sisi prosesnya pupuk pupuk kompos telah terdekomposisi secara sempurna. #erikut sifat-sifat pupuk kompos secara umum.
H
4ual 4ualit itas as komp kompos os sang sangat at dite ditent ntuk ukan an oleh oleh besar besarny nyaa perb perban andi ding ngan an anta antara ra juml jumlah ah karbon karbon dan nitrogen nitrogen *E ratio). ratio). 5ika perbandingan perbandingan *E tinggi tinggi ini berarti bahan penyusun kompos kompos belum terurai secara sempurna
H
4ualitas 4ualitas pupuk pupuk kompos kompos yang yang baik baik bila bila memiliki memiliki perbandinga perbandingan n *E *E antara antara 1-16 1-16
H
#aha #ahan n organ organik ik digu diguna naka kan n untuk untuk pemb pembua uata tan n pupuk pupuk komp kompos os seper seperti ti jeram jeramii padi, padi, sekam padi, batang jagung, serbuk gergaji memiliki perbandingan perbandingan *E antara 6@1@@. Sedangkan daun segar memiliki perbandingan *E antara 1@-@
Semakin tinggi *E rasio dari sebuah kompos maka akan semakin baik jika dijadikan sumber pupuk bagi tanaman RANGKUMAN MATERI 2
1. Setiap Setiap sumber sumber pembua pembuatt pupuk pupuk organik organik akan memiliki memiliki sifat dan karakt karakteri eristik stikny nyaa tersendiri. . Pupuk Pupuk kandang kandang ataupun ataupun pupuk pupuk kotoran kotoran he"an he"an dibagi dibagi menjadi menjadi jenis yaitu yaitu puupuk puupuk yang bersifat panas dan pupuk yang bersifat dingin. Panas disini dimaksudkan adalah pada proses dekomposisinya pupuk ini menghasilkan panas yang tinggi. 4ara 4arakt kter er lain lain dari dari pupu pupuk k yang ang bersi bersifa fatt pana panass ini ini adal adalah ah cende cenderu rung ng mamp mampu u menyediakan unsur hara dalam "aktu yang cepat dan habis dalam "aktu yang relatif singkat dibandingkan dengan pupuk yang bersifat dingin. !. Pupuk Pupuk kandang kandang yang yang bersifat bersifat panas & kotoran kotoran ayam, ayam, kotoran kotoran angsa, angsa, kotoran kotoran bebek, bebek, kotoran babi, kotoran kuda. /. Pupuk Pupuk kandang kandang yang yang bersifat bersifat dingin dingin adalah adalah & kotoran kotoran sapi, sapi, dan seresah seresah daun. daun. 20
6. 4andun 4andungan gan unsur unsur hara hara dari dari pupuk pupuk organi organik k sangat sangat tergant tergantung ung dari bahan bahan pembuat pembuat pupuk tersebut. 4otoran ayam akan mengandung unsur hara itrogen yang lebih besar dibandingkan dengan pupuk pupuk kandang sapi
PENGETAHUAN PENGETAHUAN UMUM. U MUM. PERBEDAAN $ENIS MAKANAN PADA HE3AN YANG DIBERIKAN AKAN MENYEBABKAN KUALITAS YANG BERBEDA PADA PUPUK KANDANG YANG DIHASILKANYANG BERBEDA
TAHUKAH TAHUKAH ANDA ! ! bahwa perbedaan pemberian makanan pada ernak akan menebabkan perbedaan k"a#ia$ p"p"k kandan% an% diha$i#kan& K''ran $api dimana $api er$eb" hana memakan r"mp"n $a(a akan berbed berbeda a den%an den%an $api $api an% an% diberi diberika kan n makan makan )amp"r )amp"ran an r"mp r"mp" " dan dedak& *"p"k kandan% $api an% diberikan makan dedak akan #ebih baik dari p"p"k kandan% dari $api an% hana diberi makan r"mp" $a(a&
TUGAS MATERI 2.
1. #uatlah #uatlah komp kompos os dengan dengan ! jenis bahan bahan yang berbed berbedaa dan cobal cobalah ah pada tanama tanaman n sayur sayur yang yang cepat cepat tumbuh tumbuh,, perban perbandin dingka gkan n laju pertum pertumbuh buhan an sayura sayuran n tersebu tersebutt terhadap ! jenis bahan kompos yang diujikan.
21
LATIHAN MATERI MATERI 2. 2.
1. Sebutkan Sebutkan pupuk pupuk organik organik yang yang bersifat bersifat panas dan pupuk pupuk organik organik yang yang bersifat bersifat dinginD . $ana yang yang lebih tingg tinggii kandungan kandungan unsur unsur hara pada pada pupuk pupuk kandang kandang ayam ayam dan pupuk kandang sapi, jelaskanD !. Sebutkan Sebutkan keungg keunggulan ulan pupuk pupuk hijau selain sebagai sumber sumber unsur unsur haraD haraD /. Apa pengaruh pengaruh kandungan kandungan lignin lignin yang yang terlalu terlalu besar pada pada seresah tanaman tanaman jika jika dibuat menjadi poupuk organikD 6. Apa yang yang dimaksud dimaksud dengan dengan perbandin perbandingan gan *E rasio rasio pada bahan bahan pembuat pembuat pupukD pupukD
22
MATERI 4. MEMBUAT PUPUK ORGANIK
Pada kompetensi dasar 4') yang ke empat ini peserta didik akan diajarkan cara membuat membuat pupuk pupuk organik. organik. membuat pupuk organik organik dapat dilakukan dilakukan dengan berbagai berbagai cara darin yang paling paling sederhana sederhana hingga kompleks kompleks dengan hasil yang berbeda berbeda pula. #eberapa alasan saat ini telah berkembangnya pupuk organik adalah karena
a. Pertambahan luas areal pertanian, b. Pertambahan penduduk, c. 4enaikan tingkat intensifikasi serta d. Sebagai usaha peningkatan hasil pertanian.
Pemakaian pupuk mineral dari pabrik yang digunakan secara terus menerus tanpa diselin diselingi gi dengan dengan pupuk pupuk organi organik k akan akan menamb menambah ah tingka tingkatt polusi polusi tanah tanah yang yang akhirn akhirnya ya berpengaruh juga terhadap kesehatan manusia. $aka dilakukan pembudidayaan tanaman dengan dengan pertanian pertanian organik organik dengan memanfaatkan memanfaatkan pupuk organik yang telah tersedia di alam. $anfaat lain dari pembuatan pupuk organik adalah petani akan lebih hemat dalam hal biaya biaya sara produk produksi si pertan pertanian ian.. 'engan 'engan pemanfa pemanfaata atan n pupuk pupuk organi organik k petani petani dapat dapat menghemat menghemat biaya pembelian pembelian pupuk kimia sebesar 6@ sampai 1@@. 2entu 2entu saja sebagai calon petani yang cerdas membuat pupuk organik merupakan sebuah keharusan.
Ma'faa P,&, Ora'i
$anfaat pupuk organik secara umum ada ! yaitu sebagai membenahi sifat fisik tanah, atau perombak tanah sehingga tanah yang rusak menjadi baik kembali, sebagai sumber sumber penyedia unsur hara dan yang terakhir terakhir sebagai pendukunb pendukunbg g biologi tanah yaitu yaitu pupuk organik akan menjadi tempat berkembang biaknya bakteri-bakteri baik yang ada di tanah.
#erikut manfaat dari pupuk organik a. #ah #ahan organ rganik ik peny enyusun sun pupu upuk organik anik dalam alam prose rosess miner ineral alis isas asii akan akan melepaskan hara tanaman secara lengkap 23
b. $emperbaiki struktur tanah, menyebabkan tanah menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar. c. 2anah 2anah lebih lebih mudah mudah diolah diolah untuk untuk tanah-tanah tanah-tanah berat. d. $ening $eningkat katkan kan daya daya menah menahan an air water holding capacity). capacity ). e. Perm Permeab eabili ilita tass tana tanah h menj menjad adii lebi lebih h baik baik.. $enur $enurun unka kan n perm permeab eabili ilitas tas pada pada tana tanah h bertekstur kasar, meningkatkan permeabilitas pada tanah bertekstur sangat lembut. f. $eni $ening ngka katk tkan an 4P4 4P4 4ap 4apas asit itas as Pert Pertuk ukar aran an 4ati 4ation on ) sehi sehing ngga ga kema kemamp mpua uan n mengikat kation menjadi lebih tinggi. g. $emperbaiki $emperbaiki kehidu kehidupan pan biologi biologi tanah tanah karena karena ketersediaa ketersediaan n makan lebih lebih terjamin. terjamin. h. $eni $ening ngka katk tkan an daya daya sang sangga ga bu&&e bu&&ering ring capasity capasity)) terhadap terhadap goncangan goncangan perubahan perubahan drastis sifat tanah. i.
$eng $engan andu dung ng mikr mikrob obia ia dala dalam m juml jumlah ah cuku cukup p yang ang berp berper eran anan an dala dalam m pros proses es dekomposisi bahan organik.
Ke!ema%a' P,&, Ora'i
Selain dari keunggulan dari pupuk organik di atas pupuk organik juga memiliki kelemahan seperti a. 'iperlu 'iperlukan kan dalam dalam jumlah jumlah yang yang sangat sangat banya banyak k untuk untuk memenuh memenuhii kebutu kebutuhan han unsur unsur hara dari suatu pertanaman b. Fara yang dikandung untuk untuk bahan yang sejenis sangat ber0ariasi c. #ersifat #ersifat ruah bulky bulky), ), baik dalam dalam pengangku pengangkutan tan dan penggu penggunaanny naannyaa dilapangan dilapangan d. $ungki $ungkin n akan akan menimb menimbulk ulkan an kekahatan kekahatan unsur unsur hara hara apabil apabilaa bahan bahan organik organik yang diberikan belum cukup matang, karena bila diberikan langsung ke dalam tanah maka bahan organik diserang oleh mikrobia untuk memperoleh energi. e. #ila #ila bahan bahan organik organik penyusu penyusunny nnyaa berasal berasal dari sampah sampah kotaElimb kotaElimbah ah industri industri sering sering mengandung mikrobia patogen dan logam berat
'ari kelemahan yang dimiliki dari pupuk organik tersebut banyak hal yang dapat dilakukan guna mengatasi masalah tersebut, seperti a. 4ebutu 4ebutuhan han pupuk pupuk organi organik k yang dalam dalam jumlah jumlah yang sangat sangat besar saat ini dengan dengan bantuan bioteknologi dan proses pembuatan yang memanfaatkan bakteri secara baik dapat menekan jumlah pupuk organik yang diperlukan. Seperti contoh pada areal pertanaman padi dengan memanfaatkan pupuk organik kon0ensional kotoran sapi) sapi) dipe diperlu rluka kan n pupu pupuk k orga organi nik k sebany sebanyak ak 6 ton ton per per hekt hektar ar namu namun n deng dengan an 24
memanf memanfaatk aatkan an kotora kotoran n sapi sapi yang yang telah telah diferm diferment entasi asi dengan dengan bantua bantuan n bakter bakterii pengurai saat ini untuk areal pertanaman padi dapat menggunakan pupuk organik sebesar 1 tonEhektar. Selain itu dengan memanfaatkan bakteri pengikat unsur hara yang diaplikasikan melalui pupuk kocor maupun pupuk semprot dapat mengurangi penggunaan pupuk organik organik di lapangan. b. 4andungan hara yang rendah dan sangat berfariatif dari pupuk organik dapat diatasi sama seperti solusi pada no a) di atas yaitu dengan memanfaatkan bakteri penyedia unsur hara. Untuk kandungan unsur hara yang ber0ariatif kita dapat menggunakan pupukn organik dengan kualitas yang baik, karena dengan unsur hara hara yang yang sema semaki kin n ting tinggi gi akan akan memb membant antu u pert pertum umbu buha han n dan dan perk perkem emba bang ngan an tanaman. )& Untuk kelemahan pada huruf d) yaitu dapat menyebabkan kekahatan unsur hara
keracu keracunan nan)) jika jika diberi diberikan kan dalam dalam kondis kondisii mentah mentah tentu tentu saja hal tersebu tersebutt dapat dapat diatasi dengan memfermentasi memfermentasi bahan pembuat pembuat pupuk pupuk organik organik tersebut terlebih terlebih dahulu, sehingga pupuk yang dihasilkan benar-benar telah terdekomposisi secar sempurna dan mampu menyediakan unsur hara yang baik bagi tanaman.
Sala Salah h Satu Satu Alte Altern rnat atif if dala dalam m Memb Membua uatt Pu Pupu puk k Orga Organi nik k Cair Cair deng dengan an memanfaatkan tong bekas dan kotoran sapi yang basah dan diincerkan
25
PENGETAHUAN PENGETAHUAN UMUM. TIPS DALAM MEMBUAT PUPUK ORGANIK
Tah"kah Tah"kah anda p"p"k 'r%anik an% ber$i+a a#ami dan ber$"mber dari a#am memi#i memi#iki ki $i+a $i+a an% an% $an%a $an%a men%"n men%"n"n "n%k %kan an ba%i ba%i peani peani&& ,a%i ,a%i ka#ia ka#ian n an% an% hendak hendak memb"a p"p"k 'r%anik dan erkenda#a '#eh biaa& Da#am pr'$e$ pemb"aan p"p"k 'r%anik $em"a ha# er$eb" dapa diaa$i- perbedaan ("m#ah dan d'$i$ $"mber bahan dan bakeri bakeri pen%"rai pen%"rai an% di%"nakan di%"nakan idak idak berpen%ar"h berpen%ar"h be$ar erhadap erhadap kwa#ia$ kwa#ia$ p"p"k 'r%anik an% diha$i#ka diha$i#kan& n& ,a%i ka#ian an% idak memi#iki bakeri npen%"rai $eper $eperii ././- ,eka,eka- r%ade r%adek k d## d## dapa dapa memb"a memb"a $endir $endirii baker bakerii er$e er$eb" b" den%an den%an mem+ermena$i air )")ian bera$ di)amp"r ape- empe- reb"n% bamb"- da"n %ama#b'n% b'n%%' %'## pi$a pi$an% n% dan dan baha bahan n #ain #ainn na a an% an% e#a e#ah h dik dikeah eah"i "i men% men%an and" d"n% n% bak baker erii dek dek'mp' 'mp'$e $err
a#am a#ami& i&
den% den%an an
men% men%%"n %"nak akan an
baha bahan nba baha han n
er$ er$eb eb" "
anda anda
akan akan
men%hema pen%%"naan bakeri bakeri dek'mp'$er dek'mp'$er pabrikan& ara ika anda idak idak memi#iki %"#a maka dapa di%ani den%an baan% eb" aa" ee$ eb" an% #ebih m"rah& Dan (ika anda idak memi#iki d'#'mi dapa di%ani den%an han)"ran ba" kap"r aa" kap"r peranian an% #ebih m"rah&
RANGKUMAN MATERI 4
1. 4eunggulan 4eunggulan pupuk pupuk organ organik ik dibandin dibandingkan gkan dengan dengan pupuk pupuk kimia kimia adalah adalah a. #ahan ahan organ rganik ik peny enyusun usun pupuk upuk org organik anik dala dalam m prose rosess miner ineral alis isas asii akan akan melepaskan hara tanaman secara lengkap b. $emperbaiki struktur tanah, menyebabkan tanah menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar. c. 2anah 2anah lebih lebih mudah mudah diolah diolah untuk untuk tanah-tanah tanah-tanah berat. d. $ening $eningkat katkan kan daya daya menah menahan an air water holding capacity). capacity ). e. Perm Permeab eabili ilita tass tana tanah h menj menjad adii lebi lebih h baik baik.. $enur $enurun unka kan n perm permeab eabili ilitas tas pada pada tana tanah h bertekstur kasar, meningkatkan permeabilitas pada tanah bertekstur sangat lembut. 26
f. $eni $ening ngka katk tkan an 4P4 4P4 4ap 4apas asit itas as Pert Pertuk ukar aran an 4ati 4ation on ) sehi sehing ngga ga kem kemampu ampuan an mengikat kation menjadi lebih tinggi. g. $emperbaiki $emperbaiki kehidu kehidupan pan biologi biologi tanah tanah karena ketersedia ketersediaan an makan lebih lebih terjamin. terjamin. h. $eni $ening ngka katk tkan an daya daya sang sangga ga bu&&e bu&&ering ring capasity capasity)) terhadap terhadap goncangan goncangan perubahan drastis sifat tanah. i.
$eng $engan andu dung ng mikr mikrob obia ia dala dalam m juml jumlah ah cuku cukup p yang ang berp berper eran anan an dala dalam m pros proses es dekomposisi bahan organik.
. 4elema 4elemahan han dari dari pupu pupuk k org organi anik k a. 'iperlukan 'iperlukan dalam dalam jumlah jumlah yang yang sangat sangat banyak banyak untuk untuk memenuhi memenuhi kebutu kebutuhan han unsur unsur hara dari suatu pertanaman b. Fara yang dikandung untuk bahan yang sejenis sangat ber0ariasi c. #ersifat ruah ruah bulky), bulky), baik baik dalam pengan pengangkut gkutan an dan penggu penggunaann naannya ya dilapangan dilapangan d. $ungki $ungkin n akan akan menimb menimbulk ulkan an kekahata kekahatan n unsur unsur hara apabila apabila bahan organik organik yang yang diberikan belum cukup matang, karena bila diberikan langsung ke dalam tanah maka bahan organik diserang oleh mikrobia untuk memperoleh energi. e. #ila bahan bahan organik organik penyu penyusunny sunnyaa berasal dari dari sampah sampah kotaElimba kotaElimbah h industri industri sering sering mengandung mikrobia patogen dan logam berat !. 4unci 4unci keberhas keberhasila ilan n pembua pembuatan tan pupuk organi organik k adalah adalah 1) sumber sumber yang digunaka digunakan n harus berkualitas, ) harus terdapat bakteri yang mempercepat proses penguraian, !) harus terdapat sumber energi bagi bakteri untuk tumbuh dan berkembang yaitu s umber gula gula aren, gula pasir, tetes tebu, air cucian beras, air kelapa dan banyak lagi lain lainny nya), a), !) !) suasa suasana na hasu hasus" s" seusai seusai deng dengan an kond kondis isii bakt bakteri eri untu untuk k tumb tumbuh uh dan dan berkembang aerot aer ot atau an aerob) /) suhu dari proses fermentasi harus dikendalikan sesuai kebutuhan bakteri untuk tumbuh dan berkembang.
LEMBAR UN$UK KER$A SIS3A 1
27
MEMBUAT KOMPOS #AIR
A(A2
#AFA 1. . !. /. 6. 7.
'+U$ '+U$ 4ap 4apasi asita tass /@@ /@@ () 'eko 'ekomp mpos oser er #4) #4) ;ula ;ula aren aren @,6 @,6 kg) kg) 4otora 4otoran n Sapi Sapi basah basah ? urin urin sapi sapi ? - 1@@ 1@@ kg) kg) Air 4apu 4apurr dol dolom omit it))
1. Sekop . mber !. 2ongka ngkatt kay kayu u
(angkah kerja 1. . !. /. 6.
$asukkan $asukkan kotoran kotoran sapi sapi kira-kira kira-kira @@ @@ kg E @,6 tong drum drum /@@ /@@ () $asukkan $asukkan larutan larutan #4 sebanyak sebanyak 6 ( dengan dengan konsent konsentrasi rasi 6cc 6cc E ( air $asukkan $asukkan larutan larutan air gula gula aren aren dengan dengan konsentr konsentrasi asi @,6 kg E 6 ( air air $asukka $asukkan n G 6 kg kapur kapur dolo dolomi mitt Sete Setela lah h semu semuaa baha bahan n dima dimasu sukk kkan an tamba tambahk hkan an air air hing hingga ga tong tong penu penuh h lalu lalu aduk aduk
dengan tongkat kayu hingga merata. 7. 2utup 2utup tong tong dengan dengan plastik plastik agar agar suasana menjadi menjadi kedap kedap udara udara an aerob) aerob) 8. #uka #uka tutu tutup p plast plastik ik setia setiap p ! hari hari seka sekali li untu untuk k meng menghi hilan langk gkan an kada kadarr * pada pada kompos cair. 8& Setelah -! minggu pupuk kompos cair sudah dapat digunakan, ditkitai dengan tida tidak k adan adany ya bau bau yang meny menyen engat gat dan dan suda sudah h ber ber aroma aroma masam masam seper seperti ti tape tape fermentasi)
PEMBUATAN PUPUK ORGANIK #AIR BERBAHAN TANAMAN A5OLLA ,erik" mer"pakan (eni$ bahan pemb"a p"p"k 'r%anik an% in'+ai+- karena $"mber bahan ber#impah dan memi#iki k"a#ia$ an% baik
Urin $api diper'#eh dari kandan%
28
A'##a an% $"dah diper'#eh di)a)ah a%ar men(adi #ebih ke)i#
amp"rkan dek'mp'$er dek'mp'$er .250 ))- %"#a .1 k% dan kap"r d'#'mi .1k% a$"kkan $em"a bahan ke da#am dr"m dan ambahkan
em"a bahan di+ermena$i den%an men""p ba%ian aa$
dr"m $e#ama 2 *"p"k 'r%anik $iap di%"nakan
LEMBAR UN$UK KER$A K ER$A SIS3A )
MEMBUAT KOMPOS KERING 6PADAT 6PADATAN7 AN7
#AFA 1. . !. /.
'eko 'ekomp mpos oser er #4) #4) 4oto 4otora ran n Sapi Sapi ker kerin ing g Air 4apu 4apurr dol dolom omit it))
A(A2 1. Sekop . mber
(angkah kerja 29
1. 2ump 2umpuk uk koto kotoran ran sapi sapi kra-ki kra-kira ra 6 cm . 2aburk aburkan an dolo dolomi mitt kira-k kira-kira ira 1 kg !. Siram Siram larutan larutan dekompo dekomposer ser #eka dengan dengan konsen konsentra trasi si 6 cc E () hingga hingga tumpuka tumpukan n kotoran basah dan lembab /. 2umpu 2umpuk k kembali kembali dengan dengan kotoran kotoran sapi hingga hingga 6 cm 6. 2aburka 2aburkan n dolomit dolomit dan siramkan siramkan kembali kembali dengan dengan larutan larutan #eka seperti seperti langkah langkah no 7. 8. 9. :.
dan !. 2ump 2umpuka ukan n dapat dapat dibua dibuatt hingg hinggaa 1 m. m. 2utup 2utup tumpuk tumpukan an dengan dengan plastk plastk atau atau terpal terpal suasana suasana an aerob) aerob) #olak #olak balik balik tum tumpuk pukan an setiap setiap ! hari hari sekal sekalii 4ompos 4ompos sudah sudah siap digunak digunakan an setelah setelah G ! mingg minggu u ditkit ditkitai ai dengan dengan sudah tidak tidak terasa panas dan sudah ber aroma masam. 4ompos yang sudah jadi ditkitai dengan bahan kompos sudah memilik memilik tekstur remah atau jika di pegang terasa gembur.
LEMBAR UN$UK U N$UK KER$A K ER$A SIS3A 2 PEMBUATAN MOL 6MIKRO ORGANISME LOKAL7
$ikro $ikro organi organisme sme lokal lokal $() $() merupa merupakan kan suatu suatu bahan bahan yang yang diguna digunakan kan sebagai sebagai sumber bakteri dekomposer maupun penyedia unsur hara. $( biasanya dibuat sendiri dengan memanfaatkan bahan-bahan yang bersifat alami yang tersedia di alam. Ada banyak bahan yang dapat digunakan sebagai sumber pembuat mol yang perlu diketahui adalah bahan tersebut mengandung mikro organisme bakteri) yang dapat dikembang biakkan. Seperti contoh mol rebung bambu, diketahui rebung bambu dapat tumbuh subur di tempat yang yandus sekalipun. 3tu disebabkan oleh pada akar bambu mengandung banyak bakteri A%otobacter. sp dan A%ospirillium sp. $aka rebung bambu sangat potensi untuk digunakan sebagai mol. Fal berikutnya yang yang perlu diperhatikan dalam pembuatan mol adalah, media yang digunakan harus media yang memiliki suasana yang baik bagi perkembangan bakteri. 30
Salah satu media yang baik tersebut adalah air kelapa dan gula. 4edua bahan tersebut memiliki kandungan glukosa yang tinggi, dimana glukosa tersebut merupakan media untuk bakteri hidup di dalamnya. Selain sumber gula diatas dapat juga digunakan bahan yang mengandung karbohidrat tinggi, seperti beras, jagung dan ketela. 4arena dari karbohidrat tersebut nantinya karbohidrat tersebut akan dirubah menjadi gula sederhana pada proses dekomposisi. MEMBUAT MIKRO ORGANISME LOKAL 6MOL7 BONGGOL PISANG Ba%a' &em+,aa' MOL +o'o! &i*a' 8
Untuk membuat 1@ liter $( bonggol pisang. 1.
1 kg bonggol pi pisang
2&
ons gula merah
3&
liter air cucian beras.
#ara mem+,a MOL +o'o! &i*a' 8
1. #onggol #onggol pisang pisang dipoto dipotong-po ng-potong tong kecil lalu lalu ditumbu ditumbuk-tum k-tumbuk buk . 3ris G iris iris gula merah merah lalu masukkan masukkan dalam dalam air cucian cucian beras beras dan aduk-a aduk-aduk duk sampai sampai larut !. *ampurkan *ampurkan air cucian cucian beras beras yang yang sudah ada ada gulanya gulanya ke dalam dalam bonggo bonggoll pisang. pisang. /. $asukk $asukkan an dalam jerige jerigen n dan tutup rapat, rapat, setiap setiap hari hari atau jika menggel menggelemb embung ung buka tutupnya. tutupnya. 6. Sete Setela lah h 16 hari hari bias biasan any ya suda sudah h siap siap digu diguna naka kan. n. Seba Sebaga gaii cata catata tan n seba sebaik ikny nyaa LEMBAR TUGAS 4bahan-bahan yang ada disekitar lingkungan kita. memanfaatkan
1& #andingkan #andingkanlah lah pupuk pupuk organik organik cair dan pupuk pupuk organik organik padat jika diaplikasik diaplikasikan an
kepata tanaman. catatlah pertumbuhan dan perkembangnya.
U$I KOMPETENSI 4
1. 'iskusikanl 'iskusikanlah ah apakah apakah terdapat terdapat perbedaan perbedaan kecepatan kecepatan proses proses dekompos dekomposisi isi membuat membuat pupuk organik cara basah dan cara keringD . 'iskus 'iskusika ikanla nlah h dengan dengan kelomp kelompokm okmu u apakah apakah semua bahan bahan padatan padatan dapat dapat dijadk dijadkan an sebagai kompos kering 31
LEMBAR LATIHAN SIS3A 4
1. Sebutkan Sebutkan perbedaan perbedaan pupuk pupuk kompos, kompos, pupuk pupuk hijau hijau dan pupuk pupuk kandang kandang D . Sebutkan Sebutkan langk langkah ah langkah langkah membuat membuat pupuk pupuk komposD komposD !. Sebutkan Sebutkan langkah langkah langka langkah h membuat membuat pupuk pupuk hijauD hijauD /. Sebutkan Sebutkan langk langkah ah langkah langkah membuat membuat pupuk pupuk kandangD kandangD 6. Sebutkan Sebutkan / ciri pupuk pupuk organ organik ik telah telah matang matang dan siap untuk untuk diguna digunakanD kanD
MATERI 9. MENGIDENTIFIKASI KANDUNGAN HARA PUPUK
4ebu 4ebutu tuha han n pupu pupuk k rga rgani nik k sanga sangatt terg tergan antu tung ng kepa kepada da jenis jenis tana tanah h dan dan jenis jenis tanama tanaman. n. 4eadaan 4eadaan ini baru baru akan akan diketa diketahui hui dengan dengan lebih akurat akurat apabil apabilaa dilaku dilakukan kan pengujian lapangan.berikut merupakan beberapa contoh perbandingan jenis tanah dan kandungan bahan organk pada tanah btersebut
4andungan rganik
2ingkat
#erat 2anah)
Setara 'engan 2on E ha
$etoda
Sangat 2inggi
C 79.:
32
1@ G @
2inggi
!/./9 G 79.:
/ G 1@
Sedang
1!.8: G !/./9
- /
+endah
/.!/ G 1!.8:
I
Sangat +endah
I /.!/
'engan panduan tingkat kesuburan tanah pada tabel, dapat diketahui bah"a untuk mencapai tingkat kesuburan tanah sedang, yaitu 1!.8: sEd !/./9 ton E ha, maka diperlukan penambahan pupuk organik organik sebesar J 1!.8: sEd !/./9 ) G 9.9 9.9 ton J /.:: sEd 6./ 6./ ton Eha. Sumb Sumber er baha bahan n orga organi nik k sebag sebagai ai baha bahan n dasa dasarr pemb pembua uatan tan pupu pupuk k orag oragan anik ik memi memilik likii kandun kandungan gan hara hara yang yang berbed berbeda, a, kompos komposisi isi atau atau susuna susunan n jaringa jaringan n tumbuh tumbuhan an akan akan jauh jauh berbeda dengan jaringan binatang. 5aringan tumbuhan sebagian besar tersusun dari air rata-rata 86, bagian padatan sekitar 6 dari hidrat arang 7@, protein 1@, lignin 1@!@ dan lemak 1-9.
'itinj 'itinjau au dari dari susuna susunan n unsur unsur karbon karbon adalah adalah bagian bagian terbes terbesar ar //) //) kemudi kemudian an oksige oksigen n /@), hidrogen dan abu masing-masing sekitar 9. Susunan abu itu sendiri terdiri dari seluruh unsur hara yang diserap dan diperlukan tanaman kecuali *, F dan .
4A'U;A USU+ FA+A PUPU4 4$PS Secara umum kandungan unsur hara kompos relatif rendah, maka perlu penambahan bahan organk lain yang mampu menngkatkan unsur hara tersebut. 4andungan hara pada kompos adalah sebagai berikut H
itrogen
J @,1 - @,7
H
Phosphor
J @,1 - @,/
H
4alium
J @,9 - 1,6
H
4alsium
J @,9 - 1,6
4A'U;A FA+A FU$US
33
4andungan hara humus atau serng dikatakan tanah subur atau top soil yang merupakan sisa seresah timbunan dedaunan di bagian atas tanah) memiliki kandungan hara sebagai berikut H
(ignin,
H
Poliuronida, dan
H
Protein Protein liat yang yang dida didamp mping ingii oleh oleh *, *, F, F, , , , S, P
4andungan hara pada humus biasanya lebih rendah dibandingkan dengan pupuk kompos.
4A'U;A FA+A PUPU4 F35AU 4andungan unsur hara pupuk hijau atau pupuk yang berasal dari dedaunan dan sisa tanaman juga memliki unsur hara yang rendah. 4eunggulan pupuk hijau adalah memiliki kandungan unsur itrogen) yang lebih besar dibandingkan kandungan P, 4 dan unsur lainnya.
4A'U;A FA+A PUPU4 4A'A; 4andungan hara pada pupuk kandang cenderung lebih besar dbandingkan pupuk hijau dan humus. humus. 2etapi etapi kandungan kandungan hara ini dipengaruhi dipengaruhi oleh jenis pupuk pupuk kandang kandang yang yang digunakan seperti yang telah dibahas pada materi sebelumnya. 4andungan hara pupuk kandang secara umum dapat dilihat pada tabel berikut
Berikut merupakan perbandingan beberapa enis pupuk organik dengan kandungan unsur hara yang terkandung di dalamnya
34
RANGKUMAN MATERI 9
1. Seca Secara ra umum umum kand kandun unga gan n unsu unsurr hara hara pada pada pupu pupuk k orga organi nik k cend cender erun ung g renda rendah h dibanding dibandingkan kan dengan dengan kandungan kandungan unsur hara pupuk pupuk kimia, kimia, namun namun kelengkapa kelengkapan n unsur hara yang terkandung didalamnya lebih lengkap dibandingkan pupuk kimia. . Pupuk Pupuk kandang kandang juga memiliki memiliki unsur unsur penyedia penyedia hormon hormon tumbuh tumbuh bagi tanaman, tanaman, selain itu bakteri yang terkandung di dalam pupuk kandang mampu merubah agregat tanah, tanah yang keras dapat dirubah menjadi gembur. 35
!. 4andungan 4andungan unsur unsur hara pupuk pupuk hijau hijau sangat sangat dipengaru dipengaruhi hi oleh sumber sumber tanaman tanaman yang yang digunakan digunakan.. 2anaman anaman dari jenis kacang-kacan kacang-kacangan gan leguminosea leguminoseae) e) akan memiliki memiliki kandungan unsur hara nitrogen yang lebih besar dari bahan jerami.
PENGETAHUAN PENGETAHUAN UMUM. UMU M. #ARA MENGU$I KUALITAS PUPUK ORGANIK YANG DIHASILKAN
Tah"kah Tah"kah ka#ian !! ,ahwa p"p"k 'r%anik an% ka#ian b"a $endiri $e)ara mandiri dapa di"(i "n"k men%eah"i k"a#ia$na $e)ara $ederhana& Ha# ini akan memban" kia kia men%e men%eah" ah"ii $ebera $eberapa pa baik baik k"a#i k"a#ia a$ $ p"p"k p"p"k 'r%an 'r%anik ik an% an% kia kia ha$i#k ha$i#kan& an& ara ara men%"(i men%"(i k"a#ia k"a#ia$ $ p"p"k 'r%anik i" aada#ah aada#ah den%an den%an men%%"nak men%%"nakan an in$a#a$i in$a#a$i #i$rik $ederhana $ederhana&& amp" amp" dih"b"n%ka dih"b"n%kan n ke a#iran #i$rik#i$rik- $a#ah $a#ah $a" kabe# dipi$ahk dipi$ahkan an dan di)e#"pkan ke #ar"an p"p"k 'r%anik an% kia b"a& ika na#a #amp" $emakin eran% maka dipa$ikan p"p"k 'r%anik an% kia b"a memi#iki kand"n%an "n$"r hara an% in%%i- $edan%kan (ika na#a #amp" $emakin red"p maka p"p"k 'r%anik an% kia b"a memi#iki kand"n%an "n$"r hara an% rendah.
LEMBAR TUGAS 4
1& *oba carilah jenis pupuk organik yang lain beserta kandungan unsur haranya dan
tulislah unsur hara tersebut secara lengkap.
LEMBAR LATIHAN 4
1. Sebutkan Sebutkan pupuk pupuk organik organik yang yang bersifat bersifat panas dan pupuk pupuk organik organik yang yang bersifat bersifat dinginD 36
. $ana yang yang lebih tinggi tinggi kandungan kandungan unsur unsur hara hara pada pupuk pupuk kandang kandang ayam ayam dan pupuk pupuk kandang sapi, jelaskanD !. Sebutkan Sebutkan keungg keunggulan ulan pupuk pupuk hijau selain sebagai sebagai sumber sumber unsur unsur haraD haraD /. Apa pengaruh pengaruh kandun kandungan gan lignin lignin yang yang terlalu terlalu besar pada pada seresah seresah tanaman tanaman jika dibuat dibuat menjadi poupuk organikD 6. Apa yang yang dimaksud dimaksud dengan dengan perband perbandingan ingan *E *E rasio pada bahan bahan pembuat pembuat pupukD pupukD
LEMBAR LATIHAN SOAL-SOAL 1. a. b. c. d. e.
Penger Pengertia tian n pupu pupuk k organi organik k adal adalah ah Pupuk dengan dengan senya"a senya"a organik organik yang yang terbuat terbuat dari dari pelapukan pelapukan semua semua bahan organ organik ik Pupuk dengan senya"a organik organik yang terbuat dari sampah organik organik Pupuk dengan dengan senya"a senya"a organik organik yang yang terbuat terbuat dari dari kotoran kotoran he"an Pupuk dengan dengan senya"a senya"a organik organik yang yang terbuat terbuat dari dari limbah limbah dedaunan dedaunan hijau hijau Pupuk dengan dengan senya"a senya"a organik organik yang yang terbuat terbuat dari dari urin dan kotoran kotoran he"an
. 4eunggulan 4eunggulan dari penggunaan penggunaan pupuk pupuk organik organik adalah adalah a. 'apat segera menyuburkan tanaman b. $emiliki 0olume yang banyak bulky) c. $engandung unsur hara yang tinggi d. 'apat merupah struktur dan tekstur tanah sehingga tanah menjadi sehat e. $embuat tanam menjadi kering !. a. b. c. d. e.
Peran mikro mikro organism organismee yang palng palng utama dalam dalam pembuatan pembuatan pupuk pupuk organik organik adalah adalah sebagaiD sebagaiD Pena Penam mbah bah unsu unsurr hara hara Sebagai dekomposes dan perombak perombak bahan organik Sebaga Sebagaii pemb pembent entuk uk miner mineral al organi organik k Seba Sebaga gaii men menam amba batt Seba Sebaga gaii penam penamba batt garam garam mine minera rall
/. a. b. c. d. e.
Perbedaan Perbedaan pupuk kompos kompos dengan dengan pupuk pupuk hijau hijau terletak terletak padaD #aha #ahan n yan yang g dig digun unak akan an #akteri dekomposer yang yang digunakan Alat Alat yang ang digu diguna nak kan Kolume lume pupuk pupuk yang yang diper diperluk lukan an 5uml 5umlah ah air air yang yang dipe diperlu rluka kan n
6. i). i). Seb Sebag agai ai bio bio fer fertil tili% i%er er ii) Sebagai bio dekomposer iii) sebagai bahan alami i0) sebagai Pelarut P phospat) $anfaat dari mikroorganisme pada pembuatan pupuk organik adalahD a. i dan ii b. iii dan iii c. iii dan i0 d. ii dan i0 e. i, ii dan iii 7. 4elema 4elemahan han dari dari penggu pengguna naan an pupuk pupuk organ organik ik adalah adalah
37
a. b. c. d. e.
$ampu $ampu meny menyub uburk urkan an tanam tanaman an Susah didapat $ampu $ampu meru merubah bah struktu strukturr dan dan tekst tekstur ur tana tanah h $emili $emiliki ki uns unsur ur har haraa yang yang rend rendah ah *epa *epatt meny menybu burk rkan an tana tanama man n
8. #eriku #erikutt merup merupaka akan n bahan bahan yang sering digunak digunakan an sebagai sebagai starte starterr dekom dekompos poser er buatan buatan)) pada pada pembuatan pupuk organik organik adalahD a. $ / dan #4 d. P4 $utiara dan dolomit b. $ / dan P4 e. Agrodek Agrodek dan $utiara c. #4 dan P4 P4 $u $utiar tiaraa 9. a. b. c. d. e. :. a. b. c. d. e.
#ahan yang paling paling baik digunakan digunakan sebagai sebagai pupuk pupuk hijau hijau adalahD adalahD Alang Al Alang 2anaman 2anaman dari famili gramineae 2anam 2anaman an dari dari family family Solanac Solanaceae eae tero terong ng terong terongan) an) 2anam 2anaman an dari dari famili famili (egum (egumino inocea ceaee +erumputan Syarat Syarat suatu tanaman tanaman baik baik dijadikan dijadikan sebagai sebagai pupuk pupuk hijau hijau adalah adalah D $emili $emilik k per perak akar aran an yang yang dala dalam m $emiliki kecepatan tumbuh yang lambat 2anama 2anaman n tersebut tersebut bukan bukan merupak merupakan an inang inang dari dari hama dan dan penyaki penyakitt 'aunya ke keras Sem Semua ja"a ja"aba ban n sala salah h
1@. a. b. c. d. e.
#erikut yang termasuk termasuk dalam pupuk kandang kandang yang bersifat dingin dingin adalah D Pupu Pupuk k kand kandan ang g sapi sapi Pupuk kandang ayam Pupu Pupuk k kan kanda dang ng bebe bebek k Pupu Pupuk k kan kanda dang ng kuda kuda Pupu Pupuk k kan kanda dang ng kamb kambin ing g
11. a. b. c.
Selain sebagai penyedia penyedia unsur hara manfaat pupuk organik adalah adalah untukD $enaikkan PF d. Pencegah hama dan penyakit $enurunkan PF e. Semua ja"aban benar Peny Penyed edia ia min miner eral al
1. a. b. c. d. e.
'alam pembuatan kompos kompos ciri-ciri kompos sudah matang dan siap untuk untuk digunakan adalahD 4om 4ompos pos men menja jadi di kera kerass 4ompos ber air 4ompo 4omposs suda sudah h ber berub ubah ah pana panass 4ompos 4ompos sudah sudah tida tidak k pana panass dan dan berb berbau au 4ompo 4omposs sudah sudah ber berba bau u meny menyeng engat at
1!. a. b. c. d. e.
Salah satu bahan yang digunakan untuk pembuatan pembuatan pupuk hijau hijau adalahL 4otoran sa sapi (imbah cair (im (imbah bah rum rumah ah tang tangga ga Ser Serasah daun (im (imbah bah agr agroi oind ndus ustr trii
1/. #ahan organik organik yg digunakan digunakan utk mendapatkan mendapatkan pupuk kompos berkuali tas baik adalah sebagai berikut kecuali&
38
a. b. c. d. e.
Sekam padi 'aun segar #atang padi Serb Serbuk uk gerg ergaji aji 5erami pa padi
16. a. b. c. d. e.
Saat ini digalakkan penggunaan penggunaan pupuk organic sebab pupuk organic memiliki manfaatL Penye Penyedia diaan an unsu unsurr hara hara yang yang lebi lebih h lamb lambat at $enurunkan daya menahan air air $emper $emperbai baiki ki strukt struktur ur tanah tanah sehing sehingga ga mudah mudah diolah diolah $engur $engurang angii bahan bahan organi organik k dalam dalam tanah tanah $ening $eningkat katkan kan sisa bahan bahan kimi kimiaa dalam dalam tanah tanah
17. #akeri #akeri yang terdapat terdapat pada bintil akar kacang-kaca kacang-kacangan ngan leguminoseae leguminoseae)) terutama tampak jelas pada akar kacang kedelai adalah bakteriD bakteriD c. +hi%obium e. (actobacilus a. Psedumonas.sp d. #acilus b. *ytopaga 18. 1). #acillus #acillus subtilis, subtilis, ). +hi%obium +hi%obium,, !). Pseudomonas Pseudomonas fluorescens, fluorescens, ,/). ,/). +anobacilus +anobacilus.. 6). A%otobacter Mang Mang merupakan bakteri dekomposer pengurai) adalah f. 1,!,/ c. ,!,/ e 1,,!,/,6 d. ,!,6 g. 1,!,6 19. Mang Mang merupakan bakteri penyedia penyedia unsur hara adalah f. 1,! c. 1,,! e. 1,,!,/,6 g. ,6 d. ,!,6 1:. Pupuk kandang kandang ayam, pupuk hijau, pupuk kandang kandang sapi, pupuk humus, humus, pupuk kandang kuda. Mang Mang mengandungn unsur hara itrogen ) yang paling tinggi adalahD a. Pupuk kandang ayam c. Pupuk hijau e. Semua benar b. Pupuk kandang sapi d pupuk Fumus @. a. b. c. d. e. f.
Pupuk kandang kandang ayam ayam dikatakan dikatakan panas" karena karena Pelap Pelapuk ukan anya ya terj terjad adii lam lamba batt $engandung unsur hara yang yang rendah Pelapukany Pelapukanyaa terjadi cepat cepat dan dan kandungan kandungan unsur harany haranyaa tersedia tersedia dalam jumlah jumlah besar besar 4are 4arena na jika jika dipe dipega gang ng pana panass $eng $engan andu dung ng bany banyak ak bakt bakter erii $eng $engan andu dung ng sedi sediki kitt bakt bakter erii
1. a. b. c. d. e.
$anfaat penambahan penambahan gula pada proses pembuatan pupuk organik organik adalahD Seba Sebaga gaii peng pengat atur ur PF Sebagai penurun PF $emp $emper erce cepa patt prose prosess dekom dekompo posis sisii $enjadi $enjadi sumber sumber makanan makanan bagi bagi bakteri bakteri sehingga sehingga mempercep mempercepat at proses proses dekomposisi dekomposisi $emper $empertah tahank ankan an pertum pertumbuh buhan an bakter bakterii
. a. b. c. d. e.
$engapa air kelapa dikatakan baik digunakan sebagai pupuk organik $eng $engan andu dung ng uns unsur ur yang yang tin tingg ggii $engandung unsur P phospate) $engan $engandun dung g unsu unsurr hara hara 4 4al 4alium ium)) $engan $engandun dung g unsur unsur *a *alsiu *alsium) m) $eng $engan andu dung ng hor hormo mon n Sitok Sitokin inin in
39
!. $engapa $engapa tanaman tanaman orok-oro orok-orok k Crotalaria uncea dikatakan baik sebagai pupuk hijauD a. $engandung unsur hara yang tinggi b. $emerlukan pemupukan yang besar c. $udah tumbuh, meski di tempat yang tandus d. $emiliki perakaran tunggang dan dalam e. Semua ja"aban benar /. a. b. c. d. e.
#agaimana dedaunan dapat dikatakan sudah menjadi pupuk pupuk komposD komposD 5ika 5ika suda sudah h jatu jatuh h dari dari poh pohon onya ya Sudah diam lama di tanah dan lapuk Sud Sudah di dicacah Sudah mengalami mengalami proses proses dekomp dekomposisi osisi oleh oleh bakteri bakteri pengura penguraii Sudah Sudah dibak dibakar ar dan dan menjadi menjadi abu abu sehing sehingga ga bisa bisa ditabu ditabur r
6. a. b. c. d. e.
2ujuan dilakukan dilakukan penutupan pada pembuatan pupuk kompos adalah untukD untukD Agar Agar bak bakte teri ri mend mendap apat at mak makan anan an Agar kompos mengandung unsur hara hara yang tinggi Agar suhu suhu kompos kompos menjadi menjadi sesuai sesuai bagi perkembanga perkembangan n bakteri bakteri dekompo dekomposer ser Agar Agar tida tidak k ter terke kena na hujan hujan Agar tidak terkena terkena air yang dapat dapat menyeb menyebabkan abkan bakteri bakteri mati mati
7. Pada Pada pembua pembuatan tan pupuk pupuk kompos kompos perlu perlu ditam ditambah bahkan kan dolom dolomit it untuk untuk menaik menaikkan kan ph kotor kotoran an he"an yang biasanya memiliki ph yang rendah, selain menggunakan dolomit bahan lain yang dapat digunakan untuk menaikkan ph pupuk kompos adalahD a. 4aptan kapur pertanian) c. #atu apung e. 2anah liat b. Pupuk urea kandungan tinggi) d. Pasir
8. a. b. c. d. e.
Apa syarat utama utama dalam pembuatan pembuatan $( mikroorganisme lokal) #ahan #ahan yang yang digun digunaka akan n harus harus menga mengandu ndung ng bakter bakterii Farus ada gula Faru Faruss dibe diberi rika kan n dolo dolomi mitt Suhu Suhu bah bahan an har harus us pan panas as Faru Faruss dit ditam amba bahk hkan an air air
9. a. b. c. d. e.
$engap $engapaa empin emping g "zolla !inata) !inata) dikatakan baik sebagai sumber pupuk organik $engan $engandun dung g hormo hormon n yang yang baik baik bagi bagi tana tanama man n $engandung NP2 $engandung $engandung bakter bakterii yang mampu mampu menangk menangkap ap bebas bebas di udara udara seperti seperti akar kedelai kedelai $engan $engandun dung g fito fito horm hormon on yang yang bany banyak ak $engan $engandun dung g asam asam amino amino dalam dalam jumlah jumlah yang yang cukup cukup
:. a. b. c. d.
$engapa tanaman bambu bambu dapat tumbuh baik meski di tanah yang yang tandus dan gersang 2anama 2anaman n bambu bambu mampu mampu menyerap menyerap unsur hara yang tinggi tinggi di tanah 2anaman 2anaman bambu berakar dalam 2anam 2anaman an bambu bambu berak berakar ar bany banyak ak dan serabu serabutt 2anama 2anaman n bambu memiliki memiliki bakteri bakteri psedumonas psedumonas pada akarny akarnyaa yang mampu mampu menyediakan menyediakan unsur unsur hara dan hormon bagi tanaman bambu e. Sem Semua ja"a ja"aba ban n bena benar r
!@. 1) 2anaman 2anaman kedelai ) rebung bambu bambu !) tanaman petai /) jerami padi 6) tanaman cabai Mang Mang merupakan bahan yang baik untuk membuat pupuk kompos adalah a. 1,,! d. 1,!,6
40
b. ,!,/ c. !,/,6
e. 1,,!,/,6
GLOSARIUM
•
• • •
Aci'omcee* & rganisme peralihan antara bakteri dan jamur yang mengambil asam amino dan %at serupa yang diproduksi bakteri fotosintesis dan merubahnya menjadi antibi antibioti otik k untuk untuk mengen mengendal dalika ikan n patoge patogen, n, meneka menekan n jamur jamur dan bakteri bakteri berbah berbahaya aya deng dengan an cara cara meng mengha hancu ncurk rkan an khit khitin in yait yaitu u %at esen esenti tial al untu untuk k pert pertum umbu buha hann nny ya. Actino Actinomy mycete cetess juga juga dapat dapat mencip menciptak takan an kondis kondisii yang yang baik baik bagi bagi perkem perkemban bangan gan mikroorganisme lain. Aero+& 4ondisi tersedia oksigen. A'aero+& 4ondisi tanpa oksigen. A*am ami'o & 'iperlukan oleh makhluk hidup sebagai penyusun protein atau sebagai kerangka kerangka molekul-mol molekul-molekul ekul penting. penting. 3a disebut disebut esensial esensial bagi suatu spesies organisme organisme apabila spesies tersebut memerlukannya tetapi teta pi tidak mampu memproduksi sendiri atau selalu kekurangan asam amino yang bersangkutan. Untuk memenuhi kebutuhan ini, spesies itu harus memasoknya dari luar le"at makanan). 41
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
• •
•
• •
A*am %,mi : a*am %,ma 0a' a*am f,!;a & Nat aktif dalam humus yang berperan terhadap kesuburan tanah. & Asam organik merupakan komponen khusus yang dibentuk tanaman A*am ora'i & untuk melakukan melakukan tugas tertentu. 2erdapat 2erdapat ratusan jenis asam organik dalam tanaman tanaman deng dengan an fung fungsi si yang ang berl berlai aina nan, n, mula mulaii dari dari peny penyera erapa pan n nutr nutrisi isi,, peng pengen enda dali lian an hamaEp hamaEpeny enyaki akit, t, hingga hingga mencip menciptak takan an aroma aroma terten tertentu tu dari dari buah buah yang yang dihasi dihasilka lkan. n. $emberikan tambahan asam organik tetentu kadang diperlukan untuk mencapai suatu tujuan. $isalnya& Asam sitrat untuk meningkatkan efisiensi pupuk P4. & semua bahan yang berasal dari alam yang tidak dibuat secara sintetis Ba%a' ora'i & ataupun pabrikan mahluk hidup hidup yang yang memban membantu tu mengur mengurai ai bahan bahan pembua pembuatt Baeri 0eom&o*er & mahluk pupuk organik Ferme'a*i & Proses Proses produk produksi si energ energii dalam dalam sel dalam dalam keadaa keadaan n anaero anaerobik bik tanpa tanpa oksigen). Pembuatan tempe dan tape adalah proses fermentasi yang sangat dikenal di 3ndonesia. Proses fermentasi menghasilkan senya"a-senya"a yang sangat berguna, mulai dari makanan, obat-obatan dan pupuk organik cair. Fi*a*i & Penga"etan fiksasi) adalah stabilisasi unsur penting pada jaringan sehingga unsur tersebut tidak terlarut, berpindah, atau terdistorsi selama prosedur selanjutnya. Ga!,r miro+a & jenis dari mikroba, karena mikroba dalam satu nama memiliki banyak jenis lain lagi. Fara & Unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman. 2eridir dari unsur hara makro dan mikro. Hori,!,ra & #era #erasal sal dari dari baha bahasa sa (ati (atin n hort hortus us tan tanam aman an kebu kebun) n) dan dan cult cultur uraa budidaya), dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun sayuran, tanaman hias dll. H,m,*& $aterial organik yang berasal dari degradasi ataupun pelapukan daun-daunan dan dan rant rantin ing-r g-ran anti ting ng tana tanama man n yang yang memb membus usuk uk men menga galam lamii deko dekomp mpos osisi isi)) yang ang akhirnya mengubah humus menjadi bunga tanah), dan kemudian menjadi tanah. Kom&o*& #ahan organik yang telah mengalami dekomposisi oleh mikroorganisme pengurai sehingga dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah, selain itu di dalam dalam kompos kompos terkan terkandun dung g hara-h hara-hara ara mineral mineral yang yang berfun berfungsi gsi sebaga sebagaii penye penyedia dia makanan bagi tanaman. Lao+a*i!,* & #akteri yang memproduksi asam laktat sebagai hasil penguaraian gula dan karbohidrat lain yang bekerjasama dengan bakteri fotosintesis dan ragi. Asam laktat ini merupakan bahan sterilisasi yang kuat yang dapat menekan mikroorganisme berbahaya dan dapat menguraikan bahan organik organik dengan cepat. P,&, ora'i & suatu pupuk yang bahan dasarnya berasal dari alam dan bersifat alami Deom&o*er & bahan perombak E dekomposisi Pera'ia' ora'i & Suatu sistem pertanian yang mendorong kesehatan tanah dan tanama tanaman n melalu melaluii prakte praktek k seperti seperti pendau pendaurul rulang angan an hara hara dari dari bahanbahan-bah bahan an organ organik ik seperti kompos dan sampah tanaman), rotasi tanaman, pengolahan tanah yang tepat dan menghindari penggunaan pupuk dan pestisida sintetis. P,&, a'0a' & $erupakan semua produk buangan dari binatang peliharaan yang dapat digunakan untuk menambah hara, memperbaiki sifat fisik, dan biologi tanah. P,&, a'0a' &a'a* & Pupuk kandang yang proses dekomposisinya bercalan cepat Pupuk kandan kandang g yang yang proses proses dekomp dekomposi osisiny sinyaa berjala berjalan n P,&, a'0a' 0i'i' 0i'i' & Pupuk lambat 42
• •
•
P,&, %i/a, & Pupuk yang memanfaatkan tanaman hijau sebagai sumber utama P,&, P,&, %aai %aai & pupuk pupuk organi organik k yang yang didalam didalamny nyaa terkand terkandung ung bakteri bakteri hidup hidup yang yang berfungsi mengurai dan menyediakan menyediakan unsur hara bagi tanaman P,&, P,&, ora'i ora'i & $erupakan nama kolektif untuk semua jenis bahan organik asal tanaman dan he"an yang dapat dirombak menjadi hara tersedia bagi tanaman.
KATA PENGANTAR Puja dan puji syukur kehadapan tuhan yang maha esa karena berkat rahmatnya modul O$embuat Pupuk rganik dapat selesai tepat dengan sempur sempurna. na. $odul $odul ini dibuat dibuat dalam dalam upaya upaya mening meningkatk katkan an kompete kompetensi nsi sis"a sekolah menengah kejuruan bidang agribisnis tanaman pangan dan pala"ija. 'alam modul ini disajikan materi-materi yang aktual sesuai perkembangan tren pertanian organik saat ini. Penulis yang juga ikut aktif dalam kegiatan pertanian organik dan juga pelaku dalam budidaya tanaman organik menjadikan modul ini lebih sempurna. $odul ini selain 43
dapat digunakan digunakan dalam memperkaya memperkaya bahan soal ujian sis"a juga dapat menggunak menggunakan an modul ini sebagai sumber inspirasi dalam berkreasi dalam pembuatan pupuk organik. 'iharapkan dengan membaca modul ini selain sis"a kaya akan materi dan contohcontoh soal, sis"a dapat mengeksplorasi dirinya dalam pembuatan pupuk organik maupun sistem pertanian organik. Sehingga akan diperoleh skill dan kompetensi sesuai dengan yang diharapkan. Semoga dengan terbitnya modul $embuat Pupuk rganik ini dapat bermanfaat bagi sis"a. 'iharapkan modul ini juga dapat meningkatkan kompetensi yang dimiliki sis"a S$4 jurusan pertanian.
$angupura, @16 Penulis
3 $ade Surya Adi Putra. SP
•
Azospirillium sp berfu berfungsi ngsi seba sebagai gai mikro mikroba ba pena penambat mbat N nonnon-simbi simbiotik, otik,
menghasilkan hormon IAA (Indole
), Acetid Acid ),
melarutkan fosfat, mikro-
aerobik yang hidup bebas atau asosiasi dengan akar tanaman. •
i tik, Azotoba Az otobacter cter sp berfu berfungsi ngsi seba sebagai gai Mikro Mikroba ba pena penambat mbat N non-s non-simbio imbiotik,
menghasil meng hasilkan kan enzi enzim m Nitro Nitrogena genase, se, meng menghasil hasilkan kan hormo hormon n tumbu tumbuh, h, dapa dapatt digunakan untuk semua jenis tanaman, aerobik, hidup di dalam tanah, air •
dan permukaan daun Pseudomonas sp be berf rfun ungs gsii
untu un tuk k
memp me mpro rodu duks ksii
antib an tibio ioti tik k
peli pe lind ndun ung g
penyakit, menjadi pesaing patogen penyebab penyakit dalam mendapatkan makanan disekitar perakaran, merangsang pembentukan hormon atau !" 44
Auksin,
#itokinin
dan
$iberellin,
menghambat
produksi
etylen,
mening men ingkat katkan kan kem kemamp ampua uan n tan tanama aman n dal dalam am men menye yerap rap uns unsur ur %e dan #, •
meningkatkan ketersediaan unsur Mn, ! dan &. Bacillus sp ber berman manfaa faatt pad pada a tan tanama aman n seb sebaga agaii !elaru !elarutt %os %osfat fat (!) dan &alium (&), Mereduksi %e' menjadi %e, Medegradasi residu kimia dalam
•
tanah, Memproduksi enzim. Aspergillus sp bermanfaat
untuk
*erperan
mela larrutkan
%osfat,
!endegradasi bahan organik, Menguraikan lignin dan selulosa, Anti hama dan penyakit hayati.
LEMBAR
$,0,! Mo0,! 8 Me'era&a' Te'i Te'i Mema'a* Ta'ama' Ta'ama' Pe',!i* 8 I Ma0e S,ra A0i P,ra= SP $a+aa' 8 G,r,
o 1 !
Aspek Mang Mang 'i0erifikasi 'i0erifikasi 4esesuaian bahan ajar 4elengkapan isi bahan ajar Penggunaan aan ba bahasa yan yang g jel jelas dan dan mu mudah
Ma
2idak
dimengerti 45
/
#ahan ahan ajar jar dik dikemb embangk angkan an sesu sesuai ai 3P2 3P24
Petang 5anuari @17 4epala S$4 egeri 1 Petang
3 ;usti Putu Asih S.Pd 3P. 3P. 1:781!1 1:781!1 1:9:@ 1:9:@ 1 @19
46
