Laporan Praktikum Budidaya Tanaman Pangan dan Hortikultura
“PERTUMBUHAN JAGUNG DAN BAWANG MERAH PADA
PERTANAMAN TUMPANG SARI DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN ORGANIK”
Nama
: Tiffany M. Pasaka
NIM
: G11114325
Kelompok
: 14
Asisten
: Muhammad Anshar
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2016
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Seperti yang kita tahu bahwa negara Indonesia merupakan negara agraris yang di dalamnya berkembang komoditi tanaman pangan dan hortikultura. Tanaman pangan adalah segala jenis tanaman yang di dalamnya terdapat karbohidrat dan protein sebagai sumber energi manusia yang merupakan tanaman utama bagi manusia karena perannya yang sangat penting. Pada umumnya tanaman pangan adalah tanaman yang tumbuh dalam waktu semusim seperti misalnya tanamn serealia,umbi-umbian, kacang-kacangan dan sebagainya. Tanaman hortikultura sendiri adalah tanaman perkebunan yang mencakup lebih luas dengan produknya yang bersifat perisabel semisal tanamn buah, tanaman hias dan sebagainya. Penting bagi kita orang-orang dari dunia pertanian untuk dapat menguasai dan mengembangkan tanaman pangan dan hortikultura karena tanaman ini merupakan salah satu komoditi pertanian terbesar di negara kita. Tanaman pangan inilah yang mendukung kehidupan manusia. Atas dasar ini ada mata kuliah yang disebut dengan Budidaya Tanaman pangan dan hortikultura. Pada mata kuliah Budidaya Tanaman Pangan dan Hortikultura dipelajari tentang ilmu bagaimana membudidayakan berbagai tanaman pangan dan hortikltura. Mahasiswa mendapat pelajaran atau bimbingan mulai dari penyiapan lahan hingga pada proses pemanenan berbagai tanaman pangan dan hortikultura. Berdasarkan uraian di atas, maka dilaksanakan praktikum lapangan budidaya tanaman pangan dan hortikultura. Agar mahasiswa mengetahui lebih jelas mengenai tatacara budidaya tanaman pangan dan hortikultura. 1.2
Pelaksanaan
1.2.1
Lokasi
Praktikum Lapang Budidaya Tanaman Pangan dan Hortikultura dilaksanakan di Desa Padangloang Kecamatan Patampanua dan Stasiun Arassie Kecamatan Tiroang Kabupaten Pinrang Makassar.
1.2.2
Waktu
Pengamatan dilakukan di Desa Padangloang Kecamatan Patampanua dilaksanakan pada tanggal 05 Maret 2016 pukul 10.00 WITA dan di Stasiun Arassie Kecamatan Tiroang dilaksanakan pada tanggal 05 Maret 2016 pukul 15.00 WITA
BAB II PEMBAHASAN 2.1 Tanaman Jagung
Pada Praktikum lapang yang telah dilaksanakan, kami memperoleh info mengenai budidaya tanaman jagung pada lokasi dengan mewawancarai seorang petani yang bernaman bapak Jamalah yang berumur 45 tahun. Berdasarkan informasi yang kami peroleh, penanaman jagung di lokasi tersebut merupakan penanaman untuk yang pertama kalinya sehingga bapak tersebut masih kurang memahami betul mengenai budidaya penanaman jagung terebut. Lahan yang digunakan untuk penanaman jagung yaitu seluas 0,4 hektar dengan modal yang digunakan diperkirakan sebanyak 2 juta. Alasan petani melakukan budidaya penanaman jagung yaitu untuk mengisi kekosongan lahan.
Pengolahan lahan dan Penanaman
Berdasarkan informasi yang diperoleh, pada penanaman jagung di lokasi tersebut tidak mengukur jarak tanam, para petani hanya melakukan perkiraan jarak tanam saja.
Pemupukan
Pemupukan yang dilakukan terhadap tanaman jagung menggunakan pupuk organik yaitu pupuk kandang kotoran ayam. Proses pemupukan dilakukan tanpa adanya penakaran yang pasti, petani hanya menyebarkan secara acak pupuk tersebut pada lahan tanaman jagung. Seperti yang dikatakan oleh (Ayunda, 2014) bahwa Pemupukan bertujuan untuk menyediakan hara yang diperlukan oleh tanaman, baik dengan pupuk buatan maupun pupuk organik yang diberikan melalui tanah. Kelemahan pemberian pupuk melalui tanah adalah beberapa unsur hara mudah larut dalam air dan mudah hilang bersama air perkolasi atau mengalami fiksasi oleh koloid tanah, sehingga tidak dapat diserap oleh tanaman.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Berdasarkan informasi yang diperoleh dari bapak petani, hama yang menyerang tanaman jagung di lokasi tersebut berupa penggerek batang, ulat, dan tikus. Cara pengendalian hama dan penyakit yang diterapkan pada budidaya tanaman jagung di lokasi tersebut yaitu penyemprotan pestisida. Petani setempat
lebih dominan menggunakan pestisida kimia. Pestisida yang digunakan oleh petani di lokasi yaitu insektisida besclam. Petani melakukan penyemprotan pestisida sekitar kurang lebih 3 kali seminggu. Seperti yang dikatakan oleh (Martajaya dkk, 2010) bahwa Pemeliharaan meliputi penyiraman, penyiangan, pemberantasan hama dan penyakit, serta pembubunan. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan air irigasi, jika air irigasi tidak ada maka penyiraman dilakukan menggunakan gembor pada pagi dan sore hari, kecuali jika turun hujan. Penyiangan, dan pembubunan, dilakukan sesuai dengan kondisi yang ada dilapangan, sedangkan pemberantasan hama penyakit digunakan pestisida nabati
Panen dan Pasca Panen
Menurut informasi yang diperoleh, petani di lokasi tersebut sebelumnya belum pernah memanen tanaman jagung. Pemanenan diperkirakan dilakukan dengan cara umum, yaitu dengan mencabut tongkol jagung. Setelah pemanenan selesai, pedagang yang telah diajak bekerjasama akan segera datang dan membeli hasil produksi jagung yang ada dengan kisaran ha rga 3000 rupiah/ kg. 2.2 Tanaman Semangka
Pada budidaya tanaman semangka di desa Paraloang, kami memperoleh informasi dari seorang petani bernaman bapak Anto yang berumur 29 tahun. Menurut beliau, para petani di lokasi tersebut membudidayakan tanaman semangka karena tanaman semangka mudah dalam pembudidayaannya. Modal yang digunakan oleh petani diperkirakan sebesar 3 juta rupiah. Tanaman semangka di lokasi tersebut memang merupakan salah satu tanaman pertanian andalan dari desa Paraloang. Semangka merupakan tanaman buah berupa herba yang tumbuh merambat. Tanaman ini berasal Afrika, kemudian berkembang dengan pesat ke berbagai negara baik di daerah tropis maupun subtropis, seperti: Afrika Selatan, Cina, Jepang, dan Indonesia. Tanaman semangka bersifat semusim, tergolong cepat berproduksi karena umurnya hanya sampai 6 bulan (Syukur, 2009).
Penyemaian
Berdasarkan informasi yang diperoleh, penyemaian yang dilakukan oleh petani setempat disebut dengan cara lontong. Biji yang akan disemai direndam
terlebih dahulu dalalm air hangat yang kemudian dikeringkan selama kurang lebih 12 jam. Pada ujung biji kemudian dipotong dengan alat pemotong atau digigit kemudian disimpan di tempat penyemaian. Penyemaian menggunakan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang, total waktu penyampaian kurang lebih selama 1 minggu.
Pengolahan Lahan
Lahan yang digunakan untuk budidaya tanaman semangka seluas 0,1 hektar. Lahan diperlakukan dengan pengolahan seperti pada umumnya yaitu secara langsung. Setelah tahap pengolahan lahan, bedengan dibuat dengan ukuran 0,25 m x 1 m.
Penanaman
Pada budidaya tanaman semangka di lokasi tersebut digunakan benih varietas panah merah. Benih ditanam dengan jarak tanam 60cm. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari petani setempat, tanaman semangka biasanya ditumpang sari dengan tanaman melon.
Pemupukan
Proses pemupukan pada budidaya tanaman semangka dilakukan pada saat pengolahan lahan pertama dengan menggunakan pupuk kandang sebanyak 10 sak atau 500 kg per 0,1 hektar. Pemupukan dilakukan dengan cara dihamburkan ke tanah yang kemudian diratakan dengan menggunakan traktor. Tanah yang telah dipupuk kemudian dibungkus dengan mulsa. Pemupukan kedua dilakukan dengan menggunakan pupuk ponska dan SP36 dengan perbandingan 1:1 (50kg : 50kg). Pupuk nyaramik mutiara juga digunakan pada budidaya tanaman semangka. Pupuk mutiara diencerkan ke dalam air takaran 1 gelas kemudian disemprotkan ke tanaman sebanyak 3 kali.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Menurut informasi yang diperoleh, hama yang umumnya menyerang tanaman semangka yaitu kutu putih dan lalat buah. Pengendalian dilakukan dengan cara pemasangan perangkap dan penyemprotan pestisida 1x seminggu. Apabila tidak dikendalikan, akan menyebabkan tanaman mudah rontok.
Panen dan Pascapanen
Panen dilakukan pada saat semangka berumur 55 hari. Pemanenan dilakukan dengan cara konvensional, yaitu buah semangka yang telah siap panen dicabut kemudian diangkut menggunakan gerobak. Selanjutnya pedagang akan datang ke lokasi untuk melihat hasil produksi. Untuk semangka tanpa biji, dijual dengan harga 40ribu/kg sedangkan untuk semangka berbiji dijual dengan harga 10ribu/kg. Penghasilan yang diperoleh petani sekitar 15 juta rupiah setiap panen. 2.3 Tanaman Padi
Pada praktikum lapang yang bertempat di stasiun Arassie Kecamatan Tiroang, terdapat 10 varietas padi yang diamati. Varietas padi yang ada yaitu Cisantana, Mekongga, Inpari 7, Inpari 4, Inpari 8, Ciherang, Ciliwung, Setani dan Membramo. Varietas padi ini dibudidayakan guna sebagai tanaman indikator oleh karena itu tanaman padi ini dilakukan perlakuan yang sama secara keseluruhan. Pengamatan pada padi dilakukan setiap minggu dengan penanaman tiga kali ulangan. Dengan adanya penanaman padi ini sebagai indikator memberi bantuan informasi kepada petani lain di daerah sekitar. Pertumbuhan padi ini menjadi acuan bagi pertumbuhan padi di daerah sekitar. Seperti misalnya pada musim tertentu, varietas padi tertentu akan terserang hama. Umumnya hama yang sering menyerang tanaman padi ialah tikus, keong mas, dan wereng coklat. Pengendalian hama yang dilakukan oleh petani yaitu dengan cara pemasangan perangkap hama berupa lampu atau disebut light trap. Penggunaan lampu perangkap ini juga sekaligus merupakan bagian dari penelitian di lokasi tersebut. Hama yang terkumpul pada lampu akan dihitung dan dimasukkan ke dalam data penelitian untuk memantau perkembangan jumlah hama di lokasi tersebut.
BAB III Kesimpulan 3.1 Kesimpulan
Berdasarkan praktikum lapangan yang telah dilaksanakan, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut : 1. Budidaya tanaman pangan dan hortikultura yang diamati hampir sama dengan budidaya pada umumnya, perbedaannya terletak pada metode feeling atau perkiraan yang dilakukan oleh petani. 2. Petani yang dijumpai pada lokasi pertanian lebih dominan memanfaatkan pestisida kimia dibandingkan dengan pestisida alami. 3. Pengetahuan petani yang dijumpai di lokasi pertanian masih tergolong awam 4. Budidaya tanaman pangan sangat penting dalam pertumbuhan tanaman sehingga tanaman yang dibudidayakan dapat menghasilkan hasil optimal. 5. Hasil produksi yang maksimal ditentukan oleh cara pengolahan lahan hingga pasca panen yang dilakukan oleh petani.
Lampiran
Varietas benih jagung yang digunakan
Jenis pestisida yang digunakan
Tanaman jagung yang dimati
Tanaman semangka yang diamati
Wawancara dengan petani
DAFTAR PUSTAKA
Ayunda, Nesia. 2014. Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccharata Sturt.) Pada Beberapa Konsentr asi Sea Minerals. Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Tamansiswa Padang 2014. diakses pada tanggal 17/3/2016 pukul 23.00 WITA Syukur, M. 2009. SEMANGKA (Citrullus lanatus (Thunberg) Matsum & Nakai). http://www.ina.or.id/knoma-hpsp/fruit/HPSP-09-YUMKMI-Semangka.pdf Martajaya, Muhammad, dkk. 2010. Metode Budidaya Organik Tanaman Jagung Manis di Tlogomas, Malang. Jurnal Pembangunan dan Alam Lestari Vol. 1 No.1 Tahun 2010. diakses pada tanggal 17/3/2016 pukul 23.00 WITA
