METODE INDEKS EFEKTIVITAS

METODE INDEKS EFEKTIVITAS (De Garmo, Sullivan and Canada, 1994 Prosedur !n"u# menen"u#an $erla#uan "er%ai# dari &a'il a#&ir 'ua"u $eneli"ian da$a" diuna#an Me"ode Inde#' E)e#"ivi"a' denan $ro'edur 'e%aai %eri#u" * 1. Mengelompo Mengelompokkan kkan Parame Parameter ter Da"a Da"a #uali" #uali"a"i a"i)) (+ara (+arame" me"er er oran oranole ole$"i $"i# # "er$i' "er$i'a& a& denan denan Da"a Da"a #uan"i"a"i) (+arame"er Fi'i# dan Kimia 2. Melakukan Melakukan Pembob Pembobotan otan (Sko (Skoring) ring) Mem%er Mem%eri# i#an an %o%o"%o%o"-'# '#or or dari dari ./1 $ada $ada 'e"ia$ 'e"ia$ $arame $arame"e "err $ada $ada •

•

ma'in/ma'in #elom$o# 0o%o" an di%eri#an

'e'uai

denan

"in#a"

#e$en"inan-#eu"amaan 'e"ia$ $arame"er dalam mem$enaru&i &a'i &a'ill

$ene $eneli li"i "ian an

a"au a"au

mem$ mem$en ena aru ru&i &i

"in "in# #a"

$ene $eneri rim maan aan

#on'umen #on'umen an dia2ali ole& $ara a&li a"au $aneli' Contoh : Produk Susu Kedelai  To$i#  To$i# +eneli"ian * 3 +enaru& +enaru& a'io E#'"ra#'i dan Su&u 0lan5&in "er&ada$ Mu"u Su'u Kedelai6 +arame"er an diama"i * • •

Kimia dan Fi'i# * +ro"ein, Air, 7ema#, Mineral Sen'ori' * a'a, 8avour, #e'u#aan

+em%erian 0o%o" (Menuru" Ke$en"inan +ro"ein  1 7ema#  .,9

Flavor  1 a'a  .,9

Mineral  .,: Air

 .,;

Su#a  .,:

<,< 3. Menghitung Menghitung Bobot Bobot ilai ilai (B)! (B)! dengan dengan rumus 0N  0o%o"-'#or $erla#uan 0N +ro"ein  1 *<,< *<,<  =umla& To"al 0o%o" 0N 7ema#  .,9 *<,<

". Menghitung Menghitung iai #$ekti%t #$ekti%tas as (#)! dengan dengan rumus: rumus: # & p 't 0N Mineral  .,: *<,< tb ' t Keterangan: NE Nilai E)e#"ivi"a' N+  Nilai +erla#uan N">  Nilai "er>ele# N"%  Nilai "er%ai#

Con"o& +er&i"unan Dalam $eneli"ian $em%ua"an 'u'u #edelai, dila#u#an e#'"ra#'i #edelai denan ra'io #edelai * air $ana' 'u&u :. C (&o" %ladin, "erdiri dari < ra'io * +ro"ein 1  4 ?, @  <, ? dan <  < ? NE +ro"ein (1  4 /<  1 4/ < NE +ro"ein (@  <, /<  ., 4/ < NE +ro"ein (<  < /<  . 4/ < . Menghitung ilai Produk (P)! dengan rumus* +er#alian Nilai E)e#"ivi"a' denan 0o%o" Nilai  P & (# + B) Con"o& * N+ +ro"ein (1  NE $ro"ein (1 B 0N +ro"ein  1B ,. Menumlahkan -otal ilai Produk (P) Men>umla&#an nilai $rodu# dari 'emua $arame"er $ada ma'in/ ma'in $erla#uan (#elom$o# +erla#uan an memili#i To"al Nilai +rodu# (N+ "er"ini adala&

•

$erla#uan "er%ai# $ada #elom$o# $arame"er an %er'an#u"an +erla#uan "er%ai# >ua di$ili& dari $erla#uan an memili#i To"al Nilai +rodu# (N+ "er"ini un"u# $arame"er oranole$"i#