Descripción: marketing aplicado al proyecto de mermelada de tocosh
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Descripción: producto innovador, para darle un valos agregado a una materia prima existente en nuestro pais
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como elaborar mermelada de tunaDescripción completa
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elaboración de mermelada de kiwi, pasos para la elaboración de mermelada de kiwi en procesos industriales enfocado a operaciones unitarias.Descripción completa
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•
Empezaremos
limpiando
las
venido dando pasos agigantados cada d'a,
zanahorias
RESUMEN
Este trabajo está realizado con el fin de
•
$uando
ya
est%n
cocidas,
las
presen presentar tar a la comuni comunidad dad un produc producto to
escu escurr rrim imos os y las las pasa pasamo moss por por el
innovador, que consiste en una deliciosa
pasapur%s
y salu saluda dabl ble e merm mermel elad ada a a base base de
•
zana zanaho hori ria a el cual cual se pued puede e lleg llegar ar a conver convertir tir en una excele excelente nte altern alternati ativa va
•
para aquellas personas que buscan una buena
nutrición
ELAB EL ABOR ORAC ACIO ION N
en
su
cuerpo.
MERM ME RMEL ELA ADA DAS S
A
•
• •
desa desarr rrol olla larr
MERM ME RMELA ELADA DA
)olo )olo nos quedar quedará á envasa envasarr nuestr nuestra a
past pa stos oso o
prob proble lema mass
de salu salud d
relacionados con los niveles de az+car. OBJETIVO OBJETIVOS GENERALES
Elaborar mermelada a base de zanahoria y naranja ricas en vitaminas &, y $ OBJETIVOS ESPECIFICOS
)eleccionar la materia prima cumpliendo con los parámetros de calidad establecidos
DESCRIPCION DEL PROCESO JUSTIFICACION
comp compet eten enci cias as
DE
FRUT FR UTA A:
obt bte eni nido do po porr
*roducto
la coc occció ión n
y
concentración de pulpa o mezcla de pulpa y
mermelada de zanahoria.
dife difere rent ntes es razo razone ness
sus sus
laborales.
la mermelada
En el *er+ existen personas que tienen por
•
capacitan capacitando do y buscando buscando un perfil perfil donde
MARCO TEORICO
INGREDIENTES
•
caminos para los jóvenes que se vienen
(ambi%n podemos probar el punto de
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1. de !anahoria 1 de azucar 1 taza de jugo de naranja "alladura de cáscara de naranja El jugo de # limones
las las nuev nuevas as tecn tecnol olog og'a 'ass abre abren n nuev nuevos os
pued pueda a
& parte hacemos hacemos un alm'bar .
BASE DE ZANAHORIA CON NARANJA
•
-a formac formación ión t%cnic t%cnica a y tecno tecnológ lógica ica ha
jugo de una o más frutas, adecuadamente prep pr epar arad adas as co con n ed edul ulco cora rant ntes es,, co con n la adic ad iciión o no de agu gua a y de adi dittiv ivo os perm pe rmititid idos os./ ./ -a no norm rma a se se0a 0ala la qu que e la concentración final de sólidos solubles, por lectura refractom%trica, no debe ser inferior al 23.
producto satisfaga las necesidades del consumidor. RESULTADO
:En el proceso se pudo ver que para obtener un producto de optima calidad es necesario. :)e pudo ver que para sacar al mercado un producto inocuo se bebe analizar qu'mica ,f'sica y microbio lógicamente para que sea apto para el consumo humano
ANTECEDENTES:
El mercado para productos de jaleas, mermeladas, conservas y compotas se ha mantenido estable durante más de #4 a0os, el ascenso despu%s de los a0os post )egunda
5uerra
6undial
ha
sido
significativo7 cada a0o son producidas alrededor de mil millones de libras de pastas de fruta, con un consumo per cápita estimado en 8.8 libras, por a0o. -a jalea es más popular entre ni0os,
CONCLUSIONES
*ara elaborar el escenario positivo se hizo un supuesto de que las ventas aumentaran en un 143, que el precio presentado al
mercado se mantuviera estable y que los costos disminuyeran en un 23. )e obtiene una tasa interna de retorno del 118.;<3, algo extremadamente bueno y demasiado rentable.
mientras que las conservas o mermeladas son preferidas por adultos. HIPOTESIS
)e incluye un cuadro de &nálisis de 9ecesidades contra producto, este nos permitirá evaluar el grado en que este