Makalah Usaha Kecil Menengah (Usaha Mebel) Diposkan oleh Sintya Eka Putri di 18.38
BAB I Pendahuluan A.
Latar Belakang
Krisis moneter dan ekonomi yang melanda Indonesia mema!a akiat yang "ukup parah agi perekonomian nasional. #al itu terlihat pada dari angkrutnya perusahaan $ perusahaan esar yang selama ini menguasai asset makalah usaha kecil menengah dan menengah dan perekonomian nasional. %ragedi terpuruknya perekonomian Indonesia dapat men&adi pela&aran untuk menin&au kemali kei&akan yang selama ini tertu&u pada perusahaan $ perusahaan esar untuk mengalihkan perhatian pada sektor usaha ke"il menengah. Sektor usaha ke"il menengah ternyata mempunyai daya tahan yang tinggi sehingga mampu ertahan dari adai krisis ekonomi dan moneter. Peminaan dan perlindungan usaha ke"il menengah' terutama pada krisis ini sangat strategis karena diperkirakan akan dapat menghasilkan nilai tamah ()alue added* yang memadai karena ¨ah unit usahanya "ukup anyak. Dengan usaha ke"il menengah' akan terserap anyak tenaga ker&a melalui usaha padat karya (laour intensi)e*' dan dapat memperluas kesempatan erusaha dan memperoleh pemerataan pendapatan nasional yang selama makalah usaha ke"il menengah ini didominasi oleh perusahaan $ perusahaan esar dan padat modal ("apital intensi)e*. Data statistik tahun +,,+ menun&ukkan ah!a dari +.- &uta perusahaan industri' '+/ 0 tergolong usaha ke"il dan ,'/3 0 tergolong usaha menengah dan esar. Sedangkan ¨ah pengusaha ke"il menengah Indonesia 33' &uta yang tersear di eragai sektor usaha. 2amun' ternyata usaha esar leih menguasai perekonomian Indonesia. saha ke"il menengah hanya menyumang 10 dari Produk Domestik Bruto (PDB* dan usaha menengah dan esar menyumang 8- 0 dari PDB dari sektor industri. Pada era gloalisasi ini memuka peluang sekaligus tantangan agi pengusaha Indonesia termasuk usaha ke"il' karena pada era ini daya saing produk sangat tinggi' li)e "y"le produ"t relati)e pendek mengikut trend pasar' dan kemampuan ino)asi produk relati4
"epat. saha Ke"il 5enengah merupakan salah satu agian penting dari makalah usaha ke"il menengah perekonomian suatu 2egara ataupun daerah' tidak terke"uali di Indonesia. B.
6umusan 5asalah
6umusan masalah pada makalah ini adalah 7 Bagaimana usaha sindang &aya meel dalam mengemangkan dan mengatasi kendala $ kendala yang dihadapi di tengah persaingan ekonomi9
:.
%u&uan
Adapun tu&uan dari pemuatan makalah ini adalah 7 ntuk mengetahui "ara usaha sindang &aya meel mengemangkan dan mengatasi kendala;kendala yang dihadapi di tengah persaingan ekonomi. BAB II Landasan %eori saha Ke"il dide4inisikan seagai kegiatan ekonomi yang dilakukan oleh perseorangan atau rumah tangga maupun suatu adan ertu&uan untuk memproduksi arang atau &asa untuk diperniagakan se"ara komersial dan mempunyai om
:iri;"iri perusahaan ke"il dan menengah di Indonesia' se"ara umum adalah7
5ana&emen erdiri sendiri' dengan kata lain tidak ada pemisahan yang tegas antara pemilik dengan pengelola makalah usaha ke"il menengah perusahaan. P emilik adalah sekaligus pengelola dalam K5.
5odal disediakan oleh seorang pemilik atau sekelompok ke"il pemilik modal.
Daearah operasinya umumnya lokal' !alaupun terdapat &uga K5 yang memiliki orientasi luar negeri' erupa ekspor ke negara;negara mitra perdagangan.
kuran perusahaan' aik dari segi total aset' ¨ah karya!an' dan sarana prasarana yang ke"il.
saha Ke"il 5enengah tidak sa&a memiliki kekuatan dalam ekonomi' namun &uga kelemahan' erikut ini diringkas dalam entuk tael7 %ael 1. Kekuatan dan Kelemahan K5 Kekuatan makalah usaha ke"il menengah Kelemahan makalah usaha ke"il menengah Keeasan untuk ertindak 6elati4 lemah dalam spesialisasi 5enyesuaikan kepada keutuhan setempat 5odal dalam pengemangan teratas Peran serta dalam melakukan tindakan =usaha Sulit mendapat karya!an yang "akap Beerapa lemaga atau instansi ahkan memerikan de4inisi saha Ke"il 5enengah (K5*' diantaranya adalah Kementrian 2egara Koperasi dan saha Ke"il 5enengah (5enegkop dan K5*' Badan Pusat Statistik (BPS*' dan 2o. +, %ahun +,,8. 5enurut Kementrian 5enteri 2egara Koperasi dan saha Ke"il 5enengah (5enegkop dan K5*' ah!a yang dimaksud dengan saha Ke"il (K* adalah entitas usaha yang mempunyai memiliki kekayaan ersih paling anyak 6p +,,.,,,.,,,' tidak termasuk tanah dan angunan tempat usaha' dan memiliki pen&ualan tahunan paling anyak 6p 1.,,,.,,,.,,,. Sementara itu' saha 5enengah (5* merupakan entitas usaha milik !arga negara Indonesia yang memiliki kekayaan ersih leih esar dari 6p +,,.,,,.,,, s.d 6p1,.,,,.,,,.,,,' tidak termasuk tanah dan angunan. merupakan entitias usaha Pada tanggal >uli +,,8 telah ditetapkan ndang;undang 2o. +, %ahun +,,8 tentang saha 5ikro' Ke"il' dan 5enengah. De4inisi K5 yang disampaikan oleh ndang;
undang ini &uga ereda dengan de4inisi di atas. 5enurut 2o +, %ahun +,,8 ini' yang diseut dengan saha Ke"il adalah entitas yang memiliki kriteria seagai erikut 7 (1* kekayaan ersih leih dari 6p?,.,,,.,,,',, (lima puluh &uta rupiah* sampai dengan paling anyak 6p?,,.,,,.,,,',, (lima ratus &uta rupiah* tidak termasuk tanah dan angunan tempat usaha@ dan (+* memiliki hasil pen&ualan tahunan leih dari 6p3,,.,,,.,,,',, (tiga ratus &uta rupiah* sampai dengan paling anyak 6p+.?,,.,,,.,,,',, (dua milyar lima ratus &uta rupiah*. Sementara itu' yang diseut dengan saha 5enengah adalah entitas usaha yang memiliki kriteria seagai erikut 7 (1* kekayaan ersih leih dari 6p ?,,.,,,.,,,',, (lima ratus &uta rupiah* sampai dengan paling anyak 6p 1,.,,,.,,,.,,,',, (sepuluh milyar rupiah* tidak termasuk tanah dan angunan tempat usaha@ dan (+* memiliki hasil pen&ualan tahunan leih dari 6p+.?,,.,,,.,,,',, (dua milyar lima ratus &uta rupiah* sampai dengan paling anyak 6p ?,.,,,.,,,.,,,',, (lima puluh milyar rupiah*. Dalam perspekti4 perkemangannya' K5 dapat diklasi4ikasikan men&adi (empat* kelompok yaitu 7
a. Li)elihood A"ti)ities' merupakan K5 yang digunakan seagai kesempatan ker&a untuk men"ari na4kah' yang leih umum dikenal seagai sektor in4ormal. :ontohnya adalah pedagang kaki lima.
. 5i"ro Enterprise' merupakan K5 yang memiliki si4at pengra&in tetapi elum memiliki si4at ke!irausahaan
". Small Dynami" Enterprise' merupakan K5 yang telah memiliki &i!a ke!irausahaan dan mampu menerima peker&aan sukontrak dan ekspor.
d. ast 5o)ing Enterprise' merupakam K5 yang telah memiliki &i!a ke!irausahaan dan akan melakukan trans4ormasi men&adi saha Besar(B*.
Pemerdayaan ekonomi usaha ke"il dan koperasi dilakukan Pemerintah dengan menetapkan eerapa peraturan yang memerikan 4asilitas atau kegiatan mulai dari pengkreditan sampai dengan meme"ahkan masalah pemasaran yaitu ndang;ndang 2o.
%ahun 1? tentang saha Ke"il dan Peraturan Pemerintah 2o. 3+ tahun 18 tentang peminaan dan Pengemangan saha Ke"il. K5 memiliki peranan penting agi masyarakat di tengah krisis ekonomi. Dengan memupuk K5 diyakini akan dapat di"apai pemulihan ekonomi. #al serupa &uga erlaku pada sektor in4ormal dan tradisional' karena makalah usaha ke"il menengah itu leih mudah dimasuki oleh pelaku;pelaku usaha yang aru. Pendapat mengenai peran K5 atau sektor in4ormal ada enarnya ila dikaitkan dengan perannya dalam meminimalkan dampak sosial dan krisis ekonomi khususnya persoalan pengangguran dan hilangnya penghasilan masyarakat. K5 dapat dikatakan merupakan salah satu solusi masyarakat untuk tetap ertahan dalam menghadapi krisis yakni dengan meliatkan diri dalam akti)itas usaha ke"il terutama yang erkarakteristik in4ormal. Dengan demikian maka persoalan pengangguran sedikit anyak dapat tertolong dan implikasinya adalah &uga dalam hal pendapatan. K5 erperan dalam ekonomi Indonesia' aik ditin&au dari segi ¨ah usaha (estalishment* maupun dari segi pen"iptaan lapangan ker&a. K5 termasuk kelompok usaha yang penting dalam perekonomian Indonesia. #al ini diseakan usaha ke"il' menengah dan koperasi merupakan sektor usaha yang memiliki ¨ah teresar dengan daya serap angkatan ker&a yang signi4ikan. leh karena kesen&angan pendapatan yang "ukup esar masih ter&adi antara pengusaha esar dengan usaha ke"il' menengah dan koperasi' pengemangan daya saing K5 se"ara langsung merupakan upaya dalam rangka peningkatan kese&ahteraan rakyat anyak' sekaligus mempersempit kesen&angan ekonomi.
BAB III Pemahasan III. 1 Pro4il Perusahaan 2ama 7 Sindang >aya 5eel Pemilik 7 Bapak 6ohman
Bentuk saha 7 Perorangan %ahun Berdirinya 7 +,,1 Produksi 7 5eel Alamat 7 Perum. Cila 5utiara Blok 2 1,- no ' :ikarang Barat $ Bekasi
III. + Proses Ker&a Sindang >aya 5eel Bapak 6ohman seagai pemilik usaha meel Sindang >aya memulai usaha dengan ermodalkan pengalaman dan keterampilan diidang meel dan taungan yang disisihkan dari penghasilannya selama men&adi peker&a pada perusahaan meel. 5odal a!al sepenuhnya dari pemilik usaha' sedangkan untuk modal pengemangan usaha disisihkan dari keuntungan usaha dan diperoleh dengan men&alin kemitraan dengan pemilik sho! room meel dan pedagang perantara. Sindang &aya meel melakukan produksi dengan sistem pesan terleih dahulu dan memuat sampel untuk promosi. Dalam proses produksi ada eerapa tahapan mulai dari pemilihan ahan' pengukuran' perakitan' penyelesaian. Bahan aku meel adalah kayu &ati dan kayu non &ati' kayu non &ati seperti misalnya kayu &ohar' kayu aoria' kayu pinus' kayu nangka dan lain;lain. Selain ahan aku kayu &ati masih diperlukan tamahan eerapa ahan pemantu yang sering digunakan untuk pemuatan meel antara lain seagai erikut 7 polytur digunakan untuk memper"antik penampilan meel' alat kun"i' paku' lem' engsel' dan lain;lain. 5emperoleh ahan aku dari supplier yang tidak tentu (tergantung keutuhan dan harga*.
Alat produksi yang digunakan oleh para tukang meel terdiri dari alat;alat yang masih sederhana tetapi ada &uga yang sudah modern. Alat;alat meel terseut antara lain 7 erga&i' Bur' Buut' Sekel' Asah = Kikir' Bengso (alat peme"ah kayu*. >umlah tenaga ker&a yang ada +? orang' 5ereka termasuk tenaga terampil dan erpengalaman diidang ini. Konsumen utamanya adalah masyarakat sekitar tapi &angkauan pen&ualan sindang &aya meel sudah men"angkup luar kota seperti sukaumi' tangerang' dan andung. Pemasaran meel Sindang >aya dilakukan dengan "ara dipasarkan sendiri ke masyarakat atau dengan men&alin kemitraan dengan para tengkulak melalui toko;toko atau sho! room $ sho! room yang mengin4ormasikan meel;meel yang sedang digemari konsumen disamping memerikan pin&aman modal usaha. #uungan pengusaha industri ke"il meel dengan pemilik sho! room dan pedagang perantara melahirkan suatu model kemitraan dengan pola dagang. Sementara huungan dengan industri rumah tangga melahirkan model kemitraan pola produksi.
III.3 paya Sindang >aya 5eel dalam mengemangkan usahanya di tengah persaingan ekonomi paya yang dilakukan Sindang >aya 5eel adalah meningkatkan kualitas produk dengan memerikan desain meel yang leih unik' dan er)ariasi. Selain meningkatkan kualitas produk' Sindang >aya 5eel &uga meningkatkan pelayanan terhadap pelanggan dengan memer garansi produk &ika ada produk arang yang rusak' tepat !aktu dalam memproduksi pesanan pelanggan.
III. Beragai kendala yang dihadapi Sindang >aya 5eel dan "ara mengatasinya Ada eerapa kendala yang umumnya dihadapai oleh Sindang >aya 5eel seperti 7 a.
Kesulitan 5emperoleh Bahan Baku
Sulit mendapatkan ahan aku dengan kualitas yang agus dan harga ter&angkau. Penggunaan ahan aku yang spesi4ik dan unik untuk usaha meel dan tidak selalu terdapat di !ilayah sekitar. .
Keteratasan %eknologi
5inimnya peman4aatan teknologi internet dalam desain' pemasaran' dan promosi hasil produksi. Keteratasan pengguasaan I%' sistem yang ada kurang mendukung' dan kurang tersedianya SD5 pendukung men&adi kendala dalam pengemangan usaha. ".
Keteratasan Sumer Daya 5anusia dengan kualitas yang aik
Sulitnya mendapat tenaga ker&a yang memiliki keterampilan dalam idang usaha meel seperti mengukir' mendesain' menge"at' dll. :ara mengatasi kendala terseut adalah seagai erikut 7 saha Sindang >aya 5eel harus memikirkan ahan aku alternati4 lainnya seagai pengganti ahan aku utama untuk mengatasi kesulitan memperoleh ahan aku. ntuk masalah diidang %eknologi' Sindang >aya 5eel harus menamah tenaga k er&a yang memiliki keahlian %I. Dengan adanya teknologi in4ormasi dapat mempermudah usaha Sindang >aya dalam memasarkan produknya. :ara yang dilakukan untuk memperoleh SD5 dengan kualitas yang aik adalah penerapan program peningkatan kualitas dan produkti)itas tenaga ker&a dengan tu&uan untuk meningkatkan ketrampilan dan keahlian serta pro4esionalisme tenaga ker&a dan mendorong peningkatan produkti)itas industri meel.
makalah usaha kecil menengah : USAHA KUE DAN ROTI
Kata Pengantar Pu&i Syukur kehadirat Allah S% yang telah memerikan suatu anugerah pada kami sehingga kami dapat menyusun tugas makalah tentang saha Ke"il 5enengah (K5*. Karena itu Kami erterima kasih kepada penga&ar yang telah memerikan kami pela&aran 5engenai Ekonomi Koperasi ini . didalam makalah ini kami akan men&elaskan salah satu "ontoh saha Ke"il 5enengah (K5* mengenai agaimana "ara tempat dan pemasarannya'penetapan harganya' dan &uga analisis usaha. ntuk leih &elasnya kami akan men&elaskan le!at makalah ini yang semoga dapat erman4aat agi para pema"a.
Pendahuluan
Pemahasan usaha ke"il=menengah mengenai pengelompokan &enis usaha yang meliputi usaha industri dan usaha perdagangan. Pengertian tentang usaha ke"il=menengah (K5* tidak selalu sama' tergantung konsep makalah usaha ke"il menengah yang digunakan 2egara terseut. 5engenai pengertian atau de4inisi usaha ke"il ternyata sangat er)ariasi' disatu 2egara erlainan dengan 2egara lainnya. 5enga"u ndang;ndang 2omor %ahun 1?' kriteria usaha ke"il dilihat dari segi keuangan dan modal yang dimilikinya adalah 7 1. 5emiliki kekayaan ersih paling anyak 6p. +,, &uta (tidak termasuk tanah dan angunan tempat usaha*' atau +. 5emiliki hasil pen&ualan paling anyak 6P. 1 miliar=tahun ntuk kriteria usaha menengah 7 1. ntuk sektor industry' memiliki total asset paling anyak 6p. ? miliar' dan +. ntuk sektor nonindustri' memiliki kekayaan ersih paling anyak 6p. -,, &uta tidak termasuk tanah dan angunan tempat usaha@ memiliki hasil pen&ualan tahunan paling anyak 6p. 3 miliar. I2P6ES 2o. 1, %ahun 1 mende4inisikan usaha menengah adalah un it kegiatan yang memiliki kekayaan ersih leih esar dari 6p. +,, &uta sampai maksimal 6p. 1, miliar (tidak termasuk tanah dan angunan tempat usaha*. Pengertian K5 dilihat dari kriteria ¨ah peker&a yang d imiliki ereda antara 2egara yang satu dengan 2egara yang lain. Di 2egara yang satu mungkin diklasi4ikasikan seagai K5 agi 2egara lain isa termasuk usaha esar. Bisnis;isnis rumahan seagai agian dari usaha ke"il menengah (K5* yang sekarang terus errkemang ternyata telah men&adi pengaman agi perekonomian Indonesia . Bagaimana tidak diperkirakan ada sekitar , &uta pengusaha ke"il dan menengah yang erkemang di seluruh Indonesia. Itu artinya 0 pengusaha di Indonesia adalah pengusaha ke"il dan menengah. Siapa mereka9 %ernyata mereka adalah pelaku isnis rumahan. Bisnis rumahan adalah usaha yang di&alankan dari rumah yang seagian atau seluruh kegiatannya ias sa&a dilakukan makalah usaha ke"il menengah diluar rumah tetapi pusat dari kegiatan itu tetap di&alankan dari rumah. Ada anyak keuntungan usaha dirumah selain tak harus pusing memikirkan iaya se!a tempat' usaha ini isa tumuh men&adi tak sekedar usaha sampingan. Biaya transportasipun &uga isa diminimalisasikan.
Teoi Dai makalah usaha kecil menengah Usaha Kue Dan Ro!i
Salah satu tempat dalam rumah yang masih ias dimaksimalkan untuk mendatangkan keuntungan adalah dapur' apalagi &ika anda suka memasak. Kegemaran dan keahlian isa dapat diman4aatkan untuk mendapat uang tamahan. Selain masak untuk keluarga' kita isa meman4aatkan dapur untuk memuat makanan lain' seperti kue dan roti. Dengan iaya yang tidak egitu esar dan trik yang tepat' kita isa mendapat keuntungan maksimal dari kue dan roti. Alat $ alat untuk memuatnya pun seagian esar pasti sudah tersedia di dapur. Pemahasan Kue Dan 6oti F6umahku' IstanakuG' anda pasti sudah akra dengan perumpamaan ini. %api' di
saha Kue Dan 6oti
Salah satu tempat dalam rumah yang isa dimaksimalkan untuk mendatangkan keuntungan adalah dapur' apalagi &ika anda suka memasak. Kegemaran dan keahlian anda dapat di man4aatkan untuk mendapat uang tamahan. Selain masak untuk keluarga anda isa meman4aatkan dapur untuk memuat makanan lain seperti kue dan roti dengan iaya yang tidak egitu esar dan trik yang tepat anda isa memulai isnis ini. 1.
Pemelian Alat Dan Bahan Baku
Seelum proses produksi dimulai anda harus melakukan sur)ei harga terleih dahulu dieragai toko ahan aku kue dan roti. sahakan untuk men"ari harga yang relati)e murah tetapi kualitasnya tetap ter&amin dan elilah dalam ¨ah anyak agar dapat menghemat ongkos transportasi. Sementara itu untuk pengadaan alat dan ahan anda isa sa&a memeli peralatan se"ond. %api pastikan kualitasnya masih agus' dan yang terpenting mudah digunakan serta hemat listrik atau gas. Kue Dan 6oti adalah &enis makalah usaha ke"il menengah makanan yang tidak tahan lama maka dari itu untuk menyimpannya anda memutuhkan seuah etalase khusus. Dalam etalase ini roti dan kue isa ertahan maksimal tiga hari. Berikut ini adalah eerapa alat sederhana yang sangat diutuhkan &ika anda ingin memuka usaha ini 7 Keterangan 2ilai (6p*
Stand 5iHer Blender (1'? L* 5i"ro!a)e 5i"ro!a)e (8,, att* )en %oaster %e4lon Presto (+ "m* Kompor as Lemari Es (1/+ L* rypan Loyang Sau"epan (1- "m* Peralatan 5asak (sodet* Pan"i 13/.,, +,.,, 1.+?.,,, .,,, 8.,,, 33.,, +1.,,, 1.?.,,, +?.,,, +,.,,,
1,.,, +,.,,, 1/.,,, +.
%empat Dan Pemasaran
>ika anda elum mempunyai tempat pen&ualan' anda dapat sa&a menitipkan kue atau roti uatan anda terseut ditoko;toko dengan system agi hasil. 5isalnya dari harga 6p.1,,, untuk satu potong kue atau roti yang anda patok' pemilik tokok mungkin akan men&ualnya dengan harga 6p.1.3,, atau anda &uga isa memakai dua "ara sekaligus'yaitu terus menitipkan produksi anda ditoko;toko dan &uga memuka outlet dirumah. %api mengingat konsumen kue dan roti tidak teratas usia maka dirumahpun anda isa memuka outlet sederhana dengan target pasar utama adalah tetangga sekitar. 5ungkin anda isa mena!arkan saat arisan' penga&ian' atau pertemuan 6% dengan harga relati)e murah. 3.
Penetapan #arga
#arga yang anda tetapkan tidak hanya ditentukan dengan erdasarkan harga ahan dan isi kue tetapi &uga erdasarkan !aktu dan tingkat kesulitan penger&aannya misalnya &ika anda memuat kue tart untuk ulang tahun atau pernikahan' keterampilan anda dalam menghias kue &uga patut diperhitungkan meskipun harga ahan akunya tidak egitu esar. Seagi gamaran 7 ;
Kue ulang tahun (tergantung diameter kerumitan* J 6p. 1-,.,,, $ 6p.?,,.,,,
;
Aneka olu J 6p.1/.,,, $ 6p.+?.,,,
;
Aneka tart potong (satuan* J 6p.1,,, $ 6p.+.,,,
;
Pisang molen J 6p.1,,, $ +.,,,
.
Analisis saha
Asumsi yang dipakai dalam menganalisa usaha adalah 7 ;
5asa pakai kompor dan taung gas adalah tiga tahun
;
5asa pakai lemari es adalah lima tahun
;
5asa pakai mi"ro!a)e adalah dua tahun
;
5asa pakai stand miHer adalah satu tahun
;
5asa pakai lander adalah satu tahun
;
5asa pakai etalase adalah tiga tahun (&ika anda memuka outlet dirumah*
; 5asa pakai perlengkapan lain (Loyang' pan"i'4rypan'dan lain $ lain* adalah satu tahun A.
Biaya In)estasi
Dia!ah ini adalah iaya in)estasi yang harus anda keluarkan untuk mendirikan usaha roti dan kue dirumah. Keterangan 2ilai (6p* Biaya 6eno)asi utlet +.,,,.,,, Lemari Es 1.?,,.,,, Kompor Dan %aung as 3?,.,,, Etalase 1.?,,.,,, 5i"ro!a)e (8,, att* .,,, Stand 5iHer (3'? L* 13/.,, Blander (1'? L* +,.,, Peralatan Lain 7
;
ry4an
;
Loyang
;
8 6p +,.,,,
; Sau"epan (1- :m*
;
Pan"i
;
Peralatan Lain (Berma"am Bentuk Sodet*
+?.,,, 1-,.,,, 1,.,, 1/.,,, +,.,,, %otal In)estasi -./8./,, B.
Biaya perasional Per Bulan
saha roti dan kue &uga memutuhkan iaya operasional yang harus dikleluarkan setiap ulan agar produksi dapat terus erlangsung. ang termasuk iaya operasional diantaranya 7 Keterangan 2ilai (6p* Biaya %etap Penyusutan Lemari Es
1=-, H 1.?,,.,,,
Penyusutan Etalase
1=3- H 1.?,,.,,,
Penyusutan Kompor as
1=3- H
+,,.,,,
Penyusutan 5i"ro!a)e
1=+ H
.,,,
Penyusutan Stand miHer
1=1+ H
13/.,,
Penyusutan Blander
1=1+ H
+,.,,
Penyusutan Peralatan Lain 1=1+ H
331.,,
a&i Karya!an
?,,.,,,
+ rang H
+?.,,, 1./,, ?.-,, 3.??, 11.?,, 1/.?,, +/./,, 1.,,,.,,, %otal Biaya %etap 1.1-8.??, Biaya Cariael Pemelian Bahan Baku Biaya Komunikasi Biaya Promosi (Spanduk Dan Lea4let* Biaya %ransportasi Biaya Listrik Biaya as 3.-,,.,,, 1,,.,,, +,,.,,,
1,,.,,, +,,.,,, 1+,.,,, %otal Biaya Cariael .3+,.,,, %otal Biaya ?.88.??, Pemelian ahan aku sangat tergantung pada keutuhan produksi. Adakalanya anda akan memproduksi roti dan kue misalnya pada !aktu men&elang hari raya. %api di hari $ hari iasa dua kali naik Loyang (sekali naik Loyang J memuat 8 loyang kue dan roti*. ntuk satu kali naik Loyang' anda memutuhkan 7 gula 1 Kg' margarine 1 Kg' pengemang kue 1 ns' aking po!der' )anilli' 1 Kg terigu' dan + Kg telur. >ika harga sedang stail' anda hanya perlu mengeluarkan 6p -,.,,, untuk semua ahan diatas. Dan erikut ini adalah perin"ian iaya ahan aku untuk seulan 7 6p -,.,,, H + kali H 3, hari J 6p 3.-,,.,,,'; :.
Penerimaan 6ata $ 6ata Perulan
Dihari;hari iasa dan dalam situasi pasar yang stail' konsumen masih mempunyai daya eli yang tinggi' Anda isa memperoleh pemasukan yang lumayan dari men&ual roti dan kue. Di a!ah ini adalah estimasi pendapatan yang isa anda peroleh. Pen&ualan kue asah (?, H 6p.1.?,, H 3, hari*
6p +.+?,.,,,
Pen&ualan tart potong +? H 6p.1.?,, (satuan* H 3, hari
6p 1.1+?.,,,
Pen&ualan kue ulang tahun (6p.+,,.,,, H ? hari*
6p 1.,,,.,,,
Pen&ualan la"k 4orest (+ H 6p.8,.,,,, H 1, hari*
6p 1.-,,.,,,
Penerimaan pesanan sna"k kotak (?,, H 6p.3.?,, H 3 hari*
6p 3.1?,.,,, M
6p .1+?.,,, D.
Keuntungan per ulan
Keuntungan
J %otal penerimaan $ total iaya operasional
J 6p .1+?.,,, $ 6p ?.88.??, J 6p 3.-3-.?, Pay a"k periode J (%otal in)estasi 7 Keuntungan* H 1 ulan J 6p -./8./,, 7 6p 3.-3-.?, H 3, J 1 ulan +/ hari ?.
Pro4il saha 7 erry Bakery
%erkena pemutusan huungan ker&a (P#K* tidak memuat erry 2urdin terpuruk. Berekal pengalaman' usaha' dan ker&a kerasnya selama puluhan tahun men&adi pega!ai di perusahaan roti' P#K malah memuatnya kreati4 memuka usaha sendiri. Kini' usaha roti dan kue yang dirintisnya telah eromset 6p ?.,,,.,,,'; per ulan dan mampu menghidupi keluarga erserta 1, karya!an yang tinggal di rimahnya. 5aret 1/' dengan pesangon 6p 1.-,,.,,,'; yang didapatnya' ia memeli alat $ alat dan mengontrak rumah seagai tempat usahanya. Setiap hari' ia angun pukul + dini hari dan memuat donat seanyak kilo per hari ersama istrinya' yang kemudian ia antar dengan er&alan kaki ke kios $ kios di pasar pada pukul - pagi. Siangnya' ia memuat roti yang sorenya ia antar lagi ke pasar. Semua ini ia &alani selama + tahun. Di tahun 1' ayah + anak ini dapat memeli sepeda seharga 6p 3?.,,,'; yang memudahkannya untuk mengantar dagangannya. %ahun +,,3' akhirnya ia erhasil memeli sepeda motor. %ahun +,,3 erry memeli rumah se"ara men"i"il di e&i' Depok yang ia tempati sampai sekarang. Samil masih tetap mengantar kue $ kuenya ke kios di pasar' dengan antuan dua pega!ai ia memuka usaha dan men&ual dagangannya sendiri di rumah. 6umahnya yang terletak &auh di dalam gang tidak memuat usahanya sepi. Setiap hari orang tidak pernah erhenti mampir dan memeli kue $ kue dan roti. Ini karna harga yang dita!arkan erry termasuk murah' tanpa mengurangi rasa dan kualitas. Seuah tart potong erukuran sekitar - H / :m ia &ual seharga 6p 1.,,,';. Pisang molen yang iasa di &ual dengan harga 6p +.,,,'; dapat dieli pelanggan dengan harga 6p 1.,,,'; sehingga ada pelanggan yang memeli molennya untuk di&ual lagi dengan harga 6p 1.?,,';. 5elihat ramainya toko' sekarang ada sekitar 1, orang yang menitipkan arang mereka di tokonya. Dari kue $ kue titipan ini erry :uma mengamil untung 6p 1,,'; per uah. %api agaimana pun ia merasa senangkarena isa memantu orang lain dengan dagangannya tampak semakin ramai. erry dikenal seagai pengusaha roti yang sera isa. Ia er"erita ah!a kemampuannya memuat kue tart ulang tahun dan pengantin' ia pela&ari se"ara otodidak di tempatnya eker&a dulu. Setiap malam ia mempela&arinya sendiri karena pemagian karya!an di
di)isinya masing $ masing tidak memudahkan erry untuk ela&ar. Ia melakukannya karena memang senang memuat dan menghias kue. %idak seperti pengusaha lain' erry ahkan isa memuat adonan yang gagal atau roti yang hangus men&adi roti yang "antik yang tidak kalah enak dan laku ter&ual. Semua karena niat dan pengalamannya memuat roti. Alat $ alat yang ia gunakan pun keanyakan merupakan alat lama seperti o)en gas' serta miHer dan etalase penghangat yang ia eli dari tangan kedua. Di outlet rumahnya ada eragai ma"am kue dan roti produksinya sendiri' antara lain olu mamer' olu pandan' olu ke&u' donat ke&u' lapis Suraaya' la"k 4orrest' tart ulang tahun dan pernikahan' tar"is dan aneka roti seperti roti uaya. Ia senga&a men&ual aneka ma"am roti dan kue untuk mengantisipasi &ika satu kue tidak laku' ia masih isa mendapatkan keuntungan dari kue lainnya. 5enurutnya' diantara semua &enis kue itu' yang paling anyak mendatangkan keuntungan adalah olu yang seagian ia titipkan ke pasar. Seuah kue olu kurang leih +? :m ia &ual dengan harga 6p 1/.,,,';. Dari situ ia mendapat unung 6p +.,,,'; Keuntungan teresar &uga ia dapatkan dari erma"am $ ma"am kue tart ulang tahun dan pernikahan. Kue ulang tahun ia &ual dengan harga mulai 6p 1-,.,,,'; hingga &utaan rupiah. Dari sini ia isa mendapatkan keuntungan seesar 3,0. Dua &enis kue terakhir ini dapat diatur iaya pemuatannya dengan memperhitungkan harga ahan akunya' seperti telur' terigu' dan gula. Saat ini erry sedang memangun seuah ruangan di seelah rumahnya yang nantinya akan ia pakai untuk mengemangkan usahanya. Penutup Kue Dan 6oti adalah &enis makanan yang tidak tahan lama maka dari itu untuk menyimpannya anda memutuhkan seuah etalase khusus. Dalam etalase ini roti dan kue isa ertahan maksimal tiga hari dan relati4 murah tetapi kualitasnya tetap ter&amin. 5emuat kue dan roti itu' paling anyak mendatangkan keuntungan adalah olu yang seagian ia titipkan ke pasar. Seuah kue olu kurang leih +? :m ia &ual dengan harga 6p 1/.,,,';. Dari situ ia mendapat unung 6p +.,,,'; Keuntungan teresar dari usaha kue dan roti &uga di dapatkan dari erma"am $ ma"am kue misalnya' kue tart ulang tahun dan pernikahan. Kue ulang tahun ini di &ual dengan harga mulai 6p 1-,.,,,'; hingga &utaan rupiah. Dari sini lah isa mendapatkan keuntungan seesar 3,0. Sarannya' ntuk anda yang ingin memulai usaha kue dan roti seaiknya dilakukan per"oaan terleih dahulu sehingga dapat mengetahui ahan $ ahan dan peralatan apa
sa&a yang akan di utuhkan dan dapat mengetahui harga ahan $ ahan dan peralatannya. Serta harga relati4 murah dan kualitasnya tetap ter&amin.
