TUGAS FITOKIMIA (ABKC 3701)
MAKALAH ALKALOID
DOSEN PEMBIMBING :
Drs. Syahmani, M.Si
OLEH
KELOMPOK 3
Lia Fajrina
(A1C313018)
Siti Thaibah
(A1C315040)
Rizka Ramadhanty
(A1C315056)
Santi Dwi Sadiah
(A1C315208)
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN IPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS LAMBUNG MANGKURAT BANJARMASIN OKTOBER 2017
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan karunia-Nya serta tidak lupa pula salawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan bimbingan dan petunjuk sehingga makalah ini dapat diselesaikan dengan baik. Pembuatan makalah ini bertujuan untuk memenuhi tugas kelompok dari mata kuliah Fitokimia. Pada kesempatan ini kami juga mengucapkan terimakasih banyak atas semua bantuan yang telah diberikan baik secara tulisan maupun lisan kepada: Bapak Drs. Syahmani, Syahmani, M.Si selaku dosen pembimbing mata Kuliah Fitokimia. Serta teman-teman dalam kelompok yang sudah menyempatkan waktu dan mau bekerja sama dalam dal am mengerjakan makalah ini sehingga dapat diselesaikan dengan baik. Dalam pembuatan makalah ini kami menyadari dan merasakan masih banyak kekurangan dan kesalahan karena kami masih dalam tahap belajar dan terbatasnya ilmu pengetahuan yang kami miliki. Oleh karena itu kami mohon maaf apabila ada kesalahan baik dalam penulisan bahasa maupun dalam susunan kalimatnya. Kami juga mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca demi sempurnanya penulisan makalah ini dimasa yang akan datang. Demikian pengantar dari kami, semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua, khususnya bagi diri kami sendiri. Amin ya Rabbalalamin. Akhir kata kami ucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya, besarnya, Wassalammualaikum wr.wb
Banjarmasin, Oktober 2017
Penyusun Kelompok 3
ii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan karunia-Nya serta tidak lupa pula salawat dan salam kepada Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan bimbingan dan petunjuk sehingga makalah ini dapat diselesaikan dengan baik. Pembuatan makalah ini bertujuan untuk memenuhi tugas kelompok dari mata kuliah Fitokimia. Pada kesempatan ini kami juga mengucapkan terimakasih banyak atas semua bantuan yang telah diberikan baik secara tulisan maupun lisan kepada: Bapak Drs. Syahmani, Syahmani, M.Si selaku dosen pembimbing mata Kuliah Fitokimia. Serta teman-teman dalam kelompok yang sudah menyempatkan waktu dan mau bekerja sama dalam dal am mengerjakan makalah ini sehingga dapat diselesaikan dengan baik. Dalam pembuatan makalah ini kami menyadari dan merasakan masih banyak kekurangan dan kesalahan karena kami masih dalam tahap belajar dan terbatasnya ilmu pengetahuan yang kami miliki. Oleh karena itu kami mohon maaf apabila ada kesalahan baik dalam penulisan bahasa maupun dalam susunan kalimatnya. Kami juga mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca demi sempurnanya penulisan makalah ini dimasa yang akan datang. Demikian pengantar dari kami, semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua, khususnya bagi diri kami sendiri. Amin ya Rabbalalamin. Akhir kata kami ucapkan terima kasih yang sebesar – besarnya, besarnya, Wassalammualaikum wr.wb
Banjarmasin, Oktober 2017
Penyusun Kelompok 3
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR PENGANTAR ........................................................... ........................................................................................................ ............................................. ii DAFTAR ISI ...................................................................................... ...................................................................................................................... ................................ iii DAFTAR TABEL................................................................... .............................................................................................................. ........................................... iv DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... .......................................................................................................... ........... v BAB I PENDAHULUAN PENDAHULUAN .................................................................. ................................................................................................... ................................. 1 1.1
Latar Belakang ................................................................... .................................................................................................... ................................. 1
1.2
Rumusan Masalah .............................................................. ............................................................................................... ................................. 1
1.3
Tujuan ......................................................... ................................................................................................................. ........................................................ 2
BAB II PEMBAHASAN PEMBAHASAN .................................................................................................... .................................................................................................... 3 2.1 Pengertian dan Fungsi Alkaloid ........................................................................ ................................................................................ ........ 3 2.2 Sifat Kimia dan Fisika dari Senyawa Alkaloid ......................................................... 4 2.3 Klasifikasi Alkaloid .................................................................................................. .................................................................................................. 5 2.4 Cara Identifikasi Senyawa Alkaloid ....................................................................... 10 2.5 Identifikasi Senyawa Alkaloid Dari Ekstrak Metanol Kulit Batang Mangga ......... 13 2.6 Simplisia yang Mengandung Alkaloid ........................................................... .................................................................... ......... 18 2.7 Manfaat Alkaloid Alkaloid .......................................................................................... ................................................................................................... ......... 23 BAB III PENUTUP .......................................................................................................... .......................................................................................................... 25 3.1 KESIMPULAAN KESIMPULAAN ........................ ........................................................................................... ............................................................................ ......... 25 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... ....................................................................................................... 26
iii
DAFTAR TABEL Tabel 1. Hasil uji fitokimia ............................................................................................... 14 Tabel 2. Tabulasi data Sfektrum Inframerah (Bilangan Gelombang, Bentuk Pita, Intensitas, dan Gugus Fungsi) ............................................................................................................ 17
iv
DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Kulit batang mangga ............................................................................ 13 Gambar 2 Hasil uji kemurnian terhadap isolat dengan kromatografi lapis tipis .. 15 Gambar 3 Hasil spektrometer UV-VIS ................................................................. 16 Gambar 4 Mahkota Dewa ..................................................................................... 18 Gambar 5 Jarong ................................................................................................... 19 Gambar 6 Terong Pipit .......................................................................................... 20 Gambar 7 Pepaya .................................................................................................. 20 Gambar 8 Daun Pandan Wangi ............................................................................. 21 Gambar 9 Kumis Kucing ...................................................................................... 21 Gambar 10 Mengkudu........................................................................................... 22
v
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Di alam bebas, banyak terdapat senyawa kimia, misalnya saja yang terkandung dalam tumbuhan baik yang berupa metabolit primer seperti protein, karbohidrat, dan lemak yang digunakan oleh tumbuhan itu sendiri untuk pertumbuhannya ataupun senyawa kimia yang merupakan metabolit sekunder seperti terpenoid, steroid, alkaloid, flavonoid, dan saponin. Salah satu senyawa kimia yang paling banyak terdapat di alam bebas dan yang terkandung dalam tumbuhan yaitu senyawa alkaloid. Ciri khas alkaloid adalah bahwa semua alkaloid mengandung paling sedikit satu atom N yang bersifat basa dan pada umumnya merupakan bagian dari cincin heterosiklik. Alkaloid merupakan senyawa metabolit sekunder yang paling banyak jumlah strukturnya. Senyawa ini banyak terdapat di dalam tumbuhan dan tersebar di seluruh bagiannya, terutama di bagian daun dan batang (Hesse 2002). Alkaloid ini merupakan senyawa kimia yang memiliki karakteristik dan sering dibedakan berdasarkan kereaktifan fisiologi yang khas.Sampai saat ini lebih dari 5000 senyawa alkaloid yang telah ditemukan dan hampir semua alkaloid yang ditemukan di alam mempunyai keaktifan fisiologi tertentu. Senyawa ini terdiri atas karbon, hidrogen, dan nitrogen, sebagian besar diantaranya mengandung oksigen. Sebagian besar alkaloid, memiliki fungsi yang baik bagi manusia terutama dalam bidang kesehatan. Misalnya kuinin, morfin dan stiknin adalah alkaloida yang terkenal dan mempunyai efek sifiologis dan fisikologis. Alkaloida dapat ditemukan dalam berbagai bagian tumbuhan seperti biji, daun, ranting dan kulit batang. Oleh karena itu, untuk dapat lebih mengetahui senyawa alkaloid lebih mendalam dibuatlah makalah ini. 1.2 Rumusan Masalah
1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.2.5 1.2.6 1.2.7
Apa yang dimaksud dengan alkaloid? Apa saja sifat kimia dan fisika dari senyawa alkaloid? Apa saja klasifikasi alkaloid? Bagaimana cara mengidentifikasi senyawa alkaloid Bagaimana cara mengidentifikasi senyawa alkaloid dari ekstrak metanol kulit batang mangga (mangifera indica l)? Apa saja contoh simplisia yang mengandung alkaloid? Apa saja manfaat Alkaloid?
1
1.3 Tujuan
1.3.1 1.3.2 1.3.3 1.3.4 1.3.5 1.3.6 1.3.7
Untuk memahami pengertian dari senyawa alkaloid dan mengetahui fungsinya. Untuk mengetahui klasifikasi alkaloid. Untuk mengetahui sifat fisika dan kimia senyawa alkoid. Untuk mengetahui cara identifikasi senyawa alkaloid Untuk mengetahui cara mengidentifikasi senyawa alkaloid dari ekstrak metanol kulit batang mangga (mangifera indica l). Mengetahui tanaman-tanaman yang mengandung senyawa alkaloid Untuk mengetahui manfaat alkaloid.
2
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Pengertian dan Fungsi Alkaloid Alkaloid adalah suatu golongan senyawa organik yang banyak ditemukan
di alam. Hampir seluruh alkaloid berasal dari tumbuh-tumbuhan dan tersebar luas dalam berbagai jenis tumbuhan tingkat tinggi. Sebagian besar alkaloid terdapat pada tumbuhan dikotil sedangkan untuk tumbuhan monokotil dan pteridofita mengandung alkaloid dengan kadar yang sedikit. Pengertian lain Alkaloid adalah senyawa organik yang terdapat di alam bersifat basa atau alkali dan sifat basa ini disebabkan karena adanya atom N (Nitrogen) dalam molekul senyawa tersebut dalam struktur lingkar heterosiklik atau aromatis, dan dalam dosis kecil dapat memberikan efek farmakologis pada manusia dan hewan. Sebagai contoh, morfina sebagai pereda rasa sakit, reserfina sebagai obat penenang, atrofina berfungsi sebagai antispamodia, kokain sebagai anestetik lokal, dan strisina sebagai stimulan syaraf. Selain itu ada beberapa pengecualian, dimana termasuk golongan alkaloid tapi atom N (Nitrogen) terdapat di dalam rantai lurus atau alifatis. Alkaloid terjadi secara karakteristik di dalam tumbuh- tumbuhan, dan sering dibedakan berdasarkan kereaktifan fisiologi yang khas. Senyawa ini terdiri atas karbon, hidrogen, dan nitrogen, sebagian besar diantaranya mengandung oksigen. Sesuai dengan namanya yang mirip dengan alkali (bersifat basa) dikarenakan adanya sepasang elektron bebas yang dimiliki oleh nitrogen sehingga dapat mendonorkan sepasang elektronnya. Kesulitan mendefinisikan alkaloid sudah berjalan bertahun-tahun. Garam alkaloid dan alkaloid bebas biasanya berupa senyawa padat, berbentuk kristal tidak berwarna (berberina dan serpentina berwarna kuning). Alkaloid sering kali optik aktif, dan biasanya hanya satu dari isomer optik yang dijumpai di alam, meskipun dalam beberapa kasus dikenal campuran rasemat, dan pada kasus lain satu tumbuhan mengandung satu isomer sementara tumbuhan lain mengandung enantiomernya. Alkaloid dapat ditemukan dalam
3
berbagai bagian tumbuhan seperti biji, daun, ranting dan kulit batang. Alkaloid umumnya ditemukan dalam kadar yang kecil dan harus dipisahkan dari campuran senyawa yang rumit yang berasal dari jaringan tumbuhan. 2.2 Sifat Kimia dan Fisika A. Sifat Kimia Kebanyakan alkaloid bersifat basa. Sifat tersebut tergantung pada adanya pasangan elektron pada nitrogen. Jika gugus fungsional yang berdekatan dengan nitrogen bersifat melepaskan elektron, contoh: gugus alkil, maka ketersediaan elektron pada nitrogen naik dan senyawa lebih bersifat basa. Hingga trietilamin lebih basa daripada dietilamin dan senyawa dietilamin lebih basa daripada etilamin. Sebaliknya, bila gugus fungsional yang berdekatan bersifat menarik elektron (contoh; gugus karbonil), maka ketersediaan pasangan elektron berkurang dan pengaruh yang ditimbulkan alkaloid dapat bersifat netral atau bahkan sedikit a sam. Contoh ; senyawa yang mengandung gugus amida. Kebasaan alkaloid menyebabkan senyawa tersebut sangat mudah mengalami dekomposisi, terutama oleh panas dan sinar dengan adanya oksigen. Hasil dari reaksi ini sering berupa N-oksida. Dekomposisi alkaloid selama atau setelah isolasi dapat menimbulkan berbagai persoalan jika penyimpanan berlangsung dalam waktu yang lama. Pembentukan garam dengan senyawa organik (tartarat, sitrat) atau anorganik (asam hidroklorida atau sulfat) sering mencegah dekomposisi. Itulah sebabnya dalam perdagangan alkaloid lazim berada dalam bentuk garamnya. B. Sifat Fisika Umumnya alkaloid mempunyai 1 atom N meskipun ada beberapa yang memiliki lebih dari 1 atom N seperti pada Ergotamin yang memiliki 5 atom N. Atom N ini dapat berupa amin primer, sekunder maupun tertier yang semuanya bersifat basa. Alkaloid yang telah diisolasi berupa padatan kristal tidak larut pada titik lebur tertentu. Sedikit alkaloid yang berbentuk amorf dan beberapa alkaloid seperti nikotin dan koniin berupa cairan. Kebanyakan alkaloid tidak memiliki warna, namunpada senyawa kompleks alkaloid ini berwarna seperti berberin berwarna kuning dan betanin berwarna merah. Pada umumnya, basa bebas alkaloid hanya larut dalam pelarut organik, meskipun beberapa pseudoalkaloid dan protoalkaloid larut dalam air. Garam alkaloid dan alkaloid quartener sangat larut dalam air.
4
2.3 Klasifikasi Alkaloid Alkaloida tidak mempunyai tatanan sistematik, oleh karena itu, suatu alkaloida dinyatakan dengan nama trivial , misalnya kuinin, morfin dan stiknin. Hampir semua nama trivial ini berakhiran “in” yang mencirikan alkaloida. Klasifikasi alkaloida dapat dilakukan berdasarkan beberapa cara yaitu : 1. Berdasarkan jenis cincin heterosiklik nitrogen yang merupakan bagian dari struktur molekul. Berdasarkan hal tersebut, maka alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis seperti alkaloida pirolidin, alkaloida piperidin, alkaloida isokuinolin, alkaloida kuinolin dan alkaloida indol. 2. Berdasarkan jenis tumbuhan darimana alkaloida ditemukan. Cara ini digunakan untuk menyatakan jenis alkaloida yang pertama-tama ditemukan pada suatu jenis tumbuhan. Berdasarkan cara ini, alkaloida dapat dibedakan atas beberapa jenis yaitu alkaloida tembakau, alkaloida amaryllidaceae, alkaloida erythrine dan sebagainya. Cara ini mempunyai kelemahan yaitu : beberapa alkaloida yang berasal dari suatu tumbuhan tertentu dapat mempunyai struktur yang berbeda-beda. 3. Berdasarkan asal-usul biogenetik. Cara ini sangat berguna untuk menjelaskan hubungan antara berbagai alkaloida yang diklasifikasikan berdasarkan berbegai jenis cincin heterosiklik. Dari biosintesa alkaloida, menunjukkan bahwa alkaloida berasal dari hanya beberapa asam amino tertentu saja. Berdasarkan hal tersebut maka alkaloida dapat dibedakan atas tiga jenis utama yaitu : a. Alkaloida alisiklik yang berasal dari asam-asam amino ornitin dan lisin b. Alkaloida aromatik jenis fenilalanin yang berasal dari fenil alanin, tirosin dan 3,4-dihidrofenilalanin c. Alkaloida aromatik jenis indol yang berasal dari tri ptopan.
Sebagian besar alkaloida mempunyai kerangka dasar polisiklik termasuk cincin heterosiklik nitrogen serta mengandung substituen yang tidak terlalu bervariasi. Atom nitrogen alkaloida hampir s elalu berada dalam bentuk gugus amin (-N) atau gugus amida (-CO-NR 2) dan tidak pernah dalam bentuk gugus nitro (NO2) atau gugus diazo. Sedang substituen oksigen biasanya ditemukan sebagai gugus fenol (-OH), metoksil (-OCH 3) atau gugus metilendioksi (-OCH2-O). Substituen-substituen oksigen ini dan gugus N-metil merupakan ciri sebagian besar alkaloida. Pada alkaloida aromatik terdapat suatu pola oksigenasi tertentu. Sistem klasifikasi yang paling banyak diterima adalah menurut Hegnauer, dimana alkaloida dikelompokkan atas: 1. Alkaloida Sesungguhnya
5
Alkaloida ini merupakan racun, senyawa tersebut menunjukkan aktivitas fisiologis yang luas, hampir tanpa terkecuali bersifat basa, umumnya mengandung nitrogen dalam cincin heterosiklik, diturunkan dari asam amino, biasanya terdapat dalam tanaman sebagai garam asam organik. Beberapa pengecualian terhadap aturan tersebut adalah kolkhisin dan asam aristolokhat yang bersifat bukan basa dan tidak memiliki cincin heterosiklik dan alkaloida quarterner yang bersifat agak asam daripada bersifat basa. 2. Protoalkaloida Protoalkaloida merupakan amin yang relatif sederhana dimana nitrogen asam amino tidak terdapat dalam cincin heterosiklik. Protoalkaloida diperoleh berdasarkan biosintesa dari asam amino yang bersifat basa. Pengertian amin biologis sering digunakan untuk kelompok ini. 3. Pseudoalkaloida Pseudoalkaloida tidak diturunkan dari prekursor asam amino. Senyawa ini biasanya bersifat basa. Ada dua seri alkaloida yang penting dalam kelompok ini yaitu alkaloida steroidal dan purin. Metoda klasifikasi alkaloid yang paling banyak digunakan adalah berdasarkan struktur nitrogen yang dikandungnya yaitu: 1. Alkaloid heterosiklis, merupakan alkaloid yang atom nitrogennya berada dalam cincin heterosiklis. Alkaloid ini dibagi menjadi: alkaloid pirolidin, alkaloid indol, alkaloid piperidin, alkaloid piridin, alkaloid tropan, alkaloid histamin, imidazol dan guanidin, alkaloid isokuinolin, alkaloid kuinolin, alkaloid akridin, alkaloid kuinazolin, alkaloid izidin. 1) Alkaloid Piridin-Piperidin Mempunyai satu cincin karbon mengandung 1 atom nitrogen. Yang termasuk dalam kelas ini adalah Conium maculatum dari famili Apiaceae dan Nicotiana tabacum dari famili Solanaceae.
2) Alkaloid Tropan Mengandung satu atom nitrogen dengan gugus metilnya (N-CH3). Alkaloid ini dapat mempengaruhi sistem saraf pusat termasuk yang ada pada otak maupun sum-sum tulang belakang. Yang termasuk dalam kelas ini adalah Atropa belladona yang digunakan sebagai tetes mata untuk
6
melebarkan pupil mata, berasal dari famili Solanaceae, Hyoscyamus niger, Dubuisia hopwoodii, Datura dan Brugmansia spp, Mandragora officinarum, Alkaloid kokain dari Erythroxylum coca.
3) Alkaloid Quinolin Mempunyai 2 cincin karbon dengan 1 atom nitrogen. Yang termasuk disini adalah Cinchona ledgeriana dari famili Rubiaceae, alkaloid quinin yang toxic terhadap Plasmodium vivax.
4) Alkaloid Isoquinolin Mempunyai 2 cincin karbon mengandung 1 atom nitrogen. Banyak ditemukan pada famili Fabaceae termasuk Lupines (Lupinus spp), Spartium junceum, Cytisus scoparius dan Sophora secondiflora.
5) Alkaloid Indol
Mempunyai 2 cincin karbon dengan 1 cincin indol. Macam-macam alkaloid Indol :
Tryptamines: serotonin, DMT, 5-MeO-DMT, bufotenine, psilocybin Ergolines (alkaloid-alkaloid acid
dari ergot ): ergine, ergotamine, lysergic
Beta-carboline: harmine, harmaline, tetrahydroharmine
Yohimbans: reserpine, yohimbine
Alkaloid Vinca: vinblastine, vincristine
7
Alkaloid Kratom ( Mitragynaspeciosa): mitragynine, 7hydroxymitragyn ine
Alkaloid Tabernanthe iboga: ibogaine, voacangine, coronaridine
Alkaloid Strychnos nux-vomica: strychnine, brucine
6) Alkaloid Imidazol Berupa cincin karbon mengandung 2 atom nitrogen. Alkaloid ini ditemukan pada amili Rutaceae. Contohnya; Jaborandi paragua.
7) Alkaloid Lupinan Mempunyai 2 cincin karbon dengan 1 atom N, alkaloid ini ditemukan pada Lunpinus luteus (fam : Leguminocaea).
8) Alkaloid Steroid Mengandung 2 cincin karbon dengan 1 atom nitrogen dan 1 rangka steroid yang mengandung 4 cincin karbon. Macam-macam Alkaloid Steroid :
Solanum (contoh: kentang dan alkaloid tomat) (solanidine, solanine, chaconine) Alkaloid Veratrum (veratramine, cyclopamine, cycloposine, jervine ,muldamie)
Alkaloid Salamander berapi (samandarin)
Lainnya: conessine
9) Alkaloid Amina Golongan ini tidak mengandung N heterosiklik. Banyak yang merupakan tutrunan sederhana dari feniletilamin dan senyawa-se nyawa turunan dari asam amino fenilalanin atau tirosin, alkaloid ini ditemukan pada tumbuhan Ephedra sinica (fam Gnetaceae).
8
10) Alkaloid Purin Mempunyai 2 cincin karbon dengan 4 atom nitrogen. Banyak ditemukan pada kopi (Coffea arabica) famili Rubiaceae, dan Teh (Camellia sinensis) dari famili Theaceae, Ilex paraguaricasis dari famili Aquifoliaceae, Paullunia cupana dari famili Sapindaceae, Cola nitida dar i famili Sterculiaceae dan Theobroma cacao.Alkaloid purin ini memiliki susunan inti heterosiklik yang terdiri dari cincin pirimidin yang tergabung dengan imidazole. Misal: a. Kafeina (1,3,7, Trimrtil Xanthin) Alkaliod ini diperoleh dari biji kopi Coffe arabica, C. Liberica (fam: Rubiaceae) mengandung kafein. Aksi dari kopi pada prinsipnya di dasarkan pada daya kerja kafein, yang bekerja pada susunan syaraf pusat, ginjal, otot – otot jantung. b. Theobromina (3,7 Dimetil Xantin), diperoleh dari biji tumbuhan Theobroma cacao (fam: Sterculaceae) yang berguna sebagai diuretik dan stimulan SSP. c. Theofilina (1,3 Dimetil Xantin), merupakan isomerdari 1,3 dimetil xantin (isomer Theobromina) yang berguna sebagai bronkodilator dan diuretik).
(a)
(b)
2. Alkaloid dengan nitrogen eksosiklis dan amina alifatis, seperti efedrina. Dimana, atom nitrogen tidak terletak pada cincin karbon tetapi pada salah satu atom karbon pada rantai samping, adapun sebagai berikut : 1. Alkaloid Efedrin (alkaloid amine)
9
Mengandung 1 atau lebih cincin karbon dengan atom Nitrogen pada salah satu atom karbon pada rantai samping. Termasuk Mescalin dari Lophophora williamsii, Trichocereus pachanoi, Sophora secundiflora, Agave americana, Agave atrovirens, Ephedra sinica, Cholchicum autumnale. 2. Alkaloid Capsaicin Dari Chile peppers, genus Capsicum. Contohnya yaitu; Capsicum pubescens, Capsicum baccatum, Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Capsicum chinense. 3. Alkaloid putressin, spermin dan spermidin, misalnya pausina. 4. Alkaloid peptida merupakan alkaloid yang mengandung ikatan peptida. 5. Alkaloid terpena dan steroidal, contohnya funtumina. 2.4 Cara Identifikasi Senyawa Alkaloid Secara umum senyawa alkaloid diekstrak dari tumbuhan menggunakan beberapa pelarut untuk menghilangkan lemak yang tercampur, kemudian ekstraknya dibasakan dengan larutan NH3 10% dan Al2O3. Campuran ini selanjutnya dipisahkan secara kromatografi kolom dan diidentifikasi. Identifikasi senyawa alkaloid dapat dilakukan dengan metoda fisika, dengan cara penyinaran kromatogram di bawah sinar ultraviolet 254 nm dan 366 nm. Beberapa alkaloid memberikan warna fluoresensi biru atau kuning di bawah sinar tersebut, serta metoda kimia dengan menggunakan pereaksi tertentu, seperti pereaksi dragendorf membentuk endapan jingga-merah.
R-N=R + K[BiI4] R 3 N+ + K[BiI4]
R 2 N
+
K[BiI4] (endapan jingga)
K(R 3 N)[BiI4] (endapan jingga)
Identifikasi selanjutnya adalah dengan spektroskopi ultraviolet dan sinar tampak yang memberikan keterangan tentang tipe struktur molekulnya. Panjang gelombang maksimum yang diberikan oleh suatu senyawa dapat digunakan sebagai perkiraan awal terhadap jenis senyawa tersebut. Cara identifikasi la innya adalah dengan menggunakan spektroskopi inframerah yang memberikan informasi tentang gugus-gugus fungsional dalam suatu senyawa. Pada umumnya senyawa alkaloid memberikan serapan khas pada daerah frekuensi 3480-3205 cm-1(-N-H ), 2100-1980 cm-1 (=N+-H), 1660-1480 cm-1 (-C=N-), 1350-1000 cm-l (- C-N-) dan beberapa serapan lainnya yang khas untuk masing-masing senyawa. (Widi et al , 2007) 1. Berdasarkan sifat spesifik.
10
Alkaloid dalam larutan HCl dengan pereaksi Mayer dan Bouchardhat membentuk endapan yang larut dalam alkohol berlebih. Protein juga memberikan endapan, tetapi tidak larut dalam dalam alkohol berlebih. 2. Berdasarkan bentuk basa dan garam-nya / Pengocokan Alkaloid sebagai basanya tidak larut dalam air, s ebagai garamnya larut baik dalam air. Sebaiknya pelarut yang digunakan adalah pelarut organik : eter dan kloroform. Pengocokan dilakukan pada pH : 2, 7, 10 dan 14. Sebelum pengocokan, larutan harus dibasakan dulu, biasanya menggunakan natrium hidroksida, amonia pekat, kadang-kadang digunakan natrium karbonat dan kalsium hidroksida. 3. Reaksi Gugus Fungsionil a. Gugus Amin Sekunder Reaksi SIMON : Larutan Alkaloida + 1% Asetaldehid + l arutan Na. Nitroprussida = biru-ungu. Hasil cepat ditunjukkan oleh Conilin, Pelletierin dan Cystisin. Hasil lambat ditunjukkan oleh Efedrin, Beta eucain, Emetin, Colchisin dan Physostigmin. b. Gugus Metoksi Larutan dalam Asam Sulfat + Kalium Permanganat = Terjadi formaldehid, dinyatakan dengan reaksi SCHIFF. Kelebihan Kalium Permanganat dihilangkan dengan Asam Oksalat. Hasil positif untuk Brucin, Narkotin, koden, Chiksin, Kotarnin, Papaverin, Kinidin, Emetin, Tebain, dan lain-lain. c. Gugus Alkohol Sekunder Reaksi SANCHES : Alkaloida + Larutan 0,3% Vanilin dalam HCl pekat, dipanaskan diatas tangas air = merah-ungu. Hasil positif untuk Morfin, Heroin, Veratrin, Kodein, Pronin. d. Gugus Formilen Reaksi WEBER & TOLLENS : Alkaloida + laruta n Floroglusin 1% dalam Asam Sulfat (1:1), panaskan = merah. Reaksi LABAT : Alkaloida + Asam Gallat + asam Sulfat pekat, dipanaskan diatas tangas air = hijau-biru. Hasil positif untuk Berberin, Hidrastin, Kotarnin, Narsein, Hidrastinin, narkotin, dan Piperin. e. Gugus Benzoil Reaksi bau : Esterifikasi dengan alcohol + Asam Sulfat pekat = bau ester. Hasil positif untuk Kokain, Tropakain, Alipin, Stivakain, Beta eukain, dan lain-lain. f. Reaksi GUERRT Alkaloida didiazotasikan lalu + Beta Naftol = Merah-Ungu.
11
Hasil positif untuk kokain, Atropin, Alipin, Efedrin, tropakain, Stovakain, Beta eukain, dan lain-lain. g. Reduksi Semu Alkaloida klorida + kalomel + sedikit air = hitam Tereduksi menjadi logam raksa. Raksa (II) klorida yang terbentuk terikat dengan alkaloid sebagai kompleks. Hasil positif untuk kokain, Tropakain, Pilokarpin, Novokain, Pantokain, alipin, dan lain-lain. h. Gugus Kromofor Reaksi KING : Alkaloida + 4 volume Diazo A + 1 volume Diazo B + natrium Hidroksida = merah intensif. Hasil positif untuk Morfin, Kodein, Tebain dan lain-lain. Reaksi SANCHEZ : Alkaloida + p-nitrodiazobenzol (p-nitroanilin + Natrium Nitrit + Natrium Hidrolsida) = ungu kemudian jingga. Hasil positif untuk alkaloida opium kecuali Tebain, Emetin, Kinin, kinidin setelah dimasak dengan Asam Sulfat 75%. 4. Pereaksi untuk analisa lainnya a. Iodium-asam hidroklorida Merupakan pereaksi untuk golongan Xanthin. Digunakan untuk pereaksi penyemprot pada lempeng KLT (Kromatografi Lapis Tipis) dimana akan memberikan hasil dengan noda ungu-biru sampai coklat merah. b. Iodoplatinat Pereaksi untuk alkaloid, juga sebagai pereaksi penyemprot pada lempeng KLT dimana hasilnya alkaloid akan tampak sebagainoda ungu sampai biru-kelabu. c. Pereaksi Meyer (Larutan kalium Tetraiodomerkurat) Merupakan pereaksi pengendap untuk alkaloid. (Egon Stahl, 1985)
12
2.5 Identifikasi Senyawa Alkaloid Dari Ekstrak Metanol Kulit Batang Mangga ( Mangifera indica L )
Menurut Depkes (2007) dalam Rosyidah (2010) bahwa kulit batang mangga mengandung senyawa alkaloid, flavonoid dan tanin. Gonzales (2007) dalam Rosyidah (2010) mengemukakan bahwa ekstrak kulit batang mangga menunjukan aktifitas antioksidan dan antiinflamasi. Hal senada juga dikemukakan oleh Ashari (1995) dalam Eka (2010) bahwa tumbuhan mangga sering digunakan sebagai obat tradisional mulai dari daun, akar, buah, kulit hingga biji, yang mengandung senyawa alkaloid dan flavonoid. Dari hasil skrinning fitokimia diketahui bahwa Gambar 1 Kulit batang mangga di dalam kulit batang Mangga terdapat senyawa alkaloid dan flavonoid. Alkaloid merupakan salah satu metabolisme sekunder yang terdapat pada tumbuhan, yang bisa dijumpai pada bagian daun, ranting, biji, dan kulit batang. Alkaloid mempunyai efek dalam bidang kesehatan berupa pemicu sistem saraf, menaikkan tekanan darah, mengurangi rasa sakit, antimikroba, obat penenang, obat penyakit jantung dan lain-lain lain (Simbala 2009). METODE A. Pengolahan Sampel Sampel berupa kulit batang mangga ( M. indica L) yang berwarna kecoklatan, dibersihkan dan dikeringkan dengan cara diangin-anginkan di udara terbuka yang terlindungi dari sinar matahari kemudian di haluskan dengan menggunakan penghalus yaitu palung batu, dengan menggunakan sedikit metanol hingga terbentuk serbuk. B. Ekstraksi Sebanyak 700 gram sampel serbuk kulit batang tumbuhan mangga ( M. indica L) kemudian di maserasi dengan metanol selama 3x24 jam, setiap 24 jam pelarut diganti dengan yang baru hingga filtrat tidak berwarna. Filtrat kemudian dipisahkan menggunakan evaporator pada suhu 40°C hingga diperoleh ekstrak kental. Kemudian di lakukan skrining fitokimia untuk mengetahui kandungan kimia utamanya. C. Pemisahan dan Pemurnian Ekstrak metanol yang telah di uji fitokimianya di analisis dengan menggunakan kromatografi lapis tipis sampai diperoleh pola pemisahan untuk melihat pola noda (kandungan senyawa). Ekstrak metanol sebanyak 3 gr
13
dipisahkan dengan kromatografi kolom dengan fasa diam silica gel GF60 dan di elusi berturut-turut. Kemudian hasil pemisahan di analisis dengan kromatografi lapis tipis untuk melihat pola noda yang sama untuk digabungkan. Hasil kromatografi kolom mempunyai harga Rf (rate of flow) dan noda yang sama, dikumpulkan sehingga diperoleh fraksi-fraksi utama. Kemudian dilanjutkan dengan identifikasi senyawa hasil isolat dengan menggunakan alat UV-VIS dan IR. D. Uji Kemurnian Uji kemurnian dilakukan dengan kromatografi lapis tipis menggunakan beberapa macam eluen. Jika isolat tetap menunjukkan pola noda tunggal, maka dilakukan uji kemurnian dengan menggunakan KLT 1 dan 2 dimensi. E. Identifikasi Senyawa dengan Spektrofotometer UV-Vis dan Inframerah (IR) Isolat di identifikasi menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan spektrofotometer Inframerah untuk mengetahui golongan senyawa alkaloid apa yang teradapat pada kulit batang mangga ( M. indica L). HASIL DAN PEMBAHASAN serbuk kulit batang mangga (M. indika L) sebanyak 700 gr diekstraksi dengan cara maserasi diperoleh maserat sebanyak 3,1 liter yang berwarna merah kecoklatan. Maserat yang diperoleh diuapkan dengan menggunakan penguap putar vakum (rotary vacuum evaporator) pada suhu 40°C diperoleh ekstrak kental metanol berwarna merah kecoklatan sebanyak 26,89 gr. Kemudian di lakukan skrining fitokimia untuk mengetahui kandungan kimia utamanya. hasil uji fitokimia positif terhadap flavonoid, alkaloid dan steroid serta negatif terhadap saponin dan terpenoid. Hasil uji fitokimia terlihat pada Tabel 1. Tabel 1. Hasil uji fitokimia Pereaksi Perubahan Warna
No.
Uji Fitokimia
1.
Flavonoid
NaOH H2SO4 Mg-HCl
Merah Kecoklatan Merah Beta Merah
(+) Flavonoid
2.
Alkaloid
Hager Mayer Wagner
(+) Alkaloid
3.
Steroid
Learman Baucher (CH3COOH dan H2SO4)
Endapat Coklat Kekuningan Endapat Coklat Endapat Coklat Kemerahan Hijau Kebiruan
14
Hasil Uji
(+) Steroid
4.
Saponin
Aquades Panas
Tidak terbentuk busa
5.
Terpenoid
Learman Baucher
Tidak terjadi perubahan warna
(+) Saponin (+) Terponoid
Ekstrak metanol dilakukan proses pemisahan dengan kromatografi kolom diperoleh 124 fraksi. Hasilnya dikromatografi kolom yang sebelumnya telah dimasukan silica gel yang di panaskan dalam oven. Pelarut kloroform dan metanol secara bergradien dimasukkan. pergantian pelarut dan perbandingan pelarut diganti berdasarkan perubahan warna terdapat pada botol vial. Fraksi pada botol vial tersebut dengan menghitung nilai Rf-nya. Fraksi yang mempunyai nilai Rf dan noda yang sama digabung, maka diperoleh 22 kelompok fraksi (R 1-R 22). Mengadakan KLT dengan menggunakan perbandingan eluen kloroform : metanol (9:1) pada 22 fraksi (R 1-R 22) ini memiliki 1 noda yang sama, akan tetapi pada Fraksi R 1, R 2, R 3, R 4, R 17, R 18, R 19, R 20. R 21, dan R 22 tidak terdapt kristal, hanya terdapat pada fraksi R5-R16. pada fraksi ini hanya fraksi R 14 yang di uji kemurniannya karena memiliki banyak kristal. Hasil uji kemurnian menunjukan bahwa fraksi R 14 hanya mengandung satu senyawa, yang ditunjukkan dengan timbulnya satu noda dengan berbagai campuran eluen yang digunakan (kloroforom : metanol). Uji fitokimia menunjukan bahwa fraksi R 14 mengandung metabolisme sekunder yaitu merupakan golongan senyawa alkaloid.Hasil uji kemurnian terhadap isolat yang dilakukan dengan kromatografi lapis tipis dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 2 Hasil uji kemurnian terhadap isolat yang dilakukan dengan kromatografi lapis tipis
Identifikasi UV-VIS dan IR Fraksi R 14 yang menunjukan satu bercak noda pada plat KLT diidentifikasi gugus fungsinya dengan menggunakan UV-VIS dan IR. Hasil spektrometer
15
UV-VIS dan Spektrum inframerah senyawa isolat murni dapat di lihat pada gambar 2 dan 3.
Gambar 3 Hasil spektrometer UV-VIS
Hasil analisis spektrofotometri UV-VIS isolat (fraks i R14) memberikan satu pita serapan pada panjang gelombang 237,5 nm dengan absorbans 0,363. Serapan pada panjang gelombang 237,5 nm di duga karena adanya transisi elektron berturut-turut dari n→π* dan n→σ*. Senyawa yang mempunyai transisi n→π* mengabsorpsi cahaya pada panjang gelombang 200-400 nm sedangkan senyawa yang mempunyai transisi n→σ* mengabsorpsi cahaya pada panjang gelombang sekitar 200 nm yang disebabkan oleh kromofor tidak terkonjugasi (Creswell., dkk 1982). Jika suatu transisi n→σ* tampak pada spektrum suatu senyawa aromatik yang mengandung transisi n→π*, maka transisi n→π* bergeser ke panjang gelombang yang lebih tinggi dengan adsorbans yang rendah.
16
Data spektrum inframerah isolat kemungkinan mengandung beberapa gugus fungsi seperti – N-H uluran pada bilangan gelombang 3392,56 cm -1 terlihat pada daerah 3000-3500 cm -1 (Creswell, dkk, 1982), serapan ini didukung oleh munculnya serapan pada bilangan gelombang 1514,02 cm -1 dan pada bilangan gelombang 1112,85 cm -1 yang mengindikasikan adanya gugus N-H bending (tekukan) dan C-N (1475-1565 cm -1 dan 1020-1250 cm -1) (Silverstein.,dkk 1984). Adanya pita tajam dengan intensitas tajam dan kuat pada bilangan 2927,75 cm -1 merupakan C-H alifatik (2850-2950 cm-1) (Silverstein.,dkk 1984), hal ini diperkuat oleh serapan tajam dan lemah pada bilangan gelombang 1452,30 cm -1 yang merupakan C-H alifatik tekukan (1300-1475 cm -1) (Creswell, dkk, 1982), dan didukung juga oleh serapan yang tajam dan lemah pada bilangan gelombang 821,62 dan 762,62 cm-1 yang merupakan vibrasi tekukan C-H aromatik (650-1000 cm -1) (Silverstein.,dkk 1984). Gugus karbonil (C=O) diindikasikan oleh adanya serapan yang tajam yang lemah pada daerah bilangan gelombang 1703,03 cm -1 (2700-1725 cm -1), yang di dukung adanya serapan yang tajam dan kuat pada bilangan 1614,31 cm -1 menunjukkan adanya gugus C=O uluran (1500-1675 cm -1), (Creswell., dkk 1982), dan diperkuat dengan munculnya serapan dari gugus N-C=O pada bilangan gelombang 613,33 cm -1 (570-630 cm-1). data interprestasi spektrum inframerah (Bilangan Gelombang, Bentuk Pita, Intensitas, dan Gugus Fungsi) dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Tabulasi data Sfektrum Inframerah (Bilangan Gelombang, Bentuk Pita, Intensitas, dan Gugus Fungsi) Bilangan Gelombang Bentuk Kemungkinan No. Intensitas Santi, Pustaka # Pita Gugus Fungsi Isolat 2010* dan 1.
3392,56
3425,3
3300- 3500’
Tajam
Kuat
-N-H ulur
2.
2927,75
2927,75
2850-2950 #
Tajam
Kuat
-C-H alifatik
3.
1703,03
1735,8
2700- 1725’
Tajam
Lemah
-C=O ulur
4.
1614,31
-
1500-1675 ’
Tajam
Kuat
-C=O ulur
5.
1514,02
1562,2
1475-1565 #
Tajam
Lemah
-N-H ulur
6.
1452,30
1423,4
1300-1475 ’
Tajam
Lemah
-C-H aromatik tekukan
1369,37
17
7.
1112,85
1110,9
1020-1250 #
Tajam
Lemah
-C-N tekukan
8.
821,62
-
650-1000’
Tajam
Lemah
-C-H tekukan
621
570-630 #
Tajam
Lemah
-N-C=O
762,62 9.
613,33
Berdasarkan hasil analisis IR dan UV-VIS bahwa senyawa hasil isolat merupakan senyawa alkaloid yang mempunyai gugus fungsi N-H pada serapan 3392,56 cm -1 dan 1514,02 cm -1 yang merupakan ciri khas dari alkaloid. Adanya serapan 2927,75 cm -1 yang memiliki intensitas yang tajam dan kuat di duga adanya C-H alifatik. Serapan 1703,03 cm -1 dan 1614,31 cm -1 diduga adanya gugus fungsi karbonil (C=O). Senyawa alkaloid dari isolat ini kemungkinan merupakan senyawa alkaloid jenis piperidin. Dugaan ini di perkuat oleh adanya serapan UV-VIS yang hanya memberikan serapan pada panjang gelombang 237,5 nm hasil transisi dari n→π* dan n→σ*.Yang diakibatkan oleh gugus C=O dan gugus N-H. SIMPULAN Berdasarkan hasil pembahasan dan karakterisasi menggunakan UV-VIS dan IR isolat (fraksi R 14) dari kulit batang mangga (Mangifera indica L) yang terdapat pada ekstrak kental metanol di duga adalah senyawa alkaloid jenis piperidin. Senyawa alkaloid yang mempunyai karakteristik gugus fungsi N-H, C-H alifatik, C=O, dan C-N, serta serapan UV pada panjang gelombang 237,5 nm merupakan serapan dari n→π* dan n→σ* dari gugus C=O dan gugus N -H. 2.6 Simplisia yang Mengandung Alkaloid A. Mahkota Dewa ( Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl)
Gambar 4 Mahkota Dewa
Mahkota dewa merupakan tanaman asli Indonesia yang termasuk kedalam jenis tanaman perdu yang dapat tumbuh subur di tanah yang gembur dan subur dengan ketinggian 10-1200 meter dpl.
18
B.
Batang dari tanaman mahkota dewa berbentuk bulat, biasanya memiliki banyak cabang dan bergetah. Buah mahkota dewa berbentuk bulat, berwarna hijau ketika masih muda dan berwarna merah mengkilat ketika masak. Biji mahkota dewa berbentuk bulat lonjong,bagian dalamnya berwarna putih. Akar mahkota dewa termasuk jenis akar tunggang. Daun mahkota dewa berwarna hijau, permukaannya licin dan tidak berbulu. Bunga mahkota dewa termasuk jenis bunga majemuk, berwarna putih dan berbau harum. Kandungan kimia : alkaloida, saponin, polifenol, tanin, flavonoida dan minyak atsiri. Kegunaan : kanker, kencing manis, hepatitis, asam urat, radang kulit, ekzema, dan lain-lain (Wijayakusuma, 2005). Jarong (Achyranthes aspera)
Gambar 5 Jarong
Jarong merupakan tanaman semak, yang tegak, dengan tinggi 20-90 cm. Batang berkayu, bulat, bercabang, warna hijau keputih-putihan. Daun tunggal, bulat telur, ujung runcing, tepi beringgit, pangkal meruncing, panjang 4-9 cm, lebar 2,5-5 cm, pertulangan menyirip, berbulu, warna hijau. Bunga majemuk bentuk bulir, tangkai pendek, mahkota bentuk tabung, bagian dalam berambut putih, warna ungu. Buah bentuk bulir, buah muda berwarna hijau setelah tua berwarna hitam. Jarong tumbuh liar di ladang pada daerah yang teduh di dataran rendah sampai 900 m. Kandungan zat : Berdasarkan hasil penelitian yang sudah diketahui pada seluruh bagian tanaman adalah reilosa, galaktosa, glukosa, akirantin, alkaloid. Biji mengandung sapogenin, hentriakontan. Akar mengandung triterpenoid, saponin, cedysterone. Bagian yang digunakan: seluruh bagian tanaman (akar, batang dan daun). Khasiat : Radang sendi, radang amandel, sakit menstruasi,
19
C.
mempermudah persalinan, demam, panas, malaria, batuk, gondok, infeksi ginjal, kencing batu, radang paru (Soenanto, Hardi et al , 2009). Terong Pipit (Solanum torvum)
Gambar 6 Terong Pipit
D.
Terong pipit adalah tumbuhan semak kecil, yang tingginya dapat mencapai 5 m. Hampir semua bagian tumbuhan ini berduri, kecuali hanya buah yang ditutupi rambut. Daunnya bulat telur dengan pangkal seperti jantung atau membulat, dengan ujung yang tumpul.Tangkai perbungaannya pendek, sering bercabang-cabang dan banyak bunganya. Bunganya berbentuk bintang berwarna putih, yang di tengahnya kuning. Buahnya berjenis buah buni, kecil, dan banyak. Kandungan zat : Buah mengandung alkaloid, glycoalkaloid (Chooi, 2008) Kegunaan : Membantu meningkatkan nafsu makan dan menurunkan tekanan darah tinggi (Zakaria, 2010) Pepaya (Carica papaya L)
Gambar 7 Pepaya
Pepaya banyak ditanam di kebun atau pekarangan di daerah yang berketinggian 700 m dpl. Pepaya termasuk tanaman perdu dengan tinggi 10 m, batang tidak berkayu, silindris, berongga dan bewarna putih kotor. Berdaun tunggal, bulat, ujung runcing, pangkal bertoreh, tepi bergerigi, bewarna hijau, dan diameter 25-75 cm. Pertulangan daun menjari dan panjang tangkai 25-100 cm (Raina, 2011). Kandungan zat : Daun, akar dan kulit batang mengandung alkaloida,
20
E.
saponin dan flavonoida, disamping itu daun dan akar juga mengandung polifenol dan bijinya mengandung polifenol. Kegunaan : Daun untuk obat malaria dan menambah nafsu makan. Akar dan biji untuk obat cacing. Getah buah untuk obat memperbaiki pencernaan. Daun Pandan Wangi ( Pandanus amaryllifolius Roxb)
Gambar 8 Daun Pandan Wangi
F.
Habitus : perdu, tahunan, tinggi 3-7 m Batang : Bulat, bercabang, bekas duduk daun tampak jelas. Daun : Tunggal, bentuk pita, ujung runcing, tepi rata, panjang + 2 m, lebar + 10 cm, berduri tempel pada ibu tulang permukaan bawah, licin, hijau. Bunga : Majemuk, bentuk bongkol, berumah dua, bunga betina berdiri sendiri, putih. Buah : Batu, menggantung, bentuk bola, diameter 4-7 ½ cm, dinding buah berambut, jingga. Akar : Tunggang, putih, kekuningan Kandungan zat : alkaloida, saponin, flavonoida, tanin dan polifenol. Kegunaan : obat lemah syaraf, penambah nafsu makan dan bahan baku kosmetika. Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus)
Gambar 9 Kumis Kucing
21
Kumis kucing memiliki nama diberbagai daerah seperti remujung (Jawa), Java tea (Inggris), giri-giri marah (Sumatera), se-salasean (Madura). Kumis kucing berupa terna, tumbuh tegak, pada bagian bawah berakar di bagian buku-bukunya, tinggi 1-2 m, batang segi empat agak beralur, berbulu pendek atau gundul. Daun tunggal, bundar telur lonjong, lanset atau belah ketupat, berbulu halus, pinggir bergerigi kasar tak teratur, kedua permukaan berbintik-bintik karena ada kelenjar minyak atsiri. Bunga berupa tandan yang keluar di ujung cabang, wama ungu pucat atau putih (ada yang warna biru dan putih), benang sari lebih panjang dari tabung bunga. Buah geluk wama coklat gelap. Kandungan zat : Daun mengandung alkaloida, saponin, flavonoida dan polifenol Khasiat : Daun untuk peluruh air seni, obat batu ginjal, obat kencing manis, obat tekanan darah tinggi dan obat encok. G.
Mengkudu (Morinda citrifolia L)
Gambar 10 Mengkudu
Kandungan zat : Buah mengandung alkaloid (triterpenoid, proxeronine), polysaccaride (damnacanthal), sterol, coumarin, scopoletin, ursolic acid, linoleic acid, caproic acid, caprylic acid, alizarin, acubin, iridoid glycoside, L-asperuloside, vitamin (C, A, karoten). Khasiat : buah bersifat astringen. Menghilangkan lembab, meningkatkan kekuatan tulang, peluruh kencing (diuretik), peluruh haid (emenagog), pembersih darah, meningkatkan daya tahan tubuh (immunostimulator), antikanker, pembasmi cacing (antelmintik), pereda batuk (antitusif), pereda demam (antipiretik), antiradang, antibakteri, pencahar, antiseptik, dan pelembut kulit.
22
2.7 Manfaat Alkaloid Alkaloid telah dikenal selama bertahun-tahun dan telah menarik perhatian
terutama karena pengaruh fisiologinya terhadap mamalia dan pemakaiannya di bidang farmasi, tetapi fungsinya dalam tumbuhan hampir sama sekali kabur. Beberapa pendapat mengenai kemungkinan perannya dalam tumbuhan sebagai berikut: a. Alkaloid sebagai zat beracun dalam tumbuhan sehingga dapat sebagai pelindung tumbuhan terhadap serangan dari luar. b. Alkaloid sebagai hasil pembuangan nitrogen seperti urea dan asam urat dalam hewan. c. Alkaloid sebagai zat cadangan makanan bagi tumbuhan yang menyuplai nitrogen. d. Pada beberapa kasus, alkaloid dapat melindungi tumbuhan dari serangan parasit atau pemangsa tumbuhan. e. Alkaloid sebagai faktor pertumbuhan bagi tumbuhan. f.
Karena alkaloid sebagian besar bersifat basa, sehingga dapat mengganti basa mineral dalam mempertahankan kesetimbangan ion dalam tumbuhan. Salah satu contoh alkaloid yang pertama sekali bermanfaat dalam
bidang medis adalah morfin yang diisolasi tahun 1805. Alkaloid diterpenoid yang diisolasi dari tanaman memiliki sifat antimikroba. Solamargine, suatu glikoalkoid dari tanaman berri solanum khasianum mungkin bermanfaat terhadap infeksi HIV dan infeksi intestinal yang berhubungan dengan AIDS. Ketika alkaloid ditemukan memiliki efek antimikroba temasuk terhadap Giarde dan Entamoeba, efek anti diare utama mereka kemungkinan disebabkan oleh efek pada usus kecil. Berberin merupakan satu contoh penting alkaloid yang potensial efektif terhadap typanosoma dan plasmodia. Mekanisme kerja dari alkaloid kuartener planar aromatik s eperti berberin dan harman dihubungkan dengan kemampuan mereka untuk berinterkalasi dengan DNA.
23
Berikut adalah beberapa contoh senyawa alkaloid yang telah umum dikenal dalam bidang farmakologi : Senyawa Alkaloid (Nama Trivial)
Aktivitas Biologi
Nikotin
Stimulan pada syaraf otonom
Morfin
Analgesik
Kodein
Analgesik, obat batuk
Atropin
Obat tetes mata
Skopolamin
Sedatif menjelang operasi
Kokain
Analgesik
Piperin
Antifeedant (bioinsektisida)
Quinin
Obat malaria
Vinkristin
Obat kanker
Ergotamin
Analgesik pada migraine
Reserpin
Pengobatan simptomatis disfungsi ereksi
Mitraginin
Analgesik dan antitusif
Vinblastin
Anti neoplastik, obat kanker
Saponin
Antibakteri
24
BAB III PENUTUP 3.1 KESIMPULAAN
Identifikasi senyawa alkaloid dapat dilakukan dengan metoda fisika, dengan cara penyinaran kromatogram di bawah sinar ultraviolet 254 nm dan 366 nm. Beberapa alkaloid memberikan warna fluoresensi biru atau kuning di bawah sinar tersebut, serta metoda kimia dengan menggunakan pereaksi tertentu, seperti pereaksi dragendorf membentuk endapan jingga-merah.
25
