Gastnmia sstntávl
Governador do estado de Minas Gerais Antonio Augusto Junho Anastasia Anastasia vice-Governador do estado de Minas Gerais Alberto Pinto Coelho secretário de estado de saúde de Minas MinasGerais Gerais Antônio Jorge de Souza Souza Marques secretário adjunto eM saúde Wagner Eduardo Ferreira chefe de Gabinete Marta Sousa Lima subsecretário de viGilância e ProMoção à saúde Carlos Alberto Pereira Gomes subsecretário de Políticas e ações eM saúde Maurício Rodrigues Botelho subsecretário de inovação e loGística eM saúde Jorge Luiz Vieira subsecretária de reGulação Letícia Campos subsecretário de Gestão reGional Gilberto Rezende assessora de coMunicação social Gisele Bicalho Presidente da nestlÉ no brasil Ivan Zurita
RECICLAGEM
artesanato coM Materiais reciclados Vanessa Albuquerque Viana fotoGrafia Sheila Oliveira Éric B. Rômulo Fialdini André Brant
Projeto Gráfico e Produção Gráfica Autêntica Editora
Paladar, palavra prntidã Culinária e Saúde formam um binômio já bastante conhecido pelo ser humano, em particular na busca por uma alimentação saudável cujas bases possibilitem a ampliação da qualidade de vida, o equilíbrio nutricional e, não poucas vezes, a tão almejada longevidade. Mas há um outro aspecto, mais arcaico e não menos relevante, fruto da relação que nós estabelecemos com o que comemos. Desde que o homem dominou o uso do fogo e passou a cozer o cardápio de todo dia, nasceu um espaço de interação fundamental entre os indivíduos: a cozinha. Primitivamente, as mulheres cuidavam do preparo da caça trazida pelos homens e de sua partilha entre os membros do clã. Talvez nisso resida uma das mais antigas forças da culinária: reunião das pessoas em torno de uma mesa para o sustento do corpo e da mente. Os tempos são outros, mas ignorar a força da tradição da culinária na sociabilidade pró-saúde seria como dizer que a nossa mineiridade não atravessa a cozinha. O mineiro sabe valorizar uma boa conversa em torno da mesa de café posta, entre o fogão de lenha e as receitas típicas. Por isso, na campanha “Agora é Guerra, Todos Contra Dengue” viemos desenvolvendo estratégias de mobilização criativas, que fujam do lugar-comum e passem a se valer das formas de comunicação já incorporadas pelos cidadãos em seu cotidiano. Este livro de receitas é uma delas. A cozinha, em seu sentido mais amplo, pode ser um fórum de discussão privilegiado sobre a questão da dengue, mas não apenas isso: colabora para a prevenção da doença, especialmente no combate à proliferação de focos do mosquito Aedes aegypti, a partir da destinação adequada dos resíduos produzidos pelo ato de cozinhar. A culinária sempre reflete o comportamento, os modos de vida de um povo, seus hábitos saudáveis. Com o pretexto de cozinhar, comer e conversar, a Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais convida você a combater o avanço da dengue, mesclando paladar, palavra e prontidão na guerra ao risco de epidemia. Bom apetite! Antônio Jorge de Souza Marques Secretário de Estado de Saúde de Minas Gerais
Uma sta na msa ds 90 ans Somos privilegiados por este momento em que a nutrição, a saúde e o bem-estar caminham de mãos dadas. Esse vem sendo o objetivo da Nestlé ao longo dos seus 90 anos no Brasil, que celebramos este ano. Estar junto dos nossos amigos e consumidores de Minas Gerais também faz parte dessa festa, e não há melhor maneira para se comemorar do que nos reunindo em volta de uma mesa saborosa e farta – imagem que guardo da boa hospitalidade mineira! Ao mesmo tempo, o mundo vem enfrentando desafios: as mudanças climáticas, o desperdício de recursos naturais e o aumento do descarte de materiais de embalagem requerem urgentemente uma solução. Está em jogo a sustentabilidade das nossas águas, da produção agrícola e de todo o ambiente em que se desenvolve a vida humana. Por essa razão, junto com as receitas, oferecemos ao nosso consumidor dicas de reciclagem de embalagens dos produtos Nestlé. Também encontramos nesta oportunidade um significado maior para a reciclagem, que, além de permitir reaproveitar o que seria imposto à natureza como sobrecarga, também evitará o acúmulo de pequenas quantidades de água parada, aparentemente inofensivas, mas que poderiam significar danos à saúde e ao bem-estar das famílias. Sim à saúde e não à dengue, essa deve ser nossa motivação. A sua saúde é preciosa. Repito que somos realmente privilegiados por essa possibilidade que temos de construir um mundo cada dia melhor. Obrigado a você, consumidor Nestlé, por estes primeiros 90 anos da Nestlé no Brasil. Foi você quem esticou a nossa linha do tempo, nos trazendo até aqui com seu apoio e sua amizade, e de tal modo nos cativou, que se tornou nosso maior incentivo para sempre oferecer com qualidade o que melhor sabemos: a nutrição, a saúde e o bem-estar. Ivan Zurita Presidente da Nestlé no Brasil
6. Salgads 7. Tta sadávl d lgms 8. Picanha na glha 9. Pnn al limn 11. Can d panla cm gã-d-bic 12. Vichyssis 13. Tta d pit d p dmad 14. Az natal 15. Sfê d cna
16. Dcs 17. Ptit gata apimntad 18. Fzn IoGurTe cm calda d maacjá 19. Bigadi MoçA Basil 20. Pdim d laanja cm cc 21. Alajs agntins 23. Tin d 24. Bl d maã
25. rciclagm
Se você tem intolerância ao glúten (doença celíaca) evite consumir alimentos preparados com trigo, centeio, cevada, aveia e malte; se tem intolerância à lactose, evite alimentos à base de leite; se tem pressão alta (hipertensão) e/ou aumento anormal de açúcar ou glicose no sangue (diabetes), evite açúcar, sal e gorduras.
Salgads
Coznh Nslé
Trta saudávl d lums (rnd 16 prõs) Inrdints Massa • • • • • •
3 ovos 2 xícrs (ch) d Leite UHt MOLiCO ® tOtaLCáLCiO 1 m xícr (ch) d rnh d rgo m colhr (sop) d FONDOR MaGGi ® 1 m colhr (sop) d rmno químco m p m xícr (ch) d FiBRa MaiS NeStLÉ ®
Rchi • • • •
1 om sm smns pcdo 1 bobrnh pcd 1 cnour rld 2 colhrs (sop) d qujo prmso rldo
Md d prpar
Érc B.
em um lqudfcdor, b os ovos com o Leite MOLiCO, rnh d rgo, o FONDOR MaGGi o rmno m pó. Dspj m um gl msur o FiBRa MaiS NeStLÉ é fcr homogêno. Dspj mss m um rcpn rrro (22 x 35 cm) undo com mng polvlhdo com rnh d rgo. esplh os ngrdns do rcho sobr mss lv o orno médo (180 ºC), prqucdo, por crc d 40 mnuos. Srv qun ou r.
Lembret e
Caixas de leie, leie condensado e creme de leie: no jogu mblgm no lxo ns d lv-l, sc-l bm cor-l. a cxnh pod cumulr gu s rnsormr m ms um oco do mosquo aedes egypti . Ulz mgnço mblgm pr zr um bl pç dcorv. Produos NeStLÉ ulzdos
7
Coznh Nslé
Picanha na rlha (rnd 10 prõs) Inrdints • • • • •
•
1 m xícr (ch) d shk (crc d 200 g) 1 pcnh pqun (crc d 1,2 qulo) 1 colhr (sop) d GRiL MaGGi ® 1 m xícr (ch) d mncbols (crc d 200 g) 1 m xícr (ch) d bs bolnhs cozds (crc d 200 g) 1 bobrnh m rodls
Md d prpar Rr os cbnhos dos shks. Coloqu-os d molho m águ por crc d 20 mnuos. escorr águ, pqu rsrv. em um grlh, dour pcnh polvlh o GRiL MaGGi. Vr- várs vzs, é ngr o pono dsjdo. N msm grlh, dour o shk, s mncbols, s bs bobrnh. Srv compnhndo pcnh.
Shl Olvr
Lembrete
Embalagens de vidro: lv coloqu m um scol sprd ods s grrs, os vdros d consrv, os copos d rqujo gls. ts rcpns podm cumulr gu s ornr um crdouro do mosquo aedes egypti . Produo NeStLÉ ulzdo
8
Coznh Nslé
Pnn al limn (rnd 3 prõs) Inrdints •
• • • • • • • • •
mo pco d mcrro po pnn ngrl (crc d 250 g) 2 colhrs (sop) d z 1 cbol rld 1 xícr (ch) d po d pru m cubos 1 l d CReMe De Leite NeStLÉ ® m colhr (sop) d rsps d csc d lmo 2 colhrs (sop) d suco d lmo 10 los d cbolnh rncs pcdos 1 colhr (sop) d sl 1 pd d pmn-do-rno pr moíd
Md d prpar em um pnl, rv cnco lros d águ com sl goso coznh o mcrro por crc d 10 mnuos ou é fcr l dente . Rsrv. em um rgdr grnd, quç o z rogu cbol. acrscn o po d pru coznh por crc d 2 mnuos m ogo médo. Msur o mcrro scorrdo, o CReMe De Leite NeStLÉ, s rsps d csc d lmo o suco d lmo. Polvlh cbolnh mpr com o sl pmn-do-rno. Srv. Shl Olvr
Dica S dsjr, subsu s rsps d csc o suco d lmo pl msm qundd d lmo-sclno.
Lembrete
Procure diminuir a quanidade de lixo: compr pns o ncssro, rulz s ls: você pod rnsorm-ls m lndos por-lps.
Produo NeStLÉ ulzdo
9
Lembrete
Escolha produos com embalagens de vidro, qu pod sr rccldo ms clmn qu o plsco.
10
Rômulo Fldn
Coznh Nslé
Carn d panla cm rã-d-bic (rnd 10 prõs) Inrdints • • • • • • • • • • •
250 g d gro-d-bco 1 lgro, m um s pdço 1 cnour méd 1 m colhr (sop) d GRiL MaGGi® 2 colhrs (sop) d rnh d rgo 3 colhrs (sop) d mrgrn 2 cbols grnds cords m rodls ns 2 bls d CaLDO MaGGi ® De CaRNe 1 olh d louro 1 colhr (ch) d lcrm rsco 4 oms pcdos, sm pl sm smns
Md d prpar em um gl, lv o gro-d-bco dx d molho por crc d 2 hors com dos lros d gu. em sgud, coloqu-o m um pnl d prssão com águ m qu fcou d molho coznh m ogo bxo por crc d 30 mnuos, é fcr mco. Dx srr pr sr prsso. Rsrv. Com um c fd, ç um cor no cnro d crn coloqu cnour. tmpr od supríc com o GRiL MaGGi pss n rnh d rgo. em um pnl d prsso, quç mrgrn, rogu cbol jun crn, dxndo dourr por gul. acrscn o CaLDO MaGGi dssolvdo m mo lro d gu, o louro, o lcrm os oms mp pnl. Qundo ncr rvur, bx o ogo dx coznhr por crc d 1 hor. escorr o gro-d-bco, jun-o à pnl coznh por crc d 30 mnuos. Srv bm qun.
Dica Pr qu o gro-d-bco no squ, scorr-o somn n hor d lv-lo à pnl com crn.
Produos NeStLÉ ulzdos
11
Coznh Nslé
Vichyssis (rnd 10 prõs) Inrdints • • • • • •
2 colhrs (sop) d mng 1 cbol pcd 1 m xícr (ch) d lho-por m rodls 4 bs méds dscscds pcds 2 bls d CaLDO MaGGi® De GaLiNHa 1 xícr (ch) d Leite UHt MOLiCO ® tOtaLCáLCiO
Md d prpar em um pnl grnd, drr mng rogu cbol por crc d 2 mnuos. acrscn o lho-poró, rsrvndo m xícr (chá) pr dcorr, rogu, mxndo smpr. Jun s bs dcon o CaLDO MaGGi dssolvdo m 1 lro mo d águ rvn. aps ncr rvur, bx o ogo coznh por crc d 30 mnuos. Dslgu o ogo, spr mornr dspj m um lqudcdor. B é obr um crm homogêno. adcon o Leite MOLiCO msur. trnsr pr um rcpn com mp lv à gldr por crc d 1 hor. Dcor com o lho-por rsrvdo srv.
Dica Shl Olvr
es rc é srvd r. S dsjr, no lv à gldr srv qun.
Lembret e No jogu mblgm d l no lxo sm ns lv-l, sc-l bm cor-l. a cxnh pod cumulr gu s Comece a reciclar o lixo em casa: coloqu s rnsormr m ms um oco do mosquo ads gyp. mblgns scspr sprds úmdos. Ulz mblgm zr umdos bl rsíduos pç dcorv. agor é gurr. todos conr dngu.
Produos NeStLÉ ulzdos
12
Érc B.
Coznh Nslé
Trta d pit d pru dumad (rnd 10 prõs) Inrdints Massa • • •
2 xícrs (ch) d NeStLÉ NeSFit ® rurdo 6 colhrs (sop) d mrgrn lgh m colhr (ch) d sl
Rchi • • • • • • • • •
1 colhr (sop) d mrgrn lgh 1 cbol rld 1 xícr (ch) d chmpgnons dos (crc d 100 g) 1 xícr (ch) d po d pru dumdo do pcdo 2 m colhrs (sop) d rnh d rgo m xícr (ch) d Leite UHt MOLiCO ® tOtaLCáLCiO 1 copo d ReQUeiJãO CReMOSO LiGHt NeStLÉ ® 1 colhr (sop) d sls pcd 2 colhrs (sop) d qujo prmso rldo
Md d prpar Massa em um gl, msur o NeStLÉ NeSFit rurdo com mrgrn o sl mss bm. Forr um orm pqun d ro rmovívl (22 cm d dâmro) rsrv.
Rchi Lembret e
Laas de leie condensado, milho, óleo e ouros: no dscr ls ns d lv-ls sc-ls. Lmbr-s d qu você pod ulz-ls pr zr rsno. Sol su crvdd, jud lmnr os ocos do mosquo aedes egypti conrbu pr prsrvço do mo mbn.
em um pnl, quç mrgrn dour cbol. acrscn o chmpgnon o po d pru rogu. À pr, dssolv rnh d rgo no Leite MOLiCO, crscn o rogdo mx smpr, é ormr um crm spsso. Rr do ogo, crscn o ReQUeiJãO CReMOSO NeStLÉ sls. espr srr dspj sobr mss d or. Polvlh o qujo prmso rldo lv pr ssr m orno médo (180 ºC), prqucdo, por crc d 50 mnuos ou é fcr dourdo. Srv.
13 Produos NeStLÉ ulzdos
Coznh Nslé
Arrz natural (rnd 6 prõs) Inrdints • • • • • • • • •
2 bls d CaLDO MaGGi® De LeGUMeS 3 colhrs (sop) d mng 1 xícr (ch) d rroz ngrl m xícr (ch) d quno 1 cnour m rs fns 1 xícr (ch) d buquês d brcols jponês m xícr (ch) d chmpgnon 1 po d iOGURte NatURaL iNteGRaL NeStLÉ® 3 colhrs (sop) d qujo prmso rldo
Md d prpar em um pnl, dssolv o CaLDO MaGGi m 1 lr o mo d gu rvn mnnh-o m ogo bxo. em our pnl, drr 2 colhrs (sop) d mng rogu o rroz quno. Jun cnour , pouco pouco, v dspjndo o cldo qun, mxndo smpr é rmnr odo o cldo. Jun os brcols o chmpgnon coznh por crc d 5 mnuos. Rr do ogo, crscn mng rsn o iOGURte NatURaL NeStLÉ. Polvlh o qujo prmso srv mdmn.
Shl Olvr
Lembret e No jogu mblgm d l no lxo sm ns lv-l, sc-l bm cor-l. a cxnh pod cumulr gu s Comece a reciclar o lixo em casa: coloqu s rnsormr m ms um oco do mosquo ads gyp. mblgns scspr sprds úmdos. Ulz mblgm zr umdos bl rsíduos pç dcorv. agor é gurr. todos conr dngu.
Produos NeStLÉ ulzdos
14
Coznh Nslé
Sufê d cnura (rnd 4 prõs) Inrdints • • • •
• • • • • • •
4 colhrs (sop) d mng 1 cbol rox pcd 2 colhrs (sop) d rnh d rgo 1 m xícr (ch) d Leite UHt MOLiCO® tOtaLCáLCiO 1 colhr (ch) d sl 2 cnours pquns rlds 1 xícr (ch) d qujo d mns rsco pcdo 3 gms 1 xícr (ch) d FiBRa MaiS NeStLÉ ® rurdo 5 colhrs (sop) d qujo prmso rldo 3 clrs bds m nv
Md d prpar
Shl Olvr
em um pnl, quç mng rogu cbol. acrscn rnh d rgo msur bm é dourr. adcon o Leite MOLiCO o sl, mxndo smpr é ngrossr. Dslgu o ogo, jun cnour, o qu jo d mns, s gms, o FiBRa MaiS NeStLÉ – rsrv dus colhrs (sop) – rês colhrs (sop) d qu jo prmsão msur bm. inco rpor, dlcdmn, s clrs m nv. Dspj m um orm d sufê (17,5 cm d dâmro) und com mng. Polvlh o qujo rldo rsn o FiBRa MaiS rsrvdo lv o orno médo (180ºC), prqucdo, por crc d 30 mnuos ou é dourr. Srv mdmn.
Lembrete No jogude mblgm d l no lxo sm ns lv-l, Caixas leie, leie condensado e creme sc-l bm cor-l. a cxnh pod cumulr gu s de leie: no jogu mblgm no lxo ns rnsormr m ms um oco do mosquo ads gyp. d lv-l, sc-lpr bm cor-l. a cxnh pod Ulz mblgm zr um bl pç dcorv. cumulr gu sconr rnsormr agor é gurr. todos dngu. m ms um oco do mosquo aedes egypti . Ulz mgnço mblgm pr zr um bl pç dcorv. Produos NeStLÉ ulzdos
15
Dcs
Coznh Nslé
Ptit atau apimntad (rnd 18 unidads) Inrdints • • • • • •
1 l d Leite MOÇa ® 1 l d CReMe De Leite NeStLÉ ® 2 ovos 4 gms d ovo 1 pmn ddo-d-moç pcd, sm smns 1 xícr (ch) d CHOCOLate eM Pó DOiS FRaDeS ®
Md d prpar em um rcpn, msur o Leite MOÇa com o CReMe De Leite NeStLÉ, os ovos, s gms pmn. Pnr o CHOCOLate eM Pó DOiS FRaDeS jun dlcdmn à mss. Dsrbu m 18 ormnhs ndvdus (8 cm d dâmro), unds com mng polvlhds com r nh d rgo, lv o orno médo (180ºC), prqu cdo, por crc d 12 mnuos. Dsnorm, polvlh com o CHOCOLate eM Pó srv nd qun.
Dica Srv compnhdo d SORVete De CReMe NeStLÉ. Shl Olvr
Lembret e
Poes de plásico como os de maneiga e iogure: r n d mblgm, usndo con, pr qu l fqu com um únc cor. Dpos, rnsorm- m por-rcos pr gurdr prgos, prusos, rruls. Um bo d pr orgnzr su cx d rrmns! Produos NeStLÉ ulzdos
17
Shl Olvr
Coznh Nslé
Frzn IogURTe cm calda d maracujá (rnd 10 prõs) Inrdints Frzn • • •
1 l d Leite MOÇa ® suco rsps d csc d 1 lmo 1 po d iOGURte NatURaL iNteGRaL NeStLÉ ®
Calda •
•
1 xícr (ch) d polp d mrcuj (com s smns) m xícr (ch) d çúcr
Md d prpar Frzn em um rcpn, msur bm o Leite MOÇa com o suco s rsps d lmão o iOGURte NatURaL NeStLÉ. Cubr com lm plsco lv o rzr é ndurcr. Rr do rzr b n bdr é cr homogêno. Cubr rorn o r zr é ndurcr.
Calda Lembret e
em um pnl, msur polp d mrcuj com o çúcr m xícr (ch) d gu lv o ogo bxo é obr um cld rl. Rr do ogo dx srr. Srv o rozn m çs com cld d mrcuj.
É muio fácil reciclar garrafas PEt, bs r crvdd. el pod s rnsormr m um corn bm dcorv.
Produos NeStLÉ ulzdos
18
Coznh Nslé
Briadir MoçA Brasil (rnd 40 dcinhs) Inrdints • • • • •
1 l d Leite MOÇa ® 1 colhr (sop) d NeSCaFÉ ® tRaDiÇãO 1 colhr (sop) d mng 1 xícr (ch) d nozs moíds 1 xícr (ch) d CHOCOLate eM Pó DOiS FRaDeS ®
Md d prpar em um pnl, coloqu o Leite MOÇa com o NeSCaFÉ mng. Msur bm lv o ogo bxo, mxndo smpr é dsprndr do undo d pnl (crc d 10 mnuos). Rr do ogo, msur s nozs, pss pr um pro undo com mng dx srr. Com s mos unds, nrol m bolnhs pss-s no CHOCOLate eM Pó DOiS FRaDeS. Srv m ormnhs d ppl dcords com gros d cé.
Dica S dsjr, dcor com nozs nrs.
Shl Olvr
Lembret e
Cascas de ovos: dpos d usr os ovos pr zr o bolo, nd d jogr s cscs nos cnros ou nos vsos. O mosquo aedes egypti pod dposr sus ovos nls. aí, é dngu n cr. Ms, s você orrr rurr s cscs, ls s rnsormm m on d clco podm sr usds como dubo pr s plns.
Produos NeStLÉ ulzdos
19
Coznh Nslé
Pudim d laranja cm cc (rnd 16 unidads) Inrdints Calda •
1 xícr (ch) d çúcr
Pudim • • • • •
1 l d Leite MOÇa ® m mdd (l) d suco d lrnj mo vdro d l d coco (100 ml) 1 pco d coco sco rldo pquno 4 ovos
Md d prpar Calda em um pnl d undo lrgo, drr o çúcr é fcr dourdo. Jun m xícr (ch) d gu qun mx com um colhr d cbo longo. Dx rvr é dssolvr os orrõs d çúcr cld ngrossr. Forr com cld um orm com uro cnrl (19 cm d dâmro) rsrv.
Pudim Shl Olvr
Lembret e
No fm do no, dcor su rvor d nl com mrs rccldos, usndo ns spry ns cors vrd dourdo pr pnr s pçs.
20
em um lqudfcdor, b os ngrdns dspj n orm rsrvd. ass m bnho-mr, m orno médo (180 °C), prqucdo, por crc d 1 hor 30 mnuos. Dpos d ro, lv pr glr por crc d 6 hors. Dsnorm srv.
Faz bm sabr O pudm d Leite MOÇa é um clássco d coznh brslr. Combndo com ouros ngrdns, como ns vrsão, com lrnj coco, rcb um oqu ropcl drn.
Produo NeStLÉ ulzdo
Coznh Nslé
Alajrs arntins (rnd 35 alajrs) Inrdints Massa • • • • • • • • •
1 xícr (ch) d mng m mprur mbn (crc d 200 g) 1 xícr (ch) d çúcr 1 ovo 2 gms 5 xícrs (ch) d rnh d rgo 4 colhrs (sop) d ml m colhr (sop) d bcrbono d sdo 2 colhrs (sop) d rmno m p m colhr (ch) d ssênc d bunlh (opconl)
Rchi •
1 l d DOCe De Leite MOÇa® CReMOSO
Cbrtura •
3 bls d COBeRtURa NeStLÉ® CHOCOLate aO Leite (1,5 qulo)
Md d prpar
Érc B.
Lembret e
No clor, o príodo rproduvo do mosquo fc ms curo l s rproduz com ms vlocdd. isso xplc o umno d csos d dngu no vro. O mosquo fc ond o homm svr, prr pc-lo qulqur our spéc gos d gu cumuld pr colocr sus ovos.
em um bdr, b mng com o çúcr, o ovo s gms rsrv. À pr, m um gl, msur rnh d rgo com o ml, o bcrbono d sdo, o rmno m p , s dsjr, ssênc d bunlh. Jun à msur d mng rsrvd. trblh bm mss é fcr ls mc. Dx dscnsr por crc d 30 mnuos. abr mss com um rolo nr dos pdços d flm plsco, dxndo com spssur d 0,5 cm. Com um cordor prpro, rcor círculos d crc d 5 cm d dâmro rrum-os m um ssdr und com mng polvlhd com rnh d rgo. ass m orno médo (180 °C), prqucdo, por crc d 8 mnuos (sm dourr muo). Rr do orno dx srr n prpr ssdr, cobr com ppl-mng. Dpos d ros, un dos dscos com um cmd d DOCe De Leite MOÇa, rrndo o xcsso. Rsrv. em um rcpn, drr o CHOCOLate NeStLÉ conorm s ndcçõs d mblgm bnh os ljors um um. Coloqu-os sobr ppl-lumíno ou ppl-mng dx scr.
Dicas S dsjr, mbrulh os ljors dpos d scos, um um, m ppl clon. Cso não nh cordor proprdo, mprovs com ouro unsílo com mdd quvln (copo ou xícr).
Produos NeStLÉ ulzdos
Lembrete
a hdrço é undmnl pr o rmno d dngu. É mporn mu ngso d líqudos por v orl. a plcço d soro n v é um rcurso qu dv r compnhmno médco dv sr usdo pns m csos grvs.
22
Shl Olvr
Coznh Nslé
Trrin du (rnd 14 atias) Inrdints • • • • • • • • •
1 vdro d crjs pcds 2 bls d CHOCOLate NeStLÉ CLaSSiC ® BRaNCO (170 g cd) 1 cxnh d CReMe De Leite NeStLÉ ® 1 colhr (sop) d NeSCaFÉ ® tRaDiÇãO 1 colhr (sop) d rum 2 clrs m xícr (ch) d çúcr 1 colhr (ch) d gln m p sm sbor 1 bolo prono d chocol (250 g)
Md d prpar Rsrv quro crjs pr dcorr. em um vslh, drr o CHOCOLate NeStLÉ CLaSSiC m bnho-mr. Msur o CReMe De Leite NeStLÉ dvd m dus prs gus. Rsrv um ds prs m um rcpn com mp, m mprur mbn. N our md, jun o NeSCaFÉ dssolvdo no rum, com s crjs. em um pnl, jun s clrs com o çúcr lv o ogo bxo, mxndo smpr, por crc d 3 mnuos, sm dxr rvr. Rr do ogo b n bdr é dobrr d volum fcr ro. Dssolv gln m 2 colhrs (sop) d gu r, m bnho-mr rsrv. Msur s clrs bds com gln dssolvd o crm d CHOCOLate NeSCaFÉ. Forr um orm d bolo nglês (9 x 25 x 7 cm) com ppl-lumíno dspj o crm d CHOCOLate NeSCaFÉ. Rsrv. Cor o bolo m s d 2 cm d lrgur dsponh-s cuddosmn por cm do crm n orm, cubr com ppl-lumíno lv à gldr por crc d 4 hors. Dsnorm, cubr com o crm d CHOCOLate rsrvdo dcor com s crjs pcds. Srv.
Produos NeStLÉ ulzdos
23
Coznh Nslé
Bl d maã (rnd 16 prõs) Inrdints Massa • • • • • • • •
3 ovos m xícr (ch) d mrgrn (crc d 100 g) 1 m xícr (ch) d çúcr 2 xícrs (ch) d SOLLYS FRUtaS – MaÇã 3 xícrs (ch) d rnh d rgo 1 colhr (ch) d cnl m p 1 colhr (sop) d rmno m p 1 mç pcd sm csc
Cbrtura • • •
1 xícr (ch) d çúcr d conro 3 colhrs (sop) d SOLLYS FRUtaS – MaÇã m colhr (ch) d cnl m p
Md d prpar Massa
Érc B.
B n bdr os ovos com mrgrn o çúcr é obr um crm d cor sbrnquçd. Dslgu bdr jun o SOLLYS, rnh pnrd, cnl o rmno. Msur bm é fcr homogêno. Jun mçã polvlhd com rnh o rsn d mss msur. Dspj m orm com uro cnrl (23 cm d dâmro), und com mrgrn polvlhd com rnh d rgo. Lv o orno médo-lo (200 °C), prqucdo, por crc d 30 mnuos. Rr, spr mornr dsnorm.
Cbrtura Lembrete
Msur odos os ngrdns dspj sobr o bolo nd morno. Srv.
S gu d pscn svr bm rd com concnrço rcomndd d cloro, o mosquo d dngu no s dsnvolv. J o comprovdo qu gu com cloro gu slgd unconm como rplns. Cso conrro, o mosquo pod s dsnvolvr.
24
Produo NeStLÉ ulzdo
rciclagm
Rciclar para prvnir A dengue é uma doença séria e mata. E uma das melhores formas de combate ao seu vetor, o mosquito Aedes aegypti, é evitar que a água se acumule em vasos de plantas, garrafas, calhas, latas, pneus, etc. Como na maioria das vezes tais objetos não são devidamente recolhidos, acabam se tornando criadouro do mosquito. Assim, a reciclagem surge como uma boa estratégia de prevenção da doença, já que possibilita reaproveitar aquilo que, a princípio, não teria mais utilidade. A receita é simples, mas demanda dedicação e criatividade dos combatentes. Começa pela destinação correta do lixo doméstico, com a separação dos resíduos comuns daqueles que podem ser reciclados. Plástico, metal, papel e vidro podem virar peças decorativas, bolsas, bijuterias e muito mais. Por isso, ao preparar as receitas de sua preferência e da sua família, pense também em como você poderá transformar as latas, caixas de leite, cascas de ovos e sacolas plásticas. Contribua para a preservação do meio ambiente, exercite sua criatividade e evite a proliferação do mosquito. Agora é Guerra. Todos Contra Dengue.
Pora-reraos Cxs d FiBRa MaiS ®
Pora-revisas Cxs d FiBRa MaiS ®
Caixa de cosura Po d sorvs NeStLÉ ® 26
Pora-oalha Ls d MOLiCO ®
Pora-alheres Cxs d MOLiCO ®
Pora-lápis L d CReMe De Leite NeStLÉ ®
Laa de ração L d MOLiCO ®
Laa de presenes Ls d MOLiCO ®
Pora-lápis Cxs d MOLiCO ®
Pora-lápis L d Leite MOÇa ®
Pora-chaves Cxs d MOLiCO ®
Pora-emperos Vdros d NeSCaFÉ ®
tods s rcs prsnds ns lvro orm sds provds pl Coznh Nslé. S dsjr ms normçõs ou rcs Nslé, nr m cono:
SAÚDE
lcom@nsl.com.br www.nsl.com.br/coznh www.gg.m.