Segundo Encuentro de Hidroponia, ciudad de México, 2007 Taller de Hidroponia Facultad de Ciencias, UNAM
Cultivo hidropónico de lechuga en sistema NFT
El cultivo de la lechuga • • • •
Variedades Germinación Etapas del cultivo Tiempo a la cosecha • Sistemas de cultivo ap op ados apropiados • Luz y temperatura • Plagas y
Variedades De hoja suave: Kagraner Sommer Buttercrunch Blackseeded Simpson White Boston Salad Bowl
• De hoja crujiente: • Parrish Island (orejona) • Grandes Lagos (romana)
G Germinación i ió • Sustrato para germinar • Días para p germinar • Iluminación • Porcentaje de germinación
Etapas del cultivo
• Plántulas
Etapas p del cultivo
• lechuguitas
Etapas p del cultivo
• lechugas
empo para la cosecha • Variedades precoces (45 a 60 días) – Kagraner Sommer – Blackseeded Simpson
• Variedades tardías (90 a 120 días) – Parrish Island (Orejona) – Grandes Lagos (Romana)
Sistema NFT
Da excelentes resultados Debe controlarse la concentración de la solución nutritiva y el pH p Si se dispone de un conductímetro éste nos dice si agregar g g agua g o solución Si no se dispone de éste cambiar a los 15 días la solución por solución nueva En esos lapsos agregar sólo agua j DEBE HABER UN MUY BUEN Desventaja: SUMINISTRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA
Sistema NFT Tubería o manguera
Orificio
anque
Tubo de cultivo inclinado
Soportes
Tapa
NFT modificado Tubería o manguera
Orificio
anque
Tapa
Tubo de cultivo horizontal
Soportes
Tapa
NFT horizontal
NFT horizontal
NFT horizontal
bos para el hidrocultivo de la lechuga Orificios para las lechugas de 1 ½ pulgadas de diámetro cada 20 cm empezando a 10 cm de un ne extremo tremo Unir los codos con los tubos de cultivo con cinta vinílica de aislar (electricista) para facilitar el desarmado y limpieza de los tubos Manguera ½ pulgada 60 cm cm. Aprox Aprox.
Bote plástico 20 litros de capacidad aprox. Bomba sumergible para 70 cm.
17.5
15 mm
30.0
8 codos tubo hidráulico 19 mm: 2x175 cm 2x30 cm 2x40 cm 2x45 cm TOTAL: 580 cm
tubo sanitario 75 mm:
3.0
2x200 cm 1x15 cm TOTAL:
45.0
conexiones:
415 cm
Educación
conexiones 75mm: 3 codos
Taller de Hidroponia
NFT horizontal
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT en planos inclinados
NFT vertical
NFT vertical
NFT vertical
Densidad de siembra
Los módulos en planos inclinados tienen una anchura de 1.30 m y un largo de 6 m Área: 7 7.8 8 m2 Número de plantas: 240 Densidad de plantas: 31 plantas / m2 Si se considera un p pasillo de 80 cm de ancho, la densidad de plantas es 19 plantas / m2 p
Número de cosechas por año en cada d módulo ód l
Si se dejan crecer las plantas durante 5 semanas en cada d módulo ód l se titienen 10 cosechas por año A razón de 31 plantas / m2 se logran 310 plantas / m2 / año Considerando los pasillos se tienen 190 plantas / m2 / año p
Luz y temperatura p • Sombreado • Temperatura T t adecuada • Alzamiento de la lechuga
Nutrición
Fórmula: – PARTE A – Nitrato de potasio – Sulfato de magnesio g – Fosfato monoamónico – Mezcla de microelementos – Quelato de hierro – PARTE B – Nitrato de calcio – Nitrato de amonio
550g 500g g 170g 40g 10g 900g 100g
Nutrición de acuerdo a las etapas d crecimiento: de i i
G Germinación i ió –
Usar sólo agua g
Plántulas –
Usar solución
Lechuguitas –
Lechugas
Usar solución
Riego en cultivo en sustrato
El riego depende del clima En condiciones de mucho sol, calor y baja humedad alternar riegos con solución y riegos con agua E condiciones En di i d de alta lt h humedad d dyb baja j temperatura regar con solución Cada 15 días hacer riegos para lavado de sales con agua en abundancia
Programación de tiempos
En almácigo: 3 a 4 semanas (hasta que t tenga 5 hojas) h j ) En las tinas, tubos o sustrato (5 semanas)
Producción continua (labores semanales) • • • •
Cosecha Siembra Lavado de tubos o tinas Transplante p
Producción continua Semana 1
Semana 2
Semana 3
Siembra Lote 1
Semana 4
Semana 5
Semana 6
Siembra Lote 4 Siembra Lote 2
Semana 7
Semana 8
Siembra Lote 7 Siembra Lote 5
Siembra Lote 3
Siembra Lote 8 Siembra Lote 6
Transplante Lote 1
Crecimiento lote 1
Crecimiento lote 1
Crecimiento lote 1
Cosecha Lote 1
Transplante Lote 2
Crecimiento Lote 2
Crecimiento Lote 2
Crecimiento Lote 2
Transplante Lote 3
Crecimiento Lote 3
Crecimiento Lote 3
Transplante Lote 4
Crecimiento Lote 4
Transplante Lote 5
Plagas
Pulgones
Orugas
Tlaconentes
Enfermedades
Por hongos: – Cenicilla (manchas blancas en el haz de la hoja) – Mildiú (manchas bl blancas en ell envés é de la hoja) Por bacterias: – Erwinia (pudrición del tallo)) – Sclerotinia
Control preventivo de plagas y enfermedades f d d
LAS PLAGAS VAN A LLEGAR No te esperes p aq que aparezcan p Evita las condiciones para que se den Protege tu cultivo – Usa repelentes para que no se acerquen las plagas – Moja las hojas diariamente
Protección con mallas o i invernaderos d
Una malla te p protege g contra la entrada de las plagas Un invernadero te protege contra las plagas y contra extremos del clima y te permite controlar mejor temperatura, humedad y ventilación
Productos contra plagas
Contra los p pulgones g – Soluciones con jabón (no detergente) – Infusiones con tabaco tabaco, chile, ajo – Arrastre con agua – Productos insecticidas biológicos: • Protec • Bio-crack Bio crack
– Productos inseciticidas químicos: • Decis • Talstar
• Contra orugas g – Productos insecticidas biológicos: Bacilo thuringensis
– Productos insecticidas químicos: • Decis
• Contra moluscos – Trampas con cerveza y sal – Metaldehído
Productos contra enfermedades
Para la cenicilla producida por Erysiphae – Rociar con agua el follaje al menos una vez al día en condiciones de baja humedad y alta temperatura – Fungicida Rally (150 mg/litro)
Para el mildiú: – Tener buena circulación de aire entre las plantas l t para evitar it ell exceso d de h humedad d d cuando haga frío – Oxicloruro de cobre (Cupravit 2g/litro)
Taller de Hidroponia F Facultad lt d d de Ci Ciencias, i UNAM
Contacto:
Antonio González Guzmán
[email protected]
