BAB I PENDAHULAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Sebagai Mahasiswa, kususnya dalam bidang Ilmu Pengetahuan Pasti, penulis sudah sangat banyak mendapat materi pelajaraan yang berkenaan dengan ilmu teknologi, dan industri. Sudah selayaknya bagi penulis tidak hanya memahami teori yang ada, namun juga ikut andil dalam praktik praktik yang sebenarnya. sebenarnya. Oleh karena itu Jurusan mengadakan mengadakan kegiatan kegiatan Kunjungan Kunjungan Industr. Diharapkan penulis mampu menerapkan ilmu yang diperolehnya dengan melakukan pengamatan atau perobaan. Kunj Kunjun unga gan n Indu Indust stri ri juga juga menj menjad adii salah salah satu satu agen agenda da tahu tahuna nan n pada pada mata mata kuli kuliah ah Manajemen Industri, sehingga wajib bagi penulis mengikuti kegiatan ini. Kunjungan Industri hanya sebatas melakukan obser!asi pada suatu industri tertentu. Melakukan pengamatan dan tanya jawab kepada narasumber seara langsung. Kesempatan Kesempatan kali ini, Jurusan mengadakan mengadakan kegiatan Kunjungan Kunjungan Industri Industri di daerah kabupaten Deli Serdang . "epatnya "epatnya mengunjungi industri P". Sinar Sosro.
1.2 Rumusan Masalah
#erdasarkan latar belakang, maka rumusan masalah yang saya buat adalah$ %. #agaimana awal mula berdirinya industri tersebut& '. #agaimana struktur organisasi dan manajemen yang diterapkan industri tersebut& (. #agaimana strategi dan manajemen pemasaran yang diterapkan insudtri tersebut&
BAB II METODE PENGUMPULAN DATA
Metode obser!asi yaitu metode menari data dengan melakukan pengamatan terhadap alat ) piranti yang berkaitan dengan sistem, guna membantu menentukan sistem yang akan dibuat. Materi dan pengetahuan dari hasil pengamatan, penulis kumpulkan kemudian penulis olah dan penulis gunakan sebagai salah satu auan dalam pembuatan laporan. Metode Metode pustaka pustaka yaitu suatu metode pengumpulan pengumpulan data yang dilakukan dilakukan penulis penulis untuk untuk mendapat tambahan ilmu berupa penjelasan teori dari buku*buku ) internet yang digunakan sebagai bahan auan materi permasalahan.
BAB III II
!.1 Data Umum
%. +ama Perusahaan '. okasi
$ P". SI+- SOS-O $ Jalan -aya "anjung Morawa Km %/,0, "j.Morawa, Deli Serdang, Sumatera 1tara
(. #idang Produksi
.$ Minuman teh dalam kemasan botol.
!.2 e"arah PT. #nar $sr$
2ikal bakal P". Sosro bermula dari usaha keluarga Sosrodjojo yang menjual teh wangi pada tahun %3/4 di Kabupaten Slawi, Propinsi Jawa "engah. Setelah '0 tahun menjual teh wangi, keluarga Sosorodjojo mulai mengembangkan bisnis di 2akung. Kemudian pada tahun %35/, didirikan P". Sinar Sosro yang bergerak di bidang minuman teh dalam botol. P". Sinar Sosro abang Deli Serdang merupakan salah satu abang perusahaan yang diresmikan oleh 6ubernur Sumatera 1tara, #apak Kaharuddin +asution, pada tanggal '7 Juli %37/. P". Sinar Sosro pernah beberapa kali berganti nama. Pada awal berdiri bernama P". "oba Sosro Kenono, kemudian berganti nama menjadi P". -eksobudi dijaya pada tahun %330. Pada tahun '444 berubah lagi menjadi P". Sinar Sosro yang memiliki !isi untuk menjadi perusahaan be!erage yang memimpin di pasar lokal dan internasional. P". Sinar Sosro memiliki 8iloso8i yaitu niat baik terhadap konsumen dan lingkungan. Produk*produk yang dihasilkan P". Sinar Sosro tidak menggunakan (P 9Pewarna, Pengawet dan Pemanis #uatan: sehingga aman dikonsumsi oleh semua usia tanpa e8ek samping. Selain itu, proses produksi yang tidak menimbulkan limbah yang dapat menemari lingkungan karena telah diolah dengan baik, salah satu ontoh adalah pengolahan ampas teh menjadi pupuk. dapun abang*abang P". Sinar Sosro adalah$ %. P". Sinar Sosro 2akung 9kantor Pusat:, 2akung ; Jakarta "imur. '. P". Sinar Sosro Pabrik "ambun, #ekasi ; Jawa #arat. (. P". Sinar Sosro Pabrik 2ibitung, Jawa #arat. /. P". Sinar Sosro Pabrik 1ngaran, Semarang ; Jawa "engah. 0. P". Sinar Sosro Pabrik 6resik, Surabaya ; Jawa "imur. <. P". Sinar Sosro Pabrik Pandeglang, #anten. 5. P". Sinar Sosro Pabrik 6ianyar, 6ianyar ; #ali. 7. P". Sinar Sosro Pabrik Deli Serdang, "anjung Morawa ; Sumatera 1tara. 3. P". Sinar Sosro Palembang.
!.! Organ#sas# %an Mana"emen
%. Struktur Organisasi Struktur organisasi P". Sinar Sosro berbentuk gabungan lini dan 8ungsional dimana kebijakan dan wewenang diberikan oleh pimpinan kepada bawahan sesuai dengan tugas dan tanggung jawab masing*masing. Pimpinan setiap departemen dapat memberikan perintah kepada semua sta8 dan anggota yang ada sesuai dengan bidang kerjanya. '. 1raian "ugas dan "anggung Jawab Pembagian pekerjaan pada P". Sinar Sosro dibagi menurut 8ungsi yang telah ditetapkan. Setiap personil diberikan tugas dan tanggung jawab sesuai dengan dasar kuali8ikasinya. dapun tugas dan tanggung jawab serta wewenang di P". Sinar Sosro adalah sebagai berikut$ %. 6eneral Manager, merupakan pimpinan tertinggi perusahaan. #ertanggung jawab kepada Direktur Operasi. "ugasnya sebagai berikut$ a. Menentukan garis kebijakan umum dari program kerja perusahaan. b. #ertanggung jawab ke dalam dan ke luar perusahaan. . Mengarahkan dan meneliti kegiatan perusahaan. d. Menerapkan, menyebarkan kebijakan serta mengawasi pelaksanaannya. e. Menyebarkan dan menerapkan kebijaksanaan serta mengawasi pelaksanaannya. 8. Melaksanakan kontrak kerja dengan pihak luar. g. Mengkoordinir dan mengawasi tugas*tugas yang didelegasikan kepada manager dan menjalin hubungan kerja yang baik. h. #ersama manager lain membuat renana produksi per triwulan. '. Manager Produksi dan Maintenane 9PM:, bertanggung jawab kepada 6eneral Manager. "ugasnya sebagai berikut$ a. Merenanakan dan mengatur jadwal produksi produk agar tidak terjadi kekurangan dan kelebihan persediaan. b. Mengadakan pengendalian produksi agar produk sesuai dengan spesi8ikasi dan standar mutu yang ditentukan. . Membuat laporan produksi seara periodik untuk mengenai pamakaian bahan dan jumlah produksi. d. Mengawasi dan menge!aluasi kegiatan produksi untuk mengetahui kekurangan dan penyimpangan sehingga dapat dilakukan perbaikan. e. Mengatur kegiatan perawatan mesin. 8. Membuat renana produksi sesuai dengan permintaan pemasaran.
(. Manager Personalia dan 1mum, bertanggung jawab kepada 6eneral Manager dan atas segala hal yang berhubungan dengan kegiatan yang bersi8at umum baik yang berhubungan ke luar maupun ke dalam perusahaan. "ugasnya sebagai berikut$ a. Membantu direktur dalam hal kegiatan administrasi. b. Mengawasi penggunaan data, barang dan peralatan pada masing*masing departemen. . Merekrut dan melatih pegawai baru yang dibutuhkan perusahaan. d. Mengkoordinir dan mengawasi pelaksanaan tugas dari kepala*kepala bagian. e. Mengerjakan administrasi kepegawaian. /. Kepala #agian Pembelian, bertanggung jawab kepada Manager Produksi dan PM. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Mengkoordinir dan mengawasi pelaksanaan kegiatan pembelian. b. Mengawasi kegiatan administrasi pembelian. . Melakukan pembelian barang yang diminta oleh departemen lain. 0. Manager ounting dan =inane, bertanggung jawab kepada 6eneral Manager. "ugasnya sebagai berikut$ a. Membuat laporan keuangan kepada atasan seara berkala tentang penggunaan uang. b. Mengendalikan budget pendapatan dari belanja perusahaan sesuai dengan hasil yang diharapkan. . #ertanggung jawab atas penentuan biaya perusahaan seperti biaya administrasi. <. Kepala Di!isi)Super!isor 1ntuk produk "eh #otol Sosro terdapat ( orang super!isor yang bergantian menurut shi8t, bertanggung jawab kepada Manager Produksi dan Maintenane. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Memimpin dan mengendalikan kegiatan di bidang produksi. b. Menyiapkan laporan yang dibutuhkan Manager Produksi mengenai data produksi, jumlah bath produksi, pemakaian bahan dan lain*lain. . #ertanggung jawab penuh atas masalah yang timbul di kemudian hari atas produk yang dihasilkan. d. Menyusun jadwal dan rotasi kerja bagi karyawan produksi yang dipimpinnya. 5. Kepala 6udang, bertanggung jawab kepada Super!isor. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Mengkoordinir dan mengawasi pengelolaan persediaan bahan baku. b. Membuat laporan penerimaan, persediaan dan pengeluaran bahan. . Mengontrol persediaan bahan. d. Memesan bahan bila telah habis.
7. Manager >uality 2ontrol, bertanggung jawab kepada 6eneral Manager. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Mengkoordinir dan mengawasi pengendalian mutu produk. b. Memberi saran*saran kepada kepala bagian produksi mengenai mutu produk dan keadaan mesin)peralatan yang digunakan dalam proses produksi. 3. Kasir, bertanggung jawab kepada Super!isor ounting dan =inane. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Membayar gaji karyawan perusahaan setiap hari, baik waktu berjalan produksi maupun tidak. b. Membantu atasan dalam hal penerimaan maupun pembayaran perusahaan yang berhubungan dengan keuangan. . Menatat dan melaporkan uang masuk dan keluar kepada atasannya. %4. Keamanan, bertanggung jawab kepada Super!isor Personalia dan 1mum. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Menjaga keamanan perusahaan setiap hari, baik waktu berjalan produksi maupun tidak. b. Mengawasi dan menatat tamu yang berkunjung ke perusahaan. %%. nalis, bertanggung jawab kepada manajer >2. "ugasnya adalah sebagai berikut$ a. Melakukan pengukuran mutu produk baik sebelum diproses maupun setelah diproses. b. Memberikan saran dan langkah berikutnya yang dilakukan atas pengukuran mutu.
!.! Mana"emen Pemasaran %an D#str#&us#
%. Strategi Pemasaran Perusahaan akan berhasil memperoleh pelanggan dalam jumlah banyak apabila dinilai memiliki itra baik dalam benak konsumen. "eriptanya itra baik dalam benak konsumen akan menumbuhkan kepuasan pelanggan yang dapat memberikan beberapa man8aat. Keberhasilan Sosro tidak lepas dari brand ?teh botol@ yang didapatkannya, persis seperti aAua yang menjadi brand pada air mineral. #erikutnya Sosro semakin kuat karena jaringan distribusi "eh #otol yang sangat kuat sampai di titik akhir pelosok. Bang masih kurang dari "eh #otol adalah upaya*upaya mempertahankan i mage seara abo!e the line. 1paya iklan di media massa, e!en, maupun promosi yang akan terus membuat teh botol tertanap di kepala konsumen masih jarang dilakukan. "erkesan "eh #otol merasa sudah besar dan yakin dengan penetrasi produk yang telah dilakukannya sehingga tidak perlu lagi melakukan promosi abo!e the line seara intensi8.
'. "arget Pasar Identi8ikasi target pasar adalah langkah awal yang dbutuhkan dalam perenanaan dan pengembangan strategi pemasaran. Dalam situasi dimana konsumen menghadapi banyak pilihan, maka kesuksesan pemasaran produk akan banyak ditentukan oleh kesuksesan produk. "arget dari teh botol ini adalah yang menyukai rasa asli teh 9non 8ruity: dan praktis, bagi para supir atau pejalan kaki. Diberikanlah kemasan botol yang praktis dan disediakan di kios*kios yang ada di pinggir jalan. Sosro memiliki target pasar yang jelas, dengan target orag yang sedang melakukan perjalanan. Pada waktu pengenalan produk, Sosro juga memliki keunggulan kompetiti8 karena merupakan teh siap minum dalam kemasan botol yang dipasarkan pertama kali di Indonesia. (. Penjualan "eh #otol Sosro didistribusikan ke pelosok*pelosok daerah. Konsumen menjadi tidak sulit membeli teh botol sosro karena mudah diari dan harganya terjangkau. Carga $ antara -p'.444,* hingga -p0.444,
BAB I' PENUTUP
/.% Kesimpulan Kunjungan Industri bertujuan agar Mahasiswa)i mendapatkan pengalaman 8aktual tentang pelaksanaan proses pembelajaran. Setelah diadakannya kunjungan industri ini, Mahasiswa)i mampu memahami seara langsung bagaimana sistem produksi yang dilakukan oleh P". Sinar Sosro. Suatu industri yang bermula dari seorang penetus ide teh dalam kemasan botol. Bang sekarang sudah menjadi industri besar dan dikenal hingga ke luar negeri. Dengan berbekal 8iloso8i ?niat baik@, P". Sinar Sosro selalu mengedepankan kualitas dan ramah lingkungan. Karena proses produksi yang dilakukan terbukti steril serta limbah yang dihasilkan terbukti mampu dikembalikan pada alam. Serta Pemasaran yang baik dan menyeluruh bukan hanya dari sabang sampai marauke, namun sudah menapai mana negara.
/.' Carapan Semoga dengan diadakannya kunjungan industri di P". Sinar Sosro ini dapat menambah pengetahuan penulis tentang kegiatan sistem produksi terutama dalam manajemen Pemasaran. Dan semoga laporan ini dapat berman8aat bagi pihak yang membutuhkan.
